INDICE

Dedicatoria 5Agradecimiento 6Prologo 7Introduccin 8

Captulo ILa Desnutricin Infantil I-1 Que es la desnutricin infantil? 9I-2 Causas de la desnutricin infantil 10I-2-1Patologias Mdicas 15I-3 Sntomas de la desnutricin 161-3-1 Falta de vitaminas 17I-4 Consecuencias de la desnutricin 19I-5 Clasificacin de la desnutricin infantil 21I-6 Grados de desnutricin infantil 23I-7 Diagnsticos de la desnutricin 25I-8 Tratamiento de la desnutricin 27I-9 Prevenciones para la desnutricin infantil 28I-10 Estadsticas de la desnutricin infantil 29

Captulo IILa Desnutricin Infantil en Bella VistaII-1 La desnutricin infantil en Bella Vista 31II-2 A que podra deberse que en este sector de la provincia de Santiago se den tantos casos de desnutricin infantil? 33II-3 Qu hicimos, como lo hicimos y resultado obtenido? 34II-4 Albergues infantiles en Bella Vista 37II-4-1 CONANI 39II-4-2 INAIPI 42II-5 Cmo se podra solucionar este problema? 43

Captulo IIIInfancia y NutricinIII-1 Infancia y nutricin 45III-2 Hbitos alimentarios 47III-3 Dieta equilibrada para nios y nias 48III-4 Anemia por diferencia nutricional 49III-5 Malnutricin infantil 50III-6 Importancia de la alimentacin infantil 51III-7 Grupo de alimentos y sus beneficios 52III-8 Micronutrientes y hambre oculta 54

Captulo IVPobreza y AlimentacinIV-1 Pobreza y alimentacin 55IV-2 Nios pobres 56IV-3 Como es morir de hambre 57IV-4 Da Internacional para erradicar la pobreza 58IV-5 La inseguridad alimentaria 60IV-6 El aumento de precios y su repercusin 62

Conclusin 63Recomendaciones 65Glosario 67Anexos 68Bibliografa 77

DEDICATORIA

Le dedicamos primeramente nuestro trabajo a Dios fue el creador de todas las cosas, el que nos ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de caer hemos estado; por ello, con toda la humildad que de nuestro corazn puede emanar.

De igual forma, a nuestros Padres, a quien le debemos toda mi vida, les agradecemos el cario y su comprensin, a ustedes quienes han sabido formarnos con buenos sentimientos, hbitos y valores, lo cual nos ha ayudado a salir adelante buscando siempre el mejor camino.

A nuestro maestro Carlos Veras Aybar, gracias por su tiempo, por su apoyo as como por la sabidura que nos transmiti en el desarrollo de nuestra formacin profesional, por haber guiado el desarrollo de este trabajo y llegar a la culminacin del mismo.A todo aquel que le pueda interesar, ya que se trata sobre un tema de vital importancia.

AGRADECIMIENTO

Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar con nosotros en cada paso que damos, por fortalecer nuestro corazn e iluminar nuestras mentes y por haber puesto en nuestro camino a aquellas personas que han sido nuestro soporte y compaa durante todo el periodo de estudio.

Agradecer hoy y siempre a nuestra familia por el esfuerzo realizado por ellos. El apoyo en nuestros estudios, de ser as no hubiese sido posible. A nuestros padres y dems familiares ya que nos brindan el apoyo, la alegra y nos dan la fortaleza necesaria para seguir adelante.

Un agradecimiento especial al Profesor Carlos Veras Aybar, por la colaboracin, paciencia y apoyo que nos brind, por escucharnos y aconsejarnos siempre, con su seriedad cientfica debidamente matizada de criticidad y humor, hizo de esta experiencia acadmica algo muy satisfactorio. Su calidad personal se manifest en una disposicin permanente para escuchar y solucionar problemas

Este trabajo pudo ser escrito gracias al apoyo, colaboracin y paciencia de muchas personas.Con mucho afecto agradecemos a todas las personas del Sector de Bella Vista por la informacin que nos suministraron, la cual nos fue de vital ayuda.

PROLOGO

Las condiciones de pobreza estn ntimamente ligadas a la desnutricin infantilen la Repblica Dominicana, aunque, de hecho,nose puedeestablecercon exactitud los porcentajesde la misma, como tampoco precisar el nmero de niosdesnutridos o con raquitismo que se producen anualmente en el pas.

Estainvestigacin describe algunos de las caractersticas del este fenmenoen el sector de Bella Vista, de la ciudad de Santiago de los Caballeros,que no esslo de estesector,sino, nacional, as como las causas queloprovocan este mal que acosa a toda la sociedad de este importantesectordelCibao, y que, por supuesto, incluye a todos sushabitantes, sin importar la clase social a la que pertenezcan, pero que arropa principalmente a las clases marginadas,ya que la mayora de losnios y nias de estas clase sociales,ya queesencialmentela mismatieneque ver con necesidades econmicaso el poder adquisitivo de las familias de los barrios de esta parte de la ciudad; tambin tratar sobre lasconsecuencias del mismoen sentido general.

Por otra parte, en este estudio se realizar unanlisis sobre lo que los responsable hacen dgase autoridades y el propio Gobierno para contrarrestar este flagelo y sobre qu lleva a que tantosnios y nias sufran de desnutricin, aun a sabiendas lasconsecuenciasen la salud de los mimas/asque sta provoca, siendo una obligacin del Estado contrarrestarla. Tambin setratar acerca de las diferentes acciones tomadas como parte de la lucha contra este mal para, con estos datos, crear un informe en el cual se pueda ver la problemtica desde una perspectiva en la que se aporten soluciones pero, sobre todo, para conocer sobre la incidencia real del problema en la sociedad del sector objeto de estudio.

INTRODUCCION

El presente informe de investigacin presentado a continuacin tendr como funciones primordiales el precisar y exponer datos con sus respectivas fuentes objetivas y la metodologa de investigacin en todo caso esencial para emprender un trabajo responsable en cuanto al estudio de la desnutricin infantil. Especficamente en el Sector de Bella Vista, Santiago de los Caballeros, siendo el principal objetivo d este plan el lograr una integra organizacin y un trabajo reglado.

Con lo antes ya mencionado consideramos que es necesario conocer el tipo de alimentacin actual de estas familias y que tan posible seria cambiar esta. As como tambin la forma de vida que se lleva en lugar especificado. Conociendo las variables y caractersticas estas nos permitirn analizar a nuestra poblacin objetivo, ser necesario exponerlas tambin.

El objetivo de esta investigacin es descubrir que tan informada estn las familias de Bella Vista acerca de la desnutricin infantil y sus repercusiones a lo largo plazo en el desempeo y recoleccin de datos las encuestas y los grupos focales. El resultado de este se ver reflejado en la fase cuantitativa.

Para concluir, este trabajo comprende una investigacin presencial, la cual ser lo ms adecuado para comprender la forma de vida de nuestro grupo objetivo.

Captulo IQu es la Desnutricin Infantil?

Ladesnutricin infantiles una enfermedad.La desnutricin es el resultado fsico del hambre,una enfermedad devastadora de dimensiones epidmicas, que padecen 50millones de nios y nias menores de cinco aos en todo el mundo.Es el resultado de la escasez de alimentos o de una dieta inadecuada.Pero esta pandemia es a su vez un problema social:una pesada hipoteca que condiciona el futuro los nios y nias que la padecen.La desnutricin infantil es la peor cara de la pobreza extrema que afecta a varias regiones del planeta. Se entiende por desnutricin a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad de caloras, nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para mantener un estado de salud y peso acorde a la edad.La desnutricin es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la aparicin repetida de enfermedades infecciosas. La desnutricin puede ser crnica, aguda y desnutricin segn peso para la edad.La desnutricin implica tener un peso corporal menor a lo normal para la edad, tener una estatura inferior a la que corresponde a la edad (retraso en el crecimiento), estar peligrosamente delgadao presentarcarencia de vitaminas y/o minerales(malnutricin por carencia de micronutrientes o mejor conocida como hambre oculta).

Causas de la Desnutricin Infantil

La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el cuerpo gasta ms energa que la comida que consume.Aunque normalmente se menciona a la pobreza como la causa principal de la desnutricin, existen otras causas tan importantes como sta, tales como la no lactancia materna exclusiva, la presencia de enfermedades como diarrea, infecciones respiratorias agudas, y otras; la falta de educacin y de informacin sobre la buena o adecuada alimentacin, el no consumo de suplementos vitamnicos o alimentos fortificados, y el costo de los alimentos.Un factor importante que contribuye al problema de desnutricin infantil, es la educacin y costumbres alimenticias que se brindan en casa; se fomenta el consumo de productos chatarra como alimentos regulares, supliendo a los alimentos recomendados como pueden ser frutas y verduras. En las escuelas la venta de chatarra llama vigorosamente la atencin de los nios, los cuales a pesar de que lleven refrigerios preparados en sus casas, se ven seducidos a comprar las frituras, refrescos, entre otras, que con un sabor llamativo hace olvidar a los nios del aporte nutricional. A los nios no les gusta desayunar y normalmente lo hacen slo tomando un vaso de leche que no cubre lo requerido para iniciar el da y despus de 4 horas toman un lunch con bajo contenido nutricional, por lo que los nios presentan agotamiento y desgano. La edad de la madre, que es menor de edad, el nmero de hijos que ella tiene, los malos hbitos higinicos en los alimentos; la falta de atencin a una consulta para la llevar un buen control a la alimentacin, tambin la falta de inters de proporcionar buena alimentacin hacia el nio.Ladesnutricin infantiles consecuencia de la poca ingesta de alimentos en la infancia. Durante la niez es la etapa en la que ms se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada.Esta poca ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares muy pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta bsica de alimentos.Los que ms sufren esta falta de alimentos son los nios, esta situacin se ve agravada por infecciones oportunistas que pueden producir entre otras cosas: diarrea y deshidratacin.

