La Guia Del Trotamundos - Navarra

LA GUIADEL

TROTAMUNDOS

Navarra

© GUÍAS AZULES DE ESPAÑA S.A., 1994Marqués de Monteagudo, 29. 28028 MADRIDReservados todos los derechosISBN: 84-8023-054-1Depósito Legal: M-2877-1994Imprime: Gráficas Rama, S.A. - Madrid

Queda prohibida terminantemente la reproducción total oparcial de esta obra sin previo consentimiento por escrito de laeditorial.

Esta Guía ha sido elaborada por:

ELENA SALAS Y PACO RODA

Agradecimientos:

A Iñaki por echarnos un ojo de vez en cuando y ayudarnoscon su potente "486".

A Alvaro por prestarnos su espacio para elaborar estaguía.

A Alfredo, sin cuyos chistes todo hubiera sido másaburrido y por su inestimable colaboración en el apartado gastro-nómico.

A Esperanza y Sagrario, dueñas del café Solame, pormantener calientes los ánimos durante todos estos meses.

A María y Josebe por ayudarnos en la selección de losbares de martxa.

A Hemingway, sin cuyo ejemplo no hubiéramos hecho laruta del vino.

A Obélix por ayudarnos en el apartado de "gastronomía".

La cartografía corrió a cargo de Joaquín González.

PRESENTACIÓN

Bienvenidos/as trotamundos a esta tierra abundante deaguas y sotes, de hayedos y espartales. Es una tierra parapasarlo bien unos días, o unas vacaciones cortas. Esta tierra yestas gentes de intensos afectos, de trago largo y coito corto, degregoriano y gaita, son a la vez un residuo histórico, una reliquiade antaño y una sociedad con 15 ó 20 años de adelanto sobre laespañola. Gente honrada y trabajadora, forjados de chuletón ymenestra, licuados de pacharán y rosado, gente fanfarrona,orgullosa de lo que son, respetuosa con las diferencias y con losdemás y faltos de cariño, gente que pretenden ser los mejores yque les quieran.

Bienvenidos a la Navarra anónima, comunal, autoorgani-zada, participativa, en la que Indurain, San Francisco Javier,Sarasate o Rafael Moneo, el arquitecto, son excepciones.

Bienvenidos a una tierra comunitaria en la que todo elmundo está al loro de todo. Los que mandan están controlados,la corrupción es el chocolate del loro y los profesionales de lacosa pública están constantemente acechados y estrechamen-te vigilados. Vienes, pues, a visitar una tierra con un sistemasanitario y un sistema educativo de los 3 ó 4 mejores de Europay con la última gran fiesta popular participativa y autogestionadade las sociedades postindustriales.

Juan Cruz Alli, el pacificador, el Presidente del Gobiernode Navarra más culto, preparado y dialogante de los que en estesiglo en Navarra ha habido, dice que esta tierra y estas gentesfuncionan como un gran orfeón, con muchas voces bien aveni-das, pero sin solista ni director que destaque.

Así pues, vienes a disfrutar de una sociedad y una culturaen la que han sobrevivido hábitos de hace 100 años, con un lun-

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cionamiento y un saber de dentro de 20. Lo más significativo, lomás extremo, lo más interesante que puedes aprovechar seríanel sentido de la fiesta, un paisaje y una ecología que, aunqueparezca paradójico, van a mejor y una sociedad de gentes cam-pechanas con alta autoestima y respeto a los derechos y a los de-más, y probablemente la más igualitaria y democrática de las Au-tonomías españolas.

Fiestas como los Sanfermines, o cualesquiera otras delos pueblos de Navarra, las hubo por toda Europa, pero la éticaprotestante, la racionalidad de la Ilustración y la industrializaciónacabaron de hacer de pueblos orgiásticos un conjunto de produc-tores, consumidores y espectadores. En Pamplona por SanFermín podrás intuir lo que fueron las Bacanales, las Fiestas Dio-nisíacas. lo que pudieron ser los Carnavales, lo que hace la genteen esos cortos días de desmadre premeditado. Dos o tresmomenticos bien empalmados, en treinta y tantas horas sindormir, en un subidón sanferminero, pueden engancharte paratoda la vida. El mérito de Pamplona, una ciudad convencional yconservadora durante todo el año, es haber mantenido, permiti-do y defendido una concepción y celebración auténtica de lafiesta popular. En Sanfermines no hay figuras, figurines nifigurones. ídolos ni jet set; es el pueblo llano el que se lo montajovial y cordial, pacífico y solidario. Un fin de semana pueden jun-tarse medio millón de personas desbordantes de alcohol, alegríay afecto, sin la presencia de un solo guardián del orden. Es unaparente desorden autogestionado. Los Sanfermines son elúltimo ejemplo del exceso, el despanzarro y el despilfarro, laenergía, la libido y los cariñicos, el comer, el beber, el saltar,reírse, gritar, empujarse, sudar, todo totalmente primitivo. Es lacúspide de una gran ceremonia de apareamiento en general fa-llido, es una fiesta de la afectividad. A diferencia del resto de lasfiestas orgiásticas, el amanecer te coge en la calle con las dianasy sólo te queda la posibilidad del orgasmo del miedo: el encierro.

Ven cuanto antes porque los Sanfermines están cambian-do. Cada vez hay más gente, más joven, que beben comoestudian, con ansiedad y con prisas, y que confunden las pas-tillas con el deseo y el éxtasis con el orgasmo, a la búsqueda delsexo perdido, ven pronto, come y bebe mucho, baila y canta, ríetey suda, haz buenas amistades y, si puedes, liga. Los Sanfermi-nes están cambiando: cada vez más ruido en los bares, más luzen la plaza y más camiones manguera de la limpieza. Procura

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llevar pañuelo, vestirte como los demás, hacer lo que veas hacer,y lo pasarás de cine. Si te han gustado los Sanfermines y nues-tra fiesta te enrolla, en julio lo pasarás bien en las fiestas deEstella y de Tudela, y en agosto y septiembre en las de cualquierpueblo.

En cuanto al paisaje, aprovéchalo. La verde mitad Nortede Navarra, casi el noventa y tantos por ciento del territorio, escomunal, de todos y hermoso, porque refleja la hermosura de losvecinos que la han cuidado. Los Pirineos Navarros son una obrade los hombres y mujeres pirenaicos, con sus ganados y sucultura. Es una montaña acogedora, de no demasiada altura, noviolenta y ecológicamente cada vez mejor. Es todavía un Pirineopoblado, con cada vez más casas abiertas en las que podrásalojarte. Hemingway pescaba truchas en el Irati y es el quedescubrió primero lo que todavía son hoy los tres grandesatributos de Navarra: la fiesta, el paisaje y la gente.

Aquí llevamos 20 años de cultura ecológica. Ya se reci-clan el 75 por ciento de los residuos urbanos, en casi todaNavarra se hace recogida selectiva y reciclaje de basura y es muydifícil que veas por los ríos, los lagos o los montes, una bolsa debasura o un bote de lejía vacío. Si te gusta el verde, vete dePamplona hacia arriba. Si el secarral, de Olite para abajo. Elespacio con más gancho en los próximos 20 años es la BardenaBlanca. Bájate a Arguedas, Valtierra o Tudela y desde allí, acaballo, en bici o andando, piérdete sin prisa. Hay 300 cabañasque. por una normativa medieval, están abiertas para el quequiera ir a dormir y las cuide con mimo. Ayúdanos a salvar defi-nitivamente el espacio estepario más al norte y más luminoso yprofundo de Europa.

En los tres meses de verano, el descenso del río Aragóny del Ebro desde Marcilla a Castejón y Tudela es una experienciade navegación suave y bellísima, entre millones de pájaros ysotos, donde va la perdiz herida, donde se Inicia la eróticaribereña.

El tercer atractivo de esta tierra son sus gentes, lasociedad navarra. Vente si te gusta la gente digna y discreta, quegusta de respetar y de que la respeten, que históricamente hasabido autodefender sus derechos y hoy tiene calidad de vida.

El mayor placer de viajar por Navarra es hablar sin prisascon la gente. Verás qué enterados estamos y cuánta curiosidad

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tenemos. Si los conocidos devienen amigos, también nos gusta-ría que te quedases a probar fortuna. Aquí hay sitio y desde hace20 años no crece la población, con una profunda sabiduríaecológica. Procura no preguntar a nadie si es o se siente vas-co/a o navarrro/a. Es nuestra asignatura pendiente, estamos em-pollando duro y aprendiendo con humildad. Muchos años detensión y sufrimiento tal vez nos lleven a una solución cordial yfeliz, cada vez más mestizos. Así pues, si no te preocupademasiado, no preguntes por algo que tenernos que arreglarentre nosotros, haciendo algo parecido a la nueva cocina espú-rea y sincrética, alcachofas con almejas o pimientos del piquillorellenos de angulas. Aquí, como en todo el planeta, somos lo quecomemos, bebemos y amamos.

Bienvenido, bienvenida, vente a merendar y echaremoscuatro tragos, cuatro canciones y cuatro risas.

Por Mario Gaviria

ANTES DEL VIAJE

COMO LLEGAR A NAVARRA

Avión

El aeropuerto de Noain, situado a 8 Kms. del centro dePamplona, en la carretera que va en dirección a Zaragoza, tienedos vuelos diarios con Madrid (excepto los domingos) y uno conBarcelona. La compañía que realiza los vuelos es Aviaco.

El teléfono del aeropuerto es el 317182 y 317955.Para llegar a Navarra en avión desde cualquier otro lugar

de la Península hay que trasladarse necesariamente a una deestas dos ciudades.

Para ir desde el aeropuerto al centro no tendréis ningúnproblema, pues siempre hay taxis en la puerta, aunque aveceshay que esperar un poco.

Tren

Pamplona tiene servicios diarios con Madrid, Zaragoza,Vitoria, Oviedo y Gijón y varias veces a la semana con Barcelona,Irún, San Sebastián. La Coruña y Vigo. Castejón y Alsasua sonlos nudos ferroviarios más importantes que unen Navarra con lasprincipales líneas que atraviesan el Estado. Para llegar desde elsur hay que hacer transbordo en Madrid.

El teléfono de información de Renfe es el 130202 (aunquees desesperante pues siempre comunica). Si queréis informa-ción sobre billetes y viajes en tren y no conseguís que os respon-dan en ese teléfono podéis ir a la oficina de despacho de billetesque se encuentra en el centro (C/ Estella, 8, tfno. 227282). Aquíos informarán sobre los diferentes descuentos que hace Renfepor viajar en días azules o por poseer la tarjeta joven, etc.

La estación de Renfe está situada en San Jorge, uno delos barrios periféricos de Pamplona. Recientemente la han remo-delado, aunque los alrededores siguen ofreciendo un aspecto deabandono, con diversas naves industriales en desuso. Suele

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haber pocos taxis en la puerta y las cabinas telefónicas están casisiempre ocupadas. Cuando por fin se quedan libres os desespe-raréis al comprobar que el teléfono del teletaxi comunica todo eltiempo. Lo mejor es que os arméis de paciencia y esperéis al au-tobús urbano línea 9, que probablemente será más rápido que eltaxi y en unos minutos os dejará en el centro de la ciudad.

Autobús

Pamplona tiene conexión diaria con Madrid, Santander,Zaragoza, Bilbao. Vitoria, San Sebastián, Irún, Logroño, Jaca yHuesca.

El teléfono de la estación de autobuses es el 223854. Enla puerta de la estación (C/ Conde Oliveto, 2) hay una parada detaxis, sólo por si lleváis mucho equipaje porque, en caso contra-rio, podéis ir a pie hasta la plaza del Castillo, que se encuentramuy cerca.

"Autobuses', como la llaman los pamploneses es unaestación que funciona bastante bien. Es el punto de encuentro delos aldeanos que acuden a la capital a hacer sus compras o susnegocios y el tradicional lugar de partida de muchas mani-festaciones. En su cafetería, que abre sobre las seis de lamañana, se juntan muchos noctámbulos a desayunar. Existe unproyecto para derribar el viejo edificio y trasladar la estación deautobuses al cercano parque de Yanguas y Miranda. El Cortenglés anda detrás del solar con la intención de edificar uno de

sus monstruos.Estas son las compañías (todos los autobuses parten de

la Estación de Autobuses) que unen Pamplona con otras capita-les del Estado:

La Roncalesa: San Sebastián. Tfno. 222079.La Burundesa: Vitoria y Bilbao. Tfno. 221766.La Baztanesa: Irún y Fuenterrabía. Tfno. 226712.La Vergaresa: Vergara y Eibar. Tfno. 223911.La Estellesa: Logroño. Tfno. 222223.La Muguiroarra: Jaca y Huesca. Tfno. 227172.CONDA: Zaragoza, Soria y Madrid. Tfno. 221026.

Coche

Navarra está entroncada con la red de autopistas queatraviesan el valle del Ebro y se prolongan por la costa mediterrá-

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nea. La autopista enlaza de forma directa las dos principales ciu-dades de la comunidad, Pamplona y Tudela y llega por el nortehasta Irurtzun, en la ruta a San Sebastián y Vitoria.

El acceso a Navarra desde la meseta castellana es por laN-1 Madrid-lrún y.desde Galicia por la N-634 hasta llegar aBilbao. Desde la capital vizcaína se accede más rápido a Pamplo-na pasando por Vitoria que por San Sebastián.

Sobre Navarra discurren 3500 kms. de carreteras quefacilitan una comunicación fluida entre las diversas localidades.Del total de kilómetros, cerca de 500 corresponden a la red na-cional básica de carreteras, otros tantos a la red complementa-ria y el resto a la regional.

Encontraréis dos autovías en construcción: la polémicaautovía del Leitzarán, que unirá Pamplona con San Sebastián yla autovía de Sakana, que enlazará la capital navarra con laalavesa. Hacia el norte, en la carretera que va a la zona deBaztán-Bidasoa y la muga con Francia, se han iniciado las obrasdel túnel de Velate.

SI venís a Pamplona en coche propio porcualquiera de loscinco accesos (desde Zaragoza, Logroño, Vitoria, Donostia oIrún), no tendréis ningún problema para llegar al centro porque esuna ciudad pequeña, en la que todo está perfectamente señali-zado mediante carteles en castellano y euskera, aunque sihabéis utilizado alguna de las rondas de reciente construcción, loúnico que podemos hacer es desearos mucha suerte, porque nilos propios pamploneses se aclaran con ellas.

Si llegáis desde Zaragoza, continuando en línea recta, osencontraréis en la plaza Príncipe de Viana. Unos metros másadelante, por la avenida de San Ignacio, llegaréis a la plaza delCastillo.

Si entráis en la ciudad desde Donostia por la avenida deGuipúzcoa, os encontraréis en la calle Navas de Tolosa, muy pró-xima al paseo de Sarasate y al casco viejo.

Quienes vengáis por la carretera de Logroño deberéisatravesar la avenida de Pío XII hasta llegar a la calle Navas deTolosa.

La entrada por la carretera que viene de Irún es la másbonita de todas. Hay que subir la cuesta de Beloso, que ofreceunas magníficas vistas de las huertas que rodean la ciudad y delas torres de la catedral. Continuando todo recto por la avenida dela Baja Navarra, al llegar a la calle Carlos III deberéis girar a la de-recha para terminar en la plaza del Castillo. No tiene pérdida.

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Auto-stop

En Navarra no hay ninguna agencia que organice contac-tos entre conductores y viajeros y el asunto del auto-stopfunciona como en la mayoría de las ciudades. El diario EG/A/tie-ne una sección gratuita de contactos. Podéis probar a mandar unanuncio diciendo cuándo y a dónde queréis ir. Enviadlo a "Mer-katu txikia", apdo. 1397 de Donostia.

Los mejores lugares para hacer auto-stop en las salidasde Pamplona son éstos: en la avenida de Zaragoza, enfrente dela gasolinera, si vais en dirección a Zaragoza, Huesca, Soria oMadrid; en la avenida de Pío XII. enfrente de la Venta Andrés, sivuestro destino es Logroño; en la avenida de Guipúzcoa, al ladode cualquiera de los semáforos, si vais a la capital guipuzcoamao a Vitoria y en la gasolinera que hay en la carretera de Irún,después de Burlada, si os dirigís hacia Irún o Francia.

FRONTERAS

La muga (límite fronterizo) de Navarra con Francia seextiende a lo largo de 130 kilómetros. Sus nueve pasos fronteri-zos, convierten a esta comunidad en una importante zona de en-lace entre la Península y el resto de Europa.

Algunos de estos pasos mantienen el trazado de caminostradicionales que durante siglos han unido los valles situados auno y otro lado de los Pirineos. Los más utilizados son los puen-tes internacionales de Dantxarinea y el de Valcarlos-Améguy,que permanecen abiertos hasta las diez de la noche. El resto co-nectan las diversas localidades de uno y otro lado de la muga ya todos ellos se accede a través de escarpados puertos de mon-taña.

OFICINAS DE TURISMO

El Gobierno de Navarra posee una red de oficinas de in-formación turística repartidas por toda la geografía de la comu-nidad. La principal se encuentra en el centro de Pamplona, en lacalle Duque de Ahumada, 3, tfno. 220741. Está muy cerca de laplaza del Castillo y está abierta todo el año en horario de mañanay tarde. Funciona muy bien y en ella encontraréis todo tipo de in-formación (por pedir folletos que no quede, pues el Servicio de

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Turismo del Gobierno de Navarra edita cantidad de publica-ciones y muchas de ellas son gratuitas). Es también el lugar alque debéis dirigiros para presentar cualquier tipo de reclama-ción.

Hay otras once oficinas turísticas situadas en las principa-les rutas turísticas de la comunidad:

Aoiz (C/Nueva, 22. Tfno. 336005).Bera de Bidasoa (Ayuntamiento de Bera. Tfno. 630581).Bertiz (Parque del Señorío de Bertiz. Tfno. 592013).Estella (C/ San Nicolás. 3. Tfno. 554011).Garralda (C/ Petra Machín, 10. Tfno. 764374).Ochagavía (C/ Labaria s/n. Tfno. 890004).Olite (C/ Carlos III s/n. Tfno. 740035).Roncal (Bajos del Ayuntamiento. Tfno. 475136).Roncesvalles (Antiguo Molino. Tfno. 760193).Sangüesa (C/ Mercado s/n. Tfno. 870329).Tudela (Pza. de los Fueros s/n. Tfno. 821539).En estas oficinas os proporcionarán mapas, folletos, di-

recciones, etc. Si deseáis una información más especializada, ospodéis dirigir al Servicio de Turismo, situado en la avenida deCarlos III 55, 19 (tfno. 230305) o bien a la Oficina del TIVE (sólopara jóvenes), en la calle Paulino Caballero, 51,4Q (tfno. 212404).que proporciona servicios y alojamientos con importantes des-cuentos, así como billetes de Iberia. Renfe y otras compañías in-ternacionales.

RECLAMACIONES

Si necesitáis hacer una reclamación referente al sector dehostelería porque pensáis que os han timado en el precio o queel servicio ha sido malo, debéis dirigiros a la Oficina de Turismo.Allí os darán una hoja de reclamaciones para rellenar. Tambiénpodéis acudir a la Oficina de Información al Consumidor delGobierno de Navarra (tfno. 107739) o al Teléfono del Consumi-dor (tfno. 91-4675050). En la calle Mayor, 85 de Pamplona tam-bién os atenderán, en la sede de la Asociación de ConsumidoresIratxe.

CARNETS ÚTILES

El Carnet Joven, para gente de 14 a 26 años, resulta útilpara obtener descuentos en algunas tiendas y en algunas activi-

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dades, así como en los espectáculos programados por el Gobier-no de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

En la Subdirección de Juventud del Gobierno de Navarra(C/Arrieta. 25. Tfno. 107840) os proporcionarán gratuitamenteuna guía con la relación de las entidades y establecimientos queofrecen reducción en sus tarifas.

El carnet de alberguista que expende el TIVE y la Subdi-rección de Juventud sirve para obtener descuentos en los alber-gues y con el carnet de estudiante (para menores de 30 años)podéis disfrutar de alguna reducción en las pensiones que seenrollan un poco (aunque cada vez resulta más difícil) y en bille-tes de tren y avión.

Finalmente, el carnet de autoestopista, que se obtiene enla Federación Internacional de Camping (C/ Gran Vía, 88, EdificioEspaña. Tfno. 91-5421089) os puede servir para viajar median-te el sistema de auto-stop.

ASISTENCIA SANITARIA

Si os ponéis enfermos de repente o sufrís cualquier per-cance, no os preocupéis, pues no en vano Navarra goza demerecida fama por sus instalaciones sanitarias. Asumidas lascompetencias desde 1991, el sistema sanitario se configuracomo esencialmente público, pero con una presencia importan-te del sector privado, representado por la Clínica Universitaria deNavarra.

El número de médicos ronda los 3.000 y el personalsanitario supera esa cifra y el gasto sanitario se encuentra entorno al 6 por ciento del P.I.B., superior a la media estalal. Los in-dicadores de salud son también en Navarra similares a los de lospaíses comunitarios.

Las oficinas centrales del INSALUD (Conde Oliveto, 9.Tfno. 231150) se encuentran en pleno centro de Pamplona, fren-te a la Estación de Autobuses.

En el apartado de Direcciones útiles podéis encontrartodo lo referente a servicios de urgencia y centros hospitala-rios.

TRANSPORTES INTERIORES

Por carretera, la distancia entre el norte y el sur supera los

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100 kms (de Pamplona a Tudela hay 90). Se puede utilizar la au-topista del Ebro, pero no merece la pena, puesto que es muy caray la carretera es buena. No ocurre lo mismo si se va hacia el norte,donde son muchos los puertos de montaña y las carreteras co-marcales no siempre están en buen estado.

Hay trenes de cercanías que unen las principales localida-des de la comunidad. Las de la Ribera y zona media están me-jor conectadas entre sí que las del norte.

Hay varias compañías de autobuses que unen Pamplonacon otras localidades navarras:

La Pamplonesa: Cuenca de Pamplona. Tfno. 226484.La Tafallesa: Tafalla, Olite y Roncal. Tfno. 222886.La Montañesa: Burguete y Jaurrieta. Tfno. 221584.La Estellesa: Estella. Tfno. 222223.La Beriainesa: Beriain. Tfno. 220896.La Veloz Sangüesina: Sangüesa. Tfno 226995.La Salacenca: Ochagavía. Tfno. 224757.La Bidasotarra: Vera de Bidasoa. Tfno. 225951.Río Irati: Aoiz y Lumbier. Tfno. 221470.La Baztanesa: Elizondo. Tfno. 226712.

DORMIR Y COMER

Campings

Hay 14 campings repartidos por la geografía navarra. Porlo general, están situados en lugares tranquilos y si loque buscáises el contacto con la naturaleza, están bastante bien. Los preciosson los habituales en este tipo de alojamientos.

Urrobi (Aurizberri-Espinal). Km. 42 carretera Pamplona-Valcarlos. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre.

Murkuzuría (Esparza de Salazar). 31453 Esparza de Sa-lazar. Tfno. 890190. Abierto de julio a octubre.

Lizarra (Estella). C/ Ordoiz s/n. Tfno. 551733. Abiertotodo el año.

Ezkaba (Eusa). Km. 7 carretera Irún-Pamplona. Tfno.330315-331665. Abierto de junio a septiembre.

Urrutea (Garde). Carretera de Ansó s/n. Tfno. 475132.Abierto de mayo a octubre.

Asolaze (Isaba). Km. 6 carretera Isaba-Francia. Tfno.893034. Abierto todo el año.

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Lekunberri (Lekunberri). Km. 32 carretera Pamplona-San Sebastián. Tfno. 504011. Abierto de junio a octubre y finesde semana.

Iturbero (Lumbier). Término de Iturbero. Tfno. 880405.Abierto todo el año.

El Molino (Mendigorría). Km. 5 carretera Puente la Rei-na-Larraga. Tfno. 340604. Abierto todo el año.

Osate (Ochagavía). 31680 Ochagavía. Tfno. 890184.Abierto todo el año.

Riezu (Riezu). Carretera Pamplona-Estella. Tfno. 542177.Abierto de abril a octubre.

Cantolagua (Sangüesa). Camino de Cantolagua. Tfno.430352. Abierto todo el año.

Biotza (Urbasa). Carretera Estella-Olazagutía. Tfno.677670. Abierto todo el año.

Josenea (Urdazubi-Urdax). Final de la carretera N-121.Tfno. 599011. Abierto todo el año.

Albergues juveniles

El Gobierno de Navarra dispone de cuatro albergues si-tuados en Orreaga-Roncesvalles, Guetadar, Altsasu-Alsa-sua y Ultzama Únicamente acogen a grupos y los precios sonbastante baratos. En la Subdirección de Juventud (C/Arrieta, 25)os podrán dar más información.

Otros albergues, de uso generalmente individual, son lossiguientes:

Palacio de Beire (Beire). Tfno. 740041. Abierto de abril aseptiembre.

Doneztebe-Santesteban (Santesteban). Tfno. 226403.Abierto todo el año.

Oxanea (Isaba). Tfno. 893153. Abierto todo el año.Haizea (Astiz). Tfno. 504185. Abierto todo el año.Oronoz (Oronoz). Tfno. 236144. Propiedad de los Maris-

tas. Abierto todo el año.Lagunbatz (Iratxe). Tfno. 551150. Abierto todo el año.Escuelas de San Francisco (Olite). Tfno. 740032. Abier-

to todo el año.Nuestra Señora del Puy (Estella). Tfno. 550948. Abierto

de junio a agosto.

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Refugios de montaña

En la zona del Pirineo hay varios refugios. En algunos deellos hay que pagar para dormir, pero otros son simples bordasen las que se puede pernoctar gratuitamente.

Belagoa (Valle de Belagoa). Tfno. 224324. Capacidad:125 plazas. Abierto todo el año. Propiedad del Ciub DeportivoNavarra.

Herriberri (Aézkoa). Capacidad: 30 plazas. Abierto todoel año. Propiedad de Casa Arrese (Villanueva de Aézkoa).

Larraiza (Urbasa). Capacidad: 30 plazas. Hay que pedirlas llaves. Propiedad del Club Montanero de Estella.

Bardoitza (Urbasa). Capacidad: 20 plazas. Hay que pedirlas llaves. Propiedad de Altsasuko Mendigoizaleak (Alsasua).

Etxauri (Etxauri). Tfno. 228876. Capacidad: 6 plazas.Abierto todo el año. Propiedad de la Escuela Navarra de AltaMontaña (ENAM).

Orhi (Orhi). Capacidad: 6 plazas. Abierto todo el año.Irabia (Pantano de Irabia). Capacidad: 5 plazas. Abierto

todo el año.Piedra de San Martín (Valle de Belagoa). Capacidad: 6

plazas. Abierto todo el año. Propiedad de la Junta del Valle delRoncal.

Casas rurales

El Gobierno navarro, en colaboración con las Juntas delos valles y los Ayuntamientos, ha puesto en marcha una red dealojamientos turísticos en casas rurales y ha editado una guía ac-tualizada de turismo rural, en la que se detallan los precios, el nú-mero de plazas y las características de cada casa. En el aparta-do correspondiente al turismo rural encontraréis la relación decasas y su localización.

Monasterios y Hospederías

Antes de acercaros a un Monasterio con la ¡dea de hospe-daros, es mejor que llaméis para preguntar si admiten parejas.Algunos sólo admiten hombres y otros mujeres.

Hospedería San Salvador de Leyre (Monasterio deLeyre).Tfno. 884100-884011. 31410 Yesa.

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Colegiata de Roncesvalles. Tfno. 700225. 31650 Ron-cesvalles.

Monasterio de la Oliva. Tfno. 725597. 31310 Carcastillo.Hospedería Monasterio de San Benito. Tfno. 550882.

31200 Estella.Monasterio de Iranzu. Tfno. 520012. 31178 Iranzu.Santuario de San Miguel de Aralar. Tfno. 561066.

31870 Aralar.

Balnearios y casas de reposo

BalneariodeFitero(Fitero). Extramuros s/n. Tfno. 776100.Es la única estación termal de Navarra. Está abierta todo el año.Sus aguas cloruras, radiactivas, sódicas y sulfuradas están es-pecialmente indicadas para el tratamiento del reuma y de lasafecciones del aparato respiratorio, circulatorio, digestivo y ner-vioso.

Casa de reposo Zuhaipe (Arizaleta). Las Casetas.Tfno. 542187. Es una casa de reposo y una escuela de saludhigienista, donde se imparten cursos sobre anatomía y funciona-miento del cuerpo, alimentación sana, masaje, relajación, medi-tación, biorespiración.

Casa de reposo Azkona-Etxea (Azkona). Azkona (Vallede Yerri). Tfno. 520165. La lleva un colectivo naturista y se impar-ten las mismas actividades que en la anterior.

Restaurantes

En Navarra hay muchos y muy buenos restaurantes y,aunque comer a la carta puede resultar más caro que en otraszonas del Estado, casi todos los restaurantes tienen menú almediodía y por unas 1.500 pesetas se puede comer muy bien. Encualquier caso, si no andáis sobrados de pelas, podéis recurrir alos bares de bocatas. Hay mogollón.

A Hemos hecho una división de restaurantes por precios.Hemos considerado como baratos a los de menos de 2.000pesetas, medios los de 2.000 a 4.000, caros los de 4.000 a 6.000y muy caros los de más de 6.000. El precio lo hemos calculadoconsiderando un menú normal, del estilo a éste: ensalada mixtao menestra de verduras, pescado o carne, postre y vino de lacasa.

En el capítulo de las rutas os indicamos los restaurantes

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más recomendables de cada zona, pero no podemos resistimosa indicaros aqui algunas de nuestras mejores direcciones, que seencuentran fuera de esas rutas, por si os pillan de camino oqueréis acercaros.

Venta de Juan Simón (Carretera de Pamplona, km. 26.Tfno. 305052). Instalada en una casa antigua, en pleno vallede la Ultzama. Cocina casera de sabor tradicional. No os per-dáis la cuajada y, en temporada, los guisos de caza. Preciomedio.

Venta de Udabe (Udabe. Valle de Basaburúa. Tfno.503105). Aunque cae lejos de las rutas más turísticas, merecela pena dar una vuelta por el valle y probar alguno de los platosque prepara Laura en esta antigua venta de carretería. La deco-ración es muy acogedora. Hay ocho habitaciones con muy bue-nas vistas, por si os apetece quedaros a dormir. También podéisdar un paseo a caballo. Los tienen al lado de la casa. Preciomedio.

Beti Jai (Santa Águeda, 4. Aoiz. Tfno. 336052). En uncaserón restaurado en la localidad de Aoiz, Cocina casera a basede verduras, carnes y caza de la tierra. Las pochas están parachuparse los dedos. De postre, hay que probar la famosa costra-da, es donde mejor la hacen. Precio medio.

Atalaya (C/ Daban, 11. Peralta. Tfno. 750152). Instaladoen un moderno hostal. Muy elegante. Cocina casera con platosmuy originales e innovadores. Platos recomendados: ragú de al-cachofas con puntas de espárragos y pichón asado. Caro.

Maher(C/Ribera, 19. Cintruénigo. Tfno. 811150). Uno delos restaurantes con mejor fama de Navarra. Cocina casera tra-dicional. El comedor, recientemente remodelado, es muy acoge-dor. La bodega es magnífica. Platos recomendados: arroz caldo-so con liebre, ensalada de chipirones salteados, conejo guisadocon setas y caracoles y cualquiera de sus helados artesanales.Caro.

Basa Kabi (Alto de Leitza s/n. Tfno. 510125). En el alto deLeitza, rodeado de montañas y prados verdes. Lo mejor, las ko-kotxas de bacalao con txangurro, ensalada de merluzas y gam-bas. Los postres caseros, muy buenos. Precio medio.

Tubal (Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno. 700852). Sinduda, uno de los mejores restaurantes de Navarra. Las verduras,las carnes y pescados, de primerísima calidad. Exquisitos loscrepés de borrajas en salsa de almejas. Precio caro (pero, insis-timos: merece la pena).

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PREFIJO TELEFÓNICO

Navarra: 948.

NAVARRA,

TIERRA DE CONTRASTES

UN POCO DE HISTORIA PARA EMPEZAR

Los primeros inmigrantes de Navarra

En torno a la segunda mitad del segundo milenio A.C, lospueblos de Centroeuropa comienzan a moverse. Los que llegana la Península y Navarra proceden del Ródano. Navarra seráatravesada de Norte a Sur por grupos humanos organizadosdespués de cruzar los pasos pirenaicos de Roncesvalles ySomport.

Es una población nueva con nuevos modos de vida y es-tructura organizativa diferentes que atraen el interés de losgrupos autóctonos convirtiéndose muchos de ellos a las "nuevastecnologías". La estabilización y el sedentarismo provocan unnuevo tipo de hábitat apareciendo las primeras aldeas y ciudadesde las que Etxauri y Cortes son buenos ejemplos. La mayor partede la población se halla concentrada en la zona sur, en pobladoscomo Arguedas, Castejón, Mendavia y otros de la actual Riberanavarra. Hasta este momento el pastoreo había sido la forma devida de los pobladores ya instalados en Navarra, con la llegadade los nuevos vecinos el sistema cambiará en favor de un desa-rrollo más perfeccionado de la agricultura (cultivo de cereales, al-macenamiento del grano, utilización de la rueda, arado, etc.).

Los romanos

Llegan a la Península en el año 218 a.c. en medio de laguerra que mantenían con Cartago, en un claro intento defensi-vo. Estos mantienen contactos con unas "gentes" que ocupabanel valle del Ebro y los Pirineos occidentales, a los que denomina-ron vascones, los cuales estaban establecidos en un territoriomás amplio de lo que hoy es Navarra, extendiéndose por elnoroeste de Guipúzcoa, parte de Logroño, Zaragoza y Huesca.

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El modo de vida de los vascones es pastoril, combinándose enlos territorios del sur (Ribera) con la agricultura que había sido in-troducida por las gentes indoeuropeas.

En un principio, los romanos no encuentran oposición nirechazo entre los vascones, pues entre los años 202-180 a.c.llegan a conquistar el valle del Ebro. Hábiles negociadores, pre-tenden establecer una pacificación duradera y de fronteras esta-bles, para lo cual firmaron acuerdos con los vascones. algunosde los cuales colaboraron activamente en las campañas exterio-res romanas, si bien es cierto que no todo fue un camino de rosaspara los romanos, que en más de una ocasión hubieron de acep-tar las "Imposiciones" vasconas.

En el año 75 a.c, Pompeyo aprovecha su estancia porestas tierras para fundar Pompaelo, actual Pamplona. Los vas-cones, en su mayoría toman partido por César, que logre estable-cer la Pax Romana, la cual trajo como consecuencia la pacifica-ción vascona. Desde ese momento, sólo algunos núcleos man-tendrán autonomía. Los vascones desde entonces, formaronparte de la provincia Citerior, conservando su administración po-lítica, en tanto no fuese obstáculo para las autoridades romanas.

La acción de Roma sobre el territorio navarro se vio ma-tizada por las características geográficas y se establecieron dosgrandes áreas de actuación: el ager vasconum (Ribera-zonamedia) y el saltus vasconum (Montaña y Pirineos), en las que lainfluencia fue desigual, debido sobre todo a las posibilidades deexplotación del país.

Navarra, favorecida por su desarrollo económico y el pro-ceso de agrarización generó excedentes de población, sobretodo en el sur, lo que la convirtió en abastecedora de materiaprima para los ejércitos romanos, necesitados de soldados parala conquista y guerras civiles.

Desde el siglo III comienzan a detectarse los primeros sín-tomas de crisis en el Imperio, que se agravan con la penetraciónde los pueblos bárbaros. A finales del siglo IV, la zona vasconaque aún no había sido romanizada, se presenta como un núcleode resistencia y descontento ante Roma, que intenta neutralizaresta amenaza.

A finales del siglo V, se abre un período de autonomía quepermitirá la consolidación de los vascones como grupo indepen-diente de cierta entidad cuya definitiva personalidad la adquiriráncon la formación del reino de Pamplona ya en tiempos medieva-les.

TIERRA DE CONTRASTES / 27

Entre suevos, vándalos,alanos y musulmanes anda la cosa

Desde los siglos VI y Vil, en el norte y sur de los Pirineoslos vascos están enzarzados en una lucha feroz contra los fran-cos y los godos, nuevos invasores. Durante más de un siglo, lascampañas militares de los visigodos no lograrán doblegar a losvascones. Don Rodrigo tuvo que abandonar Pamplona paracontener a Tarik, amenaza musulmana, que logra penetrar por elEstrecho en el año 711 y llega a controlar las tierras fértiles del surde Álava y Navarra, fortificando Olite y dominando Pamplona porel procedimiento de toma de rehenes y tributos. Toda la oposiciónvascona se unió en la Montaña en torno a vascones, várdulos.caristios y autrigones.

Llegados los ejércitos musulmanes en el año 714 al valledel Ebro, la zona y toda la población vascona meridional se isla-miza. Sus habitantes quedan sometidos politicamente a Damas-co y posteriormente a Córdoba. Pamplona y el resto de Vasconiamantienen una actitud más independiente. Los vascones cristia-nos se unieron a los Banu Qasi por lazos de sangre y vínculosmatrimoniales en el sur, lo que permitió tener buenas relaciones,tanto económicas como políticas hasta el siglo IX.

Contra los francos, los vascones también opusieron resis-tencia. Poco después del año 778, cuando Carlomagno sedispone a cruzar los Pirineos tras haber arrasado las murallas dePamplona, ciudad considerada por las fuentes francas como "for-taleza de los navarros", los vascones le infringen una espectacu-lar derrota en Roncesvalles el 15 de agosto del año 778. Esta ba-talla sirvió unos siglos más tarde como inspiración de la célebreobra de la literatura medieval "La chanson de Roland".

Nacimiento del Reino de Pamplona

En el siglo IX surge el reino de Pamplona, con la elecciónde Iñigo Arista como rey de Pamplona, Vasconia, Aragón, So-brarbe, Ribagorza, Castilla, León y Astorga. Fue el germen delReino de Navarra, término que data del siglo XII, cuando gober-naba el rey Sancho VI el Sabio.

Un juramento de fidelidad recíproca entre los sucesivosmonarcas y el pueblo presidía las relaciones entre ambos: losfueros. Mediante este sistema, tan arraigado en la mentalidadhistórica vasca, el Rey se comprometía a respetar un conjunto de

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normas, nacidas de la costumbre, que aseguraban los derechospolíticos de los ciudadanos.

En 1238. bajo el mandato del rey Teobaldo I. se redactael Fuero Antiguo, la primera Constitución escrita del Reino, querecopila los fueros consuetudinarios.

Durante la Edad Media, la sociedad navarra está estruc-tura de forma piramidal. En la cúspide estaba la nobleza, integra-da por los varones, magnates y propietarios. Por necesidadestácticas, la alta nobleza debió elegir un jefe para dirigir y coordinarlas luchas, recayendo este título en los Arista. La monarquíavasca no nace con poderes absolutos, puesto que el rey debíacontar con los varones para ejercer las tareas de gobierno. Lamonarquía en el siglo iX se hace hereditaria y mantendrá sucarácter colegiado.

Los labradores vivían en numerosas villas y aldeas, eranpropietarios de casa y tierras y formaban el concejo de vecinoscuyo órgano de participación era el "batzarre"donde se distri-buían los aprovechamientos comunales y las obligaciones asícomo los trabajos en común (auzoián).

Por debajo de los labradores estaban los collazos que ha-bitaban en casas o villas y pertenecían a sus dueños. Permane-cían adscritos a la tierra como el resto de los instrumentos deproducción. A diferencia de los labradores, no eran propietarios,ni tenían la condición de "fuego" vecinal, ni gozaban de ciuda-danía.

La anexión a Castilla

A pesar de que desde el siglo XII Castilla y Aragón aspirana repartirse el territorio navarro, éste logra conservar su indepen-dencia frente a sus poderosos vecinos. El resto de vascos deÁlava, Guipúzcoa y Vizcaya son integrados en la corona de Cas-tilla durante los siglos XIII y XIV, mientras que los vascos del nortede los Pirineos pasan a formar parte de Francia en los siglos XVIy XVII.

En el año 1512 los ejércitos de Fernando el Católico, diri-gidos por el Duque de Alba ocupan el territorio navarro y lo ane-xionan a la corona de Castilla.

Sin embargo, los conflictos políticos y militares surgidosdurante el reinado de Carlos I de España motivaron la retirada delas tropas castellanas de la Merindad de Ultrapuertos en 1530.Es a partir de este año cuando la dinámica de la Alta y Baja Na-


varra va a ser diferente. La Baja Navarra, situada más allá delvértice político de los Pirineos (hoy Estado francés) permane-cerá independiente hasta 1572 y será regida por la familia Albret-Enrique II y Juana III-, que en lo sucesivo se titularán Reyes deNavarra.

Posteriormente se celebraron Estados Generales y seestableció una cancillería en Saint Palais. En 1589 Enrique III deNavarra se convierte en rey de Francia y se inicia en la BajaNavarra una etapa de hegemonía compartida, durante la cual losreyes de Francia lo son también de Navarra, desechando todoslos intentos de unificación en un solo Estado.

Cuando en 1789 estalla la Revolución Francesa, se inten-tará mantener el status vigente, pero la Asamblea Nacionalabolirá el doble título optando sólo por el de reyes franceses. Lossoberanos franceses, hasta entonces, continuarán jurando losFueros navarros.

Austrias y Borbones en Navarra

Navarra, va a mantener hasta 1841 una situación especialen materia jurídico-administrativa, manteniendo su independen-cia foral. Conservará asimismo sus propias fronteras, organiza-ción municipal, sus jueces y tribunales, además de un controleconómico sobre los productos generados dentro de sus fronte-ras.

Ocupada militarmente por Castilla, mantendrá el privile-gio de no presentar cupo de soldados para las quintas delEjército, cuando éste actuase fuera de Navarra (derecho que hoyesgrimen algunos insumisos). La autoridad que representaba alos Reyes castellanos era el Virrey y el heredero español debíajurar los Fueros de Navarra, reconociendo su aceptación.

La muerte del último Habsburgo español, Carlos II (Car-los V de Navarra) va a provocar una movilización de las potenciaseuropeas por el control de la política internacional. La guerra deSucesión, que durará desde 1701 hasta 1714 enfrentará al repre-sentante de la Casa de Austria, archiduque Carlos y al represen-tante Borbón, Felipe, duque de Anjou.

La Paz de Utrech, en 1713, reconoce a Felipe V como Reyde España y VIl de Navarra. La política borbónica, claramentecentralizadora, se enfrenta a la concepción foral, a la queconsidera obsoleta. Aunque los Borbones abolen los Fueros deValencia, Aragón y Mallorca, de momento no lo hacen en Na-

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varra, donde el espíritu absolutista no va a encontrar ningúnapoyo.

Durante los siguientes reinados borbónicos (Fernando IVy Carlos III) se prepara el germen de ias futuras guerras carlistas.Ante la irrupción liberal del XIX. Navarra, se mantendrá fuerte-mente aliada al tradicionalismo foral.

Origen de la Diputación

Las Cortes Navarras continuaron siendo la institución fun-damental durante los años que siguieron tras la conquista delReino. Como se sabe, las Cortes se organizaban en brazos oestamentos: el eclesiástico, el militar, la nobleza y el popular delas Universidades. El de la Iglesia tenía de 10 a 12 componentes.Los militares eran los más representados, aunque el absentismoa las sesiones era lo más habitual (por lo que ya conocemos elorigen de tan descarada práctica). Las Universidades, hasta elsiglo XVIII, estuvieron representadas por un número variable demiembros, elegidos en "batzarre" (/eunión).

Las Cortes se convocaban bajo la advocación del Reycastellano y funcionaron de forma autónoma hasta el año 1828-29. Cuando se promulgó la Ley Paccionada en 1841, las atribu-ciones de las Cortes desaparecieron. La necesidad de manteneruna continuidad en materia legislativa similar a las Cortes, oca-sionó la aparición de una nueva institución que aún pervive ennuestros días: la Diputación.

En 1559. antes de disolverse, las Cortes nombran unaDiputación permanente, que funcionaba a través de tres organis-mos: la Junta General, sesión ordinaria y "legacías". Poco a poco,la Diputación fue asumiendo tareas en detrimento de las Cortes,llegando a ser el eje político del Reino.

El siglo XIX

Este siglo se va a iniciar con dos guerras: la de laConvención e Independencia, ambas van a afectar a Navarra. Lapolítica centralista de los Borbones va acompañada de unapolítica exterior muy conflictiva. Esto exigía un mayor número desoldados y más impuestos para la monarquía española, exigen-cias que se hacen a los navarros ante la oposición de laDiputación, que recuerda que los naturales del país sólo acudena filas en caso de defensa del propio territorio.


Con la llegada de Manuel Godoy al poder, se produce ladeclaración de guerra a la Revolución francesa expresada en laConvención. Navarra sufre la ocupación de Lekároz y Etxalar porlos franceses. El Tratado de Fontainebleau (1807) sirve deexcusa para que 28.000 soldados franceses, al mando de Junot,entren en la Plaza del Castillo de Pamplona y la Ciudadela.

La guerrilla navarra se organiza, hostigando a los france-ses y creándoles innumerables problemas. Espoz y Mina formóla División Navarra con 4.000 hombres en 1811 para cercar Pam-plona, en poder de los franceses. Las tropas angloespañolaslogran, al mando de Lord Wellington, liberar la ciudad en labatalla de Soratren (1813). Si los navarros se sumaron a estaguerra no fue por otras razones que por las puramente económi-cas. Como apuntó A. Kanpion "la guerra de la independencia fuela primera ocasión en la historia del Reino en que Navarra se mo-vilizó de forma generalizada dentro de la estrategia general delEstado español".

Las guerras carlistas

Durante la guerra de la Independencia, tanto el Estadonapoleónico, como las Cortes españolas de Cádiz, hicieron tablarasa de las tradiciones históricas de Navarra y lo mismo ocurriódurante el trienio constitucional entre 1820-23. Sin embargo, larestauración de Fernando Vil (III de Navarra) en 1814 y delabsolutismo en 1824, trajo nuevamente la restitución de las insti-tuciones torales. Mientras tanto, las facciones más derechistas,los absolutistas, defensores de las viejas tradiciones, se agrupa-ron en torno a Carlos María Isidro, hermano del Rey, ante elproblema sucesorio que se iba a plantear. Este no reconocía aIsabel II y fue desterrado a Portugal.

Los navarros apoyan al pretendiente Carlos, aunque en1834, la Diputación proclama a Isabel II como Reina legítima. Lostradicionalistas se agrupan alrededor de Tomás de Zumalakarre-gui, que enarboló la bandera de los Fueros y la religiosidad deunas clientelas eminentemente campesinas y conservadoras. Laburguesía apoyó al gobierno liberal que se sostuvo en Pamplona.La guerra tuvo graves consecuencias económico-sociales quese dejaron notar en toda Euskal Herria.

El 31 de agosto de 1839, los generales Maroto y Esparte-ro firmaron el Convenio de Vergara, con el que se puso fin a laguerra. Este acuerdo trajo consigo la Ley Confirmatoria de Fue-

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ros. En julio de 1841, el Congreso de Madrid aprueba la Ley deFueros de Navarra. Su promulgación introduce cambios sustan-ciales, tanto en la política como en la vida navarras. Por ella, elantiguo Reino se convierte en una provincia más de España,manteniendo algunas ventajas. Asimismo se desvincula porcuenta propia de la dinámica conjunta mantenida con las Vascon-gadas, que en 1876 también verán cómo sus Fueros seránabolidos al término de la segunda guerra carlista.

La Gamazada

A partir de 1876, el proceso centralizador es ya unarealidad. A la muerte de Alfonso XII, María Cristina asume laregencia y en la vida parlamentaria y política se produce la alter-nancia de poder entre liberales y conservadores. Por lo que res-pecta a Navarra, el 10 de mayo de 1893, Germán Gamazo,Ministro de Hacienda, propone una ley por la cual se pretende"aplicar a Navarra las contribuciones, rentas e impuestos que ac-tualmente rigen y los que se creen en las demás provincias delReino". Navarra reacciona de forma inmediata y a partir de estehecho se suceden manifestaciones de protesta.

El 4 de junio de 1893, 80.000 navarros recorren Pamplo-na, donde los alcaldes y diputados presentan al Gobierno políti-co de la provincia un libro con 120.000 firmas en señal de protes-ta foral. En recuerdo de tal acontecimiento, se crea una comisiónpara levantar el actual Monumento a los Fueros que hoy puedecontemplarse frente al Palacio de la Diputación.

El siglo XX

Hasta 1923, fecha en que el dictador Primo de Riverallega al poder, la política nacional discurre entre la aparición denuevas fuerzas, la alternancia política y un clima de inestabilidadsocial y económica.

En Navarra, la llegada de la dictadura es recibida con losbrazos abiertos entre los círculos ultratradicionalistas. El inte-grismo continúa siendo una constante en la vida política deNavarra.

A primeros de siglo, Navarra es una provincia eminente-mente rural. La pequeña burguesía instalada en Pamplona esaún incipiente y está a años luz de la vasca, en cuanto a ejercerun papel dinamizador. Predominan los grandes propietarios de la


Ribera y los pequeños en la Montaña. A medida que avanza elsiglo la industria va adquiriendo importancia. El sector hidroeléc-trico comienza a despuntar con empresas como Hidroeléctricade Navarra, el Irati o Aguas de Arteta.

También destaca la producción de cereales, fábricas deharina y conservas en la Ribera, papeleras en Oroz-Betelu yVillava y un incipiente núcleo siderúrgico en Vera de Bidasoa y All-sasua. Este proceso de industrialización conlleva la aparición deuna nueva clase social: el proletariado industrial, que en Navarrava a jugar un papel muy importante hasta la transición democrá-tica.

En torno a los años 20 se van a implantar como fuerzas deizquierda, el PSOE, que en 1920 cuenta con 556 miembros. LaIglesia a través de la Acción Católica creó varios sindicatos rela-tivamente influyentes, sobre todo entre las mujeres obreras.

La República y el Estatuto Vasco

Con la llegada de la Segunda República se va a reanimarel interés político por la recuperación de un marco estatutariopropio iniciado en 1916 y paralizado por Primo de Rivera. En 1917una sesión de la Diputación concluía con la necesidad de exigirla derogación de la Ley de 1839 y la petición ante Madrid de la re-integración foral.

Durante los primeros días de la República distintas perso-nalidades de las cuatro regiones históricas de Euskal Herriaencargan a la Sociedad de Estudios Vascos-Eusko Ikaskuntza laredacción de un "Estatuto".

En Navarra tras un proceso político lleno de complicacio-nes se optó por no apoyar el estatuto Vasco-Navarro que se votóentre los ayuntamientos de las cuatro provincias. Esto ocurría el19 de Junio de 1932, de esta forma Navarra quedaba fuera delproceso estatutario vasco pero como ha demostrado el historia-dor local Jimeno Jurío, muchos compromisarios locales "cambia-ron el voto que les había sido encomendado".

Las nuevas elecciones generales de 1933 permiten a laderecha tradicionalista de Navarra obtener un triunfo absoluto.El denominado Bloque de Derechas es la candidatura másvotada.

