jornadas gastronomicas de guisos tradicionales de Alicante
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Guía Menús Del 1 al 30 de abril Jornadas Gastronómicas de GUISOS TRADICIONALES de Alicante y Provincia
Transcript of jornadas gastronomicas de guisos tradicionales de Alicante
Guía Menús
Del 1 al 30 de abril
Jornadas Gastronómicasde GUISOS TRADICIONALESde Alicante y Provincia
Conhostur organiza
las primeras jornadas
gastronómicas de guisos
tradicionales de Alicante y provincia
¿A quién no le gusta un buen guiso tradicional?. En la provincia de Alicante somos muy aficionados a eso que popularmente se conoce como “comer de cuchara”.
En estos tiempos tan proclives a la innovación gastronómica, en los que la imaginación de los chefs parece no tener límite y comer se puede convertir en toda una experiencia para los sentidos, reconozcamos que nuestros estómagos agradecen mucho un buen guiso tradicional.
Estas recetas no nacieron un buen día por generación espontánea, sino que representan la quintaesencia del saber culinario -generaciones tras generaciones- de lo que en ciencia se conoce como el método de ensayo y error: alguien sería el primero en probar a echarle morcilla al cocido y resultó que no desentonaba. Y así se fueron aquilatando estas recetas hasta llegar a tal grado de perfección.
Aunque hoy resulte políticamente incorrecto decirlo, éstas deben llamarse con total propiedad “las recetas de la abuela”, pues, no nos engañemos: aunque en este momento la mayoría de chefs de renombre siguen siendo hombres, han sido nuestras abnegadas abuelas las autoras de todos estos milagros alimentarios que recogemos en esta guía. Tengamos en cuenta que estos guisos se elaboraban con lo que se tenía más a mano, con los ingredientes que proveía el entorno más inmediato, por lo tanto degustar una de estas obras maestras de ingeniería dietética es también saborear un poquito de nuestra tierra.
Del 1 al 30 de abril, 36 restaurantes de Alicante y provincia ofrecerán diferentes menús que incluyen entrantes, un plato principal con el guiso tradicional como protagonista y maridaje con vino alicantino, desde 18 euros. En esta guía encontrará detallados todos los participantes y sus propuestas, así que no resta más que disfrutar de todas ellas. ¡Buen provecho!
2. 3.
Del 1 al 30 de abril
Jornadas Gastronómicasde GUISOS TRADICIONALESde Alicante y Provincia
ALFAFARACasa El Tío David
ALICANTEAyrena
Carví
Chapeau
Chapeau (Playa de San Juan)
Dársena
El Bocaíto
El Caldero
El Corte Inglés (Cafeteria Maisonnave)
El Corte Inglés (Gourmet Experience)
El Corte Inglés (Cafetería Federico Soto)
El Suquet de Castaños
Juana Romero
La Bodeguita de Juan
La Cigarra
Latxaska
La Vendimia
Nou Palas
Portabella
Racó del Plá
Rincón de Antonio
CASTALLANou Trinquet
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DENIA
Ca Pepa Teresa
EL CAMPELLO
Hostal San Juan
La Peña
ELCHE
El Misteri D'anna
MONÓVAR
Xiri
SAN JUAN
La Estrada
SANTA POLA
Vintage Restaurant & Bar
VILLAJOYOSA
Taberna Tres 14
VILLENA
Di Trevi
La Despensa
La Teja Azul
Riesma
Salvadora
XIXONA
El Quicorro
Índice
4. 5.
Restaurante
Casa El Tío David (Alfafara)DirecciónBancal del Clot, 2
Teléfono de Reservas965510142 / 620780548
Días y horario del menúDel 1 al 30 de Abril. Excepto Martes. El Menú es por mesa completa.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Degustación de panes varios.Helado esponjoso de aceite de oliva Alfafarenca.Pericana de la Serra Mariola, Aspencat vall d’Albaida.Bolets de Xop en textures.
