La climatología hunde la cosecha murciana de brócoli

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festivos el próximonúmero de nuestra

publicación saldrá el 8 de enero de 2013

Las provincias de Málaga y Granada produciráneste año 40.000 toneladas de aguacate

Aguacate9España y Marruecos celebran la primera reunióncon el interés común de mejorar los precios

Comité Mixto3Edita Sucro SLHernán Cortés 546004 Valencia SpainTel 963 525 301Fax 963 525 [email protected]ño LNúmero 2.56318 de diciembre de 20123 euros

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INDICELegislación: ............................................ 2Agrocomercio: ....................... 3 a 8Agrocultivos: ........................................ 9Agrocotizaciones: ...... 19 a 23

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Esta Semana

C O N S U LT E N U E S T R A E D I C I Ó N E L E C T R Ó N I C A : W W W . V A L E N C I A F R U I T S . C O M

La exportaciónespañola de frutas yhortalizas a Estados Unidosdisminuye un 5%

El kiwi despiertainterés en laComunitatValenciana

La mandarinaClemcott vuelve en lacampaña 20012/2013

La climatología hunde lacosecha murciana de brócoliEsta menor oferta inquieta a productores y distribuidores internacionales� VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Productores en origen y distri-buidores en destino ven con si-milar preocupación un inicio decampaña que les obliga a dispo-ner de menores cantidades de pro-ducto al previsto con el que aten-der la demanda de consumidoresde toda Europa. La oferta de bró-coli y coliflor se encuentra muypor debajo de la demanda de losmercados y la cercanía a las fe-chas navideñas, donde tradicio-nalmente aumentan los pedidos,desata la inquietud en unos yotros.

“Los productores murcianosde brócoli están sufriendo parapoder cumplir con los programasde abastecimiento que acordaroncon sus clientes nacionales e in-ternacionales, debido a causas defuerza mayor contra las que po-co o nada se puede hacer ahora”,manifiesta preocupado el direc-tor general de Proexport, Fer-nando P. Gómez.

Proexport calcula que el des-censo en las producciones espa-ñolas de brócoli y coliflor duranteestas semanas se aproxima al45%. “A modo de ejemplo, solo lasempresas asociadas a Proexporthan visto decrecer sus exporta-ciones en los últimos 3 meses res-pecto al mismo periodo del añopasado en un 30,8%, totalizando9,1 millones de kilos. El impactodel clima está siendo terrible”.

Entre esas causas Proexportseñala las graves inundacionesque el pasado mes de octubre seprodujeron en zonas de produc-ción del Valle de Guadalentín(Lorca, Puerto Lumbreras y To-tana, principalmente) y las llu-vias persistentes en todo el su-

reste español que en noviembrey principios de diciembre gene-raron elevados niveles de hume-dad en las plantas, favoreciendoel desarrollo de enfermedades co-mo botritis y alternaria en bró-coli y coliflor. Las inundacionesdestruyeron cientos de hectáre-as que esperaban ser recolecta-

das en estas fechas y las enfer-medades por lluvias persistentesredujeron de forma generaliza-da los aprovechamientos por hec-tárea al no poder ser comerciali-zada buena parte de la cosechapor su escasa calidad. El frío queha llegado a España provoca asi-mismo un parón vegetativo enlas plantas, con lo que no se es-pera que la actual situación semodifique en las próximas se-manas.

Según la Agencia Estatal deMeteorología (AEMET), duran-te el mes de noviembre la preci-pitación media en la Región deMurcia fue de 66 litros por metrocuadrado lo que supone un 270%sobre la media histórica, carac-

terizando al mes como “muy hú-medo”. Destaca asimismo el ele-vado número de días en los quese registró precipitación: 17 días,lo que supone el valor más altodesde 1971.

Un segundo factor se suma alanterior, según Fernando Gómez:“mientras que las empresas pro-ductoras mantuvieron sus pro-ducciones habituales de acuerdocon sus clientes, tristemente mu-chos agricultores individuales ypequeñas empresas se vieron obli-gados a abandonar el cultivo enEspaña y en Italia por la ruinaque les supuso la campaña ante-rior, en la que se registraron pre-cios por debajo de coste durantemuchas semanas”.

Proexport viene advirtiendodesde hace años de que la agre-siva política de precios y aprovi-sionamiento de muchas cadenasde distribución europeas acaba-ría por dañar gravemente la ren-ta de los agricultores y la capa-cidad europea de producir frutasy hortalizas.

Las escasas producciones porlibre que se están comercializandoestos días alcanzan precios ele-vados y obliga a los exportadoresmurcianos a realizar compras deproducto de forma directa o a tra-vés de alhóndigas para comple-tar sus programas. “Nuestras em-presas y agricultores están com-prometidos con sus clientes y con-sumidores, por este motivo estánadquiriendo a precios desorbi-tados en campo para poder su-ministrar según los compromi-sos adquiridos, pero aún así noexiste suficiente producto dispo-nible en origen para cumplir conellos”, explica Gómez.

Las previsiones meteorológicas no auguran una mejoría de las producciones. / VF

Empresa Asociada:

• Proexport confirmaque el descenso de la oferta española se aproxima al 45%

O P I N I Ó N

Se mire por donde se mireel sector de la alimenta-ción consolida su creci-miento mundial a medi-

da que crecen las necesidadesalimenticias siendo especial-mente significativas para losproductos de calidad y ecológi-cos.

El mercado mundial de fru-tas y verduras crece a un ritmodel 21,5% el pasado año siendoChina el mayor consumidor deestos productos, pues se anotóel 27% del gasto mundial en ali-mentos. También en nuestropaís, pese a la crisis, crece elconsumo en alimentos básicoshasta los 29.314 millones deeuros, un 2,7% y un 6,3% másque el registrado en el año enel que se inició la crisis finan-ciera. Es significativo el creci-miento que experimenta los ali-mentos ecológicos en Españahasta alcanzar los 20,5 euros percápita, casi un 6% más que elaño anterior y aún lejos de supotencial dado que nuestro países la quinta potencia mundialy la primera de Europa en pro-ducción ecológica.

Es posible que a estas altu-ras los mandatarios europeossigan sin ver con claridad másallá de la torpeza que mani-fiestan sus informes, que plas-man en recortes a las ayudas enla PAC, pero lo bien cierto esque nuestro futuro está enmanos de nuestros agriculto-res, en la calidad y abasteci-miento de productos y a ellosdebemos el reconocimiento yun trato justo a su esfuerzo.

Pero la torpeza y miopía delos burócratas de Bruselas pre-ocupa seriamente a los hombresy mujeres del campo por la inca-pacidad a la hora de garantizarunos precios de mercado quepropicien una mínima renta-bilidad para tanto esfuerzo. Yes que desde Bruselas persistenlos intentos del mayor recortede ayudas a la agricultura pesea ser un sector estratégico, gene-rador de riqueza, empleo, sos-tenibilidad y desarrollo. Aúnhoy, la agricultura sigue siendomoneda de cambio para favo-recer la venta de productosmanufactureros a cambio deabrir las compuertas a lasimportaciones. Algún día habráque poner nombres y apellidosa quienes especulan desde lasinstituciones con los precios delas cosechas, inundando los mer-cados con productos de otraslatitudes para hundir precios.

Algún día deberán dar cuentade quién está realmente sopor-tando la crisis financiera y esque ya me explicarán ¿cómo esposible tener una inflación al2% con los precios de la ener-gía más caros de la historia?Pues, hundiendo los preciosagrícolas a costa de empobre-cer la renta de nuestros agri-cultores mediante las importa-ciones de países que producenlo mismo que en Europa.

La agricultura sigue siendomoneda de cambio para la polí-tica monetaria europea poniendoen juego el ser o no ser de un sec-tor que debe garantizar el abas-tecimiento en un futuro en el queestará garantizadas las crisis ali-menticias. Hoy por hoy, casi el30% del gasto en alimentacióntiene como destino China y a laque se sumarán en breve gran-des áreas de población en Asiae Iberoamérica.

Afortunadamente, nuestrosagricultores están apostandopor las ventas en el exterior, latransformación de productos yuna agricultora ecológica quenos encumbra al liderazgo deEuropa. España es líder euro-peo en superficie de agriculturabiológica, con 1,8 millones dehectáreas y quinta del mundo,pese a tener un consumo muybajo si se compara con grandesconsumidores de este tipo de ali-mentos como Suiza, con 153euros per cápita frente a los 20euros per cápita en España. Laexportación de “made in spain”sigue teniendo un gran valorpara el sector con 515 millonesde euros, arrojando un saldocomercial exterior positivo de296 millones de euros. Ademásla agricultura ecológica generóunos 50.000 empleos en 2010 yjunto al crecimiento de las expor-taciones y el consumo en Españahacen que se trate de un sectorcon una atractiva proyección

futura. De hecho, en el periodo2003-2009 el número de explota-ciones agrícolas y ganaderasconvencionales han caído un13,2 % mientras las dedicadas ala producción ecologista aaumentado el 34,7%.

La alimentación es y será unsector estratégico para la eco-nomía española y también paranuestra salud. Tal y como cer-tifican distintos estudios el 33%de los cánceres se pueden evi-tar con una buena alimentación.En la lista de los alimentos esen-ciales para nuestra alimenta-ción está la dieta mediterráneacon productos como las coles,el ajo, la cebolla, el tomate, lazanahoria, la calabaza, lanaranja, el limón, la piña, elkiwi, los espárragos, el repollo,la lechuga, las espinacas, lafresa, la mora, la cereza, la gra-nada, la uva, las setas, el sal-món, el pan, los yogures semi-desnatados o el aceite de oliva.

Así que ya lo saben, consu-man productos de nuestra tie-rra en fresco por su salud y pornuestros agricultores. Y ya queentramos de lleno en la semanade preparativos navideños enla que se dispara el consumo deproductos alimenticios es unbuen momento para recordarla importancia de consumir pro-ductos de la tierra dada su exce-lencia y calidad.

Es la mejor manera de agra-decer tanto esfuerzo y sacrifi-cio a las mujeres y hombres delcampo que tan injustamente sontratados por las grandes cade-nas de distribución y por losburócratas de Bruselas y de lasdistintas administraciones.Unas fiestas propicias paraponer también a prueba el espí-ritu de solidaridad frente a unacrisis que hace más débiles aquienes menos tienen. Que seanestas unas muy felices fiestaspara todos.

Una agricultura con futuroPor GONZALO GAYO


2 / Valencia Fruits 18 de diciembre de 2012

L A P L A N T A B A J A

Cartas de los lectoresLos textos destinados a esta sección no deben exceder de diez líneasde folio. Es imprescindible que estén firmados y que conste el domi-cilio, teléfono y número de DNI o pasaporte.� Valencia Fruits se reserva el derecho de publicarlos, así comode resumirlos o extractarlos. No se devolverán los originales.� Envíe sus cartas a [email protected] o a la dirección calleHernán Cortés 5 - 46004 Valencia (España)

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L E G I S L A C I Ó N

Modifican los precios enla importación de azúcarResumen del Diario Oficial dela Unión Europea

—REGLAMENTO (UE) Nº1183/2012 DE LA COMISIÓNde 30 de noviembre de 2012 porel que se modifica y corrige elReglamento (UE) nº 10/2011, sobremateriales y objetos plásticos des-tinados a entrar en contacto conalimentos.

—REGLAMENTO DE EJECU-CIÓN (UE) Nº 1185/2012 DELA COMISIÓN de 11 de diciem-bre de 2012 que modifica el Regla-mento (CE) nº 607/2009 por el quese establecen determinadas dis-posiciones de aplicación del Regla-mento (CE) nº 479/2008 del Con-sejo en lo que atañe a lasdenominaciones de origen e indi-caciones geográficas protegidas,a los términos tradicionales, aletiquetado y a la presentación dedeterminados productos vitivi-nícolas.

—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) Nº 1198/2012DE LA COMISIÓN de 13 dediciembre de 2012 por el quese establecen valores de impor-tación a tanto alzado para ladeterminación del precio deentrada de determinadas frutasy hortalizas.

—REGLAMENTO DE EJECU-CIÓN (UE) Nº 1201/2012 DELA COMISIÓN de 13 de diciem-bre de 2012 por el que se modi-fican los precios representativosy los importes de los derechos adi-cionales de importación de deter-minados productos del sector delazúcar fijados por el Reglamentode Ejecución (UE) nº 892/2012 parala campaña 2012/13.

—REGLAMENTO (UE) Nº1151/2012 DEL PARLAMENTOEUROPEO Y DEL CONSEJOde 21 de noviembre de 2012sobre los regímenes de calidadde los productos agrícolas y ali-menticios.

—REGLAMENTO DE EJECU-CIÓN (UE) Nº 1197/2012 DE LACOMISIÓN de 13 de diciembrede 2012 que modifica el Regla-mento de Ejecución (UE) nº540/2011 en lo que respecta a laprórroga de los períodos de apro-bación de las sustancias activasacetamiprid, alfa-cipermetrina,Ampelomyces quisqualis cepa:AQ 10, benalaxil, bifenazato, bro-moxinil, clorprofam, desmedifam,etoxazol, Gliocladium catenula-tum cepa: J1446, imazosulfurón,laminarina, mepanipirima, meto-xifenozida, milbemectina, fen-medifam, Pseudomonas chloro-raphis cepa: MA 342, quinoxifeno,S-metolacloro, tepraloxidim, tia-cloprid, tiram y ziram.

—REGLAMENTO DE EJECU-CIÓN (UE) Nº 1204/2012 DELA COMISIÓN de 14 de diciem-bre de 2012 por el que se aprue-ban modificaciones del pliego decondiciones de una denomina-ción inscrita en el Registro deDenominaciones de Origen Pro-tegidas y de Indicaciones Geo-gráficas Protegidas [Castelmagno(DOP)].

—REGLAMENTO DE EJECU-CIÓN (UE) Nº 1208/2012 DELA COMISIÓN de 14 de diciem-bre de 2012 por el que se fijanlos derechos de importación apli-cables en el sector de los cerea-les a partir del 16 de diciembrede 2012.

—INFORMACIÓN COMUNI-CADA POR LOS ESTADOSMIEMBROs acerca de las ayu-das estatales concedidas de con-formidad con el Reglamento (CE)nº 1857/2006 de la Comisión sobrela aplicación de los artículos 87y 88 del Tratado a las ayudas esta-tales para las pequeñas y media-nas empresas dedicadas a la pro-ducción de productos agrícolasy por el que se modifica el Regla-mento (CE) nº 70/2001.

EFEAGRO

Productos ecológicos. / GG


18 de diciembre de 2012 Valencia Fruits / 3

Agrocomercio� CIA. ALMERÍA.La semana del 10 al 16 dediciembre ha sido, sin lugara dudas, la mejor semana,hasta el momento, para lacomercialización de hortali-zas de la provincia de Alme-ría. Y es que, en este periodo,cualquier producto, “inclusoel tomate”, tenía buenos pre-cios, según ha afirmado JuanRuiz, comercial de Costa deNíjar. Ésa fue “la semanabuena” para las em presas dela provincia, que se afanabanen realizar todos los envíosnecesarios para que las hor-talizas de la provincia copenlos principales mercados co -munitarios durante la pró-xima Navidad.

Así las cosas, en esos días,productos como el pepino tipoAlmería superaban el euro,mientras que para otros, comola berenjena o el calabacín,esa cifra ya quedó lejos. Y esque, la primera se vendía entorno a un 1,50 euros, mien-tras que el segundo lo hacíaa casi 1,70 euros el kilo.

Los pimientos, por su parte,a excepción de los Lamuyo ylos California verdes, se apro-ximaban al euro el kilo y lajudía rozaba, y en algunoscasos superaba, la barrera delos 3 euros el kilo.

Incluso el tomate mejoró,y mucho, sus cifras con res-pecto a la semana precedente.De este modo, en esos díasmencionados, el tomateDaniela rondaba los 0,70 euros,mientras que el ramo supe-raba los 0,80 euros.

Para Juan Ruiz, la semanadel 17 al 23 de diciembre, sinembargo, puede ser algo máscomplicada, ya que “llegaráel turno de los mercados máscercanos”; entonces, seránpaíses como por ejemplo Ita-lia los que incrementen susenvíos a la Unión Europea(UE). Asimismo, ha indicadoque “cuando productos comoel calabacín y la berenjena,en subasta, llegan incluso alos 2 euros, lo próximo es quesus precios caigan”, ya quehan alcanzado “unas cifrasprohibitivas para el consu-midor”.

Mejores que hace un añoLos precios a los que se ven-den hoy prácticamente todaslas hortalizas de la provinciaalmeriense son, en algunoscasos, el doble de los de haceun año. Entonces, los volú-menes de producción eran bas-tante mayores, sin embargo,este año, “el frío ha reguladomucho las producciones”. Así,hace justo un año, el calaba-cín apenas se vendía a 0,40euros el kilo, mientras que elpepino tipo Almería, por citarotro ejemplo, lo hacía a unos0,50 euros. La berenjena, porsu parte, rozaba el euro.

Almeríaafronta sumejor semanapara la venta

España y Marruecos celebran laprimera reunión del Comité MixtoCañete destaca que a ambos países les interesa obtener buenos precios en el mercado� VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.España y Marruecos celebraronel pasado 14 de diciembre enMadrid la primera reunión delComité Mixto de Frutas y Hor-talizas, un en cuentro enfocadoa generar un foro de diálogo paraintercambiar información ymejorar la transparencia del mer-cado.

Tras la reunión, el ministrode Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente, Miguel AriasCañete, aseguró que “sólo desdeel diálogo se construye el futuro”y defendió la importancia de sen-tarse en una mesa para analizarla situación en los mercados, laevolución de los precios, el res-peto de los contingentes y el cum-plimiento de los precios de en -trada. A juicio del titular deAgricultura, se trata de buscarque “no haya perjuicios para nin-guno de los dos países” y afirmóque “tanto a Marruecos como aEspaña les interesa trabajar jun-tos para tener buenos precios enlos mercados europeos”.

Arias Cañete realizó estasdeclaraciones en una rueda deprensa conjunta con su homó-logo marroquí, Aziz Akhan-nouch, tras concluir la primerareunión del Comité Mixto His-pano-Marroquí de Frutas y Hor-talizas, que se celebró en la sededel Ministerio con la presenciade altos cargos de ambas admi-nistraciones y de la mayoría delos representantes del sector pro-ductor de frutas y hortalizas delos dos países. Por parte espa-ñola participaron las organiza-ciones agrarias Asaja y UPA, Coo-perativas Agro-alimentarias yFepex (Federación Española deAsociaciones de ProductoresExportadores de Frutas, Horta-lizas, Flores y Plantas vivas).

El ministro español destacóque en la reunión estaban prác-ticamente los representantes detoda la producción agrícola espa-ñola, es decir, “todos los que quie-ren diálogo para construir elfuturo, y los que no quieren diá-

logo siempre tienen la pancarta,pero las pancartas nunca hanresuelto ningún problema”.

El Ministerio de Agriculturaprohibió a COAG participar enel Comité Hispano-Marroquí deFrutas y Hortalizas a conse-cuencia de las manifestacionespúblicas realizadas por la orga-nización agraria contra la con-vocatoria de este Comité Mixtoen las que calificaba la reuniónde “inadmisible, dañina o bochor-nosa”. El día del encuentro, laorganización agraria lanzó con-tra el Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambienteunos 500 kilos de hortalizas, prin-cipalmente tomates, aunque tam-bién calabacines y pimientos, enprotesta contra la entrada ilegalde productos de Marruecos y lapasividad de Arias Cañete y laUnión Europea para controlarlos incumplimientos en frontera.A las puertas del Ministerio, arro-jaron además cajas llenas dearena, con las que simbolizaron

el abandono y la desertizaciónen las zonas productoras espa-ñolas que la en trada irregularde tomate marroquí en la UniónEuropea podría provocar.

Modelo de España y FranciaSobre los actos de protesta,Miguel Arias Cañete recordó queEspaña y Francia formaron uncomité mixto que propició lamejora de las relaciones bilate-rales de ambos países. Por lotanto, queremos repetir este“modelo de éxito” con Marrue-cos, “y los que quieren estar solosen la pancarta, en la protesta,que sigan por ese camino; y losque quieran construir, que sesienten a la mesa de negociación,porque los problemas se resuel-ven en la mesa de negociación”,subrayó.

Por otra parte, Arias Cañeteapuntó que durante la reunión,celebrada en un clima de“enorme amistad y franqueza,de diálogo, y de compromiso de

futuro”, se decidió la puesta enmarcha de varios grupos de tra-bajo “para analizar los distintosaspectos de nuestras relacionesagrarias con vistas a que, en elmes de mayo, en Marruecos,podamos tener ya una reuniónformal de este Comité Mixto deFrutas y Hortalizas”.

El Comité Mixto Hispano-Marroquí de Frutas y Hortali-zas tiene por objeto constituirsecomo un foro dedicado a clarifi-car, mediante un diálogo directo,todos aquellos aspectos que pue-dan preocupar a cualquiera delas dos partes y despejar las incer-tidumbres y dudas sobre lascaracterísticas de los productosque se ponen en el mercado.

También persigue encontraráreas e intereses comunes, paracooperar en beneficio de todoslos agricultores, mediante elintercambio de información y eldiálogo entre los profesionalesy las administraciones de ambospaíses.

El ministro de Agricultura español, Miguel Arias Cañete, con su homólogo marroquí, Aziz Akhannouch. / MAGRAMA

La exportación a EE.UU. disminuye un 5%� VF. REDACCIÓN.La exportación española de fru-tas y hortalizas a Estados Uni-dos hasta septiembre de 2012 cayóun 5% con relación al mismoperiodo de 2011, totalizando 13.016toneladas, con lo que se mantienela tendencia a la baja de losenvíos a este país, que ya dismi-nuyeron en 2011 un 11% con rela-ción a 2010 totalizando 57.415toneladas, según datos de laDirección General de Aduanase Impuestos Especiales, depen-diente del Ministerio de Econo-mía y Competitividad.

Del total exportado a EstadosUnidos hasta septiembre de esteaño, 9.669 toneladas correspon-dieron a frutas, especialmentemandarina, y 3.347 toneladas ahortalizas.

La caída de la exportación defrutas y hortalizas a Estados Uni-dos no afecta solo a España. Losenvíos comunitarios a este paístambién están retrocediendo. En2011, y según datos de Eurostat,se situaron en 113.082 toneladasfrente a 115.825 toneladas en 2010.Hasta septiembre de este año laexportación comunitaria de fru-

tas y hortalizas a Estados Unidosha sido de 48.872 toneladas, prác-ticamente la misma cifra que ensimilar periodo de 2011 cuando seexportaron 48.347 toneladas.

La Comisión Europea estáintentando alcanzar un acuerdoprevio que permita lanzar lasnegociaciones de un convenio delibre comercio con Estados Uni-dos. En esta línea, un grupo dealto nivel constituido por repre-sentantes de ambas partes ha ela-borado un informe previo en elmes de junio y elaborará otroinforme definitivo para finales

de este año sobre el lanzamientode negociaciones. Posterior-mente, en 2013, se convocaría unacumbre bilateral en la que, enbase a ese informe, se decidiríasi se lanzan o no las conversa-ciones.

Para Fepex el hipotético lan-zamiento de unas negociacionesUnión Europea-Estados Unidospara alcanzar un acuerdo de librecomercio debería permitir abrirel mercado norteamericano a laspro ducciones hortofrutícolaseuropeas, prácticamente cerradopor barreras fitosanitarias.

O P I N I Ó N

Todo indica que el pro-blema surgido por laeliminación de la cláu-sula antidumping, apli-

cable a las importaciones degajos de mandarinas en con-serva procedentes de China,tendrá final feliz. Los buenosoficios de la administraciónespañola, en permanente cola-boración con el sector propi-ciarán que en el Comité de Ges-tión Antidumping, del día 19de diciembre, se vote el Regla-mento que permitirá instaurarnuevamente el régimen dero-gado por sentencia del Tribu-nal de Justicia de la UniónEuropea.

La Confederación de Coope-rativas Agroalimentarias deEspaña, junto con la FederaciónNacional de Asociaciones deTransformados Vegetales y Ali-mentos Procesados (FENAVAL),han mantenido una estrategia,junto con las administracionesespañolas de agricultura ycomercio, que ha generado susfrutos. Así, mediante contactoscon la DGAGRI y la DGTRADE,y a través de los buenos oficiosdel COPA-COGECA, han conse-guido que la Comisión Europeaemita un documento por el quecomunica a las partes interesa-das su intención de restablecerlas medidas antidumping a lasimportaciones chinas. Este docu-mento, conocido como “Dis-cloure” es preceptivo e impres-cindible en este proceso,entendiéndose como la antesalade la decisión final.