El éxito de las derechas es generalizado en todo el Estadoy Lerroux dirigente del Partido Radical forma gobierno. Sin em-bargo la Revolución de Octubre le obliga a dimitir y se convocan

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nuevas elecciones que en esta ocasión ganará el Frente Popu-lar. Desde el comienzo, los militares inquietos ante la situacióncomienzan a preparar el golpe de Estado. Es la situación previaa la guerra civil. En Pamplona, Mola junto a Yagüe se levantanapoyando a Franco.

En Navarra la situación previa al enfrentamiento era declara agitación, los carlistas con el apoyo de Musolini realizaronacciones militares. Asimismo se crearon los "requetés" compa-ñías de tradicionalistas-fueristas cuyas máximas eran Fueros yReligión.

El 17 de Julio de 1936 Mola declara el estado de guerraen Pamplona. Lo que siguió fue una larga serie de ejecuciones ydetenciones sumarias, una historia de terror que aún perdura enla memoria de muchos.

Durante la dictadura franquista todos los signos de iden-tidad vascos fueron prohibidos en Navarra, lo mismo que ocurrióen Vascongadas y se desató una fuerte represión contra quienesutilizaban la lengua o bandera vascas (ikurriña).

La Transición democrática

Tras la muerte de Franco, en 1979 se eligen por sufragiouniversal el Gobierno de Navarra o Diputación Foral y el Parla-mento Foral de Navarra, la primera de las Cámaras Legislativasdel Estado. En 1982 se aprueba la ley de Amejoramiento y Rein-tegración del Fuero, que equivale a un Estatuto de Autonomía yopta por la uniprovincialidad.

Actualmente gobiernan en minoría los regionalistas deUnión del Pueblo Navarro (UPN), aunque han firmado unacuerdo presupuestario con los socialistas, la segunda fuerzapolítica de la comunidad y con Eusko Alkartasuna. Herri Batasu-na sigue siendo la tercera formación política en número de votos.Izquierda Unida que cuenta con dos parlamentarios consiguióacceder al legislativo en las últimas elecciones autonómicas de1991.

GEOGRAFÍA Y CLIMA

Los contrastes geográficos que existen en Navarra permi-ten una increíble variedad de climas y paisajes concentrados en10.420 Km2 de superficie, desde el norte verde y montañoso


hasta los desérticos paisajes de las Bardenas Reales. En tan sólo90 Km de distancia se puede pasar de contemplar las nevadascumbres pirenaicas a los sinuosos paisajes bardeneros.

Sin embargo, esta aparente brusquedad de conirastes secompensa, dada la suavidad de formas de transición geográficaentre una y otra zona.

Entre los Pirineos y el Ebro

En el norte de Navarra se encuentran los macizos deQuinto Real y Cinco Villas, al este las montañas de la Alta Navarray cortadas por diferentes ríos de aguas generalmente limpias,

excepto el Arga a su paso por Pamplona, que forman vallesestrechos y foces excavadas en su fondo. Esta es la parte másalta de Navarra, con la Mesa de los Tres Reyes, la mayor alturade la Comunidad (2434), en el macizo de Larra.

Algo más al sur, se encuentran las cuencas prepirenaicasde Pamplona y Lumbier-Aoiz, con las depresiones excavadaspor los ríos Aragón e Irati.

Las montañas vascocántabras se alzan por el Oeste:Aralar con el Irumugarríeta (1427), las sierras de Urbasa, Andía(San Donato, 1495), Lóquiz y la sierra de Codés haciendofrontera con la cuenca sedimentaria del Ebro.

Navarra lluviosa, Navarra húmeda

Una parte de Navarra, la Montaña, pertenece a la Españalluviosa y otra, la Ribera, a la España seca. Entre ambas existeuna zona de transición pluviométrica que se concentra en la zonamedia. En la zona de montaña las precipitaciones suelen ser su-periores a los 800 mm. y la lluvia cae durante 125 a 150 días alaño. Hay una diferencia térmica entre el norte lluvioso y el nortepirenaico. En las estribaciones del Pirineo los inviernos son máslargos y fríos, mientras que en la zona lluviosa de Lesaka o deBera el clima es más templado y atlántico. En los valles cantábri-cos abundan los bosques de hayas y robles (aritza).

En el Pirineo la vegetación es predominantemente deconiferas: pino silvestre, abetos y pino negro. En el sotobosquecrecen algunos bojes.

La zona media tiene las características de ambas "Nava-rras". El clima no es tan continental como en la Ribera. Sinembargo, hay ya cierta sequía estival, más patente en la medida

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que bajamos hacia el sur. Es una zona de transición climática yvegetal. Crecen en ella algunos robles, pinares, bojerales y enci-nas, destacando como curiosidad el roble carrascueño, especieentre el roble y la encina.

Ya en la Ribera, territorio de llanuras, las precipitacionesson escasas (inferiores a los 500 mm.) y en algunas zonas de lasBardenas no llega a los 400mm., cifra cinco veces menor que enalgunos valles cantábricos. Los veranos son secos y calurosos ylos inviernos fríos y largos. La Ribera es un territorio situado entrelos Pirineos y las cuencas fluviales del Sistema Ibérico, que pa-dece una fuerte evaporación debido a la inexistencia de "salidas"que permitan una influencia reguladora de las temperaturas. Lavegetación es muy escasa y perennifolia, de bosque mediterrá-neo y grandes extensiones de plantas y flores olorosas.

Flora, fauna, ríos: todavía un pequeño paraíso

Aunque en los últimos años las grandes obras y losgrandes proyectos que se están llevando a cabo en Navarra:pantano de Itoiz y autovía del Norte (Irurzun-San Sebastián), hancausado grandes polémicas y encendidas discusiones entre par-tidarios y no partidarios de las obras. Lo cierto es que al margende los impactos ambientales que han causado y están causando,Navarra todavía es una comunidad disfrutable y paseable. Sufauna y flora permanecen en algunos lugares ( aquellos a los queno ha llegado la acción del hombre, fundamentalmente pistas fo-restales) intactas o con bajos niveles de degradación. Navarratiene, no sabemos por cuánto tiempo podremos mantenerla, unpaisaje que conserva formas primigenias de gran belleza.

Los ríos de Navarra vierten sus aguas bien al Cantábricoo al Mediterráneo a través del Ebro.

Los ríos de la vertiente cantábrica, Bidasoa, Urumea yAraxes discurren por valles profundos. En los bosques podéis en-contrar alisos, fresnos, sauces y avellanos. Si os tira la pesca (esimprescindible tener licencia) y tenéis paciencia aún podéis en-contrar truchas aunque tengáis que pelearos por encontrar unlugar un poco solitario, especialmente si es temporada de pesca,Lo que no será tan fácil es pescar el célebre salmón del Bidasoa.Este solamente se encuentra en determinada época y es muyapreciado en los restaurantes de la nueva cocina vasca. Yasabéis, Arguiñano y el rico, rico, rico.

Los ríos pirenaicos: Ulzama, Arga, Erro, Urrobi, Irati,


Salazar y Esca surcan valles más amplios debido a las avenidasfruto de los hielos pirenaicos. La trucha es habitual en ellos, He-mingway fue un excelente pescador por estos ríos y gustaba desaborear trucha a la navarra. Estos ríos forjan profundas foces:Arbayún y Lumbier de las cuales se habla en otro apartado de laguía y en las cuales se dan cita importantes colonias de buitresleonados.

La zona norte de Navarra goza aún del privilegio deposeer uno de las mayores reservas de hayas de Europa, el árbolmás característico de Navarra. Necesitado de las nieblas y sole-dades de los valles, se nutre de la melancolía de los días grisestan abundantes en esta parte de la provincia. Los hayedos del sur(sierras de Izko, Alaiz y Lokiz) conviven con quejigales y carras-cales.

En la Ribera los ríos están flanqueados de chopos y ala-medas, siendo el álamo blanco, el sauce, el fresno y el olmo lasespecies más abundantes. Cerca del agua se sitúan las mimbre-ras y el tamariz, donde anidan multitud de aves. Si seguís des-cendiendo, os encontraréis con numerosas lagunas y pequeñoslagos. La laguna de Pitillas es la más septentrional y destaca poruna gran riqueza ornitológica donde a veces pernoctan hasta100.000 estorninos. Junto a Pitillas, existen las lagunas de LasCañas, La Estaca, Lor, Rada, etc. Estas lagunas juegan un granpapel en el ciclo migratorio de las aves. Aquí repostan grullas,gansos, y grandes bandadas de ánades (cercetas, gaviotas,cigüeñas, frisos, etc). Están protegidas y si os acercáis, hacerlocon cuidado y sin alterar el tan manejado ecosistema.

En los valles pirenaicos aún se puede contemplar, esextraño pero con suerte lo veréis; el majestuoso vuelo de laspocas parejas de quebrantahuesos que quedan en elPirineo.Todavía por los valles y si ascendéis a collados os encon-traréis con el alegre correteo de los sarrios. Por los bosques depino negro en Larra se encuentran urogallos. No esperéis encon-trar osos, estos dejaron de existir hace tiempo. Al desplazaroshacia los valles de Esca y Salazar, veréis como el hayedo cedeterreno al pino albar. Las rapaces como el azor y el gavilán sonabundantes. Entre los mamíferos es normal la presencia de ar-dillas, gato montes, ginetas y lirones.

Las Bardenas situadas dentro de la Ribera tudelana secaracterizan por su aspecto estepario y falto de arbolado. Lavegetación aquí es discontinua y árida a la cual se han adaptadodiversas especies: caraván y ganga entre otros. Entre los repti-

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les, destaca el lagarto ocelado. La vegetación que encontraréisserá de pinos carrascos, el más común en este desierto, muyabundante en el Vedado de Eguaras. En las caídas del Plano deCarcastillo abundan las concentraciones de buitres. Otras espe-cies que encontraréis sin mucho esfuerzo son conejos, perdices,culebras bastardas, etc.

MAPAS Y CARTOGRAFÍA DE NAVARRA

Es prácticamente imposible perderse en Navarra tenien-do en cuenta la cantidad de mapas y cartografía editada. El Go-bierno de Navarra, el Servicio Geográfico del Ejército y las edito-riales y empresas dedicadas a la cartografía han puesto en circu-lación numerosos mapas. Aquí os indicamos los imprescindibles,aunque también existen más específicos que a buen seguro en-contraréis en librerías especializadas.

Mapa Hipsométrico de Navarra. Comunidad Foral.Escala 1: 400.000. Gobierno de Navarra, 1991.Cartografía Militar de España.Servicio Geográfico del Ejército.Hojas 6-2,6-3,7-2,7-3,: subdivididas en series.Escala 1: 50.000.Gran Atlas de Navarra.Escala 1: 100.000.Edición: CAN, Abril. 1986.Institut Geographique National.Números, 69-70.Serie Verde.Escala 1: 100.000.

LA POBLACIÓN

En el año 1989, la población de Navarra, según datos delCenso era de 524.000 personas.

Aproximadamente por cada Km2 hay 50 habitantes, fren-te a los 77 habitantes por Km2 de la media española, esto quieredecir que el crecimiento de Navarra ha sido menor que la mediaestatal y la densidad sigue siendo baja.

En cuanto a comportamientos demográficos, los navarrosy navarras no nos diferenciamos mucho de la media. La pirámide


de población se ha modificado en los últimos anos como conse-cuencia del descenso de natalidad. También la distribución geo-gráfica de la población se ha visto alterada a raíz del proceso deindustrialización que sufrió Navarra en los años sesenta. Antes lapoblación estaba más repartida al ser una provincia mayoritana-mente agrícola. Hoy existen importantes focos industriales queconcentran mayores densidades de población.

Como ha ocurrido en otras provincias receptoras de manode obra rural, el campo navarro y las pequeñas poblaciones sehan despoblado en beneficio de Pamplona y su área metropoli-tana. Sin embargo en los últimos años son numerosos los "urba-nitas" que han querido recuperar el encanto del mundo rural y hanestablecido una segunda residencia y también primera en pue-blos alrededor de Pamplona.

Las comarcas en las que su forma de poblamiento laconstituyen pequeños núcleos están en regresión: los valles delpirineo, la Navarra Media Oriental y Tierra Estella van perdiendohabitantes desde principios de siglo, lo mismo ocurre aunque deforma más moderada en la Navarra húmeda. Las únicas zonasque han crecido son la Cuenca de Pamplona (conjunto depueblos cercanos a la capital) y la Ribera donde se concentranlos polos de atracción económica. El caso de Pamplona es simi-lar al de otras capitales. Ha aglutinado el excedente de laspoblaciones agrícolascercanas. En 1990, Pamplonatenía 183.525habitantes, Barañain, 16.184, Burlada, 14.476, y Villava 7.554,todos ellos pueblos cercanos a Pamplona. Tudela, capital de laribera tenía 27.063, Estella, 12.868, Tafalla, 10.318 y finalmenteSangüesa, 4.640 habitantes.

UNA COMUNIDAD RICA

Al comienzo de los felices y añorados por algunos, añossesenta,la estructura productiva de Navarra era aún de subsis-tencia, es decir, la presencia de la Industria era escasa y predo-minaba el sector agrícola que ocupaba casi al 50% de la pobla-ción activa.

Coincidiendo con los años del desarrollismo se impulsó ungran despliegue industrial que atrajo numerosa mano de obraemigrante, fundamentalmente andaluces y extremeños.

Se ha pasado de una provincia fuertemente ruralizada aser una comunidad con una economía dinámica y equilibrada

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donde el sector terciario tiende a dominar, la producción y elempleo son ya mayores en los servicios que en la industria. En elaño 87 el sector servicios aportó un 51% del total del PIB,mientras que el sector industrial lo hizo en un 36% y el agrícolatan sólo el 6'5%. Navarra ha crecido por encima de la media na-cional e incluso por encima de la media de algunos países de laCE. Esto ha sido posible gracias a una política industrial favora-ble y generosa con los inversores. A esto se une la localizacióngeográfica de Navarra, frontera con Europa y el litoral cantábri-co y las relaciones con la Comunidad Autónoma Vasca, elaprovechamiento de recursos situados en el corredor del Ebro, laenergía eléctrica y la disponibilidad de espacio.

Navarra se ha caracterizado siempre por una adecuadared de infraestructuras, equipamientos y tecnología. Ha sido laprimera comunidad cuya red telefónica se automatizó al 100%. laatención sanitaria goza de una salud excelente,tal es así que hoylos navarros tienen a su disposición más médicos por habitanteque en los USA, están por encima de la media europea en cuan-to a camas hospitalarias por habitan:e y el sistema de urgenciases pionero en el Estado.

Sin embargo la crisis también se nota aquí y por supues-to quien más la padece son los "currelas". Aunque la clasetrabajadora navarra siempre ha sido reivindicativa y luchadorahoy está sometida a unos altos índices de paro especialmenteentre sus mujeres y jóvenes, los sectores de población que máspadecen la crisis.

EUSKERA Y VOCABULARIO

El origen del euskara o euskera es incierto, tanto como eldel propio pueblo vasco. Algunos sostienen que está emparenta-do con las lenguas caucásicas, otros creen que es un resto delidioma que hablaban los iberos... Pero lo cierto es que no seconoce su procedencia con exactitud.

Los romanos bautizaron el vascuence como lingua nava-rrorum, en una época en que se hablaba en una amplia zona quesuperaba los actuales límites de Euskal Herria. El uso del euske-ra se ha ido perdiendo con el paso del tiempo y según los últimosestudios realizados por el Gobierno de Navarra, únicamente el 15por ciento de la población navarra es euskaldún (vasco-parlante),pero su distribución geográfica es muy desigual. Mientras en la


zona noroeste el 70 por ciento de la gente lo habla, en el sur elporcentaje ronda el 2 por ciento.

Las razones de este enorme desfase son de índole histó-rico y geográfico y se explican porque la zona norte, montañosa,no sufrió las sucesivas invasiones romanas, visigodas y árabesy pudo preservar la cultura vasca en todas sus manifestaciones.Por el contrario, en la Ribera se produjo una amalgama de in-fluencias, que supusieron la práctica desaparición de las señasde identidad vascas, incluida la lengua.

Hace algunos años, el Parlamento de Navarra aprobó pormayoría la polémica Ley Foral del Vascuence, que regula el usode esta lengua en la comunidad. Esta ley, muy criticada por todoslos sectores nacionalistas, declara el euskara como lengua co-oficial junto al castellano en la llamada zona vascófona, quecoincide con el norte de Navarra. Pamplona y su cuenca, dondeunas 35.000 personas utilizan la lengua vasca, están incluidas enla denominada zona mixta, circunstancia que ha dado lugar anumerosas protestas, ya que la práctica habitual es que, aunquete dirijas en euskera a un funcionario público y según lacitada Leydel Vascuence tienes derecho a hacerlo, la realidad es que úni-camente te atienden en castellano.

Desde hace algunos años, varias organizaciones priva-das realizan un importante esfuerzo de alfabetización de la po-blación y al menos han conseguido que los porcentajes deeuskaldunes se mantengan y no vayan en regresión, como veníaocurriendo en las últimas décadas. El euskera que se enseña enlos euskaltegis (academias de euskera), así como el que se usaen los medios de comunicación e instancias oficiales es elllamado batua (unificado), ya que existen multitud de dialectos di-ferentes según las zonas geográficas.

En algunos caseríos del valle del Baztán y de la zona delBidasoa todavía hay personas mayores que no conocen el cas-tellano, aunque cada vez quedan menos.

Por si os interesa, ahí van algunas nociones básicas degramática vasca. La pronunciación es sencilla, pues las vocalesy consonantes son similares a las del castellano. Las únicas ex-cepciones son la ts y la tx, que suenan como la ch española,aunque con matices de intensidad. La tz no tiene equivalencia encastellano, pero suena como si dices pizza en italiano. La x esparecida a la sh inglesa.

Respecto a la ortografía, la ese convierte en /epara los so-nidos fuertes (ka, ko, ku) y en z para los débiles (ze, zi). La v. la

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q y la y no existen en el alfabeto vasco. Los sonidos gue y guipierden la u, pero se pronuncian como en castellano.

Las palabras no llevan acento ortográfico. Cuidado con eldiptongo ai. Es un error muy frecuente escuchar los nombres demuchas localidades vascas como Beasain o Barañain acentuán-dolos en lai, cuando lo correcto es hacerlo en la a (aunque sin po-nerle tilde).

Unas cuantas nociones de euskera

Aunque el euskera os parezca difícil de entender y hablar,no os cortéis cuando os encontréis con gente euskaldún y soltadlo que sepáis aunque sea poco. Un aguro un eskerrík asko siem-pre es un detalle. Para que os animéis, ahí va un poco devocabulario:

Saludos

holaadiósbuenos díasbuenas tardesbuenas nocheshasta luegohasta mañanapor favorgracias

Las fechas

kaixoaguregun onarratsalde ongabongero artebihar artemesedezeskerrik asko

hoymañanaayerhoradíasemanamesaño

La semana

lunes

gaurbiharatzoorduegunastehitabeteuñe

astelehena


martesmiércolesjuevesviernessábadodomingo

Los meses del año

astearteaasteazkenaostegunaostiralalarunbataigandea

enerofebreromarzoabrilmayojuniojulioagostoseptiembreoctubrenoviembrediciembre

Comida y bebida

urtarrilotsailmartxoapirilmaiatzekainuztaiíabuztu¡railurriazaroabendu

aguavinovino tintovino blancoclaretelechecafé con lechecafé solocervezasidrapacharánpansalazúcardulcequesojamóncarne

uraardoardo beltzardo zuriardo gorríesnekafesnekafe hutsgaragardosagardopatxaranogigatzazukregozokigaztaurdaiazpikoharagi

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pescadohortalizaberzapimientoguisantespuerrozanahoriacebollaajoespárragosalubiassetas

Orientación

arrainbarazkiazapiperrailarrakporruaazenariotípulabaratxuriazainzuriakbabarrunakperretxikoak

nortesuresteoestecentrocentro urbano

¡parhegoekialdemendeibaldeerdihiri barne

Los colores

blancoverdenegroazulamarillorojo

Sistema numeral

zunberdebeltzaurdinhorigorrí

123456789

batbihirulaubostseizazpizortzibederatzi


10 hamar11 hamaika12 hamabi13 hamahiru14 hamalau15 hamabost16 hamasei17 hamazazpi18 hemezortzi19 hemeretzi20 ftogre/21 hogeitabat30 hogeitamar31 hogeitamaika40 berrogei41 berrogeitabat50 berrogeitamar60 hiruogei70 hirurogeitamar80 larogei90 larogeitamar100 e/iun156 ehun efa berrogeitamasei200 berrehun400 laurehun700 zazpirehun1000 m/7a

El 1 se pone detrás {etxe baf, una casa), y los demásnúmeros, delante (bi efxe. hiru eíxe, dos casas, tres casas,excepto en Bizkaia, donde el 2 también se sitúa detrás.

La secuencia numeral sigue un orden lógico. Si os fijáis,30 viene a ser como 20 más 10; 31 es palabra compuesta de 20y 11; 40, dos veces 20; 50, dos veces 20 más 10; 60, tres veces20; 200, dos veces 100; 300, tres veces 100; y así sucesivamen-te.

NAVARRA

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON

LA GASTRONOMÍA

Los navarros tienen fama de infatigables comedores y be-bedores. Su afición a la buena mesa se explica por las excelentesmaterias primas de que disponen, tanto en carnes como en ver-duras, caza y quesos, sin olvidar los vinos.

El quehacer culinario constituye un capítulo fundamentalde la cultura popular en Navarra y es con motivo de la celebraciónde las fiestas patronales cuando cada pueblo o cada valleprepara sus platos más típicos y suculentos.

La cocina navarra, muy emparentada con la vasca, hacobrado gran fama en todo el Estado y el único problema esque los platos de la "nueva cocina" resultan muy caros, así esque merece la pena probar la cocina tradicional. No os defrau-dará.

Cada zona de la comunidad tiene sus peculiaridades. Enla Navarra norte se dan las tórtolas y palomas zuritas, recios pla-tos de caza que se completan con palomas torcaces, perdices,codornices, faisanes, malvices y jabalíes. El río pirenaico propor-ciona un plato tan genuino como la trucha a la navarra, sin olvidarel preciado salmón del Bidasoa. En la Ribera se pueden disfrutarnumerosas variedades de verdura, desde los cogollicos de Tude-la a los pimientos del piquillo de Lodosa, pasando por losespárragos, calificados por el propio Rey Juan Carlos como "co-jonudos", las alcachofas de la Mejana o esa sabia combinaciónque es la menestra de verduras.

En la zona de Tafalla no hay que dejar de probar las migasde pastor, un sencillo plato a base de pan seco y manteca, quese toma con la mano directamente desde el caldero. Las de Ujuéy las del Roncal son las que gozan de más fama. En toda estazona y también en el sur de Navarra es muy popular el calderete,un guiso de patatas, tomate y conejo o cordero, además dealgunas verduras. Es un plato muy típico entre los hombres del

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campo y se suele tomar en las fiestas y romerías e incluso sehacen concursos para premiar los mejores calderetes.

Un primer plato exquisito en verano lo constituyen laspochas (las más famosas son las de Sangüesa). En Tierra Este-Ha destacan algunas carnes, como el chuletón de buey a la brasa,costillas de cordero lechal asadas al sarmiento y "gorrinicc"asado.

El ajoarriero, un bacalao muy desmenuzado con aceite,tomate, pimientos y ajo, el relleno, una especie de morcilla que seelabora con tripas de cordero, arroz, huevos, tocino, perejil y aza-frán y el cordero al txilindrón, son algunas de las especialidadesde la cocina navarra más conocidas.

Respecto a los postres, la cuajada, especialmente la de laUltzama, hecha en el tradicional kaiku, la costrada de Aoiz, lastortas de txantxigorri, los piperropiles montañeses, los canutillosde Sumbilla y la sopacana son los más conocidos, sin olvidar losquesos.

Los inimitables pimientos del piquillo

De color rojo vivo, de forma triangular con ápice agudo yde textura fina y levemente carnosa, la elaboración de estos pi-mientos es totalmente artesanal. Asados en horno de leña, sondespepitados y pelados a mano sin ningún tipo de intervenciónquímica ni lavados mecánicos. Se envasan enteros y práctica-mente sin líquido.

Fundamentalmente hay dos formas de consumirlos: talcomo salen de la lata, pasados por la sartén con un poco deaceite de oliva y ajo o rellenos, de bacalao, merluza o carne. Otrasabrosa utilización de los pimientos del piquillo es como basepara una crema que sirva de fondo en un gran plato. De cualquierforma, nunca defraudan.

Los sabrosos quesos

Los quesos navarros más famosos son de oveja lacha (seproducen en la zona noroeste, de clima atlántico) y de oveja rasa(los que provienen de la zona nororiental pirenaica). El queso delRoncal y el de Urbasa tienen denominación de origen. El prime-ro es un queso de pasta dura, de forma cilindrica, doble graso,con un aroma y un sabor ligeramente picantes.

El de Urbasa es un queso extragraso, de pasta dura y

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color amarillo pálido o pardo oscuro si es ahumado. En cuanto alas marcas, las más conocidas son "Ronkari", "El Montañés" y"Benetako gazta", todos ellos de oveja. También hay buenosquesos de vaca y de mezcla de vaca y oveja como "Urki", "Ardi-bei", "Encina", "La Majada" o "Tributo de las tres vacas".

Los vinos: el rosado y algo más

En ninguna mesa que se precie pueden faltar los vinos dela tierra. Los caldos navarros han alcanzado en estos últimosaños un lugar importante en el mercado de los vinos de calidad,desde los tintos de crianza que maduran en las barricas hasta losrosados jóvenes.

Los blancos, aunque cortos de producción, son delicio-sos, afrutados, frescos y ricos en aromas. No pecamos de chau-vinismo si decimos que tenemos los mejores rosados del mundo.Proceden de la garnacha y están elaborados con la técnica delsangrado, que es la más natural y antigua. Afrutados y frescos,con ligeras burbujas de carbónico, deben consumirse jóvenes, apoder ser del mismo año o del anterior como mucho. Si pedís unabotella de rosado e indica una fecha de producción más antigua,pedid que os saquen uno más joven, pues no tiene comparación."Malón de Echaide", 'Señorío de Sarria", "Gran Feudo de Chivi-te" y "Campanas" son los más conocidos.

Entre los tintos, que suponen el 45 por ciento de laproducción total, son muy apreciados los de Tierra Estella,Valdizarbe, Ribera Baja y los producidos en la zona lindante conla Rioja, que cuentan con esta denominación de origen desde1946. "Guelbenzu" y "Magaña" son dos de las bodegas queexperimentan con nuevas uvas.

Patxarán más de mil años ...

Con o sin hielo, es la mejor forma de terminar una buenacomida. No en vano eso del "todos queremos más ... patxarán"es el grito de guerra de muchos navarros.

Este licor, que, según se ha demostrado recientemente,previene el infarto de miocardio, se realiza a partir del macera-miento de las endrinas en el anís.

La popularidad y extensión del patxarán a otros lugares seprodujo a raíz de la llegada de mucha gente de fuera a los San-fermines y a través de los propios navarros, especialmente los

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estudiantes, que siempre viajan llevando consigo varias bo-tellas.

Las claves de su éxito se encuentran en su sabor agrada-ble, dulce anisado, su baja graduación alcohólica y su color rojointenso.

No hay familia navarra que no haga patxarán en casa.Durante los meses de otoño, la gente sale a coger endrinas, quese ponen a macerar con anís entre tres y seis meses. Este frutosi'vestre consigue bajar el grado de alcohol del anís y le da colory sabor. Luego, cada cual le da su toque particular con unosgranos de café o de canela. Eso sí, ojo con los ciegos de patxa-rán, que son malísimos.

Las Sociedades gastronómicas

Las sociedades gastronómicas constituyen una tradiciónmuy arraigada en Navarra. Son centros de reunión en los que lossocios disfrutan de la buena mesa y de la buena compañía. Cadasocio tiene su llave, que le permite entrar y salir cuando quiere.En algunas de las más antiguas, como Napardi, la única mujerque entra es la de la limpieza. Otras más modernas, comoGaztelu-Leku, son mixtas.

En todas ellas, los hombres, que en casa no suelen coci-nar, lo hacen con esmero para sus amigos. Después de la cena,que suele terminar con canciones tradicionales, la partida demus. Antes de irse, recogen la mesa entre todos y limpian unpoco el local.

El requisito para ser socio suele ser tener el visto buenode todos. Los socios pueden invitar a los amigos a comer o cenary, al final, se hace un cálculo de lo gastado, se mete el dinero enun sobre y éste en un buzón. La confianza es la base del funcio-namiento en este tipo de sociedades. Las malas lenguas dicenque están llenas de frustrados que sustituyen el sexo por lacomida, tal vez haciendo suya esa frase que dice que "follar enPamplona no es pecado, es milagro".

Si os invitan a cenar en alguna de las 50 sociedades deeste tipo que funcionan en Pamplona, no desaprovechéis laoportunidad. Echaréis unas risas.

El poteo

Es una costumbre muy típica de las cuadrillas de Pamplo-


na. Ir de potes es para muchos pamploneses un rito que se repi-te diariamente en lugares fijos donde todos se conocen y mantie-nen una relación muy especial. Las cuadrillas de amigos van debar en bar y en cada uno se saca una ronda que se paga porturnos.

El poteo tiene más de relación social que de tomar unosvinos. Aunque es el principal responsable del alto nivel dealcoholismo que se registra en Navarra y en el resto de EuskalHerria sigue siendo muy popular, tanto entre los mayores comoentre los jóvenes. Generalmente se potea a base de vinos (tintoo claro) y cerveza (caña o mini, también llamada zurito).

En Sanfermines y en las fiestas de los pueblos se suelebeber kalimotxo, una mezcla de tinto (generalmente de la peorcalidad) y coca-cola. Hace estragos en el estómago, pero salebarato y pega bastante, por lo que los jóvenes son sus principa-les consumidores.

Los ambientes y el tipo de gente varían mucho de unaszonas a otras e incluso de un bar a otro dentro de la misma calle.San Nicolás, San Gregorio. Estafeta y Jarauta son las calles mástípicas para echar unos potes.

Rico, rico, rico

Habas con calzón

Su preparación comienza por cocer en agua salada,echando las habas (troceada la vaina) en el líquido hirviente pocoa poco, de modo que no se interrumpa el hervor. Una vez hechas,se sacan y se reserva el caldo. Se prepara un sofrito conabundante cebolla, algún ajo y algo de jamón con tocino, todo ellobien picado. Se rehogan encima las habas, moviéndolas un pococon cuchara de madera, para que no se desmenucen. Se poneun poco de harina y, tras remover, se añade algo de caldo decocer, dejando hervir unos diez minutos.

Pimientos rellenos de Lodosa

La base para hacer los pimientos rellenos es disponer debuenos pimientos, asados y pelados, rellenarlos y una vez hechoesto, rebozarlos y freírlos. El añadido posterior de salsa y el tipode relleno, responderán al gusto personal o a las costumbres lo-cales. Para hacer pimientos rellenos de carne hay que freír un

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poco de picadillo de carne de cerdo y ternera a partes iguales yañadir algo de jamón más bien fresco, muy picadito, mezclandotodo tras dejarlo hacer unos momentos con una bechamel muyespesa, tras salpimentar. Debe quedar el relleno como el prepa-rado de una croqueta generosa en tropiezos.

Migas de pastor

Las migas son un plato de pobres, siempre que lleven elapellido "de pastor". Pero su textura exquisita, aunque no aptapara estómagos de régimen, las hace un plato destacadísimo.Para conseguir unas buenas migas debéis tener primero un buenpan, mejorcabezón, y seco de tres o cuatro días. Conseguid des-pués sebo de riñonada de cordero o de oveja.

El pan hay que recortarlo en lonchas delgadísimas, pos-teriormente troceadas en cuadritos. La víspera de hacerlas, sepreparan estas migas dentro de un paño de cocina, humedecién-dolas ligeramente y salándolas con un poco de sal fina; así, sa-ladas y humedecidas, se envuelven en el paño, que a su vez sehumedece salpicándolo.

A continuación, se prepara la sartén. Hay que poner unbuen puñado de sebo mezclado con un poco de aceite caliente,elevando la temperatura poco a poco hasta que el sebo derreti-do esté a punto de freír. Después se añaden dos ajos machaca-dos con el puño y chorizo picante muy picado, según vuestrogusto. Se le da varias vueltas y cuando los ajos ya están doradosy hecho el chorizo, podéis echar encima las migas. Hay que freírsin dejar de remover. Esperad siete minutos y tendréis unas sa-brosas migas.

Cordero en txilindrón

Los sabios dicen que txilindrón es pimiento o guiso depimiento. Por eso no lleva tomate, ni agua, sólo pimiento. Hay ex-celentes guisos de cordero que con el nombre de txilindrónalegran paladares bien exigentes, pero el txilindrón de verdad, elantiguo, se hace así: preparáis primero pimientos secos (unosdos por persona), lavándolos y cortándolos longitudinalmentepor la mitad y dejándolos remojar en agua bien caliente duranteuna hora. Después, sacáis uno por uno los trozos de pimiento yrascando por su interior con un cuchillo afilado, extraéis la pulpacon la que se hará una pasta homogénea, tras majarla cuidado-


samente en el mortero. Ya listo el txilindrón, se fríe en unacazuela acompañado de mucha cebolla muy picada, el corderohecho en trozos más bien pequeños; la cebolla es la que dará suagua para el guiso. Cuando los trozos de cordero estén hechospor fuera, se añaden las patatas en dados, según el gusto, sal yla pulpa de los pimientos secos. Después se remueve, se baja elfuego y se deja hacer suavemente hasta que las patatas y la car-ne estén tiernas.

Ajoarriero

El popular ajoarriero es punto de controversia para algu-nos. Con o sin patata, con o sin huevo, con gambas o con rape.La receta que os damos es la más conocida, aunque lo podéispreparar como más os guste.

Las cantidades aproximadas son 200 gramos de baca-lao seco y unos 100 gramos de patatas por persona. Lospimientos y el tomate son los que piden el bacalao y las pata-tas. Se desala el bacalao en migas. Se preparan los pimientosmorrones o del pico refritos con ajo. Se prepara también unabuena salsa de tomate, añadiendo un poco de pimiento verdemuy picado. En una cazuela se fríe una picada de patata muy finamezclada con cebolla muy picada, removiéndolo todo y casiaplastándolo, hasta que quede una pasta casi dorada y con muypoco aceite.

En otra cazuela se ponen a freír unos dientes de ajo yantes de dorar se añade el bacalao desmigado y escurrido, frién-dolo con suaves y constantes vueltas de tenedor de palo. Seañade entonces la piel entera del bacalao, la patata frita concebolla, el tomate y los pimientos hechos. Se pone a hervirsuavemente y se añaden un par de pimientos secos en tiras, pre-viamente remojados en agua caliente y guindilla. Se deja hervirsuavemente durante unos quince minutos y se quita la piel. Acontinuación se añade sal si es preciso y ya está listo.

LITERATURA

Un pasado no muy glorioso

Los manuales y repertorios de literatura navarra adviertende forma un tanto apesadumbrada que tal vez las Letras nava-

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rras no alcancen el rango y la entidad de otras provincias. Vamos,que no existe una literatura navarra. No hay temas propios ni ar-gumentos ni personajes que puedan definir lo navarro comohecho literario. Pero creemos que si no muchos, sí al menosalgunos han despuntado a lo largo de la historia en el arte denarrar y que si os acercáis por aquí, no vendría mal que supieseisal menos algunas cosas como que el Cantar de Roncesvalles esel primer texto literario navarro, parcialmente conservado yredactado en romance navarro. La letra corresponde a la prime-ra década del siglo XIV y son cien versos que comienzan en elmomento en que Carlomagno descubre los cadáveres de suspares. Sucesivamente, se sucede el dolor ante los cuerpos sinvida de Turpin. Oliveros y Roldan. Viene a ser una versiónnavarra de la Chanson de Roiand francesa.

Durante la Edad Media, se redactan las obras tudela-nas de los judíos Yehuda Ha-Levi (1075) y Abraham Ibn Ezra(1092). El primero cultivó la poesía con obras como Siónidas yel Himno a la creación. Tudelano era también Guilhem (1210),autor de un poema dedicado a la guerra contra los albigenses.Otro autor, Anelier de Tolosa, narra la guerra de la Navarrería en1217.

El Renacimiento, el auge del euskera

El empeño renacentista por dignificar las lenguas vulga-res frente al latín, supuso para los navarros el poder manifestar-se en su lengua vernácula, el euskera, siendo la obra LinguaeVasconum Prímitiaeóe Bernat de Etxepare, impresa en Burdeosen 1545, la primera en euskera con título en latín. Etxepare habíanacido en alguna localidad de la Navarra ultrapirenaica y en 1518figura como párroco de Saint Michel de Vieux.

Junto a Etxepare merece la pena recordar a Pedro deAxular, nacido en Urdax en 1556 y considerado unánimementecomo el mejor prosista en euskera. Su obra, Gero (Después,), fuepublicada en Burdeos en 1643.

En el siglo XVI destaca Jerónimo de Arbolanche, tudela-no, nacido en 1546. Su obra "Las Abidas" (Zaragoza, 1566), degénero bucólico y motivos alegóricos, le ocasionó numerosascríticas, entre otras, la de Cervantes.

Otro poeta destacado es José Sarabia, considerado como"el principe de los poetas navarros" por su obra Canción real deuna mudanza. Pedro Malón de Echaide, famoso cura cascantino,


además de dar nombre a uno de los vinos rosados más precia-dos por lugareños y foráneos, destaca en el panorama literarionavarro, así como Fray Diego de Estella.

Durante el siglo XVIII, con la aparición de las Sociedadesde Amigos del País, el repertorio de obras y autores en Navarrano denota actividad alguna, salvo el aislado caso de CristóbalMaría Cortés y Vitas, tudelano premiado en Madrid por Jovella-nos, en reconocimiento a su tragedia Atahualpa.

El siglo XIX, de claros tintes neoclásicos, aporta nombrescomo los de Ignacio Meneos y Manso Zúñiga. Este último, poetay académico, es sin duda el escritor más prolífico de la literaturanavarra. Con Francisco Navarro Villoslada, nacido en Viana en1818, Navarra conoce la primera novela digna de consideración,Amaya o los vascos en el siglo VIII, obra histórica en la que senarran los orígenes del reino de Pamplona como germen del fu-turo reino de Navarra.

Durante el siglo XX, los intelectuales de principios de siglose reúnen en torno a la Asociación Euskara, fundada en 1878 porIturralde y Suit. Arturo Kanpion, J.lturralde y H. de Olóriz formanparte de la plantilla que durante el primer cuarto de siglo animó lamortecina sociedad literaria del momento. La revista "Euskara'aglutinó a los innovadores navarros del movimiento radicaliniciado en San Sebastián por Manterola a través de otra revistaque se llamaba "Euskal Herria".

Iturralde y Suit nació en Pamplona en 1840 y además defundar la asociación Euskara presidió la Comisión de Monumen-tos de Navarra. Su literatura se reviste de cierto romanticismotrasnochado. Entre sus obras destacan: Cuentos y Leyendas,Tradiciones y descripciones euskarasy Personajes Históricos deNavarra.

Arturo Kanpion (1854-1937, Pamplona) representa la en-carnación de un movimiento que procura evitar la decadencia ymuerte de las esencias vascas. La idea central de su obra y pen-samiento radica en la tesis de que si al pueblo navarro, se ledespoja de su origen vasco, el alma y la sustancia de Navarraquedarían notablemente disminuidas. La meta de sus trabajos li-terarios se anuncian claramente en el lema que ponía a losmismos: "Euskalerriaren aldé (En pro de Euskalerria). Destacanentre sus obras: Euskariana, Nabarra en su vida histórica, LosOrígenes del pueblo euskaldun, Blancos y Negros, Pedro Mari oel tamborilero de Erraondo.

Hasta los años 50 ó 60 dominan la escena literaria navarra

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nombres frecuentemente ligados al franquismo. Es el caso deFélix Urabayen o Ángel María Pascual representantes de un in-telectualismo animado por el ideario falangista que se expresa através de "Jerarquía/' suplemento del diario "Arriba España".Obras de A. M. Pascual son Glosas de la dudado Amadfs. ÁngelMartínez de BaigorrL poeta de Lodosa (1899-1971), ZacaríasZuza y Ángel Gaztelu componen un trío de curas navarros emi-grados a Hispanoamérica a los que se considera, no sabemos siacertadamente o no (porque no los hemos leído) la cima de lapoesía religiosa de nuevo cuño.

Sin embargo, el movimiento literario más importante deNavarra aparece por los años cincuenta. Una revista, "Arga" sig-nificará el preludio de un proyecto literario de gran envergaduraplasmado en lo que posteriormente será "Pregón" en torno al cualtoda una peña de escritores formarán la primera escuela navarracon ciertos tintes de modernidad. José María Iribarren, ManuelIribarren, Ignacio Baleztena y Faustino Corella serán algunos delos miembros más destacados.

Los de Hoy

La actualidad es un "popurrí' de estilos. Muchos de losconsiderados consagrados han pasado por el seminario y can-tado misa, al parecer un visado para ser algo en esta provin-cia. La Revista "Río Arga" de poesía acogió hasta hace pocoa toda una plantilla compuesta por Ángel Urrutia, Jesús Mau-león, Víctor Manuel Arbeloa, Carlos Baos, Salvador Muerza yCharo Fuentes. Algo más jóvenes son Juan Ramón Corpas, Fer-nando Díaz de Cerio o Fernando Garde entre los dedicados a lapoesía.

Entre los prosistas destacan Pablo Antoñana, irreden-to novelista, al cual se le comienza a conocer fuera de Navarraen los años ochenta. Ramón Irigoyen, ácrata y blasfemo degustos griegos (Cielos e Inviernos, Los Abanicos del Caudi-lio),Pedro Lozano y Miguel Sánchez Ostlz sin duda el más co-mercial de los últimos años (Los Papeles del ilusionista, Las Pi-rañas, etc).

No hay que olvidar a Javier Eder y en lengua vasca a Iñakiy Patxi Zabaleta, Eduardo Gil Bera, Patxi Perurena (no tiene nadaque ver con el levantador de piedras), Aingeru Epalza, ManexErdozain, José Ángel Irigaray y Pello Lizarralde.


MÚSICA Y DANZA

Históricamente no había en Navarra ninguna aldea queno contara con sus cantares y danzas propias y, aunque muchasde estas manifestaciones han desaparecido con el tiempo,todavía se conserva un repertorio variadísimo gracias a la accióndesinteresada de muchos amantes de la cultura popular.

Tal vez la música más conocida de Navarra sea la jota,que nada tiene que ver con el baile del mismo nombre. Se cir-cunscribe a la zona de la Ribera y es similar a la que se canta enAragón, aunque con algunas características diferentes, segúnlos expertos en la materia. Si acudís a las fiestas de los pueblosdel sur o de la zona media podréis escuchar jotas hasta hartaros.Es una costumbre muy arraigada cantar jotas "picantes" o críti-cas en las bodas y después de las grandes comilonas.

También en la montaña se canta mucho, aunque esuna música completamente diferente. Después de comer o enlos bares, tomando unos potes, los hombres (nunca veréiscantar allí a las mujeres) entonan antiguas letras en euskera.Os quedaréis impresionados por lo bien que cantan y la fuerzacon que lo hacen, especialmente en Iparralde (País Vascofrancés).

Si coincidís con algún festival, no dejéis de escuchar a losbertsolaris, improvisadores de versos en euskera que general-mente tienen que ver con la circunstancia concreta que secelebre: una boda, un cumpleaños o simplemente una cena deamigos, tras la cual, el bertsoiari contará las excelencias de lacomida y lo majos que son todos los comensales.

En cuanto a los instrumentos, en la montaña y zona me-dia predominan el txistu, el acordeón y la dulzaina, una gaitanavarra que no se parece nada a la gallega. En el sur prevalecenlos instrumentos de cuerda. Pero el instrumento autóctono máspeculiar, que refleja la antigüedad de este pueblo, es la txalapar-fa, una especie de tam tam africano, que consiste en un par detablas de madera colocadas sobre unos caballetes y hay dos per-sonas que las golpean verticalmente con la ayuda de dospequeños cilindros de madera, produciendo notas muy diferen-tes. Si visteis la película de Julio Medem "La ardilla roja", osharéis una idea de cómo es este sonido primitivo y evocador delmundo rural.

De la música que se hace actualmente en Navarra, la más

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conocida es la que se engloba dentro del rock vasco. Los grupospamploneses Barricada y Tahúres Zurdos son muy populares entodo el Estado. La Orquesta Santa Cecilia (la primera del Esta-do), la Capilla de Música de la Catedral, que data del siglo XI, elOrfeón Pamplonés, la Coral de Cámara de Pamplona y la Socie-dad Filarmónica de Pamplona son las instituciones más señerasen el campo musical, que ha dado artistas de la talla de PabloSarasate y Julián Gayarre.

El repertorio de danzas que se conservan en Navarra esmuy variado. La mayoría de las localidades tienen su propio baile,como un reflejo de la peculiaridad de las gentes de cada valle ocada pueblo.

En el folklore vasco, los hombres protagonizan casi todaslas danzas y en muchas utilizan algún instrumento especial comola espada, un caballo de madera (zaldiko) o un palo. En algunosvalles del norte de Navarra los pasos de algunas danzas se en-señan en secreto de padres a hijos y los trajes se guardan comoparte de la herencia familiar.

Las mutil-dantzas del valle de Baztán, los botantes deValcarlos, los paloteados de Cortes y Ochagavía y la dantza deLesaka que se ejecuta sobre el río Onín son algunas de las másconocidas. El baile de la Era o Larraindantza de Estella, en el queparticipan hombres y mujeres, es uno de los más vistosos. Sebaila en las fiestas de muchos pueblos, incluidos los Sanfermi-nes.

En la Ribera se baila la ¡ota, una danza mixta, aunque lomás frecuente es ver bailar a las mujeres. La única razón es quelos tíos se cortan más.

La mejor oportunidad para ver cualquiera de estos baileses en las fiestas de cada localidad o en algún festival folklóricocomo el Dantzari Eguna (Día del Dantzari) o el Baztandarren Bilt-zarra, que se celebra a finales de julio en Elizondo.

CINE Y TEATRO

Pamplona es una ciudad estupenda para ver cine decalidad. Los multicines Golem estrenan muchas películas elmismo día que lo hacen Madrid y Barcelona. Son los que han im-pulsado el interés cinefilo en la ciudad y organizan ciclos muymajos en verano, los jueves a la noche... El día del espectador esel miércoles. Ese día las salas se convierten en lugar de encuen-


tro y relaciones sociales. Además de las seis salas de los Golem,están las ocho de la Saide y las cuatro de los cines Iturrama. Eneste caso el día del espectador es el lunes.

No existe un cine propiamente navarro, sino que el cineque se hace en esta comunidad se engloba dentro del llamado"cine vasco". "Tasio"," 27 Horas" y Tas Cartas de AloW (Conchade Oro en el Festival de Cine de Donostia) son las tres obras delconocido director navarro Montxo Armendáriz. Entre los actores,Amaia Lasa y Susana García han protagonizado diversos largo-metrajes dentro de la producción autonómica.

Las subvenciones del Gobierno vasco y del navarro hanhecho proliferar en los últimos años los cortos, tanto en euskeracomo en castellano.

La Escuela Navarra de Teatro centraliza el movimientoteatral en la ciudad. Organiza cursos de formación para actores,así como espectáculos teatrales algunos fines de semana. Haciael mes de febrero, suele haber buenas representaciones en elteatro Gayarre de Pamplona, situado frente al Palacio de Nava-rra, dentro del ciclo "Teatro Vivd' que organiza el Ayuntamientode Pamplona. El grupo de teatro más conocido es el TEN (TeatroEstable de Navarra).

MUSEOS Y BIBLIOTECAS

Navarra cuenta cuenta con una amplia red de museos ybibliotecas en los que se guarda parte de la historia y la cultura dela provincia. Los lunes permanecen cerrados todos los museos.Existe una guía del Museo de Navarra en castellano y euskera,así como desplegables de los museos de la red en castellano,euskera, inglés y francés.

El museo más destacado es el Museo de Navarra (C/Santo Domingo s/n. Tfno. 227831). Reconstruido recientementesobre la base del Hospital de la Misericordia del cual permanecela actual fachada renacentista, recoge entre sus fondos una ex-celente muestra de restos arqueológicos desde épocas prehistó-ricas hasta la Edad de Hierro y notables vestigios de la romani-zación en Navarra. Cuenta asimismo con una notable colecciónde orfebrería y numismática y diversas colecciones de pinturasmurales góticas y renacentistas procedentes de templos nava-rros. Contiene también diversas aportaciones de arte contempo-ráneo y fondos cedidos por otros museos nacionales. Abre de

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martes a sábados en horario de 9.30 a 14.00 y de 17.00 a 19.00.Domingos y festivos de 11.00 a 14.00.

El Museo Diocesano, instalado en las dependencias delclaustro de la catedral, únicamente permanece abierto entre losmeses de mayo y septiembre por las mañanas. Contiene valio-sas obras de arte religioso, procedentes de la propia catedral y deotras iglesias de la comunidad. Orfebrería, pintura, escultura, es-maltes y utensilios litúrgicos se distribuyen en sus salas. Albergatambién varios retablos de los siglos XIV al XVII y una colecciónde tallas románicas y góticas. Abierto de martes a domingos de10.00 a 13.00.

A continuación, os ofrecemos la relación del resto demuseos de Navarra.

Museo Etnográfico de Arteta. C/ San Salvador, 1831172 Arteta. Tfno. 328034. Horario: martes a domingos de10.30 a 14.00 (junio-septiembre)y sábados y festivos de 10.30 a14.00 (octubre-mayo). Contiene una importante colección etno-gráfica.

Museo de Roncesvalles. C/ Única s/n. 31650 Roncesva-lles. Tfno. 760000. Horario: martes a sábados de 11.00 a 13.30,Contiene colecciones de arte, arte sacro y bellas artes.

Museo de la Encarnación. C/ de la Merced s/n. 31591Corella. Tfno. 780116. Horario: martes a viernes de 13.00 a 20.00y sábados y domingos de 10.00 a 13.00. Contiene buenas colec-ciones de bellas artes y arte sacro.

Museo de Javier. Castillo de Javier. 31411 Javier.Tfno. 884024. Horario: de 9.00 a 13.00 y de 16.00 a 19.00.Contiene colecciones de bellas artes y objetos relacionados conSan Francisco Javier.

Museo del Monasterio de Tulebras. C/ San Bernardos/n. 31522 Tulebras. Tfno. 851475. Horario: martes a domingosde 9.00 a 13.30. Contiene colecciones de bellas artes y artesacro.

Casa-Museo Julián Gayarre. C/ Arana s/n. 31415 Ron-cal. Tfno. 457180. Horario: martes a domingos de 10.00 a 13.30y de 17.00 a 19.00 (abril-septiembre) y de 16.00 a 18.00 (octubre-marzo). Contiene objetos pertenecientes al tenor Julián Gayarre.

