La agroindustria es

el camino –

Sostenibilidad

ambiental

CECODES-Desarrollo

Sostenible

Fuentes: WBCSD. Climate Smart Agriculture. En Internet. Consultado en agosto de 2016. http://www.wbcsd.org/

Oportunidades de mercado

La población crece, y se requieren más alimentos.

Situación actual

• Colombia tiene tierras disponibles en las

cuales puede expandir el área agrícola sin

afectar el área de bosque natural.

• Se cuenta con agua en esas tierras.

• Se pueden convertir parte de las tierras de

pastos a cultivos

• Se puede producir más sin aumentar el

consumo de recursos naturales

• El comercio agropecuario de Colombia con el

mundo puede crecer y puede convertirse en

uno de los grandes proveedores de alimentos

para el mundo.

La agroindustria

Necesitamos una agroindustria sostenible, esto implica

que debe ser rentable, incluyente y cuidadosa del

medio ambiente. La agroindustria puede apoyar al

sector agrícola a reducir la informalidad, a producir

cuidando el medio ambiente y la biodiversidad y a ser

rentable.

La agroindustria

Se debería tener un modelo agroindustrial que

fomente:

• Las economías de escala y la inversión necesaria

para planificar los proyectos incluyendo los impactos

ambientales;

• el uso de la mejor tecnología disponible;

• la formación de alianzas entre los actores de la

cadena productiva para compartir información,

asistencia técnica y acceso a la tecnología;

• la orientación al mercado y los sistemas

internacionales de certificación.

La agricultura ha crecido expandiendo la frontera

agrícola

Fuentes: Global Harvest Initiative. 2015 Gap Report. En Internet. Consultado agosto de 2016.

http://www.globalharvestinitiative.org/

Insumos/tierra

Irrigación

Expansión del

área sembrada

Productividad

Países de

bajos ingresosTasa d

e c

recim

iento

(%

anual)

Países de altos

ingresos

La agroindustria puede disminuir la expansión de la

frontera agrícola y aumentar la producción enfocándose

en el mejoramiento de la productividad y el uso del suelo

Fuente: El Colombiano. 3 de septiembre de 2015. En Internet. Consultado agosto de 2016.

http://www.elcolombiano.com/negocios/el-80-del-suelo-en-el-pais-para-uso-agropecuario-se-destina-a-pastos-

DI2648423

80%

Parte del suelo de pastos

se puede recuperar para

uso agrícola. Con un

modelo agroindustrial

apropiado se puede

mejorar el uso del suelo

apoyando el acceso a la

información sobre calidad y

uso del suelo, y el

desarrollo de

infraestructura

El 80% del suelo en el país para uso agropecuario

se destina a pastos

En cuanto a emisiones de calentamiento

climático…

http://www.eltiempo.com/multimedia/infografias/emision-de-gases-por-sectores/16422906

La agroindustria puede mejorar la eficiencia en el uso del

agua mediante la difusión de buenas prácticas, acceso a

la información y uso de la tecnología

• El agua consumida por la

agricultura es generalmente

menos del 50% del agua

extraída debido a pérdidas

durante el transporte, la

eficiencia de su uso en el

campo de cultivo y a

pérdidas en el sistema.

La agricultura es poco eficiente en el uso del agua

Existen riesgos relacionados

con el cambio del uso del

suelo:

• Erosión

• Deforestación

• Agotamiento de acuíferos

• Fragmentación de

ecosistemas

• Pérdida de biodiversidad

• Calentamiento climático

La agroindustria facilita el acceso a la capacitación,

sistemas de gestión y nuevas tecnologías

El impacto de la agricultura sobre el suelo

puede ser controlado

El 40% del territorio

colombiano sufre algún grado

de erosión

• Verificar siempre que el terreno

no sea un área de conservación

y protección ambiental.

