Juan Vila Y Carlota Mateos - pleneat.es · COFFEE BREAK 1 Café Leche / infusiones variadas Cookie...

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CARTA DE CATERING

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C A R T A D E C A T E R I N G

Nos complace presentarte nuestro BIO CATERING; una delicada selección de alimentos elaborados con productos certificados de producción ecológica para que tus reuniones de trabajo sean tan sanas como deliciosas.

Los alimentos elaborados con productos ecológicos aportan multitud de beneficios ya que no contienen ningún tipo de químico (vegetales sin herbicidas, pesticidas, plaguicidas ni abonos químicos, y animales criados en libertad, sin antibióticos y alimentados solo a base de piensos ecológicos).

El bienestar y la energía que otorga una alimentación BIO se siente en el mismo momento de tomarla, lo que la hace ideal para seguir trabajando con atención y la máxima energía.

Además, cuando eliges nuestro CATERING ECO, contribuyes a fijar población rural y a preservar el planeta. ¿Cómo? PLENEAT invierte en el centro de producción agropecuario 100% eco de La Manchuela, una comarca muy despoblada de Castilla La Mancha, creando empleo estable e impulsando la agricultura y ganadería sostenible.

Por eso, con PLENEAT tienes la seguridad de estar ofreciendo un momento gratificante y muy saludable con la satisfacción de contribuir al sostenimiento de nuestros pueblos y, en definitiva, de nuestro planeta.

Juan Vila Y Carlota MateosFundadores de PlenEat

Presentación

COFFEE BREAK 1CaféLeche / infusiones variadasCookie con nibs de cacaoMini bollería 2 piezas

PVP 4,95 €

COFFEE BREAK 2 CaféLeche / infusiones variadasMini bollería 2 piezasBizcochitos artesanosPanecillo de tortilla de patata

PVP 7,40 €

COFFEE BREAK 3 CaféLeche / infusiones variadasMini bollería 2 piezasBizcochitos artesanosMinisándwich york y quesoMinichapata lomo ibérico con tomateZumo de naranjaBrocheta de fruta

PVP 11,90 €

Precios por persona

Desayunos

BANDEJAS DULCES PVP

Brochetas de frutas (20 uds) 22,35 € Piezas de fruta entera (10 uds) 15,25 € Mini bollería variada (14 uds) 13,20 € Rosquillas de chocolate blanco con chía (20 uds) 11,60 € Bizcochitos artesanos (20 uds) 12,10 € Mini magdalenas de yogur y nibs de cacao (20 uds) 16,75 € Surtido de pastas de té (20 uds) 9,65 € Palmeritas (12 uds) 13,50 € Palmeritas de chocolate (12 uds) 19,65 €Vasitos de Yogur con Coulis Melocotón y Muesli 2,60 € Vasitos de Yogur con Coulis de Fresa y Granola 2,60 €

BEBIDAS PVP

Café 1l 14,20 € Leche Entera 1l 4,50 € Leche Desnatada 1l 4,50 € Leche sin Lactosa 1l 4,90 € Bebida vegetal 1l 4,90 € Zumo de naranja 1l 10,45 € Zumos variados 200ml 2,20 €

Bandejas

BANDEJAS SALADAS PVP

SURTIDO DE SÁNDWICHES (20 uds) Ensaladilla rusa con atún, York y queso, Anacardo y espinaca, Vegetal con huevo 21,90 €

SUECOS VARIADOS (20 uds) Salmón con salsa tártara, Bacon y queso crema, Hummus con vegetales, Ternera con mostaza 35,55 €

MINIO WRAPS (20 uds) Pollo al curry con cúrcuma, Paté de champiñones con verduras, Atún con tamari y huevo 29,70 €

MINI CROISSANTS ARTESANOS (9 uds) Vegetal con huevo, York y queso, Atún con tomate 16,40 €

PANECILLOS VARIADOS(20 uds) Fuet con tomate, Queso crema con nueces y espinacas, Paté de huevo con bacon, Atún con tomate 30,95 €

BROCHETA DE CHERRI CON GOUDA Y PESTO (20 uds) 19,90 €

BROCHETA SALMÓN CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (20 uds) 31,40 €

