INVESTIGACIÓN-SISTEMATIZACIÓN OSALA · 2016. 2. 13. · Bolivia, Departamento de Oruro,...

Sistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 1

INVESTIGACIÓN-SISTEMATIZACIÓN OSALA

Nombre de la Experiencia

La dinámica socioeconómica de las ferias campesinas (municipio de Toledo y Caracollo)

Lugar:

Bolivia, Departamento de Oruro, Provincias Saucari y Cercado. Municipios de Toledo y Caracollo

en el departamento de Oruro.

Resumen

Las ferias campesinas en el Altiplano central del departamento de Oruro, es uno de los fenómenos

más importantes en la economía de los campesinos. Precisamente por la importancia que han

adquirido hoy en día, se constituyen en una respuesta a la crisis económica del país; es decir, una

oportunidad para desarrollar actividades económicas, sociales y culturales de trascendencia.

El presente estudio “la dinámica socioeconómica de las ferias campesinas, caso del municipio de

Toledo y Caracollo” sostiene que las ferias campesinas son un medio de cohesión socioeconómica

entre la población rural y urbana, en el que la dependencia de consumo de la ciudad respecto al

campo es directamente proporcional. Entonces, para el campesino este espacio es el sitio más

apropiado y factible donde puede desarrollar mejor sus iniciativas, manifestadas en las diversas

estrategias socioeconómicas que se generan en determinadas actividades y momentos de la feria.

Entre los más representativos y de origen campesino están los denominados “ranqueros, mañazos,

acopiadores y comerciantes rurales”.

El proceso metodológico estuvo orientado por la investigación acción participativa, con el objetivo

de analizar los procesos socioeconómicos de una manera participativa e involucrándose en los

elementos constitutivos, acompañando y observando el funcionamiento y la dinámica ferial; es

síntesis, que el tema es más cualitativa que cuantitativa, que tiene una mirada desde el punto de

vista de la agronomía, economía y la antropología cultural.


Palabras clave

Ámbito 1. Por papel en la cadena agroalimentaria: Distribución, consumo

Ámbito 2. Por temáticas: Desarrollo Rural, Canales cortos de comercialización

Ámbito 3. Por identidad: campesinado, proyectos de autogestion/comunitarios

Persona(s) sistematizadora(s)

a) Nombre(s): Adalid Bernabe Uña

b) Contacto: Responsable Edgar René Cuba Hermosa

[email protected]; [email protected] Fono: 76915490

c) Relación con la experiencia: Responsable de proyecto (docente investigador) AGRUCO

Fecha de fin de la Sistematización

Desde principios de año hasta el 31 de noviembre del 2013

Contacto de la experiencia [OPCIONAL]

a) Nombre(s): AGRUCO

b) Contacto: [email protected]; 4762181-180

c) Relación con la experiencia: Entidad facilitadora

Descripción de la Experiencia

Lugar:

Bolivia, Departamento de Oruro, Provincias Saucari y Cercado.

Contexto geográfico:

El escenario de estudio se encuentra ubicado en la planicie semiárida del Departamento de Oruro,

donde el clima es frío; está singularidad tiene efecto en el temperamento del campesino, como

también en la vocación productiva, donde los esfuerzos permiten afrontar a los riesgos y

acondicionar el medio para la sostenibilidad de la familia y garantizar la seguridad y soberanía

alimentaria.

El municipio de Caracollo es la primera sección de la Provincia Cercado, tiene una ubicación

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geográfica particular, por encontrarse en una zona propicia para la producción agrícola y ganadera.

Este municipio es favorecido por la existencia de las bolsas de agua en el subsuelo y vertientes de

agua, cuyo aprovechamiento en el micro riego va cambiando la intensidad en las labores agrícola-

ganaderas. Por estas razones, en algunos sectores se evidencia la especialización de la horticultura

y lechería (vacunos), coadyuvados por la presencia de instituciones gubernamentales y no

gubernamentales. Este municipio es un punto de convergencia vial con La Paz y Cochabamba, ello

facilita la comercialización de los productos. La superficie promedio de acceso a tierras de cultivo

y pastoreo, en el municipio de Caracollo es de 25 has (PDM - Caracollo, 2000:99).

El municipio de Toledo tiene como capital al mismo. El contexto fisiográfico es relativamente

variable, el sector sur: comprenden suelos arenosos y francos, donde vegetan los pajonales,

tholares y en menor extensión los pastos nativos, estás características hacen que la crianza de

camélidos alcance la mayor proporción en relación a los ovinos. El sector central y norte, tiene una

extensa planicie de pastizal nativo con manchones de pajonales y tholares, donde la crianza del

ganado ovino criollo representa la actividad principal. El extremo oeste está formado por un

cinturón montañoso, observándose en las quebradas algunos microclimas, donde se cultivan

tubérculos, hortalizas y gramíneas, mientras la actividad pecuaria está compuesta por ovinos,

vacunos y camélidos. Estas características, hacen que el municipio de Toledo se caracterice por la

producción de carne ovina como de llama, y temporalmente queso; además, el pueblo de Toledo se

encuentra en un punto estratégico de vinculación vial entre Oruro y Pisiga. El acceso a la tierra y el

tamaño de la propiedad familiar, fluctúan entre las 4,5 a 243 hectáreas, el promedio de tenencia

alcanza a 90 has/flia. (PDM-Toledo, 1999:33).

En síntesis, los municipio de Caracollo y Toledo, es donde se han estructurado las ferias campesinas

con ciertas particularidades, de acuerdo a cada contexto agroecológico, en el cual muestran ciertas

ventajas productivas, que tienen repercusión, dinamicidad y articulación con otros espacios

socioeconómicos de la región, los cuales constituyen los horizontes de la investigación.

[1] En la provincia Saucarí tiene vigencia la organización originaria, que está conformada por 12 ayllus, divididos en

dos grandes parcialidades: Aransaya (Collana, Chariri Navidad, Chariri San Juan, Ullami Cerro, Ullami Pampa y

K’asaya) y Urinsaya (Chuquioca, Pumasara, Huayllanco, Kari Kari, Piruka y Quiskaraqui), la agrupa a varios ranchos

o rodeos. A su vez la provincia Saucarí esta dividido en 10 cantones: Alto Saucarí, Untavi, Chuquiña, Chocarasi, Catuyo,

Challavito, Kari Kari, Culluri, Ch’alla Cruz y Collpuma y según la ley de municipalidades (artículo 164) la provincia

fue dividido en 3 distritos. La extensión total aproximada de 1.671 km2 y la población alcanza a 5.569 habitantes, según

INE (1992).


Actividad/objetivos de la experiencia: misión y actividades de la experiencia:

Objetivo General:

Dinámica socioeconómica de las ferias campesinas del municipio de Toledo y Caracollo,

con énfasis en su comportamiento, características, potencialidades o limitaciones y los

alcances de continuidad en su dimensión local, regional, e interregional.

Objetivos específicos

Revalorizar los procesos de comportamiento de las ferias campesinas, a partir de la

reforma agraria.

Describir campesinas del municipio de Caracollo y Toledo, según su periodicidad,

grado de participación de actores sociales, movimiento socioeconómico, interacción

festiva y el tejido de relaciones sociales.

Comprender la dinámica del funcionamiento socioeconómico de las ferias

campesinas, en la dimensión local, regional e interregional.

Elaborar perspectivas de continuidad de las ferias campesinas y sus posibilidades de

gestión.

Actores implicados en la experiencia:

En la presente experiencia participaron los siguientes actores:

Familias indígenas originarias campesinas y comerciantes de las comunidades de Oruro, La

Paz y Cochabamba, e incluso pobladores de Peru (frontera).

