Jefe de administración y finanzas de la compañia Agroeco...
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Carrera de Economía y Finanzas JEFE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS DE LA COMPAÑÍA AGROECO SISTEM S.A.C. PARA LOS PERIODOS 2016-2017 Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el Título Profesional de Licenciado en Economía y Finanzas ELMER FERNANDO NACIMENTO CHU Asesor: Mg.Sc.Econ. Oliver Castañeda Lima – Perú 2018
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
Carrera de Economía y Finanzas
JEFE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS DE LA COMPAÑÍA AGROECO SISTEM S.A.C. PARA
LOS PERIODOS 2016-2017
Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el Título Profesional
de Licenciado en Economía y Finanzas
ELMER FERNANDO NACIMENTO CHU
Asesor:
Mg.Sc.Econ. Oliver Castañeda
Lima – Perú
2018
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“JEFE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
DE LA COMPAÑÍA AGROECO SISTEM S.A.C. PARA LOS PERIODOS 2016-2017”
Fecha de Sustentación y Aprobación: viernes 24 de agosto del 2018.
Presidente de Jurado
Dr. Larios Meoño, Fernando
Jurados:
Mg. Mougenot, Benoit
Mg. Salinas Calderon, Lissy
3
ÍNDICE.
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 7
CAPITULO 1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ................................................. 8
1.1 Datos generales. ............................................................................................................. 8
1.2 Nombre o razón social de la empresa. ....................................................................... 8
1.3 Ubicación de la empresa ............................................................................................... 8
1.4 Giro de la empresa ......................................................................................................... 9
1.5 Tamaño de la empresa .................................................................................................. 9
1.6 Breve reseña histórica Agroeco Sistem S.A.C. ....................................................... 10
1.7 Estructura organizacional y organigrama de Agroeco Sistem S.A.C. .................. 12
1.8 Misión, Visión y Política ............................................................................................... 14
1.8.1 Misión ...................................................................................................................... 14
1.8.2 Visión y Política...................................................................................................... 14
1.8.3 Objetivos de la empresa. ...................................................................................... 14
1.9 Productos y clientes. .................................................................................................... 14
1.9.1 Productos ................................................................................................................ 14
1.9.2 Clientes ................................................................................................................... 16
1.10 Premios y certificaciones. ......................................................................................... 17
1.11 Relación de la empresa con la sociedad. ............................................................... 18
CAPÍTULO 2. INFORMACIÓN RELACIONADA AL PUESTO EN LA EMPRESA. ....19
2.1 Funciones que desempeña en su puesto laboral .................................................... 19
2.2 Responsabilidades que tiene a su cargo. ................................................................. 19
2.3 Objetivos de su puesto laboral. .................................................................................. 20
............................................................................................................................................... 21
CAPÍTULO 3. IDENTIFICACIÓN Y APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS Y/O
HABILIDADES. ...........................................................................................................24
3.1 Contribución de conocimientos teóricos a los principios, visión, misión, plan
estratégico y operacional. .................................................................................................. 24
4
3.1.1 Contribución teórica a los principios Misión y Visión. ...................................... 24
3.1.2 Contribución teórica al plan estratégico y operacional. ................................... 27
3.2 Aplicación y contribuciones prácticas de conocimientos teóricos. ....................... 29
3.2.1 Organización y supervisión de los procesos administrativos ......................... 29
3.2.2 Análisis del entorno económico y del sector. .................................................... 31
3.2.3 Análisis de Estados Financieros ......................................................................... 37
3.2.4 La gestión de las cuentas por cobrar para aumentar la utilidad .................... 54
3.2.5 Organización de la parte tributaria ...................................................................... 56
3.2.6 Coordinar las importaciones de insumos ........................................................... 58
3.2.7 Análisis de precios y cantidades – elasticidades .............................................. 64
3.2.8 Generación de herramientas estadísticas para controles internos ............... 71
3.3 Logro más importante conseguido en la organización ........................................... 80
3.4 Identificación y solución del problema más crítico en la organización. ................ 81
3.5 El conocimiento empírico adquirido del problema establecido. ............................ 85
3.6 Propuestas de mejora. ................................................................................................. 86
CAPÍTULO 4. CONCLUSIONES EMPÍRICAS DE LAS EXPERIENCIAS ...................88
CAPÍTULO 5. ANEXOS ..............................................................................................92
5
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Mapa de ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C ...................... 9
Figura 2. Organigrama de la Empresa ................................................................. 13
Figura 3. Estructura de la misión, visión y los objetivos ....................................... 23
Figura 4. Componentes de la misión de Agroeco Sistem S.A.C. ......................... 25
Figura 5. Proceso de producción de Agroeco Sistem S.A.C. ............................... 28
Figura 6. Ventas por división ................................................................................ 32
Figura 7. PBI total y Agropecuario ........................................................................ 35
Figura 8. Evolución del sector Agropecuario ........................................................ 36
Figura 9. El proceso tributario en Agroeco Sistem S.A.C. .................................... 58
Figura 10. Economía en autarquía ....................................................................... 61
Figura 11. Economía con comercio internacional ................................................. 62
Figura 12. Oferta de Fertilizantes ......................................................................... 63
Figura 13. Elasticidad de una curva de demanda lineal ....................................... 66
Figura 14. Relación precio cantidad ..................................................................... 67
Figura 15. Demanda elástica y demanda inelástica ............................................. 68
Figura 16. Diagrama de Pareto ............................................................................ 74
Figura 17. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C. ................ 74
Figura 18. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C. ................ 75
Figura 19. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C. ................ 76
Figura 20. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C. ................ 77
Figura 21. Diagrama de Pareto para verificar incidencias .................................... 78
Figura 22. Evolución de las Cuentas por cobrar ................................................... 80
6
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Sucursales de Agroeco Sistem S.A.C. ................................................... 10
Tabla 2. Lista de productos. ................................................................................. 15
Tabla 3. Clientes más importantes de Agroeco Sistem s.a.c ............................... 16
Tabla 4. Objetivos del puesto alineados a los objetivos de la Organización ........ 21
Tabla 5. Identificación y aplicación de los conocimientos .................................... 24
Tabla 6. Participación en base a las ventas netas 2016 ...................................... 33
Tabla 7. Valor de la producción Agropecuaria 2017 ............................................. 35
Tabla 8. Departamos que más aportan al PBI agrícola ........................................ 36
Tabla 9. Balance general de Agroeco Sistem S.A.C. – Activos al 31 de diciembre
(en soles).............................................................................................................. 45
Tabla 10. Balance general de Agroeco Sistem S.A.C – Pasivo y patrimonio al 31 de
diciembre (en soles) ............................................................................................. 46
Tabla 11. Estado de Resultados de Agroeco Sistem S.A.C. al 31 de diciembre (en
soles) .................................................................................................................... 47
Tabla 12. Análisis horizontal y vertical - Activo..................................................... 48
Tabla 13. Análisis horizontal y vertical – Pasivo y patrimonio .............................. 49
Tabla 14. Análisis horizontal y vertical – Estado de resultados ........................... 50
Tabla 15. Principales indicadores financieros ...................................................... 52
Tabla 16. Funciones de cumplimiento y control interno tributario ......................... 58
Tabla 17. Plantilla para recolección de datos ....................................................... 73
Tabla 18. Resultado de las medidas correctivas .................................................. 79
Tabla 19. Lineamientos ........................................................................................ 81
Tabla 20. Semáforo completo de la cartera de cobranza ..................................... 82
7
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene como objetivo demostrar y documentar la aplicación de las
competencias profesionales adquiridas a lo largo de la carrera en la compañía
Agroeco Sistem S.A.C, que es una Empresa especializada en la importación,
formulación y comercialización de productos agroquímicos, desde el puesto de Jefe
de Administración y Finanzas; además de presentar las mejoras implementadas
tanto en el área de finanzas así como también las mejoras en los procesos
administrativos. Este informe es muy importante ya que permite poner sobre relieve
las funciones principales que demanda el puesto, los problemas que se enfrentaron,
las soluciones que se sugirieron desde el cargo, así como los resultados obtenidos.
La estructura del trabajo comprende los aspectos generales de la compañía. En el
capítulo 1 se describe información relacionada a la empresa, sus datos generales,
así como una breve historia de la compañía. En el capítulo 2 se presenta
información relevante del cargo, las funciones y responsabilidades competentes de
la jefatura de administración y finanzas. En el capítulo 3 se identifica y expone la
aplicación de conocimientos y habilidades. Finalmente en el capítulo 4 se expone
las conclusiones empíricas obtenidas de las situaciones en el periodo de análisis
propuesto.
En los mercados modernos, muy competitivos con un claro poder de los
consumidores sobre los productores y un gran desarrollo en las tecnologías de la
información, las compañías que permanezcan en los mercados serán aquellas con
las que cuenten con los colaboradores más capacitados, lo cuales dependen, de
un buen uso y práctica de las teorías adquiridas a lo largo de la carrera.
8
CAPITULO 1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1 Datos generales.
La Empresa, de capitales nacionales, se dedica a la formulación y comercialización
de productos agroquímicos a base de insumos importados1, los cuales son
procesados con altos estándares de calidad. Dentro de su staff cuenta con personal
profesional y técnico altamente calificados que brindan consultoría especializada
sobre cultivos a nivel nacional asesorando a los agricultores para que puedan
obtener mejores rendimientos por sus productos en los mercados.
La compañía distribuye sus productos en la zona sur, zona norte y centro del país,
Para ello cuenta con equipos de trabajo y almacenes en los puntos importantes
para atender la demanda.
1.2 Nombre o razón social de la empresa.
AGROECO SISTEM S.A.C.
RUC: 20543963926
1.3 Ubicación de la empresa
Dirección: Mz. H Lt. 20 Urbanización Pro Industrial. S.M.P.
Telefono: (01) 524-8550 / cel : 998 871 818
http://agroecosistem.com/
La Compañía se encuentra ubicada en la zona industrial de Pro – Lima, en el
distrito de San Martin de Porres, aquí se encuentran las oficinas administrativas,
el almacén principal y la planta de producción.
La planta y las oficinas administrativas se encuentran construidos sobre un área
de mil metros cuadrados.
1 Información obtenida de Agroeco Sistem S.A.C. www.agroecosistem.com
9
1.4 Giro de la empresa
Actividad comercial: Venta de productos e insumos agroquímicos.
1.5 Tamaño de la empresa
Agroeco Sistem S.AC. es una empresa que por el número de trabajadores con los
que cuenta, está catalogada como Mediana Empresa. En la actualidad la
compañía cuenta con 50 colaboradores distribuidos tanto en Lima como en
Provincias.
En Ica se encuentra una de las principales sucursales, esta ubicación estratégica
permite abastecer a la zona sur. Actualmente trabajan en esta zona quince
personas. En la sucursal de Chepen la compañía atiende los requerimientos de la
zona norte, cuentan con dieciséis colaboradores entre ingenieros y técnicos.
En Lima se produce y se distribuye a los almacenes correspondientes, en las
instalaciones se cuenta con 22 colaboradores, entre personal administrativo, de
planta y de servicios.
Figura 1. Mapa de ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C
Fuente: Adaptado de google maps
10
Tabla 1. Sucursales de Agroeco Sistem S.A.C.
Sucursal Dirección
Sucursal 1 Mz. G lt. 21 Urb. Las Palmeras - ICA
Sucursal 2 Mz. J lt.7 Urb. Pro – Lima – S.M.P
Sucursal 3 Jr. Los Cipreses 232 Urb. Valdiviezo – Lima – S.M.P
Sucursal 4 Cal.Trujilo 839 – La Libertad - Chepen
Sucursal 5 Mz. H lt. 20 Urb. Pro – Lima – S.M.P2
1.6 Breve reseña histórica Agroeco Sistem S.A.C.
Agroeco Sistem S.A.C. es una empresa que fue fundada en el 2010 por el
Ingeniero Agrónomo Luis Valles Powidsky y su Hijo Albero Valles Aranguren,
quienes apostaron por emprender en el negocio agrícola motivados por la
experiencia del Ing. Luis que cuenta con más de 30 años dedicados a la
formulación y producción de productos agroquímicos en distintas empresas y
sobre todo a las oportunidades que brinda el sector agrario, un sector en el cual
se originan grandes oportunidades de negocios con mucho potencial.
Es así que adquieren su primer local en la zona industrial de Lima Norte en donde
empezaron a desarrollar todas sus ideas y empezaron realizar sus primeros
pedidos, primeros años de mucho trabajo y dedicación pero motivados a alcanzar
los objetivos.
Esta empresa familiar viene operando desde el 2010 y a pesar de la competencia
en el mercado, en estos 7 años la compañía ha sabido posicionarse y ganarse un
lugar gracias a la planificación y a la introducción de productos innovadores los
cuales han generado mucha confianza en los clientes.
2 Planta principal en donde se lleva a cabo todo el proceso de producción y se distribuye hacia las demás sucursales.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. / SUNAT Elaboración: propia
EE
11
Actualmente Agroeco Sistem S.A.C. se encuentra en fase de crecimiento, en este
corto tiempo la Empresa ha pasado por situaciones muy difíciles, como todas
aquellas que empiezan en algún momento, sin embargo gracias a decisiones de
inversión adecuadas la compañía ha podido sobrevivir y mantenerse dentro del
negocio, por lo que la meta ahora es buscar un crecimiento sostenido en el largo
plazo, para ello la compañía se apoya en sus colaboradores que son, justamente,
el pilar de la compañía. Actualmente la compañía cuenta con locales en Lima, Ica,
Chiclayo y Ayacucho. Desde Ica se distribuye a la zona sur del País, Desde
Chiclayo se comercializa en la zona norte y desde Ayacucho se atiende a la zona
Centro.
La Empresa ha venido realizando importantes inversiones con la finalidad de que
los productos lleguen a más agricultores a nivel nacional, es por ello que ha
realizado ampliaciones en la planta de producción y ha adquirido nueva
maquinaria que permitirán obtener un mayor volumen de producción.
Se han ampliado los almacenes de productos terminados así como los de materia
prima, de esta manera se asegura el suministro a sus distribuidores. Por otro lado
se ha implementado mejoras en el laboratorio de formulaciones, con el objetivo
de seguir creando productos innovadores.
Dado que los productos de Agroeco Sistem participan en la producción de
alimentos que terminan en la mesa de los consumidores, estos han sido
certificados por SENASA (El Servicio Nacional de Sanidad Agraria), para ello se
han alineado todos los procesos de producción según las normas y estándares
que especifica la autoridad Sanitaria, ello garantiza la calidad de los productos con
lo cual, ayudan a fortalecer la confianza de los clientes y contribuye al prestigio de
la compañía la cual es muy importante en un sector como el agrario.
La empresa ve con expectativas positivas los años venideros a pesar de las
dificultades económicas que ha enfrentado nuestro país, existe mucha confianza
y motivación para seguir trabajando en el sector, luego de los embates originados
12
por el fenómeno de El Niño se espera que la economía nacional retorne a sus
tasas de crecimiento habituales y haya un mayor dinamismo en las exportaciones
agroindustriales, es por ello que en la compañía son conscientes de este
escenario y se esfuerzan cada día para aprovechar de la manera más eficiente
todas las oportunidades que les ofrece el mercado.
1.7 Estructura organizacional y organigrama de Agroeco Sistem S.A.C.
Como podemos observar en el organigrama de la compañía, figura 2 de la sección
1.7. La estructura organizacional está representada en una estructura jerárquica.
Los componentes de la estructura organizacional y sus funciones.
Los socios
Gerente General
Gerente Técnico y comercial
Jefe de Administración y Finanzas
Contabilidad
Asistente de créditos y cobranzas
Asistente Contable
Asistente Técnico.
Logístico y producción
Ventas
En el anexo 4 se brinda más detalle sobre las funciones de cada componente de la
estructura organizacional.
13
Figura 2. Organigrama de la Empresa
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C
Elaboración: propia
EE
14
1.8 Misión, Visión y Política
1.8.1 Misión.
“Agregar valor a la producción agrícola a través de los productos
innovadores y de alta calidad teniendo como soporte la mejora continua en
nuestros procesos de producción que responden a las exigencias actuales
del mercado nacional.”3
1.8.2 Visión y Política.
“Consolidarnos como empresa líder dentro del sector agroquímico, por su
éxito con los clientes, innovación, tecnología y habilidad para competir
exitosamente en los mercados nacionales e internacionales; destacando
además por su dedicación a la formación, capacitación y desarrollo de sus
colaboradores, respeto integral al medio ambiente y compromiso con el
desarrollo del país.”
1.8.3 Objetivos de la empresa.
Asegurar rentabilidad para mantener un crecimiento sostenido.
Mejorar continuamente la calidad de los productos.
Tener mayor alcance a nivel nacional.
Realizar una gestión empresarial responsable con el medio ambiente y con
las condiciones de seguridad laboral.
