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IV CONGRESO IBEROAMERICANO DE UNIVERSIDADES PARA MAYORES

CIUUMM 2011 Aprendizaje a lo largo de la vida, envejecimiento activo y cooperación internacional en los programas universitarios

para mayores

Alicante Del 27 al 30 de junio de 2011

Asociación Estatal de Programas Universitarios para Mayores (AEPUM)

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Los trabajos incluidos en estos dos volúmenes forman parte de los trabajos

seleccionados por el comité científico para su presentación en el IV CONGRESO

IBEROAMERICANO DE UNIVERSIDADES PARA MAYORES CIUUMM 2011.

“Aprendizaje a lo largo de la vida, envejecimiento activo y cooperación internacional en

los programas universitarios para mayores”. Alicante, 27 al 30 de junio de 2011.

Comité Científico

Concepción Argente del Castillo - Universidad de Granada

Concepción Bru Ronda - Universidad de Alicante

Salvador Cabedo Manuel - Universitat Jaume I de Castellón

Pilar García de la Torre - Universidad de A Coruña

Adoración Holgado Sánchez - Universidad Pontificia de Salamanca

Xavier Lorente Guerrero - Universitat Ramón Llull de Barcelona

Carmen Palmero Cámara - Universidad de Burgos

Marcos Roca Sierra - Universidad Complutense de Madrid

Antonio Rodríguez Martínez - Universidad de Santiago de Compostela

Josep Maria Sabaté i Bosch - Universitat Rovira i Virgili de Tarragona

Josep Torrellas Vendrell - Universitat de Girona

Neus Vila Rubio - Universitat de Lleida

Coordina la obra: Concepción Bru Ronda Maqueta: Víctor V. Sarrión Cano

© de esta edición: Asociación Estatal de Programas Universitarios para Mayores

(AEPUM)

© de los textos: los propios responsables de cada artículo y comunicación

Depósito Legal: MU 759-2011

I.S.B.N.: 978-84-615-1408-3

Impresión: COMPOBELL, S.L.

