PLAN DE RELACIONES PÚBLICAS

“El cambio no solo se produce tratando de obligarse a cambiar, sino

tomando conciencia de lo que no funciona”.

Catalina Severo.

Introducción.

Para producir un cambio hay que estar cien por ciento seguro de lo que el mismo es; ¿por

qué elegirlo? Quizás sea por un sueño, por la necesidad de sentir y ver satisfecho al cliente o por

el afán del crecimiento organizacional.

La idea es crear para innovar y crecer para sobresalir. Para esto, la imagen es lo más

importante, se la debe cuidar, o empezar a construir.

La imagen de la empresa según Joan Costa es la representación mental, en el imaginario

colectivo, de un conjunto de atributos y valores que funcionan como un estereotipo y determinan la

conducta y opiniones de esta colectividad.

Dicha imagen, formada por los públicos externos, no son ni más ni menos que el reflejo

interno de la organización, por lo tanto, es algo intangible e impredecible. Lo único que esta al

alcance de la mano, es ser veraz en cuanto a los objetivos planteados. Logrando así, que la

imagen o prestigio social sea el espejo real de lo que se es como empresa. De esto dependerá la

estabilidad de la misma en el ámbito social.

Se ha tomado en cuenta la definición de un precursor europeo de las RRPP, Sam Black.

“Las RR.PP. son el arte y la ciencia de conseguir la armonía en el entorno por medio de la

comprensión mutua, basada en la verdad y una información completa”.

A continuación, se presenta un modelo de plan de Relaciones Públicas. Dichos planes no

siguen un orden o modelo estricto a seguir para la realización del mismo. Por lo tanto cada plan

que se realice será diferente a todos. La creatividad y la adaptación al contexto organizacional son

la clave para realizar este proyecto.

También se ofrecen definiciones, conceptos y sugerencias a seguir para un mejor

entendimiento y fortalecimiento del proyecto, que a su vez, servirán como guía a la empresa para

un mejor arribo hacia los objetivos planteados en dicho plan.

Nombre de la Empresa y sentido del mismo.

“MAR DULCE” PUB. Dicho nombre se origina al surgir la impresión, en las socias

originales, de que Colonia del Sacramento estaba rodeada por un río tan grande como un Mar, con

la única diferencia que dicho “Mar” era de agua dulce.

Presentación de la empresa.

El 31 de Enero de 2007 se abre en la ciudad de Colonia del Sacramento un Pub llamado

“Mar Dulce”, dicha apertura estuvo a cargo de una pareja de mujeres y una socia que se une a la

S.R.L., poco después de estar realizado el proyecto de edificación.

El objetivo principal por el cual se decide instalar dicho lugar, es el de dar una opción más

de salidas nocturnas a aquellos que todavía no se identifican con ningún lugar ya existente en la

localidad, tratando de marcar la diferencia.

Finalizando la temporada alta, el local decide cerrar sus puertas debido a problemas

internos entre las socias.

El 26 de Mayo del año 2008, la última socia que se había integrado a la sociedad, decide

re-abrir el Pub, manteniendo el mismo nombre, pero dándole una renovación total en cuanto al

sentido original del mismo.

Hoy en día, el Pub apunta a un público objetivo de nivel socio-económico medio, medio-

alto siendo este un público joven, joven-adulto, y adulto, los cuales no encuentran un sitio

agradable donde poder relajarse y divertirse. Cabe destacar también que dentro de dicho público

se toma en cuenta la participación turística y empresarial de aquellos que visitan Colonia, con el fin

de distenderse.

Organización Institucional.

Presentación del Plan.

Al empezar la recorrida nocturna de Colonia del Sacramento se conoció por primera vez

Mar Dulce. El lugar tenía muchas cosas a favor, y se pensaba que, si las mismas eran explotadas

a favor cabía la posibilidad de un gran crecimiento.

Directorio

Gerente General

Dpto. de Administración,

Cobranzas y Proveeduría.

Dpto. de Cocina.

Personal de Cocina

Dpto. de Personal

Personal

Al frecuentar el lugar los autores del proyecto se dieron cuenta de que un rumor había

causado en la opinión pública un imagen desfavorable. Y como consecuencia de esto existía una

poca concurrencia del público. Esto fue el puntapié inicial que inspiró la realización del plan.

Uno de los pilares mas importantes de este trabajo será intentar lograr el cambio de imagen

que ya esta en curso. Imagen negativa provocada por la falta de información del publico y el

aprovechamiento de la competencia. La información errónea que tomo estado público era de que,

al ser dos de sus dueñas pareja, el lugar sería únicamente para personas homosexuales.

Misión y Visión de la Empresa.

La visión es una imagen de un estado futuro, deseado para las acciones de la

organización. En otras palabras, es una descripción de lo que las cosas serían dentro de unos

años, es un compromiso, y es el resultado de poner imaginación a los conocimientos a fin de

proyectar un futuro posible que guíe las acciones.

Para alcanzar la meta planteada en la visión, es importante establecer también una misión,

es decir, limitar el sendero por el cual la empresa atravesará durante su desarrollo.

La misión se puede definir como la “razón de ser” de la empresa y es el concepto que

distingue a una organización de otra. Es importante explicitarla porque ofrece a los colaboradores

de la organización una unidad de sentido que trasciende las necesidades particulares, propicia una

sensación de expectativas compartidas, consolida los valores entre los integrantes de la

organización, otorga un sentimiento de pertenencia y gesta una “Cultura Institucional”.