1.9 Productos y clientes.
1.9.1 Productos.
La empresa cuenta con más de 45 productos en lista los cuales son
producidos bajo su línea ECOSOL. Estos productos están divididos de
acuerdo a sus usos y aplicaciones. Por ejemplo tenemos:
3 La misión y visión han sido incorporadas desde la página web: www.agroecosistem.com
15
Bio estimulantes
Extractos naturales
Coadyuvantes
Fertilizantes edáficos y foliares
Todos estos productos contribuyen a aumentar el rendimiento de los cultivos,
los cuales proporcionan alimentos con mayor valor nutricional.
Tabla 2. Lista de productos.4
Lista de productos
N° Nombre
comercial Ingrediente activo
1 PH PERFECT ACIDIFICANTE 2 PH PERFECT PLUS ACIDIFICANTE Y SURFACTANTE 3 FULL KONTAC ADHERENTE, HUMECTANTE, DISPERSANTE 4 SPEED WETT COADYUVANTE AGRÍCOLA SILICONADO - TRISILOXANO ETOXILADO 5 ECO AGUAS NEUTRALIZADOR DE DUREZA y REGULADOR DE pH (UNIDAD KG) 6 ECO ZYME PROTO-AUXINAS + PROTO-CITOQUININAS + PROTO-GIBERELINAS (GA3) 7 CITOQUIN Plus PROTO-GIBERELINAS (GA4+GA7) + PROTO-CITOQUININAS 8 RAYZOR PROTO-AUXINAS (6G/L) + PROTO-CITOQUININAS (0.05 G/L) 9 ECO-AUXIN PROTO-AUXINAS 10 ECO - CITEX PROTO-CITOQUININA
11 ECO ALGAS PROTO-AUXINAS + PRO-CITOQUININAS DE EXTRACTO DE ALGAS MARINAS (ASCOPHYLLUM NODOSUM)
12 ECO AMINO AMINOÁCIDOS LIBRES AL 22% 13 FOLIST BIOSTIMULANTE AGRÍCOLA (AATC + ÁCIDO FÓLICO) 14 EXTRA FRUIT POTASIO 50% + BORO 4% + MOLIBDENO 2% 15 ECOSOL POTASIO 50 POTASIO 50% 16 CONDUCTOR 0-37-50 NPK 0-37-50 17 ENGROSE PK 6-30-30 NPK 6-30-30 18 FITOZINC FOSFITO DE ZINC 19 FOSFI CU FOSFITO DE COBRE 20 FOSFI K 50 - 34 FOSFITO DE POTASIO 21 COBRA SULFATO DE COBRE PENTAHIDRATADO 22 ECOSOL 11 - 8 - 6 NPK 11-8-6 23 ECOSOL 8 - 32 - 5 NPK 8-32-5 27 Ca Zn Plus CALCIO + ZINC + AMINOÁCIDOS 28 CALBORMAG CALCIO 10 + BORO 1 + MAGNESIO 4
4 La compañía cuenta con más de 45 productos, se tomaron las que más se vendieron en el 2016.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. / SUNAT Elaboración: propia
EE
16
1.9.2 Clientes.
Agroeco Sistem S.A.C. es una compañía que cuenta con más de 70
clientes a nivel nacional. Dentro de sus principales clientes tiene a:
Tabla 3. Clientes más importantes de Agroeco Sistem S.A.C5
N°
Zona sur norte centro
Razón social
1 AGRICOLA HUARMEY S.A
2 AGRICOLA MATHIAS S.A.C
3 AGRICOLA PAMPA VERDE S.A.C
4 AGROCITRICOS S.A.C
5 AGROCONSULTAS Y NEGOCIOS S.A
6 AGROIND. Y NEGOCIOS SANTA ISABEL
7 AGROINVERSIONES LOS INGENIEROS E.I.R.L
8 J R S AGRONEGOCIOS E.I.R.L.
9 ALPINE PERU S.A.C.
10 BIAGRO COMPANY S.A.C
11 CHEMICAL PROCESSES INDUSTRIES S.A.
12 COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A
13 CONSORCIO AGRICOLA LEON S.A.C
14 FERKA PERU E.I.R.L
15 FLORISERT S.A.C.
16 HORTINOR PERU S.R.L
18 MIRANDA INTERNACIONAL S.A.C
19 NOVAGRO -AG S.A.C
20 OGA PRODUCE S.R.L
21 QFAGRO E.I.R.L
22 SERCON CONSTRUCTORA S.A.C
Esta lista es una muestra representativa del total de la cartera de clientes. De
este grupo la empresa más preponderante por el volumen de sus operaciones
y ventas es la Compañía Agroindustrial Beta. Esta compañía tiene un peso
muy importante en el nivel de ventas de Agroeco sistem, en el 2017 tuvo una
5 Esta lista es una muestra de la cartera de clientes que se maneja desde Lima.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: propia
EE
17
participación en las ventas de 15%, seguida de Servicios generales yo Agro
con una participación de 12.5%. En el anexo 7 se presenta la participación de
las empresas en las ventas del 2017.
1.10 Premios y certificaciones.
Es muy importante para la empresa que los clientes tengan confianza en los
productos y esa confianza se ha ido intensificando gracias a la calidad de los
productos que finalmente los ayuda a obtener mayores beneficios en el mercado
por sus cultivos.
Debido a la normatividad vigente, la empresa se ha ceñido a los reglamentos
que impone El Servicio Nacional de Sanidad Agraria que es la autoridad
encargada de vigilar y controlar todos aquellos establecimientos dedicados al
procesamiento de alimentos agropecuarios, con la finalidad de que el usuario
final reciba un alimento sano, libre de contaminantes; es por ello, al ser los
productos de Agroeco Sistem parte de la producción de estos alimentos, La
Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria del Servicio
Nacional de Sanidad Agraria, exige que los productos cuenten con la respectiva
inscripción y certificación de distribuidor de plaguicidas biológicos para garantizar
que los plaguicidas agrícolas que se comercializan en el país, sean eficaces y
eficientes en el control de las plagas para las cuales se recomiendan y que su
riesgo a la salud humana y al medioambiente sea manejable, bajo condiciones
de uso y manejo adecuados.
Agroeco Sistem es una empresa reconocida no solo por la buena calidad de sus
productos, sino también por el excelente desempeño de sus colaboradores que
trabajan y brindan consultorías a los agricultores; es por ello que reconocidas
revistas especializadas en el sector agroindustrial invitan a sus colaboradores,
ingenieros y técnicos para que compartan sus conocimientos a través de
artículos académicos de interés para el sector y personas relacionas a la
actividad agraria en general.
18
1.11 Relación de la empresa con la sociedad.
Agroeco Sistem, contribuye con la sociedad, dando trabajo a muchas familias y
comprometiéndose con el desarrollo del sector agrario a través del intercambio
de conocimiento. En la compañía se tiene como objetivo educar al agricultor de
bajos recursos para que pueda desarrollar su actividad de manera más eficiente,
ya que la ayuda del Estado en muchas zonas campesinas aun es escaza, es por
eso que la empresa no solo busca maximizar sus beneficios sino también de
contribuir a la modernización en el sector agrario, para ello, la compañía,
activamente realiza visitas de campo para dar charlas a través de sus ingenieros
a los agricultores más necesitados de las zonas sur y norte del País.
Este acercamiento entre la compañía y las comunidades ha sido muy beneficiosa
ya que ha permitido la mejora en el manejo de sus cultivos y por lo tanto obtener
mayores rendimientos de sus productos en el mercado.
Agroeco Sistem tiene enmarcado dentro de su plan estratégico la política de ser
socialmente y ambientalmente responsable, en ese sentido, todos los años la
empresa viene desarrollando actividades de responsabilidad social, básicamente
enfocadas en desarrollar la actividad agraria en las regiones más pobres del
país. Dentro de estas actividades se destacan aquellas realizadas por los
especialistas que asesoraran a los pequeños agricultores a mejorar sus técnicas
de cultivo con la finalidad de que puedan tener una mejor producción y por lo
tanto poder obtener mejores precios por sus productos, para ello se desarrollan
temas como adecuación de tierras, manejo de plagas y enfermedades
fitopatológicas a través de insecticidas y fungicidas, macronutrientes etc.
Por otro lado se concientiza a los agricultores de que el rendimiento y la mejora
de los beneficios no solo se derivan de un buen manejo técnico de sus cultivos,
sino también de un manejo medioambiental responsable, más aún en tiempos
en donde los productos orgánicos son más valorados en el mercado. La actividad
agrícola presenta una fuente de oportunidades sobre todo para los agricultores
que se ubican en las regiones más pobres del país, aunque muchas veces la
ayuda del Estado no llega, es necesario el compromiso del sector privado a
apoyar las causas que ayuden a los agricultores de bajos recursos.
19
CAPÍTULO 2. INFORMACIÓN RELACIONADA AL PUESTO EN LA EMPRESA.
El cargo de Jefe de Administración y Finanzas es un cargo de confianza dentro de
la compañía que reporta directamente a la gerencia general sobre la gestión
administrativa y financiera. En el área se Formula y propone a la Gerencia General
normas, políticas y procedimientos para el mejor funcionamiento de las actividades
relacionadas con la administración y contabilidad de la organización, para así poder
tomar decisiones eficaces y eficientes para alcanzar los objetivos de la empresa.
2.1 Funciones que desempeña en su puesto laboral
Nombre del Puesto: Jefe de Administración y Finanzas
Planificar y realizar seguimiento del flujo de caja.
Preparar reportes financieros.
Supervisar la facturación y pago a proveedores.
Analizar estados financieros.
Coordinar las funciones administrativas y de recursos humanos.
Buscar las mejores fuentes de financiamiento.
Coordinar la parte tributaria
Generar de Registros e indicadores
Hacer seguimiento y análisis del entorno económico del sector y
de las variables macroeconómicas que afectan la competitividad de
la empresa.
Representar a la Empresa frente a clientes y proveedores
Supervisar los registros de ventas y compras
2.2 Responsabilidades que tiene a su cargo.
Dentro las responsabilidades del área se encuentran la de:
Dirección y representación; Como Jefe, una de las responsabilidades es la de
dirigir la administración de la compañía, organizar, controlar y supervisar todos los
procesos administrativos y financieros. También representar a la gerencia en
ausencia del Gerente General, cumpliendo funciones específicas (representación,
firmas y coordinaciones con instituciones financieras).
20
Supervisar equipos de trabajo; con la finalidad de hacer seguimiento a la
consecución de los objetivos, es por ello que se realizan reuniones periódicas,
específicamente todos los lunes en donde se discuten los avances y tareas
encomendadas a los responsables de cada área. Por ejemplo se ven temas como
el presupuesto operativo con la gerencia general con la finalidad de cubrir todos
los costos y gastos generados en producción así como en la gestión de las
distintas áreas para la realización de las ventas de los productos. Actualmente el
puesto demanda la responsabilidad de manejar un presupuesto anual de 2
millones de soles, los cuales son dirigidos al pago de las planillas, gastos de
comisiones y compras de insumos para la producción. Otro punto muy importante
es la tarea de coordinar con los equipos de ventas para alcanzar los objetivos,
esta responsabilidad requiere el control y supervisión constante del personal que
es, a la actualidad, de 50 colaboradores.
Organizar capacitaciones; Para la compañía es necesario contar con los
mejores colaboradores para lograr los objetivos organizacionales, es por ello, para
mejorar las capacidades y habilidades de los colaboradores se realizan
capacitaciones periódicas, así como actividades en donde se pueda compartir el
conocimiento y fortalecer los lazos entre las personas de la organización.
2.3 Objetivos de su puesto laboral.
Los objetivos del puesto se encuentran alineados a los objetivos de la
organización y a lo que ésta tiene como misión y a cómo se quiere ver en el futuro.
Es muy importante entender la filosofía y cultura de la empresa para poder alinear
los objetivos laborales con los de la organización, para ello es necesario poner en
práctica todo el conocimiento teórico y práctico adquirido.
Algunas organizaciones tienden al fracaso como consecuencia de tener
colaboradores que no integran sus objetivos y metas a los de la empresa, por lo
que cada quien trata de cumplir solo su función y no ven más allá para contribuir
a los objetivos organizacionales, ello depende de una buena administración y de
un control adecuado de los procesos administrativos para tratar de generar que
todos los esfuerzos combinados generen valor a la organización.
21
En cuanto al puesto en Agroeco Sistem se ha desarrollado un resumen en la tabla
4, en donde se muestra los objetivos del cargo y su relación con las metas y
objetivos de la compañía para poder identificar como contribuye la posición al
logro de objetivos de la compañía.
Tabla 4. Objetivos del puesto alineados a los objetivos de la Organización
Objetivo General del puesto Ratio Objetivos de Agroeco Sistem
S.A.C.
1) Incrementar las utilidades netas
20 % del costo de ventas
Asegurar Rentabilidad para mantener un crecimiento sostenido
Objetivos específicos
2) Asignar eficientemente recursos
Asegurar Rentabilidad para mantener un crecimiento sostenido
3) Mejorar el desempeño operacional
Margen EBIT 21%
4) Generar ahorro y liquidez
P. acidez 1.01
5) Obtener buen precio - calidad con los proveedores / analizar variables –tendencias.
Tener mayor alcance a nivel nacional / Mejorar continuamente la calidad de los productos
6) Cumplir con las normas que establece SENASA
Realizar una gestión empresarial responsable con el medio ambiente, el Estado y con las condiciones de
seguridad laboral
7) Evitar las multas por incumplimiento con la autoridad tributaria
8) Implementar compensaciones por desempeño
Incrementar el valor de la empresa es una tarea que implica optimizar todos los
recursos disponibles de manera eficiente, de esta manera se encamina hacia el
objetivo principal de la compañía que es la de lograr un crecimiento sostenido que
agregue valor.
El plan estratégico de la compañía se encuentra orientada al logro de este
objetivo, es por ello que la mayoría de políticas y decisiones se encuentran
alineadas a ella.
Fuente: Elaboración propia
22
1) Incrementar cada año las utilidades es muy importante ya que esto significa
que no solo se está vendiendo más, sino que están usando todos los
recursos de manera óptima, esto significa una mayor productividad y
eficiencia. Un tema muy importante y que se establece dentro de los
principios y políticas de la compañía es la de aprender; es decir, cada día
aprender más sobre el negocio como consecuencia de los retos que se
presentan, este objetivo permite afianzar las capacidades de todos los
colaboradores en sus distintas áreas para que coadyuven a la creación de
valor.
2) La óptima asignación de recursos es un objetivo muy importante ya que
permite equilibrar el presupuesto, la finalidad de optimizar los recursos
monetarios es la de lograr la mayor producción de la manera más eficiente
posible, es decir, sin hacer mucho gasto, aunque claro, ello va a depender
del nivel de operaciones que tenga la empresa, sin embargo, dentro de los
lineamientos establecidos es la de ser lo más eficiente posibles, cumplir
con los niveles de producción de una manera en la cual los productos
mantengan su calidad a costos razonables.
3) Llevando un adecuado control de los costos y gastos que se generan por
las operaciones diarias se puede lograr el objetivo de cumplir con el
presupuesto.
4) Otros de los lineamientos es la de generar ahorro en todas las operaciones
que involucren movimiento de dinero, por ejemplo, al momento de comprar
o negociar un nuevo contrato con los proveedores, buscar las alternativas
de financiamiento más favorables para la empresa entre otras situaciones
las cuales permitan generar ahorro.
5) Gracias al análisis de variables económicas y de tendencias, podemos
prever determinados acontecimientos que nos permitan desarrollar planes
de contingencia y de esta manera poder aprovechar las oportunidades o
cubrirnos de los riesgos asociados al sector.
23
6) Cumplir con las normas gubernamentales es un punto crítico para poder
alcanzar una mayor participación de mercado, ya que los clientes son muy
sensibles a las variaciones en la calidad, es por ello, que este tipo de
certificaciones son usados como una medida estándar que asegura la
calidad y eficiencia de los productos.
7) Cumplir con las obligaciones fiscales contribuye a evitar problemas de
endeudamiento y califica a la empresa como buena contribuyente.
8) Finalmente todos estos objetivos contribuyen a incrementar el valor de las
acciones de los propietarios y por supuesto de satisfacer a todas las
personas que se encuentran trabajando en la empresa; la creación de valor
de la requiere de una adecuada planificación estratégica, y un proceso en
donde los objetivos principales de la compañía, conjuntamente con el
empleo de recursos, tienen que estar concatenados con las misión y visión
de la empresa.
MISION
OBJETIVOS
DEL PUESTO
VISION
OBJETIVOS
DE LA
EMPRESA
“Agregar valor a la
producción agrícola a
través de los productos
innovadores y de alta
calidad teniendo como
soporte la mejora
continua en nuestros
procesos de producción
que responden a las
exigencias actuales del
mercado nacional.
