La culpa no es de la vaca - storage.fedegan.org.co filePrecios de la lecheLa culpa no es de la vaca...
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GANADERÍA FEDEGAN N o pueden ser más confusos y divergentes los mensajes que a diario recibe la gana- dería bovina en nuestro medio. Como tampoco puede ser de mayor ignominia con los producto- res del campo y con el país, la posición de la in- dustria transformadora de leche, al adoptar una estrategia conjunta y declarada para controlar el aprovisionamiento de leche fresca, mediante el “libre mercado”. Es una posición de tierra arra- sada que empuja a la miseria a miles de compa- triotas, cuyo mayor pecado es trabajar el campo y ejercer una actividad lícita. Este, que ha sido el objetivo de la industria, va en contra de lo que todo país busca, que se resume en seguridad alimentaria. Fundamento que suponemos, debe ser también del Gobierno y de su política pública. Pero detrás de ese objeti- vo y de ese supuesto, solo se encuentran algunos instrumentos cuya desarticulación no logra con- formar una política pública para el campo. De ahí que todos los gremios productores del sector reclamen una política económica pública para el sector rural. La consuetudinaria ausencia y dirección del Estado ha generado el anarquis- mo en los mensajes que hoy envía la industria a los ganaderos, y que veremos más adelante. Las banderas de la UE ¿Qué ocurre en otras latitudes? La política económica de la Unión Europea ejemplifica este vacío en nuestro lado. Para este bloque económi- co es fundamental centrarse en la Política Agrí- cola Común (PAC), como lo es la Ley Agrícola (Farm Bill) de los Estados Unidos, que, en esen- Tamaño del hato en 2014 El inventario nacional bovino se situó en 2014, en 22.6 millones de cabezas, registran- do un aumento del 0,9% respecto a 2013 (193.665 cabezas más), y luego de una con- tracción por tres años consecutivos (2011- 2013) de 770 mil cabezas. La feria de las importaciones de Leche Los inventarios de leche en polvo de la industria pasaron de 11.600 toneladas en septiembre de 2014 a 17.000 toneladas en marzo de 2015. Eso explica la “enlechada” que argumenta la Industria. En los dos pri- meros meses de este año las cifras oficiales dan cuenta de la importación de 7.100 tone- ladas. Colanta afirma que han ingresado en lo corrido del año 20.000 toneladas Precios de la leche La culpa no es de la vaca Mientras la UE tiene una Política Agrícola Común (PAC) implantada para tener una actividad rentable y competiti- va, que compensa a los agricultores por aquellas tareas que los precios de sus productos no contemplan, Colombia tiene lo contrario. Lo de seguridad alimentaria no parece impor- tar ni al Gobierno y menos a la industria. cia, regula los millonarios subsidios que reciben los agricultores y ganaderos de esos países. Basta señalar que entre 2014 y 2018, de acuerdo con la Agricultural Act of 2014, Estados Unidos cuenta con un presupuesto para la Ley Agrícola de 488,6 mil millones de dólares para el total de ese lustro. ¿El porqué de estas políticas? Porque son es- trategias de capital importancia para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y el equilibrio te- rritorial. Así se define expresamente en la última reforma a la PAC, que no es diferente a los prin- cipios que orientan la acción de los gremios de la producción nuestros. En el caso de Fedegán- Fondo Nacional del Ganado, Colombia ya sabe que trabaja por una ganadería más eficiente, con propuestas de avanzada para el mundo como son los sistemas silvopastoriles, que conducen a una ganadería sostenible; que busca fomentar el desarrollo del medio rural –y que en desarrollo de ese esfuer- zo ha promovido muchos proyectos para que las regiones apliquen a los Recursos del Pacto Agra- rio y a otros propuestos por el Gobierno–, y que todas esas acciones buscan mejorar la calidad de vida de los productores ganaderos. La UE tiene una PAC fuerte, porque tiene en