JORNADAS DE VITIVINICULTURA

29 de mayo, miércoles

VITICULTURA

10-11h. Riego y abono. Aplicación y control. Luis Javier Andreu Lahoz, Jefe

de la Unidad Técnica y Mejora de la Vid, Departamento de Agricultura,

Ganadería y Medio Ambiente.

11-11:20h Pausa-café

11:20-12:20h. Variedades de vid. Legislación. Raquel Mené Benedicto, Ingeniero Técnico Agrícola, Unidad Técnica y Mejora de la

Vid, Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente.

12:30h. Subvenciones y ayudas en viticultura. Pedro Cabello

Martínez, Jefe de Sección Ayudas a Cultivos Leñosos del Gobierno de Aragón.

ENOLOGÍA

16.00-17.00 ¿Qué se conoce del aroma del vino?. Juan Cacho

Palomar, Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza.

17.30-19.00 Mesa redonda: Cómo compaginar la identidad de

los vinos de la bodega con las demandas de los mercados.

Modera: Luis Miguel Albisu, Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales Centro de Investigación

y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

Participan:

- Fernando Ballesteros, Enólogo de Bodegas Aragonesas - Enrique Castells, Presidente de la Asociación aragonesa de

enólogos. - Rubén Magallanes, Enólogo de Bodegas S. Alejandro de Miedes

-Marcelo Morales, Enólogo de Grandes Vinos y Viñedos

30 de mayo, jueves

EL MERCADO DEL VINO

10-11 El consumo de vino en

España y en los mercados internacionales. Luis Miguel Albisu,

Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales Centro de

Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

Pausa- café

11.30-12.30 Mesa redonda: Nuevos desarrollos en la comercialización del vino.

- Juan Barbacil, Asesoría en alimentación y gastronomía Barbacil

Comunicación. - Natalia Gracia, Ruta del Vino del Somontano

-Ignacio Martínez de Albornoz, Director Internacionalización en Aragón Exterior

- Carmen Urbano, Asesoría Internacional Cominton.

12:30 Sesión de cata de vinos. Enrique Castells, Presidente de la asociación aragonesa de enólogos.

14h. Clausura