“Consolidarnos como
empresa líder dentro del
sector agroquímico, por
su éxito con los clientes,
innovación, tecnología y
habilidad para competir
exitosamente en los
mercados nacionales e
internacionales”.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: propia
EE
Figura 3. Estructura de la misión, visión y los objetivos
24
CAPÍTULO 3. IDENTIFICACIÓN Y APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS Y/O
HABILIDADES.
3.1 Contribución de conocimientos teóricos a los principios, visión, misión, plan
estratégico y operacional.
Tabla 5. Identificación y aplicación de los conocimientos
La tabla 5 nos muestra un resumen de las funciones realizadas en el puesto de
trabajo relacionadas a las materias y cursos que han servido para la resolución de
problemas así como para plantear alternativas de solución. En los siguientes
apartados se brindará mayor detalle de la aplicación de los conocimientos en las
tareas que las funciones del puesto demanda.
3.1.1 Contribución teórica a los principios Misión y Visión.
El propósito estratégico se centra en cómo la compañía se ve en el futuro, lo
cual está estrechamente relacionada con la visión, es la manera de articular los
objetivos en base a lo que se quiere ser, es por ello que las capacidades y
habilidades que tienen los colaboradores deben estar alineados con la misión
y visión de la empresa. Las habilidades y conocimientos son desarrollados
gracias a un adecuado entendimiento de la teoría que involucre cada área, en
Item MATERIA CURSO FUNCIONES DEL TRABAJADOR
1 Finanzas Gestión financiera I Preparación de Indicadores financieros
2Contabilidad /
Economía
Contabilidad II /
Microeconomía
Gestión de cuentas por cobrar ( aumento de
ingresos – maximización de beneficios)
3 Contabilidad Análisis de EEFF
4 Finanzas Gestión financiera II
5 Administración Administración general.Organización y supervisión de los procesos
administrativos
6 Finanzas Gestión financiera Buscar las mejores fuentes de financiamiento.
7 Contabilidad Contabilidad I Coordinar la parte tributaria
8 Estadística Estadística I IIGeneración de herramientas estadísticas para
controles internos
Macroeconomía
Comercio Internacional /
microeconomía /
Microeconomía
Comercio Internacional /
Macroeconomía
11 Economía Microeconomía Análisis de precios y cantidades - elasticidades
Análisis de estados financieros
9 EconomíaHacer seguimiento y análisis del entorno
económico del sector
10 Economía Importaciones
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: propia
EE
25
este caso, se requiere un adecuado uso y aplicación de los conocimientos
teóricos que el puesto de administrador financiero demanda para la
consecución de los objetivos para contribuir con la misión y visión de la
organización.
Figura 4. Componentes de la misión de Agroeco Sistem S.A.C.
La teoría económica ha sido muy importante para poder desarrollar
mecanismos que contribuyan a la compañía a cumplir su misión y visión
empresarial.
Para que la empresa pueda lograr a cumplir sus metas es necesario analizar
los factores externos e internos en donde la compañía se desenvuelve. En
ese sentido, la teoría económica y financiera proporciona las herramientas
para poder analizar y entender todos los aspectos que afectan al crecimiento
o a la generación de valor de la empresa y poder dar alternativas de solución
con un criterio económico financiero robusto.
La misión de Agroeco Sistem es la de contribuir a la generación de valor a la
producción agrícola y tiene como visión consolidarse como una empresa líder
en el sector, ello involucra la consecución de muchos factores, es decir,
Fuente: ARTHUR A. THOMPSON Elaboración: propia
EE
26
integrar de la manera más adecuada todos los factores productivos y
alinearlos con los objetivos organizacionales.
Para que la empresa pueda generar valor a la producción agrícola, entiéndase
a contribuir al desarrollo del sector a través de la producción de insumos de
alta calidad que mejoren el rendimiento de los productos de los agricultores,
se necesita entender el contexto o la realidad económica, para lo cual se hace
uso, necesariamente, del análisis económico del sector. Para realizar el
análisis económico se necesita conocimientos macroeconómicos,
específicamente, entender cómo se mueven variables importantes como el
PBI, la inflación, el PBI pecuario, agrario y agropecuario y justamente la teoría
macroeconómica nos permite entender cómo se comportan estas variables y
como sus movimientos pueden afectar al sector y por ende, a la compañía.
Como bien señala Mankiw (1998)6, la macroeconomía nos permite estudiar la
economía en su conjunto, su objetivo es explicar cómo los cambios
económicos afectan a muchos hogares, empresas y mercados al mismo
tiempo, es gracias al estudio del compartimiento de variables
macroeconómicas que nos permite entender la realidad del sector para poder
contribuir a la misión y visión de la empresa. Por ejemplo, analizar la evolución
del PBI agropecuario permite a la compañía tener una referencia para saber
si invierte más en el sector para poder alcanzar el objetivo de tener mayor
participación de mercado.
Por otro lado teoría microeconómica permite comprender el contexto interno
de la empresa, es decir, qué variables son las más importantes y cómo su
buen manejo y entendimiento permiten generar un mayor beneficio para la
organización. Por ejemplo se hace uso de teorías microeconómicas como la
maximización de beneficios y elasticidades. Dado que el objetivo de la
empresa es maximizar sus ganancias, se requiere de alternativas que
permitan aumentar los ingresos tomando en cuenta las restricciones y los
recursos disponibles; por otro lado, analizar las elasticidades de los productos
ayuda a tomar mejores decisiones en cuanto a fijación de precios con la
finalidad de aumentar los ingresos y así poder alcanzar mayores utilidades,
6 Mankiw. G. (1998). Principios de Macroeconomía. 1era edición. Madrid. Mc Graw Hill
27
para ello es necesario analizar constantemente los cambios en la cantidad
demandada cuando los precios varían.
La teoría financiera desarrolla conceptos básicos que si son aplicados
adecuadamente con el uso de los estados financieros, permiten medir el
impacto de las decisiones que se adopten.
Por ejemplo se ve temas como los indicadores financieros a partir de los
estados principales como el balance general y los estados de resultados, ello
permite analizar la performance de la compañía y da referencias idóneas para
la toma de decisiones gerenciales, en ese sentido es el desarrollo principal del
puesto y en donde se contribuye de manera importante a la misión y visión de
la organización. Por ejemplo, hacer seguimiento a las variables financieras de
la empresa da luces de que aspectos se deben mejorar para alcanzar los
objetivos esperados (mayor utilidad, disminución de cuentas por cobrar,
mayor compra de mercadería, más o menos deuda, etc) y contribuir de
manera directa a los principios misión y visión. El análisis de estados
financieros permite evaluar la situación financiera de la empresa, tomando
como insumo la información contable histórica y también complementaria. Lo
ocurrido en el pasado permite conocer la situación actual de la empresa y
brindará una mejor base para predecir o crear escenarios futuros e inferir lo
que ocurrirá con la compañía.
3.1.2 Contribución teórica al plan estratégico y operacional.
El año 2017 fue un año bastante crítico para el sector, como se sabe, el
fenómeno de El Niño tuvo graves consecuencias para el país ya que afectó
a la economía, de igual modo la crisis política y de gobernabilidad mermó la
confianza de los inversionistas por lo que muchos proyectos en distintos
sectores tuvieron que ser frenados. Según el Banco Central de Reserva Del
Perú (BCRP) en el primer trimestre del 2017 el PBI solo registró un
crecimiento del 2.1% frente al 4.4% registrado en similar trimestre del 2016,
ese menor dinamismo de la actividad económica se debió a un menor gasto
público que disminuyó en 9.5% en términos reales, a una menor inversión
privada que cayó en 5.6% y a una desaceleración del consumo privado de -
1.6% provocado justamente por los eventos relacionados por el Niño
28
Costero. Es por ello que la economía nacional solo creció un 2.5%7 en el
2017. Para Pastor y Muller (2017) El Perú debe enfrentar desafíos
macroeconómicos en el corto y mediano plazo ya que la transición a la
normalidad luego del boom minero, tiene sus propios retos.8
La tarea de revisar la estrategia se facilita gracias al conocimiento de la teoría
que nos indica cómo es que se debe de realizarla, lo cual ha permitido llevar
a la práctica en un contexto real. Por ejemplo se tuvo que evaluar el
desempeño, revisar la situación actual y efectuar las medidas correctivas a
la luz de la experiencia cotidiana, las cambiantes condiciones del entorno,
las nuevas ideas y las nuevas oportunidades (Thompson, 2001 ).9
Ante el panorama incierto que se presentaba, una de las primeras
consecuencias negativas fueron las caídas de las ventas, por lo tanto hubo
un menor ingreso, dada esta situación se planteó realizar estrategias de
viraje, luego de que se llegara a la conclusión de que los resultados están
persistentemente por debajo de un mínimo aceptable, como por ejemplo
ganar menos que el costo promedio de capital de la empresa.
La estrategia se enfocó en las operaciones.
Figura 5. Proceso de producción de Agroeco Sistem S.A.C.
7 Banco Central de Reserva del Perú, Informe macroeconómico, I Trimestre 2018 y 2017 8 Pastor, G. Muller, A (2017). Perú: The External and Internal Adjustment Challenge. Journal of Economics, Finance and International Business. Vol 1 N°1. Lima. Fondo editorial de Universidad San Ignacio de Loyola 9 Thompson, A. (2001). Administración Estratégica. 11 ava edición. México. Mc Graw Hill
Fuente: Elaboración propia
EE
29
El área de producción es parte fundamental en Agroeco Sistem ya que la calidad
de los productos depende del proceso de producción que se inicia desde la
adquisición de los insumos hasta la obtención del bien final. El área de producción
puede convertirse en un arma competitiva, o bien puede hundir a la organización.
El hecho de ignorar el efecto acumulativo que se va generando a lo largo del tiempo
de decisiones relativas a instalaciones, maquinaria, personal, controles y políticas,
puede llevar a una organización, en algún momento, a encontrarse con un sistema
de operaciones con el que no puede competir. Así como la estrategia de una
organización requiere ciertas respuestas del área de operaciones, esta debe de
responder a la estrategia cambiante de la organización. Es por ello que en la
compañía se tuvieron que replantear estrategias como por ejemplo en relación a
los inventarios y sus costos de almacenaje.
3.2 Aplicación y contribuciones prácticas de conocimientos teóricos.
La teoría económica y financiera ha permitido realizar análisis fundamentales de
la situación económica de la empresa, así como también analizar las variables
macroeconómicas que afectan al entorno para poder transmitir información clara
para la toma de decisiones a través de reportes periódicos.
En este apartado se identificaran la aplicación de conocimientos relacionadas a
las actividades y funciones del puesto de trabajo.
3.2.1 Organización y supervisión de los procesos administrativos
La administración de la empresa requiere de un adecuado control y
supervisión de los procesos administrativos, así como también de
organizar de la manera más eficiente los componentes de la compañía
para poder alcanzar un nivel óptimo de operaciones para alcanzar el logro
de objetivos.
Según Robbins (2000)10 todas las empresas deben de identificar y
desarrollar estrategias de mejoramiento continuo para asegurar la
permanencia en los mercados y ser rentables, para ello es necesario
10 Robbins, S. (2000). Administración. 6 ta edición. México Pearson
30
aplicar herramientas que contribuyan a ello, como por ejemplo dividir,
agrupar y coordinar las tareas de la organización.
Gómez (2002)11, una organización formal es un mecanismo o estructura
que permite a las personas laborar conjuntamente de manera eficiente,
donde cada uno de los miembros dentro de la organización puede
contribuir con su labor para el logro de los objetivos, toda vez que se
conoce específicamente cuál es el trabajo que se va a desarrollar, quién
debe reportar y los diferentes grupos de trabajo que en su caso la integren.
La tarea de organizar y controlar los equipos de trabajo es una tarea muy
difícil ya que se trabaja directamente con el comportamiento y la
predisposición de las personas, es decir, hay que saber identificar las
competencias de cada colaborador, conocer sus fortalezas y debilidades
para desarrollar sinergias, la cual consiste en obtener mejores resultados
cuando se unen los esfuerzos de las partes, que si cada uno actuara por
separado, además ello involucra proveer la infraestructura organizacional
adecuada para que los equipos de trabajo pueda realizar su labor de la
manera más eficaz y eficiente para la consecución de los objetivos.
La estructura organizacional.
La definición de una estructura en una organización es muy importante ya
que permite visualizar de manera clara la división del trabajo, y la
asignación de las tareas para establecer de manera formal la cadena de
mando y los responsables de las diferentes actividades,(Mintzberg,
2001)12. La estructura organizacional de una empresa define como se
divide, agrupan y coordinan formalmente las tareas en el trabajo Robbins
(2008)13 es la organización de todos los cargos, funciones y
responsabilidades que los grupos deben de desarrollar de acuerdo a las
normas establecidas en las políticas y procedimientos de la empresa.
11 Rodríguez (2002) Administración. 4rta edición, Mexico. Mc. Graw hill. 12 Mintzberg, H. (1991). Diseño de Organizaciones Eficientes. 2da Edicion. Buenos Aires El ateneo. 13 Robbins. S (2008). Comportamiento Organizacional. 10 edicion. Mexico. Pearson
31
3.2.2 Análisis del entorno económico y del sector.
Para entender el negocio en donde se desenvuelve la empresa es
necesario comprender la estructura del mercado. Agroeco Sistem es una
compañía que se desenvuelve en un mercado competitivo.
Una estructura de mercado competitiva es aquella en donde el precio lo
determinan la oferta y la demanda, es decir, existen una cantidad grande
de productores y de compradores en donde las decisiones de unos
cuantos no afectan el precio de equilibrio (Burneo, Larios. 2017)14, sin
embargo en el Perú no se observa una industria formuladora de
productos agroquímicos que pueda influir en la formación interna de
precios, es por ello que el mercado interno es tomador de precios, los
cuales dependen de los proveedores del mercado mundial.
Este mercado es competitivo ya que cumple con los supuestos del
modelo de competencia perfecta.
Existen un gran número de empresas que hace posible que
ninguna de ellas pueda alterar individualmente el precio, el cual
está fijado por el mercado, en este caso al mercado internacional.
Muchos de los productos comercializados son parecidos, es decir,
el producto de una empresa es idéntico al que producen los demás.
Información completa, tanto para productores como consumidores.
Los consumidores no tienen el poder para influir en el precio.
Existe movilidad perfecta de los factores de producción.
Hay libertad de entrada y de salida del mercado.
El mercado de agroquímicos está básicamente dominado por empresas
transnacionales y empresas nacionales consolidadas como por ejemplo:
Bayer del Perú, TQ&C, Basf Peru, Quimica Suiza, Farmagro, Farmex,
Inkafert, Drokasa,etc.
14 Burneo, K. Larios, F. (2017). Principios de Economía. Tercera Edición. Lima Universidad San Ignacio de Loyola
32
La ventaja de las empresas transnacionales es que generan economías
de escala dado el tamaño de sus capacidades instaladas de esta manera
pueden producir volúmenes muy grandes con lo cual pueden ingresar
sus productos al mercado interno con precios más bajos.
La economía de escala hace referencia cuando una empresa alcanzo su
óptimo de producción, de esa manera puede producir más a menores
costes por unidad, a medida que la producción crece, sus costes se van
reduciendo.
Agroeco Sistem es una mediana empresa cuyo core business15 se
enfoca en la venta de sus productos bajo su marca propia Ecosol, esta
representa un 90%, mientras que el 10% de las ventas provienen de la
formulación para otras empresas.
Figura 6. Ventas por división
15 Core business se refiere al núcleo del negocio
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
33
Tabla 6. Participación en base a las ventas netas 201616
La tabla 6 nos muestra la participación en base a las ventas netas del
2016, esta tabla nos da una referencia de qué empresas son las que
conforman el mercado nacional y cuáles son las que dominan17. Como
podemos apreciar en el 2016 las empresas líderes fueron: Técnica Química
y Comercio con el 18.6 % del mercado, seguido de Farmex con 15.67% y
Bayern con 13.35%. Agroeco Sistem alcanza una participación para el 2016 de
0.72%.
Para el 2017 se ha estimado ventas netas por 1, 317,220.74 Dólares, y
para el sector se ha llegado a 320 millones de dólares según Antonio
Álvarez, Gerente General de Silvestre18, con estos datos se estima una
participación de mercado de 0.41%. Hubo una disminución de 31 puntos
básicos como consecuencia de la depresión económica que azoto al
país en el 2017 como consecuencias de la crisis política y al fenómeno
16 Para el cálculo de la participación del 2016 se usó como referencia los datos del 2013 para luego proyectarlos al 2016 de acuerdo a la tasa de crecimiento del PBI agrícola del 2014, 2015 y 2016 que fueron de 0.78%, 2.34% y 1.20% Según BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERU / Series estadísticas anuales. 17 Alcántara, M. (2016). Planeamiento estratégico de la Empresa Fertilizantes del Perú S.A. (Tesis de maestría) Recuperado de: http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/2628/1/2017_Alcantara_Planeamiento_estrategico.pdf. 18 Entrevista realizada por el portal AGRARIA.PE A Antonio Álvarez, Gerente General de Silvestre.