Olleta de Blat Picat. (Guiso popular del interior de la montaña alicantina)
La calabaza, el azafrán. (Crema de calabaza con azafrán y helado de azafrán con calabaza)
Bebida no incluída.
32,95€ (Precio por persona / IVA incluído)
Este menu contiene glúten. (Olleta contiene trigo no arroz). Menú adaptable para celíacos y vegetarianos.
Página Webwww.casaeltiodavid.com
Menú
Restaurante
Ayrena (Playa de San Juan, Alicante)DirecciónAvda. de Holanda, 14
Teléfono de Reservas965 16 55 41
Días y horario del menúMediodías de martes a domingo, previa reserva.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Tomate del terreno con pericana casera.Tosta escalibada, canónigos, alcachofas y sardina ahumada.Calamarcitos de potera de La Vila encebollados. Pan con all i oli y tomate.
Caldereta de pescado al estilo Tabarca.Olleta alicantina.
Milhoja de crema con helado de turrón.
Botella de vino de la casa.
24,90€ (Precio por persona / IVA incluído)
Indicar en reserva, se adapta menú con pan sin gluten.
Página Webwww.ayrena.es
Menú
a elegir
6. 7.
Esgarrat.Caracoles.Ensalada salazones.
Potaje con bacalao.
Panacota.
Botella de vino Vinalopó Crianza 2011.Agua, cerveza, café, etc…
1€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Cervecería
Carví (Alicante)DirecciónPlaza América, 25
Teléfono de Reservas966149740
Días y horario del menúViernes de 13:30 a 15:30 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Esgarrat.Caracoles.Ensalada salazones.
Potaje con bacalao.
Panacota.
Botella de vino Vinalopó Crianza 2011.Agua, cerveza, café, etc…
18€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Webwww.cafecarvi.com
Menú
Taberna
Chapeau (Alicante)Direcciónc/ General o’Donnell, 17
Teléfono de Reservas 965922448
Días y horario del menúMiércoles en horario de comida, de 13 a 16 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada alicantina.Coca amb tonyina.
Borreta.
Turron de Xixona a la piedra.Café Nespresso y mistela de Teulada.
Botella de Cabernet Sauvignon Monastrell o Marina alta.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
---
eMail [email protected]
Página Webwww.barchapeau.com
Menú
8. 9.
Taberna
Chapeau (Playa de San Juan, Alicante)Direcciónc/ Periodista Asunción Valdés(Junto Colegio El Valle)
Teléfono de Reservas 965165666
Días y horario del menúMartes en horario de comida, de 13 a 16 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada alicantina.Coca amb tonyina.
Borreta.
Turrón de Xixona a la piedra.Café Nespresso y mistela de Teulada.
Botella de Cabernet Sauvignon Monastrell o Marina alta.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
---
eMail [email protected]
Página Webwww.barchapeau.com
Menú
Restaurante
Dársena (Alicante)DirecciónMuelle de Levante, 6
Teléfono de Reservas965207399
Días y horario del menúTodos los días excepto Domingo noches y lunes no festivos.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada de tomate, mojama y encurtidos.Coca de escalibada con capellanes.
Arroz en puchero de pulpo.
Torrija con helado de mantecado.
Incluye una copa de vino blanco Riesling de Salvador Poveda y/o una copa vino tinto Tarima, agua y refrescos (2 consumiciones por persona).
35€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar con cambios, indicándolo con antelación.
Página Webwww.darsena.com
Menú
10. 11.
Restaurante
El Bocaíto (Alicante)Direcciónc/ Isabel La Católica, 22
Teléfono de Reservas965 922 630
Días y horario del menúTodos los días previa reserva
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Plato de embutido de la zona con almendras.Patatas a lo pobre con longaniza.Ensalada de esquerola, alcachofas y apio.
Olleta alicantina.
Arroz con leche o helado de turrón.
El menú incluye dos copas de vino de Alicante por persona.
