La gran noche de los hostelerosTrinidad Parres, Javier García, Almudena Parres, Daniel Llanos,...

33 MIÉRCOLES, 13 DE NOVIEMBRE DE 2019

PREMIO D´TAPAS: GASTROBAR LOS ÁLAMOS Helio, su equipo y su hija se llevaron a casa el galardón enormemente emocionados.

PREMIO OCIO NOCTURNO: POSADA DE SAN BOAL Amalio Herrero, propietario del mítico establecimiento, recibe la estatuilla de manos de Álvaro Juanes, pte. Asc. de Hostelería.

PREMIO REVELACIÓN: MARTINICA RESTAURANTE Francisco Gil Díaz y Marcello Salaris obtuvieron el premio de manos del presidente de la Diputación, Javier Iglesias.

PREMIO INICIATIVA: FESTIVAL DE BLUES- LA ALQUITARA Miguel Sánchez, director del festival Internacional de Blues Alquitara, mereció el premio tras convertir la cita en un referente del blues.

PREMIO CAFÉ & AFTERWORK: VINTAGE COCKTAIL Alberto y Diego, propietarios de Vintage Cocktail Bar, obtuvieron el galardón tras convertir su bar en un referente para la ciudad.

PREMIO CALIDAD Y SERVICIO: TABERNA & RESTAURANTE LA RECUELA. David Sánchez recogió la estatuilla de manos de Sergio Pérez, tanto por la calidad de su parrilla como por su amplia oferta en la barra.

La gran noche de los

hosteleros

PREMIO EXCELENCIA: RESTAURANTE EN LA PARRA Alberto Rodríguez y Rocío Parra recogieron el premio que ha valorado la elegancia en la ejecución de los platos y el mimo hacia el producto.

Impreso por Claudio Fabian Mogilner. Prohibida su reproducción.


Paula Acedo, Yolanda del Val, Ana Ramón, Chuchi Benito, Koral Moro, Catalina Martín, José Antonio Ramos y Pedro San Ricardo.

Espectáculo y homenajes en los “Óscar de la Hostelería”

Casimiro Rodríguez, Eloy Ruiz, David Mingo, Antonio Penela, Julio López Revuelta, Ana Suárez, Claudio Mogilner, Eva González, Javier Iglesias, Florencio Carrera, Ismael Pérez, Miguel Ángel García Mochales, Benjamín Crespo, José Vicente Martín y Álvaro Juanes.

B.H./C.R./R.M. | SALAMANCA Tres horas intensas de premios, reconoci-mientos y homenajes. Una auténtica fiesta de la hostelería salmantina organizada por Hosteleriasalamanca.es, en la que la propia profesión premió a los mejores y aprovechó la ocasión para recordar a los referentes de la gastronomía local que se han marchado en estos dos años. Fue el caso de Gonzalo Sendín (padre), de El Mesón; Eugenio Gar-cía Zarza, de la Academia Gastronómica de Salamanca; Ángel Sánchez, ex metre del Ho-

tel Doña Brígida; y José Manuel Blanco, perio-dista de Hosteleriasa-lamanca.es. Otro de los momentos desta-cados fue la distin-ción a Julio López, edil de Turismo de Salamanca durante 16 años, por su labor al frente de la Conceja-lía. Su sucesor, Fernando

Castaño, puso el toque de hu-mor al entregarle la esta-

tuilla en nombre del sector. Fue un encuen-tro ambientado en los años 80 en el que Ma-rina Sánchez dio voz a Tina Turner con la

canción “You´re sim-ply the best”. El humor

llegó de la mano de Pablo Carbonel y de Félix el “Ga-

to” durante la velada dirigida por el perio-dista Santiago Juanes. Nacho Lozano, Elena Salamanca e Ismael Beiro completaron las caras famosas, mientras King África levan-tó a los asistentes al ritmo de “booomba”. Una gala especial y con mucho glamour or-ganizada por Eva González, directora del pe-riódico gastronómico, y Claudio Mogilner, de internacionalweb, a la que pertenece el periódico. Ambos firmaron una cita inolvi-dable para celebrar los 11 años de la noche hostelera por definición.

José Ignacio García, Mayte García, Patricia Pérez, Daniel Sánchez, Vanessa Duarte, Paula Romero, Isabel Calvo, Margarita Liz Pérez, Elena Herrero y Sonia Beltrán.

