Juan Marcos Olivero

Investigación y Desarrollo – CREA1

Herramientas para planificarHerramientas para planificaren un contexto de cambio en un contexto de cambio

permanentepermanente

Ing. Agr. Juan Marcos Olivero VilaIng. Agr. Juan Marcos Olivero VilaAACREA – Unidad de Investigación & DesarrolloAACREA – Unidad de Investigación & Desarrollo

Reunión Tranqueras AbiertasReunión Tranqueras AbiertasEa.”Iraola” – Herrera Vegas - 4 de Diciembre de 2009Ea.”Iraola” – Herrera Vegas - 4 de Diciembre de 2009

..

En movimiento.Siempre.


Mediana empresa : prosperando en el agro globalizado.

El hilo conductor de la jornada, será la problemática de la pequeña y mediana empresa agropecuaria, en un entorno de acentuada competencia por los recursos principales de producción, básicamente la tierra y los equipos humanos.

¿Puede una empresa mediana competir con esas reglas o el tamaño define todo?

¿Cómo puede este tipo de empresas diseñar una estrategia para sobrevivir en un mundo donde la escala genera tantas ventajas competitivas?

¿Cómo utilizar las redes como aporte de valor si no tengo equipos numerosos, y a veces no muy calificados tecnológicamente?

Las estrategias, las redes y los casos prácticos de empresas desarrollándose en ese entorno, serán los temas de la mañana. La tecnología, la otra pata importante del sistema, será tema de la tarde con los ensayos en marcha de nuestra red de desarrollo zonal (Ridzo). Un panorama desde lo organizacional y lo técnico.


Investigación y Desarrollo – CREA

Objetivos

4

Dirección Gerencia

Visión, Misión, Valores

Plan de Acción Táctica

Organización

EstrategiaContexto Mercado

GestiónObjetivos

Del pensamiento a la acción en la Del pensamiento a la acción en la empresaempresa

GerenciGerenciaa ProducciónProducción

AdministraciónAdministraciónComercialComercialFinanzasFinanzas

DueñosDueños

Referencias :Ambientes

Loma

Lomas bajas

Tendidos intermedios (III y IV ws)

Tendidos intermedios (IV y VI ws)

Tendidos bajos (drenaje rápido)

Tendidos bajos (drenaje muy lento)

Laguna

DirecciónDirección




5

Dirección Gerencia


Organización


GestiónObjetivos


DueñosDueños GerenciGerenciaa ProducciónProducción





Dirección Gerencia



Organización


GestiónObjetivos


DueñosDueños


2010


2025 - 2035


Balance de la empresaBalance de la empresa

Económicos

Emocionales ÉticosÉticos



Algunas preguntas para pensar . . .

¿Para qué tengo esta empresa? ¿Por qué tengo esta empresa? ¿Por qué y para qué la sigo

teniendo? ¿Si no la tuviera, la compraría?



¿Para mí, o para mis hijos y mis nietos? Para mis hijos, ¿cómo ellos quieran, o cómo yo quiero? ¿Para el presente, o para el futuro?¿o para ambos? ¿Trabajar o disfrutar, o trabajar y disfrutar? ¿Para dar ganancias, o para dar trabajo? ¿Para dar trabajo, o para tener yo un trabajo? ¿Para hacer lo que queremos, o para hacer lo que quiero? ¿Para que disfrute mi familia o para que sufra mi familia? ¿Solo nosotros o también con los parientes políticos? ¿Solo nosotros, o mejor con otros? ¿Qué queremos dejar : una empresa o un patrimonio? ¿Qué no estoy dispuesto a ceder o resignar?

Algunas preguntas para pensar . . .

¿Qué quiero?¿Qué quiero?

o . . . ¿qué queremos?o . . . ¿qué queremos?



Dirección Gerencia



Organización


GestiónObjetivos



Prospectiva Escenarios

futuros



Es bueno que alguien tenga una visión global del Es bueno que alguien tenga una visión global del negocio, porque en el “apuro de hacer”,negocio, porque en el “apuro de hacer”,

podemos perder el focopodemos perder el foco

1616

¿Hacia donde ir?¿Hacia donde ir?

1717

¿Cómo podemos imaginar el ¿Cómo podemos imaginar el futuro?futuro?

