1

Luz Amarilla del Centro Demostrativo y Capacitación ProHuerta Convenio INTA - Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias

Hospital Italiano

JULIO 2016

Fichas de insectos

Cursos

Responsable de la redacción: Departamento de Producción, Extensión y Servicios FAYCAUM

Ing. Agr. Eduardo Merluzzi

Novedades Actividad en la huerta

Actividad en la huerta

Boletín de ExtensiónFACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS2

En el Centro Demostrativo y de Capacitación Pro Huerta AMBA en La Matanza

CURSOS

Reunión Mensual de Huerteros La Reunión Mensual de Huerteros en el Centro Demostrativo San Justo se realizó los primeros miércoles de cada mes, y se trataron temas de mantenimiento y ordenamiento del predio.

Cursos de Capacitación

Cursos de Huerta Orgánica. Los mismos se realizaron a partir del 16 de marzo y tuvieron duración bimestral. Se dictaron en el horario de 9 a 12, los días miércoles, con actividades teórico -prácticas.

Las inscripciones se abrieron para los cuatro cursos a partir del mes de febrero de acuerdo con el cronograma que se presenta a continuación:

Fechas de realización del Primer Curso 16, 23 y 30/3; 6, 13, 20 y 27 /4. Fechas de realización del Segundo Curso 4, 11 y 18 /5; 1, 8, 15, 22 /6.

En el segundo semestre se proponen los otros dos cursos en las siguientes fechas:

Fechas de realización del Tercer Curso 3, 10, 17, 24 y 31/8; 7, 14 y 28/9. Fechas de realización del Cuarto Curso 5, 12, 19 y 26/10; 2, 9, 16 y 23/11.

Los cursos contaron con muy buena participación de asistentes que realizaron actividades teórico- prácticas en el aula del Centro y en la parcela destinada para las prácticas.

Todos los cursos son gratuitos.

Informes e Inscripción en el Centro Demostrativo. Arieta 2400 de San Justo de lunes a viernes de 10 a 13.

Estado sanitario de los cultivos hortícolas

En el mes de febrero se observa ataque de ácaros en varios de los cultivos, entre ellos, Berenjenas, Tomate, Poroto que se presentan con el aspecto típico de dicho ataque o sea con hojas cloróticas. Las condiciones ambientales han favorecido el desarrollo de esta plaga por lo que se considera oportuno adjuntar al pie una ficha técnica del ácaro Tetranychus urticae para facilitar su reconocimiento. El control preventivo es lo mejor para combatir el ácaro y en este momento se aconsejan

3

riegos sobre la vegetación, eliminación de plantas muy afectadas y tratamientos con agua jabonosa al 1 %. También se observaron, en algunas plantas de poroto, fuertes ataques en el follaje por la Vaquita de los Melones, Epilachna paenulata.

Cultivos nativos en la huerta: En los cultivos andinos que se cultivan en la huerta se ve el adecuado desarrollo de plantas de Amaranto, Quínoa y Chía con semilla proveniente de cosechas de siembras de años anteriores.

En la reunión mensual de huerteros del Centro Demostrativo San Justo del mes de julio se continuaron tratando temas de mantenimiento y ordenamiento del predio,

actividades productivas y se analizaron los resultados de participación en encuentros temáticos. Se sumaron nuevos huerteros que fueron presentados en la reunión.

Planta afectada y detalle de pupas de vaquita de los melones sobre hoja de poroto.

En las fotografías se ve el desarrollo de girasol, chía y amaranto, respectivamente, ubicados en diferentes canteros del predio

demostrativo.

Boletín de ExtensiónFACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS4

Cultivos de la huertaLa mayoría de las parcelas se encuentran con buen desarrollo de las hortalizas y no se observan problemas sanitarios de importancia.

Cultivos nativosSe continuó con el cultivo de Chía. Este cultivo rinde en la zona de San Justo aproximadamente 1000 k. de semilla limpia por hectárea, de acuerdo con los datos obtenidos en nuestras parcelas experimentales.

En la fotografía se aprecia el desarrollo de plantas de Chía a mediados del mes de junio sin follaje y con plena fructificación. La cosecha se inició en el mes de junio y se terminó de

hacer los primeros días del mes de agosto.