• Disponibilidad de agua

• Estacionalidad

• Grupos de interés afectados

• Infraestructura

• Riesgos – pasivos ambientales

• …

Fuente: http://www.parquesnacionales.gov.co/

Los proyectos agrícolas deben tener en

cuenta la biodiversidad para su ubicación

El trabajo conjunto de los actores de la agroindustria

permite tener en cuenta los impactos ambientales,

incluyendo la biodiversidad, desde el comienzo del

proyecto

Fuente: http://www.sibcolombia.net/web/sib/cifrasFoto: Indupalma

Los pequeños agricultores pueden tener certificaciones

internacionales que apoyen el cuidado de la

biodiversidad y el medio ambiente y les permita el

acceso a mercados internacionales

Las certificaciones apoyan el cuidado de la

biodiversidad y el medio ambiente

Fuente: Vision 2050. The new agenda for business. 2012

• La producción agrícola se

duplica mediante la mejora de

la productividad del suelo y

del agua

• Progresan el comercio

mundial, el rendimiento de los

cultivos y la gestión del

carbono

• Desarrollar una agricultura

intensiva en conocimientos

• Alimentos y biocombustibles

suficientes gracias a una

nueva revolución verde

2020

2030

2040

2050 Visión 2050

Un modelo agroindustrial apropiado impulsa el desarrollo

de una agricultura intensiva en conocimientos

Se requiere una agricultura moderna y

tecnificada

Fuente: http://www.precisionhawk.com/ , https://www.datamapper.com/

Solo 16 de cada 100 productores

colombianos tienen maquinaria

para desarrollar sus actividades

agropecuarias* Censo Nacional agropecuario

Porque aprovecha las economías de escala y facilita la

capacitación, el acceso y uso de la tecnología, para

utilizar eficientemente los insumos

La agroindustria impulsa la sostenibilidad

ambiental

Fuente: Inta Informa. #160 Marzo 2016 – Argentina agroindustrial. Disponible en http://intainforma.inta.gov.ar/wp-

content/uploads/2012/07/INTA-informa-marzo-Agregado-de-valor.pdf

Un enfoque agrícola orientado al mercado, la formación

de alianzas entre todos los integrantes de la cadena de

valor y el uso de las certificaciones internacionales

La agroindustria impulsa la sostenibilidad

creando más valor

Conclusiones

• Existe una gran oportunidad de mercado que

podemos aprovechar para mejorar los ingresos y la

calidad de vida de los productores sin afectar el medio

ambiente

• Podemos producir más aumentando la productividad,

recuperando pastizales para cultivos y aumentando el

área sembrada

• Es posible tener todos esos beneficios y al tiempo

cuidar la biodiversidad, reducir la contaminación al

agua, al aire (incluye calentamiento climático) y al

suelo utilizando conocimiento y tecnología

• ¿Qué nos hace falta para lograrlo?

Recomendaciones

0. RECOMENDACIÓN GENERAL

• Promover la organización de los productores, en

especial los de pequeña escala para facilitar el acceso

a capacitación, tecnología, asesorías, crédito,

insumos, mercados locales, nacionales e

internacionales

Recomendaciones

1. SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

(Uso y cuidado del capital natural)

• Elaborar y facilitar el acceso a bases de datos de

información climática y del suelo

• Promover el buen manejo de los residuos de cosecha,

empaques y envases de agroquímicos

• Fomentar la reforestación, recuperar los bosques,

proteger las rondas hídricas, cada vez hay menos

disponibilidad del agua

• Se debe combatir la erosión en todo el país

Recomendaciones

2. USO Y DISTRIBUCIÓN DEL SUELO

• Elaborar un ordenamiento del territorio actualizado,

por regiones y que dure más años

• Combatir la ilegalidad (minería, deforestación, papa

en los páramos)

3. ASPECTOS DE MERCADO Y COMERCIALES

• Integración de la cadena de valor para dar mayor

valor agregado y mejorar la gestión de los residuos

Recomendaciones

4 . MARCO INSTITUCIONAL Y SEGURIDAD JURÍDICA

• Reducir la incertidumbre jurídica de la legislación

ambiental y de la propiedad de la tierra

• Aplicar la racionalización de trámites en el sector ya

que actualmente son demorados y excesivos

• Extender el nivel de control de las autoridades

ambientales a los informales

• Aumentar el nivel técnico de las CAR y reducir la

politización

• Buscar la unidad de criterio en la interpretación de las

normas

• Impulsar la participación activa de los gremios en las

juntas directivas e instancias decisorias de las CAR

Recomendaciones

5. FORMACIÓN DE CAPACIDADES

6. INNOVACIÓN Y DESARROLLO

• Apoyo a la investigación conjunta entre gobierno,

empresas, academia, con prioridades definidas

• Se necesitan campañas para promover el uso racional

de los insumos, el agua y la reducción de la

contaminación

• Desarrollo de una agricultura intensiva en

conocimientos

Recomendaciones

7. FINANCIACIÓN PARA LA SOSTENIBILIDAD

• Facilitar el acceso al crédito

• Crear mecanismos para incluir a los pequeños

agricultores en programas de capacitación (5)

• Facilitar el acceso a las certificaciones internacionales

(5)

• Faltan incentivos, o no se aplican o son

desconocidos, para la conservación de los bienes y

servicios ecosistémicos

• Uso de las TIC

Recomendaciones

8. INFRAESTRUCTURA

• Extender el cubrimiento de las TIC en las

comunidades rurales

• Vías para sacar los productos

La

agroindustria es

el camino

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