PRESENTACIÓN

En nombre de la Asociación Estatal de Programas para Mayores, es un honor presentar esta obra que recoge los trabajos y aportaciones presentadas al IV CONGRESO IBEROAMERICANO DE UNIVERSIDADES PARA MAYORES - CIUUMM 2011, que bajo el título de “Aprendizaje a lo largo de la vida, envejecimiento activo y cooperación internacional en los Programas Universitarios para Mayores”, tiene lugar en Alicante (España) los días 27 al 30 de junio de 2011. Organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y la Asociación Estatal de Programas Universitarios para Mayores (AEPUM) que preside la Universidad de Alicante, este congreso se inscribe en el marco de la cooperación nacional e internacional entre grupos de investigadores y universidades con programas universitarios y/o experiencias educativas con adultos mayores. CIUUMM 2011 se suma a anteriores iniciativas que buscan subrayar, en el siglo XXI, la necesidad de profundizar en los análisis de las enseñanzas específicas para mayores en las universidades, entendidas como formación permanente y a lo largo de la vida, necesarias en una sociedad democrática e igualitaria, dispuesta a responder al reto del envejecimiento de la población, con vistas a consolidar una sociedad abierta a todas las edades capaz de reducir la pobreza y fomentar la inclusión de grupos marginados y la participación social, además de promover una ciudadanía activa. El Congreso que incorpora las diversas perspectivas de las universidades e instituciones responsables de las políticas educativas y sociales que afectan a la formación para mayores, así como los trabajos y análisis realizados por investigadores de las áreas de conocimiento de Ciencias de la Educación, Gerontología, Sociología del Envejecimiento, Trabajo Social, Psicología Evolutiva y Social, y otras materias pertenecientes al ámbito de las Ciencias Sociales, Humanidades, Salud y Nuevas Tecnologías que puedan aportar investigaciones básicas y aplicadas, estudios, resultados y propuestas pertinentes a las necesidades y realidades de las enseñanzas específicas para mayores en el ámbito universitario. La interdisciplinariedad y la transnacionalidad, con la componente multicultural que suponen, constituyen otros aspectos destacables de la obra que en conjunto recoge las Conferencias, Ponencias, Aportaciones de Paneles de Expertos y Comunicaciones que se han presentado y seleccionado para su exposición en el Congreso. Todos ellos responden a una tipología variada de artículos, y aportaciones que contienen estas actas del CIUUMM 2011, y se refieren a reflexiones, informes, recensiones de tesis doctorales y trabajos de investigación, en metodología, innovación educativa, evaluación y calidad, buenas prácticas, extensión universitaria y participación, cooperación internacional y en general constituyen aportaciones de relevancia en el campo de la Educación de Personas mayores en las instituciones universitarias. La obra se estructura en Conferencias Plenarias, que enmarcan las grandes secciones de exposición y debate y abren las secciones de Ponencias generales, las cuales a su vez introducen los espacios de desarrollo de las Comunicaciones que abordan los análisis de casos sobre temas específicos presentadas por los participantes y asistentes al CIUUMM 2011 y seleccionadas para su presentación en el Congreso. Por último cierran la obra las aportaciones de Paneles de Expertos que contribuyen a ampliar la visión de los Programas Universitarios para Mayores y Experiencias Educativas con adultos mayores en el marco europeo e iberoamericano. Un total de ocho aportaciones de Expertos en la sección de Paneles, cuatro Conferencias, once Ponencias y setenta y siete comunicaciones, son el cúmulo de trabajos que recogen estas actas. Pero además el Congreso ha contado con intervenciones institucionales de representantes de los ministerios de Educación, Asuntos Exteriores, y Sanidad Política Social e Igualdad que han contribuido de modo eficaz a compartir experiencias y enriquecer la participación amplia y plural, pero sobre todo a la transferencia de resultados producto tanto de la investigaciones ya consolidadas, como de los ensayos y progresos sobre investigaciones en marcha, y al tiempo poder dialogar y compartir sobre directrices políticas y propuestas de futuro. Agradecemos desde la Asociación Estatal de Programas para Mayores el esfuerzo realizado con sus contribuciones al mismo a todos los conferenciantes, ponentes, expertos, investigadores que han presentado sus trabajos de comunicaciones y posters y que lo han enriquecido de forma notoria, y en especial a la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y a la Universidad de Alicante por propiciar su desarrollo en las mejores condiciones y con los mejores resultados.

Concepción Bru Ronda. Presidenta AEPUM Alicante junio de 2011

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EL AULA DEL SABER DE AREQUIPA COMO FORMACIÓN DE ADULTOS PARA LA CREACIÓN DE MICROEMPRESAS

EN EL PERÚ

Escucha, aprende: El tiempo se divide

en dos ríos: uno

corre hacia atrás, devora lo que vives,

el otro va contigo adelante

descubriendo tu vida. En un solo minuto,

se juntaron. En este

es el presente esta en tus manos rápido, resbalando, cae como

cascada. Pero eres dueño de él. Constrúyelo.

Pablo Neruda Oda al Pasado

INTRODUCCION

Los adultos significan en la actualidad un requerimiento social de primer orden. Las personas mayores como grupo diferenciado e importante, con rasgos culturales específicos, y con intereses propios están exigiendo a la sociedad un esfuerzo que garantice el incremento del bienestar, el desempeño de unos roles que den sentido a su vida, y unas actitudes sociales positivas que fomenten su calidad de vida e influyan en que las mismas puedan sentirse útiles y aportar acorde con sus posibilidades al desarrollo cultural, económico y social de su comunidad.

