La cocina confortable - arlabcn.com · Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Buen provecho. ... nales...

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La cocina España vive un España vive un España vive un España vive un España vive un boom boom boom boom boom de la coci- de la coci- de la coci- de la coci- de la coci- na; no hay más que ver la canti- na; no hay más que ver la canti- na; no hay más que ver la canti- na; no hay más que ver la canti- na; no hay más que ver la canti- dad de programas televisivos de- dad de programas televisivos de- dad de programas televisivos de- dad de programas televisivos de- dad de programas televisivos de- dicados a las artes culinarias. Las dicados a las artes culinarias. Las dicados a las artes culinarias. Las dicados a las artes culinarias. Las dicados a las artes culinarias. Las cocinas definen y representan es- cocinas definen y representan es- cocinas definen y representan es- cocinas definen y representan es- cocinas definen y representan es- tilos de vida, algo así como “dime tilos de vida, algo así como “dime tilos de vida, algo así como “dime tilos de vida, algo así como “dime tilos de vida, algo así como “dime qué cocina tienes y te diré cómo qué cocina tienes y te diré cómo qué cocina tienes y te diré cómo qué cocina tienes y te diré cómo qué cocina tienes y te diré cómo eres...” eres...” eres...” eres...” eres...” La estancia más viva del ho- La estancia más viva del ho- La estancia más viva del ho- La estancia más viva del ho- La estancia más viva del ho- gar gar gar gar gar, preñada de estímulos , preñada de estímulos , preñada de estímulos , preñada de estímulos , preñada de estímulos sensoriales, en su impetuoso sensoriales, en su impetuoso sensoriales, en su impetuoso sensoriales, en su impetuoso sensoriales, en su impetuoso palpitar palpitar palpitar palpitar palpitar, ha transformado su , ha transformado su , ha transformado su , ha transformado su , ha transformado su razón de ser razón de ser razón de ser razón de ser razón de ser y hoy cocinar se ha y hoy cocinar se ha y hoy cocinar se ha y hoy cocinar se ha y hoy cocinar se ha convertido en una tarea placente- convertido en una tarea placente- convertido en una tarea placente- convertido en una tarea placente- convertido en una tarea placente- ra, relajante unas veces, divertida ra, relajante unas veces, divertida ra, relajante unas veces, divertida ra, relajante unas veces, divertida ra, relajante unas veces, divertida otras, y cada vez más agradecida. otras, y cada vez más agradecida. otras, y cada vez más agradecida. otras, y cada vez más agradecida. otras, y cada vez más agradecida. Las nuevas tendencias de los es- s nuevas tendencias de los es- s nuevas tendencias de los es- s nuevas tendencias de los es- s nuevas tendencias de los es- pacios para cocinar nos traen dos pacios para cocinar nos traen dos pacios para cocinar nos traen dos pacios para cocinar nos traen dos pacios para cocinar nos traen dos conceptos que han de marcar las conceptos que han de marcar las conceptos que han de marcar las conceptos que han de marcar las conceptos que han de marcar las directrices de la cocina que viene. directrices de la cocina que viene. directrices de la cocina que viene. directrices de la cocina que viene. directrices de la cocina que viene. El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca cocinas cocinas cocinas cocinas cocinas confortables confortables confortables confortables confortables y para ello elige y para ello elige y para ello elige y para ello elige y para ello elige con cuidado cada elemento, y he con cuidado cada elemento, y he con cuidado cada elemento, y he con cuidado cada elemento, y he con cuidado cada elemento, y he confortable aquí que el pequeño aparato elec- aquí que el pequeño aparato elec- aquí que el pequeño aparato elec- aquí que el pequeño aparato elec- aquí que el pequeño aparato elec- trodoméstico se erige en pieza cla- trodoméstico se erige en pieza cla- trodoméstico se erige en pieza cla- trodoméstico se erige en pieza cla- trodoméstico se erige en pieza cla- ve, tanto en materia de diseño ve, tanto en materia de diseño ve, tanto en materia de diseño ve, tanto en materia de diseño ve, tanto en materia de diseño como de practicidad. El nuevo como de practicidad. El nuevo como de practicidad. El nuevo como de practicidad. El nuevo como de practicidad. El nuevo consumidor halla también nuevos consumidor halla también nuevos consumidor halla también nuevos consumidor halla también nuevos consumidor halla también nuevos usos y maneras de vivir su cocina, usos y maneras de vivir su cocina, usos y maneras de vivir su cocina, usos y maneras de vivir su cocina, usos y maneras de vivir su cocina, y se impone y se impone y se impone y se impone y se impone disfrutarla en com- disfrutarla en com- disfrutarla en com- disfrutarla en com- disfrutarla en com- pañía pañía pañía pañía pañía . Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan cita en mercados con caché cita en mercados con caché cita en mercados con caché cita en mercados con caché cita en mercados con caché, equi- equi- equi- equi- equi- pados con sus cestas de la com- pados con sus cestas de la com- pados con sus cestas de la com- pados con sus cestas de la com- pados con sus cestas de la com- pra; eligen los ingredientes y or- pra; eligen los ingredientes y or- pra; eligen los ingredientes y or- pra; eligen los ingredientes y or- pra; eligen los ingredientes y or- ganizan una velada de cocina en ganizan una velada de cocina en ganizan una velada de cocina en ganizan una velada de cocina en ganizan una velada de cocina en grupo... Es una nueva versión del grupo... Es una nueva versión del grupo... Es una nueva versión del grupo... Es una nueva versión del grupo... Es una nueva versión del ocio en el hogar ocio en el hogar ocio en el hogar ocio en el hogar ocio en el hogar. En La Cocina Confortable le invi- En La Cocina Confortable le invi- En La Cocina Confortable le invi- En La Cocina Confortable le invi- En La Cocina Confortable le invi- tamos a degustar los siguientes tamos a degustar los siguientes tamos a degustar los siguientes tamos a degustar los siguientes tamos a degustar los siguientes contenidos: un paseo por lo últi- contenidos: un paseo por lo últi- contenidos: un paseo por lo últi- contenidos: un paseo por lo últi- contenidos: un paseo por lo últi- mo en P mo en P mo en P mo en P mo en PAE de cocina, un análisis AE de cocina, un análisis AE de cocina, un análisis AE de cocina, un análisis AE de cocina, un análisis de las tendencias del mercado y de las tendencias del mercado y de las tendencias del mercado y de las tendencias del mercado y de las tendencias del mercado y, como guinda, dos entrevistas en como guinda, dos entrevistas en como guinda, dos entrevistas en como guinda, dos entrevistas en como guinda, dos entrevistas en exclusiva exclusiva exclusiva exclusiva exclusiva a dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Karlos Arguiñano y Sergi Arola. Buen provecho. Buen provecho. Buen provecho. Buen provecho. Buen provecho. Texto: Mónica Daluz Mónica Daluz Mónica Daluz Mónica Daluz Mónica Daluz

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La cocina

España vive un España vive un España vive un España vive un España vive un boomboomboomboomboom de la coci- de la coci- de la coci- de la coci- de la coci-na; no hay más que ver la canti-na; no hay más que ver la canti-na; no hay más que ver la canti-na; no hay más que ver la canti-na; no hay más que ver la canti-dad de programas televisivos de-dad de programas televisivos de-dad de programas televisivos de-dad de programas televisivos de-dad de programas televisivos de-dicados a las artes culinarias. Lasdicados a las artes culinarias. Lasdicados a las artes culinarias. Lasdicados a las artes culinarias. Lasdicados a las artes culinarias. Lascocinas definen y representan es-cocinas definen y representan es-cocinas definen y representan es-cocinas definen y representan es-cocinas definen y representan es-tilos de vida, algo así como “dimetilos de vida, algo así como “dimetilos de vida, algo así como “dimetilos de vida, algo así como “dimetilos de vida, algo así como “dimequé cocina tienes y te diré cómoqué cocina tienes y te diré cómoqué cocina tienes y te diré cómoqué cocina tienes y te diré cómoqué cocina tienes y te diré cómoeres...”eres...”eres...”eres...”eres...”La estancia más viva del ho-La estancia más viva del ho-La estancia más viva del ho-La estancia más viva del ho-La estancia más viva del ho-gargargargargar, preñada de estímulos, preñada de estímulos, preñada de estímulos, preñada de estímulos, preñada de estímulossensoriales, en su impetuososensoriales, en su impetuososensoriales, en su impetuososensoriales, en su impetuososensoriales, en su impetuosopalpitarpalpitarpalpitarpalpitarpalpitar, ha transformado su, ha transformado su, ha transformado su, ha transformado su, ha transformado surazón de serrazón de serrazón de serrazón de serrazón de ser y hoy cocinar se hay hoy cocinar se hay hoy cocinar se hay hoy cocinar se hay hoy cocinar se haconvertido en una tarea placente-convertido en una tarea placente-convertido en una tarea placente-convertido en una tarea placente-convertido en una tarea placente-ra, relajante unas veces, divertidara, relajante unas veces, divertidara, relajante unas veces, divertidara, relajante unas veces, divertidara, relajante unas veces, divertidaotras, y cada vez más agradecida.otras, y cada vez más agradecida.otras, y cada vez más agradecida.otras, y cada vez más agradecida.otras, y cada vez más agradecida.LLLLLaaaaas nuevas tendencias de los es-s nuevas tendencias de los es-s nuevas tendencias de los es-s nuevas tendencias de los es-s nuevas tendencias de los es-pacios para cocinar nos traen dospacios para cocinar nos traen dospacios para cocinar nos traen dospacios para cocinar nos traen dospacios para cocinar nos traen dosconceptos que han de marcar lasconceptos que han de marcar lasconceptos que han de marcar lasconceptos que han de marcar lasconceptos que han de marcar lasdirectrices de la cocina que viene.directrices de la cocina que viene.directrices de la cocina que viene.directrices de la cocina que viene.directrices de la cocina que viene.El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca El consumidor busca cocinascocinascocinascocinascocinasconfortablesconfortablesconfortablesconfortablesconfortables y para ello el igey para ello el igey para ello el igey para ello el igey para ello el igecon cuidado cada elemento, y hecon cuidado cada elemento, y hecon cuidado cada elemento, y hecon cuidado cada elemento, y hecon cuidado cada elemento, y he