Las causas de desnutricin incluyen: La falta de alimentos: Esto es comn entre el grupo de bajos ingresos, as como las personas sin hogar. Los que tienen dificultad para comer debido a la dolorosos dientes u otras lesiones dolorosas de la boca. Aquellos con disfagia o dificultad para deglutir tambin estn en riesgo de desnutricin. Esto puede deberse a una obstruccin en la garganta o la boca o llagas en la boca. Prdida del apetito. Causas comunes de prdida de apetito son cnceres, tumores, enfermedad depresiva y otras enfermedades mentales, enfermedades de hgado o rin, infecciones crnicas, etc.. Aquellos con un conocimiento limitado sobre la nutricin tienden a seguir una dieta poco saludable, no hay suficientes nutrientes, vitaminas y minerales y estn en riesgo de desnutricin. Personas mayores que viven solas, las personas con discapacidad viven solos o jvenes estudiantes viviendo su propia a menudo tienen dificultad para cocinar comidas equilibradas saludables para s mismos y pueden estar en riesgo de desnutricin. Los ancianos (ms de 65 aos de edad), especialmente aquellos que viven en centros de atencin corren un mayor riesgo de desnutricin. Estas personas tienen enfermedades a largo plazo que afectan su apetito y su capacidad para absorber los nutrientes de los alimentos y tambin pueden tener dificultades para alimentarse. Adems, puede ser concomitantes dolencias mentales como la depresin que afectan el consumo de alimentos y el apetito. Quienes abusan de drogas o son alcohlicos crnicos. Las personas con trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa tienen dificultad para mantener una nutricin adecuada. Aquellos con enfermedades digestivas como colitis ulcerativa o enfermedad de Crohn o el sndrome de malabsorcin tienen dificultades para asimilar los nutrientes de la dieta y pueden sufrir de desnutricin. Las personas con diarrea o nuseas persistentes o vmitos. Algunos medicamentos tienden a alterar la capacidad del cuerpo para absorber y descomponer los nutrientes y teniendo estos puede conducir a la desnutricin. La demanda de energa de los alimentos supera la cantidad de alimentos tomadas. Esto incluye a aquellos que han sufrido una lesin grave, quemaduras o despus de intervenciones quirrgicas mayores. Esto tambin incluye a mujeres embarazadas y nios cuyo crecimiento y necesidades para el feto provoca mayor demanda de nutrientes y caloras pueden ser deficientes en una dieta normal. Entre los nios, falta de conocimiento de la alimentacin adecuada entre los padres es la principal causa de la malnutricin en todo el mundo. Los bebs prematuros corren un mayor riesgo de desnutricin como son nacidos en el momento del destete. Cnceres infantiles, defectos cardacos desde el nacimiento (cardiopata congnita), fibrosis qustica y otras enfermedades importantes a largo plazo en los nios son la principal causa de la desnutricin. Los nios abandonados, los hurfanos y los que viven en hogares de cuidado estn en riesgo de desnutricin.

Patologas MdicasExisten patologas mdicas que pueden desencadenar una mala absorcin o dificultades en la alimentacin causando as la desnutricin.Estas causas pueden ser: Anorexia nerviosa Bulimia Celiaqua Coma Depresin Diabetes mellitus Enfermedad gastrointestinal Vmitosconstantes Diarreas

Sntomas de Desnutricin

Los sntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutricin, pero se pueden mencionar sntomas generales como fatiga, mareo y prdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y anlisis de sangre.En los nios con desnutricin se puede observar que no crecen, estn tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fcilmente.En medicina se puede detectar la malnutricin o la desnutricin midiendo la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento, verificando si hay un desvo de los valores normales de talla y peso para la edad dada del nio.En nios y nias en la primera infancia (hasta 5 aos) existe el nuevo patrn de crecimiento infantil a nivel mundial, desarrollado por laOMS. Los nios que siguen el desarrollo normal en este patrn tienen un crecimiento sano para esa edad, y este est ms relacionado con una adecuada nutricin independientemente de losgeneso regin del planeta al que pertenece el infante.

Los sntomas de desnutricin en nios incluyen: Retraso en el crecimiento. Esto puede manifestarse como fracaso para crecer a un ritmo normal esperado en trminos de peso, altura o ambos Irritabilidad, lentitud y llanto excesivo junto con cambios de comportamiento como ansiedad, dficit de atencin son comunes en nios con desnutricin. La piel se vuelve seca y escamosa y puede girar cabello seco, opaco y paja como en apariencia. Adems, puede haber prdida del cabello. Desgaste muscular y falta de fuerza en los msculos. Extremidades pueden aparecer stick como. Hinchazn del abdomen y las piernas. El abdomen est inflamado debido a la falta de fuerza de los msculos del abdomen. Esto hace que el contenido del abdomen a protruir haciendo el abdomen hinchado. Las piernas estn hinchadas debido a edema. Esto es causado por falta de nutrientes vitales. Estos dos sntomas se observan en nios con malnutricin grave. Hay clsicamente dos tipos de desnutricin proteica de energa (PEM) en nios. Estos son el marasmo y Kwashorkor. En el marasmo puede haber prdida de peso evidente desgaste muscular. Hay poca o ninguna grasa debajo de la piel. Los pliegues de la piel son delgados y la cara aparece pinchada como un viejo hombre o mono. El cabello es escaso o quebradizo. En Kwashirkor, el nio est entre 1 y 2 con cambio de color a un aptico rojo, gris y rubia de pelo. Cara aparece redondo con hinchazn de abdomen y piernas. La piel es seco y oscuro con divisiones o estras como vetas donde estirada. En enanismo nutricional del paciente aparece retraso en el crecimiento.

Sntomas de falta de vitaminasFalta de vitaminas y minerales: algunos pacientes tienen una desnutricin por falta de slo los micronutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Estos se manifiestan por sntomas tales como: IMC normal Problemas de la piel y el cabello Hinchazn de la lengua Llagas en las comisuras de la boca Visin pobre en la noche o en reas tenuemente iluminadas Disnea Tinnitus o zumbidos o pitidos en los odos Anemia Dolor en los huesos y las articulaciones

Existe tambin otros sntomas de desnutricin que no se presentan con prdida de peso, pues la desnutricin no solamente conlleva la falta de alimentacin, sino de una alimentacin adecuada que contenga las protenas, vitaminas y minerales necesarias en una dieta balanceada, que se evidencia a partir de los problemas en la piel y en el cabello, erupciones cutneas y en las mucosas de la boca y lengua, ceguera nocturna en el caso de la carencia de vitamina A, raquitismo si se trata de carencia de Vitamina D, anemia, descalcificacin de los huesos, entre otros.

Consecuencias de la Desnutricin InfantilEn cuanto a las consecuencias de desnutricin, durante la infancia y la edad preescolar se asocian con retardo en el crecimiento y el desarrollo psicomotor, mayor riesgo de morbilidad con efectos adversos a largo plazo, incluyendo disminucin en la capacidad de trabajo fsico y en el desempeo intelectual en la edad escolar, la adolescencia y la edad adulta, lo que repercute en la capacidad del individuo para generar ingresos.Incluso incrementa la propensin a enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensin, dislipidemias e incapacidades.Ms an, la desnutricin durante los primeros aos de vida, a travs de sus efectos adversos en el crecimiento durante la infancia de las mujeres, tiene efectos negativos en el peso al nacer de la siguiente generacin.El desarrollo del cerebro tambin puede verse afectado directa o indirectamente como consecuencia de desnutricin infantil. La mayor susceptibilidad del sistema nervioso para ser afectado por desnutricin abarca desde la mitad de la gestacin hasta los dos primeros aos de vida, periodo en el cual, el cerebro alcanza un crecimiento estimado en 1/7 parte durante el periodo prenatal y 6/7 partes durante el periodo posnatal.La desnutricin aguda puede ocasionar dao cerebral permanente en este lapso y con ello producir retardo del crecimiento antropomtrico, cognitivo, emocional y en las funciones intelectuales por reduccin del nmero y funcin de las clulas gliales, retardo en el crecimiento de dendritas, alteracin en la sinaptognesis y defectos en la mielinizacin.

Afortunadamente, la desnutricin infantil es prevenibley se pueden evitar diversas complicaciones s es identificada a tiempo.En los nios la desnutricin puede comenzar incluso en elvientre materno. Las consecuencias de la desnutricin infantil son:Nios de baja estatura, plidos, delgados, muy enfermizos y dbiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz nios desnutridos y las que padecen anemia o descalcificacin tienen ms dificultades en el parto con nios de bajo peso.

Clasificacin de la Desnutricin Infantil

Desnutricin Leve: Es la que ms padece la poblacin infantil, pero tambin en lo general, a la que menos atencin se le brinda; por ello es conveniente mencionar que entre ms tempranamente ocurra y se prolongue por mayor tiempo, ms daos ocasionar, ya que esto slo se restringe a la disminucin del tamao corporal, sino tambin afecta el desarrollo y propicia la frecuencia y gravedad de enfermedades. La alimentacin que reciba el nio con desnutricin leve, debe tener las caractersticas de una dieta normal, pero fraccionadas en mayor nmero de comidas al da. Para que tanto el tratamiento diettico como la rehabilitacin sean exitosos y el nio se recupere en corto tiempo, es fundamental que el que el personal de salud y las personas que lo atienden tengan conocimientos de que los alimentos y una atencin especial son los que hacen posible la recuperacin.