Museo Gustavo de Maeztu y Whitney. C/ San Nico-lás, 1. 31200 Estella. Tfno. 546037. Horario: martes a sábados de11.00 a 13.00 y de 17.00 a 19.00 (mayo-septiembre) y de 16.00a 18.00 (octubre-abril). Contiene la obra artística de Gustavo deMaeztu y objetos relacionados con él.


ARTE

Unas pocas piedras...

Los hombres de la Edad de Bronce y del Hierro sin saber-lo comenzaron a dejar constancia de sus dotes artísticas. Susconstrucciones funerarias son hoy una de las primeras aportacio-nes a la historia del arte.

Navarra está inundada de este tipo de monumentos.Dólmenes, túmulos, menhires y cromlechs fueron construccio-nes cuya principal finalidad fue funeraria. Casi trescientos monu-mentos de este tipo se reparten por las tierras de Urbasa, Aralar,Roncal y Baja Navarra. Algunos que destacan son: Arteko Sarodolmen en Urbasa, y el de Arrako en Roncal. El menhir de Errol-dan Arriya en la Sierra de Aralar encierra una leyenda, según lacual Roldan lo lanzó (como Obélix) desde el Santuario de S. Mi-guel de Aralar contra los habitantes de Madoz, quedando a mediocamino por habérsele enredado en el manto en el momento deldisparo.

El Románico

Tanto el arte románico como el gótico adquieren entidaden Navarra gracias a la política de apertura de los gobernantesnavarros y a su posición estratégica a caballo entre Francia yEspaña, en su momento representada por Castilla. El románicoy el gótico navarros tienen muchas Influencias francesas puestoque durante años los reyes franceses también lo lueron deNavarra. La Iglesia de S. Salvador de Leyre (1057) y Sta. Maríade Ujué destacan como edificios románicos y la influencia del artemusulmán se puede apreciar en la Iglesia del Santo Sepulcro deTorres del Río. Otras iglesias románicas se encuentran enPuente la Reina (Santiago), Cirauqui (San Román) y Estella (SanPedro de la Rúa).

A lo largo de los siglos XII-XIII el Camino de Santiago a supaso por Navarra favoreció la proliferación del románico de ca-rácter internacional, que se vio potenciado por el gran número deperegrinos que pasaban por tierras navarras. La Iglesia de Sta.María de Sangüesa, el claustro de la catedral de Pamplona y elpórtico de Gazólaz, uno de los más bellos románicos de la

Península, son algunas muestras de este estilo.Por lo que a imaginería se refiere destacan las tallas de la

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Virgen con el Niño de Sta. María la Real de Pamplona,o nombreafortunadamente recuperado tras el robo que se produjo NuestraSra. de Iratxe así como la obra cumbre de la esmaltería medie-val: El retablo de San Miguel de Aralaren el santuario del mismen1979.

También el arte clsterciense, de características tan aus-teras deja sus huellas en Navarra. La Orden de San Bernardo seinstaló en Navarra en el año 1140 y las realizaciones másnotables son el Monasterio de Filero, el Monasterio de la Oliva ySta. María de Iranzu, lugar este donde podéis encontrar un re-manso de paz.

El Gótico

Durante parte del siglo XIII el gótico clásico procedente dela Isla de Francia (desde 1274 hasta 1328 los monarcas france-ses lo serán también de Navarra), ejerce su influencia en algunasconstrucciones de Navarra es el caso de Sta. María de Ronces-valles que posteriormente servirá de modelo para la Iglesia deSantiago en Sangüesa y el sepulcro del rey Sancho el Fuerte enla colegiata de Roncesvalles.

Por lo que respecta al arte religioso, la catedral dePamplona edificada en el lugar que ocupó una antigua iglesiarománica destruida en 1390 representa una simbiosis de estilosy una concentración de modelos.

El siglo XV aporta influencias de los reinos vecinos deAragón, Castilla y norte de Europa. Un ejemplo de ello es elsepulcro de los reyes de Navarra Carlos III y Leonor de Castillaen la catedral de Pamplona obra de Jean L. de Toumay.

Durante el siglo XVI la asimilación de otras formas artís-ticas es lo que caracteriza la dinámica del arte navarro aunque elRenacimiento que aún tardará en asentarse en la penínsulacomenzará a dejarse notar en cuanto a decoración sobre lasestructuras góticas. El clasicismo renacentista se observa enedificios de nueva planta como San Lorenzo de Ciga de tipoescurialense.

Durante este siglo la escultura alcanza notable categoría.Sillerías, retablos y toda clase de imágenes pueblan las iglesiasen un ambiente donde la religiosidad marcaba todas las relacio-nes sociales. Tabar, Unzu. El Busto, San Juan de Estella, Cáseday otras muchas localidades poseen retablos de indudable belle-za.


El Barroco

Este estilo tan ampuloso, tan recargado y tan grandilo-cuente no tuvo mucha aceptación en una tierra acostumbrada areciclar casi todo, por lo que comenzó a incorporarse tardíamen-te a las construcciones y gustos del momento. Tan sólo la Iglesiaaprovechó las nuevas formas y las incorporó a sus retablos yconstrucciones ya que eran los únicos junto a las clases altas quepodían permitirse el gusto de "ir a la última"... con las aportacio-nes del pueblo.

Serán las comunidades religiosas tan abundantes enesos momentos (eran la única salida y alternativa como promo-ción de lo que hoy se consideraría una medida de empleo, ya queposibilitaba al menos no morirse de hambre) las que difundan elestilo apoyadas por los Austrias a los cuales les encantaba. LasAgustinas Recoletas en Pamplona, la capilla de San Fermín enSan Lorenzo y las Dominicas de Tudela son algunos notablesejemplos barrocos.

En cuestión de pintores y escultores la plantilla navarrasiempre ha andado un poco escasa, excepto en los últimostiempos, de ahí que durante el barroco los que pintaron algo nopasaron de ser unos desconocidos incluso en su propia tierra.Pero merece la pena al menos recordar que Vicente Berdusán,de Tudela, era el más directo competidor ante la corte de pintoresmadrileños que dominaban el mercado de entonces como:Claudio Coello y Juan Rizzi.

Llegamos al Neoclasicismo que como sabéis es unavuelta a recuperar lo antiguo, lo clásico (como ahora pero menoshortera). Luis Paret en la iglesia de Sta María de Viana deja suhuella con una magnífica decoración al óleo. Ventura Rodríguezrealiza la construcción de la fachada de la Catedral de Pamplonaque en estos momentos se está restaurando. Arquitectura neo-clásica en Navarra que merece la pena visitar: el Acueducto deNoain y la parroquia de Arróniz.

Los Contemporáneos

Tal vez la contemporaneidad no comience definitivamen-te hasta que las ciudades dejen de ser reductos militares fuerte-mente amuralladas. Pamplona hasta finales del XIX era unaciudad protegida y de carácter militar. Con el derribo de susdefensivas murallas se introduce el aire fresco del modernismo

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y el eclecticismo que los arquitectos del Primer Ensanche impri-men a la ciudad que se amplía como ya lo habían hecho otrasciudades (Barcelona, San Sebastian...)

El segundo ensanche de la ciudad se lleva a cabo en tornoa los años veinte y treinta y tiene un nombre: Víctor Eusa, autorde los edificios más significativos de esta nueva ampliación decorte racionalista y neoclásico. Suyos son el edificio del Semina-rio, los Escolapios o el Casino Eslava. También destacan lasfiguras de Miguel Gortari y de José Yárnoz.

Tras el segundo ensanche comienzan las obras queagrandan la ciudad por los barrios de San Juan e Iturrama, hoysaturadas de bares nocturnos y de marcha un tanto decadente.

Pero sin duda los dos grandes arquitectos navarros delmomento y de reconocido prestigio internacional son RafaelMoneo, tudelano y Sáenz de Oiza, reciente premio "Príncipe deAsturias" y autor de la novísima Universidad Pública de Navarraque recuerda un poco al Centro Pompidou de París.

Por lo que a pintura se refiere, Navarra ha conocido unafuerte evolución a lo largo del presente siglo. El costumbrismovasco de Ciga y los cuadros de impresionistas como GarcíaAsarta y Basiano han dado paso a nuevas generaciones deartistas, José Antonio Eslava, Etxauri, Pedro Manterola, PencoSalaberri, Juan José Aquerreta son algunos de los mejoresexponentes de las nuevas tendencias.

En el terreno de la escultura, Navarra es tierra de secanosi exceptuamos al patriarca Oteiza que, aunque no es navarro,vive en una pequeña localidad cercana a Pamplona, Alzuza, y suobra y figura están asociadas a Navarra.

De menor entidad son las obras de José Ulibarrena y JoséAntonio Eslava.

ARTESANÍA

La artesanía está de moda en Navarra, lo que no quitapara que algunos oficios hayan desaparecido en los últimos añospor la competencia industrial y porque los últimos artesanos nodejaron descendencia laboral.

La artesanía de la madera es la más importante, conobjetos como el kaiku y otros utensilios relacionados con la lechey la elaboración del queso, los trabajos de talla de muebles yarcones, las cubas y toneles, los zuecos, las cucharas de boj y la


preparación de aperos de labranza. La forja del hierro sigue a lamadera en importancia. Dentro de la artesanía del metal destacala producción de hachas y cencerros.

En cristal, la producción más original es la del alabastro deCintruénigo. En esta localidad del sur de Navarra hay decenas detalleres que fabrican lámparas, columnas y otros muchos objetosdecorativos que exportan a toda Europa.

La piedra, la cestería, el cuero y el calzado, la cerámica ylas labores textiles dan trabajo a varias docenas de artesanos. Enlos últimos años ha alcanzado gran auge la fabricación de txistus,dulzainas (gaita navarra) y guitarras. Otras manifestacionesartesanas de gran tradición en Navarra son la producción decarbón vegetal y la fabricación de velas y cirios.

En el capítulo "De compras por Pamplona" encontraréisuna relación de tiendas y lugares dónde poder comprar estosproductos, pero de todas maneras en el casco viejo hay más deuna veintena de artesanos de la madera, el mármol, la piedra, laescayola, la cerámica, el vidrio, la piel y el cuero. La mayor partetrabajan en pequeños talleres repartidos por las calles Jarauta,Descalzos, Eslava, Carmen, Navarrería, Curia, Merced, Compa-ñía, Dormitalería, Javier, Tejería y Estafeta.

DEPORTES POPULARES

Los deportes autóctonos navarros son prácticamente losmismos que se practican el el País Vasco. Se trata de deportesrurales con un gran interés etnológico, que ponen de relieve elculto que el pueblo vasco ha rendido desde las más remotasépocas a la fuerza física y a los trabajos manuales.

El levantamiento de piedra, conocido merced al campeóndel mundo, el navarro Iñaki Perurena, que levanta 325 kilos enuna alzada con dos manos y más de 200 con una sola mano, esel más célebre de estos deportes. Aunque a simple vista pareceun deporte muy bruto eso de levantar enormes moles de piedra,Iñaki Perurena ve en ello toda una filosofía de la vida y lo explicacomo una especie de homenaje a sus antepasados. Además dePerurena, incluido en el libro "Guiness de los Records", en sulocalidad natal, Leitza otros mozos siguen sus pasos comoharrijasotzailes (levantadores de piedra).

Las competiciones de aizkolaris, que cortan gruesostroncos a golpe de hacha y de segalarís que cortan hierba con

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una guadaña, así como el arrastre de bueyes, que mueven unagruesa piedra el máximo de distancia posible son otras modalida-des de deporte rural que se practican en Navarra.

Los concursos de perros pastores, que consisten en guiaren el menor tiempo posible a todo un rebaño de ovejas hasta in-troducirlas en un corral, son muy espectaculares. Las luchas decarneros, muy típicas de la zona de Leitza, resultan bastantebrutales y los animales terminan casi siempre con la cabezaensangrentada.

Todas las fiestas patronales de los pueblos del norteincluyen en su programa alguna actuación deportiva de este tipoy en ninguna faltan las apuestas, que suelen ser elevadísimas enel caso de los aizkolaris.

Finalmente, al igual que ocurre en el resto de EuskalHerria, el juego de la pelota es el principal deporte que se practicaen Navarra. De esta comunidad proceden buen número de loscampeones de las diferentes modalidades de este juego yprácticamente todos los pueblos cuentan con un frontón de usolibre. Julián Retegui, Ladis Galarza y últimamente el joven RubénBeloki son algunos de los pelotaris más conocidos.

A lo largo de todo el año se celebran en diferenteslocalidades navarras campeonatos de aficionados en las moda-lidades de mano, pala, pala corta, remonte y cesta punta.

En el apartado correspondiente a las instalaciones depor-tivas en Pamplona encontraréis más referencias sobre el juegode la pelota.

FIESTAS Y TRADICIONES POPULARES

Además de los conocidos Sanfermines, Navarra cuentaentre su folklore y fiestas que se suceden casi ininterrumpida-mente durante todo el año, con multitud de personajes, tradicio-nes, leyendas, danzas, romerías, carnavales y manifestacionesfestivas de la más variada tipología y origen.

El calendario va imponiendo a medida que transcurren lasestaciones sus fiestas, ligadas en ocasiones a un mundo remotoy pagano, donde lo mitológico adquiere una significación espe-cial. En ocasiones, son fiestas y tradiciones pre-cristianas quehan perdurado a lo largo del tiempo, instaladas en lo recóndito delos valles altos de la Navarra ancestral y rural.

Uno de los personajes más populares del folklore navarro


es el Olentzero, un viejo carbonero, tripudo y bebedor que bajade las montañas para anunciar el solsticio de invierno y laNavidad y que desfila acompañado de una bulliciosa comparsa.El Olentzero es una fiesta que tiene su origen en Lesaka, al nortede Navarra, y que celebran también numerosas poblaciones delPaís Vasco.

También por estas fechas navideñas, concretamente laúltima noche del año, los jóvenes de Urdiain celebran el rito delagua, que consiste en recoger en una vasija o cántaro el aguanueva del año que comienza y ofrecerlo a las autoridades yvecinos como aguinaldo.

Al amanecer del día de Reyes discurre por Sangüesa elAuto sacramental, conocido como el Misterio de Reyes, con unfinal de ofrendas y cantos a la aurora. Aquí, en Sangüesa, unatradición que aún permanece, aunque cada año va a menos, esla celebración del Ouasimodo, que tiene lugar el domingo si-guiente al de Pascua. Los jóvenes salen de la ciudad hacia lashuertas de la misma, para festejar gastronómicamente el final dela Cuaresma.

San Antón, San Sebastián y San Blas siempre han sidolos santos preferidos de los animales y los alimentos. Muchospueblos celebran estas festividades bendiciendo los alimentos.En Pamplona, es tradicional comer el rosco de San Blas el 3 defebrero. Muchos aldeanos llegan a la capital navarra y todavíavenden confituras caseras en la plaza de San Nicolás.

En la popular víspera de Santa Águeda se ha perdido latradición del bandeo nocturno de campanas, que servía paraahuyentar a las sorgiñak (brujas). Sin embargo, se mantienen enmuchas localidades de Euskal Herria y, por supuesto de Navarra,los coros euskaldunes que, acompañados de faroles y bastones,reclaman alimentos y dinero.

En Pamplona esa noche (5 de Febrero) las sociedadescorales, escolanías y los coros populares alegran la generalmen-te fría noche al calor de las canciones populares.

Mención aparten merecen los Iñauteriak o carnavalessobre todo en el norte de Navarra, fiestas con una herenciaprocedente de épocas remotas donde la máscara y el disfrazfnarcan la personalidad de estas celebraciones paganas. Frenteal carnaval urbano homogeneizado y de escaso interés etnológi-co, el rural de la montaña navarra, con una fuerte carga simbólicaperdura en pueblos como Ituren, Zubieta, Lanz y Lesaka.

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Ituren y Zubieta: El Carnaval

Ituren y Zubieta son dos pueblos vecinos. Distan de Pam-plona 56 y 60 Kms. respectivamente y están ubicados en la zonade Malerreka (Bidasoa). Su ancestral carnaval comienza a fina-les de enero con el ruido solemne que emiten los grandes cen-cerros de los joaldunak que van caminando de un pueblo a otro.

Durante los días de Inauteri, los cencerros de los zanpant-zar tampoco cesan de sonar. Los jóvenes de las localidades,ataviados con pieles de cordero, enaguas y dos cencerrosenormes, polunpak, atados a la espalda y dirigidos por un capitánrecorren las plazas, calles y caseríos de los dos pueblos queanualmente se visitan de forma cordial y amistosa.

Ni siquiera en los tiempos en los que el carnaval fueprohibido, dejó de salir el zanpantzar para pasear sus tunturrosentre las calles y campos de los pueblos.

Hasta no hace mucho tiempo todavía los jóvenes deambas villas se reunían el 17 de Enero, festividad de S. Antón,para fijar las fechas del Carnaval.

Lanz: Miel Otxin

El carnaval de Lanz es el más conocido en Navarra ytambién fuera de ella. El domingo de carnaval los mozosrecorren el pueblo pidiendo huevos, txistorras y otros donativos,mientras un grupo de vecinos prepara al gigantón Miel Otxin, querepresenta a un bandolero legendario. El lunes de carnaval leacompañarán otros dos personajes que también forman parte dela fiesta: Ziripoty Zaldiko. El primero es un hombre recubierto desacos rellenos de heno que más parece una bola humana. El otroenmascarado representa un caballo (zaldiko). Los mozos sedisfrazan en los pajares y bordas de txatxos para ir hasta elayuntamiento y acompañar a los tres personajes. A las 12 delmediodía del lunes, entre disparos y cohetes comienza la mas-carada que adquiere un aire salvaje y ancestral.

El martes al anochecer, en el frontón, se juzga pública-mente a Miel Otxin. Una máscara lee su sentencia mientras lostxatxos golpean al gigante con sus escobas hasta que dosdisparos acaban con su vida. Su cuerpo será quemado en unahoguera puriflcadora y esparcidas sus cenizas. La fiesta terminacon las mutil-danzas, danzas que son bailadas por los chicos dela localidad.


Otros carnavales

En Unanua, al pie del monte S. Donato en el valle deErgoyena a 42 Kms. de Pamplona, los mamuxarros salen a lacalle con el disfraz de sus caretas que recuerdan a las de lafastuosa Venecia.

En Goizueta, el carnaval se sucede a ritmo de la zagidant-za, cuyos protagonistas son los carboneros que tras bailar en laplaza buscan a las jóvenes para embadurnarles la cara de hollíny carbón.

En Lesaka los zaku-zar, vestidos de tela de saco yengordados sus cuerpos con paja y heno hacen las delicias delpueblo.

En Alsasua los momoíxorros, personajes mitad humanosmitad bestias demoniacas, y carniceros atemorizan con sussardes de madera a los espectadores durante los días decarnaval

Antzkun, Bera y Urdlain son localidades donde también secelebran intensamente los carnavales.

Más Tradiciones

Otra tradición que perdura entre los navarros es la cele-bración de romerías. Tras pasar el mes de marzo la peregrina-ción al Castillo de Javier (todavía se hacen dos javieradas operegrinaciones: una para los hombres y otra para las mujeres)se inicia un ciclo de romerías que van desde la Colegiata de Ron-cesvalles, la fortaleza de Ujué, Labiano o las cumbres del Yugoo San Donato.

El Viernes Santo se representa la Pasión de Arás enCorella. Durante la mañana del Sábado Santo en Tudela elVolatín gira sin cesar en la Plaza de los Fueros hasta que susropas caen rotas entre la chiquillería que espera ansiosa losglobos y caramelos que caen desde la Casa del Reloj.

Las fiestas del verano comienzan con las hogueras deSan Juan. No hay pueblo que no ilumine sus calles con el fuegoque anuncia el verano. En las hogueras antiguamente se quema-ban todas las cosas que no servían y marcaban el inicio de unaretahila de fiestas por toda la geografía navarra que todavía semantienen.

Los Sanfermines no sólo se celebran en Pamplona,i Lesaka los disfruta también por las mismas fechas. Son más

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tranquilos, menos conocidos y se viven en un ambiente máscasero donde no faltan las tradiciones.

También por julio, concretamente el día 13 tiene lugar enLarra, uno de los parajes más espectaculares del Pirineo nava-rro, el medieval Tributo de las Tres Vacas, pervivencia de unacostumbre jurídico-administrativa entre roncaleses y bajonava-rros.

La protagonizan los siete alcaldes del Valle del Roncal ylos del Valle de Baretous (Béarne, País Vasco Francés) que sereúnen en señal de amistad alrededor de un mojón que hacefrontera, popularmente conocido como la Piedra de San Martín,situado en el puerto de Ernaz (Larra). Esta fiesta, que convoca anumeroso público, tiene su origen en el siglo XIV y merece lapena acercarse por allí si os pilla de paso.

Por otro lado las fiestas que se celebran en Navarrasuelen servir de marco para múltiples variantes de juegos ydeportes autóctonos como ya se ha mencionado. Aizkolaris.harrijasotzailes y pelotaris son los más comunes.

Con la llegada del otoño, las setas y hongos se conviertenen uno de los principales atractivos para darse un paseo por losvalles de la Ultzama, Baztán y Goñi, paraísos micológicos dondeen ciertos lugares no es difícil encontrarse con un "acotado dehongos".

Por estas fechas también las palomas empiezan suvíacrucis particular, especialmente aquellas que se les ocurrepasar por Etxalar puesto que aquí caerán en las redes que lestienden los innumerables cazadores que entre trago y trago nodesperdiciarán cualquier pieza que se mueva. Una muestra de lagran afición a la caza en esta Comunidad.

CALENDARIO FESTIVO

Ablitas: 8 de septiembre.Aguilar de Codés: 12 al 14 de septiembre.Aibar: 15 al 20 de agosto.Alsasua: 13 de septiembre.Andosilla: 7 al 15 de septiembre.Aoiz: 15 de agosto.Arguedas: 3 al 11 de agosto.Artajona: 7 al 15 de septiembre.Burgui: 29 de junio.


Cadreita: 29 de septiembre al 5 de octubre.Caparroso: 1 al 8 de septiembre.Cárcar: 15 de septiembre.Carcastillo: 7 de agosto.Cascante: 15 de septiembre.Cáseda: 6 al 11 de septiembre.Castejón: 27 de junio al 2 de julio.Cintruénigo: 7 al 13 de septiembre.Corella: 23 al 30 de septiembre.Etxarri-Aranatz: 7 de agosto.Falces: 15 de agosto.Filero: 15 de septiembre.Funes: 8 al 15 de agosto.Fustiñana: 5 al 11 de agosto.Garde 19 al 26 de agosto.Huarte Araquil: 24 al 26 de junio.Isaba: 24 al 28 de julio.Jaurrieta: 14 al 19 de agosto.Leitza: 10 al 15 de agosto.Lerín: 15 de agosto.Lesaka: 7 de julio.Lodosa: 30 de julio al 4 de agosto.Los Arcos: 14 al 19 de agosto.Lumbier: 30 de agosto al 4 de septiembre.Marcilla: 24 de agosto.Mélida: 19 al 25 de agosto.Mendavia: 28 de agosto al 4 de septiembre.Mendigorría: 14 al 22 de agosto.Milagro: 7 de septiembre.Miranda de Arga: 14 de agosto.Murchante: 14 al 21 de agosto.Murillo del Fruto: 8 de septiembre.Ochagavía; 8 de septiembre.Olazagutía: 25 de julio.Olite: 13 al 18 de septiembre.Oteiza de la Solana: 19 al 25 de agosto.Pamplona: 6 al 14 de julio.Peralta: 15 de septiembre.Petilla de Aragón: 8 de septiembre.Pitillas: 26 al 31 de agosto.Puente la Reina: 24 al 31 de julio.Ribaforada: 23 al 30 de agosto.

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Roncal: 15 de agosto,San Adrián: 24 al 30 de julioSangüesa: 11 al 17 de septiembre.Santacara: 15 al 20 de agosto.Sartaguda: 7 al 15 de agosto.Tafalla: 14 al 20 de agosto.Tudela: 24 al 30 de julio.Ujué: 8 de septiembre.Urzainqui: 5 de agosto.Ustárroz: 16 al 19 de julio.Valcarlos: 25 de julio.Vera de Bidasoa: 3 de agosto.Viana: 15 de septiembre.Vidángoz: 28 de agosto.Villafranca: 15 al 22 de septiembre.Zubieta: 15 de agosto.Zugarramurdi: 14 al 18 de agosto.

TURISMO VERDE Y RURAL

Desde hace algunos años la Administración Foral deNavarra desde su departamento de Turismo ha potenciado unapolítica de impulso y relanzamiento de determinadas zonas denuestra comunidad que estaban hasta no hace mucho tiempocondenadas al abandono.

La promoción de los recursos naturales como espaciosturísticos, la financiación de planes especiales de inversiónturística en zonas rurales y el apoyo a proyectos locales deturismo rural son algunos aspectos de esta política.

Si bien esto hay que considerarlo como positivo por el re-lanzamiento económico que supone y la subsiguiente promociónde empleo en algunos valles y comunidades en franco retrocesodemográfico, no es menos cierto que existe el peligro de comer-cializar en exceso el denominado Turismo Verde o alternativoque puede provocar efectos tan negativos como el turismocomercializado y descontrolado, especialmente cuando se dirigeal disfrute de espacios naturales y sin control alguno sobre los po-sibles impactos medioambientales.

Fruto de esta política turística es la oferta pionera en lapromoción y desarrollo del turismo rural en la que se ofrece alvisitante múltiples opciones de alojamiento. Existe asimismo enNavarra una amplia gama de actividades y ofertas turísticas quepueden colmar las necesidades de los viajeros más exigentes.

ESPACIOS NATURALES

Todavía en Navarra se puede disfrutar de una naturalezaa escala humana. Aún es posible, pese a las grandes obraspúblicas (a veces sin sentido alguno) que se están llevando acabo en nuestra comunidad, pasear entre espacios naturales deindudable belleza. En definitiva, que todavía Navarra es un lugarpara perderse y contemplar especies animales y vegetales queen otros lugares ya han desaparecido.

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En Navarra por ley se han regulado una serie de espaciosnaturales con la calificación de parque natural, reserva integral,reserva natural, enclave natural y área natural recreativa. Hay3 reservas integrales y 38 reservas naturales, pero lo cierto esque los grandes ejes de conservación siguen sin abordarse y apesar de la gran cantidad de señales y rótulos que se han puestoen numerosos espacios,, la superficie total protegida aún esescasa.

El Pirineo navarro, cuyos límites van desde Belagoa aRoncesvalles y la frontera francesa hasta el pre-Pirineo, sigue sindeclararse parque natural. El Consejo de Europa ya lo haaconsejado urgentemente pero desde la administración pareceque lo que interesa es promover y promocionar proyectos turís-ticos fuertemente impactantes sin tener en cuenta la conserva-ción de espacios naturales (Larra-Belagoa).

Otras zonas naturales que necesitan ser protegidas yestán pendientes de la declaración de parque natural son: Aralar.Urbasa, Leyre, Bardenas Reales.

La sociedad navarra siempre se ha movilizado ante lasobras públicas que han afectado directamente al medio natural.En este sentido, aquí siempre se ha tenido una arraigadaconciencia ecológica. Sólo hay que recordar la polémica autovíaPamplona-San Sebastián y la coordinadora Lurraldea. los con-flictos creados ante la construcción en el valle de Aranguren dela planta incineradora de basuras o la coordinadora que trata deparalizar la construcción del pantano de Itoiz sobre el río Irati.Este último proyecto ha sido objeto ya de innumerables contro-versias, provocando tal vez lo que puede ser un futuro " Riañonavarro".

De ahí que resulte cada vez más urgente regular unosespacios si no queremos verlos desaparecer en poco tiempo.Mientras duran os aconsejamos que los visitéis con el respetoque merecen.

Cinco Villas

Superficie: 23.600 Has. Noroeste de Navarra. Localida-des cercanas: Leitza.Yanci, Etxalar, Santesteban, Aranaz yLesaka.

Situado en el límite de la provincia de Guipúzcoa y entrelos cauces de los ríos Bidasoa y Ezkurra, únicos ríos salmonerosque sobreviven. Entre la vegetación de sus bosques autóctonos

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destacan los avellanos, fresnos, alisos y arces. Parte de la zonase ha repoblado con pinos. Si os animáis a subir a las cimas deBiandiz, Ekaitz o al Erakurri tendréis excelentes panorámicas delos valles cercanos. En la cumbre del Ibanteli, entre Vera deBidasoa y Etxalar, hay un yacimiento paleontológico. Entre lasamenazas que existen destacamos las nuevas pistas que seconstruyen, las motos, los 4x4 y el expolio de los fósiles.

Señorío de Bértiz

Superficie: 2.000 Has. de hayas, robles y castaños dondeademás viven numerosas especies de animales: zorros, nutrias,corzos, jabalíes, algún gato montes y una innumerable cantidadde pájaros: azores, gavilanes, petirrojos, etc. Situado en el Nortede Navarra a 45 Kms. de Pamplona y cercano a la localidad deOronoz Mugaire en la carretera que conduce a Irún. EsteSeñorío fue adquirido en 1889 por D. Pedro de Ciga, un baztanésque además era abogado, viajero y políglota. En la parte baja delSeñorío restauró el palacio del s. XVIII y construyó en Aizkoleguiun pequeño palacete de corte modernista que servía de residen-cia de verano. En la actualidad este palacete está cerrado y esurgente su restauración. Este ilustre viajero creó y repobló en laparte baja un exótico jardín botánico de 40 Has. de superficie conmás de 120 especies diferentes de árboles y arbustos.

El jardín está adornado de cascadas y lagos artificiales,patos, pavos reales y algunas pérgolas fruto de los viajes deD. Pedro de Ciga, junto a un caserón baztanés y una capillamodernista.

En la actualidad el gobierno de Navarra lo ha declaradoparque natural y en su recinto suelen llevarse a cabo actividadesformativas y de divulgación naturalística.

Velate

Superficie: 2.025 Has. Acceso por la carretera de Pamplo-na a Francia por Irún.

Las cumbres situadas en torno al puerto de Veíateseparar las dos cuencas fluviales de Navarra: hacia el Ebro o elCantábrico y limitan las zonas pirenaicas de Quinto Real y CincoVillas. Previsto como parque natural, desde su máxima altura sedominan las zonas de Arracada e Igoa, así como el valle deBasaburua. En Orokieta existió una antigua ferrería que hoy da

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nombre a un barrio. La factoría se llamaba Unzubieta. Lasterrerías fueron culpables en un pasado de la deforestación porel alto volumen de madera necesario para mantener los hornos.Abundan los robledales, castañares y hayedos en la zona deLeurtza junto a los embalses del mismo nombre, que tienen unindudable valor paisajístico y naturalístico. En Veíate hubo unhospital que se conserva en ruinas desde la guerra de laConvención, para atención de peregrinos y un monasterio, per-tenecientes a la mitra de I ruña. Abundan en los ríos el tritón pal-meado y la rana bermeja., También, aunque en menor número, elgato montes y algunas rapaces.

Amenazas: la reciente construcción de un túnel queatraviesa un tramo importante de bosque, las pistas para las talasmadereras, las basuras y el excesivo número de turistas enverano.

Sierra de Aralar

Superficie: 9.175 has. Situada en la mitad noroccidentalde Navarra, la sierra de Aralar es uno de los lugares másemblemáticos de la geografía navarra. Se accede a esta sierrapor la carretera de Pamplona a Vitoria y bien desde Huarte Arakilo desde el alto de Lizarrusti se puede llegar a sus cimas.

Es una sierra llena de manantiales (nacederos) talescomo los de Aitzarreta rodeada de bosques de hayas, serbales,olmos de monte u espino albar, donde anidan lirones grises y semueven con facilidad los jabalíes.

La zona más salvaje se encuentra en los alrededores delPutxerri donde abundan los tejos y la mayor concentración dedólmenes de todo el Estado. No es difícil observar el vuelo de losbuitres leonados, alguna rapaz y por supuesto el trote de loscaballos semisalvajes tan abundantes en la sierra, así como latípica oveja latxa. Se accede desde Lekunberri y entre lasamenazas más importantes están el constante aumento depistas forestales y las basuras descontroladas en algunos luga-res.

Urbasa, Andía, Lóquiz

Superficie: 27.500 Has. Localidades cercanas: Estella,Alsasua, Etxarri-Aranaz.

Puede y debe ser después del Pirineo el mayor espacio

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a proteger, puesto que entre sus límites se encuentran ademásde Urbasa (en algún lugar señalado como el solar de ¡os nava-rros), las sierras alavesas colindantes, la sierra de Andía y lavecina Lóquiz, enclaves naturales de una belleza singular, sobretodo por la agresividad de sus parajes.

Toda la sierra de Urbasa forma una meseta que se unecon la de Andía, donde destaca el monte S. Donato (1.493 mts.)uno de los más hermosos de Euskal Herria el cual semeja a unagran nave que preside toda la Burunda. Cerca se encuentran losvalles de Olio, Arteta y Goñi, casi perdidos en el tiempo.

La sierra de Lóquiz es una de las menos conocidas deNavarra. Sus sendas fueron utilizadas por los romanos y susmurallones rocosos fueron utilizados por los árabes. Existíahasta la llegada del culto cristiano a Santiago una vieja devocióna un santo catalán, San Cucufat, que según las leyendas andu-vo por estas calzadas de camino a Galicia, antes de morir mar-tirizado en el 306. Todo o casi todo en Lóquiz es recóndito,agreste, impenetrable: cresteríos, bosques, cuevas, etc. Siañadimos la variada fauna que todavía sobrevive, la sierra bienmerece una visita.

Sierra de Codés

Superficie: 4.250 Has. Localidades cercanas: Torralbadel Río, Marañón, Cabredo y Zúñiga. Acceso por la carretera dePamplona a Logroño.

Situada en el extremo occidental de la provincia, la sierrade Codés es la última barrera montañosa antes de la depresióndel Ebro. Esta sierra es un claro ejemplo de transición entre lavegetación atlántica y mediterránea. Predomina entre su vegeta-ción el carrascal, enebros comunes, sabina negra y abundantesbojes.

Los monolitos de Codés configuran uno de los espaciosmás sobrecogedores de Navarra. Son unas gigantescas rocasrojizas que se encuentran escondidas entre la densa vegetaciónen los alrededores del Santuario de Codés, al que se accededesde Torralba del Río.

Abundan las rapaces que anidan en las paredes y roque-dos verticales por lo que se aconseja no visitar estos lugares enépoca de cría (águila real, alimoche, alguna pareja de buho realy ratoneras).

Amenazas: pistas, basuras y turismo.

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Leire

En esta zona existen ya zonas protegidas catalogadascomo reservas naturales: foces de Burgui, Lumbíer, Arbayún yUgarrón.

Localidades cercanas: Burgui, Navascués y Lumbier.Acceso: carretera de Pamplona a Jaca, desvío a la altura de Yesao desde el Monasterio de Leire.

La sierra de Leire con casi 30 Kms. de longitud se extiendede Este a Oeste y domina los ríos Salazar y Aragón siendo algunade sus cumbres y farallones excelentes rriradores desde dondese pueden admirar los formidables paisajes de las estribacionespirenaicas. La sierra domina el Monasterio del mismo nombre enlos límites orientales de Navarra con Aragón. Los ríos hanprovocado estrechos cañones y desfiladeros hoy muy utilizadospara deportes acuáticos. Desde el Arangoiti, se divisa la foz deArbayún que acoge la mayor colonia de buitres del Pirineo. Esmuy raro ver al mítico quebrantahuesos pero alguna parejaparece que anda por aquí como águila real, perdicera y otrasrapaces.

El pino cubre buena parte de las laderas norte de la sierrade Leire aunque en algunos sitios perduran algunos hayedos,restos de bosques primitivos. Además de pinos se puedenobservar hayas, marojo, roble peludo, algún quejido, arces y tilosen la vaguadas.

Por Leire pasa la antigua Cañada Real de los Roncaleses,que servía como vía de trashumante del ganado desde los vallespirenaicos de Salazar y Roncal con las tierras de la Ribera deNavarra. Hoy todavía la utilizan algunos pastores. Gran parte delrecorrido de esta cañada cuenta con buenos pastos y pocosárboles, entre ellos el pino, que está invadiendo lo que ya noregulan los rebaños.

En conjunto, la sierra de Leire está expuesta a ciertasamenazas: la excesiva explotación forestal, las basuras y el grannúmero de visitantes, sobre todo en verano.

Quinto Real

Superficie: 4.942 Has. Reserva de caza. Localidades dereferencia: Zubiri. Acceso: carretera de Pamplona a Francia porAlduides (N-135).


Quinto Real es una finca forestal que penetra en territoriofrancés por la zona de Alduides. Parece que la denominaciónantigua era Alduide y que Quinto Real o país del Quinto (referen-cia al tributo de la quinta, un cerdo de cada cinco), fue el nombreutilizado para designarle por los baigorrianos ( de Baigorri, PaísVasco francés) a partir del siglo XVI. Durante años los ganade-ros de una y otra merindad han luchado entre sí por la posesiónde estas tierras y el único acuerdo al que tácitamente llegabandesde tiempo inmemorial era el de considerar a los Alduidescomo "país indiviso".

Quinto Real está ubicado entre el valle del Baztán, Bur-guete, Eugui y Erro. Aquí nace el Arga, río de Pamplona yaquí también los cazadores tienen y gozan de un pequeñoparaíso. Está permitida la caza mayor del venado y la menor (pa-lomas). Son por ello famosas algunas palomeras (instalaciónartesanal hecha con troncos sobre la copa de hayas o roblesdesde la cual los cazadores instalados divisan los pasos de laspalomas en su migración) por las que se llegan a pagar hasta1.000.000 de pts.

Desde julio a septiembre miles de aves migratorias pasansobre estos puestos de acoso.

Las cumbres de Quinto Real están cubiertas de pastiza-les, resultado de antiguas deforesiaciones, en ellos la ovejaslatxas y los caballos franceses (que no conocen las fronteras)pastan tanto a un lado como a otro de la muga (frontera).

La mayor parte de los bosques de Quinto Real estádominada por el hayedo, con pequeños enclaves de robles.Asimismo, son notables los pinos, abetos y alerces que han sidoplantados para cubrir las "calvas" de ciertas zonas. En conjuntola zona es una de las mejores masas boscosas de Navarra.

Durante los años 1955 y 1957 se introdujeron gamos yvenados que por octubre se muestran especialmente inquietos.Es la época de la "berrea" o de los amores de los ciervos, en laque, por medio de sonoros gritos, los machos intentan atraer alas hembras y proclamar su propiedad sobre ellas.

Amenazas: el furtivísimo, especialmente desde el ladofrancés, la excusa de la caza de la paloma durante la "pasa" parapasarse con todo lo que pasa (incluso algún ecologista despista-do), la construcción de nuevas pistas para los "palomeros" (losque pagan para cazar palomas durante la "pasa"), incendios, ve-hículos 4x4, etc.

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Reserva Integral de Lizardoya

Está situada en el término de Ochagavía. Se enclava enel denominado monte de la Cuestión hacia la regata de Contrasario.Tiene 64 Has. La mayor parte ocupadas por hayas y abetos,aunque tan sólo quedan unas 20 Has de bosque auténticamen-te virgen que ios del lugar denominan "el parque". Hasta los añoscincuenta se mantuvo totalmente inexplorado forestalmente. Enlos últimos años y tras negociaciones se ha logrado salvar esas20 Has., que suponen un bosque de gran calidad y excelentearbolado.

Reserva Natural de Mendilaz

Tiene 119 Has. y está ubicada en la ladera noreste delmonte Mendilaz. Pertenece al valle de Aézkoa y se localiza en eltérmino municipal de Orbaiceta.

Hay algunos hayedos de más de 35 mts. que se puedenobservar entre el bosque que ha logrado escapar a la deforesta-ción, manteniéndose intacto gracias a los planes de ordenaciónforestal.

Hacia Azpegui veremos robles albares entre el hayedo.En la vaguada entre éste y el Idopil el terreno se viste de dolinas.Cerca está la estación prehistórica de Urkulu que agrupa unexcelente muestrario de dólmenes y cromlechs.

Reserva de Larra-Belagoa

Está situada en la región kárstica de Larra y linda con elbosque virgen de Aztaparreta, junto al Txamantxoia. La reservanatural de Larra es tal vez el paisaje kárstico más interesante yespectacular de Europa. Compuesta por una estructura dedolinas, neveros y simas, forma un paisaje descompuesto por laroca y salpicado de pinos negros en el que es fácil perderse endías de niebla. Localidad de acceso: Isaba. Amenazas: pistas deesquí, posibles construcciones hoteleras, turismo de invierno,basuras.

Embalse de Itoiz

El pantano de Itoiz es un proyecto sobre la cabecera delrío Irati. Cercano a la localidad de Aoiz, unirá las aguas embalsa-


das con la localidad de Sarillas mediante el Canal de Navarra,que tendrá 181 kms. de largo.

Lo más grave de este proyecto es que va a provocar ladesaparición de una parte del territorio de Navarra y variospueblos. El proyecto afecta a tres Reservas Naturales y a doszonas de especial protección para las aves.

Las tres reservas son: Potxe de Txintxurrinea y las Focesde Iñarbe y Gaztelu las cuales constituyen por sus característicasbiológicas, auténticos microclimas no repetidos en Navarra. Lasotras dos zonas de especial protección que se verán afectadasson las sierras de Artxuba y Zaraquieta y montes de Areta,declaradas de protección comunitaria. En estas reservas habitanmás de cien especies de fauna protegidas.

CASAS RURALES

A lo largo de la geografía navarra existen unas 147 casasrurales con 860 camas que podéis alquilar por semana o fines desemana. Si queréis por más tiempo, también es posible avisandocon antelación. Son casas de pueblo rehabilitadas recientemen-te, con varias habitaciones dobles o individuales. Muchas de ellasson coquetos caseríos típicos de Navarra o casas de labranza.Normalmente sus propietarios viven en ellas puesto que susactividades son las faenas agrícolas y ganaderas. Si decidíspasar unos días, conviviréis con ellos y podéis compartir comidasy tiempo si así lo deseáis.

La mayoría de estas casas rurales se concentran en elnorte de la provincia. Hay casas rurales en los valles de Roncal,SalazaryAézkoa, Roncesvalles y Valles de Baztány Ultzama, enla Regata del Bidasoa y en el resto de Navarra.

Lo habitual es que estas casas tengan una capacidadentre 3 y 9-10 plazas. La habitación doble oscila entre las 2.500y las 4.500 pts/dia. Un fin de semana para cuatro personas suelerondar las 15.000 pts. y una semana, también para cuatropersonas, 35.000 pts. Como veis, barato.

Si queréis alquilar una de estas casas debéis dirigirosa la Central de Reservas, en la Oficina de Información deTurismo de Navarra, calle Duque de Ahumada de Pamplona.Tino: 220741, o bien dirigiros directamente a los propietarios delas casas (existe una guía editada por el Gob. de Navarra donde

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se recogen todas y cada una de las casas, sus direcciones,tfno. de contacto, condiciones y precios).

Hay que dar previamente un adelanto del 25% cuandoqueráis alquilar por una semana o "puentes largos".

A continuación os ofrecernos la relación de localidadesdonde podéis encontrar casas rurales:

Valle de RoncalIsabaRoncalUrzainquiUstárroz

Valle de SalazarEzcározGüesaIbilcietaIzalJaurrietaOchagavíaUscarrés

Valle de SalazarAbaurrea AltaAbaurrea BajaAribeGaraioaVillanueva de AézkoaOrbaitzeta

Orreaga-Ronces vallesArrietaAuritz-BurgueteAurizberri-EspinalMezkiritzOroz Betelu-OlaldeaLuzaide-ValcarlosUrizVillanueva de ArceZilbeti-CilvetiZubiri


Valle de BaztánAmaiur-MaiaArizkunElizondoErratzuUrdazubi-UrdaxZugarramurdiAzpilikuetallruritaZiga-Ciga

Regata del BidasoaArantzaBera-Vera de BidasoaElgorriagaEratsunEtxalarIgantzi-YanciLabaienIturenOiereguiSaldiasZubietaNarbarte

Aralar-UrbasaAbárzuzaBaraibarArraratsGorritiMuezUitzi-HuiciUnanu-UnanuaAldatz

Resto de NavarraElcoazSalinas de IbargoitiSan Martín de UnxUjué

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ACTIVIDADES EN LA NATURALEZA

Si lo vuestro no son los masificados circuitos turísticos, nilos "turopereilors multinacionales", ni los viajes en conserva algrito de "a las 10 en el autobús " seguramente encontraréis eneste apartado posibilidades y actividades a vuestra medida.

De un tiempo a esta parte, gente joven, motivados antela falta de perspectivas laborales, se han organizado en peque-ños colectivos y empresas dedicadas a la promoción de activida-des turísticas alternativas aprovechando los potenciales recur-sos naturales existentes en la Comunidad. Estos colectivos abase de voluntad y trabajo bien hecho, ofertan una amplia gamade actividades que no os defraudarán.

Colectivo Natura

El Colectivo Natura, integrado por un grupo de jóvenes dePamplona, organiza diferentes actividades deportivas, de ocio ytiempo libre y diferentes cursos:

- recorrido de ríos y descenso de cañones, remando, enpiragua o en raft.

- escalada o espeleología. Travesía por el Pirineo.- programa de actividades para colegios, aulas de natu-

raleza, etc.- cursillos de esquí alpino y de fondo.- viajes y travesías por el extranjero, (Europa, Asia,

América).- cicloturismo y bicicleta de montaña (Camino de Santia-

go, Pirineos, etc).- excursiones a caballo, Navarra en globo, paseos natura-

lísticos, etc. •Disponen además de todo tipo de material que podéis

alquilar si estáis interesados en montároslo por vuestra cuenta.Información e inscripciones:Colectivo Natura. Plaza de los Fueros, 13-15. Tfno:

277427. Fax: 271570. 31010 Barañain-Navarra.

Itsaslur

En el colectivo Itsaslur son especialistas en montar activi-dades en la naturaleza y circuitos por el extranjero. Ofrecen susservicios a grupos o individualmente. Controlan un montón allá


donde van. Realizan travesías, escalada, submarinismo, cursosde vela, treking, recorridos en bicicleta de montaña, rafting,descenso de cañones, etc.

Estas actividades se pueden realizar durante los fines desemana y "puentes" o bien cuando tengáis vacaciones. Lamayoría de ellas se desarrollan en Navarra pero también semueven por León, Asturias, el Pirineo en toda su extensión,Canarias o los Alpes. También organizan viajes a los másdispares lugares del mundo. Si queréis contactar con ellosapuntaros esta dirección:

Itsaslur. C/Goroabe 25-bajo. Tfno: 150361. 31002 Pam-plona.

Otra gente que también organiza actividades en estalínea alternativa: travesías de las cañadas, la cañada en bicicletay paseos a caballo entre otras muchas es el colectivo E/c/aque losencontraréis en:

Kolectivo Ekia, S.A.L. Camping Osate-Otxagabia.Tfno: 890184.

Si el monte os tira lo suficiente como para perderos por él,hay unas cuantas actividades que os harán disfrutar de lassoledades y las cumbres del Pirineo u otras cadenas montaño-sas.

La Sección de Montaña del Club Anaitasuna de Pamplonaorganiza anualmente una travesía que va de "mar a mar", esdecir del Cantábrico al Mediterráneo en 6 semanas recorriendotodo el Pirineo. Se va evidentemente a pie y se andan diariamen-te entre 6 y 9 horas. Apto sólo para aquellos y aquellas que esténen buena forma. Se realiza entre los meses de julio y agosto. Elprecio durante 1993 fue de 30.000 pts. por semana y se incluía:transporte, comida, servicio de guías de montaña. Os llevan lamochila y sólo hace falta que tengáis más de 16 añitos. Si osinteresa conectar aquí va la dirección:

Travesía del Pirineo, Port Bou-Hendaia. Inscripciones: deMayo a 25 de Junio.

Organiza: SCDR Anaitasuna. Travesía Monasterio deIrache, 2 A. Tfno: 254900. Preguntar por Txumarra a partir de las8 de la tarde. Se enrolla un montón. 31008 Pamplona.

La Escuela Navarra de Alta Montaña (ENAM) y la Asocia-ción de Recorrióos Pirenaicos,cuyo lema es "en busca de unturismo deportivo, verde y popular" os podrán orientar sobresenderismo, travesías de montaña, ciclismo de montaña, des-censo de cañones y barrancos, excursiones a caballo, esquí, etc.

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Además de organizar las actividades, estos dos colecli-vos se preocupan de montar la infraestructura y mantenerla encondiciones. Cuidado de los refugios y albergues, balizaje de ca-minos y senderos, edición de boletines informativos, organiza-ción de aulas de naturaleza, así como la conservación y recupe-ración del patrimonio de las antiguas sendas y calzadas ya endesuso.

Escuela Navarra de Alta Montaña, ENAM. C/ PaulinoCaballero, 13. 31002 Pamplona. Tno: 228876.

Asociación de Recorridos Pirenaicos. C/ Virgen Blan-ca, 8-4s Izda. Huarte-Pamplona 31620. Tfno: 331542.

Actividades en Altos Pirineos

Cerca de Pamplona se encuentra el Departamento deHautes Pyrenées que es el departamento más montañoso de losPirineos franceses con más de 35 cimas que alcanzan los 3.000metros de altitud. Aquí podéis practicar numerosas actividades sios encontráis cerca de la frontera francesa. Los franceses fueronlos primeros en introducir la gran mayoría de deportes deaventura que hoy se practican en nuestro país. Aquí se hacentravesías, rafting, parapente, rutas a caballo, paseos en bici demontaña, etc. En este departamento existen 130 centros entrecampings, albergues de fin de semana, habitaciones de huéspe-des y refugios de montaña. Si os interesa conectar con quienorganiza todo esto están en:

Cimes Pyrénnés. BP 742. 65007 Tarbes Cedex. Francia.Tfno: 62935757 (hablan castellano).

o bien en Pamplona en:Publisic. Apartado n9 402. 31008 Pamplona.

Parapente

Hay una escuela en la que si os interesa, os enseñaran avolar en parapente. Se llama Haizea y organizan cursillos losfines de semana desde marzo hasta noviembre. Los cursillos serealizan en lugares de grandes desniveles, la mayoría cerca dePamplona y de gran belleza paisajística: Sierra del Perdón(cuidado con las antenasj, Osácar, Noain, Belagoa, San Miguelde Aratar, Higa de Monreal, etc.\ no te puedes separar de tupareja también podéis usar un biplaza.


Escuela de Parapente Haizea. 01 Abejeras, 20-4s C.31005 Pamplona. Tfno: 271027.

Vela

Si os queréis coger un "vuelo" de los sanos poneos encontacto con esta gente. Organizan cursos de vuelo todo el añoy cursos de iniciación al uitraligero.

Escuela de Vuelo "Panton". C/ Sadar, 2-59 C. 31006Pamplona. Tfno: 247480 y 350191.

Paseos y Rutas a caballo

Son muchas las posibilidades que existen para montar acaballo en Navarra y hacer recorridos. Os comentamos loslugares donde podéis disfrutar de paisajes a lomos de corcelesque os harán sentir caballeros o amazonas por un día.