Universidad Técnica de Oruro y Universidad Mayor de San Simon

Facultades de Ciencias Agrícolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias de Oruro y

Cochabamba

Centro Universitario AGRUCO (Agroecología Universidad Cochabamba)


Formas de organización interna y relaciones con otros actores e iniciativas:

Organización Tradicional:

En las comunidades campesinas todavía existen y funcionan Alcaldes originarios son autoridades

de Mayor rango, asumen su función junto con la mujer, ya que la responsabilidad es considerada

familiar y no individual. Su nominación se realiza con un año de anticipación de acuerdo a rotación

específica de las comunidades (Torrico 1993). Los Alcaldes administran justicia, visitan a las

comunidades en el curso del año con el fin de velar por su buen funcionamiento, observan el

ambiente para efectuar las labores agrícolas en las aynoqas.

Autoridades originales

1ª Bara Alcalde Segunda Autoridad máxima del Ayllu

2ª Bara Alcalde Comunal Reparte terrenos

3ª Bara Mallku cobrador 1980 Cobraba catastro a 30 Bs./ familia.

4ª Bara Jilakata Cuida las parcelas

El Jilacata tiene la función es proteger las Aynoqas cultivadas de daños que infringen las personas y

sobre todo de los animales en el año. Organiza rituales comunitarios (ayunos, wilanchas) para

proteger los cultivos de las heladas, sequias, granizos y atender según las costumbres al cambio de

autoridades que se realiza anualmente cada principio de año.

Organización Sindical:

Su Transcurrido el tiempo, hubo cambios en la organización de las comunidades se conformaron

Sindicatos, Subcentrales a la cabeza de la Central Regional. Las bases en una reunión en plenaria

eligen por voto al secretario general y a los 16 componentes: Secretario: General, Relaciones,

Hacienda, Actas, Justicia, Deportes y Vocales. Función es velar por el bienestar, dirigir las reuniones

mensuales, informar todas las actividades que ser realiza con respecto a la Comunidad y al Ayllu

Majasaya Mujlli.

Asociaciones gremiales

En las que están aglutinados, tanto los comerciantes como los mañazos, es decir los acopiadores y

rescatadores de productos y alimentos y que se mueven de feria en feria, ya sea semanal y anual.

También existen la organización de transportistas de los diferentes departamentos y líneas que

participan en las diferentes ferias y también trasladan a los comunarios de lugares recónditos de los

tres departamentos.


Autoridades municipales y comunales

En las que están los intendentes municipales y corregidores comunales, que tratan de velar el buen

funcionamiento de estos espacios socioeconómicos.

Datos económicos de la experiencia o viabilidad económica:

La base de la economía familiar tanto en Caracollo como en Toledo, es la actividad agropecuaria, la

actividad artesanal y comercial. Cuya economía se sustenta tanto en el mecanismo del mercado con

la oferta y demandas en función de precios de mercado y también en mecanismos de reciprocidad

para cumplir obligaciones de seguridad alimentarias, económica y reforzamiento de relaciones

sociales y políticas que establecen y aprovechan en estos espacios socioeconómicos.

Es importante por la adquisición de material escolar y productos de primera necesidad, así como

insumos y herramientas para la producción agropecuaria y otros que no poseen en la comunidad, y

si faltan deben complementar con viajes inter ecológicos que realizan a los valles de Cochabamba y

La Paz, algunos sectores del altiplano y esporádicamente a regiones del trópico sobre todo

cochabambino; como estrategia de interacción dinámica de trabajo y reciprocidad para generar

ingresos y productos para la alimentación y sustento familiar.

Las familias campesinas tienen como base principios ético-morales existiendo una mínima

circulación de dinero al interior de la comunidad en sus actividades productivas y si lo expresan en

los espacios socioeconómicos como son los mercados y ferias campesinas.

Tamaño físico y social de la experiencia:

Esta dinámica socioeconómica abarca a poblaciones y comunidades de tres departamentos: Oruro,

que es considerado un lugar estratégico y de convergencia entre los departamentos altiplánicos de

Bolivia y que también se inserta poblaciones de Cochabamba, que le proporcionan mayor dinámica

y participación en las diferentes ferias, sobre todo anuales.

La población participante son de origen aymara (idioma materno), también se habla el quechua y

castellano por lo que son considerados trilingües. Donde se estrechan lazos de amistad y parentesco

espiritual que proporcionan una dinámica social y sentimental particular que solo se observa en estos


espacios socioeconómicos.

Breve historia de la experiencia (etapas/cronología):

Para comprender esta temática, se ha recurrido, al observar los espacios socioeconómicos, como

han heredados nuestros actuales pobladores estas estrategias particulares, que son consideradas

actividades informales y que no le proporcionan la debida importancia. Pero que representan en

forma silenciosa como una estrategia o alternativa al sistema económico convencional o

capitalista, utilizando mecanismos tradicionales que permiten a los pobladores campesinos

recrearse en esta vida y además subvencionando con toda esta dinámica a los pobladores urbanos.

Por lo que se ha tenido que revisar en forma histórica el proceso de estructuración de estos

espacios socioeconómicos, en crónicas y reportes históricos.

La organización económica en el estado Inca

Los cronistas del siglo XVI, describiendo el estado Inca, mencionan que la organización económica

fue tan importante en tiempos incaicos, por esa razón puede ser caracterizado como una economía

redistributiva según Karl Polanyi (1957). Las preguntas que han quedado abiertas, a partir de los

informes de los cronistas, son: ¿Cuál fue el alcance del comercio libre en el imperio inca? ¿Qué

modelo de organización económica fue el motor de la funcionalidad del grupo étnico local?. En el

estado Inca, los bienes circulaban en dos direcciones, de la familia al centro político del sistema, a

la vez estos bienes circulaban de regreso. El líder local tenía el derecho de ser servido por la gente

en retribución a sus servicios como líder. Resumiendo el sistema económico del trabajo Inca,

asumiendo la proposición de Murra (1975:66) expresado en “principios” o reglas son los siguientes:

1) La comunidad local permaneció autosuficiente en todos sus aspectos.

2) La comunidad local brindaba tributo al estado en forma de tiempo de trabajo, no en bienes.

Las familias eran las responsables, no los individuos.

3) La labor en forma de días de trabajo gratuito podía ser también usada para propósitos del

estado, como por ejemplo en tejidos, en el ejercito, en la construcción de obras públicas, en

el mantenimiento de caminos y puentes, etc.


4) La renta del estado producida por el trabajo gratuito en tierras estatales se resume de la

siguiente manera:

a) Para alimentar al Inca y miembros de la familia real; sólo una fracción de la misma

fue estrictamente para uso de la corte.

b) Para propósitos militares y alimentar al ejército.

c) Para usos del sacerdocio – sacrificios, alimentación de sacerdotes, mujeres reales, etc.

d) Para los almacenes en los caminos y centros administrativos (tambos y qollqas) para

alimentar viajeros oficiales, al ejecito, el rey y su séquito.

e) Como recompensa a la lealtad política y habilidad administrativa.

f) Para alimentar a la población local durante su obligación de trabajo gratuito.

La economía del estado Inca fue una economía de reciprocidad, su sostenibilidad estaba sustentado

en la autosuficiencia étnica local de la comunidad y en extraer los excedentes de la población

campesina para propósitos estatales. El aparato político estaba diseñado para administrar la súper -

estructura administrativa (Mayer, 1969: 20).