Desnutricin Moderada: Es cuando ha avanzado el dficit de peso y generalmente tiene patologas agregadas, principalmente enfermedades de las vas intestinales y respiratorias. Su magnitud le sigue en importancia a la desnutricin leve. Cuando el nio cursa este tipo de desnutricin los signos y sntomas son ms acentuados

Desnutricin Severa: En sus diversas manifestaciones, es sin duda la ms dramtica de las enfermedades nutricionales; generalmente se identifica en dos tipos, Kwashiorkor y Marasmo.Las metas del tratamiento deben tener como finalidad en primera instancia, recuperar las deficiencias especficas, tratar las infecciones, suprimir la flora gastrointestinal anormal y revertir las deficiencias funcionales adaptativas. Paralelamente proporcionar una dieta que permita la rpida recuperacin de los tejidos perdidos y el restablecimiento de la composicin corporal normal. La dieta debe ser proporcionada en forma gradual por etapas segn la evolucin del nio.

MarasmoEs una serie de desnutricin calrica y protenica. Se debe al infra consumo de caloras con los alimentos. El nio tiene un peso corporal demasiado bajo, atrofia muscular, retraso de crecimiento, anorexia, leo parcial, enfermedades relacionadas de evolucin crnica y envejecimiento prematuro.El nio usa sus reservas de energa del tejido adiposo y de los msculos, con adelgazamiento, consumo de masa muscular y prdida de tejido adiposo, y cuando progresa la enfermedad puede tener prdida de la inmunidad.KwashiorkorAfecta principalmente a los nios en el momento del destete y hasta cerca de los seis aos de edad (edad escolar), en este momento se termina el efecto protector de la lactancia materna y el nio empieza a comer la dieta incompleta que le brindan los adultos. Puede haber adelgazamiento pero tambin obesidad, hay cambios en el pelo, despigmentacin, aparicin de dermatosis, diarrea y anemia.El kwashiorkor es ms comn en reas donde hay:Hambre Suministro limitado de alimentos Bajos niveles de educacin (cuando las personas no comprenden cmo consumir una dieta apropiada) Esta enfermedad en ms frecuente en pases muy pobres y, a menudo, ocurre durante una sequa u otro desastre natural o durante pocas de inestabilidad poltica. Estas situaciones son responsables de la falta de alimento, lo cual lleva a que se presente desnutricin.

Grados de Desnutricin InfantilPara poder establecer cuando un nio se encuentra desnutrido, es necesario saber cunto pesa y cuanto mide.Existen diferentesgrados de desnutricin y mal nutricin de los nios, estos grados estarn determinados por el lmite inferior de percentilo 5 detablas de medicin de peso y talla, como las NCHS.Por debajo de este percentilo 5, se clasifican: Desnutridos grado I Desnutridos grado II Desnutridos grado III.Estas tablas de peso y talla son muy importantes porque permiten en una simple medicin, determinar si un nio se encuentra desnutrido o no.Existen distintas alternativas a tener en cuenta:Nio menor de 6 aos Si el nio es menor de 6 aos y su P/E (peso para la edad) es normal no es necesario evaluar su P/T (peso para la talla). Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que se est frente una situacin de desnutricin. Si el P/E es alto, pero el P/T es bajo, se puede decir que ese nio se encuentra adelgazado.Nio mayor de 6 aos Si el nio es mayor a 6 aos, en todos los casos se medir tanto el peso como la talla. Si el P/E es normal y el P/T es bajo, se puede decir que es un nio adelgazado. Si el P/E es bajo y el P/T es normal, se puede decir que es un nio acortado o desnutrido crnico. Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que es un nio emaciado o desnutrido agudo.Estas simples mediciones son de mucha ayuda para evaluar a un nio y determinar en qu estado de nutricin se encuentra, de esta forma se pueden tomar medidas preventivas y paliativas para evitar lascomplicaciones derivadas de una desnutricin, las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles.

Diagnsticos de la Desnutricin

Una vez realizada la evaluacin integral del paciente, se podrn tener los siguientes diagnsticos: Situacin de riesgo Desnutricin sub-clnica o marginal Desnutricin clnicaSe clasifica en: Zona Crtica Leve Moderada GraveSi no se atienden oportunamente las clasificaciones anteriores pueden caer en: Kwashiorkor: Es una forma de desnutricin que ocurre cuando no hay suficiente protena en la dieta. Marasmo: es un tipo de desnutricin energtica por defecto, acompaada de emaciacin (flaqueza exagerada), resultado de un dficit calrico total.

Tratamiento de la DesnutricinSi se trata de una carencia de alguna vitamina, entonces se administrarn alimentos que contengan la vitamina deficiente. Por ejemplo, si se trata de la vitamina A, entonces lo mejor es comer frutas y vegetales que contienen esta vitamina. Si se trata de la vitamina D entonces los aceites de pescado sern la mejor opcin, adems de administrar calcio y hierro para fortalecer estas deficiencias, ya que la vitamina D es la encargada de sellar el calcio en los huesos y facilitar la absorcin del hierro, tambin unos minutos diarios bajo el sol sern una fuente de vitamina D que tampoco debe remplazar la ingesta de alimentos. Si se carece de hierro, entonces ser necesario el consumo de carnes rojas y de vegetales, en especial aquellos con colores verdes. Estas son las vitaminas y minerales que mayor incidencia tienen en los casos de desnutricin por carencia de uno o dos minerales o vitaminas. Adems se pueden administrar suplementos vitamnicos que contengan las sustancias que estn faltando en el organismo, acompaados de alimentos para as complementar una nutricin sana.Pero si se habla de una desnutricin severa, entonces el tratamiento de la desnutricin se vuelve ms delicado. En primer lugar, el afectado o afectada necesitar de atencin mdica constante, es decir que deben ser ingresados a un hospital o centro de salud para poder vigilar su cuadro o en el caso de las poblaciones alejadas, existen programas de voluntariado para mdicos y personas particulares para llevar ayuda a los ms necesitados que por razones sociales y econmicas no pueden recibir una alimentacin adecuada, por ello necesitan de la ayuda externa para subsanar su situacin de nutricin que por derecho deben mejorar. La dieta en estos casos tiene que ser balanceada, tomando en cuenta que en los comienzos de la dieta las comidas deben ser en su mayora lquidas porque cuando hay desnutricin severa, el sistema gastrointestinal tambin se halla daado y debe recuperarse primero antes de poder empezar a digerir los alimentos slidos o con gran cantidad de sustancias que no podrn ser sintetizadas en el organismo cuando empieza el tratamiento de la desnutricin. Sin embargo los alimentos deben contener gran cantidad de hidratos de carbono, as como protenas, grasas bsicas como el omega 3 y oligoelementos para mejorar el estado fsico. Cuando sea prudente, la administracin de suplementos alimenticios y vitamnicos es necesaria, as como la administracin de cremas humectantes de uso externo para la piel que se ve daada por la desnutricin.

Prevenciones para la Desnutricin InfantilSe logra mediante una alimentacin sana y balanceada con contenidos de vitaminas, minerales, aceites e hidratos de carbono en equilibrio para que el cuerpo pueda recibir las cantidades calricas y proteicas necesarias para las actividades diarias. Mientras que para prevenir la desnutricin infantil siempre es necesaria la adecuada alimentacin de la madre en estado de gestacin, as como la ingesta de leche materna en los nios menores de un ao y luego una alimentacin adecuada para los nios mayores pues as se podr asegurar su desarrollo completo.

Para prevenir la desnutricin infantil se debe: 1. Lograr una buena alimentacin variada ynutritivaque se base en:cerealesytubrculos,verdurasyfrutasde temporada,leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).2. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien.3. Si una mujer estembarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas, variando los alimentos de buena calidad.4. Los nios menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO conleche materna.5. Vigilar la talla y peso del nio es una forma de monitorear su crecimiento.6. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al bao o cambiar el paal puede evitar que el infante se enferme.7. Los nios enfermos deben continuar su alimentacin, sin grasas, mucho lquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los nios recuperan su peso con una buena alimentacin.8. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y controlar regularmente al nio con unpediatray unnutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutricin.9. Tener una buena salud alimentada con alimentos balanceados.

Estadsticas de la Desnutricin Infantil

Segn las estadsticas de la Organizacin Mundial de Salud entre 3 y 5 millones de nios menores de 5 aos mueren por ao en el mundo por causas asociadas a la desnutricin. Si se ampla el rango de edad la cantidad de personas en esta situacin aumenta.