Con ello Bruselas no hace másque cumplir su promesa de rea-brir, de oficio, una nueva inves-tigación para subsanar los defec-tos técnicos en los que haincurrido, y que son la base dela sentencia del Tribunal de Jus-ticia. La intención de la Admi-nistración comunitaria era lade abrir una nueva investiga-ción con la máxima celeridadposible, de tal modo que entraraen vigor el primero de octubrede este año, pudiéndose así pla-nificar convenientemente la cam-paña 2012/2013, generando losmenores contratiempos al sec-tor.

Lo cierto es que el retraso enla gestión de este proceso, de noactuarse como se ha hecho, haestado a punto de llevar el sec-tor a la quiebra. Ya en la primerasemana de mayo de este año, losimportadores alemanes, recep-tores mayoritarios de la mercan-cía china, introdujeron en elmercado comunitario toda lamercancía que tenían acumu-lada esperando en los puertosfrancos de Alemania y Holanda.El efecto fue la paralización delas órdenes de embarque eincumplimiento de contratos enlas fábricas europeas, básica-mente, instaladas en España. Deno actuar ya, el escenario se repe-tiría un año más en atención alos stocks disponibles consecuen-cia del nuevo contexto norma-

tivo que eliminaba la cláusulaantidumping, y que posibilitabaque China bajara sus precios un20% respecto del año anterior.Otro año así dejarían al sectoren la ruina. Cierre de empresas,paro en especial en el segmentofemenino, y la ausencia de lainfluencia positiva que, sin duda,ejerce la retirada de productodestinado a industria en el con-texto de la comercialización enfresco, afectando seriamente alas rentas de los productores,serían consecuencias inevita-bles.

Y es que el tema ya viene delejos. La Comisión Europa yaimpuso en el año 2003 medidasde salvaguardia provisionales,que se convirtieron en definiti-vas en el año 2004, y que estuvie-ron en vigor hasta el 8 de noviem-bre 2007. La cláusula desalvaguardia es una medida dedefensa comercial que puedeadoptarse cuando el incrementode las importaciones de un pro-ducto provoque, o amenace pro-vocar, un grave perjuicio a losproductos comunitarios. Supone,generalmente, la imposición derestricciones cuantitativas a laimportación. Además, el despa-cho de las mercancías puedeestar sujeto a la presentación deuna licencia de importación. Eneste caso en concreto, se habi-litó un contingente con un aran-cel muy bajo que se controlaríaa través de la solicitud de lacorrespondiente licencia deimportación. Una vez sobrepa-sado ese contingente, ya no seconcederán más licencias, porlo que la mercancía importadaabonaría un arancel alto quehacía inviable económicamenteseguir importando.

Esta medida, atendiendo a loestipulado en la OrganizaciónMundial de Comercio, a la quepertenece España, tan solo sepuede aplicar durante un tiempolimitado, a la espera que elimportador perjudicado adoptelas medidas necesarias que lepermitan volver a la senda de lacompetitividad. Pese a todo, elGobierno español solicitó confecha 17 de mayo de 2007 la pro-longación durante cuatro añosmás de dicha cláusula, teniendoen cuenta que durante la vigen-cia de esta medida, y pese a los

aranceles, las importaciones demandarinas en conserva prove-nientes de China se habían incre-mentado en un 47%.

Frustrada esta vía, si inicióuna nueva ofensiva para poderobtener, si no la cláusula de sal-vaguardia, el establecimiento deun derecho antidumping sobrelas importaciones Chinas. Así,la Comisión Europea impusoderechos antidumping provisio-nales con la publicación delReglamento 642/2008 de 8 de julio,de forma que los importadoresdeberían depositar una garan-tía (de 330 a 482 euros/Tm, segúnempresas) para el pago de loscorrespondientes derechos. Fina-lizada la investigación, El Con-sejo de Ministros de Agriculturade la Unión Europea aprobó elReglamento 1335/2008 de 18 dediciembre de 2008, por el que seestablece un derecho antidum-ping definitivo, con unos valo-res que van desde los 361 a 531euros/Tm. Es decir, que se incre-mentaron los derechos a pagarcalculados inicialmente. Lavigencia de estos derechos debíade ser de cinco años.

La sorpresa vino cuando, através de una denuncia promo-vida por un importador chino,el Tribunal de Justicia de la UE,mediante su sentencia de 22 demarzo de 2012, anuló el Regla-mento (CE) n o 1355/2008. En opi-nión del Tribunal, ..“la Comi-sión Europea no determinó conla debida diligencia el valor nor-mal sobre la base del precio odel valor calculado en un paístercero de economía de mercado,dado que China tiene una eco-nomía centralizada, tal como dis-pone el artículo 2, apartado 7,letra a), del Reglamento (CE) nº1225/2009”. El Tribunal repro-chó el hecho de que la Comisiónno tuviera en cuenta los preciosde mercados terceros comoIsrael, Swazilandia, Turquía yTailandia. Esta excusa sorpren-dió por cuanto estos países noproducen mandarinas en con-serva en el momento de la inves-tigación, o simplemente, y trasla solicitud de datos por partede la Comisión Europea, se nega-ron a colaborar como es el casode Corea o Japón.

La administración española,a través de una nota de prensa,ha dado el tema por hecho. Pesea que, de cumplirse lo previsto,la publicación del correspon-diente Reglamento se espera parala tercera semana de enero, esbien cierto que la aprobación dela medida supondría un frenoconsiderable a las importacio-nes por cuanto las operacionesde la campaña próxima, realiza-das en este momento, ya esta-rían grabadas con aranceles.Buena noticia para acabar elaño, y que nos deja buen saborde boca al tormentoso sector quesupone la producción de frutasy hortalizas. Un buen regalo deNavidad que llega desde Bruse-las, y que me anima a desear atodos lo mejor en estas entraña-bles fiestas que se avecinan.

(*) Presidente de la Sectorial de Frutas y

Hortalizas de CooperativesAgro-alimentàries

Por CIRILO ARNANDIS (*)Llegamos atiempo

En la campaña 2011/2012, a 15 de diciembre, se han enviado a paí-ses terceros, en exportación (112.917.051 kilos) y reexportación(999.767 kilos), un total de 113.916.817 según informa la DirecciónTerritorial de Comercio Exterior (Soivre-Valencia). En la campaña2010/2011, a 10 de diciembre de 2011, lo exportado eran 86.979.405kilos.

Exportados 113.916.818 kilosde cítricos a países terceros

A 1 5 D E D I C I E M B R E

Campaña 11/12 Campaña 10/11Países de destino (Kg): Export. Reexport. Export. Reexport.Alemania 22.320Andorra 317.474 293.856Angola 83.320 175.000Antillas Holandesas 46.440Arabia Saudita 1.598.492 890.236Argelia 836.501 658.571 225.719 323.715Bahrain 115.382Bielorrusia 3.455.151 1.632.773Bosnia-Herzegovina 93.958 92.339 36.599Brasil 2.990.590 3.551.102Cabo Verde 1.190 90.773Canada 9.421.134 4.916.421Colombia 21.849Costa Rica 295.220 175.297Croacia 1.091.773 19.200 787.687El Salvador 60.746 17.028Emiratos Árabes Unidos 2.275.062 1.813.956Estados Unidos 29.371.769 22.903.816Estonia 24.194Gabón 45.458 21.590Gambia 48 11Ghana 12.820Gibraltar 48.189 38.026 105Guinea 240Guinea ecuatorial 14.325 40.821 4.530Honduras 44.449 63.615Hong-Kong 45.795 58.061Islandia 519.440 675.508Japón 11Kazajstán 224.293 4.770 78.725 10.246Kenia 7.920Kuwait 20.814 42.947Liberia 660 380 3.911 9.236Malasia 30.895Marruecos 9.318 1.892 740Mauricio 20.934Mauritania 32.788 22.339 8.528Moldavia 361.711 93.640Montenegro 63.583 21.295Noruega 15.948.572 19.923.073Omán 20.686 20.952Panamá 43.663 43.144Qatar 87.334Rep. Cabo Verde 6.871Rusia, Federación de 17.944.272 23.680 11.147.860 4.800Senegal 2.030Serbia 20.480 14.397 21.000Singapur 6.747 65.099Sudáfrica 372.726 181.242Suiza 23.021.025 248.455 20.284.960 279.249Ucrania 1.906.237 947.064Uruguay 106.675 107.616Por variedades (Kg):Clausellina 79.209 4.805 105Clementina 84.708.973 66.593.971Clementina Hoja 657.970 277.857Clemenvilla 470.592 201.543Ellendale 21.432 8.952Hernandina 81Ortanique 17.920 7.840Otras mandarinas 914.194 4.770 421.575Satsuma 4.469.536 1.969.970Uso industrial 20.533� TOTAL MANDARINAS 91.360.358 4.770 69.477.641 9.057Navelina 14.728.914 1.183 13.082.825Navel 107.827 50.296 83.257 211.651Navel Late 15.515 444.853 10.301 6.797Lane Late 36.202 1.240 25.474Salustiana 2.480 20.536Cadenera 3.435 6.626 21.320Sanguinelli 10Valencia Late 27.645 286.382 168.793 285.385Verna 663 90Otras 166.027 20.196 145.809 11.078Uso industrial 58.786 119.052� TOTAL NARANJAS 15.111.292 839.112 13.638.539 561.705� TOTAL LIMONES 6.078.353 153.170 2.763.744 86.306� TOTAL POMELOS 366.567 2.715 400.590 41.824


4 / Valencia Fruits A G R O C O M E R C I O 18 de diciembre de 2012

Gajos de mandarina. / ARCHIVO



Daniel Molina ha sidoelegido presidente de la DOCebolla de Fuentes de Ebro� JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.El Consejo Regulador de la Cebo-lla de Fuentes de Ebro ha elegidopor unanimidad a Daniel Molinacomo nuevo presidente de laDenominación de Origen cons-tituida recientemente.

Se convierte así en el primerpresidente de la Denominaciónde Origen por elección y susti-tuye al presidente provisionalRicardo Revilla, que ha condu-cido el proceso de constitucióny consolidación de la denomi-nación.

Molina ha estado desde el prin-cipio en la lucha por el reconoci-miento de esta singular cebolla,tanto como concejal de agricul-tura de Fuentes como miem bro

de la sociedad promotora y luegocomo vocal del consejo provisio-nal. Es responsable de la empresaJumosol Fruits, pionera en comer-cializar también por Internet lacebolla de Fuentes de Ebro.

Acompañan a Molina en elnuevo pleno del consejo RafaelRoyo, Joaquín Val y Jesús Ber-dusán, en representación de losproductores, más Jorge JuanMolina, por los comercializado-res.

Tras su elección, Daniel Mo -lina agradeció el trabajo de todaslas instituciones que han hechoposible esta marca de calidad ydiferenciación. Y añadió: “hayque seguir trabajando duro, conimaginación, austeridad y humil-

dad”. Asimismo, aprovechó elmomento para solicitar alGobierno de Aragón que luchepara que la futura PAC “incluyatambién ayudas a iniciativascomo la Denominación de Ori-gen Cebolla Fuentes de Ebro”.

La Denominación de OrigenCebolla de Fuentes comercializóen su primer año casi 700.000kilos con este marchamo de cali-

dad. Se extiende en unas 55 hec-táreas perteneciente a los muni-cipios zaragozanos de Fuentesde Ebro, Mediana de Aragón,Osera de Ebro, Pina de Ebro,Quinto de Ebro y Villafranca deEbro. Ya está presente en las prin-cipales plazas españolas y el obje-tivo es consolidar esos mercadospara luego dar el salto a los con-sumidores europeos.

Miembros del Consejo Regulador de la Denominación. / DO

El kiwi despierta interés en la Comunitat ValencianaEl daño causado por una plaga en la cosecha mundial abre las opciones de mercado

� VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.El cultivo del kiwi en la Comu-nitat Valenciana, si bien todavíamuy incipiente, ha despertadoen los últimos años un interéscada vez mayor entre los agri-cultores que se está traduciendoa su vez en un paulatino incre-mento de la superficie destinadaa la producción de este fruto sub-tropical. Este ambiente propiciopara el progresivo desarrollo delkiwi en el territorio valenciano,motivado sobre todo por la apre-ciable cuota de rentabilidad queha proporcionado hasta el mo -mento, podría verse reforzadoun poco más debido a los estra-gos que la bacteria Pseudomo-nas syringae —causante de ladevastadora enfermedad delchancro bacteriano del kiwi ycontra la que no se conoce nin-gún remedio eficaz— está pro-vocando en la cosecha mundialde este producto en países comoNueva Zelanda e Italia.

Por lo que respecta a la situa-ción en España, únicamente seha localizado un pequeño focode esta plaga en Galicia, pero labacteria en cuestión no ha irrum-pido en la Comunitat Valenciana,por lo que ante esta coyuntura,la Asociación Valenciana de Agri-cultores (AVA-Asaja) exige a lasautoridades comunitarias, espa-ñolas y autonómicas que extre-men los controles en todas lasáreas de sus competencias paraimpedir que los kiwis valencia-nos puedan verse infectados porel chancho bacteriano.

“Una vez más —subraya elpresidente de AVA-Asaja, Cris-tóbal Aguado— tenemos quehacer un llamamiento a la res-ponsabilidad y profesionalidadde nuestros políticos y funcio-narios para que muestren espe-cial celo a la hora de vigilar enpuertos o viveros el movimientode material vegetal, que es, juntoal polen, el vector a través delcual se trasmite la bacteria. Esta-mos hablando de un cultivo alter-nativo para nuestra agricultura

que se está adaptando bien alterreno, que está ofreciendo bue-nos rendimientos y cuyas expec-tativas comerciales en los mer-cados pueden verse aún másreforzadas debido a los gravesproblemas que está ocasionandola plaga en las zonas producto-ras tradicionales de todo elmundo”.

Efectivamente, las conse-cuencias de la presencia de chan-cro bacteriano del kiwi suelenresultar catastróficas, con nive-les de incidencia de la enferme-dad que, en el caso de ciertasregiones de Italia, afectan ya enmenor o mayor grado al 80% de

las plantaciones. La bacteriaPseudomonas syringae provocanecrosis en la planta, impide lacirculación de la savia y terminapor matar el árbol.

Cultivo incipienteEn cuanto a la situación actualdel kiwi en la Comunitat Valen-ciana, hay que remarcar, tal comose ha apuntado, que se trata deun cultivo aún incipiente, conuna superficie de unas 100 hec-táreas y una producción que sesitúa ligeramente por encima delas 300 toneladas, cuando el con-sumo anual de kiwis en Españasupera las 150.000 toneladas.

Por tanto, la elevada demandaexistente, que se viene cubriendocon importaciones de los paísesque sufren actualmente los estra-gos de la referida plaga, encuen-tra su reflejo en unas cotizacio-nes al alza. Así, el precio queobtiene un productor valencianode kiwi oscila entre los 60 y 80céntimos por kilo, mientras queel que se le paga por un kilo de

naranjas difícilmente supera los20 céntimos.

Para dar respuesta al interéscreciente que el kiwi está susci-tando en el campo valenciano,AVA organizó una jornada mono-gráfica sobre el tema, que contócon la participación de reputa-dos especialistas. “Ante el pro-blema de falta de rentabilidadgeneralizada que presenta la agri-cultura —explica CristóbalAguado— desde AVA queremosayudar a los profesionales a bus-car posibles alternativas, perosiempre desde la cautela y el aná-lisis. Al igual que otros produc-tos, el kiwi puede ser una opción,pero también hay que saber, porejemplo, que su implantaciónrequiere inversiones elevadas,entre 24.000 y 36.000 euros porhectárea. Tratamos, por tanto,de ofrecer la información máscompleta, con sus ventajas y susinconvenientes, para que los pro-pios interesados tengan ele-mentos de juicio y puedan tomarla decisión más adecuada”.

La superficie cultivada se incrementa paulatinamente en el territorio valenciano. / ARCHIVO

• El kiwi ocupa en laComunitat unasuperficie de unas100 hectáreas

� JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.MercoFraga ha elaborado unestudio que identifica las cua-renta variedades de fruta pre-sentes en la zona más renta-bles y las cincuenta menosinteresantes en términos eco-nómicos. En total, se han ana-lizado 258 variedades.

Según el director de Mer-coFraga, Juan José Orries,con este estudio se pone a dis-posición de los agricultoresuna información de especialinterés para un sector en elque los márgenes de benefi-cio son desde hace años extra-ordinariamente ajustados.

Entre las variedades cuyocultivo se aconseja abando-nar figuran algunas presen-tes en el Bajo Cinca desde hacemuchos años pero que, porprecio, dejan de ser intere-santes a pesar de su volumende producción. Entre estas,las nectarinas Fantasía, Alba-red u Orión; las peras Castello Magallón o los albaricoquesMoniquí y Soledane.

“Son variedades que hansido superadas por otras encolor, gusto o tamaño. Muchasfueron importantes en su díay todavía lo son en algunoscasos si nos fijamos en el volu-men de producción, pero latendencia de precios es la quees y evolucionan a la baja.Cada variedad tiene una evo-lución de diez años y hemosanalizado unas 250. Entreellas, hemos distinguido las50 más interesantes y las 40que lo son menos en términosde precio. Si nos fijamos sóloen ése parámetro, son varie-dades que deberían arran-carse, pero otra cosa es quealgunos agricultores consi-deren interesante mantener-las por otras razones. Lo quehemos hecho en este estudioes analizar las tendencias delmercado a partir de un datoobjetivo como el de los pre-cios”, explicó el director de lalonja.

Entre las nectarinas másaconsejables, figuran varie-dades como Big Bang, Big Topo September Red y, si nos fija-mos en melocotones y para-guayos, hay que citar como deinterés variedades como Egea,Rome, Ufo 4 o Crimson Lady;y si se trata de peras, hay quepensar en Ercolini, Limonerao Blanquilla y Conferencia.Manzanas como la GoldenSupreme y la Red Chief ociruelas como la Sungold y laBlack Star y cerezas como laSummit siguen siendo inte-resantes si nos fijamos en elhistórico de precios de Mer-coFraga

Por otra parte, Mercofragaorganiza todos los sábados elMercado y Lonja de ViverosFrutales, que permitirá a vive-ristas ofrecer sus productosa los agricultores de la zona.

En cada sesión, se esperaparticipen al menos mediadocena de viveristas de Fragay los municipios más próxi-mos de la provincia de Léridaque ofrecerán su producto afruticultores del Bajo Cincay el Bajo Segre.

MercoFragaelabora unestudio sobrela fruta másrentable


18 de diciembre de 2012 A G R O C O M E R C I O Valencia Fruits / 7

Benicas Grup amplía susinstalaciones en Chilches� VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.El grupo de fabricantes de mallaBenicas Grup, Badalona PAC yMallas Levante amplían sus ins-talaciones de Chilches (Caste-llón). Desde su fundación en elaño 1979, este consorcio empre-sarial se ha especializado en lafabricación de malla tubular ensus diversas aplicaciones. Actual-mente, entre las dos plantas defabricación de Chilches y Bada-lona se producen 1.000 millonesde metros anuales repartidos enlas distintas aplicaciones: enva-sado de frutas y hortalizas, enfun-dado de árboles de Navidad (pri-mer productor mundial de estetipo de malla), malla para elguiado de plantas, malla parapaletizado, etc..

A partir de octubre de este añose han ampliado las instalacionesde Chilches hasta 7.500 metroscuadrados, para poder ubicar lanueva estructura comercial y rees-tructurar el proceso productivoen el afán de controlar y reducircostes, pudiendo así atender lasactuales demandas y necesidadesdel mercado de la malla.

El compromiso con la fabri-cación, y la voluntad innovadoradel Grupo, ha servido para desa-rrollar un nuevo sistema de enva-sado para la malla que permitehacer paquetes de gran capaci-dad, hasta 3.200 metros en fun-ción del tipo de malla envasado.Este tipo de paquete “Pillow Pac”es el que permite en estemomento almacenar más pro-

ducto en el menor espacio. Lamanipulación en producción esmucho más sencilla y prácticaque con las antiguas bobinas, yal tratarse de un envase hermé-tico no hay contaminaciones yconserva mucho mejor las carac-terísticas físicas de la malla.

Actualmente, más del 50% delas ventas del mercado españolen malla para fruta las estácubriendo este Grupo empresa-rial, además de exportar a paí-ses como Alemania, Francia,Dinamarca y otros destinos deEuropa. Fuera de las fronteraseuropeas, el consorcio tambiéntrabaja en mercados como Esta-dos Unidos y Canadá, países delcontinente Sudamericano comoColombia, Ecuador, Chile, etc..

La compañía ha ampliado sus instalaciones para reestructurar el proceso productivo. / BENICAS

José Císcar asume lacartera de Agricultura� VF. REDACCIÓN.El presidente de la Generalitat,Alberto Fabra, ha remodeladoel Gobierno valenciano. Elnuevo Consell mantiene todaslas áreas, pero reduce en dosdepartamentos la estructuradel ejecutivo. Entre las nove-dades, el vicepresidente del Con-sell, José Císcar, ha asumido lacartera de Agricultura, uncargo que hasta ahora ocupabaMaritina Hernández.

Durante el acto de traspasode cartera, Císcar ha aseguradoque va a trabajar de maneradecidida para que todas aque-llas cantidades que se le adeu-dan al sector desde la Conse-lleria de Agricultura se in cluyanen el próximo Fondo de Liqui-dez Autonómica, que va a pedirel Gobierno valenciano para elaño 2013.

Asimismo, ha avanzado queva a mantener reuniones conlos diferentes responsables yrepresentantes de las diversasorganizaciones y entidades vin-culadas al mundo agrario y alsector del agua para trazar unahoja de ruta de trabajo encomún de cara al futuro.

El vicepresidente tambiénse ha mostrado consciente delos problemas hídricos de laComunitat, así como de losesfuerzos realizados por los dis-tintos gobiernos autonómicosen materia de riego, depura-ción y reutilización de agua.

Por su parte, el presidentede la Generalitat, Alberto Fabra,ha indicado que —dentro de loque debe ser la nueva Admi-nistración y el peso que espe-cífico de cada conselleria— cier-tos sectores como la agriculturatienen un peso especial.

“La agricultura es un sectorque tiene personalidad propiaen la Comunitat Valenciana, esun sector que tiene muchas sen-sibilidades y muchos proble-mas, y que precisa el cariño,apoyo y colaboración de laAdministración, por ello es elvicepresidente quien asumeestas competencias, porqueconstituye una seña de identi-dad”, manifestó Alberto Fabra.

C O M U N I T A T V A L E N C I A N A

Císcar y Maritina Hernández. / GVA

� VF. REDACCIÓN.En diciembre de 2012, Euro PoolSystem celebra su vigésimo ani-versario. Un aniversario muyespecial dedicado a todos losusuarios de envases Euro PoolSystem. Trabajando en estrechacolaboración con representan-tes de la gran distribución enEuropa, Euro Pool System haayudado constantemente a susclientes a desarrollar solucioneslogísticas óptimas, ahorrandocostes y agilizando las entregas.

Euro Pool System fue creadahace veinte años, el 9 de diciem-bre de 1992. Tres pools de enva-ses, que formaban parte de lasorganizaciones cooperativas delos Países Bajos, Bélgica y Ale-mania querían poner fin a la ine-ficacia logística existente en lacadena de suministro de pro-

ductos frescos. Aunando fuerzas,desarrollaron un envase están-dar para frutas y verduras. Asínació el envase azul reutilizabley altamente resistente, en cua-tro tamaños distintos, que faci-litó los métodos de distribuciónde frutas y verduras frescas.

Otros productos En muy poco tiempo, millonesde envases azules de Euro PoolSystem circulaban por los mer-cados y cadenas de suministrode Europa y la cifra sigue aumen-tando cada año. Desde entonces,los envases reciclables no sólose emplean para frutas y verdu-ras, sino también para pescado,carne, panadería y productos deconveniencia. Los representan-tes de la gran distribución habíandescubierto las ventajas de esta

extensa normalización. Los enva-ses tuvieron una gran acepta-ción en toda Europa.