Análisis del mercado Producción - Oferta Demanda Tendencias Clima Especialistas

Escenarios Futuros Situación Político – Económica Análisis de los actores Impactos de las medidas Análisis de todas las opiniones Impacto de los escenarios . probables en la empresa

Tend

encias

y

Esta

díst

ica

Tend

encias

y

Esta

díst

ica

Even

tos no

tan

pred

ecib

les

Even

tos no

tan

pred

ecib

les



Escenarios de corto plazoEscenarios de corto plazo

Contexto 2009:

Mundo:

"Falta envido"con 22

(Sin plan B)

"33 de mano" (Alicia)

Rebote de USA desde fin de 2009. Europa:

rebote en 2010.

Ajuste: continúa hasta mediados

de 2010.

"Voy al pie""Quiero Vale 4…"(Quiero re truco)

Efecto real en 2009. Leve

recuperación en 2010.

Efecto real en 2009. Leve

recuperación en 2010.

Argentina:

Contexto Político 2009:

"Profundizar el modelo"

"Acuerdo""A todo o NADA"

"Una nueva etapa"

Déficit Fiscal. Medidas poco sistemáticas.

Contexto Económico 2009:

Medidas contra ciclicas sin

impacto. No despegue.

Dólar devaluado y controles.

Medidas paliativas.

Buenos precios externos.

Racionalidad económica.

= + ++ ++++++

++ + = tendencia +++++

poco poco + 0

= - -- +++

Inflación

Dólar 09/10:

Crédito:

Tasa de Interés (TNA):



Cantidad de Explotaciones yCantidad de Explotaciones ySuperficie promedioSuperficie promedio ((Total PaísTotal País))

Fuente: Censo Nacional Agropecuario

300

325

350

375

400

425

450

475

500

525

550

575

60019

1419

1819

2219

2619

3019

3419

3819

4219

4619

5019

5419

5819

6219

6619

7019

7419

7819

8219

8619

9019

9419

9820

02

ha

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

550.000

cant de EAPsSup. Prom. EAPs

División FamiliarCon

cent

raci

ón

Desde 1970 : La cantidad de EAPs, disminuyó un 45%La Superficie promedio se incrementó un 50%



EAPs según tenencia de la tierraEAPs según tenencia de la tierravariación 2002-1988 x escalavariación 2002-1988 x escala

-16.000

-14.000

-12.000

-10.000

-8.000

-6.000

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

Hast

a 5

5,1

- 1

0

10

,1 -

25

25

,1 -

50

50

,1 -

10

0

10

0,1

- 2

00

20

0,1

- 5

00

50

0,1

- 1

.00

0

1.0

00

,1 -

2.5

00

2.5

00

,1 -

5.0

00

5.0

00

,1 -

10

.00

0

10

.00

0,1

- 2

0.0

00

Más

de 2

0.0

00

Propietario Puro Propietario y Alquiler

- 500 has + 500 has

Fuente: Censo Nacional Agropecuario (1988-2002)



¿Cómo me va en este escenario?

¿Cómo me iría en otro escenario diferente?

La información no afecta a las empresas. Lo que las afecta

son las decisiones que se toman en ella, y estas estarán

en función de los escenarios que imagine como más

probables.

Somos responsables de las decisiones que tomamos.

Algunas reflexiones . . .



Dirección Gerencia



Organización


GestiónObjetivos



Plan Estratégico



Cómo seguir adelante…Cómo seguir adelante… Definir claramente el negocio Definir claramente el negocio


En

torn

o

2424

Formulación de EstrategiasMatriz FODAMatriz FODA

Empresa

Expansión

Liquidación

Reposicionamiento

Diversificación

FFortalezasFortalezasFortalezasFortalezas DDebilidadesDebilidades

O

Op

ort

un

idad

es

Op

ort

un

idad

es

A

Am

en

aza

sA

men

aza

s

¿Cómo se cuales son mis ¿Cómo se cuales son mis ventajas comparativas?ventajas comparativas?

¿En función de que ¿En función de que indicadores puedo indicadores puedo

determinarlo?determinarlo?

¿En que aspectos no soy ¿En que aspectos no soy competitivo y debo competitivo y debo

mejorar?mejorar?


Análisis Comparativo de EmpresasAnálisis Comparativo de Empresas(Benchmarking)

NOSOTROS

ELLOS

¿Qué ¿Qué procesos procesos son son críticos?críticos?