Segn el Estado Mundial de la Infancia 2007 de UNICEF , uno de cada cuatro nios y nias -alrededor de 146 millones- que representa el 27% de la poblacin de menores de cinco aos, tienen peso inferior al normal. Para los nios y nias cuya situacin alimentaria es deficiente, enfermedades comunes de la infancia como la diarrea y las infecciones respiratorias pueden ser fatales.Desnutricin en la Repblica DominicanaEntre 1940 y 1989 la desnutricin habra sido responsable de la muerte de 265 mil menores de cinco aos que tendran entre 15 y 64 aos en el 2004 y, por tanto, formaran parte de la poblacin en edad de trabajar.De acuerdo al Informe del Estado Mundial de la Infancia 2007, entre los aos de 1998-2005 en el pas un 11% de los recin nacidos nacan con bajo peso, y en los aos de 1995-2005 el 2% padecan de desnutricinmoderada y grave y un 9% de desnutricin crnica (talla/edad)moderada y grave.Sin embargo, conforme a laENHOGAR 2006en el pas la deficiencia de talla para la edad se daba en el 7% de los nios y nias menores de 5 aos; de forma severa en el 2%. Las regiones de Enriquillo con un 10%, el Valle 9% y Cibao Nordeste 9% eran las que presentaban mayor desnutricin crnica. Tambin San Juan de la Maguanay Elas Pia eran los lugares donde estaban los ms altos porcentajes de desnutridos, ya que aproximadamente un 6% de nios y nias presentaban desnutricin aguda.Recientemente, el informe preliminar de la ENDESA 2007 situ la desnutricin crnica en menores de 5 aos con el nuevo patrn de la OMS, en 9.8%. Se observa como el nivel educativo de la madre influye de forma significativa en la desnutricin. De esta manera, la desnutricin crnica en hijos de madres sin educacin es de 15.4% y en los hijos de madres con niveles educativos secundario o superior es de 9.4% y 4.7% respectivamente.La encuesta sealaadems comofactor decisivo en la presencia de desnutricin aguda en los menores de 6 meses,la baja prctica de la lactancia materna exclusiva en menores de 6 meses, la cual es de slo 7.8%. Esta situacin es responsable de la alta prevalencia de la desnutricin aguda entre los menores de 6 meses que es de 5.6%, en contraste con la presentada entre los nios de 18 a 23 meses de0.6%.Estos resultados demuestran que aunque el pas est encaminado en la conquista de losObjetivos de Desarrollo del Milenio, an debe continuar los esfuerzos, a fin de alcanzar para el 2015 los compromisos asumidos.Segn un estudio realizado por el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, solamente en Amrica latina y el Caribe hay 9 millones de nios desnutridos y aumentando cada ao ms.Esta misma fuente tambin afirma que cada 90 segundos muere un nio a causa de la desnutricin en su cuerpo lo que es un dato sorprendente pero a la vez muy inquietante.La desnutricin est haciendo estragos. El 50% de los afectados mueren y todos son nios de hasta 5 aos de edad.

Captulo IILa Desnutricin Infantil en Bella Vista

Bella Vista es un Sector perteneciente a Santiago de los Caballeros, ubicado del lado Sur de esta ciudad. Este sector est catalogado como uno de los barrios con un ambiente de insalubridad extremo y despojado de las condiciones mnimas que un ser humano necesita para subsistir en las sociedades modernas.A pesar de los esfuerzos que hace Estado por disminuir la pobreza y el hambre en la Repblica Dominicana, las mismasse han incrementado considerablemente en losltimos tiempos en todo el pas.La desnutricinmuchas vecesest ligadaaciertas situacionesimperantes, pero,en la mayora de los casos, la misma se debea la crisis econmica que azota a la nacin y,tambin, por la misma inflacin que sufren los productos de la canasta familiar que, ligada a los bajos salarios da como resultado la ingesta de menos caloras de la que requiere la persona diariamente para mantenerse sana.Es algo innegable queel problema de la desnutricin infantiles un grave problema para lasociedad dominicana actual en general, por lo que ni laciudad deSantiago de los Caballerosni el sector de Bella Vistase escapan al flagelo.

A que podra deberse que en esta zona de la provincia de Santiago de los caballeros se den tantos casos de desnutricin?Para ser precisos, algo que es muy simple de comprender es la gran realidad que se vive en esta gran ciudad, esta realidad se divide en dos que es las zona de la ciudad productiva o con ms recursos econmicos (las zona en donde viven las personas ricas) y las zonas pobres de bajos ingresos en donde la gran mayora de sus habitantes son de clase baja (la zona pobre) tomando en cuenta que bella vista es un gran barrio de Santiago no todos tienen la misma oportunidad para subsistir y menos con lo alto que esta el costo de la vida.Para ir al punto, a todo esto podemos atribuirle la razn numero uno de tantos pequeos nios desnutridos:*Los ingresos econmicos en las familias (la pobreza).Una familia en la cual no entre el dinero suficiente quincenal o mensualmente para todas sus necesidades o al menos las mas prescindibles es una familia que est destinada a pasar por muchas precariedades y necesidades.Estas necesidades afectan a las familias en las cuales hay pequeos nios o infantes. Todo nio en su etapa inicial necesita las suficientes protenas, vitaminas y minerales para su sano crecimiento y para que su cuerpo pueda dar con los alimentos necesarios, los cuales darn defensa y metabolismo a su organismo.Pero lamentablemente en una familia donde no entren los ingresos necesarios para esto, debe abastecerse con los productos que estn a su alcance.Pero los mejores productos, los mejores alimentos, los mejores comestibles, los que contengan dgase mejores nutrientes para el cuerpo son los ms caros e inalcanzables para estas familias. Por esta razn deben comprar las cosas ms econmicas y baratas las que probablemente no tengan los nutrientes que un nio necesita en sus primeros 3,5 u 8 aos de edad.Esta es una de las razones principales por la cual hay tanta desnutricin en bella vista, el gran nmero de familias de escasos recursos de este lugar.*El ambiente en esta zonaEsta zona denominada como Bella Vista es tambin una de las muchas que est en las afueras de la Ciudad de Santiago ya dentro de la ciudad se puede observar diversos lugares en donde no se tiene mucha delicadeza o el ayuntamiento no labora como debera de hacerlo. Pero las zonas como esta a las afueras, se ven aun ms afectada por el problema de la basura y la contaminacin esto como todo mundo sabe contribuye con las enfermedades y virus que afectan a los ms dbiles de la zona estos serian los pequeos nios, que serian los ms frgiles a adquirir estas enfermedades tambin los solares o terrenos baldos lugares donde se pueda acumular agua en diversos tipos de recipientes causa que los mosquitos se reproduzcan con ms facilidad y el famossimo dengue ataque tambin la poblacin pero quien ms frgil que un nio para poder adquirirlo.A todo lo dicho anteriormente se atribuye la segunda causa*Las enfermedadesSegn dicen es correcto que de vez en cuando el cuerpo se enferme para poder votar sus infecciones, pero estar tanto tiempo enfermo no es lo que nadie busca.Por esto un nio, que por el rea donde vive estar enfermndose muy a menudo o constantemente se ver afectado por la defensa muy baja, no tendr apetito y muchos sntomas ms por delante, por lo que podra contraer anemia de tanto estar en este estado fsico Esto mismo lo llevara a la desnutricin.Un nio sano crece grande y fuerte y por esta razn a las enfermedades que padecen constantemente los nios de esta rea se les atribuye cierta parte de los casos de desnutricin.*La crisis econmica y el mal funcionamiento del gobierno.Si notamos, indagamos, reflexionamos, analizamos o investigamos por cualquier va sobre los pases ms desarrollados o que tienen una economa ms o menos estable nos daremos cuenta de que estarn ms bajos en las listas de los pases con ms taza de nios desnutridos. Esto es porque un pas en el que se pueda manejar la crisis econmica y el gobierno de tal modo que sepa funcionar correctamente, tratara de resolver o inclinarse por los problemas de su poblacin.A esto atribuimos la tercera razn de la desnutricin en bella vista.*La crisis econmica que vivimosEn el caso de nuestro pas repblica dominicana hemos siempre vivido una constante crisis econmica que afecta a la poblacin en diversos puntos y unos de ellos es la desnutricin que viven los infantes de zonas pobres o de escasos recursos.Estas son las zonas dgase bella vista en donde la poblacin necesita la cooperacin del gobierno, de la provincia en donde viven, la mano ayuda para disminuir y erradicar la desnutricin infantil.Pero mientras en nuestro pas la situacin siga en el mismo camino de siempre, y no trate con ms deseo de cambiar problemas como la desnutricin infantil crecern ms y ms envs de ser todo lo contrario, por esta razn la crisis econmica tambin es un factor de la desnutricin infantil en esta zona.

Que hicimos, como lo hicimos y cul fue el resultado?

Nos dirigimos todos al Sector de Bella Vista y realizamos entrevistas acerca de la desnutricin infantil, tanto a madres de familia como a albergues infantiles, maestros directores de escuelas, lideres junta de vecinos, pequeos comerciantes, hospitales, mdicos entre otros entrevistados.

Estas fueron realizadas con el propsito de llegar al fondo de que es lo que est produciendo este mal en este Sector en especifico, llegamos a la conclusin de que debido a la falta de orientacin e ignorancia sobre el tema, abunda mas este problema, ya que los padres no estn lo suficientemente capacitados sobre lo que es una correcta alimentacin para un nio, otro factor de estos problemas serian como ya mencionadas antes, la crisis econmica que abunda en el pas; ya que en este barrio predomina la clase media y baja (la masa pobre) el alto costo de la vida y el aumento de precios en los alimentos influye a que estas personas no puedan darse el lujo de llevar a cabo cada da una correcta alimentacin y as disminuir la desnutricin en los nios.

Al ir al Hospital Perifrico de Bella Vista (Centro de Salud Integral Bella Vista) tuvimos la oportunidad de entrevistar varios mdicos, expertos en el tema, Pediatras y Nutricionistas entre ellos. Llegamos al resultado de que en este lugar se est manifestando la desnutricin en los entre 1 y 5 aos de edad. Y otro dato importante sera que en lo que va de ao en este Hospital se ha manifestado solamente un 2 % en casos de desnutricin infantil.

En definitiva,no se puede dejar de mencionar, que con la introduccin al Sistema Educativo de la tanda extendida, tanto en desayuno escolar como el almuerzo escolar y las meriendas han contribuido a disminuir un poco la desnutricin infantil en el sector de Bella Vista, cuyavaloracin del estado nutricionales de suma importancia, aunque muchos de estos nios y nias an necesitanajustar lo que consumen duranteestada en los centros escolares y lo que consumen en sus hogares,que normalmente no concuerdanensu consumo de caloras y protenas.