Envase plegableEn 1997, Euro Pool System lanzóun producto aún más innovador:el envase plegable, una versióndesarmable del envase rígido. Esapilable, al igual que el envaserígido, pero ocupa hasta un 86%menos de volumen cuando estáplegado, por lo que es conside-rablemente más eficaz en lacadena de suministro de la logís-tica de devoluciones. El envaseplegable fue acogido con elmismo entusiasmo que su equi-valente rígido.

Para el mercado alemán, EuroPool System desarrolló un nuevoenvase en 2005 siguiendo las nece-sidades del cliente minorista y

cumpliendo con los aspectosmedioambientales y sosteniblesdel nuevo producto.

Adquisición La empresa siguió creciendo a unritmo estable, logrando ya a prin-cipios de 2011 una cifra récord de600 millones de rotaciones al año.La adquisición de la empresa LPR,especialista en pooling de palets,supuso para Euro Pool System yLPR una mayor capacidad de cre-cimiento en mercados clave. Innu-merables oportunidades siguenaguardándonos. Integrando susactividades logísticas con las delos clientes propios, logran unahorro de miles de kilómetros detransporte y una reducción drás-tica de su huella de carbono; dosresultados que benefician a todala cadena de suministro de pro-

ductos frescos. Un claro ejemplode eficacia en la colaboración den-tro de la cadena de suministro.

ConfianzaPor otro lado, la empresa quiereagradecer a sus clientes y usua-rios su confianza y colaboracióndurante estos últimos 20 años,declarando que continuarán másallá de este vigésimo aniversa-rio.

Euro Pool System Interna-tional B.V. es el mayor provee-dor de servicios logísticos deEuropa. “Somos un socio fiableen la cadena de suministro, queproporciona soluciones para lamanipulación de materiales yenvasado, así como servicios delogística inversa con un valorañadido para el mercado de lagran distribución en Europa”.



Uvasdoce se anticipa al nuevo año� SANTIAGO PASCUAL. ALICANTE.En un ambiente entrañable y fes-tivo Uvasdoce celebró el pasadodía 12 de diciembre el paso sim-bólico de año a las doce del mediodía y doce minutos. Acompaña-dos por un nutridísimo grupo deamigos de entre los que cabe des-tacar a la alcaldesa de Monfortedel Cid, Antonia Cervera, y alpresidente de la Denominaciónde Origen de Uva de Mesa Embol-sada del Vinalopó, los responsa-bles de Uvasdoce afrontaron unreto festivo y solidario sin pre-cedentes en esta comarca.

El día doce de diciembre (mesdoce) de 2012, a las doce y docedel medio día se celebró el pasosimbólico de año por la conjun-ción de la hora el día, mes y añoterminados en doce, hecho quetardará muchos años en poderrepetirse.

Dentro del programa de estaefeméride, desde la empresaUvasdoce de Monforte se plan-tearon un conjunto de accionesaudaces y acertadas para pro-mocionar las uvas de calidad deeste valle del Vinalopó y promo-cionar su empresa que, desdehace mucho tiempo aplica a lacomercialización de las uvastodos los argumentos y estrate-gias que potencian su calidad ysu presentación novedosa anteel consumidor y así la presenta-ción en diferentes formatos delas doce uvas naturales, la auda-cia de presentarlas con láminasde oro comestible o la estrategiade marketing orientada al con-sumidor más actual del FreshMoving.

En esta ocasión y como colo-fón a un año completo de prepa-ración, se han planteado que através de las redes sociales y delos puntos de compra, los con-sumidores de sus uvas pudieranparticipar aportando deseos parael nuevo año y la empresa comolabor social se comprometió aponer a disposición del Banco deAlimentos de Alicante tantos for-matos de doce uvas como deseosse hubieran recibido en laempresa para que las personasmás necesitadas también pue-dan disfrutar de las doce uvascomo todos los demás. Al actoacudió el presidente del Banco

de Alimentos de Alicante querecibió de manos de AlfredoMiralles la acreditación de lacantidad de uvas que recibiránpara fin de año.

Uvasdoce montó un árbolgigante del que pendían tantasbolas de colores como deseos sehabían formulado pero, además,todas las personalidades queintervinieron en el acto firma-ron cada uno de ellos su propiodeseo y lo prendieron del árbol.

Acto seguido, el cocineroMario Piñol elaboró ante los asis-tentes dos platos de excelenteapariencia en los que las uvastenían un papel original y fun-damental.

El primero un foie de patorelleno de uvas cuyo aspecto eraexcelente y, el segundo, un sal-món con caviar de uvas del Vina-lopó que dejó al público con laboca abierta por la novedad y ori-ginalidad de la presentación yelaboración.

La parte institucional la apor-taron las intervenciones de laalcaldesa de Monforte y el pre-sidente de la Denominación deOrigen quienes destacaron elvalor de una empresa que aúnatradición y visión de futuro ycuya audacia ha permitido a lafamilia Miralles alcanzar cotasde mercado y nivel de empleomuy positivos para la zona.

Además ambos destacaron lacapacidad de crecimiento quedesde hace décadas ha demos-trado la empresa Uvasdoce cuyapreocupación principal es llevara los mercados las mejores uvasy con la máxima calidad inves-tigando e innovando en nuevasvariedades, mercados y presen-taciones comerciales que llamenla atención del consumidor yalcancen su fidelización.

La parte más emotiva del actola protagonizó Estrella Mirallesquien junto a sus hermanos rin-dieron un sentido y caluroso

homenaje a Alfredo Mirallespadre, quien hace más de cua-renta años inició esta singladuraempresarial como frutas LaBallena destacando en los mer-cados por una cuidada calidadde la fruta lo que le hizo mere-cedor desde sus inicios de lamáxima confianza por parte desus clientes, línea que sus hijoshan mantenido y aumentado conmucho acierto.

Tras el visionado de un videoen el que se revivían los momen-tos más significativos de estaempresa desde que se creó y encuyas imágenes muchos de losasistentes se veían identificados,Alfredo Miralles dirigió unaspalabras, muy emocionado, atodos los asistentes de las quecabe destacar el reconocimientoa sus hijos por hacer crecer cadaaño esta empresa que creó consus manos por amor a las uvasy el agradecimiento sincero atodos los trabajadores de la

empresa por su dedicación y fide-lidad, sin cuya colaboración nadade esto hubiera sido posible.

Y lo más impactante de todoes que a las doce y doce del díadoce de diciembre de 2012 seconectó en directo con el programade las Mañanas de TelevisiónEspañola para retransmitir lasdoce campanadas adelantadasdesde la empresa Uvasdoce, actoque fue seguido por todos los pre-sentes con mucha alegría.

Fueron muchos los mediosinformativos presentes en el actoque sirvió de reconocimiento yde promoción original e irrepe-tible digno de un equipo de tra-bajo y de una empresa comoUvasdoce de Monforte del Cid.

Una vez acabado el evento, lafamilia Miralles obsequió a losasistentes con un vino de honoren el que cabe destacar que todaslas tapas estaban elaboradas conuvas, sin duda, un ejemplo aseguir.

El evento fue retransmitido en directo por el programa de Las Mañanas de Televisión Española

Euro Pool System celebra su vigésimo aniversario

La familia Miralles, la alcaldesa de Monforte del Cid y el presidente de la DO. / SP Momento del homenaje a Alfredo Miralles padre. / SP

Momento de los discursos de los representantes institucionales. / SP El cocinero, Mario Piñol, elaboró diversos platos a partir de uvas. / SP



AgrocultivosMálaga y Granada producirán40.000 toneladas de aguacateEl incremento respecto al periodo anterior será de un diez por ciento� FERMÍN ANGUITA. MÁLAGA.La superficie cultivada de agua-cate en el sur peninsular (zonalitoral de Málaga y Granada) esde aproximadamente 9.500 hec-táreas, lo que ha generado unaproducción media en los últimosaños de 40.000 toneladas, si biendesde el mismo sector están con-vencidos de que la campaña 2012-2013 la producción será algomayor, con una clara tendenciaa aumentar en años veniderosya que esta especie tropical con-tinúa plantándose en vegas yladeras de una amplia zona deAndalucía oriental. Es más, delos cultivos tropicales que exis-ten en la costa de Granada yMálaga el aguacate es el que tienemayor estabilidad en los precios,año tras año, indican desde elsector.

De hecho, el fruto entra ahoraen su mejor momento productivoy de recolección. La variedadBacon (de piel lisa) fue la primeraen llegar a los mercados y ahorale toca el turno al Hass (pielrugosa). Un fruto tropical que haceapenas 30 años era consideradoprácticamente una excentricidadproductiva, es hoy una de las gran-des garantías agrícolas de la costade Granada y Málaga, si bien estaúltima hace ya varios lustros quelleva la delantera en produccióny comercialización. La Axarquía,en Málaga y las zonas de Almu-ñécar-Salobreña y Motril, en Gra-nada, capitanean la producciónfrutícola tropical en más de diezmil hectáreas que cada año seensanchan. “Es un sector tremen-damente activo que ofrece unasperspectivas de futuro importan-tes”, destaca el director del depar-

tamento técnico de Caja Rural deGranada y responsable de la fincaexperimental ‘La Nacla’ de Motril,Ignacio Escobar, quien no obs-tante advierte que el cultivo porsí solo no avala su propio desa-rrollo económico sino que “estefruto costero ha de diferenciarsepor su calidad especial y esto debeunir más a productores y comer-cializadores”.

En este sentido, y según seextrae de la realidad del propiosector, las bazas de la producciónespañola, referida a la produccióndel aguacate Hass son las siguien-tes: cercanía al mercado europeo;manejo integrado del cultivo, loque implica un escaso o práctica-mente nulo uso de pesticidas paracontrol de las plagas y enferme-dades (en otros países, con climamás tropical, el uso de fitosanita-rios es muy alto); recolección de

fruta de mayor calidad (mayornivel de materia seca o materiagrasa) en la medida que la distan-cia al mercado es más corta, puesse puede poner el producto en 2-3 días en cualquier país europeo(Francia, Gran Bretaña, Holanda,Alemania...) teniendo en cuentaque la fruta procedente de otrospaíses (Chile, Perú, Sudáfrica,Kenia,....) necesita entre 15-25 díaspara llegar al mercado europeo(puertos de Algeciras, Rotterdam,Marsella,...), siempre bajo condi-ciones de frío y/o atmósfera con-trolada.

Ello implica, sobre todo al prin-cipio de la campaña de cada país,recolectar fruta más verde. Eltiempo de transporte desde Israeles mucho menor. Todos estosaspectos pueden dar un plus decalidad respecto al productoimportado.

Hoy, el aguacate es un alimentohabitual en los hogares de todaEuropa, por su sabor y versatili-dad culinaria. Málaga y Granadainteractúan para generar un volu-men considerable de productoanual, cultivado en más de 10.000hectáreas, superficie conseguidadesde su introducción para cul-tivo como tal a finales de los años60, en Almuñécar. Un buen datoque, no obstante, sigue topandode frente con la excesiva atomi-zación del sector, tanto produc-tivo como empresarial. “Resultaque la variedad Hass se cotizamuy bien porque es la única quepide el mercado europeo e inter-nacional, así que los mercadosquieren Hass de donde sea”, diceIgnacio Escobar. Y, claro, la costade Málaga y Granadina lo tienenmuy claro y hace años que sedecantaron principalmente porel aguacate rugoso. De hecho,según los datos aportados por elgabinete técnico de Caja Rural,esta variedad en la zona se estárecolectando bien con su mínimode porcentaje en grasa (10%), nor-malmente coincide con el mes deenero como mínimo y alrededorde 150-170 gr/fruto. La variedadBacon se comercializa solo enmercado nacional a precios quesuelen ser la mitad que la cotizade Hass o menos.

Esta zona es el único refugiode producción de aguacate de todoel continente (junto con Cana-rias), lo que la convierte en unproductor de primera línea parala propia UE, con la ventaja deofrecer más calidad y frescor quelos aguacates procedentes de paí-ses terceros con mucha fuerza,como México, Sudáfrica o Israel.

Un operario muestra aguacate Hass en una finca de La Axarquía. / F. ANGUITA

� VF. REDACCIÓN.La mandarina de calidad cer-tificada, Clemcott, vuelve paraesta nueva campaña. Avaladapor el Club de VariedadesVegetales Protegidas (CVVP),este cítrico, fruto de la mejorselección de la mandarinaNadorcott, sigue apostandopor la calidad y el buen hacerde los agricultores. Clemcottes una apuesta segura, tantopara cadenas de distribución,como para el consumidor.Garantía de calidad, a travésde la certificación y de audi-torías externas no anuncia-das. El resultado es una frutade calidad óptima, homogé-nea y con el mejor sabor.

CVVP, a través de su mo-delo de gestión, va más alláde lo que a legitimidad deNadorcott se refiere y, avalala calidad de un producto quevaloriza el sector y aportaseguridad y buen sabor al con-sumidor.

Clemcott es fruto del tra-bajo bien hecho, desde elcampo hasta la planta decomercialización. Todo el pro-ceso queda registrado en laBlacklabel, etiqueta con có -digo datamatrix. Ubicada enlos envases secundarios, ga-rantiza el origen legítimo deNadorcott y la calidad espe-cificada en el reglamento deuso de Clemcott.

Esta mandarina está en elmercado desde finales deenero hasta finales de abril.Una mandarina con un saborexcepcional, de color naranjaintenso y fácil de pelar.

Clemcott es calidad certi-ficada y, por tanto, una apuestaganadora.

La mandarinaClemcott vuelveen la campaña2012/2013

C Í T R I C O S


10 / Valencia Fruits 18 de diciembre de 2012

El consumidor prefiere los alimentosfrescos de tiendas especializadasLas frutas frescas aumentaron su consumo un 2,5% y las hortalizas un 1,2% en los hogares españoles� VF. REDACCIÓN.Según los últimos datos actua-lizados a mes de septiembre de2012 por el Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y MedioAmbiente (Magrama), el con-sumo de alimentos en los hoga-res españoles ha aumentado un+1,0%, en relación al año pasadotomando como referencia elmismo mes.

Por lo que se refiere a las fru-tas frescas en los hogares espa-ñoles, éstas han aumentado(+2,5%), sobre todo, de las fru-tas veraniegas: sandía y melóny (+12,0% y +3,7%respectiva-mente), kiwi (+6,1%) y plátanos(+5,4%).

Igualmente, también crece elconsumo de hortalizas frescas,habiendo incrementado su con-sumo en +1,2% en el último añomóvil. Destaca el aumento delos pimientos (+4,2%), pepinos(+5,7%), zanahorias (+3,7%),coles (+2,2%) y patatas frescas(+2,1%); por el contrario sereduce el consumo de ajos (-6,0%), judías verdes (–2,1%) ycalabacines (–1,7%).

Llegados a este punto, cabedestacar que entre los hábitos

de compra de los consumidoresun 38,7% prefiere comprar losproductos frescos en tiendas tra-dicionales y, en el caso de las fru-tas y verduras, en tiendas espe-cializadas, como fruterías yverdulerías de barrio debido asu cercanía, conocimiento del

producto y atención al consu-midor. Así lo constata tambiénel informe sobre consumo ali-mentario de 2011, publicado porel Magrama a principios de esteaño en el que se apunta que latienda tradicional es el canalpreferido para la compra de fres-

cos, mientras que el resto de pro-ductos se compran en super-mercados y tiendas descuento.De esta forma, el 91% de losencuestados destaca su fideli-dad a su establecimiento de com-pra. Por otro lado, y según elinforme, también se ha detec-

tado un incremento a nivel anualdel consumo de aceite (+1,2%)es motivado por el aumento dela variedad de oliva (+1,2%).Mientras que la de girasol semantiene estable (–0,3%).

Por lo que se refiere a lácteos,baja el consumo de leche líquida(–1,0%). Cae la compra de lasvariedades de entera y semi-desnatada (–6,6% y –0,5% res-pectivamente). Por el contrario,crece un +4,3% el volumen dela desnatada.

Al contrario sucede con elpan y legumbres que presentanligeros incrementos: pan(+0,8%), bollería./ pastas /galle-tas/cereales y arroz (+0,6% res-pectivamente ) y la pasta(+0,2%). Por el contrario, des-ciende la presencia en el hogarde legumbres (–1,1%).

Así —concluye el informe—el gasto total en alimentaciónen los hogares asciende a 67.559,5millones de euros, mantenién-dose relativamente estable(+0,5%) por el ligero descensode los precios medios (–0,4%) ydestaca, la recuperación en elconsumo, principalmente de ali-mentación fresca.

El consumo de hortalizas como pimientos, pepinos, zanahorias y coles ha aumentado notablemente en el mes de septiembre. / VF

Los productos españoles mejoran su imagen en el exterior� VF. REDACCIÓN.Los alimentos y bebidas espa-ñoles tienen cada vez mejor ima-gen en los mercados exteriores,según el estudio “Análisis y valo-ración de la promoción a laexportación alimentaria en2012”, de la Federación Espa-ñola de Industrias de la Ali-mentación y Bebidas (FIAB),Cajamar y el Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y MedioAmbiente (Magrama), presen-tado el pasado mes de noviem-bre.

Según informa la nota deprensa publicada por la FIAB, el71% de las empresas encuesta-das considera que la imagen delos alimentos y bebidas españo-les es una ventaja a la hora deexportar, especialmente, al serpercibidos como artículos de “altacalidad”. Pese a la crisis, las com-pañías españolas siguen apos-tando en su estrategia empresa-rial por la exportación.

Mercados emergentesAsí, el estudio apunta a que el49% afirma que sigue apostandopor mercados emergentes comoChina, Brasil o Rusia. Las expor-taciones del sector crecieron un12,4% durante los primeros ochomeses del año hasta alcanzar los14.031 millones de euros.

Por otro lado, los empresariosconsideran que el principal obs-táculo con el que se encuentranen el proceso de internacionali-zación de sus productos es la com-petencia, proveniente sobre todode los productos italianos y fran-ceses. Aun así, no se debe olvi-dar que, según las previsiones deFIAB, en el ámbito de la ali-mentación y bebidas, España esta-ría en condiciones de superar aItalia en el capítulo de exporta-ciones en un plazo de cinco años.

Por otro lado, esta competen-cia, según se desprende de laencuesta, también tiene lugarinternamente a la hora de expor-tar; es decir, entre los propios pro-ductos nacionales. Además, entrelos obstáculos mencionados sealegan otras cuestiones como lafalta de apoyos institucionales,los elevados costes económicos,o el alto riesgo que debe asumirse.

Para Horacio González Ale-mán, director general de FIAB,“el sector agroalimentario es unode los principales embajadoresde la marca España en todo elmundo, y así lo confirman lamayoría de las empresas del sec-tor que comercializan sus pro-ductos fuera de nuestras fronte-ras. Es importante— declaró—que les prestemos el mayor apoyoposible en su actividad, y para

ello es fundamental fomentar unaactuación conjunta entre insti-tuciones, administraciones yempresas para evitar la disper-sión de los esfuerzos a causa dela confusión de los mensajes quese perciben fuera de nuestrasfronteras”, apuntó el represen-tante de la federación; una afir-mación avalada por el 65% de losencuestados, que aseguran queexiste descoordinación entre losdistintos organismos de promo-ción de nuestros productos.

Canal GourmetPor otro lado, la encuesta tam-bién destacan un dato relevantey es que el segundo canal más seempleado para distribuir los pro-ductos agroalimentarios espa-ñoles en los mercados interna-cionales es el Gourmet, que cobramayor relevancia en las ventasen el extranjero (25%) que enEspaña (16%). Por ejemplo, en lagran mayoría de tiendas gour-met estadounidenses cuentan conproductos españoles, algo quehace años no ocurría. La grandistribución es el primer canalempleado. Un 59% de las com-pañías encuestadas reconocenque hasta el momento su activi-dad se ha limitado y no han dadoningún paso más allá de la ventadirecta del producto, asunto que

dejan en manos de empresas dis-tribuidoras. Lo que sí ha aumen-tado significativamente, —apunta el informe— con respectoa 2011 es la adquisición de fábri-cas locales, según un 24% de lasempresas consultadas en la mues-tra. Por lo tanto, según GonzálezAlemán, “aunque sigue siendola gran asignatura pendiente, lascompañías españolas comienzana dar sus primeros pasos paraestablecer una presencia mássólida en los principales merca-dos de destino, entre los que des-tacan Estados Unidos, Francia,China y Alemania”.

Cabe destacar, además, que apesar del complejo escenario, el70% de las compañías tiene pre-visto aumentar su inversión enpromoción exterior e interna-cionalización.

Distribución geográficaSegún el estudio, casi una de cadados empresas encuestadas (el47%) apunta que la crisis ha afec-tado a su estrategia de definiciónde mercados de destinos priori-tarios. Su apuesta se centra, sobretodo en los mercados emergen-tes, siendo sus principales obje-tivos China, Brasil e India.

En cuanto a los mercados alos que dirigen sus exportacio-nes, el 81% de éstos se encuen-tran en los países europeos, des-tacando Francia, Alemania yReino Unido; una tendencia quese ha incrementado con respectoal año anterior, mientras que sehan visto reducidas las expor-taciones hacia los países del este.

También se han incrementadohacia Asia (especialmente aChina), Norteamérica (sobre todoEstados Unidos y México), y, enmenor medida, hacia el centro ysur de América. Por el contra-rio, según el estudio, las empre-sas habrían reducido el comer-cio exterior hacia África yOceanía con respecto a 2011, sibien sigue la línea ascendentede la actividad exportadora enel entorno mundial.

Además, en el estudio se pre-guntó por los futuro mercadospotenciales y las empresasencuestadas destacaron a China,EE.UU., Brasil, Rusia, Alemania,Japón y México. Según el estu-dio, se trata de un dato relevante,ya que los mencionados haceunos años como potenciales sonlos que han experimentado unmayor crecimiento a posteriori.

El aceite de oliva destaca entre los pro-ductos españoles más exportados. / VF


12 / Valencia Fruits T I E N D A S E S P E C I A L I Z A D A S 18 de diciembre de 2012

“Cuesta cambiar los hábitosde venta en el sector”A pesar de esta afirmación, el gerente de Soft Con-trol, Enrique Parellada, puntualiza que en el sec-tor minorista su empresa ha tenido un crecimientonotable, superando incluso sus objetivos inicia-

les, aumentado clientes. Aún así, como empresade productos informáticos, están en constanterenovación e innovación para ambos mercadostanto el pequeño comercio como el mayorista.

ENRIQUE PARELLADA / Gerente de Soft Control

� MAR VIVÓ. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Soft Control esuna empresa de productos infor-máticos y hace un año entre susobjetivos, se marcaban crecer enla implantación de tecnologíaspropias como son PrintNet, Mer-caFirma, MercaPdas o OlapNet,¿Cómo ha ido evolucionando estecrecimiento en el contexto de cri-sis actual?

Enrique Parellada. Laimplantación de PrintNet es prác-ticamente masiva entre nuestrosclientes, facilitando y mejorandola calidad en la impresión de susformularios y etiquetas. Con Olap-Net y MercaPdas hemos tenidoun crecimiento regular lejos denuestros objetivos, motivado porla ralentización de nuevas inver-siones en el sector.

Respecto a MercaFirma la ver-dad es que no hemos tenidomucho éxito, pues la firma elec-trónica de albaranes en el mer-cado mayorista no está reguladapor las empresas de riesgo y, ade-más, cuesta cambiar los hábitosde venta en el sector.

VF. ¿Cómo va la introducciónde la empresa en pescaderías, car-nicerías y pequeños supermerca-dos?

EP. Nuestro crecimiento en elsector minorista ha sido y esespectacular. Hemos conseguidonuevos clientes que han sobre-pasado nuestros objetivos en estesector.

Esto ha sido posible gracias aque disponemos de una solucióninformática espléndida para elsector, que se adapta a cualquiermodelo de tienda minorista (tra-dicional, autoservicio y mixta),y porque tenemos acuerdos decolaboración con las principalesempresas suministradoras debalanzas, cajas automáticas y eti-

quetado electrónico del sector.Nuestra solución abarca desdeuna tienda a una cadena de ellas,controladas y dirigidas desde unacentral.

VF. Hablar de control de pro-ductos perecederos es una tareaque exige precisión y un segui-miento exhaustivo de la mercan-cía, ¿de qué herramientas disponeSoft Control para conseguirlo?

EP. Desde el año 1992, año enque implantamos la primera ver-sión de MercaTot a un mayoristade fruta, la trazabilidad (relacio-nar la mercancía entre el prove-edor y cliente) estaba y está pre-sente en todos nuestros productos.

