UNIVERSIDAD REGIONAL DEL NORTE

Maestría en Dirección de la Producción y las Operaciones

Seminario Estrategia de la Producción y las Operaciones

JIT Y OPERACIONES ESBELTAS

Andres Saenz

Carlos Vazquez

Jesus Sanchez

AGENDA

Primera parte JIT, TPS y Operaciones EsbeltasSistema de Producción Toyota (TPS)

Segunda parteJusto a Tiempo (JIT)

Tercera parteOperaciones Esbeltas

OBJETIVOS

• Definir los conceptos justo a tiempo, TPS y operaciones esbeltas

• Explicar los principios del Sistema de Producción Toyota

• Definir los 7 desperdicios y las 5S

• Explicar que son las sociedades JIT

• Definir el concepto de Kanban

• Calcular el numero de kanbans requerido

JUSTO A TIEMPO, EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA Y

OPERACIONES ESBELTASEnfoques de mejora continua y eliminación de

desperdicio

CUADRO COMPARATIVO

Justo a Tiempo• Enfoque en la reducción del tiempo de

producción y del inventario• Enfatiza la resolución forzada de problemas

Sistema de Producción

Toyota

• Mejora continua• Respeto por las personas• Practicas de trabajo estándar• Enfatiza el aprendizaje y la delegación de

autoridad en el empleado

Operaciones Esbeltas

• Proporcionar al cliente justo lo que quiere y cuando lo quiere

• Sin desperdicio• Mejora Continua• Enfatizan la compresión del cliente

ELIMINACIÓN DEL DESPERDICIO

Los productores esbeltos buscan la perfección, ninguna parte defectuosa, cero inventario, solo actividades que agreguen valor, y ningún desperdicio.

• Cualquier cosa que no sea

la cantidad mínimo de

equipo, materiales, piezas

y obreros (horas de

trabajo) absolutamente

esencial para la producción

Desperdicio

SIETE DESPERDICIOS

Sobreproducción Filas

Transporte Inventario

Movimiento Sobreprocesamiento

Producto defectuoso

LAS 5S

Seiri•Seleccionar•Identificar, clasificar lo necesario y eliminar lo innecesario

Seiton•Ordenar•Definir un lugar para cada cosa, de facil acceso y mantenerlo siempre en su lugar

Seiso•Limpiar•Mantener siempre limpio el lugar de trabajo

Seiketsu•Estandarizar•Definir los procedimientos para mantener las primeras tres S’s

Shitsuke•Entrenamiento, mantenimiento y autodisciplina•Respetar los procedimientos acordados

Dirigido a los objetos y sitios

Dirigido a las personas

LAS NUEVAS S’S

Safety• Seguridad• Establecer buenas practicas de seguridad

Support• Soporte y/o mantenimiento• Integrar las tareas diarias de limpieza con mantenimiento

preventivo

ELIMINACIÓN DE LA VARIABILIDAD

• La variabilidad es cualquier desviación del proceso optimo que entrega puntualmente un producto perfecto.

¡Problemas!

FACTORES QUE CAUSAN LA VARIABILIDAD

Variabilidad

Demandas del cliente

desconocidas

Diseños o especificaciones incompletos o

imprecisos

Procesos de producción deficientes

No cumplir con los estándares

MEJORA DEL TIEMPO DE PRODUCCIÓN

• El tiempo de producción es el tiempo requerido para llevar una orden desde la recepción hasta la entrega

• El tiempo del ciclo de manufactura es el tiempo que una orden esta en la planta

• Pull system o sistema de jalar es aquel que jala una unidad al punto donde se necesita, justo cuando se requiere

SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA

TPS

¿QUE ES EL TPS?

• Sistema creado por Eiki Toyoda y Taiichi Ohno en Toyota Motors para mejorar la calidad y la productividad y así poder competir con la industria Norte Americana

• El Sistema se basa en tres componentes centrales

Mejora Continua

Respeto por las

personas

Practica del

trabajo estándar

MEJORA CONTINUA

• Construir una cultura organizacional e inculcar en su gente un sistema de valores que acentué el hecho de que el proceso se puede mejorar de hecho

• Inculcar estos valores comienza en el reclutamiento y continua a través de una extensa y continua capacitación

• Toyota tiene como valor central el respeto por las personas

RESPETO POR LAS PERSONAS

• Las personas se reclutan, se capacitan y son tratadas como empleados conocedores

• Se delega autoridad al empleado

• Estos pueden realizar mejoras

• Tienen capacidad para detener maquinas y procesos cuando existan problemas de calidad

• Toyota reconoce que los empleados saben mas acerca de sus trabajos que cualquiera

• El TPS respeta a sus empleados al darles la oportunidad de enriquecer tanto su trabajo como su vida.