confortable

aquí que el pequeño aparato elec-aquí que el pequeño aparato elec-aquí que el pequeño aparato elec-aquí que el pequeño aparato elec-aquí que el pequeño aparato elec-trodoméstico se erige en pieza cla-trodoméstico se erige en pieza cla-trodoméstico se erige en pieza cla-trodoméstico se erige en pieza cla-trodoméstico se erige en pieza cla-ve, tanto en materia de diseñove, tanto en materia de diseñove, tanto en materia de diseñove, tanto en materia de diseñove, tanto en materia de diseñocomo de practicidad. El nuevocomo de practicidad. El nuevocomo de practicidad. El nuevocomo de practicidad. El nuevocomo de practicidad. El nuevoconsumidor halla también nuevosconsumidor halla también nuevosconsumidor halla también nuevosconsumidor halla también nuevosconsumidor halla también nuevosusos y maneras de vivir su cocina,usos y maneras de vivir su cocina,usos y maneras de vivir su cocina,usos y maneras de vivir su cocina,usos y maneras de vivir su cocina,y se impone y se impone y se impone y se impone y se impone disfrutarla en com-disfrutarla en com-disfrutarla en com-disfrutarla en com-disfrutarla en com-pañíapañíapañíapañíapañía..... Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dan Grupos de amigos se dancita en mercados con cachécita en mercados con cachécita en mercados con cachécita en mercados con cachécita en mercados con caché,,,,, equi- equi- equi- equi- equi-pados con sus cestas de la com-pados con sus cestas de la com-pados con sus cestas de la com-pados con sus cestas de la com-pados con sus cestas de la com-pra; eligen los ingredientes y or-pra; eligen los ingredientes y or-pra; eligen los ingredientes y or-pra; eligen los ingredientes y or-pra; eligen los ingredientes y or-ganizan una velada de cocina enganizan una velada de cocina enganizan una velada de cocina enganizan una velada de cocina enganizan una velada de cocina engrupo... Es una nueva versión delgrupo... Es una nueva versión delgrupo... Es una nueva versión delgrupo... Es una nueva versión delgrupo... Es una nueva versión delocio en el hogarocio en el hogarocio en el hogarocio en el hogarocio en el hogar.....En La Cocina Confortable le invi-En La Cocina Confortable le invi-En La Cocina Confortable le invi-En La Cocina Confortable le invi-En La Cocina Confortable le invi-tamos a degustar los siguientestamos a degustar los siguientestamos a degustar los siguientestamos a degustar los siguientestamos a degustar los siguientescontenidos: un paseo por lo últi-contenidos: un paseo por lo últi-contenidos: un paseo por lo últi-contenidos: un paseo por lo últi-contenidos: un paseo por lo últi-mo en Pmo en Pmo en Pmo en Pmo en PAE de cocina, un análisisAE de cocina, un análisisAE de cocina, un análisisAE de cocina, un análisisAE de cocina, un análisisde las tendencias del mercado yde las tendencias del mercado yde las tendencias del mercado yde las tendencias del mercado yde las tendencias del mercado y,,,,,como guinda, dos entrevistas encomo guinda, dos entrevistas encomo guinda, dos entrevistas encomo guinda, dos entrevistas encomo guinda, dos entrevistas enexclusiva exclusiva exclusiva exclusiva exclusiva aaaaa dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo: dos cocineros de lujo:Karlos Arguiñano y Sergi Arola.Karlos Arguiñano y Sergi Arola.Karlos Arguiñano y Sergi Arola.Karlos Arguiñano y Sergi Arola.Karlos Arguiñano y Sergi Arola.Buen provecho.Buen provecho.Buen provecho.Buen provecho.Buen provecho.

Texto: Mónica DaluzMónica DaluzMónica DaluzMónica DaluzMónica Daluz

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Sí, son muchas las marcasde PAE en el mercado, perohoy la diversidad deexigencias del consumidorhace posible absorber todotipo de propuestas. Sinembargo, el valor añadidoconstituye unrequerimientoimprescindible en el nuevoescenario. Repasemos, unoa uno, los elementos másapreciados por elconsumidor.

PAE COCINA 491,46 1,3% 10.549 3,6%

PLANCHAS 113,13 -1,0% 2.336 1,5%

BATIDORAS 61,68 4,1% 1.743 6,1%

FREIDORAS 28,70 -5,4% 612 -3,4%

CAFETERAS

TOSTADORES 20,63 6,2% 996 8,3%

SANDWICHERAS 7,28 -4,4% 432 2,1%

PICADORAS 3,72 -0,6% 94 -7,2%

PARRILLAS 49,58 -1,4% 1.115 16,7%

BASCULAS 4,34 -1,0% 194 2,1%

EXTRACTORES

MAQUINAS

V E N TA SM I L L O N E S

E U R O S

V A R .A Ñ O

A N T E R I O R

V E N TA SM I L E S

U N I D A D E S

V A R .A Ñ O

A N T E R I O R

63,47 10,6% 1.075 5,0%

14,39 -4,5% 693 -7,7%

3,04 21,3% 32 22,0%

DE ZUMO

DE COCINA

ELECTRICAS

Consejos al distribuidorConsejos al distribuidorConsejos al distribuidorConsejos al distribuidorConsejos al distribuidor

Los mayores crecimientos son para los procesadores de alimento. Las batidoras,

cafeteras y tostadoras también suben.

Parrillas: se venden casi un 17% más, pero el segmento decrece un 1% en valor.

Freidoras y zumeras, a la baja..

El consumidorEl consumidorEl consumidorEl consumidorEl consumidor, ese ser infiel, ese ser infiel, ese ser infiel, ese ser infiel, ese ser infiel

FuncionalidadFuncionalidadFuncionalidadFuncionalidadFuncionalidad. Que un electro-doméstico acometa su función demanera óptima, es algo que alaparato se le presupone, así queel usuario valora detalles adicio-nales con modelos dos en uno yhasta tres en uno, o con elemen-tos que optimicen su almacenaje,como freidoras desmontables osandwicheras que se guardan enposición vertical, son algunosejemplos.

RapidezRapidezRapidezRapidezRapidez. Motores y resistenciaspotentes que minimicen el tiem-po dedicado a las tareas de la co-cina del día a día.

Facilidad y practicidadFacilidad y practicidadFacilidad y practicidadFacilidad y practicidadFacilidad y practicidad. Pasóla era de los botones y las fun-ciones sin fin. El usuario buscamodelos de fácil uso, sin compli-caciones, que den respuesta a suparticular manera de utilizar elaparato.

TTTTTecnologíaecnologíaecnologíaecnologíaecnología. Pantallas digitales,temporizadores y demás elemen-tos tecnológicos ayudan a añadirvalor a estos productos que ade-más de optimizar funcionalidadlos acerca al concepto de gadgettecnológico, lo cual incrementa suatractivo tanto para consumo per-sonal como para regalar.

DiseñoDiseñoDiseñoDiseñoDiseño. Robustos y de aspectoprofesional o de líneas simples ypuras, pero siempre al servicio dela funcionalidad. En materiales, elacero inoxidable sigue siendo elrey.

DurabilidadDurabilidadDurabilidadDurabilidadDurabilidad. Para muchos con-sumidores este elemento es elque da la medida de la calidadde un producto, así que, parafidelizar una marca sonimprencindibles aparatos capacesde resistir el paso del tiempo y aluso intensivo, y funcionar siem-pre como el primer día.