La realización de dichos conceptos es de plena importancia para lograr una estabilidad

interna en la organización, lo que a su vez provocaría una mejora de la imagen institucional.

Visión institucional:

Lograr el liderazgo local en cuanto a lugares de salidas nocturnas. Alcanzando el mejor

nivel en cuanto a competencia se refiera.

Misión institucional:

Posicionarse en la ciudad de Colonia del Sacramento como único pub ideal, confortable y

cumplidor con las exigencias del cliente. Apuntando a un público joven y adulto, brindando

servicios que nadie en la zona logra alcanzar para dichos consumidores.

El factor humano trabaja motivado para cumplir los objetivos de la empresa, sintiéndose un pilar

importante dentro de la misma.

Análisis FODA.

FORTALEZAS:

AMBIENTACIÓN.

UBICACIÓN.

DIVERSIDAD DE PROPUESTAS.

VARIEDAD EN LA OFERTA DE BEBIDAS.

AMPLIO SALÓN

USO DE LOS RECURSOS MULTIMEDIA

VARIADA GASTRONOMÍA.

PRESENTACIÓN DE PLATOS Y TRAGOS.

SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLCIO.

EL HORARIO DEL CIERRE NO ESTÁ ESTIPULADO

MÚLTIPLES USOS DEL SALÓN.

ASOCIACIÓN CON HOTELES Y RESTAURANTES DE PRESTIGIO

OPORTUNIDADES:.

AUMENTO DE TURISMO EN TEMPORADA BAJA.

CIERRE DE LA COMPETENCIA.

DEBILIDADES:

POCO PERSONAL.

COMUNICACIÓN INTERNA

TARDÍA APERTURA DEL LOCAL

POCA DIFUSIÓN.

BALANCE FINANCIERO NEGATIVO.

MUCHOS GASTOS (LOCAL GRANDE)

IMAGEN INSTITUCIONAL PERJUDICADA POR ANTERIOR ADMINISTRACIÓN

POCA ILUMINACIÓN.

ACÚSTICA.

SECTOR FUMADORES DENTRO DEL LOCAL.

NO HAY ASIENTOS EN LA BARRA.

CAPACITACIÓN DEL PERSONAL.

NO EXISTE PÁGINA WEB

AMENAZAS

CRECIMIENTO DE LA COMPETENCIA.

DESCENSO DE TURISMO.

El análisis FODA es una herramienta que se utiliza para detectar la relación entre las

Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la empresa(de allí su nombre). Para así,

poder diseñar estrategias y planes de acción acordes a la situación empresarial. En otras palabras,

es un “diagnóstico organizacional”.

En el ambiente externo existen las variables sobre las cuales no se pueden ejecutar

acciones. Las Oportunidades, son todos los aspectos positivos que afectan directa o

indirectamente a la organización; y las Amenazas, son todos los sucesos negativos que pudieran

causar daños.

En el ambiente interno, es decir, variables en las cuales sí se pueden intervenir, existen las

Debilidades, que son los puntos negativos que disminuyen las potencialidades de la empresa; y las

Fortalezas, que son los aspectos que favorecen a la compañía.

El buen reconocimiento de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas; va

directamente ligado a un buen diagnóstico. Lo que llevara inevitablemente a una correcta

realización de estrategias o planes de acción.

Diagnóstico Organizacional.

Mar Dulce es un pub con fortalezas muy significativas, y una correcta explotación

de dichas potencias puede alcanzar un nivel de atracción de públicos muy importante.

A continuación se desarrollarán los puntos notables de Mar dulce, ya mencionados

anteriormente en el análisis FODA.

Sin dudas, la ubicación del Pub en la Ciudad Vieja provoca que el público objetivo se vea

atraído, el turista es el consumidor que mayor concurrencia tiene en esa zona, sobre todo si se

hace referencia a épocas de temporada alta. Sin embargo, es factible también recalcar que no solo

el turista visita los lugares que existen en dicha zona, sino que asimismo el público local es

consumidor de un parte muy conveniente de dichos servicios. Lo que lleva a concluir a los autores

que el haber establecido el local en dicha área es un punto a favor muy valioso.

El amplio salón, combinado con la destacada ambientación y usos de los recursos

multimedia (música, video) hacen de Mar Dulce un lugar muy confortable y atractivo. Si se agrega

a esto, la gran línea de bebidas y oferta gastronómica que, como pub ofrece, se deduce que Mar

Dulce realmente puede satisfacer gran parte de las exigencias del público.

A pesar de esto, se pueden apreciar en Mar Dulce algunos puntos débiles, que de ser

mejorados, incrementarían aún mejor el nivel del pub.

Se observa que dentro de la organización no existen estrategias comunicacionales

establecidas, esto no quiere decir que el público interno no se comunique. Quiere decir que no

existe una planificación de la comunicación que incorpore diversas áreas de la comunicación en su

plano interno y externo, en función de un mensaje corporativo integral y coherente; es decir, no

existe una "orquesta comunicativa", que utilizando diversos “instrumentos” y soportes elabore una

sola “partitura” y una sola “voz”.