claro que es el mecanismo para tener una activi- dad agraria rentable y competitiva, que compen- sa a los agricultores por aquellas tareas que los precios de sus productos no contemplan. En Colombia tenemos exactamente lo con- trario. Lo de seguridad alimentaria no parece importar mucho ni al Gobierno y a la indus- tria. Hoy Colombia tiene un consumo de leche de vaca por habitante lejos de lo deseable y arto inequitativo. Se transforma leche en quesos y yo- gures para estratos altos que son los que mayor margen le deja a la industria. Cada vez asistimos al lanzamiento de productos y empaques de lác- teos, que sin temor a equivocaciones sale más costoso el Tetra pack que el producto, o los bien diseñados vasos de yogures con tapas y sobreta- pas y un contenido en volumen irrisorio. Merca- deo que han aprovechado muy bien las gaseosas, pues es más económico el famoso almuerzo “co- lombo-francés” (una gaseosa y un pan francés), que un buen vaso de leche que nutra la inmensa población de escasos recursos. La propuesta de la industria En la Comisión de Precios, que reinstauró el Ministerio de Agricultura en marzo pasado, bus- caba recuperar el equilibrio entre productores y transformadores en relación al precio de leche fresca pagada a los primeros. La industria pretende la libertad de precios. Pero más aún, pretende que para que ella pue- da ser competitiva, el productor de leche le debe vender la leche que exportará a mitad de precio; que el Gobierno ponga una plata y que el Fondo parafiscal de la leche financie esas exportaciones, a cambio de la promesa de comprarles a todos los ganaderos del país la leche producida, y que de contera se creen unos fondos para ese fin. Después de esa propuesta, desarrollada de Fedesarrollo, nos encontramos con las ya tradi- cionales acciones de los industriales para bajar precios, so pretexto de sobreoferta (“enlechada”): no comprarle la leche a los productores sino has- ta en una determinada cantidad o no recogerles la leche. La propuesta de Colanta El Gerente de Colanta dice que esto es porque hubo muchas importaciones y señala que han entrado al país en lo corrido de este año 20 mil toneladas de leche en polvo. Llama la atención porque las cifras oficiales no registran tal canti- La industria pretende que el productor de leche le debe vender la leche que exportará a mitad de precio. No comprarle la leche a los productores sino hasta en una determinada cantidad. Colombia no puede darse el lujo de desechar una valiosa y vital fuente de proteína. Tener un tanque frio es la ruina para un productor por el elevado costo de la energía. dad, pero si lo dicen ellos, es porque si han ad- quirido ese volumen. Pero también invita a que no se produzca más leche, a cambiar hacia la ga- nadería de carne y a secar las vacas. Argumenta, como los demás industriales, que el costo de producción de la leche en Colombia es elevado, que no se compara con la de otros países e ilustran la diferencia. Olvidan en su ar- gumentación el tema de la PAC o de la Farm Bill, que con diversos nombres –pagos directos, pagos acoplados y no acoplados, etc. – compensan a los productores en defensa de sus fundamentales. Piden que sean más eficientes, pero olvidan que tener un tanque frio es la ruina para un pro- ductor por el elevado costo de la energía; que los insumos hacen lo propio y que la inseguridad es el pan de cada día, para no hablar de la usura le- galizada que cobra más de tres veces la tasa de inflación en los mal llamados créditos de fomen- to. Pero también olvidan el tamaño de la unidad productiva. El 50% de los productores tiene me- nos de 10 animales. La culpa no es de la vaca Fedegán cree que el Ministro de Agricultura tiene una mejor visión para el sector que la que ha tenido la industria. Colombia no puede darse el lujo de desechar una valiosa y vital fuente de proteína. Dios nos libre de esos consejos y de la tenaza del monopsonio imbricado en la cadena láctea. La culpa no es