Nuestro maz

Escrito por AdministratorLunes, 05 de Agosto de 2013 13:25

{jcomments on}Mxico est considerado como uno de los pases con mayor diversidadbiolgica y cultural a nivel mundial. Tenemos un gran nmero de ecosistemas ricos en flora yfauna, y esto se debe a las diversas condiciones ecolgicas con las que contamos.

Uno de los tesoros ms preciados que tenemos es el maz; numerosos estudios han revelado

1 / 2

Nuestro maz

Escrito por AdministratorLunes, 05 de Agosto de 2013 13:25

que su origen y domesticacin ocurrieron hace ms de 8,000 aos. Existe una planta silvestreque es considerada el ancestro del maz, se encuentra en las cercanas del ro Balsas endonde se cree fueron las primeras plantaciones de ste; se le conoca como teocinte, palabranhuatl que quiere decir grano divino. Antes de la llegada de Cristbal Coln el maz slo se encontraba en el Continente Americano;fue a finales del siglo XV cuando lleg al Continente Europeo. A partir de entonces, suexpansin por el mundo fue imparable. Actualmente se han identificado 6 razas de maz, conaproximadamente 40 variedades.

Sabas que? Maz es un vocablo propio de los indios que habitaban la zona del Caribe ysignifica: lo que sustenta la vida.

En los ltimos aos la riqueza que representa el maz ha sido amenazada por la creacin demaces transgnicos o genticamente modificados. Los riesgos sanitarios a largo plazo no seestn evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias,aparicin de nuevos txicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos.

Conscientes de la problemtica antes mencionada, la Secretara del Medio Ambiente delGobierno del Distrito Federal y la Universidad Autnoma de la Ciudad de Mxico, firmaron unacuerdo el cual tiene como objetico desarrollar de manera conjunta el proyecto Conservacin,Uso y Bioseguridad del Maz Nativo del Altiplano Mexicano por medio de AgriculturaAgroecolgica. Esto se hace con la participacin activa de la CORENA (Comisin de RecursosNaturales) y en coordinacin con la UACM (Universidad Autnoma de la Ciudad de Mxico).

Actualmente en el Distrito Federal se est realizando un monitoreo constante de maz nativo,con el objeto de realizar los anlisis respectivos y descartar la presencia de OrganismosGenticamente Modificados (OGM).

Para ms informacin visita: http://www.sma.df.gob.mx/corena/index.php?option=com_content&view=article&id=78Itemid=54

El que siembra su maz, que se coma su pinole (Refrn Mexicano)

2 / 2

http://www.sma.df.gob.mx/corena/index.php?option=com_content&view=article&id=78Itemid=54http://www.sma.df.gob.mx/corena/index.php?option=com_content&view=article&id=78Itemid=54