BROCHETA FETA CON BERENJENA Y MIEL (20 uds) 29,95 €

Bandejas

OTRAS COSAS PARA COMPARTIR PVP

TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA (1 Kg) 16,50 €

TORTILLA DE PATATA SIN CEBOLLA (1 Kg) 16,50 €

COCA DE ESCALIVADA CON CHÍA (20 uds) 21,90 €

QUICHE DE ESPINACAS Y PASAS (20 uds) 19,90 €

QUICHE DE CALABAZA Y JENGIBRE (20 uds) 19,90 €

QUICHE DE BACON Y PUERROS (20 uds) 19,90 €

HUMMUS TRADICIONAL CON CRUDITÉS 7,99 €

HUMMUS DE PESTO CON CRUDITÉS 7,99 €

NACHOS CON GUACAMOLE 14,50 €

GAZPACHO (300 ml) 2,50 €

VASITO DE ENSALADILLA RUSA CON PICOS 2,50 €

Bandejas

TABLAS DE QUESOS E IBÉRICOS 100% BELLOTA PVP

LOMO IBÉRICO (100 g) 15,25 €

SALCHICHÓN IBÉRICO (100 g) 7,75 €

CHORIZO IBÉRICO (100 g) 7,75 €

IBÉRICOS (300 g) 24,75 €

QUESOS VARIADOS (600 g) 27,50 €

QUESO CURADO (300 g) 15,50 €

QUESO GRANA PADANO (300 g) 17,75 €

MINI TOSTAS ARTESANAS CON TOMATE Y ACEITE (32 uds) 6,90 €

Bandejas

LUNCH 1Cuñas de queso manchegoMini quiche según temporadaSándwich de ensaladilla rusa con atúnCoca de escalivada con chíaCroissant vegetal con huevoBrocheta de cherri con gouda, aceituna negra y aliño de pestoSueco de paté de setas con nuecesMontadito de atún con pimientoRoll de paté de queso con salchichón ibéricoBrocheta de frutas

PVP 14,45 €

LUNCH 2 Rocas de parmesano con nuecesMontadito de lomo ibérico con tomateSándwich de cremoso de anacardo con espinacaCoca de escalivada con semillas de chíaMini croissant de jamón con tomateBrocheta de feta con berenjena y mielSueco de salmón con salsa tártaraRoll de pollo al curryPanecillo de brandada de bacalao con eceituna negraSueco de carpaccio de ternera con mostaza Tortilla de calabacínEnsalada de temporadaBrocheta de frutasRocas suizas

PVP 23,90 €

Componemos el menú por ti

Almuerzos

Precios por persona. Mínimo 10 personas

VINO ESPAÑOL (45 MIN) Patatas chipsCuñas de queso manchegoCoca de escalivada con atúnMontadito de lomo ibérico con tomateBrocheta de feta con berenjena y mielRoll de pollo al curry con cúrcumaVino tinto Fruto Noble RobleVino blanco Fruto Noble SauvignonCervezaRefrescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 24,50 €

Cócteles

Precios por persona

CÓCTEL 1 (75 MIN) Piruleta de parmesanoTosta de gruyere con baconSteak tartar con láminas de parmesanoCucharita de esqueixada de bacalaoTataki de atún macerado en cítricos y jengibreMontadito de lomo ibérico con tomateSueco de salmón con salsa tártaraCoca de escalivada con chíaTosta de sobrasada con risolé de naranja amargaBrocheta de cherri con gouda y aliño de pestoSándwich de paté de anacardoTosta de paté de calabaza con ternera y pepinillo

Brocheta de frutas

Vino tinto Fruto Noble RobleVino blanco Fruto Noble SauvignonCervezaRefescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 34,75 €

Cócteles

Precios por persona

CÓCTEL 2 (90 MIN) Cornetto de parmesano con mascarpone y virutas de jabugoChips de boniatoTartar de corvina y limaMontadito de jamón ibérico 100%bellotaTosta de sobrasada con risolé de naranja amargaChampiñón relleno de tartar de atúnCucharita de salmón salvaje con aguacateCoca de escalivada con semillas de chíaCucharita de mejillón con crema de azafránTaco de cochinita pibilHamburguesa con cebolla caramelizadaCucharita de pulpo con patata revolcona y escamas de salRoll de pollo al curry con toque de cúrcumaChupito de crema de boletus con crujiente de baconSueco de ave con salsa agridulceBrocheta de pollo yakitoriBrocheta de piña con tamari y sésamoCrujiente de galleta de arroz con paté de anacardos y mojo de remolacha