de la vaca. Es de falta de política con visión de país. Qué bueno sería saber quién importó tan grandes cantidades de leche en polvo, y cómo están utilizando el lactosuero, cuyas importaciones frente a su uso en la indus- tria tradicional, prácticamente se ha cuadrupli- cado. ¿Qué pide Fedegán al Gobierno? José Félix Lafaurie Rivera, presidente eje- cutivo de Fedegán, en carta enviada al Minis- tro de Agricultura, Aurelio Irragorri Valencia, reitera la voluntad del gremio ganadero de concertar con la industria, bajo el liderazgo del Ministerio de Agricultura, un plan estra- tégico, que establezca el norte que deberá te- ner el sector lácteo en Colombia, así como las medidas y estrategias para desarrollarlo, pero considera urgente que el Gobierno incorpore dentro de sus políticas de corto plazo, accio- nes relacionadas con: • Realizar los ajustes solicitados a la ac- tual fórmula que actualiza los precios de la leche. • Establecer mecanismos para fortalecer las asociaciones de productores. • Establecer contratos de proveeduría como parte de una política industrial lechera. • Fijar instrumentos para disminuir el precio de los insumos. • Disminuir los costos de energía eléc- trica rural. • Reducir las tasas de los impuestos, es- pecialmente el predial. • Incentivar el consumo interno y las compras institucionales de leche. • Garantizar el cumplimiento de la reso- lución que prorroga el plazo para que la evaluación de la calidad de la leche se realice en laboratorios acreditados. • Mejorar las condiciones en las que se otorgan actualmente los créditos, en lo relacionado con las tasas, que deberían ser similares a las otorgadas en otros países, donde no superan el equivalen- te al DTF en Colombia. De la misma manera, ampliar los plazos de pago. Precio promedio ganado gordo en pie ($/kilo) 03 May - 09 May 26 Abr - 02 May 19 Abr - 25 Abr Índice de precio FRIOGAN (1) 3.600 3.500 3.515 Friogan-Corozal 3.400 2.988 3.160 Friogan-La Dorada 3.500 3.425 3.425 Friogan-Villavicencio 3.775 3.750 3.750 CATAMA (2) 3.500 3.500 3.500 COFEMA - Florencia (2) 3.000 3.050 3.000 EFEGE - Bogotá (2) 3.640 3.650 3.670 FERIA DE GANADOS-Medellín 3.889 3.747 3.678 FRIGOSINÚ - Monteria (3) 3.400 3.350 3.350 (1) Precio promedio ponderado plantas FRIOGAN (2) Guadalupe, Catama y Cofema son precios de referencia (3 )Frigosinu es precio en potrero Región Tendencia Precio Ganado Gordo de primera Semanas de 2014 Machos primera calidad Feb-2014 Semana 4, 3.271 Jul-2014 Semana 1, 3.514 May-2015 Semana 1, 3.505 3.200 3.250 3.300 3.350 3.400 3.450 3.500 3.550 ene-14 abr-14 ago-14 dic-14 may-15 Novillo gordo Colombia Argentina Brasil Uruguay Paraguay Estados Unidos México Costa Rica Australia Canada abr-15 1,39 1,83 1,78 1,68 1,58 3,64 2,74 2,36 1,70 3,52 mar-15 1,32 1,83 1,72 1,77 1,60 3,55 2,73 2,24 1,65 3,42 6,0% 0,0% 3,4% -5,2% -1,4% 2,57% 0,29% 5,37% 2,82% 3,04% Subió Subió Subió Bajó Bajó Subió Subió Subió Subió Subió abr-14 1,78 1,91 2,05 1,73 1,57 3,30 2,34 1,85 1,55 2,88 -21,7% -3,9% -13,5% -3,3% 0,5% 10,3% 16,7% 27,2% 9,3% 22,3% Bajó Bajó Bajó Bajó Subió Subió Subió Subió Subió Subió Variación mes anterior Abr 2015 / Mar 2015 Variación año Anterior Abril 2015 / Abril 2014 Precio promedio novillo gordo en pie (USD$/kg) Pag. 259 Página del Ganadero Fedegán - Fondo Nacional del Ganado FNG DOMINGO 17 DE MAYO DE 2015 - BOGOTÁ
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GANADERÍA
FEDEGAN
No pueden ser más confusos y divergentes los mensajes que a diario recibe la gana-
dería bovina en nuestro medio. Como tampoco puede ser de mayor ignominia con los producto-res del campo y con el país, la posición de la in-dustria transformadora de leche, al adoptar una estrategia conjunta y declarada para controlar el aprovisionamiento de leche fresca, mediante el “libre mercado”. Es una posición de tierra arra-sada que empuja a la miseria a miles de compa-triotas, cuyo mayor pecado es trabajar el campo y ejercer una actividad lícita.
