GIPUZKOA EN VERDE

Jatorrizkoa dastatuEuskadiko Bihotza

Corazón de Euskadi,saborea lo auténtico

GoierriTolosaldea

San Adrian

M

M

M M

M

M

M

M

M

M

M

M

Oria

LeitzaranZelaiAraxes

Oria

Aga

untz

a

Oria

Oria

Ibiur

Agauntza

Oria

Oria

Ernio1.075

Usurbe707

Murumendi868

Intxurre743

Aketegi1.544

Aizkorri1.528

Txindoki1.346

Ganbo1.411

Ausa-Gaztelu904

Balerdi1.195

Artubi1.262

Otsabio801

Uzturre730

Adarra816

LEITZARANLeitzaran Biotopoa

Biotopo de Leitzaran

ARALARAralar Parke Naturala

Parque Natural de Aralar

AIZKORRIARATZ

Aizkorri-Aratz Parke NaturalaParque Natural de Aizkorri-Aratz

ERNIOErnio MendiguneaMacizo del Ernio

Araba

N-1IruñeaPamplona

N-1Vitoria

Gasteiz

N-130IruñeaPamplona

A-15IruñeaPamplona

N-1DonostiaSan Sebastián

GI-632BilboBilbao

Tolosa

Beasain

Ordizia

Azpeitia

Azkoitia

UrretxuZumarraga

Legazpi

Andoain

Etxegarate

Otzaurte

Lizarrusti

San Gregorio

San Martin

Larraitz

Bedaio

Ugarte

Aldaba

Santa Marina

Aldaba Txiki

Urkizu

Matxinbenta

MandubiaAstigarreta

Garin

Arriaran

Salbatore

ItsasoEzkio

Ursuaran

Goialde

Dinti

Barbari

Aia

Beotibar

Aratz Erreka

Nuarbe

Aldaola

Loiola

Lazkaomendi

Alegi

Liernia

Aizpea

Telleriarte

Aztiria

Andatzarrate

Amasa

Lareo

Izaskun

Iturriotz

San Martin

Igaratza

Arkaka

Zegama

Lazkao

Olaberria

Ormaiztegi

Gabiria

Idiazabal

SeguraZerain

Mutiloa

Orendain

Baliarrain

Amezketa

AbaltzisketaGaintza

Zaldibia

AramaAltzaga

Itsasondo

Ibarra

Leaburu

Belauntza

Gaztelu

Lizartza Altzo

AlegiaIkaztegieta

Legorreta

Berrobi

Elduain

Berastegi

Orexa

Zizurkil

Asteasu

BillabonaLarraul

Aduna

IruraAlkiza

Anoeta

Hernialde

AlbizturBidegoian

Ataun

GI-3210

GI-3182

GI-3173GI-2634

GI-2635

GI-631

GI-3174GI-3210

GI-3720

GI-3540

GI-3381

GI-3520

GI-2630

GI-3351

GI-3511

GI-3803

GI-631

GI-631

GI-632 GI-2635

GI-3192

N-1

N-1

N-1

GI-2637

GI-2637

GI-632

GI-3572

GI-3540GI-632

GI-3520

GI-2630 GI-3352

GI-3841

GI-3740

GI-3720GI-3720

GI-3042

GI-3712

GI-3670

GI-2133

GI-3371

GI-3560

GI-2634

GI-3714

GI-2634

N-1

GI-120

GI-120

GI-4151

GI-3152

GI-3851

GI-3151

GI-3372

GI-3541

GI-3881

GI-3212

GI-2130

GI-2130

GI-3282

GI-2631

GI-3630

GI-3630

GI-2133

GI-3620

GI-3670 GI-3711

N-130

N-130

A-15

A-15

N-1

N-1

A-15

GI-3601

GI-2130

A-15

Nafarroa

No te olvides que en el

Corazón de Euskadi...

TAMBIÉN TENEMOS

PLAYA! Vaya, vaya...

¡Es verdad! En tan solo

20 minutos disfruta-

rás de nuestras playas

y de Donostia -

San Sebastián.

DONOSTIASAN SEBASTIáN

TOLOSA15’

ORDIZIABEASAIN25’

Bilbo

Vitoria-Gasteiz Iruñea-Pamplona

BiarritzDonostiaSan Sebastián

GIPUZKOA

TunelaTúnel

NekazalturismoaAgroturismo

LandetxeaCasa Rural

AterpeaAlbergue HotelaHotel

PentsioaPensión

Bide BerdeakVías Verdes

BidegorriakCarril-bici

Informazio bulegoaOficina de información

Erdi Aroko Multzoak edo Alde ZaharrakCasco Histórico o Conjunto Monumental

Museoak eta Interpretazio ZentroakMuseos y Centros de Interpretación

MerkatuakMercados

Done Jakue BideaCamino de Santiago

M

GoierriTolosaldea

M

Goierriko eta Tolosaldeako eskualdeek, Euskadiko benetako nekazal mundua erakusten digute. Ingurune berezia da, 5 *****-etako helburu izateko 5 ezaugarri biltzen dituena: gastronomia, natura, ohiturak, kalitatea eta lasaitasuna. Idiazabal Gazta eta Tolosako Babarruna ospetsuaren sorlekua; miretsi ezazu inguruko bi Parke Naturalen edertasuna eta dastatu ezazu kalitatezko eta garaian garaiko produktu freskoez eginiko gastronomia, Euskadiko merkatu adierazgarrienetan eskuratuak: Ordizia eta Tolosa. Bertako ohiturak bizi eta sentitu etxean bezala; amestutako lasaitasunaz goza ezazu gure ostatuetan baita harrituta utziko zaituen jatetxeetaz ere.

Zeharkatu alfonbra berdea; gure etxean sartzera gonbidatzen zaitugu, pertsona guztientzako irekia.

Sar zaitez gure proposamenak ikustera, bizi zure esperientzia eta seguru gozatuko duzula!

Konpromisoa Kalitate TuristikoarekinCompromiso de la Calidad Turística

Turismo-KalitateaCalidad Turística

Jatorrizkoa dastatuEuskadiko BihotzaCorazón de Euskadi,saborea lo auténtico

Las comarcas de Goierri y Tolosaldea representan la Euskadi rural y auténtica. Un enclave especial donde se conjugan las 5 características que lo convierten en un destino 5 *****: gastronomía, naturaleza, tradición, calidad y tranquilidad. Cuna de productos de renombre internacional como el Queso Idiazabal y la famosa Alubia de Tolosa; admira la belleza de sus dos Parques Naturales y saborea su gastronomía elaborada con productos frescos, de calidad y de temporada, adquiridos en dos de los mercados más representativos de Euskadi: Ordizia y Tolosa. Vive sus tradiciones y siéntete como en casa; disfruta de la tranquilidad que siempre has soñado en sus numerosos alojamientos y restaurantes con una calidad extraordinaria que te sorprenderá.

Cruza la alfombra verde: te invitamos a entrar en nuestra casa, abierta para todas la personas.

¡Entra a ver nuestras propuestas, gastronómicas, de naturaleza y culturales; vive tu propia experiencia y seguro que disfrutarás!

* Irisgarritasun turistikoa *Accesibilidad turística

Establezimenduen irisgarritasunari buruzko

informazioa turismo bulegoetan.

Consulta en nuestras oficinas de turismo la

accesibilidad de los establecimientos.

ASTEAZKENAAsteazkenean Ordizian espero zaitugu, D´elikatuz Zentroan, zure zentzumen guztiak piztuko dituen esperientziari hasiera emateko.

Ordiziako azoka ikustera hurbilduko gara, 1512. urtetik aurrera ospatzen den Gipuzkoako azokarik zaharrenera. Bertan, izen handiko sukaldari baten eskutik eta bertako ekoizleen laguntzaz, menu osasuntsu eta dastagarria prestatzeko osagaiak aukeratu ahal izango dituzu. Gure lurren fruitu diren garaiko osagaiak aukeratu ostean, sukaldari bihurtu eta aukeratutako osagaiekin menu osasuntsua osatuko dugu. Goiza amaitzeko prestatutako menua dastatzea baino ezer hoberik ez!

Miércoles Te esperamos un miércoles en Ordizia, en el Centro D´elikatuz, para dar comienzo a esta experiencia que despertará todos tus sentidos.

Nos acercaremos a visitar el mercado de Ordizia, el más antiguo de Gipuzkoa que se celebra desde el año 1512, donde de la mano de un prestigioso cocinero y con la colaboración de los propios productores podrás elegir los ingredientes necesarios para elaborar un menú saludable y delicioso. Una vez elegidos los productos de temporada, frutos de nuestra tierra, nos convertiremos en cocineros y prepararemos un menú saludable con los productos frescos que hemos escogido. Qué mejor manera para terminar la mañana que degustando el menú elaborado.

ORDIZIKO ETA TOLOSAKO AZOKAKMercados de ordizia y Tolosa

Eguna amaitzeko, D´elikatuz Zentroa bisitatuko dugu, Elikadura, Nutrizio eta Gastronomia Zentroa.Para terminar la jornada visitaremos el Centro D´elikatuz, Centro de la Alimentación, Nutrición y Gastronomía.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAKInformacIón y reservas: D´elikatuz (Ordizia):943 88 22 90

DoNostIAsAN sebAstIáN

Tolosa

Ordizia

N-1

N-1

Zentzumenak

Zentzumenentzat opariUn regalo para los sentidos

LARUNBATAKLarunbatetan ez galdu mendeetan zehar ospatu izan den Tolosako azoka, Euskal Herriko ospetsu eta berezienetako bat. Hiru kokaleku desberdinetan zabaltzen da, hirigunea azoka handi baten bihurtuz. Lehenengo geldiunea Zerkausian izango da, han eskualdeko eta garaiko produktuak saltzen dituzte; Berdura Plazak landare eta lore azoka biltzen du eta Euskal Herria Plazan atzerriko produktuak daude salgai.

Osatu bisita hau Tolosako Babarrunaren landaketa bat ezagutzen (ekaina - azaroa) eta goiza ezin hobeto bukatzeko, dastatu gure babarrunak Ibarrako piperrekin eta sakramentu guztiekin.

sÁBadosLos sábados no te pierdas el mercado que se celebra en Tolosa desde hace siglos, considerado como uno de los más típicos del País Vasco. Ocupa tres escenarios diferentes al aire libre, lo que transforma el centro de la villa en una gran feria. El recorrido comienza en el recinto del Tinglado o Zerkausia, donde se venden los productos autóctonos más representativos de la zona; la Plaza Berdura acoge un mercado de flores y plantas, y en la Plaza Euskal Herria se ponen a la venta productos foráneos.

Completa esta ruta con la visita a una plantación de Alubias, para conocer todos los secretos de la Alubia de Tolosa (Junio-Noviembre) y culmina la mañana con una Alubiada de Tolosa, con guindillas de Ibarra y todos los sacramentos.

Zentzumenak

SentidosDastatuEuskadiko BihotzaSaborea el Corazón de Euskadi

04—05

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Tolosaldea Tour (Tolosa): 943 69 74 13

Saborea el Corazón de EuskadiDastatu Euskadiko Bihotza

Jar zaitez benetako artzain baten eskuetan, leku paregabean berarekin eguna pasaz eta zeregin guztietan parte hartuz: Aralar eta Aizkorri-Aratz Parke Naturaletan. Ardiak jezten lagundu, Idiazabal Gazta egiteko prozesuan parte hartu...

Egunean zehar gazta ezberdinak dastatzeko aukera izango duzu, usaimen, dastamen eta ikusmenarentzat egun ahaztezina bihurtuz: zure esku dago kotxez edo Parke Naturaleko abeletxe eta txaboletan zehar oinez joatea gaztandegiraino iristeko.

Deja que un verdadero pastor te ponga en acción, conviviendo con él una jornada y participando de todas las actividades propias del pastoreo en un entorno inigualable: el Parque Natural de Aralar y el Parque Natural de Aizkorri-Aratz. Ayuda a ordeñar las ovejas, participa en el proceso de elaboración del queso Idiazabal,...