Club Hípico de Ulzama. Auza (Valle de Ulzama). Trave-sías y días sueltos, grupo mínimo: 3 personas. Socorro Beunza.Tfno: 305034.

Etxauri (Valle de Etxauri). Travesías por la Sierra de an-día o por donde queráis si os juntáis más de cuatro personas.Tfno: 329075 y 329186, preguntar por Miguel

Aralar Zaldiiegui. Baraibar. Excursiones cortas al nace-dero de Larraun y otros lugares. Excursiones largas por el PaísVasco, Pirineo Aragonés y Roncesvalles. Tino: 504214

Udabe (Valle de Basaburua). Venta de Udabe. Excur-siones para los que se hospedan en esta singular posada.Tfno: 503105. Preguntar por Laura o Javier.

Picadero "Hermoso de Mendoza". Estella-Navarra. Clasesde equitación y paseos de fin de semana. Tfno: 550273.

Escuela de Equitación de Zolina. Valle de Aranguren.Excursiones por el valle de Aranguren y Monreal. Tfno: 339053.

Picadero Los Gavilanes. Carretera de Pamplona s/n.Término de Valdetellas. Tudela. Tfno: 827107.

Yeguada el Ventorrillo. Carretera de Pamplona s/n.Tudela. Tfno: 412477.

Y si preferís las vacas, en la Ribera hay varias posibilida-des de pasarlo bien.

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Tentaderos:

Tentadero José Luis Pascual. Castejón. Tfno: 770211.Tentadero José Arriazu. Carretera de Cascante, 4.

Ablitas. Tfno: 813596.

Os ofrecemos una lista de direcciones de gente queorganiza actividades alternativas, colectivos y empresas relacio-nadas con el turismo rural.

Colectivo Biotza (actividades en (a naturaleza). Cam-ping Biotza. Sierra de Urbasa. Tfno: 467421.

Escuela de Esquíde Roncal. Isaba-Navarra. Tfno: 893266y 893267.

Excursiones Auñak (4x4). Garralda-Navarra. Tfno:764058

Bordatxoko Arraun Taldea (Canoas y raftíng) Izurdia-ga-Navarra. Tfno: 500176.

Kixmi Taldea (Piragüismo). Lekunberri-Navarra. Tfno:504185.

Txalot Enea (Excursiones en bici de montaña). Eugui-Navarra. Tfno: 304158.

Colectivo Larra (Actividades de Montaña). Isaba-Nava-rra. Tfno: 893239.

PAMPLONA,

A GUSTO DE TODOS

Ya en 1843 Víctor Hugo escribió: "Pamplona es unaciudad que da mucho más de lo que promete. Cuando se alza lamirada a lo lejos, no aparece ninguna silueta monumental. Cuan-do uno está dentro de la ciudad, la impresión cambia. En suscalles, el interés se despierta a cada paso; en sus murallas, elvisitante queda maravillado. La situación es admirable. La natu-raleza ha construido una plataforma redonda como un circo y laha rodeado de montañas. En el centro de esta llanura, el hombreha levantado una ciudad. Es Pamplona".

Capital del antiguo reino de Navarra, la vieja Iruñea, quehechizó a tantos viajeros románticos del siglo XIX, se encuentraubicada en una estratégica meseta a 450 mts. de altitud sobre elnivel del mar y rodeada por el río Arga y diversas montañas. Estesingular emplazamiento la convirtió desde sus orígenes en unaciudad defensiva y militar.

Pamplona está situada en la zona media de Navarra ygoza de buenas comunicaciones con las restantes localidades dela comunidad, así como con las capitales de las comunidadeslimítrofes.

Sobre su clima, los pamploneses suelen decir en bromaque tiene dos estaciones: la de invierno y la de RENFE. Aunqueresulta un poco exagerado, lo cierto es que en ocasiones se al-canzan los 159 bajo cero. La temperatura media anual ronda los12-, distribuidos de la siguiente manera: 5,3Q en invierno, 11,2- enprimavera, 19,5- en verano y 13,2fi en otoño. El verano es solea-do, fresco y seco y la lluvia está presente unos 130 días al año,así es que si venís entre los meses de octubre y mayo os seránmuy útiles un chubasquero y un par de botas de agua.

La población de Pamplona se ha estabilizado en losúltimos años, en tomo a los 185.000 habitantes. Continúa siendouna ciudad básicamente joven, con algo menos del 40 por cientode su población menor de 25 años.

Aunque hay algo de cierto en esa imagen que se tiene del

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pamplónica como un tipo cerrado, noble, religioso y algo bruto,también es verdad que esta ciudad ha sido pionera en muchas in-iciativas progresistas e innovadoras como el Centro de Planifica-ción Familiar y Educación Sexual Andraize, el primer alberguepara mujeres maltratadas y los talleres profesionales para jóve-nes sin escolarizar.

Los pamploneses se sienten muy orgullosos de ser losprimeros en el Estado que reciclan la basura. Si recorréis la ciu-cad, veréis que en cada esquina hay varios contenedores, unosverdes (para los residuos orgánicos) y otros azules, con el lema"reciclar es dar vida". La experiencia del reciclaje, puesta enmarcha en 1992 por la Mancomunidad de Aguas de la Comarcade Pamplona, ha tenido una respuesta muy positiva y más del 80por ciento de los ciudadanos separa en su casa la basura paradepositarla en los contenedores.

Lo que ocurre es que Pamplona es una ciudad de contras-tes acusados y lo mismo te cruzas por la calle con un cura vestidoa la antigua usanza que con una cuadrilla de heavies. Como encualquier otra capital autonómica, en la Iruñea de hoy se dan citayuppies, progres, pijos, aberizales, posmodernos, okupas, cabe-zas rapadas y otras tribus urbanas.

ERASE UNA VEZ ... PAMPLONA

El nombre de Pamplona procede de Pompaelo o Pompe-yo, general romano a quien se atribuye su fundación, en el año75 a. C, sobre un pequeño asentamiento habitado por vasconesy ubicado en la parte alta de lo que es hoy el rio Arga. Los vas-cones conocían este núcleo con el nombre Iruña, que viene a sig-nificar "la ciudad", la cabeza de Vasconia, aunque sobre este tér-mino caben muchas interpretaciones.

La romanización, que se prolonga a lo largo de cuatrosiglos, supone una revolución en los primitivos usos agrícolas delgrupo tribal de vascones y trae como consecuencia la implanta-ción de nuevos cultivos como la vid y el olivo y de nuevos aperos,como el arado.

Pamplona vivirá durante el siglo II una época de esplen-dor hasta que, en la segunda mitad del siglo III una oleadainvasora de pueblos germánicos la destruye totalmente y lareduce a un montón de ruinas.

Tras un largo período de oscuridad y decadencia, la

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capital navarra sufre la penetración de los pueblos bárbaros y enel 466 es tomada por los visigodos. Se suceden los levantamien-tos de la población autóctona, que serán reiteradamente sofoca-dos por los invasores.

A las incursiones de los pueblos centroeuropeos seguiránlas árabes. A comienzos del siglo VIII, el yemení Musaben Nsayravanza por el valle del Ebro y se interna en territorio vascón"hasta topar con una tribu desnuda como las bestias", segúnrelatan las crónicas de la época.

En el añc 732, Pamplona se convierte en el punto de con-centración militar del ingente ejército musulmán, dirigido por Abdal Rahmán al Gafequi, que es derrotado en Poitiers en una batallaque salva a Europa de la ocupación árabe.

A mediados del siglo VIII, los vascones vuelven a alzarsecontra sus ocupantes y, poco a poco, disminuye el dominio mu-sulmán. Unos años más tarde, en el 778, Carlomagno destruyelas murallas de la ciudad y saquea las casas, pero los vasconesse vengarán en Roncesvalles, aniquilando al ejército franco en lahistórica batalla que lleva su nombre.

Es en esta época, debido al deseo de los vascones de pre-servar su independencia frente a los dos poderosos vecinos, losfranceses y los musulmanes, cuando surge el reino de Pamplo-na, fruto de la alianza entre la familia vascona de los Iñigo y losBanu Qasiúe Tudela, convertidos al islamismo. El pacto se sellacon vínculos matrimoniales.

Con Iñigo Arista, el primer rey de Iruñea, se abre unperíodo de estabilidad y se inicia la expansión del Reino, que cul-minará con Sancho el Mayor (1004-35). Este ostentará los títulosde Rey de Pamplona, Aragón, Sobrarbe, Ribagorza, Gascuña,Castilla-León y Astorga.

Los burgos

En el siglo XI, Pamplona es un pequeño núcleo urbano in-tegrado únicamente por la Navarrería, heredera histórica de laantigua ciudad romana y habitada por labradores dependientesdel cabildo catedralicio.

El nombramiento del obispo Pedro de Roda en el 1083 im-pone aires renovadores en la ciudad y da lugar a un intenso mo-vimiento repoblador. Nacen así los burgos de San Cernin y SanNicolás, que se convertirán pronto en municipios independientes,separados físicamente por las murallas.

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Los habitantes del burgo de San Cernin, prósperos arte-sanos y mercaderes francos sometidos a la jurisdicción episco-pal, mantienen frecuentes disputas con los francos y navarrosque habitan el burgo nuevo, posteriormente conocido como SanNicolás. El antagonismo entre ambos, a causa de los privilegiosreales y eclesiásticos concedidos a uno u otro, va en aumento yen 1222 los habitantes del burgo de San Cernin incendian laiglesia de San Nicolás.

Las sucesivas dinastías francesas que reinan en Pamplo-na a partir de la muerte de Sancho el Fuerte, a principios del si-glo XVIII, no son muy bien vistas por los pamploneses, divididosa su vez en sangrientas disputas internas. Los enfrentamientospor el poder entre la Iglesia y la Corona serán continuos hasta queen el año 1319, la primera cede a tos Reyes de Navarra el domi-nio de la ciudad.

A partir de este momento, se inicia un proceso de repobla-ción de la Navarrería, se edifica un cinturón de murallas que ro-dean la ciudad y se levanta la Judería, que persistirá hasta 1498,año de la expulsión de los judíos de Navarra.

Pamplona se convierte en la cabeza del reino y en 1423,con la promulgación del Privilegio de la Unión por Carlos III el No-ble, los tres antiguos municipios, Navarrería, San Cernin y SanNicolás, se fundirán en uno solo.

Tras la muerte de Carlos III (de Navarra) comienza el rei-nado de Blanca de Navarra (1425-41) y se perfilan dos bandos ri-vales: los agramonteses y las beaumonteses, que se enfrentaránen una larga y cruenta lucha por cuestiones sucesorias.

1512, incorporación a Castilla

El año 1512, clave en la historia de Navarra, supondrá laincorporación del Reino a Castilla, tras su conquista por los Ejér-citos dirigidos por el duque de Alba. A partir de esa fecha, se in-stalan en Pamplona todos los organismos estatales: Cancilleríay Real Consejo, Cortes y Diputación. Los sucesivos Reyes y Vi-rreyes juran guardar el Fuero y reciben a su vez el juramento defidelidad de los navarros.

En los siglos XVI y XVII se desarrollan importantes labo-res de fortificación: los baluartes del Redín y Labrit, los portalesde Francia y la Rochapea y la Ciudadela. La economía giraexclusivamente en torno a la agricultura, con un comercio y unaindustria muy poco desarrollados.


Tras varios siglos de paz, a finales del siglo XVIII, pocodespués del estallido de la Revolución francesa, tropas del paísvecino invaden diversas localidades del norte de Navarra. En1808, el general d'Armagnac toma la Ciudadela sin que los pam-ploneses adviertan que se trata de una ocupación hasta que ¡apresencia del Ejército francés revela claramente sus intenciones.Numerosos navarros combatirán en partidas guerrilleras hastalograr echar al enemigo.

Tras la lucha contra los franceses, en 1833 comienza laprimera guerra carlista, que se prolongará por espacio de sieteaños y a la que seguirán una segunda y una tercera.

De reino a provincia

El 16 de agosto de 1841 la Diputación firma la LeyPaccionada, que supone el adiós definitivo a los Virreyes, Cortesestamentales y Tribunales de Justicia y de Comptos.

A finales del siglo, se produce un episodio conocido popu-larmente como "la Gamazada", que congrega a 80.000 navarrosen Pamplona el 4 de junio de 1893 para protestar por la decisióndel Ministro de Hacienda, Germán Gamazo, de equiparar contri-butivamente a Navarra con el resto de las provincias, ignorandosus tradicionales peculiaridades recogidas en el Fuero y concul-cando la Ley Paccionada de 1841. Tras la protesta, se abre unasuscripción popular para erigir el Monumento a los Fueros(1903).

A comienzos del siglo XX se derriba parte del cinturónamurallado que constreñía la ciudad e impedía su expansión ycomienza la construcción del primer y segundo ensanches, quedan forma a la parte nueva de la ciudad, con calles rectas yamplias.

El siglo actual será escenario de diversas pugnas entrelos defensores del movimiento autonomista vasco y los partida-rios a ultranza de la Navarra Foral, que se enfrentarán en 1932por el tema del estatuto vasco y en la guerra civil del 36.

Los últimos años

A mediados de siglo, la ciudad crece hacia los barrios pe-riféricos y a partir de 1951, se abre un período de promoción in-dustrial y crecimiento económico. Se crean la Universidad de Na-varra, perteneciente al Opus Dei, y el polígono de Landaben, que

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agrupa a buena parte de las industrias de la comunidad, al tiempoque la población va en aumento y el aluvión inmigratorio serefugia en los barrios.

Los años 60 suponen un boom demográfico, económico,urbanístico e industrial en Pamplona, que se configura como unaciudad funcional, con buenas dotaciones sanitarias y deportivasy con numerosas zonas verdes y de esparcimiento.

La década siguiente registrará numerosos conflictos labo-rales y políticos, acentuados a partir de la etapa de la transicióndemocrática. En los últimos años de los 80 y primeros de los 90,los conflictos y desacuerdos han remitido mucho.

PARA EMPEZAR A ANDAR

Iruñea es una ciudad "hecha a la medida del hombre", convarias zonas muy diferenciadas: el casco antiguo que, junto alprimer y segundo ensanches, corresponde al centro de la ciudady los barrios de San Juan, Iturrama, Azpilagaña, Mendebaldea.Milagrosa, San Jorge, Rotxapea, Txantrea, Etxabakoitz y Ermi-tagaña, que rodean el centro.

El centro es pequeño y puede recorrerse tranquilamentea pie. El casco antiguo, la parte más interesante de la ciudad, al-berga los principales monumentos, palacios, iglesias, bares, res-taurantes y comercios de la ciudad, así como diversas depen-dencias administrativas. Tiene una vida y un ambiente muyparticulares.

El primer ensanche, construido a finales del siglo XIX,ocupa la zona situada entre la Ciudadela y el casco antiguo.Las mejores muestras de arquitectura modernista de la ciudadse encuentran aquí, próximas a la calle Navas de Tolosa. El edi-ficio de la Audiencia Territorial y los parques de la Taconera yAntoniutti son los lugares más reseñables de este primer ensan-che.

El segundo ensanche, que se comenzó a construir a partirde los años veinte, parte desde la plaza de! Castillo hasta la plazadel Conde de Rodezno por la avenida de Carlos III y sus calles ad-yacentes, concentrando numerosos comercios, centros cultura-les y lugares de ocio. En esta zona se encuentran la plaza detoros, el Palacio de la Diputación, el Parlamento de Navarra, elGobierno Civil, el parque de la Media Luna y las plazas de lasMerindades, Príncipe de Viana, la Cruz y Conde de Rodezno, con


su gigantesco "Monumento a los Caídos'', erigido en los anoscuarenta en memoria de los muertos del bando nacional. En lacripta se conservan los restos mortales de los generales Mola ySanjurjo.

Y, por último los barrios. San Juan e Iturrama, construidosen los sesenta y en los setenta respectivamente, acogen agentes de clase media y alta en bloques de edilicios sin persona-lidad. Son los barrios de los pubs nocturnos y las discotecas.Como prolongación de Iturrama y con las mismas característicasde grandes bloques grises para clases medio-altas, está el barriode Azpilagaña.

La Milagrosa, también conocida como "El Motxuelo", enhonor a un viejo guerrillero que luchó contra los carlistas en elsiglo pasado, es un barrio dividido en dos por la carretera de Za-ragoza, la de mayor densidad de tráfico de la capital. Poseebuenas dotaciones deportivas, escolares y sanitarias.

La Txantrea es el barrio más borroka de Iruñea, Es unaespecie de ciudad-jardín de aspecto rural, con viviendas unifami-liares y casas bajas con patio. Siempre se ha caracterizado porsus movidas populares, consecuencia de la intensa actividadvecinal. Y así, las primeras guarderías autogestionadas, lasradios libres, los talleres para parados, la ludoteca y el primercentro de educación sexual "Andraize", nacieron en la Txantrea.Barricada es el grupo del barrio y su música es hoy conocida entodo el Estado.

La Rotxapea, surgida a la vera del Arga, está rodeada dehuertas. Antiguamente era la zona extramuros, en la que residíanlos llamados mezquinos o gentes euskaldunes, que no conocíanla lengua romance. Hoy es un barrio de inmigrantes y de gente delbarrio "de toda la vida" que no han sabido cuidar sus viejos edi-ficios de los siglos XVIII y XIX ni sus hermosos puentes medie-vales. En los últimos años se han construido nuevas viviendas yun puente en las Oblatas (que recuerda al de la Barqueta deSevilla), al objeto de revitalizar esta zona, que tiene tantasposibilidades.

San Jorge es un barrio obrero nacido con el desarrollismode los 60. Sus casas-colmena están rodeadas por diversas fábri-cas y por la vía del tren y, por si esto fuera poco, está atravesa-do por la variante norte.

Etxabakoitz es otro barrio obrero, refugio de la inmigra-ción más pobre, la droga y las bandas juveniles. Probablemen-te, el más representativo de la marginaciónsocial y urbana.

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Finalmente, detrás de los cines Golem se extienden losbarrios de Ermitagaña y Mendebaldea. El primero se comenzó aconstruir a finales de los setenta, mientras que Mendebaldea esmás reciente y todavía se están construyendo viviendas nuevas.Las hay de alto standing y otras no tanto. La mayoría de sus ocu-pantes son jóvenes profesionales urbanos.

Aunque no pertenecen a Pamplona, a unos seis kilóme-tros de la ciudad, se han construido unas 3.000 viviendas, dentrodel Plan Mendillorri, promovido por el Gobierno de Navarra antela imperiosa necesidad social de acceder a viviendas más econó-micas y de controlar los crecientes precios del mercado inmobi-liario. El ansiado Mendillorri, con su aspecto de ciudad-dormito-rio, ha decepcionado bastante a quienes esperaban con ilusiónhacerse con una casa situada en el campo, pero a pocos kilóme-tros de la ciudad.

MOVERSE POR PAMPLONA

Los autobuses se llaman en Pamplona "villavesas" por-que la primera línea que se puso en funcionamiento es la quehacía el recorrido Pamplona-Villava. Se distinguen fácilmentepor su color verde y en todas las paradas figura un cartel con elrecorrido que realiza la línea.

El transporte urbano es bastante barato en comparacióncon otras ciudades similares. Un billete cuesta 75 pesetas y secompra en el propio autobús. También hay bono-buses válidospara diez viajes que pueden adquirirse al precio de 385 pesetasen los estancos y en algunas librerías. Los jubilados y minusvá-lidos tienen que pagar 190 pesetas.

Además de las líneas que unen el centro con los diferen-tes barrios, existe un autobús nocturno que funciona desde las22,40 horas hasta las 24,00 horas con una frecuencia de veinteminutos.

Los taxis son bastante caros si se compara con otrasciudades españolas. Un recorrido medio sale por unas 500pesetas. La tarifa nocturna supone un incremento del 25 porciento si el recorrido es fuera de la ciudad y de un 50 por cientosi es en el interior.

Además de las paradas ya reseñadas en las estacionesde autobuses y ferrocarril y en el aeropuerto, hay parada de taxisen la plaza del Castillo, Navas de Tolosa, plaza de la Cruz, plaza


del Conde de Rodezno, Teobaldos, Clínica Universitaria, Mo-nasterio de la Oliva, Erletokieta, Txantrea y Errotazar. Si ne-cesitáis un taxi, podéis solicitarlo en los teléfonos 232300 y230000.

En Pamplona no han puesto todavía limitaciones de apar-camiento tipo ORA u OTA. Sin embargo, es mejor que no entréisen el casco viejo en coche porque os encontraréis cor muchosatascos debido a las furgonetas de carga y descarga y ademásos resultará imposible encontrar un sitio para aparcar. Si a pesarde todo, insistís y aparcáis en segunda fila o en algún lugar pro-hibido, es muy probable que la grúa aparezca y se lleve vuestrovehículo con total descaro. En los últimos años el Ayuntamientode Pamplona ha triplicado el número de grúas y aparecen en elmomento más inesperado. Si queréis recuperar el coche, debe-réis llamar a los teléfonos 092, 111111 ó 255150 o acudirdirectamente a la sede de la Policía Municipal en la calle Monas-terio de Irache.

Para que no os ocurra esto, podéis aparcar en el solar queestá situado en la calle Tudela, justo detrás de la Estación de Au-tobuses (párking gratuito) o bien en el aparcamiento subterráneode la plaza de Toros o en el de la Avenida del Ejército, junto al Go-bierno Militar. Este último es más barato.

Tanto en las entradas a la ciudad, como en el interiordel casco urbano, existen gasolineras. Estas son las direccio-nes:

Estación de Servicio La Milagrosa: Avda. de Zarago-za, 53.

Estación de Servicio Pío XII: Avda. de Pío XII, s/n.Cooperativa Navarra de Gasolineras: Alfonso el Bata-

llador, 2.Compañía Comercial Distribuidora: Avda. Guipúz-

coa, 1.Estación de Servicio: Navas de Tolosa s/n.

NO TE PIERDAS ...

Pamplona es una ciudad que puede y debe recorrerse apie. La mayor parte de las iglesias, monumentos, museos yedificios de interés se encuentran en el casco antiguo y sus alre-dedores.

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La plaza del Castillo

Os recomendamos iniciar la visita de la ciudad por la plazadel Castillo, el cuarto de estar de los pamploneses y el lugar pre-dilecto de jubilados, estudiantes y parados para pasear, citarse,tomar el sol o leer el periódico. En los últimos años han proliferadolos yonkis y las prostitutas más marginadas, vigilados de cercapor los munipas.

El kiosko de la plaza del Castillo suele ser el punto departida o de llegada de casi todas las manifestaciones que se ce-lebran en Pamplona. La plaza se encuentra rodeada de cafés conterrazas y en cuanto sale un rayo de sol, se llenan de gente. Lamayor parte de los edificios que merecen la pena están rehabi-litados. El del café Iruña y el palacio Goyenetxe son los más re-presentativos.

Al lado de la plaza del Castillo se encuentra el Paseo deSarasate. que algunos llaman Paseo de Valencia, bisagra entrela parte antigua y la nueva. Está jalonado con diversas estatuasde monarcas españoles, que fueron concebidas para ser insta-ladas en el Palacio Real de Madrid y a ambos extremos se sitúanel Palacio de Justicia, construido a finales del siglo pasado y elPalacio de Navarra, sede del gobierno toral, de corte neoclásico.En el interior de este edificio destacan el salón del trono, cuyo te-cho y frisos están decorados con motivos referentes a la historiade Navarra y la capilla, que contiene un hermoso retablo. En susdistintas dependencias hay valiosas obras de arte de Goya,Madrazo y Vicente López, entre otros.

Adosado al palacio de la Diputación se halla el ArchivoReal, uno de los mejores del Estado en cuanto a fondos medie-vales. Sobre la imposta del piso principal se han esculpido ochomedallones que representan personajes ilustres de la historia deNavarra.

Frente a la Diputación, el monumento a los Fueros, erigidoen 1903. Lo remata una estatua de bronce que simboliza Nava-rra con sus cadenas rotas y con la Ley Foral en el brazo. El mo-numento, obra del arquitecto Manuel Martínez de Ubago, es ricoen figuras simbólicas e inscripciones que hacen referencia a laspeculiaridades del pueblo navarro.

En el paseo de Sarasate se instala durante los mesesde junio y julio la tómbola de Caritas. También es sede de lasdiferentes ferias del libro nuevo, del libro antiguo y de oca-sión.


El casco antiguo

Desde el paseo de Sarasate podéis adentraros en elcasco artiguo por la calles San Nicolás y San Gregorio. Son lascalles del poteo y de las compras. Por desgracia, todavía no seha peatonalizado el casco antiguo, que a veces parece el feudode los coches, las camionetas de reparto y el humo. La gente vacabreada porque los vehículos invaden incluso las aceras y sólose puede andar en fila india, sin poder mantener una conversa-ción con el-la colega. Parece que el Ayuntamiento va tomandoconciencia de esta situación y ya ha iniciado algunos estudiospara comenzar a peatonalizar algunas calles.

La iglesia de S. Nicolás comenzó a construirse a finalesdel siglo XII, si bien en el s. XIV se construyó la torre que todavíasubsiste. En el interior domina el carácter románico austero y pri-mitivo, aunque la nave central es cisterciense.

En el número 19 de la calle S. Nicolás nació el conocidoviolinista Pablo Sarasate. Siguiendo por la calle Comedias llega-réis a la calle Zapatería que, como su nombre indica, está llenade comercios dedicados a la venta de calzado. En esta calleabundan las casas palaciegas con blasones heráldicos y sehallan representados los mejores ejemplos de la arquitectura ci-vil de ia ciudad. En el portal número 40 hay un edificio barroco dels. XVIII fácilmente reconocible por los dos arcos que tiene aambos lados de la planta baja.

Un poco más adelante, en el número 50, está el Palaciode los Navarro Tafaila, con una parte central profusamente deco-rada y en el portal 53 el Palacio del Conde Guendulain, un edificioaustero de corte clásico. Si os asomáis en el interior del portal,veréis una carroza de estilo rococó.

Frente a este palacio, está la plaza del Consejo, querememora el emplazamiento de los antiguos Tribunales Privati-vos de Navarra. Está rodeada de edificios de gran interés y elcentro está ocupado por la Fuente de Neptuno, diseñada en 1788por Luis Paret. Conectada a la plaza del Consejo está la plaza deSan Francisco, presidida por la hermosa fachada modernista dela Biblioteca General de Navarra, el antiguo Grand Hotel de Pam-plona. La plaza siempre está animada. En un lado, junto a lasEscuelas de S. Francisco, los chavales juegan a fútbol o saltan ala cuerda y enfrente, en la parte de la biblioteca, los estudiantesintentan ligar mientras se fuman un cigarro y se olvidan un rato delos exámenes.

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En 1993 inauguraron el nuevo párking subterráneo, quegeneró tanta polémica al oponerse a su construcción numerososvecinos y comerciantes de la zona, partidarios de peatonalizar elcasco viejo en lugar de que entren más coches.

Al lado de la biblioteca, en la calle Ansoleaga está laCámara de Comptos, una de las mejores muestras de la arqui-tectura civil medieval de Pamplona. Es un pequeño edificio góti-co, que albergaba el antiguo Tribunal de Cuentas del reino de Na-varra. En la fachada exterior sobresale un arco apuntado y unospequeños ventanucos, mientras que en el interior un corredor depiedra con bóveda de cañón conduce a un tranquilo patiocuadrado con el suelo de hierba.

Desde aquí, por la calle S. Lorenzo, llegaréis a las callesMayor, Jarauta y Descalzos. Adosada a la iglesia de S. Lorenzo,se encuentra la Capilla de S. Fermín, erigida en 1717 bajo elpatronato del Ayuntamiento de Pamplona. En el interior se en-cuentra la imagen-reliquia del santo. Esta capilla está solicitadí-sima por las parejas que se quieren casar y reservan este lugarhasta con dos años de antelación.

En la calle Mayor hay varios palacios de interés histórico-artístico: en el número 2, el Palacio del Condestable, residenciaarzobispal durante el s. XVII y parte del XVIII y Casa Consistorialen otra época. En el número 31, el Palacio de los Redín Cruzat,restaurado a mediados del s. XVII. En su fachada hay una granlápida dedicada a Martín Redín, que fue virrey de Sicilia y gober-nador de Galicia. En el número 65 el Palacio de Ezpeleta, deestilo barroco, cuyo portal tiene una preciosa escalera doble y alfondo hay un patio de planta cuadrada. En la fachada, profusa-mente decorada, hay relieves bélicos y un blasón.

Al final de la calle Mayor, se encuentra la Plaza de Reco-letas, llamada también plaza de los Ajos, por los puestos que seinstalan en Sanfermines. Es un rincón muy tranquilo en el quedestaca el Convento de las Madres Recoletas, fundado en 1634.La calle Recoletas conduce a la plaza de la O, junto a lasmurallas. Esta plaza , donde es frecuente encontrar jeringuillas,tiene muy buenas vistas sobre el río Arga y el barrio de laRotxapea. En verano es uno de los mejores sitios para contem-plar las excelentes puestas de sol. A través de un puente conectacon el parque de la Taconera.

La calle Descalzos, con casas muy viejas y estropeadastiene un encanto particular con su fuente de tres caños, construi-da en 1856 y el Convento de los Padres Carmelitas, de mediados


del s. XVII. Al igual que la Jarauta, es una calle castiza, aunqueun tanto marginal, habitada por emigrantes y gitanos. Algunaparejas jóvenes han comprado en estas calles su piso o su buhar-dilla por poco dinero y la han rehabilitado.

Por la calle Descalzos llegaréis hasta Sto.Domingo, don-de podéis visitar el Museo de Navarra.

Las calles del encierro

En la calle de Sto. Domingo, a la izquierda, se encuentranlos corrales, desde donde salen los toros para correr el encierraen Sanfermines. En plena cuesta de Sto. Domingo se encuentrael Hospital Militar. Actualmente lo están rehabilitando y será lafutura sede del Departamento de Educación y Cultura del Gobier-no de Navarra. Siguiendo el recorrido del encierro, llegaréis a laplaza Consistorial, donde se encuentra el Ayuntamiento dePamplona, un edificio barroco construido en 1755 sobre la ruinasdel antiguo, del s. XV. El cuerpo inferior, dórico, está jalonado porlas figuras de la Prudencia y la Justicia, símbolos de todo buengobierno, el intermedio es jónico y el superior corintio. Remata elconjunto un frontón triangular con la figura de Hércules.

Por la calle Mercaderes os presentaréis en la mundial-mente famosa calle de la Estafeta, la calle de los toros. Es una delas más animadas del casco viejo, llena de bares y tiendas. Es lamás indicada si queréis comprar algún recuerdo de la ciudad.

Desde Mercaderes también os podéis dirigir hacia lascalles Mañueta, que desemboca en el mercado viejo, Navarreríay Carmen, que terminan en la murallas o Curia, que desembocaen la catedral.

La catedral

La catedral está situada en la parte más alta y más anti-gua de la ciudad. Edificada en los siglos XIV y XV sobre el mismosolar en que se levantaba la antigua catedral románica, consta detres naves góticas y está presidida por un retablo del s. XVI. Lacatedral de Pamplona, junto con la de León, era la mayor deEspaña en su época. La fachada principal es obra de Ventura Ro-dríguez y data de finales del s. XVIII. La nave central estáiluminada por dos rosetones y una serie de vanos. En la nave la-teral izquierda se encuentra la capilla de Santa Cristina, conretablos de finales del siglo XVI. La sillería del coro está tallada

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por Obray. Sobre el altar mayor se encuentra la imagen románicade la Virgen del Sagrario, ante la cual eran coronados los Reyesde Navarra.

El mausoleo de los monarcas Carlos III y su esposaLeonor de Trastámara, del siglo XV, es uno de los conjuntos es-cultóricos más importantes de Navarra, mientras que el claustrogótico (1277-1472) es a su vez uno de los conjuntos más ricos dela arquitectura medieval europea. Las obras más notables deeste claustro son la puerta Preciosa, el refrectorio, la capilla deJesucristo (siglo XII) y los sepulcros de Pere Amaut y Johana deBeunca.

Una de las torres de la catedral alberga la campana Ma-ría, construida en 1584. Su peso oscila entre los 11.600 y los13.000 kilos y es la segunda en magnitud del Estado, después dela de Toledo.

Después de visitar la catedral, podéis dar una vuelta porel barrio de la Navarrería, cuna de la antigua Pamplona y del po-blado vascón anterior. El recorrido puede iniciarse en la plaza deSan José, situada al lado de la catedral, para llegar hasta la plazade la Navarrería, con su neoclásica fuente de Santa Cecilia,desde la cual se lanzan en plancha los australianos en Sanfermi-nes.

En la calle del Carmen, número 25, está la casa en la quehabitó el general carlista Tomás de Zumalacárregui. En la esca-lera del portal hay un abanderado hecho con cañones de fusil. Yen el número 17 de esta misma calle se encuentra el Palacio delMarqués de Rozalejo, de principios del siglo XVIII. Tiene un her-moso portón con arco central y un escudo en la parte superior. Lacalle finaliza en el Portal de Francia, construido en 1553.

Las murallas

Desde el Portal de Francia, llamado así porque desdeeste lugar partía el camino hacia el país vecino, podéis dar unpaseo por las murallas que miran sobre el Arga.

Las murallas de Pamplona poseían tal fama de inexpug-nables que nadie se aproximó jamás a ellas y únicamentesirvieron a las tropas de Napoleón para defenderse de losingleses comandados por Wellington. La ciudad fortificada sequedó pequeña a finales del siglo pasado y a comienzos de estesiglo comenzaron las demoliciones para derribar parte del cercode piedra que la rodeaba, impidiéndole su expansión.


El recorrido por las murallas, uno de (os más hermososque pueden hacerse en Pamplona, puede iniciarse en la lunetade San Bartolomé, situada en los jardines de la Media Luna.Enfrente se halla el baluarte del Labrit, cuyos fosos se convirtie-ron en frontón. El Paseo de la Barbazana, que se inicia aquí,conduce al fuerte del Labrit, construido en época de Carlos I.Desde este paseo se ven las huertas que proveen a los pamplo-neses de verdura fresca cada mañana.

Continuando por el Paseo de la Barbazana llegaréis nue-vamente al Portal de Francia y, más adelante, al Palacio de Ca-pitanía o de tos Virreyes, un enorme edificio con muy buenasvistas del barrio de la Rotxapea. A continuación llegaréis alHospital Militar, un edificio de mediados del siglo XVI, actualmen-te en restauración.

En este punto el paseo se corta y hay que bajar a la cues-ta de Santo Domingo para continuar por la parte trasera delMuseo de Navarra hasta el parque de la Taconera, un excelen-te mirador natural sobre el Arga y el monte San Cristóbal.

Los parques

Si hay un elemento que hace de Pamplona una ciudadagradable para vivir, son sus parques. Tanto el casco antiguocomo el Ensanche están rodeados de verde. Tan es así que losradioaficionados llaman a Pamplona "ciudad verde" por los 25millones de metros cuadrados que tiene distribuidos en espaciosverdes.

El parque de la Taconera es el más antiguo y cuidado. Deestilo francés, posee una vegetación muy variada y hasta haceunos años se podían alquilar bicis. En verano es un lugar muyfresco y tranquilo para pasear bajo la sombra de sus antiquísimosárboles y observar los ciervos y los patos. Os podéis tomar uncafé en el Vienés, un café muy acogedor, del que os hablamos enel apartado de "Cafés ilustres".

Contiguos a la Taconera, se encuentran los parques deAntoniutti y Larraina. El de Antoniutti, muy arbolado y fresco,posee una pista de patinaje en la que entrenan los chavales du-rante todo el año. También se celebran verbenas populares enSanfermines y algunos conciertos durante el verano.

El parque de la Media Luna, al este de la ciudad, es de lomás romántico, con sus vistas sobre las huertas de la Magdalenay las piscinas del Club Natación. Tiene un estanque con peces,

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una pista de patinaje para niños, muchos árboles y hermosasfarolas. Hay un café con una terraza muy animada durante elverano. Cuando el calor aprieta (cosa poco frecuente en Pamplo-na), resulta difícil encontrar una mesa.

Muy próximo a este parque se encuentra el de Tejería,entre la bajada del Labrit y el río Arga, en las faldas de las mura-llas. Hay un paseo peatonal que termina en el puente medieval dela Magdalena.

La Vuelta del Castillo era el espacio vacío que circunda-ba la Ciudadela. Hoy es el principal circuito de footing y el mejorlugar para jugar al fútbol y pasear al perro. Es un parque de estiloinglés con grandes campas y grandes árboles. En la zona situadajunto a la plaza de los Fueros hay varias pistas polideportivas.

La Ciudadela surgió tras una ¡dea de Felipe II, queencargó su construcción al capitán Fratín en 1571. La fortalezade Pamplona, con forma pentagonal, fue considerada en sutiempo como una de las más insignes del mundo. Sus cincobaluartes fueron bautizados con los nombres de Santiago, SanAntón, Victoria, Reina y Real.

A la puerta principal, orientada hacia la parte antigua de laciudad, se accede por la Avenida del Ejército. La otra puerta,llamada del Socorro, da a la Vuelta del Castillo.

En el siglo XVIII la Ciudadela se convirtió en prisión dehombres ilustres como el conde de Floridablanca, el marqués deLeganés, el virrey duque de San Carlos o el Ministro Urquijo. Afinales del XIX, se cegaron los fosos que la protegían y se sepul-taron los puentes. Tanto los fosos como el interior del recinto sehan transformado hoy en un hermoso parque para tumbarse enla hierba. Las viejas paredes de piedra se convirtieron en rocó-dromo urbano hasta que el alcalde de Pamplona prohibió recien-temente a los escaladores que practicaran esta actividad.

En el parque interior está prohibida la circulación de todotipo de vehículos, incluso de bicicletas, por lo que es un lugar muyadecuado para los niños pequeños. En lo que eran las antiguasdependencias del fuerte militar, se han habilitado varias salas deexposiciones. En los fosos hay una pista para jugar al tenis y unfrontón gratuito al aire libre.

DÓNDE DORMIR

Encontrar un sitio para dormir en Pamplona no suele ser


un problema, exceptuando los días de San Fermín. Los hotelesson más bien caros, pero hay bastantes pensiones, situadas casitodas ellas en el casco antiguo de la ciudad y asequibles paracualquier bolsillo.

Entre el 7 y el 14 de julio los precios de los alojamientos sedisparan y se producen muchos abusos, con incrementos dehasta el 300%, pero hay algunos trucos económicos para poderdormir por poco dinero, que os indicamos en el apartado corres-pondiente a los Sanfermines.

Hoteles y hostales

En los últimos años se han construido varios hotelesnuevos que han ampliado mucho la oferta. El Hotel Tres Reyes(Jardines de la Taconera s/n. Tfno. 226600) y el Irufta Park (Ron-da de Ermitagaña s/n. Tfno. 173200), ambos de cuatro estrellas,son los más caros. En Sanfermines el precio de una habitacióndoble sobrepasa las 30.000 pesetas, aunque es menos elevadoel resto del año. Lo mejor que tiene el primero es su emplaza-miento, pues está situado a la entrada del casco antiguo.

Con tres estrellas y precios situados entre las 12.000 y las20.000 pesetas, hay ocho establecimientos. A quienes les gustaestar en pleno centro para olvidarse del coche, les recomenda-mos el Europa (Espoz y Mina, 11. Tfno. 221800), un edificio decuatro plantas, con 21 habitaciones, algunas de las cuales tienenbalcón a la calle Estafeta (eso por si tenéis oportunidad de ver elencierro) y el Maisonnave (C/Nueva, 20. Tfno. 222600), situadoen pleno casco antiguo, junto a la plaza de San Francisco.

Para los muy taurinos, el Hotel Yoldi (Avda. de SanIgnacio, 11. Tfno. 224800). Durante las fiestas de San Fermínse alojan en este establecimiento los toreros y sus cuadrillas,los críticos taurinos y demás personal relacionado con el mun-dillo.

Para los monárquicos, el Blanca de Navarra (Avda.Pío XII, 43. Tfno. 171010), en el que se alojaron los Reyes y losdemás miembros de la familia Real durante sus múltiples visitasa Pamplona en 1992 y 1993 con motivo de la enfermedad de DonJuan de Borbón, que estuvo seis meses ingresado en la ClínicaUniversitaria de Navarra.

El Hotel Eslava (Pza. Virgen de la O, 7. Tfno. 222270),con dos estrellas, ofrece unas vistas preciosas de las murallas dela ciudad. Es un hotelito con 28 habitaciones muy tranquilo y

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agradable. La doble cuesta 9.500 pesetas (15.000 en Sanfermi-nes).

A los románticos les encantará el Hotel La Perla (Pza. delCastillo, 1. Tfno. 227706). El Premio Nobel norteamericano Er-nest Hemingway se alojó durante muchos años en la habitación217. Siempre condicionaba su visita al hotel a que este cuarto es-tuviese libre. En el vio vestirse de luces a muchos toreros y desdesus dos balcones veía todos los días el encierro en la calle Esta-feta. La Perla, que ha sido recientemente remodelado, cuentacon 67 habitaciones de techos altísimos con molduras de yeso.Las hay con baño dentro de la habitación o sólo con lavabo (másbaratas).

Los hostales resultan bastante más baratos. En el cascoantiguo se encuentran el Hostal Bearán (C/ San Nicolás, 25.Tfno. 223428), con habitaciones dobles con baño por menos de5.000 pesetas, Casa García (San Gregorio, 12. Tfno. 223893)y habitaciones sin baño y el Hostal Ibarra (C/Estafeta, 85.Tfno. 220606), habitaciones con lavabo y con un precio similar alos anteriores.

Hay otros dos hostales-residencia situados en el centrode la ciudad: Amézkoa (C/ Iturralde y Suit, 1. Tfno. 235043).Tiene cuatro habitaciones con lavabo y es uno de los más bara-tos. El otro es Artázkoz (C/Tudela, 9. Tfno. 225164), con sietehabitaciones con lavabo. Es más caro que el anterior, pero estámejor situado.

Pensiones

Para presupuestos más ajustados, lo mejor es ir a unapensión. En el casco viejo hay un montón. Los precios no sontotalmente fijos, sino libres hasta un límite marcado el la Oficinade Turismo. Si tenéis cualquier problema o consideráis queos han cobrado más de la cuenta, deberéis reclamar en estaoficina.

Casa Santa Cecilia (C/Navarrería, 17. Tfno. 222230).Una de las mejores. Está en un palacio del siglo XVIII con unportal impresionante, justo enfrente de la plaza de la Navarrería.La lleva un grupo de gente joven y las habitaciones, dobles todasellas, son muy espaciosas y limpias, con techos altísimos. Es unode los mejores sitios para pasar la noche por unas 2.000 ó 3.000pelas, según el tamaño de la habitación. El baño es común.


Casa Prieto (C/ Campana, 14. Tfno. 222942). Es una delas más baratas de Pamplona. Situada en una calle con muchoencanto. Las habitaciones individuales cuestan 900 pesetas y lasdobles, 1.600. Limpia y confortable. El baño es común, claro.

Casa Otano (C/ San Nicolás, 5. Tfno. 225095). Las habi-taciones dobles con baño cuestan 4.500 y sin baño 3.500. Muylimpias y confortables.

Fonda San Nicolás (C/ San Nicolás, 13. Tfno. 221319).Habitaciones dobles sin baño en una de las calles más castizasde Pamplona. Las exteriores cuestan 4.000 pesetas y las interio-res, 3.000. Si pasáis más de una noche, la dueña igual os haceuna rebajilla en el precio.

Fonda la Montañesa (C/ San Gregorio, 2. Tfno. 224380).Habitaciones dobles sin baño. Precio bastante barato.

Fonda Escaray (C/ Nueva, 24. Tfno. 227825). Está allado del Hotel Maisonnave. Habitaciones dobles con dos camaso una sola a 3.500 pesetas.Son muy amplias.

Fonda Redín {C/ Mercado, 5. Tfno. 222182). Situada allado de lo que fue la histórica tasca Marceliano, uno de los luga-res favoritos de Hemingway y de todos los yankees que veníana Pamplona por San Fermín. Entre 4.000 y 4.500.

Pensión La Viña (C/Jarauta, 10. Tfno. 221499). Hay ha-bitaciones dobles y triples. En torno a las 4.000 pesetas. Está enuna zona muy ruidosa, de mucha movida nocturna.

Además de estas pensiones, situadas en el casco viejo,en las cercanías de la Estación de Autobuses hay varias más.

Hostal Príncipe de Viana I (Avda. Zaragoza, 4, 4g.Tfno. 249147). Tiene dos estrellas y los precios son similares alos de cualquier hostal. Tiene seis habitaciones dobles con o sinbaño y los precios oscilan entre las 4.000 y las 5.500 pts. Magní-ficamente situada.

Hostal Príncipe de Viana II (Avda. Zaragoza 4. 49.Tfno. 249146). La dueña, Carmen Cascante, es hermana de lapropietaria de la anterior pensión, situada dos pisos más abajo.Las habitaciones y los precios son las mismas en ambas.

Pensión Navarra (Avda. de Conde Oliveto, 3. Tfno.249321). Muy bien situada. Precio medio.

Pensión Pamplona (Avda. de Conde Oliveto, 2. Tfno.229963). Similar a la anterior.

Pensión González (C/ San Fermín, 55. Tfno. 240395).En muy buena zona, próxima a la plaza de la Cruz.

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DONDE COMER

Los mejores bocatas

En cualquier bar del casco viejo os podéis tomar unbocata. Os vamos a indicar los bares donde se hacen los másricos y baratos.

Tasca Piskolabis (C/ San Lorenzo, 14). En la puerta sepuede leer Gauza onakjateko (Cosas buenas para comer) y real-mente es cierto. Tienes más de 50 posibilidades de bocata (pue-des elegir el pan, los ingredientes, si lo quieres caliente o frío,etc).

Mesón de la Navarrería (C/ Navarrería, 15). En plenotxino, las tribus más alternativas (ecologistas, feministas, les-bianas, okupas. insumisos, guiris, montañeros, alternativos,verdes...) se reúnen en este bar, que tiene siempre muchoambiente, tanto en el interior como en el exterior. Bocatasgrandes, buenos y baratos, con muchas especialidades vegeta-les.

Bar Jesús Mari (C/ San Agustín, 21). Riquísimos bocatascon pan romano. Alucinantes los de jamón de york con quesofresco, atún con mayonesa, jamón con tomate y paté.

La Bodega (C/ San Antón, 48). Unas 80 posibilidadesde sandwiches diferentes, fríos y calientes. El local merece lapena.

La Raspa (C/ Merced, 10). Es una tasca con solera. Bo-catas de medio metro y cazuelicas especialmente recomenda-das "para los que tienen colesterol". Hay pocas mesas y casisiempre están llenas.

Casa Calixto (C/ San Francisco, 8). Es una tasca antiguacon mesas de madera. Malen, la cocinera, prepara unos bocadi-llos riquísimos y muy grandes. Ambiente abertzale.

Taberna la Servicial Vinícola "La Serví" (C/ NavarroVilloslada). Está al lado de la Plaza de la Cruz. Es una taberna deestudiantes, de las de toda la vida con todo tipo de bocatas yplatos.

Bocatería (Plaza de Félix Huarte, 4). Dedicada exclusiva-mente a bocatas. Utilizan un pan francés "baguette" y con losingredientes que elijáis, lo meten al horno y lo sacan crujiente.Para chuparse los dedos. Es muy caro, aunque puede merecerla pena.

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Hamburgueserías y self-services

Cervecería Tropicana (Pza. del Castillo, 20). Os podéistomar una hamburguesa o un frankfurt contemplando el ir y venirde la gente por la plaza. Un poco caro.

Casa Antonio (C/ San Fermín, 55). Hamburguesas, bo-cadillos, platos combinados y menús baratos. Cenas multitudina-rias deestudiantes. Son muy amables y eficaces.

Ducal (Avda. Carlos III, 39). Hamburguesas y bocatasricos. Ambiente pijo.

Cervecería Bávaros (Pza. del Monasterio de Azuelo, 2).En el barrio de San Juan, en una zona de bares y pubs. Hambur-guesas y sandwiches, con cervezas de todas las marcas.

Cervecería Internacional (Avda de Bayona, 42). Muygrande, ai estilo de una cervecería alemana. Hamburguesas ybocatas. Paciencia porque son bastante lentos.

Burger (Avda. de Barañain, 14). Comida rápida, hambur-guesas, platos combinados y menú. Está siempre a tope. Elservicio es bueno y rápido.

Burger 77 (C/ Iturrama, 20). En el barrio de Iturrama,rodeado de pubs con mucha marcha. Hamburguesas y bocatas.Música disco y bacalao.

Self-service Estafeta (C/Estafeta, 57). El único self-service que hay en el centro. La comida sale por unas 1.000 pe-las. Sólo paraestómagos poco exigentes.

Restaurantes

En Pamplona hay 120 restaurantes catalogados. La ca-lidad en general es buena y casi todos tienen menú al medio-día.

Muy caros (más de 6.000 ptas)

Hartza (C/ Juan de Labrit, 19. Tfno. 224568). Está dirigi-do por tres hermanas muy simpáticas: Juana Mari, Julia y Manoli.Cocina tradicional navarra de gran calidad a base de verduras ypescados. Platos recomendados: hongos al vino, panaché deverduras y salmón en temporada. Descanso domingo noche ylunes.

Josetxo (Pza. Príncipe de Viana, 1. Tfno. 222097).Considerado en muchas guías turísticas como el número uno de

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Pamplona. Vajilla inglesa y cubertería de plata. Cocina de influen-cia francesa. Platos recomendados: ensalada de cigalitas, meroa la vinagreta y crepés con crema de naranja amarga.

Hostal del Rey Noble "Las Pocholas" (Paseo de Sara-sate, 6. Tfno. 222214). Lo dirigen nueve hermanas que cocinanplatos tradicionales y el nombre del restaurante se debe al motecon el que eran conocidas "pocholas", que significa guapas, ma-jas. La gente de aquí, muy aficionada a las apuestas, se suelejugar "una cena en las Pocholas" en cualquier ocasión. Por esterestaurante han pasado personajes como Ortega y Gasset o elmariscal Pétain.Platos recomendados: menestra de verduras yajoarriero con langosta. Cierra los domingos.

Rodero (C/ Arrieta, 3 bajo. Tfno. 228035). Ambien-te serio, trajes, corbatas, negocios. Platos recomendados:ensalada de bogavante, delicias de pato con salsa de meloco-tón y turbante de manzana. Una delicia, también para el bolsi-llo.

Caros (de 4.000 a 6.000 ptas)

Sarasate (Carretera de Irún, Km, 11. Tfno. 330820).Instalado en un hermoso caserío. Tiene chimenea en el comedory una agradable terraza en el verano. Cocina casera e innovado-ra. Los postres son deliciosos. Abarrotado los fines de semanay los sábados de primavera y verano (por las bodas y comunio-nes).

Europa (Espoz y Mina, 11. TFno. 221800). Los platos sonde esos que ocupan tres filas en la carta. Nueva cocina decalidad.