El balance financiero negativo que la organización posee no favorece a la estabilidad

económica de la organización, si bien cabe destacar que esto se puede deber a la pronta apertura

del local, es un punto para tener muy en cuenta, y por el cual tener los “ojos bien abiertos”, ya que

de continuar esta situación, la poca rentabilidad podría ocasionar problemas a futuro.

El local tiene una ventaja muy valiosa, y es que, a diferencia de muchos lugares similares,

no posee un horario de cierre. Existen en la localidad Pub’s que tienen hora de cierre fijo y por lo

tanto ocasionan en el cliente una molestia e incomodidad al no quedar otro remedio que retirarse

del local cuando el horario lo disponga. Mar Dulce no cierra sus puertas y no obliga a sus clientes a

retirarse. Es algo muy provechoso el hecho de que se cuide al cliente y se lo haga sentir cómodo,

cerrando el local solamente si no quedan clientes en el salón por atender. Se estima que para

complementar esta característica, sería una buena opción adelantar el horario de apertura, para

lograr un horario más extenso de atención al público.

Otro punto que sería importante tener en cuenta, es que muchos clientes tienen la

costumbre de fumar, y puesto que, desde el 1º de Marzo de 2006 el Decreto Nº 168/005 del Poder

Ejecutivo prohíbe fumar en espacios cerrados, sería bueno tener en mente el hecho de que Mar

Dulce no posee sector fumadores. Esto es una desventaja si se considera mejorar la rentabilidad

del lugar. El hecho de que el Pub obligue a los clientes fumadores a salir del local, resulta

incómodo para los mismos. Pero además, si dichos clientes permanecieran en el local, la empresa

se aseguraría un mayor consumo por parte de ellos, ya que la comodidad de no tener que moverse

o retirarse para poder fumar despierta en el consumidor un simpatía que no es para nada

descartable. Hace sentir al consumidor que realmente la empresa se preocupa por el confort de su

público. Un argumento desde el cual se podría sacar mucho partido.

Hoy en día, se vive en un mundo donde gran parte del mercadeo se realiza mediante

Internet. La misma resulta muy eficaz para atraer clientes, publicitar o simplemente figurar en el

mundo “virtual”, que actualmente no es poco. Permanecer en la anonimato virtual significa tener

limitado el público objetivo, y tener reducido el servicio que se le brinda al cliente. La instalación de

una página web pondría a Mar Dulce en un nuevo punto de ventaja, sobretodo ante su

competencia.

Respecto al salón, se aprecia la inexistencia de asientos en la barra, y para ser un Pub,

resulta incómodo. Sobretodo para clientes solitarios o como una alternativa ante la posibilidad de

que el lugar se llene de clientes.

En relación al personal, es percibida una muy buena disposición en atender al cliente. Sin

embargo, es notada también la falta de eficacia de los dos mozos en noches de mucha clientela.

Hasta ahora, se ha hecho referencia solo a las variables en las que la empresa puede

intervenir para mejorar sus potencialidades. A continuación, serán desarrolladas las variables

externas a la empresa, y por las que, no se puede llevar a cabo ninguna acción.

Resulta significativo el hecho de analizar las amenazas, ya que predispone al empresario a

adelantarse a los hechos, y no dejar que los mismos “ataquen” por sorpresa. En Relaciones

Públicas se dice que para sobrellevar una crisis, no hay mejor manera que prevenirla. Es por eso

que no se desacredita el hecho de analizar situaciones ficticias o futuras, que no se planean

transcurrir a corto plazo.

Al hacer referencia a competencias, siempre se habla de un público “compartido”. La

competencia está compuesta por organizaciones que apuntan a un mismo público. Por lo tanto,

entre empresas siempre hay una especie de “disputa” constante para ver quien logra atraer más

clientes. Existen competencias leales (correctas éticamente) y competencias desleales (incorrectas

éticamente). Una competencia desleal es vulgarmente llamada “sucia”, e inevitablemente perjudica

la imagen organizacional de aquel que la esté llevando a cabo.

Sin embargo, sería incorrecto decir que la competencia no estorba los objetivos

comerciales, y por lo tanto, sería correcto mencionar que si la competencia no existiera, el camino

estaría libre para ejecutar las acciones sin contratiempos.

De todas maneras, si no fuera por la competencia, no se poseería la posibilidad de detectar

los errores o puntos “flacos” que se poseen como empresa. Si no fuera por la competencia, el

público no tendría mas remedio que recurrir al pub para satisfacer sus necesidades, y dejaría

equivocadamente, la impresión de que se están llevando cabo las cosas muy bien para atraer

dichos consumidores. En otras palabras, es gracias a la competición que existe, que se es capaz

de mirar a la organización desde otro punto de vista, y tener constante auto-crítica sobre los

procedimientos que realizamos. Es gracias a la misma, que se es capaz de mejorar en pos del

cliente.

Gracias a lo anteriormente dicho, se consideraría una oportunidad muy grande el cierre del

Resto-Pub “Colonia Rock”, ubicado en la misma zona de influencia. Y por ende, un lugar que a

pesar de considerarse “Restaurante”, atrae a gran parte del público local. Es gracias a su original

propuesta de “karaoke”, que abarca una franja etaria muy grande, en comparación con la

dimensión del lugar. Se considera que este último punto puede ser explotado a favor, porque es

válido mencionar que la opinión pública considera a “Colonia Rock” como “único” en la zona.

