Tema 3:INVENTARIO

Definición

• Son acumulaciones de materias primas, previsiones, componentes, trabajo en proceso y productos terminados que aparecen en numerosos puntos a lo largo del canal de producción y de logística de una empresa.

• El inventario se puede encontrar:– Almacenes

– Patios

– Piso de las tiendas

– Equipo de transporte

– Estantes de las tiendas de menudeo

Argumentos a favor de los inventarios

1. Mejorar el servicio al cliente

2. Reducir costos

1. Mejorar el servicio al cliente

• Los inventarios proporcionan disponibilidad de los productos y servicios con lo que se facilita la satisfacción de las expectativas de los clientes.

2. Reducción de costos

• Mantener inventarios tiene un costo asociado que puede ser compensado indirectamente con la reducción de los costos de otras actividades de la cadena de suministro.

Manteniendo inventarios se puede lograr:

1. Favorecer economías de producción

- permite periodos de producción más grandes, más largos y de mayor nivel.

- los inventarios actúan como amortiguadores entre la producción y la demanda.

2. Alienta economías de compra y la transportación

- Permite obtener descuentos por precio y cantidad

3. Adquisición de cantidades adicionales de productos a precios más bajos.- Cubre de comprar a precios futuros que se pronostican más altos.

4. Amortiguar la incertidumbre debido a los efectos de la variabilidad en el tiempo entre la producción y demanda.

5. Cubrirse del impacto de acontecimientos no planeados ni anticipados (desastres naturales, oleadas de mercados, huelgas, etc.

Argumentos en contra de los inventarios

• Mantener inventarios implican incurrir en costos de oportunidad que no se registran contablemente:– Los inventarios se consideran pérdidas al absorber capital

que puede usarse para mejorar productividad y competitividad.

– No añaden valor directo a los productos de la empresa, aunque si almacena valor.

– Pueden enmascarar problemas de calidad (en tal caso se recurre a la reducción de los inventarios existentes para proteger la inversión).

– promueve una actitud aislada de la gestión del canal de suministro como un todo, evitando la planeación y coordinación al mismo tiempo en los diferentes niveles del canal.

Tipos de Inventarios• Se clasifican en cinco formas:

1. Pueden hallarse en ductos (inventarios en tránsito, de trabajo en procesoentre las operaciones de manufactura).

2. Existencias para especulación (caso del oro y planta que se compra pararequerimientos de clientes y para especular con precios).

3. Existencias regulares y cíclicas (las primeras para satisfacer la demandapromedio durante el tiempo de reaprovisionamiento sucesivos; lascíclicas dependen: volumen de producción, las cantidades económicas deenvío, limitaciones de espacio de almacenamiento, tiempos dereaprovisionamientos totales, programas de descuentos por precio ycantidad, los costos de manejo de inventarios.

4. Existencias de Seguridad es adicional a las existencias regulares y se creancomo protección a la variabilidad en la demanda de existencias y eltiempo total de reaprovisionamiento.

5. Existencias absoletas, stock muerto o perdido(deterioro, caducidad, pérdida, robo de inventario se recomienda laminimización del minventario).

Clasificación de los problemas de manejo de inventarios

• Métodos diferentes a Justo a Tiempo SUPUESTOS:– Se conocen las condiciones del nivel de demanda

y sus variables.

– El tiempo de entrega y sus variables

– Los costos relacionados con el inventario.

Mejor trabajo de control de inventarios

implica

Clasificación de los problemas de manejo de

inventarios

• Métodos Justo a Tiempo:– Que consiste en suministrar directamente la

demanda cuando esta ocurre

Eliminar inventarios mediante reducción de las variables de demanda y el tiempo del ciclo de

reaprovisionamiento, reduciendo tamaños de lotes y forjando fuertes relaciones con un número limitado

de proveedores, para asegurar productos de calidad y

surtidos precisos de pedidos.

implica

Clasificación de los problemas de manejo de inventarios: MÉTODOS DIFERENTES DE JUSTO A TIEMPO

A. NATURALEZA DE LA DEMANDA: (gráfica 9.2) Ballou (2004)1. Demanda perpetua: continuar en el futuro indefinido. Tiene

una vida de venta lo suficientemente larga.2. Demanda patrón o pico: productos altamente estacionales o

con patrón de demanda de una sola vez.3. Demanda irregular o errática: demanda regular con periodos

de alta o muy baja demanda.4. Demanda a Término: Demanda que termina en algún

momento del tiempo, predecible en el futuro. Ejem. Piezas de aviones.

5. Demanda estacional: 6. Demanda derivada: la demanda de ciertos productos se deriva

de la demanda de otros productos fundamentales.

B. Filosofía Dos filosofías o métodos de manejo de los inventarios:

a. Método de Demanda (pull):

• Reaprovisionamiento del inventario con tamaño de pedidos basado en las necesidades.

- Cada punto de las existencias, lo ve como independiente de los demás en el canal.

- El pronóstico de la demanda y la determinación de las cantidades de reaprovisionamiento se realizan considerando solo las condiciones locales.

- Ofrece un control preciso sobre los niveles de inventarios de cada ubicación.

- Son populares en los negocios minoristas.