Casa Amparo (C/Aoiz, 20. Tfno. 232227). Comida decasa como en casa. Ambiente coqueto. Os encontraréis con másde un político conocido.

El Mosquito (Travesía de San Alberto, 3. Tfno. 255026).Durante años, la marisquería más conocida de esta ciudad, a laque sólo le falta el mar. Rodaballo y toda clase de mariscos.Más barato que irse a Galicia.

Don Pablo (Navas de Tolosa, 19. Tfno. 225599). Ambien-te cálido y lujoso. Está decorado con fotografías antiguas dePablo Sarasate. Pechuga de pintada con hígado de pato y salsade oporto, suprema de merluza con salsa muselina.

Casa lnaxio(C/ Abejeras, 51. Tfno. 151614). Presume detener las mejores alubias rojas del "mundo mundial". El dueño es


un tolosarra que cada 21 de diciembre cumple la tradición deinvitar a chistorra y sidra a todos los que pasen por allí.

Medios (de 2.000 a 4.000 ptas.)

Casa Sixto (C/ Estafeta, 81. Tfno. 225127). Cocina tradi-cional y casera a base de productos navarros. Especializado encaza y lechezuelas de cordero. Los propietarios cogen vacacio-nes en octubre para ir a cazar palomas.

Casa Mauleón (C/ Arnaya, 4. Tfno. 228474). "El Mau-león" nació como taberna hace más de medio siglo. El comedor,muy amplio, está lleno de cubas de vino que recuerdan la profe-sión de tonelero de su fundador, Hilario Mauleón. Platos reco-mendados: menestra de verduras y revuelto.

Erburu (C/ San Lorenzo, 19. Tfno. 225169). Buena coci-na navarra. Especialidad en pescados. Bien en cantidad y cali-dad. Podéis empezar con los excelentes pinchos de la barra.Menú del mediodía por menos de 1.500 pelas.

Casa Otano (C/ San Nicolás, 5. Tfno. 225095). Tres co-medores con mantelería de hilo y cristalería alemana. Cocina tra-dicional con repostería casera. Menú del mediodía más barato.

Aita (C/ Sangüesa, 27. Tfno. 151704). Con la cocina haalcanzado el lujo que no ha conseguido con la decoración. Menúbarato, con la calidad de la carta.

Club Social de Profesionales (Avda. Baja Navarra, 47.Tfno. 226093). Más conocido como el "chalet de Izu". Ambientede lujo con mantelería de hilo, cristalería fina. Salones depelícula. Políticos, empresarios, directores, médicos y otros pro-fesionales, pero no os asustéis, también hay un menú por 1.500pelas, que merece la pena. Para amantes del 'glamour". Exce-lente servicio. Y para bajar la comida, un paseo por el parque dela Media Luna.

Asador Olaverri (C/ Santa Marta, 4. Tfno. 235063). Elasador por antonomasia de Pamplona. Sólo carne a la brasa:costillas de cordero, chuletones, solomillos, gorrín y buenos vi-nos. Para rematar la faena, un buen irlandés. Servicio muyrápido.

San Ignacio (Avda. San Ignacio, 4, 2S. Tfno. 221874). Uncomedor agradable, con vistas a los jardines de la Diputación.Rape a la plancha y merluza rellena.

Amóstegui (C/ Pozoblanco, 20, 12. Tfno. 224327). Muybuena relación calidad-precio. Merluza langostada y salmón.

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Baratos (menos de 2.000 ptas.)

Lanzale (C/ San Lorenzo, 31. Tfno. 221071). Menú detres platos por un poco más de 1.000 pelas. Tiene dos cocinas deleña y carbón y dos hornos. El conejo en salsa está superior. Des-pués de comer podéis tomaros una copa de patxarán de cual-quiera de las 58 marcas de este típico licor navarro.

La Cepa (C/ San Lorenzo, 2 Tfno. 221229). Muy típico yfrecuentado por estudiantes, currelas de obras y gente de pocaspelas. Te sacan el puchero y te puedes servir a discreción.

Montón (Jarauta, 29. Tfno. 222141). Gente del barrio.Platos: setas, morcillas y estofados.

La Oreja (C/ Jarauta, 19. Tfno. 225027).Comida típica-mente gallega. Os recomendamos el lacón con grelos y el exce-lente pulpo a la gallega.

Urricelqui (C/ Jarauta, 30. Tfno. 222146). El local seabrió al público a finales del siglo pasado y está especializado enhígados, riñones, setas y caracoles. Es muy típico ir a tomar unos"higadicos" al Urricelqui. No tiene pérdida porque el olor seextiende por toda la calle Jarauta.

La Viña (C/Jarauta, 8. Tfno. 225144). Cocina tradicional.Platos recomendados: alubias rojas y pimientos del piquillo.

Casa Paco (C/ Lindatxikía, 20. Tfno. 225105). Muy típicopara almorzar. Inaugurado hace más de 80 años, está detrás dela iglesia de S. Nicolás. Es un restaurante familiar con cocinacasera. Platos recomendados: callos y pimientosrellenos.

Orio (Bajada de Javier. Tfno. 212648). Suele estar muyconcurrido. El menú del mediodía, por menos de 1.000 pelas,está realmente bien. Las chicas que lo llevan son muy majas.

La Campana (C/ Campana, 12. Tfno. 220008). Coquetoy muy cuidado. Los platos están preparados con esmero ycariño. Os recomendamos el pollo al champán. Ambienteprogre.

Vicente (C/ Navarrería, 4. Tfno. 222096). Un bar de loscastas de Pamplona, con comedor en la parte de arriba. Porlo poco que cobran, tampoco se puede pedir mucho. El cama-rero, te cuenta en menos de un minuto los veinte platos de lacarta.

La Bodeguica de San Martín (C/ Aldapa s/n). Con lo quepican los caracoles, te olvidas enseguida del lugar, que no esprecisamente elegante. Tiene el encanto de lo cutre. Hay bocatasde salchichas de ¡cerdo auténtico!.


Herriko Taberna (C/ del Carmen, 34. Tfno. 222828).Menú bueno y barato en un ambiente abertzale. (Es la taberna delos de HB).

Café Iruña (Pza. del Castillo, 44. Tfno. 222064). Platoscombinados y menús por un módico precio. Merece la pena notanto por la comida, como por el local. Nos referimos a él en elapartado de "Cafés ¡lustres".

Vegetarianos

Sarasate (C/ San Nicolás, 19. Tfno. 225727). Es ovo-lácteo-vegetariano. Menú único por unas 1.000 pelas. Situado enla casa en que nació el violinista Pablo Sarasate. Abierto única-mente al mediodía, excepto los viernes y sábados, que abretambién por la noche. Cierra los domingos. Casi siempre estálleno e incluso hay colas para comer. Hay mucho cliente habitualy el ambiente es de lo más variado: progres, hippies, modernos,pobres, solos, solas, etc. Prohibe fumar.

Goizane (C/ Irunlarrea, 6-8. Tfno. 263927). Al igual queel anterior, es ovo-lácteo-vegetariano, aunque con algunosplatos de cocina macrobiótica (cereal integral). Decoración so-bria y un poco apastelada. El servicio es muy atento y la comidaabundante y de buena calidad. Tienen sidra natural. Prohibefumar.

Italianos

La Mamma (Monasterio de la Oliva s/n. Tfno. 262996). Enel barrio de San Juan. Hay que ir con tiempo porque siempre estáa tope y con lista de espera. Pasta fresca y pizzas de buenacalidad. El local es muy agradable, aunque las mesas estándemasiado próximas.

Mikael (C/Bergamín, 17. Tfno. 241062). Junto a la plazade la Cruz. Coqueto y muy acogedor, aunque bastante caro. Lasespecialidades son la lasagna de salmón fresco, los espaguetiscon frutos de mar y el rodaballo con patatas a lo pobre.

La Remolona (C/ Abejeras, 51. Tfno. 234063). Mogollónde ensaladas diferentes, crepés y pizzas.

La Bocata (Travesía de Bayona, 3. Tfno. 252140). Piz-zas, pasta, bocatas y platos combinados.

Pizzería Monza (C/ Malón de Echaide, 11. Tfno. 277133).Probablemente, las mejores pizzas de la ciudad. Pasta fresca

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de elaboración propia. Buen precio, aunque pilla lejos delcentro.

Tutti Pasta (Travesía de Bayona, 4. Tfno. 173235). Pastafresca. Gente muy joven. Ambiente de estudiantes de BUP.

Chinos

Palacio Chino (C/ Estafeta, 73. Tfno. 222211). Si lo queos gustan son los chinos, os recomendamos éste, por su céntricasituación, su precio y calidad aceptables y la simpatía de sus ca-mareros. El local es elegante, pues no en vano, el "Josetxo", unode los mejores restaurantes de la ciudad, estaba hace variosaños aquí.

China Town (C/ Abejeras, 26, bis. Tfno. 175567). Elcamarero es la auténtica reencarnación de Buda. La comida esmejor que en otros chinos similares.

Pekín (C/ Monasterio de Irache, 38. Tfno. 266773). Todomuy chino, el local, la música, la decoración, los camareros ... yla comida, claro.

DÓNDE BEBER

A mucha gente que viene por primera vez a Pamplona, loque más le llama la atención es la gran cantidad de bares quehay, unos 700, y que estén llenos a todas horas, de día y denoche.

El casco viejo, tradicional espacio de la lucha política, seha visto inundado de gente joven y han surgido nuevos bares quese mezclan con "los de toda la vida", muchos de los cuales, hansido reformados. En muchos casos ha sido una pena porque hanperdido todo el sabor que tenían.

Mientras el eje San Nicolás-San Gregorio absorbe por lasnoches a los más jóvenes, la plaza del Castillo a yuppies y ejecu-tivos y Tejería a estudiantes, progres y pijos, en Jarauta se dancita gente muy joven y borrokas (los que andan en la movidaabertzale). Navarrería, Curia y el Carmen son las calles de losadictos a la litrona y al cuero.

En los barrios de San Juan e Iturrama se agrupan el restode bares y tugurios de la ciudad, con muchos universitarios,aldeanos y maduritos-as en busca de rollo.


Bares de poteo

Los itinerarios clásicos de poteo se encuentran en elcasco viejo, agrupados en media docena de calles. Los pinchosson muy buenos, pero caros. La cerveza de barril, bastante mala,por lo que os recomendamos ir de vinos.

San Nicolás-San Gregorio. Nada menos que 26 bares enestas dos pequeñas calles con nombre de santo. Algunos deestos bares se convierten por la noche en el reino del bacalao.

El Anaitasuna, al principio de San Gregorio, es uno de losbares más antiguos de Pamplona, en el que se mezclan los vie-jillos que echan sus partidas de mus con los estudiantes quehablan de exámenes mientras intentan ligar y con los abogadosy jueces de la cercana Audiencia Territorial, que, entre juicio yjuicio, se toman un café aquí. Muy cerca, en el Museo, tenéis losafamados pinchos de huevo y en el Ona, las mejores gambas alajillo de la ciudad. La Montañesa, buena música y pinchosvariados y el Ganuza, con sus patatas a la brava, son otros baresde esta zona.

En la calle contigua, la taberna El Marrano (realmente nohemos conseguido enterarnos de por qué le llaman así). Los sá-bados se concentran en la puerta gran cantidad de baserritarras(gente de los caseríos) que bajan a Pamplona para negociar susasuntos entre tinto y tinto. El Baserri, con sus famosos calama-res, el Otano, pinchos enormes y el San Miguel son otros baresmajos de esta calle. Pero, sobre todo, no dejéis de acercaros alRoch, en la contigua calle Comedias, para tomar uno de losfamosos fritos de pimiento, los mejores de toda la ciudad. Nadieha conseguido enterarse de la receta, porque los dueños laguardan en secreto. Enfrente tenéis el Noé, clientela y pinchosselectos.

Plaza del Castillo y Estafeta. Los precios son en esta zonamás elevados que en el resto del casco viejo. Y eso se nota enla clientela: ejecutivos y profesionales. Eso sí, el vino es de mejorcalidad que en otros establecimientos.

El Txoko, el bar más usual para las citas. Eso de "nosvemos en el Txoko a las nueve" es una frase muy habitual paracualquier pamplonés. El Kiosko, con sus riquísimos pinchos decangrejo ruso y pastel de merluza y el Gure Etxea son otrosbares de la plaza del Castillo.

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En la Estafeta hay un montón de bares y tabernas. ElBodegón, tostadas de ajo con jamón, el Sixto, empanadillas yrelleno, el Evaristo, con sus famosas rabas, el Erretegia,pinchos de jamón con anchoa y bacalao, la Estafeta, lomo ychampiñones "champis" a la plancha y el Fitero, deliciosas tapasde marisco. Muy cerca de la Estafeta, en la calle Espoz y Minaseencuentra el bar Monasterio "el Monas", conocidísimo por suspinchos de bacalao, huevo y calamar y siempre a tope a la horadel aperitivo.

Jarauta y San Lorenzo. Garitos con solera, en los quetodo el mundo se conoce, al lado de bares de marcha nocturna(cerrados a la hora del aperitivo).

El Oreja, para los amantes del pulpo y demás productosgallegos, el Urricelqui, con sus característicos hígados y ríñonesa la plancha, el Erburu, pimientos rellenos y tortilla de patatas yLa Cepa, una de las tabernas más populares de Pamplona.

Navarrería. Para un poteo tranquilo, en el que se mezclala gente del barrio con las tribus más alternativas de la ciudad.

El Mesón de la Navarrería, pinchos variados, muchovegetal, el Cordovilla, los pinchos más enormes de Pamplona ytal vez del mundo: pimiento, calamar y tortilla (con un par depinchos de éstos os podéis dar por comidos) y La Mejillonera" LaMeji", pinchos de tortilla.

La martxa

Para ir de martxa en Pamplona hay básicamente doszonas: el casco viejo y los barrios de San Juan e Iturrama. Elambiente cambia mucho según la zona e incluso la calle. Losbares cierran entre semana a las dos y media de la madrugaday los fines de semana sobre las tres y media, aunque algunos ga-ritos de San Juan e Iturrama están abiertos varias horas más.

Tejería, San Agustín y Calderería. En estas calles semezcla todo tipo de gente: jóvenes y no tan jóvenes, estudiantes,abertzales, pijos, posmodernos y algún que otro heavy.

Malkoa, reducto de nostálgicos de las movidas de los 70,es el más tranquilo de la zona. Se puede hablar sin dar gritos. Bo-degas Riojanas, mucha martxa y buena música (se suele ir deuno al otro), el Incógnito, mucho pijo y estudiante universitario


con música de moda y muy alta y el Primi, uno de los másconcurridos. Ningún noctámbulo se va a casa sin echarse unacopa en este bar.

En las calles San Agustín y Calderería están el JesúsMari, mucho pijo los fines de semana y música marchosa, el Ale-gría, buena música, el Sua. el Diez y el Toki-Leza, con muchopunky y cuero negro.

Jarauta. San Lorenzo y Descalzos. Borrokas. estudiantesy gente joven son los clientes más habituales en esta zona.

El Viana, un antro oscuro con luces de neón, antiguoparaíso de los heavies. El volumen de la música ha hecho enlo-quecer a más de un vecino. El bar Lacalle uno de los másborrokas de la ciudad, con mucho chico-a de Jarrai (juventudesde KAS, no confundir con el Kas de limón o de naranja). Podéisir. echar un billar rodeados de pegatinas, carteles y demásparafernalia abertzale. Son frecuentes las broncas con la poli. ElPamplónica, gente un poco más variada, el Deportivo, ambien-te montañero, himalayistas, alpinistas y escalatas. el Sai-koba,la mejor música de Jarauta y las camareras más simpáticas(preguntad por el primo de Alfredo, os invitará a una copa), elZagit. lo más parecido a Jamaica. Ambiente afro-reggae. Todoslos inmigrantes de color se dan cita aquí. El Lanbroa. muchosprogres y feministas y la máquina registradora más antigua de laciudad.

Navarrería, Carmen y Curia. Esta zona es conocidapopularmente como "el txino" y es el centro de la movida de lalltrona y el cuero.

Los "menos duros" son el Mesón de la Navarrería, dondese reúnen todas las tribus alternativas, el Zuriza, rockero a tope,el Auzokoa, cuadrillas y música vasca y la Herriko Taberna, latasca de HB, con gente muy joven.

Plaza del Castillo y Estafeta. El ambiente es más serio,con una media de edad mayor a la del resto de los bares y losprecios más caros.

El Café Iruña, el Kiosko, el Txoko, el Baviera, paratranquilos. Ambiente elegante. Todos los estudiantes sevillanosy andaluces se reúnen en el Sevilla a ritmo de flamenco ysevillanas. Gente guapa y narcisos. El Casino Eslava, el garitoque registra la mayor concentración por metro cuadrado de

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modernos y pseudomodernos. Aquí encontraréis a la gente queva a la última, a los que gustan de mirar y ser mirados. Buena mú-sica. El Subsuelo (en los bajos del Café Iruña) parece máspropio de Barcelona que de Pamplona (lo decimos por lo moder-no del local). Entre semana es más tranquilo, pero el fin desemana, bacalao y música disco.

El único bar con buena martxa nocturna de la Estafeta(excepto en Sanfermines) es La Granja, pionero de muchas in-iciativas culturales.

San Juan e Iturrama. El ambiente es algo diferente al de:casco viejo. Gente no tan joven. Precios algo más caros y eralgunos sitios, carísimos.

Antes de llegar a San Juan, a rnitad de camino desde elcasco antiguo, hay dos bares que están siempre a tope de gente,con muy buena música. Se trata del No problems, y el Plural, enel edificio Singular. Son de los últimos en cerrar.

En los alrededores de la plaza Monasterio de Azuelo, seconcentran varios garitos con mucha martxa: Tip Top, Bávaros,Mediterráneo, Agoizko. Zapata, Viceversa (siempre con lasúltimas novedades discográficas, cierra muy tarde) y el A lakarga, para "tos que entienden".

En la Travesía de Bayona y la zona que la rodea, haynumerosos bares y pubs. La Bokata el Glory's, el Beverlys yel Letyana son algunos. Los más modernos y elegantes seencuentran por aquí: el Opera, copas muy caras, buena música,políticos, profesionales y gente con ganas de rollo, el Conocertees amarte, baby "el Baby", el primer garito moderno que se abrióen Pamplona. Sigue con el mismo ambiente de siempre. Lyo,Pink Fly, Staff y una larga lista completan el recorrido. Por logeneral cierran tarde, pero el que se lleva la palma es El NegroZumbón en Monasterio de Cilveti que, con sus zumos naturalesy su martxa salsera, aguanta hasta las cinco.

El Café Créme, en la avenida de Bayona, acoge a quienessalen de los cercanos cines Golem. Podéis pedir un café créme,la especialidad de la casa y jugar al parchís o a los dados. El bar-restaurante de los Golem y el contiguo El Alivio, tienen siempremucho ambiente.

En el barrio de Iturrama, la calle que lleva este mismonombre, está llena de bares, pubs y cafeterías. Burger 77, Chel-sea, Memphís, Ninoska y el drugstore Don Policarpo, conrestaurante, hamburguesería y librería incluidas. La Champane-


ría, en esta misma calle, ofrece además de champán, 65 tipos depinchos y 15 clases diferentes de marisco. Música de los 60. Enla calle Iñigo Arista, el Ensayo y el ¡Oh Pamplona!, buenamúsica y mucha martxa. La Cava, en esta misma calle, especia-lizada en infusiones, licores y zumos de todo tipo.

Música en vivo

No son muchos los locales con música en directo. Excep-to el Café Niza, cerca de la plaza del Castillo, que ofrece concier-tos de vez en cuando, el resto de bares y pubs en los que sepuede escuchar música en vivo, están en San Juan o Iturrama.

Salón Express (San Roque, 5). abiertos todos los dias.Jazz y un poco de todo. Alterna con "karaoke". Cotton Club(Monasterio de Cilveti 4. trasera) ofrece jazz en vivo varias vecespor semana. Ambiente majo y local muy agradable. BoulevardJazz (Félix Huarte, 6). actuaciones a partir de las 23.30. Lamúsica es buena, pero el ambiente muy carroza. La consumiciónmínima es Dastante cara. El Sammy (Iturrama. 1), actuacionesy fiestas "a la americana", además de karaoke.

Discotecas

Las discotecas que recogen a los noctámbulos cuando alfilo de las cuatro de la madrugada, la mayoría de los bares hancerrado ya sus puertas, se sitúan en San Juan e Iturrama.

Reverendos (Monasterio de Velate, 5) es la más concu-rrida. Hamburguesería en el interior. Universitarios y gente jovenen general. Los fines de semana, mucho aldeano y bacalao.Sector (Abejeras, 11), dividido en dos sectores: el joven yadolescente en la disco, con mucho bacalao, y el carroza (de 30para arriba) en la Sala ONB, el mejor sitio para ligar (eso dicen).Más y más (Avda. de Bayona). Más bacalao, sobre todo en ladisco light, hasta las diez de la noche.

Cafés ilustres

El Café Iruña es el mejor sitio de Pamplona para tomarseun café. Fundado en 1888, está situado en los soportales de laplaza del Castillo y conserva la decoración modernista de laépoca. Si queréis verlo bien, tendréis que ir antes de las cinco dela tarde, pues a esa hora se transforma en bingo. Una buena

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oportunidad para disfrutarlo es ir a comer (ver restaurantes). Elsalón pequeño del Iruña es muy acogedor y permanece abiertohasta las dos y media de la madrugada. En él se dan cita progres,ejecutivos, políticos locales, parejas que buscan un lugar tranqui-lo y viejillas que se reúnen para merendar.

El Café Roch, en la calle Comedias, es pequeño, peroacogedor, con mucho ambiente a la hora del aperitivo, especial-mente los fines de semana. Es habitual encontrar gente quehabla euskera: son los estudiantes del euskaltegi Arturo Kanpion,situado en el portal de al lado.

El Niza, situado en las proximidades de la plaza delCastillo, es el auténtico escaparate de la ciudad, el lugar para vero ser visto o vista. Las Chicas del Plata antiguamente escanda-lizaron a las beatas de la ciudad con sus actuaciones de café-cantante. Recuperado hace pocos años por un grupo de gentejoven, ha logrado reunir a todo tipo de gente. Por la tarde, todavíaacuden algunos viejillos incondicionales.

El Café Vienés, situado en el parque de la Taconera, enlo que era hasta hace algunos años un antiguo kiosko dedicadoal alquiler de bicis, es un lugar tranquilo y agradable, rodeado deárboles y flores, en el que podéis ojear los periódicos mientrasos tomáis un café o una infusión. Hay muchas variedades.Os recomendamos el tiramisú casero y el bizcocho. En veranotiene una terraza muy animada. Si no hay sitio, podéis ir a loscercanos cafés de El Bosquecillo o Vistabella en los mismosjardines.

El Café Media Luna se encuentra en el parque queSarasate eligió para deleitar con su violín a los pamploneses.Buen ambiente, especialmente en verano. El servicio, regular.

El Mesón del Caballo Blanco, en el baluarte de El Redín,próximo a la catedral, está enclavado en una antigua casa de pie-dra, hoy habilitada como bar con terraza. Lo mismo se puedetomar un café escuchando música clásica que tomarse unbocadillo junto a la chimenea del piso de arriba. A este lugar sele podía sacar más partido.

TIEMPO LIBRE (CULTURA, DEPORTE ...)

Actividades culturales

Una de las cosas de las que más se quejan los pamplone-


ses es de la escasez de actividades culturales durante la mayorparte del año. Exceptuando el verano, época rica en conciertosy espectáculos, el resto del tiempo hay muy pocas cosas, por loque se ha generado una gran demanda cultural insatisfecha,resuelta en parte por la cultura "alternativa".

Como ocurre con muchas capitales de comunidadespequeñas, a Pamplona vienen las compañías de danza o teatro,que están de gira por España. Sucede lo mismo con los concier-tos, aunque la mayor parte de las veces, los aficionados a lamúsica tienen que trasladarse a San Sebastián, Bilbao o Zarago-za. Periódicamente, se organizan conciertos en el Teatro Gayarrede Pamplona, aunque hay que ser socio de la Sociedad Filar-mónica de Pamplona para poder asistir a ellos. Los que sí songratuitos y de libre acceso son los conciertos que ofrece la bandade música La Pamplonesa los domingos a las doce del mediodíaen la Ciudadela.

En el mes de septiembre se organiza todos los años laSemana de Música Antigua de Estella, que trae a los mejoresgrupos internacionales y en noviembre se suele hacer en Pam-plona un ciclo de jazz.

Los que no suelen quejarse son los cinéfilos, pues Pam-plona se encuentra a la cabeza del Estado en cuanto al númerode salas. Los multicines Golem organizan periódicamente ciclosespeciales. Junto a las películas comerciales que inundan todaslas carteleras, en estos cines siempre pueden verse algunaspelis difíciles de encontrar o en versión original.

Al hablar de teatro, el panorama cambia bastante. Lagente de la Escuela Navarra de Teatro se mueve bastante y devez en cuando programan representaciones de grupos localeslos fines de semana. En el Teatro Gayarre se ofrece todos losaños un ciclo llamado Teatro Vivo, organizado por el Ayunta-miento de Pamplona.

La oferta cultural más potente es la que se ofrece en elmes de agosto en el marco de los Festivales de Navarra, conespectáculos de música, teatro y danza, cursos monográficos,exposiciones, etc. Los precios son bastante asequibles. Paraalgunos espectáculos las entradas se agotan, por lo que convie-ne recurrir a la venta anticipada (en el kiosko que se instala en elPaseo de Sarasate). Los fines de semana las actividades sehacen en el Castillo de Olite. Hay muy buen ambiente y merecela pena ir y darse una vuelta por el pueblo medieval.

Si os interesa conectar con la gente que se mueve en el

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entorno de la cultura alternativa: radios libres, ecologistas, insu-misos, feministas, etc. os podéis dirigir a la Eguzki Etxea(C/ Navarrería. 6, 1-). Se reúnen aquí o en el bar de enfrente, elMesón de la Navarrería.

Instalaciones deportivas

Pamplona tiene uno de los índices más altos del Estadode ciudadanos asociados a alguna federación deportiva. Losdeportes más practicados por los navarros son la montaña, lapelota y el esquí. Los abundantes parques y espacios verdes dela ciudad permiten realizar cualquier tipo de actividad deportivo-recrealiva y en los últimos años han proliferado los amanles delfootmg. sobre iodo en la Vuelta del Castillo. Al lado de esteparque, en la calle Yanguas y Miranda, hay varias pistaspolideportivas gratuitas con instalaciones para la práctica detenis, fútbol sala, patinaje, voleibol, baloncesto y balonmanoDispone de vestuarios. Hay varios polideportivos gratuitos en losbarrios de San Jorge, la Biurdana. Etxabakoitz, Río Ega y Orvina.pero caen un poco lejos del centro.

Si OS apetece nadar un rato en verano, podéis acercaroshasta las piscinas de Aranzadi, a tan sólo diez minutos delcasco viejo. Son muy baratas y están bien cuidadas. El resto delas piscinas pertenecen a clubes privados, cuya entrada se limitaa los socios o bien tienen precios prohibitivos.

En Pamplona mismo o a pocos kilómetros se pue-den practicar algunos deportes como el piragüismo en el ríoArga, wind-surf en la laguna La Morea de Beriain (alquilanmaterial y dan cursillos), golf en el Club de Golf Ulzama. a 21 kmsy tenis, en las pistas de Yanguas y Miranda o la Ciudadela. Parajugar a pala o pelota hay varios frontones públicos distribuidospor la ciudad: el frontón Ciudadela, situado junto a los fosos de laVuelta def Castillo, el frontón López, en el barrio de Iturrama,cubierto e iluminado y muy concurrido siempre, el Jito Alai,junto al baluarte de El Redín y el Rio Ega, en el barrio de laMilagrosa.

Si queréis presenciar un buen partido de pelota, podéis iral frontón Labrit, junto al casco viejo. El acceso es gratuito y enlos partidos se enfrentan pelotaris aficionados que alquilan elfrontón por horas. Los sábados por la mañana las gradas suelenestar abarrotadas de espectadores y durante el resto de lasemana, jubilados y parados se dan cita en el viejo frontón y


discuten apasionadamente sobre las jugadas. En el Euskal JaiBernde Huarte, a 6 kms. de Pamplona, se celebran varias vecespor semana partidos de remonte profesional. Merece la penaasistir a un partido para ver de cerca todo el peculiar mundillo delas apuestas, tan ligado a la idiosincrasia vasca. El público esmayoritariamente masculino, aunque en los últimos años, lasmujeres han comenzado a asistir a los partidos.

El fútbol y el equipo de Pamplona, Osasuna, despiertanpasiones en muchos pamploneses. En el estadio de El Sadar,con capacidad para 25.000 espectadores, se congregan muchosmiles de personas cada domingo.

Para poder presenciar alguna exhibición de deporte ruralvasco, hay que coincidir con la celebración de alguna fiesta local.La mejor época es el verano y personas tan conocidas como IñakiPerurena, el campeón mundial de levantamiento de piedra,pueden ser contempladas en cualquiera de los pueblos deNavarra, sobre todo en los del norte. Otra oportunidad de verlo esdurante los Sanfermines. Por las mañanas, en la plaza de torosse celebran exhibiciones de deporte rural, fundamentalmenteharrijasotzaües (levantadores de piedra) y aizkolahs (cortadoresde troncos).

DE COMPRAS POR PAMPLONA

Pamplona, todo hay que decirlo, es una de las ciudadesmás caras del Estado después de San Sebastián.

Comprar ropa, calzado o cualquier cosa de las quellenamos el coche cuando visitamos ciudades nuevas, resultacaro, pero aún hay tiendas que ofrecen buenos precios si pateáislas calles, especialmente del casco viejo.

Para comprar en plan fin de semana existen en Pamplonados grandes hiper o como se les denomina ahora, grandessuperficies: Eroski y Leclerc, situados en las afueras de la ciudady suficientemente señalizados. No obstante, os aconsejamosque recorráis el casco viejo, donde existen multitud de pequeñastiendas con el sabor tradicional o las nuevas tiendas dirigidaspor jóvenes emprendedores que os ofrecerán calidad y sim-patía.

Existen también tiendas que permanecen abiertas duran-te casi todo el día. Tanto al mediodía como por la noche cierranmuy tarde. Abren también los domingos por la mañana y venden

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de todo. Los fines de semana y fechas especiales hay unmercadillo de ropa, artesanía, bisutería, etc., alrededor de laPlaza San Nicolás.

Discos

Fonos. Carlos IIIKilkir. Compañía, 1Chaston, Castillo de Maya, 45Trokadiskos, Compra-venta y segunda mano, Jarau-

ta, 45Xalem, Abierto de 10 de la mañana a 10de la noche.Pasaje

de la Luna, Avda. Bayona, 52. También librería

Libros

Xalbador,Comedias,14.Tal vez la mayor librería dePamplona Música y literatura vasca en abundancia.

Gómez, Plaza del Castillo, 28. Revistas y prensa extran-jera.

Abárzuza. Monasterio de Iratxe, 16. Libros antiguos y deocasión, Colecciones y ediciones especíales.

El Parnasillo,Castillo de Maya, 45Auzolan, San Gregorio, 3Muga, Paulino Caballero, 42. Tienda especializada en

literatura de montaña, viajes, mapas de cualquier parte delmundo, guías y cartografía especializada.

TBO, Merced, 28. Libería especializada en comics ytebeos.

Acuario, Ansoleaga s/n. Todo en esoterismo, mística,filosofías orientales, yoga, etc. Podéis comprar también produc-tos naturales.

Artesanía y regalos

Zura, Bajada Javier, 4. Juguetes antiguos, láminas, re-cortables, juegos, etc.

Lurra, Curia, 23. Artesanía, cerámica, juguetes y manua-lidades realizadas por artesanos de la ciudad.

Zaika, Bajada Javier, 2. Una de las pocas cesterías de laciudad.

Nafarroa Artesanía, Mayor,11. Muebles del país en


maderas nobles, esculturas, artesanía y cerámica de EuskalHerria, kaikus, etc.

Luna Taller, Compañía, 36. Pendientes, ropa, artesanía,cerámica, trastos, etc.

Monimbó,San Francisco, 19 y San Antón s/n. Artesaníasudamericana. Te atenderán con el encanto del acento argenti-no.

Elkartasunaren Denda, Bajada de Javier, Una pareja dejóvenes que se enrollan con América Latina vendiendo productosde allí para genie de aquí.

Venta Berri, Zapatería 56 y Nueva, 55. Productos selec-tos de Navarra con denominación de origen.

Ébano, Navarrería. Artesanía africana y orienial.Bártulos, Olite, 43. Cosas para casa. Mucho diseño pero

puedes encontrar cosas baratas.Jitu, Mercaderes, 10. Ropa y artesanía.

Anticuarios

Cada vez, hay más anticuarios en el casco antiguo dePamplona. Hay un poco de todo: caro, medio y barato, éstos losmenos, aunque si rastreas un poco, encuentras gangas.

Antigüedades Mikeleiz. Avda. Roncesvalles, 11Fermín Echauri. Navas de Tolosa, 13. Precios prohibiti-

vos.La Buhardilla, Avda. Baja Navarra. 1El Monaguillo Antigüedades, Curia, 12. Merece la pena

una visita.Etxarri, Mayor, 40. La tienda más alborotada, la más

desordenada, todo un rastro. Eso sí, regatear como si estuvieraisen Tánger.

González Antigüedades, Dormitalería, 36. Una tiendapequeña con cosas interesantes.

Hay además un rastro en plan popular: el de los Traperosde Emaús. Colectivo de gente en plan cooperativa de autoayu-da con fines sociales que acoge a gente sin trabajo y marginadossociales proporcionándoles con la venta de objetos una sueldo.Han abierto una tienda tienda-almacén donde se compra baratoy se pueden encontrar gangas de vez en cuando. Está en la Ca-rretera de Ansoain, 4. Abren por la tarde. También tienen unatienda en la que venden objetos reciclados a precios muy inte-resantes. Está en la calle Descalzos, y se llama TRIKI-TRAKU.

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DIRECCIONES Y TELÉFONOS iTILES

Urgencias

SOS Navarra (Centro de Coordinación de Emergencias,Protección Civil, Bomberos, Ambulancias de Urgencias, PolicíaForal y Urgencias Médicas) Tfno. 088.

Protección Civil. Tfno. 006.Cruz Roja. Tfno. 226403.DYA. Urgencias. Tfno. 171717.

Información. Tfno. 277000.Seguridad Social. Tfno. 245600

Hospitales

Hospital de Navarra. Tfno. 102100.Hospital Virgen del Camino. Tfno 109400.Clínica Universitaria de Navarra. Tfno. 255900 y 255400.Ambulatorio General Solchaga. Tfno. 109100.

Policías

Policía Nacional. Tfno. 091.Policía Foral. Tfno. 088.Policía Municipal. Tino. 092.Guardia Civil. Tfno. 234700.

Correos y Teléfonos

Correos. Paseo de Sarasate, 9. Tfno. 221263.Telegramas por teléfono. Tfno. 222000.Telefónica. C/ Amaya, 1.

Organismos Oficiales

Delegación del Gobierno en Navarra. Pza. de Merinda-des s/n. Tfno. 245400.

Gobierno de Navarra. Avda. de Carlos III, 2. Tfno.107000.

Ayuntamiento de Pamplona Pza. Consistorial s/n.Tfno. 100100.

Parlamento de Navarra. C/ Arrieta, 12. Tfno. 226503.


Palacio de Justicia. C/ Navas deTolosa, 1. Tfno. 224500.Gobierno Militar. C/General Chinchilla. 12. "Hno. 226200.

Consulados

Consulado de Italia. C/ Taconera, 2. Tfno. 222822.Consulado de Francia. Hotel Tres Reyes. Tino. 226600.Consulado de Uruguay. Monasterio de Urdax, 15.

Tfno. 252709.

Carnet Joven

Subdirección de Juventud del Gobierno de Navarra.C/Arrieta, 25. Tfno. 107840-

Ayuda al Automovilista

Asociación de Ayuda en Carretera. Tfno. 121212.ADA. Tfno. 258696.Estado de las carreteras. Tfno. 088.Tele-Ruta. Tfno. 91-5352222.

Alquiler de vehículos

Hertz. Hotel Tres Reyes. Tfno. 223569.Budget. Polígono Iturrondo, 2. Tfno. 131700.Europcar. Tfno. 94-4710133.Atesa. C/ Iturrama, 25 trasera. Tfno. 258245.Avis. Monasterio de la Oliva, 29. Tfno. 170068.MB Car Rental. Avda. Pío XII, 43. Tfno. 176680.Planillo Malo. Taconera s/n. Tfno. 223569.

Concesionarios de automóviles

BMW. Avda. de Zaragoza, 93. Tfno. 241400.Citroen. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 249300.Ford y Mercedes Benz. Carretera de Irún, km. 4.

Tfno. 330011.Volvo. C/ Sangüesa, 19. Tfno. 248789.Seat. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 113435.Land Rover. Carretera de Zaragoza, 84. Tfno. 237308.Lancia. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 114399.

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Opel. Avda. Villava s/n. Tfno. 122811.Peugeot. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 111211.Nissan. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 235411.Audi. Avda. Guipúzcoa, km. 4. Tfro. 300112.Saab. Avda. Zaragoza, 30. Tfno. 236633.Honda. Pol. Iturrondo. Tfno. 1310'5.Fiat y Alfa Romeo. Avda. Villava s/n. Tfno. 126811.

SANFERMINES:

DÍAS DE VINO Y TOROS

12.240 MINUTOS

Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro deabril cinco de mayo, seis de junio, siete de julio ¡San Fermín!. Lacopla popular define perfectamente el ansia con la que miles depamploneses esperan durante todo el año la llegada de susfiestas patronales, que han dado fama internacional a la capitalnavarra.

En estos días, del 6 al 14 de julio, la ciudad se transformay su población se triplica, convirtiendo las calles del cascoantiguo, centro neurálgico de la fiesta, en auténticas riadashumanas que ríen, bailan y beben. La juerga se adueña de laciudad durante 204 ininterrumpidas horas de fiesta.

Son 734.400 segundos o lo que es lo mismo, 12.240minutos para disfrutar sin límites, sin horario. Como dicen poraquí, "hasta que el cuerpo aguante" y es que, cuando el txupinazoabre los Sanfermines a las doce en punto del 6 de julio, Pamplonaexperimenta una metamorfosis de 180 grados para cambiar suhabitual aspecto de ciudad provinciana y tranquila por el de unespacio cosmopolita en el que todo o casi todo está permitido.

Bailar, beber, saltar, reír y gozar hasta la extenuación.Esto son los Sanfermines. Catarsis colectiva. Ruptura absolutade lo cotidiano. Momentos apoteósicos de comunicación y expre-sión de la alegría de vivir de todo un pueblo. La fiesta porexcelencia.

Este texto de comienzos de siglo, escrito por Félix Uraba-yen ilustra muy bien el espíritu de estas fiestas:

"De/ 6 al 12 de julio, la bacanal era continua. Se bailaba enla plaza del Castillo con una inquietud dionisíaca de sesenta porhora. Se apostrofaba a los ediles desde el tendido con un ademántribunicio que hubiera envidiado César. Rugía la raza en plenagalerna de dinamismo y de vino riberano... Nadie pensaba en

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dormir, ni en sentarse, r.i en la conveniencia de callar unossegundos. En una ciudad tan religiosa, triunfaba Dionisios, el diosde ios entusiasmos y el ruido. Y el pobre San Fermín, sin comerloni beberlo -ya comían y bebían a su salud los feligreses- se en-contraba con una semana de culto pagano, sin un soto gestoascético ni el menor instante de cristiano recogimiento'.

La famosa frase de Hemingway "a las doce del mediodía,la fiesta estalló" explica muy bien lo que supone el lanzamientodel cohete anunciador de unas fiestas que discurren en la calle.Todos los actos están orientados para que todos participen: losde casa y los de fuera. Inmortalizadas por el Nobel norteameri-cano en su novela "The sun also rises", popularmente conocidacomo Tiesta", los Sanfermines han hecho de Pamplona unaciudad conocida en todo el mundo.

UN POCO DE HISTORIA

El origen histórico de los Sanfermines es algo confuso. Elhistoriador pamplonés José Joaquín Arazuri sostiene que en1324 el rey Carlos \ de Navarra y IV de Francia concedió aPamplona el privilegio de celebrar una feria agrícola y ganaderade siete días de duración a partir del 10 de octubre.

Fue tal el éxito económico obtenido, que la ciudad solicitóel privilegio de una nueva feria, lo que le fue concedido en 1381por Carlos II de Navarra. A partir de entonces, se estableció enla capital navarra una feria de veinte días de duración, que seiniciaba el 24 de junio, festividad de San Juan.

En el siglo XVI la feria abandona su carácter exclusiva-mente agrícola y ganadero para dar paso a una serie de festejos,como la representación de comedias y torneos en la plaza delCastillo. Estas nuevas modalidades festivas animaron a lasautoridades civiles a solicitar de la Iglesia el traslado de la ono-mástica de San Fermín del 10 de octubre al 7 de julio, petición quefue atendida por el Sínodo Diocesano y que supuso el primerpaso para introducir dentro del periodo de ferias las fiestas delpatrono pamplonés.

Pero el precedente de los Sanfermines, tal y como seconocen en la actualidad, se remonta al año 1591, fecha en la queconfluyeron las fiestas del santo, la feria de la ciudad y lascorridas de toros. En los años sucesivos, desaparecen algunos

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festejos y se implantan otros nuevos, como los combates simu-lados y los fuegos artificiales.

Ciudad libertaria

Ya en el siglo XVII, las cuadrillas de mozos, tal comoseñala el cronista local José Joaquín Arazuri, daban que hablara los curas, que se lamentaban diciendo: "Las mozas danzan consus panderos por las calles, los mozos no distinguen de lohonesto y lo deshonesto por la dicha permisión y tolerancia".

Algunas costumbres, tradicionales en los Sanfermines denuestros abuelos, han desaparecido con la llegada de los nuevostiempos. Hace años, unos días antes del inicio de las fiestas, losnovios reñían con sus respectivas y, rotas las relaciones, laspobres mozas llegaban a casa llorando y prometiéndose novolver a mirar a la cara a su ex. Pero el 15 de julio, éste sepresentaba con las orejas gachas, jurando no volver a hacerlo y,en muchos casos, si la novia se ponía dura e intransigente, seprecipitaba la entrada en la vicaría.

En los últimos años, la mujer ha luchado para integrarseplenamente en las fiestas, objetivo que va consiguiendo poco apoco, a pesar de algunas reminiscencias machistas como lacelebración del DIMASU, Día del Marido Suelto.

La fama de ciudad libertaria que Pamplona ha adquiridopor su carácter permisivo y generoso, propicia la llegada dealgunas personas que malinterpretan el significado de unasfiestas profundamente arraigadas y entrañables.

DEL TXUPINAZO AL POBRE DE MI

El txupinazo

Es el acto iniciador de las fiestas, que reúne cada año amiles de personas en la plaza Consistorial de Pamplona. Desdelas 10.30 de la mañana, en la plaza del Ayuntamiento se dan citalos incondicionales de este acto, que tiñen de blanco y rojo elespacio situado frente al Consistorio pamplonés.

Si deseáis participar en este emocionante acto, debéissaber que hay que entrar en la plaza con al menos una hora deantelación, ya que hacerlo más larde resulta imposible. Además,deberéis tener mucho cuidado con el vidrio, ya que las botellas de

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champán van anárquicamente de boca en boca y terminan rotasen el suelo. A pesar de la campaña municipal "No te cortes lafiesta", cada año, los servicios de urgencia atienden a cientos depersonas con cortes de vidrio y contusiones. Para que os hagáisuna idea, en 1993 se recogieron 26 toneladas de vidrio despuésdel cohete.

El Riau-Riaui

A las cuatro de la tarde del 6 de julio se celebra uno de losactos más entrañables de los Sanfermines, el Riau Riau. A pesarde que en los dos últimos años se ha suspendido por decisión delalcalde de Pamplona, la voluntad mayoritaria de los ciudadanoses que se recupere este acto, de origen cívico-religioso, en el quela Corporación, acompañada de la Comparsa de Gigantes yCabezudos y de la banda de música "La Pamplonesa", se dirigepor la calle Mayor a la iglesia de San Lorenzo para asistir a lafunción de Vísperas.

Mientras la Corporación, vestida "de tiros largos" para laocasión, intenta a duras penas recorrer los escasos 400 metrosque distan de la capilla que alberga la imagen de San Fermín,centenares de mozos bailan una y otra vez al son del célebre"Vals de Astrain", que finaliza con ese grito primitivo y liberador:"Riau Riau".

El Riau Riau no tiene una duración fija y ha habido años enque casi se ha hecho de noche mientras el cabildo parroquial es-peraba la llegada de la Corporación para celebrar la misa. A lavista de esta circunstancia, el maestro de la capilla catedralicia,que es quien dirige el cotarro, insertó un anuncio en la prensa enel que indicaba que el acto litúrgico no era ya de Vísperas sino deNocturnos.

La procesión

El 7 de julio, día grande de las fiestas, Pamplona ceiebrala festividad de San Fermín y lo hace con la procesión, que a lasdiez de la mañana parte de la plaza Consistorial, precedida de lacomparsa de Gigantes y Cabezudos. La Corporación se dirige ala catedral para recoger al cabildo y, tras recorrer las calles delcasco viejo de la ciudad, asiste a una misa oficiada por elarzobispo de Pamplona, en honor del "santo morenico".

Si queréis presenciar la procesión, lo mejor es que os deis

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una vuelta por las calles Mayor, San Cernin o San Antón, entrelas diez y la una. Os daréis cuenta de que no tiene nada que verel ambiente que se vive en la ciuad durante las mañanas o por lasnoches.

El encierro

"La fiesta continuaba afuera durante la noche, pero yoestaba demasiado dormido como para mantenerme despierto.Me despertó el sonido del cohete que anunciaba la salida de lostoros de tos corrales en las afueras de la ciudad. Correrían através de las calles hasta la plaza de toros. Había estadodurmiendo profundamente y me desperté sintiendo que llegabademasiado tarde. Me puse una chaqueta de Conh y salí albalcón. Abajo, la calle estrecha estaba vacía. Todos los balconesestaban repletos de gente. De pronto, una muchedumbre apare-ció en la calle, todos corrían apretujados. Pasaban calle arribahacia la plaza de toros y detrás de ellos venían más hombrescorriendo más deprisa y entonces algunos que corrían de ver-dad. Detrás de ellos, un pequeño espacio vacío y detrás, los torosgalopando, subiendo y bajando sus cabezas. Desaparecieron dela vista alrededor de la esquina. Un hombre se cayó, rodó hastael bordillo y se quedó quieto. Pero los toros siguieron rectos y nolo vieron. Todos corrían juntos. Después de que se perdieron devista, un gran grito vino procedente de la plaza de toros. Conti-nuaron los gritos. Entonces finalmente se oyó el cohete quesignificaba que los toros habían conseguido atravesarla gente yla plaza y entrar en los corrales. Me volví a la habitación y me metía la cama'.

Hemingway, "Fiesta" (1925).

El toro constituye el eje central de las fiestas sanfermine-ras, aunque algunos opinan que el alcohol le disputa esa hege-monía.

Hay dos teorías sobre el origen del encierro. La primerade ellas lo sitúa a mediados del siglo XIX, cuando los carnicerosde Pamplona comenzaron a correr delante de los toros junto a lospastores que los guiaban hasta la plaza. Otros autores sostienenque los primeros encierros comenzaron en el siglo XV, cuandolos mozos de la capital navarra, de forma espontánea, decidieronacompañar al concejal abanderado del Ayuntamiento encargadode trasladar los toros desde los sotos en las cercanías de la

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ciudad hasta el coso taurino, ubicado en lo que hoy es la plaza delCastillo.

En el encierro corren cada día los seis toros que moriránen la corrida de la tarde, acompañados de otros tantos cabestros(toros castrados). Todos juntos forman una manada que corre arazón de 100 metros en 13 ó 14 segundos.

Diversas investigaciones han demostrado que los toroscorren asustados por el ruido y la cantidad de gente que lesrodea, por lo que cualquier movimiento extraño del corredor,como un quiebro inoportuno o una caída, pueden desviar su aten-ción y resultar fatales.

Para despistar el miedo que todo corredor experimenta,minutos antes de las ocho de la mañana, los mozos, con elperiódico enrollado en la mano, piden ayuda al patrón de lasfiestas cantándole: "A San Fermín pedimos por ser nuestro pa-trón, nos guíe en el encierro, dándonos su bendición".

Después comienzan los preparativos físicos, con peque-ñas carreras para desentumecer los músculos y alejar los nerviosen la medida de lo posible. Y a las ocho en punto suenan los doscoheles que anuncian la salida de los toros. En ese momento, losnervios desaparecen y la tensión preside los 840 metros deltrayecto hasta el ruedo pamplonés. Son apenas tres minutos, deuna belleza brutal e incomparable. Un espectáculo único o unsinsentido para quienes no aceptan que se puede morir porjuego, por diversión o por el mero gusto al riesgo, implícito en lapasión de la fiesta.

Cuando los toros ya están en la plaza, suena un cohete.Un segundo txupinazo anuncia que la manada se encuentra yaen los corrales.

Crónica negra del encierro

A pesar del enorme peligro que supone un encierro, lospercances mortales han sido escasos. De hecho, desde 1924sólo han fallecido doce personas como consecuencia de lascogidas sufridas en la carrera, lo que se atribuye al "capotico" deSan Fermín.

El encierro más sangriento de la historia lo protagonizaronel 9 de julio de 1975 los toros de la ganadería de Francisco JavierOsborne. El mozo navarro Gregorio Górriz perdió la vida ese díay otros 16 corredores sufrieron heridas graves en el tapónhumano que se formó a la entrada de la plaza de toros. Los

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Osborne, al ver la muralla de mozos se volvieron hacia atrás, de-rrotando a uno y otro lado y, cuando regresaron a la plaza, seabrieron camino empitonando a los caídos en el suelo.

"Semillero" y "Antioquío" han sido los torcs más asesinos.Ambos llevaron a la tumba a dos corredores cada uno. Elprimero, de la ganadería de Murube de Urquijo dio muerte, el 10de julio de 1947, a Casimiro Herediay a Julián Zabalza. mientrasque el segundo, un impresionante Guardiola, mató el 13 de juliode 1980 a Vicente Risco y José Antonio Sánchez Navascués.

Después de todo esto, la pregunta del millón es: ¿cuálesson los motivos que inducen a una persona a jugarse la vida antelos toros? En una reciente encuesta realizada oor un periódicolocal minutos antes de que comenzara el encierro, se obtuvieronrespuestas de lo más vanadas. Desde "porque quiero dominar elmiedo y esto me causa un placer indefinible con palabras" o"porque me proporciona una gran satisfacción estar cerca de lasastas de los toros y escuchar su resoplido", hasta "porque hayque tener más huevos que los mismos toros" e incluso "por llevarla contraria a mi viejo". Pero la mayoría de los corredores serefirieron al hecno de ser navarros y de haber heredado lacostumbre de sus padres y abuelos. E! célebre torero Belmonte,tras correr un encierro, declaró: "la impresión que he sacado delos corredores del encierro es la misma que si entrase a unaescuela y viese a los chiquillos manejar bombas de mano".

