LA ECO-NUTRICIÓN
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UNIDAD EDUCATIVA MAYOR “AMBATO” TEMA: LA ECO-NUTRICIÓN REALIZADO POR: MISHEL PAREDES 2013 - 2014
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La eco-nutrición
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UNIDAD EDUCATIVA MAYOR “AMBATO”
TEMA: LA ECO-NUTRICIÓN
REALIZADO POR: MISHEL PAREDES
2013 - 2014
ECO-NUTRICIÓN
En qué consiste:
en consumir alimentos con certificado bio. Se trata de productos sin modificaciones genéticas procedentes de la agricultura
biológica en la que queda totalmente descartado el uso de pesticidas y fertilizantes durante su cultivo.
Qué beneficios tiene:
¿Sólo puedo comer alimentos bio?
No. pueden incluir en la dieta alimentos no biológicos, pero siempre haciendo que la
balanza se incline a favor de los de origen orgánico
un elevado consumo de este tipo de alimentos elimina toxinas del
organismo
BUENAS RAZONES
PARA CONSUMIR
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Otra característica de la agricultura ecológica
es que, al cultivar los alimentos en suelos
equilibrados por fertilizantes
naturales, los productos son más
nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas
Los productos ecológicos son más saludables ya que
están libres de residuos tóxicos
PORQUE SON SALUDABLES
PORQUE NO CONTIENEN PESTICIDAS
Provoca que restos de residuos de pesticidas
aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que
ingerimos diariamente.
Diferentes estudios toxicológicos realizad
os demuestran la relación existente
entre los pesticidas y ciertas patologías
como el cáncer, las alergias y el asma.
PORQUE SON SOSTENIBLES CON EL MEDIO AMBIENTE
cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación
del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.
la agricultura orgánica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo,
la desaparición de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural.
mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas
especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la
degradación y contaminación de los ecosistemas.
fertiliza la tierra y frena la desertificación; favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos; fomenta la biodiversidad.
PORQUE SON RESPETUOSO
S CON LA NATURALEZA
PORQUE SON MÁS
SABROSOS
Los productos ecológicos, al ser elaborados de
forma más artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen
mejor sabor.
Además, los alimentos
ecológicos se conservan mejor
que los convencionales.
PRODUCTOS CON CERTIFICACIÓN BIO
El certificado “BIO”, “eco” o “orgánico” garantiza que los productos han estado producidos o
elaborados, siguiendo las normas de la agricultura ecológica y que han estado controlados en todo su
proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.
Los productos vegetales ecológicos han sido cultivados sin abonos, ni pesticidas químicos, por lo tanto sin
residuos de estas sustancias.
TENER EN CUENTA SIEMPRE ESTOS
CONSEJOS A LA HORA DE COMPRAR FRUTAS
Y VERDURAS:
- Ver la etiqueta de certificación bio,
ecológica u orgánica.
- Si consumes productos no bio, lávalos muy bien para eliminar los
pesticidas.
- Consumir productos
de temporada
MEJORA LA SALUD CON ALIMENTOS BIOLÓGICOS
Los alimentos biológicos, cultivados sin uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales, sin
aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.
Con los alimentos biológicos se recupera el verdadero sabor de los alimentos. Además
se conservan mejor que los convencionales.
CON ALIMENTOS
BIOLÓGICOS SE PROTEGE LA
AGRICULTURA
El compost, como base de fertilización, hace del suelo un medio
adecuado para albergar vida y alimentar a los microorganismos que
en él habitan.