Durante la jornada tendrás la oportunidad de degustar diferentes tipos de queso, haciendo de esta jornada una experiencia inolvidable para la vista, el olfato y el gusto; podrás optar por queserías a las que puedes llegar en coche o andar a través de los Parques Naturales para conocer las bordas y majadas de los pastores.

Izan zaitez artzai egun batezSiéntete pastor por un día

Artzaiak

ARALAR PARKE NATURALEKO ABELETXE ETA TXABOLAK BISITATZEKOPArA vIsITAr LAs BOrdAs y MAJAdAs EN EL PArquE NATurAL ArALArBizi-biziki (Abaltzisketa): 673 895 735Lizarrustiko Parketxea (Ataun): 943 58 20 69

Bisitari amaiera emateko Zaldibiako Goizane Zentrora hurbilduko gara “Aralar, baserritik begirada bat” ikus-entzunezko emanaldiaz gozatu ahal izateko eta bere Nekazaritza-denda bisitatzeko, edo Larraitz auzora hurbildu gaitezke Txindokiko Itzala Zentroaren denda ezagutzera,eskualdeko produktuz osatutakoa ,eta Txindokiko paisaia ikusgarriez gozatzera, “Cervino txikia” ezizenez ere ezaguna.

Como colofón a la visita, nos acercaremos bien al Centro Goizane de Zaldibia para disfrutar de la proyección del audiovisual “Aralar, una mirada desde el caserío” y visitar su agro-tienda o bien nos acercamos al barrio de Larraitz, al centro Txindokiko Itzala que también disponde de una tienda de productos locales, y disfrutaremos de las vistas hacia el Monte Txindoki, el pequeño Cervino.

Para los más deportistas: disfruta del paisaje montañoso del interior de Gipuzkoa caminando por la Ruta del Queso, 100 kilometros divididos en 5 etapas con salida y llegada en el Parketxe de Lizarrusti.

BISITA ITZAZU INSTALAZIOAK ETA SALMENTA ZUZENAvIsITA A LAs INsTALACIONEs y vENTA dIrECTA

URBIAN, AIZKORRI-ARATZ PARKE NATURALEKO ABELETXE ETA TXABOLAK BISITATZEKOPArA vIsITAr LAs BOrdAs y MAJAdAs dE urBIA EN EL PArquE dE AIZKOrrI-ArATZAizkorriko Ataria (Zegama): 943 802 187

Aizkorri-Aratz Parke Naturaleko baso kulturalak ezagutzeko, bisita ezazu Zegaman Aizkorriko Ataria Interpretazio Zentroa. Erlaxatu Aizkorri-Aratzeko mendilerroa miretsiz eta eraman ezazu oroigarri bat Zeraineko eskualdeko produktuen dendatik.

Para conocer los bosques culturales del Parque Natural de Aizkorri-Aratz, visita el centro de interpretación Aizkorriko Ataria en Zegama. Relájate admirando la sierra de Aizkorri-Aratz y llévate un recuerdo de la tienda de productos locales en Zerain.

06—07

DoNostIAsAN sebAstIáN

N-1

N-1

GI-2637

N-1

TolosaMARTIN TXIKI943 69 74 13

IdiazabalARANBURU943 88 22 90

BerastegiLARTE678 91 73 78

ZerainBASAZABALGAROA943 80 15 05

SeguraONDARRE

943 80 15 05

GI-2130

OrdiziaBesain

GabiriaBAZTARRIKA943 88 22 90 GI-632

Urtarriletik maiatzera gurera hurbiltzen bazara, ez zaitez etxera bueltatu sagardotegiko giro alaia ezagutu gabe. Badakizu menua eta sartzen zarenean ez ahaztu baso bat hartu eta lehenengo kupeletara hurbildu behar duzu.a. Handik aurrera otorduak bere bidea jarraituko du. Lehenengo platera, bakailao tortilla; bigarrena bakailao frijitua piperrekin edo tomate saltsan. Ondoren nagusiena, txuleta; eta kupela guztietako sagardoa dastatu ondoren, gure ibilbide gastronomikoa amaitzeko, Idiazabal gaztaz

gozatuko duzu, intxaur eta menbriloaz lagunduta.

Si nos visitas entre enero y mayo, recuerda que

no puedes volver a casa sin haber disfrutado antes del

ambiente festivo de nuestras sidrerías. Sabes que el menú ya está cerrado y no olvides, que nada más entrar en la sidrería tienes que coger el vaso y acercarte a la primera kupela. A partir de ahí todo irá sobre ruedas:de primero, tortilla de bacalao; en segundo lugar, bacalo frito con pimientos o en salsa de tomate. El plato estrella, la txuleta, y después de haber degustado la sidra de todas las kupelas, nos volvemos a sentar para culminar nuestro festín gastronómico con el queso Idiazabal y sus acompañantes: el membrillo y las nueces.

Txakolin dastaketa urrezko sudurrarekinIbilbide honi hasiera emateko, tradizio zaharreko upeltegi bati egingo diogu bisita, ekologikoki egindako txakolin bikaina dastatzeko aukera izango dugu. Bisita honetan, Goierriko herri ederrenetariko bat ezagutzeko aukera edukiko dugu, Olaberria, Goierriko balkoi edo Euskal-Herriko Hihlands-etako erdigunea, eskualdeko bi Parke Naturalak ikusteko aukera emango diguna: Aralar eta Aizkorri-Aratz.

Bisita honetan Eurotoques-eko partaide eta “urrezko sudurra” den sukaldariak, ardogile familia batek maitasun guztiarekin egindako ardo hau ezagutu eta maitatzen lagunduko digu.

Daremos comienzo a esta ruta visitando una bodega donde de manera artesanal y siguiendo un proceso totalmente ecológico se elabora un excelente txakoli. La visita nos permitirá además disfrutar de un marco incomparable ya que está situada en uno de los pueblos más bonitos de la comarca del Goierri, Olaberria, municipio conocido como el balcón del Goierri en el Centro de las Basque Highlands y desde el que se pueden divisar los dos Parques Naturales de la comarca: Aralar y Aizkorri-Aratz.

En esta visita nos acompañará un cocinero miembro de Eurotoques y Nariz de Oro, quien con sus enseñanzas nos hará conocer y amar este vino elaborado con todo el cariño por una familia de bodegueros.

Cata el Txakoli con nariz de oro

Eguna ezin hobeto amaitzeko, Igartzako Multzo Arkitektonikoa bisita dezakegu eta Jauregian bertan Txakolina eta Idiazabal gaztaren elkartzean parte hartu.Como colofón a esta jornada podremos visitar el Conjunto Arquitectónico de Igartza y participar en un maridaje de Txakoli con queso Idiazabal en el propio Palacio.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK | InformacIón y reservas: Turismo Bulegoa (Beasain): 943 16 24 14

Saborea el Corazón de EuskadiDastatu Euskadiko Bihotza

Nuestros caldosEGIN TXOTXPArTICIPA EN EL rITuAL dEL TxOTx

www.goierriturismo.comwww.tolosaldea.net

Txokolate

Gorrotxategi Konfitegi klasiko bat da, sortzaile handien sorburua den famili enpresa, zapore zoragarri ezberdinetako txokolateak, turroiak eta bonboiak konbinatzen dituena. Tolosan kokatuta, benetako teilak eta zigarrotxoak egiten dituzte. Eta noski , txokolate karta zabaletik dastatzeko aukera daukazu,mota guztietako konfiteriez hornituta, opari paregabea delarik gozozale mokofinentzako. Eboluzioa eta produktuen gaur egungo egokitzea sumatu daiteke bertan, beti ere kalitate ezin hobeko lehengaiak erabiliz, artisau elaborazio eta arreta guztiarekin. Egiozu opari hau zure buruari eta munduko txokolateen zaporearen amalgama deskubritu.

Esperientzia saio hau Gorrotxategi Konfiteri Museora bisita gidatua eginez eta txokolate kikara bat dastatuz osatzen da. Nahi duenak produktuen saski bat erosteko aukera ere izango du: teila eta zigarrotxoak, xaxuak, txokolatezko txapela, turroiak...

Txokolatearen zapore gozoa dastatuDegusta el sabor dulce del chocolate

La Confitería Gorrotxategi es un clásico entre los clásicos, una empresa familiar cuna de grandes maestros creadores, combinando sus deliciosos chocolates con sugestivos sabores y una amplia gama de turrones y bombones. Localizados en Tolosa, elaboran las auténticas tejas y cigarrillos de esta emblemática localidad. Como no podía ser de otra manera, podrás probar una sugerente cata de diferentes chocolates, aderezados con todo tipo de confitería, todo un regalo para los paladares más dulces y golosos. Siente la evolución y la adaptación de sus productos a las nuevas tendencias de los tiempos que corren, siempre empleando materias primas de gran calidad con una cuidada y artesana elaboración. Date un homenaje y descubre el amalgama de sabores de los mejores chocolates del mundo.

La experiencia se compone de una visita al Museo de la Confitería Gorrotxategi, la degustación de una taza de chocolate tras la visita y la compra de una cesta de productos (tejas y cigarrillos de Tolosa, xaxus, chocolates, turrones...).

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Tolosaldea Tour: 943 69 74 13

08—09

Saborea el Corazón de EuskadiDastatu Euskadiko Bihotza

Zaporez betetako ibilbideaUna ruta con mucho gusto

Zaporeak

Sabores

Gastronomia alorrean, Goierri eta Tolosaldea eskaintzen dituzten elementuek Euskadi mailako erreferente bilakatu gaituzte: Gastronomia Museoez gain, puntako produktu gastronomikoak ditugu: Idiazabal Gazta, Tolosako Babarrunak, Ibarrako Piperrak, Beasaingo Odolkia, Zaldibiako Mondejua eta ezin ahaztu gozogintzako produktuak (Tolosako xaxuk, teilak eta zigarrotxoak, Beasaingo Martintxoak, eta Segurako Tarta, beste batzuen artean). Gastronomia mundu honen barruan ditugu baita ere Tolosa Gourmet gastronomia ekitaldiak eta Ordiziako eta Tolosako Azokak, baita urte osoan zehar ospatzen diren azoka bereziak ere. Oraingoan, bisitariak zentzu guztiekin gure gastronomiaz goza dezan, honako proposamenak ditugu:

Con relación a la gastronomía, los distintos elementos que nos ofrecen las comarcas de Goierri y Tolosaldea, nos han llevado a ser un referente a nivel de Euskadi; además de los museos relacionados con la gastronomía, contamos con productos de primer nivel gastronómico: el queso Idiazabal, alubias de Tolosa, guindillas de Ibarra, morcilla de Beasain, mondeju de Zaldibia y cómo no mencionar los productos del mundo de la repostería (xaxus, tejas y cigarrillos de Tolosa, los martintxos de Beasain y la tarta de Segura entre otros). También incluimos dentro del mundo de la gastronomía, la iniciativa Tolosa Gourmet, las ferias de Ordizia y Tolosa así como las innumerables ferias que se celebran en las distintas localidades durante todo el año. En esta ocasión, para que el visitante pueda conocer y disfrutar de nuestra gastronomía con todos los sentidos, ofrecemos las siguientes propuestas:

ASTEAZKENA: Proposamena Idiazabalen hasten da, Idiazabal Gaztaren Interpretazio Zentrora bisita gidatua eta gazta mota ezberdinen dastatzea eginez. Ondoren, Ordiziako D´elikatuz Zentroa eta bertako azokara ezin duzu hutsik egin. Ordizian bazkaldu eta gero Tolosan jarraituko duzu, Gorrotxategi Konfiteri Museoa ezagutu ostean kikara bat txololate dastatuz. Bukatzeko Tolosako alde zaharra kalez kale ibiliz ezagutzea gomendatzen dizugu.

MiérColes: Comienza la visita en Idiazabal con visita guiada al Centro de Interpretación del Queso y degustación del afamado queso en sus diversas variedades; a continuación dirígete al mercado de Ordizia y no te pierdas la visita al Centro D´elikatuz. Tras comer en Ordizia, continúa tu ruta hasta Tolosa, donde disfrutarás del Museo de la Confitería Gorrotxategi y degustarás su dulce chocolate. Finaliza este suculento plan callejeando por el Casco Histórico de Tolosa.

