LA CHINNOVACIÓN PARA CONQUISTAR EL MERCADO DE ALIMENTOS CHINO

Foro Innovación y Competitividad - COMEXPERU

12 de Marzo, 2013

The FoodLinks: La plataforma de negocios de la industria alimentaria peruana para crecer vendiendo en China

The FoodLinks colabora con sus empresas asociadas en diseñar y vender soluciones alimentarias relevantes y únicas para los importadores, los distribuidores, los procesadores y los consumidores de China

China, Potencia Insaciable

Al 2020, China será responsable de un 12% del PBI mundial, siendo la segunda economía en tamaño

Proyecciones del PBI mundial

Fuente: McKinsey Insights China – Macroeconomic model update (March 2011); Global Insight

China, Potencia Insaciable

China, Potencia Insaciable

China está concentrando su población en una clase media emergente más que ninguna otra economía

Una clase media que crece

y que se alimentará

CADAVEZ

MEJOR

China, Potencia Insaciable

+85% del PBI de China estará concentrado en

la clase media

300+ MM Hab.

2010

10+Veces Perú

600+ MM Hab.

2020

20+Veces Perú

Con esta clase media emergente y su proyección de potencia mundial, China representa una real oportunidad alimentaria

Fuente: National Bureau of Statics of China; McKinsey Insights China – Macroeconomic model update (March 2011)

DeleydaAchinando nuestra oferta exportable: Un caso de éxito en alimentos

Olivos Ruta del Sol, Olisol, solicita el diseño de

un sistema de identidad (marca y packaging)

para su nuevo aceite de oliva a lanzar en China

y posteriormente en el resto del mundo.

Este encargo se enfrenta con un entendimiento global de la

categoría de productos y sus consumidores

• Pone en valor su origen y la calidad de su proceso productivo

• La empresa que respalda su marca se destaca por la calidad e innovación en el servicio y hace explícitos estos atributos

• La marca y su comunicación debe destacar los atributos sensoriales organolépticos del producto y el placer y bienestar que éstos producen

• Ayuda a vivir más y mejor

• Hace sentir bien

• Permite crear experiencias gourmet de calidad

únicaúnica sensualsensual hace bienhace bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien

Plataforma de la marca

Deseamos producir diferenciación en una categoría cuya sofisticación va aparejada a una

estética tradicional o evocadora de una biografía histórica

Deseamos producir diferenciación en una categoría cuya sofisticación va aparejada a una

estética tradicional o evocadora de una biografía histórica

Posicionarnos como la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien, con una personalidad única, sensorial y que hace bien, obliga a que

marca, packaging y comunicaciones posean un elemento destacado y sorpresivo para la

categoría, no sólo acoplarse a ella

Posicionarnos como la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien, con una personalidad única, sensorial y que hace bien, obliga a que

marca, packaging y comunicaciones posean un elemento destacado y sorpresivo para la

categoría, no sólo acoplarse a ella

Plataforma de la marca

Los nombres de los productos en la

categoría

1492

Aceite de la Rioja

Aire del Sur

Albero

Allolio

Altea

Altos de Eskide

Amanada

Aristeo

Aura

Biolive

Carbonell

Casta

Castillo de Araciel

Cerro Castillo

Cortijo la Torre

Di Olivo

Don Daniel

Don Wilmor

El Cerrito

Fray Jorge

La cascada de Sagrada Familia

Lamasia

Lambda

Las doscientas

Luhua

Mestre

Mighty

Monteolivo

Nativa

Nova Oliva

Olave

Oleo Estepa

Olibo

Olisierra

Olivare

Oliveros de Lolol

Olivoilia

Ollivus

Olivip

Olv

Oro de Génave

Terramater

Timbó

Valdumia

Valle de Pomán

Verdicchio

Ybarra

Namings de la categoría poseen elementos recurrentesNamings de la categoría poseen elementos recurrentes

Referencia a lugaresReferencia a lugares

Uso de nombres propios y apellidosUso de nombres propios y apellidos

Alusiones a la olivaAlusiones a la oliva

Los nombres más evocadores sugieren características del producto (pureza, color, calidad e indirectamente origen)

Los nombres más evocadores sugieren características del producto (pureza, color, calidad e indirectamente origen)

Sugerimos que el naming a desarrollar se distinga de su categoría y haga una referencia metafórica o indirecta al origen y/o a algunos de sus atributos

Sugerimos que el naming a desarrollar se distinga de su categoría y haga una referencia metafórica o indirecta al origen y/o a algunos de sus atributos

Seleccionados para ser validados en China

únicaúnica sensorialsensorial hace bienhace bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien

Antü(sol)

fácil de pronunciar, suena bien y es fácil de

recordar 安图

Deleydasuena bien fácil de

pronunciar德蕾达

Donum(“regalo” en latín)