Muchos autores coinciden en señalar que la reciprocidad y el mercado son frecuentemente

considerados como instituciones opuestas y mutuamente excluyentes, inconciliables e

incompatibles. En base a la comprensión de los autores ya citados, la reciprocidad es una alternativa

vigente de las comunidades andinas, donde el trueque y las diferentes modalidades del ayni tiene el

objetivo principal de la construcción y el refuerzo de los lazos comunales; mientras la política de

mercado busca la utilidad en activos, por ello son responsables de la ruptura del orden comunitario.

El desarrollo del comercio en la colonia

Existen evidencias de que hubo mercados locales en pueblos y ciudades en la colonia, cronistas

como Garcilazo (1943: 43) escribe que en el mercado en Cuzco, en la plaza de Cucipata los indios

trocaban tal como atestigua:

“…la plaza de Cucipata que hoy llaman de Nuestra Señora de las


Mercedes, en ella están los indios e indias que con sus miserias hacían en

mis tiempos, oficio de mercaderes trocando unas cosas por otras; por que

en aquel tiempo no había uso de moneda labrada… era como feria o

mercado, que los indios llamaban ccatu.”

Cieza de León (1862:449) vio un gran mercado en Potosí tan solo dos años después que fuera

descubierto el asiento minero. Probablemente fueron mayores y más importantes anteriormente,

como lo ocurrido en los años 1580 donde los europeos descubrieron la oportunidad de incursionar

en gran proporción en el negocio de las conchas marinas y los textiles, por estos hechos Lima fue

un centro de comercio de ropa manejado por europeos. Murra (1956: 232) informa que muchos

europeos, incluyendo religiosos, explotaron a los indígenas en la elaboración de tejidos y forzaron a

los indios a tejer ahuasca y cumbi. Estos centros funcionaron solamente en lugares urbanos como

Cuzco y otros pueblos grandes, y todos ellos tuvieron un aprovisionamiento diario de víveres. Por

ello es necesario preguntarnos ¿de qué manera el ccatu o feria repercutió en la colonia?.

Las referencias de los cronistas sobre los ccatus hacen que sea una evidencia probada, los mismos

indican que estos espacios generaban un movimiento interecológico, pero ya en esas épocas se

utilizaban palabras como contrataciones, compras, mercaderías y rescate. Es que no se sabe con

certeza cuáles fueron los productos intercambiados en los ccatus y si las fechas de realización

coinciden con días festivos.

Es probable que en las primeras décadas del régimen español rápidamente surgieron los

comerciantes, seguidamente los mercados y el comercio interno. Según Mayer (1969) trueque y

comercio existían al margen de la estructura económica, crecieron en importancia, precisamente por

el debilitamiento del sistema redistributivo. En algunos casos el desarrollo del comercio apenas

cubrió vacíos ocasionados por el debilitamiento de la estructura redistributiva, mientras que en otros

la gente común pudo haber obtenido fácil acceso a aquellos bienes previamente controlados y

restringidos por la organización política del estado y del grupo étnico.

El artículo de Karen Spalding (1970) sobre los tratos mercantiles del corregidor de indios en el Perú

colonial, toma como tema central los cambios estructurales acaecidos en la época colonial. Son estos

cambios que sirven de puente entre la época pre - hispánica en el cual el mercado es periférico al


sistema económico al actual donde el rol del dinero, el comercio libre y el mercado son tan

importantes.

Pueblos y mansiones de los españoles incluido el trabajo en las minas, debían ser abastecidas de

alimentos. Entonces, la población nativa estuvo obligada a pagar tributo en dinero, lo que significaba

buscar una manera de ganarlo. Finalmente la pérdida de tierras y de sus recursos impulso a la gente

al comercio como una vía alternativa de obtener su sustento para la familia. Todos estos factores

facilitaron la emergencia y consolidación de los ccatus campesinos desde los tiempos coloniales en

adelante.

Metodología

El presente estudio asume la investigación acción - participativa como enfoque metodológico, donde

el investigador es participe y aprendiz “aprendizaje mutuo”; es decir, en esa interrelación directa con

la realidad cotidiana, sea familiar o comunal. La investigación acción participativa, sin embargo, se

diferencia de la investigación convencional por la especificidad de los objetivos de cambio social

que persigue, la utilización y redefinición de métodos investigativos, de clases de conocimientos que

producen, y por la manera como relaciona el conocimiento con la acción social (Park, 1990: 138).

También, desde la experiencia andina Sotomayor (1990) menciona, que en un proceso así, el

campesino tiene una participación activa en la caracterización de los problemas y en el diseño de

sus soluciones, constituyendo un proceso dialéctico y no dirigido de aprendizaje mutuo.

En efecto, este proceso de investigación contempla técnicas de las ciencias sociales (observación

registrada, observación participante, entrevistas, informantes claves, estudio de casos y otros). Esto

nos permite explicar particularidades propias de cada feria campesina, la dinámica del

funcionamiento a nivel local, regional e interregional y esa diversificación de actividades en el

espacio socio económico. De está manera nos diferenciamos de los diagnósticos que casi siempre

tratan de solucionar los problemas, a partir de encuestas sobre la base de categorías

predeterminadas.

El estudio se respalda en parte en el documento del Programa de Investigación Estratégica en

Bolivia (PIEB) que titula “las ferias campesinas una estrategia socio-económica, caso de provincia

Cercado y Saucarí, departamento de Oruro[1]”, cuyo documento aporta con información y análisis

al presente estudio


[1] Investigación realizada el 2001 – 2002, producto de la segunda convocatoria nacional de investigadores jóvenes,

cuyo trabajo fue publicado en agosto del 2003, siendo el responsable del proyecto el Ing. Adalid Bernabé Uño.

I. DIMENSIÓN ECOLÓGICO-PRODUCTIVA

(i) Manejo del territorio:

Antes de iniciar la investigación, se ha visitado muchas ferias campesinas, producto de ello se ha

priorizado dos municipios: Toledo y Caracollo, con características propias y muy relevantes en el

tema de estudio, principalmente en la economía de estos pueblos. Los criterios sustanciales fueron:

la frecuencia de las ferias campesinas y las principales características de los espacios socio

económicos. Desde está óptica, se ha considerado las siguientes variables: el número de participantes

en la feria, el volumen ofertado de productos campesinos, el ámbito geográfico donde se desarrolla

(distancia y acceso), las relaciones sociales de los campesinos, las estrategias socio-económicas que

desarrollan los campesinos en la feria y el acceso a ferias locales y regionales.

Las unidades de análisis son las ferias campesinas seleccionadas, siendo los sujetos de la

investigación los campesinos que participan en los espacios socio económicos que se encuentran

articulados con otros actores sociales, como los intermediarios o comerciantes rurales, que en su

mayoría son de origen campesino y se dedican a esta actividad

ii) Circuitos Biofisicos

Se ha priorizado a los siguientes actores por su carácter de importancia económico, social e

inclusive cultural, que implica lugares donde están los actores con todos los insumos o productos

que llevan a las ferias.

Campesinos productores: es decir, a los que acuden regularmente a la feria campesina, para

vender/trocar los productos agrícolas (papa, chuño, grano de cebada, grano de trigo y

quinua), pecuarios (carcaza de oveja o llama, menudencias de oveja o llama, cuero y vellón

en lana de oveja o llama, ganado vacuno y ovino en pie). Complementariamente otros venden

paja de cebada o en berza y alfalfa en verde.

Intermediarios: en este caso son los acopiadores de productos agrícolas (grano de haba,

grano de cebada, papa, chuño, grano de trigo principalmente), acopiadoras de carcaza,


menudencias, cuero y vellón de oveja y llama (mañazas), acopiadores de oveja en pie

(mañazos), y los ranqueros minoristas y mayoristas (compra – venta, engorde – crianza de

vacunos).