Brocheta de frutasRocas suizas

Vino tinto Fruto Noble RobleVino blanco Fruto Noble SauvignonCervezaRefescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 42,70 €

Cócteles

Precios por persona

OPEN DAY Minibollería variadaBizcochitos variados artesanosBrocheta de frutasSándwich de cremoso de anacardo con espinacaZumo de naranja naturalZumo natural de temporadaBebida vegetal natural con canela y cardamomoJarras de agua aromatizadasCafé en monodosisInfusiones variadas

PARA PICARMontadito de lomo ibérico con tomateTosta de sobrasada con risolé de naranja amargaBrochetas de feta con berenjena y mielMini coca de langostino con chutney de piñaTosta de escalivada con semillas de chíaSueco de salmón y salsa tártaraTosta de york con cítricosPiruleta de parmesanoTaco de atún con jengibre y cítricosRoll de pollo al curry con toque de cúrcumaCarpaccio de bacalao con tomate seco y olivas negraCucharita de humus con tartar de vegetales

ALGO DULCERocas suizas de chocolate negroTaquitos de naranja con sirope de ágave

Vino tinto Fruto Noble RobleVino blanco Fruto Noble SauvignonCervezaRefescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 56,40 €

Cócteles

Precios por persona

ESTACIONES DE DEGUSTACIÓN

DEGUSTACIÓN DE MINI PIZZAS ARTESANALES

3uds

4,70 €

DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS

4uds

7,50 €

DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS

3,85 €

PIEZA DE JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA AL CORTE

720,00 €

Cócteles

Para completar tu cóctel

BEBIDAS PVP

Agua 1,50 € Refresco de naranja 2,50 € Refresco de limón 2,50 € Refresco de cola 2,50 € Refresco gingerbeer 2,50 € Zumos variados 200ml 2,20 € Vino tinto Terrae Bajo Aragón 15,20 € Vino tinto Fruto Noble Joven 9,15 € Vino tinto Fruto Noble Roble 10,30 € Vino tinto Fruto Noble Crianza 18,95 € Vino blanco Fruto Noble Sauvignon 9,90 € Vino blanco Verdejo Parra Jimenez 10,70 € Vino rosado Fruto Noble Monastrell-Syrah 9,15 € Vino espumoso Queen of the King Monastrell Brut 11,85 € Vino espumoso Queen of the King Monastrell Rosado 12,85 € Cerveza sin alcohol Pinkus Muller 33ml 3,50 € Cerveza Pinkus Muller 33ml 3,50 € Cerveza San Miguel eco 20ml 1,80 €

Bebidas

Precios por persona

W W W. P L E N E AT. E S

INFORMACIÓN IMPORTANTE

PEDIDO MÍNIMO:10 personas para coffee y lunch.20 personas para cóctel

10% IVA incluido en todos los preciosAntelación mínima de pedido: 48hForma de pago mediante transferencia bancaria o pago con tarjeta a la confirmación de pedido.Transporte gratuito para pedidos superiores a 250€ dentro de M40. Para pedidos inferiores los portes son 30€. Fuera de la M40 consultar Servicios extras a disposición bajo petición: Alquiler de material, mantelería, mobiliario, montaje, desmontaje, etc.El servicio de camareros solo está incluido en los servicios de Cóctel

Todos nuestros productos están elaborados con ingredientes 100% Bio certificados, salvo el pescado, que es de pesca salvaje, la cual no es certificable.

CONTACTO

OFICINAS Y COCINA CENTRAL

Calle Mayo, 65. 28022 MadridT 913 787 591M 659 32 03 [email protected]

OTROS SERVICIOS PARA EMPRESAS

BIO CORNERSSon montajes modulares que adaptamos al espacio disponible en cada empresa, creando comedores que ofrecen desayunos, comidas, picoteo entre horas y take away.

BIO VENDING Las clásicas máquinas de vending pero con productos 100% ecológicos y con los que se puede hacer una comida completa y muy, muy saludable.