Fuente: Alcántara 2016 Elaboración: Propia
34
de El Niño que impactó directamente al sector, disminuyendo las ventas
en general para todos.
El sector de agroquímicos es un sector que depende de la evolución de
la agricultura nacional y de su estructura productiva y, por supuesto de
la actividad económica del país, es por ello que se realizan
periódicamente seguimientos y análisis de variables económicas del
sector y de la economía nacional e internacional.
El producto bruto interno.
El PIB representa el resultado final de la actividad productiva de las
unidades de producción residentes. Se mide desde el punto de vista del
valor agregado, de la demanda final o las utilizaciones finales de los
bienes y servicios y de los ingresos primarios distribuidos por las
unidades de producción residentes. El PIB es la variable que más usan
los agentes económicos para testear el nivel de la actividad económica.
(Blanchard, 2013)19.
El valor de la producción agropecuaria.
El valor de la producción agropecuaria20 es un indicador que muestra el
nivel de la actividad agropecuaria nacional, en definitiva, la evolución del
VPA esta correlaciona positivamente con la evolución del PBI y en los
últimos años ha mostrado un crecimiento sostenido a la par del PBI
nacional, sin embargo aún representa un gran reto para el Estado buscar
alternativas para impulsar al sector a través de políticas serias que
contribuyan con el desarrollo del sector, ello también representa una
gran oportunidad para las empresas ya que aún hay mucho potencial por
explotar y obtener grandes beneficios asociados a la actividad agrícola.
19 Blanchard, O. (2013). Macroeconomics. Sexta edición. New Jersey. Pearson 20 Sistemas de información .Lineamientos metodológicos. Ministerio de Agricultura y Riego
35
Figura 7. PBI total y Agropecuario
El sector agropecuario ha tenido un crecimiento promedio anual de
4.07% desde el 2005 mientras que el PBI ha venido creciendo a un ritmo
promedio anual de 5.43%
Para el 2017 el valor de la producción agropecuaria fue de 33, 441 MM
de soles representado una participación en la actividad nacional de
6.49%.
Tabla 7. Valor de la producción Agropecuaria 2017
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
16.948 18.462 19.074 20.600 20.873 21.766 22.658 23.992 24.640 25.028 25.894 26.496 27.279
273.971 294.598
319.693 348.923 352.584
382.380 407.052
431.273 456.449 467.433 482.837
502.148 514.927
PBI TOTAL Y AGROPECUARIO 2005 - 2017 MM SOLES DEL 2007
PBI AGROPECUARIO PBI NACIONAL
Valor de la producción Agropecuaria
(millones de soles a precios del 2007)
Ámbito ENERO - DICIEMBRE
2016 2017 VAR
Sector Agropecuario 32,587.60 33,440.50 2.62%
Producción de la agricultura 19,586.00 20,093.00 2.59%
Animales vivos y productos de animales 12,991.00 13,339.00 2.68%
Productos silvícolas y forestales 10.60 8.50 -19.81%
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú, Series estadísticas. Elaboración: Propia
Fuente: Sistema Integrado de Estadística Agraria. SIEA / Minagri Elaboración: Propia
36
Por otro lado la producción agropecuaria registró un crecimiento del
2.6% en comparación a los registrado el 2016, esto se debe al
crecimiento que obtuvo el sector agrícola de 2.6%.
El sector agrícola representa el 60% del valor de la producción
agropecuaria y un 4% de participación de la actividad general.
Figura 8. Evolución del sector Agropecuario
Tabla 8. Departamos que más aportan al PBI agrícola
Los departamentos que más aportan al PBI agrícola son:
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Evolución del sector Agropecuario en MM de soles
AGROPECUARIO AGRICOLA PECUARIO
2015 2016 Var. %
Nacional 19,159.40 19,275.30 0.6
La Libertad 2,101.90 2,018.10 -4
San Martín 1,723.10 1,764.20 2.4
Lima 1,578.20 1,582.00 0.2
Ica 1,569.10 1,569.20 0
Arequipa 1,379.80 1,455.40 5.5
Piura 1,266.60 1,477.50 16.6
(Millones de soles a precios 2007)
Región
AgrÍcola
Enero - diciembre
Fuente: Sistema Integrado de Estadística Agraria. SIEA / Minagri Elaboración: Propia
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú, Series estadísticas. Elaboración: Propia
37
Las regiones con mayor aporte al PBI agropecuario son La Libertada, San
Martin, Lima, Ica Arequipa y Piura; todos con crecimiento positivo en las
últimas campañas creciendo a ritmos mayores al 3.45% anual.
3.2.3 Análisis de Estados Financieros
Los objetivos principales del análisis de estados financieros son la de Evaluar
la situación económica y financiera de la empresa su desempeño anterior,
la condición actual y, en cierta manera, proyectar las potencialidades futuras
de los negocios para poder brindar información relevante de la empresa, lo
que será de sumo interés a los usuarios y terceros.
En el análisis de los estados financieros se usan todas las fuentes de
información financiera y no financieras necesarias para lograr la evaluación
de la situación financiera de la Empresa para un periodo de tiempo
determinado.
Para Flores (2000)21 el análisis de estados financieros consiste en
descomponer las partidas que componen los estados financieros para que a
través de distintos métodos se pueda interpretar la información
proporcionada.
Las decisiones que un financista debe afrontar dentro de un marco
empresarial son diversas. Entre ellas podemos citar: un capital de trabajo
pertinente, una adecuada política de cuentas por cobrar, la elección de la
estructura de capital, las políticas de endeudamiento, el arrendamiento, etc.
El financista debe conocer y saber utilizar los datos financieros relevantes
para poder tomar una decisión acertada. Así podrá analizar la evolución de
una empresa en el pasado, apreciar su situación financiera actual y poder,
de cierta manera, predecir el futuro dentro de un comportamiento normal de
los sucesos. Para este fin se necesitan de herramientas que nos brinden la
información adecuada de cada partida de los estados financieros como por
ejemplo las razones financieras que son muy útiles para la recolección de
los datos financieros que nos permitan comparar la evolución de las
empresas.
21 Flores, J. (2000). Contabilidad Gerencial Marco Teórico-Aplicación Práctica. Lima. : CECOF Asesores
38
El análisis de los Estados Financieros permite evaluar la situación financiera
de la empresa, partiendo como base en la información contable (histórica),
así como de información complementaria. Dado que el objetivo de las
finanzas es maximizar el valor de la empresa, lo cual se basa en la
generación de flujos de caja futuros y no los históricos, conocer el pasado
(análisis de los estados financieros) ayudará a conocer la situación de la
empresa. Insumo para la proyección. (Ross, 2008).
Clasificación de los principales métodos de análisis de los estados
financieros:
Análisis Vertical
Este método es muy usual para analizar el balance y el estado de resultados.
En este caso se considera como el 100% al total del activo por un lado; y por
el otro, al total del pasivo y capital. Luego, se obtienen los porcentajes
correspondientes a cada uno de los componentes integrantes de los totales
mencionados.
Para el caso del Estado de Resultados se considera como 100% a las ventas
netas y como porcentajes relativos, a cada una de las cuentas del estado de
resultados.
Análisis Horizontal
Determina la variación que una partida del Estado financiero, en
observación, ha sufrido en un periodo determinado. Considera como año
base las cifras del Estado de Situación Financiera a una fecha dada y las
cifras del Estado de Resultados por un periodo determinado. Las cifras del
año base se consideran como 100 y se analiza la tendencia respecto a años
posteriores.
Ratios financieros
Los ratios, índices o razones financieras son informaciones numéricas que
miden la relación existente entre determinadas cuentas de los estados
financieros ya sea tomada del Balance General, del estado de Ganancias y
Pérdidas, o de ambos.
39
Se clasifican en:
Ratios financieros
Ratios económicos
Ratios económicos financiero
Un adecuado análisis de estados financieros debe complementarse con la
información proveniente del análisis horizontal y vertical y con otros
indicadores pertinentes.
La obtención de los resultados debe encontrarse en línea con la estrategia de
la organización, para el corto, mediano y largo plazo. Así mismo el análisis
también debe orientar su objetivo a buscar un estándar de eficiencia en cada
una de las áreas que conforma la empresa.
Aspectos que se analizan de los ratios financieros
Razones de liquidez:
Miden la capacidad de la empresa para cumplir sus obligaciones corrientes con
activos de corto plazo. Este indicador es de mucho interés para los acreedores
con quienes la empresa mantiene obligaciones de corto plazo y por supuesto
con las instituciones del sistema financiero.
Liquidez general
Mide la capacidad de la empresa para afrontar sus obligaciones a corto plazo
con los activos de corto plazo con que cuenta.
Si bien este indicador nos da una referencia acerca de la liquidez de la
empresa, cuando el ratio es mayor o menor a uno, de todas maneras es
indispensable evaluar más factores a la vez, y en conjunto.22
22 Weston F (1991). Finanzas en Administración. 9 na edición. New York. Mc Graw Hill.
=
Activo corriente
Pasivo corriente
Liquidez General
40
La prueba ácida
Este ratio mide la capacidad de la empresa de afrontar sus obligaciones a
corto plazo con sus activos a muy corto plazo, tales como caja y bancos y
cuentas por cobrar, es decir, se puede interpretar como la necesidad de la
empresa de cumplir sus obligaciones de corto plazo sin tener que liquidar
sus inventarios, de igual forma se debe analizar con otros indicadores
Razones de Gestión:
Mide la eficiencia en la en la política tanto de cobros, pagos e inventarios. A
través de estos indicadores se puede medir el nivel de eficiencia y eficacia del
uso de recursos disponibles en la actividad de la empresa.
Rotación de cuentas por cobrar
Este indicador no señala el número de días en que una venta se refleja en
las cuentas por cobrar. Es muy importante porque sirve como herramienta
para poder controlar el dinero que se genera por las ventas al crédito.
La rotación de las cuentas por pagar.
Este indicador nos proporciona información en cuanto al número de veces
que rota la cuenta por pagar en un determinado periodo, es decir, indica las
=
Activo corriente - Inventario
Pasivo corriente
Prueba ácida
=
Clientes promedio x 360
Ventas
Periodo pro de cobro
41
veces que se hacen efectivos los pagos por las deudas contraídas como
consecuencia del desarrollo de las actividades de la compañía.
La rotación de inventarios.
Este indicador nos muestra el número de veces que cambian los inventarios,
es decir, mide la rapidez con la que los inventarios se tornan en cuentas por
cobrar. Para su cálculo se necesita el costo de ventas así como el inventario
promedio (saldo inicial más final dividido entre dos)
Razones de Solvencia:
También se las denomina como razones de endeudamiento, resguardo o
apalancamiento y analizan la capacidad que tiene la empresa para hacer frente
a sus obligaciones de corto y largo plazo, cumpliendo con sus pagos de
intereses y sus respectivas amortizaciones de capital
Evalúan la capacidad de endeudamiento de la empresa mostrando el respaldo
con que cuentan frente a sus deudas totales.
=
Clientes promedio x 360
Compras
Periodo pro
de pago
= Costo de ventas
Inventario
promedio
Periodo pro de
inventario
42
Solvencia patrimonial o leverage.
Ratio de solvencia
Esta razón señala la proporción de las inversiones totales que están siendo
financiadas con recursos propios, expresadas en el patrimonio. Este
indicador es muy importante para las entidades financieras.
Ratio de Grado de endeudamiento
Este indicador expresa la proporción de activos totales proporcionada por los
acreedores de la compañía. El ratio se expresa en participación porcentual
y nos permitirá observar inmediatamente si los terceros tienen mayor
presencia que los capitales propios.
Razones de Rentabilidad:
Miden la eficiencia en el uso de los recursos de la empresa a través del retorno
de la inversión y el manejo adecuado de los costos y gastos.
Estas razones son primordiales ya que expresan tanto la capacidad de
generación de beneficios de la empresa y su capacidad de obtener
rendimientos sobre los recursos invertidos. Muestra los efectos combinados de
la liquidez, de la administración de activos y de la administración de las deudas
sobre el resultado del negocio23.
Margen bruto
23 Ross, Westerfield y Jaffe (2008). Finanzas Corporativas. 8 va edición. New Jersey McGraw-Hil
= Patrimonio
Activo
Ratio de
solvencia
= Pasivo total
Activo total
Grado de
endeudamiento
= Utilidad Bruta
Ventas netas
Margen bruto
43
Expresa el grado de rentabilidad que tiene la compañía luego de restarle a la
venta los costos de ventas (o costo de los productos terminados y vendidos) y
el importe resultante dividirlo entre las ventas netas (netas de descuentos y
promociones). Se va a obtener un mejor ratio cuando las utilidades brutas son
lo suficientemente grandes y los costos de ventas más pequeños.
Margen neto
Mide el grado de rentabilidad con que cuenta la empresa como resultado de
dividir la utilidad neta (Resultado final de comparar los ingresos menos los
gastos) y dividirlo entre las ventas netas (netas de descuentos y promociones).
El margen neto nos da una referencia de la proporción de las ganancias netas
en relación a las ventas netas en determinado periodo y por lo tanto se deseará
obtener un ratio cada vez más grande.
Margen operativo
Representa el porcentaje de las ventas que supone el margen del negocio en
sí mismo, antes de descontar intereses, gastos extraordinarios e impuestos.
Mide el beneficio obtenido en la actividad por cada unidad monetaria facturada.
Rentabilidad patrimonial. ROE (Return on equity)
Este indicador nos muestra la rentabilidad del patrimonio neto. Según Ross
(2008) esta razón expresa la performance que tuvieron los accionistas sobre
sus inversiones durante el año, es decir, cómo les fue.
=
Utilidad neta
Ventas netas
Margen neto
= Ebit
Ventas netas
Margen
operativo
= Utilidad neta
Patrimonio
Promedio
ROE
44
Rendimiento del Activo Total. ROA (Return on Assets)
El rendimiento operativo de activos totales, Mide la eficiencia de la empresa en
la utilización de los activos para producir utilidades ante de interese e
impuestos24. Adquiere mayor significación si se compara con el funcionamiento
de la empresa o el promedio del sector. Ross (2008).
Rendimiento neto del Activo Total. ROI (Return on investment)
Rendimiento neto de activos totales, este indicador mide la eficiencia de
la empresa en la utilización de sus activos para producir sus utilidades
netas.
Su seguimiento es muy importante ya que permite medir la rentabilidad
de la inversión en los activos o recursos necesarios para desarrollar la
actividad empresarial, es decir la relación entra la utilidad después de
intereses e impuestos (ganancia obtenida) y la inversión.
24 Ross, Westerfield y Jaffe (2008). Finanzas Corporativas. 8 va edición. New Jersey McGraw-Hill.
= Utilidad Operativa
Activo Promedio
ROA
= Utilidad neta
Activo promedio
ROI
45
Análisis de estados financieros de Agroeco Sistem S.A.C
Tabla 9. Balance general de Agroeco Sistem S.A.C. – Activos al 31 de
diciembre (en soles)
Los activos de la compañía para el 2017 ascienden a 2.218 millones de
soles, siendo el activo corriente de 888.5 mil soles, la cuenta de existencias
es la que más concentra el activo corriente como consecuencia de un
elevado stock de mercadería en los almacenes debido a una menor salida
por la menor demanda que se restringió a mediados del 2016 y todo el 2017,
año en el que la economía se ralentizo como consecuencia del fenómeno de
El Niño y a la crisis política. La compañía realizó inversiones en la planta de
producción para aumentar el volumen producido y mejorar las instalaciones
ya que SENASA (El Servicio Nacional de Sanidad Agraria) había observado
algunas fallas en las estructuras de la planta por lo que por seguridad se
requería levantar de manera urgente esta observación.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
46
Las cuentas por cobrar ascienden a 366.3 mil soles para finales del 2017,
esta cuenta representa a los créditos a los clientes la cual se mantiene alta
aún ya que la política de créditos era muy flexible, con la finalidad de ayudar
a los clientes y para que estos no dejen de comprar.
Las cuentas por cobrar vinculadas se incrementaron como consecuencia de
envíos de productos terminados a la empresa Nutritop, esta compañía
desarrolla una línea de negocios relacionada a la producción de almácigos
en el norte chico del país, en Huarmey.
Tabla 10. Balance general de Agroeco Sistem S.A.C – Pasivo y
patrimonio al 31 de diciembre (en soles)
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
47
La Empresa cuenta con pasivos ascendentes por 875 mil soles
concentrado la mayor parte en el pasivo corriente, las cuentas por pagar
y sobregiros son las que más pesan, esta cuenta se relaciona con el
pago a proveedores y es alta como consecuencia de un desfase en los
pagos ya que existía la necesidad de hacer el mantenimiento a la planta
de producción por lo que se desviaron recursos para tal propósito. Por
otro lado se mantiene deudas garantizadas con los bancos para
garantizar el pago de los insumos importados, para el 2017 estos
sobregiros ascienden a 503 mil soles.