Este, que ha sido el objetivo de la industria, va en contra de lo que todo país busca, que se resume en seguridad alimentaria. Fundamento que suponemos, debe ser también del Gobierno y de su política pública. Pero detrás de ese objeti-vo y de ese supuesto, solo se encuentran algunos instrumentos cuya desarticulación no logra con-formar una política pública para el campo.
De ahí que todos los gremios productores del sector reclamen una política económica pública para el sector rural. La consuetudinaria ausencia y dirección del Estado ha generado el anarquis-mo en los mensajes que hoy envía la industria a los ganaderos, y que veremos más adelante.
Las banderas de la UE¿Qué ocurre en otras latitudes? La política
económica de la Unión Europea ejemplifica este vacío en nuestro lado. Para este bloque económi-co es fundamental centrarse en la Política Agrí-cola Común (PAC), como lo es la Ley Agrícola (Farm Bill) de los Estados Unidos, que, en esen-
Tamaño del hato en 2014
El inventario nacional bovino se situó en 2014, en 22.6 millones de cabezas, registran-do un aumento del 0,9% respecto a 2013 (193.665 cabezas más), y luego de una con-tracción por tres años consecutivos (2011-2013) de 770 mil cabezas.
La feria de las importaciones de Leche
Los inventarios de leche en polvo de la industria pasaron de 11.600 toneladas en septiembre de 2014 a 17.000 toneladas en marzo de 2015. Eso explica la “enlechada” que argumenta la Industria. En los dos pri-meros meses de este año las cifras oficiales dan cuenta de la importación de 7.100 tone-ladas. Colanta afirma que han ingresado en lo corrido del año 20.000 toneladas
Precios de la leche
La culpa no es de la vaca
Mientras la UE tiene una Política Agrícola Común (PAC) implantada para tener una actividad rentable y competiti-va, que compensa a los agricultores por aquellas tareas que los precios de sus productos no contemplan, Colombia tiene lo contrario. Lo de seguridad alimentaria no parece impor-tar ni al Gobierno y menos a la industria.
cia, regula los millonarios subsidios que reciben los agricultores y ganaderos de esos países. Basta señalar que entre 2014 y 2018, de acuerdo con la Agricultural Act of 2014, Estados Unidos cuenta
con un presupuesto para la Ley Agrícola de 488,6 mil millones de dólares para el total de ese lustro.
¿El porqué de estas políticas? Porque son es-trategias de capital importancia para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y el equilibrio te-rritorial. Así se define expresamente en la última reforma a la PAC, que no es diferente a los prin-cipios que orientan la acción de los gremios de la producción nuestros.
En el caso de Fedegán- Fondo Nacional del Ganado, Colombia ya sabe que trabaja por una
ganadería más eficiente, con propuestas de avanzada para el mundo como son los sistemas silvopastoriles, que conducen a una ganadería sostenible; que busca fomentar el desarrollo del medio rural –y que en desarrollo de ese esfuer-zo ha promovido muchos proyectos para que las regiones apliquen a los Recursos del Pacto Agra-rio y a otros propuestos por el Gobierno–, y que todas esas acciones buscan mejorar la calidad de vida de los productores ganaderos.
La UE tiene una PAC fuerte, porque tiene en claro que es el mecanismo para tener una activi-dad agraria rentable y competitiva, que compen-sa a los agricultores por aquellas tareas que los precios de sus productos no contemplan.