Es importante que la empresa tenga en cuenta que dicha competencia, al poseer un rango de

edades de público tan grande, ocasiona una ineficacia en el servicio brindado hacia todos y cada

uno de los consumidores que se encuentren dentro del local.

Al continuar apreciando las propuestas de salidas nocturnas de la localidad, se encuentra

una propuesta de gran dimensión y capacidad que ofrece propuestas similares a las de Mar Dulce,

“Tres Cuartos”, que comparte servicios como bebidas y música. Sin embargo, posee una gran

distinción. Dicho lugar esta considerado dentro del rubro como “local bailable”, y por ende, es un

hecho que el público al cual apuntan es mucho más amplio que el del pub. Esto no quiere decir

que el público del mismo sea diferente al que se apunta en Mar Dulce. Quiere decir que gran parte

de la concurrencia a la cual Mar Dulce se dirige, se encuentra allí, provocando un descenso en la

clientela. Se podría suponer asimismo, que si “Tres Cuartos” cerrara sus puertas, se provocaría un

incremento del consumo que se realiza en el pub.

Es considerado también, el hecho de que un aumento en el turismo sería de gran ayuda al

desarrollo empresarial, ya que se estima al turismo como un gran catalizador en la atracción de

clientes.

Continuando el análisis de las variables exteriores, resta un concepto que es de abundante

importancia, las amenazas.

El análisis de las amenazas, como ya se mencionó anteriormente, sirve para poder

adelantarse a los hechos. En otras palabras, el estar prevenido ante un hecho que pudiera suceder

en un futuro provee a la empresa de un punto ventajoso ante el manejo de crisis.

Como también se mencionó en líneas atrás, se valora al turismo como una fuente de

ingreso muy grande. Es por esto, que se considera que un descenso en el turismo local, proveería

a la empresa de una baja en sus ingresos, sobretodo en épocas de temporada alta.

Objetivos del Plan.

Objetivo: propósito preestablecido para ser alcanzado o logrado en un período de tiempo

determinado.

Los objetivos ideados ante la realización de este plan son los siguientes:

Remarcar el importante papel que hoy en día las Relaciones Públicas ocupan en el

desarrollo organizacional.

Concluir parte del curso, y resaltar la calidad de servicios de asesoría empresarial

inherentes a el área de estudio.

Proyectar una imagen positiva y confiable de la empresa a cuantos deseen utilizar sus

servicios y a quiénes ya lo utilizan.

Mantener la imagen positiva que dicho plan tiene como objetivo realizar.

Fomentar una mejora en las estrategias comunicacionales, y lograr que dicho mérito se

vea reflejado en el aumento de las ventas.

Lograr en Mar Dulce una diferencia realmente notable respecto a su competencia.

Posicionamiento.

Posicionamiento: imagen de un producto o servicio en relación con otros productos o servicios

que compiten directamente con él y con otros comercializados o brindados por la misma firma.

También, estrategias y acciones de una compañía cuya finalidad es distinguirla favorablemente de

los competidores en la mente de los consumidores.

Mar Dulce, como pub, es una empresa relativamente nueva en el mercado. Por lo

tanto, su sensibilidad en la opinión pública no es la suficiente como para lograr una

apreciable concurrencia de la clientela.

Sin embargo, es válido destacar que para haber estado solo dos meses en el mercado, ha

logrado una muy buena concurrencia del público, aunque no sea suficiente para alcanzar un punto

de equilibrio económico. Cabe destacar también, que ante la competencia existe una diferencia

marcada, ya que ésta hace mucho más tiempo que ha estado en el rubro y eso les garantiza un

posicionamiento favorable.

Los autores del proyecto, creen válido destacar que, Mar Dulce ha logrado un crecimiento

enorme en el correr del tiempo que ha estado funcionando.

Público Objetivo.

El público objetivo, o también llamado público target, es aquel al que la empresa apunta sus

acciones. En otras palabras, es el cliente potencial de la organización o el colaborador interno que

participa en toda la labor empresarial.

Interno: el público interno lo conforma toda persona perteneciente a la organización. Son

los colaboradores. O coloquialmente llamados, empleados.

Externo: es el público objetivo de la organización. Es el consumidor final de los servicios

de la empresa. En otras palabras, el cliente

El público al que apunta Mar Dulce es:

Jóvenes, entre 17 y 25 años.

Adultos, de 25 años en adelante.

Turistas (Jóvenes y Adultos).

Esto se debe a que el Pub, está ofreciendo un lugar diferente para aquellas personas

que no se hayan a gusto con las propuestas existentes en la localidad, y que además, están

buscando un lugar más tranquilo donde pasar un lindo rato, relajarse y divertirse.

Es válido también tomar en cuenta, que dicho público posee en su mayoría un nivel

socio-económico medio-alto, que, de hecho, es a lo que apunta la organización

Resultados del Sondeo.

Para poder analizar el público es necesario realizar un sondeo. Un sondeo de opinión es

una encuesta que se utiliza para conocer las preferencias del público ante una serie de

variables. De esta manera, se logra tener una mayor visión del mismo. Además, esto le

proporcionará a la empresa datos como la franja etaria y el sexo del público que más concurre;

también le será útil para saber el nivel de información que tienen sobre el pub.