ADULTO Y POBREZA

El proceso de envejecimiento de la población en Perú y América Latina es generalizado, pues presenta un incremento sustancial, de allí que la proyección de población de 60 a más años va pasando de un 8% en el año 2000 al 14,1% en el 2025, y a 22,6% para el año 2050. Este porcentaje también será mayor en las mujeres que en los hombres, particularmente en el área urbana1. “En países de América Latina y en Perú concretamente, el posible impacto del envejecimiento demográfico no se relaciona sólo con su faceta cuantitativa sino también con el escenario social, político, económico y cultural en que este proceso está teniendo lugar, que se caracteriza por una alta incidencia de la pobreza, una persistente y aguda

1 Edwardh J., “Envejecimiento y Vejez en América Latina y el Caribe”. CEPAL 1989.

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inequidad social, una baja cobertura de la seguridad social y una probable tendencia hacia el deterioro de las estructuras familiares de apoyo a los adultos mayores”2. La familia latinoamericana sigue siendo la principal entidad responsable del cuidado de sus mayores, básicamente a causa de la carencia de ingresos y a la insuficiencia de apoyo de los sistemas macro-sociales, falta de una tradición institucional y comunitaria de su cuidado3.

LA SITUACIÓN DEL ADULTO MAYOR EN EL PERÚ

Los adultos mayores constituyen un sector importante de la población del Perú por las siguientes consideraciones: Incremento notable de la esperanza de vida: • En 1970 un peruano vivía hasta los 64 años • En 2005 hasta los 70, y • En el 2020 se pera que viva hasta los 74 años. Este incremento favorece más a las mujeres que a los hombres: en la actualidad el promedio es de 70 años, siendo la de las mujeres 74 años y 69 de los hombres. Este crecimiento de la población adulta mayor ha determinado que, según el INEI mientras en 1990 la población adulta era de 1’317,297 personas equivalente al 6,1% de la población total del país; en el año 2005 fue de 2’300,844 lo que significa el 8,8% de la población total del país. Para el año 2020 las proyecciones señalan que la población adulta mayor será el 11% de la población total del país es decir 3’704,1444. Por otro lado, se observa que los adultos mayores se han incrementado en mayor medida en el área urbana, representando en la actualidad el 70% de la población adulta mayor. En la ciudad de Arequipa el envejecimiento de la población para el año 2003 fue 7.5% que corresponde a 68900 personas, para el año 2005 el porcentaje de la población fue de 8,2% que corresponde a 93700 adultos mayores.5 Desde el punto de vista de la jubilación en la actualidad, en el Perú coexisten dos sistemas o regímenes pensionarios: el Sistema Público de Pensiones, compuesto a su vez por los regímenes del Decreto Ley Nº 19990 (Sistema Nacional de Pensiones SNP) y el Decreto Ley Nº 20530; y el Sistema Privado de Pensiones (SPP). Adicionalmente, existen otros regímenes de pensiones tales como la Caja Militar Policial, Caja del Pescador, etc.6 La información actual sobre trabajo y empleo de la población adulta que vive en las urbes muestra que el 37,4% se encuentra activa (64,8% de hombres y 35,2% de mujeres), siendo el resto del grupo no activos laboralmente. Según proyecciones oficiales, en la actualidad el 62,6% de esta población es económicamente no activa, de los cuales el 45% se dedica a los quehaceres del hogar, el 30% son jubilados o pensionistas, el 13,4% se encuentran enfermos o incapacitados, el 7% se consideran discapacitados y el resto pertenece al rubro de otros.

2 Cardona, T. y Dulcey-Ruiz, E. “Implicaciones socioeconómicas del Envejecimiento en América Latina”. Acapulco, México 1989. 3 CEPAL. “Desde la Sociedad Civil para vivir con todas las edades”. Santiago, Chile 2001. 4 MINDES, Plan Nacional para las Personas Adultas Mayores 2005-2010. 5 Encuesta Nacional de Hogares (ENHO) 2003 – 2004. 6 INEI, Resultados Preliminares de Población y de Vivienda.