Velizan Kamenovski, Mabel García, Miguel García, Sofía Morán, Aitor Chillón Martín, Tamara Fernández, Manuel Alba y Jorge Sánchez.

Alberto Plácido García, Rubén Hinojal, Natalia Hernández Juárez, Sara Hernández, Soraya Guillén y Celia Coronado.



Mar Martínez, Arancha Manzano, Ana Castillo, Javier Montaraz, Manuel García, Manuel M. García, Emilio Montaraz y José Luis Olmedo.

Pablo Arredondo, Carlos García, Carlos Polo, Soraya Soudo, José Willliams, Pablo López, Ione García y Antonio Rodríguez.

Rafael Andrés, José Antonio Andrés, José Antonio Hernández, Julián Martín, Ana Andrés, Julia Velasco, Rosa Andrés, Paulina Andrés, Concha y Rafael Andrés

Julián García, Juanma Moreno, David de Arriba, Alberto Daniel, Beatriz Rivas, Tacho Losada, José Merino, Chema Hernández y Manuel Fraile.

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Del 24 de octubre al 17 de diciembreVisitas guiadas y teatralizadas gratuitas

DE LA CIUDAD 2019

Isidoro Gutiérrez, Alfredo Sánchez, Óscar Criado, José María Hernández, Manuel Sánchez, Francisco Javier Rodríguez y Alberto Sánchez.

Pilar Pérez, Sergio Pérez, Teresa Martín, Jaime Álvarez, José David Sánchez, Marcos González, José Velasco y Fabio Fernández.



Javier Sánchez, Joaquín Álvarez, Diego Mateos, Miguel Ángel Sánchez, Rosa Morín, Rosa Vicente, Marino García, Carmen Egido, Mercedes Martín, Jesús Marcial García y Juan Román Sánchez.

Sonia Sánchez, Elisa Galante, Marta Iglesias, Vicki García, Paloma de la Peña, Reme Blanco y Eva de Arriba.

José Ángel Rodríguez, Roberto Rodríguez, José Antonio Tristán, María de la Vega González, Sergio Rodríguez, Iván Marcos, Marta González y Tomás Herrera.

Adrián Rodríguez, Laura Hernández, Félix Vallejo, Juan José Vegas, Inés Martín, Pilar Rodríguez, Miguel Ángel Rodríguez y Fernando Rodríguez.

Sofía del Real, Andrea Rodríguez, Elena Salamanca y Fran Vicente.

“Amplia carta de tapas, vinos y raciones”

Calle Van Dyck, 8

Paco Acera, Paqui Hidalgo, Gabriela Acera, Alfonso Amador de los Ríos, Fernando Mateos, Ángel Román López, Carlos Gallego, Julián de Arriba y David García.

Reunidos en una gala solidaria y llena de sorpresas Paco Montero, Pepa Moro, Covadonga Montes, Germán Hernández, Reme Sánchez, Javier Fraile, Ana González y Leo Martín.

Daniel García, Francisco Sánchez, Javier Jiménez, Rebeca Fernández, David Pérez, Ricardo Sánchez e Ismael Caballero.



Nacho Balmori, José Ángel Borrego, José Luis Ramos, Fernando Seco, Alberto Sánchez, Iñaki Moreno, Alberto Pérez, Manuel Vera, Teo Dueñas, Félix el “Gato”, Pablo Carbonel, Javier Dapena, Nacho Lozano, Pedro Rodríguez, Alberto García, Javier García y Jesús Castellano.

HelmánticaAvda. de Fuentesaúco, 34 Tel. 923 203 320 37184 Villares de la Reina Salamanca

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Israel Acera, Tamara Acera, Hugo San José, Alfonso Alonso, Julio Lacarti, Sámer Moronta, Eva Arroyo, Blas Fuentes, Mariano García y Ángel Luis García.

Sergio Almeida, Miguel Izquierdo Sánchez, Isidoro Rodríguez, Rubén Sánchez, Michel Martínez, Teresa Sagrado, Javier Caño, Natalia Labrada, Mauricio Salamanca y Hassan Bohdad.

José Alberto Sánchez, Montse Hernández, Laura González, Román Sánchez, David Valero y Miguel Chanca.



Roberto Martín, Alejandro Díaz, Regino González, José Manuel González y Manuel Herrero.

E N E R G Í A

CHARRAYong Kim, Carlos Carrasco, Adrián García, Natalí Hannarelli, Cristina Martín, Julia González, Virginia García y Sonia Lee.