¿Cómo lo ¿Cómo lo hacemos?hacemos?

¿Quiénes ¿Quiénes son los son los mejores?mejores?

¿Cómo lo ¿Cómo lo hacen?hacen?

FA

CTO

RES

CR

ITIC

OS

DE É

XIT

O D

E M

I N

EG

OC

IO

AG

EN

TES

/ PR

OC

ES

OS

FA

CIL

ITA

DO

RES

Internos

Externos

ANALISIS DE

DATOS



¿En que aspectos no soy ¿En que aspectos no soy competitivo y debo mejorar?competitivo y debo mejorar?



¿Cómo me veo y cómo me ven?¿Cómo me veo y cómo me ven?


QUÉ “PRODUCTO”QUÉ “PRODUCTO”OFRECE LA EMPRESAOFRECE LA EMPRESA

ProductoProducto ServicioServicio PersonalPersonal ImagenImagen

CalidadCalidad

UniformidadUniformidad

VersionesVersiones

DotaciónDotación

ReparabilidadReparabilidad

EstiloEstilo

Entrega

Instalaciones

Formación

Asesoría

Reparación

Confort

Competente

Cortesía

Credibilidad

ConfianzaResponsabilidad

Comunicación

Símbolos

Medios

Atmósfera

Orden

Prolijidad


Factores de la producciónFactores de la producción

Tierra Alquiler

Capital Interés

Trabajo Salario

Plusvalía“Conocimiento”

ResultadoResultadoActivoActivo

+



Hacer más de lo mismo Negocio de especialidades Integración hacia otros eslabones

de la cadena Crecimiento vertical

Qué alternativas tenemos . . .



Mecanísmos de GobernanciaMecanísmos de GobernanciaMercado, Contratos oMercado, Contratos o Integración vertical Integración vertical

Costos de Transacció

n

Especificidad de los

activos

Mercado ContratosIntegración

Vertical

Mercado Contratos

Integración Vertical

Fuente: Williamson, 1991



Mecanísmos de GobernanciaMecanísmos de GobernanciaMercado, Contratos oMercado, Contratos o Integración vertical Integración vertical

Nivel de Incertidumb

re

Especificidad de los

activos

Mercado

Contratos


Fuente: Williamson, 1991

Mercado Contratos




Dirección Gerencia



Organización


GestiónObjetivos



Toma de decisiones


Tomar decisionesTomar decisionesSe deben tratar los temas,Se deben tratar los temas,

que más rápido nos lleven a cumplir que más rápido nos lleven a cumplir nuestros objetivosnuestros objetivos o que más influyan en el o que más influyan en el resultadoresultado


Principio de ParetoPrincipio de Pareto(1848-1923)(1848-1923)

% del valor de resultado

% de temas

20% 80%

80% 20%

TemasTemasImportantesImportantes

(Indelegables)

Toma de decisionesToma de decisiones

ProcesosProcesosRutinaRutina

(Delegables)

A Ud. le pagan (o gana) por los A Ud. le pagan (o gana) por los

resultados que obtiene,resultados que obtiene,

y no sólo por esforzarsey no sólo por esforzarse



Taller Pensando en la EmpresaTaller Pensando en la Empresa

Tenemos algún tipo de restricción al ingreso de capital Tenemos algún tipo de restricción al ingreso de capital de terceros a nuestra empresa, como una forma de de terceros a nuestra empresa, como una forma de financiarnosfinanciarnos

En desacuerdo19%

Muy en desacuerdo

5%

Algo de acuerdo26%

De acuerdo33%

Muy de acuerdo17%

Total de empresas encuestadas : 204



¿¿Analizamos los motivos de nuestra respuestaAnalizamos los motivos de nuestra respuesta??

¿Qué tenemos miedo a perder?¿Qué tenemos miedo a perder?

¿La empresa o mi independencia?¿La empresa o mi independencia?

¿La empresa o mi trabajo?¿La empresa o mi trabajo?

““Hay Hay más gente comprometida a no perder, que a más gente comprometida a no perder, que a ganar”ganar”

Taller Pensando en la EmpresaTaller Pensando en la Empresa

Tenemos algún tipo de restricción al ingreso de capital Tenemos algún tipo de restricción al ingreso de capital de terceros a nuestra empresa, como una forma de de terceros a nuestra empresa, como una forma de financiarnosfinanciarnos



Eficiencia Eficiencia = hacer las cosas bien= hacer las cosas bien

Efectividad Efectividad = obtener un alto porcentaje de = obtener un alto porcentaje de

resultados, resultados, en función de los en función de los

objetivos planteados.objetivos planteados.