LARUNBATA:Eguna honetan, bisita Tolosan hasiko genuke Gorrotxategi Konfiteri Museoa bisitatu, txokolate kikara batetz gozatu eta gero Zerkausiko eta Berdura plazako azokak ezagutuko dituzu. Tolosako babarrunak bazkaldu eta gero, Idiazabal Gaztaren Interpretazio Zentrora hurbildu eta gazta mota ezberdinen dastatzeaz gozatuko dugu. Jarraian Ordiziara gerturatu eta D´elikatuz Zentroa bisitatu ostean Ordiziako alde zaharrean kalez kale ibiliz eguna bukatzea proposatzen dizugu.

sábado:Comenzamos la jornada visitando el Museo de la Confitería Gorrotxategi y degustando su dulce chocolate; a continuación visita el mercado del Tinglado y la Plaza Berdura. Tras comer Alubias en Tolosa, dirígete a Idiazabal para conocer el Centro de Interpretación del Queso y degustar el afamado queso en sus diversas variedades. Seguidamente nos trasladamos a Ordizia y tras visitar el Centro D´elikatuz, pasea por el casco almendrado de Ordizia.

DoNostIAsAN sebAstIáN

Tolosa

Ordizia

N-1

N-1

N-1

Idiazabal

10—11

el Pico MÁs alTo: aizKorriPartiendo desde Otzaurte y atravesando uno de los hayedos más importantes de Europa subirás a la cima más emblemática de la cordillera más alta de Euskadi, el Aizkorri con 1528 m.

Sigue las señales que te conducirán hasta su cumbre. Desde la cima respirarás aire puro y podrás disfrutar de las maravillosas vistas de las Basque Highlands guipuzcoanas así como de espectaculares panorámicas de la orografía vasca.

TONTORRIK GARAIENA: AIZKORRI.Otzaurtetik hasita eta Europako pagadi garrantzitsuenetako bat zeharkatuz, Euskadiko mendilerro garaieneko tontor ezagunena igoko duzu, Aizkorri (1528 m).

Jarraitu seinaleak tontorreraino. Bertatik, Gipuzkoako Basque Highlands miresgarriez eta euskal orografiaren panoramika ederraz gozatuko duzu.

Garaitu Euskadiko ikur diren gailurrakSube a los picos emblemáticos de Euskadi

Ibiltzea gustuko baduzu,

ez ahaztu honako

zita hauek:

- Aralarko 14 orduak

(lau urtez behin).

- Ernioko bira

(bi urtez behin).

Si en lugar de andar, disfrutas corriendo por el monte, te retamos a las siguientes pruebas: - Maratón de Zegama-Aizkorri (Mayo). www.zegama-aizkorri.net- Ultra Trail Ehunmilak (Julio): www.ehunmilak.com

Para el resto de los mortales, contamos con innumerables senderos para recorrer toda nuestra geografía en pequeñas dosis: - Senderos Locales (SL).- Pequeños Recorridos (PR).

- Grandes Recorridos (GR).Info: www.gipuzkoamendizmendi.com

Berdez margotuEuskadiko BihotzaPinta de verde el Corazón de Euskadi

Mendiak

ARALAR

AIZKORRI-ARATZ

Bedaio(Tolosa)San Martin

(Amezketa)

Zegama

Otzaurte(Zegama)

San Gregorio(Ataun)

Arkaka(Zaldibia)

Larraitz(Abaltzisketa)

Lizarrusti(Ataun)

Balerdi1.195

Artubi1.262

Txindoki1.346Ausa-Gaztelu

904

Ganbo1.411

Aketegi1.544

Aizkorri1.528

San Adrian

Montañas

12—13

TXINDOKI: “CERVINO TXIKIA”.Txindoki edo Larrunarri mendia, 1.346 metroko garaiera du eta Aralar mendilerroan kokaturik, (Nafarroa eta Gipuzkoa artean) Gipuzkoako mendi esanguratsuenetarikoa da. Igoera mendi honen magalean kokatzen den Larraitz auzoko ermitatik hasiko dugu, inguruko herritarrek asko maite duten lekua. Kondairen arabera, “Mari”-k, Euskal Herriko jainkosak, mendi honetan du bere bizilekuetariko bat.

el PeQUeÑo cerViNo: TXiNdoKiEl monte Txindoki o Larrunarri, de 1.346 m de altitud, y situado en la sierra de Aralar (entre Gipuzkoa y Navarra), es uno de los montes más emblemáticos del territorio histórico guipuzcoano. La ascensión comienza a sus pies, desde la ermita de Nuestra Señora de los Remedios, en Larraitz, muy venerada por los habitantes de los alrededores. La leyenda dice que en su cumbre “Mari”, la diosa por excelencia del Olimpo Vasco, tiene una de sus residencias.

Zuretzat ere naturaz

gozatzeko aukera badugu:

Larraitz-Abaltzisketa

ibilbide irisgarria.

Aralarko Parke Naturalak egun zoragarri bat pasatzeko aukera zabala eskaintzen digu. Parkearen inguruko museoez gain, Amezketa (errota, san Bartolome elizako argizaiolak …) herria ezagutu edo Arritzagako meategietaraino murgildu zaitezke parkean barrena. Eguna amaitzeko Lazkaomendira gerturatzea gomendatzen dizugu Txindokiko ertzari begira, ilunabarraz gozatzeko.

El Parque Natural de Aralar nos ofrece una amplia gama de posibilidades para que podáis disfrutar de un maravilloso día. Además de los diferentes museos que jalonan este parque, no pierdas la oportunidad de conocer Amezketa (su molino, las argizaiolas de la Iglesia San Bartolomé ) o adentrarte en Aralar hacia las minas de Arritzaga; de postre, te falta subir a las campas de Lazkaomendi para disfrutar de la panorámica de la arista de Txindoki.

Ezagutu Aralar Parke Naturaleko altxor ezkutuak Descubre los secretos del Parque Natural de Aralar

Pinta de Verde el Corazón de EuskadiBerdez margotu Euskadiko Bihotza

Murgildu Aizkorri-Aratz Parke NaturaleanSumérgete en el Parque Natural de Aizkorri-Aralar

Aizkorri mendilerroa Gipuzkoa eta Araba arteko harresi naturala da. Baina harresi honek Euskadiko tontorrik garaiena izateaz gain, trikuharri, antzinako kobak, erromatar galtzada zaharrak, San Adrianekoa bezalako tunelak eta Errege bidea. Aizkorriko Ataria Interpretazio Zentroan izango duzu parkeko aukera guztien berri: Zegamako basoetatik barrena ibilbide tematikoak, Gipuzkoan bakarra den buztina lantzen zuen errota…

La sierra de Aizkorri es una auténtica muralla situada entre Gipuzkoa y Álava. Pero esta sierra contiene algo más que la montaña más alta de Euskadi: dólmenes, cuevas ancestrales, antiguas calzadas romanas, túneles como el de San Adrián y Camino Real. Visita el Centro de Interpretación Aizkorriko Ataria e infórmate sobre todas las posibilidades del Parque: recorridos temáticos por los bosques de Zegama, único molino de Gipuzkoa donde se trabajó la arcilla…

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Aizkorriko Ataria (Zegama): 943 80 21 87

Ongi etorri fantasiaz beteriko mundura, pertsonaia sinestezinez jositako mundu batera, basoen erraietan eta mendietako kobazuloetan zelatan daude (jainkosak, lamiak, sorginak, basajaunak...). Euskal kondaira eta mitoak zain dituzu ingurune natural zoragarri honetan.

14—15Bizi mitologia gertutik

Vive la mitología en primera persona...

Bienvenido a un mundo de fantasía poblado de personajes increíbles que acechan desde el corazón del bosque y las grutas de las montañas (diosas, mujeres con pies de pato, brujas, hombre de los bosques...) las leyendas y los mitos vascos te esperan en un entorno natural impresionante.

ARALAR PARKE NATURALAREN INTERPRETAZIO ZENTROACENTrO dE INTErPrETACIóN dEL PArquE NATurAL dE ArALAr 943 58 20 69Lizarrustiko mendatean kokaturik, Lareo urtegiraino iristen den ibilbidea hasten da bertatik. Ireki birikak eta arnastu sakon ingurune paregabe honetako aire garbia gida baten laguntzaz monumentu megalitiko, pertsonaia mitologiko eta kondairak ezagutzen dituzun bitartean.

Situado en el Alto de Lizarrusti, recorre desde este punto una ruta hasta el embalse de Lareo y disfruta, a pleno pulmón, del aire puro de este privilegiado entorno natural mientras un guía te enseña diferentes monumentos megalíticos, y te presenta a los personajes mitológicos y algunas de sus leyendas.

BARANDIARAN MUSEOAMusEO BArANdIArAN943 18 03 35Mitologia mundua sakonago ezagutu nahi izanez gero, gerturatu Ataunen Joxe Miel Barandiaran apaizaren omenez eraikitako museora. Euskal Herriko ikerketa etnologiko eta antropologikoari eskaini zion bizia, arreta berezia jarriaz euskal mitologiaren gainean, euskal kulturaren aitalehentzat hartua.

Si quieres conocer en profundidad el mundo mitológico, visita en Ataun el museo dedicado a la figura de José Miguel Barandiaran, sacerdote dedicado al estudio etnológico y antropológico de Euskadi, con especial atención a la mitología vasca, considerado patriarca de la cultura vasca.

Mitologia

MARIREN ZUhAIZTIAMArIrEN ZuHAIZTIA673 895 735Mitologiara modu jostagarri batean gerturatu nahi baduzu, zatoz Mariren etxera, Txindokiren magalera eta aukera zure trebeziaren araberako ibilbidea: Sugaar, Mikelats-Atarrabi, Basajaun edo Mariren Ibilbidea. Hauek dira Abentura Parke honek eskaintzen dituen 4 ibilbideak!

Si quieres conocer la mitología vasca de una forma divertida, acércate a la casa de Mari, a las faldas del monte Txindoki y elige el recorrido del personaje mitológico según tu valía, ¡Sugaar, Mikelats-Atarrabi, Basajaun o Mariren Ibilbidea son los 4 recorridos de este Bosque de aventuras!

Conviértete en mineroDisfruta de un agradable paseo por la Vía Verde que te

permitirá adéntrate en el complejo minero del Goierri que durante años ha sido testigo del trabajo infatigable de numerosas

personas para extraer el mineral de hierro de las entrañas de la tierra y que se enviaba hasta la estación de ferrocarril de Ormaiztegi para partir a

diferentes países de Europa.

En Ormaiztegi comienza el sendero donde veréis numerosas piezas de patrimonio industrial. El recorrido de 4,4 km. os llevará hasta la ermita de Liernia, cuya Virgen es considerada protectora de aves de corral y abogada de las mujeres estériles; la marcha continúa hasta el pequeño municipio de Mutiloa.

Pasea tranquilamente siguiendo el trazado del antiguo ferrocarril y conviértete en un auténtico minero visitando las galerías y los hornos de

calcinación del antiguo complejo minero de Aizpea en Zerain.

Pinta de Verde el Corazón de EuskadiBerdez margotu Euskadiko Bihotza

Mutiloa

Km. 1 Km. 2

Km. 3LIERNIA

Km. 4

Km. 4,4

GI-4571

GI-3571

GI-3572

GI-3540

GI-3540

GI-3572

OrmaiztegiGI-2632

GI-623GI-623

BEASAIN

SEGURA

Km. 0

MutiloaOrmaiztegi

Izan zaitez meatzariGoza ezazu Bide Berdean zehar ibilaldi atsegin batez eta barneratu Goierriko Meategian, hainbat urteetan herritar askoren lan nekaezinaren testigu izan den eremu honetatik burdin minerala lurraren erraietatik atera eta Ormaiztegiko tren geltokira eramaten zen handik Europako herrialde ezberdinetara bideratzeko.