19,50€ (Precio por persona / IVA incluído)
APTO para celíacos. (No contiene harina)
Página Webwww.facebook.com/elbocaitoalicante
Menú
Restaurante
El Caldero (Alicante)Direcciónc/ Virgen del socorro, 68
Teléfono de Reservas965 163 812
Días y horario del menúDe martes a viernes, mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Tomate de Mutxamel con bonito en salazón.Lomitos de bacalao rebozado.Boquerones a la ñora.
Blanquillo de rape.
Pudin de turrón.
Se incluye una bebida y café.
23€ (Precio por persona / IVA incluído)
Menú apto para celiacos a excepción del rebozado del bacalao, que se haría con harina de maíz.
Página Webwww.elcaldero.es
Menú
12. 13.
Cafetería
El Corte Inglés (Alicante)DirecciónAv. Maisonnave, 53 7ª planta.
Teléfono de Reservas965925001 - Ext. 2376
Días y horario del menúDe lunes a sábado de 13 a 17 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Amanida de toronja i bacallá.Tonyina amb tomaca, carxofes fregides i pinyons.
Potaje de judías con gamba roja de Dénia.
Almojábena rellena de crema y salsa de almendras.
Sin bebida.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
eMail [email protected]
Página Web www.elcorteingles.es
Menú
Gourmet Experience
El Corte Inglés (Alicante)DirecciónAv. Federico Soto, 1-3Planta Baja
Teléfono de Reservas: 965925001 - Ext. 3575/3565
Días y horario del menúTodos los días de 13 a 17 horas. Cerrado 7 de abril (Santa Faz).
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Quisquilla de la bahía de Santa Pola.Ensalada de tomate raff con salazones y escamas de almendra.
Arroz meloso de calabaza y atún rojo.
Torrija artesana de horchata ecológica.
Copa de Vino Blanco de Alicante Essens (Chardonnay) ó Agua 50 cl. ó Refresco 35 cl.
26€ (Precio por persona / IVA incluído)
Guiso tradicional NO APTO para celíacos.Posibilidad de otra alternativa.
Página Web www.elcorteingles.es
Menú
14. 15.
Cafetería
El Corte Inglés (Alicante)DirecciónAv. Federico Soto, 1-3 5ª planta.
Teléfono de Reservas965925001 - Ext. 3580
Días y horario del menúDe lunes a sábado de 13 a 17 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Amanida de toronja i bacallá.Tonyina amb tomaca, carxofes fregides i pinyons.
Potaje de judías con gamba roja de Dénia.
Almojábena rellena de crema y salsa de almendras.
Sin bebida.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Web www.elcorteingles.es
Menú
Restaurante
El Suquet de Castaños (Alicante)Direcciónc/ Castaños, 16. Bajo izq.
Teléfono de Reservas 965141434 - 608686177
Días y horario del menú: De lunes a domingo a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Pan de Benimagrell y tostita con crema de tomate, esgarrat de pimientos y bacalao.Ensaladilla de merluza.Calamar plancha con emulsión de ajo y perejil.
Puchero de pulpo con tomate seco y ajitos tiernos.
Bizcocho boracho con crema de vainilla.Café y final feliz Suquet.
Incluye una botella de vino para dos personasD.O. Alicante bodegas Vicente Gandía blanco o tinto Puerto de Alicante.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
Menú apto excepto pan, sustituido por uno especifico y postre, sustituído por fruta natural o natillas.
Página Webwww.elsuquetrestaurante.es
Menú
16. 17.
Casa de comidas
Juana Romero (Alicante)Direcciónc/ Colón, 5
Tel. de Reservas 965205590
Días y horario del menúViernes, sábado y domingo de 13 a 16h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada de capellán seco con cebollita roja y hueva de maruca.Croquetón de pescado y marisco de Bahía.
Empedrado de arroz con bacalao y verduritas de la huerta Alicantina.
Tarta tradicional de bizcocho calado con almíbares, crema pastelera y recubierto de chocolate puro.