Albergues Infantiles en Bella Vista

*CONANI Consejo Nacional Para La Niez y la Adolescencia.Es el rgano administrativo del Sistema Nacional de Proteccin de los Derechos de la Niez y la Adolescencia, se trata de una institucin descentralizada del Estado Dominicano con personalidad jurdica y patrimonio propio.Dentro de la estructura del CONANI, la Oficina Nacional es el principal rgano tcnico de rectora del Directorio Nacional que es la instancia de mxima decisin.El Artculo 51 de la Ley 136-03 define el Sistema Nacional de Proteccin como el conjunto de instituciones, organismos y entidades, tanto gubernamentales como no gubernamentales que formulan, coordinan, integran, supervisan, ejecutan y evalan las polticas pblicas, programas y acciones en los niveles nacional, regional y municipal para la proteccin integral de los Derechos de los Nios, Nias y Adolescentes.El Art. 52 explica que el Sistema tiene por prioridad garantizar los Derechos de la Niez y la Adolescencia y la promocin de su desarrollo integral mediante la coordinacin de polticas y acciones intersectoriales e interinstitucionales.La Ley busca que El presente Cdigo tiene por objeto garantizar a todos los nios, nias y adolescentes que se encuentren en el territorio nacional el ejercicio y el disfrute pleno y efectivo de sus derechos fundamentales. Para tales fines, este Cdigo define y establece la proteccin integral de estos derechos regulando el papel y la relacin del Estado, la sociedad, las familias y los individuos con los sujetos desde su nacimiento hasta cumplir los 18 aos de edad.El Sistema de Proteccin regula la proteccin integral que la familia, la sociedad, el estado e instituciones privadas deben brindar a los Nios, Nias y Adolescentes. Su cumplimiento debe ser una prioridad de nuestra vida cotidiana. Hace falta que la poblacin en su conjunto lo conozca y promueva su puesta en prctica. La Ley 136-03, Cdigo para el Sistema de Proteccin de los Derechos Fundamentales de los Nios, Nias y Adolescentes entr en vigencia plena el 17 de Octubre del 2004 y desde entonces se encuentra inmerso en el proceso de divulgacin e implementacin de la misma.La Licda. Kirsys Fernndez, actual Presidenta Ejecutiva del CONANI, inici en el ao 2004, posteriormente a ello, entra en vigencia plena el 7 de octubre del 2004,el nuevo marco jurdico Cdigo para el Sistema de Proteccin y los Derechos Fundamentales de los Nios, Nias y Adolescentes Ley 136-03. A su gestin le ha tocado una labor titnica con la implementacin plena de la Ley y la creacin de las condiciones adecuadas para su correcta aplicacin, al igual que la coordinacin y articulacin con todo el Sistema de Proteccin.La Ley 136-03 cre el nuevo Consejo Nacional para la Niez y la Adolescencia (CONANI), como el rgano administrativo del Sistema Nacional de Proteccin de los Derechos de la Niez y la Adolescencia.Se trata de una institucin descentralizada del Estado Dominicano con personalidad jurdica y patrimonio propio. Dentro de la estructura del CONANI, la Oficina Nacional es la instancia encargada de dar apoyo tcnico y ejecutar las decisiones emanadas del Directorio Nacional que es la instancia de mxima decisin.El artculo 51 de la Ley 136-03 define El Sistema Nacional de Proteccin: como el conjunto de instituciones, organismos y entidades, tanto gubernamentales como no gubernamentales que formulan, coordinan, integran, supervisan, ejecutan y evalan las polticas pblicas, programas y acciones, en los niveles nacional, regional y municipal para la proteccin integral de los derechos de los Nios, Nias y Adolescentes.A partir de la implementacin de la Ley, en coherencia con los lineamientos de la democracia participativa, el enfoque de derechos, el mtodo de gestin pblica descentralizada y la desconcentracin de las acciones se han creado las estructuras a nivel regional y municipal, que nos permiten llegar a los lugares ms remotos donde haya presencia de Nios, Nias y Adolescentes.MISINGarantizar los derechos fundamentales de los nios, nias y adolescentes, y promover su desarrollo integral en la Repblica Dominicana.VISINLiderar el sistema nacional de proteccin de los nios, nias y adolescentes.VALORES Liderazgo:"Incidir en la regulacin en el conjunto de procesos y toma de decisiones a favor de la infancia". Integridad: "Claridad, Responsabilidad y Honradez en los hechos y decisiones que se tomen sobre niez y adolescencia". Proteccin:"Promover acciones de proteccin para todos los nios, nias y adolescentes". Atencin:"Asegurar y procurar eficiencia en la prestacin de servicios de calidad a favor de la niez y la adolescencia".

*INAIPI Instituto Nacional de Atencin Integral a la Primera Infancia.Es el Instituto Nacional de Atencin Integral a la Primera Infancia (INAIPI), responsables de gestionar la prestacin de servicios de atencin integral de calidad a nios y nias durante la Primera Infancia, es decir de 0 a 5 aos de edad, y a sus familias.

Creado mediante el Decreto 102-13 Art. 7Es una de sus tareas propiciar las condiciones para que las familias y las comunidades se integren en la gestin, seguimiento y cuidado de los servicios, propiciando as la generacin de corresponsabilidad social.

Naci en Enero de 2015 como uno de los Resultados delPlan Quisqueya Empieza Contigo (QEC)y la Poltica de Atencin Integral a la Primera Infancia.

Ante la necesidad de organizar el sector, se determin que el Consejo Nacional para la Niez y la Adolescencia CONANI deba fungir como rgano rector de las polticas de Primera Infancia; se deba crear una nuevo instituto para la prestacin de servicios junto a la Administradora de Estancias Infantiles Salud Segura (AEISS); y el Ministerio de Educacin, Salud Pblica y otras entidades responsabilizarse del financiamiento y rectora.

En este marco, se crea el INAIPI como un rgano desconcentrado funcional y territorialmente, adscrito al Ministerio de Educacin de la Repblica Dominicana.En este institucin la sucursal ubica en el Sector de Bella Vista recibe anualmente unos 16 nios. Actualmente tienen unos 98 nios integrados al programa.La mayora de los nios o bebes que llegan a esta institucin, llegan desnutridos pero inmediatamente se empieza a trabajar con ellos.El men va a depender de la edad que tenga cada nio, lo cual lo mostraremos en los anexos

Cmo se podra solucionar el problema de la Desnutricin Infantil en el Sector de Bella Vista?

No es posible tener un impacto mantenido sobre la desnutricin sin tener en cuenta las causas y factores indirectos que la provocan. Es necesario incorporar otras acciones de prevencin y reduccin de riesgo dirigidas a cambiar la realidad del hambre.

Para revertir esta difcil realidad se deben implementar polticas urgentes para poder asistir alimentariamente a los nios y las familias pobres. As como brindarle atencin mdica, pero con esto no alcanza ya que se necesitan acciones a mediano plazo para poder solucionar el problema habitacional, de desocupacin, falta de servicios sanitarios, entre otros.El gobierno debera invertir ms dinero en la masa pobre y las personas deberan tener ms empleos para que tengan ms disponibilidad de alimentos.La desnutricin puede afectar no solo al cuerpo sino a la mente del individuo.La desnutricin est haciendo estragos. El 50% de los afectados mueren y todos son nios de hasta 5 aos de edad.Afortunadamente, hay programas de intervencin alimentaria y tratamientos de emergencia para aquellos nios con un estado avanzado de desnutricin.Todos desde nuestro lugar podemos ayudar a un nio desnutrido mediante participar en programas temporales de ayuda alimentaria.Se pueden hacer campaas de educacin a fin de ayudar a las madres a alimentar a su hijo.Muchas organizaciones internacionales donan alimentos, pues bien, se puede participar en la distribucin de estos.Hay muchos hospitales que poseen salas especiales para los nios desnutridos. Se puede ir hasta all y hacerse disponible para ayudarlos, alimentarlos y restablecer su salud.Es mucho lo que se puede hacer para contribuir a eliminar este rasgo tan indeseable de la pobreza extrema.Tambin pensamos que se debera orientar a toda la poblacin sobre este mal, ya que la mayora posee muy poco conocimiento sobre ello.

Captulo IIIInfancia y la nutricin

La infancia es el periodo que transcurre desde el nacimiento a la madurez del nio.Lainfanciaoniezes un trmino amplio aplicado a los seres humanos que se encuentran en fases de desarrollo comprendidas entre elnacimientoy laadolescenciao pubertad.Lanutricines principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,manteniendo el equilibriohomeostticodel organismoa nivel molecular y macro sistmico.La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.Una alimentacin sana y balanceada no slo es contar las caloras que se ingieren. Es importante tambin la composicin de los alimentos, su cantidad y los horarios en que se comen. Por eso es importante que los padres eduquen y creen hbitos que acompaarn a sus hijos por el resto de sus vidas. El sobrepeso y la obesidad infantil se han convertido en una de las enfermedades preocupantes de los ltimos tiempos abarcando el 20% de esta poblacin y con estimaciones de crecer hasta un 50%. Por esto es importante que los padres tomen conciencia y enseen a sus hijos a alimentarse adecuadamente, aprovechando que mientras ms pequeos, ms fcil es manejar y cambiar sus hbitos, y as prevenir posibles enfermedades.Unniono es un adulto de dimensiones reducidas, sino un ser biolgico distinto que est creciendo y desarrollndose. En el primer ao de vida es muy importante el crecimiento y desarrollo cerebral, para protegerlo en ese lapso, la lactancia materna es esencial.En los pases en desarrollo se aconseja prolongarla cuanto sea posible, ya que despus del destete es alimentado con los escasos e incompletos recursos alimentarios. Esta es la poca de la mayora de las enfermedades infectas contagiosas. Aunque se tiene un alto porcentaje de agua corporal total, es fcil de perder. La frecuencia de diarreas infecciosas produce que haya un peligro de deshidratacin.