Ibilbideak Ormaiztegin du hasiera, hainbat ondare industrialeko pieza pilaturik ikusiko dituzue. 4,4 km-ko bideak Lierniako ermitaraino eramango zaituztete eta bertako Ama Birjina emakume antzuen eta oilotegiko hegaztien babesletzat jotzen da. Bideak Mutiloa herriraino jarraitzen du.

Paseatu lasai antzinako trenbidea jarraituz eta benetako meatzari baten paperean sar zaitez Zerain herrian kokaturik dagoen Aizpeako Meategiko meazuloak eta kaltzinazio labeak bisitatuz.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Zumalakarregi Museoa:943 88 99 00Zeraingo Turismo Bulegoa:943 80 15 05

Zerain

M

AIZPEA

Lau hamarkadetan zehar Plazaola trenak Gipuzkoa eta Nafarroako hiriburuak lotu zituen trenbidearen 84 km-en bitartez. 1953an utzi zion pertsonak garraiatzeari nahiz eta urte batzuk gehiagoz bere zerbitzuak eskaini Gipuzkoako Leitzaran bailaran merkantziak garraiatzeko.

Gipuzkoako zatian, Andoaindik (Otieta atsedenlekutik) 22,1 kilometro daude Berastegiko urto atsedenlekuraino. Bidea Leitzaran ibaiaren ondoan doa eta hainbat sekretu gordetzen ditu, hala nola, 1.000 eskailerak, kanaletako ibilbideak edo Bizkotx-eko meategi eta kaltzinazio labeak...

Durante cuatro décadas el tren de Plazaola unió las capitales guipuzcoana y navarra por medio de sus 84 kilómetros. Cerrado en 1953 para pasajeros, aún prestó algunos servicios de mercancías en el Leitzaran guipuzcoano.

22,1 kilometros de recorrido recorren el tramo guipuzcoano desde Andoain (área recreativa Otieta) hasta el área recreativa de Urto en Berastegi. El recorrido discurre al lado del río Leitzaran, declarado Biotopo Protegido y esconde secretos como las 1.000 escaleras, recorridos por los canales de agua o los hornos de calcinación y minas de Bizkotx...

Naturaren bizigunea den bailaraUn valle habitado por la naturaleza

Km. 0

Km. 5

Km. 10

Km. 15

Km. 20

Km. 25

Km. 30

Km. 35

Km. 40

N-1

A-15

A-15

A-15

A-15

GI-131

GI-2130

N-130

N-130

HERN

ANI

DONO

STIA

SAN

SEBA

STIÁ

N

VITORIAGASTEIZ

IRUÑEAPAMPLONA

ANDOAIN

BERROBI

TOLOSA

BERASTEGI

LEITZA

Leitzaran

Aralar

N-1

BETELU

ELDUAIN

Leitzaran

Leitzaran

AMASA

ADUNA

BILLABONA

Nafarroa

Nafarroa

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Leitzarango Interpretazio Zentroa: 943 300 929

Plazaola

MutiloaOrmaiztegi

16—17

LEKUNBERRI

HERNANI

VITORIAGASTEIZ

DONO

STIA

SAN

SEBA

STIÁ

N

IRUÑEA

PAMPLONA

AGURAINSALVATIERRA

HERNANI

AnoetaIrura

AdunaZIZURKIL

Billabona

Tolosa

AlegiaIkaztegieta

OrdiziaBeasain

Itsasondo

ALBIZTUR

ALKIZA

ASTEASU

Bidegoian

LARRAUL

HERNIALDE

Legorreta

IdiazabalZerain

Ormaiztegi

Zegama

MutiloaN-1

N-1

A-15

A-15

GI-2634

GI-2634

GI-2634

ERREZIL

N-130

GI-632

GI-632

IBARRA

GI-2130

GI-120

GABIRIA

Olaberria

ANDOAIN

Santa Gurutze

ORENDAIN

BALIARRAIN

ALTZAGAARAMA

Santa Krutz

San Juan

Altamira

Garitain

Santa Cruzde Aguirre

Nafarrasagasti

Oiarbide

Gurutzeta

Urrutikoetxea

GurutzeSantua

IruetxetaBuenabista

Sancti Spiritus

PortugainaSan Adrian

Usurbe 707

San Blas

IrukateMurgiaranAndramaiztegi

Andre Mariade Liernia

Aizkorri1.528

Pin-Pil1.280

Aitxuri 1.551

Arbelaitz1.513

Aratz1.443

Aztio884

Arakama

Arrolaberri

Refugio

Sagastibil

Arranoaitz875

Larraondo

Aizpea

LAZKAO

Aranaga

Urteaga

Mendiguren

Andre Mariade Kizkitza

MandubiaSan Gregorio

Otegi

Txoritegi790

ASTIGARRETA

Murumendi859

LarrañagaArgisain

SantaMarina

Santutxo benta

Zelatun

Ernio1.083

Aitzbeltz1.074

Erniozabal1.008

Gazume1.006

Iturriotz

San JuanAndazarrate Santa

Marina

SaskarateZarate

Bide honek Frantziatik penintsulara Irungo santiago zubitik barrena sartzen ziren erromesak ekartzen dizkigu gogora, Done Jakue bidearen adar honek Euskadi iparraldetik hegoaldera zeharkatzen du Gipuzkoa eta Araban barrena eta bide “frantsesa”rekin bat egiten du santo domingo de la Calzada-n . Ingurune naturalak, San Adriango tunelak eta bidean aurkituko ditugun ermita txikiek izaera berezi bat ematen diote bide honi.

Egin bidea Santiagora…Euskadiko Bihotzean barrena

Pinta de Verde el Corazón de EuskadiBerdez margotu Euskadiko Bihotza

por el valle

menditik

Mariñamendi786

Barbari

Segura

N-1

N-1

N-1

N-1

En Goierri y Tolosaldea, acercándote a las hípicas Alarpe (Zaldibia) y Pottok (Zizurkil) disfrutarás desde una perspectiva diferente de nuestros entornos naturales; podrás introducirte en el mundo del caballo recibiendo cursos de equitación y si eres un jinete experimentado cabalgarás por lugares bucólicos que quedarán siempre grabados en tu memoria.

Ezagutu zaldi gainean aparteko inguruakGalopa para conocer parajes singulares

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK | InformacIón y reservas: Alarpe: 629 487 868 Pottok: 943 18 03 35

Goierri eta Tolosaldean, Alarpe (Zaldibia) eta Pottok (Zizurkil) zalditegietara hurbilduz gero, ikuspuntu ezberdin batetatik gure ingurune natural paregabeez gozatuko duzu; zaldien munduan barneratzeko aukera izango duzu zaldiketa ikastaroak jasoaz eta zaldun trebatua bazara, betirako memorian gorderik izango dituzun parajeak ezagutuk dituzu.

18—19

Este itinerario emula a aquellos peregrinos que desde Francia y a través del puente de Santiago entraban en la península por Irún y mediante este ramal que recorre Euskadi de norte a sur a través de Gipuzkoa y Álava, enlazaban con el camino francés en Santo Domingo de la Calzada. El entorno natural, el túnel de San Adrián y las pequeñas ermitas que encontraremos por el Camino imprimen a este itinerario un carácter especial.

Camina hacia santiago...Por el Corazón de euskadi

Paisaia da Euskadiko Bihotzaren plater nagusienetariko bat, eta horixe bera aukeratzen dutenek, kotxetik jaitsi gabe ere egin dezakete errepide panoramiko erakargarrienetatik barrena gidatuz. Hankak luzatzeko, frenoa bota eta begiratokietan gelditzeko denbora hartu, Goierri eta Tolosaldea eskualdeak begiratzeko balkoi paregabeak baitira.

Uno de los platos fuertes del Corazón de Euskadi es el paisaje, y para quienes quieran disfrutar del mismo, lo pueden hacer sin bajarse del coche atravesando algunas de las carreteras panorámicas más atractivas. Para estirar las piernas, podéis echar el freno parando en alguno de los miradores paisajísticos, preciosos balcones para un visionado perfecto de las comarcas del Goierri y Tolosaldea.

Errepide panoramiko eta begiratoki paisajistikoakCarreteras panorámicas y miradores paisajísticos

Abre bien los ojos...Pinta de Verde el Corazón de EuskadiBerdez margotu Euskadiko Bihotza

Begiak ondo ireki...

Azkoitia

Urretxu

Zumarraga

Legazpi

Zestoa

Andoain

Etxegarate

San Gregorio

San Martin

Larraitz

Bedaio

Ugarte

Aldaba

Santa Marina

Aldaba Txiki

Urkizu

Astigarreta

Garin

Arriaran

ItsasoEzkio

Ursuaran

Goialde

Dinti

Barbari

Aia

Beotibar

Aratz Erreka

Aldaola

Loiola

Alegi

Liernia

Aizpea

Telleriarte

Aztiria

Amasa

Lareo

Izaskun

Iturriotz

San Martin

Igaratza

Arkaka

AdunaZizurkil

Larraul

IruraAlkiza

Anoeta

HernialdeBerrobi

Ibarra

Leaburu

Belauntza Elduain

Berastegi

Orexa

Gaztelu

Lizartza AltzoIkaztegieta

LegorretaOrendain

Baliarrain

GaintzaArama

AltzagaItsasondo

Ordizia

Olaberria

Ormaiztegi

GabiriaBeasain

IdiazabalZerain

Mutiloa

A-15IruñeaPamplona

N-130IruñeaPamplona

A-1IruñeaPamplona

A-1Vitoria

Gasteiz

GI-632BilboBilbao

N-1DonostiaSan Sebastián

MANDUBIA

MATXINBENTA

SALBATORE

LAZKAOMENDI

NUARBE

ANDATZARRATE

LIZARRUSTI

OTZAURTE

GI-2133

GI-2133

GI-2634

GI-2634

GI-2635

GI-2635

GI-2631

GI-2631

GI-2631

GI-2637

GI-2637

A-1

NA-120

A-10

GI-120

GI-120

Amezketa

AbaltzisketaZaldibiaLazkao

Alegia

Tolosa

Albiztur

Bidegoian

AzpeitiaErrezil

BillabonaAsteasu

Aia

Zarautz

Ataun

Altsasu

Zegama

Segura

Lazkao - Ataun Lizarrusti - Alsasua Otzaurte - Zegama Segura

RUTA 4

RUTA 2

Tolosa - Albiztur Bidegoian - Errezil Azpeitia - Nuarbe MatxinbentaMandubia - Salbatore

20—21

Aralar Parke NaturalaParque Natural de Aralar

Aizkorri-Aratz Parke NaturalaParque Natural de Aizkorri-Aratz

Ernio MendiguneaMacizo del Ernio

Leitzaran BiotopoaBiotopo de Leitzaran

RUTA 1: LAZKAOMENDI

RUTA 3: ASTEASU

RUTA 2: ALBIZTUR

RUTA 4: OTZAURTE

AlegiaAmezketaAbaltzisketaZaldibidiaLazkaomendiLazkao

RUTA 1

RUTA 3

BillabonaAsteasuAndazarrateAiaZarautz

Begiak ondo ireki...

DoNostIAsAN sebAstIáN

Tolosa

Ordizia

N-1

N-1

Beasain

GI-2637

N-1Segura

Euskadiko Bihotzarenjatorrizko bertsioaCorazón de Euskadien versión original

Sumérgete

Erdi Arora bidaiaxIII. mende erdialdera, 1256an, Alfonso X Jakintsuak Tolosa, Ordizia eta Segura eratu zituen, Gaztela eta Nafarroako erresumaren arteko muga berrian kokaturiko 3 defentsa leku.

denboran atzera egiten lagunduko digun ibilbide hau Tolosan hasiko dugu.Tolosa, Oria ibaia eta honen adar batek inguraturiko irlaren gaineko barrutia zen. 1503an sutearen ondoren, harrizko berreraikitze lanak hasi ziren. Egun, antzinako barrutiaren sei kale nagusien traza mantentzen du, baita zeharkako hainbat kale txikiena ere, Gaztelako atea eta Naparzubia.