5

Trabajos de investigación

- Se continuó con el Trabajo de Diversidad de heteróptera(chinches) y coleópteros (vaquitas) en la huerta.

Durante el primer semestre se continuó con los trabajos de relevamiento de insectos en la huerta como parte de las actividades de los proyectos de investigación y del Laboratorio de Identificación de Plagas de la FAyCAUM.Se iniciaron asimismo tareas de captura e identificación de mosquitos.

En el Parque Avellaneda de la CABA

Cursos Primer Semestre año 2016. Las inscripciones para los cursos a dictarse a partir de abril del año 2016 se realizaron el mes de febrero, en la Administración del Parque Avellaneda, Lacarra y Directorio, CABA.

Los cursos dictados en este primer semestre

relacionados con la producción vegetal y la huerta

- Botánica, Los suelos, Poda, Jardinería, Plantas aromáticas II, Huerta orgánica y fueron dictados por el Prof. Fabián Rodríguez.

- Compost, Plagas reconocimiento, Buenas Prácticas Agrícolas y Sanidad Vegetal dictados por Ing. Agr. Eduardo Merluzzi docente FAyCAUM.

Los cursos contaron con muy buena participación de alumnos que siguen con continuidad y entusiasmo las clases que se brindan.

Con estos cursos se realizaron diferentes actividades tanto teóricas en aula como prácticas en el espacio didáctico y en el parque, donde se utilizaron trampas y alternativas de control y trabajos de monitoreo y reconocimiento de insectos.

Para el curso de compost se utiliza el material colectado en el parque realizando pilas de compost en el sector destinado a espacio didáctico por parte de los alumnos.

Boletín de ExtensiónFACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS6

Se presentan a continuación los Cursos a dictarse en el segundo semestre:

Días Horario Curso Docente Meses de dictado

Lunes 16-18 Bonsai Fabián Rodríguez agosto a noviembre Lunes 14-16 Diseño EV I Silvana Falco agosto a noviembre Lunes 16-18 Diseño EV II Silvana Falco agosto a noviembre Martes 9 a 12 Energías renovables Daniel Heredia agosto a noviembre Miércoles 15-17 Jardinería I Fabián Rodríguez agosto a noviembre Jueves 15-17 Taller de reciclado Alicia Casabella agosto a noviembre Jueves 16-18 Plantas aromáticas Fabián Rodríguez septiembre Viernes 16-18 Jardinería II Fabián Rodríguez agosto a noviembre Viernes 14 a 16 Huerta Orgánica Fabián Rodríguez agosto a noviembre Viernes 10 a 12 Buenas Prácticas Agrícolas E. Merluzzi agosto Viernes 10 a 12 Compost E. Merluzzi septiembre Viernes 10 a 12 Plagas, recon. y control E. Merluzzi octubre a nov.

7

Inscripciones abiertas a partir de julio de 2016. Los cursos son gratuitos y hay cupo limitado de inscripción.

Monitoreo y manejo integrado de la Vaquita del Olmo en el Parque Avellaneda

Se continuó con los trabajos de relevamiento. Durante los primeros meses de este año se encontraron algunas vaquitas sobre las que se observaron ovoposiciones junto a larvas del primer estadio. Sin embargo, las plantas presentaban buenas condiciones, teniendo en cuenta las características ambientales con temperaturas templadas y pocos días con marcado calor, que permitieron la brotación de algunas plantas y la presencia de las primeras vaquitas. En el mes de junio las plantas presentaban todavía buena vegetación.

En las fotografìas se observa el estado de los árboles en el mes de junio.

NOVEDADES

Actividad en la huerta. Qué sembramos y qué podemos sembrar en el segundo semestre.Para los meses de verano y ya finalizando el invierno, es época de preparación el terreno para la siembra de hortalizas de verano como el zapallo y todas aquellas que son de fruto como tomate, pimiento, berenjena, etc. Seguimos recogiendo los restos vegetales para la compostera. Vamos a ir preparando los almácigos y viendo el estado de las semillas que se hayan podido guardar en la temporada anterior.

