jerezclass“Sólo quien construye el futuro tiene derecho a juzgar el pasado.”F. Nietzsche. PVP 1 euro / Ejemplar promocional

A fondoJavier Fitz-James Stuart nos presentaen persona su nuevo proyecto

MuypersonalJuan José Padilla se sincera conJEREZclass antes de volver al ruedo

MartaHazascon Jerez

EstiloMercedes del RíoGonzález-Gordonnos invita a su CasaViña deAlcántara

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MARZO-ABRIL 2012 12

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Director:Javier RodríguezBlanco.direccion@jerezclass.comSubdirectora:Estefanía deGracia.contenidos@jerezclass.comJefa depublicidad:AmaliaAlonsoArcas.publicidad@jerezclass.comRelaciones Externas:ÁgataDíez Pemartín.Colaboranenestenúmero:Jesús RodríguezGómez, FernandoBenzoSáinz, Pablo RuizAmo,Dionisio Romero,FranciscoVallejo,IgnacioGómez.Fotografía:MarianMateosMerchante,AlfonsoBello,EugenioCamacho,Daniel Carretero, Jordi Arroyo,AntonioCarrasco,Tres Fotógrafos,FranciscoB.Rosso.Diseño:Cienconsultores.Imprime: I.Gráficas SantaTeresa.Depósito Legal:CA221-2010

Publicidad:Cienconsultores deComunicaciónC/Hermes,4 portal 4-bajoA11405 Jerez.publicidad@jerezclass.comTeléfono:669635500.Fax:956316115.

Edita:

Sumario 20 A fondoJavier Fitz-James Stuart de Soto nospresenta su proyectomás personal

22 En portadaMartaHazas, la protagonista deBandolera, se declara fan de Jerez

25 Jerezanos de éxitoJoaquín Rivero vuelve a Jerez paracompartir lomejor de su pinacoteca

30 MuypersonalJuan José Padilla nos abre su corazónconmotivo de su vuelta al ruedo

43 Descubrimos aEl jerezanoMario Carranza triunfajunto al fundador deTuenti

58 En casa deEl doctor PedroCaronos invita aconocer suentornomás íntimo

66 EstiloMercedes del RíoGonzález-Gordonnosmuestra su casaViñadeAlcántara

Cienconsultoresde comunicación

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JEREZClass® no se hace responsable de las opinionesvertidaspor los colaboradoresensusartículos. ©Copyrightde Cienconsultores de Comunicación. Prohibida sureproducción. Reservados todos los derechos.

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12adrid ha sido eldestino tradicionalde algunos jereza-nos que, después de

completar su formación, se queda-ron y terminaron de emprenderallí sus vidas profesionales y fun-daron una familia. Son nuestrosamigos de la diáspora, que man-tienen caliente la ruta que une Je-rez y la capital española. Ahora,miles de jóvenes españoles aban-donan nuestro país cada año parabuscarse la vida en el extranjero.Europa demanda ingenieros o en-fermeros y EEUU, como siempre,sigue llevándose a los mejores ta-lentos. La crisis ha dado la vueltaa la tortilla, y países tradicional-mente emisores son ahora recep-tores. Es el caso de Argentina, quese vació hace diez años con el co-rralito y vuelve a ser para muchos(como aquellos “gallegos” de an-taño) una tierra de oportunidades.Todos conocemos a algún empre-sario o profesional jerezano que seha liado la manta a la cabeza y seha lanzado a buscar chances de ne-

gocio allá donde estas parecenabundar, por muy lejos que se en-cuentren: Abu Dhabi, Qatar o lospaíses del Este. Es digna de elogiosu valentía, pero a este ritmo,¿quién va a quedar en Jerez paraseguir construyendo nuestro futu-ro? ¿Volverán dentro de veinteaños como aquellos de nuestrospadres o nuestros abuelos retorna-ron de Suiza o Alemania tras me-dia vida trabajando entre extraños?Se oye demasiado una letanía:“Aquí está todo muy parado”. Alos políticos les pedimos muchascosas -y precisamente ahora haycambio de viento en Andalucía-pero ya sabemos hasta dónde pue-den llegar. Mientras nosotros, losque formamos las empresas, losque compramos en los comercios,los que en definitiva, componemosla sociedad civil, no reaccionemosy empujemos esto hacia adelantecon nuestra iniciativa, seguiremosasistiendo cada año al exilio decientos jóvenes que se van para darlo mejor de sí mismos a otros.Jerez bien vale una apuesta.

Todos conocemos a algún empresario o profesionaljerezano que se ha lanzado a buscar chances denegocio hacia otros lares, por muy lejos que seencuentren: Abu Dhabi, Qatar o los países del Este.

Javier Ignacio Rodríguez BlancoDirector

Carta del Director

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stamos ya en puerta denuestra Semana Santa.Semana muy esperadapor muchos, tanto ca-

tólicos cofrades como por no cofra-des. No es difícil oír hablar del aspec-to cultural y turístico que paramuchos tiene. Incluso hay que decir,porque es de justicia, que muchos laesperan como una semana para po-der ganar algún dinero que ayude amitigar las carencias económicas quepor desgracia hoy son tan comunes.Pero hay que dejar claro que la Sema-na Santa es eso y muchísimo más.Porque es la declaración de amor másgrande que puede hacer una persona.Jesucristo por puro amor sufre Pasióny Muerte, para con su Resurrecciónsalvarnos. Y eso es lo que tenemos queexplicar y esa es la misión de las Her-mandades. Tenemos que evangelizar,es decir llevar la Buena Nueva, a to-dos, y nosotros lo hacemos dando cul-to público a nuestros Sagrados Titu-lares. En un mundo donde parece quelo único que es bueno es el placer, elhacer lo que nos da la gana, dondequeremos ocultar incluso el dolor y

la muerte, llegamos nosotros mostran-do dolor y muerte pero que dan la Vi-da. Por eso pedimos respeto. Podría-mos pedir muchas cosas y muchas deellas económicas. No me quiero de-tener mucho en lo expresado al co-mienzo de cómo se espera la SemanaSanta por toda la ciudad: hoteles, ba-res, comercios, carritos..., porque aun-que nada de esto existiera nosotros se-guiríamos con nuestras procesiones,nuestros cultos y nuestro vivir. No ha-cemos nada extraordinario, hacemoslo que cualquier católico comprome-tido. San Pablo nos dice: “hay de mísi no evangelizo”. Es obligación de to-dos los católicos.Por eso me atrevo a pedir a todos loslectores de JEREZclass que cuandoveáis una Hermandad en la calle, ade-más de admirar el arte, la tradición,la estética y un largo etc. veáis tam-bién unas creencias religiosas quearraigaron profundamente en nues-tro pueblo y que ofrecemos a todosporque creemos que Cristo es la au-téntica libertad.Feliz Semana Santa y feliz Pascua deResurrección a todos.

A todos los lectores de JEREZclass les pido que cuando enesta Semana Santa vean una Hermandad en la calleademás de arte, vean también unas creencias religiosasque arraigaron profundamente en nuestro pueblo

Joaquín Perea MontillaDelegado Diocesano deHermandades y Cofradías

Carta del Lector

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La hora del cambioen Andalucía

Arranca la Fórmula Unotras calentar motores en JerezLosmejores pilotos de las escuderías líder de la Fórmula Uno han elegido denuevo el Circuito de Jerez para presentar sus nuevosmodelos demonoplazay celebrar sus primeros entrenamientos de cara al nuevo Campeonato delMundo que comienza enmarzo en Australia conmás expectación quenunca. Esperamos que Jerez sirva de talismán para Fernando Alonso, que selas verá con Kimi Raikkonen, SebastianVetel y Lewis Hamilton, entre otros,para hacerse con el título de campeón. ¡Suerte, Alonso!

Más de seis millones de andaluces son los llamados avotar en las urnas en esta primavera para renovar los 109escaños que forman el Parlamento de Andalucía que ele-girá al nuevo Gobierno de la Junta. Son las novenas elec-ciones de la historia democrática de Andalucía, y lasprimeras, en más de tres décadas, en las que el PSOE vepeligrar su hegemonía. Los sondeos pronostican la ma-yoría absoluta del Partido Popular andaluz (PP-A), cuyosecretario general, Javier Arenas, se perfila como el nuevopresidente de la Junta de Andalucía.

Récord de besosen la calle Larga

Noticias

Más de seis millones de andaluces(de ellos 170.000 jerezanos) son losllamados a votar esta primavera en laselecciones que renovarán el Parlamentoy el Gobierno de la Junta de Andalucía

Dos creativas han comenzadoen Jerez el reto de conseguir elprimer récord del mundo defotografías de besos realizan-do por toda España. Un to-tal de 2012 fotografías que es-peran tener recopiladas el 2 dediciembre de 2012. “El poderde las emociones, en el difícilmomento en el que vivimos”,es el lema que ha impulsado aVirginia Marín, a Cristina Sie-rra y a sus colaboradores a ini-ciar este reto de conseguir elprimer récord del mundo defotografías de besos que ha da-do su pistoletazo de salida enla calle Larga de Jerez.

El Ratoncito Pérez, personajecreado por el escritor y sacer-dote jerezano Padre Luis Co-loma, ha sido objeto delhomenaje de Google, que cam-bió su logotipo por un día paraconmemorar el 161 aniversariodel nacimiento de su creador. Afinales del siglo XIX la Corte Realle pidió al padre Luis Colomaque escribiera un cuento para elRey Alfonso XIII que entoncescontaba con 8 años y a quien sele había caído un diente. Fue en-tonces cuado creó a su figuramás popular, el Ratoncito Pérez.Este famoso roedor se ha con-vertido en un personaje popularentre los niños españoles y lati-noamericanos hasta hoy.

Conciertosmuy ‘indies’No sólo de flamenco vive Je-rez. La música independientetambién tiene, cada vez más,su sitio. Lo ha demostrado lamadrileña Lourdes Hernán-dez (Russian Red) que llenó elTeatro Villamarta en febrerocon un concierto cargado deemoción y sensibilidad, y aho-ra es el turno del aclamadogrupo catalán de pop-rock in-die Love of Lesbian, que si nofallan las previsiones, tocaráen la Sala Paúl de Jerez en elmes de abril.

Jerez cotizaen la BolsaLa empresa jerezana Bionatu-ris ha dado el salto a la Bolsacon el objetivo de captar dosmillones y medio de euros quele sirvan para dar el salto a suexpansión internacional. Ubi-cada en el Parque Tecnológi-co Agroalimentario de Jerez,Bionaturis es una empresa es-pecializada en la producciónde biofármacos.

Noticias

HomenajedeGoogle alratónmásjerezano

El Ratoncito Pérez nació en Jerez,por obra del sacerdote Luis Coloma.En el 161 aniversario de sunacimiento, Google nos ha hechomirar a todos bajo la almohada

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Jóvenes jerezanoscrean appsparasmartphonesSon jóvenes, son jerezanos, ysus aplicaciones están triun-fando en los móviles de Appley Android. Mario Carranza(25 años) y Evaristo Babé (32años) son los impulsores dedos start-ups o empresas tec-nológicas que han desarrolla-do aplicaciones para su uso enlos smartphones. Los doscuentan su historia de éxito enlas páginas de JEREZclass ynos demuestran que “made inJerez” también puede ser sinó-nimo de innovación.

Arte a lo grandeen Jerez

Se habla de...

Jerez tendrá su propio Museo Thyssen. La colecciónprivada del empresario jerezano Joaquín Rivero,a quien traemos a estas páginas, se trasladará a losClaustros de Santo Domingo a partir del año pró-ximo. Con obras de algunos de los principales pin-tores españoles de la historia del arte, como El Gre-co, Zurbarán, Velázquez y Goya, Jerez contará asícon un gran museo que será una referencia a ni-vel internacional. El Ayuntamiento de Jerez y la di-rectora de la colección e hija del empresario, He-lena Rivero, coinciden en destacar que lapinacoteca va a ser un aldabonazo para la actividadcultural de la ciudad, e incluso para el turismo. Unaparte de los cuadros de la colección se encuentranactualmente en las Bodegas Tradición, mientrasque el resto se trasladará desde la colección per-sonal del empresario en Madrid.

Noticias

Abril empieza conSemana SantaLa Semana Santa se adelantaeste año a comienzos de abril:desde el 1 de abril, Domingode Ramos, hasta el 8, de Re-surrección, treinta y siete her-mandades de penitencia pro-cesionan por las calles en unasemana en la que no sólo Je-rez se vuelca a la calle mostran-do su fervor religioso, sino queademás acuden a visitarnosmiles de turistas

La aristocraciapone demoda el Je

rezEl Sherry vuelve a p

onerse de

moda en el Reino Unido. El

rotativo británico 'Daily Mail'

apunta que en losúltimos tres

meses la cadena Mark & Spen-

cer ha registrado un aumento

del 15% en las ventas de este

producto. Algunosexpertos no

han dudado en atribuir este

crecimiento en la popularidad

del jerez a su frecuente

aparición en algunas escenas

de la exitosa serie'Downton

Abbey'. Por ello, han bautizado

este boom como 'efecto

Downton'. Una serie que, por

cierto, en Jerez, gusta, y mucho.

¿Por qué será?

Saint ThomasSchool en Jerez

La familia Fitz-JamesStuart nospresentaelCastillodeBelmonteJavier Fitz-James Stuart de Soto, en la imagen con sus hijos Sol, Álvaro yMencía, estámuy ilusionado con su último proyecto, la rehabilitación ypuesta en uso del Castillo de Belmonte, propiedad de la familia desde el sigloXV, para visitas culturales y celebraciones. En este número, JEREZclass publicauna entrevista personal en la que Javier nos confiesa que“haymucho deJerez enmí”y recomienda a los jerezanos una escapada cultural paraconocer el castillo.