Eficacia Eficacia = hacer bien, lo que debo hacer= hacer bien, lo que debo hacer

Algunas definiciones :Algunas definiciones :


¿Cómo lograr mayor efectividad?¿Cómo lograr mayor efectividad?Ante un objetivo buscadoAnte un objetivo buscado

Habilidad(Saber hacer)

Des

eoD

eseo

(Qu

erer

hac

er)

(+)

(+)

(-)

(-)

Bajísima efectividadBajísima efectividadPrimero motivarPrimero motivar

(tomar conciencia)(tomar conciencia)Luego capacitar / ContratarLuego capacitar / Contratar

Baja EfectividadBaja EfectividadFalta deFalta de

habilidad / conocimientohabilidad / conocimientoCapacitación / ContrataciónCapacitación / Contratación

Alta efectividadAlta efectividadObjetivo + HabilidadObjetivo + Habilidad

+ Recursos + Motivación+ Recursos + Motivación

Baja EfectividadBaja Efectividad““Objetivo proclamado”Objetivo proclamado”

Mantener claros los objetivos /Mantener claros los objetivos /MotivaciónMotivación


¿Cómo lograr mayor efectividad?¿Cómo lograr mayor efectividad?Ante un objetivo Ante un objetivo nono buscado buscado

Habilidad(Saber hacer)

Des

eoD

eseo

(Qu

erer

hac

er)

(+)

(+)

(-)

(-)

Altísima efectividadAltísima efectividad““No quiero, ni sé,No quiero, ni sé, ni debo hacerlo”ni debo hacerlo”

Se focaliza en lo importanteSe focaliza en lo importante

Alta EfectividadAlta EfectividadFocalizarse sobreFocalizarse sobre

los objetivos buscadoslos objetivos buscados

AlertaAlerta !! !!““No debo hacerlo”No debo hacerlo”

Reforzar permanentementeReforzar permanentementelos objetivoslos objetivos

Buscar alternativasBuscar alternativas

Alta EfectividadAlta Efectividad““Ni quiero,Ni quiero,

ni debo hacerlo”ni debo hacerlo”



MotivoMotivo

ConfianzaConfianzaOptimismoOptimismoEntusiasmoEntusiasmo

PerseveranciaPerseveranciaResistenciaResistencia

LOGROLOGRO

Ciclo de Ciclo de MotivaciónMotivación

““Viento de cola”Viento de cola”

MotivoMotivo

SuerteSuerteFactores externosFactores externos

LOGROLOGRO



Redes : Redes : sumatoria de sumatoria de relacionesrelaciones



Dirección Gerencia



Organización


GestiónObjetivos


Control

Comunicación e información efectiva

GerenciGerenciaa ProducciónProducción




Con objetivos claros y compartidos, trasmitidos a todos los niveles de la organización

Con reglas claras (Valores y Políticas) Con agilidad en la toma de decisiones Con alta eficiencia operativa Dinámica en su organización Con buenas relaciones tanto internas, como

externas (red) Con escala suficiente (Alianzas,

asociaciones) Con innovación permanente Arraigadas en su comunidad

Cómo ser más competitivo . . .


Objetivo : “VOLVER A CASA”

1972 2005

Carlitos Páez Vilaró

Sobreviviente del accidente aéreo en los Andes


Objetivo : “VOLVER A CASA”

Análisis del Contexto – (Escenarios) :– Durante 10 días no comimos nada.– A los 10 días no nos buscaban más.

Estrategia :– Una buena noticia !!! Ahora dependemos de nosotros y no de

los de afuera.

Toma de decisiones :– “El día 10, dejamos de sobrevivir para empezar a vivir”. Ese día,

empezamos a comer.– Esperamos hasta el verano.– Trabajamos en equipo, para salir de la montaña.

Control :– “La historia nuestra es un monumento a la actitud”


Ing. Agr. Juan Marcos Olivero VilaIng. Agr. Juan Marcos Olivero VilaAACREA – Unidad de Investigación & DesarrolloAACREA – Unidad de Investigación & Desarrollo

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Juan Marcos Olivero

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