Aunque la mercancía cambiede almacén, tenga abonos o setransforme mediante procesosde elaboración o envasado, nues-tro aplicativo, gracias a su diseñoen la base de datos, siempre man-tiene la información adecuadapara un correcto seguimiento dela trazabilidad.

VF. ¿Qué es lo que principal-mente les exigen sus clientes? ¿Cuá-les son sus principales demandas?

EP. Nuestros clientes nospiden, sobre todo, conocimientode como va su negocio, de formarápida y parametrizable. Asi-mismo el ajuste de sus costesinformáticos es objeto de conti-nua revisión en esta época de cri-sis.

VF. ¿Han incorporado nuevoscambios en sus productos?

EP. Las principales novedadespara el sector mayorista es unanueva aplicación de preparacióny distribución basada en termi-nales táctiles y tablets. Hemosdesarrollado una nueva opciónde venta en mercados a partir determinales táctiles. Hemos incor-porado un nuevo módulo de ries-gos que mejora el control delmismo en el momento de la venta.

En el sector minorista hemosintegrado nuestra aplicación concajas automáticas de diferentesfabricantes. Hemos incorporadobalanzas-PC con nuestra soluciónhomologada por los fabricantesde la misma y mejorado la fiabi-lidad y rapidez en el envío de pre-cios desde la central a las tiendasy, así, optimizado la recogida dedatos de las mismas.

También está el desarrollo deun nuevo módulo de fidelizaciónde ofertas y comunicación conlos clientes de una tienda, per-mitiendo el uso de la tarjeta decliente en cualquier tienda delgrupo.

Por otro lado, hemos incorpo-rado en nuestras ofertas de TPVslos nuevos terminales INVES yhemos incorporado el cobromediantes terminales Visa conec-tados a nuestra aplicación y, final-mente, hemos comunicado nues-tro aplicativo con etiquetas deprecios digitales.

Enrique Parellada en su despacho. / SOFT CONTROL


14 / Valencia Fruits T I E N D A S E S P E C I A L I Z A D A S 18 de diciembre de 2012

El producto ecológico se compraen el pequeño y mediano comercio� VF. REDACCIÓN.Las tiendas especializadas enproductos ecológicos represen-tan un pilar fundamental de lacomercialización a través decanales especializados, así almenos lo resume un informe pre-sentado por el Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medioambiente (Magrama), realizadopor la empresa PRO-Vocaciónmarketing sostenible y presen-tado a principios de año.

El informe, que realiza unexhaustivo análisis (medianteencuestas y entrevistas a los ope-radores y consumidores) sobreel mercado de productos ecoló-gicos en los canales especialis-tas en venta, diferencia entrevarios tipos de tiendas especia-lizadas en este sector “grandestiendas ecológicas/ supermer-cados” (con dimensiones porencima de 140 m2) y las “peque-ñas/medianas tiendas ecológi-cas” (con dimensiones entre 40y 140 m2). La orientación y acti-vidad comercial y de aprovisio-namiento de una u otra tipolo-gía son muy diferentes.

Las “grandes tiendas ecoló-gicas” (o supermercados) se ubi-can preferentemente en grandesciudades de Cataluña, Madrid,Andalucía y Comunidad Valen-ciana. Se contabilizarían entre50 y 100 establecimientos de estetipo, con dimensiones variablesentre 140 y 500 m2 y con factu-raciones por establecimiento queoscilarían entre 1 y 3 millonesde euros/año; el empleo varia-ría entre 6 y 20 empleados porestablecimiento. Y cuentan conuna oferta amplia con todo tipode producto ecológico (frescosvegetales y animales, elabora-dos, vinos, aceites, etc.). Enmuchos casos es posible hacerla compra on-line con entrega endomicilio del cliente.

Las “pequeñas y medianas”especializadas en productos eco-lógicos son muy numerosas (unas1.000 aproximadamente), con unadimensión que oscila entre 40 y140 m2 y con 1, 2 o 3 empleados.La facturación de estas tiendasvaría entre 100.000 y 300.000euros/año; normalmente se apro-visionan en mayoristas inde-

pendientes e importadores; ybuena parte de sus ventas corres-ponde a productos elaborados,con singular presencia tambiénde productos cosméticos, asícomo de hierbas aromáticas ymedicinales, infusiones, semi-llas y cereales; entre un 20% yun 60% de sus ventas son impor-taciones; y generalmente ven-den con marca de fabricante.

Estas últimas, según elinforme, se reparten por toda lageografía nacional y en las gran-des ciudades adquieren rasgosde tienda de barrio muy cerca-nas a una clientela asidua quese deja asesorar, siguiendo unapauta de comportamiento muypróxima a los herbolarios.

Los herbolarios (o herboris-terías) son muy abundantes enEspaña; se estima que hay cercade 5.000 herbolarios, de los cua-les unos 1.600 o 1.900 venden pro-ductos ecológicos además de losproductos propios del herbola-rio (complementos dietéticos,zumos y jarabes, sales minera-les, plantas medicinales y aro-máticas, y productos de perfu-mería y cosmética). La cifra deherbolarios con venta de pro-ducto ecológico ha ido creciendocon el tiempo (en el año 2005 estosalimentos solo representaban el6% de las ventas de los herbola-rios; en 2011 ese porcentaje seacerca, como promedio, al 22%).También tienen una orientación

tipo tienda de barrio y se ubicanen todo tipo de zonas urbanas,con independencia del nivel derenta de éstas. Constituyen elgrupo de minoristas especialis-tas más numeroso de todos losexistentes, aunque su factura-ción global en productos ecoló-gicos comercializados no es muyalta por la reducida dimensiónpromedio de los propios herbo-larios, por la todavía escasaimplantación en los mismos delos productos ecológicos y la limi-tación de su oferta a productoselaborados o envasados refrige-rados (lácteos especialmente).Por su amplia estructura y ubi-cación, configuran una intere-sante red de distribución quepodría ser de interés para lapotenciación de la distribuciónminorista de alimentos ecológi-cos elaborados y también fres-cos.

Las asociaciones de consu-midores de productos ecológicoso canales afines o similares (comoasociaciones o grupos de com-pradores, asociaciones de pro-ductores-consumidores, gruposde consumo, etc.) han crecidocon fuerza en España en los últi-mos 10 años, estimándose quehay operativas entre 500 y 600,integrando tanto las cooperati-vas de productores/compradores(a modo de sistema de autocon-sumo múltiple) como los gruposde consumo (asociaciones de con-

sumidores que autogestionan lacompra y distribución de ali-mentos y bebidas ecológicosentre sus socios); ambos forma-tos están adquiriendo muchodesarrollo (el primero en Anda-lucía y Extremadura, sobre todo,y el segundo en Cataluña yMadrid); aunque ambos forma-tos están operativos en numero-sas CCAA españolas. Se estimaque más de 25.000 familias seabastecen de alimentos y bebi-das ecológicos a través de esteformato, predominando amplia-mente las cestas de compra basa-das en productos frescos espe-cialmente de origen vegetal. Lascooperativas de producto-res/consumidores representanun genuino ejemplo de “canalcorto” aplicable a escala local;sin embargo, las asociaciones deconsumidores ya se separan másde ese modelo genuino de canalcorto al exigir una logística yuna comercialización más ampliay compleja.

Consumidor sensibilizado El informe del Magrama apuntaque, por lo general, y según laopinión aportada por los propiosoperadores, el comprador de pro-ductos ecológicos en estableci-mientos minoristas especializa-dos en la venta de estosproductos, reúne característicasespeciales que lo diferencian cla-ramente del comprador conven-

En toda España existen unas 1.000 tiendas especializadas en producto ecológico

Los herbolarios constituyen el mayor grupo de minoristas especialistas en productos ecológicos. / ARCHIVO

Los productos gourmet españolesdesembarcan en San Francisco� MV. REDACCIÓN.Del 20 al 22 de enero de 2013, SanFrancisco acoge la Winter FancyFood, la feria más relevante encuanto a exposición de produc-tos gourmet y delicatessen serefiere y que se celebra en esazona de Estados Unidos.

La feria cuenta con una grancapacidad de convocatoria entreel público profesional: distribui-dores, importadores, minoristasy prensa especializada. Su capa-cidad de atracción ronda los 18.000asistentes provenientes de másde 65 países que pueden exami-nar productos de empresas de 45países diferentes. En este sentido,España ha estado presente en esta

feria a lo largo de sus diferentesediciones a través del ICEX y dela Federación Industrias de Ali-mentación y Bebidas (FIAB).Para esta edición se han apun-tado un total de 17 empresas, pro-cedentes de las siguientes pro-vincias: Córdoba (1), Sevilla (3),Barcelona (3), Madrid (3), Ali-cante (1), Castellón (1), Murcia(1), Valladolid (1), Jaén (1), Alba-cete (1) y Cuenca (1), aunque afecha de cierre de esta edición elplazo de inscripción aún conti-nuaba abierto y se podían adhe-rir más compañías.Según una nota de prensa publi-cada por la FIAB, Estados Uni-dos sigue siendo el primer socio

extracomunitario de España y elsexto a nivel global (sólo pordetrás de Francia, Italia, Portu-gal, Alemania y Reino Unido) ylas exportaciones españolas aEE.UU. llegaron a los 835 millo-nes de euros en 2011, y podríansuperar la barrera de los 1.000millones antes de acabar el año2012. A su vez, las exportacionesrepresentan el 4% de las expor-taciones totales.

La tendencia mantenida pornuestras exportaciones en los últi-mos años, la enorme demandainterna, el tamaño del mercadoalimentario americano y el cre-ciente interés, conocimiento ydemanda específica del producto

español convierten a Estados Uni-dos, con especial relevancia de lacosta oeste, en un destino clavepara nuestros productos.

En cuanto a productos, los másdestacados siguen creciendo año

tras año, como el aceite de oliva,del cual España es el primer pro-ductor mundial, y que acabó elaño 2011 con 138 millones de euros,y de seguir al ritmo que lleva en2012, acabaría este año en 184millones de euros (+34%).

Al aceite le siguen las aceitu-nas, y el vino, en el cual somos eltercer productor mundial, y queen 2011 finalizó con 214 millonesde euros, y lleva camino de aca-bar el 2012 en 252 millones (+18%).

Otros sectores como el azúcary la confitería, o los cereales, pana-dería y pastelería destacan porsu gran crecimiento relativo inte-ranual, un 47% y un 30% respec-tivamente.

Los mercados geográficos másimportantes para los productosgourmet en EE.UU. son el norestede EE.UU. y la costa oeste, siendoNueva York, el principal mercadode productos importados de todoEstados Unidos.

cional que adquiere “puntual-mente” algún producto ecológicoen los establecimientos mino-ristas convencionales (ya seande la distribución organizada otradicional).

Efectivamente, los operado-res consultados entienden quedesde el punto de vista cualita-tivo, el comprador actual de ali-mentos y bebidas ecológico sediferencia sensiblemente delcomprador convencional, por unlado, —apunta el estudio—, dis-pone, por lo general, de unamayor capacidad de compra pormayor nivel de renta. Con fre-cuencia forma parte de un colec-tivo de alto nivel cultural y for-mativo; y/o de profesionalesrelativamente cualificados; sue-len ser de edad intermedia y confamilia no muy amplia.

Además, la mayoría de loscompradores de productos eco-lógicos están muy sensibilizadospor la salud y seguridad ali-mentaria, por lo que están dis-puestos a pagar un cierto sobre-precio en los alimentos queadquieren.

Otra de las características esque la mayoría están totalmentefamiliarizados con las tecnolo-gías de la información y son favo-rables al e-comercio y suelen rea-lizar sus compras de productosecológicos en establecimientospróximos o de garantía; y allícompran el surtido que encuen-tran aunque otra parte de la com-pra tienen que realizarla en for-mato convencional, entre otrascaracterísticas.

Por otro lado, los estableci-mientos minoristas ecológicosrepresentan el 1,7% de la estruc-tura minorista total alimentariay en cuanto a intención de com-pra y, según el estudio, un 3,2%de los compradores españolesrealizarían compras de produc-tos ecológicos.

Pero, en cualquier caso, —con-cluye el informe—, desde unpunto de vista general, no pareceque el consumidor convencionalaplique un patrón de conductadistinto a la hora de elegir sucompra en función de si se tratade producto convencional o eco-lógico. Esto es así porque el con-sumidor no busca un determi-nado producto o tipo de producto,sino la satisfacción de unas nece-sidades o expectativas, y éstasson comunes tanto si se trata deproducto convencional como eco-lógico.

Así, el valor total de las com-pras en punto de venta repre-sentaría el 1% del gasto de losespañoles en alimentación.

La Winter Fancy Food se celebrará del20 al 22 de enero de 2013. / VF

� MAR VIVÓ. REDACCIÓN.La calidad de los productos, ladiversidad de la oferta española,su contribución a una alimen-tación saludable, el precio o lafrescura son las razones por lasque los consumidores de paísescomo Rusia, Polonia, Eslovaquia,Bulgaria o Hungría compranproducto español.

Así lo ha constatado PilarParedes, directora adjunta deAlimentos y Gastronomía delInstituto Español de comercioExterior (ICEX), ahora llamadoICEX España Exportación eInversiones, a Valencia Fruits.

Entre estos mercados, si nosreferimos a las exportacioneshortofrutícolas españolas, Pare-des destaca Rusia “en especialpor su relevancia como mercadoatractivo para la importación deproductos hortofrutícolas espa-ñoles”.

Así, entre los países mencio-nados desde el año 2007 y a lolargo de la actual recesión eco-nómica, el volumen de las ven-tas de estos productos españolesen Rusia se han incremen-tado en un 181,5% (245.038 Tmen 2011) y en valor un 231,32%(213.568.521€ en 2011). Entre 2007y 2011, se han vendido en Rusiacerca de 812.150 Tm, por un valorde 626 millones de euros.

En el mismo periodo y parael resto de los países se vieneobservando un importante incre-

mento de las exportaciones tantoen volumen como en valor. Losproductos más exportados a esospaíses son: tomate, cítricos, man-zana y plátano. El valor de loexportado a estos países en 2011es de casi 668 millones de euros,de los que Rusia representa el32%, Polonia el 57%, Hungría el6%, Eslovaquia el 4,5% y Bulga-ria el 1%.

Barreras a la exportaciónEn términos generales, y segúnapunta Paredes, “la exportaciónde frutas y hortalizas está deter-minada básicamente por: el pre-cio y la calidad, las ventajas logís-ticas, el consumo (que estávinculado al nivel de renta) y laexistencia de trabas fitosanita-rias, que pueden llegar a serbarreras insalvables. En el casode la exportación española laexistencia de una oferta muydiversa con amplios calendariosde exportación constituye tam-bién una variable determinantede nuestra posición en los mer-cados”.

Además, informan desde elICEX, en el caso de Rusia las tra-bas fitosanitarias y la distancia,que supone una desventaja logís-tica importante, especialmentecon relación a Turquía, deter-minan nuestra posición en esemercado, dominado por esteúltimo país que en general tieneuna posición dominante en todael área cercana al Mediterráneooriental.

Por otro lado, y como medidade precaución en la exportaciónde vegetales a Rusia, Paredesalerta: “hay que tener en cuentael documento elaborado por laFederación Rusa, que contienevarios listados de organismosnocivos en cuarentena (ausentesy parcialmente presentes en elterritorio ruso) con toleranciacero para su entrada en Rusia,ya que cualquier envío que con-tenga algún organismo contem-plado en los listados, podrá serparalizado y devuelto incluso enla frontera española”. Y en rela-ción con el contenido máximo deresiduos legalmente permitidoen los productos hortofrutícolaso LMRs, —concluye— “se conti-núan las negociaciones entre laUE y Rusia con el objetivo dealcanzar su armonización”.



La calidad y la amplia oferta deproducto son las claves del éxitode España en los países del Este

En el caso de Rusia, las trabas fitosanitarias y la distancia supone una desventaja logística importante para España. / ARCHIVO

� NR. REDACCIÓN.El próximo mes de febrero Moscúacogerá la 20º edición de Pro-dexpo, la principal feria agroa-limentaria que se celebra enRusia, y por tamaño la mayor detoda Europa oriental. Se trata dela feria sectorial de alimentacióny bebidas, de periodicidad anualque está dirigida exclusivamentea un público profesional abar-cando desde mayoristas a mino-ristas de productos transforma-dos, bebidas y productos para laindustria alimentaria.

Esta nueva edición, que secelebrará del 11 al 15 de febreroen el recinto ferial Zao Expo-center de Moscú, constituye unrelevante escaparate para las

empresas interesadas en intro-ducirse en el mercado ruso o con-solidar su presencia en el mismo.

A Prodexpo acuden práctica-mente todos los distribuidoresrelevantes de Moscú y San Peters-burgo, también constituye laexposición de referencia para losoperadores del resto de regionesde Rusia y de países del entorno,como Bielorrusia, Ucrania,Armenia o Asia Central. Estaextensa participación de otrospaíses permite que la geografíade los contacto realizados en estaferia por los expositores no selimite a la Federación Rusa.

Durante la pasada edición, enuna superficie de exposición de46.071 m2 se dieron cita 2.191 expo-

sitores procedentes de 54 países,de los cuales 1.407 eran naciona-les. El número de visitantes ascen-dió a 52.868 (47.581 nacionales), y30 países contaron con sus pabe-llones nacionales.

El mercado de futuroRusia es ahora mismo el mer-cado que está en el punto de mirade muchos exportadores horto-frutícolas españoles. “Es un mer-cado con gran potencial” es lafrase más repetida, ya que conuna población de 144 millonesde habitantes, las dificultades

logísticas del país y unas condi-ciones de clima y suelo poco favo-rables en las zonas próximas aMoscú y San Petersburgo —losprincipales focos de consumo delpaís—, Rusia es un mercado quepresenta interesantes oportuni-dades para los productos agroa-limentarios de importación, entreellos los españoles.

En estos momentos, es de lospocos países del continente euro-peo que no está en recesión, sinotodo lo contrario: en 2012, la eco-nomía rusa continúa avanzandofirmemente por la senda del cre-

cimiento ya que el aumento delPIB en los primeros cinco mesesdel año ha superado las previ-siones y ha crecido un 4,5%,debido, entre otros factores, alaumento del consumo público.En este punto, hay que saber queel consumidor ruso tiene unacuriosidad natural a la hora pro-bar nuevos productos y, por logeneral, suele considerar que losalimentos y bebidas importadasson de mejor calidad que losrusos. El único factor que frenael consumo de los alimentosimportados es el precio final delos productos, que suele ser comomínimo el doble que el valor dela exportación.

A pesar del peso del factor pre-cio, lo cierto es que en 2011, lasimportaciones en Rusia aumen-taron un 37,3% respecto a 2010 yesta tendencia se mantiene tam-bién en la actualidad.

Moscú celebra enfebrero una nuevaedición de ProdexpoSe trata de la principal feriaagroalimentaria que se celebra enRusia y esta será su 20º edición

La próxima edición de Prodexpo se celebrará del 11 al 15 de febrero. / EXPOCENTER

• Se trata de una feriaimportante para lasempresas que quierenintroducirse en Rusia

• Tomate, cítricos,plátano y manzanason los productosmás importados

• Actualmente Rusia es el mercado másatractivo para Españaen exportación


16 / Valencia Fruits M E R C A D O S D E L E S T E 18 de diciembre de 2012

Durante el ejercicio 2011 elvalor de la demanda superólos 80 millones de euros.

Sin embargo, el sector eco-lógico apenas representa el 1%de las ventas totales de ali-mentación de ahí que el Eje-cutivo pretenda alcanzar el 3%en el año 2015. Los productosecológicos consumidos por elmercado checo proceden de laagricultura local en un 40%,el resto son importados.

El gasto per cápita en ali-mentación ecológica suponeunos 20 euros al año, aún ale-jado de países con gran tradi-ción de consumo de este tipode productos como Dinamarca(139 euros), Suiza (132 euros)o Suiza (104 euros). Aún así, elpresupuesto que destinan loschecos a los productos bioló-gicos no está muy alejado delgasto medio español (21euros/per cápita anualmente).

DistribuciónLa distribución de frutas yverduras ecológicas hasufrido una transformaciónen los últimos años; cada vezmás a menudo las explota-ciones optan por remitir alconsumidor sus productos detemporada o comercializar-los en los mercados de agri-cultores, que han aumentadoconsiderablemente su cuotade ventas en el país. De las640 plantas de producción deecológicos checas, muchastrabajan casi en exclusivapara cadenas de supermer-cados (Billa, Spar).

En la República Checa haaumentado la importancia delas grandes cadenas de distri-bución minoristas, hasta elpunto de que ahora disfrutande una posición dominante.Exigen un nivel de calidad yde presentación de los ali-mentos que a veces no puedealcanzar la producción local.

Los agentes implicados enel comercio agroalimentarioconsideran que la producciónnacional tiene ahora más difi-cultades de comercializaciónque antes de la entrada del paísen la Unión Europea. Sinembargo, los agricultores, conla adhesión, se han beneficiadode las subvenciones proce-dentes de la PAC.

ImportacionesLa mayor parte de los pro-ductos importados por la Repú-blica Checa se comercializanen cadenas especializadas yen supermercados; son los esta-blecimientos que ofrecen unagama de productos más ampliaal consumidor. Las dificulta-des con las que se enfrenta laindustria nacional es la insu-ficiente producción y escasatransformación, que no pue-den satisfacer la demanda delpaís.

A pesar del auge de la agri-cultura ecológica checa, aúnes poca la superficie útil quededican a esta producción, sise compara con los países quelideran el sector en la UniónEuropea. España, Alemania eItalia, superan el millón de hec-táreas; Reino Unido dedica700.000 al cultivo biológico yAustria, Suecia o Dinamarca,igual que la República Checaoscilan entre 200.000 y 400.000hectáreas ocupadas.

La agricultura ecológicacrece en la República Checa “En estos momentos, preferimos

consolidar nuestro producto”

JOSE VILA / Gerente de Jovimer

� MAR VIVÓ. REDACCIÓN.Para José Vila, gerente de Jovi-mer, la actual campaña citrícolase presenta mejor que la anterior,sobre todo, en los mercados deleste, uno de sus principales paí-ses de destino de sus productos.Pero ante estas perspectivas, nodejan de recordar que la buenamarcha del negocio depende deofrecer buen precio y buena cali-dad e insistir en promocionar elproducto español.

Valencia Fruits. El añopasado, por estas fechas, la expor-tación de cítricos al centro deEuropa no estaba en su mejormomento debido a las suaves tem-peraturas de los países centroeu-ropeos. ¿Cómo funciona la cam-paña este año?

José Vila. La campaña esteaño es mucho mejor que el añopasado debido a que no se estánalcanzando altas temperaturas.Como siempre el regulador hasido el tiempo y aunque es ver-dad que en el mes de noviembrehubo problemas por las lluvias,en general, está siendo muchomejor.

VF. Como exportador con másde 15 años de experiencia ¿cree queel consumidor europeo sabe yvalora de dónde viene la fruta quecompra?

JV. Pensamos que el consu-midor lo primero que valora es elprecio y la calidad del productoy luego se puede interesar del paísde procedencia del mismo.

Nosotros, como exportadores,tenemos claro que todos nuestrosproductos tienen su etiqueta,donde viene reflejado el país deprocedencia. De este modo, un60% del producto que Jovimerexporta es producido en España.

El consumidor se fija en el pre-cio, pero el supermercado por 0,01

céntimos de euro no carga, y des-pués aplica 0,12 céntimos de eurosde más y esto no es justo.

VF. ¿Cómo se podría mejoraresta tarea de comunicación?

JV. Básicamente a través de lamarca, ya que la marca blanca loque ha hecho es anular la identi-dad del exportador, del productoy del país de procedencia.

VF. Jovimer tiene fuerte pre-sencia en países como RepúblicaCheca y Eslovenia, ¿cómo se estáncomportando estos mercados?

JV. Jovimer hoy esta presenteen toda Europa, con empresas pro-pias en Austria, Italia, Esloveniay la República Checa.

Los mercados han bajado encuanto a ventas. Y es que hayempresas —que no diré nom-bres— que se hacen pasar enEspaña como empresas del grupodel supermercado y no lo son yse dedican a tirar los precios porel suelo.

VF. ¿Qué valoración hace delaño que se cierra en cuanto a volú-menes exportados y cifra de nego-cio?

JV. No están siendo años fáci-les para nadie ya que estamossumidos en una crisis que, sinquerer, nos afecta en muchosaspectos.

