INTRODUCCION

Las patatas fritas, la pizza, las

hamburguesas, los dulces, el huevo

frito, el chocolate, las gaseosas, los

helados, los adictivos snacks y otros

tantos menús que nos encantan

pertenecen al grupo de la comida

chatarra... Seguramente has

escuchado esa expresión varias

veces, ¿no? Pero ¿qué es la comida

chatarra?

Los alimentos chatarra

La expresión “comida chatarra” fue

creada por Michael Jacobson, el director

del Centro para la Ciencia en el interés

público, en 1972. Esta expresión designa

a todos aquellosalimentos que no

poseen valor nutricional, es decir, que

no nos aportan nutrientes.

Lo único que nos suman son muchas

calorías, sal, azúcar y grasas para el

organismo, por eso es que la comida

chatarra es muy poco saludable.

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Consecuencias

Si nuestra alimentación se basa en el

consumo excesivo de este tipo de

comidas, los resultados para nuestra

salud pueden ser realmente peligrosos.

Entre las más graves consecuencias de

la comida chatarra cuando la comemos

con mucha frecuencia, y sin equilibrarla

con alimentos nutritivos y saludables,

encontramos:

Aumento de peso y más posibilidades de

desarrollar obesidad

Colesterol malo alto

Riesgo de enfermedades

cardiovasculares

Deficiencia cardíaca

Resistencia a la insulina

¿Y sabías que otro efecto tiene abusar de

la comida chatarra? Aunque no lo creas,

una investigacion demostró que los

alimentos chatarra también aceleran el

envejecimiento. Así que, como si los

peligros de la lista fueran pocos, estas

comidas -al largo plazo- perjudican tu

salud y también tu apariencia.

Sin embargo, a pesar de que

sabemos qué es la comida chatarra y

las consecuencias negativas que tiene

para con nuestra salud, nos resulta difícil

no caer en la tentación de probar alguna

de ellas. ¡Es que son tan pero tan ricas!

¿A quién no se le ha hecho agua la boca

con estas imágenes? ¡Mmmm!

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¿Por qué nos atrae la comida chatarra?

Esto pasa porque la comida chatarra nos

conquista por dos motivos. En primer

lugar, porque son alimentos muy

sabrosos y hasta adictivos. ¿Quién puede

negarse a un plato de patatas fritas? ¿O

una pizza con muzzarella?

En segundo lugar, porque son muy fáciles

de preparar o conseguir a través del

delivery, de manera que si estamos

apurados o si no tenemos ganas de

cocinar, la primera opción generalmente

es un alimento chatarra.

Sí, lamentablemente lo rico es lo que más

engorda y hace mal... Pero por nuestra

salud debemos consumir lo menos

posible de comida chatarra y

aumentar nuestro consumo de frutas,

verduras y granos integrales, que son

sanos y deliciosos al mismo tiempo.