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Estructura de la población mayor de 50 años por sexo según grupos quinquenales de edad, 1970-2025(%)

1970 1990 2000 2010 2025

Hombres

50-54 años 27.65 28.11 27.38 27.47 25.34

55-59 años 23.56 23.18 21.69 22.14 21.45

60-64 años 18.83 17.74 17.45 17.00 17.78

65-69 años 13.45 12.89 13.58 12.74 13.53

70-74 años 9.21 8.83 9.47 9.41 9.77

75-79 años 4.96 5.63 5.84 6.18 6.34

80 años o más 2.34 3.62 4.60 5.05 5.79

Total 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Mujeres

50-54 años 25.98 26.32 25.63 25.94 23.52

55-59 años 22.70 22.14 20.81 21.22 20.32

60-64 años 18.75 17.50 17.40 16.58 17.25

65-69 años 13.95 13.23 13.84 12.82 13.67

70-74 años 10.03 9.55 9.93 9.89 10.36

75-79 años 5.66 6.51 6.51 6.99 7.20

80 años o más 2.93 4.75 5.88 6.56 7.68

Total 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Fuente: INEI

IMPORTANCIA DE LA HABILITACIÓN LABORAL EN ADULTOS MAYORES

Las personas que ahora tienen 50 y más años de edad, pertenecen a una generación donde el analfabetismo y la baja escolaridad fueron una característica permanente durante varias décadas. Proyecciones oficiales señalan que en 1999 la tasa de analfabetismo de este grupo era de 35,7%, casi tres veces más que la tasa nacional. En el caso de las mujeres, el 36,8% no tienen ningún nivel de escolaridad y un 46,3% de ellas sólo cuentan con educación primaria, a diferencia de los hombres ancianos que en un 59.5% tienen estudios primarios. Igualmente, el 10% de los varones lograron educación superior mientras en las mujeres este porcentaje es sólo de 4%. Aún hoy, una importante proporción continúa sin saber leer y escribir, lo cual no solamente les impide alcanzar objetivos preventivos en distintos ámbitos y aspectos de su vida, como por ejemplo en salud y en el cuidado de su propia seguridad, sino que también les resta oportunidades para elevar su bienestar y calidad de vida.

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Los problemas educativos no afectan exclusivamente a la población adulta sino que también, en otra forma, el desconocimiento que tiene el resto de la población sobre los problemas del envejecimiento y la vejez, genera prejuicios sociales acerca de este proceso, lo cual condiciona otro problema a los ancianos como las dificultados para su participación social y su participación plena a la sociedad7.

UNA ALTERNATIVA PARA COMBATIR LA POBREZA EN ADULTOS MAYORES:

Habilitación Laboral en Platería (joyería) en El Aula del Saber: Universidad para Mayores

La ciudad de Arequipa está localizada en la zona sur del Perú, a 1,000 kms. de Lima. Alejada de la costa que baña el océano Pacífico, aproximadamente 100 kms., y a 200 kms de la frontera con Chile y Bolivia. Se encuentra a 2,300 m.s.n.m., con un clima primaveral. Algunos de sus picos más elevados muestran nieve en sus cumbres, como El Misti, de 5,800 mts. de altura y el Chanchani, de 6,075 mts. de altura. Arequipa es la segunda ciudad del Perú. La Universidad Católica San Pablo de Arequipa – Perú fiel a sus principios de tener a la persona humana como centro de su acción educativo organiza y pone en marcha en Agosto de 2003 un programa educativo cultural denominado AULA DEL SABER La Universidad para Mayores.

Se trata de un espacio en que las personas mayores pueden relacionarse con sus pares en torno a un objetivo común, adquirir nuevas experiencias para aportar al grupo familiar, mantener su autonomía e independencia y compartir con las generaciones más jóvenes.

El Aula del Saber es un programa pionero en la vida universitaria de la Ciudad Blanca de Arequipa y de la Región Sur del Perú, la presencia de los alumnos adultos mayores tiene una importancia cada vez mayor. Procuramos ofrecer una respuesta a la búsqueda de sus intereses en los ámbitos de formación humanística, cultural, de las nuevas tecnologías y de la actualidad, temas de un especial valor para esta etapa de la vida en la que se sabe apreciar con mayor sensibilidad lo propiamente humano.