Pero podemos ser positivos yaque nuestra cifra de negocio estáyendo por una línea positiva, tra-bajando duramente. Cada día haymás competitividad, más guerrade precios y, en muchas ocasio-nes, es muy difícil encontrar pro-ducto con los precios que lossupermercados nos dan.

VF. ¿En que nuevos mercadosestán trabajando?

JV. No queremos abrir más porel momento, ya que la situaciónque hay en este momento es demantener, nos da miedo lo quepueda pasar y preferimos conso-lidar.

Desde Jovimer destacan que en los mercados del este han bajado las ventas. / VF

� M.MANJAVACAS. MADRID.El incremento del número deagricultores dedicados al cul-tivo ecológico ha sido espec-tacular en la República Checadurante los últimos ejercicios.En 2001 había 75 productoresen activo y en 2011 ya eran 650.También el pasado año esta-ban censadas más de 3.920explotaciones, el 11,5% más delas que producían en 2010. Losalimentos ecológicos repre-sentativos del país son, sobretodo, pan, carne de vacuno,verduras y frutas y leche.

Además de la superficiededicada a cereal, el viñedoocupa casi 1.000 hectáreas y laproducción de frutas y horta-lizas ecológicas alcanza las6.500 hectáreas. En 2011 seincorporó a la agricultura eco-lógica el lúpulo, con 400.000hectáreas ocupadas. Las prin-cipales zonas de la RepúblicaCheca que se dedican al cul-tivo ecológico son Moravia delSur, con casi un 33% del totalde los agricultores y BohemiaCentral. Después, Zlín Plzen.

De todos los nuevos paísesdel este que ya son miembrosde la Unión Europea, la Repú-blica Checa es el que ha desa-rrollado con mayor ímpetu laagricultura sostenible. En 2010alcanzó la séptima posiciónmundial en porcentaje desuperficie dedicada al cultivoecológico y el sexto lugar encuanto al incremento ennúmero de hectáreas explota-das (casi 50.000 más que en2009). En estos momentos hayen la República Checa 500.000hectáreas dedicadas a la agri-cultura biológica y para 2015serán más de 650.000.

ConsumoEl consumo de alimentos bio-lógicos en el país se ha tripli-cado en el último quinquenio.

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18 de diciembre de 2012 M E R C A D O S D E L E S T E Valencia Fruits / 17

Consorfrut Polska Sp. z o.o., ul. Christo Botewa 4, 30-798 Kraków, Polskatel. 0048 12 342 01 00, fax 0048 12 342 01 10, e-mail: [email protected]

www.consorfrut.pl

The Fruits of the Earth.

We are producers of citrus, fruits and vegetables.

“La confianza con nuestros partnerses la clave de nuestro éxito”

PIOTR MAIK / Director de compras de Consorfrut Polska

� MAR VIVÓ. REDACCIÓN.Consorfrut Polska lleva desde2004 abasteciendo al mercadopolaco de frutas y hortalizas pro-cedentes tanto de España e Ita-lia como de países del Hemisfe-rio Sur. Con su nuevo almacénen Cracovia han ampliado suspuntos de venta garantizando unmejor servicio en el abasteci-miento y en la calidad. PiotrMaik, director de compras deConsorfrut Polska, ha habladocon Valencia Fruits sobre el fun-cionamiento de la compañía ysus próximos objetivos.

Valencia Fruits. ConsorfrutPolska funciona desde 2004 comoimportadora y distribuidora deproductos hortofrutícolas de todoel mundo para Polonia. ¿Québalance hace del año 2012 encuanto a volumen importado?

Piotr Maik.Consorfrut Polskaes una sociedad polaco-españolafundada en 2004. Desde el primeraño la empresa empezó a venderun volumen significativo y se con-virtió en una de las importado-ras mas grandes de toda Polonia.Esto se logró básicamente gra-cias a dos factores: teníamos desdeel principio un apoyo fuerte, sobretodo de Consorfrut Valencia, ypor parte de nuestros socios pro-ductores como Murgiverde deEspaña o Argentilemon de Argen-tina y, por otro lado, nuestro

equipo de vendedores tenía unagran experiencia dentro del sec-tor y desarrollaron muy rápidovolúmenes de venta satisfacto-rios que han permitido el creci-miento de la empresa. Hoy en día,Consorfrut Polska tiene una posi-ción muy consolidada, con unafacturación de 54 millones deeuros anuales y trabaja todo tipode fruta y verdura fresca proce-dente de todos los países. Mayo-ritariamente distribuimos pro-ductos de España e Italia, perotambién muchos de Turquía,Francia, Grecia, Holanda o Bél-gica. Por otro lado, importamosdirectamente de Chile, Argen-tina, Ecuador y Sudáfrica. El volu-men de producto de ultramar estácreciendo cada año. Polonia es

un consumidor muy grande delimón argentino, uvas africanasy chilenas, y por supuesto, bana-nas. Nuestra posición se hace cadavez más fuerte en la venta de estosproductos.

VF. ¿Cuáles son sus principa-les mercados?

PM. Consorfrut Polska desdesu inicio se ha convertido en una

de las empresas líderes de ventaen el mercado tradicional sumi-nistrando producto a todo tipo demayoristas y tiendas locales den-tro de toda Polonia.

El almacén de Cracovia operaen el sur del país; Varsovia tienesu gran mercado en los alrede-dores de la capital y todo el nortede Polonia. Aparte tenemos el ter-cer almacén en la frontera conUcrania (Jaroslaw), de allí reex-portamos un volumen importantede fruta a toda Ucrania.

Desde hace un año ya está fun-cionando el nuevo almacén deCracovia. Es una moderna ins-talación de 8.000 m2, con toda lasuperficie refrigerada con unatemperatura estable de 8 gradosdurante todo el año. Además, tene-mos seis cámaras frigoríficas enlas cuales caben 48 camiones.Toda la instalación cumple la nor-mativa requerida por los inspec-tores de los supermercados. Pose-emos maquinaria para hacer elprepacking de fruta (enmallado-ras y cestadoras). Nuestro nuevoalmacén tiene muchas facilida-des que nos permiten trabajarcómodamente, ofreciendo un buenservicio a todo tipo de clientesdentro del mercado y a todo tipode supermercados en Polonia.

Ya estamos notando un cam-bio importante en nuestras ven-tas: estamos trabajando cada vez

Instalaciones de Consorfrut Polska en Cracovia. / CONSORFRUT POLSKA

más con los supermercados. Nues-tro equipo comercial está bienpreparado para ofrecer un amplioabanico de productos de muybuena calidad.

VF. ¿Qué productos provienende España?

PM. Traemos todo tipo demandarinas de España. Básica-mente de toda la zona de Caste-llón, pero también de Valencia yotras provincias. Trabajamosmucho limón de Murcia, y entrelos cítricos, por supuesto, naran-jas de Valencia, Murcia y Sevilla.

Además, importamos verdu-ras como tomates, pepinos ypimientos, y, en verano, fruta dehueso. Quiero subrayar que tra-bajamos con toda clase de pro-ductos, así que ofrecemos gra-nadas, kakis, pomelos, aguacates,sandías, melones, peras, cirue-las, melocotones, nectarinas,incluso apios, cebollas, patatas,zanahorias e hinojo. Es un tra-bajo interminable, pues cada añotrabajamos con un productor máse introducimos nuevos produc-tos.

VF. ¿Qué objetivos tiene mar-cado Consorfrut Polska para elfuturo?

PM. Nuestro éxito se basa enel buen servicio que estamos pres-tando a todos nuestros clientes ymuy buenas relaciones de muchaconfianza y transparencia quehemos logrado establecer connuestros partners en todos lospaíses productores.

Además, estamos constante-mente invirtiendo en infraes-tructuras para mejorar nuestroservicio a los clientes. A pesar dela crisis en el sector, vemos toda-vía mucho futuro y desarrollo denuestro negocio.


18 / Valencia Fruits M E R C A D O S D E L E S T E 18 de diciembre de 2012

“Las expectativas son muy buenas yesperamos que aumenten las ventas”

ANTONIO NAVARRO CAMPILLO / Director financiero de Bluenet

� NEREA RODRIGUEZ. REDACCIÓN.Bluenet apuesta por lo conocido.Por seguir abasteciendo susprincipales mercados como sonPolonia y Hungría, por adaptarlos mejores productos españo-les a sus gustos y, por ese motivo,a pesar de la crisis, desde Blue-net confían en que esta campañasea positiva.

Valencia Fruits. A punto decerrar el año 2012, ¿qué balancerealiza Bluenet del presente ejer-cicio? ¿Cuáles han sido los fac-tores que han condicionado laactividad empresarial?

Antonio Navarro. Ha sidoun año de transición, adaptán-donos a los acontecimientos quehan habido durante el presenteaño y a lo que exigía el mercado,ya que la crisis económica entoda la Unión Europea se estánotando, por lo que el consumoha disminuido.

VF. Siendo especialistas en laexportación a los mercados deleste de Europa, principalmentePolonia y Hungría, ¿cómo estánestos dos mercados económica-mente? ¿cómo afecta esta situa-ción a los intereses comercialesde Bluenet?

AN. Hasta este año pasadolos mercados de Polonia y Hun-gría se han defendido bastantebien, pero el problema de la cri-sis del euro también empieza anotarse en su mercado e implicaa todos sus países vecinos.

Lo más significativo ahoraen la demanda polaca es que estábuscando el precio más barato—más bajo de lo habitual— y nose preocupa tanto de la calidadcomo en campañas anteriores.

En general, todos los paíseseuropeos están afectados, directao indirectamente, inclusoteniendo sus propias monedas.No podemos olvidar que las rela-ciones comerciales en Europase desarrollan principalmenteentre la zona euro y entre el áreade las naciones que iban a per-tenecer también a la monedaúnica.

El gran flujo comercial se rea-liza entre ambas zonas y, por

ello, la situación del euro reper-cute directamente en la econo-mía de los demás países del estede Europa.

VF. En plena campaña de cítri-cos y hortalizas de inverno, yahora que ya ha llegado el frío,¿cómo se están desarrollando lasventas en estos meses de octubrey noviembre? ¿Qué sensacioneshay para los meses de diciembre,enero y febrero?

AN. Las ventas de cítricos,sobre todo clementinas, se haretrasado debido a que las tem-peraturas no eran lo suficien-temente frías para que las mis-mas tuvieran color, condiciónindispensable, para el mercadode Polonia y Hungría como dicenellos el color tiene que ser “RojoFerrari”.

Con respecto a las verduras,ha ocurrido lo mismo; que lastemperaturas tanto en España

como en estos países, no hansido las favorables, dado quetanto en Polonia como en Hun-gría, no ha hecho frío hasta hacepoco y tenían producto propio.Pero aún así, las expectativasson muy positivas y esperamosque las ventas aumenten en esteespacio de tiempo.

VF. Toda Europa está en rece-sión y esta coyuntura general con-diciona a la comercialización quedebe hacer frente a un descensodel consumo y márgenes comer-

ciales al límite de la rentabili-dad. Con este panorama, ¿cuá-les son las claves de Bluenet paramantener sus volúmenes decomercialización cifrados en 20millones de kilos anuales?

AN. Las claves son el adap-tarnos a las necesidades de nues-tros clientes, ofreciéndoles lamercancía e incorporando nue-vos productos e ir incorporandoinnovaciones que hagan atrac-tivo los mismos, tanto en cali-dad como en presentación.

VF. Además de Polonia y Hun-gría, Bluenet también está pre-sente como proveedor en otrosmercados del este de Europa, pero¿han estudiado, por otro lado, laposibilidad de ampliar su radiode acción hacia otros continen-tes donde la crisis económica noes tan cruda?

AN. La empresa siempre haestado volcada en los países deleste de Europa; hemos trabajadotambién en los países bálticos,en Rusia y en Ucrania, peronuestros principales mercadoshan sido y siguen siendo Polo-nia y Hungría, no descartandoen ningún momento ampliarhorizontes a otros destinos.

VF. Además de la búsquedade nuevos mercados, ¿tambiénhay novedades en la oferta deproductos de Bluenet? ¿Cuálesson, por temporada, los produc-tos ‘estrella’ de la empresa?

AN. Estamos estudiando laposibilidad de incluir nuevosproductos, pero todavía no tene-mos nada cerrado ni decidido,cuando tengamos noticias al res-pecto, procederemos a informarconveniente y detalladamenteal respecto.

VF. Para acabar, ¿cuál serála premisa de Bluenet para elejercicio de 2013?

AN. La premisa principal enestos tiempos que corren es quelo primero es, por un lado, inten-tar mantener los mismos volú-menes que tenemos hasta lafecha, y, por otro, si es posible,implantar los proyectos que tene-mos y que he comentado ante-riormente.

Antonio Navarro Campillo, en su despacho. / BLUENET

� VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Durante lo que va de año laexportación de alimentos pola-cos ha crecido por encima delo que esperaban tanto los pro-ductores como los economis-tas, gracias a sus precios com-petitivos en el actual entornode crisis económica. El Minis-terio de Agricultura y Desa-rrollo Rural polaco calculaque en la primera mitad de2012 las exportaciones del sec-tor crecieron en un 11%. Porsu parte, un economista delbanco BGZ, calcula que el añose cerrará con un crecimientode las exportaciones del sec-tor agroalimentario en tornoal 10%.

El mayor crecimiento loestán experimentando los sec-tores de carne de pollo, man-zanas, peras y tabaco aunqueotros productos han experi-mentado también fuertesincrementos.

Así, por ejemplo, las expor-taciones de carne de porcinoaumentaron cerca de un 20%durante el primer semestrede 2012 con respecto al añoanterior. Los principales mer-cados exteriores para los pro-ductos polacos continúansiendo Alemania (20,4%),Reino Unido (7,2%) y Rusia(6,8%). Sin embargo, mientraslas exportaciones a Alemaniay Reino Unido han experi-mentado sólo ligeros incre-mentos, las exportaciones aRusia y Ucrania se han carac-terizado a lo largo del año porun creciente dinamismo, espe-rándose un incremento anualen torno al 25%.

Por el contrario, las pers-pectivas del mercado interiorson mucho menos favorables.Aunque Polonia es el país dela Unión Europea que mejorha capeado la crisis econó-mica hasta el momento, elúltimo informe del Institutode Economía Agraria y Ali-mentaria (IERiGZ) prevé paralos próximos meses un des-censo en las cifras del comer-cio minorista de alimentos,que incluso podría llevar acifras de crecimiento negati-vas. A pesar de la buena situa-ción relativa de la economíapolaca, las perspectivas deralentización del crecimientoeconómico, de deterioro delmercado de trabajo y mayordificultad de crédito, hanhecho que en los últimosmeses caiga de forma notablela confianza de los consumi-dores.

La exportaciónagroalimentariasupera lasexpectativas

P O L O N I A

Las manzanas, uno de los productosmás exportados por Polonia. / VF

• “Cuidamos nuestrosproductos en lacalidad y supresentación”

MercabarnaInformación del día 13 de diciembre de2012, facilitada por el Mercado centralde frutas y hortalizas de Barcelona, Mer-cabarna. Precios dominantes.FRUTAS Euros/kgAguacate.....................................1,00Almendra ....................................4,60Pomelo ........................................0,80Avellana ......................................2,20Caqui ..........................................1,50Carambolas .................................5,25Castañas .....................................2,55Cerezas ...........................15,00-10,00Cocos..........................................0,48Membrillo....................................0,84Dátiles.........................................2,55Feijoas.........................................4,50Higo ...........................................1,82

Chumbo...................................0,76Frambuesas .................................6,40Grosellas ...........................17,00-9,00Kiwis ...........................................1,75Lichis...........................................4,70Lima............................................1,60Limón..........................................1,00Fresa .................................20,00-9,00Fresón .........................................4,00Granada ......................................1,30Mandarina Clementina .................1,05

Satsuma...................................1,15Otras .......................................0,90

Mangos .......................................0,90Maracuyá ....................................4,76Melón Galia.................................0,80

Amarillo...................................0,95Piel de Sapo .............................1,10Otros .......................................0,70

Moras..........................................6,30Nashi ..........................................0,58Nueces ........................................2,58Olivas..........................................2,76Papayas.......................................2,25Pera Blanquilla.............................1,10

Verano .....................................1,20Invierno ...................................1,10

Piña ............................................0,80Pitahaya ......................................4,80Plátanos Canario .........................1,22

Importación..............................0,85Manzana Bicolor ..........................0,85

Amarilla ...................................0,80Verde.......................................0,95Roja.........................................1,00Otras .......................................1,10

Melocotón Amarillo......................1,40Ciruela ........................................0,90Uva Blanca ..................................1,30

Negra ......................................1,35Rambután....................................6,20Sandía con semilla .......................0,95

Sin semilla ...............................1,15Naranja .......................................0,65Chirimoya ....................................1,10HORTALIZASBerenjena Larga...........................2,15Ajo Seco ......................................2,15

Tierno ......................................0,70Apio............................................0,60Acelgas .......................................0,50Batata .........................................0,60Borraja ........................................0,80Bróculi.........................................1,20Brecol..........................................1,15Calçots ........................................0,09Calabaza .....................................0,58Calabacín ....................................2,00Cardo..........................................0,85Alcachofa ....................................1,80Cebolla Seca................................0,36

Figueras ...................................0,70Tierna ......................................1,00

Pepino.........................................1,30Col Repollo..................................0,90

Bruselas ...................................0,95Lombarda ................................0,45China.......................................0,65

Coliflor ........................................1,20Berros .........................................0,75

Lechuga Iceberg...........................0,80Larga .......................................0,65Otras .......................................0,42

Endibia........................................0,46Escarola ......................................0,70Espárragos Blancos ......................4,20

Verdes .....................................2,25Espinaca......................................0,95Haba ...........................................3,00Hinojo .........................................0,80Perejil ..........................................0,50Judía Bobi ...................................2,15

Perona .....................................4,00Fina .........................................3,85Otras .......................................3,15

Nabo...........................................0,46Zanahoria ....................................0,44Patata Blanca ..............................0,49

Roja.........................................0,44Pimiento Lamuyo .........................1,20

Verde.......................................1,40Rojo.........................................1,50

Guisante......................................3,25Puerro .........................................0,80Rábano .......................................0,45Remolacha ..................................0,70Tomate Maduro ...........................1,40

Verde.......................................1,00Chirivía........................................0,52Seta Girgola ................................3,20

Rovellón-Níscalo.......................5,00Champiñón..................................1,30Otras setas ................................16,00Maíz............................................1,80

MercabilbaoInformación de precios referidos a la semanadel 11 al 14 de diciembre de 2012, comer-cializados en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Bilbao. Información facili-tada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgChirimoyas .............................1,30-1,75Limones .................................0,85-0,90Mandarinas Clementinas ................0,70Manzanas Golden...........................0,80Naranja Navelina............................0,55Pera Blanquilla ...............................1,05Piñas......................................0,80-0,85Plátanos.................................1,20-1,00Uva Blanca.............................1,25-1,35HORTALIZASAlcachofas .............................1,30-1,60Cebollas Grano de Oro ..................0,38Coliflor...................................0,80-0,75Escarola .........................................0,83Judías Verdes .........................3,30-3,50Lechugas........................................0,39Lombarda.......................................0,75Patatas Calidad ..............................0,39Pimientos Verdes ....................1,65-1,75Tomate Maduro......................1,00-0,95

Verde .................................1,30-1,40Zanahorias .....................................0,45

MercalaspalmasPrecios frecuentes correspondientes a lasemana del 10 al 14 de diciembre de2012, en el Mercado Central de Abaste-cimiento de Las Palmas. FRUTAS Euros/kgAceituna ....................................3,95Aguacate Fuerte.........................1,45

Hass ......................................1,70Otras Variedades ....................1,95

Almendra...................................1,50Chirimoya Otras Variedades ........1,75Datil Deglet Nour .......................2,70Fresón Otras Variedades..............9,75Granada Grano de Elche .............1,60Guayabo Otras Variedades ..........1,40Higo Chumbo.............................2,95

Seco ......................................2,45Caqui Otras Variedades...............1,05Kiwi Kiwigold.............................2,55

Pulpa Verde ...........................1,05Limón Fino o Primafiori...............1,10

Otras Variedades ....................0,65Verna ....................................0,85

Mandarina Clemen-late ..............1,75Clemenule .............................0,65Clemenvilla o Nova ................1,10Ortanique ..............................1,85

Manga Kent ...............................3,95Manzanas Fuji............................1,85

Golden ..................................1,30Granny Smith .........................1,35Otras Variedades ....................1,35Reineta..................................1,20Royal Gala .............................1,55Starking o similares ................1,45

Melón Otras Variedades ..............1,10Piel de Sapo y simil. ...............0,95

Naranja Lane Late ......................0,80Navel ....................................1,25Navel Late .............................0,55Navelina ................................0,80Otras Variedades ....................0,85Valencia Late .........................1,05

Nectarina Carne Blanca ..............1,15Nuez .........................................3,75Papaya Grupo Solo y Sunrise .......1,00

Papayón (2-3 kg/ud)...............0,91Paraguayo Otras Variedades........1,70Pera Conferencia ........................1,20

Ercolini/Morettini ...................1,15Limonera ...............................1,10Otras Variedades ....................1,15

Piña Golden Sweet .....................2,10Plátanos Canarias Primera ..........1,00

Canarias Segunda ..................0,75Canarias Extra........................1,10

Pomelo Amarillo .........................0,95Rojo ......................................0,95

Sandía con semilla .....................0,85Sin semilla .............................0,60

Uva Blanca Otras Variedades.......1,65Italia o Ideal (Moscatel Ital.) ...2,20Negra Otras Variedades ..........1,55Red Globe Roja ......................1,65

HORTALIZASAcelgas Hojas Rizadas Lyon ........1,15Ajo Morado................................2,15

Tierno o Ajetes .......................5,50Apio Verde .................................1,10Berenjena Morada......................0,88Berros........................................1,35Boniato o Batata ........................1,45Brecol o Brócoli ..........................2,70Calabacín Blanco .......................2,00

Verde ....................................0,45Calabaza de Invierno ..................0,45

De Verano..............................0,50Cebolla Grano de Oro.................0,52

Morada .................................0,80Recas o similares....................0,38

Cebolletas o Cebolla Tierna.........2,95Col China o Pekinensis ...............0,90

De Bruselas............................3,30Lombarda o Repollo Rojo .......1,25Repollo Hojas Rizadas ............0,86

Coliflor ......................................1,03Endibias.....................................3,25Escarolas Rizada o Frisée ............3,17Espárrago Verde o Triguero .........2,05Espinacas...................................0,20Guindilla Roja ............................4,95

Verde ....................................1,95Hinojo .......................................2,45Judía Verde Boby ........................2,36

Verde Elda .............................2,75Otras Variedades ....................3,19

Lechuga Otras Variedades ...........0,35Romana.................................1,18

Maíz o Millo...............................0,92Nabo .........................................0,95Pepino Corto-Español .................1,20

Largo-Holandés......................0,65Perejil ........................................0,75Pimiento Amarillo California........2,01

Otras Variedades ....................0,92Rojo Lamuyo..........................1,15Verde Italiano ........................0,80Verde Padrón .........................1,95

Puerro .......................................1,79Rábano y Rabanilla ....................2,45Remolacha Común o Roja...........0,95Seta Champiñón.........................3,95

Níscalo o Rovellón................12,00Tomate Cherry............................2,75

Liso Rojo Daniela-Long Life/Royesta .................................1,00Liso Rojo Canario ...................0,90Otras Variedades ....................0,65

Zanahoria o Carlota Nantesa ......1,26Jengibre.....................................1,85Ñame o Yame.............................2,40Yuca o Mandioca........................1,75Hortalizas de IV Gama ................5,50

V Gama .................................7,50PATATAS (Granel)Blanca Otras Variedades .............0,64Blanca Spunta............................1,40Otras Variedades ........................1,55Roja Otras Variedades................ 0,65

MercalicanteInformación de precios frecuentes refe-ridos al 13 de diciembre de 2012, ofer-tados en el Mercado Central de Abaste-cimiento de Alicante. FRUTAS Euros/kgAguacates ...................................2,50Banana Terceros Países.................0,90Castaña.......................................3,10Coco Países Comunitarios.............0,80Granada ......................................1,30Caqui ..........................................1,15Kiwi ............................................4,40Limón Fino ..................................0,70Manzana Golden .........................1,20Melón Piel de Sapo ......................1,40Naranja Otras Variedades .............0,60Nuez ...........................................4,40Pera Conferencia..........................1,20Piña Terceros Países .....................1,00Plátano Canario Extra ..................1,20

