INTRODUCCIN:

Con el fin de aportar informacin a las siguientes generaciones, en el emprendimiento de negocios de restaurante, es que estamos elaborando este informe elaborado por un grupo de estudiantes avocados al servicio.El objetivo del informe es llevar a cabo la teora estudiada en clases al mbito real, el cual en este caso se trata de la Cevichera Baha del Pescador, el cual lleva unos aos deleitando con sus platillos a los comensales de Lima Norte.Este trabajo cuenta con muchas partes, entre ellas la descripcin de la empresa, en el cual encontramos las actividades ms relevantes, nuestra misin y visin, as como tambin la descripcin de los procesos para poner en funcionamiento el negocio.Por ltimo sealamos que este informe es muy valioso para poder reducir o prevenir los riesgos, con un adecuado control interno y la toma de buenas decisiones al momento de estructurar los planes, tanto estratgicos como operativos.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA:Misin: Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de cocina fusin de la zona, con un excelente servicio y calidad dentro de nuestros productos, para lograr la consolidacin en la preferencia de nuestros clientes.Visin: Llegar a ser el mejor restaurante de nuestra especialidad en el estado, constituirnos como el ms exitoso, y convertirnos tambin como una muy atractiva fuente de trabajo. Actividades: expendio de comidas marinasDireccin: Av. Antunez de Mayolo # 864 Los Olivos