TALLER DE PLATERIA

El arte de la platería gana adeptos día tras día, consolidándose como uno de los oficios más versátiles del contexto empresarial del país, dado el amplio abanico de aplicaciones de esta labor que siempre embellece, recrea y decora. Destaca la enorme

7 Edwardh J., “Envejecimiento y Vejez en América Latina y el Caribe”. CEPAL 1989.

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variedad de niveles de aplicación, pues es apto tanto para quien carece de experiencia en este arte como para quien convierte un poco del metal plata en una verdadera obra de ante. El joyero ha de trabajar con integridad, desarrollar su habilidad manual y ampliar conocimientos relacionados con su oficio y entorno.

OBJETIVO GENERAL

Capacitar a los adultos mayores en el arte de la platería y confección de joyas, dándole valor artístico y utilitario.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Formar técnicos que se encuentren capacitados para: • Realizar la confección de joyas en plata. • Desarrollar marketing empresarial. • Formalizar micro empresas familiares.

RESULTADOS ESPERADOS: en un año Resultados esperados. • Capacitar en un año a 80 artesanos joyeros. • Creación de microempresas u organización de clusters referidas al arte de la joyería

en plata. • Desarrollar módulos de gestión comercial para la constitución de microempresas,

gestión administrativa y marketing. • Capacitación en el desempeño de técnicas básicas y especializadas a partir del

desarrollo de tres niveles: Básico, Intermedio, Avanzado y diseño referidas al arte de la platería.

PERFIL SOCIAL DE LOS PARTICIPANTES.-

0

5

10

15

20

25

30

35

46 - 50 51 - 55 56 - 60 61 a más

32

2218

12

Can

tidad

Rango de Edad

Edades

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PERFIL SOCIAL DE LOS PARTICIPANTES

La precaria situación económica del adulto mayor determina sus bajos niveles de participación y escasas facilidades para la integración social, presentándose de esta manera el fenómeno de exclusión social que la OIT lo señala desde tres dimensiones: económica, política y cultural, lo que dificulta a estos grupos sociales para cambiar su posición en términos de ingresos y posición social. Los ingresos económicos de los participantes al programa Van entre 100 y 150 Dólares mensuales: • Trabajadores eventuales informales. • Artesanos sin certificación, ni perfeccionamiento. • Precariedad Económica. • Estar a expensas a la ayuda de familiares e instituciones de bien social.

EN SÍNTESIS

La incorporación de los adultos mayores en procesos de capacitación que permitan su habilitación laboral, constituye un aporte significativo con implicancias para el mejoramiento de su calidad de vida, involucrando a su familia y a la sociedad en su conjunto. Permite relacionar a los adultos mayores con la economía laboral, a través de la formación de micro-empresas, las mismas que se constituyen en alternativa para el desarrollo económico del país, que no puede se entendido solamente como crecimiento económico general sino como la promoción de cada uno de sus habitantes y de sus posibilidades de vivir una vida en la que puedan realizar a plenitud su potencial como seres humanos. Algunos de los resultados que se vienen obteniendo son los siguientes: • Aprendizaje, el adulto mayor demuestra poseer capacidades que implican el

desarrollo en operaciones cognitivas y psicomotrices. • Mejora en su calidad de vida: independencia, autoestima, socialización,

satisfacción personal, disminución de problemas de salud, mejores interacciones familiares y vecinales, disminución de los sentimientos de desesperanza, tristeza, ansiedad y depresión.

• Mejora cuantitativa en sus ingresos, al tener la posibilidad de vender e ir incrementando sus ventas en la colocación de sus productos una vez que se vayan descubriendo y formalizando nuevos mercados.

64

20

Sexo

Femenino

Masculino

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PROPUESTA PEDAGÓGICA CUMPLIDA

Cronograma por semestre: Módulos presénciales en talleres.