Limpieza.Limpieza.Limpieza.Limpieza.Limpieza. Tal vez a usted, ami-go comerciante, le parezca secun-dario el asunto, pero, seamosrealistas: es fundamental que losaparatos se puedan desmontar ylavar en el lavavajillas.

SeguridadSeguridadSeguridadSeguridadSeguridad. Tanto para los mo-mentos en los que organizamosuna sesión de cocina en familia ydejamos que los peques se en-sucien y disfruten de las textu-ras, los olores, los sabores y loscolores de nuestra fuente de vida,los alimentos; como para cuandolos requerimientos laborales de-jan a niños y PAEs a solas frentea frente en la cocina, la seguri-dad se convierte en requisito im-prescindible para meriendas sinincidentes. En este punto los fa-bricantes se esmeran con ahínco.Lo verán en el escaparate de pro-ductos de las páginas que siguen.

... Según se mire. Existe una evidencia irrefutable en

esto de la oferta y la demanda: si una marca funcio-

na, el usuario repite; además esta relación genera-

dora de confianza crece exponencialmente. Eso es bue-

no para la marca que ha estado ahí siempre, y me-

nos bueno para aquellas que tratan de posicionarse y

de hacer sucumbir al consumidor a cometer su prime-

ra infidelidad...

Los fabricantes se vuelcan en estudiar las necesida-

des del consumidor y ofrecer una batería de produc-

tos adaptados a las distintas necesidades y presu-

puestos. El responsable de Marketing y Producto de

ARP opina que «el usuario busca un tipo de producto

más especializado en sus funciones al tiempo que

versatil en sus opciones de uso».

Los fabricantes nos cuentan también que tras identi-

ficar estas necesidades el paso más importante es

una buena estrategia de comunicación.

TENDENCIAS DEL MERCADO DE ELECTRODOMÉSTICOS EN ESPAÑA P A E C O C I N A

Hemos recabado algunas críticas constructivas entre

los fabricantes de pequeño electrodoméstico de coci-

na dirigidas a la distribución. El director de ventas de

Ariete, Antonio Velasco, por ejemplo, insta a la distri-

bución a «colaborar más estrechamente con el fabri-

cante y aprovechar sinergías de estrategia; a realizar

estudios de perfil de consumidor de su zona de in-

fluencia y a apostar por la atención profesionalizada

en el punto de venta.!»22 en línea 2000

Total anual móvil mayo 2006. Fuente AC Nielsen

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¿Cómo debe ser un buen¿Cómo debe ser un buen¿Cómo debe ser un buen¿Cómo debe ser un buen¿Cómo debe ser un buenPPPPPAE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?Práctico, sencillo de manejar yfácil de limpiar.

¿Que valora más en este pro-ducto: la durabilidad, la poten-cia, el diseño...?Todo en su conjunto. Un as-pecto importante es la poten-cia, no por ser domestico tie-ne que ser débil. Ladurabil idad es también unfactor muy importante, da mu-cha confianza cuando unaparato aguanta el paso deltiempo sin averías.

¿Qué pequeño electrodo-¿Qué pequeño electrodo-¿Qué pequeño electrodo-¿Qué pequeño electrodo-¿Qué pequeño electrodo-méstico de cocina util iza con mayor frecuencia?méstico de cocina util iza con mayor frecuencia?méstico de cocina util iza con mayor frecuencia?méstico de cocina util iza con mayor frecuencia?méstico de cocina util iza con mayor frecuencia?El que más, la batidora. No hay día que no la utilice y además, varias veces

¿Cuál es el más práctico?No sé cuál decirte, todos son de gran ayuda. Ahora estoy entusiasmado con la plan-cha. Es muy practica, y la comida a la plancha, además de sana, tiene un toquediferente.

¿Cree que la mayoría de consumidores no pasa de la batidora y la tostadora?Creo que cada día se utilizan más elementos, como las cafeteras o la plancha de asar,éste último es un aparato por el que cada día me pregunta más gente. Y casi todo elmundo tiene un exprimidor, lo cual recomiendo, para empezar el día con un zumito denaranja recién exprimido.

¿Están los adolescentes de hoy, preparados para «comer bien» cuando les llegue elmomento de emanciparse?Creo que tienen curiosidad por el tema. Pero tienen otras preocupaciones más impor-tantes (estudios, encontrar trabajo, etc.) y la alimentación no está entre sus temasprioritarios. Este asunto preocupa más a los adultos.

¿Piensa que el culinario debería ser tema de asignatura en las escuelas?No sólo en las escuelas, la educación debe empezar en casa y luego en la escuela secomplementa. Los hábitos se adquieren en casa, los padres se deben preocupar porenseñar a sus hijos a comer sano, variado y equilibrado. Luego, en la escuela, ya lesexplicaran los fundamentos científicos de todo eso.

¿Cuál es, de entre sus recetas, en la que más aparatos electrodomésti-¿Cuál es, de entre sus recetas, en la que más aparatos electrodomésti-¿Cuál es, de entre sus recetas, en la que más aparatos electrodomésti-¿Cuál es, de entre sus recetas, en la que más aparatos electrodomésti-¿Cuál es, de entre sus recetas, en la que más aparatos electrodomésti-cos intervienen?cos intervienen?cos intervienen?cos intervienen?cos intervienen?Mis recetas suelen ser muy sencillas y no trato de complicarlas mucho en su elabora-ción pero sí que es imprescindible y necesario utilizar un buen horno o placa, o PAE decalidad para conseguir platos bien elaborados, sin olvidarnos de los frigoríficos, queson vitales para conservar los alimentos.

¿Cuántos PAE tiene usted en su restaurante?Las cocinas de los restaurantes tienen muy poco que ver con las de las casas. En elrestaurante todo es más grande pero sí, es verdad que los que uso en casa y en elprograma son tan variados que me resultan imprescindibles. Piensa que damos decomer todos los días a mucha gente. Un buen equipamiento es fundamental.

¿Piensa que las familias de hoy día le están cogiendo el gusto a «vivir¿Piensa que las familias de hoy día le están cogiendo el gusto a «vivir¿Piensa que las familias de hoy día le están cogiendo el gusto a «vivir¿Piensa que las familias de hoy día le están cogiendo el gusto a «vivir¿Piensa que las familias de hoy día le están cogiendo el gusto a «vivirla cocina»; util izarla como un espacio para relajarse y comunicarsela cocina»; util izarla como un espacio para relajarse y comunicarsela cocina»; util izarla como un espacio para relajarse y comunicarsela cocina»; util izarla como un espacio para relajarse y comunicarsela cocina»; util izarla como un espacio para relajarse y comunicarsecocinando juntos?cocinando juntos?cocinando juntos?cocinando juntos?cocinando juntos?Me gustaría que así fuese. Cocinar, además de saludable es muy divertido si se haceen familia. Cada uno aporta un toque diferente, además luego, a la hora de comer, lohecho en grupo sabe mejor. Conozco gente que ha comenzado a cocinar de mayor yme dicen que les relaja mucho y que, además, les ayuda a desarrollar la imaginación.

Entrevista aS E R G IA R O L A ,

COCINERO COCINEROCOCINEROCOCINEROCOCINEROCOCINERO

Entrevista aKARLOSARGUIÑANO,

23 en línea 2000

¿Qué elementos valora más en un P¿Qué elementos valora más en un P¿Qué elementos valora más en un P¿Qué elementos valora más en un P¿Qué elementos valora más en un PAE de coAE de coAE de coAE de coAE de co-----c i n a ?c i n a ?c i n a ?c i n a ?c i n a ?Todo es importante, incluida la sencillez de manejo; yasabe lo que nos pasa con los reproductores de vídeo yde dvd si son muy complicados...

¿Qué pequeño electrodoméstico de cocina¿Qué pequeño electrodoméstico de cocina¿Qué pequeño electrodoméstico de cocina¿Qué pequeño electrodoméstico de cocina¿Qué pequeño electrodoméstico de cocinautiliza con mayor frecuencia?utiliza con mayor frecuencia?utiliza con mayor frecuencia?utiliza con mayor frecuencia?utiliza con mayor frecuencia?La batidora. Se puede decir que es el emperador de lospequeños electrodomésticos, aunque en casa, definiti-vamente, la cafetera espresso es la reina.

Si usted tuviera un comercio de electrodomés-Si usted tuviera un comercio de electrodomés-Si usted tuviera un comercio de electrodomés-Si usted tuviera un comercio de electrodomés-Si usted tuviera un comercio de electrodomés-ticos ¿qué haría para llamar la atención delticos ¿qué haría para llamar la atención delticos ¿qué haría para llamar la atención delticos ¿qué haría para llamar la atención delticos ¿qué haría para llamar la atención delconsumidor sobre este producto?consumidor sobre este producto?consumidor sobre este producto?consumidor sobre este producto?consumidor sobre este producto?Supongo que como en todo: apostaría por la calidad,y transmitiría los conocimientos de un modo amenoutilizando, sobre todo, demostraciones.