Se realizaron diecisiete encuestas. Las mismas contenían seis preguntas cerradas y siete

preguntas abiertas. De las preguntas abiertas se pudo obtener una visión general de las

preferencias del público. De las preguntas cerradas se obtuvieron opiniones personales de cada

entrevistado (Ver Anexo 2, 3 y 4).

Al terminar de realizar el conteo de las encuestas, los autores concluyeron de las preguntas

cerradas, lo siguiente:

El pub tiene un lugar muy importante en la opinión pública, casi un 70 % de los

entrevistados conocía el lugar, ya sea porque habían ido, o porque habían escuchado

comentarios.

En general, los entrevistados contestaron que consideraban al pub: Regular (22%),

Bueno (44%) y Muy bueno (33%).

Respecto al servicio: un 22 % lo consideró Regular, un 66 % lo consideró Bueno y un

11% lo consideró Muy bueno.

Al preguntar al entrevistado, si consideraba que faltaba algo en el pub: Un 66%

contestó que sí y un 33% contesto que no (desarrollaremos luego).

En líneas posteriores se extenderán en mayor detalle, los datos antes ofrecidos.

A continuación, desarrollaremos el análisis de las preguntas abiertas.

A muchos les gusta ir al pub por el ambiente de tranquilidad que se vive, para hacer

una reunión previa a la salida, y para juntarse con amigos. Sin embargo, hubo una

minoría que contestó que concurría al lugar por falta de ofertas locales.

También se comentaron propuestas que la empresa pudiera ejecutar para mejorar el

servicio. En general, los asuntos mayormente sugeridos fueron:

Contratar grupos de música.

Realizar espectáculos.

Instalar una pista de baile.

Mejorar la decoración.

Y por último, la opinión general del público respecto al pub fue que:

Falta mucha publicidad, en la calle y en el resto del departamento.

Es un muy lindo ambiente, tranquilo, y muy disfrutable en el verano por su ubicación.

Es una propuesta diferente a las demás.

Más adelante, en el “Plan de Acción”, se sugerirán acciones a realizar para mejorar

puntos, que el público sugirió.

Estrategias del Plan.

Estrategia: plan general de acción mediante el cual una organización busca alcanzar sus

objetivos.

Establecer vínculos de comunicación constante entre los clientes ya habituales y

los clientes potenciales, mediante la exposición de información sobre las acciones

que se realicen en el pub.

Mantener una interacción ardua y continua con empresas de viaje, hoteles,

restaurantes y cualquier otro tipo de organización que tenga relación directa con

potenciales clientes.

Proyectar, consolidar y fomentar entre los colaboradores de la compañía los

objetivos y la misión de la empresa. De esta manera, se ofrece a los colaboradores

una unidad de sentido que trascienda las necesidades particulares.

Cronograma de Actividades.

Cronograma: es una representación gráfica de un conjunto de hechos en función de tiempo.

Las actividades de RR.PP. que serían de suma importancia realizar se representan en el siguiente

cronograma de trabajo:

Actividad

Frecuencia

Otro (se detalla en cuadro)

SEMANAL CADA 2

SEMANAS MENSUAL SEMESTRAL

Reuniones Internas * En caso de situación

especial. *

Fiestas o eventos temáticos

* Cuando surja. *

Alquiler del salón para fiestas privadas

* Cuando surja. *

Happy Hours (2x1) * de 12 AM a 1 AM, todos

los Viernes. *

Cursos de Capacitación

al personal * *

Fiestas patrocinadas. *

Preparación de folletos,

fascículos y brochures*. *

*Brochure: palabra proveniente del idioma Inglés, hace referencia a un folleto de objetivos

publicitarios.

Plan de Acción.

Las actividades propuestas a realizar por el Plan de RR.PP. son las siguientes:

Elaboración de una re-inauguración. De esta manera, se lograrían fijar los

objetivos, e imagen interna real/es de la empresa en la opinión pública. Se

considera de suma importancia realizar una significativa difusión del evento previo

a la realización del mismo. Asimismo, una cobertura de medios de prensa el día el

evento.

Realización de fiestas mensuales patrocinadas por empresas. En este tipo de

eventos, la organización se asocia con compañías para realizar eventos. De esta

manera la empresa “sponsor” costea el evento. Con esto se logra no generar

pérdidas, sino ganancias. Además, llama la atención del público si se realiza una

correcta difusión. (Téngase en cuenta la declaración de la Cámara de Anunciantes

Publicitarios del Uruguay sobre consumo responsable de bebidas alcohólicas.

Artículo 16. Ver Anexo 1).

Ejecución de fiestas temáticas sucesivas en el correr del año. Esta podría ser

considerada una estrategia comunicacional, que a su vez, contrae beneficios de

mercadeo.

Alquiler del salón para fiestas privadas. De esta manera, el salón se renta a una

persona responsable, mientras que la empresa se reserva el derecho de

administrar la oferta de bebidas. Este tipo de eventos también son considerados

como estrategias de mercadeo.

Contratación grupos o solitas musicales. Es una propuesta diferente, y que

interesa a muchos consumidores. Además, provoca un ambiente mucho más

confortable ante los ojos del cliente.

Preparar una mejor difusión del lugar mediante medios masivos de comunicación.