I Semestre II Semestre

Actividades de Capacitación Técnica 52 horas 42 horas

Modulo I X

Ética X

La Joyería en la actualidad X

El Taller del Principiante X

Un espacio para trabajar X

Elección de Herramientas y Materiales X

Constitución de una micro empresa X

Gestión Administrativa X

Marketing X

Modulo II X

Técnicas Básicas: X

Taladro, Limado, soldadura, Plegado, X

Batido, Acabado, Calado X

Diseño X

Taller Técnicas Especiales: X

Textiles, Montaje, Énfasis de piedras, X

Estampación y Vaciado X

EVALUACIÓN TALLER DE JOYERÍA: AULA DEL SABER

1. Número de talleres impartidos por año 2. Número de participantes: 22 por taller. 3. Total de participantes en 15 meses: 84 personas 4. Resumen de metas:

• Capacitación en el desempeño de técnicas básicas y de especialidad en el arte de joyería en plata, a partir del desarrollo de tres niveles: básico, intermedio y avanzado.

• Incremento de la productividad y desarrollo de la joyería artesanal. • Mejorar la calidad de vida de los mayores a través de la habilitación laboral. • Creación de micro - empresas familiares: “Haciendo Empresa en el Hogar”

5. Resultados: Capacitación y destreza para la confección de las siguientes joyas:

• Anillos • Collares

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• Aros • Aretes • Pulseras – esclavas • Dijes

A partir de la aplicación práctica de las siguientes técnicas: • Taladro • Limado • Soldadura • Plegado • Batido • Acabado • Calado

6. Desarrollo de Marketing Empresarial: Contenidos • Ética en los negocios. • La joyería en la actualidad:

o ¿Qué es la joyería? o ¿Qué atrae a los joyeros? o ¿Quiénes crean joyas?

• El taller del principiante: o Un espacio para trabajar. o Elección de herramientas y materiales.

• Constitución de microempresa: Marco legal • Gestión Administrativa:

o Nuevas perspectivas. • Marketing:

o Visión de nuevos mercados. 7. Impacto en los resultados:

• 50 pequeños empresarios produciendo joyas artesanales en plata (lo que significa el 60% del total de participantes).

• Más de 100 nuevos puestos de trabajo (un miembro de apoyo a la gestión). • 50 familias con aumento en el nivel de ingresos económicos, así como mejora

de la autoestima personal y familiar. • 376 horas de Taller de Joyería teórico – práctico. • Reconocimiento certificado a 84 personas mayores como participantes en el

Taller de Joyería de los cuales 50 se encuentran produciendo efectivamente. 8. Inserción activa en la sociedad, paliando soledad, exclusión y marginalidad.

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RESULTADOS COMPARATIVOS

ANTES DE CAPACITACIÓN LABORAL

DESPUÉS DE CAPACITACIÓN LABORAL

A nivel laboral: Fuerza de trabajo. Desempleado Trabajador eventual. Sin ingresos económicos.

Mano de obra calificada Inserción laboral. Trabajador independiente. Con ingresos económicos.

A nivel de salud: Rapidez en el deterioro físico. Disminución de funciones físicas. Anquilosamiento en operaciones cognitivas y memorísticas.

Envejecimiento como proceso biológico natural. Estímulo a la función física. Rescate en operaciones integradas.

A nivel socio-familiar:

Marginación. Actitud contemplativa casi estática

Reconocimiento de un espacio familiar y socio-laboral. Desempeño de nuevos roles: reflexivos, productivos.

A nivel social:

Exclusión. Bajos niveles de participación. Desaprovechamiento del tiempo libre. Depresión. Anonimato Desorganización.

Aporte a la construcción de una sociedad justa y reconciliada. Importantes facilidades para la integración social. Aprovechamiento del tiempo libre. Reconocimiento personal, valoración de habilidades y experiencias ganadas, Consideración en la formulación de políticas sociales. Presencia en la construcción de redes sociales.

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