Gure bidaiarekin aurrera egingo dugu Ordiziaraino, Erdi Aroko Villafranca-raino, bere alde zaharra ezagutzera. Garai bateko harresia eta zaintze dorreak osatzen zituzten harriak ukitu ahal izango dituzu eta Erdi Aroko herri honen iragan distiratsura gerturatuko gaituzten eraikin nagusienak ezagutzeko parada ere izango duzu.

Bidai honen hurrengo geltokia Beasain izango da eta Igartza Multzo Arkitektonikora hurbilduko gara, Erdi Aroko jauntxo garrantzitsuenetariko baten bizilekua. Bere jauregi, errota, ferra-ola, zubia … ezagutuko ditugu.

Bazkalostean ibilbidea Segurako herri ikusgarrian bukatuko dugu. Bertan Euskadiko etxebizitzarik zaharrenetariko bat ezagutzeko aukera izango dugu, xvI. mende hasieran eraikia, egurrezko egitura duena eta gure arbasoen bizimodua ulertzen lagunduko diguna. Garai bateko harresiaren ateetatik sartu eta irteteko aukera dugu eta parroki-elizaren erretaula barrokoak aho zabalik utziko gaitu.

Ordizia (maiatza) eta segurako (uztaila) Erdi Aroko festetan, garaiko jantziekin mozorrotu eta festako partaide izateko aukera izango duzu, benetako Erdi Aroko herri bihurtzen diren festa hauetan.

Murgil zaitezA mediados del siglo XIII, en 1256, Alfonso X El Sabio funda Tolosa, Ordizia y Segura, tres emplazamientos defensivos interiores situados a lo largo de la nueva frontera de Castilla con el reino de Navarra.

Daremos comienzo a esta ruta que nos hará retroceder en el tiempo en Tolosa. Tolosa era un recinto cercado sobre una isla formada por el río Oria y un brazo de este. En 1503 Tolosa arde en un incendio y comienza la reconstrucción en piedra. En la actualidad el burgo antiguo conserva el trazado de sus seis calles longitudinales, junto con otras transversales de menor tamaño, la puerta de Castilla y el puente de Navarra.

Proseguimos con nuestro viaje hasta Ordizia, la antigua Villafranca medieval donde podremos visitar su antiguo casco histórico: podrás tocar las piedras que componían su antigua muralla y su torre de vigilancia y conocer los monumentos principales que nos acercarán al pasado esplendoroso de esta población medieval.

Para continuar con la ruta nos acercaremos hasta Beasain donde visitaremos el conjunto arquitectónico de Igartza, morada de uno de los más importantes señores feudales de la Edad Media. Conoceremos cómo era su palacio, el molino, la ferrería, el puente...

Después de comer terminaremos la ruta en el precioso pueblo de Segura donde podremos visitar una de las viviendas más antiguas de Euskadi, construida a comienzos del siglo XVI con una estructura en madera que nos permitirá visualizar el modo de vida de nuestros antepasados. En Segura podremos entrar y salir de los portales de la antigua muralla así como admirar su Iglesia parroquial con un retablo barroco que nos dejará con la boca abierta.

Durante la celebración de las fiestas medievales de Ordizia (mayo) y Segura (julio) te podrás vestir con trajes de época y sentirte parte de esta fiesta que convierte a Ordizia y Segura en verdaderas villas medievales.

Viaje a la Edad Media

22—23

Corazón de Euskadi en versión orginalEuskadiko Bihotzaren jatorrizko bertsioa

Bidaiatu Euskadiko Bihotzaren erdiguneraViaja al centro del Corazón de Euskadi

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Zeraingo Turismo Bulegoa: 943 80 15 05

Zerain herria, Euskal Herriko bihotzean kokatzen da, Goierrin. Betidanik nekazaritza eta artzaintza munduarekin loturik egon den herria da baina bere baliabide naturalak ere ustiatu dira hainbat urteetan zehar: ikatza, harria, burdina …

Bisitaldia Burdinaren Mendian hasiko dugu, bertan dago Aizpitta Interpretazio Zentroa eta Polborina galeria.

Ondoren, Larraondoko Zerrategi hidraulikora joango gara. 1890ean eraikia, Lasurtegi izeneko eta Zeraingo mendietan sortzen den errekaren uraz baliatzen da zerrategia martxan jartzeko. Gaur egun ere, garai bateko ezaugarriak mantentzen ditu.

Arratsaldean, Museo etnografikoa bisitatuko dugu eta bertan Goierriko herri honetako bizimoduaren eta ohituren eboluzioa azalduko digute. Bukatzeko, 1711ko kartzela ezagutuko dugu.

Zerain paisaia kulturala

Zerain se encuentra en el corazón del País Vasco, en Goierri. Siempre ha sido una comunidad ligada a la agricultura y al pastoreo. Pero también se han explotado durante años otros recursos naturales como por ejemplo el carbón, la piedra, el hierro...

Comenzaremos la visita en La Montaña de Hierro, allí visitaremos el Centro de Interpretación Aizpitta y la galería del Polvorín.

Seguidamente iremos a la Serrería Hidráulica de Larraondo. Construida en el año 1890, se vale del agua que proviene de un pequeño río llamado Lasurtegi que nace en los montes de Zerain, para poner en funcionamiento los instrumentos de la serrería. Hoy en día sigue manteniendo las características de antaño.

A la tarde visitaremos el Museo Etnográfico, en el que nos explicarán la evolución del modo de vida y las tradiciones de este municipio del Goierri y finalizaremos la visita en la Cárcel del año 1711.

Zerain paisaje cultural

Larraul, ekomuseoaLarraulgo museoa, herritarren borondateari esker sortu zen 1998. urtean. Bertan ikusi daitezkeen piezak: lanerako tresnak, sagardo dolarea, beheko sua, argazki zaharrak… nekazarien bizimodua islatzen dute. Honetaz gain, sarrerako ikus-entzunezko proiekzioak, Larraulgo iragana eta gaur egungo errealitatea hobeto ezagutzen lagunduko digu.

San Esteban elizak ondare kultural eta sozial garrantzitsuak eskaintzen dizkigu. Erretaula nagusiaren atzean, xvI. mendeko grisalla edo margo-murala ikusi dezakegu (Gipuzkoako bakarra). Eliza honen inguruan Larraul udalerri gisa sortua da 1840. urtean. san Estebango jaietan, elizako dorretik plazara jaisten da euskal folkloreko “Pello Joxepe” pertsonaia.

Museo eta elizaz gain, Txuringadi errota ezagutzeko bisitak antolatzen dira eta mendi ibilbide ederrak badauzka Larraulek, gipuzkoarrek asko maite duten Ernio mendilerroaren magalean baitago.

Larraul, ecomuseoEl museo etnográfico de Larraul abrió sus puertas en 1998. Las piezas que se pueden ver en él, cedidas por los vecinos de Larraul - herramientas, útiles, reproducción de una cocina, lagar, fotografías antiguas, etc.- reflejan las costumbres y el modo de vida rural. La proyección audiovisual que se ofrece como introducción nos muestra una perspectiva más completa de Larraul.

La iglesia de San Esteban nos ofrece un patrimonio tanto cultural como social de gran interés. Tras su retablo principal podemos apreciar una grisalla o pintura mural del s. XVI. única en Gipuzkoa. El municipio de Larraul se fundó en 1840 en torno a esta joya patrimonial. Durante las fiestas patronales (San Esteban) el personaje de la leyenda vasca “Pello Joxepe” desciende desde el campanario hasta la plaza de Larraul.

Además del museo y la iglesia, se ofrecen visitas al Molino de Txuringadi o la posibilidad de practicar senderismo, ya que este pueblo se sitúa al pie del monte Ernio, monte muy visitado por los guipuzcoanos.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Ekomuseoa: 688 803 608

24—25

Bidaiatu Euskadiko Bihotzaren erdiguneraViaja al centro del Corazón de Euskadi

Napoleon1813ko ekainaren 25ean, Napoleonen garaian, frantsesak atzera egiten borrokatzen ari zirenean, Tolosa galiarren eta aliatuen arteko bataila handi baten lekuko izan zen, 45.000 gudulariren parte-hartzea izan zuen bataila.

Bataila harekin bukatu zen 5 urtetik gora iraun zuen herriaren okupazio frantsesa, tolosarren eta ejertzito frantsesak Tolosan zuen jendarmerian bizi ziren soldaduen arteko elkarbizitza bultzatu zuena.”Batzuk euskal hiztunak ziren. Maitasun istorio eta ezkontzak ere izan ziren jendarme eta emakume tolosarren artean”, “Litekeena da jendarmeria frantsesa Tolosan egon ez balitz, donostian geratu zen bezala, frantses tropek atzera egitean herria arpilatzea”.

Tolosako ibilbide historikoan, garai honetako hainbat bitxikeri ezagutuko dituzu.

Baina benetan bataila izugarri hau berriz bizitu nahi baduzu, ez ezazu galdu ekainean izaten ohi den alardearen antzezpena.

NapoleónEl 25 de junio de 1813, durante la época napoleónica, cuando los franceses se batían en retirada, Tolosa fue escenario de una gran batalla entre el ejército aliado y el galo, en la que participaron 45.000 combatientes.

Aquella batalla puso fin a la ocupación francesa de la villa, que había durado más de cinco años, y que incluso propició un periodo de convivencia entre tolosarras y soldados que residían en la gendarmería que el ejército francés tenía en Tolosa. «Algunos eran vascoparlantes. Hubo bodas y amoríos entre tolosanas y gendarmes», «Es muy posible de que si no fuera por la existencia de la gendarmería francesa, Tolosa hubiera sido saqueada por las tropas francesas en retirada como pasó en Donostia».

En la ruta histórica de Tolosa, podrás conocer algunos de los secretos de esta época.

Pero si de verdad quieres revivir esta batalla tan impresionante, no te pierdas la representación teatralizada de la contienda el mes de junio.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Tolosaldea Tour: 943 69 74 13

Corazón de Euskadi en versión orginalEuskadiko Bihotzaren jatorrizko bertsioa

Oroitzapenean gordetzeko batailakBatallas para la memoria

MemoriaKarlistak EuskadinEzagutu oraindik bizirik dirauen historia, bizitza ikasgaiak, eskaintza ohoretsuen ipuinak eta gure herriaren xIx. mendeko historia, pertsonai mitiko baten bitartez: Tomas Zumalakarregi jeneral karlista.

Ibilbide honen hasiera Ormaiztegiko Iriarte-Erdikoa Etxean hasten da, xvIII. mendeko baserri tipikoa, egun Zumalakarregi Museo eta turismo bulego bihurtua. Bertan, Zumalakarregi familiako kide aipagarrienak (Tomas, jeneral karlista eta Migel, politikari liberala) ezagutzeaz gain, xIx. mendeko Euskal Herria ezagutu dezakezue. Gizarte, kultura, ekonomia eta politika aldaketa handien aroa, gaur egungo munduaren hasiera. Museoak haurrentzako aproposak diren jokokoak ditu, xIx. mendea jolasten ezagutzeko.

Museoa bisitatu ostean, ibilbideak Ormaiztegiko Biaduktura eramango zaituzte. Bertan, zubi bakar honen historia ezagutuko duzue, xIx. mendean eraikia, tamaina harrigarria eta burdina maisutasunez landua duena. Bide berdera iristeko, oinez egin dezakezuen aldapa malkartsu baina labur bat hartu beharko duzue, zubiaren azpitik paseo atsegin bat eginez edo kotxea Ormaiztegiko tren geltokian utz dezakezue.

Bisita ezazu Zerain, bertan bizi baitzen jeneralaren konfiantzazko sendagilea.

Hurbil zaitez Zegamara, bertan hil eta lurperatu zutenez pertsonaia ahaztezin honi buruzko hainbat sekretu ezagutuko dituzu.

Los carlistas en EuskadiDescubre la historia viviente, lecciones de vida, honorables cuentos de sacrificios y conoce la historia de nuestro país en el siglo XIX a través de la figura de un personaje mítico: el general carlista Tomás Zumalakarregi.