El próximo curso escolar abre en Jerez Saint ThomasSchool, que se presenta como un “moderno colegio cató-lico” basado en la “educación en valores”. ElObispo JoséMazuelos ha respaldado la presentación en sociedad deeste centro, que impulsa la Fundación Instituto SantoTomás para la Educación. Sus responsables destacan que,este centro, que ocupará provisionalmente unas instala-ciones junto a La Cartuja, ofrecerá “una educación de ca-lidad, moderna con aplicación de nuevas tecnologías enel aula y centrada en la excelencia personal”.

El ABC inmobiliariodeUrbanOasis

El próximo curso abre sus puertas en JerezSaint Thomas School, un“modernocolegio católico” privado que comenzaráa funcionar en las dependencias queha adquirido junto a La Cartuja

Los hermanos Carolina y Pa-blo Ruiz Amo, de la empresaUrban Oasis, han presentadoel libro “El Abc Inmobiliariode Urban Oasis”, un sencillopero completo manual, aptopara no iniciados, que explicatodo lo que hay que saber pa-ra comprar y vender una vi-vienda en nuestros días.

Noticias

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odos los vecinos conoce-mos a Juanito, el guarda-coches de nuestra calle.Juanito fue furtivo hasta

que un día, al salvar un alambre deespinos para escapar del guarda deun coto, se hirió, se le gangrenaronlas heridas y tuvieron que cortarlemedia pierna. Le ofrecieron traba-jo en una Asociación, pero noaguantó ni una semana. Acostum-brado a la libertad de “trabajar” só-lo cuando apuraba del todo lo quele pagaban por sus cacerías furtivas,fue incapaz de adaptarse a la disci-plina de un horario fijo. Decidiócambiar los cerros por la calle y, des-de entonces, anda enredando en latrampa de su sonrisa y su cojera a lasvecinas, ayudándolas en cuanto apa-recen cargadas con bolsas. No pidedinero, sino un bocadillo o algo deropa. El único que no puede ver aJuanito es mi vecino, Don Luis Ce-peda, un solterón, antiguo magistra-do, obsesionado por los libros, porla cacería… y por el pobre Juanito.No hay reunión de comunidad en laque no pida que se deje de darle bo-cadillos y, menos, dinero. “De bue-na fe, pero alimentáis su holgazane-

ría”, dice. Alguien se lo debe de ha-ber chivateado a Juanito, porque ayermismo me dijo: “Ya zé que Don Luiha dicho que no me den comida. Pormi mare que ya no lo dice má”. Nosentí que hablara un matón, sino queel antiguo furtivo repasaba sus tram-pas.Hablaba yo el otro día con DonLuis, que descargaba del maletero desu coche una buena percha de per-dices, cuando llegó Juanito: “Qué,Don Luis. Ahora a comérzelas,¿no?… Yo de usté, las ecabechaba.Aunque, epere.. ¿Dónde las ha ca-zao?”. Respondió Don Luis: “En ElBizarrón”. Y Juanito: “Ah güeno. An-tonce, mejón azarlas”. Los dos nosmiramos sorprendidos. Juanito si-guió: “Utede zaben que no hay cotode por aquí que yo no haya alige-rao de perdice. Me he llevao tantaque ná ma probá un pájaro ya zé, nosólo er pago o la finca aonde ze ha

cazao sino incluso el haza. Y es que,zegún lo que come un pájaro, azínzabe”. Don Luis saltó: “¿Por el saborde un pájaro sabes tú donde se hacazado? Imposible… Mira, tengoarriba un par de perdices, ya guisa-das. Si aciertas dónde las tiré te doyveinte euros”. Juanito aceptó y su-bimos. Don Luis lo sentó y le sirvióun pájaro. Juanito empezó a exami-narlo con ademán de experto. Arran-có un muslito y empezó a comér-selo lentamente; después, arrancó elotro y lo mismo; siguió con la pe-chuga… Cuando no quedaban másque las alitas y el pescuezo, Don Luisle apremió para que diera la respues-ta. Sin inmutarse, contestó Juanito:“Un momento, Don Lui, que ento-avía me fartan elemento de juisio. Avé zi me puede de traé la otra”. Porla cara que puso, creo que sólo en-tonces empezó Don Luis a sospecharque le estaban dando coba.

De furtivo a guardacoches

Firmas

Decidió cambiar los cerros por la calley, desde entonces, anda enredando en latrampa de su sonrisa y su cojera a lasvecinas, ayudándolas cuando aparecen.

Jesús Rodríguez GómezAbogado

T

lo largo de mis colabora-ciones en Jerezclass, he idoconfesando algunos peque-ños secretos de mí mismo,

para bien o para mal, ya sea mi fobia alas redes sociales, mi vocación de ReyMago de cabalgata o la sensación deque ya formo parte de una generaciónque, como todas, a duras penas con-sigue entender los usos y costumbresde las que vienen detrás.Escribo con estas líneas mi despedidacomo colaborador de JEREZclass. Noespero con este anuncio que se tamba-leen los pilares del periodismo ni queel mundo de los columnistas se vistade luto por tan irreparable pérdida. Yno, sospecho que las calles de Jerez nose llenarán de manifestantes reclaman-do desesperadamente que no abando-ne esta página, indignados de que misartículos sean sustituídos por un colo-rido anuncio de perfume o por la fotode un flamante coche que nos hagapensar que no hay mayor placer en lavida que entramparte para comprarcuatro ruedas, un volante y una chapade diseño. De hecho, cualquiera de esasopciones será sin duda más rentablepara quienes con tanto esfuerzo y ca-riño hacen esta revista y más interesan-tes para quienes la leen que mis frívo-las reflexiones de andar por casa.Pero, en todo caso, y como se suele de-cir, ‘por razones ajenas a mi voluntad’y a pesar de los halagadores – aunque

sospecho que exagerados – ruegos dela dirección para que siga, escribo és-ta, mi última colaboración. Y, como enlas anteriores, quiero en ella desvelarotro secretillo personal que hasta aho-ra he tenido buen cuidado de ocultar,para no defraudar a mis imaginariosmiles de seguidores. Allá va: no soy je-rezano. Nadie es perfecto.Mi historia de amor con Jerez comen-zó hace más de 25 años. Comenzó poramor y por amor continúa. Hace másde 25 años, me bajé de un tren en esaestación maltratada por los años. Re-cuerdo aún la sensación al ver esos azu-lejos que decoran la estación, luchan-do allá en los 80 por mantener unacierta dignidad a pesar del evidente de-terioro. Veinticinco años después, mihistoria de amor con Jerez es una his-toria de veranos calurosos, de boda enSan Marcos, de Navidades con gripa-zo asegurado, de Semanas Santas vien-do pasar al Cristo de los Gitanos des-de el balcón de la tía Maruja, de másfino de la cuenta en la Feria, de hijoscreciendo en los columpios de la Pla-za del Caballo, de tantos recuerdos queparecen no caber en esos veinticincoaños.Pero añadiré a mi confesión de no

ser jerezano una segunda confesión:nunca me he sentido tan jerezano co-mo escribiendo en esta revista. Mez-clar estos artículos con las entrevistas ajerezanos ilustres, las noticias empresa-riales y sociales, los reportajes de bo-das, las excelentes fotografías de luga-res y personas que conforman elvariado, vibrante, cambiante y siempreenriquecedor retrato de esta ciudadsiempre en movimiento, me ha hechosentirme parte de ella más aún que pa-sear por la Calle Larga una mañana deDomingo o tapear en el Juanito un me-diodía de Nochebuena. Me ha hechosentir que aportaba algo, un diminutograno de arena, a dibujar el retrato deuna ciudad que me ha hecho suyo sinserlo.Por ello, vaya con estas líneas de des-pedida, mi agradecimiento a César, al-ma mater de JEREZclass, porque el díaque me convenció – no lo tuvo difícil:el ego de quienes escribimos es fácil-mente sensible al elogio – para escribiren Jerezclass, no podía imaginar queme estaba permitiendo afirmar por finy sin mentir algo que es casi un títulonobiliario o la más honrosa de las con-decoraciones: ser jerezano.

Soy Jerezano

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Quiero desvelar otro secretillo personalque hasta ahora he tenido buen cuidadode ocultar. Allá va: no soy jerezano.Nadie es perfecto.

Fernando Benzo SáinzEscritor

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Javier Fitz-James StuartConde de Montalvo

Javier Fitz-James Stuart de Soto (Jerez, 1964),conde deMontalvo, concede a JEREZclass suprimera entrevista en años. Su relación conIsabel Sartorius, la ex del Príncipe Felipe, y suboda conMaría Chávarri ocuparon todas lasportadas, pero desde hace ya años ha

preferidomantenerse fuera de los focos.El conde vuelve amostrarse al público y lohace para presentar a Jerez un proyectomuypersonal, como es la rehabilitación del Castillode Belmonte, una propiedad de la familia muyespecial.

avier Fitz-James Stuart de Soto (Jerez, 1966)estudió Empresariales en Suiza y en Boston ytrabajó en banca en Nueva York, Madrid y Lon-dres. En esta ciudad fue donde conoció a Isa-bel Sartorius, la famosa ex del Príncipe Feli-

pe, con la que tuvo a su hija Mencía (14 años), perola relación, como pudimos seguir en la prensa, noprosperó. A su vuelta a España fue muy sonada su bo-da con María Chávarri, la hermana menor de Mar-ta Chávarri, con la que ha tenido a sus hijos Sol yAlvaro, de 7 y 5 años. Aquí, continuó trabajando co-mo asesor de banca privada de forma independien-te “para poder compaginar esa actividad con otrosproyectos que quería desarrollar como este que oscuento”, que no es otro que la rehabilitación del Cas-tillo de Belmonte (Cuenca), propiedad de la fami-lia, cuya visita recomendamos en estas páginas.Javier Fitz-James Stuart, conde de Montalvo, es “je-rezano de nacimiento” y reconoce que “de Jerez ten-go mucho”, pese a que, “vengo menos de lo que megustaría porque tengo mi vida hecha en Madrid”. Ala Feria, desde luego: “he ido toda mi vida aunque es-tos últimos años he fallado. Este año iré, me encantay lo echo de menos: además, para un jerezano que vi-ve fuera es el mejor sitio para ver a los amigos”.

El conde de Montalvo, nieto mayor del duque de Pe-ñaranda y conde de Montijo, y de José de Soto y Do-mecq, “mi abuelo jerezano”, asegura que tiene “mu-chos y muy buenos amigos en Jerez quedesgraciadamente veo poco”. No obstante, hace con-tricción y promete que “esto va a cambiar”. Sus pa-dres, Javier de Soto y Mencía Fitz-James Stuart(Marquesa de Valle de Paloma) viven en Jerez, la ciu-dad de la que guarda “mis mejores recuerdos: la ni-ñez y la juventud”, pues se crió aquí hasta los 18 años.“De Jerez me gusta casi todo y creo que sólo le faltauna cosa: el AVE... a los de la diáspora nos vendríamuy bien”, “De Jerez tengo mucho”, insiste: “procu-ro ser leal a mi familia y a mis amigos, y a mi palabray a mis principios”. Javier, que se define “romántico”,confiesa que “me gustan las tradiciones y mantener-las, aunque soy de mentalidad abierta y evoluciono,ambas cosas no tienen por qué chocar”.Es un gran aficionado al campo y “a todo lo que ten-ga que ver con él: cazar, esquiar, andar, viajar, leer”,aunque, “también me gusta mucho el mar”. No envano, desde pequeño y hasta los treinta y tantos años,navegaba en el barco de su padre, el San Telmo, porlas aguas de la Bahía. “Lo pasábamos en grande: al-gún día me gustaría tener un barquito de vela”.

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De Jerez tengomucho: soy lealamis principios ymis orígenes”

A fondo

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Marta HazasProtagonista de Bandolera

La actriz Marta Hazas descubrió Jerez de lamano de“El Mercader de Venecia”,protagonizando la comedia de Shakespearseen el Villamarta, y anuncia que volverá prontocon una nueva obra de teatro. Eso, si no seescapa antes a la Feria, que sumadre insiste

en que conozca.Marta es toda una amazonadesde que da vida a la bodeguera de SherrySara Reeves, en la serie Bandolera. Por todoello, la actriz guardamucho cariño a Jerez ypor eso ha querido abrir un hueco en suintensa jornada para charlar con JEREZ Class.

a actriz protagonista de la serie más vista dela sobremesa en televisión, Bandolera (An-tena 3) guarda un especial cariño hacia Je-rez. Marta Hazas (Santander, 1977) descu-

brió la ciudad con motivo de la representación deEl Mercader de Venecia, el clásico de Shakespeare queella se encargó de protagonizar en un Teatro Villa-marta abarrotado. “Me lo pasé muy bien y el teatroestaba lleno: el recuerdo es excelente”. Marta destacade Jerez el calor de la gente, la “excelente gastrono-mía”, y sus “famosos vinos”. “Espero volver pron-to”, nos confiesa, y cree que lo hará, al menos pro-fesionalmente, con la tragicomedia Amigos hasta lamuerte en la que comparte escenario con los actoresFele Martínez y Juan Veiga.La hiperactiva santanderina compagina las marato-nianas sesiones de rodaje de una serie que se emitesin descanso de lunes a viernes con la gira teatral. Poreso, tenemos que agradecerle que haya querido abrirun hueco en su “imposible” agenda para charlar conJEREZclass.Ahora es uno de los rostros más conocidos de la fic-ción televisiva, pero la actriz, licenciada en Periodis-mo, ha sido una constante en la historia reciente de

la pequeña pantalla española en los últimos diez años,a través de papeles secundarios y apariciones en seriescomo El Comisario, Hospital Central, Cuéntame, LosHombres de Paco, Aída, Los Serrano, El Internado y LosMisterios de Laura, amén de algunas películas como8 citas. Por fin, el papel protagonista en Bandolerale ha supuesto en su vida “un paso muy importante,asumir como actriz el peso de una protagonista conla responsabilidad que conlleva me ha encantado y loestoy disfrutando”.Bandolera la hace vivir cada día en la Andalucía delsiglo XIX, en una ficticia Arazanas que tiene bastan-te del Jerez de entonces. De hecho, la actriz interpre-ta en la serie a Sara Reeves, joven propietaria de ori-gen inglés de unos viñedos que elabora un delicioso“Sherry”. Al mismo tiempo, es la jefa de los bando-leros de la zona.Marta tuvo que aprender a montar a caballo, lo quela ha hecho descubrir una nueva afición que ya essu pasión: “me ha encantado aprender a montar”, con-fiesa, y por eso asegura que “un año me escaparé ala Feria que hacéis en Jerez”. Recomendaciones no lefaltan: su madre, santanderina como ella, ya ha es-tado en varias ocasiones, “y le encantó”.

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Me escaparé a la Feria delCaballo,me encantamontar”

En Portada

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Jerezanos de éxito

Joaquín RiveroEl empresario se vuelca en su Jerez nataldespués de lograr éxito y fortuna

oaquín Rivero Valcarce (Jerez, 1943) ha sidouno de los hombres más ricos y poderosos deEspaña. En los años dorados del boom de laconstrucción, cuando era presidente de una delas mayores promotoras de España (Metrova-

cesa) su fortuna se valoraba en 1.500 millones de eu-ros, lo que le hizo merecedor de un puesto en la listaForbes de los hombres más ricos del mundo. Despuésvino la crisis y una encarnizada disputa por el controlde la compañía con la familia Sanahuja que le lleva-ron a París como presidente de la inmobiliaria Geci-na. Hoy, Joaquín preside de nuevo Bami, precisamen-te la misma firma con la que inició su meteórica carreraascendente desde Andalucía, y es accionista mayori-tario de Básico Homes, especializada en vender vi-viendas de bancos y cajas de ahorro.A sus 69 años, después de mil batallas vividas (y lasque le quedan), parece que Joaquín Rivero ha decidi-do volcarse de nuevo en su Jerez natal. Después defundar Bodegas Tradición, una exclusiva bodega deVinos de Jerez que sólo comercializa VOS y VORS demás de 20 y 30 años de edad, ha anunciado a travésde su hija Helena Rivero López de Carrizosa la aper-tura a la ciudad de su prestigiosa pinacoteca privada.Cuadros de Goya, El Greco, Zurbarán o Velázquez(algunos traídos de la bodega y otros de su colecciónpersonal en Madrid) se exhibirán a partir del año queviene en los Claustros de Santo Domingo, convirtien-do a la ciudad en una visita obligada para todos losamantes del arte y un acicate más para el turismo.Aquel joven e impetuoso autónomo jerezano que ha-ce cuarenta años suministraba materiales de construc-ción, vuelve así a su tierra para cumplir un sueño.

Con la apertura de su pinacoteca privada,Joaquín Rivero quiere convertir a suquerida Jerez en una visita obligadapara los amantes del arte

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De cerca

Evaristo BabéTriunfa con SinDelantal.com

varisto Babé (Jerez, 1979) es un joven em-prendedor de éxito que está triunfando enInternet. Ha fundado junto a su socioDiego Ballesteros SinDelantal.Com, una

plataforma que permite realizar pedidos on-line decomida a domicilio que está arrasando en España yen México, y pronto dará el salto al resto de Latino-américa y Europa. Su funcionamiento es muy senci-llo: “pones tu dirección, te aparece toda la ofertadispinible de restaurantes de comida a domicilio quecubren tu zona, consultas la carta, eliges los platos,pagas online y te llega a casa”. La receta triunfa enuna sociedad que cada vez tira más de tele-comida.En España son 25 empleados y 15 en México y tie-nen más de 600 restaurantes en las principales ciuda-des españolas. “Estamos muy orgullosos de poderestar creando empleo e internacionalizando una em-presa en estos tiempos de crisis, además de generarnegocio a restaurantes que actualmente lo están pa-sando mal”. En este tiempo han realizado dos ron-

das de financiación por más de 1,2 millones de eurosy actualmente están involucrados en la siguiente paraseguir potenciando España, México y empujar aúnmás la expansión internacional. “Tenemos la suertede tener inversores de primer nivel europeo que nosapoyan y nos ayudan a crecer”. Vive en Madrid yviene a Jerez siempre que puede aunque “no todo loque me gustaría. El crecimiento de SinDelantal metiene absorvido pero lo cierto es que me encantaría irmucho más a menudo a ver a mis padres, que vivenallí, y a mis amigos”. Además, “me encantaría quepudiésemos abrir pronto en Jerez, El Puerto y Cádiz”y espera que antes de julio puedan tener ya restau-rantes de la zona en su portal.

El joven jerezano Evaristo Babé ha creadouna original puntocom para realizarpedidos on line de comida a domicilioque triunfa en España y México

Hijo del presidente del Consejo del Brandy, EvaristoBabé, estudió Derecho en la Facultad de Jerez. Consólo 19 años fundó su primera empresa “punto-com” en El Puerto,que se convirtió en la filial tecno-lógica de una consultora on line líder en aquellaépoca.“Aunque he estudiado Derecho, toda mi ca-rrera profesional se ha desarrollado en Internet yemprendiendo”. Ya en Madrid fue responsable deuna consultora de experiencia de usuario y fundóMySofa.es, un portal de ocio en casa. Casado desdehace un año con su esposa, la navarra Josune, esaficionado a la música y sobre todo a viajar. “Losviajes quemásme hanmarcado han sido el veranoque pasé en la India con 18 años y haber corrido elMongol Rally, una especie de París-Dakar desdeMadrid hasta Mongolia en coche”, confiesa a JE-REZclass.

Un joven“start up”

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Miguel AriasMinistro de Agricultura

ConMiguel Arias Cañete, Jerez“vuelve”alGobierno de España. El ministro de Agricultu-ra, Alimentación yMedio Ambiente repite lacartera que ya ocupó con Aznar y se revelacomo uno de los“hombres de Rajoy”.Nacido enMadrid y casado conMicaela

Domecq Solís, este auténtico“jerezano deadopción”mantiene un vínculomuy profundocon nuestra ciudad. Coleccionista y piloto derallys de coches clásicos, semueve enmotoporMadrid, y vuelve cada fin de semana a suJerez querido siempre que puede.

iguel Arias Cañete (Madrid, 1950),uno de los hombres de confianza delpresidente del Gobierno, es un caso delibro de “jerezano de adopción”. Estu-

dió en los jesuitas de la capital y luego en el TrinityCollege de Dublín. En 1971 se licenció en Derechopor la Universidad Complutense y en 1974 se sacóuna plaza de abogado del Estado que le llevó a traba-jar durante cuatro años en las delegaciones de Ha-cienda de Jerez y Cádiz. De 1978 a 1982 ejerció ladocencia en la Facultad de Derecho de Jerez y ahí seestrecharía el vínculo con esta tierra, donde tiene ca-sa y donde conoció a su mujer, Micaela Domecq So-lís con la que tiene tres hijos.En 1982 arrancó su actividad política de la manode Alianza Popular -que luego se convertiría en PP-,partido al que lleva vinculado más de tres décadas: hasido parlamentario andaluz, senador, europarlamen-tario, diputado y, en la última legislatura de Aznar,ministro de Agricultura, además de miembro del Co-mité Ejecutivo Nacional del partido. Fue en 1986 unode los primeros europarlamentarios españoles y ate-sora una muy dilatada y valiosa experiencia en el Par-lamento y la Comisión Europea.

Esas responsabilidades europeas no le impidieron serconcejal del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera en-tre 1994 y 2000, batiéndose el cobre en las urnas pordos ocasiones con el entonces invencible Pedro Pa-checo.De trato campechano y gran conversador, ha conta-do en alguna ocasión que, como buen alumno de je-suitas, iba para cura pero se le cruzaron las mujeres yahora tiene tres hijos con su esposa Micaela Domecq,copropietaria de la explotación de toros de lidia Jan-dilla. Le gustan los deportes “no propios de mi edad”,a los que se entrega con pasión cuando viaja a su que-rido Jerez los fines de semana. Fanático del automo-vilismo, Arias Cañete ha corrido en numerosos rallysde coches clásicos, como Las 24 horas de Le Mans,donde como curiosidad se dice que se batió el cobrecon el primer ministro francés, François Fillon, aun-que entonces solo era ministro. Colecciona auténti-cas joyas de la historia del automovilismo como elMorgan clásico o el Austin Cooper, que él mismomantiene y repara con celo y dedicación. Ahora, sedesplaza al Congreso de los Diputados con su mo-to, igual que le veíamos moverse por las calles Jerez alomos de su Vespa.

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Unministro jerezano enel Gobierno de España

En la diáspora

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Juan José PadillaEl ciclón de Jerez vuelve al ruedo

Conmotivo de su esperada reaparición en losruedos, el torero jerezano Juan José Padilla haquerido compartir con JEREZclass su estadode ánimo y sus sensaciones después de labrutal cogida que se llevó su ojo izquierdo.El diestro, que se confiesa fiel seguidor de

JEREZclass, ha querido agradecer a través desus páginas las innumerables muestras deapoyo y cariño que recibe de los jerezanos ylos cientos demensajes que, con la etiqueta#Fuerzapadilla, le llegan a través de las redessociales.“A todos ellos me debo”.

uan José Padilla (Jerez, 1973) charló con nos-otros unos días antes de su esperada reapariciónen las plazas. Su corrida en Olivenza en mar-zo es la primera reaparición del diestro jereza-no después de la brutal cogida en la plaza de Za-

ragoza en octubre del año pasado que se le llevó mediacara, le dejó sin visión en el ojo izquierdo, y de algu-na manera le cambió para siempre. O quizá no tan-to. “¿Nervioso? No, en absoluto. Desde aquello, metomo la vida con otra filosofía”.Porque el torero, conocido por su bravura en los rue-dos como “El Ciclón de Jerez”, ya había sufrido de-cenas de cogidas. Tantas, que él mismo decía que sucuerpo es como un mapa, “porque cada cornada tie-ne el nombre de una localidad: aquí Melilla, acá Bar-celona, por aquí en Francia, más allá Arcos”. Pero lade Zaragoza, que le arrancó la mitad del rostro, ha si-do sin duda la más aparatosa y peligrosa de todas.#Fuerzapadilla es la etiqueta con la que miles de per-sonas en toda España terminan sus mensajes de apo-yo y ánimo al torero en Twitter. Su nombre llegó aser Trending Topic (tema del momento) en las redes.Sólo una muestra del aluvión de cariño que comen-zó a recibir. “Ha sido muy emocionante el enorme

apoyo que he recibido de todo el mundo, de todoslos ámbitos del toreo, del deporte, la sociedad...”.Mención especial merece “el cariño de mi Jerez”, re-conoce el diestro, que se confiesa emocionado al re-cordar a las decenas de jerezanos que se desplazarona Zaragoza sólo para verle. “Gracias a ese apoyo, yal de mi familia, he recuperado la fuerza para saliradelante”. A su casa de La Jara en Sanlúcar (A Puer-ta Gayola) siguen llegando decenas de cartas de per-sonas de todo el mundo. Y aunque agradece, emocio-nado, el calor popular, no se ve a sí mismo como unhéroe: “yo creo mucho en la gente anónima, perso-nas que se enfrentan a problemas diarios y dramaspersonales sin que nadie lo sepa. Eso sí que son hé-roes”. Lo suyo, esa constancia de espartano, se debea su fé inquebrantable en Dios y en los suyos. “El su-frimiento es parte de la gloria”, dice, y lo asume co-mo natural. Ahora, el diestro asegura a JEREZclassque se encuentra “como nuevo”: “Me siento con mu-cha fuerza, recuperado, ilusionado, con muchas ga-nas de volver a dar lo mejor de mí”. “Quiero devol-ver a la gente todo el cariño y el apoyo que me handado”, y la única, o la mejor forma, en que sabe ha-cerlo, es toreando. ¡Suerte, Padilla!

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“La fuerzame la da el cariñode la gente y demi familia”

Muy personal

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Carolina BangActriz de moda

Carolina Bang (Santa Cruz de Tenerife, 1985) eslamusa y pareja sentimental del director decine Álex de la Iglesia y una de las actrices demoda del cine español hoy en día. Charlamoscon ella para descubrir su afición por Jerez ySanlúcar,“una zona queme encanta y a la que

siempre voy cuando quiero escapar”.La vimos en las Carreras de Caballos juntoa su pareja y asegura que“nome lo pierdoeste año: soy de las que apuestan y animan”.Además, es fan incondicional de la cocina delchef jerezano Angel León.

uando en 2008 Carolina Bang daba vidaa Lorna, un despampanante androide enla serie de ciencia ficción y humor PlutónBRB Nero, dirigida por su pareja senti-

mental, Álex de la Iglesia, no podía imaginar que dosaños después daría un salto de vértigo hacia el estre-llato nacional. Su papel en Balada triste de trompeta,que le valió una nominación como mejor actriz reve-lación en los Goya, le catapultó a primera línea. Elreciente film La Chispa de la Vida, en la que ha com-partido protagonismo con Salma Hayek y José Mo-ta bajo la batuta una vez más de su pareja, la ha vuel-to a poner de nuevo de máxima actualidad.Bang ha querido charlar con JEREZClass con moti-vo de su último estreno, y nos ha confesado a boca-jarro su debilidad por esta tierra. “Es una zona queme encanta y a la que siempre voy cuando quiero es-capar. Buena gente, buena comida y buena fiesta, ¿quémás se puede pedir?”. Una de sus debilidades es el res-taurante Aponiente del jerezano Angel León, en ElPuerto: “es una parada obligatoria en mis viajes”.Pudimos verla el año pasado en las Carreras de Ca-ballos de Sanlúcar junto a su pareja, Álex de la Igle-sia, el chef José Andrés y el diseñador de Kukushu-

mushu: “Me lo pasé genial: soy de las que apuestan yaniman. Las carreras de Sanlúcar tienen algo especial,y este año no me las pienso perder”. Además, “me en-contré con gente que no pensaba ver por aquí, fuemuy bonito”. La guapa actriz asegura que tiene “mu-chos amigos por la zona que me hacen pasar momen-tos inolvidables”.Carolina Bang se define como “una persona muy po-sitiva que disfruta de todo lo que me pasa” y advier-te de que “aún me queda mucha guerra que dar”. Poreso nos asegura que “parece que el 2012 será un granaño”. “Ahora mismo sigo con el rodaje de la serie Tie-rra de Lobos, en la cual estoy muy contenta, pero enel futuro también esperan proyectos muy interesan-tes y jugosos”. Como la película Las Brujas de Zuga-rramurdi, en el que compartirá cartel con CarmenMaura o Hugo Silva.Carolina deja un mensaje lleno de cariño para nues-tros lectores: “Imagino que al igual que yo, sois unosenamorados de Jerez y su entorno, con esa gastrono-mía exquisita, esa gente adorable, esas puestas de solmágicas... En fin, ¡un entorno insuperable! Disfrute-mos de todos los placeres que nos brinda y cuidémos-lo para que siga así mucho, mucho más tiempo”.

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Soy una enamorada deJerez, su gente es adorable”

Retrato a fondo

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antiago Jordi (Jerez, 1979)ha venido a desmontar to-dos los tópicos en el mun-do del vino. El enólogo ya

no tiene que ser necesariamente unhombre mayor con bata blanca yaspecto de sabio o un caballero deportentosa nariz enfundado en unapolillado traje de tweed. Puede ser,como Santiago, joven, inquieto,creativo, y deseoso de dejar su im-

pronta personal, su nombre, en vi-nos nuevos que sorprendan y ma-ravillen al público.Se reconoce exponente de una nue-va generación de jóvenes enólogosque ha llegado a las bodegas con ga-nas inagotables de hacer cosas nue-vas, pero no por ello deja de mos-trar un respeto casi reverencial haciasus antecesores, entre los que cita aJusto Casas o Beltrán Domecq.

Santiago JordiPresidente de los enólogos andaluces

El joven jerezano Santiago Jordi es, con 33 años, el presidentede la Asociación Andaluza de Enólogos, que aglutina a todoslos profesionales del vino en nuestra región. Primo delconocido tenor Ismael Jordi, Santiago tiene también su venaartística creando “vinos de autor” que son “como libros”

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Pero Santiago demuestra que lostiempos han cambiado. Como enó-logo, no está “atado” a una bodegaen concreto a la manera tradicio-nal, lo que le permite asesorar y ela-borar “vinos de autor” por toda lageografía española. Hemos podidover su nombre ya en algunas etique-tas, como el Santiago Jordi 2007,un vino tinto de la Tierra de Cádiz.Primo de Ismael Jordi, el conoci-do tenor jerezano que triunfa en losteatros de medio mundo, le afloraesa vena artística -que reconoce “de-be ser de familia”- al subrayar conpasión, que el autor de un vino em-pieza a reconocerse ya “como el au-tor de un libro”. Al igual que este,proyecta su creación artística y lue-go la ejecuta desde el prólogo (elcampo) hasta el final (su resulta-do en la copa).

El joven enólogo está casado con lachef Ana Páez, de la familia jere-zana de vinateros Páez Morilla.Con ella ha abierto en Jerez el res-taurante Paladares, un proyectomuy personal hecho realidad quecombina las dos grandes pasionesdel matrimonio: el vino y la gastro-nomía. Ella, la chef, es la responsa-ble de la parte culinaria, mientrasque él ejerce no sólo a modo de co-gerente, sino que también es el su-miller y en definitiva el responsa-ble de la exquisita bodega delestablecimiento. Que no es poco.Santiago Jordi, al frente de la Aso-ciación Andaluza de Enólogos y li-derando un equipo con una mediade edad de 35 años, apuesta poracercar la cultura del vino a las ge-neraciones más jóvenes. No tieneduda: “El futuro es de la juventud”.

Santiago Jordi estácasado con Ana Páez.Juntos dirigen el gastrobarPaladares que combina lasdos pasiones de la pareja:vino y gastronomía

Santiago Jordi (Jerez, 1979) es in-geniero agrónomo y licenciado enEnología por la Universidad deCádiz. Pese a su juventud, ya hallevado a cabo diversos proyectosde asesoramiento y elaboración devinos en distintos puntos de la ge-ografía española, y desde 2011 esel presidente de la Asociación An-daluza de Enólogos, cargo en elque se sustiuye a José Alberto Ca-sas, y en el que lidera una juntadirectiva formada por otros jóve-nes enólogos como Ana Jiménez,Rafael Arnedo, José Antonio Por-táles, Antonio Bustillo, ManuelMoreno, Eva Espinosa y EnriqueBitaubé que han protagonizado,junto a él, un relevo generacionalen la asociación reflejo del cam-bio de testigo operado en las pro-pias bodegas.

Nueva cosecha

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árbara García Rivero (40años) es la autora de lasaga de Laila Winter, laserie de novelas de lite-

ratura juvenil fantástica más co-mentadas en los foros y blogs de In-ternet en español desde HarryPotter. No le gusta definirse comola “JK Rowling jerezana” (en refe-rencia a la hoy millonaria autora deHarry Potter) pero algo de eso tie-

ne esta joven jerezana que trabajacomo médico de urgencias en elHospital de Villamartín. Y es que,su personaje, Laila Winter, una chi-ca de pelo verde que se preguntapor su sitio en el mundo, es uno delos éxitos de moda entre los lecto-res adolescentes. Los críticos dicenque ha “reinventado” el género fan-tástico, al dibujarnos unas hadasnada usuales que no emplean vari-

Bárbara G. RiveroBest seller de literatura juvenil en Jerez

Bárbara G. Rivero compagina su trabajo comomédico deurgencias en el Hospital con la escritura de “LailaWinter”,la saga de literatura juvenil fantástica más aclamada en losforos de Internet desde Harry Potter. Ahora, presenta elúltimo libro de la serie y su edición en Europa.

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ta ni traje de organza. Las nuevastecnologías han colaborado en ladifusión de su obra, habitual en losforos y blogs más destacados de li-teratura fantástica.Bárbara G. Rivero presenta ahorael cuarto y último volumen de lasaga, bajo el título Laila Winter: ElCorazón de Sombras, que llega a laslibrerías de toda España tras el éxi-to de Laila Winter y Las Arenas deSolarie (2008), Los Señores de losVientos (2009) y La Maldición deIthirie (2010). Tal es el éxito de lasaga que ya se ha traducido para suedición en otro países como Polo-nia, donde se cuentan por miles losfans de este género.Laila Winter es la protagonista deuna historia de hadas ambientadaen la actualidad, donde la escrito-ra, con una prosa cuidada y elegan-

te, recrea atmósferas tan fabulosascomo las de Michael Ende (La His-toria Interminable), J.K. Rowlingo Terry Pratchett. Intriga, aventu-ra, amor y grandes dosis de fanta-sía vuelven a ser los ingredientesque inunden las páginas del libroque cierra la serie, en la que se des-velarán todos los misterios que hanrodeado a su protagonista y a sustres infatigables amigas.Por las mañanas médico de urgen-cias y por las noches escritora defantasía, Bárbara no ha dejado nimucho menos de escribir y nos ade-lanta que prepara ya una nueva no-vela, esta vez de corte futurista,confirmando así oficialmente unrumor que sus miles de seguido-res ya han propagado, cómo no, através de blogs, redes sociales y fo-ros en Internet.

En Jerez Bárbara G. Rivero,médico de urgencias de díay novelista de noche,escribe desde los 15 añosy ha encontrado ahora eléxito con esta saga.

La historia de Laila Winter hacautivado a miles de jóvenes yadolescentes, que han encontra-do en la fantasía su género predi-lecto. Laila Winter es “una chicaque está a punto de cumplir los16 años y tiene un pequeño pro-blema: su pelo es de color verde,siendo motivo de rechazo y bur-las”. El día de su cumpleaños, supadre le regala un libro muy es-pecial, que guarda un misterio es-condido en sus páginas en blan-co. Ese misterioso libro es la llavede entrada a Solarïe, el reino delos cinco soles. Un mundo llenode intrigas y peligros del que noquerrá regresar, ya que gracias a laayuda de tres hadas muy peculia-res comienza a vivir un intensoy emocionante viaje que culminaahora en este libro.

Éxito juvenil

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ario Carranza (Je-rez, 1986) conocióal fundador deTuenti, el español

Adeyemi Ajao, mientras cursaba unMBA en Stanford, en el Silicon Va-lley, la meca de las nuevas tecnolo-gías donde nacieron y tienen su se-de principal Apple y Google. Conél y con otros amigos surfeaba enlas playas de California y hablaban

sobre ideas de negocio que no tar-daron mucho en hacer realidad.Como Tuenti, la mayor red socialen español, por la que Movistar pa-gó 70 millones de euros. Aquel gru-po de amigos, ahora también conMario Carranza, ha lanzado en Es-paña Cabify, la primera aplicaciónpara smartphones que permite al-quilar coches de alta gama con chó-fer par moverte por la ciudad.

Mario CarranzaUn jerezano en el SiliconValley

El joven jerezano Mario Carranza se ha asociado con elfundador de la red social Tuenti para lanzar con gran éxitouna innovadora aplicación para móviles que permitecontratar coches de lujo con chófer a precios asequibles. Losmayores inversores del Silicon Valley confían en su proyecto.

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Cabify, presente de momento enMadrid y Barcelona, cuenta conel respaldo de los principales inver-sores del Silicon Valley y preparapara primavera una nueva ronda definanciación de 20 millones de dó-lares que les permitirá dar el saltoa 15 ciudades en toda Europa, Sud-américa y Asia (París, Lisboa, Bue-nos Aires, Singapur, etc.).Mario Carranza es el marketing ma-nager de esta start-up tocada des-de su nacimiento por el éxito. Co-mo tal, “creo que mi experienciaadquirida en banca privada [traba-jó como asesor de banca personalen USB en Los Ángeles] y el des-parpajo jerezano me sirven de mu-cho en mi día a día, aunque sea enun mundo tan sofisticado como elde la tecnología”. Asegura que “dis-fruto mucho del trato con los clien-

tes. Supongo que lo llevo en la san-gre: mi bisabuelo vendía vinos deJerez en Cuba y mi padre a miedad era ejecutivo de ventas en unabodega jerezana”.Mario Carranza asume que, “comodecía Steve Jobs, estamos en la erapost PC y la gente ha empezado, ycada vez más, a gestionar su día adía, desde el teléfono móvil”. Porello, “pienso que comenzaremos aver cosas increíbles en lo que a apli-caciones móviles se refiere”. Cabifyes sólo un ejemplo.Ahora que ha vuelto a España des-pués de unos años en Estados Uni-dos, Mario se permite volver más amenudo a Jerez, a visitar a sus pa-dres Mario Carranza y Carmen Gó-mez, y a sus numerosos amigos,aunque allí en Madrid “muchos demis amigos también son jerezanos”.

Mario Carranza usa su“desparpajo jerezanode vendedor de vino”para tratar con los clientesen esta sofisticadaempresa tecnológica

Mario Carranza (Jerez, 1976) ibapara asesor financiero pero pron-to encaminó su carrera por otrosderroteros. Después de estudiarDerecho en la Complutense yMaster en Finanzas en la Bolsa deMadrid, se marchó a Estados Uni-dos a estudiar un MBA en la Uni-versidad de Berkeley, en Califor-nia. Allí hizo pandilla de surf conlos que hoy son sus socios y com-pañeros en Cabify, entre ellos elfundador de Tuenti. Sus comien-zos profesionales fueron en Cali-fornia en el terreno de la bancaprivada, trabajando como consul-tor de gestión de patrimonios enel UBS Wealth Management.Pronto vió que no era lo suyo, yahora participa de una aventuratecnológica, en la cresta de la ola.

Emprendedor

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uchos conocen aldentista ManuelValencia, el reco-nocido médico es-

tomatólogo que atiende a sus pa-cientes en su consulta de la calleSanto Domingo desde hace déca-das. Por allí han pasado varias ge-neraciones de dolientes necesitadosde empastes y coronas: de abuelosa nietos. Pero lo que no todos co-

nocen es al Manuel Valencia can-taor, al artista que cuando cuelgasu bata blanca se parte el alma conel flamenco en cada palo. No es unsimple aficionado, no, es un artis-ta como la copa del pino, y así loha demostrado en el primer discoque ha editado, con el significati-vo título Toda una Vida. Un discolleno de arte y de solidaridad, por-que todas sus ventas irán destina-

Manuel ValenciaUndentista con“tol arte”

Manuel Valencia, reconocido dentista de la ciudad, se hadecidido a sacar del armario su afición al cante que, al igualque la odontología, no se le da nada mal.“Toda una Vida” esel significativo título de su primer disco, cuyas ventas sedestinarán a beneficio del comedor de El Salvador.

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das integramente a beneficio delComedor de El Salvador. Espera re-caudar 15.000 euros para esta obrasocial, vendiendo un millar de dis-cos al precio de 15 euros.Producido por Curro Carrasco, enel estudio de Luis Sánchez, el dis-co hace un repaso por la vida de es-te aficionado purista del flamencoa través de saetas, seguiriyas, fan-dangos, soleás, bulerías por soleá,serranas, malagueñas... En el discoparticipan guitarristas de la talla delpropio Curro Carrasco, Diego delMorao o Manuel Parrilla, las pal-mas y los jaleos de Maloko, JuanGrande, entre otros.“Yo no me creo que sea ni ManuelTorre, ni Fernando Torremoto nininguno de estos gigantes del fla-menco”, pero reconoce que “sí ten-go una sensibilidad especial”, que

supone que “debe venir en los ge-nes”. Y es que su padre, tambiénmédico, fue un “muy buen can-taor”, y su primo, Antonio Valen-cia Jaén “cantaba como los ánge-les”. Los dos le enseñaron a cantaren una azotea de la calle Higueras,pero “nunca me planteé esto comouna profesión, sino como una ma-ravillosa afición: “a veces digo quesoy un buen cantaor de cuarto debaño”. Un “aficionado profesional”al que vemos sin falta cada Sema-na Santa arrancarse en plena callecon una saeta, género por el queconfiesa que siente una especial de-bilidad. O que subió al escenariodel teatro Quintero en Sevilla, co-gido por sorpresa por Diego Ca-rrasco para cantar los Campanille-ros en Navidad. Un dentista quetiene “tol arte”.

Al dentista ManuelValencia lo hemos vistoarrancarse con sus buenassaetas cada SemanaSanta, pero nunca habíagrabado un disco

La Bodega Los Apóstoles de Gon-zález Byass acogió la presentacióndel primer disco de Manuel Va-lencia, Toda una Vida, del que es-pera vender un millar de unida-des a un precio de 15 euros. Latotalidad de los ingresos por laventa de este disco, unos 15.000euros, cuya producción ha corri-do de cuenta del bolsillo del pro-pio Valencia, irá destinada al Co-medor de El Salvador, un centrocon el que se siente muy vincula-do desde su suegro, que ayudabamucho a las monjas desde su al-macén de comestibles. El disco sepuede adquirir en peñas flamen-cas y en las bodegas con centrosde visitas que quieran unirse a lainiciativa. Arte y solidaridad unavez más unidos de la mano, cuan-do más falta hace.

Solidario

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a novia hizo su entrada en el templo a las seisde la tarde de la mano de su padre y padrino,Carlos Ayala González, luciendo un bonito ves-tido de tul de seda diseñado por ella misma y

sosteniendo un ramo nupcial también compuesto porella a base de fressias y dalías. Sobre la cabeza, una dia-dema de stephanotis. La madre del novio, Carmen GilBernal ejerció de elegante madrina en una bonita cere-monia oficiada por D. Luis Salado y en la que los fami-liares participaron activamente. Llamó mucho la aten-ción por su vestimenta y simpatía la cohorte de risueñasdamitas de honor que acompaño a la pareja durante elacto sacramental: Manuela Muñoz, Alejandra Muñoz,Adonaya Martín, Nora Nuñez, Mª Teresa García del Sal-to, Amaya Ayala y Patricia Sanchez.

María Ayalay Fernando ToroBoda en Las Nieves

La guapa diseñadoraMaría Ayala Castrillóny el joven ingeniero de telecomunicacionesFernandoToro Gil contrajeron recientementematrimonio en la parroquia de NuestraSeñora de las Nieves. Tras un periplo nupcialpor Estados Unidos, la pareja ha fijado suresidencia enMadrid, donde viven felices.

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Quién es quién1. La novia María Ayala Castrillón (31 años) llegó a laIglesia radiante y feliz -como se puede observar en lafoto- en un coche conducido por su hermano Leo que laiba animando en todo momento.2.María LuisaCaravallo, Patricio Bohorquez, los novios María Ayala, yFernando Toro, Carolina Castrillón, Javier Curtido y LaleCastrillón.3. Familiares y amigos de los novios posananimados con la pareja a su llegada a los jardines de “ElBosque”. De izquierda a derecha: Nacho Castrillón,Esteban García del Salto,Miguel Angel Ayala, PatricioBohorquez, José Luis Sánchez, Fernado Toro,MaríaAyala, Alberto Ruiz, Ricardo Castrillón,Mauricio Pinto,Ricardo Orquín, Ricardo Martín. Fotos:Marian MateosMerchante

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Con una cena para más de 180 in-vitados servida por Alfonso Cate-ring, María y Fernando celebraronsu boda en los salones del Restau-rante “El Bosque, seguida de unaanimada fiesta hasta el amanecer. Losnovios, que ya se han instalado enMadrid viajaron de luna de miel aSan Francisco, Nueva York y Las Ve-gas.

Quién es quién4. Las damitas Adonaya Martín, Alejandra Muñoz, Patricia Sanchez y ManuelaMuñoz,monísimas.5. La novia con su hermano,Miguel Angel Ayala, su madre,María Inmaculada Castrillón y su padre, Carlos Ayala.6. Los novios con lospadres de él, Juan Toro y Carmen GIl.7. Guapísimas María y su madre MªInmaculada Castrillón.8. La pareja con sus invitados: Javier González, FatimaGarcía del Salto, Esteban García del Salto,María Ayala, Fatima castrillón,MªTeresa García del Salto, Fernando Toro, Esteban García del Salto y ClaudiaGonzález.

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rcos Gardens celebró a principios del añola IV Edición del Torneo Social de Navi-dad Ryder Cup. La prueba cuenta con unamodalidad divertida y diferente de la cual

disfrutaron los socios del club y sus invitados: 6 hoyosMejor Bola/6 Hoyos Foursome /6 Hoyos Individual.La competición se desarrolló con éxito bajo un mag-nífico día soleado de invierno dónde se premiaron alos 3 primeros equipos clasificados. Al primer equipoganador, formado por el conocido entrenador de fút-bol Esteban Vigo y José Manuel Romero Lora se le hi-zo entrega del Trofeo “Arcos Gardens Ryder Cup”. Muycerca quedaron Lorenzo Bosco Guimaraens y MiguelÁngel Sánchez Bautista (segundos) y Juan Jiménez Roay Luis Carlos Guillén de Troya (terceros), en una jor-nada que se vivió como una fiesta social y del deporte.

Arcos GardensRyder CupSocios del Arcos Gardens Country & Golf Cluby sus invitados se dieron cita en un disputadoy al mismo tiempo divertido torneo social quefinalizó con un brindis y una convivencia enlasmagníficas instalaciones del club.

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Quién es quién1. Los socios del Arcos Gardens Country Club JoséManuel Romero Lora y Esteban Vigo, campeones deltorneo social “Arcos Gardens Ryder Cup”, flanqueando aHans Rathmann. “Boquerón” Vigo, quien fuera elentrenador del Xerez responsable del mítico ascensodel equipo a Primera División no ha perdido el vínculocon la ciudad y es habitual del club de golf. 2. Dederecha a izquierda, socios y amigos del Club:MiguelAngel del Vas, Eduardo Gomez Beser, Juan Jimenez yCarlos Guillen de Troya. El torneo fue una maravillosaexcusa para la reunión social y concluyó con un brindisen la casa club, donde participantes, invitados y amigospudieron compartir una velada deliciosa en lasinstalaciones de uno de los mejores clubs de golf deAndalucía.

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l padrino fue el padre de la novia y la madri-na la tía del novio, doña Concepción MillánDuque de Estrada. Angela entró en el tem-plo de la mano de su padre luciendo un ves-

tido de corte medieval, de organza y tul de seda, dise-ñado y confeccionado en el taller de Paloma Cerezal(Sevilla). Ofició la ceremonia el padre mercedario Is-mael Maroto y las lecturas estuvieron a cargo de los her-manos de los contrayentes, Andrés Bernal, Fátima To-ro y Jesús Toro, también testigos junto a algunos primosy los amigos más cercanos de la pareja. El templo seadornó para la ocasión con un exorno a base de elegan-tes palmeras de las que sobresalían longuiflores. Al sa-lir de la iglesia los numerosos invitados se trasladaronen trenecito al patio del Sagrado Corazón de Domecq.

Boda deAngela y QuinoEnSan Juande losCaballeros

En la Iglesia de San Juan de los Caballeros pordeseo expreso de la novia contrajeronrecientementematrimonio en nuestra ciudadel apuesto abogado Quino Bernal Benítez y lajoven asesora urbanista Angela Toro Soto, quehan fijado su domicilio en Jerez tras regresarde su luna demiel por Italia

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Quién es quién1. Angela y Quino posan a su llegada a las bodegas Do-mecq para la celebración después de visitar la Capillade las Angustias y dejar un ramo de nardos a la Virgentitular, de donde el novio es hermano. En este mo-mento la novia todavía sostiene el ramo nupcial de fre-sias, regalo de su amiga Verónica Carrizo.2. Los novioscon la familia de Angela: Fátima Toro Soto, ÁngelesSoto Pacheco, Jesús Toro Ramírez y Jesús Toro Soto.3.Las amigas de Angela Mercedes Riquelme, Cristina Ro-bredo, María Carmona, Luisi Torres,María Fernández,Carmen Alvarado, Cristina Carmona y Marta Aranda.4.Fue una boda muy divertida con muchísima juventud ysimpatía: Eva Castaño,Marta Rodríguez, Olga Segovia,Isabel Calvo,Mari Cruz Mejias y Vicky Aguilar. 3

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Tras el aperitivo en el patio, el al-muerzo tuvo lugar en los claustrosde la bodega servido por Alcázar ca-tering que también ofrecio una di-vertida “recena” a los invitados quese divirtieron de lo lindo en la fies-ta posterior amenizada por el gru-po Cambio de Tercio. Pasada la me-dianoche los novios se despidieronpara emprender viaje de luna demiel a Roma, Florencia, la Toscanay Venecia. Actualmente residen enJerez donde ambos trabajan.

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Quién es quién5. Andrés Bernal Benítez y Toñi Vicente Valero, a la derecha de los novios y a laizquierda, el padre de ella, Joaquín Bernal Verdugo y Ana Ruiz Ruiz.6. RocíoGonzález,María Villar, Ana Bernal, Cristina Jean -Paul, Alejandro Aguilar,Fernando Rincón,Marcos Montes, Juan Carlos Villalba, Ana Mateos,TonyBerengena,Verónica Moruno, Bruno Fernández y Ana Domínguez.7. Al llegar a los aperitivos había cestas con divertidos pay-pays de colorespara las invitadas. En la foto,Verónica Carrizo, Almudena Cano,MaríaRodríguez, Rocío Camacho,Marina Romero, Ana Domínguez,Virginia Gallego,Ana Mateos, Cristina Márquez,María del Mar Soto, Blanca Márquez, CarolinaMenacho, Belén Berzosa, Rocío Gallego, Ana García, Fátima Toro, IsabelRodríguez,Teresa Trujillo, Elena Castilla,María José Abad y Fátima Jalón.Fotos: Marian Mateos Merchante

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l presidente de la Federación Internacionalde Dominó, el venezolano Lucas Guittard,y el delegado de la Federación Española deDominó y presidente de la Asociación Ga-

ditana, Pedro Ruiz y los responsables de la empresa pa-trocinadora del evento, Urban Oasis, presentaron enla sede de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestreel programa de la XI edición del Campeonato del Mun-do de Dominó que se celebrará en junio de 2013 en laprovincia de Cádiz. Según anunciaron los responsa-bles, Jerez y la Bahía de Cádiz acogerán a 500 juga-dores de 25 países de todo el mundo en la mayor citainternacional de este popular deporte, que se celebra-rá en la doble modalidad Individual (Masculino y Fe-menino) y por Parejas, a través de selecciones naciona-les formadas por parejas.

El Mundial deDominó,más cercaJerez acogió la presentación del Campeonatodel Mundo de Dominó que congregará en laprovincia de Cádiz amás de 500 jugadores,gracias al patrocinio de la empresa jerezanaUrban Oasis

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Quién es quién1. La presentación del programa tuvo lugar en la RealEscuela, que acogerá parte del programa paralelo delevento.2. Una delegación destacada de la comisiónorganizadora del Mundial, encabezada por elpresidente de la Federación Internacional de Dominó,Lucas Guittard, realizó una ronda de encuentrosinstitucionales con los ayuntamientos de Jerez,Chiclana, y otras localidades de la Bahía de Cádiz, y deprospección de la logística y las instalaciones queacogerán el campeonato el año que viene en Junio del2013. En la imagen, de izquierda a derecha, Pablo RuizAmo, de la empresa patrocinadora del evento, UrbanOasis; Lucas Guittard, presidente de la FederaciónInternacional de Dominó; Juan Carlos Román, directorgerente de la Real Escuela; y Pedro Ruiz, presidente dela Asociación Gaditana de Dominó.

ZoomDeportes

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En Privado

l doctor Pedro Caro Mateo (Cádiz, 47 años)recibe a JEREZ CLASS junto a su esposaBelén en su chalet en las afueras de Jerez,una moderna y minimalista “casa inteligen-

te” dotada de domótica que bien podría protagonizarlos programas de televisión ¿Quién vive ahí? o Su-percasas, del “arquitecto de los famosos” Joaquín To-rres, del que se confiesa admirador.Pedro Caro es uno de los cirujanos oftalmológicos an-daluces más prestigiosos. Se codea con los mejores:especialistas como Barraquer o Baviera son sus ami-gos personales y forman parte de Innova Ocular, lacorporación que él mismo fundó hace diez años in-tegrando a las diez mejores clínicas oculares del pa-ís. Ha llegado a ser ponente destacado de congresoscada dos semanas en España, Europa y Estados Uni-dos, aunque ahora ha dejado esa faceta aparcada pa-ra volcarse en su trabajo y su familia. Sus clínicasOculsur en Jerez y Cádiz cumplen ahora la mayoríade edad (18 años) y lo ha querido celebrar invirtien-do en la mejora de las instalaciones y de sus tecno-logías. Ha sido el momento elegido también para lan-zar la campaña Quiero Verte, para hacer más accesiblesa los jerezanos los servicios de la clínica con la ayu-da de la Fundación Pedro Caro. Anuncia en esta en-trevista la apertura de nuevas clínicas (en proyecto)por toda Andalucía, de la mano de Innova Ocular.“En un momento como este es cuando hay que echar-se hacia adelante. Hacen falta inversiones empresa-riales, emprendedores, gente que se involucre”.

En casa de...Doctor Pedro Caro

El doctor Pedro Caro, creador de las exitosasclínicas Oculsur, nos recibe en su casa junto asu esposa Belén. Con 47 años, se ha convertidoen uno de los cirujanos oculares andalucesmás prestigiosos del país. En esta entrevistanos permite conocer su entornomás íntimo,sus aficiones y sumanera de ver la vida.

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En Privado

Charlamos con Pedro Caro en el salón principal. ¿Lascasas son un espejo de la personalidad de sus inqui-linos? “En mi caso sí. Es moderna, es funcional, lim-pia, minimalista, sin recargamiento”, nos explica,mientras a través de sus amplios ventanales disfru-tamos de una hermosa vista de Jerez. “Esto es lo queme gusta a mí: cristal, madera, hormigón”. La luz im-pregna todo en una casa cuyas cristaleras, de pareda pared, miran hacia un idílico entorno de colinas ar-boladas y hoyos de golf. En su decoración, tanto Pe-dro como su esposa, Belén, han aportado su estilomás personal: “tenemos la suerte de coincidir muchoen nuestros gustos”, aseguran.Aquí es donde transcurren los escasos ratos de ociode un cirujano que ha realizado 16.000 operacionesen sus 20 años de trayectoria profesional. Trabajade ocho de la mañana a nueve de la noche. “Mi vi-da es básicamente trabajo”, reconoce, aunque hace loposible para sacar tiempo para cultivar sus aficio-nes, y sobre todo para su familia (tiene cinco hijosde 5 a 16 años) y sus dos perros, un pastor alemán y

Pedro Caro es un gaditano afincado en Jerez des-

de hace una década que se confiesa “encantado”

con la ciudad. “La rivalidad Cádiz-Jerez hace gra-

cia a poco que hayas podido salir por ahí fuera,

cuando has estado en el quinto pino viviendo con

gente que no se parece tanto a tí como sí que nos

parecemos los jerezanos y los gaditanos.” Es “di-

vertido”, reconoce, sólo si hablamos de deporte:

“Mis hijos mayores son del Cádiz y los meno-

res del Xerez. Y casi todos han nacido en El Puer-

to”. “Yo nací en Cádiz y estudié en el Colegio

Guadalete en El Puerto, y allí la mitad de la cla-

se era de Cádiz y la otra mitad de Jerez. Tengo

muchas amistades y estoy encantado de vivir aquí.

Además, aunque suene a tópico, soy un enamo-

rado de su vinos y sus caballos”.

Ungaditano en Jerez

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un pequeño can adoptado que recogieron de la pe-rrera municipal. Los fines de semana libres de com-promisos profesionales son sagrados. Los dedica a sufamilia y al deporte, y casi siempre ambos a la vez:juntos hacen esquí, surf o navegan con su catama-ran en Chiclana. “Mis hijos están en una edad en laque es precioso compartir con ellos su crecimiento,formarles y en definitiva, estar ahí ”. Pero además, seconfiesa “adicto” a “las endorfinas de los depores defondo”, y por eso le encanta salir a correr con su pe-rro 8 kilómetros al día.No son sus únicas pasiones. En su casa cocina él y nosu mujer y, según cuentan los que le conocen, lo ha-ce de maravilla. Se atreve con todo, pero sobre todocon deliciosos guisos que gusta preparar “siempre conVinos de Jerez”. Allí están, en su cocina de alumi-nio y madera, alineados y prestos para ir a la olla oa la sartén un Amontillado, un Oloroso y un PX. “Es-tos vinos son una delicia”, asegura, mientras compar-timos una copa de Botaina y nos confiesa que es al-go que aprendió en casa de sus padres, en Cádiz.

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En Privado

En su profesión, Pedro Caro destaca por haber sabi-do convertir las clínicas Oculsur en un referente. To-do un éxito empresarial que no tiene su fundamentoen el márketing, sino en algo tan simple y tan difí-cil como la “satisfacción” de las personas: “Esto no esgestión empresarial pura. Yo siempre he creído quete tiene que preocupar personalmente cualquier mo-lestia que tenga el paciente, te tienes que comprome-ter con su salud, y eso es algo que desgraciadamentese estaba perdiendo en Medicina”.Movido por este compromiso, creó hace unos años laFundación Pedro Caro, con la que participa en pro-yectos en Madagascar o Tanzania para “mejorar lasalud visual de las personas”. Cada año, durante vein-te días, el propio Pedro Caro se desplaza a uno de es-tos países para realizar operaciones a personas que nopueden permitírselas, utilizando las mismas tecnolo-gías avanzadas que en Europa. “Ponemos nuestro gra-nito de arena, y lo agradecen”.

Correr no es la única “adicción” de Pedro Caro, que

asegura ser un gran aficionado a la lectura e inclu-

so escribe una novela que algún día verá la luz. Su

género predilecto, la ciencia ficción. El último libro

que ha pasado por su mesilla ha sido el best seller

de fantasía El Temor del Hombre Sabio, de Patrick

Rothfuss. Su otra gran debilidad son las videocon-

solas. Tiene todas las plataformas, pero su predilec-

ta es la Play Station 3, donde juega con sus hijos al

Call of Duty, aunque él es más de aventuras gráfi-

cas como Uncharted o Assasins Creed. “Hay varios

estudios en revistas científicas que demuestra que

los cirujanos que juegan a videoconsolas y tienen

mejor coordinación mano-ojo, operan mejor”.

Pequeñas adicciones

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Recomendamos

avier Fitz-James Stuart estámuy ilusionado con su últi-mo proyecto, la promocióndel Castillo de Belmonte,propiedad de la familia, que

él mismo ha rehabilitado y nos ani-ma personalmente a conocer. “Te-niendo en cuenta que Belmonte es-tá lejos de Jerez, animo a los lectoresde JEREZclass a que hagan escapa-das de carácter cultural, y que unade ellas sea al castillo de Belmon-te. Aparte de nuestro castillo, enBelmonte y alrededores hay muchoque ver, y siendo jerezanos siempreinteresa echar un vistazo a las bode-gas de La Mancha que se visitan ytienen unos vinos buenísimos; pue-des combinar buenos restaurantesrurales y hasta de una estrella mi-

chelin, bodegas, la ruta del Quijo-te, la ciudad romana de Segóbrigaque está al lado, etc. También su-biendo en coche desde Andalucía aMadrid se puede desviar uno un po-co, no está lejos de la ruta, visitar el

castillo y seguir viaje a Madrid”.El castillo lo mandó construir en1456 su antepasado Juan Pache-co, señor de Belmonte y marquésde Villena que fue el valido del reyEnrique IV de Castilla. Desde este

Una escapada culturalCastillo de Belmonte

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castillo se dirigió en parte la gue-rra de sucesión castellana que tuvolugar en 1474 a la muerte del reyEnrique IV, entre su hija Juana “LaBeltraneja” y su tía Isabel, despuésconocida como la Católica.Después de su rehabilitación, el cas-tillo se destina a tres tipos de acti-vidades principalmente, según nosexplica Javier: La visita cultural, elprograma educativo para colegios yla celebración de eventos.Como monumento nacional que esel castillo es un referente en la ar-quitectura militar del siglo XV, y su

planta en forma de estrella es úni-ca. El castillo está musealizado y elvisitante experimenta un recorridopor la historia en ambientes que vandesde el siglo XV al XIX y para ellodispone de audio guías en 4 idio-mas. En año y medio lo han visita-do más de 60.000 personas.Una actividad de gran interés es lacelebración de todo tipo de even-tos, tanto públicos como privados.El castillo dispone de salones y ga-lerías donde pueden cenar hasta 300personas. Con el buen tiempo se usatambién el patio de armas donde

pueden cenar sentadas 500 perso-nas. También se organiza un even-to de recreación histórica con carác-ter anual y en este evento el castillocobra vida con personajes vestidosal estilo del siglo XV.En definitiva, una opción recomen-dable para todo aquél que tenga in-quietudes artísticas, ganas de cono-cer nuestra historia y de pasar unbuen rato enriqueciendo su culturay conocimientos de una época.

Castillo de BelmonteCalle de Eugenia Montijo, 116640 Belmonte (Cuenca)info@castillodebelmonte.comwww.castillodebelmonte.com

Javier Fitz-James Stuart nos invita a conocer el Castillode Belmonte, propiedad de su familia desde 1456, y hoyrehabilitado como museo y lugar de celebraciones

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Estilo

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Mercedes del RíoDecoradora e interiorista

Mercedes del Río González-Gordon(Jerez, 1957) es una de las interioristas dereferencia en Jerez.Nos recibe en la casade campo de la familia,Viña Alcántara,reconvertida ahora en un exquisito hotelrural que recomiendan con gran fervor lasmejores guías de Londres.

ercedes del Río González-Gordon (Je-rez, 1957) es sin duda una de las inte-rioristas de referencia en Jerez. Reciénterminados sus estudios como arqui-

tecta de interiores en Jerez y Madrid, Mercedes deci-dió salir fuera a completar su formación asistiendoa cursos y talleres con los más prestigiosos especialis-tas en Londres y Burdeos. A su vuelta a Jerez, la in-mobiliaria Urbis la contrató como “decoradora titu-lar”. Desde entonces, no ha parado de trabajar ycuenta por decenas sus proyectos a lo largo de trein-ta años de trayectoria profesional. Desde casas priva-das de personajes muy conocidos, hasta bodegas y ho-teles, pasando por despachos profesionales, clubes degolf, y un largo etcétera. Así, entre sus proyectos deinteriorismo y decoración más destacados se encuen-tran la casa de Mario Conde en Sevilla, el Museo deEnganches de la Real Escuela de Arte Ecuestre, dis-tintas dependencias en bodegas como GonzálezByass, Williams& Humbert, Pilar Aranda y Do-mecq, la Cámara de Comercio, el Hotel Avenida,el Club Naútico de El Puerto, la casa club de Sherry-Golf, la finca La Alquería en Madrid o el cortijo LaPeñuela en Jerez. Nos recibe en uno de sus proyec-tos más personales, la Casa Viña de Alcántara.

Mercedes invita a JEREZclass aViña Alcántara, la casa de campo dela familia, hoy un exquisito hotel

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Estilo

Mercedes del Río se deja el alma en cada nuevo pro-yecto, pero reconoce que en Casa Viña de Alcánta-ra hay más corazón que en ninguno. No en vano, esla casa de campo familiar que su madre, Luisa Gon-zález-Gordon y Díez, decidió rehabilitar y conver-tir en un exclusivo hotel rural. Con tanto empeño yacierto, que ya ha conseguido ser destacada como unode los 10 hoteles con más encanto de España por laprestigiosa guía Johansens de Condé Nast, la em-presa editora de la revista Vogue.Salvador Díez, el mismo que salvó el Alcázar de Je-rez de la ruina, construyó esta casa de campo hace unsiglo. “Justo aquí se hallaba la galería de tiro priva-da de la familia y es este el lugar a donde sus pro-pietarios se retiraban a descansar después de cazar per-dices para disfrutar de pequeños placeres como el calorde la chimenea con unas copas de Tío Pepe bien frío”,relata Mercedes.La casa cuenta con nueve habitaciones, todas ellas“sutilmente decoradas con tenues colores tierra a ima-gen y semejanza de la enorme finca que se extiende

El currículum de Mercedes del Río como deco-

radora a lo largo de sus tres décadas de carrera

llama la atención tanto en cantidad como en ca-

lidad. Mercedes del Río no sólo ha trabajado en

proyectos públicos, sino también privados. Mer-

cedes ha decorado la finca de Mario Conde Los

Carrizos en Sevilla y miembros de muchas fami-

lias conocidas de Jerez, Cádiz, Sevilla o Madrid

han confiado en su buen hacer: García-Jarana,

Joly, Morenés, Manrique, Ballester, Camacho,

Amusategui, LópezPuerto y un largo etcéte-

ra. Su nombre aparece también en las crónicas

de sociedad de algunas de las bodas más deslum-

brantes de los últimos años, como la de Javier

Martínez de Irujoe Inés Domecq, en la que

Mercedes se hizo cargo de la decoración del ban-

quete en el Cortijo Martelilla.

Proyectos“privados”

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tras la casa”, un viñedo de 300 hectáreas con cuyasuvas se elaboran vinos de González Byass. Por todaspartes, nos enseña “muestras de que la casa sigue sien-do propiedad de la familia: fotografías, cómodas, lien-zos, bordados...”. Como el cuadro del portuense JuanLara que nos muestra al abuelo de Mercedes, ManuelMaría González-Gordon cuando era un bebé, en elmomento ya legendario en que revivió tras beber unsorbito de oloroso. Las paredes están llenas de cua-dros de la madre de Mercedes, Luisa, pintora de vo-cación, que se alternan con algunas acuarelas pinta-das por huéspedes aficionados al arte venidos deInglaterra, Canadá o incluso Australia.Viña Alcántara es un negocio muy familiar. “Mi ma-dre es el alma y el corazón de esta casa: ella impulsótodo esto, y ella viene todos los días para estar enci-ma de todo”. Mercedes se ocupó -eso sí- del proyec-to de reforma y decoración, y ahora compagina sutrabajo con la gestión del hotel, en la que tambiéncuenta con el apoyo de sus tres hermanos: Carlos(propietario de una bodega familiar en Ribera del

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Estilo

Duero), Gonzalo (dueño de otro hotel con encantoen pleno centro de Sevilla, Casa Número 7) y Álva-ro, director del banco BNP Paribas en Sevilla.También se vuelcan en ella sus hijos, Pelayo (aficio-nado a la escultura, vemos sus jabalíes o sus garzas debronce adornando algunas estancias), Alonso y Le-andro, gran aficionado a la caza, como su padre, elmarido de Mercedes, Leandro Domecq Ibarra.Toda la casa, cuyas dependencias nos muestra Mer-cedes, es una muestra de su gusto exquisito a la ho-ra de concebir los espacios y también de la influen-cia de su familia. Por eso nos llaman la atención lostechos de las habitaciones, situadas en la planta su-perior, que tienen imponentes vigas de madera a lavista y todos los cuartos de baño de la casa están de-corados con mármol blanco delicadamente veteado,frisos de madera pintada y grandes alcachofas de du-cha. El suelo, de madera, está compuesto de duelasde botas de vino de bodega. Cuestión de familia.

Por todas partes en la Casa de Viña Alcántara ad-

vertimos muestras de que la villa, hoy hotel rural,

sigue siendo propiedad de la familia. Así, además de

los lienzos de Luisa González-Gordon, nos encan-

ta encontrar en los salones comunes fotografías en

blanco y negro de la historia de la familia. Vemos

así una instantánea en sepia de una boda celebrada

en El Alcázar de Jerez, entonces una casa privada

de la familia, en la que Mercedes del Río se crió.

O una foto de Sus Majestades Don Juan Carlos y

Doña Sofía en ropa de campo en la casa de la fami-

lia González-Gordon y Díez en Doñana que tanto

frecuentaban. “Eran unas personas encantadoras”,

recuerda Mercedes.

Historias de familia

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Buzón

ada vez son más los adultos que acuden al ortodon-cista. La mayoría acuden porque les preocupa la es-tética de su sonrisa. La estética es un factor igual deimportante que la función que debe cumplir el sis-

tema masticatorio. Si queremos que nos duren nuestros dientes,éstos deben tener una correcta posición en los arcos dentariospara transmitir las cargas masticatorias de forma correcta a travésdel periodonto. Desde que se conociera la existencia del primeraparato de ortodoncia, la Bandelette, descrito por Pierre Faucharden su obra “El cirujano dentista” allá por el año 1728, se han des-arrollado diversas técnicas y aparatos de ortodoncia, gracias a losnuevos avances en biomecánica y materiales. Dentro de la apara-tología ortodóntica existen brackets convencionales metálicos yestéticos, desarrollados a partir de metales y aleaciones que le con-fieren una mayor estética. Se pueden encontrar de cerámica, zir-conio, zafiro…etc. Los convencionales se han desarrollado hastaaparecer los brackets de autoligado, que generan menos friccióndurante el movimiento dentario. Existen metálicos y estéticos. Losbrackets pueden colocarse de forma visible, por la cara del dienteque mira hacia afuera, o invisible, por la cara de dentro, conocidaesta técnica como ortodoncia lingual. Existe la posibilidad de sus-tituir los brackets por alineadores o férulas transparentes removi-bles, denominada a esta técnica ortodoncia invisible, ca-da vez más común. Así como en el adulto existendiferentes posibilidades en cuanto a trata-miento, en el niño ocurre lo mismo, pe-ro de una manera distinta, ya quecuando se está en período de creci-miento el tratamiento se centra enestablecer una correcta relación delmaxilar y mandíbula con respectoa los huesos del craneo. Pasado elperíodo de crecimiento, si fuesenecesario establecer una correctarelación de las bases oseas, el trata-miento sería quirúrgico. Por eso esmuy importante acudir al ortodon-cista a los 6 años.

Brackets ¿sí o sí?

Tan importantecomo la estética esla salud. Si queremosque nos durennuestros dientes,éstos deben teneruna correcta posición

Borja Piña SalomónOrtodoncistaClínica Milenium Dental Jerez

Desde que la esperanza de vida enEspaña ha experimentado un notablecrecimiento durante el último siglo,gracias entre otras cosas a la mejorade las condiciones de vida de los ni-ños y de la asistencia sanitaria, losespañoles se han ido preocupandomás por su salud bucodental.

El experto opina

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Tendencias

El Restaurante El Faro de El Puerto cumple 25 añosdesde su apertura y lo celebra con el aplauso de la crí-tica. El Faro ha sabido mantenerse en el top 10 de losmejores restaurantes andaluces gracias a la maestríade su chef y propietario, Fernando Córdoba y al ex-quisito cuidado de todos los detalles, y no sólo ensu cocina: desde la decoración hasta la carta de vinos,en la que destaca una impresionante colección de je-reces, se cuidan con especial dedicación, lo que leha valido el reconocimiento, año tras año, de todaslas guías gastronómicas de referencia. Ahora, más quenunca. Situado en la antigua casa de recreo del dra-maturgo Pedro Muñoz Seca, cuenta con amplio apar-camiento privado y hasta una pequeña huerta don-de Fernando Córdoba cultiva hierbas aromáticas yverduras, además de una bodega climatizada de 150metros cuadrados con más de 400 referencias de vi-nos. Su rerraza al aire libre para cenas, sólo abierta enjulio y agosto, es ya un clásico de los veranos. Tienevarios salones, pero es una opción igualmente reco-mendable cenar o comer de manera más informal (yeconómica) en su amplia barra, a base de aperitivos y“platitos”. De su exquisita carta, que ofrece impor-tantes novedades con cada temporada, recomenda-mos sus arroces (el arroz al señorito es su plato estre-lla), sus preparaciones con carabineros o marisco, suspescados, el atún rojo de almadraba y la carne de re-tinto. El concepto es claro: “cocina andaluza de mer-cado y creativa”. Para quedar más que bien.

RestauranteEl Faro de El PuertoLa última edición de la Guía Michelín hapremiado al Restaurante El Faro de El Puertocon la distinción “Big Gourmand”,destacándolo una vez más como el únicoestablecimiento de la provincia con trestenedores. Una mención que por sí sola valela excusa para redescubrir al clásico máspremiado de nuestra gastronomía.

Los hermanos Córdoba son toda una referencia. Junto

al Faro de El Puerto, El Faro de Cádiz y El Ventorillo

del Chato, que gestionan sus hermanos Mayte y José

Manuel, forman una tríada de restaurantes que compar-

ten una filosofía y herencia comunes: “Mi madre nos en-

señó los sabores, olores y guisos que luego me han servi-

do de base de inspiración. De mi padre, Gonzalo,

insuperable maestro del que aprendimos la manera de

regentar un negocio de hostelería, la pasión por servir, la

humildad y el amor para hacer las cosas bien hechas.

Familia de chefs

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Tendencias

Ya más de una y más de uno estamos pensando en laFeria. Como las 55.000 personas que han visitado laXVIII edición del Salón Internacional de la Moda Fla-menca (Simof ) en Sevilla, durante los cuales los asis-tentes han podido ver más de 1.200 vestidos deflamenca desfilando por las distintas pasarelas profe-sionales. Trajes de firmas ilustres como Pilar Vera,Vicky Martín Berrocal, Margarita Freire, CarmenRodríguez, Luchi Cabrera, Ana Morón, Angeles Ve-rano, Juana Martín o la jerezana Faly de la Feria alRocío que lucieron modelos de la talla de María JoséSuárez, Jessica Bueno o Eva González. Tambien Jereztuvo su particular pasarela flamenca, que sin embargono acaba de trascender el ámbito local y proyectarsehacia fuera. Pero, ¿qué se va a llevar este año en laFeria? Atención: según las bloggers invitadas al SIMOF,vuelven los clásicos tejidos con lunares, dentro de losque van a tener fuerza los tonos pasteles, desde los ce-lestes a los mandarina pasando por los malvas y rosasy casi siempre con lunar pequeño.

Recomendamos

TÓNICA PARA SIBARITAS Si el Gin Tonic perfec-to es la suma de una ginebra y una tónica perfectas, en-tonces vale la pena probar la nueva tónica “premium”Indi& Co, un nombre y una propuesta gráfica de marca-do carácter tanto hindú como Independiente (Indie) quereflejan la singularidad de esta magnífica tónica 100%natural. Premiada por su original diseño, es sin duda unabuena opción para acompañar de nuestra ginebra favo-rita.

SIEMPRE POR DELANTE ¿Quieres saber antes quenadie qué va a ser tendencia en Internet, y por ende, enel mundo? Ya existe un aplicación que lo predice. Se lla-ma Dash y la ha elaborado el portal Parse.ly. A través deuna analítica, casi mágica, nos indican cuál es el mejortema con más probabilidades de ser una tendencia. Conesta pequeña idea, Dash ya ha conseguido 4.000 millo-nes de visitas hasta la fechas.

VUELVEN LAS SERIES Las series de televisión, pro-ducciones alta calidad con millones de seguidores en to-do el mundo, son las nuevas reinas de la ficción contem-poránea: ni el cine, ni las novelas. Con la primavera,vuelven las temporadas de las series más premiadas porlos Grammy:Mad Men, Game of Thrones o TheWalkingDead. Pero no se pierda tampoco Once Upon a Time, Sher-lock o American Horror Story. Hay para todos.

Entre septiembre y octubre, si todo sale según loprevisto, Victorio & Lucchino abrirán en Madridsu primera tienda enfocada exclusivamente al hom-bre. La firma andaluza relanzará de esta forma sulínea masculina con un nuevo concepto que toda-vía no quieren desvelar. Resultó extraño en el úl-timo desfile de Madrid Fashion Week que el dúode creadores no presentara ninguna salida mascu-lina. Le explicación la encontramos ahora en estaapuesta que van a hacer y que pretende sorprender.Se trata de una licencia sobre la cual Victorio &Lucchino van a estar muy pendientes y que repo-sicionará a la marca dentro de la moda hombre.

Victorio & Luchino

Esta Feria...De lunares

Tendencias

En la Avenida de El Altillo, junto a Hipercor, haabierto sus puertas recientemente El AltilloBed&Home, un “escaparate de primeras marcas defabricantes en descanso, tapicería y decoración”.Sofás, canapés, colchones, camas y todo el mobiliarioque necesitas para decorar o “redecorar” tu casa, enmodelos exclusivos y a la medida, en los más variadostamaños y tapicerías, según explican a JEREZclasssus responsables.Es un centro especializado en descanso y decoracióncon “ofertas puntuales a precios muy competitivosque convierten en accesibles las primeras firmas delsector”. Marcas como Pedro Ortiz (líder nacional)Don Relax (la marca que gusta a famosos como Cris-tiano Ronaldo) Curem, Dunlopillo y BioSystemson algunas de las primeras enseñas comerciales desofás y colchones en España que se ofrecen, algunasde ellas en exclusiva para la provincia, en El AltilloBed&Home. En definitiva, un referente de descansoy buen gusto a precios muy interesantes en Jerez.

Recomendamos

BOOM DE LIBRERÍAS ¿Quién dijo que en Jerez ha-bía pocas librerías? ¿Que no se lee? Frente al Campus dela Universidad acaba de abrir sus puertas Bomarzo, unalibrería moderna con una oferta muy amplia y variadapara todos los públicos (infantil, juvenil y adulto) y pa-ra todos los gustos (cómics, clásicos de literatura y bestsellers). Bomarzo se une así a la esperanzadora lista denuevas librerías que apuestan por la ciudad, como Qa-sida, Hojas de Bohemia o El Árbol de las Palabras.

CUERPO Y MENTE Una nutricionista y una psicó-loga se han unido para crear Dietamente, un novedosoy original centro que une lo mejor de ambas especiali-dades. Ubicados en la calle Mora, también atienden con-sulta en el Spa Club Jerez, y sus servicios tratan de “evi-tar que la alimentación se convierta en un factor deriesgo sobre la salud”, a través de “una atención perso-nalizada enfocada en la nutrición y la psicología comofuentes de salud”.

FISIO PARA DEPORTISTAS Ha abierto sus puer-tas en Jerez el grupo Sanix, el centro de rehabilitacióndeportiva y fisioterapia que trabaja para los principalesclubes de fútbol de la provincia. Han inaugurado con-sulta en la clínica Los Álamos y ofrecen sus servicios, ade-más de a deportistas profesionales, al público general:fisioterapia, masajes, rehabilitación, etcétera..

Si lo primero que haces cuando te levantas es com-probar tu perfil de Facebook, si miras tu Twitter ca-da hora o si actualizas tu correo cada minuto, en-tonces no hay duda: eres“socialholic”, el términoque han acuñado por losexpertos en márketingFernando Polo y Juan LuisPolo, y que da título a sulibro donde explican “to-do lo que necesitas sabersobre el márketing en losmedios sociales”.

¿Eres adicto aTwitter?

El AltilloBeds& Home

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Empresas

Roberto Lorente, responsable del área de negocio pa-ra Andalucía y Extremadura, ha abierto la sede regio-nal de la empresa navarra en Jerez transmitiendo unaidea clara: “no queremos ser una empresa que fabri-ca tapones y los vende, queremos ser un referente enla generación de soluciones para la industria del vinoen cuanto a taponado y asesoramiento se refiere”. “So-lamente con un proceso de mejora continua, podre-mos ajustarnos a las exigencias del mercado”.La empresa observa un claro exponente de crecimien-to en la elaboración de vinos tintos de calidad, tan-to en Andalucía occidental como en Extremadura,por eso ha decidido la apertura de una delegación enJerez para dar cobertura a esta zona. “El hecho de es-tar aquí y no gestionar los clientes desde Navarra, esprincipalmente por el servicio constante y continuoque queremos dar a las bodegas”, afirma Roberto.Según explica, tres son los pilares básicos de su “ven-taja competitiva”: la financiación, la comunicaciónvertical y la calidad y la trazabilidad del productofinal: “Tenemos un stock importante en almacén, queno solamente garantiza la máxima calidad y estabili-dad al tapón, sino un servicio inmediato de suminis-tro”, explica Lorente. Además, se ha creado un canalde comunicación vertical entre los integrantes de laempresa para dar una mejor respuesta al cliente en te-ma de asesoramiento y generación de soluciones, “des-de nuestro departamento de investigación y desarro-llo, a través de los integrantes de la red comercial”.

Nada tan cerca del vinoEbrocorkLa empresa navarra Ebrocork acaba de abriruna delegación comercial en Jerez para darsoporte comercial y asesoramientopersonalizado a sus clientes. Desde 1987comercializando tapones de corcho parabotellas de vino, opera en mercadosinternacionales y su principal ventajacompetitiva es la calidad y la trazabilidad

Roberto Lorente ha cambiado Pamplona por Jerez pa-

ra abrir la delegación de Ebrocork para Andalucía y Ex-

tremadura. Su visión de la empresa es clara: “No somos

la empresa corchera más grande, ni la que ofrece sus ta-

pones a menos precio. Somos una empresa equiparable

a un vino de autor, con una producción que garantiza la

máxima calidad en todos nuestros tapones. Una empre-

sa viva, en continua evolución, con capacidad de adap-

tación a las tendencias del mercado y un claro afán de

superación año tras año”.

De norte a sur

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En febrero de 2011 Gómez-Juradoescribió un artículo con su opiniónsobre la controvertida cuestión delos derechos de autor, tras lo cualel cantante Alejandro Sanz lo retópúblicamente en Twitter a distri-buir gratuitamente uno de sus li-bros. A raíz de esto, el escritordecidió difundir gratuitamente sunovela "Espía de Dios". A cambio dedescargar la novela, el escritorpidió al lector que donara al menosun euro a la ONG Save the Chil-dren. Más tarde, inició UnlibroUn-euro, una iniciativa que tuvo unaamplia difusión en las redes socia-les y que consistía en una páginaweb en la que varios autores po-nían libros de su autoría a disposi-ción del público, pidiendo, al igualque Gómez-Jurado, la donación de1 euro (o más) a Save The Children.En marzo de 2011 ya había recau-dado más de 40.000 euros. Elautor, con más de 100.000 segui-dores en Twitter y 40.000 fans enFacebook, es asiduo de las redes so-ciales.

ClubLibros

Estrecho de Gibraltar, 1940. Enel epicentro de una tormenta, elcapitán González rescata a ungrupo de náufragos alemanes.Cuando cesa el temporal, el ca-becilla le obsequia con un emble-ma de oro macizo. En torno a es-te emblema gira la aventura dePaul, un joven huérfano que vi-ve con su madre y sus tíos, los ba-rones von Schroeder. Una revela-ción oculta sobre la extrañamuerte del padre de Paul preci-pitará una peligrosa investigaciónen el Munich de entreguerras. Nisiquiera su amor por Alys, una in-trépida fotógrafa judía, acabarácon su obsesión por descubrir quéle sucedió realmente a su padre.Pero lo que Paul no sabe es quesu indagación traerá consecuen-cias imprevisibles y cambiará pa-ra siempre el destino de las per-sonas que le rodean.Si los Reyes te trajeron un e-rea-der, quizá te suene esta trama. ElEmblema del Traidor, el últimobest seller de Juan Gómez-Jura-do (Madrid, 1977), ha consegui-do colocarse en el número uno dede ventas de ebooks en las listasde Amazon en España.A este joven escritor y periodis-ta el éxito que ahora está recaban-do en Internet no le pilla despre-venido. Sus anteriores novelas,Espía de Dios y Contrato con Dios,

han sido publicadas en 45 paí-ses y han sido número 1 de ven-tas en Alemania, Italia, ReinoUnido u Holanda, convirtiéndo-se en uno de los mayores éxitosinternacionales de la literatura es-pañola junto a autores como Ja-vier Sierra y Carlos Ruiz Zafón,con 3 millones de lectores.

El eBookmás vendidoEl joven autor Juan Gómez-Juradoocupa el número uno de los librosdigitales más vendidos en España

Un libro, un euro

El eBook más vendido enEspaña es “El Emblemadel Traidor” de JuanGómez-Jurado, unthriller de aventurasambientado en laEuropa de entreguerras

ClubBelleza y Salud

Champú de caballo para personas.No, no es broma: es el último tru-co de belleza de moda. Inicialmen-te el champú de biotina se lanzóen clínicas veterinarias y tiendasde animales como fortalecedor delpelo del caballo para dar brillo yfuerza a crines y cola, pero cual fuela sorpresa que tras ser probado enpersonas los efectos del champúde biotina se obtuvieron resulta-dos muy satisfactorios. No sólofortalece el cabello sino que haceque el pelo crezca más rápido a lavez que fuerte y sano. ¿No lo hasprobado aún?La biotina es una vitamina que fa-vorece la transferencia de CO2esencial en la duplicación celular,obteniendo excelentes resultadosen una rápida reproducción de lostejidos (piel, cabello). Se usa parafomentar el crecimiento celular, yentre sus usos está el fortaleci-miento de cabello y uñas; es por

ello, que se utiliza en champús co-mo tratamiento de caida de cabe-llo o como champú contra proble-mas de crecimiento o vida delpelo. Esta vitamina, además de serun suplemento de la dieta tantopara personas como para anima-les (más conocido en caballos), seutiliza en champú de caballos,pues fortalece y hace crecer el ca-bello tanto para personas comopara mascotas. Ya son muchas laspersonas que conocen este produc-to y lo usan habitualmente, perote aconsejamos que utilices elchampu de biotina para personasque ya existe en el mercado.

El champú de biotina quese usaba para caballos seha convertido en elúltimo grito de bellezafemenina por susmagníficas propiedades

Pelo de caballo

¿Quieres tener la melena rubia ysedosa de Giselle Bunchen? La úl-tima generación de extensionesdeja el pelo como el de la diosabrasileña. Con la misma texturay calidad que el propio, permiteesta mezcla de tonalidades ru-bias sin el efecto “cebra”que de-jaban las anteriores, tiene unacierta onda que hace que sea po-sible rizar y alisar fácilmente…Las mejores extensiones, segúnnos recomienda nuestra amigaexperta en belleza Teresa de laCierva son las de Greath Lenghts,que se sueldan con queratina (deforma individual o de cinco en 5),cumplen esos requisitos y son lasque utilizan la mayoría de las pe-luquerías serias (LorenaMorlote,R,Difusión, Cheska, Camille Al-banne, Yolanda Aberasturi….)

Extensiones top

ClubGourmet

¿Quién ha dicho que las golosi-nas son sólo cosa de niños? Estánde moda entre los adultos los ca-ramelos gourmet, auténticas de-licias que los más golosos puedenencontrar en los más distingui-dos establecimientos gourmet ytiendas delicatessen.En el Club Gourmet de El Cor-te Inglés en Jerez están disponi-bles desde esta navidad los origi-nales Jelly Bean®, “el caramelogourmet más famoso del mun-do”. Traído directamente de la fá-brica de la Jelly Belly Candy Co enLos Ángeles, estas golosinas deltamaño y forma de una judía ylos más variados colores y sabo-res se elaboran desde la guerra ci-vil norteamericana. Lo mejor, susintensos y genuinos sabores, quelogran a base de una receta mássecreta que la de la Coca Cola: loshay de frutas, de regaliz, de cho-colate, de arándanos,... ¡Y sabena ello realmente!

Prueba también los Cake Pops,que ha puesto de moda la blogue-ra Bakerella: bolas elaboradas conbizchoco y queso crema bañadasen chocolate, con formas de lomás original: desde personajes dedibujos animados hasta cupcakes.Puedes incluso animarte a prepa-rarlos: Bakerella te explica cómoen su blog. Y si no quedas satis-fecho, entonces lo tuyo son losLokum, las ultra-dulces deliciasturcas que aún no están en Jerez,pero puedes comprar en Internet.

Golosinas muy chic¿Cansado de las mismas bebi-dad de siempre? Entonces agra-decerás un licor natural y arte-sanal de sabor exótico que teproporcione sensaciones nue-vas. Como Entropía.De base se utilizaaguardiente deorujo de Galiciadestilado de for-ma tradicional,en el que infusio-nan con sus prin-cipales ingre-dientes: ginseng,guaraná y café.Cada uno deellos, con suspropios efectos:el ginseng tienepropiedades re-constituyentes,el guaraná es unenergizante, y elde café, cómono, todo un esti-mulante.

Licores Entropía

ClubMotor

El concesionario de Mazda enJerez ha anunciado el lanza-miento del crossover compactoMazda CX-5, el primero de unanueva generación de vehículosque incorpora todas las presta-ciones de la “revolucionaria tec-nología” SkyActiv y el nuevolenguaje de diseño Kodo, cuyatraducción es “alma del movi-miento”. Con el Mazda CX-5 lafirma japonesa ha logrado variasprimicias en la categoría de loscrossover compactos. El CX-5combina sus tecnologías máspioneras con toques excepciona-les de diseño, una estética fluiday toda la personalidad de con-ducción divertida que caracterizaa estos coches japoneses.

Cuando conduzcas el CX-5 des-cubrirás su magnífica calidad deconducción y su excelente ytranquilizadora maniobrabili-dad, con un rendimiento me-dioambiental y de seguridaddigno de elogio.Este Mazda CX-5 es además elprimer modelo fabricado con elnuevo lenguaje de diseño Kodo:“el alma del movimiento”. Segúnlos responsables de diseño de lamarca, “con el CX-5 procuramosexpresar una intensa sensaciónde vitalidad y agilidad. Estuvi-mos analizando vídeos de gue-pardos, su ágil juego de patas ysu forma de utilizar todo elcuerpo como muelle para acele-rar rápidamente y cambiar de di-rección en un instante. Todo sucuerpo emana una gran energía.Inspirándonos en estos movi-mientos eficientes pero hermo-sos, nos propusimos llevar eldiseño del todoterreno a nuevosniveles con el diseño Kodo”.Atrévete a probarlo.

El nuevo Mazda CX-5representa una nuevageneración de crossovercompactos que incorporalas últimas tecnologíasen la conducción

NuevoMazda CX-5

El Mazda CX-5 estará disponiblecon todas las prestaciones de latecnología SkyActiv, proporcio-nando un extraordinario ahorrode combustible y un bajo nivelde emisiones sin sacrificar nin-guna de las características deconducción divertida que carac-terizan a Mazda. Internamentese ha creado un habitáculo queoptimiza cada punto de contac-to entre el conductor y el coche,con mejoras en la posición deconducción, el volante, la suje-ción del asiento, los pedales y elcampo de visión. Además, des-taca su carrocería y la estabili-dad en las maniobras.

Última tecnología

ClubCaza

Los sorteos de rececho son sorteosoficiales de caza mayor, en los quecualquier cazador puede participarúnicamente remitiendo una solici-tud para cualquiera de las caceriasque cada año organizan en nuestropaís las distintas Consejerías de Me-dio Ambiente en las Reservas Na-cionales de Caza, Cotos Sociales yZonas de Caza Controlada de cadaComunidad Autónoma.Estos sorteos ofrecen una serie deventajas importantes: se presentancomo la única posibilidad de cazaren algunas Reservas Nacionales; elcoste de la cacería puede llegar a su-poner hasta un 75 por ciento me-nos del precio habitual; el cazadordebe pagar una pequeña cantidadde entrada y el resto sólo si la pie-za es abatida y no exis-te ningún tipo de com-promiso en caso de

que la pieza que nos adjudiquen nonos interese.Las zonas de caza que nos ofrecenestos sorteos son únicas y deseadaspor cualquier cazador ya que cons-tituyen actualmente la única posi-bilidad de cazar en los parajes másbellos y de mayor interés cinegéti-co de nuestra geografía. La asisten-cia a estas cacerías, si fuera agracia-do en el sorteo, es completamentevoluntaria y sin ningún coste ni pe-nalización si se desestima.Los precios varían de una Comuni-dad Autónoma a otra, dependien-do de la especie a cazar y de si es tro-feo o selectivo. En cualquier caso elcoste de las cacerías es muy inferioral precio en fincas privadas. La Con-sejería de Medio Ambiente se poneen contacto directamente con el ca-

zador agraciado.

Cazador con suerte

En Andalucía, la Consejería deMedio Ambiente de la Junta deAndalucía ofrece la caza a rece-cho de venado, gamo, muflón ymachomontés y monterías y ba-tidas de jabalí mediante sorteopúblico en las reservas naciona-les de Cazorla, Segura y la Villas(Jaén); Serranía de Ronda (Má-laga); Reserva Nacional de Teje-da-Almijara (Málaga) y ReservaNacional de Cortes de la Fronte-ra (Málaga), ademas de en otrosterrenos públicos como el CotoSocial Puerto de la Mora (Grana-da) y en la Zona de Caza Contro-lada Sierra de Baza (Granada) .

En Andalucía

ReservasNacionales de Caza

90 jerezclass

La penúltima

No sabemos si cuando los antiguosmayas pronosticaban un “cambio deera” para 2012 estaban pensando enAndalucía, pero al-go parecido va a su-ceder por estos la-res si se confirmanlos pronósticos queconceden al PartidoPopular de JavierArenas la mayoríaabsoluta e la regiónen las elecciones demarzo, diciendoadiós a treinta añosde hemegonía delPSOE. Histórico. Sinduda más de unodescorchará botellas de champán, pe-ro comodijo la alcaldesa de Jerez, la po-pularMaría José García-Pelayo la mis-ma noche de su victoria electoral, “lacosa no está para fiestas”.Hemos visto que Vinoble se aplaza si-ne die por falta de recursos, igual quese posterga la tan ansiada recupera-ción económica. Ya no veremos poraquí en un tiempo a Pancho Campos,a quien no sabemos si la Interpol de-jó de buscar. No ha sufrido mucho laciudadanía tras el anuncio de esta sus-pensión del salón de los vinos.Otra co-sa es que se ponga en solfa la continui-

dad de la Feria del Caballo, o la Sema-na Santa, que también ha estado en vi-lo tal y como la conocemos. Mientras

la revista de prensa setiñe conmalas noticiasde oscuro, como el fu-turo que nos pinta So-raya de Santamaría,animamos a buscar, co-mo sugería aquellacanción de losMontyPython (“Always lookon the bright side ofthe life”) historias delas que inspiran y danfuerzas para seguiradelante. Las tenemosal lado: como la de

Juan José Padilla, sin ir más lejos.Nos vemos, con el próximo número,pa-ra Feria. Feliz entrada de primavera.

Cienconsultoresdiseñará ‘apps’Cienconsultores de Comuni-cación, agencia de comunica-ción editora de esta revista,comenzará a ofrecer a susclientes a partir de marzo unnuevo servicio en su portfo-lio, para dar respuesta a lasnuevas demandas delmerca-do cada vez más en boga: eldiseño y desarrollo de aplica-ciones para smartphonescontando para ello con el so-porte de profesionales espe-cializados en el campo de lasnuevas tecnologías aplicadasa los dispositivos móviles.

Síguenosen FacebookNo olvides que JEREZclasstambién tiene su extensión enlas redes sociales. Búscanos enFacebook yTwitter y síguenospara estar al día de las nove-dades y en contacto directocon toda la comunidad delectores y su redacción. Esta-remos encantados de conver-sar contigo y recibir tuscomentarios. Es tu revista.

Revista de noticias

Nos vemos con el próximonúmero para Feria, connuevas historias de esas queinspiran y dar fuerzas aseguir adelante, por muynegro que pinten el futuro.