Ana Belén Reyes, Soraya Tapia, Manuel, Raquel, Rosario, Carla Fernández, Jesús Blázquez y Sonia Marcos.

Jorge García, Sergio Marcos, Patricia Zarza, Victoria Yenes, Gema Cambero, Rosa Moreno, María Orejas, Gilbert Piot, Sergi Simón, David Mateos, Pilar García, Patricia Sánchez, Jorge Moro, Marcello Sonalis y Francisco Gil.

Eduardo Martín, Lorenzo Alonso, Nieves García, Antonio Rollán, Alfredo de Miguel, Luis Ramos, Ariadna Escalón, Aida Ballesteros y Paula Santana.

Felipe Fanjul, Juan Carlos García, José Pedraz, Ambrosio Gómez, Vicente Caballero, María Piñero, Alberto Torrico y Antonio Manzano.

César Sánchez, Aitana Díez, Julia González, José Juan Díez, Teresa Sánchez, Pilar Martín, Javier Chillón y Roger Martorell.



Erica Polo, Virginia Carrera, María Eugenia Maneiro, Fernando Castaño, Carlos Mateos, Trinidad Parres, Javier García, Almudena Parres, Daniel Llanos, Fernando Rodríguez, Mª Victoria Bermejo, Javier García e Isabel Bernardo.

José Luis de Vargas, Manuel Estévez, Marisa Sendín, Alejandra Martín, Gonzalo Sendín, Pedro Mario, Joseba Miñambres y José María Barchag.

Carlos Hernández, Sonia González, Cristina Montero, Noelia Pindado, José Sánchez, Laura Martín, María Sánchez, Jorge Sánchez y María Blanco.

Diana Leeriang, Helena Smeele, Román Benito, Alberto Aceña, Diego Borrego, Fernando Fernández, Toñi Alonso, Ana Pérez, Gerardo Díaz, Jacoba González, José Manuel Pascua, Alberto Rodríguez, Rocío Parra, Melchor Mateos, Sergio Mateos, Pilar White, Gerardo García, José Agustín Sánchez, David Sánchez, Mª Dolores Tejedor e Ignacio Ramos.

Adora Calvo, Antonio Malla, Diego Calvo, Héctor Carabias, Cristina Alonso, José Ignacio martín, Luis Calvo, María Jesús Nieto y Conrado Calvo.

Marian Holgado, Mar González, Amparo Fernández, María José Canete, Ana García, Marta Silva, Rebeca Martín, Maribel Crespo y Susana Sánchez.



Vicente Bravo, Luis Esteban, Cristina González, Zigor Lasa, Ángel González, José Luis González, Francisco Turrión, Javier Gomes, Carlos López y Javier Trujillo.

Elsa Martín, Carlos Blázquez, Eva Entisne, César Redondo, Laura Maíllo, Sonia Martín, Judith Ciudad y Daniel Hernández.

Natalia González, Miguel Arboiza, Inés Mª Juan Bravo, Sonia Huerta, Alfonso del Arco, Daviz Izarola y Ochea Alonso.

Álvaro Bernal, Olga Flóres, Celia Flores, Julián Martín, Pepe Sánchez, Teo Marcos, Guillermo Flores, Yolanda Flores, Pepi Gutiérrez, Heliodoro Flores, Ángel González y Roqui Álamos.

Ana Isabel Doncel, Jesús Hierro, José Luis Sánchez, Urbano Ullán, Roberto Villar y José María Gómez.

Jairo Cruz, Bea Franco, María Jesús, Almudena Agre, Miguel Martín, José María de Arriba, Alejandro Belloso, Rafael Monje y Andrés Bernabé.

Miguel Ángel Soriano, Luisa Martínez, Fini Hernández, Lucía Hernández, Pilar Valentín, Yolanda Demetrio, Carlos Niego, Román Estévez, Joaquín Benito y Gil Gil.

Alain Saldaña, Pedro Pérez, Alfonso Pérez, Teresa Cid, Analis andrés y Alejandro Pérez.



Fernando de la Calle, Martín Sánchez, José Antonio García, Blanca García, Alberto Mayo, Samuel Jiménez, Feli Adriazola y Rubén Montejo.

María José Cande, Mariángela Zerpa, Daniella Gil, Marta Aparicio, Manuel Tabernero, Zinet Ommari, Charo Rubio y Gloria González.