Canario Primera .......................1,10Pomelo ........................................1,20Uva Otras Variedades ...................1,25HORTALIZASPatata Monalisa...........................0,60

Spunta .....................................0,75Acelga.........................................0,70Ajo Seco ......................................3,00

Tierno ......................................3,60Alcachofa ....................................2,00Apio............................................1,00Berenjena Otras Variedades ..........2,00Calabacín ....................................1,80Calabaza .....................................0,80Cebolla Grano de Oro ..................0,45Cebolleta.....................................3,00Champiñón..................................1,65Coliflor ........................................1,00Espárragos Verdes ........................1,75Espinaca......................................1,20Judía Verde Fina...........................3,75

Verde Perona............................4,00Lechuga Iceberg...........................0,80

Romana ...................................0,50Nabo...........................................1,20Pepino Otras Variedades ...............1,40Pimiento Rojo Lamuyo..................1,25

Verde Italiano...........................1,50Verde Lamuyo ..........................1,20

Puerro .........................................3,00Repollo........................................0,60Seta Otras Variedades ..................4,00Tomate Daniela............................1,00

Muchamiel ...............................1,30Pera .........................................0,90

Zanahoria ....................................0,60

MercamadridInformación de precios referidos a lasemana del 11 al 14 de diciembre de2012, comercializados en el MercadoCentral de Abastecimiento de Madrid.Información facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgChirimoyas .....................................1,20Limones .........................................0,80Mandarinas Clementinas ................0,80Manzanas Golden...........................0,90

Rojas ..........................................0,80Naranja Navelina............................0,60

Pera Blanquilla ...............................1,30Piñas ..............................................0,60Plátanos .........................................1,20Uva Blanca .....................................1,20HORTALIZASAlcachofas......................................1,40Cebollas Grano de Oro ..................0,35Coliflor ...........................................1,50Escarola .........................................0,58Judías Verdes .................................1,50Lechugas........................................0,30Lombarda.......................................0,40Patatas Calidad ..............................0,43Pimientos Verdes ............................1,10Tomate Verde .................................1,00Zanahoria.......................................0,45

MercamurciaPrecios correspondientes al mercado deldía 30 de noviembre de 2012. Informa-ción facilitada por Mercados Centralesde Abastecimiento de Murcia S.A. Preciofrecuente. HORTALIZAS Euros/kgAcelga Hojas Lisas .......................0,50Ajo Blanco Seco ...........................2,10Alcachofa Blanca Tudela ...............1,10Apio Verde...................................0,50

Amarillo...................................0,55Berenjena Morada .......................0,95Batata/Boniato ............................0,70Bróculi/Brecol ..............................2,50Calabacín Verde ...........................1,60Calabaza de Verano .....................0,70

De Invierno ..............................0,90Cardo..........................................0,75Cebolla Grano de Oro/Valenciana .0,25

Morada....................................0,25Tierna o Cebolleta ....................0,80

Chirivía........................................0,90Col Repollo Hojas Rizadas ............0,55

Hojas Lisas ...............................0,90Bruselas ...................................1,25Lombarda/Repollo Rojo.............0,45Otras Variedades ......................0,90

Coliflor ........................................0,90Endibia........................................0,90Espárrago Verde o Triguero ...........2,20Espinaca......................................1,00Guisante......................................2,30Haba ...........................................1,30Judía Verde Fina...........................2,85

Verde Bobi ...............................2,85Verde Perona............................2,85

Lechuga Romana .........................0,45Iceberg ....................................0,60Mini.........................................0,55Hoja de Roble ..........................1,50Lollo Rosso ..............................1,50Otras Variedades ......................0,40

Nabo...........................................0,90Pepino Corto Español ...................1,10Perejil ..........................................0,45Pimiento Verde Italiano ................0,90

Verde Cristal Italiano ................0,90Verde Padrón ...........................1,50Rojo Najerano ..........................0,90Otras Variedades ......................1,00

Puerro .........................................2,20Rábanos ......................................1,20

Rabanillas ................................1,20Remolacha Común y Roja .............0,40Seta Champiñón ..........................1,40

Níscalo o Rovellón ....................4,50Tomate Liso Rojo Rama ................0,70

Liso Rojo Pera ..........................0,65Liso Rojo Canario .....................0,60Verde Mazarrón........................0,70Asurcado Verde Raf ..................2,50Kumato ....................................0,95Muchamiel ...............................0,90Otras Variedades ......................0,70

Zanahoria Nantesa.......................0,55En Rama ..................................0,55

Yuca............................................1,10Hortalizas Cuarta Gama ...............2,60Patata Blanca Monalisa, granel. ....0,48

Blanca Spunta, granel ...............0,48Blanca Otras Variedades, granel.0,45


18 de diciembre de 2012 Valencia Fruits /19

AgrocotizacionesM E R C A D O S N A C I O N A L E S

FRUTASAguacate Otras Variedades ...........1,90Almendra Seca.............................4,25Castaña.......................................2,25Chirimoyas Otras Variedades.........1,00Ciruelas Golden Japan y Songold ..0,90

Red Beauty ..............................0,90Otras Familias Black..................0,90

Fresa ...........................................4,90Granadas Otras Variedades...........1,20Higo de Pala ................................3,90Kaki Otras Variedades ..................0,75

Rojo Brillante / Persimon...........0,75Kiwi Pulpa Verde..........................1,30Limón Verna ................................0,35

Fino o Primafiori .......................0,35Mandarina Otras Variedades .........0,50Mango Otras Variedades ..............1,90Manzana Golden .........................1,10

Starking o similares ..................1,10Royal Gala ...............................1,10Fuji ..........................................1,10

Melón Piel de Sapo ......................1,10Otras Variedades ......................1,10

Membrillo Común ........................0,90Naranja Navelina .........................0,45

Otras Variedades ......................0,40Nuez ...........................................4,10Pera Ercolini/Moretini ...................1,00

Agua/Blanquilla........................0,90Conferencia..............................0,90

Piña Golden Sweet.......................1,00Plátano Americano o Banana........0,80

Canarias Extra ..........................1,35Canarias 1ª ..............................1,30Canarias 2ª ..............................1,25Macho .....................................1,10

Pomelo Amarillo...........................0,65Rojo.........................................0,65

Uva Blanca Otras Variedades ........1,20Red Globe................................1,35Napoleón .................................1,10

MercasantanderPrecios más frecuentes de las frutas yhortalizas comercializadas del día 14 dediciembre de 2012 en el Mercado Cen-tral de Abastecimiento de Santander, S.A. PATATAS Euros/kgPatata Nueva ...............................0,58

Monalisa..................................0,50Spunta .....................................0,50Blanca .....................................0,50Roja.........................................0,50

HORTALIZASAcelga.........................................1,10Ajo Seco ......................................2,00Alcachofa ....................................1,15Apio............................................1,25Berenjena Otras Variedades ..........0,95Berro...........................................1,30Boniato .......................................1,10Borraja ........................................1,30Brecol..........................................1,10Calabacín ....................................1,10Calabaza .....................................1,15Cebolla Babosa............................0,38

Grano de Oro ...........................0,42Morada....................................1,00

Cebolleta.....................................0,95Chalote .......................................1,10Champiñón..................................1,90Col China ....................................1,40Coliflor ........................................0,90

Países Comunitarios..................1,15Endibia .......................................1,30Espárrago Verde...........................1,75Espinaca......................................1,45Guisante Verde ............................2,00Hinojo Países Comunitarios ..........2,40Judía Verde Otras Variedades ........1,70

Perona .....................................1,40Terceros Países .........................1,50

Lechuga Arrepollada (unidad) .......0,55Cogollos (unidad) .....................1,05Del País (unidad) ......................0,55Iceberg (unidad) .......................0,60Romana (unidad)......................0,58

Lombarda ....................................0,85Maíz Mazorca ..............................1,30Nabo...........................................0,65Pepino Otras Variedades ...............1,00Pimiento Rojo Clovi......................1,15

Rojo Lamuyo ............................1,30Rojo Morrón.............................1,50Verde Italiano...........................1,10Verde Lamuyo ..........................1,25

Puerro .........................................1,30Remolacha ..................................0,78

Cocida .....................................1,00Repollo........................................0,60Seta Revellons o Níscalo...............3,85

Tomate Daniela............................1,25Del País....................................2,10Liso .........................................1,25Otras Variedades ......................1,15Pera .........................................1,00Raf ..........................................2,85

Zanahoria ....................................0,60FRUTAS Euros/kgAguacate ....................................2,00Avellana ......................................3,50Banana Terceros Países.................0,85Cacahuete Terceros Países ............1,70Castaña.......................................2,30Chirimoya ....................................1,15Ciruela Gota Dorada ....................1,10

Morada....................................1,00Otras Variedades ......................1,35Terceros Países .........................1,70

Dátil Terceros Países .....................3,85Fresón Otras Variedades ...............4,50Granada ......................................1,10Higo Negro..................................1,40

Verde.......................................1,30Seco ........................................3,65

Kaki ............................................1,20Kiwi Países Comunitarios..............1,20

Terceros Países .........................1,50Limón Primafiori ..........................1,15

Otras Variedades ......................1,10Mandarina Clausellina..................0,95

Clemenules ..............................0,90Marisol ....................................0,95Otras Variedades ......................0,85

Mango ........................................1,65Terceros Países .........................2,20

Manzana Golden .........................0,80Granny Smith ...........................1,00Red Chief .................................1,25Reineta ....................................0,90Royal Gala ...............................0,90Otras Variedades ......................1,20Países Comunitarios..................1,20Terceros Países .........................1,20

Melocotón Calanda-Campiel ........1,35Rojo.........................................1,00

Melón Galia.................................1,00Piel de Sapo .............................1,00Terceros Países .........................1,10

Membrillo....................................1,10Naranja Valencia Late...................1,00

Salustiana ................................0,90Otras Variedades ......................0,85

Nectarina ....................................1,00Nuez ..........................................3,60

Países Comunitarios..................3,45Terceros Países .........................2,75

Pera Blanquilla o Agua .................0,70Conferencia..............................1,10G. Lecler...................................1,10Otras Variedades ......................1,10

Piña Terceros Países .....................0,80Plátanos Canario Extra .................1,40

Canario Primera .......................1,20Canario Segunda ......................0,80

Plátano Macho ............................0,80Pomelo ........................................1,30Sandía con semilla .......................0,30

Sin semilla ...............................0,35Uva Blanca ..................................1,40

Cardinal ...................................1,35Moscatel Italiana......................1,50Del Vinalopó.............................1,45Otras Variedades ......................1,50

MercasevillaInformación de precios de la semana del11 al 14 de diciembre de 2012, comer-cializados en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Sevilla. Información faci-litada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgChirimoyas .............................1,85-2,00Limones .................................0,90-0,79Mandarinas Clementinas ................0,85Manzanas Golden...........................1,30

Rojas ..........................................1,20Naranja Navelina............................0,65Pera Blanquilla ...............................1,20Piñas ..............................................0,90Plátanos.................................1,25-1,10Uva Blanca .....................................1,30HORTALIZASAlcachofas......................................1,70Cebollas Grano de Oro ..........0,40-0,35Coliflor...................................0,65-1,10Escarola .........................................3,00Judías Verdes .........................2,00-2,40Lechugas................................0,63-0,67Lombarda.......................................0,70Patatas Calidad ......................0,55-0,57Pimientos Verdes ....................0,90-1,80Tomate Maduro......................0,75-0,78

Verde..........................................0,80Zanahorias .....................................0,55

MercasturiasInformación de precios medios más fre-cuentes durante la semana del 10 al 14de diciembre de 2012, facilitados por laJunta Superior de Precios de Mercasturias. FRUTAS Euros/kgAguacate........................................3,21Chirimoyas .....................................1,71Castaña..........................................2,41Kiwi Terceros Países ........................1,97Limón Primafiore ............................1,16Manzana Golden ............................1,03

Royal Gala ..................................1,05Reineta.......................................1,07Starking......................................1,03

Mandarina Okitsu...........................1,10Melón Nacional ..............................0,85Naranja Navelina............................0,91Pera Conferencia ............................1,27

Limonera ....................................0,90Piña Terceros Países ........................0,70Plátanos Canario Extra....................1,48Pomelo Terceros Países ...................1,23Papaya ...........................................3,00Nuez Países Comunitarios ...............3,31Uva Blanca Italiana.........................1,43

Red Globe ..................................1,38HORTALIZASAjo Seco.........................................3,02Brecol.............................................1,51Calabacín .......................................1,45Cebolla Grano de Oro (nueva).........0,35Judía Verde Perona .........................2,35Pimiento Rojo.................................1,28

Verde Italiano .............................1,43Pepino............................................1,00Tomate Daniela ..............................1,38

Cherry ........................................0,96Zanahoria (1/2 kg)..........................0,45Patata Nueva..................................0,36

Liseta Francesa ...........................0,22Lechuga (unidad) ...........................0,46

Iceberg (unidad)..........................0,74Repollo (unidad) .............................0,89Coliflor (unidad) .............................1,25Acelga (manojo) .............................0,80Puerro (manojo)..............................1,53Champiñón (bandeja) .....................2,60

MercatenerifeInformación de precios mínimo y máximodel 10 al 12 de diciembre de 2012, faci-litada por el mercado central de frutas yhortalizas de Tenerife, Mercatenerife.FRUTAS Euros/kgAguacate Fuerte (local) ........1,50-2,20

Hass (local) .....................2,40-2,50Albaricoques (no local) .................9,25Caquis (no local) ..........................1,40Castañas (local) ...................1,90-2,00Cerezas (no local) ..............8,65-10,00Ciruelas negras-Rojas (no local) ....1,40Chirimoyas (no local)............1,90-2,29Fresas (local)......................8,00-10,00Granadas (no local)..............1,57-1,80Limón Común (local) ............0,80-1,00

Primafiori (no local) .........0,79-0,89Mandarinas Otras (no local)..0,79-1,09

Otras (local).....................1,00-1,20Manzanas Otras (local).................1,20

Golden (no local) .....................1,30Reineta (no local).....................1,69Reineta (local) .................0,90-1,00Granny Smith (no local) ............1,69Royal (no local)........................1,69

Melón Piel de Sapo (no local) .......1,00Piel de Sapo (local) ..........0,50-0,60

Membrillos (local) ........................1,50Naranja Navelina (no local) ..0,64-1,20

Zumo Pequeña (local) ......0,60-0,75Extra País (local) ..............0,75-0,90

Peras Ercolini (no local) ................1,70Conference (no local) ...............1,45

Piña Tropical (local) ..............2,80-3,00Plátanos Extra (local) ...........1,10-1,20

Primera (local) .................0,90-1,00Segunda (local)................0,50-0,60

Pomelos (local) ....................1,00-1,20Sandía (local).......................0,80-0,90Uvas Aledo (no local) ...................1,87

Blancas (no local) ............1,30-2,20Papaya Hawaiana (local) ......1,00-1,30

Cubana (local) .................1,00-1,20Guayabos (local) ..................1,00-1,30Mangas (local) .....................2,50-3,50Kiwi (no local) .....................1,50-3,50Parchitas (local) ...................2,00-4,00Carambola (local).................1,00-1,20VERDURAS

Acelgas (local) .....................0,60-0,75Ajos (no local) .....................2,20-2,23Apio (local)..........................1,40-2,00Berenjenas

Moradas (no local) ...........1,10-1,50Moradas (local)................1,20-1,50

Bubangos (local) ..................2,70-2,80Calabacín (no local) .............1,20-1,30

(local) .............................1,00-1,50Redondos (local) ..............1,40-1,50

Calabazas (no local) ....................0,50(local) .............................0,60-0,70

Cebollas Cebolletas (local) ...1,50-2,50Blanca (no local) ..............0,47-0,60Blanca (local)...................1,80-2,50

Coles Repollo (no local)................0,90Repollo (local) .................1,00-1,20Lombardas (no local)................1,40Lombardas (local) ............1,30-1,40

Coliflor (no local) .........................1,40(local) .............................1,20-1,30

Champiñón (no local) ...................1,80Espinacas (local) ..................3,50-4,00Habichuelas Boby (local) ......2,00-2,50

Coco Plana (local)............2,00-2,20Lechugas Batavia (local) .......3,40-4,00

Iceberg (local)..................3,50-4,00Pepinos (no local) ........................0,85

(local) .............................0,65-0,70Perejil (local)........................2,60-3,25Pimiento Verde (no local)..............1,20

Verde (local) ....................1,00-1,20Rojo (no local) .........................1,20Rojo (local)......................1,50-1,60Padrón (local) ..................1,20-1,50

Puerros (no local) .........................2,20(local) .............................2,20-2,50

Rabanillas (local) .................0,80-1,00Rábanos (local) ....................0,80-1,20Setas (no local) ............................3,20Tomates Salsa (no local) ...............0,50

Salsa (local) .....................0,75-0,80Ensalada (no local) ..................1,20Ensalada (local) ...............1,30-1,50

Zanahorias Segunda (local)...0,90-1,00Segunda (no local)....................0,60Primera (local) ..................1,60-1,70

Batatas Otras local)..............1,20-1,40Yema de Huevo (local) .....1,50-1,60Blancas (local) .................0,90-1,20

Pimientas Otras (local) .........2,00-2,80Palmera (local).......................23,00

Berros (local) .......................1,40-1,60Remolacha (local) ................1,00-1,20Cilantro (local) .....................2,80-3,50Chayote (local) ....................1,20-1,60Maíz Dulce (no local)....................0,85Ñames (local) ......................4,60-4,80Pantanas (local) ...................0,50-0,80Piñas Millo (local) ................2,10-4,05Brecol (local) .......................2,00-2,50Hierba Huerto (local) ............3,00-3,75PATATASPapa Otras (no local) ....................0,80

Otras (local).....................0,90-1,00Out to Date (local) ...................1,20King Edward (no local) .....0,80-1,00Cara (local)......................0,80-0,90Rosada (local)..................1,20-1,30Negra (local)....................4,50-6,00Negra Oro (local) .....................5,00Slaney (local) ...................1,10-1,20Red-Cara (local)...............0,90-1,00Colorada Baga (local).......3,00-3,50

MercavalenciaInformación de precios de la semana del11 al 14 de diciembre de 2012, comer-cializados en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Valencia. Información faci-litada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgChirimoyas .....................................1,00Limones .................................0,60-0,75Mandarinas Clementinas ................0,40Manzanas Golden...........................0,65

Rojas ..........................................0,65Naranja Navelina............................0,30Pera Blanquilla .......................0,70-0,75Piñas ..............................................0,75Plátanos.................................1,25-1,20Uva Blanca .....................................1,50HORTALIZASAlcachofas......................................1,25Cebollas Grano de Oro ..................0,26Coliflor...................................0,55-0,70Escarolas ........................................0,60Judías Verdes .................................2,50Lechugas........................................0,40Lombarda.......................................0,40Patatas Calidad ..............................0,35Pimientos Verdes ............................1,20

Tomate Maduro..............................0,40Verde .................................0,70-1,00

Zanahorias .....................................0,45

Merco FragaInformación de cotizaciones más orien-tativas de la Lonja de Merco Fraga del30 de noviembre de 2012. Campaña2012-2013, en central. PERA (Atm. Controlada) Euros/kgBlanquilla 60+.....................0,50-0,55Conferencia 60+..................0,52-0,57Alejandrina 65+ ..................0,40-0,50MANZANA (Atm. Controlada)Grupo Golden 70+...............0,48-0,52Galas 60% color 70+...........0,50-0,60Rojas Americanas 70+ .........0,45-0,50Granny Smith 70+ ...............0,45-0,50Fuji 75+ (Frío Normal)..........0,50-0,60Precios sin envase, a granel y sin manipularNota: Hasta el mes de enero no habrá nue-vas cotizaciones.

MercolleidaPrecios correspondientes al 14 de diciem-bre de 2012 fijados en la Lonja Agrope-cuaria de Mercolleida (Lleida). Informa-ción facilitada por EFEAGRO. CEBADA Euros/TnImportación P.E. .......................263,00Nacional P.E. (+64) ..................267,00CENTENOCenteno Importación................250,00COLZAHarina de Colza .......................333,00

De Importación.....................325,00REMOLACHAPulpa de Remolacha Import. .....226,00GIRASOLHarina de Girasol Integral .........240,00MAIZImportación .............................250,00Importación Francés .................258,00Nacional zona Lleida ................258,00SOJAHarina Import. .........................462,00Cascarilla de Soja.....................220,00TRIGOImportación Francés Panif. ........279,00

Francés For. ..........................277,00UE .......................................270,00

Salvado Trigo Cuarta ................232,00Trigo Hoja ............................302,00Trigo Harinillas .....................252,00

Forrajero..................................277,00Panificable ...............................279,00GUISANTEForrajero Import. ......................311,00

MercovasaPrecios correspondientes a la semana del14 de diciembre de 2012, facilitados porel Mercado Costa de Valencia.FRUTAS Euros/kgAguacate Hass.............................2,25

Liso .................................1,70-2,00Banana .......................................0,85Cereza ............................10,00-12,00Chirimoya ....................................1,80Ciruela Negra ..............................1,00Coco (pieza) ................................0,90Frambuesa...................................2,50Fresón .................................3,00-4,00Granada ..............................1,10-1,30Kiwis ...................................0,85-2,30Mandarina Clementina .................0,25Mango ................................1,80-2,00Manzana Ambrosia ......................2,10

Fuji ..................................0,90-1,70Golden.............................0,60-0,75Granny Smith ...........................1,30Kanzi .......................................1,75Pink Lady .................................0,90Red Chief .................................1,40Reineta ...........................0,75-1,30

Melón Piel de Sapo ..............1,80-1,90Membrillo....................................0,65Naranja .......................................0,25Papayón ..............................2,25-4,00Pera Alejandrina...........................0,90

Blanquilla.................................0,90China.......................................1,20Conferencia..............................0,80Flor de Invierno ........................1,00

Persimon .....................................0,65Piña ............................................0,75Plátano de Canarias .............0,90-1,30Pomelo ........................................0,75Pitaya Amarilla (pieza)..................2,37Sandía sin pepitas ........................0,85Uva Blanca .........................1,00-1,10

Negra ..............................2,50-2,60


20 / Valencia Fruits A G R O C O T I Z A C I O N E S 18 de diciembre de 2012

M E R C A D O S N A C I O N A L E S


18 de diciembre de 2012 A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 21


Comunidad ValencianaPrecios concertados durante la semana del 4 al 10 de diciembre de 2012, facilitados por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.