Copa de vino “Monastrell”, Bodega Vins del Comtat.Opcional cambio por caña, refresco o agua. Café inc.
22€ (Precio por persona / IVA incluído)
Segundo entrante NO APTO para celíacos.Puede cambiarse por verdura de la huerta.
eMail [email protected]
Página Web www.casadecomidasjuanaromero.com
Menú
Restaurante
La Bodeguita de Juan (Alicante)Direcciónc/ General o’Donnell, 3 Bajo derecha
Teléfono de Reservas966377675
Días y horario del menúDe lunes a sábado de 13,30 a 16 horas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Tosta con pericana y anchoa.Alcachofa confitada con ajetes y jamón.Tomate trinchado con capellán.
Arroz caldoso con carabinero, gambas y atún. Flan de turrón de Alicante y helado de mantecao.
Incluye una bebida y café.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
---
Página Web---
Menú
18. 19.
Restaurante
La Cigarra (Alicante)Direcciónc/ San Carlos, 78
Teléfono de Reservas601 301 100 / 615 972 476
Días y horario del menúDe martes a domingo previa reserva.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada de brotes verdes, tomate y vinagreta de naranja.Alcachofa plancha sobre salsa de pimiento y viruta de salazón.Queso blanco a la plancha con membrillo.
Olleta alicantina.
Tarta de limón.
Vino tinto Vergel. Vino blanco Torre de Reloj. Agua, cerveza, refrescos. Café.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Webwww.facebook.com/rtelacigarra
Menú
Restaurante
Latxaska (Alicante)DirecciónAvda. Jaime II, nº 2Esquina Rambla
Teléfono de Reservas865 680 242603 628 658
Días y horario del menúMartes, miércoles, jueves y viernes de 14 a 15:30 h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Pericana alicantina.Tomate molletes y bonito.Revuelto de morcilla Latxaska.
Guiso de ancas de rana y alcachofas.
Crema de yogur con turrón de Xixona.
Incluye dos cañas o dos copas de vino DO Alicante.
27€ (Precio por persona / IVA incluído)
---
eMail [email protected]
Página Webwww.facebook.com/Latxaskaetxearestaurantes
Menú
20. 21.
Taberna
La Vendimia (Alicante)Direcciónc/ Llinares nº3
Teléfono de Reservas965248490
Días y horario del menúMiércoles y jueves en el servicio de mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Pajaritos de huerta (alcofas de la Vega Baja).Tomate de Muchamiel con capellán.
Cocido completo con pelota.
Mousse de higos al moscatel.
Botella de vino MO Alicante por cada 2 personas.
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
Menú apto para celíacos sin el caldo con pelota, el cual se sustituye por una sopa cubierta.
Página Webwww.tabernalavendimia.com
Menú
Restaurante
Nou Palas (Alicante)DirecciónAvenida de la Estación, 9
Teléfono de Reservas965 22 75 55 / 965 92 15 05
Días y horario del menúTodos los días en horario de 13 a 16 h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Champiñón relleno de sepionet de bahía.Pulpo en tempura sobre cremoso de ali oli y vinagreta de tomate seco.Coca de hojaldre con aspencat, pericana de capellanes y aceitunas de cuquillo.
Gazpacho de mero y gamba roja.
Tartas caseras.
Vino Verdeval blanco del Comtat.Vino tinto Laderas del Sequé.Agua y café.
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
eMail [email protected]
Página Web www.restaurantenoupalas.com
Menú
22. 23.
Restaurante
Racó del Pla (Alicante)Direcciónc/ Doctor Nieto, 42
Teléfono de Reservas965 21 28 22 / 965 21 93 73
Días y horario del menúJueves de 13 a 16 h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Tomate con capellán, salazones y espencat.Pulpo a la plancha y queso con anchoa.Croquetas de mero y gambas.
Olleta alicantina.
Tarta turrón.
Café o infusión.
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
Menú apto menos croquetas de mero y gambas,pudiendo cambiar por dátiles con bacon, y postre, por una terrina de higo verdal con Pedro Ximénez.