Otros actores sociales como un factor esencial para la funcionalidad de las ferias

campesinas: nos referimos a los transportistas, comerciantes rurales, vivanderas y otros

actores de escala menor.

Debido a la poca accesibilidad de algunos productores campesinos e intermediarios, se ha recurrido

al uso de elementos auxiliares como: cámaras fotográficas y grabadoras de sonido. Asimismo, para

comprender la dinámica ferial se realizo viajes de acompañamiento a otros espacios que están fuera

de la esfera de estudio, en otros momentos por invitación de algunos campesinos (informantes

claves) se acompañó por no más de dos días en las actividades de campo. En la recolección de datos

de volúmenes y precios de productos agropecuarios dentro de una feria, se realizo preguntando a

cada campesino, ajustándose al horario más accesible en función a la duración de la feria.

II.DIMENSIÓN SOCIO-ECONÓMICA

(i) Circuitos socioeconómicos:

En ese entender, ferias campesinas son espacios dinámicos de concentración y distribución y no una

situación de eficiencia productiva, por tanto surge las preguntas como ¿Cuál la lógica de

funcionalidad de las ferias campesinas en diferentes contextos? interrogante que nos permitirá una

comprensión amplia de la dimensión sociocultural y económica.

Los campesinos no necesariamente persiguen un objetivo, ni un solo modelo de comportamiento,

sino una diversidad de comportamientos, cuyo elemento motor es la satisfacción de necesidades

familiares (presentes y futuras), más que la acumulación o algún principio abstracto de reciprocidad

(Caballero, 1983). A partir de esta consideración, en un contexto ferial podemos decir que los

objetivos que persiguen los campesinos están la satisfacción de necesidades económicas seguida de

la maximización de ingresos.


Mientras que socialmente, se inclinan a enlazar las relaciones con otros actores para afianzar las

oportunidades según la actividad. Culturalmente, recrean algunas costumbres (ch’alla para augurar

prosperidad), en algunas feria-fiesta es un complemento de diversión.

Entonces, la lógica de funcionamiento de las ferias campesinas, podemos entender a partir de los

objetivos que persiguen los campesinos, donde la satisfacción de necesidades básicas es el asidero

que dinamiza los comportamientos en las relaciones económico-sociales-culturales, siendo los

elementos de expresión:

Los actores directos dinamizadores: campesinos, acopiadores de productos ganaderos,

acopiadores de productos ganaderos, comerciantes rurales y mañazos.

Los actores directos participantes: transportistas, vivanderas, vendedores de artículos de

diversa índole, vendedores en las tiendas de comercio, instituciones de desarrollo rural y de

crédito.

También, la feria es dinamizada por los encuentros o reuniones entre grupos de campesinos y

residentes, a partir de una confraternidad deportiva, que en reciprocidad se da una atención

alimentaría a todos los participantes (caso de las ferias anuales de el municipio de Caracollo) con el

afán de socializar y afianzar los nexos de amistad entre los campesinos de los diferentes

comunidades. El objetivo, es departir o socializar en todas las actividades y mostrar a los otros

actores de la feria, que el pueblo está encaminando en el marco del desarrollo agropecuario, a partir

de la manifestación comunitaria de compartir entre todos.

Por consiguiente, el campesino es el dinamizador de las ferias campesinas, sea en las ferias

semanales, quincenales o anuales, su presencia gravita en el movimiento económico como en la

articulación de redes sociales para formalizar actividades de diverso orden. Entonces, desde está

perspectiva proponemos dos modelos de funcionamiento de las ferias, en base al criterio: tamaño y

flujo productivo; estos dos criterios permiten diferenciar los volúmenes de producción que ofrecen

los campesinos y la presencia de los diferentes actores que coadyuvan en la interacción económica

y social, de tal manera que distinguimos ferias de dinámica interregional y microregional; el primero

con repercusión a nivel interdepartamental, que mueve una actividad informal significativa con

enlace hasta niveles internacionales, el segundo viabiliza el acceso de los sectores locales que tienen

una vinculación frecuente, donde la producción campesina repercute en los niveles urbanos cercanos

principalmente.


Modelo de funcionamiento de las ferias de dinámica interregional

Modelo de

funcionamiento de las ferias de dinámica microregional

Según

Condarco

(1987) en

tiempos

precoloniales los habitantes se movilizaban de una zona agroecológica a otra con sus productos

respectivos, al que ha denominado “viajes interzonales”. Con el transcurrir del tiempo, en el

coloniaje en primera instancia trato de reducir los espacios de control, limitando las relaciones

económicas y sociales de la organización espacial. A partir de la Reforma Agraria de 1953 se cambia

en cierta medida las bases productivas campesinas con la creación de una serie de modelos. Fue así,


que las ferias en algunos contextos andinos surgieron con más vigor y otros se consolidaron

aprovechando la apertura vial y el transporte para la comercialización. Con la consolidación de las

ferias en muchos sectores algunos se convirtieron en el eje económico de la región, al que Alberto

(1999:93) lo denomina “la estrategia para diversificar la alimentación y reproducción del proceso

productivo”. Entonces, la dinámica de los espacios feriales tiene una articulación frecuente[1] con

el medio urbano y rural, creando una dependencia de consumo urbana, e inversamente la expansión

mercantil ultra-atractiva y consumista afianza su espacio.

Las ferias campesinas se constituyen en la cadena primaria para la comercialización, cuyos

productos y subproductos tienen flujo permanente, mueve la economía de los denominados

ranqueros, mañazas y así la cadena se va complementando (ver figura 5.9). Además, el cuero fresco

de ovino como materia prima llega a incursionar en los mercados del Perú y Argentina para el curtido

de cueros[2]. Entonces, las ferias campesinas se constituyen en uno de los escenarios que aporta con

insumos básicos al sector artesanal y pre-industrial

[1] Consultando a los grandes acopiadores de este producto, señalan que el cuero fresco de ovino tiene pocas estrías, es

más dócil para el curtido y económicamente viable, por esa razón es apreciado en los mercados extranjeros, sin

menospreciar al mercado nacional que últimamente empieza a valorar.

[2] Producto de un diagnóstico socioeconómico, se observó que la feria dominical de Achacachi, es otro punto

fundamental para la articulación de la población urbana, especialmente de la clase media y residentes campesinos, que

asisten masivamente los domingos para abastecerse de productos campesinos, además la feria es un factor coadyuvante

para la diversificación de actividades para la gente que vive en el pueblo, con implicaciones en el desarrollo del

municipio (PROSUKO, 1998).

(vi) Trueque:

La reciprocidad permite abrir puertas de correspondencia entre familiares, amigos y personas de

otras zonas ecológicas; es el puente para adquirir productos alimenticios, que diversifican y cubren

sus prioridades alimentarias para un buen desarrollo físico y mental de la familia en sus diversas

actividades cotidianas. El trueque no sólo es intercambio de alimentos también es el nacimiento de

lazos amistosos e incluso de compadrazgo entre los que practican.

III.DIMENSIÓN POLÍTICO-CULTURAL

(i) Organización local:


Autoridades originarias:

a. Alcalde Mayor (Mallku) Alcalde segunda y cobrador

En las comunidades campesinas originarias o tradicionales, existen por lo general Alcaldes

originarios que son autoridades de Mayor rango, asumen su función junto con la mujer, ya que la

responsabilidad es considerada familiar y no individual. Su nominación se realiza con un año de

anticipación de acuerdo a rotación específica de las comunidades (Torrico 1993). Los Alcaldes

administran justicia, visitan a las comunidades en el curso del año con el fin de velar por su buen

funcionamiento, observan el ambiente para efectuar las labores agrícolas en las aynoqas.

b. Jilacata

Autoridad cuya función es proteger las Aynoqas cultivadas de daños que infringen las personas y

sobre todo de los animales en el año. Organiza rituales comunitarios (ayunos, wilanchas) para

proteger los cultivos de las heladas, sequias, granizos y atender según las costumbres al cambio de

autoridades que se realiza anualmente cada principio de año (AGRUCO 2001). Es nombrado con

anticipación de un año.