B. Filosofía Dos filosofías o métodos de manejo de los inventarios:

b. Método de incremento (Puch): • Asignación de suministro a cada almacén basado en el pronóstico de

cada almacén. • Las decisiones de inventarios se hacen de manera independiente, la

programación y reabastecimiento según el tamaño de los pedidos no necesariamente estarán coordinados con los tamaños de los lotes de producción, las cantidades económicas de compra o los mínimos de tamaño de los pedidos.

• Las empresas eligen asignar cantidades de reaprovisionamiento a inventarios basadas en las necesidades proyectadas para inventarios en cada ubicación, espacio disponible u otro criterio.

El método Pusch, por los general, se usa cuando las economías de compra o de producción de escala valen más que los beneficios de los niveles mínimos de inventarios colectivos.

C. Grado de Agregación.

Método de abajo hacia arriba:

• Control precios de cada artículo del inventario conduce al control preciso de la suma de todos los niveles de artículos del inventario.

Método de arriba hacia abajo:

• Control de inventario se realiza en agregaciones de grupos artículos más amplios.

• Son de uso más frecuentes por gerencias con enfoque estratégicos.

• El control que se logra es menos preciso.

D. Inventario de multinivel o multiescalón

Se enfoca en la planeación de los inventarios en conjunto, más que por cada ubicación por separado (incremento pusch), con lo cual se espera reducir las cantidades de inventarios.

E. Inventarios virtuales

• Las mejoras de los sistemas de información permitió:

– Conocimiento de los niveles de productos en cada punto de las existencias de la red logística, disponiendo de un inventario virtual:

• Los artículos agotados podían reemplazarse mediante un levantamiento cruzado desde otras ubicaciones.

• Disminución en los niveles de inventario y cantidades más altas de surtimiento de productos debido a la posibilidad del levantamiento cruzado del inventario.

Objetivos del inventario

Equilibrar la disponibilidad del producto o servicio al cliente, por una parte, con los costos de suministrar un nivel determinado de disponibilidad del producto, por la otra.

Objetivos del inventario

• Hay varias forma de suministrar el servicios de atención al cliente, por lo que se busca la forma de minimizar los costos de dicho suministro:– Disponibilidad del producto

– Costos pertinentes

– Costos de adquisición

– Costos de mantener el inventario

– Costo por falta de existencia

Objetivos del inventarioDisponibilidad del producto.

• Objetivo: Asegurar que el producto esté disponible en el momento y en las cantidades deseadas, lo cual se basa en la capacidad de cumplimiento a partir del stock actual. A dicha probabilidad o tasa de cumplimiento se le denomina:

Nivel de servicio= 1 - No. De unidades agotadas anualmente/Demanda

anual total

• El nivel de servicio se expresa como un valor entre 0 y 1.

• Debido a que el nivel de servicio objetivo está típicamente especificado, la tarea es CONTROLAR EL NÚMERO ESPERADO DE UNIDADES AGOTADAS.

Objetivos del inventario

Costos pertinente:

• Para determinar la política de inventario se requieren considerar tres clases generales de costos:

– Costos de adquisición

– Costos de manejo

– Costos por falta de existencias

Objetivos del inventarioCostos pertinente:Costos de adquisición• Son los asociados con la adquisición de bienes para el reaprovisionamiento del

inventario. • Son costos relacionados con el procesamiento, ejecución, transmisión, manejo

y compra del pedido.• Se fijan por orden sin importar el tamaño o por el grado de tamaño de la

orden.• Incluye:

– El precio (o costo de manufactura) del producto para varios tamaños de pedidos.– Costo por el establecimiento del proceso de producción.– El costo de procesar un pedido a través de los departamentos de contabilidad y

compra.– Costo de transmitir el pedido al punto de suministro por correo electrónico .– Costo de transportar el pedido cuando los cargos por transportación no están

incluidos en el precio de los artículos comprados– Costo de cualquier manejo o procesamiento de materiales de los artículos en el

punto de recepción.

Objetivos del inventario

Costos pertinente:

Costo de mantener inventario:

• Resultan de guardar o mantener artículos durante un periodo y son bastante proporcionales a la cantidad promedio de artículos disponibles.

• Dichos costos son de cuatro tipos:– Costo de espacio

– Costo de capital

– costos de servicio de inventarios

– Costos de riesgo de inventario

Objetivos del inventarioCostos pertinente:Costo de mantener inventario:Costo de espacio• Cargos hechos por el uso de volumen dentro del edificio de almacenamiento.• Si el espacio es rentado la tasa de almacenamiento se carga por peso durante

un periodo ($/cwt/mes), pero si es propio o por contrato los gastos de espacio se determinan mediante la distribución de los costos operacionales relacionados con el espacio, como se hace para la electricidad, agua, etc.

Costo de capital• Se refiere al costo del dinero en relación con el inventario. • Es uno de los costos más importante según su peso (puede representar +80%)

del costo total del inventario, aun cuando podría suceder que son intangibles y subjetivos.

• Su peso relativo se debe a dos motivos:– el inventario representa una mezcla de activos de corto y largo plazo, ya que

algunas existencias pueden atender necesidades estacionales y otras se tienen para satisfacer patrones de demanda de más largo plazo.

– El costo de capital puede variar desde la tasa de interés preferencial hasta el costo de oportunidad de capital.

Objetivos del inventarioCostos pertinente:

Costo de mantener inventario:

Costo de servicio de inventario

Costo de riesgo de inventario

Objetivos del inventario

Costo pertinente

Costos por falta de existencia

1. Costo por pérdida de venta

2. Costo de pedido pendiente