CÍTRICOS Euros Zonakg/árbol, media de las cotizaciones más frecuentes)Clementinas Clemenules 0,19 C. Valenciana

Orogrande 0,14 C. ValencianaMandarinas Clemenvillas 0,20 C. ValencianaNaranjas Navelinas 0,12 C. ValencianaNaranjas Salustianas 0,17 C. ValencianaLimón/Fino/Primofiori (T. limón) 0,21 C. ValencianaFRUTALES Euros Zona(kg/almacén, cotización más frecuente)Caqui Rojo Brillante 0,42-0,47 ValenciaGranada Mollar c10 0,75-0,90 Alicante

Mollar c12 0,70-0,80 AlicanteMollar c14 0,55-0,65 AlicanteMollar c20 0,45-0,55 AlicanteMollar c24 0,35-0,45 Alicante

Uva de Mesa Aledo 0,55-0,70 AlicanteHORTALIZAS Euros Zona(kg/almacén, cotización más frecuente)Acelga 0,30-0,44 AlicanteAjo Puerro 0,40-0,75 Alicante

Tierno (Garba) 1,00-1,20 Alicante

Alcachofa cons. fresco 0,50-1,50 Alicante1,00-1,20 Castellón

Industria Corazones 0,40-0,50 AlicanteApio Blanco 0,20-0,22 Alicante

Verde 0,17-0,20 AlicanteBoniato Blanco 0,30 Alicante

Rojo 0,26-0,52 AlicanteCalabaza Redonda 0,32 Castellón

Redonda 0,42 ValenciaTipo Cacahuete 0,20-0,22 AlicanteTipo Cacahuete 0,32 CastellónTipo Cacahuete 0,25 Valencia

Cebolla Grano 0,22 CastellónTierna (manojo 3 uds.) 0,56 Castellón

Col China 0,20 ValenciaLombarda 0,25-0,30 CastellónBrócoli 1,40-1,70 AlicanteRepollo Hoja Lisa 0,17-0,22 AlicanteRepollo Hoja Rizada 0,28-0,35 Castellón

Coliflor Blaca 0,26-0,45 AlicanteBlanca 0,28-0,55 Castellón

Escarola Hoja Lisa 0,28-0,30 Alicante

Hoja Rizada 0,30-0,44 AlicanteHoja Rizada 0,30-0,59 CastellónHoja Rizada 0,40 Valencia

Espinaca Verde 0,80-0,90 AlicanteVerde 1,20 Valencia

Guisante Verde fresco 3,20 CastellónHaba Muchamiel 1,07-1,29 AlicanteJudías Blanca 2,50 Castellón

Roja 2,80 CastellónVerdes Perona 2,80 Castellón

Lechuga Little gem 0,30-0,35 AlicanteMaravilla 0,33-0,35 CastellónRomana 0,25-0,26 AlicanteRomana 0,25-0,40 CastellónTrocadero 0,40-0,45 AlicanteTrocadero 0,50 Valencia

Tomate Liso 1,04 CastellónZanahoria Carlota 0,17-0,20 AlicanteFRUTOS SECOS (Almacén agric. Euro/kg/grano s/rto.)ALMENDRAS Comuna 4,00-4,30 AlicanteComuna 4,00 Castellón

Comuna 4,10 ValenciaLargueta 4,20 AlicanteLargueta 4,20 ValenciaMarcona 4,30 AlicanteMarcona 4,30 CastellónMarcona 4,30 ValenciaPlaneta 4,05 AlicanteAVELLANAS Corriente 3,90 Lonja ReusNegreta 4,00 Lonja ReusCEREALES (Euro/kg/almacén)Arroz Cáscara Redondo 0,29 ValenciaCebada Pienso <62kg/hl 0,22 L. Albacete

Pienso >62kg/hl 0,23 L. AlbaceteMaíz Secadero 0,24 L. AlbaceteINDUSTRIALES (Euro/kg/almacén. Cotiz. frecuente)Aceite oliva 2,07-2,10 CastellónGirasol Pipa -9,2,44- 0,48 L. AlbaceteMiel Azahar 3,10 Valencia

Azahar 3,10 ValenciaMilflores 2,75 CastellónRomero 3,25 Valencia

Limón..........................................0,75VERDURASAcelgas (manojo) .........................3,00Ajos Seco ............................2,00-2,50

Tiernos (manojo) ..............2,00-2,50Alcachofa ....................................1,30Apio Blanco .................................0,90

Verde...............................0,60-0,70Berenjena Negra ..........................1,80Boniato Rojo................................0,75Brócoli.........................................2,50Calabacín ....................................1,80Calabaza Cacahuete ....................0,40

Redonda ..................................0,45Cardo..........................................0,70Cebolla Blanca.............................0,40

Chalota....................................0,40Grano ......................................0,80Dulce .......................................0,25Morada............................0,90-1,15Tierna (manojo) ................0,40-0,50

Celeri ..........................................1,00Champiñón Blanco Entero ....1,25-1,40

Blanco Pie Cortado ...................2,20Portobello ................................3,30

Chirivía ...............................0,90-1,00Col de Bruselas ............................1,40

Lombarda ...............................0,70Rizada (pieza) ..........................0,65

Coliflor ................................0,50-0,70Espinaca (manojo)........................3,00Hinojo ................................0,60-1,10Jengibre fresco.............................1,25Judía Lisa (Bajoca) .......................3,50

Perona .....................................3,80Valenciana (Ferraura) ................3,50Perona Roja .....................1,20-2,30

Lechugas Hoja Roble (pieza) .........0,50Iceberg (pieza) .................0,90-1,00Romana (pieza) ........................0,45

Maíz Mazorca (pieza) ...........0,70-0,75Nabo Blanco........................0,80-0,90Napicol ...............................0,90-1,00Patatas Aghata ............................0,40

Agria ...............................0,32-0,36Cachelo ...................................0,60Caesar .....................................0,34Melody ....................................0,32Zafira.......................................0,32

Pepinos .......................................1,30Perejil (manojo)............................0,60Pimiento Picante Verde (chile).......2,00

Italiano ....................................1,50Rojo.........................................1,30Verde.......................................1,10

Puerros (manojo) .................2,00-3,00Rábanos (manojo)................0,35-0,40Repollo (pieza).....................0,35-0,40Rebollón..............................6,00-8,00Romanescu (unidad) ....................1,00Seta de Cardo......................4,00-4,20Tomate Bola ................................0,60

Cherry..............................1,40-3,00Daniela ....................................1,20Kumato ....................................1,25Liso .................................0,75-1,20Pera .........................................1,00Raff .........................................2,00

Yuca............................................0,90Zanahoria granel..................0,40-0,45

Manojo ....................................0,65OTROSAlmendra Cruda...........................7,00Castaña.......................................3,50

Datil Seco ............................2,95-9,20Nuez ...................................3,90-4,40

Lonja de AlbacetePrecios medios de los cereales en la LonjaAgropecuaria de Albacete del día 29 denoviembre de 2012. Información facili-tada por EFEAGRO. AVENA Euros/TmBlanca .....................................230,00Rubia ......................................234,00CEBADAPienso (-62 kg/Hl) ....................220,00Pienso (+62 kg/Hl) ...................233,00CENTENOCenteno ..................................226,00GIRASOL- PIPASAlto oléico ...............................510,00De Girasol................................480,00MAÍZ NACIONALMaíz sobre secadero ................237,00TRIGO NACIONALExtensible Chamorro ................257,00Forrajero..................................244,00Gran Fuerza .............................268,00Media Fuerza ...........................250,00Panificable ...............................247,00Triticales ..................................231,00LEGUMINOSASVeza grano ..............................260,00Yero grano...............................249,00

Lonja de BarcelonaPrecios de legumbres, cereales y legu-minosas en la Lonja de Barcelona del día11 de diciembre de 2012. Informaciónfacilitada por EFEAGRO. ALFALFA Euros/TmHarina de Alfalfa ......................210,00CEBADANacional P.E. (64).....................270,00CENTENOCenteno ..................................252,00COLZAImportación 34/36% ................325,00GARROFAHarina .....................................200,00Troceada..................................225,00REMOLACHAPulpa de Remolacha.................228,00GIRASOLImportación 34% .....................304,00Importación 28/30 ...................235,00MAÍZImportación .............................254,00Importación CE ........................263,00MIJOImportación .............................385,00SOJAHarina de Soja Import. .............445,00

Nacional 44% ......................455,00Salvado de Soja .......................218,00SORGOImportación .............................265,00TRIGO NACIONALSalvado de Trigos Finos.............245,00Forrajero..................................283,00Panificable, mín. 11 ..................283,00ALMENDRASComún 14 mm. .....................6.300,00Largueta 12/13 mm...............5.200,00 Largueta 13/14 mm...............5.500,00Marcona 14/16 mm...............6.750,00Marcona 16 mm ...................7.200,00

AVELLANASNegreta en grano ..................4.650,00PIÑÓNCastilla ...............................36.500,00Cataluña.............................36.000,00ALUBIAS Boliche Castilla .....................1.560,00Importación Argentina ...........1.294,00Importación Michigan............1.180,00Importación USA ...................1.292,00Pinta Bañeza.........................1.320,00Plachet Bañeza .....................1.740,00Carillas ................................1.440,00GARBANZOImport. Méjico ......................1.650,00Import. Méjico ......................1.590,00Import. Méjico ......................1.500,00Import. Méjico ......................1.450,00Import. USA ..........................1.490,00Import. USA ..........................1.440,00LENTEJASLa Mancha 7/9 mm ...............1.390,00

6/7 mm.............................1.230,00Importación USA Par ................920,00Importación USA Reg ............1.060,00Salamanca Gigant .................1.560,00GUISANTEForrajero..................................313,00Forrajero Import. ......................322,00

Lonja de BellpuigPrecios orientativos correspondientes a lasemana del 17 al 23 de diciembre de 2012,facilitados por la LLotja de Bellpuig. Pre-cios mínimos y máximos en origen.MANZANA Euros/kgGolden 70+.........................0,45-0,50Grany Smith 70+ .................0,45-0,50Fuji 70+ ..............................0,55-0,65Roja Americana 70+ ............0,45-0,50PERA (FN)Blanquilla 58+.....................0,55-0,65Conference 60+...................0,55-0,60Alexandrina 60+..................0,50-0,55Devoe 60+ ..........................0,40-0,45

Lonja de MurciaInformación del día 13 de diciembre de2012. Precio referido a pequeñas parti-das de almendra entregadas en el alma-cén del descascarador, facilitados por laLonja Nacional de Almendra de Merca-murcia. ALMENDRAS Euros/KgMarcona......................................4,57Largueta......................................4,44Comuna ......................................4,31Ferragnes ....................................4,37Garrigues ....................................4,31Guara..........................................4,31Ramillete .....................................4,37Comuna Ecológica .......................4,41

Lonja de ReusInformación referida al 10 de diciembrede 2012. Precios medios de los frutossecos de la Lonja de Reus (Tarragona).Información facilitada por EFEAGRO. ALMENDRAS Euros/KgPelona cáscara grano ...................2,30Común grano...............................4,00Largueta grano ............................4,20Mallorca grano ............................3,90Marcona grano ............................4,30

Mollar grano................................4,00Mollar cáscara .............................1,40Rofes cácara B .............................1,30AVELLANASComún libra.................................1,25Corriente libra..............................1,25Corriente grano ...........................3,90Negreta libra ...............................1,28Negreta grano .............................4,00PIÑÓNAndalucía ..................................36,50Castilla ......................................36,50

Lonja de SegoviaInformación referida al día 13 de diciem-bre de 2012. Precio de los cereales fijadoen la Lonja Agropecuaria de Segovia.Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmCebada

Nacional de 62 Kg/Hl............241,00Centeno ..................................235,00Trigo Pienso 72 Kg/Hl ...............254,00

Lonja de TortosaInformación de precios del día 10 dedidiembre de 2012 facilitados por la Lonjade Contratación de Tortosa.CEREALES Euros/TnAvena......................................271,00Cebada (2 carr.) min. 64%........276,00Maíz Nacional..........................273,00Trigo Nacional..........................285,00Alfalfa .....................................224,00Sorgo ......................................276,00Los precios son para el peso bruto porneto sobre Tortosa.SALVADOS Euros/TnTercera 1ª ................................207,50Salvados Hoja ..........................254,22LEGUMINOSAS Euros/KgGarrofas al productor ...................0,20Precios por peso bruto sobre almacéntroceador. TURTÓS DE FARINA Euros/TnDe soja reventa 44% Prot.........480,00OLIVAS Euros/KgRecogida en árbol ................0,28-0,30Del suelo .............................0,24-0,26ARROCES Euros/KgBlanco “Bahía” Extra ...................0,58En cáscara ...................................0,29Precio sobre fábrica del Bajo Ebro.ALMENDRAS Euros/KgComún ........................................4,00Llargueta .....................................4,20Marcona......................................4,30Mollar .........................................4,00Cascalls/Pelonas (s/ rto.)...............1,50Precio del grano según rendimiento enalmacén descascarador.CÍTRICOS Euros/KgMandarina Clementina Nules........0,15Naranja Navelina .........................0,18En el árbol.

Lonja de ValenciaInformación de precios de la Mesa deCítricos de la sesión de la Lonja de Valen-cia del día 10 de diciembre de 2012.IVA incluido. Campaña 2012-2013.NARANJAS Euros/Kg Euros/@SUBGRUPO NAVEL (en árbol)Navelina............0,094-0,141 1,202-1,803

Navel.................0,188-0,235 2,404-3,005SUBGRUPO BLANCAS (en árbol)Salustiana .........0,165-0,188 2,104-2,404MANDARINAS SUBGRUPO SATSUMASOwari ............sin operacionesGRUPO CLEMENTINAS (en árbol)Clemenules .......0,118-0,259 1,503-3,306Orogrande.........0,118-0,259 1,503-3,306Hernandina..................0,235 3,005SUBGRUPO HÍBRIDOSClemenvilla .......0,188-0,235 2,404-3,005Fortune .........................0329 4,207Ortanique..........0,188-0,200 2,404-2,554NOTA: En el momento álgido de la cam-paña continúa el buen ambiente de com-pras y recolección.

Informaciones recibidas de cotizacio-nes alcanzadas en la sesión del día 29de noviembre de 2012, en el Consuladode la Lonja de Valencia.ARROCES Euros/TmCáscaraGleva, Valencia.........................290,00J. Sendra, Valencia....................290,00Monsianell, Valencia.................290,00Fonsa, Valencia ........................290,00Guadiamar, Arag/Navar.300,00-320,00Puntal, Sevilla ..........................283,00BlancoVaporizado, Valencia ....640,00-650,00Gleva, Senia, Fonsa Extra, Vcia. .550,00Lido Extra, Valencia ......540,00-550,00Thaibonet y Puntal, Val. 500,00-530,00Precios por tonelada a granel.SUBPRODUCTOSCilindro ...................................215,00Medianos corrientes .....325,00-330,00Medianos gruesos ........350,00-360,00Precios por tonelada a granel.CEREALES Y LEGUMINOSASMaíz Importación, Pto. Val. .......265,00

Nacional, Valencia ....263,00-265,00Cebada Cervecera, Val. .............260,00Avena Rubia, Valencia ..............265,00

Blanca, dest. Val. ..................264,00Guisante Forrajero Nacional......317,00Semilla Algodón, disp. Valencia .285,00Trigo Tipo 5

Pienso Nacional, Val. ............281,00Pienso Import. Pto. Val. .........282,00

HARINAS Y TURTOSSoja 44% extractora, Barc. .......453,00Cascarilla de soja, disp. Val. ......210,00Alfalfa deshidratada D. Pellets

Aragón/Lérida...........190,00-195,00D. Balas (+/-700K) A/L210,00-235,00

Harina Girasol Integral 28%, disp. Sevilla .................228,00Alta Proteína, Tarr....................300,00Palmiste, disp. Sev./Val. .........185,00De Colza, disp. Val. ...............327,00

Gluten Feed, disp. Valencia .......250,00Meal 60%, disp. Valencia ......860,00

Bagazo de Maíz,disp. Val. .........293,00Pulpa seca remolacha granulada,

Nac. disp. Cast.-León 200,00-212,00Importación Tarragona ..........227,00De Naranja, Val.........206,00-210,00

SALVADOS DE TRIGOCuartas .......................230,00-240,00Precios por tonelada, a granel.GARROFAS Y DERIVADOS



22 / Valencia Fruits A G R O C O T I Z A C I O N E S 18 de diciembre de 2012

CEREALES� De invierno: Se siguen realizando siembras de los cereales cuando el tiempo y el

oreo del terreno lo va permitiendo. En Córdoba, en la Campiña prosigue la campaña desiembra aunque con algo de retraso. Esta semana se han ido realizando siembras de cere-ales hasta la llegada de las precipitaciones de finales de semana. En Granada, en el Vallede Lecrín, la lluvia que ha caído ha estimulado a los agricultores para realizar la siembrade trigo, cebada y de la avena forrajera. Ya se han realizado siembras que se encuen-tran en nascencia. En las Altiplanicies, continúa la buena evolución de los cereales yagerminados. En algunas zonas continúan las siembras, principalmente cebadas de ciclosmás cortos. El maíz durante esta semana ha disminuido su humedad y mejorado las condi-ciones del suelo, lo que facilita el inicio de recolección. En Málaga, en la comarca de Ante-quera se están sembrando cebadas de ciclo largo y también se ha iniciado la siembrade trigos y triticales de ciclo largo. En la comarca de Ronda esta semana ha avan-zado mucho la sementera de los cereales, tanto en trigos duros y blandos como en lascebadas. Se puede decir que se ha sembrado el 70%. En Sevilla, las lluvias han hecho actode presencia al final de la semana, lo que ha permitido en parte realizar faenas de siembraen algunas parcelas. Para la 2ª mitad de la semana, según AEMET, las probabilidades de quellueva, en la provincia, de jueves a domingo son del 40-95-55 y 40% respectivamente, decumplirse los pronósticos, queda poco margen para que la tierra alcance el tempero ade-cuado para realizar faenas de siembra. En cuanto a superficie a sembrar tanto de cerealesde invierno como de girasol, salvo que se presente un febrero-marzo muy seco, va caminode convertirse en un calco de la 2010/2011. Otro factor importante que hace que los agri-cultores dirijan sus miradas al girasol, ya que el año pasado el precio osciló en una horqui-lla de 52 a 56 céntimos/kg, para el normal y de 56 a 60 para el alto oleíco.

LEGUMINOSASAl igual que en los cereales, antes de las precipitaciones de finales de semana se han

reactivado algo las siembras de leguminosas. El desarrollo vegetativo de las habas siguesiendo muy variado, se observan desde siembras, nascencias en buen estado vegetativo, aotras con las primeras flores y frutos.

CULTIVOS INDUSTRIALES� Textil: En Sevilla debido a las precipitaciones se estima que la superficie pendiente

de recolectar de algodón en la 1ª semana de diciembre, en la provincia, es de un 5% (unas2.200 has). � Azúcar: Persiste el retraso en la siembra de la remolacha, la cual se hacecuando el terreno lo va permitiendo. En Sevilla, se estima que la superficie sembrada alcanzaaproximadamente el 70% de la prevista, no obstante se espera sembrar todo lo contratado

CULTIVOS HORTÍCOLASEl Centro de Experimentación Agraria de Ruralcaja está investigando 16 nuevas varieda-

des de tomate enfocadas a los consumidores que demandan un producto de máxima cali-dad, en el que prevalezca el sabor y el aroma. Paralelamente, este centro está evaluando elempleo de 15 portainjertos para tomate que, además de ser una alternativa ecológica aluso de fumigantes que proporcionen resistencia a nematodos, 'verticillium', 'fusarium oxys-porum', ToMV, 'phytophtora', etc., y también permitirán reducir problemas provocados poragentes abióticos como pueden ser la salinidad, la sequía o el encharcamiento. El estudio delas nuevas variedades de tomate tipo 'Marmande' se está desarrollando en un inverna-dero tipo parral con cubierta de malla. La colección consta de 16 selecciones de diferentesfirmas comerciales, algunas de estas variedades incorporan resistencia a enfermedades queafectan especialmente a este producto como el virus del bronceado del tomate (TSWV) o elvirus de la cuchara (TYLCV). Las investigaciones están dirigidas a comprobar su comporta-miento agronómico y productivo sin dejar a un lado sus cualidades organolépticas (sabor,aroma).

Esta semana el estado de los cultivos hortícolas protegidos en la comarca del PonienteAlmeriense es el siguiente: � Pimientos: Se están recolectando más en color rojo y ama-rillo que en verde, debido a los mejores precios de los primeros. Continúan las labores habi-tuales como entutorado, que mayoritariamente se realiza en “encintado”, es decir las matasen cada línea de cultivo se disponen en forma de un seto continuo, lo que reduce mano deobra, en comparación del entutorado “en brazos”. � Tomate: Se ha ralentizado el creci-miento y maduración de frutos a causa la bajada de las temperaturas nocturnas. Continúala eliminación de tallos secundarios y hojas de las partes bajas de las plantas, para favore-cer una mayor ventilación del cultivo y prevenir riesgos de enfermedades fúngicas y bacte-rianas. � Berenjenas: La recolección está en pleno auge, la labor de deshojado es habi-tual en estos momentos del cultivo, para obtener una mayor luminosidad y así mejorar lamaduración con un incremento de la intensidad del color del fruto. Se le está aportando hie-rro y molibdeno por el riego por goteo con el objetivo de incrementar el color del fruto “másnegro”. � Pepinos: Las plantaciones más tempranas, más envejecidas por la amarillez, tam-bién por exceso de tratamientos químicos o viejas de por sí, se están arrancando, para dejarsitio a otro cultivo de cara a la primavera. En las plantaciones más tardías se instalan, en elinterior del invernadero, dobles techos con plástico fino, haciendo capillas a dos aguas conel objetivo de formar una doble cámara que amortigüe el salto térmico de día a noche, asíel cultivo sufre menos estrés térmico, provocando un mayor vigor vegetativo y eliminaciónde goteos de condensación sobre las plantas. � Calabacín: Las producciones se han venidoa la cuarta parte de la producción normal del cultivo, por la bajada de temperaturas, estahortaliza se cultiva mayoritariamente en invernaderos con menor protección térmica (inver-naderos bajos y planos con poca inercia térmica), las plantaciones más tempranas se estánlevantando, muchas de ellas se encuentran afectadas del virus de la amarillez que acorta suciclo productivo. El resto pueden encontrándose en todas las fases de cultivo. � Judía: Estahortaliza es muy sensible al frío, y por ello que las producciones han disminuido ostensible-mente; se pueden encontrar cultivos en todos los estadios fenológicos.

En la provincia de Granada, la situación de los cultivos hortícolas al aire libre es la siguiente,según comarcas: en la comarca de la Costa, se incrementan las plantaciones de guisan-tes que están dando sus primeros frutos. Abundan las flores y los frutos cuajados. Se encuen-tran entutoradas en mallas con un buen enraizamiento. La bajada de temperaturas que seha producido en estos días les ha resultado muy beneficiosa. Se realiza limpieza de las malashierbas manualmente. El clima que hay actualmente les está favoreciendo mucho. En lashabas al igual que en los guisantes también aumenta el número de plantaciones en ini-cio de recolección y también se lleva a cabo la limpieza de malas hierbas, bien con escardaso bien con herbicidas. Se aprecian las primeras flores y los primeros frutos. Las plantacionesde lechugas se encuentran en diversos estados, desde trasplante hasta recolección. Tam-bién hay escarolas, coliflores y coles chinas, en diversos estados fenológicos y con buenenraizamiento y estructura aérea. Se han trasplantado las primeras coles chinas y se esperaque en las próximas semanas continúen las empresas productoras. En la comarca de lasAltiplanicies, en los ajos, se observa un crecimiento muy lento del ajo morado. Los blan-cos, más retrasados, están emergiendo. El cultivo de las habas frena su vegetación con lasheladas y su crecimiento es reducido. La planta tiene entre 5 y 15 centímetros de altura. Enel cultivo del brócoli continúan dándose repasos de recogida de pellas, cada vez más esca-sas y de peor calidad al sucederse las heladas.

En los cultivos hortícolas protegidos de la comarca de la Costa, las plantaciones detomates están en producción, presentan un buen fruto, y una buena calidad de flor y depolen. Su enraizamiento es bueno, sin graves problemas de hongos o nematodos. La activi-dad de los abejorros como agentes polinizadores se está desarrollando mejor al haber menoshumedad. Se han intensificado los tratamientos contra hongos y bacterias. En los guisan-tes y tirabeques la bajada de temperaturas les resulta muy beneficiosa a este tipo de cul-tivos, continúan entrando las plantaciones en recolección, se aprecian buenos frutos cuaja-

dos. Los cultivos evolucionan con buen enraizamiento y desarrollo vegetativo, mostrando unaelevada cantidad de flores. En el cultivo de los pepinos las plantaciones del Llano de Car-chuna y de Castell de Ferro se encuentran en recolección de los frutos de la caña, hanalcanzado el emparrillado y comienzan a volcarse para hacerle los “techos”, en los que sedesarrollarán los rebrotes. En Carchuna falta por recolectar el tercio superior de la caña queespera que se haga en esta semana y la próxima. Las plantaciones que se pusieron más tem-pranas como son el caso de las situadas en Playa Granada (Motril), Barranco de lasViñas (Vélez de Benaudalla) y Deire-Puntalón (Motril) se encuentran cosechando lospepinos de “los techos”, y están dando sus frutos con buena calidad y cantidad.

En Huelva, en el cultivo de la fresa, seguimos en el período de “descanso” comentadoen la semana anterior; o al menos de relajación en cuanto a las tareas duras de cultivo; tiempode mero mantenimiento pero con la condición de que las circunstancias actuales continúeny no aparezcan problemas serios que afecten a las plantas. Así pues entramos en la fase dedesarrollo del fruto. En cuestión de tan sólo 13-15 días ya aparecerán las primeras fresas ycomenzará oficialmente la campaña. En la frambuesa, siguen las recolecciones y las expor-taciones a buen ritmo. Muy buena aceptación de la fruta provincial y cierto optimismo en elsector.