Confección de folletería, volantes, afiches u otra forma de publicidad que aseguren

una concientización del público sobre la calidad y fortalezas del pub.

Construcción de cambios de diseño en la fachada del local. De este modo, se

asegura una mayor atracción e interés del público en visitar el lugar.

La no realización de cambios estructurales con el fin de ganarle espacio al local. El

público se ve atraído hacia lugares donde haya mucha concurrencia, ocasiona un

impacto visual y genera una necesidad de integración.

Incremento en el personal de atención al cliente, mínimo uno. Cuando el salón

tiene mucha concurrencia de clientes, el servicio corre riesgo de perder eficacia.

Esto es una amenaza si se tiene en cuenta que el confort del cliente lo es “todo”.

Para mejorar el servicio, se recomienda la división de tareas por sectores. Es

decir, dividir el salón en sectores, y repartir la al atención al cliente entre los mozos

disponibles.

Prosecución de las asociaciones con hoteles y restaurantes de prestigio, para

lograr mayor difusión en la sociedad y asimismo captar al público turista.

Considerar la idea de crear un espacio de baile. Este punto fue sugerido en las

encuestas realizadas al público. Los autores creen válido recalcar que si bien,

esta, sería una muy buena propuesta, se perderían los objetivos originales del pub

y la tranquilidad que lo caracteriza. A menos, que dicho espacio, sea creado con

un buen estudio previo y una correcta ejecución.

Creación de un sitio web. Esto pondría a la empresa en un punto de gran ventaja,

al ampliar su mercado. (Ver Anexo 5)

Mantenimiento de la buena limpieza de los servicios higiénicos. Este punto es

puramente “imagen”. Le sugiere al público, que, la empresa se preocupada por el

bienestar de sus clientes. La falta de atención en este aspecto, provoca rechazo

en mucha clientela.

Se estima que la realización, seguimiento, y re-evaluación de las acciones antes

planteadas, ocasionen un aumenten en la rentabilidad de la empresa, de por lo

menos un 25%. De esta manera se garantiza un acercamiento al equilibrio del

balance financiero y una compensación de la inversión realizada.

Conclusión.

Al llegar al término de este trabajo de investigación y creatividad, hemos terminado de

observar y corroborar la gran importancia que las Relaciones Públicas ocupan hoy día. Las

estrategias comunicacionales, bien implementadas, significa más que ponerse en marcha ante la

búsqueda de una mejor rentabilidad. Significa ponerse en marcha para mejorar una imagen,

mejorar la comunicación, y mejorar en “pos” del cliente. ¿Por qué creemos que tal punto es de

suma importancia? Bueno pues, el cliente, al fin de cuentas lo es todo. Creemos que la mejor

manera de demostrarle al cliente que nos preocupamos por él, es haciéndolo. Es mejorando

nuestro sentimiento de pertenencia a la empresa. De esta manera, logramos que el consumidor, no

sea ni más ni menos que un espejo de lo que somos. Y asimismo, logramos alcanzar los objetivos

que se han planteado como empresa.

Finalizamos este trabajo con suma satisfacción. Creemos en la verdadera utilidad de las

RR.PP. como herramienta, y acabamos concluyendo nuestro curso, con suma alegría y orgullo de

nuestra formación.

Por esto, agradecemos el haber puesto en nuestras manos la confianza y el respeto, que

se han hecho papel en este proyecto. Agradecemos también, el darnos la oportunidad de darle un

comienzo a la aplicación de nuestros conocimientos y el poder sacar a flote nuestras habilidades

como futuros consultores empresariales.

Los Autores.

Anexos.

Anexo Nº 1:

Código de Prácticas Publicitarias de la Cámara de Anunciantes del Uruguay

(...)

Artículo 16.:

Categorías especiales de productos

Sin perjuicio a los artículos generales anteriormente desarrollados, la publicidad de las categorías

de productos que se mencionan a continuación deberá someterse a las previsiones especiales para

cada una de ellas.

El presente Código incorpora los siguientes decretos y declaraciones, promulgadas por las

autoridades administrativas correspondientes y/o acordadas con las empresas que comercializan

los productos y servicios referidos:

Leyes y Decretos:

18/989 sobre Información y Publicidad de Medicamentos

568/989 sobre Información y Publicidad de Medicamentos

Ley 15.361

263/983

445/988 sobre Publicidad de productos de tabaco en horarios de protección al menor

169/2005 sobre sponsorización de productos de tabaco en actividades deportivas

170/2005 sobre Publicidad de productos de tabaco en horarios de protección al menor

Convenio marco de la OMS para el control del tabaco

Declaración de la CAU del 25.01.00 sobre consumo responsable de bebidas alcohólicas

1. Bebidas alcohólicas

a) Productos

El presente Código se aplica a las actividades publicitarias de marcas y productos de bebidas

espirituosas ó destiladas, cervezas, vinos y cidras.

b) Audiencias

1. La publicidad de bebidas alcohólicas debe estar dirigida hacia los adultos que elijan beber y

no debe ser anunciada de ninguna forma a personas menores de edad.

2. Las bebidas alcohólicas no deben desarrollar actividades de publicidad ó patrocinio en

programas, diarios, revistas, publicaciones, eventos culturales, sociales o deportivos

dirigidos mayoritariamente a menores de edad o cuya concurrencia o audiencia

mayoritaria esté formada por menores de edad.