El punto de partida de esta pequeña excursión comienza en la Casa Iriarte-Erdikoa de Ormaiztegi, típico caserío vasco del siglo XVIII, hoy convertido en Museo Zumalakarregi y oficina de turismo. En ella podéis conocer además de los miembros más destacados de la familia Zumalacárregui, Tomás, general carlista, y Miguel, político liberal, el siglo XIX en el País Vasco. Período de grandes cambios sociales, culturales, económicos y políticos, e inicio del mundo contemporáneo. El museo dispone de un espacio para conocer el s. XIX por medio de juegos apropiados para niños.

Tras visitar el museo, el recorrido os llevará al Viaducto de Ormaiztegi. Allí conoceréis la historia de un puente único, construido a mediados del siglo XIX, de dimensiones impactantes y donde se trabajó el hierro magistralmente. Para acceder a la vía verde deberéis salvar un pronunciado pero corto desnivel pudiendo realizarlo a pie, dando un agradable paseo por debajo del puente, o aparcando el vehículo en la estación de Ormaiztegi.

Visita Zerain, el pueblo donde vivía el curandero de confianza del general.

Acércate a Zegama, el lugar donde murió, la iglesia donde está enterrado y descubrirás muchos secretos sobre este personaje inolvidable.

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Zumalakarregi Museoa: 943 88 99 00

26—27

Jugamos?

Naturarekin bat egin nahi baduzu, etxeko txikienekin partekatzeko proposamen bat dugu zuretzat. Gipuzkoako Abentura baso bakarra, Mari jainkosaren antzera, zuhaitzez zuhaitz hegan egingo duzu bertan.

Si buscas estar en contacto con la naturaleza, te planteamos una propuesta ideal para compartir con los más pequeños de la familia. El único Bosque de Aventura de Gipuzkoa en el que podrás volar como la Diosa Mari de árbol en árbol.

Mariren Zuhaiztia

Eraikin honetan sartzeak berezia izan behar du. Objektu animatuen, poesiaren, fikziozko, jokuzko, umorezko, emoziozko istorioen eta antzerkiaren mundura goaz, baina baita mundu material batera ere, arte eta artisautzako mundu batera. Irudimenezko unibertso bat. Horrelako espazio batek ez luke espazio publiko ofizial baten antzik izan beharrik ezta Museo edo Antzoki baten antzik ere. Bakarrik bere antza, Txotxongiloen etxe baten antza.

Leku hau ez da bisitatu ohi ditugun museoak bezalakoa. Txotxongiloen etxea da. Ganbara sekretu eta magikoz, batzuetan ia etengabeko mugez, panpinez eta dekoratuz, gogorantziz eta egitasmoz betetakoa. Plato bat, eszenatoki bat, laborategi bat da. Ez da erakusleiho bat.

Entrar en este edificio es especial. Vamos a un mundo de objetos animados, de poesía, de historias de ficción, de juego, de humor, de emociones, y de teatro, pero también un mundo material, un mundo de arte y artesanía. Un universo de imaginación. Un espacio así no se parece a un espacio público oficial, ni a un Museo, ni a un Teatro. Solo a él mismo, a una casa de los Títeres. Este lugar no es como los museos que habitualmente visitamos. Es la Casa de los Títeres. Es como un gran almacén, lleno de cámaras secretas y mágicas, de límites a veces infinitos, de muñecos y decorados. de recuerdos y proyectos. Es un plató, es un escenario, es un laboratorio. No es un escaparate.

Txindokiko Itzala: 673 895 735

Jolastuko dugu?Euskadiko BihotzaFamilianCorazón de Euskadien Familia

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Topic: 943 650 414

...Tolosako TOPIcen

...en el ToPiC de Tolosa

Aizpeako Meatze Multzoaren barrualdea esploratu: jarri kaskoa eta koloretako euritakoa, sartu galerian barrena eta inguru honetako meatzariak nola bizi ziren jakingo duzu, egun Kultura Ondarea izendatua.

Explora el interior de las minas del Conjunto Minero de Aizpea en Zerain: ponte el casco y el impermeable de colores, adéntrate en la galería y experimentarás cómo vivían los mineros de esta zona, hoy declarado Bien de Interés Cultural.

ZerainInfORMAZIOA ETA ERRESERBAK | InformacIón y reservas: Zeraingo Turismo Bulegoa: 943 80 15 05

Jolastuko dugu?...Ordiziko d’ElikatuzenBisita ezazu D´elikatuz zentroa familiarekin; etxeko txikienak harriturik geldituko dira eta une ahaztezinak pasako dituzte zentroak beraientzat prestatzen dituen ekintzekin: modu osasuntsu eta orekatuan jaten ikasiko dute elikadura piramidea eredutzat harturik eta self service birtualarekin, marrazki bizidunak ikusi, zentzumenen moduluan usaimena egiaztatu, Goierri eskualdea ezagutu puzzle baten bitartez...

...en d’elikatuz de ordiziaVisita el Centro D’elikatuz en familia; los más pequeños de la casa se sorprenderán gratamente y pasarán un rato inolvidable con las diferentes actividades que el Centro organiza para ellos: podrán aprender a comer de una manera sana y equilibrada tomando como modelo la pirámide de la alimentación y jugando con el self service virtual, ver varios videos con dibujos de animación, comprobar su olfato en el módulo dedicado a los sentidos, conocer la comarca del Goierri a través de un puzzle,…

Euskadiko BihotzaFamilianCorazón de Euskadien Familia

28—29

InfORMAZIOA ETA ERRESERBAK InformacIón y reservas: Topic: 943 88 22 90

Ez da erraza Tolosako Alde Zaharreko kale artetik eta bertako Zabalgune ederretik paseatzen ibiltzea denda bakar batera sartu gabe. Tolosako komertzioa erakargarria da oso: anitza, kalitatezkoa, profesionaltasuna eta aldi berean harrera ona bezain atsegina eskaintzen duena. Horrelakoa da Tolosaldean topatuko duzun merkataritza eskaintza.

Historian zehar Tolosak izan duen garrantzi merkatariagatik ez-ezik, gaur egun Tolosa 500 saltoki ingururekin, herri merkatari garrantzitsua da. Bere ondare historiko eta kulturalaz gain, Tolosan ohizko merkataritza minoristak dakartzan abantailekin egingo duzu topo, non arreta zuzena eta gertutasuna diren aurkezpen txartelik hoberena. Tolosak bi gune merkatari nagusi ditu: Alde Zaharra batetik eta Zabalgunea bestetik.

ShoppingEuskadiko BihotzeanShoppingCorazón de Euskadi

No es nada fácil pasear por las calles del casco antiguo y el espléndido ensanche de Tolosa y no animarse a entrar en cualquiera de sus establecimientos. Su comercio no pasa inadvertido. Diversidad y calidad, trato amable y hospitalidad, cercanía y profesionalidad. Así es la oferta comercial que te vas a encontrar en Tolosaldea.

Más allá de la importancia histórica de su actividad mercantil, hoy por hoy, Tolosa con cerca de 500 establecimientos, se configura como una auténtica ciudad comercial. Además de su interesante patrimonio histórico y cultural, en Tolosa te encontrarás con las ventajas de un comercio minorista tradicional en el que el trato directo, atento y cercano al consumidor son su principal tarjeta de presentación. Este surtido y completo abanico de la oferta comercial tiene dos núcleos principales: El Casco Antiguo y el Ensanche.

Goierri eskualdea bisitatzera zatozenean, ez ahaztu Ordiziako merkataritzan geldiunea bat egiteaz. Ordiziak, Gipuzkoako merkataritza indize handienetarikoa duen herria izanik, zure esku jartzen du merkataritza tradizionala, anitza eta kalitatezkoa, batez ere alde zaharrean biltzen dena. 90 saltoki inguru biltzen dira 7 kaleetan, ostalaritza, zerbitzuak, arropa, etxeko-tresnak, argazkigintza, dekorazioa, lurrindegi, bitxi-denda, janaria, e.a. Ordiziako kale eta plazetan barrena zabaltzen den eskaintza, 300dik gora saltokira iritsiaz.

Haize zabaleko merkataritza zentroa, ORDIZIAN merkataritza, ostalaritza eta zerbitzu elkartearen gidaritzapean, urtean zehar hainbat dinamizazio eta promozio ekintza antolatzen ditu, zuk ere parte hartu eta gozatu ahal ditzakezunak.

Dentro de tu visita a la comarca del Goierri no dejes de visitar el comercio de Ordizia. Ordizia, siendo uno de los municipios con mayor índice comercial de Gipuzkoa, pone a tu alcance un comercio tradicional, variado y de calidad concentrado principalmente en su casco histórico. Cerca de 90 establecimientos concentrados en 7 calles, hostelería, servicios, textil, electrodomésticos, fotografía, decoración, perfumería, joyería, alimentación, etc. Una oferta que se amplía a través de las calles y plazas de Ordizia hasta alcanzar un número superior a 300 establecimientos.

Un centro comercial al aire libre que liderado por la Asociación de comercio, hostelería y servicios ORDIZIAN ofrece a lo largo del año un número importante de acciones de dinamización y promociones en las que poder participar y de las que poder disfrutar.

30—31

EUSKADIDENDAK Tolosaldea eta Goierriko Euskadidendetan bertako produktu enogastronomikoak eta artisautza aurkituko dituzu. Landa

inguruneetan kokaturik, jateko moduko oroigarri bat erosteko aparteko lekuak dira. Eraman ezazu etxera Euskadiko Bihotzaren zatitxo bat eta bertan bizitako esperientzia berriz bizituko duzu.

eUsKadiTieNdas En las Euskaditiendas de Tolosaldea y Goierri encontrarás

productos locales enogastronómicos y artesanía. Situados en entornos rurales, son el sitio ideal para adquirir un “souvenir”

para chuparte los dedos. Llévate un trocito del Corazón de Euskadi y rememora tu experiencia de vuelta a casa.

TXINDOKIKO ITZALA (Larraitz-Abaltzisketa)KIXKURGUNE (Goizane-Zaldibia)

ZERAINGO DENDA (Zerain)

TXINDOKIKO ITZALA Txindokiko ItzalaABALTZISKETA Larraitz 628 947 253info@txindokikoitzala.com www.txindokikoitzala.comUZtAILA - AbUZtUA | JULIo - AGosto:Egunero | Todos los días: 10:00 -14:00 • 15:00 -19:00APIRILA - MAIAtZA - eKAINA - IRAILA - URRIA AbRIL - MAYo - JUNIo - sePtIeMbRe - oCtUbRe:Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 10:00 - 14:00 • 15:00 - 19:00

ARALAR PARKE NATURALEKO INTERPRETAZIO ZENTROACentro de Interpretación del Parque Natural de AralarATAUN Lizarrusti Parketxea, Lizarrusti gaina943 58 20 69 - 699 67 25 75 info@lizarrusti.com www.lizarrusti.comAsteartetik igandera | Martes a domingo: 10:00 - 20:00

BARANDIARAN MUSEOAMuseo BarandiaranATAUN Larruntza Errota, San Gregorio auzoa943 18 03 35 www.gipuzkoamendizmendi.netURRIA - eKAINA | oCtUbRe - JUNIo:Asteartetik ostiralera | Martes a viernes: 10:00 - 14:00UZtAILA - IRAILA | JULIo - sePtIeMbRe:Asteartetik ostiralera | Martes a viernes: 10:00 - 14:00 • 16:00 - 18:00URte GUZtIAN | toDo eL Año:Larunbatak | Sábados: 10:00 - 14:00 • 16:00 - 18:00 Igande eta jaiegunak | Domingos y festivos: 10:00 - 14:00

IGARTZA MULTZO ARKITEKTONIKOAConjunto Monumental de IgartzaBEASAIN Peategi z/g943 16 24 14info@hoteldolarea.comwww.igartza.netAstebURU etA JAIeGUNAK, UZtAILA-AbUZtUAFINes De seMANA Y FestIVos, JULIo-AGosto:12:00-14:00

GAZTAREN INTERPRETAZIOETA DESGUTAZIO ZENTROACentro de Interpretación y Degustación del QuesoIDIAZABAL Kale Nagusia 37 943 18 82 03info@idiazabalgaztarenmuseoa.com www.idiazabalgaztarenmuseoa.comAstebURU etA JAIeGUNAK, UZtAILA-AbUZtUA etA GAboNAK | FINes De seMANA Y FestIVos, JULIo-AGosto Y NAVIDADes:11:00 - 14:00 • 16:00-19:00