Autoridad sindical:

Transcurrido el tiempo, hubo cambios en la organización de las comunidades se conformaron

Sindicatos, Subcentrales a la cabeza de la Central Regional. Las bases o familias en una reunión en

plenaria eligen por voto al secretario general y a los demas componentes: Secretario: General,

Relaciones, Hacienda, Actas, Justicia, Deportes y Vocales. Función es velar por el bienestar, dirigir

las reuniones mensuales, informar todas las actividades que ser realiza con respecto a la Comunidad.

Con previa convocatoria se reúnen los Secretarios Generales para elegir al Subcentral, que a su vez

en gran reunión a principio de año eligen al Central Regional por voto de aclamación, su gestión

regirá por dos años. Requisito es haber cumplido las funciones de Jilacata, Escolar, Dirigente

comunal, Subcentral finalizando como Central Regional. Funciones: representan ante: el Sindicato

de Trabajadores del Agro Departamental y del país, Municipio, Plantean la elaboración de proyectos,

necesidades de todas las comunidades en aspectos de Salud, Educación y Agricultura. Muchas

autoridades coinciden en señalar que la disgregación de comunidades y el crecimiento demográfico,


ocasionaron alteraciones paulatinas en los patrones originales de uso acceso al territorio, influyendo

en la organización de los mismos.

En el mapa se puede observar que existe un nexo interregional muy articulado, a través del ganado

rescatado en las ferias de Punata (en Cochabamba) y Challapata (al sur de Oruro), el cual se

comercializa en la feria de Caracollo y subsiguientemente en Lahuachaca o Patacamaya (en el

departamento de La Paz), esta actividad es propio de los denominados “ranqueros” mayoristas


(rescatadores o acopiadores), la época depende de la oferta y demanda de este rubro.

Las ferias campesinas al ser espacios de realización periódica y cíclica, son núcleos estratégicos

dinamizadores, siendo el indicador para está connotación el tamaño y la tradición, por estos

elementos identificamos el conjunto de actividades que desarrollan los campesinos, siendo las de

mayor relevancia son las siguientes:

Acopio de ganado, como “ranqueros”.

Campesinos productores, como acopiadores de ganado ovino en pie.

El caso de la reproducción social.

Venta de artículos de diversa índole, como comerciantes rurales.

Trueque, como campesinos productores ó intermediarios.

Los factores que posibilitan el flujo son: la ubicación geográfica, las potencialidades productivas,

vías de comunicación o de acceso y el tamaño de la población participante. Todos estos factores

posibilitan un flujo socioeconómico que puede trascender en el tiempo o en su caso debilitarse sin

impactar, porque la visión de planificación aún es débil, muchas veces la acción del campesinado

no ha tenido aciertos, pero se debe asumir como aprendizaje.

ii) Cultura de Apoyo

Trueque entre campesinos o de intermediario a campesino o viceversa, de acuerdo a las épocas en

que se cosechan los productos y que están en grandes cantidades y que bajan de precio.

En el altiplano aún tiene vigencia el trueque, parece obedecer a la necesidad de establecer el

intercambio de productos entre pisos ecológicos y regiones. Caracterizado por el regateo intenso que

es típico en el momento del intercambio, generalmente los altiplánicos muestran esta actitud, que

según Schulte (1999:26) menciona que es una lógica para hacer funcionar el mercado; pero

consideramos que es una cualidad innata. Mientras que en las ferias anuales los productos ofrecidos

y recibidos dependen del tipo de relación social que se ha construido, en sí son momentos y sitios

exclusivos para este evento.


Cuadro 6.1. El trueque en las ferias campesinas

NOMBRE DE LA

FERIA

INTERCAMBIO DE PRODUCTOS TIPO DE

FERIA EQUIVALENCIA EQUIVALENCIA

Lequepalca 1/2 @ de oca 1 vellón de oveja Anual

Lequepalca 1/2 @ de papa 1 vellón de oveja Anual

Lequepalca 1 cuartilla de maíz 1 cuero de oveja Anual

Paria 1 cuartilla de kawi (oca deshidratada) 2 vellones de oveja Anual

Caracollo 1 cuartilla de chuño 1 vellón de oveja Anual

Paria 2 platos de maíz 1 olla mediana de barro Anual

Caracollo 2 platos de grano de cebada 1 olla mediana de barro Semanal

Lequepalca 4 sombreros de grano de cebada 1 vellón de oveja Anual

Fuente: Elaboración propia.

Las ferias anuales de Caracollo y Toledo son muy esperados por los campesinos, por el beneficio

que obtienen en el intercambio y las relaciones sociales que se conforman. En este sistema afianza

la compatibilidad de amistades, algunos jóvenes encuentran a su compañera(o) de su vida, en otros

casos es una invitación para participar en las labores de cosecha (puna, cabecera de valle), pastoreo

de ganado (altiplano).

En síntesis, el intercambio de productos es tan saludable e integrador para la sociedad campesina,

en el sentido de reproducir los mecanismos primigenios de la macro adaptación. En todo el ámbito

andino actúan diversos modelos de organizaciones económicas bajo el principio del “ayni” que es

la génesis de la reciprocidad, al que Temple (1989) en otros términos dice “no hay sistema más

anticapitalista que el sistema de reciprocidad, casi se puede decir que es el único sistema conocido

hoy que puede vencer y superar al sistema capitalista”.

Por está constatación, manifestamos que la estructura organizativa en los Andes no declino, por que

el principio de reciprocidad es el eje articulador de la sociedad campesina que recurre al trueque, en

la lógica de estar juntos y trabajar juntos en la colectividad.

III. DIMENSION POLITICO – CULTURAL

Ventajas de las ferias campesinas

Las ferias campesinas son uno de los factores de desarrollo para los municipios que supieron

gestionar y fortalecer este sistema, y actualmente son los más prósperos del Departamento de Oruro.


Tanto las semanales y anuales tienen repercusión a partir de la trascendencia histórica como fuerza

cohesionadora hasta el propio impulso de los pobladores. Parece que según la dimensión ofrece

ciertas ventajas y necesidades, ahí la explicación de analizar la sostenibilidad, entonces la labor de

las autoridades locales es trascendental para la continuidad, aprovechando ventajas como el acceso

vial (puntos troncales) y la promoción de la producción local, que en algunos casos superan la

comprensión académica y la proyección estimativa de los economistas.

Consideramos que el elemento articulador para la comercialización de la productividad campesina

es este espacio, hecho que ya fue comprendida por la ex - Corporación de Desarrollo de Oruro en el

ansiado anhelo de “desarrollo rural”, por algunos municipios y la Secretaria Departamental de

Agricultura y Ganadería (SEDAG), ha esto se suma la cooperación internacional y las diversas

ONGs, los mismos se involucraron no con el propósito directo de fortalecer a las ferias, el objetivo

fue optimizar la producción agrícola-ganadera y sus derivaciones; sin embargo, el ingenio del

campesinado ha desarrollado estratégicamente de manera parcial o definitiva para amoldar a sus

necesidades.

El circuito de ferias anuales en el departamento de Oruro, caso de Huari, Challapata, Caracollo,

Paria y Lequepalca, trascienden por su vigencia en el tiempo, sobresalen porque son núcleos

estratégicos de provisión y aprovisionamiento de la cadena, entonces los aspectos de interés son los

siguientes:

Nutrida participación de los campesinos de toda el área de influencia.