Hbitos Alimentarios

El apetito, a diferencia delhambre, es un deseo consciente de comer y puede ser especfico. Se adquiere por experiencia y solo busca una mejor calidad de vida. Los hbitos alimenticios son las maneras de cmo un individuo o grupo social selecciona, consume y utiliza los alimentos a su alcance. Estos hbitos son regulados por factores fisiolgicos y socioculturales. Tambin la mala carencia de inters hacia el nio, y la mala distribucin de alimentos chatarra, por no cumplir los horarios adecuados para proporcionar alimentos saludables.

Lanutricinse desarrolla a travs de tres etapas o tiempos: Alimentacin: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de los alimentos; desde la produccin de los mismos, la forma de obtenerlos, la escasez, hasta la forma de prepararlos y cmo consumirlos. Adems, en esta etapa estn incluidos tambin aspectos como la masticacin, deglucin, digestin y absorcin de los alimentos, llamada tambin la fase intrnseca de la alimentacin. Metabolismo: contempla todos los procesos bioqumicos para la utilizacin de los alimentos consumidos, la utilizacin como energa y almacenamiento. Excrecin: por ltimo, aquellos metablicos que no fueron utilizados o que no pueden almacenarse pasan a ser excretados por diferentes rganos del cuerpo, como el intestino (heces), rin (orina) o la piel (sudor).

Dieta equilibrada para nios y nias

Qu es una dieta equilibrada?Una dieta equilibrada es la que todos los alimentos que la componen estn compensados como en una balanza.Si comemos demasiada cantidad de un solo grupo de alimentos, se desequilibra la balanza.Una dieta variada contiene todos los grupos de alimentos y diferentes alimentos dentro del mismo gripo.Si adems de ser variada tambin es equilibrada, aportara las cantidades necesarias para tener energa, crecer correctamente y nos protege de las enfermedades al estar sanos.

La pirmide de una buena dieta equilibrada para los nios:1.Consumo bsico. En la base de la pirmide se encuentran los alimentos que debemos consumir a diario como cereales, patatas, verduras, hortalizas, semillas, frutas, leche, protenas, derivados de la leche y aceite de oliva.

2.Consumo alterno. En el escaln central se sitan los alimentos que debemos ingerir varias veces por semana (no cada da) comolegumbres,frutos secos, pescados, huevos y carnes magras.

3.Consumo ocasional. En la cspide de la pirmide los alimentos de consumo ocasional son la bollera, los azcares, los refrescos, las grasas y las carnes rojas.

Anemia por diferencia nutricionalEn la infancia es frecuente observar cuadros clnicos deAnemiaasociados a diferencias nutricionales. La anemia es un sndrome clnico, caracterizado por una cifra de Hb inferior al mnimo normal. Para entender las graves repercusiones a nivel de toda la economa se deben de reconocer las funciones de la sangre en el organismo.De acuerdo a la ENSANUT 2012, la prevalencia nacional de anemia en los nios preescolares fue de 23.3%, lo que representa a 2 084 738 nios anmicos. Esta cifra, sita a la anemia como un problema de salud pblica.

La anemia se debe a un aporte insuficiente de Fe, fosfatos, vitaminas B12, vitamina E y protenas. Un dato muy importante sobre las anemias en la infancia es que pueden retrasar el crecimiento y desarrollo.

Malnutricin Infantil

Lamalnutricines el estado que aparece como resultado de una dieta desequilibrada, en la cual hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la proporcin errnea.1Puede tener como causa tambin la sobrealimentacin23Pueden surgir diferentesdesrdenes nutricionales, dependiendo de qu nutrientes son infra o sobre utilizados en la dieta.La falta de lactancia puede derivar en malnutricin en nios. Las posibles causas de este problema en el mundo en desarrollo pueden deberse a que la familia media piensa que la leche embotellada es mejor para la alimentacin de los bebs.Basar de modo excesivo la dieta de una persona en una sola fuente de alimento, como en el caso de una alimentacin basada casi exclusivamente en la ingesta de maz o arroz, puede provocar malnutricin. Esto puede deberse tanto a la falta de educacin sobre una alimentacin adecuada, como al hecho de tener solo una fuente de alimento disponible.Se suele pensar en la malnutricin slo en trminos de hambre, si bien la sobre alimentacin es un factor que contribuye a ella tambin. En multitud de lugares del mundo existe un acceso a un supervit de comida no nutritiva, lo que se aade a estilos de vida sedentarios. Esto ha desembocado en una epidemia deobesidad. Y ello no slo en el mundo desarrollado, sino tambin en pases en desarrollo que han visto crecer sus ingresos.

Importancia de una alimentacin adecuada

Una buena alimentacin es aquella que satisface los requerimientos calricos y nutricionales del nio basndose en el esquema de la pirmide alimentaria.Esto quiere decir, que los padres deben proporcionar a sus hijos, en cantidades adecuadas, productos de todos los grupos de alimentos y evitar que hagan dietas muy estrictas o hipocalricas. Esto porque cada grupo aporta propiedades y nutrientes importantes al organismo del pequeo.Adems, es importante comer en pequeas cantidades varias veces al da. Es fundamental no saltarse ningn tiempo de comida, ya que ese ayuno har que aumente la ingesta en el siguiente tiempo. Adems, el organismo no distingue caloras, sino volmenes de alimento. Es decir, si un nio come cosas muy calricas en reducidas cantidades, como por ejemplo una hamburguesa de comida rpida, volver a sentir hambre y a comer a lo largo del da aumentando an ms su total de caloras.Por otro lado, el organismo tiende a asimilar ms y a formar ms grasas si se come un gran volumen una vez durante la jornada, que si el mismo volumen se ingiere fraccionado en varios tiempos de comida. Adems, este TIPOayuda a mantener las glicemias (azcares) estables, disminuyendo riesgos vasculares.

Grupo de alimentos y sus beneficios

Los alimentos que ingerimos da a da se clasifican en diferentes grupos:. Lcteos. Carnes. Frutas y verduras. Pan y cereales. Grasas. Azcares. Condimentos como la salEn el primero de ellos se encuentran la leche, el yogurt y el quesillo que aportan calcio y buenas protenas, fundamentales para formar, mantener y reparar los tejidos y huesos del cuerpo y para que estos funcionen correctamente.La importancia del calcio de la leche es fundamental en los nios y por tanto, es muy importante su consumo durante los primeros aos, ojal en tres porciones diarias.En el siguiente segmento se ubican las carnes rojas, blancas y los pescados. stas son de gran importancia por su aporte de protenas, hierro y zinc que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia.El pescado, por su parte, aporta grasas de buena calidad y previene las enfermedades del corazn. Estas grasas tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y tambin un efecto beneficioso en el lactante menor de dos aos, donde un consumo adecuado se relaciona con una mejora en la agudeza visual. Por ello, la embarazada y la madre que amamanta deben consumir pescado al menos dos veces por semana.Las frutas y verduras suelen ser rechazadas por los pequeos quienes no saben que son fundamentales para mantenerse sanos, por lo que es aconsejable que los padres las presenten de manera entretenida como por ejemplo en cremas, en sopas o ensaladas coloridas. Este grupo aporta vitaminas, antioxidantes y fibras, necesarios para prevenir la obesidad, las enfermedades coronarias, cncer y deben consumirse por lo menos cinco porciones al da.El pan y los cereales son importantes pero deben consumirse en menores cantidades, adems, deben evitarse aquellos con mucha azcar. Es recomendable cambiar el pan blanco por el integral y priorizar cereales como la avena. El arroz y los fideos tambin pertenecen a este grupo.Un tema complicado siempre son las grasas y el azcar. En el primer caso hay que distinguir las buenas de las malas. Las buenas proporcionan energa y el buen funcionamiento del organismo, pero igual se deben administrar en pequeas cantidades ya que aportan muchas caloras.El azcar en cambio no aporta absolutamente ningn nutriente al organismo, por lo que es conveniente evitarla.Finalmente, condimentos como la sal tambin deben ser ingeridos de forma moderada, ya que retiene lquidos y aumenta la presin. Lo mismo con alimentos enlatados y embutidos. Prefiera dar sabor a las comidas a travs de condimentos aromticos.

Micronutrientes y hambre ocultaLa carencia de vitaminas y minerales tales como vitamina A, yodo y hierro, es la causa ms importante del "hambre oculta" y desnutricin en el mundo actual.El "hambre oculta" originada en la carencia de micronutrientes no produce las mismas sensaciones que el hambre normal. Muchas veces no se siente nada en el estmago, pero el "hambre oculta" ataca la salud y la vitalidad desde lo ms profundo y sigue siendo un mal generalizado que presenta terribles amenazas para la salud, la educacin, el crecimiento econmico y la dignidad humana en los pases en desarrollo"El hambre oculta impide que los nios y nias alcancen un pleno desarrollo de su potencial fsico, intelectual y social.

Captulo IVPobreza y alimentacin

El avance creciente de la pobreza hace que avancen las enfermedades. En el sistema que vivimos todo est relacionado, todo est interconectado. Por lo tanto si se desea acabar con las enfermedades, se debera primero acabar con la pobreza.Por qu es esto as? Pues bien, para mantener un cuerpo sano y que funcione de modo correcto la alimentacin es fundamental. La alimentacin es nuestro combustible. Si esta es mala o insuficiente el cuerpo se daa inevitablemente produciendo enfermedades muy graves.No por nada en los pases con altos ndices de pobreza hay altos ndices de enfermedades.En estos pases, de acuerdo a las estadsticas, un habitante cada cinco no est recibiendo la cantidad de alimento que necesita. En cuanto a los cuatro habitantes restantes, dos de ellos comen para llenar el estomago pero su alimentacin es mala y no llega a cubrir la cantidad de vitaminas que el cuerpo requiere.La pobreza hace que las enfermedades aumenten.El mundo est perdiendo recursos humanos importantes, creatividad e inteligencia, todo, debido a la pobreza.Una dieta nutritiva y variada es esencial para una vida digna, pero el crculo contina: la pobreza y la falta de recursos econmicos los priva no solo del dinero para comprar alimentos sino tambin de la educacin que ensea a alimentarse de modo correcto.Como consecuencia, las personas siguen encerradas en ese crculo insalubre y se producen enfermedades. Lo que es peor, la falta de una buena dieta impide el correcto desarrollo mental y cerebral, privando a los individuos a crecer intelectualmente, estudiar y tener un trabajo digno. Ante la falta de este, siguen sumidos en la pobreza extrema.