¿Cree que la mayoría de consumidores se han¿Cree que la mayoría de consumidores se han¿Cree que la mayoría de consumidores se han¿Cree que la mayoría de consumidores se han¿Cree que la mayoría de consumidores se hanquedado en la batidora y la tostadora?quedado en la batidora y la tostadora?quedado en la batidora y la tostadora?quedado en la batidora y la tostadora?quedado en la batidora y la tostadora?Desgraciadamente si, aunque es una tendencia en cons-tante cambio; queda tan bien regalarle un cachibachesofisticadísimo a un amigo cuando se casa o para sucumpleaños...

¿Cree que existen muchos productos de P¿Cree que existen muchos productos de P¿Cree que existen muchos productos de P¿Cree que existen muchos productos de P¿Cree que existen muchos productos de PAEAEAEAEAEque no acaban de entrar en los hogares?que no acaban de entrar en los hogares?que no acaban de entrar en los hogares?que no acaban de entrar en los hogares?que no acaban de entrar en los hogares?El boom de la cocina es reciente en España y creo quepoco a poco se irá consolidando la alta cocina comoalgo cotidiano y más cercano, y con ello surgirán nue-vas necesidades y, por tanto, PAE para solucionarlas.

¿Qué tipo de aparatos electrodomésticos tie-¿Qué tipo de aparatos electrodomésticos tie-¿Qué tipo de aparatos electrodomésticos tie-¿Qué tipo de aparatos electrodomésticos tie-¿Qué tipo de aparatos electrodomésticos tie-ne usted en su restaurante?ne usted en su restaurante?ne usted en su restaurante?ne usted en su restaurante?ne usted en su restaurante?Nosotros preferimos, por el tamaño del restaurante, uti-lizar aparatos domésticos de gama alta que máquinasde tipo profesional que nos quedan excesivamente gran-des para nuestras necesidades.

¿Ha observado diferencias en el uso de P¿Ha observado diferencias en el uso de P¿Ha observado diferencias en el uso de P¿Ha observado diferencias en el uso de P¿Ha observado diferencias en el uso de PAEAEAEAEAEen los diferentes países?en los diferentes países?en los diferentes países?en los diferentes países?en los diferentes países?Los japoneses y los americanos son unos «piraos» de losaparatitos, sobre todo los japoneses, tienen mil máqui-nas y, sin embargo, ¡que no les toquen sus utensiliosmas tradicionales...!

¿Qué debe tener un buen P¿Qué debe tener un buen P¿Qué debe tener un buen P¿Qué debe tener un buen P¿Qué debe tener un buen PAE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?AE de cocina?Debe ser fácil de utilizar, fiable y de fácil limpieza ymantenimiento.

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Cuáles son las tendencias en las necesi-dades y gustos del consumidor?

Para entender los gustos y demandasdel consumidor debemos comprenderque ya no existe un perfil único sino quecada vez éste es más heterogénea (in-migración, modelos familiares distintos,etc.).

Otro de los aspectos a señalar es queel consumidor es hoy en día más sensiblea los productos con valor añadido einnovadores y es menos fiel a las marcasy establecimientos de distribución. Loque pide, principalmente, es calidad devida, productos que le aporten seguridadpara su familia, variedad para elegir einterés por sus necesidades. Resumiendo:productos que se adapten a sus nuevoshábitos y formas de vida.

En Ariete diseñamos y creamos pro-ductos en los que la relación calidad-pre-cio está muy equilibrada y además apor-tamos una gran dosis de diseño e inge-nio, como prueba, hacer referencia anuestro último proyecto en colaboración

Al habla con ARIETE

con Disney donde se demuestra cómoatender las necesidades del consumidoraportando al PAE, diseño, calidad y «di-versión».

¿Hacia dónde se dirige este merca-do?

actualmente el mercado tiene un ex-ceso de oferta, se encuentra muyatomizado y las relaciones comercialesestán basadas en el corto plazo, estoestá haciendo que los distribuidores tien-dan a concentrar proveedores, apues-ten por proveedores internacionales, sefusionen y en algunos casos basen partede su estrategia en su marca propia.Corremos el riesgo de convertirnos en unmercado de «commodities».

Por otro lado el consumidor concedegran importancia al confort en las coci-nas, con aparatos de diseño que permi-tan ahorrar tiempo, espacio y dinero.

En este contexto está claro que los fa-bricantes deben aportar valor a sus pro-ductos para cubrir las demandas de los

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Smoothie. ARIETEARIETEARIETEARIETEARIETECon este modelo es posible obtenerdirentes texturas gracias a sus tresvelocidades de batido. En Smoothienada es al azar: la pala mezcladoraes un diseño exclusivo y patentado, ytiene, también, cuchillas especialespara picar hielo. La adherencia de subase es otro de los detallesdiseñados a conciencia.Sin duda, el toque desenfadado de latapa, va en consonancia con elmomento de buen humor que sinduda acompaña al refrescante y dulceplacer que nos disponemos a dar alpaladar...

dos principales actores del mercado.

¿Qué hay de nuevo en tecnología apli-cada al PAE de cocina?

Conseguir nueva tecnología en unmercado tan maduro como es el PAEde cocina es muy difícil, creo que másque nueva tecnología en este mercadopodemos hablar de elementos dife-renciadores, diseño, componentes, etc.En este sentidos, Ariete ha dado un pasoadelante gracias a la colaboración conDisney, ya que debido a que son pro-ductos susceptibles de ser utilizados porlos más pequeños de la casa, todos losartículos contienen unos elevados recur-sos ren materia de seguridad de uso; porejemplo, nuestra batidora de VasoSmoothy Disney es la única del mercadoque si durante el funcionamiento se abrela tapa, las cuchil las se bloqueanautomáticamente para evitar cualquieraccidente; en la heladera Disney gira elbol del helado, no las palas, para evitarcualquier daño si durante el funciona-

Antonio Velasco Sales Dirtector Ariete

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Esta batidora, conjarra de cristal de1 litro decapacidad,incorpora cuatrocuchillas de aceroinoxidable con lasque es capaz depicar hielo parapreparar ricosgranizados defruta...

De aspecto lujoso, con acabados cromados,la Dolce Vita prepara helados, sorbetes ygranizados con su paleta giratoria,pero ademas, por su diseño, esideal como enfriador debotellas en la mesa o comocubitera. Incluye recetarioy su capacidad es de 1,5litros.

Dolce Vita. NEMOXNEMOXNEMOXNEMOXNEMOX

GC-5000. SIMACSIMACSIMACSIMACSIMAC

miento, por accidente, se mete la mano.

¿Cuáles son las estrategiascomunicativas y empresariales paraafrontar los nuevos requerimientos delmercado?

Desde el punto de vista comunicativodeben expresar los beneficios al consu-midor; que el consumidor entienda cuales el beneficio que va obtener por utili-zar un producto, y ser selectiva y adap-tada al perfil del usuario al que se dirige.

Respecto a las estrategias empresa-riales éstas deben de ser creadas en elpaís donde se van a poner en marcha yque poder ser modificadas por el equi-po gestor del mercado donde operen,de modo que se puedan adaptar al en-

torno.

Prepara helados y sorbetes enmenos de 30 minutos. Sutapadera, de cierre hermético,permite que los niños puedancolaborar en la preparación delos refrescos. Lo másdestacado: no sólo mezclasino que tambien refrigera yaque incorpora un equipofrigorífico compuesto porcompresor, ventilador yevaporador. Utiliza refrigeranteecológico R134a. La capacidaddel recipiente esde 1,2 litros yes capaz de preparar 600 gmde helado.

Batidora 7062.ALFALFALFALFALFAAAAA

25 en línea 2000

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Este aparato combina treselectrodomésticos en uno. Una

piedra natural perfectamentepulida, un grill con

superficie antiadherentey ocho bandejitas deraclette con capaantiadherente. Es unapropuesta de Princesspara un estilo de cocina

desenfadado y, sin duda,pensado para sorprender. El

aparato tiene una potencia de1.100 W no requiere uso deaceites e incluye ocho espátulasde madera.