En Málaga, sigue a buen ritmo el desarrollo de las plantas de huerta, tales como pue-rros, cebolletas, coles, coliflores, acelgas, cebollas, lombarda, coles de bruselas,etc. Se recolectan alcachofas, lechugas, acelgas, etc.

CÍTRICOSEn Huelva y Sevilla, se siguen recolectando Clementinas y otras variedades de media

temporada (principalmente Orogrande y Clemenules). En cuanto a Naranjas, se siguencortando las variedades Navelina, New Hall, Whashinton Navel y Salustiana. Se hanrealizado tratamientos preventivos y curativos para evitar la proliferación de aguado e inclusohay zonas donde ha sido necesario repetirlo. En variedades como Navelinas, Lane late ySalustianas afectadas por este hongo se ha observado gran cantidad de fruta caída a lospies del árbol. Sin embargo las bajas temperaturas de estos días, han disminuido drástica-mente la presencia de plagas, y han frenado también el desarrollo de aguado. A consecuen-cia de la implantación de varias empresas de extracción de zumo, en las provincias de Cór-doba y Sevilla ha venido adquiriendo importancia el cultivo de naranjas para industria.A consecuencia de ello, un equipo de investigadores del Instituto de Investigación y Forma-ción Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente dela Junta de Andalucía ha elaborado un estudio en el que se analiza la viabilidad agronómicade once variedades citrícolas aptas para industria del Valle del Gualdaquivir. Los exper-tos han analizado durante dos campañas el comportamiento agronómico de once varieda-des de naranjas del grupo Blancas. Estas han sido: las tradicionales de España 'Salustiana'y 'Cadenera', seis de otros países —'Amberswet', 'Dahong', 'Hamlin', 'Pera', 'Samouti'y 'Valencia Rhode Red'—y otras tres de reciente obtención, 'Barberina', 'Midknight'y 'Valencia Delta Seedless'. En este estudio se comenta que el sector de los cítricos condestino a industria requiere de una reforma conceptual y estructural desde la propia explo-tación en la que se apueste por variedades de calidad —elevado rendimiento en zumo y altocontenido en azúcares— y por sistemas de producción alternativos que reduzcan los costesde explotación. Tras realizar diferentes muestreos de frutos a lo largo de cada una de lascampañas, observándose, entre otros aspectos, índice de color, porcentaje de zumo, y cuali-dades organolépticas, el responsable del ensayo, Francisco Arenas, presentó este estudiorecientemente en unas jornadas sobre innovación en citricultura en Ifapa Las Torres deAlcalá del Río (Sevilla). Entre las principales conclusiones se detectó que las variedades'Ambersweet' y 'Barberina' ofrecen un buen tamaño y peso y buena coloración en zumo,por lo que se recomienda su recogida temprana, lo cual constituye un aspecto interesantepara la industria. Respecto a la 'Cadenera', presenta frutos de tamaño y peso medio, conel mayor rendimiento en zumo y una gran calidad organoléptica, junto con la 'Salustiana'y 'Dahong'. 'Hamlin' proporciona frutos de tamaño y peso muy variables entre campañas,con un zumo de baja acidez y menor aguante en árbol, como consecuencia de una pérdidade la calidad organoléptica de zumo más acelerada. Más aguante tiene 'Midknight', queaunque comparte cualidades con 'Pera' y un calendario de recolección similar, se presentacomo más productiva. 'Shamouti' presentó frutos de tamaño y peso muy variables entrecampañas, lo que podría estar relacionado con una alternancia de cosecha, siendo, segúnlos expertos, la variedad más productiva de la campaña, con 168 kilogramos por árbol. Losfrutos de 'Valencia Delta Seedles' han sido de tamaño medio y su zumo de buena cali-dad organoléptica, siendo la segunda variedad más productiva con una producción de 140kilogramos por árbol. Por último, detalló que 'Valencia Rhode Red' es la que presenta losfrutos más redondeados, con menos cualidades organolépticas en su zumo pero con un colorvisualmente más atractivo

FRUTALES NO CÍTRICOS� Frutos secos: En el cultivo del almendro prosigue la caída otoñal de hojas. Actual-

mente, las labores que se están realizando son las de poda y las de preparación del terreno.� Frutales de hueso y pepita: Se observa una gran caída otoñal de hoja, que en algu-nos casos llega al cien por cien. Se produce la parada de savia y se realizan podas de invierno.En algunas zonas prosigue la recolección de frutos típicos de otoño aunque en la mayoríade parcelas se encuentra también finalizada.

VIÑEDOEn el viñedo, las cepas muestran síntomas de paralización total de savia como conse-

cuencia de la bajada de temperaturas y fin del ciclo vegetativo. Sigue aumentando el estadode caída de hojas en todas las plantaciones, que en la mayoría de parcelas es total, por loque se realizan labores de poda de invierno.

OLIVAR� Aceituna de almazara: El estado fenológico predominante en la provincia de Cór-

doba es I2/J1 (envero manchas rojas)/(fruto maduro, pulpa blanca). Está finalizando la reco-lección en las zonas más adelantadas de la provincia, y continúa en las medias. Como yacomentábamos se están registrando rendimientos grasos inferiores a otros años. En Gra-nada, en el Valle de Lecrín, el fruto ha alcanzado su tamaño definitivo, el estado fenoló-gico predominante es (J1) fruto maduro y pulpa blanca si bien también hay parcelas en estado(I2), envero manchas rojas. Ha comenzado la recolección si bien no es aún representativa,pues las principales variedades como Lechín de Granada y Picual aún se encuentran sincosechar. En la zona de Huéscar-Baza-Guadix, los trabajos de recolección, ocupan la casitotalidad de la actividad en campo, sobre todo en la Comarca de Baza y algunas locali-dades de las otras dos. Las heladas complican los trabajos en terrenos fuertes de vegas, alhumedecerse excesivamente el terreno cuando se deshiela. La cosecha es muy baja, tal ycomo se preveía, siendo frecuentes producciones entre 3 a 8 kg/árbol, no rentabilizando losjornales de recogida del producto. La aceituna está sana y las heladas aún no han influidonegativamente en la calidad. En Huelva prosigue la recolección de aceituna de molinoal ritmo que permiten las condiciones en el campo. Actualmente estaremos sobre el 65% deltotal a recolectar. En Jaén, prosigue la recolección del olivar la cual como habíamos comen-tado se está produciendo de forma muy rápida a pesar de las precipitaciones ya que en lostajos hay menos producción que años anteriores, por lo que finalizan antes las labores derecolección de las distintas parcelas. En Málaga, en la comarca de Antequera, se recogela aceituna de almazara en la zona Oriental (Campillos, Teba, Ardales, Fuente dePiedra, Sierra de Yeguas). Se ha iniciado esta operación antes que otros años para reco-ger la aceituna un poco verde muy demandado para su consumo en fresco (Afrutado) elcuál mejora mucho su precio al ser poco y muy demandado por el mercado.

AndalucíaResumen informativo de la evolución de los cultivos facilitada por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía durante el periodocomprendido entre el 1 y el 7 de diciembre de 2012.

Variedad Matalafera y similaresTroceada Integral .....................210,00

Sin Harina ............................220,00Fino .........................205,00-210,00

Garrofín Disp. Orig. 1.500,00-1.650,00LEGUMBRESALUBIAS

Redondas Manteca ............1.850,00Pintas Granberry ................1.750,00Michigan...........................1.500,00Canellini Argent. 170/100 ..1.450,00Blackeyes ..........................1.550,00Negras .................................980,00Garrofón ...........................2.100,00

GARBANZOS Nuevos 44/46 ...1.700,00Nuevos 38/40....................1.950,00Nuevos 50/52....................1.500,00

LENTEJAS USA Regulars .......1.100,00Laird Canadá.....................1.000,00Stone ...................................950,00Pardina Americana.............1.050,00

Precios por ton., mercancía envasada.FRUTOS SECOSCACAHUETE CÁSCARAChino 9/11 ...........................1.720,00CACAHUETE MONDADOChina 24/28 .........................1.950,00China 35/40 .........................2.100,00ALMENDRA EN GRANO CON PIELMarcona sobre 16 mm ..........5.650,00

14/16 mm .........................5.250,00Largueta 12/13 mm...............4.900,00

13/14 mm .........................5.350,00Sobre 14 mm.....................6.000,00

Comuna sobre 14 mm ...........5.100,0012/14 mm .........................4.800,00

Precios tonelada, mercancía envasada.ALMENDRA REPELADAMarcona sobre 16 mm ..........6.600,00

14/16 mm. ........................6.350,00Comuna sobre 14 mm. ..........5.950,00

Sobre 12/14 mm................5.750,00PATATAS Agria, Val./Otras.......................380,00De Importación francesas

dest. Valencia ...........320,00-380,00Precios tn, s/origen y calidad, en 25 kgs.CEBOLLAS Sprin, calibres 2,3,4 .................120,00

Calibres 5, 6.........................110,00Precios por tn, envasada a 25 kgs y pale-tizada.

La RiojaPrecios agrarios al productor sin IVA, del3 al 9 de diciembre de 2012, facilitadospor el Gobierno de La Rioja (Consejeríade Agricultura, Ganadería y DesarrolloRural). CEREALES Euros/TmTrigo Fuerza .............................258,44Trigo........................................249,42Cebada....................................237,40PATATAS Euros/KgAgria...........................................0,20CHAMPIÑÓN Y SETAS Euros/kg(Precios salida almacén sin IVA)Champiñón granel (1 kg) ..............1,10

Bandeja 350 gr.........................0,62Seta Pleurotus granel (1 kg)..........1,80

Bandeja 350 gr.........................0,65Seta Shii-Take granel (1 kg) ..........5,00PERA Euros/kgBlanquilla DOP*...........................0,50Conferencia DOP*........................0,65Conferencia 65+*........................0,58Zumo ..........................................0,07MANZANA Euros/kgGolden 70+*...............................0,45(*) Precios salida de almacén sin IVA)HORTALIZAS Euros/kgAcelga Amarilla............................0,35

Verde.......................................0,40Borraja con hoja (sucia)................0,50Lechuga Rizada (doc) ...................2,70

Hoja de Roble (doc) ..................2,70Romana (doc)...........................2,40

Escarola (doc) ..............................6,50Cogollos (doc) .............................1,80Apio (ud) .....................................0,20Bróculi.........................................0,70Coliflor (doc)................................6,50Repollo Hoja Rizada .....................0,22Alcachofa (docena) ......................2,10Romanescu (docena) ....................6,50Cardo (doc) .................................1,50Coles de Bruselas.........................0,60ALMENDRAS CÁSCARA Euros/kgComún ................................0,70-0,75Largueta..............................0,90-0,95Marcona......................................0,85Floración tardía............................1,20

HamburgoPrecios frecuentes en euros/kg en Hamburgo (Alemania), para frutas y hortali-zas españolas el 13 de diciembre de 2012.Producto Cal. Envase (unid.) Env. (Kg) PrecioAguacates - cartón 4 13,00Ajos - caja 100 310,00Albaricoques 5-7 caja 100 175,00Alcachofas - caja 100 295,00Apios - caja 100 55,00Berenjenas - caja 100 188,00Brécol - caja 100 115,00Calabacín - - 100 220,00Caqui - caja 100 202,50Caqui sharon - caja 2,5 3,50Cebollas - - 100 48,00Cereza 28 mm+ - 1 4,25Ciruela - - 100 136,00Col colinabo - caja (100) - 27,50Col picuda - caja 100 80,00Coles de China - plastificado 100 70,00Coliflores - caja 6 10,50Espárragos verdes 12 mm - 100 425,00Frambuesas - barquita 125 g 8,00Fresas - barquita 1 1,80Judía verde plana - caja 100 225,00Judía verde redonda - caja 100 233,00Lechuga - - 100 111,00Limones 3/4 - (100) - 108,00Mandarina clementina 3/4 - 100 101,00Mandarina clementina - malla 100 94,00Mandarina clementina 1/2 - 100 102,00Mandarina clementina 1x - 100 127,00Mandarina clementina 1xx - 100 124,00Melocotón amarillo a caja 100 166,00Melocotón amarillo aa caja 100 173,00Melón amarillo . cartón 13 8,00Melón cantaloup - cartón 5 5,25Melón Galia - caja 5 4,25Nabos - caja (100) - 42,10Naranja navelina - malla 100 71,00Naranja navelina 1/2 - 100 97,00Naranja navelina 3/4 - 100 85,00Naranja navelina 5/6 - 100 83,00Nectarina a caja 100 125,00Nectarina aa caja 100 131,00Pepino 350-400 g caja (100) - 162,00Pepino 400-500 g caja (100) - 147,00Pepino 500-600 g caja (100) - 134,00Pera abate fetel 75/80 - 100 175,00Pimiento amarillo - caja 100 154,00Pimiento rojo - caja 100 164,00Pimiento verde - caja 100 151,00Pomelo rojo - caja 13 9,25Sandía - caja 100 45,00Sandía sin semillas - caja 100 60,00Tomate kirsch - - 100 265,00Tomate rama - - 100 123,00Tomate redondo - - 100 104,00Uva crimson sin pepitas - - 100 354,00Zanahorias - manojo (100) - 105,00FUENTE: EFEAGRO

LondresPrecios frecuentes en Libra/kg en Londres (Inglaterra), para frutas y hortalizasespañolas el 12 de diciembre de 2012.Producto Envase Env. (Kg) Env. (unid.) PrecioAjos bolsa 4,5 - 8,5Alcachofa globechoke cartón - 12/15 7Apios cartón - x 14/16 5,4Berenjenas bandeja 5 . 11,5Brécoles cartón 6 - 16Calabacines cartón 5 . 9,5Caquis bandeja - 22/24 4,5Cebollas redes 20 . 7,7Ciruela angelino cartón 5 . 5Espinacas cartón - 10 x 250 g 8,8Espinacas cartón - 2 x 500 g 4Frambuesas bandeja - 8 x 125 g 4Granadas bandeja - 40 8,5Judía verde flat bandeja 4,5 . 10Lechuga cos cartón - 10/12 7Lechuga endive cartón - 10/12 10,5Lechuga gem cartón - 10 x 2 4,8Lechuga gem cartón - 20 x 2 10Lechuga iceberg cartón - 10/12 8,5Limones caja - 100/120 11Mandarina caja 10 . 9Mandarina clementina caja 10 . 7Mandarina clementina caja 2 . 2,2Mandarina satsuma caja - 60/108 7,5Manzana custard bandeja - 10/12 4,5Manzana granny cartón 18 . 15Manzana royal gala bandeja 12,5 . 11Naranjas caja - 48/80 8

Nísperos (15/6/12) caja 7 . 10Pepino Canarias bandeja - 12/14 5,5Pimiento amarillo cartón 5 . 5,5Pimiento mixto cartón - 10 x 3 7Pimiento rojo cartón 5 . 7,5Pimiento verde caja 5 . 7Pomelo star ruby cartón - 40/45 8,8Tomate cherry cartón - 9 x 250 g 3,2Tomate cherry vine cartón 3 . 3,5Tomate loose cartón 6 . 6,4Tomate plum cartón 5 . 4,7Tomate vine cartón 5 . 6FUENTE: Oficina Comercial de España en LONDRES

LyonPrecios frecuentes en euros/kg en el Mercado Central de Lyon (Francia), parafrutas y hortalizas españolas el 12 de diciembre de 2012.Producto (fecha) Calibre Envase Env. (Kg) PrecioAguacate bacon - coli 20 1 5Aguacate hass - coli 20 1 9Ajo blanco/seco (9/8/12) - saco 5 kg 1 3,2Alcachofa blanca 11/13 cm coli 18 1 2,8Apio rama/blanco - - 1 1,25Berenjena larga/violeta - - 1 2,8Brécoles - - 1 2,8Calabacín verde 14/21 bandeja 1 2,3Cebolla amarilla (17/10/12) 60/80 - 1 0,48Coliflor corona - 6 piezas 1 11Espárrago verde (15/6/12) 16/22 botte 500 g 1 4,6Hinojo (22/2/12) - - 1 1,1Limones 4 - 1 1Mandarina berkane 2 - 1 1,4Mandarina nules 1 - 1 0,75Mandarina nules 2 - 1 0,65Mandarina nules 3 - 1 0,55Mandarina nules/extra 1 - 1 1,2Melocotón amarillo (21/9/12) a - 1 1Melocotón amarillo (21/9/12) aa - 1 1,2Melocotón blanco (21/9/12) a - 1 1,15Melocotón blanco (21/9/12) aa - 1 1,35Melocotón plano (21/9/12) a - 1 1,3Melocotón plano (21/9/12) aa - 1 1,6Nabo largo/blanco (24/4/12) - - 1 0,8Naranja navelina 3 - 1 0,65Naranja navelina 4 - 1 0,6Naranja navelina 5 - 1 0,55Nectarina amarilla (21/9/12) a - 1 1,05Nectarina amarilla (21/9/12) aa - 1 1,25Nectarina blanca (21/9/12) a - 1 1,35Nectarina blanca (21/9/12) aa - 1 1,45Níspero (6/6/12) - - 1 1,6Nispero gordo (6/6/12) - - 1 2Pepinos 350/400 g coli 12 1 0,65Pepinos 400/500 g coli 12 1 0,72Pimiento rojo gordos - 1 1,6Pimiento verde gordos - 1 1,5Pomelo rojos - coli 45 1 11,5Puerros (21/2/12) - coli 10 kg 1 1Sandía sin pepitas (17/10/12) - coli 2/3 1 0,88Tomate 57/67 - 1 1,3Tomate 67/82 - 1 1,35Tomate grapa - - 1 1,55Uva aledo - bandeja 1 1,65Zanahoria (9/8/12) - - 1 0,68Zanahoria fane (9/8/12) - botte 1 0,83FUENTE: Oficina Comercial de España en PARÍS

RungisPrecios frecuentes en euros/kg en el Mercado Central de París-Rungis (Francia),para frutas y hortalizas españolas el 12 de diciembre de 2012.Producto (fecha) Calibre Envase Env. (Kg) PrecioAguacate hass - coli 16 1 9,8Ajo blanco/seco (25/9/12) 60/80 saco 5 kg 1 2,8Albaricoques (6/6/12) 40/43 - 1 2,5Albaricoques (6/6/12) 43/46 - 1 2,8Alcachofa blanca (11/12/12) 11/13 coli 18 1 3,2Berenjenas - - 1 2,8Brécoles - - 1 2,7Calabacín verde 14/21 - 1 2,3Cerezas (6/6/12) 24 bandeja 1 2,6Espárragos verdes (6/6/12) 16/22 botte 500 g 1 2,2Frambuesas - barq 125 g 1 10Fresa standard (6/6/12) - bandeja 2 kg 1 1Habas (22/5/12) - - 1 1Higo negro (26/9/12) medio bandeja 1 2Judía verde/coco/plat (7/11/12) - bandeja 1 2,3Lechuga iceberg - coli 10 1 11,5Limones 4 - 1 1,2Mandarina berkane 3 - 1 1,1Mandarina nules 1 - 1 1Mandarina nules 2 - 1 0,9Mandarina nules 3 - 1 0,7Mandarina nules/extra 1 coli 10 kg 1 1,2Mandarina nules/extra 2 coli 10 kg 1 1,1

Mango keitt (15/11/12) - - 1 2,5Melocotón plano (28/9/12) aa - 1 1,5Naranja navelina/extra 3 - 1 1,2Naranja navelina/extra 4 - 1 1,1Naranja navelina 2 coli 10 kg 1 0,9Naranja navelina 3 - 1 0,85Naranja navelina 4 - 1 0,75Pepinos 500/600 g coli 12 1 0,8Pera limonera (9/8/12) 70/75 bandeja 1 1,1Pera limonera (9/8/12) 65/70 bandeja 1 1Pimiento rojo - - 1 1,8Pimiento verde - - 1 1,5Pomelo star-ruby (30/5/12) - coli 40 1 0,9Sandía sin pepitas (9/8/12) - coli 2 1 0,48Tomate 57/67 - 1 1,4Tomate grapa - - 1 1,7Uva aledo (24/2/12) - - 1 1,6Zanahoria (6/6/12) - botte 1 0,95Zanahoria primeur (6/6/12) - - 1 0,75FUENTE: Oficina Comercial de España en PARÍS

St. CharlesPrecios frecuentes en euros/kg en el Mercado de St. Charles-Perpignan (Fran-cia), para frutas y hortalizas españolas el 12 de diciembre de 2012.Producto (fecha) Calibre Envase Env. (Kg) PrecioAguacate hass - coli 18 1 8,5Aguacate hass - coli 20 1 8,2Albaricoque orange (19/6/12) 40/45 - 1 0,8Albaricoque orange (19/6/12) 45/50 - 1 0,9Albaricoque orange (19/6/12) 50/55 - 1 1Alcachofa blanca 11/13 coli 18 1 2Alcachofa blanca 11/13 coli 24 1 1,3Apio rama/verde - - 1 0,55Berenjenas - coli 5 kg 1 2,35Brécoles - - 1 2,55Calabacín verde 14/21 coli 5 kg 1 1,9Caqui gordo - bandeja 1 1,15Caqui mediano - bandeja 1 1,05Cardos - - 1 0,55Cereza roja (15/6/12) 26 bandeja 1 1,9Cereza roja (15/6/12) 28 bandeja 1 2,2Ciruela red/beauty (2/7/12) 6 bandeja 1 0,7Ciruela red/beauty (2/7/12) 7 bandeja 1 0,85Coliflores (13/4/12) medio - 1 3,7Espárragos verdes (5/6/12) 22 botte 500 g 1 3,2Espárragos verdes (5/6/12) 12/16 botte 500 g 1 2,4Espárragos verdes (5/6/12) 16/22 botte 500 g 1 2,9Frambuesas (21/6/12) - barq 125 g 1 6,8Fresa standard (6/6/12) - barq 500 g 1 1,1Granadas 12 bandeja 1 1,2Granadas 15 bandeja 1 1,1Guisante ecosser (6/6/12) - - 1 2,2Habas finas (23/5/12) - - 1 1,1Higo negro (25/9/12) mediano - 1 1,9Lechuga iceberg - coli 10 1 1,05Limón primofiore/marca 4 - 1 0,95Limón primofiore/marca 5 - 1 0,9Limón primofiore 4 - 1 0,75Limón primofiore 5 - 1 0,72Mandarina nules 1 coli 10 kg 1 0,6Mandarina nules 2 coli 10 kg 1 0,6Mandarina nules 3 coli 10 kg 1 0,55Mandarina nules/hoja 1 - 1 0,8Mandarina nules/hoja 2 - 1 0,8Mandarina nules/marca 1 coli 10 kg 1 1,1Mandarina nules/marca 2 coli 10 kg 1 1Mangos osteen - - 1 1,38Melocotón amarillo (24/9/12) a bandeja 1 0,75Melocotón blanco (24/9/12) a bandeja 1 0,9Melón verde (25/9/12) - - 1 0,5Naranja navelina/marca 2 coli 10 kg 1 1Naranja navelina/marca 3 coli 10 kg 1 1Naranja navelina 2 coli 10 kg 1 0,65Naranja navelina 3 coli 10 kg 1 0,62Naranja navelina 4 coli 10 kg 1 0,6Naranja navelina/marca 4 coli 10 kg 1 0,9Nectarina amarilla (24/9/12) a bandeja 1 0,7Pepinos 400/500 g coli 12 1 0,65Pepinos 500/600 g coli 12 1 0,68Pera limonera (30/7/12) 60/65 bandeja 1 0,65Pera limonera (30/7/12) 65/70 bandeja 1 0,72Pera limonera (30/7/12) 70/75 bandeja 1 0,82Pimiento amarillo 90/110 bandeja 1 1,45Pimiento rojo 90/110 coli 5 kg 1 1,6Pimiento verde 90/110 coli 5 kg 1 1,35Pomelo star-ruby - - 1 0,65Sandía sin pepitas (21/9/12) - coli 2/3 1 0,6Sandía sin pepitas (21/9/12) - coli 4/5 1 0,55Tomate cereza - barq 250 g 1 1,8Tomate grapa - coli 6 kg 1 1,45Uva aledo - bandeja 1 1,5Uva napoleon - bandeja 1 1,4Zanahoria fane (22/6/12) - coli 12 kg 1 0,6FUENTE: Oficina Comercial de España en PARÍS

M E R C A D O S I N T E R N A C I O N A L E S


18 de diciembre de 2012 A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 23

B O L E T Í N D E S U S C R I P C I Ó N AEmpresa ............................................................................................................................................................................................

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La climatología hunde la cosecha murciana de brócoli

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