La duración en días tiende a ser progresiva (3 a 4 días).

Amplia estructuración y conformación de redes sociales entre actores de diferentes pisos

ecológicos.

Diversificación de las actividades campesinas, con intervención en aspectos mercantiles.

Asistencia masiva de intermediarios (ranqueros, mañazos) para acopiar productos agrícolas

y ganaderos, donde la oferta es un juego de acuerdos y gajes del oficio.

Concentración significativa del transporte de carga y de pasajeros.


Participación de la población urbana como compradores y vendedores de diferentes insumos.

Respecto a las ferias campesinas semanales y quincenales, los mismos campesinos atestiguan que

son un medio indispensable de vinculación, específicamente para la venta inmediata de los productos

campesinos (carne de ovino, camélido y sus complementos) y una provisión directa de los artículos

del consumo familiar, generalmente favorece a los campesinos que habitan en los sitios más cercanos

al lugar de feria.

Sin embargo, entre las ferias quincenales que tienen mejor performance en el día de realización están

la de Untavi y Challa Cruz; entre las semanales se tiene a Toma Toma y últimamente por su ubicación

estratégica a Sika y Jacha Ullami. Estos espacios tienen el apoyo de las autoridades originarias a

través de medidas internas, como la obligación de participar en cada evento. Entre los aspectos más

relevantes de las ferias campesinas del municipio de Toledo mencionamos:

Venta oportuna y fácil comercialización para los productos y subproductos pecuarios,

específicamente para los campesinos que tienen escasa mano de obra en el pastoreo.

Provisión temporal de productos más esenciales de la canasta familiar campesina.

Genera empleo informal permanente para los transportistas, intermediarios, vivanderos y

ambulantes.

Espacio de socialización y de planificación comunitaria entre campesinos, como para el

afianzamiento de las relaciones entre intermediarios y campesinos.

La funcionalidad manifiesta que las ferias anuales de tradición no necesitan auspicio o promoción

continua, demandan de un ordenamiento y aseo, mientras las ferias semanales y quincenales están

en la mirada de las autoridades originarias, en caso de un debilitamiento asumen medidas

reparativas, mientras que las ferias que se paralizan en la época de lluvias para reiniciar recurren a

los avisos radiales y el mantenimiento de sus caminos. Otro aspecto ventajoso es ser “Capital de

Provincia” o “Punto trocal” que favorece en la concentración de campesinos en ese afán de

contribuir a la realización de diversos acontecimientos.

Limitaciones en las ferias campesinas


Cada espacio ferial tiene particularidades concretas de realización, por esa razón existen diferencias

según la magnitud y el sitio de ubicación geográfica, fundamentalmente entre las ferias de mayor a

menor dimensión. Por tanto, el sistema de funcionalidad no es homogéneo, depende del estado de

las carreteras, del grado de compromiso y participación del campesinado, de la promoción de las

autoridades locales y municipales, del punto estratégico de ubicación y el día óptimo de realización.

Una limitación es el estado de acceso de las carreteras, principalmente para las ferias semanales y

quincenales del municipio de Toledo, especialmente en la época de lluvia donde el 40% de las ferias

se paralizan por falta de puentes y extensas áreas de anegamiento, siendo intransitable por dos a tres

meses. De esta manera, se debilitan afectando a la población del sector que tiene que transportar los

productos en bicicleta, motoneta u otras vías, redoblando esfuerzo y distancia, entonces los precios

de la carne suben temporalmente. Este evento da lugar a “ferias campesinas itinerantes”; es decir,

ferias al borde del río o en las pampas, con la finalidad de mantener los vínculos (comerciantes y

mañazas con la población campesina).

La continua creación de ferias ha dado lugar a un movimiento dinámico de vinculación del auto

transporte, principalmente en el municipio de Toledo, Carangas y Caracollo ¿será que la feria

campesina es una respuesta para la economía sectorial del campesinado o es un impacto temporal

de intereses grupales en el afán de anexar sólo el pueblo?. No todas las ferias alcanzan el éxito, lo

cierto es que las muy cercanas entre sí se debilitan uno al otro y más aún si coinciden con la

periodicidad. Este hecho de descentralización trascendió en todo el municipio de Toledo, reflejando

mayor divisionismo entre los pueblos, además del desacato a la autoridad municipal y conformación

de grupos de oposición.

La feria semanal de Caracollo si bien esta muy consolidada, manifiesta limitaciones en la

organización interna, fundamentalmente en la proliferación de basura, distribución y ubicación de

los vendedores, restricciones para la circulación del transporte y la falta de puestos de venta para los

campesinos que sobrepasan al sitio establecido. Con más impacto sucede en la feria anual de

Caracollo, donde la masiva concurrencia escapa a la planificación municipal. Un suceso que

preocupa al gobierno municipal de Caracollo, es la disputa entre los vecinos de las zonas Norte, Sud

y Alto Caracollo por atraer a los vendedores de mayor impacto a su sector. Estas complicaciones se


manifiestan antes de la feria, que de alguna manera afecta en la ubicación de los fuereños que llegan

anticipadamente a la feria (caso palizada, miel-pan y artesanía).

Por consiguiente, Las ferias anuales de tradición tienen restricción espacial y de organización, para

el sector campesino y comercial, que da lugar a un desborde más allá de los límites establecidos, por

ello se crea condiciones antihigiénicas y una construcción de imagen poco elocuente.

Por otro lado, los campesinos involucrados en la intermediación someten a su lógica extractiva a sus

mismos coterráneos; sin embargo, muchos puntos de vistas coinciden en que el intermediario es el

responsable de todos los males: enriquecerse comprando barato al campesinado y vendiendo caro al

consumidor urbano (Durt, 1996:21). No es tan simple la figura, entre la producción y el consumo

existen cadenas de acopio y distribución, inclusive desde la chacra a la olla; por consiguiente,

eliminar la intermediación no abaratarían los costos, más bien quebrarían las relaciones tradicionales

que se han establecido en la cadena y crearía mas demanda laboral.

La gestión de las ferias campesinas y sus connotaciones

La gestión de las ferias campesinas, se refiere al conjunto de planes y actividades que los campesinos

y otras autoridades emprenden al organizar según las ventajas y desventajas que presentan el espacio.

Estas actividades principalmente están relacionadas con las siguientes tareas:

Formas de planificación de las autoridades y bases para organizar y reorganizar

contemplando las ventajas del momento.

Arreglos físicos en el espacio ferial.

Definición y ubicación de los puntos de venta.

Formas de difusión.

Las ferias de reciente creación, necesitan de una constante planificación para su viabilidad, en

cambio para la sostenibilidad requieren de una gestión local sólida. Mientras las ferias de tradición

precisan de los arreglos espaciales del escenario. En ese entendido, los fines que persiguen cada


región tienen distintas particularidades. Los criterios expresados por las autoridades municipales,

autoridades originarias, campesinos vinculados a las ferias, intermediarios y población civil tienen

la siguiente connotación[1].

Potenciar las bases productivas de los campesinos para que oferten más productos.

Difundir para atraer la participación de otros actores.

La feria debe planificarse continuamente, usando los medios más accesibles.

Regular la funcionalidad de las ferias semanales y quincenales.

Mejorar el espacio físico para los comerciantes rurales y campesinos.