En Colombia tenemos exactamente lo con-trario. Lo de seguridad alimentaria no parece importar mucho ni al Gobierno y a la indus-tria. Hoy Colombia tiene un consumo de leche de vaca por habitante lejos de lo deseable y arto inequitativo. Se transforma leche en quesos y yo-gures para estratos altos que son los que mayor margen le deja a la industria. Cada vez asistimos al lanzamiento de productos y empaques de lác-teos, que sin temor a equivocaciones sale más costoso el Tetra pack que el producto, o los bien diseñados vasos de yogures con tapas y sobreta-pas y un contenido en volumen irrisorio. Merca-deo que han aprovechado muy bien las gaseosas, pues es más económico el famoso almuerzo “co-lombo-francés” (una gaseosa y un pan francés), que un buen vaso de leche que nutra la inmensa población de escasos recursos.
La propuesta de la industriaEn la Comisión de Precios, que reinstauró el
Ministerio de Agricultura en marzo pasado, bus-caba recuperar el equilibrio entre productores y transformadores en relación al precio de leche fresca pagada a los primeros.
La industria pretende la libertad de precios. Pero más aún, pretende que para que ella pue-da ser competitiva, el productor de leche le debe vender la leche que exportará a mitad de precio; que el Gobierno ponga una plata y que el Fondo parafiscal de la leche financie esas exportaciones, a cambio de la promesa de comprarles a todos los ganaderos del país la leche producida, y que de contera se creen unos fondos para ese fin.
Después de esa propuesta, desarrollada de Fedesarrollo, nos encontramos con las ya tradi-cionales acciones de los industriales para bajar
precios, so pretexto de sobreoferta (“enlechada”): no comprarle la leche a los productores sino has-ta en una determinada cantidad o no recogerles la leche.
La propuesta de ColantaEl Gerente de Colanta dice que esto es porque
hubo muchas importaciones y señala que han entrado al país en lo corrido de este año 20 mil toneladas de leche en polvo. Llama la atención porque las cifras oficiales no registran tal canti-
La industria pretende que el productor de leche le debe vender la leche que exportará a mitad de precio.
No comprarle la leche a los productores sino hasta en una determinada cantidad.
Colombia no puede darse el lujo de desechar una valiosa y vital fuente de proteína.
Tener un tanque frio es la ruina para un productor por el elevado costo de la energía.
dad, pero si lo dicen ellos, es porque si han ad-quirido ese volumen. Pero también invita a que no se produzca más leche, a cambiar hacia la ga-nadería de carne y a secar las vacas.
Argumenta, como los demás industriales, que el costo de producción de la leche en Colombia es elevado, que no se compara con la de otros países e ilustran la diferencia. Olvidan en su ar-gumentación el tema de la PAC o de la Farm Bill, que con diversos nombres –pagos directos, pagos acoplados y no acoplados, etc. – compensan a los productores en defensa de sus fundamentales.
Piden que sean más eficientes, pero olvidan que tener un tanque frio es la ruina para un pro-ductor por el elevado costo de la energía; que los insumos hacen lo propio y que la inseguridad es el pan de cada día, para no hablar de la usura le-galizada que cobra más de tres veces la tasa de inflación en los mal llamados créditos de fomen-to. Pero también olvidan el tamaño de la unidad productiva. El 50% de los productores tiene me-nos de 10 animales.
La culpa no es de la vaca Fedegán cree que el Ministro de Agricultura
tiene una mejor visión para el sector que la que ha tenido la industria. Colombia no puede darse el lujo de desechar una valiosa y vital fuente de proteína. Dios nos libre de esos consejos y de la tenaza del monopsonio imbricado en la cadena láctea. La culpa no es de la vaca. Es de falta de política con visión de país. Qué bueno sería saber quién importó tan grandes cantidades de leche en polvo, y cómo están utilizando el lactosuero, cuyas importaciones frente a su uso en la indus-tria tradicional, prácticamente se ha cuadrupli-cado.