Página Webwww.racodelpla.com
Menú
Restaurante - Cervecería
Portabella (Alicante)Direcciónc/ Pintor Cabrera, 17
Teléfono de Reservas965 12 49 51
Días y horario del menúTodos los miércoles de 13:00 a 16:00 h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Tomate de Muchamiel con migas de capellán.Delicias de Elche (dátil, bacon y almendra Marcona).Alcaciles a la plancha con virutas de ibérico.
Arroz con costra, con embutido y carne de La Vega Baja.
Flan casero de turrón.
Incluye 2 copas: Laudum Roble. Bodegas Bocopa, Petrel (Alicante). Adelum Crianza. Bodegas Las Virtudes, Villena (Alicante)
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Webwww.cerveceriaportabella.com
Menú
24. 25.
Restaurante
Rincón de Antonio (Alicante)Direcciónc/ San Rafael, 13
Teléfono de Reservas965 20 26 88
Días y horario del menúMartes, miércoles, jueves, viernes y domingos, a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada.Delicias alicantinas.Caprichitos alicantinos.Michirones con jamón y chorizo.
Cazuela de rape.
Tarta especial de la casa.
Vino DO Alicante (una botella para dos personas)o cerveza o sangría o refresco y café.
18€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar.
Página Web---
Menú
Mesón - Restaurante
Nou Trinquet (Castalla)Direcciónc/ Las Heras, 86
Teléfono de Reservas965560782
Días y horario del menúSábados y domingos de 13:30 a 17:00h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Encurtidos, pan con tomate y allioli.Embutido curado, calamar a la andaluza.Ensalada.
Gazpachos de Castalla.
Postre central con fruta y postres caseros.
Agua, cerveza, refrescos y vino de la casa. Café.
20,90€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Web---
Menú
26. 27.
Restaurante
Ca Pepa Teresa (Dénia)Direcciónc/ Loreto, 59
Teléfono de Reservas965784547
Días y horario del menúTodos los días de 13 a 16h. y de 20 a 23h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Mullador.Escabeche del día.Coques de la Marina.
Rape en salsa.
Tarta de limón.
No incluye bebida.
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar. Cambio de coques de la Marina por pulpo a la brasa. Cambio de tarta de limón por mus de chocolate.
Página Webwww.calapepateresa.com
Menú
Hostal
San Juan (El Campello)DirecciónAvda. Jaime I, 110
Teléfono de Reservas965 65 23 08
Días y horario del menúMartes a domingos (excepto 16 de abril) de 14 a 15 h. Previa reserva.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Marinera con regañá.Ensalada de tomate concassé y salazones.“Picaeta alicantina” de embutido de Pinoso y encurtidos.
Arroz negro de chipirones y ajetes tiernos.Arroz meloso de galeras y alcachofas.
Perusa con Mistela ó Flan de turrón de Jijona.
Bebidas no incluidas.
19€ (Precio por persona / IVA incluído)
Regañá de la marinera lleva gluten, se puede servir la ensaladilla sin ella. Las Perusas del postre contienen gluten pero el flan de turrón no, se ofrecería alternativa.
Página Webwww.hsanjuan.es
Menú
a elegirMin. 2 pers.
28. 29.
Restaurante
La Peña (El Campello)Direcciónc/ San Vicente, 12 Paseo Marítimo
Teléfono de Reservas 965 63 10 48
Días y horario del menúDisponilble previa reserva desde el día 1 al 30 de abril a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Almendritas Marcona de Jijona, pan de pueblo y all i oli.Ensalada especial “Visca Alacant” con salazones de La Terreta.Degustación de embutidos de Pinoso y queso artesano alicantino, acompañados de pan de cristal y tomatito.Cazuelita de lomitos de salmonete de roca salteados con ajetes y habas tiernas.
Fideuá Campellera o Gazpacho Marinero.
Vilero: Helado casero de Turrón El Lobo con chocolate caliente Valor. Café.