3. Los productos de bebidas alcohólicas no deberán ser anunciados en institutos de

enseñanza primaria, secundaria y en aquellos técnicos que puedan presentar menores de

edad entre sus alumnos.

c) Contenido responsable

1. El contenido de la publicidad de bebidas alcohólicas no debe estar dirigido a individuos por

debajo de la edad legal de compra.

2. La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar a niños o retratar objetos,

imágenes, sonidos o figuras de dibujos animados que tengan un atractivo especial para las

personas por debajo de la edad legal de compra.

3. Los modelos y actores empleados en la publicidad de bebidas alcohólicas deben tener un

mínimo de 18 años de edad y deberán lucir con una edad claramente mayor a la edad legal

de compra.

d) Responsabilidad social

1. La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar situaciones donde la bebida

alcohólica sea consumida excesivamente o de una forma irresponsable. Estos mensajes no

deben representar personas en estado de intoxicación o sugerir de alguna manera que la

intoxicación es una conducta socialmente aceptable y no deben promover los efectos de

intoxicación en el consumo de alcohol.

2. La publicidad de bebidas alcohólicas no debe contener ninguna proclama terapéutica o

curativa excepto que sea científicamente comprobada y aceptada.

3. La publicidad de bebidas alcohólicas no deberá contener representaciones de individuos

que puedan obtener logros profesionales ó educacionales como resultado de una

consecuencia del consumo de bebidas alcohólicas.

4. La publicidad de bebidas alcohólicas deberá representar a los productos alcohólicos y sus

consumidores de una forma responsable. Las bebidas alcohólicas y los consumidores

pueden ser representados como parte de personas responsables, en contacto social y

actividades, como la representación de personas en un marco social o escenario

romántico, personas que luzcan atractivas u opulentas, que luzcan relajadas o en un

escenario disfrutable.

5. Los productos de bebidas alcohólicas no deben ser anunciados de ninguna manera

asociados con relaciones abusivas, situaciones violentas, actos ilegales o conductas

peligrosas o antisociales de ningún tipo.

6. La publicidad de bebidas alcohólicas no deberá referirse a la graduación alcohólica como

factor para la estimulación de su consumo.

7. La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar a personas que ocupan

actividades que requieran un alto grado de alerta o coordinación física tomando alcohol.

8. Manejar intoxicado está penado por la ley. La publicidad de bebidas alcohólicas no debe

representar, alentar o consentir la conducción de cualquier vehículo en estado de

intoxicación.

e) Declaraciones de responsabilidad social

1. Cláusulas de consumo responsable deberían ser incluidas en la publicidad de bebidas

alcohólicas (como por ejemplo: “Beber con moderación”).

Anexo Nº 2

Edad: ____________

Sexo: ____________

Ubicación geográfica: ______________________________

Educación: __________________________________

Estado civil: ______________________________

1. ¿Frecuenta salir en el fin de semana? (en caso negativo pasar a pregunta

N°8) Si No Ns/Nc

2. ¿Conoce el pub Mar Dulce? Si No Ns/Nc

3. ¿Ha ido alguna vez? Si No (en caso negativo pasar a pregunta N°12)

4. ¿Qué le parece? Malo Regular Bueno Muy Bueno Excelente

5. ¿Qué le parece el servicio? Malo Regular Bueno Muy Bueno Excelente

6. ¿Cuál es el principal motivo por el que va o ha ido a Mar Dulce?

7. A su entender: ¿Le falta algo? Si No . En caso afirmativo ¿Qué es lo que

estaría faltando?

8. ¿Por qué no frecuenta las salidas nocturnas?

9. ¿Qué opinión tiene sobre las ofertas locales nocturnas?

10. ¿Qué debería tener un lugar para que usted comience a frecuentarlo?

11. ¿Conoce el pub Mar Dulce? Si No Ns/Nc (en caso afirmativo pasar a las

preguntas N°3, 4, 5, 6 y 7)

12. ¿Cómo se entero de la existencia del pub? ¿Que opinión le merece?

Muchas Gracias Por Su Tiempo.

Anexo Nº 3

RESULTADOS DEL SONDEO

1) No: 4

Si : 13

2) No:4

Si: 9

3) No: 2

Si: 2

4) Malo: 0

Regular: 2

Bueno: 4

Muy bueno: 3

Excelente: 0

5) Malo: 0

Regular: 2

Bueno: 6

Muy bueno: 1

Excelente: 0

6) Para conocer, porque amigos van, porque no hay más nada, para hacer previa, porque es

tranquilo.

7) Si :4

No: 2

Grupos de música, espectáculos, más gente, más decoración, pista de baile.

8) Porque no hay nada, altos precios, poca oferta y variedad.

9) No hay nada acorde a su edad, precios.

10) Tranquilo, música de los 80, precios accesibles, pista de baile y zonas de tranquilidad,

distintas pistas con distintas músicas, baños limpios, buena ambientación, música, servicio,

precio accesible, buena onda.

11) Si: 7

No: 2

12) Por el boca a boca, por un periodista amigo, por amigos, por familiares.