¿Qué pide Fedegán al Gobierno?
José Félix Lafaurie Rivera, presidente eje-cutivo de Fedegán, en carta enviada al Minis-tro de Agricultura, Aurelio Irragorri Valencia, reitera la voluntad del gremio ganadero de concertar con la industria, bajo el liderazgo del Ministerio de Agricultura, un plan estra-tégico, que establezca el norte que deberá te-ner el sector lácteo en Colombia, así como las medidas y estrategias para desarrollarlo, pero considera urgente que el Gobierno incorpore dentro de sus políticas de corto plazo, accio-nes relacionadas con:
• Realizar los ajustes solicitados a la ac-tual fórmula que actualiza los precios de la leche.
• Establecer mecanismos para fortalecer las asociaciones de productores.
• Establecer contratos de proveeduría como parte de una política industrial lechera.
• Fijar instrumentos para disminuir el precio de los insumos.
• Disminuir los costos de energía eléc-trica rural.
• Reducir las tasas de los impuestos, es-pecialmente el predial.
• Incentivar el consumo interno y las compras institucionales de leche.
• Garantizar el cumplimiento de la reso-lución que prorroga el plazo para que la evaluación de la calidad de la leche se realice en laboratorios acreditados.
• Mejorar las condiciones en las que se otorgan actualmente los créditos, en lo relacionado con las tasas, que deberían ser similares a las otorgadas en otros países, donde no superan el equivalen-te al DTF en Colombia. De la misma manera, ampliar los plazos de pago.
Precio promedio ganado gordo en pie ($/kilo)
03 May - 09 May 26 Abr - 02 May 19 Abr - 25 Abr
Índice de precio FRIOGAN (1) 3.600 3.500 3.515Friogan-Corozal 3.400 2.988 3.160Friogan-La Dorada 3.500 3.425 3.425Friogan-Villavicencio 3.775 3.750 3.750CATAMA (2) 3.500 3.500 3.500COFEMA - Florencia(2) 3.000 3.050 3.000EFEGE - Bogotá(2) 3.640 3.650 3.670FERIA DE GANADOS-Medellín 3.889 3.747 3.678FRIGOSINÚ - Monteria (3) 3.400 3.350 3.350(1) Precio promedio ponderado plantas FRIOGAN(2) Guadalupe, Catama y Cofema son precios de referencia(3 )Frigosinu es precio en potrero
Región
Tendencia Precio Ganado Gordo de primera calidad ($/kilo)
Semanas de 2014
Machos primera calidad
Feb-2014Semana 4,
3.271
Jul-2014Semana 1,
3.514
May-2015Semana 1,
3.505
3.200
3.250
3.300
3.350
3.400
3.450
3.500
3.550
ene-14 abr-14 ago-14 dic-14 may-15
Novillo gordo Colombia Argentina Brasil Uruguay Paraguay Estados Unidos México Costa Rica Australia Canada
abr-15 1,39 1,83 1,78 1,68 1,58 3,64 2,74 2,36 1,70 3,52mar-15 1,32 1,83 1,72 1,77 1,60 3,55 2,73 2,24 1,65 3,42
6,0% 0,0% 3,4% -5,2% -1,4% 2,57% 0,29% 5,37% 2,82% 3,04%Subió Subió Subió Bajó Bajó Subió Subió Subió Subió Subió
abr-14 1,78 1,91 2,05 1,73 1,57 3,30 2,34 1,85 1,55 2,88-21,7% -3,9% -13,5% -3,3% 0,5% 10,3% 16,7% 27,2% 9,3% 22,3%
Bajó Bajó Bajó Bajó Subió Subió Subió Subió Subió Subió
Variación mes anterior Abr 2015 / Mar 2015
Variación año Anterior Abril 2015 / Abril 2014
Precio promedio novillo gordo en pie (USD$/kg)
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