26 en línea 2000

Si antaño, hogar y ocio eran conceptos casiSi antaño, hogar y ocio eran conceptos casiSi antaño, hogar y ocio eran conceptos casiSi antaño, hogar y ocio eran conceptos casiSi antaño, hogar y ocio eran conceptos casiexcluyentes, hoy hemos sabido reconciliarexcluyentes, hoy hemos sabido reconciliarexcluyentes, hoy hemos sabido reconciliarexcluyentes, hoy hemos sabido reconciliarexcluyentes, hoy hemos sabido reconciliarambos mundos. Continuamente llevamos elambos mundos. Continuamente llevamos elambos mundos. Continuamente llevamos elambos mundos. Continuamente llevamos elambos mundos. Continuamente llevamos elocio a nuestro hogar: el cine se ve en casa,ocio a nuestro hogar: el cine se ve en casa,ocio a nuestro hogar: el cine se ve en casa,ocio a nuestro hogar: el cine se ve en casa,ocio a nuestro hogar: el cine se ve en casa,espectaculares videojuegos se adueñan deespectaculares videojuegos se adueñan deespectaculares videojuegos se adueñan deespectaculares videojuegos se adueñan deespectaculares videojuegos se adueñan delas pantallas de nuestros salones ylas pantallas de nuestros salones ylas pantallas de nuestros salones ylas pantallas de nuestros salones ylas pantallas de nuestros salones y, en, en, en, en, enmateria culinaria, nos hemos pronunciadomateria culinaria, nos hemos pronunciadomateria culinaria, nos hemos pronunciadomateria culinaria, nos hemos pronunciadomateria culinaria, nos hemos pronunciadoa favor de vivir la cocina. Lo llaman a favor de vivir la cocina. Lo llaman a favor de vivir la cocina. Lo llaman a favor de vivir la cocina. Lo llaman a favor de vivir la cocina. Lo llaman funfunfunfunfuncookingcookingcookingcookingcooking y tiene que ver con algo tan y tiene que ver con algo tan y tiene que ver con algo tan y tiene que ver con algo tan y tiene que ver con algo tanintangible como la actitud. Es laintangible como la actitud. Es laintangible como la actitud. Es laintangible como la actitud. Es laintangible como la actitud. Es lapredisposición a disfrutar del tiempo quepredisposición a disfrutar del tiempo quepredisposición a disfrutar del tiempo quepredisposición a disfrutar del tiempo quepredisposición a disfrutar del tiempo quetranscurre en la estancia más estimulantetranscurre en la estancia más estimulantetranscurre en la estancia más estimulantetranscurre en la estancia más estimulantetranscurre en la estancia más estimulantedel hogardel hogardel hogardel hogardel hogar. Nace una tendencia a disfrutar. Nace una tendencia a disfrutar. Nace una tendencia a disfrutar. Nace una tendencia a disfrutar. Nace una tendencia a disfrutardel placer de cocinar con amigos o endel placer de cocinar con amigos o endel placer de cocinar con amigos o endel placer de cocinar con amigos o endel placer de cocinar con amigos o enfamilia y para ello las cocinas se llenan defamilia y para ello las cocinas se llenan defamilia y para ello las cocinas se llenan defamilia y para ello las cocinas se llenan defamilia y para ello las cocinas se llenan depequeños aparatos que nos procurarán unapequeños aparatos que nos procurarán unapequeños aparatos que nos procurarán unapequeños aparatos que nos procurarán unapequeños aparatos que nos procurarán unavelada original, participativa, sorpresiva yvelada original, participativa, sorpresiva yvelada original, participativa, sorpresiva yvelada original, participativa, sorpresiva yvelada original, participativa, sorpresiva y,,,,,sobretodo, divertida...sobretodo, divertida...sobretodo, divertida...sobretodo, divertida...sobretodo, divertida...

Classic 3-in-1. PRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESS

Al habla con DOSEFESDOSEFESDOSEFESDOSEFESDOSEFES

Nos cuentan en Princess algunas estrategias: van a por el

mercado de freidoras. Además, el diseño sigue siendo

uno de sus puntos fuertes. Esto es lo que nos dicen: “Uno

de los mercados que Princess va a potenciar con mayor

fuerza va a ser el de las freidoras, y lo vamos a hacer,

entre otros elementos, a través del diseño y la

originalidad. Con futuros lanzamientos y acciones de

promoción y comunicación pretendemos pasar del 4º

lugar que ocupamos en el ranking español, al 2º.

Raclette Grill Mx.MOULINEXMOULINEXMOULINEXMOULINEXMOULINEX

Esta raclette grill para cuatropersonas tiene un diseñoideal para centro demesa. Sus asas son detoque frío y las bandejasde material antiadherente.El grill es desmontable yapto para lavavajillas. Esmuy compacto, se guardacon facilidad y resultaapropiado tanto pararegalar o como para tenersiempre apunto, y quedarde maravilla con las visitasque se presentan justo a lahora de cenar.

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27 en línea 2000

EnFAMILIA

Aquí no hay ningún peligro, losniños pueden pasarlo «pipa»preparando yogures de distintintossabores, y en desayunos ymeriendas nada mejor queacompañar el bocadillo, los cerealesy el zumo de fruta natural, con unyogurt casero. Este modelo deMoulinex puede preparar hasta 7yogures, tiene temporizador conparada automática, y lo másnovedoso: la posibilidad de indicarfecha límite de consumición.

Para que empiecen afamiliarizarse con el mundoculinario jugando a«cocinitas», los máspequeños de la casa puedenpreparar la merienda de todala familia a base desandwiches rellenos de...imaginación. Este modelo, deTefal, además de incoroprarrevestimiento antiadherentepara que el pan no se peguey hacer más fácil su limpieza,cuenta con asas aislantes

para total seguridad, placasde sellado y cortado, y

una luz que indica latemperatura ideal para

comenzar a cocinar. Lomás práctico, la posibilidad

de almacenamiento vertical.

Sandwichera SM1512.TEFTEFTEFTEFTEFALALALALAL

Yogutera Mx.MOULINEXMOULINEXMOULINEXMOULINEXMOULINEX

Gourmet Plusfondue,de TTTTTAAAAAURUSURUSURUSURUSURUS

dosdosdosdosdosenenenenenunounounounouno

Freidora-fondue,de UFESAUFESAUFESAUFESAUFESA

ArribaArribaArribaArribaArriba, la freidora compacta con set fondue de TTTTTaurusaurusaurusaurusaurus,con una cesta de 0,9 litros de capacidad y posición deescurrido del aceite. Con apertura automática, está dotadadotadadotadadotadadotadade una amplia mirilla para vijilar la cocciónde una amplia mirilla para vijilar la cocciónde una amplia mirilla para vijilar la cocciónde una amplia mirilla para vijilar la cocciónde una amplia mirilla para vijilar la cocción. Tienefiltro antigrasa y termostato. Su precio recomendado es de32,99 euros.AbajoAbajoAbajoAbajoAbajo, la freidora fondue de UfesaUfesaUfesaUfesaUfesa. Tiene medio litro decapacidad así que, como freidora, es ideal para parejas.Como fondue, muy práctica para reuniones informales.Incluye seis tenedores. Lo más destacado es su opción deopción deopción deopción deopción detemperatura regulable, entre 75 y 100º, paratemperatura regulable, entre 75 y 100º, paratemperatura regulable, entre 75 y 100º, paratemperatura regulable, entre 75 y 100º, paratemperatura regulable, entre 75 y 100º, paraderretir queso y chocolatederretir queso y chocolatederretir queso y chocolatederretir queso y chocolatederretir queso y chocolate. Su cuerpo exterior se mantienefrío y la cubeta y el cestillo para las frituras también estánfabricados en acero inoxidable.

La cocina ha dejado de ser laLa cocina ha dejado de ser laLa cocina ha dejado de ser laLa cocina ha dejado de ser laLa cocina ha dejado de ser laestancia más antipática del hogarestancia más antipática del hogarestancia más antipática del hogarestancia más antipática del hogarestancia más antipática del hogar.....Hoy todos entran en ella. ProponganHoy todos entran en ella. ProponganHoy todos entran en ella. ProponganHoy todos entran en ella. ProponganHoy todos entran en ella. Propongana un niño hacer un pastel en familiaa un niño hacer un pastel en familiaa un niño hacer un pastel en familiaa un niño hacer un pastel en familiaa un niño hacer un pastel en familiay verán qué buen rato ... es comoy verán qué buen rato ... es comoy verán qué buen rato ... es comoy verán qué buen rato ... es comoy verán qué buen rato ... es comouna manualidad. Sustituyan launa manualidad. Sustituyan launa manualidad. Sustituyan launa manualidad. Sustituyan launa manualidad. Sustituyan lacartulina, la plastilina y las tijeras,cartulina, la plastilina y las tijeras,cartulina, la plastilina y las tijeras,cartulina, la plastilina y las tijeras,cartulina, la plastilina y las tijeras,por leche, huevos y harina...por leche, huevos y harina...por leche, huevos y harina...por leche, huevos y harina...por leche, huevos y harina...

Esta granizadora deAriete hará las deliciasde los más pequeños.Tiene interlock deseguridad en la tapa ycomo curiosidad: dosdispensadores de siropepara personalizar elgranizado y evitaralguna que otradiscusión fraternal...Funciona a 75 W y lleva12 conos para servir elgranizado.