Los "Divinos"

No os extrañe si estáis viendo el encierro y oís hablar de"Los Divinos''. Se trata de un grupo de mozos que corre muycerca de las astas y copa las cámaras de televisión, especial-mente en los últimos tramos del trayecto. Después del encierrose reúnen todas las mañanas para almorzar y comentar las inci-dencias de la jornada en algún bar del casco viejo.

Correr o ver el encierro

Si os van este tipo de sensaciones fuertes, debéis saberque los encierros del sábado y del domingo están hasta los topesy que hay mogollón de gente cocida que supone un peligro paralos corredores, por lo que es mejor participar cualquier otro día.La masificación del encierro hace que se multiplique el número deheridos y de corneados, aunque si os ocurre cualquier percance,

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podéis estar tranquilos porque está todo calculadísimo para laevacuación y atención inmediata y en menos de cinco minutos osencontraréis en el servicio de urgencias de un centro hospitalario.En eso coinciden todos los médicos: Pamplona es la ciudad delmundo que más sabe de cornadas de toro.

Y por las pelas no hay que preocuparse, pues el Ayunta-miento contrata un seguro que cubre el riesgo de accidentesderivados del encierro. Para que os hagáis una idea, cada día deestancia de un herido del encierro en un Hospital, le cuesta24.470 pesetas al Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea.

Pero si no os queréis arriesgar a comprobar lo rápido queos trasladan en ambulancia al Hospital, lo mejor es ver los torosdetrás de la barrera. Para ver el encierro, no está nada mal teneralgún amigo que disponga de un balcón que dé a la calle Estafeta,Mercaderes o Santo Domingo. Otra posibilidad es acercarse conbastante tiempo de antelación (al menos hora y media) paracoger sitio en la zona del callejón de entrada a la plaza o de lacuesta de Santo Domingo. Y si no os apetece esperar tantotiempo, siempre podéis ir a la plaza de toros, comprando unaentrada en la taquilla. Excepto el domingo, nunca suele haberproblemas de sitio. En la plaza, después del encierro, podéispresenciar o participar en la suelta de vaquillas.

El encierrillo

El encierro es más un rito que una carrera. Un rito que seinicia la víspera con un acto poco conocido, excepto para unpuñado de incondicionales que acuden cada noche a estudiar lacarrera de los toros. Se trata del 'encierrillo".

En medio de un silencio sepulcral, envuelto en la penum-bra del ocaso solar, las seis reses bravas cubren un trayecto dealgo más de medio kilómetro, que les llevará a la antesala de suúltima carrera hacia la muerte. Numerosos corredores de Pam-plona forman corrillos después del encierrillo y comentan susimpresiones sobre los astados, que sirven como botón de mues-tra de lo que puede ocurrir en el encierro del día siguiente.

Para acceder al vallado del recorrido hay que conseguirun pase especial que se reparte unos días antes del inicio de losSanfermines en el autobús de información municipal instalado enla plaza del Castillo. Únicamente reparten dos invitaciones porpersona. Si conocéis a alguien en Pamplona, lo mejor es encar-garle que os consiga uno de estos pases (se acaban en pocas

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horas) y. si no es vuestro caso, os tendréis que conformar con verpasar los toros desde la zona de las murallas.

La corrida

Las corridas de toros en Pamplona no tienen nada que vercon las que se celebran en otros lugares. En lo único quecoinciden es en la hora de comienzo: a las seis y media de latarde.

La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, tiene19.500 localidades. Los tendidos de sombra están ocupados porlos entendidos, de planco impecable y puro en ristre. Mientrascritican el escaso trapío del animal o alaban las excelencias desus pitones, en sol se inicia la gran ceremonia etílica. Lostendidos 5 y 6, ocupados por las 16 peñas de mozos dePamplona, levantan los brazos y cantan el himno de Eurovisión.Enseguida empiezan a caer las primeras frutas y vasos desangría, que generalmente tienen como blanco a los guiris o a lagente guapa que protesta cuando se encuentra su localidadocupada. Y es que en el tendido de sol no se suelen respetar lasplazas y cada uno se acomoda donde le apetece. Por eso esconveniente ir un rato antes de las seis y media, porque si llegáiscuando todo el mundo está sentado, corréis el riesgo de que ospongan "hechos un Cristo".

Con esto ya os podéis imaginar que si vais a sol es mejorque no llevéis vuestra camiseta o pantalón preferidos. Lo que síconviene es llevar merienda. Tras la muerte del tercer toro, lascazuelas de ajoarriero, el estofado de toro, las magras contomate y un largo etcétera de platos de la gastronomía navarracorren de boca en boca mientras la sangría comienza a desapa-recer de los cubos.

Las meriendas en la plaza siempre han sido habituales.En 1628, en una corrida de doce toros, el virrey ofreció nadamenos que 200 platos gratuitamente.

Conseguir una entrada para los toros no es tarea fácil. Sipasáis por la taquilla siempre leeréis el cartel "No hay entradas".Quedan los reventas, esos curiosos personajes que pululan porlos alrededores del coso taurino y van diciendo: "tres de sombra,gradería alta, 35.000 pesetas". En 1993 se llegaron a pagar hasta20.000 cucas por una entrada de sombra en barrera, cuando elprecio oficial era de 9.400. Siempre se puede regatear el precio,pero antes de comprar en la reventa, podéis dar una vuelta por

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los bares "El ruedo" o "Larumbe" y ver si a alguien le sobranentradas y os las deja a su precio. También podéis ir a algunapeña como "La Rotxapea", porque suelen tener entradas desobra.

El "Pobre de mí"

Es el acto que indica el final de los Sanfermines. Secelebra el 14 de julio a las doce de la noche, cuando miles depersonas, con velas encendidas en la mano, entonan el célebre"Pobre de mi, pobre de mí. que se han acabado las fiestas de SanFermín", entremezclado con gritos de "Todos queremos más" y"Ya falta menos para San Fermín" (del año siguiente, claro).

Hay un Pobre de mí oficial que se convoca frente a laplaza del Ayuntamiento, en el mismo lugar que el txupinazo. Elalcalde de la ciudad es el encargado de despedir las fiestas y delanzar unas palabras de consuelo a los afligidos pamploneses. Elotro Pobre de mí es el que celebran las 16 peñas de mozos en laplaza del Castillo. Este último está mucho más animado y tienemás ambiente que el primero.

Después de este emotivo acto, la juerga sigue durantetoda la noche, aunque muchos bares cierran antes que el restode las noches. Pero cada vez son más los que alargan esasúltimas horas sanfermineras hasta las ocho de la mañana del díasiguiente. A esa hora, fieles a su cita diaria en la cuesta de SantoDomingo y, a falta de toros, los mozos corren el "encierro de lavillavesa".

Esta curiosa costumbre, consistente en correr delante delautobús de la línea 6 de la COTUP (Cooperativa del TransporteUrbano de Pamplona) nació hace siete u ocho años y cada vezcuenta con más adeptos que se resisten a dar por finalizadas lasfiestas y cantan aquello de "nos han engañado, no se hanterminado". En la hornacina vacía donde habitualmente se en-cuentra la imagen de San Fermín, se coloca una botella dealcohol enfundada en un pañuelo rojo y se le canta la tradicionalplegaria "A San Fermín pedimos, por ser nuestro patrón, nos guíeen el encierro, dándonos su bendición".

24 HORAS DE UNA JORNADA SANFERMINERA

A pesar de que la fiesta se desarrolla ininterrumpidamen-

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te desde el mediodía del 6 de julio hasta la noche del 14, unajornada sanferminera cualquiera, comienza al amanecer con lasdianas, una forma muy saludable de recibir la luz del sol a basede música y saltos, que ayudan a despejar la resaca de la nocheanteror.

A las 8.00, el encierro y las vaquillas en la plaza y después,el desayuno. A poder ser, un buen chocolate con churros enalguna de las terrazas de la plaza del Castillo, aunque metenbuenas clavadas. Sale más barato acercarse hasta la churreríade la calle Mañueta, la más famosa y antigua de la ciudad, ycomprar una rosca de churros para tomarla sentado en cualquiersitio.

A partir de las 10.30, la comparsa de Gigantes y Cabezu-dos recorre las calles de Pamplona. Cada día realiza un recorridodiferente, que suele estar indicado en la prensa local.

A las 11.00, en la plaza de toros se celebran festivales dedeporte rural vasco y corridas vasco-landesas (con entrada gra-tuita para las mujeres acompañadas). Sí, suena a otras épocas,pero todavía perviven costumbres machistas como ésa.

A partir de las 13.00 y hasta la hora de ir a los toros, el ver-mut. Los mejores bares para potear a esas horas son el Roch, elTxoko, el Fitero, el Monasterio, el Sixto, la Granja o elCordovilla. todos ellos en el casco antiguo. Son unas horas muyanimadas, con txarangas y sol de justicia. Luego, la comida,el café y el patxarán. Si andáis mal de pelas y os enrolláisbien, podéis comer en alguna peña con alguna cuadrilla que osinvite.

A las 17.30, las mulillas. Desfilan desde la plaza del Ayun-tamiento hasta la plaza de toros, acompañadas por bandas demúsica y por los aficionados que se colocan en sombra.

De 18.30 a 20.30, la corrida. Son las horas más tranquilasde la jornada para quienes no van a los toros y aprovechan paradormir y recuperar fuerzas. Terminada la corrida, comienzan lashoras de máximo apogeo de la música y el baile, que seprolongarán sin descanso hasta el día siguiente.

A las 23.00, los fuegos artificiales en la Ciudadela y el torode fuego en la calle Estafeta.

A partir de las 24.00 comienzan las verbenas popularesen la plaza del Castillo y el parque de Antoniutti. A esa misma horasalen todos los días bandas de música y txarangas desde la plazadel Ayuntamiento para recorrer las calles del casco antiguo. Sicoincidís con "La Jarauta 69", no os la perdáis y seguidla un rato.

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Toca canciones muy divertidas y originales, que se salen delclásico y machacón "chum chum sanferminerd'.

La noche sanferminera es, sin duda, la más divertida delplaneta. Las ofertas son muy variadas: desde bailar salsa en laplaza de los Burgos, pasodobles y jotas en la plaza del Castillo,ir de marlxa por la Jarauta, San Nicolás o Estafeta, darse unavuelta por las sedes de las peñas, echar los potes más baratosen las barracas de los partidos (una especie de bares o txoznasal aire libre, instalados por partidos políticos y colectivos de iz-quierda), recenar un bocata o un pollo asado en las barracas de¡a feria, etc.

A las 5.00 o 6.00 de la madrugada, para cargar las pilas,lo mejor es un "caldico reconfortado? (léase consomé). A veceslo reparten gratis en la plaza del Castillo. También lo podéis tomaren algunos bares o sedes de peñas.

Con la salida de los primeros rayos de sol, de nuevo lasdianas. Y así, sin descanso, durante 204 horas.

DORMIR Y COMER EN SANFERMINES

Aunque dormir en Sanfermines es perder el tiempo,lógicamente, cuando el cuerpo no da para más, hay que echaruna cabezadita. Uno de los mayores problemas es encontrar unacama, pues la mayoría de los hoteles y hostales están alcompleto y las reservas se hacen con meses de antelación eincluso de un año para otro. Aún así, si queda alguna habitaciónlibre, os quedaréis alucinados con los precios y es que losestablecimientos hoteleros de Pamplona hacen su agosto en ju-lio e incrementan sus tarifas entre un 50 y un 100 por cien en lasfechas festivas.

Una de las mejores soluciones es el alojamiento endomicilios particulares. Resulta muy económico e interesante. Sios decidís por esta opción, debéis acudir a la oficina de turismo,donde tienen un censo con todos los alojamientos disponibles. Elprecio está ya fijado, para evitar posibles abusos. Es un sistemaque funciona realmente bien y por poco dinero podéis dormir ypegaros una ducha.

Hay que tener cuidado con los alquileres particulares des-controlados, porque a veces se dan abusos. Sobre todo con losextranjeros. Como el que ocurrió hace años y fue objeto de unadenuncia cuando una pareja de alemanes alquiló una habitación

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que daba a la calle Estafeta. A las siete y media de la mañana,cuando estaban durmiendo, empezó a entrar gente en su habi-tación para ver el encierro desde el balcón. Los alemanes, indig-nados, protestaron diciendo que habían pagado esa habitación,pero la casera les respondió que la habitación sí, pero no elbalcón.

Una buena opción es ir al camping de Ezkaba (ver elapartado de alojamientos). Tiene buenas instalaciones y piscinay sólo está a 7 kms. de Pamplona.

Pero si vais a estar pocos días y pensáis que no merecela pena guardar una larga cola o quedaros con los bolsillos vacíospor pillar una cama, podéis dormir sobre la hierba en cualquierade las plazas y parques de Iruñea, la única ciudad de Europa queautoriza dormir en sus calles, convertidas en un gigantescodormitorio bajo la luz de las estrellas.

Conviene abrigarse por la noche, pues refresca bastante.El "césped' de la plaza del Castillo está copado por cuadrillas deguiris y de "pies negros" y es mejor buscar sitios más tranquilos,como los fosos de la Ciudadela, la Vuelta del Castillo o el baluartedel Redín, aunque hay que tener cuidado y no caerse por lasmurallas, como ocurre todos los años. Tampoco se os ocurra ha-cer el amor a plena luz del día, porque podría pasaros como aaquel mozo madrileño que fue pescado "in f raganti" por un púdicoseñor pamplonés, que temía que la sensibilidad de su hijaadolescente pudiera resultar dañada y lo denunció a la Policía. Elchico en cuestión fue detenido y juzgado unos meses más tardepor escándalo público.

Mucha gente duerme también en su propio vehículo. Asíes que, como véis, las posibilidades son múltiples.

Si encontrar una cama, puede resultar algo problemático,comer y beber no lo son en absoluto, pues si ya de por sí enPamplona hay mogollón de bares y restaurantes, en Sanfermi-nes se abren nuevos locales de este tipo. Eso sí, las clavadas sonbastante considerables. Los precios de las consumiciones subenmucho, sobre todo en los alrededores de la plaza del Castillo. Enlos locales de las peñas y en las barracas de los partidos se puedebeber bastante barato y dan bocatas a cualquier hora.

El conocido gastrónomo Caius Apicius suele aconsejar unmenú típicamente sanferminero, energético donde los haya.Para empezar, unas pochas (un tipo de alubia blanca muysabroso) con guindillas verdes y después, estofado de toro, todobien regado con vino rosado. Y para rematar la faena, patxarán

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con hielo. Según Apicius, queda garantizado que, tras engullirloen grandes cantidades, el cuerpo aguanta toda la martxa que sele eche encima.

En el casco antiguo hay muchos y muy buenos restauran-tes, aunque la calidad no es en Sanfermines similar al resto delaño. En el capítulo de Pamplona, en el apartado "Dónde comer"os ofrecemos las direcciones más interesantes.

SAN FERMÍN TXIKITO

A finales de septiembre, en torno al día 25, el barrio de laNavarrería, en el casco viejo, celebra las fiestas de San FermínTxikito. Estas fiestas, típicamente de barrio, han alcanzadomucho auge en los últimos años, desde que el alcalde dePamplona decidió en 1992 celebrar dos encierros y dos corridasde toros. Esta decisión ha sido objeto de mucha polémica.Muchos pamploneses están encantados con este "aperitivo"sanferminero, que acorta la larga espera hasta el 6 de juliopróximo, pero otros consideran que los Sanfermines txikis debe-rían limitarse al barrio de la Navarrería, para no quitar protagonis-mo a las fiestas de julio.

En cualquier caso, ya lo sabéis. Si caéis por Pamplona afinales de septiembre, os encontraréis con unos "mini-sanfermi-nes" y con mucho ambiente en la ciudad.

También se vive un ambiente muy especial en Pamplonaa finales de junio, en la llamada semana pre-sanferminera.Verbenas populares, charangas, teatro al aire libre, conciertos yotros actos caldean la atmósfera en esas jornadas previas a lasfiestas.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Cuando lleguéis a Pamplona, lo mejor es que vayáisdirectamente al Informe-Bus municipal. Es un autobús verde,aparcado frente al café Iruña de la plaza del Castillo, en el que ospodrán informar sobre cualquier cosa relacionada con las fiestas.También podéis preguntar a cualquiera. En seguida comproba-réis que a pesar de estar en el norte, la gente se enrolla muy bien,sobre todo en Sanfermines.

Nuestro consejo es que os gastéis poco más de 1.500

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pelas y os compréis un pantalón y una camiseta blancas y unpañuelo rojo. Os sentiréis más integrados en la fiesta. Podéiscomprar el atuendo sanferminero en cualquier tienda del cascoantiguo o en los puestos callejeros.

Aparcar el coche en Sanfermines es una auténtica odi-sea. A pesar de que en los últimos años el Ayuntamiento dePamplona ha construido numerosos párkings en la ciudad, éstoslucen casi siempre el cartel de "completo" durante las fiestas. Detodos modos, igual tenéis suerte y pilláis un sitio en el párkingsubterráneo de la plaza de toros o en los aparcamientos deYanguas y Miranda y la avenida del Ejército. Estos dos últimosresultan más baratos y están cerca del centro.

Un buen sitio para dejar el coche y en el que suele haberplazas libres, ya que resulta desconocido incluso para muchospamploneses, es en los patios de los colegios de Salesianos yEscolapios, en las inmediaciones de la plaza de toros. Están biende precio, aunque han subido algo en los últimos años.

Un problema frecuente para quienes llegan a Pamplonasin alojamiento es dónde dejar la mochila o el bolso. En laEstación de Autobuses (C/ Conde Oliveto, 2) hay un servicio deconsigna que funciona muy bien. Por pocas pelas, os guardan loque queráis. En Sanfermines habilitan una consigna de mayorcapacidad en el edificio contiguo, con un servicio ininterrumpidode 24 horas. La consigna de la estación de RENFE lleva variosaños cerrada, sin que sepamos el motivo.

Para los que hayáis decidido dormir en algún parque o envuestro propio coche, hay una dirección imprescindible: C/ Esla-va, 9, en el casco antiguo. Son unos baños municipales muylimpios y tirados de precio. Cuentan con un servicio de lavanderíay secado rápido que funciona muy bien. Mientras os ducháis oslavan y os secan la ropa. Saldréis de allí relajados y como nuevos.

Pero si el calor aprieta y con una ducha no es suficientepara refrescaros, podéis daros un chapuzón en las piscinas mu-nicipales de Aranzadi, a tan sólo diez minutos del casco antiguo,saliendo por el portal de Zumalacárregui. La entrada es barata ylas instalaciones son buenas.

CHASCARRILLOS SANFERMINEROS

- En Sanfermines se consumen más de tres millones delitros de alcohol.

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- La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, esla tercera más grande del mundo.

- Hasta el año 1590, los Sanfermines se celebraban el 10de octubre.

- El txupinazo data del 1901.- La población de Pamplona, de 185.000 habitantes, se

triplica durante las fiestas.- Los servicios de urgencias atienden cada año a unas

5.000 personas por cortes, caídas e intoxicaciones etílicas.- Los servicios de limpieza recogen unas 1.800 toneladas

de basura y emplean 6 millones de litros de agua para limpiar lascalles.

- Cada año se recogen unos 20.000 kilos de vidrio.- En 1980 la banda de música "La Pamplonesa" interpretó

el vals de Astrain 170 veces consecutivas durante el Riau Riau- El récord de duración del Riau Riau está en cinco horas

y media, para un trayecto de quince minutos.- Las 16 peñas de mozos cuentan con 4.000 socios.- La oficina de turismo atiende a más de 20.000 personas

en una semana.- Desde 1867 los toros se corren por la calle Estafeta.- En 1980 el toro "Antioquío", de la ganadería de Salvador

Guardiola corneó y dio muerte a dos corredores de Pamplona.- La noruega Anne Karin Kvan, de 24 años, es la primera

mujer herida por asta de toro en un encierro.- El montón más sangriento se produjo en 1975 con un

muerto y 16 heridos graves.- El 6 de julio de 1923 Hemingway llegó a Pamplona por

primera vez.- El célebre Premio Nobel ocupó hasta 1959 la habitación

217 del Hotel La Perla, en la plaza del Castillo.- Una cadena japonesa de TV pidió permiso al Ayunta-

miento para colocar microfilmadores en las astas de los toros ycaptar el encierro desde tan original perspectiva. La solicitud fuedenegada.

- Una firma norteamericana ofreció 100 millones de pese-tas para filmar un spot publicitario de maletas durante el encierro.

- Desde Hiroshima han pedido datos al Ayuntamiento dePamplona para organizar unos Sanfermines y reproducir losGigantes de Pamplona.

DEL PIRINEO AL DESIERTO

EN UNA HORA

CAMINO DE SANTIAGO

Valcarlos (Luzaide)-Roncesvalles (Orreaga)-Pamplona (Iru-ñea)-Puente la Reina (Garés)-Estella (Lizarra)-Viana

La estratégica situación geográfica de Navarra, enclava-da en la parte más occidental de la cordillera pirenaica, hizo deella tierra de paso obligado para miles de peregrinos europeosque se dirigían a Santiago de Compostela a honrar la tumba delapóstol.

Los sucesivos reyes de Navarra tomaron conciencia de laimportancia del Camino y construyeron pueblos, hospitales ymonasterios, al tiempo que fomentaron el comercio y mejoraronlas vías de comunicación.

La inmigración extranjera provocó un enriquecimiento dela vida social, cultural y económica. El incesante trasiego deperegrinos convirtió las antes solitarias veredas en importantesrutas de comunicación y comercio. El arte religioso se vioenriquecido con aportaciones de artistas europeos que hacían unalto en su camino para tallar piezas de orfebrería, esculpir crucesde piedra o adornar los capiteles de las iglesias y catedrales enconstrucción.

El apogeo de esta importantísima ruta turística medievalse produjo entre los siglos XI y XII, pero su influencia perdurómuchos siglos más. Buena muestra de ello es que en el sigloXVIII la hospedería de Roncesvalles servía 20.000 comidasanuales a los peregrinos que acudían a Santiago.

Peregrinos jacobeos fueron algunos reyes como Felipe II,Carlos I, los Reyes Católicos, Luis XI de Francia, etc., artistascomo Van Eyck, obispos, nobles e incluso santos como SanFrancisco de Asís o San Juan de Dios. Junto a estos grandespersonajes, también viajaban a Santiago rufianes y ladrones de

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todo tipo, atraídos por la desprotección y el aislamiento de lossolitarios caminos.

Con el objeto de poblar la ruta jacobea, los reyes navarrosofrecieron fueros a las poblaciones del Camino, de modo que, enpocos años, se levantaron hermosas obras arquitectónicas,especialmente de estilo románico.

Para recorrer la ruta jacobea a su paso por Navarra y verbien las cosas que merecen la pena, son necesarios al menostres días.

Valcarlos-Luzaide

Tres de las cuatro vías de peregrinación europeas con-fluían en la frontera pirenaica por Valcarlos, punto de arranquedel Camino en Navarra, mientras que la cuarta atravesaba lacordillera por el puerto de Somport para conducir a los peregri-nos, a través del río Aragón, hacia Navarra por Leyre y Sangüe-sa. Valcarlos es la primera localidad a este lado de la frontera.Está formada por varios barrios. Merece la pena visitar el puentede piedra, por el que abandonó España, al final de la últimaguerra carlista, el pretendiente al trono, Carlos de Austria. Sonmuy espectaculares "Los Botantes", unas danzas folklóricas tra-dicionales que se bailan durante las fiestas patronales (25 dejulio).

A muy pocos kilómetros de Luzaide, se encuentra St.Jean de Pied de Port-Donibane Garazi. No dejéis de dar unavuelta por esta hermosa villa medieval (incluimos una descripcióndetallada en la "ruta por Iparralde".

Roncesvalles-Orreaga

En dirección hacia Pamplona se atraviesa el puerto deIbañeta, donde tuvo lugar la famosa batalla de Roncesvalles, queen el año 778 enfrentó a los vascones con el hasta entoncesinvicto Ejército de Carlomagno. Desde la cumbre de Ibañeta sepuede disfrutar de una espléndida panorámica del país vecino yen los días muy claros se puede ver el mar. La ermita de San Sal-vador, con una campana para orientar a los peregrinos en losdías de niebla, corona el puerto. Y junto a ella, el monumento aRoldan, construido en recuerdo del sobrino del emperador Car-lomagno y de su famosa espada indestructible.

En la vertiente sur de Ibañeta se encuentra Roncesvalles,

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un precioso enclave de gran importancia en la historia medievaleuropea. El hospital para atender a los peregrinos jacobeosfunciona en este lugar desde 1132. La visita al conjunto formadopor la Colegiata, de estilo gótico borgoñón del siglo XIII, la capillarománica del Sancti Spiritus (s .XI I )y la iglesia de Santiago(s. XIII) resulta obligada.

En el Museo situado al lado de la hospedería se exhibendiversas piezas de orfebrería, pintura y escultura de gran valor yen la sala capitular yace la figura del rey Sancho el Fuerte deNavarra, que, según la tradición, medía 2,25 m. de estatura.También se conservan las cadenas que este monarca rompió en1212 en la batalla de las Navas de Tolosa. Estas cadenas, juntocon la esmeralda que el musulmán Miramamolín portaba en elturbante, forman parte del escudo de Navarra, en recuerdo deaquella victoria.

Próximos a la Colegiata, se encuentran los templos delSancti Spiritus, que sirvió de enterramiento para los peregrinosfallecidos en este lugar, y la pequeña iglesia de Santiago. Juntoa estas edificaciones se encuentra la residencia de los canóni-gos, que atienden el culto de la Colegiata y el Museo.

Roncesvalles conserva una importante raigambre religio-sa y a su Colegiata acuden todos los años desde las localidadesmás próximas, los romeros, ataviados con túnicas negras, quecargan pesadas cruces. La mayor parte de las romerías se cele-bran en mayo.

A 300 mts. de la Colegiata y a mano izquierda de lacarretera en dirección hacia Burguete, hay un crucero gótico dels. XIV, conocido como Cruz de los Peregrinos, en el que serepresenta a Sancho Vil el Fuerte y Doña Clemencia.

Erro-Esteríbar-Pamplona-Eunate

Continuando hacia el sur, en dirección a Pamplona, la rutaatraviesa los valles de Erro y Esteríbar, con pueblos de singularbelleza como Burguete-Auritz, Espinal-Auritzberri, Viscarret,Erro, Zubiri, Larrasoaña e Irotz, que todavía conserva unpuente románico. No os extrañe si en la carretera os cruzáis conMiguel Indurain, el campeón de los últimos Giros y Tours deFrancia, que suele entrenar por aquí.

Después de pasar el valle de Erro, hay un desvío a laderecha que conduce hasta el pantano de Eugui(a unos 5 kms),que abastece de agua a Pamplona. SI tenéis tiempo, merece la

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pena que os acerquéis por allí. Es un sitio muy tranquilo, rodeadode verde. Hay un bar con terraza.

Al llegar a Pamplona hay que tomar la N-111 que conducea Logroño. Debido a su importancia demográfica y política, lacapital navarra contó con varias hospederías para peregrinoscompostelanos, donde los caminos descansaban antes de con-tinuar el camino hacia Puente la Reina (25 kms. al sur), lugar enel que esta ruta se unía con la proveniente de Aragón.

Muy cerca de la capital, hay tres iglesias destacables: lade Cizur Menor (románica), la de Cizur Mayor (gótica) y la deGazólaz (románica). Esta última es preciosa (muy solicitada parabodorrios).

Desde lo alto del puerto del Perdón hay una excelentevista de Pamplona y su comarca. Poco antes de llegar a Puentela Reina merece la pena desviarse unos kms. para ver la iglesiade Santa María de Eunate, un original templo románico de origentemplario y de forma octogonal, construido en el s. XII. Estárodeado por un atrio exterior de gran belleza, con interesantescapiteles con columnas dobles en su parte más antigua.

Pocos kms. al este, se encuentra Obanos. villa famosa enla historia de Navarra por ser sede de las reuniones de Infanzo-nes, que en tiempos de la monarquía navarra, servían paralimitar el poder del rey. En esta hermosa localidad se forjó una delas leyendas mantenidas por el fervor jacobeo, que cuenta cómoFelicia, princesa de Aquitania, peregrinó a Compostela y, al re-gresar, cambió los lujos de la Corte por los amores de uncampesino de un escondido caserío. Su hermano Guillén acudióa buscarla para convencerla de que regresara, pero, al no lograr-lo, la asesinó en un ataque de ira y, en señal de arrepentimien-to, vivió el resto de su vida como ermitaño en Arnotegui, en eltérmino de Obanos.

Puente la Reina-Garés

En Puente la Reina confluyen el camino navarro y elaragonés. Los peregrinos de una y otra ruta cruzaban juntos el ríoArga por el magnífico puente de piedra de seis ojos de mediopunto, construido en el s. XII.

A la entrada de la localidad se encuentra la iglesia delCrucifijo, fundada por los templarios, que alberga una bella talladel Cristo Crucificado, del s. XIV.

En la rúa Mayor o calle de los romeros, se encuentra la

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iglesia de Santiago el Mayor, del s. XVI, construida sobre losrestos de una románica anterior, de la que permanecen doshermosas portadas del s. XII.

Hay que recorrer con detenimiento las calles de Garés,llenas de casas y palacios, con escudos y blasones.

Continuando la ruta jacobea, en Cirauqui y Lorca haydos hermosos puentes y antigua calzada romana, visible desdela carretera. Si no tenéis prisa y hace buen tiempo, os podéis darun chapuzón en el cercano embalse de Alioz.

Estella-Lizarra

Unos kms. más adelante, el Camino llega a Estella, unaciudad que tuvo gran importanca en la época medieval. Fuefundada por el rey Sancho Ramírez con el nombre de Lizarra, enel s. XI. Aún hoy conserva la huella de los avatares históricosvisible en sus numerosos monumentos.

El barrio de San Pedro de la Rúa es monumento nacional.La iglesia de San Pedro de la Rúa, del s. XII, es la mejor joyaartística de la ciudad. Posee una alta torre edificada con propó-sitos defensivos, una portada con un arco polilobulado, que seencuentra en lo alto de una inmensa escalinata y un magníficoclaustro, donde destaca una columna con sus cuatro fuentesentrelazadas.

En el entorno de la plaza de San Martín se encuentran elantiguo Ayuntamiento (s. XVII), el Palacio de los Reyes deNavarra (s. XII), un extraordinario y rarísimo ejemplar de la arqui-tectura románica civil. Dentro del conjunto ornamental destacantambién la iglesia de San Miguel, con su magnífica portada nortede estilo románico, las ruinas restauradas del convento de SantoDomingo, en el antiguo barrio judío, el templo gótico del SantoSepulcro, la antigua sinagoga, el convento de Santa Clara y laiglesia de San Pedro de Lizarra.

En cuanto a los edificios civiles, además de los ya mencio-nados, merecen una visita los diferentes palacios señoriales delos s. XVI al XVIII, diseminados por la parte antigua de la ciudad,como el Palacio del Gobernador, el de Ruiz de Alda, de los Modety de Fray Diego (actualmente sala de cultura).

Muy cerca de Estella se encuentra el Monasterio dehache, del que encontraréis referencias en la "ruta de losMonasterios".

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Los Arcos-Viana

En Los Arcos existen vestigios romanos y ruinas delcastillo medieval. Se puede visitar la iglesia de Santa María, conportada plateresca, claustro gótico flamígero del s. XV y unaesbelta torre. Son interesantes las casas blasonadas.

La ruta jacobea navarra concluye en Viana, la históricaciudad en la que murió y está enterrado César Borgia. El reyCarlos III fundó el Principado de Viana en 1423 para el herederode la Corona navarra. Además del conjunto amurallado, merecela pena hacer una visita al Ayuntamiento, con escudo de armasde los Austrias y fachada renacentista y darse una vuelta por elpueblo para ver sus casas nobles blasonadas.

Desde aquí sólo os queda la friolera de 666 kms. parallegar a Santiago.

Dormir y Comer

Maitena. Elizaldea s/n. Valcarlos. Tfno. 790210. Es unpequeño hostal con siete habitaciones en un lugar muy agrada-ble y tranquilo, con vistas a la montaña. Buen precio.

Puente. Pza. de los Fueros s/n. Puente la Reina. Tfno.340146. Precio medio.

Hostal Residencia San Andrés. C/ José Antonio, 1.Estella. Tfno. 550772. Precio medio.

Hostal Cristina. Baja Navarra, 1. Estella. Tfno. 550772.Precio caro.

Hostal Monaco. Pza. del Coso, 22. Los Arcos. Tfno.640000. Tiene 17 habitaciones. Precio medio.

Pensión La Granja. Navarro Villoslada, 19. Viana.Tfno. 645078. Habitaciones dobles con baño. Precio medio.

Hay tres campings en la ruta del Camino de Santiago:Camping Urrobi. Km. 42 carretera Pamplona-Valcarlos.

Espinal. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre. 400 plazas.Camping Ezkaba. Km. 7 carretera Pamplona-lrún. Eusa.

Tfno. 330315. Abierto de junio a septiembre. 700 plazas.Camping Lizarra. Ordoiz s/n. Estella. Tfno. 551733.

Abierto todo el año. 1.000 plazas.

Y para comer, estos son los mejores restaurantes:Hospedería de Roncesvalles Colegiata de Roncesva-

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lies. Tfno. 760225. La posada dispone de once espaciosas habi-taciones. Las costillas y la carne de cordero a la brasa sonexquisitas. Precio medio

Mesón el Peregrino. Carretera Pamplona-Logroño,km. 23. Puente la Reina. Es una antigua casona de piedra muybien restaurada. Las verduras son realmente deliciosas, lo mis-mo que los postres caseros. Aunque el precio es medio-alto, dis-ponen de un "menú del peregrino" más económico e igualmenterico.

Mesón del Peregrino. Carretera Pamplona-Logroño,km. 23. Puente la Reina. Situado junto al anterior, en un caserónrústico de piedra, junto al monumento al peregrino. Funcionatambién como hotel, con hermosas y amplias alcobas. Tienepiscina. Precio alto.

La Navarra. Gustavo de Maeztu, 16. Estella. Tfno. 551069.Considerado como uno de los mejores restaurantes de Estella.Muy recomendable para los amantes de la estética medieval:muebles, camareros, decoración ... como del siglo XIII. Son muyagradables los jardines y sus fuentes. La comida no está muyacorde con el precio.

La Cepa. Pza. de los Fueros, 18. Estella. Tfno. 550032.Precio caro. La comida excelente.

Bodegón Borgia. C/Serapio Urra, 2. Viana. Tfno. 645781.Precio medio.

NACEDEROS DE UREDERRA Y LARRÁUN

Esta ruta transcurre por carreteras secundarias, peque-ñas y retorcidas, entre pozas de aguas cristalinas y sumergidosde lleno en la frondosidad de los bosques que se pierden entre losvalles profundos y recónditos. Es una ruta que no conoce aglo-meraciones, apta para hacerla con tranquilidad, sin prisas, disfru-tando de cada rincón, de cada lugar por donde paséis.

La ruta de los Nacederos discurre en compañía de laatenta mirada de las sierras míticas de Navarra: Aralar, Andía yUrbasa. Esta última vista desde la Burunda o desde las Arnés-coas puede parecemos inaccesible por la enormidad de susacantilados rocosos, pero una vez sobre ella, el paisaje cambiay nos ofrece una serie de llanos y rasos casi como alfombras decésped. Se ha dicho que esta sierra es el solar de los navarros,pues todos los vecinos de Navarra tienen derecho a pastos y

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lenas en estas tierras. Se puede atravesar la sierra de Urbasa almargen de las rutas que se describen aquí, por la carretera queva desde Estella a Olazagutía. Esta carretera fue construida porlos carlistas en la primera guerra (1833-39) para pasar de la cortede Estella a Guipúzcoa sin salir de la llanada alavesa.

La ruta de los Nacederos la podéis hacer en dos días sinesforzaros mucho. Eso sí, exige que andéis un poco. No sepuede llegar a todos los sitios en coche. Los paseos son cortos,no tienen grandes desniveles y son agradables puesto que todosacaban como las películas de antes; con un final feliz. Si no osapetece mucho andar, la sola visita a los pueblos por donde dis-curre la ruta merecerá vuestra atención y a buen seguro encon-traréis más de un motivo para disfrutar.

Estáis en una zona privilegiada de Navarra, aún mediana-mente virgen, donde es posible encontrar rasgos de autentici-dad, restos de una cultura casi en extinción, de un mundo ruralque nada tiene que ver con la agenda de nuestros días urbanos.

Esta ruta permite hacer lo que queráis. Ofrece múltiplesvariantes por lo que si lleváis un mapa de la zona, un día podéisrealizar una excursión a los cercanos montes de San Donato,Satrústeguiy Gaztelu, perderos en los llanos de las sierras antesmencionadas o simplemente quedaros en algún pueblo cercanoa la ruta.

Nacedero del Urederra

La ruta parte de la ciudad de Estella. Si tenéis tiempo y noos importa "perder" una mañana, os podéis detener en lacontemplación de su hermoso casco viejo, sus callejuelas y surico conjunto histórico-artístico. Una vez en Estella, coged lacarretera que va a Vitoria-Gasteiz, una carretera comarcal queos encantará, pues os introduce de lleno en un paisaje plagadode robles y hayas que no os abandonará hasta el final de la ruta.

Hasta llegar a Baquedano, donde comienza la ruta, elpaisaje es una continua sucesión de bosques de robles y hayasbañados por el curso del río Urederra. Dejaréis en los márgenespueblos como Murugarren, Eraul, Galdeano, Arta vía, Abárzu-za... todos ellos recónditos y casi perdidos.

Una vez en Baquedano, acercaros hasta la Iglesia (edifi-cio gótico tardío del siglo XVI que ocupa el lugar de otro másantiguo del siglo XIII). Por la parte posterior comienza el caminoque pasa por delante de un restaurante de reciente construcción.


El camino se convierte en pista de tierra después de dejaratrás las últimas casas. No tiene pérdida, puesto que lo único quetenéis que hacer es seguir el curso del río por su margenizquierda (las márgenes de los ríos se determinan según lacorriente), ahora la pista se convierte en senda. Empezaréispronto a ver numerosas pozas de aguas cristalinas. Si es veranono dudéis en daros un baño. El haya es el árbol más común eneste recorrido aunque también se pueden observar otras espe-cies -arces, fresnos, tilos, boj y algún avellano- por lo que sepuede considerar como un bosque mixto.

El sendero es fácil de seguir pero debéis remontarlo lomás cercano al río. A veces será preciso trepar un poco. Despuésde alcanzar una cascada, cuando veáis que no se puede seguirel sendero debéis vadear el río por encima de esta cascada ycruzar a la margen derecha. Un poco más adelante una sendacon escaleras con barandilla os acompañará siguiendo el caminopor la izquierda hasta llegar a un puente de cemento en la mismavertical del circo que acoge la cueva donde nace el Urederra.

Si queréis ver desde lo alto este enorme circo podéishacerlo realizando un pequeño paseo de 15 minutos. Un pocomás abajo del puerto de Urbasa un letrero indica "Aparcamien-tos". Desde este lugar, un camino llamado de los puertos osacercará hasta la misma cornisa del circo del Urederra o comopopularmente se le conoce el Balcón de Pilatos. La vista esimpresionante.

Esta ruta permite también visitar otros lugares como elnacedero de Itxako y la Cueva de Basaula para los amantes delas oscuridades. A estos lugares se llega desde el pueblo deBaríndano al lado de Baquedano. Desde Baríndano siguiendo lacarretera de Estella y en compañía siempre del Urederra aproxi-madamente en el Km. 12 hay un puente metálico sobre el río. Unsendero a mano derecha os conducirá después de un brevepaseo a la cueva y al nacedero de Itxako.

Nacedero de Larráun

Para hacer esta ruta tenéis dos opciones.Si venís de laruta anterior desde Estella, tomar la carretera de Estella a Etxarri-Aranaz por el puerto de Lizarraga (NA-120) y de aquí a Lekunbe-rri para llegar al cercano pueblo de Iribas punto de partida desdedonde comienza la ruta al nacedero de Larráun.

El río Larráun es el "Guadiana navarro". Según comenta

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Pascual Madoz en su diccionario "en su origen da suficiente aguacomo para moler en un molino harinero y poco después seesconde y corre como un cuarto de hora por debajo de tierrahasta que vuelve a salir al pie de la iglesia del lugar de Iribas".

El valle de Larráun, donde se enclava el río, está situadoen el espacio geográfico de la sierra de Aralarque rodea el sur delvalle, compuesto por diecisiete pueblos. Parajes cubiertos debosques cruzados por regatos y saloicados de caseríos, cuevasy grutas dan un carácter encantado a la zona. El paisaje kársticodebido a la abundante litología caliza favorece la creación decuevas donde, según viejas leyendas, se refugiaban algunasbrujas (Sorgiñak) con poderes paranormales. En los últimosaños, el valle ha sido motivo de tensas y largas polémicas y en-frentamientos debido a la construcción de la autovía que uniráPamplona con San Sebastián a la que la coordinadora Lurraldeay amplios sectores sociales y populares se opusieron en su díapara llegar posteriormente a un acuerdo que ha posibilitado laconstrucción de puentes y más puentes que deterioran unpaisaje en tiempos bucólico y que comprende pueblos comoBaraibar, Arruiz, Astiz, Areso, Gorriti, Iribas y otros.

Al nacedero se llega desde el pequeño pueblo de Iribas.Atravesáis el pueblo y cogéis la carretera que va a Lekunberri. Alsalir del pueblo, un camino al E. baja en zigzag al río Larráun.Tras la segunda revuelta tomáis un sendero muy pendiente quese acerca a la pequeña central eléctrica que veréis sin dificultad.Desde la orilla puede verse el nacedero entre una cueva especta-cular. El agua brota con un caudal medio de 2,5 m3 por segundo.

Después de estos paseos podéis completar el día o losdías subiendo al Santuario de San Miguel de Aralar, donde sevenera la imagen de San Miguel de Aralar. Para acceder alsantuario debéis hacerlo desde el pueblo de Baraibar. Está sufi-cientemente indicado.

Dormir y comer

Hostal Ayestarán I. C/ San Juan, 64. LekunberriTfno: 504127. Medio.

Venta de Udabe. Udabe. Tfno: 503105. Medio-caro.Hostal Irigoyen. Carretera de Estella-San Sebastián,

Km. 16. Tfno: 539006. Barato.

En Baraibar, Gorriti, Aldatz y Abárzuza existen varias


casas rurales donde es posible alquilar habitaciones con pensióncompleta y media pensión por un precio económico. Os damoslos teléfonos de algunas de ellas:

Casa Laguao, Abárzuza. Tfno: 520203.Casa Anatxoenea, Baraibar. Tfno: 504145.Casa Apezteguía, Baraibar. Tfno: 504188.Casa Munoa, Gorriti. Tfno: 504363.

Santuario de San Miguel de Aralar. Huarte Araquil.Tfno: 504185. Hospedería, comedor y bar. Abierto todo el añoexcepto Navidad. Excelente vista panorámica. Ambiente recogi-do y montañero.

Camping Aralar. Km. 32,8 Carretera Pamplona-SanSebastián. Lekunberri. Tfno: 504326

Camping Bioitza. Carretera Estella-Olazagutía. Urbasa.Tfno: 467421.

Restaurante Baraibar. Baraibar. Tfno: 504212. Las alu-bias rojas y las chuletas son excelentes. Barato.

Hostal- Restaurante "Venta Muguiro". Carretera Pam-plona- S. Sebastián, Muguiro. Tfno: 504102. Comida tradicionaly casera. Medio.

Casa Forestal. En el camino de Baraibar al Santuario deSan Miguel de Aralar. Antigua casa forestal. Todo lo que sepueda decir es poco. Nada de lujos, manteles de papel cuandoponen. Ambiente de pastores. Aire bucólico y una comida exce-lente, que recordaréis toda la vida. Abundante y barato. Si nopasáis por aquí os habréis perdido uno de los lugares dondemejores potxas del país se comen.

Restaurante Urederra. C/ La Fuente s/n. Baquedano.Tfno: 539095. Barato y abundante

Desde Lekunberri se puede acceder a un pequeño pueblollamado Madoz. Os lo recomendamos porque aquí se hacen talvez los mejores quesos de oveja de toda Euskal Herria.

POR LOS VALLES DEL BAZTAN Y BIOASOA

Pamplona-Oronoz Mugaire-Santesteban (Doneztebe)-Lesa-ka-Bera de Bidasoa-Etxalar-Zugarramurdi-Elizondo

En Pamplona se coge la N-121 hasta Oronoz Mugaire,

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atravesando el valle de Ulzama y el puerto de Velate, en cuyasventas podéis tomar una estupenda cuajada casera. La hacenallí mismo, con la leche de la oveja latxa que abunda en la zonay tiene el inconfundible gusto ahumado que le da la piedra quese utiliza en el cuajo.

En Oronoz la carretera se bifurca hacia el valle de Baztáno hacia Bidasoa-Malerreka. Unos metros a la izquierda seencuentra el Parque Natural del Señorío de Bértiz, con más de2.000 Has. de hayas, robles y castaños, en el que encuentrancobijo numerosas especies animales como zorros, corzos,gatos monteses, nutrias, etc. En la parte baja hay un exóticojardín botánico con más de 120 especies diferentes de árbo-les, con cascadas y lagos artificiales. En el apartado de "Es-pacios naturales" encontraréis información más detallada sobreBértiz.

Doneztebe-Lesaka

Continuando por la N-121, que llega hasta Irún, pasaréispor Oieregui y Narbarte hasta llegar a Santesteban (Doneztebeen euskera), una villa emplazada en el cruce de dos ríos, Bidasoay Ezkurra y una regata, Espesura. Doneztebe ofrece buenasmuestras de la arquitectura popular vasca, con grandes casascon entramado de madera, balcón corrido y caballete perpendi-cular a la fachada. Además de sus ferias de ganado, que secelebran en el mes de noviembre, Santesteban tiene el privilegiode ser una de las pocas localidades que ha conservado el juegodel guante, una modalidad de pelota en plaza libre, hoy práctica-mente desaparecida. Con periodicidad quincenal, los viernes secelebra un mercado de ropa, calzado y otros artículos.

En la Iglesia de San Lorenzo se conserva un interesanteórgano romántico de la prestigiosa firma francesa "Cavaille-Coll"(1887), con una caja de estilo rococó.

Desde el cruce situado en la carretera entre Urroz ySantesteban podéis hacer una pequeña excursión a los embal-ses de Leurza. Tienen unas vistas fantásticas y se puedeacampar en los alrededores.

A pocos kms. se encuentra Sumbilla. integrada por dosbarrios construidos a ambos lados del Bidasoa y unidos por unhermoso puente de piedra de varios ojos.

A Lesaka se accede a través de un desvío situado a laizquierda. Es uno de los pueblos más bellos de Navarra. La


Iglesia de San Martín de Tours y la Casherna, una torre medie-val de linaje bien se merecen una visita, lo mismo que loscaserones señoriales de piedra de Minyurinea, Yoanederrenea yMaritxalar.

En Lesaka perviven la artesanía de la forja y de la talla demadera. Tiene mucho ambiente los fines de semana (especial-mente el bar Zialdo) y durante la celebración de los carnavales yde las fiestas patronales, que coinciden con los Sanfermines dePamplona.

Desde Lesaka se puede acceder a algunos monumentosmegalíticos, como el dolmen y túmulo prehistórico de Biandiz-Izko en Pabolleta, junto al camino de unión con Artikutza. losdólmenes de Amargungo Egia, en la loma de Amargun y eldolmen de Agina, cerca de la carretera de Oyartzun a Lesaka.

Bera-Etxalar

A unos 10 kms. de Lesaka se encuentra Bera, cuna de lafamilia Baraja. Posee edificios singulares como la iglesia de SanEsteban (s. XV), el Ayuntamiento y el caserón "Itzea", que en sudía ocupó el escritor Pío Baraja y donde en la actualidad resideparte del año su sobrino el académico Juüo Caro Baraja.

"Itzea" es un auténtico museo, pero normalmente nopuede visitarse. Si estáis muy interesados en la figura y en laobra de Pío Baraja o en temas antropológicos, es posible queJulio Caro os enseñe su casa. Pero tenéis que caerle bien.

En la carnicería que se encuentra al lado de la carretera,en la curva, venden paté casero y confitura de pato.

Volviendo un poco sobre vuestros pasos, tenéis quecoger la carretera que va de Etxalar a Zugarramurdi. Es unaantigua pista asfaltada con unas vistas preciosas y muy pocotransitada. En el mes de octubre, cuando las palomas pasanhacia el sur, en los montes de Etxalar se congregan cientos deaficionados, que colocan redes entre los árboles y, con ayuda deunas paletas que simulan aves de presa, capturan bandadas depalomas. Esta antiquísima forma de caza resulta muy especta-cular. Los domingos del mes de octubre, esa zona, situada aescasos metros de la muga con Francia, se encuentra muyconcurrida.

La iglesia parroquial de Etxalar, dedicada a la Asunción deMaría, es de finales del s. XVIII y está rodeada exteriorrnente porun centenar de estelas discoideas, unos originales monumentos

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funerarios tallados en piedra y clavados verticalmente en tierra,que presiden las tumbas de los difuntos como símbolo de laperennidad de la familia.

Zugarramurdi-Urdax

Zugarramurdi, el pueblo de las brujas y de los akelarres,inspirador de tantas fantasías y leyendas, se encuentra muypróximo a la frontera de Dantxarinea. A menos de medio km. delpueblo se encuentran las cuevas de las sorgiñak (brujas). Unasescaleras conducen al túnel natural abierto por las aguas del"¡nfernuko erreka" (la regata del infierno). Tiene un recorrido de100 metros en su parte baja, con una amplia galería y algunasramificaciones pequeñas. A un nivel superior y en la partecontraria quedan las entradas de Sorgin leze o del "machocabrío". Coincidiendo con este nivel se abren dos galeríaselevadas a unos 100 mts. sobre el Erreka.

En el prado que hay a la entrada se celebraban losfamosos akelarres y reuniones de brujas. Cuarenta vecinas deZugarramurdi (un pequeño pueblo que apenas llega al cenienarde habitantes) fueron procesadas en 1610 y doce de ellas termi-naran en la hoguera.

Para recordar todas estas historias, durante el mes deagosto, sin fecha fija, se celebra en las cuevas el "zikiroyate". unafiesta gastronómica a base de cordero asado, acompañada dedantzas populares. En la noche del sábado siguiente al solsticiode verano (21 de junio) se celebra una fiesta similar en el interiorde las cuevas.

En Urdax se pueden visitar el Monasterio de San Salva-dory la casa de Axular, un clásico de la literatura en euskera dels. XVII.