Recordamos la importancia de una buena rotación, se debería ir colocando una a continuación de otra especie que no tengan los mismos requerimientos nutritivos o problemas de plagas y enfermedades.

También buscar la forma de realizar buenas asociaciones, así podemos mencionar algunas plantas que se “llevan bien” y que nos van a permitir tener menos problemas.No olvidarnos que las aromáticas y las florales siempre tienen que estar presentes en el huerto. Ya que unas van a producir

Boletín de ExtensiónFACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS8

repelencia y las florales atraen a los insectos benéficos para la huerta tanto por ser polinizadores o por alimentarse de los insectos perjudiciales. Flores más comunes en verano, copete y en invierno, la caléndula, pero también conviene tener plantas perennes como alegrías del hogar, crisantemos y rosales.Algunas asociaciones para el invierno.

Repollo se puede asociar bien con remolacha, lechuga, puerro, cebolla y zanahoria.

Recordamos que el repollo conviene prepararlo en almácigo en los meses de febrero y marzo y que su ciclo es de más o menos 90 o 100 días después de trasplantado.

Las habas se siembran en abril hasta junio y pueden asociarse con zanahoria, repollo y coliflor entre otros. Su ciclo es largo de más o menos 120 a 150 días y se va a estar cosechando para octubre.

Podemos elaborar algunos preparados y aquí va un ejemplo y la manera de preparación:

Manzanilla (Matricaria chamomilla)

PreparaciónEn infusión se utilizan unos 50 gr de flores secas o unos 250 gramos de flores frescas por litro de agua.Utilización. Se aplica en verano especialmente sobre plantas y sin diluir.Protege a las plantas y semillas de hongos (especialmente mildiu) e insectos chupadores. Cultivos de la huertaHacia fines del mes de junio la mayoría de las parcelas se encuentran con buen desarrollo de las hortalizas y no se observan problemas sanitarios de importancia.

En el mes de junio y antes de la entrada del invierno ya las parcelas tenían buena

cantidad de hortalizas.

9

Algunos de Nuestros Huerteros

FICHAS DE INSECTOS

Zoología Agrícola. Serie Fichas Técnicas de Artrópodos

Liriomyza huidobrensis (Blanchard)

Por Ing. Agr. Eduardo Merluzzi

Clasificación: Orden Díptera Familia Agromycidae

Alimentación: Larva minadora. Insecto considerado perjudicial para la agricultura.

El daño lo produce principalmente en las hojas. Ataca una gran variedad de cultivos, entre ellos cebolla, ajo, lechuga, poroto, también ataca remolacha, pimiento, berenjena, habas, espinaca, caléndula, melón, etc. El tejido dañado se ve con serpentinas amarillentas sin daño evidente de la epidermis de las hojas y punteado superficial.

Descripción: Pequeñas moscas, gris oscuro, casi negro, de cuerpo compacto, de 1.3-2.3 mm. de longitud. Las hembras son

Boletín de ExtensiónFACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS10

ligeramente más grandes que los machos. Es característica una mancha en un área central dorsal de color amarillo. Completa su ciclo de vida en 17-30 días durante el verano y en 50 a 65 días durante el invierno. Daños: las hembras realizan una punción en las hojas de las plantas hospedantes causando heridas que sirven como lugares para la alimentación o de oviposición. Los huevos se insertan justo por debajo de la superficie de la hoja. Empupa generalmente sobre la hoja o en el suelo. Esta etapa se ve afectada por la alta temperatura y la sequía.

Distribución: La plaga es originaria de Centro y Sur América y de allí pasó a varios países, dentro de vegetales frescos. En nuestro país se la ubica en varias provincias del centro y del norte, incluyendo la Provincia de Buenos Aires.

Monitoreo y localización: Las poblaciones de adultos pueden ser controladas mediante la colocación de trampas adhesivas amaril-las a la altura de la planta. Se las detecta por el serpenteado característico de las hojas. Tiene enemigos naturales. En Argentina se citan entre otros Chrysocharis phytomyzae y Opius scabriventris que atacan a las larvas.

El punto sobre la hoja es un díptero. Daño característico en hojas de haba.