Berta Ruiz, Miguel Ángel Luengo, Miguel Ángel Martín, David García, José Manuel Castillo, Amalio Herrera, Patricia Palomero, Carlos Augusto Tomás, Juan José, Víctor Rodríguez, Álvaro Rodríguez, Rubén Benito, Alba del Bien, Rosana Ballesteros y Helio Flores.

Rebeca Benito, Juan Agustín Rodríguez, Rebeca Vicente, Carmen Morales, Toñi Muñoz, Francisco González, Ana Montero, Luis Marcos, Charo Asensio y Manuel Vidal.

Almirall Cervera, 34, 2708003 BARCELONA

Tel: 93 221 50 33

Moll de Gregal, 7. Port Olimpic08005 BARCELONA

Tel: 93 221 22 10

Moll de Gregal, 13-17. Port Olimpic08005 BARCELONA

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C a f e t e r í a

PATO ROJO

Ariana Hernández, Víctor Martín, Marcos Vicente, David Martín, Cristina Cana, Rebeca Haro y Manuel Soto.

MESA 64: Joaquín Tabernero, Alines Gadiñanos, María José Encinas, Felipe González, Luis Valdés, José Luis Diego, José Luis Diego, Luis Tabernero y Miriam García.



Roberto Martín, Esther Bartolomé, Carmen Sánchez, Mariángeles Morales, Beatriz Marín, Mila Rodríguez, Teresa Majeroni, Alfredo Hernández, Pilar Majeroni y Francisco Liébana.

DISTRIBUCIÓN DE:

C/ Calzada de Toro, 57 - Pol. Los Villares - 37184 Villares de la Reina (Salamanca) - Tel: 923 181 218

COMERCIAL DE VINOS

MESA 55 Fernando Benítez de Soto, Enrique Ginaldo, Juan Carlos Guillén, David Ramos, Isidoro Santos, Alberto Rodríguez, Lorena Seguaelo y Noelia Herar.

Javier Sánchez, Javier García, Guillermo Hernández, Roberto Nula, Vina Tamayo y Alfredo Matallana.

Sandra Méndez, Ángel Tejedor, Óscar Tejedor, Joaquín Tejedor, Mario Tejedor, Ángel Luis Tejedor, Chuchi Tejedor y Javier Hernando.

Rafael Iglesias, Ana Benito, Laura García, Juan Benito, Vicente García, Juan Carlos Lozano, Jorge García y Francisco Benito.

Óscar Casar, Ángel Peralvo, José Martín, Manuel Roncero y Daniel Velasco.

Vicente Rodero, David Muñoz, Álex de la Fuente, Javier Polo, María José Gavilán, María Victoria Uribe, Alberto Crego y Marco Manjón.

Jesús Anta, José María Benito, Carlos Losada, Jorge Anta, Noelia Ramos, Mercedes Plaza, Mª Pilar Andrés, María Ramos y Jorge Martín.



Irene Sánchez, Paula Yuste, Myriam Ulloa, Lorena Bolarín, Laura Martín, Roberto Martín, Damián Martín, Juan Rodríguez y Alberto Haro.

Sonia Campo, Ana María Marcial, Leticia Martín, Fátima Romere, Celso Andaluz, Lourdes González, María de Monveres, Manuel Vicente Díaz, Salvador Blanco y David González.

Diego Cavero, Alejandro Tavera, David Cotobal, José Manuel Guarido, Olga Lucía Jaramillo, Daniel Díaz, Josefina Dichel.

Jorge Martínez, Andrés Gutiérrez, Manuel Palma, José Román Hernández, Carolina Jacinto, Alejandro Álamo, Rocío Santos y Esther Rodríguez.

Jaime García, David del Castillo, Javier García, Galán García, Rui Gonsalves, Ana Gonsalves, Micaela Botrán, Joaquín Marcos, María Hernández y Jesús Ángel Blanco.



Angela Cuesta, Elena Dereira, Matías Cuesta, Paloma Aleajos, Rebeca Hernández, Manuel Sequeros, Amparo Manero, Laura Alonso, Cesar Alonso.

Angélica Navarro, Nuria Fernández, Loli Iglesias, Francisco Muñoz, José Luis Guevara, Sebastián Ramos, María Hernández.

Javier Montejo, Raúl Malho, Roberto de Dios, Blanca Brugarolas, Patricia González, Félix Delgado, Jesús Bustos, Miguel Ángel Rovira.