ARIETEARIETEARIETEARIETEARIETEGranizadoraDisney.Disney.Granizadora

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Para elaborar numerosas recetas sinapenas utilizar aceite. Lo más llamativo deeste modelo es que incluye accesoriosvarios para “dominar” carnes, mariscos overduras...: dos espátulas de madera, 6barillas pincho de acero inoxidable y unaspinzas de madera. Esta plancha puedelavarse en lavavajillas y en ella losalimentos no se pegan. Sus dimensiones:47 x 26 cm.

Apolo.

Esta plancha, de1.600 W depotencia, y realizada

en alumnio fundido,tiene la particularidad de ser

reversible. Además, sus asasde toque frío facilitan su

transporte. Tiene termostato detemperatura regulable desmontable,

incorpora revestimiento antiadherente parafacilitar su limpieza y el fabricante da tresaños de garantía. Destaca también suamplia superficie, 50x34 cm, y la cómodatapa de cristal que incorpora. El preciorecomendado es de 59,99 euros.

Aventura.

Plancha GR7455

Modelo que incorpora placasde cocción desmontablespara lavarlas cómodamenteen el lavavajillas.Con una amplia superficie decocción, su funcionamientoes fácil e intuitivo. Suexclusivo sistema dedoble parrilla inclinadafacilita la eliminación degrasa y permite lacocción de los alimentospor ambos lados a la vez.El fabricante nos cuenta quellevan ya 70 millones deunidades vendidas en todo elmundo.

Grill desmontable.

AXI CHEF. UFESAUFESAUFESAUFESAUFESA

MAGEFESAMAGEFESAMAGEFESAMAGEFESAMAGEFESASe llama Aventura y lo másdestacable es el sistema dedrenaje especial y de recogidade grasas que incorpora, conun recipiente recogejugosextraíble y de fácil limpieza.Su revestimientoantiadherente impide que sepeguen los alimentos y facilita,asimismo, su limpieza. Elmejor argumento para suventa: sus 2.000 W de poten-cia. Más elementos a tener encuenta: su ligereza y, portanto, manejabilidad, y las 5posiciones del regulador detemperatura. Sus medidas:52x27 cms. Ideal para “gran-des” familias, o grandesestómagos...

GEORGE FOREMAN GEORGE FOREMAN GEORGE FOREMAN GEORGE FOREMAN GEORGE FOREMAN

TTTTTAAAAAURUSURUSURUSURUSURUS

Rallador queso Gratí Top. ARIETEARIETEARIETEARIETEARIETE

Con una autonomía de 1.000 ho-Con una autonomía de 1.000 ho-Con una autonomía de 1.000 ho-Con una autonomía de 1.000 ho-Con una autonomía de 1.000 ho-ras, permite rallar pan, queso yras, permite rallar pan, queso yras, permite rallar pan, queso yras, permite rallar pan, queso yras, permite rallar pan, queso yfrutos secos. Es un frutos secos. Es un frutos secos. Es un frutos secos. Es un frutos secos. Es un gadget gadget gadget gadget gadget culina-culina-culina-culina-culina-rio práctico y original.rio práctico y original.rio práctico y original.rio práctico y original.rio práctico y original.

... PARA EL TOQUE FINAL

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Plancha de asar GB 40.

El argumento de venta de laGB 40 de Delongui esclaro: suelementocalefactorestáempotradoparagarantizar una rápida y uniformedistribución del calor. Además, una vezretirado el termostato, que es regulabe, laplancha puede colocarse en la mesa demodo que se convierte en bandeja de servir.Este modelo tiene también, una cómodabandeja recogegrasas y asas de toque frío.La altura de los pies es regulable y tieneuna potencia de 2.000 W.

Cazuela multiusos. KSKSKSKSKS

Es posible cocinar con inducción encualquier parte. Este modelo, de 1.800 Wde potencia, incorpora sensores de controlelectrónicos vía soft touch y superficieSchott Ceran. Es muy fácil de limpiar. Coninducción, se alcanza la temperaturadeseada con mayor rapidez que con otrasfuentes de calor, por lo que resulta muyútil en exteriores, donde el aire suele serinconveniente para mantener latemperatura. El diámero de la zona decalor es de 80-200 mm y el cable de 1metro de longitud.

ROMMELROMMELROMMELROMMELROMMEL

Vitrogrill. JAJAJAJAJATTTTTAAAAA

Al habla con JATA«Desde que lanzamos la Vitro Magic en el

mes de noviembre del año pasado y tras

su presentación a escala europea en el sa-

lón Ambiente, la acogida del producto en

el mercado ha sido excelente. Sus 10 años

de garantía total y su seguro de tres años

contra la rotura accidental del componen-

te vitrocerámico ha constituido un impor-

tante argumento de venta. La campaña

de publicidad que acometimos con moti-

vo del Día de la Madre, que comenzó a

mediados de abril y finalizó a mediados de

mayo, constituyó un elemento de refuerzo

muy interesante para el punto de venta;

la prescripción del comerciante unida al

conocimiento de la marca por parte del

consumidor, a lo novedoso del producto y

a sus valores diferenciales, han resultado

una combinación perfecta...»

Siempre como nuevo.Su superficie esinalterable; nunca seraya y nada se pega enella. Cuenta conregulador continuo depotencia y un prácticocanal recoge grasa. Sinduda el éxito de esteproducto lo constituyenlos pequeños detalles,esos que en ocasionespasan desapercibidos enla tienda y que, una vezen casa, resulta que sonde lo más prácticos.Permita, amigocomerciante, el consejode una servidora, queusa el productohabitualmente: no dejede argumentar durantesu venta que el conectorde red es extraíble yque aunque a priori,

parezca un detallebanal, créame, no lo es;resulta muy práctico a lahora de limpiar elaparato y de guardarlo.Otra cosa: esprácticamenteimperceptible a la vista,pero al usarla resultaque los jugos de lacocción se deslizanhacia el canal recoge-grasas, gracias a unaleve inclinación de lasuperficie vitrocerámica.Ah; y no olvidemencionar que incluyeuna espátula ancha yrobusta que permitecortar las carnes sobrela “vitro”, manejar yvoltear los alimentosdurante la cocción y, alterminar, retirarfácilmente los restos.

CT-1815.

SBACHER SBACHER SBACHER SBACHER SBACHER

Otra opción para deleitar elpaladar es el guiso.Esta cazuelamultiusospermite cocinarsin aceite,gracias a surecubrimientoantiadherente,y cuenta concontrol de tempe-ratura regulable. Lomás práctico: su tapa decristal. Para comidas en eljardín o en el camping.

DELDELDELDELDELONGHIONGHIONGHIONGHIONGHI

Con fundamento...Con fundamento...Con fundamento...Con fundamento...Con fundamento...

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4000.SOLACSOLACSOLACSOLACSOLAC

PPPPPara los adictos a sabores intensos, ésta es nuestraara los adictos a sabores intensos, ésta es nuestraara los adictos a sabores intensos, ésta es nuestraara los adictos a sabores intensos, ésta es nuestraara los adictos a sabores intensos, ésta es nuestrapropuesta: preparar un “tapeo” utilizando una freidora bienpropuesta: preparar un “tapeo” utilizando una freidora bienpropuesta: preparar un “tapeo” utilizando una freidora bienpropuesta: preparar un “tapeo” utilizando una freidora bienpropuesta: preparar un “tapeo” utilizando una freidora biencargada de aceite de oliva y rematar la velada con un buencargada de aceite de oliva y rematar la velada con un buencargada de aceite de oliva y rematar la velada con un buencargada de aceite de oliva y rematar la velada con un buencargada de aceite de oliva y rematar la velada con un buencafé café café café café espressoespressoespressoespressoespresso. Ahí van algunas sugerencias.. Ahí van algunas sugerencias.. Ahí van algunas sugerencias.. Ahí van algunas sugerencias.. Ahí van algunas sugerencias.

Andalucía.MAGEFESAMAGEFESAMAGEFESAMAGEFESAMAGEFESA

Porque no todos losalimentos requieren lamisma temperatura defritura, este modelo lleva unregulador de temperaturade entre 160 y 190ºC.Incorpora en su interior una“zona fría”, que permitealargar la duración delaceite, y un filtro en la tapa,para evitar olores. Unapráctica ventanita nospermite ver cuanto ocurredurante su funcionamiento.

Su robustezla haceapropiadapara un usointenso.A destacar,sus cómodasasas detransporteintegradas.Además, en la Frimax Pro2500 los sabores no se mezclan en suinterior gracias a un sistemaespecialmente diseñado para ello.La cubeta es de acero inoxidableantiadherente y se puede lavar enlavavajillas. Tiene termostato,temporizador, filtro antigrasa y sistemade seguridad. Su capacidad es de 2,5l y

su potencia es de 2.100 W.