Le falta publicidad callejera y en el resto del Dpto. No lo conoce internamente, no es

muy bueno. Lindo ambiente, es linda la ubicación para el verano. Le faltan más

espectáculos. Es distinto a los demás

Anexo Nº 4

Edad: 17

Femenino

Colonia

Secundaria completa

1- Si

2- Si

3- Si

4- Bueno

5- Bueno

6- .

7- Si, mas gente

8- .

9- Pocas, al ver siempre lo mismo te cansa

10- Buena música, baños limpios buena ambientación

11- Si

12- Por amigas, esta buena la ambientación es bien distinto a lo q se acostumbra acá, pero no

se mueve mucho me parece.

Edad:17

Femenino

Colonia

Secundaria

Soltera

1- si

2- si

3- si

4- regular

5- regular

6- x no haber otra cosa para hacer

7- si, decoración, y lugar para bailar

8- .

9- Mala, tendría que haber otro boliche que no sea como ¾

10- No sé, que tenga algo distinto para que llame la atención de la gente que vaya.

11- Si

12- En colonia todo se divulga

Edad: 17

Femenino

Colonia del sacramento

Secundaria

Soltero

1- si

2- si

3- si

4- bueno

5- bueno

6- para hacer previa antes de salir

7- mas decoración y que en algún momento de la noche se pueda bailar

8- .

9- Son escasas

10- Que este bueno el ambiente, la música, el servicio y los precio que sean accesibles.

11- .

12- Del boca a boca. Es un buen lugar el cual tendría que tener mas espectáculos que atraigan

mas personas y no solo de acá, sino de otros lugares.

Edad: 24

Masculino

Colonia

En pareja

1- si

2- si

3- si

4- muy bueno

5- bueno

6- porque es tranquilo

7- si, mejor ambientación del lugar porque es muy grande

8- .

9- Que se llena de gente mas chica

10- Tranquilidad y gente de acorde a mi edad

11- Si

12- Por un amigo.

Edad_17

Femenino

Colonia

Bachiller en medicina

Soltera

1- si

2- si

3- si

4- bueno

5- bueno

6- porque no hay otra cosa antes de ir a ¾

7- si, que lleven grupos de música bueno, y por otro lado el local , que es muy grande y no da

ni para bailar.

8- .

9- Que son muy pocas buenas

10- Buena música, gente humilde, buen ambiente y buena onda

11- Si

12- De boca en boca, que en verano esta re bueno para la ubicación y todo, y el ambiente no

es muy lindo porque está lleno de gays.

Edad:22

Femenino

Colonia

Estudios terciarios

Comprometida

1- si

2- si

3- no

9- poco conveniente

10- buen ambiente y buenas ofertas.

12- por amigos. Le falta mas propaganda en otras partes del departamento.

Edad: 18

Femenino

Colonia

Terciaria

Soltera

1- si

2- si

3- si

4- muy bueno

5- muy bueno

6- para hacer la previa

7- no

8- .

9- Poca variedad

10- Si

11- Publicidad callejera. Esta muy bueno el ambiente.

Edad: 38

Sexo :F

Ubicación geográfica: Ombúes.

Educación. Sec. Completo

Estado Civil: Casada

1) No

8) Porque no hay nada

9) Para su edad no hay

10) tranquilo, música de los 80

11) no

Edad:43

Sexo: F

Ubicación geográfica: Colonia, Centro

Educación: Sec. Completo

Estado Civil: en pareja

1)No

8) Porque no hay y lo que existe es caro

9) lo poco que hay es caro. No hay nada acorde a su edad

10)pista de baile y un lugar tranquilo. Precio accesible.

11) no

Edad:28

Sexo: F

Ubicación geográfica: Pueblo nuevo

Educación: Sec. Completo

Estado Civil: soltera

1) Si

2) Si

3) Si

4) Regular

5) Bueno

6) Porque amigas van

7) No

12) x amigos. No esta mal

Edad:27

Sexo: F

Ubicación geográfica: Colonia

Educación: Sec. Completo

Estado Civil: soltera

1) No

8) No encuentra lugar

9) Alguna otra para gente mas grande

10) Edades

11) Si

12) X el boca a boca

Edad:22

Sexo: F

Ubicación geográfica: Colonia

Educación: Sec. Completo

Estado Civil: soltera

1) Si

2) Si

3) Si

4) Bueno

5) Bueno

6) Para conocer

7) Si

Edad:30

Sexo: F

Ubicación geográfica: Pueblo Nuevo

Educación: secundario

Estado Civil: soltera

1)no

8) trabaja mucho

9) que existan mas propuestas

10) distintas pistas con diferentes música

11) si

12) x un periodista amigo. Bueno

Edad:22

Sexo: F

Ubicación geográfica: Real de San Carlos

Educación: Sec. Completo

Estado Civil: soltera

1) Si

2) No

3) No

13) X la hermana. No lo conoce

Edad:51

Sexo: F

Ubicación geográfica: Real de San Carlos

Educación: UTU

Estado Civil: divorciada

1) Si

2) No

3) No

8) Son regulares

9) Buena onda, música de los 80

Edad:26

Sexo: F

Ubicación geográfica: General

Educación: Adm. empresas

Estado Civil: soltera

1) Si

2) No

12) le falta publicidad

Trabajo realizado por. Silvina Berdun, Lucia Robaina y Mauricio Cazalino