Mariángeles Hernández, Diamantina Sánchez, Antonio García, Juan Manuel García, Adolfo Martín, Beatriz Benito, Ángel Martín, Narciso Sánchez.Daniel Cava, Laura Martín, Josefa Criado, José Comerón, Alberto Comerón y

Mariángeles Granado.

C/ Severo Ochoa, nº 10-12Pol. Ind. Los Villares

37184 Villares de la ReinaTel: 923 194 039

Sol de la Cruz, César Cortés, Roberto Arroyo, Cristina Mateo, Ana Guerrero, Manuel González, Valle Villaret, Nerea Elena.

César López, Roacnd Schoemavers, Pilar López, Pilar Delgado, Johanna Baion, Miguel García, Floren Prado, María Perfontan y José Abel Bote.

Rosa Serna, José Luis Barajas, Francisco Rodero, Fernando Juárez, Jony Pérez y Sara González.



Ángel Sánchez, Teresa Lorenzo, Vera, Lai Rodríguez, Teresa González y Fabiana da Silva.

José Carlos González, Iván Rosio, Luna Rosio, Romina Mogilner, Paloma Hernández, Rufi Pérez, Mercedes Cecilio, María Cruz Hernández Carmen Torres, Raquel Hendel, Justo Macias y Guillermo Díaz

Angélica Navarro, Nuria Fernández, Loli Iglesias, Francisco Muñoz, José Luis Guevara, Sebastián Ramos, María Hernández.

Eduardo Cáceres, Diamantina Centeno, Oscar Zurdo, Diego López, Raquel Magarzo, Víctor López, Carlos del Pozo.

Ana Rocandio, Jorge Sanz, Miker Torrico, Guillermo Palomo, Jorge García, Marta Ciudad, Conchi Sánchez y Natalia Barrado.

Franciso Javier Iglesias, Francisco Javier Martín, Carlos Lurueña, Tomi Tlux, Judith Lozano, Nieves Blanco, María José Santos y Jesús Ferrer.



Julio Brozk, Oscar Gómez, José Manuel Marcos, Maribel Martín, Verónica Marcos, Curro Jiménez, Miguel Ángel Holgado y Manuel Rodríguez.

Andrea Moreno, Vanesa Pozas, María José Lozano, Antonio José Queijeido, Julio Cruz, Pablo Suñer.

Daniel García, Jesus Andrino, Regiani Alyes, Rosimerie Duarte, Richi Jordan, Juan Carlos Anarino, Jonnathan Sánbchez y José J. Parra.

Sara Crespo, Carmen Egido, Tomás Bajo, Sandra Fernández, Selena Pérez, Miguel García, Alba García, Max Smeele y Javier Herrera.José Manuel Fernández, Maite Pardo, Eva Martínez, Yasmina Recio, Policarpo Sánchez,

Pilar Díaz, Conchi Holgado, Maribel Hernández, Carlos Segurado y Emilio Corchado.

Juan Carlos Bueno, Silvia González, Marta Labrador, Angélica González, Esther Casado, Mari Cruz Gacho, José Luis García y Chabela de la Torre.

Ángel Martín, Antonio García, Juan Antonio Hidalgo, José Luis Mateos, Oscar Jiménez, José Antonio García, Javier Pérez.

Virginia Luengo, Sonia Cañizal, Alberto Blanco, Yolanda Cañizal, Juan Miguel Martín, María Luz Lorenzo, Soledad Ruiz, Yolanda Matas, Carlos Martín, Luis Miguel Macias y Judith Fernández.



Óscar López, José Soriano, Mª Jesús González, Mª Ángeles Hernández, Nati Boyero, Almudena González, Marcos Hernández y Felipe Pérez.

Esmeralda Pablos, Lita Guarido, Cristian Santos, Inmaculada Domínguez, Jorge Alonso, Pilar Fernández, Francisco Cascón y Samuel Santiago.

Lucía Martín, Andrea Muñoz, Araceli Rojas, Daniel del Castillo, Blanca Villardón, Esaú Pérez, Vanesa Francisco, Belén Arce.

Celia Esgueva, Victoriano Iglesias, Cristina Herrero, Sara Iglesias, Emma Martín, Pilar García, Ana García, Juan Carlos Mena, Mercedes García, Sonia de la Cruz, Víctor Iglesias.

José María Acosta, Domingo Amador García, Esther Hernández y Maite Nieves.



Difícil de superar

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