Tabla 11. Estado de Resultados de Agroeco Sistem S.A.C. al 31 de
diciembre (en soles)
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
48
Los resultados de la empresa indican que sus ventas al año 2017
ascienden a 4.254 millones de soles ligados a la venta principalmente de
las marcas propias. En el 2017 se lanzaron productos para estimular los
cultivos a un precio muy cotizado gracias a la innovación de la parte
técnica que ha sido reconocida en el mercado.
La base de clientes en el 2017 se incrementó gracias a estrategias de
publicidad y promoción de los productos en las distintas campañas a
nivel nacional, esta estrategia ayudó a incrementar los clientes, aunque,
el grueso de los clientes de la compañía frenaron sus compras y
desviaron sus recursos a los mantenimientos de sus fundos ya que el
fenómeno de El Niño afectó los cultivos y dañaron el activo de los
agricultores, por este motivo las ventas cayeron considerablemente en
el 2017.
Los costos de ventas llegaron a 2.810 millones de soles, ligado a las
ventas, los costos también disminuyeron, aunque igual se cubrieron el
pago de comisiones ligados a ventas pasadas.
La utilidad neta ha sido positiva en el orden de los 808.8 mil soles y ha
mantenido la tendencia positiva desde el 2014. En el 2017 fue menor por
la caída de las ventas de los fundos agrícolas del norte del país.
Tabla 12. Análisis horizontal y vertical - Activo
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
49
El análisis horizontal de los activos indica que a diciembre del 2017 la cuenta
de caja bancos se incrementó en un 37.71% por un incremento en los flujos
de efectivo como consecuencia de una disminución de las cuentas por cobrar
en 13.2% básicamente gracias a las políticas de cuentas por cobrar
implementadas en el área a inicios del 2016, así mismo las cuentas por
cobrar a vinculadas y otras cuentas por cobrar se incrementaron en 225% y
132% respectivamente. Las existencias cayeron un 36% debido a la menor
producción derivado por la caída en la demanda.
El análisis vertical de los activos indica que los fondos se invirtieron con
mayor grado de relevancia en la cuenta de inmueble maquinaria y equipo, la
cual representa el 58% del activo total, seguido de las existencias con un
18.22% y las cuentas por cobrar comerciales con un 16.51% del activo total.
Tabla 13. Análisis horizontal y vertical – Pasivo y patrimonio
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
50
El análisis horizontal del pasivo y patrimonio neto indica que los sobregiros
bancarios disminuyeron un 39% básicamente por una disminución en la
adquisición de existencias que disminuyó en 36%.
Por otro lado las cuentas por pagar disminuyeron en 17% por el pago de
obligaciones de corto plazo, sin embargo se incrementaron otras cuentas por
pagar como resultado de créditos obtenidos con la empresa vinculada
Nutritop para cubrir parte del capital de trabajo.
Los préstamos de largo plazo disminuyeron considerablemente en un
30.66% como consecuencia de las amortizaciones de los principales.
Gracias a los aportes de los socios la cuenta de capital se incrementó en un
23.5% para poder financiar las fuerte inversiones en los activos detallados
en análisis anterior, a ello le sumamos incrementos en la reserva y en las
utilidades retenidas por 21% y 12% respectivamente.
El análisis vertical nos indica que los sobregiros que la cuenta de capital es
la que mayor concentración tiene del total pasivo y patrimonio neto, seguido
de los resultados acumulados por 26% y por los sobregiros que representó
en el 2017 un 22.71% del total pasivo y patrimonio neto.
El pasivo total representa al 31 de diciembre del 2017 un 39.44% y el
patrimonio neto un 60.56%
Tabla 14. Análisis horizontal y vertical – Estado de resultados
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
51
El análisis horizontal del Estado de Resultados nos indica una caída de 41%
de las ventas, la caída de la demanda afectó las ventas considerablemente,
también se explica en parte porque una de las empresas más grandes dejo
de comprar por factores técnicos en algunos productos, puntualmente la
empresa dejo de adquirir algunos productos porque estos no debieron usarse
60 días antes del periodo de cultivo, por lo tanto tuvieron que corregir sus
observaciones frenando la adquisición de nueva mercadería, esto afectó
significativamente las ventas ya que esta empresa participa en el 80% de las
ventas.
Igualmente el costo de ventas disminuyó 48% en comparación con lo obtenido
en el 2016. La utilidad bruta disminuyó un 16%, mientras que el Ebit y la
utilidad neta decrecieron 18.36 y 18.54 respectivamente%. Lamentablemente
por el difícil periodo económico que se atravesó en el ejercicio del 2017, la
utilidad no se mantuvo como mínimo en 20%, que es uno de los objetivos
principales de la compañía.
En el 2017 el costo de ventas represento el 66% de las ventas producto de
una fuerte expansión de las compras relacionadas con el crecimiento de las
cuentas por pagar en ese año aunque en el 2016 fue de 76%.
Lo saludable de la empresa Agroeco Sistem es que los gastos de ventas se
han mantenido casi al mismo nivel, la empresa ha crecido pero manteniendo
la estructura de costos, los gastos administrativos se incrementaron
levemente, consideramos que la empresa debe mantener el costo de ventas
a niveles de 60% de las ventas, con fines de sostener la utilidad neta en
alrededor del 20%. La utilidad neta representó un 19% de las ventas,
mejorando en relación a la participación de las ventas del año pasado, sin
embargo esta disminuyó un 18% respecto al 2016.
52
Indicadores Económicos y financieros
Tabla 15. Principales indicadores financieros
Los indicadores financieros mostraron una muy buena performance para el
2017.
Los indicadores de rentabilidad se comportaron positivamente respecto el
2016.
El margen bruto fue de 33.94%, por cada sol vendido la empresa genero 34
céntimos de utilidad, básicamente por la disminución del costo de ventas que
representó 66% de las ventas en comparación al 76% del 2016
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
53
Por otro lado la empresa generó 26.64% de utilidad operativa, gracias a una
disminución de sus gastos operacionales por otro lado, El margen neto se
situó en 19.01%.
En el 2017 la empresa generó una importante rentabilidad patrimonial de
146.67%. Esto quiere decir que por cada S/ 100 de aporte en el patrimonio, la
actividad empresarial le ha dado a los inversionistas S/ 146 de retorno.
Agroeco Sistem consiguió, en el 2017, una aceptable rentabilidad operativa
de 50.76%. La compañía obtuvo rendimientos de S/ 50.76 por cada S/ 100
que se invirtieron en el negocio.
En cuanto al rendimiento neto del activo total (ROI) el negocio ha generado S/
36.22 por cada S/100 de inversión total.
En cuanto a la estructura de corto plazo la cifra de liquidez general obtenida
nos indica que por cada S/. 1 de obligaciones a corto plazo que existe, la
Compañía cuenta con S/. 1.02 para cubrirlos a través de sus activos de corto
plazo, así mismo, la cifra de liquidez ácida obtenida nos indica que por cada
S/. 1 de obligaciones a corto plazo que existe, la Compañía cuenta con activos
muy líquidos de S/. 0.53 para cubrirlos a través de sus activos a muy corto
plazo (Caja y bancos, valores negociables y cuenta por cobrar).
Para diciembre del 2017, el capital de trabajo neto fue de S/. 59,700 mayor a
la registrada en diciembre del 2016 que fue de S/. 20,560, representando una
diferencia de S/. 39,140, con el que la compañía ha operado y así poder
responder sus obligaciones con los proveedores.
El promedio de cobro aumento 8 días, pasando de 25 días en el 2016 a 33
días en el 2017, la razón principal fue la demora en los pagos de alguno
clientes que se retrasaron por los problemas económicos del 2017.
La rotación de inventarios para el 2017 fue de 5.42, es decir, este es el número
de veces que los inventarios cambian cada año, en concreto, la rapidez con
54
la que los inventarios se tornan en cuentas por cobrar o en liquidez que se
generaron por el proceso de ventas.
La compañía roto sus activos 4.79 veces por año, es decir si dividimos 360
entre 4.79 significaría que los activos se demoran 75 días en convertirse en
efectivo.
En cuanto a la estructura financiera de largo plazo, para diciembre del 2017,
el ratio pasivo total sobre activo total indica que la compañía financia sus
activos con pasivos por el orden de 39% y 49% para diciembre del 2016. Con
ello se puede afirmar que la dependencia financiera ha disminuido de un año
a otro
El ratio de solvencia patrimonial indica que la compañía muestra robustez en
su solvencia patrimonial ya que por cada S/ 0.65 de deuda, la empresa cuenta
con S/ 1. 00 de respaldo en el patrimonio.
3.2.4 La gestión de las cuentas por cobrar para aumentar la utilidad
Según Horngren (2010), la ventaja principal de vender al crédito es la
expansión de la base de los clientes del negocio, la finalidad de ello es para
poder incrementar el nivel de ventas y por lo tanto los ingresos. Las cuentas
por cobrar o, crédito a clientes, son inversiones; en un mundo competitivo,
es difícil cobrar por adelantado las ventas, incluso en aquellas empresas que
no otorgan créditos transcurre un tiempo entre el momento en que se
entregan los productos y aquel en el que lo cobran. Dependiendo del sector,
algunas empresas otorgarán créditos según los productos que se vende y
del perfil del cliente, incluso encontraremos empresas que ofrecen mayores
plazos de pago con la finalidad de captar a determinados clientes. Esta forma
de crédito constituye inversiones que consumen parte de los fondos con los
que cuenta la empresa.
Las cuentas por cobrar refleja el importe facturado por la empresa a aquellos
cuyo cobro aún no se ha realizado. Además de las cuentas por cobrar
tenemos los documentos por cobrar, al establecer la factura se cargará su
importe a la cuenta del cliente, si el cobro se ha de hacer mediante giro de
55
letras, la cuenta del cliente se abonará por el mismo importe, cargándose
este a la de documentos por cobrar.
Aunque ambas cuentas reflejan cantidades adeudas a la empresa, su
carácter es diferente desde un punto de vista jurídico ya que estos
documentos formalizados por escrito se encuentran garantizados por las
leyes, por lo tanto tienen fuerza ejecutiva ante las situaciones de
incumplimiento de parte de los clientes, por otro lado, desde el punto de vista
financiero, los documentos son susceptibles, bajo ciertas condiciones, de ser
descontados por entidades bancarias para contar con liquidez en el menor
tiempo, dependiendo de las necesidades. Sin embargo la aceptación del
banco de este tipo de operaciones está sujeta a la credibilidad de la empresa
que está en función de la solvencia.
Si la empresa dispone de un cierto límite de riego en una entidad bancaria,
podrá descontar los documentos hasta que el importe descontado llegue a
cubrir dicho límite. Los documentos quedarán en el banco, que gracias al
pago de una comisión a favor de este, se le abonara el importe que es
aproximado al valor de la factura.
La Empresa, por lo tanto, deberá cancelar la partida de documentos por
cobrar ya que ha recibido su importe. La cuenta denominada otras cuentas
por cobrar incluye otras partidas de ingresos que se percibirán en el futuro
como por ejemplo préstamo e intereses por cobrar a empleados. Serán de
corto o largo plazo dependiendo del vencimiento, es decir mayor o menor a
un año. En el anexo 9 se detalla como la gestión de las cuentas por cobrar
en Agreco Sistem han mejorado los ingresos por mayor flujo de efectivo.
El objetivo principal de una buena gestión en las cuentas por cobrar está
alineada directamente con la generación de ingresos para poder maximizar
los beneficios de la empresa y así generar mayor valor.
56
Según la teoría propuesta la maximización de los beneficios implica hacer
máxima la diferencia entre los ingresos y costos totales. Burneo, Larios,
Zarate. (2015)25.
𝜋 = ∑ 𝑝𝑖𝑞𝑖 − ∑ 𝑤𝑖 ∗
𝑚
𝑖=1
𝑥𝑖
𝑛
𝑖=1
En donde los ingresos son representados por la multiplicación de los precios
y las cantidades vendidas y los costos totales están representado por la
multiplicación de los factores de producción por sus costos asociados.
Las gestión de las cuentas por cobrar se enfoca justamente en incrementar
los ingresos totales reales de la compañía, es decir de hacer efectivo el
proceso de las ventas a través del cobro de los créditos, en ese sentido cobra
mucha importancia la generación de ingresos con la finalidad de poder
incrementar las utilidades.
3.2.5 Organización de la parte tributaria
La planificación tributaria es importante en la toma de decisiones, como lo
es el cumplimiento de las normas fiscales para una Empresa constituida
legalmente.
Para Murali (2015), el planeamiento tributario es un término amplio que se
utiliza para describir los procesos utilizados por las personas y las empresas
para pagar los impuestos a las autoridades fiscales según las normas de
cada país, para el Perú, el código tributario26. El proceso incluye elementos
tales como la gestión de las implicancias fiscales, la comprensión de qué tipo
de gastos son deducibles, y en general de asegurar que el monto del
impuesto adeudado se pagará de acuerdo al cronograma y de manera
oportuna.
25 Burneo, K. Larios, F. Zarate, G. (2015). Economics. Lima: Fondo Editorial Universidad San Ignacio de Loyola. 26 Murali, M (2015). Corporate Tax, Planning and Management. Recuperado de: http://ssbnc.in/files/bcommaterial/CT.pdf
57
El planning tributario – Agroeco Sistem s.a.c
Comprende el planeamiento de diferentes acciones y decisiones en el
curso del ejercicio, cuyo único objetivo es obtener el máximo ahorro
tributario plasmado en el menor pago de impuestos a la Administración
Tributaria – Sunat.
Estas acciones y decisiones importantes están determinadas básicamente
por:
1. Adecuado uso del Crédito Fiscal, mediante el pago oportuno de
detracciones y aplicación de requisitos tributarios.
2. Evaluación de modificación o suspensión de los pagos a cuenta sobre
el resultado financiero del ejercicio que se espera obtener del
Negocio.
3. Aprovechamiento al máximo de gastos que sustenten su estrecha
relación con el giro del Negocio.
4. Evitar el sobrecosto tributario de gastos no aceptados por
Superintendencia de administración tributaria (SUNAT), tales como:
Gastos sin sustento
Gastos de años anteriores ( no provisionados )
Gastos cuyo sustento no cumpla con requisitos tributarios.
58
Tabla 16. Funciones de cumplimiento y control interno tributario
Figura 9. El proceso tributario en Agroeco Sistem S.A.C.
3.2.6 Coordinar las importaciones de insumos
Según Krugman (2006) el comercio internacional es beneficioso, ya que
cada país ofrece lo mejor al mercado internacional. Es decir, gracias a que
tiene una ventaja comparativa en la producción de un determinando bien,
puede ofrecer mejores bienes y servicios.
La ventaja comparativa
Según la teoría de la ventaja comparativa, para algunos países es más fácil
producir aquellos bienes y servicios en los que obtienen ventaja que si se
dedicaran a producir bienes en los que tendría dificultades para hacerlo,
por ejemplo, en el Perú, la oferta nacional de productos agroquímicos
nacionales es escasa como consecuencia de que aún no existe la
capacidad instalada adecuada para poder satisfacer a la demanda, es por
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
59
eso que se importa la mayoría de insumos para el sector agroquímicos, sin
embargo si se empezaría a producir en el mercado nacional, sería muy
costoso, por lo que el comercio internacional a través de las importaciones
sería más beneficioso.
En economía, la ley de la ventaja comparativa se refiere a la capacidad de
una parte de producir un bien o servicio particular a un costo marginal y
costo de oportunidad más bajos que otra parte. Se puede contrastar con la
ventaja absoluta que se refiere a la capacidad de una parte para producir
un bien particular a un costo absoluto menor que otro.
La ventaja comparativa explica cómo el comercio puede crear valor para
ambas partes, incluso cuando uno puede producir todos los bienes con
menos recursos que el otro. Los beneficios netos de tal resultado se llaman
ganancias del comercio. La ventaja comparativa fue explicada por David
Ricardo en sus Principios de economía, política y tributación de 1887 dando
un ejemplo de comercio entre Inglaterra y Portugal. Según Ricardo, era
posible producir más vino y tela con menos recursos, de lo que le llevaría
producir las mismas cantidades a Inglaterra. Pero los costos relativos de
producir dichos bienes, debían de ser diferentes en ambos países. En
Inglaterra es más difícil de producir vino y solo moderadamente tela27.
Entonces es más fácil y barato producir en Portugal vino y tela que en
Inglaterra. Sin embargo es más beneficioso que Portugal produzca en
exceso vino y lo intercambie por la tela inglesa. A la inversa Inglaterra se
verá beneficiada ya que produce tela a un mismo costo y recibe vino a un
menor pecio, cerca al coste de producir tela. En conclusión, este ejemplo
nos indica que la especialización en el bien en que se tiene ventaja
comparativa, tiende a mejorar los beneficios de los países.