Suena bien, fácil de recordar y pronunciar

多浓 (más concentrado)铎侬

Am(alma)

Muy simple安

(seguridad)

Ayüm(alegría, amar, gozo, goce)

: No suena muy bien安 友 (acerca de amigos)

安优 (uno excelente)爱优 (amor excelente)

Tótemsuena bien pero es más

difícil de pronunciar图腾

Olim(“hace tiempo” en latín)

fácil de pronunciar, suena a aceite de oliva y es fácil de

recordar.欧林，欧丽姆，欧黎姆，奥利姆

Ülmen(noble, rico)

Suena bien y es fácil de pronunciar

友曼 (Amigos de un hombre)优曼 (hombre dotado)

Kümelen(“bienestar” en mapudungún)

Suena bien pero no es fácil de recordar ni pronunciar

可美仑

Deleyda Antü

única / sensorial / hace bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse

bien

Ülmen

única / sensorial / hace bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse

bien

única / sensorial / hace bien

la experiencia gourmet para vivir y sentirse

bien

(sol) (noble, rico)

Estos tres nombres pasaron el filtro chino (y el filtro del directorio)Estos tres nombres pasaron el filtro chino (y el filtro del directorio)

安图德蕾达 友曼优曼

(Leyda, el lugar de origen del producto)

Namings seleccionados

El universo conceptual de nuestro aceite de oliva

17

Elaboración noble y origen relacionado con la tierra

Producto que se vincula con un universo orgánico y natural

Pone en valor el terroir como recurso diferenciador

18

La presencia del blanco facilita una comunicación de producto

sano, puro y calidad de vidaAdicionalmente nos conecta con

sus beneficios cosméticos

El Packaging

El layout propuesto, organiza la información entregando diferentes jerarquías a los distintos recursos que lo componen:

• Marca• Producto y atributos• Sellos de calidad y

reconocimiento• ContenidoDicha jerarquía, expresada en la siguiente estructura, tiene diferentes interpretaciones según los envases propuestos

Cabe destacar que los sellos propuestos buscan realzar la excelencia del producto y su reconocimiento internacional

El layout propuesto, organiza la información entregando diferentes jerarquías a los distintos recursos que lo componen:

• Marca• Producto y atributos• Sellos de calidad y

reconocimiento• ContenidoDicha jerarquía, expresada en la siguiente estructura, tiene diferentes interpretaciones según los envases propuestos

Cabe destacar que los sellos propuestos buscan realzar la excelencia del producto y su reconocimiento internacional

Olisol desarrollará dos líneas de aceite, una línea clásica y una línea premium, ambas de muy alta calidad, pero que

deben posicionarse en diferentes rangos de precio

Olisol desarrollará dos líneas de aceite, una línea clásica y una línea premium, ambas de muy alta calidad, pero que

deben posicionarse en diferentes rangos de precio

Línea PremiumLínea Clásica

En el mercado chino, el rojo y el dorado son colores que se relacionan intimamente con el lujo y la calidad, sin embargo debido al carácter más natural, puro y limpio de nuestra propuesta apostamos por darle

más protagonismo al dorado

En el mercado chino, el rojo y el dorado son colores que se relacionan intimamente con el lujo y la calidad, sin embargo debido al carácter más natural, puro y limpio de nuestra propuesta apostamos por darle

más protagonismo al dorado

Nuestro equipo comercial en China nos provee insights valiosos sobre el valor de los colores y sus significados en el mercado chino

¡El blanco es luto y se asocia a la muerte!

Se solicita considerar el color ocre claro inspirado en las aguas del río Amarillo y darle más importancia al dorado

“cuando tu sentido común occidental se sienta molesto… entonces vas por buen camino”

Nuestro equipo comercial en China nos provee insights valiosos sobre el valor de los colores y sus significados en el mercado chino

¡El blanco es luto y se asocia a la muerte!

Se solicita considerar el color ocre claro inspirado en las aguas del río Amarillo y darle más importancia al dorado

“cuando tu sentido común occidental se sienta molesto… entonces vas por buen camino”

Para poner en valor el terroir, es necesario hacerlo visible y el mecanismo para lograrlo fue la

ilustración, que habla del origen en Leyda (zona del centro de Chile)

Para poner en valor el terroir, es necesario hacerlo visible y el mecanismo para lograrlo fue la

ilustración, que habla del origen en Leyda (zona del centro de Chile)

Packaging para el Mercado Chino

Linea Clásica

Packaging para el Mercado Chino

Linea Clásica

Packaging para el Mercado ChinoLinea Premium

Packaging para el Mercado ChinoLinea Premium

Packaging para el resto del mundo

Línea Clásica

Packaging para el resto del mundo

Línea Clásica

Packaging para el resto del mundo

Linea Premium

Packaging para el resto del mundo

Linea Premium

CHINNOVACIÓN EN EXPORTACIÓN DE

FRUTAS