UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERIA PROCESOS INDUSTRIALES

NCLEO ARMANDO MENDOZA CAGUA EDO ARAGUA

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEL PROYECTO DE TRABAJO

FINAL Y DEL TRABAJO FINAL

Realizado:

Comisin de Trabajo Final

Cagua, Julio 2014

En el presente instructivo encontrar la informacin necesaria que debe contener el

Proyecto del Trabajo Final (PTF) y el Trabajo Final (TF) para optar al ttulo de Ingeniero

de Procesos Industriales. Es importante tomar en cuenta que las consideraciones de forma

para la elaboracin del informe contentivo del PTF son aplicables a las establecidas para el

TF. stas estn reflejadas en el cuerpo del presente instructivo.

ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE TRABAJO FINAL

Portada

ndice General

ndice de Tablas, Figuras, Cuadros o Grficos

Introduccin

CAPTULO I

El Problema de Investigacin

1.1 Planteamiento del problema 1.2 Formulacin del problema 1.3 Objetivos 1.3.1 Objetivo General 1.3.2 Objetivos Especficos 1.4 Justificacin 1.5 Alcance 1.6 Viabilidad

CAPTULO II

Marco de Referencia

2.1 Antecedentes

2.2 Resea histrica de la empresa (si aplica)

2.3 Bases tericas

2.4 Bases legales

2.5 Operacionalizacin de Objetivos

CAPTULO III

Marco Metodolgico

3.1 Tipo de Estudio

3.2 Unidad de Anlisis

3.3 Plan de Muestreo (si aplica)

3.4 Tcnicas para la Recoleccin de Informacin

3.4.1 Fuentes Primarias

3.4.2 Fuentes Secundarias

3.5 Tcnicas para el Anlisis y Presentacin de la Informacin

3.6 Fases Metodolgicas

CAPTULO IV

Plan de Ejecucin o Cronograma de Actividades

Bibliografa

Anexos

Bibliografa recomendada:

Fidias, A. (2006) El Proyecto de Investigacin. Editorial Episteme. Quinta

Edicin. Caracas, Venezuela.

Balestrini, M. (2001) Cmo se elabora el Proyecto de Investigacin.

Editorial BL. Quinta Edicin. Caracas, Venezuela.

Sabino, C. (2002) El Proceso de Investigacin. Editorial PANAPO. Caracas,

Venezuela.

Rodrguez Y, Ochoa de Rigual N y Pineda M (2010). La Experiencia de

Investigar. Recomendaciones precisas para realizar una

investigacin y no morir en el intento. Universidad de Carabobo.

Valencia, Venezuela.

REQUISITOS PARA LA PRESENTACIN DEL PTF Y EL TF.

ENCUADERNACIN.

Una vez culminado el PTF y el TF, el estudiante deber consignar tres (3) ejemplares a la

Comisin de Trabajo Final, con paginacin y encuadernado tipo espiral con tapa plstica

azul oscuro. La Comisin se encargar de entregar a cada miembro principal del jurado un

ejemplar de dicho informe. Deber acompaarse con el aval de su tutor.

(Solo en el caso del TF)

La encuadernacin del ejemplar del Trabajo Final para entregarlo a la Biblioteca de la

Escuela, posterior a la defensa y APROBACIN, se debe presentar con las siguientes

caractersticas:

Encuadernacin tapa dura (EMPASTADO) de color azul oscuro. Las letras de la cubierta deben ser de color plateado.

EJEMPLARES.

Deben entregarse tres (3) ejemplares impresos y uno (1) en formato digital, para la

Biblioteca del ncleo Armando Mendoza, Biblioteca de la Facultad de Ingeniera y Biblioteca Central de la UCV. En el caso del PTF, el CD ser administrado por la Comisin

de Trabajo Final.

SOPORTE.