Museoak, Interpretazio zentroak eta turismo bulegoakMuseos, Centros de interpretación y oficinas de Turismo

LARRAULGO EKOMUSEOAEcomuseo de LarraulLARRAUL San Esteban plaza 688 803 608 info@larraulgoekomuseoa.comHilabeteko lehen igandeetan Primeros domingos de mes: 11:00 - 14:00Aurrez erreserba egitea beharrezkoa | Con cita previa

D’ELIKATUZ ZENTROACentro D’elikatuzGoierriko Interpretazio Zentroa eta Elikadura eta Gastronomiaren Interpretazio ZentroaCentro de Interpretación del Goierri y Centro de Interpretación de la Alimentación y la GastronomíaORDIZIA Santa María, 24 943 88 22 90delikatuz@ordizia.org www.delikatuz.comAstelehenetik ostiralera | De lunes a viernes: 10:00 - 13:00 • 16:00 - 19:00Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 11:00 - 14:00 • 16:00 - 19:00

ZUMALAKARREGI MUSEOAMuseo ZumalakarregiORMAIZTEGI Muxika egurastokia 6. Iriarte Erdikoa Baserria 943 88 99 00 mzumalakarregi@gipuzkoa.net www.zumalakarregimuseoa.netMARtXoA - URRIA | MARZo - oCtUbRe:Asteazkenetik igandera | De miércoles a domingo: 10:00 - 14:00 • 16:00 - 19:00AZARoA - otsAILA | NoVIeMbRe - FebReRo:Asteazkenetik ostiralera | De miércoles a viernes: 10:00 - 14:00 Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 10:00 - 14:00 • 16:00 - 19:00

TOPIC: NAZIOARTEKO TXONTXONGILOA ZENTROATopic: Centro Internacional del TitereTOLOSA Euskal Herria plaza 943 65 04 13 www.topictolosa.comAstelehenetik ostiralera | De lunes a viernes: 11:00 - 13:00 • 16:00 - 19:00Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 12:00 - 14:00 • 16:00 - 20:00eKAINA - UZtAILA - AbUZtUA - IRAILA - Aste sANtUA JUNIo - JULIo - AGosto - sePtIeMbRe - seMANA sANtAAstelehenetik larunbatera | De lunes a sábado: 11:00 - 14:00 • 16:00 - 20:00Asteburu eta jaiegunak | Fines de semana y festivos: 11:00 - 14:00 • 16:00 - 20:00

AIZKORRIKO ATARIA INTERPRETAZIO ZENTROACentro de Interpretación La Puerta de AizkorriZEGAMA 943 802 187 aizkorribidean@aizkorri.net www.zegama.netAstelehenak | Lunes: 15:30-18:30Asteartetik ostiralera | De martes a viernes: 10:30 - 13:30 • 15:30 - 18:30Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 9:30 - 14:00 • 16:00 - 19:00

PAISAIA KULTURALAPaisaje CulturalMuseo etnografikoa, zerrategi hidraulikoa, kartzela, Aizpeako Meategien Interpretazio ZentroaMuseo etnográfico, serrería hidráulica, cárcel,Centro de Interpretación de las Minas de AizpeaZERAIN Herriko denda. Herriko plaza 943 80 15 05 turismobulegoa@zerain.comAstelehenetik ostiralera | De lunes a viernes: 10:30 - 13:30 • 15:30 - 18:30Asteburuak | Fines de semana: 11:00 - 14:00 • 16:00 - 19:00

Muy interesante y

didáctico!!!

Un día precioso y

nos ha encantado.

Muchas gracias

Ana (Madrid)

F ED CB A

Zerbitzuen GidaGuía de Servicios

MUSEOAK, INTERPRETAZIO ZENTROAK ETA TURISMO BULEGOAK

MUSEOS, CENTROS DE INTERPRETACIÓN Y OFICINAS DE TURISMO

ERDI AROKO INTERPRETAZIO ZENTROACentro de Interpretación MedievalSEGURA Ardixarra Etxea. Kale Nagusia 12 943 80 17 49 - 943 80 10 06turismo.segura@udal.gipuzkoa.net www.seguragoierri.netAPIRILA - URRIA | AbRIL - oCtUbRe: Astelehenetik igandera | De lunes a domingo: 11:30 - 13:30 • 15:30 -17:30UZtAILA - AbUZtUA | JULIo - AGosto:Astelehenetik ostiralera | De lunes a viernes: 10:30 - 13:30 • 15:30 - 18:30Asteburu eta jai egunak | Fin de semana y festivos: 11:00 - 14:00 • 16:00 - 19:00

GORROTXATEGI: KONFITERIAREN MUSEOAGorrotxategi: Museo de la ConfiteríaTOLOSA Letxuga 3 943 69 74 13 tour@ tolosaldea.net www.gorrotxategi.comAurrez erreserba egitea beharrezkoa | Con cita previa

TOLOSALDEA TOUR: TURISMO BULEGOATolosaldea Tour: Oficina de turismoTOLOSA Andre Mari plaza 943 69 74 13 tour@tolosaldea.netAstelenehetik larunbatera De lunes a sábado: 10:00 - 13:30 • 15:30 - 19:00Igande eta jaiegunak | Domingos y festivos: 10:00 - 14:00

32—33

RestaurantesJatetxeak

AbALtZIsKetAAbALtZIsKetAAbALtZIsKetAADUNAADUNAALbIZtURALbIZtURALbIZtURALeGIAALeGIAALtZoAMeZKetAAMeZKetAANoetAARAMAAsteAsUAsteAsUAsteAsUAtAUNbALIARRAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeAsAINbeLAUNtZAbeRAsteGIbeRRobIbIDeGoIAN

LARRAItZLARRAItZ GAINñAñARRIbeNtAURRItZAeLANeseGoRe etXebeRRIUGARteeIZMeNDI eNeAtXINtXARRIARANDIAARKAItZPebeARtZANAbUZtINAtoKI ALAIItURRI oNDooLARReAGA GoIKoAPAtXINeLIZARRUstIZARtAGIARtZAIeNeAbAtZoKIADoLAReAGUReGAsKIKARA (PINtXos)MANDUbIAsALbAtoReURKIoLAXeRbeRAHeRRIKo tAbeRNAARReGI “Kako”IRIARteoLAZAL

943 652 483943 653 572943 655 815943 696 412943 693 396943 652 314943 580 976943 651 728943 653 098943 650 721943 652 262943 655 848943 650 695943 651 492943 888 953943 691 331943 690 251943 691 025943 582 069943 163 076943 163 116943 086 855943 889 888943 805 480943 886 234943 882 673943 888 307943 086 131943 888 829943 670 928943 683 059943 683 078943 681 228

eLDUAINGAbIRIAGAbIRIAGAINtZAHeRNIALDeHeRNIALDeIbARRAIbARRAIDIAZAbALIDIAZAbALIDIAZAbALIKAZteGIetAIRURAIRURALARRAULLeGoRRetALIZARtZAMUtILoAMUtILoAMUtILoAoLAbeRRIAoLAbeRRIAoRDIZIAoRDIZIAoRDIZIAoRMAIZteGItoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosA

KoNtseJUAZtIRIAKoRtAoteñeeLKetAostAtUeLUsKAIZAsKUNGUARDIMUJIKAPILARReNeAtoKI-ALAIAIZPURUALoAtZoHeRRI ostAtUAbARtZeLoNAJose MARIMUJIKA (Liernia)oRUeostAtUHoteL CAstILLoZeZILIoNeAALtAMIRAMARtINeZtXINDoKIKUKoALDAKIAMARoZAMetsAsteLeNAbIDe bIDebetI ALAIbeRAZUbI

943 683 327943 733 622943 887 186943 889 848943 653 992943 652 496943 671 374943 675 017943 801 918943 187 319943 187 218943 653 343943 692 708943 690 497943 691 855943 806 206943 682 042943 801 699943 801 900943 801 166943 881 958943 885 829685 794 755943 880 641943 884 049943 882 893943 653 649943 671 296943 675 405943 650 996943 577 573943 673 381943 674 216

Slow Food Donostia eta Gastronomia Kofradiaren partez, besarkada bat

eta animo bizimaila hobe bat lortzeko ekindako bideagatik.

Desde la Cofradía de Gastronomía y Slow Food Donostia un abrazo y

ánimo en el camino emprendido hacia la “buena vida”.

Andoni

Gasteiztik etorri gara eta oso ondo ari gara pasatzen batez

ere baserritarrekin solasean eta bere produktuak erosten.

Hemos venido desde Vitoria y nos lo estamos

pasando fenomenal sobre todo charlando con los

baserritarras y comprando sus productos.

Arantxa

Sidrerías

F ED CB A

Zerbitzuen GidaGuía de Servicios

JATETXEAK, SAGARDOTEGIAKETA GOZOTEGIAK

RESTAURANTES, SIDRERÍASY CONFITERÍAS

34—35

ADUNAAburuza943 692 452

ABALTZISKETAZalbide943 652 176

ALTZAGAOlagi943 88 77 26

IKAZTEGIETABegiristain943 652 837

SagardotegiakORDIZIATximista943 881 128

TOLOSAEguzkitza943 672 613Isastegi943 652 964

ZERAINOiharte680 171 291Otatza943 801 757

BEASAINJulki: 943 88 82 37

ORDIZIAUnanue: 943 88 15 51

TOLOSAGorrotxategi: 943 670 727Eceiza: 943 671 399

GozotegiakConfiterías

toLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAtoLosAVILLAboNAVILLAboNAVILLAboNAVILLAboNAZALDIbIAZALDIbIAZeGAMAZeGAMAZeRAINZeRAINZIZURKILZIZURKILZIZURKILZIZURKILZIZURKIL

botARRIbURRUNtZICANtAbRICoCAsA JULIANFRoNtoNHeRNIALDeHoNG-KoNGIRUñAMeNDI ALDeNICoLAsoRUesAUstAUsAbALZARAUZtARRAZULoAGA tXIKIZUMetAALUstIZAItURRIGoXoItZALPesAGAstI beRRILAZKAo-etXeZeLAAostAtUotZAURteKo beNtAMANDIoAostAtUAbeLetXeeLIZoNDooLeNtZoPAsUs eNeAPLAZA etXebeRRI

943 654 921943 650 559943 652 409943 671 417943 652 941943 675 654943 119 074943 119 828943 651 799943 654 759943 651 911943 655 453943 674 316943 650 995943 651 609943 672 878943 690 361943 691 210943 690 623943 692 365943 880 044943 161 666943 801 051943 801 293943 801 705943 801 799943 693 983943 691 893943 693 444943 249 775943 691 936

ABALTZISKETANaera Haundi 943 654 033www.naerahaundi.com

ADUNAZabale943 690 825 ALBIZTURSegore Etxeberri 943 580 976 - 610 460 751www.segoreetxeberri.com ALKIZALete 943 691 264www.letealkiza.com Urruzola Aldapa bailara 943 692 771 www.urruzola.com ALTZAGAOlagi 943 887 726

AMEZKETAHaundiko 943 672 531 - 943 654 864www.haundikoa.com

ASTEASUSaskarate Upazan auzoa943 690 446 - 679 808 373 Ugarte behe bailara 943 692 722 - 657 725 351 ATAUNAldarreta 943 180 366

BEASAINPagorriaga 943 582 071

BERASTEGIArgiñenea 638 182 998 - 943 683 371 Bazterretxe 943 683 386 - 635 726 687

BERROBITeileri landetxea 678 320 385 - 671 071 512

LAZKAOLizargarate 943 881 974

LEGORRETABartzelona 943 806 206

MUTILOALiernigarakoa 943 801 669Orue 943 801 900www.oruelandetxe.com

OLABERRIABorda 943 160 681

SEGURAOndarre 943 801 664

TOLOSAKorteta 943 240 243 - 639 489 833www.korteta.com

Eguneroko bizitzatik ihes egin eta bete birikak aire garbiz. Zaindu zure burua bertako produktuekin osaturiko gosari batekin, nekazalturismo batean ostatu hartu eta ezagutu gertutik zure ingurukoekin euskal etxebizitza tradizionala. Nekazalturismo bihurturiko baserri batean egun batzuetan bertakoekin elkar bizitu, herri gastronomia dastatu, euskaraz hitz batzuk ikasi eta euskal baserriko bizitzaren parte izan zaitez.