Nios pobresA causa de la pobreza, actualmente muere un nio cada tres segundos,lo que significa que al da llegan a morir ms de 30.000 nios.La parte de la sociedad a quien ms le afecta la pobreza en a los nios, creando as una cantidad superior de nios pobres que de adultos.Y ms del 75% de las muertes que se generan por pobreza no llegan a superan los 5 aos de edad.Estos nios adems de no disponer de los recursos alimenticios bsicos, la pobreza tambin les privan de educacin y sanidad. Por lo tanto genera que un nio no evolucione ni se desarrolle correctamente cortndole aspectos de su desarrollo tanto fsico como mental adems de cultural o incluso social.La pobreza infantil est considerada como uno de los primeros delitos y violaciones contra los derechos infantiles, pero aun as no hay ley que pueda luchar contra ello ya quems del 10% de nios que viven en pases en vas de desarrollo no llegan a cumplir los cinco aos,y la mayora de los casos la muerte se debe a una desnutricin crnicaadems de muchas otras enfermedades que podran haber sido evitadas si contasen con las medidas de sanidad mnimas.Lo que en un pas desarrollado puede ser un constipado normal y corriente o una enfermedad que se cura manteniendo reposo, tomando medicamentos y estando una semana en casa, a un nio del tercer mundo le puede llegar a costar la vida.Cmo poner fin a esto es muy complicado, ya que ao tras ao se est intentando pero tan solo se consigue dar pasos muy pequeos. Debera haber un cambio total en los pases desarrollados para poder ayudar y adems a largo plazo, las iniciativas que se toman de vez en cuando en pases ricos para alimentar su propio ego y parecer que ayudan de algo no servira de nada si de lo que de verdad se trata es de erradicar la pobreza infantil de una vez por todas.

Como es morir de hambre

Millones de personas mueren de hambre cada ao. Solemos usar esta expresin de forma liviana pero Qu implica realmente?Dado que el cuerpo almacena energa slo por un da, si por ms de ese tiempo, se priva al cuerpo de los nutrientes apropiados, este empieza a extraer energa mediante la oxidacin de la grasa como acetona o cidos grasos. Como consecuencia, el cuerpo desintegra la protena de los msculos y de ese modo paulatino, se va destruyendo el corazn, el bazo, los riones y otros rganos vitales.Debido a una acumulacin excesiva y anormal de fluidos, el vientre se hincha, la piel se seca, el pelo se va cayendo y los huesos van perdiendo fuerzas.Los intestinos empiezan a atrofiarse y los sentidos fallan. El cuerpo est luchando para sobrevivir sin energa, consecuentemente, puede ocurrir una hipotermia. Por ltimo, el cuerpo se da por vencido y la muerte ocurre por la falla de alguno de los rganos.La muerte es lenta y agnica. Verdaderamente, es algo que no nos debe enorgullecer tener seres humanos que se mueran de hambre, viviendo en medio de la abundancia.Otros, no se mueren de hambre, pero tienen que lidiar da a da con los precios cada vez ms altos de los alimentos y muchsimos otros viven con menos de un dlar diario para lo cual tienen que comer poco y mal para seguir sobreviviendo. Muy triste.

Da Internacional para la Erradicacin de la pobreza

Desde el ao 1993, Naciones Unidas declar al 17 de octubre como el Da Internacional para la Erradicacin de la pobreza.Este tiene como objetivo remarcar, recordar y sobre todo sensibilizar al resto del mundo sobre la situacin de millones de personas que viven en la pobreza, en especial en los pases del tercer mundo, aunque este es un problema global.En el mundo hay ms de 1200 millones de pobres y con la actual crisis econmica ha empeorado la situacin por lo que ha aumentado considerablemente las cifras ya que ms personas cayeron en situacin de pobreza.Se est lejos de erradicar la pobreza pero al menos se deben realizar todos los esfuerzos para reducirlos en particular, disminuir la mortalidad infantil, el hambre, la extrema pobreza e indigencia, la desnutricin, la propagacin de enfermedades de la pobreza que matan a millones de personas al ao por causas que podran ser evitables.Es posible combatir la pobreza y evitar la muerte de millones de personas pero se requiere de un trabajo en cooperacin entre todos los sectores de la comunidad tanto estatal y privado.Los pases deben trabajar ms para disear polticas efectivas para mejorar la actual situacin social global.Hoy no es un da de festejo sino de reflexin, de tener presente la dura realidad y el sufrimiento que padecen en el mundo millones de personas.Los representantes de las naciones del mundo se comprometieron a disminuir a la mitad la cantidad de pobres para el 2015. Pero este objetivo parece lejano debido a que aunque hay algunos avances locales no se evidencia una mejora a nivel global.Falta mucho, es necesario evitar ms muertes y sufrimiento. Es obligacin de los estados y gobiernos hacerlo en colaboracin con el resto de la sociedad.Para sacar de la pobreza a poblaciones completas se debe invertir dinero en proyectos sociales de desarrollo humano que garanticen la alimentacin, la salud, la educacin, el trabajo y todo lo necesario para tener una calidad de vida adecuada.No es una utopa un mundo sin pobreza, solo hay que proponrselo y hacer todo lo posible para lograrlo cada uno de acuerdo a su responsabilidad y posibilidades de ayudar.

La inseguridad alimentariaEl concepto de inseguridad alimentaria hace referencia a la imposibilidad de las personas en acceder a los alimentos debido a diversas razones como la escasez fsica de los mismos, no poder comprarlos o por la baja calidad de los mismos. Este problema afecta a los ms pobres del mundo, los que mueren de hambre y de enfermedades relacionadas a la falta de comida.Las causas ms frecuentes de inseguridad alimentaria son los precios elevados de los alimentos, la degradacin del medio ambiente, formas de produccin y distribucin ineficientes que perjudican a los pequeos productores, mal funcionamiento del mercado internacional, la produccin de biocombustibles, razones culturales para el acceso a determinados alimentos en las comunidades, entre los ms importantes.En la actualidad existen alrededor de de 920 millones de personas que sufren de inseguridad alimentaria. Si no se toman medidas urgentes para revertir esta situacin en el futuro cercano no solo los pases pobres van a tener este problema sino tambin en los pases desarrollados debido a las consecuencias ambientales del cambio climtico que se pronostican para los prximos aos. La baja productividad y menor extensin de tierra cultivable, alimentos de mala calidad nutricional, aumento de las catstrofes naturales, entre otros, as mismo esta realidad provocara un importante aumento en el mercado de los alimentos por lo que gran cantidad de personas quedaran excluidas y condenadas al hambre ya que no podrn comprarlos.Todos los pueblos y personas tienen derecho a tener una alimentacin adecuada que le garantice una vida saludable. Adems de tener soberana alimentaria tanto en la produccin, distribucin y comercializacin de los productos. Para que esto ocurra se debe regular el mercado de alimentos por parte de los gobiernos para que las grandes corporaciones productoras de alimentos no cometan excesos que puedan poner en riesgo la vida de millones de personas.El planeta tiene la capacidad an de alimentar a la poblacin mundial pero se tiene que establecer mtodos de produccin alternativos a los actuales, formas de comercializaciones solidarias y ambientalmente sustentables para evitar el sufrimiento de ms personas por falta de alimentos.La escasez de alimentos puede estar causada por la falta de avances agrcolas como larotacin de cultivos, o la falta de tecnologa o recursos necesarios para aumentar los rendimientos agrcolas que se encuentran en laagriculturamoderna, como losfertilizantesdelnitrgeno, lospesticidaso lairrigacin. Como resultado de lapobrezageneralizada, los agricultoresno pueden asumir el coste de estas tecnologas ni sus gobiernos pueden suministrrselas. Esto hace que su produccin agrcola sea baja, sus salarios escasos y los precios de los alimentos inasequibles.

Elcambio climticoes de gran importancia para laseguridad alimentaria.

El aumento de precios y su repercusin

Los precios aumentan todos los das y eso no es una novedad. La mayora de nosotros hemos dejado de comer algunos alimentos comunes por su alto precio.El alza de los precios no solo se circunscribe a los alimentos, aunque quiz all es donde ms uno sufra los aumentos.Hace solo un par de aos todos tenamos la misma cantidad de dinero pero las cosas salan ms baratas. Todo ha aumentado, menos los salarios.Lo cierto es que en muchos pases no pueden acceder a artculos de primera necesidad y para muchos comer todos los das es un lujo.Algunos detalles pueden variar un poco, no obstante esta situacin es mundial.En muchos pases la leche es un elemento de lujo que no todos pueden comprar. El arroz por ejemplo, sola ser comn en muchos pases africanos pero ahora solo los acaudalados pueden comerlo y los dems solo en ocasiones festivas.La inflacin es la gran responsable de la suba de los precios. Ante esta situacin los ms afectados son los desempleados, los jubilados y los pensionados.La brecha econmica se est haciendo cada vez ms grande. Los ricos se estn enriqueciendo ms y los pobres se hacen cada vez ms pobres. Sus salarios si es que tienen alguno, pueden aumentar levemente pero nunca a altura de la suba de precios.Existen un nmero de potenciales amenazas a la oferta alimentaria global que podran provocar el aumento generalizado de la desnutricin.