El tipo de soporte del PTF o el TF para entregarlo a las Bibliotecas o a la Comisin de

Trabajo Final es en formato CD DVD. El cuerpo del trabajo debe presentarse en un solo

archivo, sin clave y los anexos deben incluirse en archivos separados, todos grabados en

formato PDF. Se recomienda la utilizacin del programa Adobe Acrobat o cualquier

programa de software libre con salida en formato PDF. El estuche y el CD deben estar

etiquetados con los datos de la portada del PTF o TF impresa. (ver anexo N 1).

CONSIDERACIONES PARA ELABORAR EL INFORME DE PTF / TF.

GENERALIDADES.

El PTF o TF debe ser escrito en computadora e impreso en papel blanco tamao carta, Bond base 20.

La letra debe ser tipo Times Times New Roman, tamao 12. El interlineado ser de 1,5 lneas. Se entiende entonces que:

o Un (1) espacio equivale a 1,5 lneas.

o Dos (2) espacios equivale a 3,0 lneas.

o Tres (3) espacios equivale a 4,5 lneas.

Mrgenes: superior 3 cm., inferior 3 cm., izquierdo 4 cm., derecho 3 cm. Cada seccin del PTF/TF (captulos, resumen, anexos, etc.), debe comenzar en una

nueva pgina.

Las pginas preliminares: se enumeran en el margen inferior centrados con nmeros romanos en minscula, comenzando con la pgina del ttulo que ser la

i sin que el nmero se coloque en la pgina. Solo a partir de la pgina de constancia de aprobacin se deber colocar la numeracin comenzando por iii.

Prrafos: espaciado entre prrafos de tres (3) lneas (dos espacios). Para enumerar varios elementos dentro de un prrafo se usan letras minsculas entre parntesis

(a), (b), etc. Alineacin justificado Sangra: a 1,5 cm. a la derecha.

CUBIERTA DE AFUERA. (Solo TF)

Ser encuadernada con tapa dura (empastado) de color azul oscuro y las letras de color plateado. La frase TRABAJO FINAL, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

El ttulo del trabajo final, no debe superar los cien (100) caracteres, se debe colocar a 8 cm. del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

La frase: Presentado ante la Ilustre... se debe colocar a 16 cm. del margen superior, a la derecha, escrito en maysculas y minsculas tamao 12.

En cuanto al lugar y fecha de presentacin del Trabajo se debe colocar Cagua, ao a un (1) espacio del margen inferior, centrado, escrito en maysculas y minsculas tamao 12.

(Ver modelo en el anexo N 2)

PORTADA

Debe contener la frase PROYECTO TRABAJO FINAL / TRABAJO FINAL (segn sea el caso), se debe colocar a un (1) espacio del margen

superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

El Ttulo del Trabajo Final no debe superar los cien (100) caracteres; se debe colocar a 8 cm. del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14

y en negrita.

Se indica el Tutor Acadmico y el Tutor Industrial (dado el caso) a 13 cm. del margen superior a la izquierda, escrito en maysculas y minsculas tamao 12.

La frase Presentado ante la Ilustre... se debe colocar a 16 cm. del margen superior, a la derecha, escrito en maysculas y minsculas tamao 12.

En cuanto al lugar y fecha de presentacin del trabajo final, se debe colocar Cagua, ao a un (1) espacio del margen inferior, centrado, escrito en maysculas y minsculas tamao 12.

(Ver modelo en el anexo N 3)

ACTA DE APROBACIN DEL TRABAJO FINAL

Es la pgina donde el jurado examinador certifica su veredicto con su firma, as como

tambin, la mencin obtenida. Esta pgina slo puede producirse despus de defendido el

trabajo final.

Ser anexada en original en el ejemplar impreso y en formato digital (escaneada del

original) en el ejemplar en CD DVD segn el siguiente formato:

Debe contener la frase ACTA DE APROBACIN, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

Se coloca lugar y fecha Cagua, ao, a dos (2) espacios del margen superior, justificada a la derecha, escrito en maysculas y minsculas, tamao 12.

Posterior al lugar y fecha a dos (2) espacios, debe colocarse el enunciado correspondiente a la evaluacin del trabajo Los abajo firmantes..., escrito en maysculas y minsculas, tamao 12.

Posterior al enunciado de evaluacin, a dos (2) espacios, se debe colocar el ttulo del trabajo entre comillas escrito en maysculas tamao 12 y en negritas.

Posterior al ttulo a dos (2) espacios, debe colocarse el enunciado correspondiente al acto de aprobacin Consideran que el mismo... escrito en maysculas y minsculas, tamao 12.

Posterior al enunciado de aprobacin, a dos (2) espacios se colocan los nombres y apellidos de los jurados asignados por el Consejo de Escuela, justificados al margen

izquierdo y al margen derecho, respectivamente.

Posterior a los dos (2) jurados a tres (3) espacios, se coloca el nombre y apellido del Tutor Acadmico, centrado, escrito en maysculas y minsculas, tamao 12.

(Ver modelo en el anexo N 4)

PGINA DE DEDICATORIA (Opcional -TF)

Debe contener la frase DEDICATORIA, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en mayscula tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato establecido en generalidades.

PGINA DE RECONOCIMIENTO (Opcional - TF)

Debe contener la frase RECONOCIMIENTOS Y AGRADECIMIENTOS, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en

maysculas tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato establecido en generalidades.

INDICE GENERAL

Registra de manera ordenada, cada una de las partes que conforman el contenido de la obra.

Debe contener la frase NDICE GENERAL, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato establecido en generalidades.

Incluye las partes del trabajo, los captulos, las secciones y subsecciones de las divisiones, conclusiones, recomendaciones, referencias bibliogrficas y los anexos. Se escriben en

el orden secuencial como aparecen en el cuerpo del trabajo, con la misma letra y sin el

nfasis en negrita.

Cuando el ttulo se extiende ms de una lnea, se comienza en la siguiente al mismo margen de la primera.

(Ver el modelo en el anexo N 5)

INDICE DE TABLAS

Debe contener la frase LISTAS DE TABLAS, LISTA DE FIGURAS, LISTA DE GRFICAS, LISTA DE ILUSTRACIONES Y OTROS, segn el caso; se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior,

centrado, escrito en maysculas tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato establecido en generalidades.

Se colocan despus del ndice y se enumeran en nmeros arbigos de forma consecutiva en el orden que se mencionan en el texto, identificadas con la

palabra Tabla, Figura, Grfica, Ilustracin (segn sea el caso).

(Ver modelo en el anexo N 6)

LISTA DE SIGLAS, ABREVIATURAS ACRNIMOS.

Debe contener la frase SIGLAS, ABREVIATURAS o ACRONIMOS segn sea el caso, se coloca arriba a un (1) espacio del margen superior,

centrado, escrito en mayscula tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato establecido en generalidades.

Las siglas se ordenan alfabticamente, se usan para estados, instituciones pblicas o privadas, todas en maysculas, sin separacin de puntos, segn la prctica

aceptada. Por ejemplo: CANTV; UCV.

Las abreviaturas se ordenan alfabticamente y se escriben con minsculas, excepto Cp., Sec., Art., (en referencias jurdicas), pero cuando se trata de libros no

jurdicos van en minscula, la nica abreviatura que, de ordinario, se escribe

con mayscula, es la de nmero (s) No. y Nos.

Los acrnimos por ejemplo, SIDA por sndrome de inmunodeficiencia adquirida, RADAR por radio- detection and ranging. Hay organizaciones que suelen

adoptar un nombre cuya abreviatura o acrnimo indica a qu se dedica, como,

por ejemplo, SONIMAG, nombre de una exposicin dedicada al sonido y a la

imagen.

RESUMEN (Solo TF)

Es una exposicin clara y corta del tema desarrollado.

Se identifica el autor o los autores, a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en negrita, letras maysculas y minsculas tamao 12.

Se indica el ttulo del trabajo final, posterior al nombre del autor o los autores, a un (1) espacio, centrado, letras maysculas tamao 14.

Se identifica el Tutor Acadmico, dependiendo cual sea el caso del Trabajo Final, la frase Tutor Acadmico va en dos (2) lneas posterior al ttulo de la tesis y

escrito en negrita, letras maysculas y minsculas tamao 12.

Se identifica el Tutor Industrial si es el caso. La frase Tutor Industrial va seguido, separado por punto del Tutor Acadmico, y escrito en negrita, letras

maysculas y minsculas tamao 12. Posterior al Tutor Industrial se escribe la

palabra Trabajo Final. A continuacin separado por punto, el lugar de edicin

(Cagua).

Se identifica la Universidad, en este caso Universidad Central de Venezuela en siglas (UCV). Posterior a la sigla, se indica el nombre de la Facultad separado

por punto, seguido por el nombre de la Escuela, separado por punto y escrito en

negrita, letras maysculas y minsculas tamao 12.

Luego se escribe el grado acadmico obtenido, separado por punto. Posterior se escribe la opcin segn sea el caso, separado por punto. Luego se escribe el

nombre de la Institucin donde se realiz el trabajo final.

Se indica el ao, posterior a la palabra TRABAJO FINAL, seguido por el nmero de pginas, separado por punto escrito en negrita, letras maysculas y

minsculas tamao 12.

Palabras claves: se deben colocar a dos (2) espacios posterior a todo lo indicado previamente, separadas por punto y coma ( ; ) escritas en letras maysculas y

minsculas tamao 12. La frase, palabras claves debe ir en negrita letras

maysculas y minsculas, tamao 12.

El contenido del resumen, se coloca a dos (2) espacios posterior a las palabras claves. Comienza con la palabra Resumen, separado por punto y escrito en

letras maysculas y minsculas, tamao 12. No debe exceder de trescientas

(300) ni ser menor a cincuenta (50) palabras, escritas con interlineado de una

(1) lnea. Letras maysculas y minsculas, tamao 12. El resumen debe ser de

tipo informativo, de manera concreta deben mencionarse los objetivos,

propsito, mtodo, resultados y conclusiones.

(Ver modelo en el anexo N 7)

INTRODUCCIN

Debe contener la frase INTRODUCCIN, se debe colocar arriba a un (1) espacio del margen superior, centrado, escrito en maysculas tamao 14.

Posterior a dos (2) espacios, se debe colocar el cuerpo del texto siguiendo el formato

establecido en generalidades.

CUERPO DEL TRABAJO.

Generalidades

La impresin debe ser por ambos lados de la hoja.

El interlineado debe ser 1,5.

En la primera pgina de cada captulo arriba y al centro, se colocar la palabra CAPTULO escrita en mayscula y el nmero romano que indica el orden (I,

II, ... etc.) en letra negrita Times Times New Roman, tamao 14. Luego a

dos (2) espacios, centrado, se escribir la seccin del captulo en letras

maysculas y las subsecciones con la primera letra mayscula y justificada a la

izquierda. Las secciones y subsecciones se numeran con nmeros arbigos.

Los nmeros de las pginas se colocan centrados en el margen inferior, incluyendo las primeras de cada captulo, los cuadros y grficos deben ser

incorporados en el texto y no al final de los captulos o en anexos. Los cuadros

y grficos pequeos pueden aparecer entre prrafos, mientras que los de mayor

dimensin deben colocarse en pginas separadas o plegados, inmediatamente

despus de la pgina donde se mencionan o explican.

La impresin debe ser en tinta negra. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que en ciertas situaciones el color puede ser importante.

El nmero y el ttulo de las tablas se colocan en la parte superior, y para los grficos y figuras en la parte inferior

CAPTULO I

EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN U OBJETO DE CONOCIMIENTO

1.7 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.8 FORMULACIN DEL PROBLEMA 1.9 OBJETIVOS 1.9.1 Objetivo General 1.9.2 Objetivos Especficos 1.10 JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN 1.11 ALCANCE DE LA INVESTIGACIN 1.12 VIABILIDAD

CAPTULO II

MARCO DE REFERENCIA

2.1 ANTECEDENTES

2.2 RESEA HISTRICA DE LA EMPRESA

2.3 BASES TERICAS

2.4 MARCO CONCEPTUAL

2.5 BASES LEGALES

2.6 OPERACIONALIZACIN DE OBJETIVOS

CAPTULO III

MARCO METODOLGICO

3.1 TIPO DE ESTUDIO

3.2 UNIDAD DE ANLISIS

3.3 PLAN DE MUESTREO (si aplica)

3.4 TCNICAS PARA LA RECOLECCIN DE INFORMACIN

3.4.1 Fuentes Primarias

3.4.2 Fuentes Secundarias

3.5 DISEO DE INSTRUMENTOS

3.6 TCNICAS PARA EL ANLISIS Y PRESENTACIN DE LA INFORMACIN

3.7 FASES METODOLGICAS

CAPTULO IV (Solo TF)

PRESENTACIN Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Nota: este captulo se estructura de acuerdo con la naturaleza del tema tratado. De ser

necesario se pueden presentar y discutir los resultados en ms de un captulo. Algunos

trabajos exponen en el Captulo IV el Diagnstico y/o Anlisis de la Situacin Actual y en

el Captulo V, se presenta la Propuesta (descripcin, validacin, factibilidad de mejoras,

sistema de gestin, plan de accin, proyecto de inversin, etc.) Hay casos donde inclusive

se elaboran tres captulos, como ocurre, por ejemplo, con los planes de negocios donde el

Captulo IV es para el Estudio de Mercado y Plan de mercadeo, el Captulo V se ocupa del

Estudio Tcnico y Legal y el Captulo VI aborda el Anlisis Econmico y Financiero.

CONCLUSIONES (Solo TF)

La palabra CONCLUSIONES, debe colocarse arriba un (1) espacio del margen superior y al centro, escrita en mayscula en letra negrita, tamao 14.

Luego a dos (2) espacios, se escribir el contenido de las conclusiones.

RECOMENDACIONES (Solo TF)

La palabra RECOMENDACIONES, debe colocarse arriba un (1) espacio del margen superior y al centro, escrita en mayscula en letra negrita, tamao 14.

Luego a dos (2) espacios, se escribir el contenido de las conclusiones.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

La frase REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS, debe colocarse arriba un (1) espacio del margen superior y al centro, escrita en mayscula en letra negrita,

tamao 14.

Luego a dos (2) espacios, se escribirn las referencias.

(Ver modelo en el anexo N 8)

ANEXOS.

La palabra ANEXO, se puede colocar arriba a un (1) espacio del margen superior,

al centro de la primera pgina, escrito en maysculas tamao 14, cada uno entre

corchetes indicando su nmero en arbigo y manteniendo la secuencia.

ANEXOS DEL INSTRUCTIVO

ANEXO 1

ANEXO N 2

TRABAJO FINAL

DISEO E IMPLANTACIN DE PROTECCIONES SECUNDARIAS

EN SISTEMAS DE DISTRIBUCIN AREOS DE MEDIA TENSIN

Presentado ante la Ilustre

Universidad Central de Venezuela

por el Br. Marangiello V., Francisco V.

para optar al ttulo de

Ingeniero de Procesos Industriales

Caracas, 1995

ANEXO N 3

TRABAJO FINAL

ACTUALIZACIN DE LA RED DE DATOS DE LA ESCUELA DE

INGENIERA DE PROCESOS INDUSTRIALES DE LA U.C.V

Tutor Acadmico: Prof. Carlos Moreno

Presentado ante la Ilustre

Universidad Central de Venezuela

por el Br. Vivas M., Pedro L.

para optar al Ttulo de

Ingeniero de Procesos Industriales

Caracas, 2004

ANEXO N 4

Cagua, Abril de 2004

Los abajo firmantes, miembros del jurado designado por el Consejo de Escuela de

Ingeniera de Procesos Industriales, para evaluar el Trabajo Final presentado por la

bachiller Mara Victoria Prez Corona, titulado:

SIMULACIN DEL PROCESO DE DEODORIZACIN DE ACEITE DE MAZ

Consideran que el mismo cumple con los requisitos exigidos por el plan de estudios

conducente al Ttulo de Ingeniero de Proceso Industriales, y sin que ello signifique que

se hacen solidarios con las ideas expuestas por el autor, lo declaran APROBADO

___________________ ______________________

Prof. Jos Sorrentino Profa. Carolina Paz

Jurado Jurado

_________________

Prof. Luis Martinez

Tutor Acadmico

ANEXO N 5

NDICE GENERAL Pg.

PGINA DEL TTULO (portada pasta dura)

PGINA DE ADENTRO (donde se indican los tutores segn el caso) CONSTANCIA DE APROBACIN

DEDICATORIA......................................................................................................................... ii AGRADECIMIENTOS............................................................................................................ iii

RESUMEN.................................................................................................................................vi

NDICE.................................................................................................................................... vii

LISTA O NDICE DE TABLAS Y/O CUADROS................................................................ viii

LISTA O NDICE DE FIGURAS Y/O GRFICOS................................................................ ix

INTRODUCCIN...................................................................................................................... 1

CAPTULO I

EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN U OBJETO DE CONOCIMIENTO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...2

FORMULACIN DEL PROBLEMA................3

OBJETIVOS o Objetivo General o Objetivos Especficos

JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

ALCANCE DE LA INVESTIGACIN

CAPTULO II

MARCO DE REFERENCIA

ANTECEDENTES

RESEA HISTRICA DE LA EMPRESA

BASES TERICAS

MARCO CONCEPTUAL

OPERACIONALIZACIN DE OBJETIVOS

CAPTULO III

MARCO METODOLGICO

TIPO DE ESTUDIO

UNIDAD DE ANLISIS

PLAN DE MUESTREO (si aplica)

TCNICAS PARA LA RECOLECCIN DE INFORMACIN o 3.4.1 Fuentes Primarias o 3.4.2 Fuentes Secundarias

DISEO DE INSTRUMENTOS

TCNICAS PARA EL ANLISIS Y PRESENTACIN DE LA INFORMACIN

FASES METODOLGICAS

CAPTULO IV

PRESENTACIN Y DISCUSIN DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

ANEXOS

ANEXO N6: LISTAS DE FIGURAS, ILUSTRACIONES O GRFICAS

Pg.

1. Seales de tiempo continuo con puntos idnticos de muestreo. 6

2. Diagrama de bloques de un sistema digital. 6

3. Diagrama de bloques de un controlador digital. 7

4. Diagrama de un convertidor D/A de resistores ponderados. 8

5. Diagrama de un convertidor D/A con red R-2R. 9

6. Diagrama de bloque de un sistema de primer orden. 14

7. Respuesta de un sistema de primer orden ante entrada escaln unitario. 15

8. Respuesta de un sistema de primer orden ante una entrada rampa unitaria. 16

9. Respuesta de un sistema de segundo orden para varios valores de . 17

10.Caracterstica de la respuesta transitoria de un sistema de segundo orden. 19

Obsrvese que los ttulos se escriben en minsculas, slo la primera letra y los nombres propios en

mayscula.

ANEXO N7:

Mara Victoria Prez Corona

SIMULACIN DEL PROCESO DE DESODORIZACIN DE ACEITE DE MAZ

Tutores Acadmicos: Prof. Rafael Martn y Prof. Carlos Morales

Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniera. Escuela de Ingeniera Qumica.

Ao 2004, 90 p.

Palabras Claves: Desodorizacin, aceite, simulacin.

Resumen: El presente trabajo se realiz con la finalidad de hacer la simulacin de la etapa

de Desodorizacin del proceso de refinacin de aceite de maz, en un lenguaje de

programacin que permita al analista o supervisor de la Empresa Refinadora de Maz

Venezolana C.A., evaluar y estudiar las condiciones de operacin que se requerirn para

procesar un aceite de ciertas caractersticas y obtener el porcentaje de acidez establecido

por la misma empresa. Para llegar a este objetivo primero se estableci la relacin que

tienen las variables del proceso (presin, temperatura y flujos msicos) con los parmetros

de calidad exigidos por las normas, especficamente con el porcentaje de acidez. Se realiz

el balance de masa correspondiente a este parmetro y se obtuvo el modelo matemtico que

permiti realizar la simulacin del proceso. El programa de la simulacin fue codificado en

el lenguaje Visual Basic 5.0, a manera de facilitar al usuario el uso del mismo. El programa

adems de determinar las condiciones de operacin del proceso y determinar el porcentaje

de acidez final, tambin permite evaluar la influencia que tienen las variables entre s. Los

resultados arrojados por el programa dan un porcentaje de desviacin menor al 1 % cuando

se determina la temperatura a la que se debe desodorizar un aceite dada la presin absoluta

del sistema y prcticamente cero cuando se realiza la simulacin para determinar el

porcentaje de acidez final bajo las condiciones de operacin que especifique el usuario. Por

lo dicho anteriormente, se puede decir, que la simulacin de la Desodorizacin, es una

herramienta til para realizar un estudio y analizar que resultados se obtendrn al querer

procesar un aceite con ciertas caractersticas antes de pasarlo por el proceso industrial,

disminuyendo as costos de operacin, de mantenimiento y de materia prima para el

proceso de refinacin de aceite de maz. Con el programa tambin se evala que variable o

variables conviene ms manipular a la hora de que falle el suministro de vapor de arrastre

para el proceso, tomando en cuenta que la calidad del aceite debe ser la misma, lo que

aporta informacin til al momento de tomar una decisin.

ANEXO N 8

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Tipos de citas:

A) Citas textuales o directas de un texto:

La Biblioteca acta como ente centralizador, procesador y difusor de la informacin necesaria para el desenvolvimiento de las actividades acadmicas y de

investigacin de esta universidad . [1]

La capacidad mnima del piso debe ser de 100 Ib/ft para el caso del MDF y de 50 Ib/ft para el caso de los IDF. [2]

En caso de artculo de revista:

[3] Fras, Jos A. Sistemas expertos, catalogacin descriptiva: revisin bibliogrfica.--

EN: Revista Espaola de Documentacin Cientfica.--Vol. 19, N 1 (1996), p.p. 21-37.

[4] Focardi, Ricardo [et. al... ]. Real time information flow analysis.-- EN: IEEE Journal on Selected Areas in Communications.--Vol. 21, N 1 (2003), p.p 20-35.

[5] Chen, Z.; Spooner, E. Grid power quality with variable speed wind turbines.EN: IEEE Trans. Energy Conversion.Vol 16, N 2 (2001), p.p 148-154.

Tesis. Campos, Omar (1998). Anlisis, tendencia y estudio bibliomtrico de las tesis de grado de

la Escuela de Sociologa de la U.C.V. 1971-1996 / Omar Campos ; Estela Mastromatteo

[et. al...] (Tesis).-- Caracas : Universidad Central de Venezuela.

Vivas M., Pedro L (2004). Actualizacin de la red de datos de la Escuela de Ingeniera

Elctrica de la U.C.V./ Vivas Monroy Pedro Luis (Tesis).-- Caracas: Universidad Central

de Venezuela.

Norma.

Covenin (3264 : 1996). Mtodos para el anlisis de documentos. Determinacin de su

contenido y seleccin de los trminos de indizacin. Caracas: Comisin Venezolana de Normas Industriales. Ministerio de Fomento.--6 p.

Libros.

Dijk, Marcel Van (1972). El servicio de documentacin frente a la explotacin de la

informacin, Buenos Aires: Editorial Consejo Nacional de Investigacin Cientficas y

Tcnicas,

Tomasi, Wayne (1996). Sistemas de comunicaciones electrnicas, 2da. Ed. