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jerez class “La juventud no es un tiempo de la vida, es un estado del espíritu”. M. Alemán. PVP 1 euro / Ejemplar promocional A fondo José Manuel Entrecanales Domecq, presidente de ACCIONA Muy personal Judit Mascó, en exclusiva para los lectores de JEREZ Class Blanca Suárez en Jerez En Privado Los Pelayo nos cuentan su secreto para “forrarse” en los casinos www.jerezclass.com ENERO- FEBRERO 2012 11

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JEREZ CLASS, La Revista de Jerez. Número 11. Enero-Febrero 2012.

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jerezclass“La juventud no es un tiempo de la vida, es un estado del espíritu”.M. Alemán.PVP 1 euro / Ejemplar promocional

A fondoJoséManuel EntrecanalesDomecq,presidente de ACCIONA

MuypersonalJuditMascó,en exclusiva paralos lectores de JEREZClass

BlancaSuárezen Jerez

En PrivadoLos Pelayo nos cuentan su secretopara“forrarse”en los casinos

www.jerezclass.com

ENERO- FEBRERO 2012 11

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Director:Javier Rodrí[email protected]:Estefanía [email protected] depublicidad:[email protected] Externas:ÁgataDíez Pemartín.Colaboranenestenúmero:Jesús RodríguezGómez, FernandoBenzoSáinz, Pablo RuizAmo,Dionisio Romero,FranciscoVallejo,IgnacioGómez.Fotografía:MarianMateosMerchante,AlfonsoBello,EugenioCamacho,Daniel Carretero, Jordi Arroyo,AntonioCarrasco,Tres Fotógrafos,FranciscoB.Rosso,Outumuro,Agencia EFE.Diseño:Cienconsultores.Imprime: I.Gráficas SantaTeresa.Depósito Legal:CA221-2010

Publicidad:Cienconsultores deComunicaciónC/Hermes,4 portal 4-bajoA11405 [email protected]éfono:669635500.Fax:956316115.

Edita:

Sumario 20 Retrato a fondoBlanca Suárez, la actriz revelación delmomento,con JEREZ Class

22 En la diásporaJoséManuel EntrecanalesDomecq,presidente de Acciona

26 De cercaPaco Lobatón vuelve a las ondas 40años después de sus inicios en Jerez

30 MuypersonalJuditMascó traslada un cálidomensaje a los lectores de JEREZ Class

33 Descubrimos aMarcosGonzález de la Peña,una gran historia de superación

58 MúsicaAsistimosaundíadeensayoen JerezdeTrastes,el grupomusical demoda

66 EstiloHablamos con el pintor“Balcris”,queva a exponer enTokyo y Los Angeles

Cienconsultoresde comunicación

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JEREZClass® no se hace responsable de las opinionesvertidaspor los colaboradoresensusartículos. ©Copyrightde Cienconsultores de Comunicación. Prohibida sureproducción. Reservados todos los derechos.

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11ada año que empiezaes un nuevo lienzo enblanco en el que estátodo por pintar. Por

mucho que nos quieran convencerde lo contrario los resignados ago-reros que insisten en que, hagamoslo que hagamos, ya está todo de-cidido de antemano.De este 2012 que ha empezado loúnico que sabemos a ciencia cier-ta es su color, un naranja muy vi-vo más bien tirando a rojo, segúnla empresa Pantone (la “fábrica” delos colores que usamos cada día enpublicidad y diseño). Todo lo de-más está por pintar. Y no necesa-riamente en oscuros trazos negros.Y si no, que se lo digan a Balcris,el joven pintor del barrio de San-tiago para el que este año es sinó-nimo de exposiciones en ciudadescomo Los Ángeles, Tokyo y París.Ahí es nada. Él mismo nos relatasu historia de éxito en este núme-ro de JEREZ Class, en el que te-nemos el placer de contar con per-sonajes tan conocidos como la quees sin duda la actriz revelación del

momento, Blanca Suárez, que haestado un mes en nuestra ciudadrodando una película. Tanto ellacomo la supermodelo Judit Mas-có están encantadas de aparecer eneste número de JEREZ Class paracompartir con nosotros sus pro-yectos actuales y futuros. Las dos,ya lo verán, hablan maravillas deJerez, una ciudad a la que prome-ten volver.De años en lo que está todo porhacer y construir sabe mucho Jo-sé Manuel Entrecanales Domecq,el presidente de Acciona que, des-de que se hizo cargo de las riendasde la compañía ha multiplicado sufacturación, a pesar de la crisis. Suapellido le delata: es medio jereza-no y se le nota en su pasión por elcaballo y el flamenco. Y es que Je-rez exporta vino, pero tambiéngrandes personajes. Por eso nos en-canta traer a este número a Gon-zalo García-Pelayo, un personajede película que se hizo famoso ha-ciendo saltar la banca de los casi-nos de todo el mundo. Puro inge-nio jerezano.

De este 2012 que ha empezado lo único que sabemos aciencia cierta es su color, un naranja muy vivo más bientirando a rojo. Todo lo demás está por pintar. Y nonecesariamente en oscuros trazos negros.

Javier Ignacio Rodríguez BlancoDirector

Carta del Director

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cabo de ser elegido Her-mano Mayor de la RealHermandad del Rocío deJerez, cuando me llega la

amable invitación de Jerez Class pa-ra escribir su “Carta del lector”.Accedo con mucho gusto, pues supo-ne una ocasión para transmitir a to-dos los rocieros de Jerez y a todos losque no lo son, el papel que a la nuevaJunta de Gobierno le gustaría que laHermandad del Rocío desempeñaraen nuestra ciudad.Nuestra ciudad vive tiempos difícilesal igual que todo el país y el desánimoy el pesimismo lo inunda todo, pare-ce que nunca va a salir el sol. La Her-mandad es fiel reflejo de la sociedad,y lógicamente no es ajena a la difícilsituación que estamos viviendo.Nosotros los cristianos tenemos la obli-gación de ayudar a los demás en estosmomentos difíciles. Es lo que siemprehemos debido hacer, está en nuestrosestatutos y en la razón de ser de las her-mandades y cofradías. Alguien al queyo apreciaba mucho decía que la me-jor manera de practicar la caridad conlos demás es proporcionarle un traba-

jo; desgraciadamente esto no está anuestro alcance por lo que nos tocarápracticar la caridad como ayuda ma-terial directa, tenemos mucha gentecerca pasándolo mal y en esta tarea nopodemos fallar.No obstante hago un llamamientoquizás utópico, pero bien intenciona-do para que todo el que pueda pro-porcionar un trabajo a otra persona lohaga, seguro que de uno u otro mo-do obtendrá recompensa por hacerlo.La otra forma de ayudar es enseñan-do a la sociedad como los cristianosnos debemos enfrentar a las situacio-nes difíciles, los cristianos no nos sen-timos solos en las dificultades, esta-mos siempre acompañados y eso nosayuda a tener esperanza, a sobreponer-nos a la dificultad. Con nuestro ejem-plo y proporcionando formación cris-tiana debemos ser capaces detransmitir a la sociedad la vigencia delEvangelio y de los principios de vidacristianos. Gracias a Jerez Class por laoportunidad que me brinda y confíoen que la Virgen del Rocío nos regaleun año 2012 mejor que el 2011, nopodemos renunciar a la esperanza.

Gracias a JEREZ Class por la oportunidad queme brindacon esta“Carta del Lector”y confío en que la Virgen delRocío nos regale un año 2012mejor que 2011: nuncapodemos renunciar a la esperanza.

Isaac Camacho O’NealeHermanoMayor de la Hermandad del Rocío

Carta del Lector

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De Jerezal cielo

Los Pelayo protagonizanun esperado estreno de cineLa historia de la familia de origen jerezano García-Pelayo, conocida como“losPelayo”, es la protagonista de un esperado estreno de cine que llegará a lagran pantalla en este año 2012. La película “The Pelayos” interpretada porMiguel Ángel Silvestre y Lluis Homar entre otros conocidos actores, narracómo el jerezano Gonzalo García-Pelayo y sus hijos reventaron la banca delos casinos de todo el mundo con un sistemamatemático propio e infalible,llegando a ganarmillones de euros.

La primera escuela privada de controladores aéreos queha abierto sus puertas en España lo ha hecho en Jerez.Con una larga trayectoria en la formación de pilotos paratoda Europa, Flight Training Europe (FTE Jerez), ubi-cada justo al lado del aeropuerto de Jerez, se ha lanzadoa la aventura de instruir controladores aéreos en nuestraciudad. La escuela forma parte de la compañía LogísticaGlobal Aerospace, radicada en Abu Dabhi (EmiratosÁrabes Unidos), a cuyo consejero delegado Hassan You-suf Al Awadhi pudimos conocer en su inauguración.

Alemania ahoramás cerca

Noticias

Jerez estrena la primera escuela privadade controladores aéreos que ha abiertosus puertas en España. El nuevo centro,pionero en nuestro país, es propiedad deuna empresa de Emiratos Árabes Unidos

Desde el próximo mes de mar-zo, volar a Alemania desde Je-rez es un poco más fácil y ba-rato. La compañía aérea debajo coste Germanwings es-trena una nueva ruta directaentre Colonia-Bonn y Jerez,que contará con un vuelo se-manal de ida y vuelta. Así, laaerolínea germana conectará“en sólo tres horas” nuestraciudad con Alemania. Si quie-res disfrutar un fin de semanao unos días de vacaciones enel país de la cerveza, ya pue-des reservar tu vuelo en la si-guiente página web: www.ger-manwings.com/es.

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El Torneo de Pádel Especial Na-vidadTECS-JEREZ Class se ha ce-lebrado un año más con granéxito en el Club de Pádel Jaca-randa, en esta ocasión con elapoyo e impulso decidido de ElCentro Inglés. Amantes delpádel y de nuestra revista dis-frutaron de este evento que seclausuró por todo lo alto con unmuy animado fin de fiesta conzambomba incluida. En un am-biente familiar se celebró el di-vertido sorteo donde hubopremios para todos, empezandopor los justos vencedores delcampeonato en sus modalida-des masculina y femenina,siempre en la categoría ama-teur.

Medalla al Trabajopara BigoteLos responsables del restau-rante Casa Bigote, Fernandoy Francisco Hermoso, han re-cibido la Medalla al Trabajoque concede el Gobierno enreconocimiento a su trayecto-ria. Este galardón se concede“con el fin de premiar y des-tacar el mérito de una conduc-ta socialmente útil y ejemplaren el desempeño de los debe-res que impone el ejercicio decualquier trabajo, profesión oservicio”. Pues bien concedi-do. Enhorabuena.

El hotel preferidopor los internautasEl hotel de cuatro estrellasCa-sa Grande de Jerez (Plaza delas Angustias) ha logrado con-vertirse en uno de los 25 ho-teles de España preferidos porlos viajeros europeos, según lasopiniones recopiladas entre sususuarios por la web de viajesTripAdvisor.com, el portalamericano más visitado y co-nocido en el sector.

Noticias

Éxito delsegundoTorneo dePádel

El Torneo Especial Navidad TECS-Jerez Class ha sido un año másun éxito de participación y depúblico, convirtiéndose en unagran fiesta social y deportiva

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JuditMascócon Jerez ClassJudit Mascó, una de las mo-delos más cotizadas y cono-cidas de la historia de la mo-da en España, ha querido estarcon los lectores de JEREZClass en este primer númerodel año 2012 para trasladarlessus “mejores deseos”. Mascó,que aunque dejó las pasarelaspara ser madre sigue siendoimagen publicitaria de impor-tantes marcas, ha compartidocon nosotros sus recuerdos deJerez, cuya Feria de Caballoy bodegas conoce muy bien.Gracias, Judit.

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González-Gordonjuez en Londres

Se habla de...

Mauricio González-Gordon, presidente de Gonzá-lez Byass, ha sido elegido para presidir el más im-portante concurso de vinos del mundo, el presti-gioso International Wine & Spirit Competition,en la edición que celebrará en este año 2012.Esta distinción es un privilegio al alcance de sólounos pocos en la élite mundial del vino. Sólo dosespañoles habían presidido antes este jurado, en unpuesto honorífico que han ostentado personali-dades como la baronesa Philippe de Rots-child o el marqués Archibald. Es un re-conocimiento que llega después deque, en 2010, González Byass se hi-ciera valedora de la más alta distin-ción del certamen, el título “Wine-maker of the year” que la acreditócomo la mejor bodega del mundo.

Noticias

Festivalde arte en JerezLlega una nueva edición delFestival Flamenco de Jerez,que tendrá lugar entre los pró-ximos 24 de febrero y 10 demarzo. El aire que me lleva, deAndrés Peña y Pilar Ogalla; Alcante Jerez, con Manuel Mo-neo, Luis El Zambo, Fernan-do de la Morena, El Torta yCapullo de Jerez; y La mar deflamenco, de Joaquín Grilo,son tres de las novedades deesta edición.

Robert Parker pone

nota a losVinos deJerez

Sus calificaciones son capaces

de encumbrar o dedestruir a

una marca de vino. El nortea-

mericano Robert Parker se ha

hecho un nombreen el mundo

del vino con su guía TheWine

Advocate y eso lo saben bien

los bodegueros deJerez. Por

eso, abrieron las puertas de sus

bodegas a los expertos Jay Mi-

ller y Pancho Campo, que acu-

dieron para catar yconocer en

profundidad nuestros vinos

para la próxima edición de la

guía. Ahora, sólo toca esperar a

recibir las notas, enla confian-

za de que habrá muchos sobre-

salientes para nuestros jereces.

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Año nuevovoces nuevas

Los ReyesMagos encienden lasolidaridad en JerezLos empresarios Belén Pelsmaeker (McDonald) y Antonio Valderas(Bricopintura), así como el presidente de la Federación de Asociaciones deVecinos 'Solidaridad', Sebastián Peña, que han encarnado a los ReyesMagosMelchor, Baltasar y Gaspar respectivamente, han logrado concitar con granéxito la solidaridad de las empresas jerezanas un añomás en la tradicionalcampaña social. Los ReyesMagos han traído, una vezmás, la ilusión, ytambién, la solidaridad.

En este año 2012 que acaba de levantar el vuelo quere-mos estar muy atentos a la evolución del nuevo grupoTrastes, porque va a dar mucho de qué hablar. Los her-manos Manuel y Aina González de la Peña (29 y 26 añosrespectivamente), Juan Vega (31 años) y Javier Mejías(30 años) son los integrantes del nuevo grupo de músicaflamenca Trastes que ha nacido arropado por una calu-rosa acogida en nuestra ciudad. Celebran en 2012 su pri-mer aniversario y lo hacen preparándose para dar el saltoa las fiestas más in de Madrid.

Un logo para laManzanilla

Para este año 2012, estaremos muyatentos, con el oído sobre todo, a laevolución del nuevo grupo Trastes, queforman Manuel y Aina González de laPeña, Juan Vega y Javier Mejías

Los vinos de Jerez y la manza-nilla de Sanlúcar tendrán lo-gotipos diferenciados a partirde 2012. Así, el fino, el oloro-so, el amontillado, el palo cor-tado... tendrán a partir delpróximo año un logotipo dis-tinto del de la manzanilla deSanlúcar, que incorporarán asu botella un sello propio.

Noticias

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uien piensa que elhábito hace al mon-je es un sabio, por-que ha aprendidoque la ropa no siem-

pre es el hombre, pero siempre es sumáscara.Constaté esta idea un día gélido deesos que hemos pasado, con lo queme sucedió con Juanito, uno de losdos aparcacoches de la plaza en don-de vivo. El otro no sabemos cómose llama, pero le decimos El Fatiga,porque siempre anda igual: aun es-tá recibiendo la propina de un con-ductor cuando ya está buscandootro, nervioso, para que no se le ade-lante Juanito. Como los vecinos he-mos calado su avaricia, cuando Jua-nito consigue llegar a nuestro cocheantes que él añadimos unas mone-das más a la ayuda.Al bajar del coche y darle una pro-pina a Juanito noté el roce helado desus dedos. Le temblaba además lavoz de frío al darme las gracias. Sen-tí pena del desamparo de aquel hom-bre, vestido sólo con unos pantalo-nes finos, un jersey lleno de sietesy una camisa gastada.Ya en casa, no podía quitarme de la

cabeza su gesto de hombre aterido.Me acordé entonces de que teníacolgado en el ropero un abrigo aus-tríaco, de esos verdes diseñados pa-ra la cacería, que me había puestomuy pocas veces porque me resulta-ba excesivamente pesado, y decidíregalárselo a Juanito.Nada más recibirlo, se lo embutióentre palabras de agradecimiento, ypara mí que no se lo quitaba ni pa-ra dormir. Al cabo de un par de se-manas, sin embargo, volví a verlopersiguiendo a los conductores porla plaza, vestido nada más que consus pantalones finos, su jersey rotoy su camisa gastada. Me acerqué a élpara preguntarle por el abrigo y mecontestó: “Mire uté. Zu abrigo e ermejón regalo que m’an jecho en mivía, pero empecé a notá que cuandoabría la puerta de lo coche, lo con-dutore me ze lo queaban mirando…Y no zé yo, pero no me zortaban la

propina con la mezma alegría queante. Era como zi les moleztara ayuáa un pobre veztío iguá que ellos. An-tonce penzé yo que e un fallo mugordo andá de pobre vitiendo de ri-co, porque a la gente le guzta ayuáa un pobre que tenga pinta de po-bre, no a un pobre que pareca queviene de una montería”.Admiré el razonamiento y le pregun-té: “¿Y qué has hecho con el abrigo,Juanito?”. Él respondió con natura-lidad: “Po ze lo regalé ar Fatiga. En-zeguía me di cuenta de que no mehabía equivocao ni tanto azín: endeque ze lo puzo la etá pazando canu-ta. A mí me daban meno que ante,pero a él no hay uno que le zuerteun duro”.El hábito hace al monje… Pregun-tádselo si no a quienes han visto a laReina de Inglaterra en ropa interior,antes de ataviarse con capa de armi-ño, cetro y corona.

El hábito hace al monje

Firmas

El hábito hace al monje. Preguntádselo sino a quienes han visto a la Reina deInglaterra en ropa interior, antes devestirse capa de armiño, cetro y corona.

Jesús Rodríguez GómezAbogado

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lo largo de la Historia ysegún cada momento, lassociedades siempre hantenido un enemigo abs-

tracto, ya fuera real o imaginario, quede sólo mencionarlo ya daba pavor.Siempre ha sido un enemigo sin ros-tro definido, en todo caso perverso e,indudablemente, dispuesto a amar-garnos la vida a la primera ocasión.Según el momento histórico, el paíso el Gobierno de turno, ese enemigotan innombrable como Voldemort pa-ra un mago de Hogwarts, han sidodesde los comunistas a los masones,pasando por los ateos, los chinos yhasta los marcianos. Actualmente, enestos tiempos en que nos hemos acos-tumbrado todos a hablar con tantafamiliaridad de la prima de deuda co-mo antes hablábamos de una primade Cuenca, ese enemigo de rostro in-definido pero de intenciones siempreaviesas son los mercados. Y lo más cu-rioso es que, aunque no hacemos másque leer y oir hablar y hasta opinarnosotros mismos sobre los mercados,yo tengo serias dudas de que muchossepamos exactamente qué o quiénesson, quién se esconde detrás del tér-

mino. Lo único que está claro es queen todas partes se habla de los mer-cados como ese ente que tiene en susmanos el destino de todos nosotros yque tiene en la especulación su ar-ma letal contra nuestra superviven-cia. Nadie les ha visto, nadie les po-ne nombre o cara, nadie sabe cómotoman sus decisiones o cuándo lan-zarán su siguiente ataque, pero todossabemos que están ahí, dispuestos ajorobarnos la existencia, sin que ha-ya Gobierno, ejército o superhéroecapaz de plantarles cara y librarnos desu infinita perfidia.Yo, que no soy economista, me ima-gino a ‘los mercados’ como una pan-da de gordos ricachones reunidos enalgún garito secreto y oscuro para de-cidir, entre puro y puro y whisky ywhisky, si a la mañana siguiente selanzan a por el bono alemán para sa-car pingües beneficios o si les divier-

te más hundir la bolsa española parahacer unas risas. Tipos malvados y sinescrúpulos, en todo caso. Y me temoque quizás no ando muy desencami-nado en mi ignorante fantasía.Lo que está claro es que ‘los merca-dos’ son la última versión del coco.Ahora, al niño que no quiere irse adormir, deberíamos decirle ‘duérme-te, niño, que vienen los mercados…’En todo caso, sean quienes sean ‘losmercados’, aprovecho esta tribuna pa-ra decirles que como un día sepamosquiénes son y nos los encontremospor la calle, somos muchos los que lesvamos a dar la que se merecen.Avisados quedan. Que ya está bien deandar amargando la vida a tanta gen-te con su avaricia, su inconsciencia osu maldad. Puestos a elegir enemigosinvisibles, prefiero mucho antes a losmarcianos que a esos malditos mer-cados.

Los mercados

Firmas

Los ‘mercados’ son la última versión delcoco. Ahora, al niño que no quiere irse adormir, deberíamos decirle “duérmete,niño, que vienen los mercados...”

Fernando Benzo SáinzEscritor

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Blanca SuárezLa chica de moda

Blanca Suárez, la nueva actriz revelación delcine y la televisión en España, ha queridocompartir con JEREZ Class sus proyectos yemociones conmotivo de su recienteestancia en Jerez para el rodaje de lapelícula ‘Miel de Naranjas’de Imanol Uribe.

Su trayectoria es tan breve como intensa.Actriz de éxito en televisión, ha dado el saltoa la gran pantalla como“chica Almodóvar”y prepara nuevos estrenos.Volverá a Jerez,promete, y asegura haberse sentido seducidapor una ciudad“llena de personalidad”

lanca Suárez (Madrid, 1984) se ha conver-tido en la actriz del momento. A la joven yguapa madrileña parece que le sonríe lasuerte en todos los aspectos de su vida. En

el terreno laboral, triunfa cada semana en la peque-ña pantalla con la popular serie de Antena 3 El Bar-co, mientras su salto a la gran pantalla lo ha dado porla puerta grande, convirtiéndose en chica Almódo-var en la película La Piel que Habito. En lo personal,es feliz con Miguel Ángel Silvestre, el galán por an-tonomasia con que sueñan millones de adolescentesdesde su interpretación televisiva como El Duque.Conocemos a Blanca con motivo de su estancia en Je-rez para el rodaje de la película Miel de Naranjas deImanol Uribe, una historia de amor en la Andalucíade los años 50 que llegará este año a los cines. En ellainterpreta a Carmen, una misteriosa mujer que guar-da un secreto y que se verá involucrada en una arries-gada aventura. “He disfrutado muchísimo en esta ciu-dad tan especial”, nos confiesa la actriz, que destaca“el ambiente de sus bodegas, de sus calles y su gen-te”. Por eso promete volver “muy pronto”. Ya la vi-mos en verano por la provincia, practicando surf consu pareja en Tarifa, donde tienen casa.

A Miguel Ángel Silvestre lo conoció precisamente enel rodaje de The Pelayos, una película sobre la irrepe-tible historia de los García-Pelayo, familia madrile-ña de origen jerezano que dió con un método legalpara ganar siempre en las mesas de ruleta de los casi-nos hasta que se les prohibió la entrada.Hemos visto a Blanca muy sexy y atractiva posandocomo la it girl del momento en las últimas portadasde revistas como Vogue, Elle, FHM, In Style o Man.No obstante, pese a esa apariencia de sex symbol ase-gura que en realidad es “muy vulnerable, más de loque parezco, y muy tímida”.Sobre su vida profesional reconoce que aún es “cortapero muy intensa”. Se considera “muy positiva, sobretodo con los demás. Conmigo misma soy más derro-tista: no termino de creerme lo que me está pasando,desconfío mucho”. Y es que, en sólo tres años, ha pa-sado de ser un ídolo teen, por su papel en la serie ElInternado, a una de las actrices de moda del momen-to, trabajando con Antonio Banderas a las órdenesde Almodóvar y ganando premios como el Ondas ala Mejor Interpretación Femenina o el Premio Talen-to Revelación del Cine Español en el Festival de SanSebastián. Y no ha hecho más que empezar.

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La actriz revelación delmomento, con JEREZ Class

Retrato a fondo

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Entrecanales DomecqPresidente de Acciona

El presidente de Acciona JoséManuelEntrecanales Domecq, uno de los hombresmás ricos e influyentes de nuestro país, tienemucho que ver con Jerez. Su segundo apellidodelata sus raíces, que lleva a gala con orgullo.Hijo de la jerezana Blanca Domecq Zurita, es

un gran aficionado a los caballos y su deportefavorito es el polo (es miembro del Xerez Clubde Polo). Le encanta el flamenco y es socio dela caseta Vinolento y habitual de la Feria delCaballo. Sí, el “mandamás”de Acciona está sinduda encantado de su faceta jerezana.

osé Manuel Entrecanales Domecq (Madrid,1963), presidente del Grupo Acciona, es unode los empresarios más influyentes y pode-rosos de nuestro país. Con una fortuna valo-rada en más de 3.000 millones de euros, apa-

rece siempre en las listas de los hombres más ricos deEspaña, y tiene en su haber, entre otros muchos mé-ritos empresariales, el de haber logrado multiplicarpor cuatro el valor en bolsa de la compañía desde quesu padre le cediera el testigo de la presidencia de es-te imperio empresarial. Ha sido también el presiden-te de Vodafone y de Endesa, en cuyo cargo fue sus-tituido por Borja Prado de Eulate.José Manuel Entrecanales tiene en Jerez unas raícesfirmes y rotundas. Es hijo de la jerezana Blanca Do-mecq Zurita, primera esposa de José María Entre-canales de Azcárate, y conserva por tanto fuertes yestrechos lazos familiares y de amistad en nuestra ciu-dad, a la que acude siempre que puede.Es un gran amante de los caballos y su deporte fa-vorito es el polo. De hecho, es miembro del XerezClub de Polo, con cuya vestimenta compite habitual-ment en las canchas de Sotogrande, donde pasa losveranos cada año.

Habitual de la Feria del Caballo, pudimos verle es-te año acompañado de otros “gigantes” de la jet setempresarial española como Juan Abelló, Alberto Al-cocer y Jaime Castellanos, disfrutando de los torosy del flamenco (del que es muy aficionado) en case-tas como Vinolento, de la que es socio.José Manuel, tercera generación de una familia de em-presarios, hace gala de la inagotable capacidad de tra-bajo que le inculcó su padre. Poco dado a las apari-ciones públicas, quienes le conocen de cerca sabenque es amable y cariñoso en el trato. Tiene dos ob-sesiones: mantener el imperio familiar en las cotasmás altas, y el desarrollo sostenible. De hecho, ha te-nido la capacidad de reconvertir la constructora queera Acciona en una empresa referente en las energí-as renovables a escala mundial, con proyectos desta-cados en países como Estados Unidos.Por ello ha creado la Fundación José Manuel Entre-canales, que además de promover una serie de acti-vidades de acción social actúa como Business Angelapoyando a nuevas empresas que se orientan a la in-novación y que tratan de ayudar a la sostenibilidadde nuestra forma de vida, como la empresa GoingGreen, distribuidora de vehículos eléctricos.

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Un “jerezano”en lomásalto de la élite empresarial

En la diáspora

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Jerezanos de éxito

Manuel AlejandroMerecido premio al compositor jerezano queha escrito las canciones españolas más famosas

lgunas de las canciones más famosas dela historia de la música española y latinaestán escritas del puño y letra de este jere-zano que ha recibido por ello en Estados

Unidos el merecido reconocimiento a su brillante ca-rrera con el Premio Grammy Latino a toda una tra-yectoria. La academia ha reconocido así una carreraque abarca más de 40 años como autor, compositor yproductor, Manuel Alejandro tiene un repertorio demás de 500 canciones. Ha trabajado para artistas co-mo Luis Miguel, Julio Iglesias, Raphael, Rocío Ju-rado, José José, Nino Bravo, Plácido Domingo, 'ElPuma', Isabel Pantoja y Emmanuel, entre muchosmás. Ha producido y escrito algunas de las cancionesmás reconocidas de América Latina, entre ellas Miamante amigo, Como yo te amo, Voy a perder la cabe-za por tu amor, por mencionar algunas.Hijo del compositor Germán Álvarez-Beigbeder, Ma-nuel Alejandro nació en Jerez en 1933. Desde su pri-mer gran éxito en 1965 con Yo soy aquél, para Raphael,siempre se ha inspirado en su mujer, Purificación Ca-sas; “una musa”, que ha llevado a este “romántico em-pedernido” a crear temas tan sonados como Se nos rom-pió el amor. Haciendo balance de su carrera profesional,Manuel Alejandro ha asegurado que el trabajo “no caeen saco roto” y que todo lo que ha hecho en su vidaha sido “consciente”. El compositor, que recogió enpersona en Miami el prestigioso Grammy, dice quetodo lo que ha hecho, “que es poco, ha sido a mi gus-to. Y no he molestado, no por vago, sino por lento”,bromea un artista que estudió “lo justo para escribircanciones” y que considera que la sensibilidad y el tra-bajo duro es la clave de la inspiración.

El compositor jerezano Manuel Alejandro,hijo de Germán Álvarez Beigbeder, es elautor de las canciones más famosas deRaphael, Rocío Jurado, Nino Bravo,...

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De cerca

Paco LobatónEl periodista jerezano vuelve a las ondas

aco Lobatón (Jerez, 1951) vuelve de nuevoa las ondas, y lo hace en la misma cadenade radio que lo vió nacer profesional-mente. El periodista jerezano echó los

dientes como presentador del magazine nocturno deRadio Jerez entre 1968 y 1970, y ahora, cuarentaaños después, vuelve de nuevo a la SER, en el pro-grama La Ventana que dirige Gemma Nierga. Entreun programa de radio y el otro, media toda una ca-rrera de esas que dejan huella. ¿Quién no se acuerdadel programa Quién Sabe Donde?“La televisión es espectáculo en toda regla, el matizestá en hacer las cosas con respeto y educación”, ase-gura el periodista más conocido y querido de la his-toria reciente de la televisión. Ha obtenido un sinfínde premios, como el Andalucía de Periodismo, TP deOro al Mejor Presentador y al Mejor Programa, etc.La suya ha sido la carrera de un periodista de razacurtido en las redacciones de informativos de radios,periódicos y televisiones, que hizo historia con

¿Quién Sabe Donde?, un programa que venía condu-ciendo Ernesto Sáenz de Buruaga con discretos re-sultados de audiencia en TVE 2 en el año 1991 y queLobatón convierte en líder de audiencia y auténticofenómeno mediático. Se trataba de un espacio debúsqueda de personas desaparecidas, que se mantieneen pantalla hasta 1998. El programa le reportó mo-mentos de extraordinaria popularidad y sobre todocredibilidad (lo más deseado por un periodista); así,en 1995, en una encuesta realizada conjuntamentepor las revistas Teleprograma y Supertele, Paco Lo-batón, fue elegido como el mejor presidente del Go-bierno posible entre todos los presentadores detelevisión de la época.

El comunicador vuelve a la radio y lo haceen misma cadena de emisoras que lo viónacer hace cuarenta años, cuandopresentaba el magazine de Radio Jerez

Paco Lobatón comenzó a su trayectoria profesionalen su Jerez natal, en la radio local, pero pronto pasóa Radio Sevilla y más tarde a Barcelona donde fuenombrado Jefe de informativos en Radio España.Posteriormente pasa a TVE, donde presenta el te-lediario. Después dirige los informativos Canal Sur,y fue quien dio la bienvenida a la cadena andaluzael 28 de febrero de 1989. En 1991 regresa a Madridpara presentar el exitosísimo Quién Sabe Donde,que se mantiene en antena hasta 1998 y presentay produce (a través de su productora Red Accion 7)desde entonces los más variados programas: Enpersona en Telemadrid,Supervivientes en Telecinco,7 lunas en Canal Sur, Los más buscados en 'Antena3', "Regreso al Futuro" en Canal Sur y "Andalucía sinfronteras", y "Adivina Quién es Quién", presentadopor Pilar Rubio.

Comunicador “de raza”

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“Los Pelayo”La historia empezó en Jerez

La historia de Gonzalo García-Pelayo tienetodos los ingredientes del mejor guión decine: él y su familia diseñaron un sistema legalpara ganar en la ruleta con el que hicieronsaltar la banca de los casinos demediomundo, desde Las Vegas hasta Australia.

Hablamos con el patriarca de“Los Pelayo”cuando va a estrenarse la película sobre suvida, que será sin duda el film español del año.Gonzalo nos revela su estrecha relación conJerez, la ciudad de sus padres, en la que viviósu infancia, y de sus proyectos actuales.

a vida de Gonzalo García-Pelayo (65 años)daría para muchas películas. La que se va aestrenar muy pronto, interpretada por LuisHomar, Miguel Angel Silvestre y Blanca Suá-

rez, se centra en su faceta como jugador de casino,pero Gonzalo ha sido además productor musical, di-rector de cine, locutor de radio, presentador de TVy hasta apoderado de toreros.La suya es una historia de cine. Gonzalo diseñó unsistema legal para ganar a la ruleta aprovechándose delas imperfecciones y los mínimos fallos de las mesasde juego. El truco era detectar, a través del estudio delas probabilidades matemáticas, los números hacia losque tendía a irse la bolita. Tras organizar a miembrosde su familia para tomar datos de las mesas de rule-ta en el Casino Gran Madrid, comienzan a jugar agran escala y logran ganar nada menos que 70 millo-nes de pesetas. Tras ser descubiertos, les prohíben laentrada y comienzan a viajar a casinos de todo el mun-do: Las Vegas, Amsterdam, París, Macao, y muchosotros. En total, la familia García-Pelayo ganó más de250 millones de pesetas. En 2004 el Tribunal Supre-mo les dió la razón admitiendo su derecho a entraren cualquier casino de España, pero ya no han vuel-

to. Ahora “Los Pelayo” -el propio Gonzalo y sus hi-jos Iván, Vanessa y Óscar, y sus sobrinos Jaime yCristian- se centran en las apuestas en Internet y ensu Escuela de Póker on line Lospelayospoker.com, queha formado ya a campeones del mundo como JuanCarlos Mortenssen.El apellido García-Pelayo no es desconocido en Je-rez. La actual alcaldesa, María José García-Pelayo,es sobrina de Gonzalo. No acaba ahí su vinculacióncon una ciudad a la que dice guardar un “cariño es-pecial” y a la que acude con frecuencia. “No me pier-do un Cádiz-Xerez”, nos confiesa. Sus padres fue-ron dos jerezanos de familias conocidas (JoséGarcía-Pelayo de Trevilla y Francisca Segovia deMora-Figueroa) y aquí fue donde vivió su infancia,“y eso, según dicen los psicólogos, te marca mucho”.Ahora, Gonzalo proyecta contar en un libro todo loque ha conocido en su vida: los 110 países que ha vi-sitado o los artistas que ha descubierto como produc-tor de 170 discos: desde su amigo Joaquín Sabinahasta José Mercé, pasando por Carlos Cano, Aman-cio Prada, Luis Eduardo Aute, Triana, Medina Aza-hara y decenas más, a muchos de los cuales produjosu primer album. Una vida para contarla.

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Los García-Pelayo, la familiaque ‘saqueaba’ los casinos

En la diáspora

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Fotografía Outumuro

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Judit MascóSupermodelo solidaria

Judit Mascó (Barcelona, 1969), una de lasmodelos españolasmás internacionales, haquerido acompañar a los lectores de JEREZClass en este primer número de 2012,transmitiéndoles un cálidomensaje de caraa este año que acaba de comenzar.

La“supermodelo”guarda un recuerdomuyespecial de nuestra ciudad, y confiesa su“granaprecio”al Vino de Jerez. En su charla conJEREZ Class, recuerda sus visitas a la Feria delCaballo y el “inolvidable” reportaje que se hizopara VOGUE rodeada de caballos y toros.

omo invitada de lujo que es, Judit Mascóse muestra encantada de participar en es-ta edición de JEREZ Class, y lo hace tras-ladando a nuestros lectores un mensaje de

su puño y letra, con “mis mejores deseeos para esteaño 2012 que ha comenzado”. Para ella, Jerez es unaciudad muy especial, que tuvo ocasión de conocer con14 años, en una visita a la Feria del Caballo que noolvida: “recuerdo perfectamente aquellos maravillo-sos caballos cartujanos y los toros como compañe-ros de trabajo; y aprecio mucho el Vino de Jerez”.Mascó vino a disfrutar de la Feria con su familia, y sehizo una foto con Bertín Osborne, vestido de cortoy subido a caballo, que aún conserva. “Yo regresé mástarde que el resto de mi familia porque me quedé ahípara una sesión de fotos de moda para la revista VO-GUE en el cortijo de los Domecq donde hacen lacrianza del toro y del caballo”, recuerda en su charlacon JEREZ Class.Judit Mascó (Barcelona, 1969) es una de las modelosespañolas más internacionales. Ha desfilado para laspasarelas más prestigiosas para diseñadores como Ar-mani, Dolce & Gabbana, Valentino, Carolina He-rrera, Loewe o Anne Klein. Ha trabajado en campa-

ñas publicitarias internacionales para firmas asocia-das siempre al glamour. Su imagen ha aparecido enlas portadas de las mejores revistas de moda del mun-do y es de momento la única modelo española que haaparecido en la portada de Vogue USA.Casada con el abogado Eduardo Vicente en 1993, tie-ne cuatro hijas: Maria, Paula, Romitha y Clara, porlas que dejó el mundo de la moda. No obstante Juditsigue haciendo campañas de publicidad y la hemosvisto estas Navidades sustituyendo a Isabel Preyslercomo embajadora de lujo de Ferrero Roché. Se man-tiene activa en televisión, donde ha presentado con-cursos como Supermodelos y sigue apareciendo en por-tadas y editoriales de moda para revistas españolasliderando el grupo de top models españolas de los 90que se mantiene en activo.Judit Mascó ha demostrado que ser “supermodelo”no es sólo una cuestión de belleza exterior. Desde pe-queña estuvo en contacto con el voluntariado soli-dario y las ONG's, y ha colaborado como volunta-ria anónima o prestando su imagen pública con laMadre Teresa de Calcuta, con Vicente Ferrer,la Aso-ciación de Donantes de Riñón Españoles, Amics dela Gent Gran y otras muchas entidades. Así es Judit.

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Mismejores deseos para 2012a los lectores de JEREZ Class”

Retrato a fondo

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Descubrimos a…

a vida del joven jerezanoMarcos González de laPeña es una auténticahistoria de superación.

Todos recuerdan en Jerez su desgra-ciado accidente: cuando tenía ochoaños, un percance en un columpioen el patio del colegio le segó lapierna derecha, que le tuvo que seramputada. Fue “el primer día delresto de su vida”, en palabras del

escritor y periodista Juan José Mi-llás, que le ha entrevistado para suprograma en Canal Plus. Marcosno se arredró ni quiso que un acci-dente tan discapacitante mermaraun ápice su pasión por el deporte.Ya con muletas no se resignaba adejar de jugar al fútbol, pero él que-ría ir incluso más allá y, para sor-presa de muchos, se licenció en elINEF y se presentó a oposiciones.

Marcos GonzálezUnahistoria de superación

“No sabía que era imposible: por eso lo hice”. Con este lemapor bandera,Marcos González de la Peña (Jerez, 1983)ha logrado sobreponerse a aquel accidente en el colegio quele arrebató una pierna, y hoy es el único deportista españolque practica “kitesurf” con una prótesis.

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Hoy es profesor de Educación Fí-sica en un instituto de enseñanzasecundaria en Algeciras.Marcos González de la Peña soña-ba con volar sobre las olas y no de-jó que nada le impidiera hacer re-alidad su obsesión. Se pateó todaslas escuelas de vela y kitesurf de Ta-rifa, hasta que dió con Hugo Mi-ravelles, quien le ayudó a aprendera navegar, primero en una tablaadaptada para ir sentado, y despuéscon una prótesis especial de rodilladiseñada para la práctica de depor-tes extremos que el propio Marcosencontró en Internet y fue a Esta-dos Unidos a comprar. Así se haconvertido en el único deportistaespañol que hace Kitesurf con unaprótesis, especialmente preparadapara soportar la fuerza de las olas.Este “gadget” le ha permitido ade-

más practicar otros deportes extre-mos como el Kiteboarding, el EsquíAlpino, Snowboard o Wakeboard co-mo un deportista más.Todos los medios se han interesa-do por la historia de Marcos, car-gada como ninguna otra de eso quelos periodistas llaman “interés hu-mano”: cadenas nacionales comoLa Sexta, Canal Sur o Canal Plusle han entrevistado y grabado vo-lando con su tabla sobre las olas oen un plató de entrevistas, y cuen-ta con el soporte de varios patroci-nadores, como la marca Fone oUnicaja, que le apoyan en su prác-tica diaria con el suministro deequipación y material deportivo.Nos quedamos con su lema de vi-da, que la ayudado a llegar hastaaquí: “No sabía que era imposible,por eso lo hice”.

Todas las televisiones sehan interesado por la his-toria de Marcos, que hoyes profesor de EducaciónFísica y practica deportesextremos como el kitesurf

Lo que para otros hubiera supues-to el fin, la pérdida de una pier-na, en Marcos produjo una reac-ción contraria y a partir de esemomento fue creciendo en él unavoluntad férrea, un espíritu de su-peración inaudito y una capaci-dad de adaptación fuera de lo co-mún. Su primer reto fue lanatación de competición, aunquehubo que luchar “contra viento ymarea”, para que Marcos se hicie-ra un sitio en el Equipo de sus co-mienzos, el Club Natación Jerez.Después llegaron las medallas ylos récords, la licenciatura enCiencias de la Actividad Física yel Deporte especializándose en na-tación y esquí alpino, el Masteren Actividad Física de Alto Ren-dimiento,... Su próximo reto, cru-zar el estrecho haciendo Kitesurf.

De récord

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icenciada en Medicina yCirugía por la universi-dad de Granada, NadiaVallejo se especializó en

Angiología y Cirugía Vascular en laFundación Jiménez Díaz de Ma-drid. Después completó su forma-ción en Inglaterra en Saint Mary´sHospital de Londres, el hospitalde referencia de todo el Reino Uni-do para patología vascular comple-

ja. Allí conoció a su actual pareja,con la que se mantiene en contac-to siempre que se lo permite su tra-bajo. Después se marchó un año aEstados Unidos para trabajar comoresidente en el Arizona Heart Hos-pital, un centro pionero en todo elmundo en cirugía endovascular.Concluido ya su periplo interna-cional, Nadia ha vuelto a sus orí-genes, a Jerez, para trabajar con su

Nadia VallejoUna cirujana con futuro

A sus 34 años, la jerezana Nadia Vallejo es ya unadestacada especialista en enfermedades vasculares.Después de concluir un periplo por Madrid, Londres y USA,vuelve a sus orígenes, a la clínica familiar Los Álamos, yacaba de fichar por el prestigioso hospital USP en Marbella.

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Descubrimos a…

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padre, el doctor Francisco Valle-jo Vázquez (“un pilar indispensa-ble en mi vida”) en Clínica LosÁlamos, como especialista coordi-nadora asistencial.Desde hace poco, además, ha sido“fichada” junto a su padre por elHospital USP de Marbella (formaparte del primer grupo hospitala-rio privado del país) y es la jefa delServicio de Angiología y CirugíaVascular del centro.Un currículum brillante para unajoven que demuestra tener las ide-as claras. Aunque no siempre ha si-do así, porque “aunque todo elmundo piensa que los médicos na-cemos con vocación, en mi caso nofue así”, nos explica. Relata que“cuando tenía 18 años no quería lavida de guardias y jornadas eternasque veía en mi padre y decidí estu-

diar Dirección y Administración deEmpresas, pero antes de tres mesesme di cuenta de que no era lo míoy abandoné”. Empezó a trabajar enla clínica de su padre y allí sí, sin-tió el asalto de la vocación.Aficionada a los deportes al aire li-bre, como el tenis que practica consu hermana Xenia, gerente de laclínica familiar o la escalada en ro-ca y siempre que puede se escapa aver a su pareja en Londres. Nadiatrabaja entre Marbella y Jerez, “via-jando mucho cada semana” y sesiente orgullosa de ambos centros.“Los Álamos es mi casa, allí traba-jo rodeada de un personal fantásti-co y muy efectivo con años de ex-periencia”, mientras que el USP deMarbella, es “un reto apasionante,pues ha sido valorado como uno delos mejores hospitales de España”.

Es una gran aficionada alos deportes al aire librey se confiesa enamoradade su especialidad, queejerce entre las ciudadesde Marbella y Jerez

Nadia Vallejo es una especialistaacreditada en Angiología y Ciru-gía Vascular, es decir, las enferme-dades de las arterias y las venas,como las varices, que sufre un ter-cio de la población. Colabora conla Sociedad Europea de CirugíaVascular, la Sociedad Centro deCirugía Vascular y el EuropeanBoard of Vascular Surgery, entreotros prestigiosos centros y socie-dades de su especialidad.Está a la última en lo que se refie-re a tratamientos de varices que,según nos explica, pueden tratar-se con espuma, láser, radiofre-cuencia y una nueva técnica queutiliza vapor de agua. Nadia espartidaria, en todo caso, de “tra-tar a cada paciente con la técni-ca más apropiada para su caso” e“individualizar el tratamiento”.

Ideas claras

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Quién es quién1. La novia, Celia Fondevila Martínez con sus padres.El padrino de riguroso chaqué y la madre, AmparoAgueda Martínez García con un espectacularvestido de Roberto Diz, pamela de Patricia Buffanay los guantes y bolso de Laura Domort. 2. Lamadredel novio, BlancaVergara Lacave ejerciómuy elegantedemadrina con su preceptivamantilla.3-5. Lasinvitadasmas jóvenes de la boda supieron lucir conelegancia todo tipo de tocados.

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Bodas ‘Class’Muchos invitados jóvenes y guaposen la boda de Celia FondevilaMartínez y Gonzalo Gómez VergaraMuchos tocados, pamelas y elegancia en laceremonia nupcial celebrada a la una de unmediodía otoñal en la basílica del CarmenCoronada. Buen gusto en la puesta en es-cena de la posterior celebración con muchosinvitados jóvenes, guapos y divertidos.

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a novia entró en la basílica, adornada parala feliz ocasión con grandes ramos de marga-ritas blancas y rosas del brazo de su padre ypadrino, Luis Fondevila Puy. Bajo los acor-

des de la Coral Polifónica del Carmen. Celia se diri-gió al altar ante la atenta mirada de sus invitados lu-ciendo un vestido diseño de Franc Sarabia con una colaValentino de dos metros y medio y un ramo de peque-ñas rosas de color rosa. Unos preciosos pendientes deoro blanco, perlas australianas y brillantes resaltaban suexpresión de felicidad en este día. El almuerzo de ce-lebración, servido por catering El Gordo tuvo lugar enlos Claustros de las Bodegas Pedro Domecq. Las mesasse identificaron con nombres de pintores como AlfredGuillou, Waterhouse, Fernando de Sotomayor, etc.

Celia Fondevila yGonzalo GómezBaile ‘nupcial’ en la ciudad

Celia Fondevila Martínez y Gonzalo GómezVergara se casaron este otoño en una bonitaceremonia celebrada en la Basílica delCarmen Coronada. A su regreso del periplonupcial por tierras Argentinas, la pareja hadecidido mantener su domicilio de casadosen Sevilla, ciudad donde ambos trabajan.

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Quién es quién1. Los recien casados, al salir de la iglesia a bordo deun precioso Jaguar S-Type de 1963. En este primerplano se aprecia el cuidado estilismo de Celia, peinadapara la ocasión por Ana Erdozain y maquillada porMaría José Romaní. 2. Los recién casados con la familiadel novio al completo: a derecha e izquierda la madrinay el padre de de Gonzalo, Blanca Vergara Lacave y Ju-lián Gómez Valcarce. Los hermanos son Julián, Elena,Blanca, Jaime e Ignacio Gómez Vergara. 3. Los amigosde la pareja: Alvaro Puerto, Antonio Adelantado, CarlosHerrero, Jerónimo Páez, Paco Cabeza, Rafael Ramos Ca-talina, Gonzalo Herrero, Asunción Regidor, ConchaLópez, la novia, Gonzalo Gómez,María Jesús Roviralta,Pablo Rodríguez y Adolfo Sánchez del Pozo. 3

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La mesa nupcial, al igual que la mi-nuta del menú se adornó con el cua-dro “Baile en la ciudad” de Renoir(1883). Pasada la medianoche losnovios se despidieron de sus invita-dos para emprender su viaje de lu-na de miel por tierras argentinas,donde tuvieron oportunidad de vi-sitar Buenos Aires, El Calafate (gla-ciales Perito Moreno y Upsala),Mendoza (Villavicencio, puente delInca y al cerro Aconcagua) y las ca-taratas de Iguazú.

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Quién es quién4. La novia, Celia Fondevila Martínez con sus padres, Luis Fondevila Puy deriguroso chaqué oscuro y la madre, Amparo Agueda Martínez García con uncuidado estilismo: vestido de Roberto Diz, pamela de Patricia Buffana y losguantes y bolso de Laura Domort. 5. Los novios posan divertidos arropadosde nuevo por sus amigos. En este grupo vemos a Pablo Rodríguez, Adolfo Sán-chez del Pozo,María Díez, AsunciónRegidor,Mamen Rezola, ConchitaFrois, Noelia Herrera, Angels Roig yConsuelo Delage. 6. Las amigas dela novia, posando de manera diver-tida en una escalera de la preciosabodega:Marta Cuadra,María Díez,Inés Jiménez, Celia Pozuelo, MaríaJesús Roviralta, Asunción Regidor,Concha López, Noelia Herrera,Mamen Rezola, Angeles Roig, CristinaRoviralta y Consuelo Delage.7. Losnovios posan flanqueados, de iz-quierda a derecha, por José Pérez,Pablo Otero, Pablo Rodríguez, AdolfoSánchez del Pozo, Concha López, Cris-tina Roviralta, Inés Jiménez,MaríaJesús Roviralta, Consuelo Delage,Mamen Rezola,Marta Cuadra, Con-chita Frois,María Díez, Consuelo Ca-macho y Asunción Regidor. Fotos:Marian Mateos Merchante.

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n un cásico Jaguar la joven novia llegó a laspuertas de la Iglesia de San Mateo donde laesperaba su padre y padrino D. FranciscoMartín Mateos, quien le ofreció su brazo pa-

ra acompañarla en su paseo hacia el altar. En el templo,adornado con preciosos centros de margaritas blancas,helecho de cuero y ruscus más de 350 invitados presen-ciaban el inicio de la ceremonia mientra sonaba la mú-sica del cuarteto de La Merced dirigido por José CarlosGutiérrez. Rocío, preciosa, lucía un vestido nupcial re-alizado por creaciones Caty (Utrera )en muselina de se-da natural con adorno de encaje y broches de plata an-tigua, así como un velo de encaje familiar y un ramode flores silvestres de Enea regalo de su íntima amigaTeresa de la Chica.

Rocio Martíny Eduardo GarcíaMedicos “sin fronteras”

RocíoMartín García de Arboleya y EduardoGarcía Soblechero, ella cirujano y él pediatrase casaron en la iglesia de SanMateo pordeseo expreso de la novia, de cuyahermandad es titular y devota cofrade. Elmatrimonio viajó de luna demiel a Ugandapara colaborar con la ONGMalayaka House.

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Quién es quién1. Rocío Martín García de Arboleya y Eduardo GarcíaSoblechero en el coche felices tras la boda, ya comomarido y mujer. El matrimonio ha fijado su residenciaen Huelva donde donde ambos desarrollan su laborprofesional en el Hospital Juan Ramón Jimenez. A pesarde su juventud -28 años- Rocio ya es médico cirujano yEduardo (34 años) es especialista en pediatría.2. Lanovia, acompañada y admirada por sus guapísimasamigas Begoña Ramírez, Rocío Castillo y África, queestuvieron en todo momento muy pendientes de ella.3. El novio, Eduardo, con su hermano Miguel ÁngelGarcía Soblechero y sus padres Fuencisla SoblecheroPastor, que ejerció de elegantísima madrina y José LuisGarcía López. Fotos: Marian Mateos Merchante.

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La boda se celebró en la bodega Wi-lliams&Humbert con una deliciosacena servida por Juliá catering y unaanimada fiesta que se prolongó has-ta el amanecer. Los novios Eduardoy Rocio, que ya han regresado de suviaje de luna de miel a Uganda don-de han estado colaborando con laONG Malayaka House, vivirán enHuelva donde ambos trabajan.

Quién es quién4. La novia posa feliz con sus padres, Francisco Martín Mateos y Maribel Garcíade Arboleya Puerto.5. Los novios, Edu y Rocio flanqueados para la foto por dosmujeres elegantísimas, Leticia Barrón y Mai Bernal.6. La recién casada conBibiana García de Arboleya y María Guerrero.7. Belleza y juventud: BeatrizMarenco,Teresa de la Chica y Rocío.8. Rocío y Eduardo rodeados por familiaresy amigos durante la celebración del enlace: Alberto Guerrero, Antonio Uribe,Francisco García de Arboleya, Ignacio Uribe, Javier García Angulo, Belén GarcíaAngulo y Bibiana Miró. Los niños de la familia Mª del Carmen, Rocío y AlmudenaReina García de Arboleya y Ana e Ines Martín-Mateos hicieron de pajes.

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n un jerezano templo de San Miguel reple-to de invitados y adornado para la ocasióncon margaritas y gladiolos blancos, contra-jeron matrimonio ante Dios la guapa seño-

rita Beatriz Fernández Barbera con el apuesto piloto deaerolíneas don Alejandro López-Brea Pérez. La noviahizo el paseo nupcial hasta el altar del brazo de su pa-dre y padrino, el doctor Enrique Fernandez Roldan,luciendo un bonito vestido clásico de Basaldua confec-cionado sobre mikado de seda natural y horganza rús-tica. En las manos, un ramo nupcial compuesto de bou-vardias blancas y como velo, la novia se tocó con unamantilla de blonda antigua fijada al pelo sobre una tia-ra de oro blanco y brillantes. La madrina, doña Estre-lla Pérez de la Fuente eligió un acertadísimo vestido decolor turquesa muy pálido para la ceremonia.

Beatriz yAlejandroBoda en San Miguel

La guapa profesora jerezana BeatrízFernández Barberá y el joven piloto deaerolíneas Alejandro López Brea, se casaronrecientemente en Jerez en una bonitaceremonia. Tras volver de su luna de miel portierras africanas, los recien casados hanfijado su domicilio en Madrid

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Quién es quién1. Los novios Alejandro López-Brea y BeatrizFernández Barberá, más relajados tras la ceremonia,firman contentos y relajados en la Sacristía. 2. Lapareja nupcial, rodeada de los amigos del novio JavierHellin,Miguel Granados, Natalia Fernández , RubénSánchez , Ana Verónica ,Maria Gimenez, DanielRodriguez, Joaquin Casares, Rodrigo Dominguez, YagoLeon y Diego Martinez 3. Los contrayentes, Beatriz yAlejandro, posan en al altar tras la ceremoniareligiosa flanqueados por los padrinos, EnriqueFernández Roldan, padre de la novia, y Estrella Perezde la Fuente, madrina y madre del novio que con muybuen gusto eligió vestir de largo por la mañana y entonos claros para lucir la elegante y tradicionalmantilla.Fotos: Manu García.

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Quién es quién4. La novia con sus intimas amigas Blanca Argüelles García yOlalla Plaza Enriquez.5. Losnovios con la familia de él: JoseMª López-Brea,Estrella Pérez de la Fuente (con el niño IvanRenovales),Estrella López-Brea yDavid Renovales, la abuela,Felicísimade la Fuente,VictorLópez-Brea,el pequeñoOscar Renovales,Héctor López-Brea, Isabel Fajardo yDovileSatkeviciute.6. La hermana de la novia, Maria Fernández Barberá con su maridoAlejandro Zubeldia Rodriguez-Villa y sus suegros, Javier Zubeldia Jove y Mª JoséRodriguez-Villa Matons. 7.De izquierda a derecha,NuriaMonreal Narvaez,AlejandroZubeldia Rodriguez-Villa, la niña CarmenZubeldia en brazos deMaría Fernandez Barberá,detrásGabriel Fernadez Barberá junto al padre de la novia,Enrique Fernández Roldán,acontinuación, los novios,Beatriz y Alejandro, lamadre de ella,CarmenBarberáMoreno,Luis Fernández Barberá y MaríaHiguero. Sentados, los niñosMartina y Berta FernandezMonreal,Enrique FernandezHiguero, Jaime FernandezHiguero yOlivia Ruiz Rios.1

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La boda se celebró en los claustrosde la Bodega Domecq con un al-muerzo servido por catering El Gor-do. Una exhibición ecuestre de al-ta escuela, el grupo musical "Cafépa tres" y un cuadro flamenco jere-zano amenizaron la fiesta hasta bienentrada la madrugada. Tras despe-dirse de sus invitados, Beatriz y Ale-jandro viajaron a Namibia (Kaoko-land y Himba) de luna de miel. Losrecien casados vivirán en Madriddonde ambos trabajan.

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a novia entró en el templo de la mano de supadre y padrino luciendo un elegantísimovestido de Mercedes Cruz con bonitos enca-jes antiguos sobre un cuerpo de dupión de

seda, velo de tul y cola de dos metros y medio. En laceremonia, ejerció de madrina la madre de Paco, Dña.María José Perales Piqueres, que lució mantilla y un ele-gante y favorecedor vestido rojo oscuro. La nota mu-sical la pusieron la soprano, Medea Pochkhua junto conun cuarteto de cuerda de la sinfónica de la Maestran-za (dos violines, viola y violonchelo) que interpretaronvarias arias y obras sacras elegidas por los novios enlos momentos álgidos del sacramento. La hermana deIrene, María participó activamente en la ceremonia yestuvo en todo momento pendiente de la novia.

Irene Alonso yPaco de la PuenteSe casaron en Sevilla

En la iglesia de Santa Ana de Sevilla, elmismo lugar y en el mismo día de otoño quelo hizo su abuela, contrajo matrimonio antemás de 350 invitados la joven pediatra IreneAlonso Perez con el apuesto abogadoFrancisco de la Puente Perales. Los reciéncasados viajaron a Camboya y Maldivas.

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Quién es quién1. Los recien casados, Francisco de la Puente Perales eIrene Alonso Pérez, sonrientes al terminar la ceremonia.Paco tiene 32 años y es abogado e Irene con sólo 27años ya es médico 2. Los padres del novio, Francisco dela Puente Perales,Maria Jose Perales Piqueres, queejerció de elegante madrina y su hermano, Gonzalo dela Puente Perales 3. Irene y Paco se sientieon muyacompañados por amigos y familiares el día de suboda. En la foto, con Carlota Ortiz, Inma Bernal, ÁngelesOrtiz, Rocío León, Lourdes Cobos Perez, Fátima León,Arturo Pérez Contreras,Marta Pérez Contreras,MariaAlonso y Blanca Cobos. Fotos:Marian MateosMerchante.

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La Boda se celebró en la Haciendade Orán con una exquisita cena abase de gazpacho de tomates y fre-sones con bogavante y caviar y pou-larda rellena de frutos secos y foie.El baile fue muy divertido, prime-ro hubo flamenco del bueno conCambio de Tercio y luego para losmás rockeros Versión Española. Lafiesta se prolongó hasta la siete dela mañana. Los novios fueron de lu-na de miel a Camboya, Birmaniay Maldivas.

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Quién es quién4.Marta Amérigo Góngora,Virginia Sanz Motilva, Cristina Gonzalo Hidalgo,Francisco e Irene, Lourdes Silva Cruz-Villalón, Rocio Noguera Alba,María deBetancourt Bohórquez,Miriam González de la Peña Bohórquez,María AlonsoPérez, Rocio Buendía Conrado,Maria Molina-Spinola Guajardo-Fajardo.5. Con la familia de la novia:Manuel Alonso Ruiz-Luna, Angeles Pérez Olmedoy la hermana de Irena,Maria Alonso Pérez. 6. Tomás Perales Piqueres, PalomaPerales Montiel, Paco, Irene, Rosa Perales Piqueres, Luis Miguel Ortega Gisbert,María José Perales Piqueres, Elisa Perales, Elisa Cabañas Perales, ConchaQuesada. Abajo, Gonzalo de la Puente y Sara Calatrava.7. De izquierda aderecha,Virginia Azcoiti Leyva, Evaristo Babe Ayuso, Josune Luquin, AyoCollantes,Miguel Angel Cabanas Feijoo,Teodoro León, Felipe Pierrard,MarianLópez Panao, Concha López, Leticia Castilla,Marta Vázquez, Nicolás Lobo, PabloOtero Gallardo, Nacho Copano Fernández, Diego Enciso Inda.1

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Quién es quién1.Marita, radiante en este aniversario tanespecial optó por un vestido salmón de FelipeValera. 2. La pareja, elegantísima como siempre.3. Los nietos Carmen,Alfredo y Pelayo,hijos deTatiana. 4.Marita yVicente con sus hijos Alexis,Tatiana y Carlos y sus“políticos”: RaquelMeroñoMonreal, Jesús Ruíz-JaraboTreviño yMª JoséMateos Campo-Guereta 5. Carlos, Casilda,Carmen,Pelayo, Gabriela yMaría con sus abuelos.

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Bodas de OroMarita Mora-Figueroa Domecq yVicente Massaveu Menendez-Pidalcelebran sus 50 años casadosEn el espléndido patio de su casa de la calleFrancos, Marita y Vicente conmemoraronsus bodas de oro con una sencilla y emoti-va ceremonia seguida de un almuerzo ínti-mo y muy familiar que compartieron con susamigos más allegados.

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Quién es quién1.Teresita Burastero y Ana López celebran conalegría su trofeo.2. Los ganadores absolutos delTorneo, Jesús García y Alfonso Jiménez exhiben sustrofeos en compañía de GillianThompson (TECS) yAmalia Alonso (Jerez Class) 3. El responsable deMadre Coraje recibe la dotación benéfica del Torneodemanos de los responsables deTECS.4.Hubopremios para todos, incluso para el heterodoxosaque de Ramos Catalina. 5. La clausura del torneofue una fiesta“familiar”.En la foto, guapísimas, lashermanas García Figueroa.

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Feliz PádelGran éxito de la segunda edicióndel Torneo de Pádel navideñoTECS- JEREZ Class 2011El Club de Pádel Jacaranda acogió por segun-do año consecutivo el Torneo “Especial Na-vidad” de JEREZ Class, una fiesta social y de-portiva en la que, este año con el concurso deTECS se dieron cita aficionados al deporte,amigos y lectores de nuestra revista.

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a fórmula encanta: unos días de tu depor-te favorito con los tuyos y un fin de fiestade lo más animado para celebrar la navidadcon muchos regalos, música y fiesta en fa-

milia. El II Torneo de Pádel TECS-Jerez Class “Espe-cial Navidad” se celebró nuevamente con gran éxi-to, con el impulso en esta ocasión del centro educativoTECS- El Centro Inglés.Muchas personas se congregaron para asistir a la GranFinal y posterior entrega de Premios en el Club de Pá-del Jacaranda a cargo de los patrocinadores del certa-men, que dieron paso al animadísimo fin de fiesta don-de hubo sorteos, premios y regalos, una degustaciónde Cátering Sodexo y una zambomba fin de fiesta acargo del grupo jerezano Reflejos del Sur.

II Torneo de PádelEspecial NavidadFiesta social y deportiva

El Torneo de Pádel Especial Navidad TECS-JEREZ Class se ha consolidado ya como unclásico de las navidades. Amantes del pádely de nuestra revista disfrutaron por segundoaño consecutivo de este evento que se cerrócon gran éxito con un muy animado fin defiesta con zambomba incluida.

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Quién es quién1. Los campeones del II Torneo Tecs- JEREZ Class, JesúsGarcía (Susi) y Alfonso Jiménez, recogen su merecidotrofeo en el “photo call” del evento.2. David JiménezRandell, de TECS- El Centro Inglés, gran impulsor de es-ta segunda edición del torneo junto con su mujer Gi-llian Thompson entregan los premios a los segundosclasificados del absoluto masculino, Javier Calvo y Da-vid García .3. Teresita Burastero y Ana López, reciben elsegundo premio del absoluto femenino demanos deMaría delMar Grandal, del colegio El Centro Inglés.4. El delegado en Jerez de la Asociación Madre Coraje,Domingo González, en el acto de cesión de la recauda-ción del torneo a beneficio de la ONG de ayuda al des-arrollo.

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En un ambiente familiar, se celebróel divertido sorteo donde hubo pre-mios para todos, empezando por losjustos vencedores del campeonatoen sus modalidades masculina y fe-menina. Este torneo TECS- JerezClass ha sido posible gracias al pa-trocinio de las prestigiosas entida-des The English Centre (sponsorprincipal) González Byass, El Cor-te Inglés, Sodexo, McMillan, Bar-celó Viajes, Hotel Los Jándalos,Políclinica Plaza del Caballo deldoctor Agarrado, Golf El Puerto,MundoPadel, Hoppo, y Hiene-man, y el apoyo de los medios Dia-rio de Jerez, Cope y Onda Cero.

Quién es quién

5-11. Además de los jugadoresprotagonistas de la entrega de premios,también se sortearon numerososregalos cortesía de los patrocinadoresentre los asistentes a la jornada. Uno delos más esperados fue un cursocompleto de inglés, cortesía de de TECS-El Centro Inglés. 12. Eloisa Aragón yMarga Moguer, en femenino y PabloMateos y Eduardo Ruiz, en masculino,recogieron el segundo premio deconsolación. 13. Antonio Timmerman yMJ Rodríguez reciben de MundoPádel eltrofeo de consolación. 14. NeghlysHernández y Olga Vallés recibieron demanos de Sebastián Cabistany y RocíoDíez, del cátering Sodexo, el primerpremio de consolación femenino.

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Quién es quién1. JoséMaría Pérez, del área de Presidencia delAyuntamiento y sumujer, gran aficionada al pádel.2. La segunda edición del torneo fue una auténticafiesta familiar. 3. Luis Calle, uno de los agraciadosen los numerosos sorteos tras la final. 4.Unanimado grupo de chicas participantes, preparadaspara el fin de fiesta.5.Mila y Laura Carave recibenexultantes su trofeo como campeonas de lamodalidad fememina demanos de NeghlysHernández, de Hoppo.

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La adhesión de TECS El Centro Inglés a es-ta segunda edición del certamen JEREZ Classde Pádel ha dado como resultado un torneosobresaliente. Como dijeron en la clausura Gi-llian Thompson y Amalia Alonso, responsa-bles del comité organizador de este torneo be-néfico, hay que agradecer a todos los jugadoresy asistentes por “jugar en la liga del compro-miso y de la ayuda a los demás”, haciendo po-sible la donación de la recaudación a MadreCoraje en estos momentos difíciles.

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Entrevista

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Charlamos con cuatro jóvenes promesas:Manuel y Aina González de la Peña (26 y 29años) Juan Vega (31) y Javier Mejías (30)son “Trastes”, el último grupo musicalque ha nacido con gran éxito en Jerez.Cumplen ahora su primer año, y lo celebranpreparándose para dar el salto a Madrid.

n sólo un año, desde que se dieran a cono-cer en una fiesta de La Candelaria en ElRocío en febrero de 2011, se han subidoal escenario en más de medio centenar de

actuaciones y apenas ha habido fin de semana que nohayan actuado en alguna boda, fiesta privada oevento social. Los hermanos Manuel y Aina Gonzá-lez de la Peña (29 y 26 años respectivamente), JuanVega (31 años) y Javier Mejías (30 años) son los in-tegrantes del nuevo grupo de música flamenca Tras-tes que ha nacido arropado por una calurosa acogidaen nuestra ciudad. Ellos mismos cuentan a JEREZClass el inicio de una historia de esas que gusta oir enestos tiempos, un relato del que sólo se ha escrito,con muy buena letra, el primer capítulo, pero quetodavía promete mucho. Comparten con nosotros suexperiencia de estos meses que, aunque no quieranreconocerlo, les han cambiado la vida, y nos hablande sus inquietudes y de su manera de ver y vivir lamúsica y cómo, con los pies muy en el suelo, la com-paginan con su vida profesional y personal. Trasteses, como nos dijo una de sus fans, “un soplo de airefresco y música que alegra el corazón”. Pues quesuene. El hilo musical de esta entrevista será su can-ción más popular, “Cómo pretendes”.

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MúsicaEl grupo revelación 2012

Los jóvenes jerezanos Manuel, Aina,Juan y Javier, celebran con nosotrosel primer aniversario de ‘Trastes’

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Entrevista

Borja Diosdado, primo de Manuel González de laPeña, escribió la letra de Cómo Pretendes para ManuTenorio, y se ha convertido en la canción que másles piden en sus cada vez más numerosas actuacio-nes. “Ha sido todo muy rápido e inesperado, no con-tábamos con tener este éxito”, reconoce Juan Vega,guitarrista y cerebro musical de Trastes, que recuerdacómo todo empezó con una simple llamada de telé-fono. “Manuel me llamó para que le acompañara auna actuación en El Rocío: él sabía que yo tocaba laguitarra y yo que él cantaba pero ibamos a tocar porprimera vez juntos, y funcionó”. Se compenetrarontan bien, que desde entonces no se han separado.Pronto se les unieron Aina González de la Peña,hermana de Manuel, y Javier Mejías, y en marzo sepresentaron oficialmente con gran éxito en el bar Ka-pote. Después llegó la Feria de Jerez, donde metíanel compás en el cuerpo con sus rumbas y bulerías ca-seta tras caseta, y a partir de ahí se sucedieron las lla-madas para actuar en bodas y en eventos privados enJerez, El Puerto, Sanlúcar, Málaga y Sevilla.

Los cuatro integrantes de Trastes mantienen vidas

profesionales paralelas con mucha enjundia al mar-

gen de su dedicación a la música, que darían para

otro reportaje. Juan Vega es arquitecto y, después

de trabajar en Nueva York hasta 2009, ha montado

su propio estudio en su Jerez natal. Javier Mejías es

también arquitecto, y fabrica y vende guitarras fla-

mencas artesanales. Por su parte, Manuel González

de la Peña es ingeniero industrial técnico y trabaja

en la actualidad para Seguros Unicaja como perito,

mientras que su hermana Aina estudió Historia del

Arte y se está doctorando en Madrid en restaura-

ción de manuscritos. ¿Cómo se compagina trabajo,

vida personal y música? “Echándole muchas horas.

Y nuestras parejas, no tienen ningún problema: al

contrario, les gusta esto más que a nosotros”.

Vidas paralelas

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Ahora cumplen su primer año y lo piensan celebrara lo grande en un concierto de aniversario. Va a serel punto de inflexión porque, como explica JuanVega, “si en este primer año hemos superado con cre-ces nuestras expectativas, ahora es cuando vamos adar un salto, en lo musical y en lo geográfico”: nue-vos músicos e instrumentos se van a unir al grupo,que se prepara para actuar en Madrid.Trastes es el feliz cóctel de cuatro personalidades biendiferentes. El mayor del grupo es Juan Vega, arqui-tecto de profesión. Él es el músico por excelencia y el“cerebro” del grupo: estudió piano en el conservato-rio durante seis años pero se cambió a la guitarra“porque el piano no me lo podía llevar a la calle conlos amigos”. Recibió clases en una escuela de guita-rra flamenca y hoy día es el responsable de la basemusical del grupo, toca la guitarra y canta.Los hermanos Manuel y Aina González de la Peñaponen las voces y la parte más alegre y dicharachera.Manuel lleva el flamenco en vena (la abuela de supadre era gitana) y canta desde pequeño, en una casa

El grupo Trastes ha nacido en Jerez conmucho éxito. Celebran ahora su primeraniversario, preparándose para integrara nuevos músicos y dar el salto a Madrid

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Entrevista

en la que todos, desde su padre hasta su abuela pa-sando por sus primos, tocan la guitarra y cantan fla-menco. El mismo ambiente en el que se ha criado suhermana Aina que en el transcurso de su estancia dedos años en Irlanda con motivo de sus estudios,cantó flamenco en salas de Dublín.A Javier Mejías le corresponde la percusión y loscoros. También vive el flamenco como una pasiónque le inculcó su padre, “un melómano que siemprese ha encargado de poner muy buena banda sonoraen casa a todas horas del día... y a todo volumen”.Arquitecto como Juan, Javier ama tanto la músicaque se dedica incluso a fabricar guitarras artesanales.Los cuatro son muy diferentes, pero tienen algo encomún: los pies muy en el suelo. “No pensamos engrabar un disco y desde luego nuestras profesionesestán siempre por encima. Cantamos por diversión,porque nos permite conocer gente interesante paranuestros trabajos, y sobre todo, porque nos gusta. Eldía que deje de divertirnos, dejará de tener sentido”.Pues que sigan sonando y alegrando el corazón.

Corazón flamencoEl repertorio musical de Trastes es una agrada-

ble mezcla de flamenco, rumba, sevillanas, bule-

rías y pop aflamencado. Juan, Manuel, Aina y Ja-

vier tienen un estilo propio porque “nunca

pretendemos imitar a nadie”. Encuentran su ins-

piración en “nuestro flamenco” pero reconocen

la influencia de grupos y artistas sevillanos como

Siempre Así, José Manuel Soto, Salaura o Alejan-

dro Vega, en cuyo estilo, y en muchas de cuyas

canciones, se reconocen. No obstante, reivindi-

can su jerezanismo en el deje “más flamenco, más

jerezano”, que imprimen a sus intepretaciones.

En cada actuación, encandilan al público con sus

versiones de Cómo Pretendes, Discúlpeme señora,

Esa Mujer o Dicen entre otras muchas.

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Recomendamos

a nueva clínica Mile-nium Dental Jerez, de lared de centros de Sani-tas, acaba de abrir sus

puertas en la Avenida Álvaro Do-mecq para poner las especialidadesy los mejores tratamientos denta-les a tu alcance tengas o no un se-guro de Sanitas.El nuevo centro dispone de las me-jores técnicas y profesionales acre-ditados con la garantía de Sanitas.La doctora Agustina Rulli Sabba-tini dirige un equipo integrado porseis destacados especialistas: losdoctores Oscar Rulli, Borja Piña,Sergio Domínguez, Elena Martíny Adela Claverol. Completan elequipo Africa Hedrera (higienista),Angeles Bea (auxiliar) y Marina

Cantero (administrativa).Milenium Dental Jerez es un cen-tro exclusivo que ofrece en un unaúnica clínica todas las especialida-des odontológicas para que se pue-dan realizar la mayoría de las prue-

bas y tratamientos sin necesidad dedesplazamientos: odontología ge-neral, odontología estética, odon-topediatría, prótesis, endodoncias,periodoncia, ortodoncia, implan-tología, etc. Siempre tratamientos

Con la garantía de SanitasMilenium Dental Jerez

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personalizados con precios muycompetitivos es la seña de identi-dad de esta red de centros.Las tecnologías más avanzadasLa nueva clínica dental de Sanitasen Jerez cumple con las más avan-zadas tecnologías y los requerimien-tos ergonómicos de calidad, adap-tando sus gabinetes a lasnecesidades de cada paciente. Ade-más, dispone de un equipo dentalespecífico para minusválidos úni-co en el mercado y sus instalacio-nes están preparadas para personascon movilidad reducida.

El equipamiento técnico, de últi-ma generación, se mantiene conti-nuamente actualizado gracias a quelos centros Milenium Dental de Sa-nitas disponen de opciones de con-figuración y ampliación individua-les para futuras tecnologías,independientemente de la durabi-lidad de los distintos productos decada uno de los componentes.Además, estos centros cuentan conaparatos digitales de radiodiagnós-tico donde las imágenes se puedenoptimizar, eliminando la necesidadde repetir exposiciones y por con-

siguiente bajando la dosis de radia-ción que recibe el paciente contri-buyendo así a mejorar.Tengas o no un seguro de Sanitas,la clínica dental Milenium Jerez,en plena Avenida Alvaro Domecq(junto al Consejo Regulador y fren-te a la Audiencia Provincial) es unaopción más que recomendable, quecuenta con la garantía de una ase-guradora sanitaria de probada sol-vencia.

Milenium DentalCentro JerezAvda. Álvaro Domeq, 411405 Jerez.Tel: 956 905 542/ 693 298 037Mail:[email protected]: clinicadental-jerez.sanitas.es

Tengas o no un seguro de Sanitas la clínica MileniumDental Centro Jerez es siempre la mejor elección, con lagarantía de una empresa líder en seguros de salud.

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Cristóbal Donaire“Balcris”, el pintor de moda

El joven pintor jerezano Cristóbal Donaire“Balcris” charla con JEREZ CLASS conmotivode su nueva exposición en las tiendas deRoche Bobois y comparte con nosotros suentusiasmo por este nuevo año 2012 queestrena presentando su obra en galeríasde EEUU, Francia,Holanda e incluso Japón.

ristóbal Donaire Barroso (Jerez, 27 años),“Balcris”, como firma sus cuadros, es hoypor hoy uno de los artistas plásticos je-rezanos con más proyección internacio-

nal. Algunos aficionados al arte recordarán a aquelniño prodigio del barrio de Santiago de sonrisa fran-ca y ojos vivos que ya ganaba concursos de pinturaa sus profesores con 12 añitos y que con sólo 13 or-ganizaba, con gran éxito, sus primeras exposiciones,y vendía sus primeros cuadros en Jerez. Aquel jovende la calle Juan de la Torre se marchó a vivir a Nue-va York con apenas 18 años para “seguir aprendien-do” y volvió poco después a su tierra con toda unacolección de lienzos bajo el brazo del más fresco artecontemporáneo pintados en un estudio con vistas alskyline de Manhattan.Balcris se mudó a Sevilla y más tarde a Madrid, pe-ro sigue volviendo a Jerez cada dos semanas para “co-ger aire”. Su más exitosa y reciente colección es Tau-romaquia, en cuyos irrepetibles Toreros muestra suparticular visión de la fiesta nacional con trazos enér-gicos y colores vivos que han deslumbrado en el ex-tranjero. Ahora, se prepara desde Jerez para afrontarun año cargado de hitos: le esperan nuevas exposicio-nes en Los Ángeles, Paris, Amsterdam y Tokyo.

Mis cuadros van a exponerseeste año en Los Angeles, París,Amsterdam y Tokyo”

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Charlamos con Balcris en una de sus estancias en Je-rez, con motivo de la inauguración de su exposiciónen Roche Bobois. La tienda de Jerez expone sus cua-dros, y pronto lo harán otros establecimientos de laenseña francesa de muebles de lujo por toda la geo-grafía española.De carácter alegre y desenfadado, afable y locuaz, ennuestra conversación deja entrever de vez en cuan-do destellos de la madurez del niño precoz que fuea los 9 años cuando ya pintaba su primer cuadro y te-nía claro que lo que quería era dedicarse al arte “to-dos los días de mi vida”. Por eso nos dice cosas comoque “sin educación ni cultura no hay salida de la cri-sis posible”, y que “el arte educa mucho a la gente”.Su obra ya triunfa en España, donde tiene exposicio-nes permanentes en Madrid y Sevilla, y ha comenza-do a venderse en un segmento alto en el extranjero,en países como Francia o Estados Unidos donde loscompradores no pagan menos de 6.000 euros por uncuadro. Pero reconoce que sus mejores cuadros aúnvisten salones de algunas casas particulares de Jerez

Una de las más recientes y exitosas coleccio-

nes de Balcris es sin duda ‘Tauromaquia’, que

ha despertado un gran interés en el extranjero.

La culpa de este hallazgo lo tiene el popular to-

rero Francisco Rivera Ordoñez, que invitó a Bal-

cris y a otros amigos del barrio de Santiago a ver

su corrida goyesca en Ronda. A raíz de aquí, el

pintor jerezano comienza la famosa serie de re-

tratos de toreros que actualmente se encuentran

en colecciones de diversos países. Balcris nos ex-

plica el origen del arrollador concepto creativo y

estético de estos cuadros: “El toro es arte en sí

mismo, desde el traje de luces del torero que es

un paso de Semana Santa hasta cada movimien-

to que es un paso de baile, pero nunca nadie se

había preocupado de darle un enfoque moder-

no”.

Toreros de hoy

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y puede verse incluso algún lienzo suyo en el Ayun-tamiento.Pero, ¿cuál es su cliente tipo? “Es muy heterogéneo”,nos responde el artista, que explica que está “orgullo-so” de sus compradores: “suelen ser clientes moder-nos, interesados por el arte contemporáneo, el dise-ño y la arquitectura. Son personas de buen carácter,positivas y vitalistas”.Balcris nació y se crió en el barrio de Santiago, en-tre artistas, compositores y toreros, y eso se tenía quenotar. “El arte corría calle abajo”, recuerda. El fla-menco es una de sus fuentes de inspiración, y reco-noce que “si yo no fuera de aquí, quizá no mezclaríalos colores de esta manera”. Por ello, reconoce que“hay mucho de Jerez” en sus cuadros. Empezando porel hecho de que “cuando pinto, esté donde esté, siem-pre tengo a La Macanita puesta de fondo y una bo-tella de Brandy al lado”. No obstante, Balcris huyedel tópico como de la peste, y aunque se inspire enel costumbrismo o la tradición da un triple salto mor-tal y ofrece siempre una estética contemporánea.

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Balcris vive y pinta en Madrid en un estudio que yase ha convertido en centro de reunión de artistas, ac-tores, diseñadores... También en Sevilla, donde tie-ne “grandes amigos”, y en Jerez, con su familia desiempre. En las tres ciudades mantiene un estudiosiempre preparado, aunque su “santuario” personal,el refugio a donde se retira siempre que puede parapintar en soledad es una casita a pie de playa entrelos pinares de Rota.Viaja constantemente, y nunca se olvida de su colec-ción de imágenes (El Prendi, la Macarena,...), la mis-ma que coloca cuidadosamente en una hornacinamientras pinta, y de su Virgen de Guadalupe. Esteaño viajará aún más, desde Los Ángeles hasta Japón,donde seguro se encontrará con más de un paisano.“Hay grandes personas que están haciendo grandestrabajos fuera de Jerez o España, y es una pena”. Él,por su parte, no deja de volver cada poco a su tie-rra: “lo necesito para respirar y recordar quién soy”.

“Yo no sé lo que siente un aficionado al fútbol cuan-

do mete un gol el Madrid pero creo que a mí me

pasa algo de eso cuando veo un Matisse, un Pi-

casso o un Miró. Los tres son para mí los más gran-

des genios del arte contemporáneo y han marcado

mucho mi forma de ver y entender la pintura”. En

cuanto a pintores de Jerez, asegura que “hay muchí-

simos y sería injusto reducirlo a dos o tres, pero no

quiero dejar de destacar a Paco Toro, Jologa, Aya-

la,... Pero hay muchísimos más”. Y por supuesto su

primera profesora, Emilia Sánchez-Ibarguen, la

primera persona con la que aprendió a pintar este

autodidacta que se formó en la Escuela de Arte de

Jerez y estudió Diseño Industrial en Sevilla.

Pintores de cabecera

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Buzón

a causa de la crisis económica actual es una “Crisis dela Deuda”, en donde todos los mercados están afecta-dos, es decir y mejor dicho todos los sectores están “en-deudados”, desde el ciudadano de a pie, siguiendo por

las empresas, los bancos, las instituciones públicas hasta los go-biernos y los estados. Por otra parte la crisis de los países desarro-llados tienen una triada común en cuanto al diagnostico eco-nómico, que son el exceso de deuda, la disminución de lacompetitividad y la insuficiencia de las medidas correctivas. Es-tos tres factores que nos vienen de arriba nos repercuten a todosnosotros ya que hacen reducir el consumo de las familias, las em-presas reducen su inversión y por tanto conlleva a una menor in-vestigación y ajuste empresarial y como resultado de todo ello lafalta de crecimiento estatal del PIB. Hoy España tiene 5 millo-nes de parados: si fuera real y verdadero estaríamos sin duda enuna verdadera revolución social, lo que ocurre es que hay muchaeconomía sumergida y protegida que no deja de ser otro factornegativo a la crisis actual. ¿Cuál es la solución para que Españay el euro podamos salir de esta crisis? En mi opinión hay que ata-car dos puntos:Primero, corregir los desequilibrios de España en tres vertientes:suprimir muchos gastos innecesarios de la administración públi-ca, ayuda urgente a las empresas con préstamos y flexibi-lidad laboral, es decir que las empresas respireny puedan crear empleo, y ajuste fiscal pa-ra la economía sumergida y protegida.En segundo lugar, es importante laayuda internacional. España hoy sinlugar a dudas necesita dinero delexterior para salir adelante, y pa-ra mí la emisión de eurobonos noes la mejor solución, pero si es lasolución si el Fondo MonetarioInternacional junto con el BCEactúan como verdaderos prestamis-tas e inyectando liquidez para queun sistema enfermo como es el espa-ñol salga adelante.

La crisis tiene salida

¿Cuál es la soluciónpara que España yel euro puedan salirde esta crisis?En mi opinión,hay que atacar sobretodo dos puntos.

Pablo Ruiz AmoEconomista internacionalDirector gerente de Urban Oasis

“El origen real de esta crisis ha sido laexcesiva alegría del sector bancariomundial que concedió préstamos condudosas garantías a gente a la queni usted ni yo les dejaríamos ni uneuro. Cuando los préstamos banca-rios en general no se pagan entonceses cuando llega el Tsunami mundialque es esta feroz crisis”.

El experto opina

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Tendencias

José Romero-Valdespino ha dado una lección de “rein-vención” del modelo de negocio de la que deberíantomar ejemplo más de un MBA. Ha pasado de La Me-sa Redonda, un establecimiento emblemático de laciudad que fue considerado durante años el mejor res-taurante de la ciudad por los expertos, a un nuevoconcepto de local más moderno y desenfadado, don-de apuesta por el concepto “tapas” en su mayor ex-presión: alta cocina a bajos precios.Las tapas cuestan entre 1,80 y 4 euros y podemos en-contrar en este formato clásicos como las conocidaspapas aliñás de La Mesa Redonda; el huevo escalfadocon langostino dentro; las vieiras hechas al horno; el ra-bo de toro deshuesado al Oloroso, el steaktartar o losplatos de atún y de caza siempre que sea su tempora-da. Romero-Valdespino se mantiene fiel a su filoso-fía en la cocina: “ir todos los días al mercado a verqué hay y comprar productos de temporada”. Se tra-ta en definitiva de ofrecer una comida tradicional conuna renovada presentación, acorde a las tendenciasactuales. Llama la atención la luminosidad del local,completamente acristalado y de diseño moderno (obradel arquitecto jerezano Daniel López Castro Palomi-no) que ocupa unos 70 metros cuadrados y tiene ca-pacidad para unos 35 comensales, además de la terra-za. Cuenta con una barra y mesas altas y bajas dondepoder tapear con comodidad. Si aún no lo conoces,desde JEREZ Class te recomendamos que lo visitesen el Paseo de la Rosaleda.

RestauranteVal de PepeEl cocinero jerezano José Romero-Valdespino,que dirigió la desparecida La Mesa Redonda,vuelve a deleitarnos con su maestría en elnuevo local de tapas que ha abierto en calleParaíso 3 esquina con la Avenida. Se llama“Val de Pepe” y ofrece lo mejor de su cocinade siempre en un formato moderno ydesenfadado.Muy recomendable.

Pepe Romero-Valdespino mantiene viva la tradición de

sus padres, que durante 30 años regentaron el restauran-

te La Mesa Redonda, donde trabajó en la última déca-

da. Su concepto parte de esa misma cocina pero se adap-

ta a las nuevas tendencias de forma renovada, apostando

claramente por el tapeo. Con tan sólidos fundamentos

culinarios, el Val de Pepe aparece con fuerza como un

bar de tapas de alta calidad o “gastrobar” si se quiere que

volverá a convertirse en una referencia en la ciudad.

Reinventando la ‘mesa’

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Tendencias

La aristocracia británica comenzó a usar zapatillas deterciopelo y suela de piel para pasear cómodamente ensus mansiones. Más tarde, el actor David Niven, pro-totipo cinematográfico del caballero inglés, se encargóde llevar a la calle este calzado, que se ha terminadoimponiendo como uno de los must del armario mascu-lino con estilo. Buena parte de la culpa de esta modala tiene Scalpers, que nació en Sevilla de la mano deMarcos Ybarra, Borja Vázquez y Rafael Medina.Este último, hijo mayor de Naty Abascal, pone la caramás famosa y glamourosa a una enseña que este añoseguirá completando su red de tiendas Madrid, Sevilla,Bilbao, Valencia, Pamplona, Alicante, Santander,Gijón y Valladolid (la mitad de ellas franquicias) a laque esperamos que pronto se incorpore también Jerez.Este negocio de éxito, que se mide con marcas comoHackett, comenzó con la confección y venta de cor-batas exclusivas. Después vinieron los inconfundiblesslippers de terciopelo, y ya tienen colecciones de ropapara hombre y para mujer.

Novedades

NUEVA TIENDA EN JEREZ Acaba de abrir sus puer-tas en Jerez la tienda de ropa infantil Metro Kids Com-pany, franquicia de la compañía que nació en EstadosUnidos en 1989. Se trata una de marca moda infantil dereconocido prestigio que, según sus responsables,“apuesta fuerte por el diseño y la calidad de sus mate-rias primas”. Dirigida a niños y niñas con edades com-prendidas entre los 6 y 24 meses y los 2 y 16 años, la nue-va tienda está en el edificio Jardin del Inglés, junto aHipercor.

NACE LIBRERÍA “QASIDA” La oferta cultural deJerez se ha enriquecido un poco más con la aperturade la nueva librería Qasida, en el centro comercial LosCisnes. Especializada en libros de ocasión y obras desca-talogadas a precios reducidos, la librería dedicará espe-cial atención a la literatura infantil y juvenil, con acti-vidades de cuentacuentos y la venta de eBooks, tantoa través de internet (www.qasidalibrería.com) como enla propia tienda.

NIKE FACTORY STORE La prestigiosa marca Nikeha abierto las puertas de su nuevo Nike Factory Store,un outlet de más de 500 m2 de superfie ubicado en elcentro comercial Luz Shopping de Jerez. La n nueva tien-da de la marca deMessi y Cristiano Ronaldo ofrece pro-ductos fuera de temporada a precios reducidos.

Para pasar un fin de semana en contacto con la na-turaleza, con tu pareja en San Valentín, con ami-gos o con toda la familia, el complejoTajo del Águi-la, que dirige Fabricio Llanza, se renuevaofreciendo nuevos alicientes. Si no lo conoces, setrata de un complejo rural compuesto de Casas Ru-rales de piedra en un entorno paradisíaco dondedesconectar por completo, para dejarse llevar y dis-frutar no solo de sus vistas al embalse y a la sierra,sino de un entorno rural autentico y puro. En ple-na Sierra de Cádiz, lindando con el Parque Natu-ral de Los Alcornocales y cerca del Parque Naturalde Grazalema. ¿A qué esperas para reservar?

De fin de semana

ScalpersEstilo british

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Tendencias

Como todos los años, Pantone -la compañía que crealas paletas de colores utilizadas en diseño y publici-dad- ha dado a conocer cuál será el color de 2012.Apuestan por un tono naranja encendido, rojizo: el“mandarina Tango”, en alusión a este tipo de man-darinas. Si el año pasado ya fue un tono cálido (unmagenta madreselva tomó el relevo al turquesa de2010 y el mimosa de 2009), el mandarina Tango,dicen en la compañía, “nos sigue proporcionando elempujón de energía que necesitamos para recargarfuerzas y seguir adelante”. Según la empresa, quetoma esta decisión con una decena de expertos endistintas áreas de color, “el color mandarina Tango seune con la vivacidad y la descarga de adrenalina delrojo, junto con la simpatía y la calidez del amarillo,para formar un tono de gran visibilidad y magne-tismo que emana calor y energía”, aseguran. Algunasmarcas de moda ya lo han incluido en sus coleccio-nes, así que ya saben, si no quieren quedarse atrás,den un toque naranja a sus vidas en este 2012.

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LO ÚLTIMO EN e-BOOKS Amazon, la gran libre-ria on-line disponible en español desde el pasado mesde noviembre, ha triunfado estas navidades con su nue-vo lector de e-Books, el Kindle. Si no te ha caído en Re-yes, aún estás a tiempo de darte el capricho de poder te-ner todos tus libros favoritos en un ligero y atractivoaparato que puedes sostener con la palma de tu mano,a un precio de 99 euros.

EL iPAD 3, A PUNTO Todo apunta a que Apple po-dría sacar ya al mercado su nueva tableta, el iPad 3, unaversión mejorada, si cabe, que se rumorea que saldrá enfebrero. Si hay algo que Apple tiene aprendido es su es-trategia de marketing. Como pasa casi siempre con susproductos, el halo de misterio que se crea antes de unlanzamiento es clave para sembrar la expectación en-tre los fans.

LO MÁS IN: ESPACIOS MULTIUSO Librerías quetambién son vinotecas (como la nueva Tipos Infames,en Madrid, destacada por The Economist como un ejem-plo de ideas de negocio para salir de la crisis), restauran-tes que son también coctelerías, salas de arte y centrosde moda (como el Café de la Princesa en Barcelona), etc.Moda, café, showroom, copas, deco, restaurante, arte ¡To-do en uno! Sin duda, los espacios multiuso son la nuevatendencia, que esperamos ver pronto en Jerez.

Twitter es la red social con un crecimiento más ace-lerado en España. Pero quizá tengas la sensación deque se te está escapando el tren, o puede que te ha-yas visto empujado a cre-ar tu cuenta o la de tumarca para que no te qui-ten el nombre y ahora nosepas muy bien qué escri-bir. No busques más,Twitter para dummies, deJavier Guembe, es el librodonde podrás aprenderlas claves básicas.

Twitter para dummies

Un año 2012color naranja

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Ha sido uno de los libros más ven-didos de 2011: El Jardín Olvidado, deKate Morton, es la propuesta deJEREZ CLASS para todas aquellaslectoras y lectores que busquenuna novela “adictiva” de verdad.Este título de la escritora austra-liano es de esos que no sueltan allector desde que lee su primeralínea. El misterio, la intriga y el“atracón” de páginas está garanti-zado. En vísperas de la PrimeraGuerra Mundial, una niña es aban-donada en un barco con destino aAustralia. Una misteriosa mujerllamada ‘la Autora’ ha prometidocuidar de ella, pero la Autora des-aparece sin dejar rastro. En lanoche de su veintiún cumpleaños,Nell O’Connor descubre que esadoptada, lo que cambiará su vidapara siempre. Décadas más tarde,se embarca en la búsqueda de laverdad de sus antepasados que lalleva a la ventosa costa de Cornua-lles. Y hasta ahí podemos leer: nodejes que te lo cuenten.