La idea fundamental del modelo ricardiano de la ventaja comparativa
subyace en que la productividad del trabajo le da valor a los bienes, el
ahorro en mano de obra apertura las posibilidades de producir productos
27 Krugman, P. Obstfeld, M. (2006). Economía internacional. Teoría y política. Septima edición. Madrid.
Pearson
60
con mayor valor agregado. La especialización en la producción de un bien
genera un beneficio general para los participantes del comercio.
Lo anterior puede extenderse utilizando lo que Krugman (2006) denomina
como requerimientos unitarios de trabajo en la producción, es decir lo que
se necesita de tiempo de trabajo necesario en la producción de un bien.
Si se toma los bienes X e Y, y los países A y B, se dice que un país tiene
ventaja comparativa en la producción del bien x si:
ax < bx y ay < by ……… (1)
En donde a, son la unidades de trabajo para producir x en el país A, y b
son la unidades de trabajo para producir y en el país B
Cuando un país produce mejor un bien x, y el otro país produce mejor un
bien y, entonces se dice que existe ventaja comparativa relativa. Lo
siguiente puede expresarse en las siguientes ecuaciones.
De 1 tenemos que:
ax / ay < bx / by ax / bx < ay / by
61
Figura 10. Economía en autarquía
En la Figura 11, el país que puede producir una mayor cantidad del bien x e y es
el país A, con la misma cantidad de trabajo que B. Esto se representa con un
triángulo para A, que cubre por completo el de B. Según lo propuesto por
Ricardo, es muy conveniente la existencia de comercio ya que si no se estaría
desperdiciando recursos, como se aprecia en la figura, si no hay comercio, el
mundo podrá producir x y y hasta la línea delgada llamada autarquía. Si se
apertura el comercio internacional, se puede alcanzar la línea llama comercio,
que es una posición de mayor beneficio que el de la autorquía.
Fuente: Paul Krugman Elaboración propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
62
Figura 11. Economía con comercio internacional
Las ventajas del comercio son aún más claras para el caso de las ventajas
comparativa relativa. La figura 12 nos muestra que tanto el país A como el B
mejoran cuando comercian, lo cual no siempre ocurre en condiciones de
ventaja absoluta. Cuando tenemos más bienes, pero sólo un factor: el trabajo,
en promedio se mantiene la idea de la ventaja comparativa. Sin embargo, el
concepto no resiste la incorporación de más factores de producción, y lo único
que podemos saber es que en el libre comercio es superior a la autarquía.
El principio de la ventaja comparativa se aplica en muchos mercados en donde
la especialización de los factores de producción es preponderante.
Por ejemplo, en el caso del mercado de agroquímicos, muchas empresas
como Agroeco Sistem se benefician del comercio internacional, básicamente
toda la estructura agrícola importa los insumos del mercado internacional ya
que la oferta nacional es insuficiente. Para ello es necesario contar con
profesionales capaces de atender la demanda de la empresa al mercado
externo y realizar toda la gestión que se deriva de las operaciones de compra
internacional; un aspecto muy importante a destacar es la gestión que se tiene
que realizar con El Servicio Nacional de Sanidad Agraria y La
Superintendencia Nacional de Aduanas ya que los productos son fiscalizados
con mucho detalle, para ello es muy necesario contar con toda la
documentación en orden y detalle, cumpliendo con los requisitos de las
respectivas autoridades.
Fuente: Paul Krugman Elaboración propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
63
Figura 12. Oferta de Fertilizantes
Por ejemplo, para el periodo de enero a diciembre del 2016, se importaron un
total de 1.39 millones de toneladas, mayor en 3.8% respecto al 2015.
De ese total el 34.4 corresponde a urea para uso agrícola, 21.8% a sulfato de
amonio, 18% a fosfato de di amónico, 11.5% a nitrato de amonio, 7.7% a
cloruro de potasio, 4,4 a sulfato de potasio, 1,6% a sulfato de magnesio y
potasio, y 0.4% a superfosfatos según cifras del MINAGRI.
La compañía compra la mayoría de estos productos a importadores locales
que cobran un margen por intermediación.
Los productos que importa directamente son:
Sulfato de amonio
Ácido Húmico
El principal mercado de procedencia es China. Es más conveniente para la
compañía traer directamente estos productos que adquirirlos en el mercado
local, ello ha permitido generar un ahorro de hasta 18%.
El proceso de una importación es un tema complejo ya que requiere la
combinación de una serie de tramitaciones tanto en el ámbito nacional como
internacional. Desde el contacto con el vendedor del exterior, pasando por
Fuente: MINAGRI / Boletín estadístico diciembre del 2016 – Medios de producción agrarios.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
64
toda la logística aplicada según los casos para el arribo de la mercadería al
país, el seguimiento correspondiente y la preparación de documentación y
declaración aduanera para que ese proceso sea dinámico y fluido, para ello,
la compañía adquiere servicios de profesionales especializados en comercio
exterior, quienes se encargan de todo el tema burocrático para ingresar las
mercaderías. En relación a la importación de productos químicos es un tema
bastante delicado y en donde se requiere muchas inspecciones.
3.2.7 Análisis de precios y cantidades – elasticidades
Con la finalidad de alcanzar un crecimiento constante de la organización a
través de una utilidad y/o rentabilidad positiva, es necesario analizar la
sensibilidad en las cantidades demandas a variaciones en los precios, es por
ello que en Agroeco Sistem se analizan constantemente los precios y la
sensibilidad de la demanda ante dichos cambios.
La finalidad de ello es que conociendo la elasticidad de los precios permite
predecir:
Cambios en la cantidad demandada ante cambios en los niveles de
precios
Cambios en los retornos
Samuelson (2002)28 se refiere a la elasticidad como la relación cuantitativa
entre el precio y la cantidad comprada, es decir, mide la cantidad demandada
de un producto ante variaciones en su precio, sostiene que la elasticidad
implica el concepto de sensibilidad concretamente mide la variación
porcentual de una variable cuando varía porcentualmente la otra.
Varian (1996)29 menciona que la elasticidad mide la sensibilidad de la cantidad
demandada al precio, para ello se podría usar la pendiente de la curva de
demanda ya que esta se define como como la variación en cantidad
demandada dividida entre la variación del precio:
28 Samuelson. P. (2002). Microeconomía. Décimo séptima edición. Mexico. Mc Graw Hill 29 Varian. H. (1996). Microeconomía intermedia. Tercera edición. Barcelona. Antoni Bosh
65
𝑚 = ∆𝑞
∆𝑝
Sin embargo Varian (1996) señala que esta medida plantea algunos
problemas como por ejemplo que la pendiente de la curva de demanda
depende de las unidades en que se mida la demanda y el precio, es por ello
para evitar especificar las unidades, sería más cómodo usar una medida de
sensibilidad independientemente de las unidades con la que se midan. Para
ello se utiliza la elasticidad, que es la variación porcentual de la cantidad
dividida entre la variación porcentual del precio.
La elasticidad precio de la demanda.
𝜀 =
∆𝑞𝑞
∆𝑝𝑝
Es decir la elasticidad se puede expresar como el cociente del precio y la
cantidad, multiplicada por la pendiente de la cuerva.
𝜀 = 𝑝∆𝑞
𝑞∆𝑝
Samuelson (2002) manifiesta que la ley de damanda establece que ante una
variación de precios, la cantidad demandad responde inversamente, Sin
embargo, el grado de variación o sensibilidad va a depender del tipo de
producto ya que no todos los productos son iguales asi como no son iguales
las preferencias de los consumidores.
Existen ciertos productos los cuales, pequeñas variaciones en su precios,
hacen que la cantidad demandada cambien drásticamente, dado las
preferencias de los consumidores, por ejemplo una pequeña alza el precio de
un bien provocaría grandes disminuciones en la cantidad demandada; por otro
lado existen productos en los que ocurre lo contrario, una subida del precio no
afecta la cantidad demanda o inclusive hasta podría aumentar.
.
66
Cada bien o conjunto de bienes se caracterizan por tener diferente pendiente
o inclinación.
Tomemos como ejemplo el cálculo de la elasticidad precio de la demanda por
Bio sill 22. Aquí se calcula la elasticidad precio de la demanda cuando el precio
cae de 15 a 10 soles por litro.
El Biosil 22 es un bioestimulante cuyo precio oscila entre 15 y 13 soles por
litro, cubriendo sus costos con un precio de 9 soles, es decir, que a ese precio
se iguala su coste medio de producción. En el mercado se puede encontrar
precios que van desde los 11 a 21 soles aproximadamente. El nivel de
producción mensual se ubica en promedio en 20 mil litros.
Para analizar la sensibilidad de la demanda ante cambios en el precio se
utiliza un modelo lineal que muestra la relación entre el precio del bio sil 22 y
su cantidad demandada.
𝑝 = −0.5𝑞 + 25
𝜀 = ∞
𝜀 > 1
𝜀 < 1
𝜀 = 0
Precio
Cantidad
𝜀 = 1
Figura 13. Elasticidad de una curva de demanda lineal
Fuente: Half R. Varian Elaboración propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
67
Figura 14. Relación precio cantidad
𝜀 =
𝑄1 − 𝑄0
𝑄0
𝑃1 − 𝑃0
𝑃0
=
30 − 2020
10 − 1515
=
1213
= −1.5
El análisis arrojó una elasticidad precio de la demanda negativa, reflejando la
curva de pendiente negativa de la curva. El resultado de -1.5 nos indica que una
disminución de un punto porcentual conlleva a un aumento de la cantidad
demandada de 1.5%. Ocurrirá exactamente lo contrario si el precio se
incrementa en un punto porcentual.
Cuando el valor absoluto de la elasticidad es mayor a 1, se dice que la demanda
del bien es elástica, ya que una variación del precio causa un efecto más que
inversamente proporcional sobre la cantidad demandada. Si la elasticidad es
menor a 1 se dice que la demanda del bien es inelástica, en este caso la
variación en el precio afectará en menor proporción a la cantidad demandada.
Varian (2006).
En general, la elasticidad de un bien depende de la cantidad de sustitutos
cercanos con los que cuenta, en el caso particular de la venta de Bio Sil 22, este
producto tiene muchos sustitutos que pueden fácilmente cumplir con la función.
0
5
10
15
20
25
30
0 10 20 30 40 50 60
PR
ECIO
BIO
SIL
22
X L
Cantidad demanda de bio sil 22 en miles de l
Relación precio - cantidad mensual de Bio sil 22
PRECIO
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
68
Cuando un bien tiene muchos sustitutos cercanos, entonces tendrá mayor
sensibilidad en la cantidad demandad ante las variaciones en su precio.
La elasticidad ingreso
La mayoría de las compañías desean conocer si un alza en los precios elevará o
reducirá sus ingresos, según Samuelson (2002) esta situación tiene una
importancia estratégica para empresas que deben de averiguar si valdría la pena o
no subir los precios y si el alza compensará o no la reducción de la demanda.
Por definición el ingreso total es igual al precio del bien multiplicado por su cantidad
(PxQ), es por ello que conociendo la elasticidad precio de la demanda, se puede
conocer qué es lo que pasará con el ingreso total ante cambios en su precio:
Cuando la demanda por un bien es inelástica con respecto al precio, la
disminución del mismo reducirá el ingreso total.
Cuando la demanda es elástica respecto al precio, una reducción del precio,
incrementa el ingreso total debido a un incremento de la demanda.
En el caso de la demanda de elasticidad unitaria, ante una disminución del
precio se observa que no hay variación en el ingreso total.
P (S/)
Cantidad
La demanda
perfetamente
elástica
P (S/)
Cantidad
La demanda
perfectamente
inelástica
Figura 15. Demanda elástica y demanda inelástica
Fuente: Elaboración propia .
69
La definición del ingreso según Varian (2002)30 es:
𝑅 = 𝑝𝑞
Donde p es el precio y q la cantidad demanda. Si se supone que el precio es p +
∆p y la cantidad q + ∆q, se obtiene que el nuevo ingreso es:
𝑅´ = (𝑝 + ∆𝑝)(𝑞 + ∆𝑞)
𝑅´ = 𝑝𝑞 + 𝑞∆𝑝 + 𝑝∆𝑞 + ∆𝑝∆𝑞
Restando R de R´, se tiene que
∆𝑅 = 𝑞∆𝑝 + 𝑝∆𝑞 + ∆𝑝∆𝑞
Cuando los valores de ∆p y ∆q son relativamente bajos, puede prescindirse último
término, por lo que finalmente se obtendrá la siguiente ecuación para modelar el
cambio en el ingreso.
∆𝑅 = 𝑞∆𝑝 + 𝑝∆𝑞
Según Varian (1996) la variación del ingreso es aproximadamente igual a la
cantidad multiplicada por la variación del precio más el precio multiplicado por el
cambio en la cantidad.
Se puede obtener una ecuación en donde se puede modelar la tasa de variación
del ingreso por cada variación unitaria del precio, dividiendo la expresión anterior
por ∆p:
∆𝑅
∆𝑝= 𝑞 + 𝑝
∆𝑞
∆𝑝
Si la demanda es muy sensible a variaciones en el precio, es elástica, un
incremento en el precio disminuye la demanda y por lo tanto origina una caída en
el ingreso. En el caso de una demanda inelástica, la subida del precio no altera
mucho la cantidad demandada y en consecuencia se incrementaría el ingreso total.
30 Varian. H. (1996). Microeconomía intermedia. Tercera edición. Barcelona. Antoni Bosh
70
La elasticidad – precio de la oferta
𝜺𝒔 = ∆𝑞/𝑞
∆𝑝/𝑝
Las empresas también responden al precio cuando deciden la cantidad que van a
producir, justamente la elasticidad precio de la oferta es la sensibilidad de la
cantidad ofrecida de un determinado bien a su precio de mercado.
Según la ecuación la elasticidad precio de la oferta es el cambio o variación
porcentual de la cantidad ofertada dividida entre la variación porcentual del precio.
La pendiente positiva de la curva de oferta se debe a que los productores ofrecen
más de un bien cuando sube el precio, tal como lo establece la ley de la oferta. Para
transformar esta afirmación cualitativa en otra cuantitativa se debe recurrir al nuevo
concepto de la elasticidad.
La elasticidad precio de la oferta está condicionado por la flexibilidad de los
vendedores para alterar la cantidad que producen del bien. Otro determinante de
la elasticidad precio de la oferta es el periodo de tiempo examinado.
La Oferta normalmente es más elástica a largo plazo que a corto plazo. A corto
plazo las empresas no pueden modificar sus instalaciones para producir una mayor
cantidad, por lo que la cantidad Ofrecida no será muy sensible. A largo plazo, las
empresas pueden dotarse de instalaciones más amplias y construir nuevas fábricas
y así mismo pueden crearse nuevas empresas.
Por ello a largo plazo la cantidad ofrecida puede responder significativamente a las
variaciones del precio.
En Agreoeco Sistem se producen una variedad de productos destinos a distintos
usos para la agricultura, estimulantes, reguladores de crecimiento, enraizadores,
desalinizadores y reguladores de ph, todos ellos tienen sustitutos cercanos que son
ofrecidos por la competencia en el mercado, es por ello que la elasticidad precio de
la demanda en la mayoría es mayor a 1, siendo en algunos casos muy elásticas.
En el ejemplo mostrado por la demanda del producto bio sil 22 se puede extraer
que presenta una sensibilidad de 1,5 por cada cambio unitario en su precio, ello da
71
una referencia para poder tomar decisiones de subir o bajar el precio con el objetivo
de aumentar los ingresos y poder tener mayor utilidad por producto.
3.2.8 Generación de herramientas estadísticas para controles internos
La calidad de los productos es un punto crítico para que una compañía se mantenga
en el mercado. Hoy en día, gracias al desarrollo de las tecnologías de la información
y a los constantes cambios en los gustos de los consumidores, cualquier
inconveniente en la calidad sentenciaría a cualquier compañía a desaparecer dado
la gran cantidad de sustitutos que existen en el mercado, a menos que se tomen
las medidas correctivas a tiempo.
Hoy en día, las empresas del sector agroquímicos necesitan adaptarse a las
exigencias del mercado que cada día son más competitivos, por ello, deben de
contar con herramientas de control de calidad que mejoren los procesos de
producción e impacten positivamente en la aceptación del producto terminado en
los mercados y de esa manera puedan expandir la base de los clientes.
Para Ichikawa (1997) el control de calidad se hace para lograr aquella calidad que
cumpla los requisitos de los consumidores.31
Juran (1998), manifiesta que el control de calidad como un proceso con que implica
ausencia de deficiencias para satisfacer las necesidades de los consumidores.32
Dado los avances y experiencias que se han dado en las distintas industrias la
gestión de la calidad, hoy en día, exige un plan estructurado que implica la
planificación, control y mejora de los procedimientos.