Es por ello que proponemos la construcción de indicadores cuantitativos y cualitativos, como una

herramienta que puede facilitar el relevamiento de información o el diagnóstico en su aplicación, y

estos puedan contribuir al desarrollo de programas o proyectos de carácter estratégico en el espacio

ferial. En sí, el objetivo es visualizar y comprender mejor la dinámica espacial y como se puede

mejorar a través de acciones precisas, acordes a las necesidades reales de cada espacio, en el fin que

se desea evaluar o gestionar.

La gestión es posible cuando exista concertación con todos los pobladores involucrados, es decir

que las semanales pasen a quincenales y estas a mensuales, durante un tiempo de prueba,

posteriormente estas puedan cesar casi por definitivo. De esta forma es posible que pueda

revitalizarse el pueblo de Toledo en su magnitud, además puede ser favorecido por el cobro del

“sentaje” como aporte propio. Un elemento que de alguna manera está favoreciendo es el pavimento

rígido Oruro –Toledo, además que dicha población es punto troncal, el mismo permite posibilidades

de flujo comercial.

En el caso de Caracollo, la prioridad es ofrecer mejores condiciones para los campesinos y los

comerciantes específicamente en el espacio físico, es decir mejorar los flujos de entradas y salidas,

como brindar comodidad y acceso a los actores que participan en la feria. La proyección de construir

plazas y tambos es para brindar comodidad y mejor acceso, el mismo con la promoción llegará a

repercutir en el nivel regional e interregional.


La gestión de las ferias campesinas, se puede encarar desde la perspectiva constructiva de los

pueblos, sin embargo, tres ejemplos concretos resumen la realidad de cada región: Caracollo y

Challapata ya consolidada gracias a las medidas impuestas por las autoridades y en el otro lado,

Toledo se tonificaría con la centralización ferial.

Gestionar ferias campesinas no es tarea sencilla es aún un desafió en proceso, todavía necesitan de

un diagnostico exhaustivo de sus elementos dinamizadores, seguidamente de un análisis de los

aspectos estratégicos externos e internos. Escuchar las propuestas de los actores involucrados da

más pautas para llegar a los objetivos proyectados, de la misma manera ayuda en la comprensión el

dialogo y la observación de esos hilos enredosos. Concretamente la investigación es un reto a nuevos

conocimientos, en ese marco las estrategias campesinas son las que construyen el rumbo de cada

localidad.

La vigencia actual de la economía campesina permite que la perspectiva de las ferias campesinas de

tradición estén garantizadas en los años venideros, es por la necesidad de articulación

socioeconómica y cultural de regiones y subregiones, porque el campesinado necesita intercambiar

productos, donde construye su punto de vista de “año bueno, regular o malo” en base a la

observación de la cantidad – calidad y el precio de los productos, que por costumbre la población de

“residentes” participan como actor involucrado, por último a todo el conjunto de intermediarios

(acopiadores) rurales y urbanos que basan su economía en este espacio.


[1] Es producto del taller de validación y debate respecto al tema de ferias campesinas y sus implicaciones, además en tal

ocasión se aprovecho para el llenado de una boleta de encuesta, dirigido a esta temática.

Aprendizajes

Dentro las relaciones de reciprocidad se valoran el trueque (intercambio de productos) que se sigue

realizando en los diferentes espacios que se tiene en las comunidades campesinas. El truque entre

familias campesinas como un acto social de intercambio de dones para la complementariedad de

alimentos y de conocimientos. O el trueque que se da entre productor campesino con los

comerciantes en las ferias semanales campesinas para poder diversificar su alimentación y los

nutrientes que les permita suplir las deficiencias nutricionales que pueda existir en las comunidades

campesinas.

Retornar los conocimientos de los abuelos, en sentido de su visión en cuanto a la disponibilidad de

los alimentos durante periodos largos. La revalorización de los sistemas de almacenamiento para

Conservación de sus productos agrícolas durante una o más años.

El rescatar las técnicas locales sobre los preparados de los alimentos y las innovaciones que se

pueden hacer a partir de la complementariedad con los productos agrícolas que han sido introducidas

para mejorar y diversificar los alimentos nutritivos en las comunidades campesinas.

Plan de Acción y retos

Durante el proceso que duro la experiencia, se ha podido visualizar un marcado interés por parte de

las señoras: a través de los talleres de aprendizaje social que se realizaron sobre temas específicos

acordes a la realidad en que viven las familias campesinas, surgieron temas de interés que solicitaron

a los técnicos para poder complementar los conocimientos. En estos talleres en principio solo

participaban los hombres porque eran temas de producción, pero a medida transcurrió el tiempo, las

mujeres fueron tomando más interés en los talleres de capacitación y fueron ellas que solicitaron y

cuestionaron a las instituciones que trabajan en del desarrollo rural, porque ellos son los que no les

valoran al momento de la elaboración y ejecución de los proyectos de acción.

Los trabajos y las acciones que se realizaron, no han sido suficientes, han sido el comienzo de un


proceso que tiene que ampliarse mucho más, en el sentido de los beneficiarios; los talleres de

aprendizaje social no solamente tiene que estar dirigido a los jefes de familias, sino que se tiene que

ampliar a las nuevas generaciones porque ellas serán las encargadas de realizar los a cambios que se

están dando a nivel general y global en el nuevo estado plurinacional de Bolivia. Este tipo de

iniciativas tiene que estar fuertemente ligadas a los procesos de enseñanza que se dan en las escuelas

rurales, hacerles participe a los jóvenes y porque no involucrarles a los maestros.

La producción de alimentos, no solo está en la mano de los hombres, sino que es un trabajo integral

en donde participan los diferentes actores que conviven al interior del núcleo familiar y comunal, se

debe buscar la complementariedad de las acciones entre los actores, no ser especialistas, valorar los

roles, obligaciones y derechos de cada uno de los miembros. desde el punto de la producción de los

alimentos, siempre apuntar hacia la diversificación de especies y variedades como una estrategia

para la seguridad alimentaria, pero también inculcar o revalorizar los hábitos alimenticios de los

pueblos ancestrales que de un tiempo a esta parte se estaba erosionando en forma paulatina por la

interacción que se está dando con mayor fuerza la migración campo ciudad.

Conclusiones hacia la Soberanía alimentaria

Concretamente en los municipios de Toledo y Caracollo, las ferias se realizan consecutivamente, en

base a una frecuencia ya determinada, siendo el soporte de su funcionalidad la producción campesina

agrícola y ganadera, que es indispensable para la viabilidad, donde la participación campesina es el

motor para la vigencia, en esta interaccionan participan actores sociales de diversa idiosincrasia con

acciones propias.

Cada feria campesina está adaptada a cada contexto, moldeada por las particularidades especificas,

siendo los objetivos los mismos; es decir, vender o trocar la producción, proveerse de los insumos

más indispensables, desarrollar la actividad estratégica más viable, ser participe de los momentos de

recreación y participar en los eventos de cada comunidad o ayllu (reuniones, cabildos, etc.).

En general, en el altiplano la dinámica de las ferias campesinas tiene jerarquía y eficacia, entonces

algunas se expanden y otras se contraen, en el primer caso tiene una dimensión que conglomera más


allá de los límites departamentales por ello denominamos de dinámica interregional, mientras que

en el otro caso se advierte estabilidad o decrecimiento por esa razón son de dinámica microregional.

Precisamente por esas particularidades, es que en cada espacio se tiene actividades propias para

desarrollar diversas estrategias socioeconómicas como ser: del ranquero mayorista y minorista, de

la acopiadora de ganado ovino en pie (mañaza), del flujo de los comerciantes rurales y el trueque

entre campesinos e intermediarios. Esto significa que todas las acciones campesinas tienen matices

de comportamiento tradicional y mercantil, una cualidad natural de adaptación del campesinado.

