La constitución química de las membranas biológicas
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LA CONSTITUCIÓN QUÍMICA DE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS
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LA CONSTITUCIÓN QUÍMICA DE LAS MEMBRANAS
BIOLÓGICAS
Las MEMBRANAS BIOLÓGICAS constituyen la superficie de organelas intracelulares y de la propia célula.
Se trata de estructuras funcionales y dinámicas constituidas por LÍPIDOS, PROTEÍNAS e HIDRATOS de CARBONO.
Se denomina MEMBRANA PLASMÁTICA a la superficie externa de las células.
Actúa como una BARRERA DE PERMEABILIDAD SELECTIVA, permitiendo o no el ingreso y la salida de sustancias desde la célula.
De este modo, posibilita que el contenido intracelular sea diferente del medio que rodea a la célula.
Esto permite que existan diferencias de potencial electroquímico entre el LIC y el LEC.
Y contribuye a que el medio mantenga las condiciones adecuadas para el funcionamiento de la célula.
ESTRUCTURA
LÍPIDOSFOSFOLÍPIDOS Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
GLICOLÍPIDOS Cerebrósidos
Gangliósidos
COLESTEROL
Glicerofosfolípidos
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
CH2 OH
CH OH
CH2 OHGlicerol o
Propanotriol
O
O- P O-
O-
Grupo Fosfato
COOH
R
Ácido graso
CH3 (…) CH2 CH2 CH2 COOH
CH3 CH2 (…) CH2 CH CH CH2 COOH
CH2 OH
CH OH
CH2 OH
COOH CH2 (…) CH3
COOH CH2 (…) CH3
COOH CH2 (…) CH3
CH2 O
CH O
CH2 O
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
+H2O
+H2O
+H2O
ENLACE ÉSTER
TRIACILGLICEROL
CH2 O
CH O
CH2 OH
O
O- P O-
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O-
O-
+H2O
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
GLI
CE
RO
L
GLICEROL
ENLACE ÉSTER
PORCIÓN HIDROFÍLICA
PORCIÓN HIDROFÓBICA
ÁCIDO FOSFATÍDICO
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
Fosfatidilcolina o LECITINA
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O-
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
CH3
OH CH2 CH2 N+ CH3
CH3
ENLACE ÉSTER
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
CH3
O CH2 CH2 N+ CH3
CH3
ENLACE FOSFODIÉSTER
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
Fosfatidiletanolamina o CEFALINA
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O-
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
HO CH2 CH2 NH3+
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
CH2 CH2 NH3+
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
Fosfatidilserina
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O-
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
OH CH2
NH3+ C H
COO-
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
CH2
NH3+ C H
COO-
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
Fosfatidilinositol
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O-
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
OH
OH
OH
OH
OHHO
HH
H
H
HH
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
OH
OH
OH
OHHO
HH
H
H
HH
1
2
3 4
5
6
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
CH2 O
CH O
CH2 O
O
P O
O-
O
C CH2 (…) CH3
O
C CH2 (…) CH3
OH
OHHO
HH
H
H
HH
1
2
3 4
5
6
O
O P O-
O-
O
O P O-
O-
FOSFATIDILINOSITOL-4,5-BIFOSFATO
LÍPIDOSFOSFOLÍPIDOS Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
GLICOLÍPIDOS Cerebrósidos
Gangliósidos
COLESTEROL
Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
ESFINGOLÍPIDOS
CH2 OH
CH NH2
CH OH
CH
CH
(CH2)12
CH3
1
2
3
4
5
18ESFINGOL
HOOC
CH2
(…)
CH3
ENLACE AMIDA
CERAMIDA
Esfingomielina O
O- P O-
O-
CH2 O
CH NH
CH OH
CH
CH
(CH2)12
CH3
OC
CH2
(…)
CH3
O
O- P O
PORCIÓN HIDROFÍLICA
PORCIÓN HIDROFÓBICA
CH3
HO CH2 CH2 N+ CH3
CH3
CH3
CH2 CH2 N+ CH3
CH3
LÍPIDOSFOSFOLÍPIDOS Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
GLICOLÍPIDOS Cerebrósidos
Gangliósidos
COLESTEROL
Cerebrósidos
Gangliósidos
GLICOLÍPIDOSCerebrósidos y Gángliósidos
CE
RA
MID
A
CH2 OH
CH NH
CH OH
CH
CH
(CH2)12
CH3
OC
CH2
(…)
CH3
GALACTOSAGLUCOSA
GLUCOSAGALACTOSAÁC. SIÁLICO
Enlace β-glicosídico
Cerebrósido
Gangliósido
LÍPIDOSFOSFOLÍPIDOS Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos
GLICOLÍPIDOS Cerebrósidos
Gangliósidos
COLESTEROLCOLESTEROL
COLESTEROL
HO
123
45
6 78
910
1112
1314 15
1617
18
19
2021 22
23
24 2625
27
HO
PROTEÍNAS INTEGRALES
PERIFÉRICAS
INTEGRALES
PROTEÍNAS
Integrales
HOHO
HOHOHO
HOHO
HOHO
HO
PROTEÍNAS INTEGRALES
PERIFÉRICASPERIFÉRICAS
PROTEÍNAS
Periféricas
HOHO
HOHOHO
HOHO
HOHO
HO