Valle de Baztán

Después de atravesar el puerto de Otsondo, se entra enel valle del Baztán, integrado por quince pueblos que constituyenun único municipio, rodeado de verdes prados y montañassalpicadas con caseríos de piedra. El 83 por ciento de las tierrasson de propiedad comunal y la Junta General del valle es laencargada de su administración. El origen hidalgo de los bazta-neses queda patente en los escudos que adornan las fachadasde las casas.


El que es el municipio más extenso de Navarra, poseedoce palacios de solar antiguo y noble, anteriores a la anexión deNavarra a Castilla y quince iglesias con jurisdicción propia.

La especial forma de ser de los baztaneses se ha mante-nido hasta nuestros días. El Madrid de Felipe V estuvo dominadopor baztaneses, cuya huella aún perdura. Fueron Ministros yConsejeros de Hacienda, virreyes en las Indias, diplomáticos,tesoreros, marinos, intendentes del Ejército en Ultramar, comisa-rios de guerra y caballeros de diferentes órdenes militares.Muchos oriundos de este valle se fueron "a hacer las Américas".Todavía hoy se puede ver alguna que otra palmera en estepaisaje de pastizales, plantada por algún indiano añorante.

Almándoz, Aniz, Arizkun, Arráyoz. Azpilikueta, Be-rroeta, Ciga, Elizortdo, Elvetea, Erratzu, Gartzain, Irurita,Lekároz, Oronoz y Amaiur o Maya, integran este bucólico valleen el que se han conservado diferentes variantes del euskara, asícomo algunas tradiciones de música, dantza y artesanía.

Elizondo es la capital del valle. Su estructura urbanala vertebran dos largas calles con casas solariegas y heráldi-cas. Destacan el palacio de Arizkunenea y el Ayuntamiento(s. XVIII). A finales de julio se celebra el Baztandarren Biltzarra,con un desfile de carrozas, danzas y una comida popular al airelibre.

En Ciga se puede visitar una impresionante iglesia deestilo herreriano, construida entre 1593 y 1603. A unos 700 mts.de Ciga, el mirador de Baztán ofrece una magnífica panorámicadel valle.

En Arizkun sorprende la imponente fachada barroca delconvento de Nuestra Señora de los Angeles. Algunas de susseñoriales casas poseen aleros de madera tallada particular-mente bellos.

En Amaiur quedan algunos restos del antiguo castillo quesupuso el último foco de la resistencia de los navarros frente aCastilla a principios del s. XVI.

Dormir y comer

Juangosenea Pza. Vieja, 20. Lesaka. Es una casa depueblo con ocho habitaciones (sin baño). Precio barato.

Venta Etxalar. Carretera Pamplona-lrún, km. 70. Etxalar.Tfno. 635000. En una gran casa de piedra del s. XVI, situada alborde de la carretera. Las habitaciones sencillas, pero conforta-

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bles, se encuentran en los dos pisos superiores. En el salónprincipal, la chimenea está casi siempre encendida. Muy acoge-dora. Precio medio.

Fonda Esquisaroil. C/ Jaime Urrutia, 34. Elizondo. Lashabitaciones son limpias y agradables. Más barato que el restode los hoteles y pensiones de Elizondo.

Camping Josenea. Al final de la carretera N-121, justo allado de la frontera. Aunque es de primera categoría, resultaincómodo y es muy húmedo porque está al lado del río. Abiertotodo el año.

Ventas de Juan Simón. Carretera de Pamplona, km. 26.Tfno. 305052. En pleno valle de la Ultzama, están instaladas enuna casona antigua al pie de la carretera. Sirven platos caseros,tradicionales. Especialmente recomendables las pochas, merlu-za hervida, guisos de caza y cuajada. Precio medio.

Donamariako Benta (Venta de Donamaría). Carreterade Urroz, km. 2. Donamaría. Tfno. 450708. Un caserío tradicionalde piedra algo alejado de las rutas principales de carretera. Unlugar muy tranquilo, ideal para una cena íntima por su decoracióna base de lámparas de tela, aparadores y muebles antiguos demadera. Precio caro. Dispone de cinco habitaciones dobles muybonitas y llenas de detalles que os encantarán.

Asador La Basque. C/ Iñarreta, 1. Etxalar. Tfno. 635153.En pleno casco urbano de Etxalar. Ocupa una antigua casona depiedra. La cocina sigue fielmente la tradición vasco-navarra. Losquesos son exquisitos, lo mismo que la caza.

Posada de Errazu. Situada en el centro del pueblo, juntoa Casa Etxebeitzea, antigua casa palacio del s. XIV y que atraeráinmediatamente vuestra atención. Entre semana, poca gente,la habitual del valle: baserritarras (los de los caseríos), ca-zadores y algún montañero. Cocina del país. Nada que ver conArak o Arguiñano. Normalmente comeréis lo mismo que la fa-milia que regenta la posada: chuletas, cordero, pochas o gar-banzos. Domingos y festivos, sobre todo en verano, muchosfranceses (está a pocos kms. de la frontera). Barato, abundantey rico.

La Villa. C/ Mayor, 1. Yanci-lgantzi. Precioso y acogedorrestaurante en una casona de piedra situada en el centro delpueblo. La decoración, con mucha madera y flores naturales.Servicio bueno y agradable. Os recomendamos la merluza a lavasca y el solomillo. Precio medio.


DE SANGÜESA A LOS VALLES PIRENAICOS

Pamplona-Sangüesa-Javier-Roncal-Belagoa

Lo mejor es hacer esta ruta en dos días, aunque si notenéis mucho tiempo, con un día es suficiente para ver las cosasmás interesantes. Saliendo de Pamplona por la N-240 llegaréishasta Liédena. Desde lo alto del puerto de Loiti, si el día estáclaro, se pueden ver los Pirineos. Al llegar a Liédena, hay quetomar la comarcal 127 para llegar a Sangüesa, antigua sede realde Navarra.

Sangüesa

Sangüesa posee un rico patrimonio histórico-artístico yuna atractiva fisonomía urbana, que justifican por sí solos suvisita. Los edificios religiosos constituyen el patrimonio monu-mental más importante, aunque no faltan notables ejemplos dearquitectura civil.

La iglesia de Santa María, catalogada como monumentonacional, comenzó a construirse en el s. XII. Su portada es unade las obras cumbre del románico peninsular y en el interiordestacan la imagen gótica de Santa María de Rocamador, elretablo mayor, de estilo renacentista y la custodia procesional,que se conserva en la sacristía y mide 1,35 mts. de altura. En lapuerta de entrada, las arquivoltas y las enjutas están llenas deesculturas que parecen colocadas a capricho por los autores. Sepueden ver guerreros, músicos, artesanos, así como escenasdel Antiguo y del Nuevo Testamento e incluso una representaciónde la leyenda de Sigur.

Son también notables la iglesia de Santiago (s. XII),rematada por una torre almenada, la de San Salvador (s. XIII),con un retablo de Juan de Berruete y la iglesia del Carmen,gótica.

Además de estas obras religiosas, Sangüesa cuenta conimportantes edificios civiles como el Palacio Real, antigua resi-dencia de los monarcas navarros, edificado en los s. XII y XIII, elPalacio del Duque de Granada, modelo de arquitectura gótica dels. XV, con bellísimos ventanales, el Palacio del conde de Guen-dulain y el Palacio de Vallesantoro, barroco, que se utiliza comocasa de cultura.

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En los alrededores de Sangüesa hay varias ermitas quese pueden visitar, aunque la más original es la de San Adrián deVadoluengo, situada en las afueras del casco urbano de laciudad, al borde de la carretera que conduce a Sos del ReyCatólico. Se trata de un pequeño templo de planta rectangular,magníficamente restaurado, construido en los primeros años dels. XII. Lo más destacable es la colección de canes esculturadossobre los que descansa el alero, el guardalluvias ajedrezado y latorre de 11 mts. de altura.

Javier-Xabier

A 8 kms. de Sangüesa se encuentra Javie; cuna delpatrono navarro, San Francisco Javier. Sobre una roca que divisael valle del Aragón se levanta el castillo medieval, con extensosparamentos y fuertes torres almenadas, que constituyen unaauténtica fortaleza fronteriza construida frente al reino de Ara-gón.

En la guerra que precedió a la conquista de Navarra porCastilla en 1512, el cardenal Cisneros ordenó la demoliciónparcial del castillo, que siglos más tarde fue restaurado. El actualcastillo consta de tres cuerpos sucesivamente escalonados porsu antigüedad. La torre del Homenaje, más conocida como "latorraza", presenta en sus basamentos zócalos musulmanes quepodrían remontarse al s. X. Pueden visitarse en el interior el salónprincipal, los aposentos del santo, el patio empedrado y eloratorio del Santo Cristo, donde se venera el Crucifijo, unamagnífica talla del s. XIII, que la tradición relaciona con la vida delmisionero navarro, atribuyéndole el milagro de sudar sangre eldía en que, en los límites de China, falleció San Francisco Javier.

Adosada al castillo, se levanta la Basílica, construida afinales del s. XIX. El 3 de diciembre se celebra el "Día deNavarra", coincidiendo con la festividad de San Francisco Javier.Con este motivo, las máximas autoridades de la comunidadacuden al castillo para asistir a una ceremonia religiosa oficiadapor el arzobispo de Pamplona.

Los dos primeros domingos de marzo, cientos de nava-rros acuden a la localidad en las llamadas Javieradas, peregrina-ciones a pie desde los diferentes puntos de la geografía toral.

Los sábados y domingos de verano, por la noche secelebra en el castillo un espectáculo de luz y sonido, basado enun guión de José María Pemán.


A 8 kms. de Javier se encuentra el Monasterio de Leyre,del que encontraréis referencias en la "ruta de los Monasterios".A sus pies se extiende el pantano de Yesa, excelente parala práctica del wind-surf y de otros deportes acuáticos. Lacercana sierra de Arangoiti es una buena zona para lanzarseen ala delta. A orillas del embalse se han construido instala-ciones deportivas, algunos hoteles y un par de campings, situa-dos en territorio aragonés. El pantano tiene muchas "playas" yalguna zona arbolada. Ideal para pasar una tranquila jornadaveraniega.

Valles de Roncal y Belagoa

Continuando por la N-240, que discurre paralela al pan-tano, hay que tomar la comarcal 137 a la izquierda para ir alRoncal y Belagoa. El paisaje que se divisa desde la carretera,entre altas montañas y con ríos de aguas transparentes, esmagnífico.

Las siete villas que forman el valle del Roncal, Burgui,Vidángoz, Garde, Roncal, Urzainqui, Isaba y Ustárroz, hanconservado sus peculiares tradiciones.

El valle pirenaico del Roncal es, a juicio de muchos, el queha conservado una personalidad más acusada. Es una de lasmejores zonas para la práctica del montañismo y del esquí defondo en las numerosas pistas que se han acondicionado en losúltimos años.

En Burgui es notable el puente romano construido sobreel río Esca. Conserva sus arcos originales.

Roncal (Erronkari), cuna del tenor Julián Gayarre, esmuy conocido por su famoso queso, elaborado con las mismastécnicas artesanales de hace siglos. En esta localidad hay quevisitar el mausoleo donde reposan los restos de Gayarre, obra delescultor Benlliure. Este mausoleo figuró en la Expo de París de1900. Monumentalmente destaca también la iglesia de SanEsteban, del s. XV.

El día 13 de julio los roncaleses celebran la fiesta delTributo de las Tres Vacasy se reúnen en la Piedra de San Martíncon los alcaldes del valle de Baretous (Bearn). Es una tradiciónque se conserva desde el siglo XIV en señal de amistad entre lasautoridades y los vecinos de uno y otro lado de la muga.

Isaba, un poco más adelante, es el municipio más po-blado del valle. Cuenta con buenos restaurantes. El ambiente

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es muy sanote, con mucho montañero. Si vais en invierno,os tendréis que abrigar mucho porque sopla un viento hela-dor.

El valle de Belagoa, en pleno Pirineo, es un lugar muyadecuado para la práctica del esquí de fondo o de travesía. En elhotel Isaba y en varios establecimientos deportivos de Isabaalquilan equipos completos de esquí.

Los aficionados al alpinismo pueden escalar cualquierade los picos de la zona. La Mesa de los Tres Reyes es el más altocon 2.435 mts. El resto, Ezkaurre, Budogia, Lakartxela, Arlas,Txamantxoia, etc. rondan los 2.000 mts.

Belagoa también está muy bien para hacer piragüismo ypara pescar. En Larra, una meseta de morfología kárstica, seencuentra la famosa sima de San Martin, la tercera más profundadel mundo, con una caída vertical de 317 mts., conocida portodos los amantes de la espeleología. El karst de Larra contieneun total de 130 simas que superan los 100 mts. de profundidady dos de ellas tienen más de 1.300 mts. Se ha descubierto la exis-tencia de cinco ríos subterráneos principales y numerosos cur-sos secundarios.

El área del macizo kárstico, el fondo del rincón de Belagoay el barranco de Aztaparreta están previstos como reservaecológica. Este último es la muestra mejor estructurada enEuropa Occidental, con vegetación intacta de bosque mixto dehaya y abeto.

Dormir y comer

Hotel Yamaguchí. Carretera de Javier s/n. Sangüesa.Tfno. 870127. Un hotel moderno, con 40 habitaciones. Bastantecaro.

El Mesón. Pza. de Javier s/n. Javier. Tfno. 884035.Instalado en una casa de piedra con una amplia zona verde a sualrededor. Habitaciones confortables. Precio medio.

Xabier. Pza. del Santo s/n. Javier. Tfno. 884006. Un hotelde tres estrellas, muy cuidado. Los fines de semana suele estara tope, lo mismo quealgunos sábados porque suelen celebrarsebodas y comuniones. Precio medio.

Hotel Isaba. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893000. Unhotel moderno, situado a la entrada del pueblo. Tiene piscina.Está muy animado todo el año. Precio medio, aunque sube bas-tante en verano y en Navidades.


Además de estos hoteles, hay otras alternativas másbaratas, como las casas rurales (ver el capítulo correspondien-te), los refugios y campings.

Refugio Oxanea. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893153.Tiene 55 plazas y está situado en el centro de Isaba. Barato.

Refugio de Belagoa. Tfno. 224324. Belagoa. Es propie-dad del Club Deportivo Navarra. Situado junto a la ladera delLákora, a 1.438 mts. de altitud. Se puede llegar con coche hastala puerta. Tiene una capacidad de 125 plazas. Es el mejoralojamiento para quienes deseen hacer excursiones por la zona.Ambiente montañero.

Camping Asolaze. Km. 6 carretera Isaba-Francia.Tfno. 893034. Con capacidad para 400 personas, está abiertotodo el año.

Hospedería de Leyre. Monasterio de Leyre. Tfno. 884100.Los monjes benedictinos que viven en este Monasterio del s. XIos podrán dar alojamiento y os alimentarán el cuerpo y el espíri-tu. Lo mejor de las habitaciones, el silencio y el paisaje, con elpantano de Yesa al fondo. Ideal para los que deseen retirarse delmundanal ruido. Precio medio.

Lákora. Isaba. Es un pequeño restaurante familiar en elque se come de maravilla por poco dinero. Los guisos y las cos-tillas a la brasa que prepara Mari están para chuparse los dedos.

Txamantxoia. Izarjentea, 19. Isaba. Es una casona situa-da en la carretera de Isaba a Francia. Merece la pena hacer unaparadapara tomar unas migas de pastor o una tapa de queso deRoncal. Ambiente montañero.

Venta de Juan Pito. Garagardoia s/n. Puerto de Belagoa.Tfno. 893080. Es un acogedor refugio que en invierno eslá siem-pre rodeado de nieve. Las migas de pastor, las alubias rojas y lacarne a la brasa son sus especialidades. Está muy bien de pre-cio.

IRATI: UNA DE LAS ÚLTIMAS SELVAS DE EUROPA

Pamplona-Espinal-Arive-Orbaiceta-Virgen de las Nieves-Ocha-gavía.

Penetrar en la espesura del Irati es entrar en un mundonatural que en pocos lugares permanece tan salvaje como en

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esta zona de Navarra. El bosque del Irati es una de las mayoresmanchas forestales europeas que, con casi 8.000 Has. albergay acoge entre sus venerables hayedos y abetales una singular ri-queza faunística.

El Irati está flanqueado por la sierra de Abodi al norte dela provincia y entre el triángulo que forman Orbaiceta-Ochagavíay el monte Orhi, última estribación occidental del Pirineo. Estebosque es una perfecta formación del bosque atlántico, unaauténtica selva recorrida por el río del mismo nombre que juegaal escondite entre España y Francia en su parte alta. Destacan eneste espectacular paisaje los parajes de Mendilaz y Tristuibarteaasí como la reserva integral de Lizardoya, donde se conservanciertas especies de fauna y flora en su mayor pureza.

Entre los habitantes del bosque, perdidos entre la espesu-ra de su manto, podéis encontrar corzos, jabalíes (muy acosadosen la temporada de caza) y venados. No es extraño ver algúngato montes, tejones y otros pequeños mamíferos. En loshayedos se encuentra el lirón gris, que vive en los agujeros de lostroncos centenarios, algunos topillos rojos entre los helechos yhojarasca y otras especies. Hasta hace pocos lustros el Iraticonoció las andanzas de los osos pardos. Hoy se calcula que talvez no queden más de 15 ejemplares en todo el Pirineo. Elaumento descontrolado de las pistas forestales y el auge deldeporte blanco con la consiguiente instalación de pistas de esquía ambos lados de la frontera están condicionando negativamentepara que determinadas especies encuentren dificultades en sureproducción.

Si venís al Irati, la mejor época para visitarlo es en Otoño.Durante esta estación los colores, los olores y la luz especial delos atardeceres os pueden proporcionar sensaciones que noolvidaréis fácilmente.

Si sois aficionados a la micología, este es el paraísoterrenal de los hongos y las setas. Cuidado no os metáis ensetales acotados. En Navarra, determinadas zonas se acotancomo si de cotos privados de caza se tratasen. En Otoño tambiénlos corzos y los ciervos, que afortunadamente todavía permane-cen en el bosque, se aparean. Es la célebre "berrea". En Iratipodéis oiría durante los últimos días de septiembre y los primerosde Octubre.

La ruta comienza en Pamplona y el primer destino esEspinal. Para ello, tomad la N-135, Pamplona-Zubiri. Al llegar aZubiri desviaros a la derecha en dirección Burguete. La primera


parada la podéis hacer en Espinal, pequeño pueblo enclavado enel valle de Erro y que forma parte de la ruta jacobea. Las únicascostumbres que diferencian a este pueblo del resto de los quecomponen el valle son las meriendas populares que se ofrecenel 1 de Noviembre y el 1 de Enero de cada año. El pueblo prepa-ra sardinas saladas y pimientos en vinagre y gaztazarra, (cremade queso) con vino y pan para todo el mundo.

Desde Espinal pueden visitarse algunos monumentosmegalíticos: el dolmen de Arzilo en la laderasur del Menditxuri yel dolmen Urdantxarreta, en la ladera meridional del Mendiandi(es conveniente que llevéis un mapa de la zona).

Por el camino de Sorogain, que se toma antes de llegar aEspinal a mano izquierda, encontraréis más monumentos mega-líticos. Desde Sorogain se puede ascender al monte Adi, desdeel cual se domina el valle. La ascensión es suave y sin complica-ciones. Al bajar, la sopa casera y los huevos con txistorra de CasaJuan, una borda (cabana para ganado), aislada en el paraje, oscalentará el ánimo para seguir funcionando.

Tomad nuevamente dirección Espinal para llegar a Ga-rralda, en el valle de Aézkoa, antesala del Irati. Debéis seguir lacarretera nacional y poco antes de llegar a Burguete un desvío amano derecha os situará en Garralda, a 58 Kms. de Pamplona.

La población de este valle disfruta de 7.000 Has. de montearbolado de hayas y 4.200 Has. de los montes de Aézkoa, queantiguamente se exportaban a través de las almadías (embarca-ciones artesanas realizadas con troncos para transporte de ma-deras) por el río Irati.

En Garralda podéis saborear excelentes chuletones debuey. Se dice que aquí se puede encontrar carne de la mejorcalidad. No dejéis de visitar la quesería del pueblo, donde hayexcelentes quesos del país.

Garralda-Orbaiceta

Continuar en dirección Orbaiceta. Al llegar a Arive, peque-ño pueblo situado en el cruce una señalización os indica elcamino hacia Orbaiceta.

Este es un pueblo típico de la montaña navarra. Lahistoria de Orbaiceta está asociada entre otras cosas a la RealFábrica de Municiones establecida por la Corona en el s. XVIIIpara producir armamento. En 1784 se iniciaron las obras de loque fue uno de los primeros centros productores de armas del

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norte de la Península.La guerra de Convención y los ejércitosfranceses la destruyeron en 1799 hasta que en 1830 se vuelve aponer en funcionamiento. No obstante, parece ser que la situa-ción fronteriza y alejada de los centros de producción fueron lasrazones del fracaso definitivo en 1873.

Para instalarla, los aezcoanos tuvieron que ceder susmontes al Estado sin que pudieran recuperarlos hasta 200 añosdespués. En el año 1988 se recuperaron de forma oficial. Unmonolito instalado en el monte lo recuerda. La "fábrica" estásemiderruida, se encuentra situada a 5 Kms. del pueblo y es defácil acceso. Orbaiceta es el pueblo más septentrional del valle deAézkoa y al igual que en otras poblaciones del valle, son varioslos hórreos de tres pilotes de piedra por lado los que se conser-van aquí.

Desde la Fábrica de Armas se pueden hacer excursionesa Ortzantzuheta (1.570 mts.) y al Mendilaz (1.343 mts.) dondese encuentra una importantísima estación prehistórica con ungran número de dólmenes y cromiechs.

Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagavía

Un poco más adelante de Orbaiceta y siempre en direc-ción norte, una pista de 12 kms. en muy mal estado os llevarádirectamente al pantano de Irabia, en el corazón del Irati.Cuidado si vais en época de lluvias, pues la pista se haceintransitable con el peligro de quedar enfangados. Esta es unapista que transcurre entre un denso arbolado de hayas y algunasbordas de ovejas y vacas. Al llegar al pantano, construido en1922 y situado en la cabecera del río Irati, un paisaje de granbelleza os espera. Si queréis, podéis bordearlo hasta llegar a laCasa Forestal. Desde aquí se puede seguir una pista que llegahasta una ermita situada en una pequeña altura: la Virgen de lasNieves, un recogido lugar desde el cual se puede ver parte delbosque.

Un pequeño espacio de libre acampada situado un pocomás abajo y sobre la orilla del río os puede servir para pasar lanoche. Acordaros de dejar el lugar como os gustaría encontrarlo.Este es un recorrido ideal para hacerlo en bicicleta si la lleváis envuestro equipaje. Justo en este punto se inicia una carreteraascendente que os llevará a través de la sierra de Abodi aOchagavía.

Al margen del recorrido del embalse os proponemos un


paseo por la regata de Contrasario para acceder al monte de laCuestión, llamado por los guardas forestales "El Parque", unamuestra de hayedo en estado puro.

Ochagavía es el principal núcleo demográfico y econó-mico del valle de Salazar y uno de los pueblos más pintorescosde Navarra. Últimamente el gobierno de la Comunidad ha centra-do sus esfuerzos de promoción turística en la potenciación deeste valle con unos buenos resultados para los pequeños hote-leros y sector servicios pero no tan buenos para el medioambiente.

Destacan entre sus peculiares construcciones, los nume-rosos puentes que cruzan el río Anduña que junto a las viejaspero bien conservadas casas configuran una arquitectura pire-naica de singular belleza. Antes de iros no olvidéis daros unavuelta por el célebre santuario de Sta. María de Muskilda que seencuentra en la cima de un monte próximo y desde donde sedivisan las dos rutas del Zatoya y del Anduña, los dos ríos que yaen el pueblo formarán el Salazar. A este santuario se llegaandando por el antiguo camino que sale detrás de la Iglesia, o encoche por una desviación a la salida del pueblo hacia Izalzu, úl-timo pueblo de Navarra en esta dirección.

Ya en territorio vasco-francés y siguiendo la carretera queune el puerto de Larrau y la localidad del mismo nombre seencuentran las gargantas de Kakoeta. Para acceder a ellas espreciso llegar a la localidad de Sainte Engráce. Un camino per-fectamente indicado os llevará a estas grutas muy frecuentadaspor los espeleólogos. Estas gargantas configuran uno de los rin-cones naturales más bellos de Zuberoa y de toda Euskal Herria.Forman un cañón de 3,5 Kms. que se abre cerca de la Puerta delInfierno para cerrarse en una impresionante cascada.

Entre estas inmensas gargantas rocosas, unidas porpequeños puentes y pasarelas, hay un paseo para recorrerlo apie, entre cascadas de agua. Si es verano, aunque el agua estáfría, es un placer darse un baño en el lago que se forma delantede las gargantas. Al lado hay una cantina, mogollón de cara.

Dormir y comer

Hostal Residencia. C/ Única, 51. Burguete. Tfno: 760005.Barato.

En esta calle hay dos sitios para dormir también baratos:Loizu y Juandeaburre.

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En Ochagavía hay numerosas casas rurales donde aloja-ros, algunas con derecho a cocina:

Casa Ballent, junto al río. Tfno: 890373.Casa Martinezker Tfno: 890211.Casa Osaba. Tfno: 890011.Casa Eloico. Tfno: 890464, montón de amables y habita-

ciones con terraza.

Y si vais de hoteles:Auñamendi. Junto al frontón. Barato. Tfno: 890189.Las Palas. Junto al río. Medio. Tfno: 890015.Ori-Alde. Medio. Tfno: 890027.

También podéis pernoctar en camping:Camping "Osate". Ochagavía. Situado en las afueras

del pueblo. Tiene también habitaciones. Tfno: 890184Camping "Urrobi". Auritzberri-Espinal. Km. 42. Carrete-

ra Pamplona-Valcarlos. Tfno: 760200. Barato, limpio, en buensitio. Evitar situaros al lado del río:hay mosquitos. Tiene bardonde sirven comidas.

Camping Ibarra. Situado en el camino de las gargantasde Kakoeta. Sta. Engracia. Zuberoa. País Vasco-francés. Tfno:592873. Todo confort.

En Orbalceta han abierto recientemente un refugio: Men-dilatz Preparan comidas y funciona como refugio aunque tam-bién hay habitaciones. Barato. Tfno: 766030.

Otra posibilidad en Orbaiceta es dormir en Casa Etzan-gio. Albergue y casa rural. Tfno: 766014-766057.

Restaurante Basajaun. Aurizberri-Espinal. C/ San Bar-tolomé s/n. Tfno: 760112. Sopa de ajos, setas y hongos del país.Medio.

Aunak. Garralda. C/ Antonio Aróstegui, 15. Tfno: 764058.Alubias rojas. Pimientos rellenos. Cordero al chilindrón. Postresde leche. Excelente y relativamente barato.

Borda Sirón. Ochagavía. Ctra. Ochagavía-Roncal,Km. 7. Lo típico del lugar. Todo rico y barato.

Zazón. Ochagavía. Tfno: 890189. Jarretes asados y cor-dero al chilindrón. Barato y rico.

Azpilz. Ochagavía. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766030. Todocarne. Barato.

DEL PIRINEO AL DESIERTO/ 175

Pardix Etxea. Ochagavía. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766001.Chuletón, costillas y conejo a la brasa. Barato.

LA RIBERA, DESPENSA DE NAVARRA

Tudela-Ribaforada-Buñuel-Cortes-Fustiñana-Cabanillas

La Ribera constituye una extensa zona al sur de Navarramodelada por el Ebro y sus afluentes: Ega, Arga y Aragón. Comotoda la depresión central del Ebro a la que pertenece geográfica-mente, apenas tiene otros bosques que las choperas de los sotosfluviales. La Ribera es tierra de mieses, viñedos, olivares yhuertas que inundan un paisaje de extensas llanuras.

Delimitada al norte por el río Aragón, al NO por TierraEstella y a caballo entre las provincias de Zaragoza y la Rioja;cuenta con 23 municipios en los que habitan aproximadamente90.000 personas en una extensión equivalente a la quinta partedel territorio de Navarra.

El clima mediterráneo y el agua del Ebro con sus afluentesdan vida a las frutas, verduras y hortalizas mundialmente cono-cidas, que sobre todo en Tudela, capital de la Ribera, adquierenun renombre especial.

La Ribera también es tierra de contrastes. Una prueba deello es que aquí está enclavado el "desierto" de las BardenasReales, un territorio de casi 430 Km2, de tierras yermas quereciben cada año al finalizar el verano miles de ovejas proceden-tes del norte para invernar entre sus pastos y cabanas.

La ruta de la Ribera navarra que os proponemos parte deTudela y puede hacerse en un día dependiendo de la tranquilidadcon la que os toméis las visitas y el recorrido

Los pueblos de esta ruta son todos grandes y compactos,típicos de la Ribera, salvo Fontellas y Cabanillas todos superanlos 2.500 habitantes. Algunas casas, especialmente las másviejas, son de adobe y ladrillo. La economía se basa en laagricultura y el cultivo de regadío, que junto a los empleos en lasfábricas conserveras y las directamente relacionadas con losproductos del campo, constituyen las fuentes de ingresos de sushabitantes.

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Tudela

Tudela con sus casi 30.000 habitantes es la segundaciudad de Navarra. Adquirió mucha importancia durante la ocu-pación musulmana que se prolongó desde principios del siglo IXhasta el XII.

Durante la Edad Media fue un centro judío de primerorden, donde nacieron el viajero Benjamín de Tudela y el filósofoJehudá Haleví.

En 1512 los tudelanos mantuvieron una heroica resisten-cía frente al ejército de la Corona de Castilla, a la que quedaría in-corporado el Reino de Navarra en 1515. Tudela es sede episco-pal desde el siglo XVIII.

En el casco antiguo, formado por laberínticas callejuelasse enclava la catedral edificada entre los siglos XII y XIII en elmismo lugar donde había estado la mezquita musulmana. Des-tacan la portada del Juicio, el claustro románico y las diferentescapillas en el interior.

Asimismo son interesantes las iglesias de la Magdalena(s.XII),San Jorge el Real, Sta. Teresa de Jesús y San Nicolás deBarí, (s.XVIll)

La Plaza de los Fueros (s.XVIl) con su Casa del Reloj, lospalacios del Dean y del Marqués de S. Adrián (s.XVI), el palaciodel Marqués de Huarte (s.XVIl) y el puente de diecisiete arcossobre el río Ebro, existente antes de la dominación árabe, son lasprincipales muestras de la arquitectura tudelana.

Es evidente que si os vais de Tudela sin comer no habréisconocido la Ribera enteramente; os proponemos un paseo por lazona del Tubo, aunque en los últimos años la zona ha degenera-do bastante.

Y después de comer nada mejor que daros un paseo porla Laguna de Lor. A esta laguna se llega a través de la carreteraque une Cascante con Ablitas. En medio del trayecto veréis unespacio natural, es la laguna, un lugar que merece la pena servisitado sobre todo en verano. El nombre le viene de un antiguodespoblado, Lor, que perteneció al término de Cascante. En lalaguna de Lor, también llamada la "balsa de Ablitas" por estarcerca de esta villa, abundan las carpas, las anguilas y lasculebras de agua.

En la época de "pasa" pueden verse patos colorados yotras anades.


Ribaforada

Para llegar a Ribaforada pasaréis por Ablitas. Toda estaparte está regada por el Canal de Lodosa que también atravesa-réis.

Ribaforada es el típico pueblo ribero en el que quizás seden los elementos que mejor definen a los riberas: el control deiagua y el uso de los comunales. Aquí llevan fama de "brutos" peronobles. Gente de campo que trabaja y comparte cuando hay quecompartir, sobre todo en fiestas (24 al 30 de Agosto) durante lascuales el pueblo se convierte en todo un alboroto. Hay vaquillasa todas horas, desde la mañana a la noche. Las vaquillas son ala Ribera lo que la samba es a Río de Janeiro. No se concibenfiestas sin este divertimento tan propio de todos los pueblos de laribera navarra.

En Ribaforada se pueden comprar excelentes conservasy pastas caseras.

Buñuel

Siguiendo la misma carretera por la que habéis venidollegaréis a Buñuel. Aquí en tiempos los reyes de Navarrarealizaban monterías y cacerías en los cotos de su propiedaddonde se lucían ante las damas y cortesanas.

Si llegáis en enero no os perdáis el día de San Antón (17de enero). Los del pueblo llevan a los animales a dar vueltasalrededor de un pilar donde colocan al santo para bendecir a losburros y demás animales. Por la noche, ante el fuego se canta ybaila y se comen patatas con costillas y queso, todo ello regadocon vino elaborado especialmente para ese día.

Hay mercado los jueves en el que puede comprar de todoun poco con ese sabor de los antiguos mercadillos de pueblo.

No dejéis de visitar el Palacio del Conde de Altamira y laIglesia de Sta. Ana.

Si queréis llegar hasta el último pueblo de Navarra acer-caros hasta Cortes, casi en la línea fronteriza con Aragón.

Pueblo de tradición cooperativista y de sindicatos agrariosdonde la construcción del Canal de Lodosa impulsó definitiva-mente el desarrollo económico y posibilitó el regadío y el posteriorparcelamiento entre el vecindario.

Merece la pena visitar el retablo del Sto. Cristo de Cortesen la iglesia parroquial.

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En Cortes son famosas las "culecas" o bollos de Pas-cua.

Fustiñana-Cabanillas

Fustiñana es una de las antiguas "buenas villas" del viejoReino de Navarra. Cuando lleguéis observaréis dos zonas muydiferentes y separadas por el Canal de Tauste. Una verde,mecida por el viento y otra ocre con una cordillera como fondo, esel secano de la Bardena de Fustiñana.

Fustiñana es la cota más alta de la Bardena. En invierno,cuando el pueblo celebra sus segundas fiestas, la gente se reunelos domingos de noviembre en la plaza, en torno a la hoguera. Secomen nueces que los ediles del ayuntamiento arrojan desde elbalcón.

Como en casi todos los pueblos de la Ribera, el espárragoes el producto nacional, así que aprovechar y comprarlos frescospara saborearlos después embotados si es que os tomais estamolestia.

La última localidad que visitaremos en esta ruta esCabanillas. Llegaréis a través de la NA-126. Cabanillas perma-neció durante siete siglos bajo la Orden de Jerusalén. Comotodos o casi todos los pueblos riberos fue controlado hasta hacepocos tiempos por caciques. Hubo leyes (Cortes de Navarra,1817-18) que llegaron a decir que "es muy recomendable paralos obreros y braceros prolongar la jornada de sol a sol" paraque éstos no se aburrieran y holgazanearan. Esto sí era pactosocial.

Pueblo aficionado a las vaquillas desde 1888 en que porvez primera se dio permiso a los vecinos para "correr tres vacasy matar a una de ellas".

Importante la visita a la Iglesia de la Natividad, de primitivaconstrucción románica.

Dormir y comer

Hotel Santamaría. C/ San Marcial, 14. Tudela. Tfno:821200. Caro.

Hotel Morase. PQ. de Invierno, 2. Tudela. Tfno: 821700.Caro.

Hostal Nueva Parrilla. Carlos III el Noble, 6. Tudela.Tfno: 822400. Medio.


Hostal Residencia "Sancho el Fuerte". Carretera Pam-plona-Zaragoza, Km. 104. Medio.

Pensión "Villa de Buñuel'. C/ San José de Calasanz, 3.Buñuel. Tfno: 832024.

Los Cogollicos. C/ Rúa, 1. Tudela. Tfno: 411313. Lechu-gas bonsai, potxas de Tudela, menestra y jarretes. Caro

La Estrella. C/ Carnicerías, 14. Tudela. Tfno. 821039.Cocina casera. Verduras de la Ribera. Barato para lo bien que secome.

Restaurante "Elias". C/ Ramón y Cajal, 43. Cabanillas.Tfno: 840153. Cocina de casa. Barato

Iruña. C/ Parlamento Navarro, 3. Ribaforada. Tfno: 864064.Revuelto de gambas con setas. Ajoarriero. Barato.

Restaurante Patxi. Plaza de los Fueros. 10. Fustiñana.Tfno: 840028. Medio.

La Abuela. C/ Cervantes. 54. Cortes. Tfno: 800064.Cocina casera. Todavía barato.

Mesón Ibarra. Vicente Tutor. 14. Cascante. Tfno: 850417.Medio.

LAS BARDENAS, CAÑADAS Y DESIERTO

Situadas en el sureste de Navarra y limitando con laprovincia de Aragón, las Bardenas son un desierto inhabitadode 42.500 Has. Tienen una extensión de 45 km. de norte a sury 24 km. de este a oeste. Las Bardenas con su paisaje desér-tico y estepario tienen un clima mediterráneo continental conpocas precipitaciones, estación seca larga e inviernos bastantefrios.

Desde el punto de vista geológico las Bardenas formanparte de la cuenca sedimentaria del Ebro. Predominan lossedimentos lacustres de los períodos del Mioceno, donde se handepositado areniscas, yesos y margas principalmente.

La vegetación más habitual está compuesta de pinares,coscojares, romerales, ontinares y en general vegetación pocodensa.

No pertenecen a ningún municipio en concreto pero el usoy disfrute de sus pastos y tierras está sujeto a ciertas leyesconsensuadas entre los pueblos "congozantes".

Este es un territorio singular, desconocido y fascinante y

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hasta cierto punto tenebroso para el que no esté habituado aandar o moverse por terrenos todavía salvajes como es el casode las Bardenas.

Las Bardenas tienen la fuerza que sólo los lugares exóti-cos y desconocidos son capaces de proporcionar. Según cuentala tradicción popular, estas tierras yermas y despobladas fueronrefugio durante siglos de cuadrillas de bandidos encabezadaspor el célebre Sanchicorrota quien, tras secuestrar a DoñaBlanca, se hizo fuerte en medio de las montañas bardenerassiendo vencido finalmente por las tropas de Juan II.

Pero la verdadera historia de las Bardenas va unida a laganadería y concretamente a los rebaños de ovinos transhuman-tes de los valles de Roncal y Salazar hacia el sur de Navarra,hacia la Bardena.

Las Bardenas antes de ser tierras cerealísticas lo fueronde inverrnada para los rebaños lanares de Roncal y Salazar ydiversos pueblos de la ribera navarra. Esta tierra entre el Ebro yAragón fue poco a poco conquistada para el cultivo y el pastoreoasí como para la explotación ganadera. Tierras sin dueño pasa-ron en su día a pertenecer a la Corona de Navarra, de ahí el tér-mino de Bardenas Reales. En cuanto a la toponimia "bardena" sesigue discutiendo su etimología.

Desde el siglo X se conoce que tal actividad ha sidoconstante hasta nuestros días. A finales del siglo XIX se inicia undescenso de la transhumancia que en tiempos llegó a las300.000 cabezas de ganado lanar. Hoy pueden ser 90.000, lasovejas que llegan cada año a estos pastos y las que transitan porlas cañadas.

Las llanuras bardeneras son el lugar ideal para invernar elganado durante los meses del frío invierno montañés. Allí lospastizales se ven cubiertos al comenzar las primeras nevadasobligando a los rebaños a buscar tierras templadas. Las Barde-nas han conocido muchas generaciones de pastores trashuman-tes. Abuelos, padres, hijos y nietos que con un burro y un zurrónllegaban desde el norte con muchos kms. a sus espaldas buscan-do esa otra tierra donde pasar los meses de invierno con susrebaños.

La entrada en las Bardenas se lleva a cabo el 29 deSeptiembre, el mismo día que desde hace más de quinientosaños según lo estableciera Juan de Labrit en unas ordenanzasque intentaban proteger a los agricultores, que durante siglosfueron perjudicados por los privilegios con que contaban los ga-


naderos. el día de San Miguel. Todos los pastores entran hacialas llanuras bardeneras. Aquí pasarán como dice la jota deValtierra al menos 7 meses:

A la Bardena de reyya vienen los roncalesesa comer migas con sebopor lo menos siete meses.

Las cañadas

La Cañada Real de los Roncaleses se inicia en Belagoa,pasa por Isaba y Uztarroz para salir al puerto de Las Coronas.Atraviesa la sierra de Ilion por Olíate para bajar a Castillonuevo,cruzar Leyre y descender al monasterio del mismo nombre.Sigue el camino por Yesa, Javier y Sangüesa, pasa por Torre dePeña y San Isidro del Pinar, pueblo de nueva colonización, en-trando ya en la Bardena por el Paso de Carcastillo.

Esta cañada que ya en la Bardena llega a alcanzar 75 mts.de ancho en algunos tramos, atraviesa "La Blanca" y por laCruceta sube junto a La Nasa para terminar junto a la cañada deTauste.

La Cañada de los Salacencos se llama oficialmentecañada real de Murillo del Fruto a Salazar y comienza su trayectoen las sierras de Abodi, cerca del monte Orhi, primera estribacióndel Pirineo. Pasa por Ochagavía y Remendía para llegar aLumbier. De aquí por Aibar y Gallipienzo sube a Ujué y terminaen Murillo del Fruto.

Otras cañadas que utilizan los pastores para llevar susganados son las cañadas reales de los Montes del Cierzo a Ejeay la de Tauste, ésta entra en Navarra por el extremo sur de laBardena, cruza Fustiñana y Cabanillas y en Traslapuente deTudela gira para entrar nuevamente en la Bardena. Caparroso,Larraga, Lácar y Lezaun son algunos de los pueblos por dondepasa esta cañada que termina en la sierra de Andía, otro lugar deencuentro de los rebaños navarros.

Las cañadas fueron señalizadas con mojones a principiosde siglo pero en la actualidad muchos están deteriorados. En laactualidad se están señalizando nuevamente, especialmente enla cañada de los roncaleses. Bandas azules y blancas indican elrecorrido de las cañadas.

Otra característica de las Bardenas es el salpicado decorrales, corralizas y cabañas para pastores por todo el territorio.

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Hay unos 80 corrales, la mayoría señalizados y más de 300 ca-bañas, algunas en ruinas que por imperativo de las Ordenanzasdeben permanecer abiertas (excepto una parte) de forma quepuedan ser utilizadas por otros pastores y ganaderos.

Antes de entrar en la Bardena...

Perderse en las Bardenas es fácil aun para conocedoresexpertos de la zona a ello contribuye el terreno llano y launiformidad del paisaje, los grandes horizontes y la falta dereferencias. Por ello antes de poneros en marcha dotaros de unbuen mapa. Existe uno editado por el Gobierno de Navarra:Bardenas Reales. Departamento de Ordenación del territorio,Vivienda y Medio Ambiente. 1990. 1000 pts. Incluye un folletomuy ilustrativo.

Durante años las Bardenas han pasado desapercibidasincluso para los propios navarros y "bardeneros" que iban a ellasmás por necesidad que por gusto.

De un tiempo a esta parte el auge del turismo verde las hapuesto de moda, de ahí la preocupación de algunos biólogos ybotánicos por tan singular espacio que algunos reclaman yacomo parque natural y que avisan del peligro que puede suponerla concentración de bicicleteros, aventureros con cámara, vehí-culos todo terreno, etc. Este turismo desordenado ha provocadoque ciertas especies como el águila real esté en peligro.

Las Bardenas es un territorio inhóspito y agresivo enverano por lo que no os recomendamos que vayáis en esta épocadebido a la fuerte insolación que hay. En primavera sin embargolos olores inundan el paisaje. En otoño si todavía no hace frío esapetecible. Si vais en invierno llevar ropa de abrigo sobre todopara la noche. Las moscas y moscones están cerca de las corra-lizas que hay. Evitar dormir o acampar al lado, de lo contrario ala mañana siguiente no os reconoceréis. Llevar visera puestoque a partir de Abril la temperatura puede llegar a los 30°. Nohacer fuego.

Las cabañas de pastores tienen un cubierto abierto quepodéis aprovechar para pernoctar. Suele haber nidos en estoscubiertos. Respetarlos e intentar pasar desapercibidos.

Si el tiempo está despejado, las estrellas en las Bardenasson todo un espectáculo. Evitar en la medida de lo posible elcoche. Si ha llovido el terreno se enfanga y podéis acabar peorque en la París-Dakar.


Abasteceros de agua en los pueblos antes de entrar en lasBardenas. Apenas hay y la que hay no es potable.Puede acam-parse sin problemas pero evitar hacerlo en los terrenos cultiva-dos y en las reservas naturales. Evitar así mismo no instalaros enlas inmediaciones del polígono de tiro.

Antes de describiros algunas rutas os recomendamosque toméis conciencia de que estáis en un espacio privilegiado yespecial, evitar que vuestra presencia se note demasiado yrespetar escrupulosamente la zona donde os mováis así comolas especies que os vais a encontrar.

Las rutas que aquí se proponen están pensadas parahacerlas en "bicicleta de montaña". No se descarta que puedanhacerse andando siguiendo los senderos balizados con pinturablanca y azul y los paneles informativos.

Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peñaflor

Entre las localidades de Valtierra y Arguedas una pistaasfaltada a mano izquierda y perfectamente visible os conduciráa la ermita Virgen del Yugo donde se venera a la Virgen delmismo nombre muy querida entre los bardeneros. Esta ermita esuna perfecta atalaya desde la que podéis divisar gran parte de laBlanca y la Ribera tudelana. Es un gran edificio de ladrillo,levantado en el siglo XVII con un notable retablo barroco. Juntoa la ermita hay una hospedería regentada por un ermitaño, An-tonio Bionzobas, más conocido por "el virgenero". Os atenderácomo corresponde a todo buen hospedero.

Desde aquí podéis elegir entre continuar hacia El Planopor el camino que va de Carcastillo y Mélida o bien desviaroshacia el extremo oriental de la sierra y llegar al Cuerno. Si optáispor la segunda, una vez aquí, tendréis una panorámica casicompleta de las Bardenas Reales. Hacia el norte contemplaréisEl Trillo, al fondo el Plano con el Vedado de Eguaras y la PuntaEstroza, hacia el NE los cabezos del Brecho, las Tres Hermanasy Sanchicorrota.

Podéis volver nuevamente a la ermita y seguir haciaLandazuría, desde donde podéis tomar el camino hacia elVedado de Eguaras, espacio considerado como reserva natural.Ocupa unas 500 Has que se sitúan en un circo rodeado poracantilados al pie del Plano. Dentro de este espacio se encuen-tran las ruinas del Castillo de Peñaflor. Hay varias balsas artificia-les y la vegetación está compuesta básicamente de pinares

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carrascos. La fauna de vertebrados es muy variada: gato mon-tes, vencejo real, algún jabalí, alimoches, etc.

Bardena Blanca

Poco después de Arguedas, en dirección a Tudela por laNA-134, hay un desvío que va directamente hacia el Polígono deTiro, un lugar asociado directamente a las Bardenas Reales.Desde el año 1951 en que fue arrendado al ejército del aire paraprácticas de tiro, este terreno de 2.000 Has. no ha cesado de serobjeto de numerosas polémicas y controversias tanto políticascomo medioambientales. El último domingo de mayo, tiene lugaruna marcha contra esta instalación que concentra a numerosos

colectivos ecologistas y antimilitaristas con el objeto de desman-telar el "polígono" para uso y libre disfrute de las Bardenas. Siestáis por estas fechas os podéis acercar. Al final siempre haybuen ambiente y comida popular.

La Bardena Blanca, donde os encontráis, se puede con-tornear rodeando el polígono. Es la más erosionada y por tantola más desértica, tanto que os parecerá que estáis en los wad'ssaharianos. Si tomáis dirección sur os podéis acercar al Rincóndel Bu. considerado también como Reserva Natural. Situado enel límite entre la Blanca y los límites de la Negra, tiene 460 Has.,de las que sólo 45 están cultivadas lo que muestra el elevadoíndice de erosión de esta zona. Hay numerosos barrancos que seunen a acantilados y cabezos, principales formas morfológicasde esta Reserva, que acoge varias especies de aves. Destacantambién extensas masas de ontinas y vegetación de plantas aro-máticas.

Bardena Negra

Os proponemos entrar en la Bardena Negra por la carre-tera que une Tudela con Egea de los Caballeros por la NA-125.La Negra se denomina así por ser más verdosa en su tonalidady tener más vegetación, sobre todo pino carrasco, lo cual la haceparecer negra vista desde altura. El relieve tabular de la forma-ción geológica os acompañará hasta una pista que se desvía amano derecha y que os llevará primeramente hasta la Plana delos Carasoles y posteriormente a Loma Negra, lugar fronterizocon Aragón. Desde aquí podéis contemplar un excelente paisaje.Desde Loma Negra una escondida pista os conducirá a las


Caídas de la Negra considerada como reserva natural que con1.900 Has de superficie es la segunda de Navarra (la primera esLarra). Ocupa las laderas meridionales de la Plana Negra y estásurcada por varios barrancos que se unen en el de Valdenovillas.Áreas boscosas y matorrales son las formaciones que componenel paisaje unido a los extensos pinares, coscojares y plantas deenebro, sabina y escabrón. El famoso Balcón de Pilatos, cabezode la reserva es una excelente atalaya desde la que podéiscontemplar todo el espectacular paisaje bardenero.

Podéis volver a la pista y continuarla bordeando todo ellímite de la provincia de Navarra hasta llegar Sancho Abarca, yaen término de Tauste. Es una ermita-poblado que os recordaráa esos poblados perdidos en el desierto tan propios de laspelículas mejicanas. La ermita de Sancho Abarca está emplaza-da en lo alto de un cabezo, al sureste de la Plana de la Negra, enun lugar de increíble belleza y desde el que se puede observaruna espectacular visión no sólo de las Bardenas sino de una granparte de la vega del Ebro,el Moncayo y parte de Aragón.

Aquí hay una hospedería donde os podéis alojar. Si hacebuen tiempo os recomendamos el hotel de más estrellas que haypor aquí. Es gratuito y el sueño se coge fácil, sacar el saco ydormid en los porches. La experiencia merece la pena si no soismuy perezosos.

Dormir y comer

Hostal Residencia Nuestra Sra. del Yugo. CarreteraPamplona-Zaragoza, Km 80. Arguedas. Tfno: 830127. Preciomedio.

Hostal Los Abetos. Carretera Pamplona - Castejón.N-113. En el mismo cruce antes de tomar dirección a Valtierra.Km.73. Tfno: 867000. Medio-caro.

Hospedería Sancho Abarca. Término de Tauste. Acce-so por la pista descrita en la ruta. Hospedería y comida case-ra. Lugar frecuentado en verano. Barato, casero y muy aco-gedor.

Bar Restaurante Hernani. C/ Carlos Arias, s/n. Argue-das. Tfno: 830110. Comida casera y barata.

Bar Navarro. Plaza de los Fueros, s/n. Arguedas.Tfno: 830027. Bocatas de "los de antes", huevos fritos con jamón.Ambiente bardenero. Barato.

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Que duda cabe que os podéis desplazar también a Tudeladonde existe una variada oferta hotelera y gastronómica yacomentada en otra ruta.

IPARRALDE: UN PASEO POR LA OTRA NAVARRA

Benabarre-Saint Jean de Pied de Port (Donibane Garazi)-Saint Etienne de Baigorri-Bidarray

Esta ruta puede realizarse en una única jornada comoprolongación de Roncesvalles, incluida en la ruta del Camino deSantiago.

St. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi

Esta localidad se encuentra a muy pocos kilómetros de lafrontera navarra, al otro lado del puente internacional de Arné-guy. Es una hermosísima villa, capital de la Baja Navarra, situadajunto al río Nive y punto clave en la ruta jacobea.

Su recinto amurallado, con piedra rosa, los puentes sobreel Nive y las calles Ciudadela y España constituyen un conjuntode singular belleza. Las casas, del mismo tono rosa que lasmurallas que rodean la ciudad, están muy cuidadas y revelan suorigen noble.

La plaza General de Gaulle, más conocida como plaza delmercado, reúne numerosos hoteles y restaurantes y registra unaintensa actividad todos los lunes, con motivo de la celebración dela feria comarcal. El ayuntamiento está instalado en el PalacioMansart, un hermoso edificio de estilo Luis XV.

Las murallas y la Ciudadela, situadas a bastante altura,ofrecen buenas vistas de la localidad y de toda la comarca. Unarampa empedrada conduce hasta el arco monumental conocidocomo "Puerta del rey" y un puente levadizo comunica con elpabellón de los gobernadores. Para llegar hasta la puerta del'Echanguette hay que subir por una estrecha escalera de 268peldaños y únicamente es recomendable hacerlo en tiempo secoporque normalmente suele estar muy embarrado.

Al otro lado del río puede visitarse la iglesia de No-tre Dame du Pont, frente a la puerta del mismo nombre, dels. XV.


En la calle Citadelle, empedrada y formada por casas delos siglos XVI y XVII, puede visitarse la prison des évéques (lacárcel de los obispos), que fue el lugar de residencia durante lossiglos XIV y XV de los obispos que reconocían al Papa deAvignon durante el cisma papal.

Baigorri-Bidarray

A Baigorri se accede por una pequeña carretera comar-cal. Es una localidad oculta entre montañas, a orillas del ríoErrobi, que vive de la ganadería, al tiempo que es el centro admi-nistrativo y comercial de la zona.

Su nombre deriva de hibai gorri (río rojo) por el tono queadoptan las aguas del río Nive en época de crecida. La iglesia deSaint Etienne, los restos del castillo medieval de Etxauz y elpuente medieval son los elementos más destacables de estavilla, que celebra sus fiestas locales la primera semana de agos-to. En julio o agosto, sin fecha fija, se celebra un interesanteconcurso de perros pastores.

Desde Baigorri, por la carretera que conduce a Cambó sellega a Bidarray, a través del puente Noblia. Este pequeño pueblotiene una iglesia románica con dos puertas de entrada, una deellas reservada para los agotes, la raza maldita.

Dormir y comer

Hotel Les Pyrénées. St. Jean de Pied de Port. Más quea dormir, merece la pena quedarse a comer, aunque el precio escarísimo. Es uno de los mejores restaurantes de Francia, premia-do con tres estrellas en la guía Michelín. Fermín, el cocinero,prepara unos platos deliciosos. No os perdáis el foie fresquísimo(tiene las ocas en el jardín de al lado).

Hotel Noblia. Tfno. 59-377789. Bidarray. Tiene un res-taurante bastante caro.

Hotel Le Pont de l'Enfer. Tfno. 59-377788. Bidarray. Elrestaurante es caro, aunque bueno.

GTte d'Etape. Tfno. 59-377134. Bidarray. El lugar conambiente más montañero, tanto para dormir como para comer.Mucho cicloturista. Barato.

Camping Errekaldia. Bidarray. Alquila habitaciones paradormir.

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LOS MONASTERIOS:UN VIAJE A TRAVÉS DE LOS SIGLOS

Pamplona-Leyre-La Oliva-Tulebras-Fitero-Iratxe-Iranzu

Los monasterios siempre han sido remansos de paz,lugares donde el silencio se mezcla con la reflexión y el aleja-miento del estrés cotidiano. En los últimos tiempos comienza aser habitual el hecho de retirarse a ellos como sitios de descanso,de relajo o simplemente como lugares de visita y en los quepodemos encontrarnos con un mundo repleto de arte, arquitec-tura e historia.

Los monasterios navarros llegaron a sumar un númeroaproximado a los 400. Esto ocurría alrededor del siglo XII, épocaen que alcanzaron tal importancia económica, política y socialque su control fue objeto de no pocas disputas entre las órdenesreligiosas y los poderes laicos. Durante los siglos XIV y XV ladecadencia de estos monasterios fue notable debido fundamen-talmente a la crisis económica y demográfica con el consiguienteabandono de los mismos. A partir de 1835 todos los monasteriosmasculinos fueron desamortizados por el gobierno de la nación-Desamortización de Mendizábal-, que se apropió de sus bienespara luego venderlos. Los monasterios femeninos subsistieroncon grandes dificultades.

Sin embargo, en la actualidad, la mayoría de todosaquellos que cubrieron gran parte de la geografía navarra hanquedado reducidos a románticas ruinas.

Tan sólo unos pocos están ocupados y atendidos porórdenes reliosas. En algunos de ellos la vida contemplativa siguesiendo la máxima de sus moradores como es el caso de losmonasterios de La Oliva, Leyre y Tulebras.

Una característica común a la mayoría de los monasteriosnavarros fue su pertenencia a la Orden del Císter. Esta ordenmonástica fue fundada por San Bernardo al que no le gustaba niel lujo ni el ornato ni la aparatosidad, tanto en la construcciónarquitectónica como en las formas de vida. De ahí que la mayoríade monasterios tiendan a la sencillez de formas, a la desnudez yal perfecto equilibrio de proporciones.

Esta ruta pude ser larga para hacerla en un sólo día,aparte tampoco lo recomendamos, ya que son muchos los kms.que recorreréis a través de casi la mitad de Navarra. Os aconse-jamos hacerla en dos o tres días, según os lo montéis. Se puede


comenzar saliendo de Pamplona para llegar a Leyre y de aquí ala Oliva. Este recorrido se puede hacer el primer día. El segundodía se puede visitar Tulebras, Fitero y seguir en dirección haciaIratxe para terminar la ruta en el monasierio de Iranzu. Habréisdado un paseo por media geografía de Navarra que a buenseguro no os defraudará.

Leyre

Desde Pamplona coged la N-240 que va en direcciónJaca. Una vez pasado el pueblo de Yesa, a unos 50 Kms. dePamplona, una señal os anunciará la dirección del más nombra-do monasterio navarro: Leyre. Este monasterio está enclavadoen un entorno artístico (cercano al Castillo de Javier y Sangüesa)y natural (embalse de Yesa, foces de Arbayún y Lumbier, sierrade Arangoiti). El origen del monasterio de Leyre se remonta als. IX aunque su explendor como el de la mayoría de los monas-terios tiene lugar en el s. XI cuando sus abades eran obispos dePamplona. De orígenes prerrománicos. el monasterio de SanSalvador de Leyre fue visitado en el año 848 por S. Eulogio y des-truido por los musulmanes para ser reconstruido posteriormentepor el rey Sancho el Mayor siendo consagrado dos veces, en elaño 1057 y en el 1098.

Durante los primeros siglos de su existencia fue sedeepiscopal y panteón de reyes. Los reyes de Navarra que tienenaquí su mausoleo, engrandecieron el monasterio con importan-tes y suntuosas donaciones.

Por lo que a la arquitectura se refiere, se observan lashuellas del primer cenobio de la época visigótica. La cabecera deLeyre comprende la cripta, compuesta por 4 naves de igual alturaseparadas por arcos dobles y columnas de diminutos fustes ycapiteles de talla tosca, los ábsides, las tres naves románicas yla torre. Este monasterio destaca además por ser la primeraconstrucción románica de todo el norte peninsular.

La desamortización de 1836 hizo desaparecer la vidamonástica hasta el año 1954 en que los monjes benedictinosvolvieron a habitarlo después de que en 1945 la Diputación Foralde Navarra emprendiera las obras de restauración.

Desde el monasterio se pueden realizar varios paseos.Uno de ellos puede ser a la fuente de san Virila. Este camino estámuy señalizado y es visble desde las inmediaciones del mismomonasterio. Os podéis dar un paseo sencillo y sin complicaciones

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y llegar a la fuente donde según cuenta la layenda hace tiempoquedó absorto el abad del monasterio durante 300 años escu-chando el canto de un pajarillo.

Otra posibilidad es pasear por la antigua cañada realhasta el portillo o visitar el pantano de Yesa donde hay uncamping. Si es verano os podéis dar un baño o inscribiros en uncurso de vela. Si tenéis ala delta o parapente la sierra de Leyrees el paraíso de estos deportes.

La Oliva

De Yesa volvéis a Liédena y de aquí a Sangüesa, unavez aquí, coged la carretera que va a Carcastillo. A 2 Kms. deaquí se encuentra el monasterio de la Oliva. La carretera cruzaráentre la sierras de San Pedro y Peña y os pondrá en contacto conlas tierras bardeneras.

"La Oliva", como se le conoce popularmente está encla-vado en las cercanías de las Bardenas, el desierto de Navarra yfue fundado por el monarca navarro García Ramírez en el año1149 con monjes procedentes de la abadía de Scala Del Elapoyo del pontificado facilitó la construcción del templo y sus de-pendencias monásticas según el más estricto canon císterciense(s.XII-XIII).

El templo tiene planta de cruz latina, 3 naves de 6 tramos,transepto y cabecera con capilla. Se cubre con bóveda decrucería.

La portada gótica (s.XIII-XIV), tiene doce arquivoltasfinamente molduradas. El claustro también es gótico (s. XIV-XV)y sustituyó a otro románico anterior, del que se conservanalgunas dependencias. Es muy similar al de la catedral dePamplona y al de la Iglesia de Sta. María de los Arcos. En todosellos se advierten rasgos de estilo gótico flamígero.

La sala capitular, edificio estrella del conjunto (1200),tiene una planta rectangular dividida en 9 tramos cubiertos concrucería simple apoyada en 4 columnas de sencillos capiteles. Enel lado norte del claustro se encuentran los restos del antiguorefectorio y cocina. Al occidente se pueden ver las huellas de lacillería y la hospedería,en la actualidad reformada.

Si visitáis el monasterio en los equinocios: 21 de marzo ó21 de septiembre, podéis experimentar un efecto de luz maravi-lloso. Lo comprobaréis si os situáis en el centro de la nave queestá desviado entre 2a y 5B para lograr ese efecto de luz natural.


No os perdáis, si os gusta el canto gregoriano los laudesy misa de las 7 de la mañana, las tercias a las 10, sexta a las12,15, vísperas a las 18,25 y completas a las 20,30.

En la portería del monasterio se pueden comprar pastascaseras elaboradas por los propios monjes. Llevan fama losexcelentes vinos elaborados entre el silencio de estos muros. Sevenden en la portería a unos precios bastante asequibles para lacalidad que tienen.

Monasterios de Tulebras y Fitero

Para llegar desde Carcastillo al monasterio de Tule-bras tenéis que coger la carretera NA-124 que enlaza con laN-121. Coged esta última y en dirección sur llegar a Tudela,desde aquí sin dejar la carretera tenéis que llegar a Cascante.De Cascante a Tulebras , donde se encuentra el monasterio hay3 Kms.

El monasterio de Tulebras fue edificado en el s. XII y fueel primer monasterio femenino que la Orden del Císter fundó enEspaña habiéndose mantenido la vida monástica de las reli-giosas sin interrupción hasta la actualidad, cosa rara, toda vezque la mayoría de los monasterios sufrieron el proceso de des-amortización del XIX lo que provocó el abandono de muchos deellos.

El acceso a la iglesia se realiza a través de una portadacon arquivoltas de estilo románico. El templo tiene una bóvedadel s. XVI y un ábside semicilíndrico con 3 ventanas de mediopunto con doble arco. El altar es una piedra del s. XII sostenidapor 5 columnillas cuyos extremos están decorados por basas ycapiteles.

Junto a la iglesia se encuentra un museo de arte religiosocuyas piezas proceden del propio monasterio que posee valiososejemplos de tallas, pinturas, retablos y diversas piezas de orfe-brería.

Desde Cascante os desplazáis a Fitero por una carreteracomarcal totalmente llana. Fitero enclavado en el valle de Alha-ma, ha sido históricamente uno de los puntos más importantesdel viejo reino de Navarra dada su condición de muga entre elantiguo reino de Navarra y los de Castilla y León.

El monasterio de Fitero es tal vez el primero fundado porla Orden del Císter en la península Ibérica. Su primer abad, SanRaimundo, fue el creador de la Orden Militar de Calatrava en

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1158. Todo un personaje que se cargó un montón de moros paraevitar que estos tomasen su pueblo. No obstante tiene un monu-mento en Tulebras.

La portada románica es lo más destacable del monaste-rio. El claustro es de estilo plateresco (XVI) con tres naves y unamplísimo crucero de influencia francesa del Languedoc. Laiglesia es cisterciense, con girola, siete capillas absidales y tresnaves. No dejéis de ver la hermosísima Sala Capitular.

Podéis hacer una visita a la Nevera de los monjes, situadaen la ladera del Monte del Castillo, que tiene doce metros deprofundidad de bóveda de ladrillo.

Baños de Fitero

Sin duda alguna, una de las razones que hacen de Fiteroun lugar de visita casi obligada es la existencia de sus conocidosbalnearios y baños. Ya en el s. XVII los Baños de Fitero aparecíanen los mapas españoles y extranjeros. Los monjes que regenta-ban las instalaciones hicieron inscribir en el frontis de la fachadala siguiente leyenda:" Este agua todo lo cura menos gálico (sífilis)y locura".A partir del siglo pasado, las aguas alcanzaron fama in-ternacional llegando a bañarse en las instalaciones de Fitero elpoeta Gustavo Adolfo Bécquer y la totalidad de los toreros de laépoca que acudían a sanar de las cornadas y golpes que recibíanen las corridas.

Los baños de Fitero formados por el Balneario y el HotelGustavo Adolfo Bécquer y el Virrey Palafox, tienen dos ma-nantiales: uno en el balneario Bécquer con un caudal de 1.800 li-tros por minuto y una temperatura de 52-, y otro en el balnearioPalafox, con un caudal de 1.080 litros por minuto e igual tem-peratura. Os encontraréis con viejecitos sonrosados pero tam-bién con jóvenes deseosos de pasar unos días de relajaciónabsoluta. Hay además de los baños, piscinas de las más va-riadas, sauna, tratamientos de hidroterapia, etc. No es muycaro.

Otra posibilidad que tenéis en esta ruta es visitar Corella,ciudad ribera en la que se conjugan perfectamente la historia y elarte. El rey Felipe V residió en ella unos meses del año 1711 y lue-go volvió a visitarla. Podéis contemplar el Palacio de Arrese y sumuseo con importantes colecciones de arte, la iglesia del Rosa-rio, la Casa de las Cadenas, la de los Virio de Vera y el Palaciode los Peralta.


Iratxe e Iranzu

De Fitero coged la carretera NA-161 que pasa por Rincónde Soto (Rioja), entraréis enseguida nuevamente en Navarra.Un cruce en esta carretera a mano izquierda os señalará Azagray Andosilla, de este último pueblo dirigiros a Lerín por la NA-127hasta llegar a la localidad de Ayegui. Desde aquí, un desvíoperfectamente indicado os indica al monasterio de Iratxe.

El monasterio se alza al pie de Montejurra, monte sagradode los carlistas. Fue erigido por los benedictinos sobre otroanterior del s.VIII, tal vez como refugio de los monjes que huíande la invasión sarracena. En el año 1045 el abad de Iratxe,D. Munio, levanta un hospital para refugio de los peregrinos delCamino de Santiago (primero en España). Posteriormente losreyes de Navarra hicieron importantes donaciones y comenzó alevantarse el templo de Sta. María la Reala principios del s.XI.Fue terminado a principios del siglo XIII, siendo el único monas-terio de Navarra que se ha conservado sin cambios arquitectóni-cos desde sus inicios hasta nuestros días.

El templo consta de 3 naves ojivales de rasgos cistercien-ses y un crucero que debió sostener un gran cimborrio. Tiene 3ábsides, el mayor, de estilo románico. Tiene asimismo un curiosoventanal de estilo mozárabe y el sepulcro de un obispo con unbello frontis.

De las dos torres que se elevaban sobre la fachada sóloqueda una modificada en estilo herreriano. La fachada principaldel templo es más moderna y de estilo renacentista. En lafachada norte destaca la puerta románica con hermosos relie-ves.

Antiguamente existió un claustro románico más pequeñoque se derribó en el s. XIV para levantar el admirable claustrogótico plateresco que hoy se puede admirar.

Para desplazaros al último monasterio que os recomen-damos debéis pasar por la ciudad de Estella, ya comentada enotra ruta. De Estella dirigiros a Abárzuza, desde aquí un letreroos indica el camino hacia el monasterio a tan sólo 3 Kms. Unacarretera tranquila os adentrará en un paisaje que inmediata-mente os embrujará por su belleza hasta llegar al monasterio deIranzu.

Situado en el fondo del valle y al pie de la sierra de Andía,en un principio fue monasterio de la orden benedictina bajo la ad-vocación de S. Adrián del que se tienen noticias desde el s. XI.

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Pero será en el s. XII cuando los monjes cistercienses, quedebían ser una multinacional con ramificaciones muy extendidaspor todo Europa, se asienten aquí. Y si vais comprenderéis lasrazones.

El templo conventual tiene planta rectangular con tresnaves de cinco tramos cada una. Se cubre con bóveda decrucería y arcos diagonales y transversales. Con escasa decora-ción, como corresponde al Císter, la iluminación se recibe por losvanos de las tres capillas existentes.

El claustro está adosado al lado sur del templo, del si-glo XIII y fue reconstruido posteriormente. Tiene planta cuadra-da con seis arquerías. Merece la pena descansar aquí y oir elruido de la fuente interior. Desde el claustro se accede a travésde una portada con arco de medio punto a la Sala Capitular (lugarde reunión de los monjes), la cual se haya muy cerca de la antiguacocina que posee una chimenea central sobre cuatro arcosapuntados y bóveda de crucería.

En el lado occidental hayaréis los restos de una antiguacillería (almacén de granos).

Para descansar de tanto arte podéis daros un paseo poruna pista-camino que hay justo al lado del crucero de entrada(s. XVI) al monasterio. Hay una verja de acceso, cerrarla cuandopaséis y si podéis no vayáis en coche. Entraréis en un vallesemisalvaje con pozas de aguas cristalinas a ambos lados de lapista para terminar en una gran esplanada con un abundante ma-nantial. Un lugar ideal para un buen descanso.

Dormir y comer

Hospedería de Leyre. Monasterio de San Salvador deLeyre. Yesa. Tfno: 884100. Cierra de Diciembre a Marzo. Habi-taciones individuales y dobles. Medio.

Hostal el Jabalí. Carretera de Jaca, Km. 49. Tfno:884042. Barato.

Hostal Latorre. Carretera Pamplona-Huesca, Km. 40.Tfno: 870610. Medio.

Hospedería de La Oliva. Monasterio de La Oliva. Car-castillo. Tfno: 725597. Limitada a personas con fines religiosos.

Hostal Maher. C/ Ribera, 19. Cintruénigo. Tfno:811150.Excelente sitio tanto para dormir como para disfrutar de laexcelente cocina navarra. Magnífica bodega y buen servicio.Medio.


Balneario Bécquer. Baños de Fitero. Fitero. Tfno: 776100.Caro.

Balneario Virrey Palafox. Baños de Fitero. Fitero.Tfno: 776275. Caro.

Camping Lizarra. 1S C. Ordoiz, s/n. Estella- LJzarra. Tfno:551733. Abierto todo el año.

Hostal Iratxe. Ayegui. Carretera Pamplona-Logroño,Km. 43. Tfno: 551150. Chuletón y besugo muy bien preparado.Caro.

Asador Urbasa. Carretera Logroño, Km. 43. AyeguiTfno: 551150. Besugo a la brasa y chuletones a la brasa. Medio.

Restaurante Yamaguchi. Carretera de Javier, 45. Yesa.Tfno: 884102. Merluza con espinacas y gambas. Merluza a lakoskera. Cordero asado y espárragos. Barato.

Restaurante Arangoiti. Carretera Jaca, Km. 45. Yesa.Tfno: 884122. Pastel de merluza con espinacas y gambas, cor-dero asado y espárragos rellenos. Barato.

Fonda Sangros. C/ Mayor, 3. Carcastillo. Tino: 725127.Jarretes en salsa y merluza a la koskera.Muy bueno. Barato.

Mesón Ibarra. C/Vicente Tutor, 3. Cascante. Tfno:850477.Menestra, potxas y jarretes de cordero. Medio.

Restaurante El Lechuguero. C/ El Romero, 10. Cascan-te. Tfno: 850052. Jarretes de cordero con champiñones. Revuel-to de sesos con pimiento del piquillo. Todo muy ribero. Medio.

Restaurante La Cueva. C/ Extramuros, s/n. Fitero.Tfno: 776100. Cogote de merluza, rape al horno. Pimientosrellenos. Medio.

RUTA DEL VINO

Pamplona-Artajona-Tafalla-Olite-San Martín de Unx-Ujué

El vino forma parte de nuestra cultura. Es tan antiguocomo el trigo y el aceite y como dijo un famoso gastrónomo "elvino es la parte intelectual de la comida". Ernerst Hemingway,que tan unido estuvo a esta tierra, fue un hombre de una seddesproporcionada aunque sabía no obstante distinguir la ca-lidad de la bebida y decía que, de todos los placeres que elhombre podía disfrutar, el vino era el más barato y saludable: "Elvino es una de las materias más utilizadas en el mundo, una delas cosas materiales que han sido llevadas al más alto grado de

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perfección, que ofrece los más variados matices de placer ysatisfacción".

Esta ruta está teñida de ciertas dosis de alcohol perotambién de arte, de paseos por viñedos, de pueblos con soleraunidos por siglos de vendimia, de castillos y monasterios, deermitas y de atarcedeceres bajo una luz que os hará recordar elcielo de esta parte de Navarra. Una ruta sugestiva con un saborespecial.

Una de las rutas más significativas es la que une Pamplo-na con Olite, un recorrido corto pero lleno de emociones ytradición vinícola. La ruta atraviesa parte de Valdizarbeye\ nortede la Ribera Alta, zonas excepcionales para el cultivo de tranpreciado líquido. Los vinos navarros van unidos al carácter desus gentes y a los campos que los producen. En el norte deNavarra, tímidamente, como la peculiaridad de sus vecinos, esposible beber y deleitarse con un caldo suave, transparentecomo el cristal, joven e inexperto que no conoce la barrica: eltxakolí, éste es picante con un ligero sabor amargo que recuerdaa los vinos de! Rhin o más cercano, el ribeiro gallego. La zonamedia de Navarra en la que nos moveremos por esta ruta:Valdizarbe, Cirauqui, Mañeru, Obanos, Olite, produce vinosde excelente calidad. Criados al azote de los vientos sureños quehan soportado tórridos veranos, estos vinos rosados y suaves definas fragancias gozan de un prestigio internacional.

Los vinos de la Ribera, rosados y afrutados, con un puntode picor al final del paladar, son fáciles de beber.

La ruta comienza en Pamplona. Desde aquí nos despla-zaremos por la N-121 en dirección a Tafalla. Hay dos opciones:ir por la autopista y por la carretera. Si vais por la carretera, a laaltura de Noain, veréis un acueducto que os recordará al deSegovia; no lo es, ni tan siquiera una copia. Fue realizado en els. XVIII por Ventura Rodríguez para abastecer de agua potablea la ciudad de Pamplona, concretamente en el año 1790 llegabanlas aguas a Pamplona desde el monte Francoa ("propio deSubiza"). Tiene 97 arcos y 1245 metros de longitud. De corteneoclásico con arcos de ladrillo de 8,35 metros de diámetro ysobre pilares rectangulares de sillería; en su momento fue unaobra grandiosa. Abasteció de agua a Pamplona durante casi cienaños, hasta que en 1895 se inauguró la traída de aguas desdeAtleta y fue condenado a la inactividad y el abandono.

Si seguís, dejaréis a un lado, a la altura de Noain, la sierrade Alaiz, macizo en el que se libraron importantes batallas


durante las guerras carlistas. Llegaréis al puerto del Carrascaldonde se recuerdan incontables leyendas sobre presos y ban-doleros. Un poco más a la derecha la sierra del Perdón y el altodel mismo nombre, desde cuya cima se puede observar una pa-norámica muy completa de la cuenca de Pamplona y la ciudad.Este lugar es muy apreciado para observar estrellas y fenóme-nos atmosféricos, aunque, todo hay que decirlo, está lleno deantenas.

A la altura de Muruarte de Reta, debéis de tomar eldesvío que os conducirá a Artajona, primera parada de esta ruta.

Artajona

Aquí se conserva magníficamente El Cerco, como se leconoce, de la muralla medieval, construido en el s. XII y mejoradoen el XIV. No se sabe muy bien qué se construyó primero, si elcasco urbano de Artajona o el Cerco. Destacan varias torresalmendradas y la iglesia de San Saturnino, que los canónigos deToulouse, promotores de la edificación, pusieron bajo su advoca-ción.

Merece la pena visitar la iglesia de San Pedro de construc-ción gótica (S.XIII). En la sacristía se guarda un tríptico flamencode la Epifanía en madera tallada y policromada que puedeproceder de Amberes.

Podéis visitar, cambiando de estilo, los dólmenes deArtajona. Estos grandes sepulcros megalíticos se encuentran enel Portillo de Enériz. Forman una galería partida en dos cámaraspor una losa perforada.

En Artajona podéis comprar excelentes caldos. Aquí seencuentra la Cooperativa San Feo. Javier, que recientementecumplió su cincuenta aniversario. De la producción vinícola deesta localidad habla una popular jota navarra:

Para olivares, Tudelapara praderas, Baztánpara viñas, Artajonapara mujeres, Roncal.

Una carretera comarcal, pero agradable, para hacerla sinprisas, os llevará directamente a Tafalla, próxima cita de la ruta.

Tafalla

Tafalla es la ciudad más importante de esta ruta. Está

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situada a 35 Kms. de Pamplona. Pío Baraja destacó el aspectovinícola, entre otras cuestiones, de este municipio en su Ruta delAventurero.

Su origen histórico no está nada claro y aunque la tra-dición habla de Túbal como su fundador, lo cierto es que hastael s.XI no se encuentran documentos que hablen de la ciudad.En algunos textos, la ciudad aparece citada con los nombres deTaffaylla y Altafaylla. El año 1423 es un año clave para lostafalleses porque significa su liberación de toda servidumbre.Carlos III el Noble, ante los ruegos de su nieto el Príncipe deViana, les concede el privilegio de ser libres de toda servidumbreademás de contar con una feria franca y derecho de "asiento enCortes".

En 1636, Felipe IV otorgó a Tafalla el título de ciudad y laindependencia de la Merindad de Olite.

Algo más tarde, durante la Guerra de la Independencia,Tafalla fue asediada por los franceses y liberada por Espozy Mina (1813). Desde 1836 se convirtió en partido judicial deOlite.

A comienzos del presente siglo nace con fuerza en Tafallay Olite el cooperativismo navarro con la creación de las dosprimeras cajas rurales.

Entre los monumentos que merece la pena visitar desta-can las parroquias de, Sta. María (s. XVI) reformada pos-teriormente. Tiene un retablo de Juan de Anchieta; y San Pedro(s. XVI, con portada del XV). Destacan asimismo el convento delas Concepcionistas Recoletas (s.XVIl-XVIll), con un fabulosoretablo manierista que comunica con el Palacio de los Condes deGuendulain, la llamada Casa Cordón y la Casa Consistorial(1862).

La ciudad conserva también algunas ermitas. La ermitade San Nicolás, construida en 1200, es el edificio religioso másantiguo.

En Tafalla además de arte también se puede encontraraún ciertas formas de artesanía: talla de madera, cáñamo, sillasde anea, cantería, cerámica, talleres de forja. Todo esto se puedeadquirir en las numerosas tiendas de artesanos repartidas por elcasco viejo de la ciudad.

Las fiestas se celebran del 15 al 20 de agosto y tambiénse corren encierros como en Pamplona. Se pueden comprar lossiguientes productos: vino tinto y rosado, especialmente "ViñaNava", de la cooperativa vinícola, hortalizas (alubias "potxas",


turrón, mazapán y miel casera). A poco más de 7 Kms. está elsiguiente punto de la ruta: Olite.

Olite

Un ilustrado navarro como fue Kanpión dijo que descono-cer Olite era desconocer Navarra. Llevaba razón. Olite, ademásde tierra sobre la que maduran las vides que van a dormir a lascentenarias bodegas, es un importante centro cultural, históricoy sobre todo artístico.

Situado en una amplia llanura, su Castillo en el centro y laIglesia de San Pedro lo hacen inconfundible a medida que nosacercamos desde la vecina Tafalla.

Con el s. XII, se inaugura una etapa de esplendor paraOlite con la ampliación de su casco urbano y la creación de unnuevo núcleo al sur del antiguo recinto romano. Olite llegó aformar parte del pequeño reino castellano de Artajona, junto conLarraga y Miranda de Arga que perteneció a Sancho el Deseado.No obstante, el pasado de Olite es significativo por haberseconvertido en corte de los reyes de Navarra. Carlos III el Noblefue quien dio a Olite renombre al instalar la corte y llevar a caboimportantes obras y ampliaciones en el actual castillo-palacio, talvez el monumento más representativo de Navarra. La arquitec-tura gótica responde a los modelos franceses. Destacan en elconjunto el Palacio Viejo, hoy convertido en Parador Nacional,con las torres de las Cigüeñas y de la Prisión, el Mirador del Reyy el Jardín de los Cenadores.

Olite constituye por tanto uno de los más importantesconjuntos urbanísticos de Navarra ya que además de poseer elrecinto amurallado de la época romana se impone sobre todocomo ciudad medieval. El estilo artístico que predomina es elgótico, éste se nota especialmente en la parroquia de SantaMaría, situada junto al Palacio Real. Durante la época delesplendor barroco, se emprendieron grandes obras en los viejosconventos medievales: convento de losAntonianos, en la actualidadclarisas de Sta. Engracia.

Aparte de los momumentos anteriores, Olite conservaentre sus viejas calles numerosas casas palaciegas con escudosde armas y blasones, entre las que destacan las del Marqués deRada, o las de los Ochoa de Zabalegui, Atondo y Rada, Labairu,Recart de Landívary alguna más.

Ahora bien, si prescindiéramos de todo el conjunto histó-

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rico, lo que siempre ha dado fama a Olite ha sido sus vinos y surica historia en torno a la vid.

Viñas que se remontan en ei tiempo a los reyes navarrosde la Casa de Champaña en el siglo XIII.

Carlos III (de Navarra) era un buen bebedor y en la mesareal brillaba siempre repleta su copa de vino verjus, hechoexclusivamente con uva criada en el jardín del rey. Durante laEdad Media, los reyes disponían de un conjunto de servicios yservidores dedicados a satisfacer sus necesidades alcohólicas.Uno de los departamentos era la "botellería" o "escanciería". Ospodéis Imaginar que marcha.

Volviendo a nuestros días, durante los fines de semanade Agosto podéis disfrutar de los únicos Festivales que secelebran en Navarra. Tienen lugar en Olite y otras localidadescercanas. Música, teatro, danza, etc, son las actividades progra-madas. Ir abrigados puesto que las actuaciones se celebran enel castillo de Olite y allí las noches son frescas aunque seaAgosto.

Si os apetece comprar vino, hay dos bodegas cooperati-vas. La Bodega Olitense elabora unos vinos deliciosos, (abren de8,30 a 13,00 de lunes a viernes, tfno: 340012). La otra coopera-tiva, Cosecheros Reunidos, también elabora "graneles", quepodéis comprar directamente. Otros productos que merecen lapena son las conservas, la repostería, las tortas de txantxigorh,mantecadas y churros.

La siguiente parada la realizaremos en San Martín deUnx al que se llega desde Olite por una comarcal perfectamenteseñalizada.

San Martín de Unx

La orografía de la zona no ha querido darle a San Martínde Unx un río, sin embargo las vides, abundantes y generosas,se retuercen entre los cabezos y montes. El pueblo está bastanteaireado ya que el portillo del Alto de Lerga deja pasar el cierzo queantes servía para curar los jamones de los cerdos criados encasa. Aparte de la bondad de sus caldos rosados, especialmentelos preparados para fiestas, en San Martín de Unx podéiscontemplar la iglesia de San Martín, de origen románico y la deSta. María del Pópolo, gótica, de gran sencillez y ausencia totalde ornamentación. Dentro se conserva una talla de Cristo delsiglo XV.


Se pueden comprar los siguientes productos: vino tinto yrosado de Viña San Martín, vino de celebrar de la Cooperativa.Miel y aceite.

Desde la Iglesia de Sta. María del Pópolo, continuamospor la izquierda en direccióna Sangüesa. A unos 900 mts. seencuentra una desviación que os permitirá acceder por la dere-cha hacia Ujué, última localidad de la ruta. Observaréis que seacentúa el aspecto montañosos del paisaje.

Ujué

Situado sobre la sierra del mismo nombre a 815 mts., Ujuées posiblemente el pueblo más venteado de Navarra. Aquí el fríocierzo traspasa hasta los muros más recios de sus blasonadasacasas. Ujué es una atalaya fronteriza que vigila permanentemen-te las sierras de Izko y Leyre, el Perdón, Moncayo, el Montejurra,el curso del río Aragón y el Pirineo.

Si llegáis en primavera el sol y los campos configuran unaescenografía que difícilmente olvidaréis.

La iglesia-fortaleza de Sta. María (s. XII-XIV) donde seguarda el corazón del rey Carlos II, es uno de los puntosobligados de visita.

Ujué es además centro de una importante romería queanualmente se celebra (25 de Abril) y que concentra a numerososromeros de toda la merindad de Olite. Estos, entunicados,descalzos algunos y portando cruces, acuden a venerar a laVirgen. El punto de encuentro es la Cruz del Saludo, aquí secanta la salve. En procesión se sube hasta Ujué. Después decomer, que es lo más importante puesto que aquí como en otrasregiones nada tiene sentido si no es al lado de una buena mesay en compañía de buenos vinos, se realiza la despedida parabajar nuevamente a la Cruz.

En Ujué no dejéis de comprar almendras "garrapiñadas".Las hacen todavía artesanalmente, pan artesano al horno deleña, turrón "royo" y miel.

Dormir y comer

Parador Nacional de Olite. Plaza de los Teobaldos, 2.Olite. Tfno: 740000. Ocupa parte del castillo medieval que alber-gó al rey Carlos III el Noble durante sus últimos años y a su hijoel Príncipe de Viana. Para pegarse una "pasada" si os toca "la

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loto", parador regio de punta a punta. Desayunar, comer cenar ydormir en plan sibarita. Por supuesto, caro.

Hostal Tafalla. Carretera de Zaragoza, Km. 38. Tafalla.Tfno: 700300. Más que un lugar para descansar y dormir, merecela pena por su excelente cocina. Caro.

Hostal Casa Zanito. Rúa Revillas, s/n. Olite. Tfno: 740002.También se sirven comidas muy bien preparadas. Medio.

Hotel Don Benito. Rúa de Medios, 1. Olite. Tfno: 740644.Hotel recogido y discreto con buen bar y cocina casera. Me-dio.

Pensión Arotza. Plaza de Navarra, 3. Tafalla. Tfno:700716.Medio.

Dentro del programa Turismo Rural, podéis pasar un finde semana o una semana, o más tiempo si deseáis, alojados enCasas Rurales. En esta zona hay cuatro, dos en San Martín deUnx y dos en Ujué con precios muy asequibles.

Casa Ana Mari Goyen. Tfno: 738082. San Martín deUnx.

Casa Maxi Luyando. Tfno: 738142. San Martín deUnx.

Casa El Chofer. Tfno: 738097. Ujué.Casa Isolina Jurío. Tfno: 738184. Ujué.

Restaurante Túbal. Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno:700852. Productos del país, excelente caludad y preparación.Destacan las verduras y los crepés de borraja en salsa de almeja.Lomos de merluza rellenos y los postres variados. La mejorrelación calidad-precio actualmente. Caro.

Restaurante Lacunza. C/Túbal, 10. Tafalla. Tfno: 700019.Barato.

Restaurante Gambarte Rúa del Seco, 13. Olite. Tfno:740139. Barato.

Mesón Las Torres. Sta. María, s/n. Ujué. Tfno: 738105.Excelente lugar para disfrutar, con mayúscula, de dos cosas queno debéis perderos: migas de pastor (las sirven con fuego y todopara que no se enfrien) y costillas a a la brasa. Por supuesto conel mejor clarete de la zona. Además el lugar es para recordar.Barato.

Asador Casa Tomás. Trece de Septiembre, 1. SanMartín de Unx. Tfno: 738034. Buenos asados, y mejor clarete.Medio.


POR LAS FOCES DE LUMBIER Y ARBAYiN

Pamplona-Lumbier-Navascués

Esta ruta está definida por dos paseos de gran interéspaisajístico y ecológico, que discurren por estrechos cañones odesfiladeros fluviales tallados por las aguas.

Para llegar a ambas foces hay que tomar la N-240.Después de atravesar el puerto de Loiti, se coge un desvío amano izquierda hacia Lumbier, una localidad emplazada junto ala confluencia de los ríos Irati y Salazar. Merece la pena dar unpaseo por el pueblo para ver la plaza Consistorial, del s. XVI,porticada y con un amplio alero. Destacan también las iglesias dela Asunción de Nuestra Señora (s. XIV-XV) y de Santa MaríaMagdalena (s. XVII).

Todos los lunes, en la plaza Mayorse celebra un mercadode tejidos, plantas, flores y frutas.

Cerca de esta localidad se encuentra la foz de Lumbier.Hay que tomar una desviación a la derecha poco antes de llegaral pueblo. Todavía se conservan los túneles abiertos en la rocaviva y una parte del trazado de lo que fue la vía del ferrocarril "ElIrati", que antiguamente unía Pamplona con Sangüesa, Lumbiery Aoiz.

En la foz, los roquedos alcanzan las mismas orillas del ríoIrati, que desemboca en el Aragón, en el paraje conocido comoEntrambasaguas. La vegetación de carrascal es la predominan-te. Es muy frecuente ver a biólogos y naturalistas, especialmenteholandeses y alemanes, observando con prismáticos la pobla-ción de buitres leonados, alimoches y águilas reales. Madrillas,barbos de montaña, lochas, chipas y algún gobio son las espe-cies más frecuentes en este tramo del Irati.

Resulta muy agradable el paseo por esta garganta roco-sa, que se hizo tristemente célebre tras la desarticulación delcomando Nafarroa en 1990, que se saldó con la muerte de unsargento de la Guardia Civil y de dos miembros de ETA enextrañas circunstancias.

Desde la cumbre estratégica del Arangoiti (1.353 mts),máxima cota de la sierra de Leyre, se domina la foz de Arbayún,sobre el río Salazar, uno de los primeros espacios naturalesprotegidos en Navarra.

Con 385 mts. de profundidad y un desarrollo en torno a los6 kms., sus cortados albergan la mayor colonia de buitres de la

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región pirenaica. Águilas reales y perdiceras, rapaces, jabalíes,nutrias y gato montes, son los principales habitantes de estazona. También se pueden observar quebrantahuesos, aunquecrían preferentemente en la foz de Burgui, más próxima alPirineo.

La foz de Arabayún puede verse desde el mirador situadoen el puerto de Iso, pero si tenéis tiempo es mejor dar un paseoa pie entre los dos cortados. En algunos puntos, la distanciavertical entre las rocas más altas y el río Salazar llega a ser de400 mts. Una de las sendas que se adentran en la foz parte dela misma carretera, un km. más adelante que el mirador. La otrasale de la localidad de Usún.

En las noches de luna llena hay una luz mágica y el paisajees de lo más sugerente. Ocurren cosas sorprendentes a la orilladel río.

En el entorno de Arbayún hay varios lugares interesantescomo el barranco de Basariy la plana de Sasi. En la sierra de Ilionse esconde una de las foces más aisladas, la de Benasa, en eltérmino de Navascués. Es de una belleza espectacular y la faunaes abundante.

Dormir y comer

Hostal Irubide. Carretera Navascués s/n. Lumbier.Tfno. 880062. Un pequeño hostal con 13 habitaciones conlavabo. El precio, acorde con la calidad.

Fonda Fernández. Tfno. 898005. Habitaciones sencillas,sin pretensiones.

Fonda Braco. Carretera Navascués. Navascués. Tfno.898007. Buena y abundante comida casera. Muy barato.

Dantzari. C/Cierzo, 31. Lumbier. Tfno. 880196. Especia-lidad: paletilla de cordero rellena. Precio medio.

ÍNDICE

Presentación .

ANTES DEL VIAJE

Cómo llegar a Navarra 13Avión 13Tren, 13Autobús 14Coche 14Auto-stop 16Fronteras 16Oficinas de turismo 16Reclamaciones 17Carnets útiles 17Asistencia sanitaria 18Transportes interiores 18Dormir y comer 19Campings 19Albergues juveniles 20Refugios de montaña 21Casas rurales 21Monasterios y Hospederías 21Balnearios y casas de reposo 22Restaurantes 22Prefijo telefónico 24

NAVARRA, TIERRA DE CONTRASTES

Un poco de historia para empezar 25Los primeros inmigrantes de Navarra 25Los romanos 25Entre suevos, vándalosalanos y musulmanes anda la cosa 27Nacimiento del reino de Pamplona 27La anexión a Castilla 28

206 / NAVARRA

Austrias y Borbones en Navarra 29Origen de la Diputación 30El siglo XIX 30El siglo XX 32Geografía y clima 34Entre los Pirineos y el Ebro 35Navarra lluviosa, Navarra húmeda 35Flora, fauna, ríos: todavía un pequeño paraíso 38Mapas y cartografía de Navarra 40La población 40Una comunidad rica 41Euskera y vocabulario 42Unas cuantas nociones de euskera 44

NAVARRA CON TXAPELA Y AL TXILINDRON

La gastronomía 49Los inimitables pimientos del piquillo 50Los sabrosos quesos 50Los vinos: el rosado y algo más 51Patxarán más de mil años 51Las sociedades gastronómicas 52El poteo 52Rico, rico, rico 53Literatura 55Un pasado no muy glorioso 55El Renacimiento, el auge del euskera 56Los de Hoy 58Música y danza 59Cine y teatro 60Museos y bibliotecas 61Arte 63Unas pocas piedras 63El Románico 63£/ Gótico 64£/ Barroco 65Los Contemporáneos 65Artesanía 66Deportes populares 67Fiestas y tradiciones populares 68Ituren y Zubieta: El Carnaval 70

ÍNDICE / 207

Lanz: Miel Otxin 70Otros carnavales 71Más Tradiciones 71Calendario festivo 72

TURISMO VERDE Y RURAL

Espacios naturales 75Cinco Villas 76Señorío de Bértiz 77Veíate 77Sierra de Aralar 78Urbasa, Andía, Lóquiz 78Sierra de Codés 79Leire 80Quinto Real 80Reserva Integral de Lizardoya 82Reserva Natural de Mendilaz 82Reserva de Lara-Belagoa 82Embalse de Itoiz 82Casas rurales 83Actividades en la naturaleza 86Colectivo Natura 86Itsaslur 86Actividades en Altos Pirineos 88Parapente 88Vela 89Paseos y Rutas a caballo 89

PAMPLONA A GUSTO DE TODOS

Erase una vez... Pamplona 92Los burgos 931512, incorporación a Castilla 94De reino a provincia 95Los últimos años 95Para empezar a andar 96Moverse por Pamplona 98No te pierdas 99La plaza del Castillo 100

208 / NAVARRA

El casco antiguo 101Las calles del encierro 105La catedral 105Las murallas 106Los parques 107Dónde dormir 108Hoteles y hostales 109Pensiones 110Dónde comer 112Los mejores bocatas 112Hamburgueserías y selfservices 113Restaurantes 113Muy caros (más de 6.000 ptas) 113Caros (de 4.000 a 6.000 ptas) 114Medios (de 2.000 a 4.000 ptas) 115Baratos (menos de 2.000 ptas) 116Vegetarianos 117Italianos 117Chinos 118Dónde beber 118Bares de poteo 119La martxa 120Música en vivo 123Discotecas 123Cafés ilustres 123Tiempo libre (Cultura, deporte, etc.) 124Actividades culturales 124Instalaciones deportivas 126De compras por Pamplona 127Discos 128Libros 128Artesanía y regalos 128Anticuarios 129Direcciones y teléfonos útiles 130Urgencias 130Hospitales 130Policías 130Correos y Teléfonos 130Organismos Oficiales 130Consulados 131Carnet Joven 131Ayuda al Automovilista 131

ÍNDICE / 209

Alquiler de vehículos 131Concesionarios de automóviles 131

SANFERMINES

12.240 minutos 133Un poco de historia 134Ciudad libertaria 135Del Txupinazo al Pobre de mí 135El txupinazo 135El Riau-Riau 136La procesión 136El encierro 137Crónica negra del encierro 138Los "Divinos" 139Correr o ver el encierro 139El encierrillo 140La corrida 141El "Pobre de mí" 14224 horas de una jornada sanferminera 142Dormir y comer en Sanfermines 144San Fermín Txikito 146Consejos prácticos 146Chascarrillos sanfermineros 147

DEL PIRINEO AL DESIERTO EN UNA HORA

Camino de Santiago 149Valcarlos-Luzaide 150Roncesvalles-Orreaga 150Erro-Esteríbar-Pamplona-Eunate 151Puente la Reina-Garés 152Estella-Lizarra 153Los Arcos-Viana 154Dormir y comer 154Nacederos del Urederra y Larráun 155Nacedero del Urederra 156Nacedero de Larráun 157Dormir y comer 158Por los valles de Baztán y Bidasoa 159

210/NAVARRA

Doneztebe-Lesaka 160Bera-Etxalar 161Zugarramurdi-Urdax 162Valle de Baztán 162Dormir y comer 163De Sangüesa a los valles pirenaicos 165Sangüesa 165Javier-Xabier 166Valles de Roncal y Belagoa 167Dormir y comer 168Irati: una de las últimas selvas de Europa 169Garralda-Orbaiceta 171Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagavía 172Dormir y comer 173La Ribera, despensa de Navarra 175Tudela 176Ribaforada 177Buñuel 177Fustiñana-Cabanillas 178Dormir y comer 178Las Bardenas, cañadas y desierto 179Las cañadas 181Antes de entrar en la Bardena 182Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peñaflor 183Bardena Blanca 184Bardena Negra 184Dormir y comer 185Iparralde, un paseo por la otra Navarra 186Sí. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi 186Baigorri-Bidarray 187Dormir y comer 187Los monasterios: un viaje a través de los siglos 188Leyre 189La Oliva 190Monasterios de Tuiebras y Fitero 191Baños de Fitero 192Iratxe e Iranzu 193Dormir y comer 194Ruta del vino 195Artajona 197Tafalla 197Olite 199

ÍNDICE/ 211

San Martín de Unx 200Ujué 201Dormir y comer 201Por las foces de Lumbier y Arbayún 203Dormir y comer 204

CARTOGRAFÍA

España 10Navarra 36Pamplona 102

ÍNDICE DE LOCALIDADES

Abárzuza, 193Abaurrea Alta, 84Abaurrea Baja, 84Ablítas, 176Aibar, 181Aldatz, 158Almándoz, 163Andosilla, 193Aniz, 163Aoiz, 203Aranaz, 157Arantza. 85Areso, 158Arguedas. 183Arive, 171Arizaleta, 22Arizkun, 163Arnotegui, 152Arrarats, 85Arráyoz, 163Arrieta, 84Arruiz, 158Artajona, 197Artavia, 156Arteta, 196Astiz, 158Auza, 89Ayegui, 193Azagra, 193Azkona, 22Azpilikueta, 163

Baraibar, 158Baríndano, 157Baztán, 162Belagoa, 167Beriain, 19

Berroeta, 163Bértiz, 160Bidarray, 187Buñuel, 177Burguete-Auritz, 151Burgui, 167Burgui, foz, 204

Cabanillas, 178Carcastillo, 190Cascante, 191Ciga-Ziga, 163Cintruénigo, 194Cirauqui, 196Cizur Mayor, 152Cizur Menor, 152Corella, 192Cortes, 177

Elcoaz, 85Elgorriaga, 85Elizondo, 163Elvetea, 163Eratsun, 85Eraul, 156Errazu-Erratzu, 163Erro, 151Esparza de Salazar, 19Espinal-Auritzberri, 170Estella-Lizarra, 153Etxalar, 161Etxarri-Aranatz, 157Etxauri, 89Ezcároz, 84

Fitero, 191Fustiñana, 178

ÍNDICE DE LOCALIDADES / 213

Galdeano, 156Gallipienzo, 181Garaioa, 84Garde, 167Garralda, 171Gartzain, 163Gazólaz, 152Gorriti, 158Güesa, 84

Huarte, 159Huici-Uitzi. 85

Ibañeta, 150Ibilcieta, 84Iratxe, 193Iribas, 157Irotz, 151Irurita. 163Isaba, 167Itoiz, 76Ituren, 85Izal, 84Izurdiaga, 90

Jaurrieta, 84Javier-Xabier. 166

Labaien, 85Lácar, 181Landazuría, 183Larraga, 181Larrasoaña, 151Larráun, 157Leiza-Leitza, 76Lekároz, 163Lekunberri, 157Lesaka, 160Leyre, 189Lezaun, 181Liédena, 190Lodosa, 177

Lorca, 153Los Arcos, 154Lumbier, 203

Mañeru, 196Maya-Amaiur, 163Mélida, 183Mendigorría, 73Mezkiritz, 84Muez, 85Muguiro, 159Murillo del Fruto, 181Muruarte de Reta, 197Murugarren, 156

Narbarte, 160Navascués, 204Noain, 196

Obanos, 196Ochagavía, 172Olazagutía-Olazti, 156Olite, 199Orbaiceta-Orbaitzeta, 172Oronoz-Mugaire, 163Oroz Betelu-Olaldea, 84Osácar 88Oyeregui-Oieregi, 160

Pamplona, 91Peralta, 73Puente la Reina-Garés, 152

Ribaforada, 177Riezu, 20Roncal, 167Roncesvalles-Orreaga, 150

Saint Etienne de Baigorri, 186Sainte Engráce, 173Saldías, 85Salinas de Ibargoiti, 85

214/NAVARRA

San Martín de Unx, 200Sangüesa, 165Santesteban-Doneztebe, 160St. Jean de Pied de Port-Doni-

bane Garazi, 186Sumbilla, 160

Tafalla, 197Tudela, 176Tulebras, 191

Udabe, 158Ujué, 201Unanua-Unanu, 85Urdax-Urdazubi, 162Uriz, 84Urzainqui, 167Uscarrés, 84Ustárroz, 167

Valcarlos-Luzaide, 150Va Hierra, 183Vera-Bera de Bidasoa, 85Viana, 154Vidángoz, 167Villanueva de Aézkoa, 84Villanueva de Arce, 84Villava, 33Viscarret, 151

Yanci-lgantzi, 164Yesa, 189

Zilbeti-Cilveti, 84Zolina, 89Zubieta, 85Zubiri, 151Zugarramurdi, 162

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