La planificación implica el diseño del producto y la manera de cómo se debe llevar
a cabo los pasos para conseguir el producto final, es decir, también se diseña un
proceso que en principio debe ser capaz de conseguir un producto de calidad, se
dice en principio, porque por diversos factores de distinta índole, muchas veces
tienen como consecuencia una desviación, para ello es necesario realizar un control
que corrija dichas desviaciones y las mantenga dentro de los parámetros
establecidos.
31 Ichikawa, K (1997). El control total de la calidad. La modalidad japonesa. Bogotá. Norma. 32 Juran, j. (1998). Juran´s quality handbook. Quinta edición. New York. Mc Graw Hill.
72
Las mejoras deben ser continuas ya que siempre se debe buscar mejorar el
producto, un ejemplo que podemos ilustrar, son las mejoras continuas el sector
tecnológico, específicamente en el de celulares. Cada año, los distintos fabricantes
de celulares a nivel mundial sacan nuevos productos como consecuencia de la
competencia en el mercado entre las empresas por captar más clientes, esto es
posible porque se encuentran diseñando, controlando y mejorando continuamente
sus procesos, levantando y corrigiendo observaciones todo el tiempo, es por ello
que el mercado de alta gama existen equipos de muy buena calidad
La Estadística como herramienta en la gestión de calidad.
La estadística nos proporciona herramientas técnicas muy importantes para lograr
con éxito una muy buena gestión en el control de calidad en una empresa donde la
calidad de sus productos es muy importante ya que el consumidor (Agricultores,
fundos, distribuidores, etc) es bastante exigente.
Los gráficos son herramientas bastantes útiles como los gráficos de Shewart para
poder distinguir las variaciones significativas en los procesos productivos y en
realidad en cualquier ámbito que tenga que ver con el control. Los gráficos para el
control de productos industriales fueron desarrollados inicialmente por W. Shewhart
en 1931, con el principal objetivo de investigar si un proceso se encuentra bajo
control estadístico.
Hoy en día existen diferentes técnicas estadísticas que si son utilizadas de manera
inteligente, permitirán resolver los problemas y encontrar soluciones.
Elaboración de planillas para la recolección de datos.
Estas plantillas son usadas para recolectar datos de una manera estructurada y
lógica. La forma y estructura de la plantilla va a depender de la finalidad por la cual
se requiera su uso, por ejemplo, en Agroeco Sistem, la estructura de las plantillas
usualmente sirven para recoger datos sobre envases defectuosos, devoluciones o
información relacionada al volumen de producción.
En estas plantillas podemos recolectar la información para poder analizar la
frecuencia de los sucesos, verificar las incidencias que nos permita encontrar algún
patrón que se pueda corregir.
73
Por ejemplo en la compañía se elaboró un modelo de plantilla para verificar las
incidencias de los daños en los frascos de 1 litro de los productos.
Tabla 17. Plantilla para recolección de datos
El diagrama de Pareto.
Se denomina diagrama de Pareto a la representación gráfica que se utiliza
para controles de calidad para tomar acciones correctivas. Con este
diagrama se observan de manera inmediata todas las causas importantes
de una determinada situación por lo que facilita a la hora de priorizarlas para
así poder tomar acciones correctivas; por lo general se obtendrán mayores
beneficios al corregir los problemas más recurrentes.
Pasos para elaborar el gráfico de Pareto:
Identificación del problema
Recopilación de la información necesaria
Clasificación del problema a corregir de acuerdo al problema que lo
origina
Elaboración de una tabla de distribución de frecuencias con la
información recopilada.
Identificar el problema con mayor recurrencia.
Corrección de las causas que originan los daños.
N° de Maquinas
Sellado incorrecto Fallo control Fallo de Arrastre Mala impresión de
fechas
L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
MAQUINA 1
MAQUINA 2
MAQUINA 3
MAQUINA 4
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
74
Figura 16. Diagrama de Pareto
El Histograma
Los histogramas son una representación gráfica de un conjunto de datos que
se utilizan de manera regular para observar los datos que se han generado a
partir de las hojas o plantillas donde se ha recopilado la información, ello,
ayuda a describir el comportamiento de los datos en relación a la tendencia
central, su forma y a su dispersión. El histograma permite tener una referencia
directa en relación a diversos temas relacionados a la producción como por
ejemplo la calidad, la eficiencia en el proceso o el impacto de una acción de
mejora.
Para la construcción de los histogramas (Levin, 2004)33, primero se construye
un sistema de ejes XY. En el eje vertical se forma una escala para representar
la magnitud de algún tipo de frecuencia, relativa, absoluta o porcentual. En el
eje horizontal se representan los intervalos de clase, luego para cada intervalo
de los datos se forma u rectángulo cuya altura tiene una magnitud que es
determinada por la frecuencia que se está utilizando.
33 Levin, R. Rubin, D. (2004). Estadística para Administración y Economía. Mexico. Pearson
Fuente: Elaboración Propia
Figura 17. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C.
75
Figura 17. Histograma de frecuencias
Toda la información que provea el histograma como por ejemplo tendencia
central, variabilidad y comportamientos especiales será información muy
valiosa dependiendo de la situación que se esté evaluando, ello nos va a
permitir responder algunas interrogantes como por ejemplo: ¿existe
comportamiento simétrico de los datos?, ¿Se observa existencia de sesgo?,
¿Para qué lado? Observando el histograma es posible obtener respuesta.
Diagrama causa – efecto
El diagrama Causa-Efecto es una herramienta visual para ordenar, todas las
causas que supuestamente pueden generar un determinado efecto. Permite,
por tanto lograr un conocimiento común de un problema complejo, sin ser
nunca sustitutivo de los datos. El diagrama consiste básicamente en una línea
central y un conjunto de ramas que representan las relaciones entre los
efectos observados y las causas que los producen, y que confluyen en dicha
línea central.
Este gráfico fue creado por el japonés Kaoru Ichikawa, y se ha convertido en
una herramienta bastante popular para realizar controles de calidad ya que
ayuda a pensar sobre todas las causas reales y potenciales de un suceso o
problema, y no solamente en las más obvias o simples. También ayuda a
Fuente: Imagen Recuperada de Wikipedia
Figura 18. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco Sistem S.A.C.
76
motivar el análisis y la discusión en los equipos de trabajo, por lo que los
integrantes de los equipos pueden ampliar su comprensión del problema,
visualizar las razones, motivos o factores principales y secundarios, identificar
posibles soluciones, tomar decisiones y, organizar planes de acción.
Figura 18. Diagrama causa – efecto
Uso de herramientas estadísticas básicas en Agroeco Sistem.
Uno de los grandes problemas que se presentaron el año pasado fueron las
devoluciones de los envases, en realidad era un tema frecuente en el área de
producción, esto originaba perdidas, tanto por el costo de los envases
mismos, las horas de mano de obra para reenvasar y lo más importante y
crítico la pérdida de clientes.
Fuente: Ichikawa, K (1986). El control total de la calidad Elaboración: Propia
Figura 19. Mapa de Ubicación de la Empresa
Agroeco Sistem S.A.C.
77
En el área de producción no había un control de calidad adecuado que partiera
de un análisis estadístico ya que no existían registros de los sucesos, o peor,
era que si había no las usaban para nada.
Es por ello, que se decidió por emplear los datos estadísticos para poder
disminuir el número de devoluciones. Recién a partir del 2016 se empezaron
a registrar las devoluciones de los envases para poder tener un registro
adecuado y registrar los defectos para poder obtener un vistazo inicial de la
situación.
Figura 19. Envases de productos
Envases en presentaciones de un litro y bidón de 20 litros. En el 2016 se registraron devoluciones de envases de 1 litro por 663 unidades. Generando pérdidas como consecuencia de distintas fallas. No existían registros que permitieran hacer un análisis pertinente de la situación.
Figura 20. Mapa de Ubicación de la Empresa Agroeco
Sistem S.A.C.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C.
78
Figura 20. Devolución mensual de envases
Tomando como referencia la información de enero a diciembre del 2016, se
procedió a analizar los datos a través de un gráfico de Pareto, para ello se
tuvo que identificar los problemas que más incidencias tuvieron.
Figura 21. Diagrama de Pareto para verificar incidencias
80
115
10
50
90
5436
12
60
120
24120
20
40
60
80
100
120
140N
úm
ero
de
enva
ses
dev
uel
tos
Envases de productos Agroquímicos Ene-Dic 2016
-
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
100.00
-37
63
163
263
363
463
563
663
Hinchazon porcalor
Filtro malcolocado
LongitudImperfecta
Tapa incorrecta Selladoinadecuado
Otros
Agroeco sistem Diagrama de pareto por motivos de devolución
Número de veces que se presentan Porcentaje acumulado
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
79
Como podemos apreciar se puede observar que la incidencia más alta
corresponde a devoluciones por hinchazón de calor, con una incidencia
acumulada de 33.3%, seguido de los filtros mal colocados por parte de los
operarios y la longitud imperfecta. Gracias a este análisis se pudo tomar las
medidas correctivas para levantar las incidencias y disminuir así las
devoluciones de los envases.
Debido a las altas temperaturas en el norte y sur del país, el 33.3% de los
envases se comenzaron a hinchar por lo que se concluyó de que la razón
principal era de que las laynas de las tapas no tenían poros o filtros por donde
los gases generados por el calor, pudieran disiparse.
Para corregir dicho problema, se tuvo que invertir en laynas especiales para
estas tapas y así poder disminuir las devoluciones.
Por otro lado se corrigieron los errores en el área de producción mediante
capacitación a los trabajadores, además se demandó mayor calidad de los
envases a los proveedores quienes se comprometieron a levantar las
observaciones. Resultados de las observaciones levantadas:
Tabla 18. Resultado de las medidas correctivas
Devolución de los envases
Mes 2016 2017 var %
ENERO 80 0 -100%
FEBRERO 115 30 -74%
MARZO 10 5 -50%
ABRIL 50 10 -80%
MAYO 90 15 -83%
JUNIO 54 20 -63%
JULIO 36 0 -100%
AGOSTO 12 0 -100%
SETIEMBRE 60 10 -83%
OCTUBRE 120 5 -96%
NOVIEMBRE 24 12 -50%
DICIEMBRE 12 0 -100%
Total 663 107 -84%
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
80
3.3 Logro más importante conseguido en la organización
Un logro muy importante se encuentra ligado al cumplimiento de mantener
las cuentas por cobrar lo más bajas posibles para contar con la liquidez
necesaria para hacer frente a las necesidades operacionales de la empresa
y a conseguir materializar el crecimiento en las utilidades netas, que es el
objetivo principal de la compañía. En los ejercicios 2016 y 2017 se ha
controlado adecuadamente las cuentas por cobrar gracias a la
implementación de registros adecuados que permitieron identificar los
clientes con altos días de morosidad y así poder realizar los respectivos
cobros, para ello también se crearon políticas de cuentas por cobrar en
donde se requería la participación del personal de ventas a cumplir dichas
directrices.
Es por ello que en el 2016 las cuentas por cobrar se redujeron un 28%
respecto al 2015 pasando de 588 mil soles a 422 mil soles. Para el 2017 se
redujo un 13% llegando a 366 mil soles.
Figura 22. Evolución de las Cuentas por cobrar
718,820.00
588,820.00
422,080.00 366,290.00
2014 2015 2016 2017
EVOLUCIÓN DE LAS CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES EN SOLES 2014-2015
Cuentas por cobrar comerciales
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
81
Por otro lado en el 2016 las cuentas por cobrar representaron 18.78% del
activo total mientras que en el 2015 fue de 25.86%, es decir una reducción
porcentual de 7.08%, con ello se cumplió el objetivo de mantener el ratio en
menos de 20%. Además el promedio de cobro fue de 25 días, cumpliendo
con la directriz de mantener dicho promedio como mínimo en 30.
3.4 Identificación y solución del problema más crítico en la organización.
El rápido crecimiento de la empresa también vino de la mano con mucha
desorganización como consecuencia de la complejidad de las operaciones.
Uno de los grandes problemas que tuve que enfrentar y resolver fue la alta
morosidad de los clientes, el gerente general se encontraba muy preocupado
como consecuencia de que muchas de las ventas se realizaban al crédito y
lo más grave habían una gran cantidad de créditos que no eran cobrados.
El problema básicamente se encontraba en las condiciones de pago,
muchas de estas condiciones de pago no se manifestaban en las facturas, y
esta práctica se realizaba por la confianza entre los agentes de ventas e
incluso entre los directivos, que cerraban las ventas y no profundizaban en
el tema de las condiciones (acuerdos de palabra)
Es por eso que en el área de facturación, cuando emitían los comprobantes
(facturas y boletas), en muchos casos no expresaban las condiciones de
pago, es decir si la venta, por ejemplo, era una factura con pago a
determinados días vista, o si era con algún tipo de título valor que garantizara
el pago como son las letras.
Por otro lado no había un registro adecuado de ventas con los detalles que
debiera de tener, es decir un registro con sus respectivas fechas de
vencimiento que permitiera hacer seguimiento es por ello que muchas
cuentas quedaban pendientes durante varios meses después de su
vencimiento. Es por ello, que las cuentas por cobrar eran muy altas. Ante
esta situación lo que se hizo fue crear un equipo de trabajo para realizar una
auditoria en el proceso de facturación y tratar de conciliar las facturas con
los abonos en las cuentas bancarias. Los montos de las facturas que no
82
calzaban en los estados de cuenta bancarios se procedían a compilarlos
para luego realizar los cobros pertinentes a los clientes. Dado que eso era
un trabajo bastante engorroso se creó un registro en la cual se compilaba, la
fecha de emisión, el número de comprobante, fecha de vencimiento,
condiciones de pago y un semáforo que contabiliza los días de atraso de la
factura luego de su vencimiento, lo cual nos permite emplearlos para darle
seguimiento y realizar los respectivos cobros a los clientes.
Por otro lado se contrataron los servicios de EQUIFAX, que es una empresa
líder en temas financieros en especial en el seguimiento del riesgo crediticio
de personas naturales y jurídicas y, así, en tiempo real poder tener el historial
crediticio de las personas y empresas con las que hacemos negocios, de
esta manera ayudó mucho a la hora de poder decidir por dar créditos a los
clientes, reduciendo el riesgo por incumplimiento de pago.
Dada la complicada situación, y de la experiencia vivida, se plantearon
determinadas políticas y directrices para mejorar la performance del área
para no volver a presentar este tipo de situaciones.
Lineamientos.
La mayoría de las empresas cuentan con un departamento de créditos y
cobranzas la cual realiza las evaluaciones crediticias de los clientes tomando
en cuenta los perfiles de los mismos, su capacidad de pago, su historial
crediticio con instituciones financieras así como la generación de sus
ingresos, de esta manera la empresa busca mitigar los riesgos de impago a
la hora de ampliar su base de clientes para incrementar las ventas.
Es necesario que en el departamento de créditos y cobranzas no tengan
acceso a los cobros que se realizan en efectivo los cuales se derivan de las
cuentas por cobrar a clientes, y los que manejan la caja o el efectivo, no
deben de conceder préstamos, a los clientes. Por supuesto, todas las
operaciones deben quedar registradas para cualquier sustento en los
diferentes registros.
83
Las cuentas por cobrar deben de estar alrededor de 20% como máximo del
activo total.
Todas las facturas deben ser emitidas con todos los detalles, es decir, con
la fecha de emisión, los números de guía de remisión, las condiciones de
pago, el vencimiento y la moneda con la que se opera la transacción.
Mantener el promedio de cobro en 30 días.
Negociar con los clientes plazos mínimos de pago.
Otorgar crédito únicamente a los clientes que tengan las mayores probabilidades de pagar.
Hacer verificación a través del servicio de Equifax el historial del cliente.
Separar las funciones de manejo de efectivo, otorgamiento de crédito y contabilidad, para evitar malas prácticas de empleados
Diseñar el sistema de control interno, de tal modo que se separen las responsabilidades.
Promover la cobranza a los clientes para maximizar el flujo de efectivo
Hacer seguimiento en base al semáforo de control de pagos
ASPECTO
ASPECTO
ACCIÓN
ACCIÓN
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Tabla 19. Principales Lineamientos
84
Tabla 20. Semáforo completo de la cartera de cobranza a los clientes
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
85
3.5 El conocimiento empírico adquirido del problema establecido.
La posición dentro del trabajo ha significado no solo haber aplicado los
conocimientos teóricos adquiridos en la carrera profesional, sino también, la de
haber podido obtener conocimiento directo en base a la experiencia de las
situaciones que se presentaron día a día.