Conspira contra la rutina mientras cargas tus pulmones de aire puro. Date un homenaje con un desayuno a base de productos locales, alójate en un agroturismo y conoce más a fondo con los tuyos la vivienda tradicional vasca. Convive en un caserío convertido en agroturismo y comparte unos días con una familia vasca; conoce sus costumbres, degusta la gastronomía popular, aprende algunas palabras en euskera e intégrate en la vida del caserío vasco.

OstatuakNekazalturismoak eta LandetxeakAgroturismos y Casas rurales

VILLABONAAkulebi 943 693 034 - 639 907 018Alustiza 943 690 361Urresti 943 690 444www.urrestiamasa.net

ZALDIBIAIrizar azpikoa 943 887 718Lazkao-etxe 943 880 044

ZEGAMAArrieta Haundi 943 801 890

ZERAINOiharte 680 171 291www.oiharte.comTellerine 943 582 031

ZIZURKILGoizaldi 943 692 782 - 677 123 685Ziasoro 943 693 143 - 629 583 366

F ED CB A

Zerbitzuen GidaGuía de Servicios

OSTATUAKALOJAMIENTOS

ANOETABodegon Benta-Aldea **943 655 236 - 607 813 274www.bentaldea.com

IKAZTEGIETAIkaztegietako estatua 943 655 892

MUTILOAMutiloa * 943 801 166

OLABERRIAZezilionea ** 943 885 829www.hotelzezilionea.com

ORMAIZTEGIItxune ** (Apartamentos turísticos) 639 238 889www.itxune.com

TOLOSAKarmentxu * Correo 24, 1 943 673 701

ZEGAMAZegama ** 943 801 051

PentsioakPensiones

Alojamientos 36—37

ADUNAUztartza 943 693 481

AMEZKETASantuaran 943 654 214

ATAUNLizarrusti 943 582 069www.lizarrusti.com

BALIARRAINZartagi 943 163 076www.zartagi.com

SEGURAAterpetxea 943 801 010www.gipuzkoa.net/albergues

TOLOSAZuloaga Txiki 943 650 036www.zuloagatxiki.com

ZIZURKILAbeletxe 943 693 983www.abeletxe.com

ZERAINAterpetxea 943 888 237

AterpeakAlbergues

BEASAINDolarea **** 943 889 888www.hoteldolarea.comGuregas ** (Área de servicio) 943 805 480www.hotelbeasain.comIgartza * 943 085 240www.igartzahotela.comSalbatore * 943 888 307www.hotelsalbatore.es BIDEGOIANHotel Iriarte Jauregia **** 943 681 234www.iriartejauregia.com

Olazal Hotela ** 943 681 228www.hotelolazal.com

IDIAZABALZepai * 943 187 198www.hotelzepai.com

OLABERRIACastillo *** 943 881 958www.hotelcastillo.info

TOLOSAHotel Oria* 943 654 688www.hoteloria.com

ZALDIBIAZelaa *943 161 666www.hotelzelaa.com

HotelakHoteles

URTARRILA | ENEROLazkaoAstotxo eguna:Familia santuak egiptora egindako ihesaren antzezpena, 1.652.urtetik ospatzen dena. errege ondorengo igandean ospatzen da.Día del burro: Representación de la huida a Egipto de la Santa Familia; se celebra desde 1652.Se celebra el primer domingo después de Reyes.

OTSAILA | FEBREROAbaltzisketa - Amezketa Lizartza [ 1 ]Ihauteriak. txantxok. Carnavales. “Txantxok”.

Tolosa [ 2 ]Ihauteriak. Ihauterietako Zortzikoa, txarangak, konpartsak...Carnavales. “Zortziko” de carnaval, charangas, comparsas...

MARTXOA | MARZOSeguraLore eta landare azoka. Feria de flores y plantas.

agendaEa zortea duzun eta zure egonaldian urtean zehar Euskadiko Bihotzean gertatzen diren festa, merkatu edo ospakizun herrikoiren batekin topo egiten duzun.

Quizás tengas suerte y tu estancia coincida con alguna de las fiestas, mercados o celebraciones populares que transcurren a lo largo del año en diferentes lugares del Corazón de Euskadi.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

EKAINA | JUNIOTolosatolosa Gourmet: bixiguaren Festa.Tolosa Gourmet: Fiesta del Besugo.

Abaltzisketatxindoki bertikala mendi lasterketa.Txindoki Vertical carrera de montaña.

Tolosa [ 6 ]24, san Juan. Nekazaritza ekologikoaren erakusketa. Alarde, prozesioa eta bordon dantza.exposición de agricultura ecológica. Alarde, procesión y “bordon dantza”.

Tolosatolosa blues jaialdia.Festival Tolosa Blues.

UZTAILA | JULIOOrdizia27, santa Ana. santaneroen dantza.Baile de Santaneros.

SeguraFiesta medieval.Ertaroko festa.

Beasainehunmilak Ultra trail:Mendi lasterketa.Carrera de montaña.

APIRILA | ABRILZegama [ 3 ]eztiaren eguna.Día de la miel.

TolosaAste santua.Gourmet azoka.Semana Santa. Feria Tolosa Gourmet.

Segura [ 4 ]Aste santua:Gipuzkoan aspaldidanik prozesioen erritoa gorde izan duen herri bakarrenetako bat; ostegun eta ostiral santukoak dira garrantitsuenak (azken honetan Gurutzetik Kristoren jaitsiera ospatzen da).Semana Santa:Uno de los pocos pueblos de Guipúzcoa que mantiene la tradición de las procesiones. Las más importantes son las de Jueves y Viernes Santo. Ordizia [ 5 ]Artzai eguna: lehen gaztaren aurkezpena eta ardiak igaroko dira ordiziako kaleetan zehar.Día del pastor: corte del primer queso y paso de ovejas por las calles de Ordizia.

MAIATZA | MAYOAbaltzisketa (Larraitz)1, Artzain eguna. Día del pastor.Aralarko larre irikiera.Apertura de los prados de Aralar.

AlegiaGarai bateko Alegia festa.Fiesta que recupera el antiguo modo de vida de Alegia.

IdiazabalGazta eguna. Día del queso.

Mutiloa - Ormaiztegibide berdearen eguna.Día de la Vía Verde.

Ordiziaertaroko azoka.Feria medieval.

ZegamaZegama-Aizkorri mendi maratoia.Maratón de montaña Zegama-Aizkorri.

Tolosatolosa berdez.Lore eta landare azoka.Feria de flores y plantas.

F ED CB A

Zerbitzuen GidaGuía de Servicios

AGENDAAGENDA

ABUZTUA | AGOSTO [ 7 ]Larraul - Ikaztegieta Berastegi - Itsasondo Zerain - Gabiria - Ibarra Amezketa - Bidegoian Berrobi - Baliarrain, Orendain - Hernialde, Zizurkil - Aduna - AlbizturHerri kirolak, bertsolariak, trikitixa, euskal dantzak, gastronomia dastaketak...Deporte rural, “bertsolaris”, “trikitixa”, bailes vascos, degustaciones gastronómicas...

IRAILA | SEPTIEMBREOrdiziaeuskal jaiak.Fiestas vascas.

AsteasuAbeltzaintza, Nekazaritza eta eskulangintza.Ganadera, Agrícola y Artesana.

Ibarra [ 8 ]Ibarrako Piparren Lehiaketa.Concurso de Guindillas de Ibarra.

VillabonaAzoka berezia eta lehiaketa gastronomikoa.Feria especial y concurso gastronómico.

ZerainNekazaritza ekologikoaren azoka.Feria ecológica de agricultura.

Zelatun (Asteasu)Erromería igandetan.Romería los domingos.

ABENDUA | DICIEMBRETolosa [ 12 ]tolosa Gourmet. txuletaren azoka.Feria del Chuletón.

OrdiziaArtisautza azoka.Feria artesana.

Segurasan Nikolas: Haurren egunaSan Nicolas: Día de los niños.

OrdiziaGabonetako azoka. Feria especial de navidad.

TolosaGabonetako azoka.Feria especial de navidad.

MAIATZA - URRIA MAYO - OCTUBRETolosa tolosako Nazioarteko Lorategi Jaialdia (bisita gidatuak).Festival Internacional de Jardines de Tolosa (visitas guiadas).

38—39

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

ZegamaNekazaritza eta Abeltzaintza. Agrícola y Ganadera.

Tolosatolosa Gourmet. babarrunaren azoka. Semana de la Alubia.

Gabiriaerrege sagarren Lehiaketa. Concurso de Manzana Reineta.

Mutiloatxerri azoka.Feria porcina.

Ormaiztegieskulangintza.Artesana.

BerastegiAzoka berezia.Feria especial.

Amezketa Azoka berezia.Feria especial.

Tolosatitirijai: Nazioarteko txontxongilo Jaialdia.Festival Internacional de Marionetas.

*

Jatorrizkoa dastatuEuskadiko BihotzaCorazón de Euskadi,saborea lo auténtico

URRIA | OCTUBREOrdiziaGazta eta ardoen azoka.Feria de vinos y quesos.

OrmaiztegiAbeltzantza.Ganadera.

ZizurkilNekazaritza eta eskulangintza.Agrícola y Artesana.

ZaldibiaArdiki eguna.

Seguraeuskal Herriko dantza txapelketa. Campeonato de baile al suelto de Euskal Herria.

Tolosatolosa Goxua.Feria del dulce.

AZAROA | NOVIEMBRETolosa [ 9 ]Nazioarteko Abesbatza Lehiaketa.Certamen Internacional de Masas Corales.

Amezketa [ 10 ]1, santu Guztien eguna.Día de Todos los Santos.Argizaiolaren usadioa ikusteko aukera.Oportunidad de ver la tradición de la Argizaiola.

Beasain [ 11 ]odolki Lehiaketa.Concurso de Morcillas.

OrdiziaArabako errioxaren Astea. Semana de Rioja Alavesa.

LEITZARANLeitzaran Biotopoa

Biotopo de Leitzaran

ARALARAralar Parke Naturala

Parque Natural de Aralar

AIZKORRIARATZ

Aizkorri-Aratz Parke Naturala

Parque Natural de Aizkorri-Aratz

Araba

N-1IruñeaPamplona

N-1Vitoria

Gasteiz

N-130IruñeaPamplona

A-15IruñeaPamplona

N-1DonostiaSan Sebastián

GI-632BilboBilbao

TOlOsa

Beasain

Zegama

lazkao

Olaberria

OrmaiztegiGabiria

idiazabal

seguraZerain

Mutiloa

Orendain

Baliarrain

amezketa

abaltzisketaGaintza

Zaldibia

aramaaltzaga

itsasondo

ibarra

leaburu

Belauntza

Gaztelulizartza

altzoalegia

ikaztegieta

legorreta

Berrobi

elduain

Berastegi

Orexa

Zizurkil

Billabona

aduna

iruraalkiza

anoeta

Hernialde

albiztur

Bidegoian

ataun

N-1

Nafarroa

OrdiZia

EK

AIN

A 2

011

ERNIOErnio MendiguneaMacizo del Ernio

Bilbo

Vitoria-Gasteiz Iruñea-Pamplona

BiarritzDonostiaSan Sebastián

GIPUZKOA

DONOSTIASAN SEBASTIáN

TOLOSA15’

ORDIZIABEASAIN25’

asteasu

larraul

TUrisMO BUleGOa OFiCina de TUrisMO

Andre Mari plaza 120400 TOLOSA

943 69 74 13 tour@tolosaldea.netwww.tolosaldea.net

TUrisMO BUleGOa OFiCina de TUrisMO

Sta Maria 2420240 OrDIZIA

943 88 22 90turismo@ordizia.org

www.goierriturismo.com