PRACTICA DEL TRABAJO ESTÁNDAR

• El trabajo se especifica por completo en cuanto contenido, secuencia, tiempos y resultados

• Las conexiones internas y externas entre el cliente y el proveedor son directas, especificando personal, métodos, tiempo y cantidad

• Los flujos de productos y servicios deben de ser sencillos y directos

• Las mejoras en los sistemas deben de estar en concordancia con el “método científico”, en el nivel mas bajo de la organización

JUSTO A TIEMPOJIT

JUSTO A TIEMPO

• Es una estrategia poderosa para mejorar las operaciones usando la resolución forzada de problemas mediante un enfoque en la producción rápida y la reducción del inventario

• El JIT reduce los costos asociados con el inventario excesivo, reduce la variabilidad y el desperdicio, y mejora el tiempo de producción

• Un JIT efectivo requiere una significativa sociedad entre el comprador y el vendedor

SOCIEDADES JIT

Existen cuando un proveedor y un comprador trabajan juntos con una comunicación abierta y con la meta de reducir el desperdicio y bajar los costos

Metas

Eliminar actividades innecesarias

Eliminar el inventario en la planta

Eliminar el inventario en transito

Obtener mejor calidad y confiabilidad

CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES JIT

Proveedores Embarque

CompradoresCantidades

Comprensión

y Confianza

PREOCUPACIÓN DE LOS PROVEEDORES

• No tener contratos a largo plazo con un solo cliente

• Tener varios clientesDiversificación

• Pedidos de acuerdo con un programa equilibrado y coordinadoProgramación

• Cambios de ingeniería o especificaciones contraproducentes con el JITCambios

• Limitada por los presupuestos de capital, procesos o tecnologíaCalidad

• Una forma de transferir al proveedor los costos de mantener un inventario

Tamaños de lote

DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES JIT

La distribución JIT ayuda a reducir el movimiento (desperdicio) con distribuciones flexibles y colocando los materiales directamente en el lugar donde se requieren.

Instalaciones JIT

Reducción de distancias

Incremento de la flexibilidad

Impacto en los empleados

Reducción de espacios e inventarios

TÁCTICAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN

• Crear células de trabajo para familias de productos

• Incluir un gran numero de operaciones en una área pequeña

• Minimizar la distancia

• Diseñar un espacio pequeño para inventario

• Mejorar la comunicación entre los empleados

• Usar dispositivos poka-yoke

• Crear equipo flexible y portátil

• Dar capacitación cruzada a los trabajadores para agregar flexibilidad

INVENTARIO JIT

• El inventario tiene dos costos, el costo de mantener artículos en inventario y el costo de los problemas que oculta.

• El inventario JIT es el inventario mínimo necesario para que un sistema funcione perfectamente.

“El inventario es el mal”

Shigeo Shingo

Los cambios de tecnología le cuestan a Dell del 0.5 al 2% del

valor de su inventario cada semana

TÁCTICAS PARA IMPLEMENTAR EL INVENTARIO JIT

• Usar un sistema de jalar (pull system) para movilizar el inventario

• Reducir el tamaño del lote

• Desarrollar sistemas de entrega justo a tiempo con los proveedores

• Entregar directamente en el punto de uso

• Cumplir con el programa

• Reducir el tiempo de preparación

• Usar tecnología de grupos

PROGRAMACIÓN JIT

• Una buena programación también mejora la capacidad para satisfacer las ordenes de los clientes, baja el inventario al permitir producir lotes mas pequeños, y disminuye el inventario en proceso.

Programación JIT

Programas nivelados

Kanban

TÁCTICAS PARA IMPLEMENTAR LA PROGRAMACIÓN JIT

• Comunicar los programas a los proveedores

• Hacer programas nivelados

• Congelar parte de la programación

• Ajustarse al programa

• Practicar la táctica de fabricar una pieza y movilizar una pieza

• Eliminar el desperdicio

• Producir en pequeños lotes

• Usar kanbans

• Conseguir que cada operación produzca una parte perfecta

CALIDAD JIT

La calidad y el JIT esta relacionadas de tres maneras

• Un sistema JIT disminuye el costo de obtener buena calidad

• El JIT mejora la calidad creando un sistema de aviso temprano de problemas con la calidad

• Una mejor calidad hace un sistema JIT mejor y mas fácil de usar

OPERACIONES ESBELTAS

OPERACIONES ESBELTAS

• La producción esbelta inicia externamente con un enfoque en el cliente. Entender lo que el cliente quiere y garantizar que lo reciba, y asegurar su retroalimentación.

• Identificar el valor que es importante para el cliente mediante el análisis de todas las actividades requeridas para elaborar el producto y después optimizar todo el proceso desde el punto de vista del cliente

• El administrador descubre que crea valor para el cliente y que no

CONSTRUCCIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN

ESBELTA

• Las empresas con producción esbelta adoptan la filosofía de minimizar el desperdicio luchando por lograr la perfección mediante el aprendizaje continuo, la creatividad y el trabajo en equipo

ATRIBUTOS DE UNA ORGANIZACIÓN

ESBELTA• Usan técnicas JIT para eliminar prácticamente todo el inventario

• Construyen sistemas que ayudan a los empleados a producir una parte perfecta todas las veces

• Reducen los requerimientos de espacio al minimizar la distancia que recorre una parte

• Desarrollan relaciones estrechas con los proveedores, ayudándoles a extender las necesidades del cliente final

• Educan a los proveedores para que acepten su responsabilidad en cuanto a la satisfacción de las necesidades del cliente final

• Eliminan todas las actividades que no agregan valor

• Desarrollan a los empleados mejorando constantemente el diseño del trabajo, la capacitación, la participación y el compromiso de los empleados, y el trabajo en equipo

• Hacen que los trabajos sean mas desafiantes llevando la responsabilidad al nivel mas bajo posible

• Crean la flexibilidad del trabajador mediante la capacitación cruzada y la reducción del numero de categorías de trabajo

OPERACIONES ESBELTAS EN LOS

SERVICIOS

Proveedores

Distribuciones

Inventario

Programación