Como responsable de la administración era necesario saber organizar los equipos
de trabajo, coordinar los procesos administrativos y guiar al personal hacia las
metas de la compañía, sin embargo, cuando se trata de trabajar con las personas
en relación directa y en una cadena jerárquica, todos los días se aprende algo
nuevo. Particularmente se ha aprendido a como relacionar las necesidades de los
colaboradores con los objetivos de la empresa, es decir, no solo motivarlos gracias
a recompensas monetarias, sino, en base a su propia visión, sin embargo para
poder motivar al personal a cumplir sus metas es necesario que uno se encuentre
motivado también para poder transmitir esa sensación a los colaboradores y de
alguna manera el mensaje llegue con mayor claridad. Aprender a coordinar los
tiempos, especialmente cuando los clientes son sensibles a cualquier cambio que
puedan percibir en relación a sus productos. Específicamente en el área de
producción la coordinación con el equipo de trabajo es importante, en un principio
no había un orden determinado, sin embargo luego de experiencias negativas se
internalizó la necesidad de llevar todo cronometrado y seguir un orden en función
a la necesidad de los clientes.
Es en la contabilidad y finanzas siempre es necesario revisar la información hasta
constatar la procedencia, es decir realizar una auditoría para recabar información,
contrastar dicha información y finalmente obtener información necesaria para
corregir ineficiencias, luego de la experiencia vivida en la gestión de las cuentas
por cobrar se aprendió a tener todo registrado adecuadamente y a seguir
directrices que permitieron reducir las ineficiencias en el área, para ello también
es necesario lidiar con personas que no necesariamente tienen el mismo
pensamiento en cuanto a la gestión.
Siempre es importante mantenerse informado de las variables del sector, para
poder anticipar eventos a través de estrategias de contingencia. Ello, a partir como
86
experiencia en el caso de la caída en las ventas como consecuencia de que una
de las empresas más grandes nos dejara de comprar. Según normas establecidas
por el ente regulador algunos cultivos no deberían de usar determinados
productos hasta 60 días antes de sus cultivos; si dicha información hubiera llegado
con anticipación al área técnica se hubiera planificado las estrategias para reducir
el impacto negativo de la caída de las ventas, si bien la responsabilidad
correspondía al profesional a cargo, en una organización es necesario aprender
todo lo relacionado a su sector, es decir todos en la empresa son responsables
de sus respectivas funciones, pero también es responsabilidad de cada uno por
aprender lo que se realiza en otras áreas, es la manera más fácil de cumplir con
los objetivos de la organización.
El aprendizaje adquirido de la experiencia en cuanto a la pérdida de clientes por
las fallas en los envases fue importante ya que se pudo constatar de manera
directa como la carencia de registros, que permitieran cuantificar los defectos de
los envases en el área de producción, tuvo como consecuencia las devoluciones
de los productos y pérdidas de clientes. El uso de registros e indicadores es muy
crucial en todas las áreas ya que permite comparar la situación actual con la
información pasada y así obtener datos sobre mediciones de impacto.
En general, cada situación deja un aprendizaje, un conocimiento que sirve de
experiencia para poder enfrentar futuros problemas y dar, con buen criterio,
alternativas de solución.
3.6 Propuestas de mejora.
Con la finalidad de incrementar las utilidades a través de las ventas, es necesario
incrementar el número de representantes en las zona centro del país, para ello se
propone aumentar el presupuesto para la creación de un almacén en Ayacucho a
cargo de dos ingenieros agrónomos especialistas es los cultivos característicos
de la zona, así mismo se propone incrementar el gasto en publicidad para
promocionar los productos en todas las zonas.
Se deben adquirir y priorizar nuevos sistemas de planificación de recursos
empresariales (ERP) para soporte en la gestión financiera y logística, para ello
también es necesario capacitar al personal de las distintas áreas con la finalidad
87
de que la información se registre adecuadamente y sirva para la toma de
decisiones.
Se debe mantener la políticas de créditos y cobranzas para contar más
rápidamente con flujo de efectivo, para ello es necesario que los clientes nuevos
pasen por un filtro para conocer su historial crediticio, para ello se debe mantener
los contratos con las centrales de riesgo para que nos brinden dicha información.
Es necesario que los últimos productos cuenten con la certificación del Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), con ello se cubriría en un cien por ciento
las certificaciones de toda la línea de productos por parte del ente regulador.
Se propone suscribirse a más revistas especializadas del sector así como a
medios digitales para que los profesionales de distintas áreas puedan tener
acceso y de esa manera ir fortaleciendo y mejorando sus habilidades.
88
CAPÍTULO 4. CONCLUSIONES EMPÍRICAS DE LAS EXPERIENCIAS
1. En Agroeco Sistem la supervisión de los procesos administrativos ha ido
mejorando gracias a la coordinación entre los equipos de trabajo para poder
cumplir con los objetivos de la organización.
2. la compañía muestra una sólida solvencia económica y financiera, la empresa ha
venido creciendo durante 48 meses consecutivos, desde el 2014, solo en el 2017
hubo una ralentización en las ventas lo que generó una caída de 18% en las
utilidades netas en relación al 2016, sin embargo en el ejercicio se mantuvo con
la tendencia positiva.
3. En el 2017 se logró una utilidad de 19% de las ventas del ejercicio.
4. La posición de deuda demuestra solvencia, es decir que la empresa por cada sol
que mantiene en deuda esta es cubierta con sus activos de corto plazo.
5. La participación del mercado aun es baja en comparación con las empresas más
grandes del sector, sin embargo la compañía apuesta por una mayor participación
de mercado a nivel nacional gracias a la introducción de nuevos productos y a
una fuerte inversión en publicidad.
6. Se mejoró el ingreso por flujo de efectivo, gracias a las políticas y directrices
implementadas.
7. La gestión de cuentas por cobrar implementadas a principios del 2016 permitió
disminuir las cuentas en un 28% y tener una participación de 18.75% sobre el
activo total. En el 2017 las cuentas continuaron con su tendencia decreciente,
estas cayeron en un 13%.
89
8. Se mejoraron los procedimientos en el área de producción a partir de la
recopilación de las ineficiencias en registros para verificar las incidencias de los
mismos y a partir de allí hacer correcciones.
9. Se controlaron las pérdidas generadas por las devoluciones por ineficiencias en
los envases y se mejoraron los ingresos.
90
Referencias
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www.agroecosistem.com
92
CAPÍTULO 5. ANEXOS
ANEXO 1: Balance general - Activo
ANEXO 2: Balance general – pasivo y patrimonio
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
93
ANEXO 3: Estado de Resultados
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
94
ANEXO 4: Puestos de la estructura organizacional
Socios.
Son los dueños de la empresa y son los que aportan el capital necesario para el
desarrollo de las operaciones a cambio de una retribución que se llama dividendos.
Definitivamente el aporte del capital está en función de la rentabilidad que sus
inversiones les brinda y a las expectativas del negocio en el futuro.
Gerente general.
El gerente general es el encargado de dirigir el negocio, su propósito fundamental
es la de maximizar el valor de la empresa gestionando alianzas con empresas
locales e internacionales como por ejemplo las relaciones con los proveedores del
exterior y guía a los equipos a alcanzar las metas organizacionales.
Gerente Técnico y comercial.
La gerencia técnica y comercial es la encargada por el desarrolla e investigación
de nuevos productos. También está a su cargo todo el tema técnico que implica la
producción y comercialización, así como seguimiento y análisis de la normativa
vigente por las instituciones gubernamentales.
El área es muy importante ya que es aquí donde se desarrollan las formulaciones
para el desarrollo de nuevos productos.
Jefe de Administración y finanzas
El objetivo principal del área es la generar utilidades para un crecimiento sostenido
a través del manejo de equipos de trabajo. Dentro de las responsabilidades del
cargo también tenemos la de ser responsable administrativo de la empresa
organizando y supervisando los procesos administrativos.
95
Contabilidad.
El área es la encargada del registro y procesamiento de toda la información
contable. Es en donde se realizan los estados financieros para la toma de
decisiones y se coordina la parte tributaria para cumplir con las obligaciones
fiscales. El área es la encargada de la elaboración de las planillas para el pago del
personal, así como también donde se registran todas las operaciones bancarias.
Asistente contable.
Da soporte al área de contabilidad. Se encarga del registro de compras y de ventas
así como también de mantener actualizado el archivo contable.
Asistente de créditos y cobranzas.
Se encuentra bajo la supervisión del área de finanzas y se encarga de realizar las
cobranzas en carteras de los créditos atrasados así como también la de verificar
los historiales crediticias de las empresas y personas naturales que buscan algún
tipo de crédito por la compra de los productos.
Logístico y producción.
En esta área se realiza el proceso de producción, aquí es donde se transforma los
insumos importados en los productos finales que son comercializados. El objetivo
del área es la de producir productos de alta calidad a costos razonables que
cumplan con las reglamentaciones institucionales y que sean inocuos para el medio
ambiente y la salud humana.
La logística prevé de todo lo necesario para la producción así como también para
el desarrollo de las funciones administrativas a través del departamento de
compras. Se encarga también de los inventarios de la empresa. Inventarios
relacionados a la compra de insumos nacionales e importados así como también
de los productos terminados. Controla las entradas y salidas de los productos con
los respectivos registros, como el kardex y controles de pedido, así como las guías
de remisión.
96
Ventas.
El área de ventas se encarga de la comercialización de los productos. Esta área
está conformado por los representantes que son los ingenieros especializados en
no solo conocer el producto para venderlos si no en conocer los problemas que
enfrentan los agricultores en sus cultivos para poder brindarles un servicio de
asesoría post venta.
En el área se desarrollan canales de venta y se construyen relaciones cercanas
con los clientes.
Asistente Técnico.
El asistente técnico brinda soporte a la gerencia técnica comercial. Su función
principal es la de realizar las fichas técnicas de los productos, realizar sus hojas de
seguridad de acuerdo a las normativas impuestas por El Servicio Nacional de
Sanidad Agraria y gestionar todo lo relacionado a la normativa de los registro de
formulaciones y envasado. Es también el responsable de revisar y corregir la
información técnica de las etiquetas de los envases
97
ANEXO 5: Lista de productos
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
98
ANEXO 6: Brochure
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
99
ANEXO 7: Participación de clientes en las ventas en soles
0.00% 2.00% 4.00% 6.00% 8.00% 10.00% 12.00% 14.00% 16.00%
COMPLEJO BETA
SERVICIOS GENERALES YO AGRO
AGROCONSULTAS Y NEGOCIOS SAC
AGROSOL HORIZONTE SRL
LA KIARITA
GOOD FAMILY FOOD
INDUSTRIAS MOLINERA CAMPO VERDE
AGROINDUSTRIAS OLIAGRO
ALPINE PERU SAC
FRUTO DE ORO SAC
FUNDO LAGARTIJA
COMERCIAL AGRICOLA VISTA ALEGRE…
FARM CROP SAC
GABRIEL TEJADA JOEL
AGROEXPORTADOR J Y R SAC
AGRICOLA DOÑA ISABEL SAC
AGRICOLA SIERRA LINDA EIRL
GLOBATEC SAC
AGRONEGOCIOS ANDREA
AGROPECUARIA SANTA ROSALIA
FLAVIO CATALINO ESPINO BARDALES
VIVERO ROSALINDA SRL
OTROS
PORCENTAJE DE VENTAS EN SOLES POR EMPRESA 2017
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
100
ANEXO 8: Volumen de ventas ene-dic 2017
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
101
ANEXO 9: La gestión de cuentas por cobrar en Agroeco Sistem S.A.C
Para la compañía es un uso habitual conceder créditos a sus clientes, y
se ha constituido como grandes inversiones en el balance en estos
últimos años. Para el 2017 las cuentas por cobrar alcanzaron los 366 mil
soles, representando 16.5% del activo total. La existencia del crédito
origina contablemente la aparición de cuentas como los clientes y
documentos por cobrar por las ventas de los productos. La compañía
tiene como política de dar créditos en función a la solvencia de los
clientes.
El plazo mínimo de vencimiento de una factura es de 15 días y el plazo
máximo de una factura y un documento por cobrar es de 120 días.
Semáforo de las cuentas por cobrar
Las empresas que tienen el mayor plazo de pago son las empresas más
solventes y las que compran mayores volúmenes de productos, a estas
empresas por lo general se les da entre 90 y 120 dias de plazo para que
puedan cancelar sus deudas.
Para las empresas medianas, el plazo de vencimiento se encuentra entre
30 y 60 días y para las empresas pequeñas el plazo se encuentra entre 15
y 30 días. La finalidad de la empresa es colocar el producto en el mercado,
sin embargo, la venta va a depender de la empresa que compre, es decir,
102
para empresas nuevas que quieran el producto se les negocia a los
menores plazos de pago, en cambio cuando se busca clientes grandes
usualmente la compañía negocia a plazo más largos de pago.
Por ejemplo, la compañía más grande que compra es La empresa Beta,
dada su prestigio y su bajo riesgo de incumplimiento, se le factura a 90 días.
Porcentaje de ventas
En los últimos años las cuentas por cobrar han ido disminuyendo gracias a
las políticas implementadas en el área de créditos y cobranzas. Para la
compañía tener liquidez es muy importante para enfrentar las necesidades
operativas es por eso que se cumple estrictamente las directrices del área
para cumplir el objetivo de mantener la cuenta lo más bajo posible y no
interrumpir el proceso de producción o cualquier otra necesidad que
requiere flujos de efectivo de forma rápida.
COMPLEJO BETA; 89%
AGRICOLA HUARMEY;
0.22%;ALPINE PERU SAC; 6.87%
FRUTO DE ORO SAC; 3.10%
AGRICOLA CHAPI SA; 0.29%
AGROCITRICOS; 1.18%
PORCENTAJE DE VENTAS POR EMPRESA 2017 En dólares
COMPLEJOBETA
AGRICOLAHUARMEY
ALPINE PERUSAC
103
ANEXO 10: Factura
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
104
ANEXO 11: PBI AGROPERCUARIO Y PBI NACIONAL
AÑO
Producto bruto interno por sectores
productivos (millones S/ 2007) -
Agropecuario
Producto bruto interno por sectores
productivos (millones S/ 2007) -
PBI
AÑO PBI AGROPECUARIO PBI NACIONAL
2005 16,948.00 273,971.15
2006 18,462.00 294,597.83
2007 19,074.00 319,693.00
2008 20,600.00 348,923.00
2009 20,873.00 352,584.02
2010 21,766.00 382,380.00
2011 22,658.00 407,051.98
2012 23,991.78 431,272.99
2013 24,639.82 456,448.72
2014 25,027.70 467,432.80
2015 25,893.99 482,837.30
2016 26,495.97 502,147.87
2017 27,279.05 514,926.68
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú/ Series estadísticas anuales – PBI por tipo de actividad económica
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
105
ANEXO 11: PBI AGROEUARIO. AGRICOLA Y PECUARIO
Año
Producto bruto
interno por sectores
productivos
(millones S/ 2007) -
Agropecuario
Producto bruto
interno por
sectores
productivos
(millones S/ 2007)
- Agropecuario -
Agrícola
Producto bruto
interno por sectores
productivos (millones
S/ 2007) -
Agropecuario -
Pecuario
2005 16,948.00 11,775.94 4,584.14
2006 18,462.00 12,763.62 5,019.48
2007 19,074.00 11,611.54 4,663.50
2008 20,600.00 12,741.48 4,942.83
2009 20,873.00 12,738.48 5,227.50
2010 21,766.00 13,075.32 5,447.37
2011 22,658.00 13,595.92 5,760.83
2012 23,991.78 14,773.32 6,085.89
2013 24,639.82 14,926.12 6,239.03
2014 25,027.70 15,043.63 6,603.90
2015 25,893.99 15,396.69 6,949.78
2016 26,495.97 15,582.58 7,230.95
2017 27,279.05 16,072.82 7,401.36
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú/ Series estadísticas anuales – PBI por tipo de actividad económica
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
106
ANEXO 12: Importación de fertilizantes
Fuente: MINAGRI / Boletín estadístico diciembre del 2016 - Medios de producción agrarios.
Fuente: Agroeco Sistem S.A.C. Elaboración: Propia
107
ANEXO 13: Metodología para calcular el valor de la producción
agropecuaria.
Para el cálculo del valor de la producción agropecuaria tanto el INEI como el
MINAGRI, son los entes encargados de elaborar la metodología, la cual se usan
como referencia principal para realizar los cálculos y obtener las cifras oficiales.
Casi todas las instituciones tanto gubernamentales como privadas utilizan estos
datos ya que representan cifras oficiales y se fundamentan en la metodología
propuesta.
Según Información elaborada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática:
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/7_1.pdf:
Cálculo del valor bruto de la producción (VBP)34
VBP agropecuario = VBP agrícola + VBP pecuario
VBP del Subsector Agrícola
Según el INEI el valor de la producción de un producto Agrícola está dado por el
volumen de producción del producto i en el mes n del año t, multiplicado por su
precio promedio registrado en 1994.
VBPit n = Qit n x Pi94
i = producto,
t = año
n = mes
Pi94 = precio promedio del año base del producto i
VBP del Subsector Pecuario
Se valorizan los volúmenes de producción de los productos considerados en la
muestra.
VBPit n = Qit n x Pi94 34 Información recuperada del Instituto Nacional de Estadística e informática. Metodología de cálculo del índice mensual de la producción nacional. Marzo del 2009