Respecto a las economías campesinas

Los diversos estudios que contribuyeron a explicar el funcionamiento de la economía campesina

(véase, entre otros, Figueroa: 1981; Gonzáles de Olarte: 1994; Kervyn: 1994 y 1996; Mayer: 1996;

Morlon: 1996 y Spedding: 2005) señalan que la economía campesina en los Andes se desarrolla a

partir de elementos inherentes como la heterogeneidad, la diversidad de actividades, la

interdependencia y la dispersión de los riesgos; por esas razones, el objetivo de los campesinos es

garantizar la reproducción de la familia, caracterizados por unidades de producción y de consumo,

siendo el destino de la productividad el escenario ferial y los mercados campesinos, pero esta

economía manifiesta fragilidad en la organización social, en la estabilidad de la población y en los

sistemas de la organización de la producción, siendo el efecto la oferta de la fuerza de trabajo y la

incursión en el comercio informal, mientras que en las unidades productivas que basan su economía

en la semi-especialización están subordinados por el capitalismo.

En ese sentido, la base de la economía campesina del municipio de Toledo es la crianza de ovinos y

camélidos principalmente, en menor escala, de manera complementaria la producción agrícola; pero,

matizada con el comercio informal o con labores eventuales. La falta de empleo hace que una

minoría desborde hacia el pueblo, la otra mayoría a los centros urbanos y a los países vecinos.

Mientras que en el municipio de Caracollo la economía campesina se define por sectores, algunos

se basan en la lechería, otros en la horticultura y la crianza del ganado ovino, pero también esta

inherente un sistema de aprovechamiento tradicional basada en el pastoreo y la labranza cero. En

general, el campesinado está articulado a la feria semanal de Caracollo, porque a veces es vendedor

y comprador, siendo una de las estrategias de mayor importancia el de “mañazo o ranquero”.


Respecto a las características de las ferias campesinas

En la actualidad se tiene treinta y cuatro ferias anuales en el municipio de Caracollo, donde la

mayoría tiene relación con la fiesta patronal del pueblo. Asimismo, tienen importancia interregional

dos ferias semanales como ser el de Caracollo y La Joya. El de mayor trascendencia es la feria anual

del 14 de septiembre y la feria semanal de Caracollo, en estos espacios el campesinado encuentran

una respuesta de empleo temporal, además revitalizan los modos de vida económica, social y

cultural. Por ejemplo, para los niños es un entretenimiento o una opción de vender, en cambio para

los jóvenes es uno de los momentos para conseguir pareja o un espacio de aprendizaje.

El municipio de Toledo tiene una dinámica permanente con catorce ferias semanales y cinco

quincenales, caracterizadas por la “descentralización”, es decir que tienen una funcionalidad por

todo el territorio, donde la mayoría se encuentran en proceso de estabilidad y de reducción, porque

el objetivo es la vinculación vial y no la promoción o el fortalecimiento, por estas razones se dilata

el sectarismo o divisionismo entre los pueblos.

Todas las ferias campesinas tienen una lógica de funcionamiento, en base a la masiva participación

de los campesinos y los recursos que producen en interacción con los intermediarios. Entonces, en

cada acción a desarrollar en el espacio ferial tienen la posibilidad de acceder a diferentes estrategias

socioeconómicas, esto nos conduce a manifestar que las unidades familiares tienen bienes y recursos

marcadamente diferentes en tamaño y proporción, por esa razón el campesinado consigue ciertas

ventajas en la comercialización de ciertos productos y en el abastecimiento de los artículos de la

canasta de consumo, al que Zoomers (2002) denomina estrategias de vida.

Con la presente investigación se ha comprobado que la feria semanal de Caracollo es un factor de

impulso para el desarrollo del pueblo y del municipio, es un espacio donde interactúan la economía

campesina y capitalista (Núñez, 1998:150), en la cual coexisten los principios tradicionales de

reciprocidad y los principios mercantiles, cuya tendencia a corto plazo es un mercado rural. Mientras

que la feria semanal de Toledo estaría en un proceso de transición con tendencia a debilitarse en

todas sus esferas; porque, las ferias semanales y quincenales absorben su fortalecimiento.


Respecto a la dinámica socioeconómica de las ferias campesinas

Las ferias de mayor trascendencia tienen un comportamiento dinámico, principalmente por la

influencia que ejerce el sector rural y la de intermediación, estas ferias tienen relación con otras, en

este caso los actores principales participan de manera rotatoria por todo el año; es decir, que el

sustento de la economía familiar está garantizada por la actividad ejercida, caso de los ranqueros, de

los comerciantes rurales y de las mañazas que acopian carcaza.

Los espacios de magnitud interregional (Caracollo, Challapata) generan efectos multiplicadores a

diferentes niveles, por tanto, la centralización ferial permite extender las posibilidades de las

estrategias socioeconómicas para los campesinos, mientras la descentralización reduce el desarrollo

de los sucesos. Un indicador de desarrollo o crecimiento del municipio, es la magnitud y dinámica

de la feria campesina.

Respecto a las estrategias campesinas

En los espacios feriales se desarrollan diferentes acciones adaptadas a las circunstancias del medio,

aprovechando las ventajas y oportunidades internas como externas, a las cuales se han denominado

estrategias campesinas. De todas estas actividades, la más común y dinámica es el acopio de

productos locales (ranqueros mayorista y minoristas de ganado vacuno), de las mañazas(os) de

ganado ovino en pie y el de los rescatistas o acopiadores de productos agrícolas en la modalidad del

trueque. Consideramos que la feria campesina es el espacio ideal para desarrollar las diferentes

estrategias campesinas, como valor de uso y de cambio, para alcanzar objetivos concretos.

Todas las acciones que desarrollan los campesinos están articuladas con la estructuración de redes

sociales ya sea de parentesco real o ficticio, amistades y compadrazgo, sea con las comerciantes

rurales, transportistas y vivanderas. Por estas razones, el campesinado tienen una amplia relación y

gozan de mejores oportunidades de crear y recrear muchas estrategias socioeconómicas para ofertar

los productos, con facilidades en la adquisición, diferencias en el costo de transporte, todo en la

noción de casero(a) o hermano(a), que es una categoría nativa muy particular del campesinado

andino para ampliar sus relaciones.


Respecto a la perspectiva y gestión de las ferias campesinas

Las ferias de dinámica microregional tienden a contraerse o desaparecer en un momento dado, por

que su vigencia solo está sustentada por la imposición de medidas de las autoridades locales, y no

sucede así con las ferias de dinámica interregional donde la sostenibilidad esta garantizada por

muchos años, especialmente las ferias anuales del circuito regional que están en pleno crecimiento.

Cada feria campesina manifiesta limitaciones, por ejemplo la feria semanal de Caracollo tiene

problemas con los puestos de venta y la higiene, que es cuestión de ordenamiento municipal. En

cambio en las ferias semanales y quincenales del municipio de Toledo no favorece el deplorable

estado de las carreteras a partir del pueblo de Toledo. Por tanto, cada espacio tiene ventajas y

desventajas, su mejora está en el interés y apoyo de sus propios pobladores.

Gestionar la realización de ferias campesinas requiere de una planificación continua en la

perspectiva de atraer campesinos y comerciantes, donde el nivel municipal, la organización

originaria e instituciones pueden encarar para su fortalecimiento. Mientras las ferias de tradición

precisan solo de los arreglos espaciales del escenario (Caracollo). Cada región persigue intereses

propios, en base a sus potencialidades pretenden reflejar la vocación productiva a través de una

conexión vial.

INVESTIGACIÓN-SISTEMATIZACIÓN OSALA · 2016. 2. 13. · Bolivia, Departamento de Oruro,...

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