CONCLUSIN

Al terminar con nuestrainvestigacinhemos concluido que es algo innegable queel problema de la desnutricin infantiles un grave problema para lasociedad dominicana actual en general, por lo que ni laciudad deSantiago de los Caballerosni el sector de Bella Vistase escapan al flagelo.

Sin embargo, si se profundiza en la bsqueda de alternativas viables y aceptables en el problemaprovocado,sien vez buscarexcusascomo lo vienen haciendo las autoridades responsables,se tomaran lasmedidasadecuadas para paliarlo, estaramos en el camino de ofrecer respuestas realmente eficaces ante un problema que ha alcanzado tal grado de magnitud que debe servir para motivar a todos los sectoresde la sociedadimplicados en labsqueda depolticasa la bsquedade solucionesespecficasaun problema tan grave como ste.

Por eso, es crucial que, aparte detratarde incrementar, tanto el nivel de empleocomo la reduccin de la inflacin de la canasta familiarclaro est, sin reducir simultneamente las actitudes, pensamientos y sentimientosde las personas de escasos recursos econmicos,que es donde se ve ms este problema,no nos centremosen quejas vagas,que esa lo quegeneralmenteacudenuestra sociedad(o, normalmente, las autoridades).

Porotro lado,el Estado tieneque aumentar elvnculocon sus ciudadanos, por medio de la mejora a suscondiciones de vida, sobre todo a las que viven en barrios marginadoscomo lo son muchos de los subsectores de Bella Vista, dndoles unamayorparticipacin en la comunidad, lo que sepodra lograr por medio de una vasta escala deprogramasyservicios, as como una estrecha cooperacin interdisciplinaria entre todos los estamentos, incluyendoal sector privadoy otrosorganismos sociales, conjuntamente con la adopcin de medidas conjugadas para prevenirel mal, aumentar la alimentaciny la ingestin de las caloras necesarias,en todos los sentidosde manera queestas personasveansu saludy sus expectativas socialesde otra manera, lo que se traducir en un vida ms digna.

El Estado debefomentarla participacin de lasfamiliasen las polticas y en los procesos de prevencin dela desnutricin infantil, pero, sobre todo, en sueducacinde cmo todos sus miembros puedan llevar una dita balanceada o completa, para que nocaigan en la desnutricina temprana edad, como ha estado ocurriendo.

Por eso creemos que, sila desnutricin supone una pesada carga para millones de nios y nias en el mundo, la nutricin puede ser una excelente inversin. La mejora del estado nutricional de una poblacin refuerza sus capacidades y estimula el proceso de desarrollo, lo que conduce a una reduccin de la pobreza.Debera ser una prioridad para todos los pases combatir la pobreza extrema y la desnutricin, evitando que mueran nios por falta de alimentacin.Las personas que se encuentran en extrema pobreza y sufren hambre viven poco y sufren demasiado, todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la ayuda y el compromiso de todos.

RECOMENDACIONES

1.- Control del embarazo (acudir a la unidad de salud)2.- Leche materna exclusiva, desde el nacimiento hasta los 4 6 meses de edad3.- Posteriormente, continuar a libre demanda hasta los dos aos de edad o ms4.- Alimentacin complementaria. Comenzar la ablactacin (inicio de alimentos diferentes de la leche) a los 4 o 6 meses de edad, con cantidades pequeas de alimentos (papillas, purs y alimentos semislidos), y aumentar la cantidad conforme crece el nio, mientras se mantiene la lactancia materna5.- Alimentar a los lactantes directamente, y vigilar a los nios mayores cuando comen por s solos, respondiendo a sus signos de hambre y satisfaccin* Los nios con desnutricin pueden ser atendidos en su hogar, mejorando su alimentacin con lo disponible en el hogar, y vigilando su peso* Si tiene menos de 2 aos, continuar dndole leche materna, adems de otros alimentos* Si ya no toma leche materna, procurar darle otro tipo de leche, por lo menos dos veces al da* Darle de comer pequeas cantidades de alimento, 5 6 veces al da.* Darle en cada comida alimentos de los tres grupos* Darle los alimentos en preparaciones sencillas, atractivas y variadas, para estimular su apetito* Procurar alimentarlo con paciencia y cario, ya que esto ayudar a que se recupere ms pronto* Preparar los alimentos con mucha limpieza, para evitar que le d diarrea y se desnutra ms* Si tiene diarrea, tos o cualquier otra enfermedad, seguirle dando de comer.* Llevarlo a la unidad de salud cada mes o cada que el mdico lo indique.* Si hay sospecha de que el nio tenga una desnutricin grave, acudir de inmediato a la unidad de salud.Por ltimo, es sumamente importante reiterar que el periodo comprendido entre la concepcin del ser humano, hasta que el nio tiene dos aos, es el ms trascendente y crtico para el desarrollo del menor: las deficiencias nutritivas que sufra durante este periodo, podrn reducir su capacidad para combatir y sobrevivir a las enfermedades, as como limitar su capacidad social y mental.

GLOSARIO

Desnutricin: Prdida de reservas o debilitacin de un organismo por recibir poca o mala alimentacin.Ingesta:Accindeintroducirunalimentoobebidauotracosaenlabocaparadigerirlo.Fortificados: Hacermsfuerte,fsicaomoralmente,aunapersona.Carencia: Falta de alguna cosa.Inflacin: Proceso econmico provocado por el desequilibrio existente entre la produccin y la demanda; causa una subida continuada de los precios de la mayor parte de los productos y servicios, y una prdida del valor del dinero para poder adquirirlos o hacer uso de ellos.Interdisciplinaria: Que se compone de varias disciplinas cientficas o culturales o est relacionado con ellas.Devastadora: Quedestruyeporcompletounterritoriooloquehayenl.Pandemia: Enfermedad epidmica que se extiende a muchos pases o que ataca a casi todos los individuos de una localidad o regin.Micronutrientes: Las sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeas dosis.Contrarrestarla: Hacer frente y oposicin.

ANEXOS

PlanificacinLugar: Bella Vista, Santiago de los Caballeros.Tiempo: 27 das.Tema: La Desnutricin Infantil en Bella Vista.

Listado metodolgico de las actividadesNumeracin de las actividadesDenominacionesTiempo

T. OptimoT. PromedioT. Psimo

1Comienzo000

2Localizacin y bsqueda de informacin223

3Fijacin de las hiptesis requeridas para el estudio111

4Elaboracin del cuestionario piloto o preliminar222

5Investigacin de los datos requeridos estadsticos111

6Impresin del cuestionario preliminar111

7Adiestramiento a el personal que se va emplear111

8Escogencia de la pre-muestra para la investigacin piloto111

9Comentarios con los encuestadores para escuchar sus criticas y opiniones111

10Evaluacin de las posibles modificaciones111

11Reestructuracin del cuestionario inicial111

12Escogencia de la muestra definitiva y determinacin de la cantidad de encuestas a realizarse111

13Impresin del cuestionario definitivo que se va emplear111

14Entrenamiento a quienes realizaran las entrevistas123

15Ejecucin de la aplicacin del cuestionario definitivo111

16Ordenamiento y listado de los cuestionarios aplicados111

17Determinacin de los requerimientos necesarios para los cmputos y procesamientos111

18Procesamiento de los datos111

19Resumen y anlisis de los resultados223

20Borrador del informe preliminar121

21Cierre del proceso del informe definitivo111

22Comprobacin de los tiempos estimados111

23Sometimiento del informe definitivo a los favorecedores111

Total de tiempos252729

TPM= TO+TP/225+29= 54/2 = 27

Cuestionario piloto o preliminar

Qu es la desnutricin infantil?Qu factores causan la desnutricin infantil?Qu danos presenta la desnutricin infantil?Qu es posible hacer para reducir la desnutricin infantil?Crees que este problema sea ms comn aqu en Bella Vista y porque?Existe escasez de alimentos en el pas?Quines padecen de hambre?De qu manera normalmente alimenta a sus hijos, que suelen consumir?En su opinin cual es la manera correcta que se debe alimentar un nio?Con que frecuencia suelen a ver nios desnutridos ac en Bella Vista?Cul es la relacin entre nutricin y pobreza?Crees que el gobierno est actuando de forma correcta para enfrentar la desnutricin infantil en el pas, y en este sector de Santiago?Alguna vez te ha interesado este tema o algo parecido?

Imgenes

Bibliografa

-Accin Contra el HambreLa desnutricin infantilC/ Duque de Sevilla, 3, Espaa.

-Www.Wikipedia.orgDesnutricin infantilEdicin: Tina Hernndez, Iturbide Galindo, Laura Rodrguez Arana, Ricardo Gonzlez Olea.

-Www.PobrezaMundial.comPobreza, Desnutricin, Hambre, InfanciaEscrito por Adriana el 26 de Julio de 2009

-Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)Desnutricin en la Republica DominicanaPor: Loreta Acevedo

-Www.Desnutricion.orgCausas y consecuencias de la desnutricin

-Encuesta Demogrfica y de Salud 2007, Republica DominicanaInforme Preliminar; CESDEM, 2007

-Progreso para la Infancia: Un avance sobre la NutricinNo.4 / UNICEF, 2006

-Www. AdrianaCarulla.comEntrevista sobre Nutricin InfantilAdriana Carulla

-Iniciativa Contra la Desnutricin InfantilWww.Iniciativacontradesnutricion.org

-Real Academia EspaolaDiccionario de la lengua espaolaLa 22. Edicin, publicada en 2001, incluye ms de 88000 entradas.

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