Vinos blancos, tintos y rosado seleccionados de la D.O. Alicante. Aguas, cervezas y refrescos.
34€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar, indicándolo con antelación.
Página Webwww.lapeñarestaurante.es
Menú
Restaurante
El Misteri d’Anna (Elche)DirecciónAv. Peña de las Àguilas, 347
Teléfono de Reservas966675644
Días y horario del menúDe martes a viernes a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada de raff con salazones y pan de higos con vinagreta de higos confitados.Alcahofas guisadas con salsa de pipes y carases.
Arroz de cebolla con morcilla y bacalao. Olla podría.
Helado de granada con chocolate.
Bebida incluída.
27€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar,bajo indicaciones.
Página Webwww.elmisteridanna.com
Menú
30. 31.
a elegir
a elegir
Restaurante - Pizzería
La Estrada (San Juan)Direcciónc/ Pintor Picasso, 2
Teléfono de Reservas 965 94 18 16
Días y horario del menúDel 1 al 30, ambos inclusive. Con reserva previa.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Pericana a nuestro estilo.Gamba roja plancha.Revuelto de la huerta con sobrasada.
Guisado de pulpo.
Flan de huevo con níspero.
No incluye bebida.
19€ (Precio por persona / IVA incluído)
Gluten = 0%Huevo (en el postre y el revuelto).Leche (en el postre).Sulfitos (en la gamba).
eMail [email protected]
Página Webwww.pizzerialaestrada.com
Menú
Restaurante
Xiri (Monóvar)DirecciónParque Alameda, s/n.
Teléfono de Reservas 965 47 29 10
Días y horario del menúDe martes a domingo a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Queso fresco, anchoa, calabaza y guacamole.Croquetas caseras.Huevo crujiente a baja temperatura, espuma de patata y trufa.
Gazpachos de conejo y caracoles. Arroz de gamba pelada y sepia.
Yogur - Toffee - Fresas.
Una bebida + café. Vino a parte.
27,50€ (Precio por persona / IVA incluído)
Los celíacos pueden optar por el arroz. Se adaptará a personas que sufran otras intolerancias.
eMail [email protected]
Página Webwww.restaurantexiri.com
Menú
a elegir
32. 33.
Taberna
Tres14 by Pinet (Villajoyosa)Direcciónc/ Colón, 45
Teléfono de Reservas966851383
Días y horario del menúDe martes a domingo al mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Aspencat con capellá.Pulpo en su jugo.
Caldero de pesado.(1º se sirve el guiso de pescado y después el arroz).
Mus de chocolate vilero.
Bebida no incluida.Incluye: servicio de pan y all i oli y café.
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
APTO para celíacos.Alérgenos: huevos, pescado, moluscos y crustáceos
Página Webwww.tabernatres14.com
Menú
Restaurant & Bar
Vintage (Santa Pola)DirecciónPaseo Marítimo - Club Náutico
Teléfono de Reservas966691629 / 678449367
Días y horario del menúDe Martes a Sábado (13:00 a 16:00 h.). Menú para mesa completa.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Trintxat de tomate, bonito en escabeche fino de vermut, encurtidos y polvo de aceituna negra. Zepelines crujientes de rape y su salsa tártara.Alcachofa rellena de fritada, foie, miel y vino de monastrell (individual).
Gazpachos de mar, mollitas de lechola y gamba roja.
Bizcocho de chocolate y helado de aceite.
Degustación de vino de postre Moscatel Blanc Cristalí. Agua mineral. Café, té y pastas
28€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Webwww.restaurant-vintage.es
Menú
al c
entr
o
34. 35.
Mesón - Restaurante
La Despensa (Villena)Direcciónc/ Cervantes 27
Teléfono de Reservas965808337
Días y horario del menúTodos los días en horario de comidas.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Brazalete crujiente de boquerón.Revuelto de ajetes tiernos y morcilla.Ensalada de la casa.