ClubLibros

Promete ser el libro más vendidode este invierno. El Prisionero delCielo de Carlos Rúiz Zafón estáen las librerías desde estas Navi-dades. La tercera parte de la te-tralogía El Cementerio de los Li-bros Olvidados llega con laintención con volver a arrasar co-mo ya hizo La sombra del vientoy, en menor medida, El juego delángel. Carlos Ruiz Zafón se haconvertido uno de los novelistasespañoles más leídos del mundo,y ha sido comparado por el NewYork Times con un “cóctel entreGarcía Márquez, Borges y Um-berto Eco”, casi nada.El rey del best-seller hispano, quevive en Los Ángeles desde haceuna década, lanza El Prisionerodel Cielo, con el que empezare-mos a ver que “todas las pieza en-cajan y a comprender las zonasoscuras de las anteriores”.La novela arranca en la Barcelo-na de 1957, donde Daniel Sem-pere y su amigo Fermín los héro-es de La Sombra del Vientoregresan de nuevo a la aventura,pero cuando todo empezaba asonreírles un inquietante perso-naje visita la librería de Sempe-re y amenaza con desvelar un te-rrible secreto que lleva enterradodos décadas en la oscura memo-ria de la ciudad. Al conocer laverdad, Daniel comprenderá que

su destino le arrastra inexorable-mente a enfrentarse con la mayorde las sombras: la que está cre-ciendo en su interior.Esta novela es la tercera parte dela serie, pero según el propio au-tor, funciona como un libro au-tónomo y no es preciso haber le-ído las dos entregas anteriores.

Elmás vendidoRecomendamos“El Prisionerodel Cielo”, el fenómeno editorialcon el que empieza 2012

Ojo:muy adictiva

El rey del best sellerhispano, Carlos RuizZafón, nos trae unanueva entrega de la seriede libros en español másvendida en el mundodespués de El Quijote

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ClubBelleza y Salud

Lush Cosmetics, la marca de cos-mética natural hecha a mano queha revolucionado el mundo de labelleza, acaba de abrir su prime-ra tienda en Andalucía, y lo hahecho en la calle Sierpes de Sevi-lla. Tanto si aún no conoces estacadena de tiendas como si ya eresadicta a las irresistibles formas,colores y olores de sus cremas yexfoliantes, no dejes de acercartea disfrutar del concepto más ori-ginal, divertido y natural en pro-ductos de baño y cosmética.Cuando hablamos de Lush, ha-blamos de auténticos productosdelicatessen. Piensa en algo hechoa mano, natural y fresco; bloquesde jabón de colores; cajas con bo-las efervescentes de baño presen-tadas como perfectas manzanasredondas; vitrinas con hielo co-mo las pescaderías para las mas-carillas; precios al peso, papel re-ciclado para envolver y fechas de

caducidad. La frescura es el cora-zón de la filosofía de Lush. Paraello, minimizan el uso de conser-vantes y colorantes, creando pro-ductos muy efectivos a partir deelementos naturales vegetales,nunca animales. El producto lle-ga al cliente con semanas, días oincluso horas de vida y nada queesté en la tienda (salvo las depen-dientas) tiene más de seis mesesde vida.Además, Lush presenta sus jabo-nes, champús, cremas, perfumeso hidratantes con el mínimo pac-kaging posible, como en una fru-tería, o bien en botes reciclables.Otro concepto.

Llega a Andalucía LUSH,la marca de cosméticanatural hecha a manoque ha revolucionado elmundo de la belleza consus formas y colores

Cosmética natural

Sea hombre o mujer, Lush tienepreparada una cesta de regalopara sorprender a tu pareja enSan Valentín. Para ellos Dirty es“el regalo más refrescante paralos chicos duros”, que incluye cre-ma de afeitado, gel de fijación,gel y dentrifico, o Relax Take aBath, un kit completo de baño“para esos días en que necesitasrelajarte a fondo”. Ellas por suparte agradecerán sin duda lasRose Queen, “bombas de bañorepletas de pétalos y capullos delasmás sensuales y exquisitas ro-sas” o la Dream Cream,“todo unsueño para las pieles sensibles”,una crema para pieles atópicas“especialmente creada para quevuelvas a sentirte bien”. Y para ély ella, las Sex Bomb, burbujean-tes bombas de baño.

Para San Valentín

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ClubGourmet

¿Eres aficionado a la buena comi-da pero sigues teniendo pavor aentrar a la cocina? ¿Tu última in-cursión en los fogones fue unamala experiencia pero no se tequita el gusanillo? Ahora con In-ternet ya no tienes excusas parameterte a cocinar ese plato quetanto te gusta.Triunfan en la red los gastroblogs, hechos por “gente normalque enseña a cocinar a gente nor-mal”. “Trabajo fuera de casa, ten-go dos hijas y ni soy una super-woman ni he estudiado hosteleríani tengo mejores manos que na-die, y tengo un horno y una co-cina completamente normales: sitú disfrutas con lo que ves aquí,tú puedes hacerlo mejor que yo”.Es el manifiesto de la autora dewebosfritos, uno de los blogsmás exitosos de la red, donde en-contramos más de un millar derecetas para todos los gustos, ex-plicadas paso por paso a través de

vídeos grabados por la propia au-tora. Para los alérgicos al gluten,Zer0gluten, creado por una jere-zana madre de un niño celíaco,se ha convertido en la referenciaen la red, y si lo que estás buscan-do es cómo preparar platos sen-cillos para los niños, entonces Pi-mienta Rosa es tu blog. Y otroscomo El Aderezo (que tambiénreseña vinos) es recomendado porThe New Yortk Times. Desdeluego, Internet ofrece un menú“rico, rico” en opciones.

Cocina on lineEl Grupo Caballero, que elaborael famoso Ponche Caballero, re-dobla su apuesta por las bebi-das espirituosas españolas ylanza con gran éxitosu nuevo Caballero 10,un licor premium dereceta novedosa: lacombinación de diezespecies botánicas leotorgan un sabor másseco y un originalaroma que lo ha-cen ideal comocombinado enbebida larga, alestilo de los me-jores rones. Ade-más, nos ha en-cantado supresentación, enuna botella decolor doradoque incluye laimagen de lasdiferentes espe-cias de su receta.

Caballero 10

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ClubMotor

El nuevo Q3 llega avalado por eléxito de sus hermanos mayores,con las mismas aspiraciones dehacerse un hueco entre la clien-tela más exigente y con un for-mato compacto que se adaptamejor a los tiempos que vivimos.Con este modelo, Audi completasu gama de todocaminos pre-mium, un tipo de vehículo quese puso de moda hace aproxima-damente una década y queanimó a muchos fabricantes aentrar en esa parcela de mercadoque hasta entonces sólo ocupa-ban algunos especialistas.Con el Q7 Audi inauguró la ca-tegoría por todo lo grande conun vehículo de proporciones gi-gantescas y un aspecto impo-

nente. Después el Q5 impuso untipo de vehículo más pequeño yahora, la marca germana sigueexplotando el filón de esta fami-lia y lanza el Q3, un automóvilaún más pequeño y con unas lí-neas ligeramente más deportivasque las de sus hermanos.El modelo más nuevo de Audi esuna apuesta segura que destacapor las numerosas posibilidadesde personalización que ofrecensus elementos opcionales. Desta-can los faros de xenón plus conluces de LED diurnas, un nave-gador con disco duro y pantallade 7 pulgadas extraíble, varioscomponentes para el sistema deinformación y entretenimiento,que incluye la conexión a Inter-net, así como todo tipo de meca-nismos de ayuda a laconducción, desde el modo deaparcamiento automático hastael avisador de cambio de carril,que actúa ligeramente y con efi-cacia sobre el volante cuando esnecesario.

El nuevo Audi Q3,en tu concesionarioSolera Motor, es el últimomodelo de la gama detodocaminos premiumde la marca alemana

NuevoAudiQ3

Todas las variantes del nuevomodelo incorporan de serie lossistemas start-stop y de recupe-ración de energía en las frena-das, sistemas que contribuyena unos consumos moderados,que en el caso del diésel peque-ño es de sólo 5,2 litros de mediapor cada 100 kilómetros. Res-pecto a las cajas de cambio, lasmanuales de seis marchas vanasociadas a las mecánicas mássencillas en cada tipo de com-bustible, mientras que los pro-pulsores superiores llevan elcambio automatizado S-tronic,de doble embrague y siete velo-cidades.

Apuesta segura

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ClubCaza

El periodo general de caza mayor enla provincia de Cádiz y en Anda-lucía va tocando a su fin. El 12 defebrero habrá que despedirse hastanueva temporada de ciervos, gamos,muflones, arruis, jabalies y cabrasmontesas. Una puerta se cierra yotra se abre: este año a partir del 5de marzo y hasta el 15 de abril yposteriormente del 10 de julio al 15de agosto, todos los días de la sema-na serán hábiles para la caza del cor-zo. Las batidas podrán realizarse enlos cotos que las tengan aprobadasen sus planes técnicos de caza úni-camente del 5 de marzo al 5 deabril. Aquellos que renuncien a ellas,podrán solicitar prórroga para po-der cazar a rececho hasta el 25 demayo. El Parque de Los Alcorno-cales en la provincia de Cádiz es elreducto por excelencia del corzomorisco, un ecotipo autóctono concuernas más gruesas y con más

puntas. La amplitud geográfica deLos Alcornocales ha propiciado laexistencia de cotos para la caza delcorzo en diferentes términos mu-nicipales como San José del Valle,Alcalá de los Gazules, Ubrique,Benalup, Medina Sidonia o los Ba-rrios. Sin embargo, los mejores co-tos para la caza del corzo en el tér-mino de Jerez son sin duda losMontes de Propios y la finca La Al-caría. Las Monterías de corzos enlos Alcornocales son legendarias ysiempre exitosas. Sin embargo, ca-zar a rececho en este entorno sehace más complicado porque laarboleda condiciona la visibilidady la distancia de tiro.

Habrá que despedirsehasta nueva temporadade ciervos, gamos,muflones, arruis, jabaliesy cabras montesas

Caza Mayor

Las arma ideales para la caza delcorzo son los rifles de cerrojo olos monotiro, provistos siemprede visores de alta calidad y au-mentos. En su calibre, las armasdeberan ser proporcionales al ta-maño y vitalidad del corzo. Se losabate mejor con calibres media-nos o pequeños de buena rasan-te y adecuada energía como el22/250 R, el 243Win., el 6,5x57 eel 30-06) que con un calibre ex-cesivo como el 300Win.Mag. Pa-ra lograr la precisión necesariaen el tiro debe procurarse un-buen apoyo. Los bípodes harris,son una gran ayuda para hacerblanco a grandes distancias.

El tiro preciso

El corzo en susmejores días

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La penúltima

¿No se cruzaron con ella? ¿No estabanpor casualidad en el tabanco El Pasa-je y de repente se les atragantó el olo-roso al ver entrar auna imponentemodelo de ojos cla-ros? Era la super-modelo Felippa Ha-milton, imagen deRalph Lauren. La re-vista de moda ELLErealizó reciente-mente un amplioreportaje en Jerez,donde eligió comoescenarios natura-les diferentes em-plazamientos de laciudad, como el tabanco El Pasaje, encalle Santa María, la Plaza de Toros, yuna de las bellas casas palacio de la ca-lle Corredera. Para ello, la revista con-tó con la famosa supermodelo de ori-gen sueco-francés, Felippa Hamilton,conocida por haber sido durante ochoaños modelo representativa de RalphLauren y en especial de la fragancia 'Ro-mance' de la citada firma. Así que yasaben, ya que se han pasado por elkiosco a por su número bimestral deJEREZ Class, echen también un vistazoa ELLE, a ver qué tal han salido los be-llos rincones de nuestro querido Jerez.

No es desde luego la primera vez quenuestra ciudad es elegida como esce-nario por nuestros compañeros del pa-

pel couché. Jerez gustaa las revistas, y no sóloa JEREZ Class. Si hacepoco veíamos a Sol Bo-hórquez en TELVA, eneste número Judit Mas-có rememora su visitaa Jerez con motivo deun reportaje para VO-GUE cuando empezabaa despuntar en las pa-sarelas. Vino a pasarunos días en la Feria(donde estuvo con Ber-tín Osborne) pero des-

pués se quedó a realizar un reportajepara la revista demoda en Los Albure-jos, “entre toros y caballos cartujanos”.

Editamos unanueva revistaCienconsultores de Comuni-cación, empresa editora de JE-REZ Class, presenta ahora LaRevista de Los Agentes Co-merciales de España, que re-aliza para el Consejo Generalde Agentes Comerciales consede en Madrid. Cienconsul-tores pone esta revista a dis-posición de todos los anun-ciantes interesados en llevarsu publicidad a un colectivoformado por más de 50.000lectores profesionales de to-da la geografía nacional encada número.

Más amigos enlas redes socialesLa revista JEREZ Class sumamás de un millar de amigos yseguidores en las redes socia-les donde actualmente tienemás presencia, Facebook yTwitter. Gracias a todos porestar ahí y no dejéis de hacer-nos llegar vuestros comenta-rios y sugerencias. ¡Nosencanta compartir esta revistacada día con todos vosotros!

Revista de revistas

Jerez gusta a las revistas, ytambién a las supermodelos.Judit Mascó, en sus inicios, yFelippa Hamilton, hace unassemanas, han acudido a laciudad a fotografiarse.

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