Frimax Pro 2500.MONIXMONIXMONIXMONIXMONIX

Sus 4 litros de capacidadhacen de éste, un productoadecuado, además de parael hogar, para pequeñoslocales de restauración; escapaz de freír hasta 15raciones sin peligro dedesbordamiento. Otro punto asu favor es que es totalmentedesmontable: cuba, cestillo ytapa; todo ello apto paralavavajillas. Su tecnología“zona fría”, contribuye a que elaceite esté siempre limpio y seevite la mezcla de sabores. Laresistencia está posicionada demodo que, junto al diseño dela cuba, se logra unatemperatura homogénea en lacavidad. También cuenta confiltro antigrasa.

New ClassicsDeep Fryer 3L.PRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESS

Titan. PPPPPALSONALSONALSONALSONALSONSu carcasa está fabricada enacero inoxidable e incorporauna tapa especialantisalpicaduras. La cubeta,de interior antiadherente,tiene capacidad para un litrode aceite y la cesta tienemango protegido para evitarquemaduras. El termostato detemperatura es regulabe.

De elegante diseño y look profesional, la Deep Fryer estotalmente desmontable y está fabricada en aceroinoxidable, tiene 3 litros de capacidad, zona fría queevita que se quemen los restos de fritura, termostatoregulable hasta 190º, seguridad antisobrecalentamiento,y contenedor interior de acero inoxidable, extraíble yresistente al lavavajillas. La canastilla es de asa plegable.El fabricante propone 118 euros de PVP.

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EA 150. AEGAEGAEGAEGAEG

CR-18.

EAM4300.DELDELDELDELDELONGHIONGHIONGHIONGHIONGHI

Rápido y fácil.Estos son losingredientes deeste modelo. Asífunciona su sistemaEasy Coffe, patentado por la marca: se bajala plancha y comienza el proceso deelaboración. Sin más.La Express CR-18 funciona con un sistemamonodosis, que utiliza bolsitas quecontienen la cantidad necesaria de café. Sepuede elegir entre monodosis duras paracafé espresso, Easy Servign Expresso; omonodosis blandas para café crema, CreamSystem.

Si observa a sus clientes detenerse frente alexpositor de cafeteras de look profesional,no lo dude, abórdele ofreciéndole estemodelo para los amantes del buen café.Incorpora toda una gama de accesoriosprofesionales y filtro Crema Plus, quegarantiza la intensidad aromática. Creadapensando en su practicidad, incorporadepósito de agua transparente y extraíble,antigoteo; vaporizador giratorio, bandejaextraíble y bandeja de posos de fácillimpieza. Ideal para capuccinos e infusiones.Funciona a 15 bares de presión y trabaja auna potencia de 1.250 w. Por supuesto,cuenta con tecnología Termo Block.

Este modelo superau-tomático hace caféspersonalizados ajustandola candidad de agua: largo,corto, fuerte o suave.Técnicamente, lo másinteresante de esteaparato es su calderacompacta, que logra graneficiencia a la hora dedistribuir el calor de manerauniforme. El fabricante haestudiado cuidadosamente el diseño de estacafetera para facilitar la limpieza de las partesinternas de la máquina. Magnífica tambiénhace capuccinos y, además, en ella es posibleajustar la altura de los grifos para adaptarsea las tazas.

Stenzza CE4605. SOLACSOLACSOLACSOLACSOLAC

Con depósito de aguaextraíble, de dos litrosde capacidad, y unapresión de 15 bares,de este modelo deKitchen Aid llama laatención su diseño enamables líneasredondeadas concierto aire retro querecuerda las maquínasde vapor de los alboresde la industrialización.Incluye jarra paraespumar, tieneboquilla extraíble yalcanza una potenciade 1.300 W.

Este modelo, de la gama Stenzza, tiene la particularidadde incorporar numerosas prestaciones electrónicas y controlmediante pantalla digital. Su bomba es de 18 bares depresión y tiene filtro presurizado. A tener en cuetna: susistema Temp Control, que garantiza la temperatura idóneadel café, su sistema de enfriamiento automático, o el DDSSystem, que elimina lapresión residual del fitrofacilitando la limpieza.Curiosidad: su sistemaTwing Coffee, como sunombre indica, espara hacer cafés“gemelos”: preparados cafés exacta-mente iguales almismo tiempo. Otroargumento para la ventaes la tecnología QSD quehace de ésta unamáquina especialmentesileciosa.

Esta cafetera espresso tiene unsistema de compresión manualprogresiva del café, paraobtener el máximo aroma. Sufiltro Cremax, apto para cafémolido, grueso o fino, retieneel café hasta que alcanza lapresión adecuada. Con suboquilla de vapor y el accesorioespecial para capuccino,calienta bebidas y levantaespumas y cremas. Su jarra decristal tiene capacidad paracuatro tazas. Funciona con unapresión de 4 bares.

Express Artisan.KITKITKITKITKITCHEN AIDCHEN AIDCHEN AIDCHEN AIDCHEN AID

Allegro.ROWENTROWENTROWENTROWENTROWENTAAAAA

FFFFFAAAAAGORGORGORGORGOR

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Minipimer Fresh System

El consumidor está pidiendo aEl consumidor está pidiendo aEl consumidor está pidiendo aEl consumidor está pidiendo aEl consumidor está pidiendo agritos que sus pequeños ayudantesgritos que sus pequeños ayudantesgritos que sus pequeños ayudantesgritos que sus pequeños ayudantesgritos que sus pequeños ayudantesde cocina le ayuden a ahorrarde cocina le ayuden a ahorrarde cocina le ayuden a ahorrarde cocina le ayuden a ahorrarde cocina le ayuden a ahorrartiempo ytiempo ytiempo ytiempo ytiempo y, además, demanda, además, demanda, además, demanda, además, demanda, además, demandamáxima facilidad de uso.máxima facilidad de uso.máxima facilidad de uso.máxima facilidad de uso.máxima facilidad de uso.

PicadoraOptimoPower.TEFTEFTEFTEFTEFALALALALAL

KRUPSKRUPSKRUPSKRUPSKRUPS

Esta picadora es muy fácilde usar: funciona pulsandoen la tapa, que es,

además, antialpicaduras.Su sistema de seguridad

hace imposible que funcionesin el bol, que es

antideslizante y en forma dejarra. Tiene disco emulsionador

y es apto para microondas y

A simple vista, llama la atención,además de un sofisticado look ennegro y metalizado, su pantalladigital, cuya ventaja es que permiteun control preciso de la velocidad,que se gradúa mediante su selectorde velocidades progresivo. Tiene 6velocidades, accesorio picador ybatidor y el pie de aceroi n o x i d a b l ee y e c t a b l e .Viene consoporte depared. Sup o n t e n c i a :de 600 W.

Batidora de varilla

Tritura, pica, mezcla, bate y picahielo. Lo mejor de esta máquinaes su versatilidad: cuenta con unsistema de conservación al vacíoque multiplica por tres el tiempode conservación del alimento.

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El valor diferencial de diseño salta ala vista en esta pieza con brazo demetal y cuerpo con juego decontrastes en negro y metalizado.Cinco velocidades (con una potenciade 7000 W) permitirán al usuarioadaptar el batido al punto exactoen cada momento. A destacar: sufunción turbo. Para garantizarresultados óptimos, el modelocuenta con cuchillas dobles.Además, incluye picador de 750ml. La varillaes desmon-table y lajarra, contapa, de 1litro de ca-pacidad. Sev e n d e r ásobre los60 euros.

BRAUNBRAUNBRAUNBRAUNBRAUN

GPA3.HR 1371.PHILIPSPHILIPSPHILIPSPHILIPSPHILIPS

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CJ-700.BLACK & DECKERBLACK & DECKERBLACK & DECKERBLACK & DECKERBLACK & DECKER

HR 2752/50.

Mirror juicer

Diseño ergonómico, delíneas puras y sencillas, ycolores claros; evocapracticidad ylimpieza. Tieneuna capacidad de0,7 litros y supotencia es de22 W.

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Risotto. PPPPPALSONALSONALSONALSONALSON

CV-906 D DET_04. Vapor. FFFFFAAAAAGORGORGORGORGORTradición y tecnología. Es unacombinación irresistible para elconsumidor del siglo XXI. Esteaparato posibilita una cocinasana e intensa en sabor, y ellook tecnológico de su panel demandos y su pantalla LCDaportan la confianza de controldel proceso. Sus seis funcionesy sus cuatro recipientes, unode ellos especial para arroz,facilitan aún más este simpley, al mismo tiempo,

excelente, modo de cocinar.

Hervidor de arroz y verduras, consuperfície antiadherente de altaresistencia. Se comercialia con doscestas y una bandeja espe-ciales para arroz y paraverduras. El mangode la cesta esdesmontable paraahorrar espacio, latapa de cristalincorpora válvula deseguridad y tieneuna capacidad de 1,8litros.

PRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESSlimited edition.

- Exprimidor de cítricos de acero inoxidable efecto espejo con elegante acabado ahumado..- Activación y rotación automáticas.- Sistema antigoteo.- Desmontable para facilitar su limpieza.- Recogecable y tapa antipolvo.- PVP: 59 euros- Potencia 80 W

PHILIPSPHILIPSPHILIPSPHILIPSPHILIPSRápido, silencioso ylimpio. Dotado de unpotente motor de 85W,logra un resultadorápido y sin esfuerzo. Lomás destacado de esteaparato es que ha sidodiseñado paraminimizar larumorosidad. El sistemaantigoteo que incorporaevita salpicaduras ysuciedad. El preciorecomendado por elfabricante es de 55euros.

Los alimentos hervidos y al vapor son de fácilLos alimentos hervidos y al vapor son de fácilLos alimentos hervidos y al vapor son de fácilLos alimentos hervidos y al vapor son de fácilLos alimentos hervidos y al vapor son de fácildigestión y resultan muy saludables. El vapor es ladigestión y resultan muy saludables. El vapor es ladigestión y resultan muy saludables. El vapor es ladigestión y resultan muy saludables. El vapor es ladigestión y resultan muy saludables. El vapor es laforma de cocinar verduras, pescados y legumbresforma de cocinar verduras, pescados y legumbresforma de cocinar verduras, pescados y legumbresforma de cocinar verduras, pescados y legumbresforma de cocinar verduras, pescados y legumbrescon la mínima pérdida de propiedades. Pcon la mínima pérdida de propiedades. Pcon la mínima pérdida de propiedades. Pcon la mínima pérdida de propiedades. Pcon la mínima pérdida de propiedades. Pero el modoero el modoero el modoero el modoero el modode ingerir alimentos conservando todas sus vitaminasde ingerir alimentos conservando todas sus vitaminasde ingerir alimentos conservando todas sus vitaminasde ingerir alimentos conservando todas sus vitaminasde ingerir alimentos conservando todas sus vitaminases sin duda, en crudo. La fruta, fuente de vitaminases sin duda, en crudo. La fruta, fuente de vitaminases sin duda, en crudo. La fruta, fuente de vitaminases sin duda, en crudo. La fruta, fuente de vitaminases sin duda, en crudo. La fruta, fuente de vitaminaspor excelencia, es alimento imprescindible ypor excelencia, es alimento imprescindible ypor excelencia, es alimento imprescindible ypor excelencia, es alimento imprescindible ypor excelencia, es alimento imprescindible y, en, en, en, en, enzumo, el mejor refresco.zumo, el mejor refresco.zumo, el mejor refresco.zumo, el mejor refresco.zumo, el mejor refresco.

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34 en línea 2000

AT 2549.De este aparato podrá utilizar comoargumento de venta su carcasa de“toque frío”, que permite su ubicaciónen un lugar de la cocina accesible a todala familia, sin peligro. La seguridad es,precisamente, uno de los elementosdiferenciales del producto de calidadfrente a las importaciones de losproductos “sin marca”

New ClassicsBreadmaker.PRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESSPRINCESS

Panificadora multifunción, ideal parahacer pan, bizcochos, masa de pizza,mermelada, etc. Amasa y cuece elpan en una sola programación. Tie-ne temporizador programable de ini-cio, 12 programas preajustados paradiferentes tipos de pan, molde desmonta-ble con superficie antiadherente, y doble palaamasadora.

Panificadora. PPPPPALSONALSONALSONALSONALSON

ROWENTROWENTROWENTROWENTROWENTAAAAA

Este tostador, con termostato ycontrol electrónico del tueste tiene unpráctico calentador de bollos integradoy extraíble, además de una función detueste ultrarrápido y otra de descongela-ción. Por supuesto, sus paredes son detoque frío y entre sus características mássignificativas figura su innovador diseño. Nosha gustado el modelo en color burdeos, perose puede elegir en blanco e «inox.

BEURERBEURERBEURERBEURERBEURER

MX ONDAMX ONDAMX ONDAMX ONDAMX ONDA

EN SU JUSTA MEDIDA

MONIXMONIXMONIXMONIXMONIX

De esta balanza electrónica,de alta precisión, llama laatención por su diseño liviano

y de líneas puras. Tienevisor LCD, pesahasta tres kilos y su

intervalo degraduación es de un

gramo, su base decristal es

desmontable y elbol, también de

cristal, va incluido.PPPPPara cocinas modernasara cocinas modernasara cocinas modernasara cocinas modernasara cocinas modernas

y prácticas.y prácticas.y prácticas.y prácticas.y prácticas.

T0816 Brunch.

Esta tostadora, con sieteniveles de tostado yselector de potencia entre450 W y 750 W, viene deserie con unas prácticaspinzas de acero inoxida-ble. Es muy fácil de usaral tiempo que de altaprecisión en susfuncionones. Lo másllamativo es su diseño,original y desenfadado.

TecniMax P230.Balanza electrónica dealta precisión, congraduación de 1g y visorLCD incuye un prácicobol y su base, desu base, desu base, desu base, desu base, decristal, es desmon-cristal, es desmon-cristal, es desmon-cristal, es desmon-cristal, es desmon-table.table.table.table.table. Tiene sistema detara automático y pesahasta tres kilos. Suprecio recomendado esde 25,90 euros.

Esta balanza digital decocina, modelo KS-55,mide hasta 5 kg de peso,con graduación de 1 gramo,tiene pantalla LCD de 16mm y vidrio de seguridad.Acabados cromados yAcabados cromados yAcabados cromados yAcabados cromados yAcabados cromados ylook look look look look minimalista.minimalista.minimalista.minimalista.minimalista.

Dolcevita.IMETECIMETECIMETECIMETECIMETEC

SEVERINSEVERINSEVERINSEVERINSEVERIN

Elegante panificadora multi-función de acero inoxidablemezcla, amasa y cuece elpan. También puede hacerbizcochos, masas de pizza,mermelada, etc. Tiene regu-lador del grado de tueste dela corteza: claro, medio y os-curo, posibilidad de memori-zar las recetas favoritas,temporizador y un prácticodisplay LCD plegable. Su po-

tencia es de 750 W.

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Assistent KM 880.AEGAEGAEGAEGAEG Puede usted venderlo, amigo

comerciante, como si de unpequeño tesoro se tratara.Porque su diseño es todo uncapricho, y porque es capaz

de exprimir cítricos,procesar y amasar

alimentos, y en élpuede acoplarseuna batidora.Tiene 10 ajustesde velocidad, seiscuchillas de aceroinoxidable, bol deproceso de 1,75

litros y jarra delitro y medio.

5KPFM770 EER.KITKITKITKITKITCHEN AIDCHEN AIDCHEN AIDCHEN AIDCHEN AID

Se comercializa con tresbols (de trabajo, decocinero, y mini) y trescuchillas (unamultifunción de aceroinoxidale, otra paraamasar y una mini-cuchilla de sierra,además de 2 discos parapicar y uno para cortar entiras de 4 ml. Pero hacemás cosas... Lean: batehuevos, exprime cítricose incluye prensador decomida extra-ancho de 2piezas.

Turbo Chef.DI QUDI QUDI QUDI QUDI QUAAAAATTROTTROTTROTTROTTRO

F4177510Power Mix Premium.KRUPSKRUPSKRUPSKRUPSKRUPS

35 en línea 2000

Estamos seguros de noequivocarnos si decimosque este aparato va aarrasar en los próximosmeses. A tan sólo unassemanas de su aterri-zaje en los estableci-mientos de electrodo-mésticos ya ha suscita-do el interés delsector... Y es que elTurbo Chef no tienecompetencia. ¿Suparticularidad? Ademásde picar, batir, amasar,pulverizar y un largoetcétera, tambiéncocina. Cualquierapuede usarlo e incluyeun extenso y robustolibro de recetas quesimplifica aún más latarea: se programa elplato y el aparato vapidiendo los ingredien-tes mediante señalacústica yautomáticamente seencarga de cocinarloadecuadamente.

Este robot de cocinatiene variadorelectrónico y 8velocidades, arranqueprogresivoantisalpicaduras yregulador de potenciasegún la consistenciade la mano. Destacatambién su sistemade seguridadinteligente queimpide la activación silas piezas no estáncorrectamente colocadas.Accesorios: amasador,batidora de tres varillas,batidora multivarillas paramontar claras y nata, picador,rallador y cortaverduras.

Hace gazpacho, rissotocon setas, pastel dechocolate...Tiene un panel digital enel que seleccionar sus15 velocidades, eltiempo, la temperatura,o los distintos dispositi-vos de seguridad queincorpora; y el fichero derecetas incluye más de250 propuestas, de lascuales 99 están memori-zadas en el aparato.