‘ESCALDA-BARBAS’ (Guiso típico Villenero de Fideos gordos, alcachofas, bacalao, almejas y gambas).
Pamela de almendra con helado de turrón.
Vinos tintos y blancos de Villena y agua mineral (durante toda la comida).
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
Página Webwww.mesonladespensa.com
Menú
Restaurante
Di Trevi (Villena)Direcciónc/ Congregación, 1
Teléfono de Reservas965340424
Días y horario del menúTodos los días a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Pan de pueblo con ajo y tomate.Lomo de orza casero.Queso frito con mermelada de tomate.Chipirones rebozados.
Pelotas de relleno.Gazpachos de Villena.Arroz de pata y callos.
Pan de calatrava o flan.
Cerveza, refresco o vino DO Alicante. (1 bebida p.p.)
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar con cambios, excepto gazpachos.
Página Webwww.ditrevivillena.blogspot.com.es
Menú
a elegir
36. 37.
Restaurante
La Teja Azul (Villena)Direcciónc/ Sancho Medina, 34
Teléfono de Reservas 965 34 82 34
Días y horario del menúTodos los días a mediodía, de 13:30 a 15:00 h. Excepto los martes y los lunes 4 y 11 de abril.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Ensalada de salazones alicantinos.Mincho de escalibada y bacalao.Canutillos de morcilla de Pinoso.Pan de horno de leña, tomate y alioli.
Arròs amb fresols i naps / Arroz con nabos y alubias.
Mousse de turrón de Jijona.
Vino DO Alicante (1 botella para 2 personas).Aguas minerales. Café o infusión.
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
Se puede adaptar con cambios, indicándolo con un día mínimo de antelación.
eMail [email protected]
Página Webwww.latejaazul.com
Menú
Restaurante
Riesma (Villena)DirecciónAutovía del Mediterráneo, A-31(Alicante - Madrid) Salida 187
Teléfono de Reservas965802601 / 669146987
Días y horario del menúTodos los días (excepto miércoles) de 13 a 17h.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Surtido de salazones con tomates de la huerta.Salteado de setas de chopo con virutas de jamón ibérico.Cazuela de chipirones al ajillo.
Triguico Villenero (guiso con trigo, alubias pintas, cardos, costillar y pata de cerdo).
Leche frita casera con helado de turrón de Jijona y flambeada con un poquito de ron. Café.
Se incluye la primera bebida de cada persona, (si es vino será una copa, si son cuatro o más será una botella).
29€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos. Disponibilidad de otros menús.
Página Webwww.restauranteriesma.com
Menú
38. 39.
Restaurante
Salvadora (Villena)DirecciónAvda. Constitución, 102
Teléfono de Reservas 965800950
Días y horario del menúTodos los días de lunes a domingo de 13,30 a 16 h. Previa reserva.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Mini pelotita de relleno Villenero.Queso de cabra frito y su mermelada de tomate.Ensalada templada de pisto de verduras de nuestra huerta y bacalao.
Triguico Villenero.
Manzana asada al hojaldre con pasas y frutos secos bañada con Mistela (D.O.Alicante).
Vino de Alicante. Se incluye toda la bebida y el café.
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
eMail [email protected]
Página Web www.hotelsalvadora.com
Menú
Restaurante
El Quicorro (Xixona)Direcciónc/ Alcoy, 6 - Bajo - Local 4
Teléfono de Reservas965 61 14 74 / 629 87 50 54
Días y horario del menúTodos los sábados y domingos del mes de abril, a mediodía.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
POSTRE
BEBIDAS
PRECIO
CELÍACOS
Hígado y riñón salsa (receta familiar).Ensaladilla rusa.Calamar romana / plancha.
Verdura (garbanzos, habichuelas y acelgas).
Flan de turrón.
Incluye una bebida a elegir.
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
Menú apto para celíacos, excepto el calamar, el cual tendría que ser a la plancha.
eMail [email protected]
Página Web www.restauranteelquicorro.com
Menú
40. 41.
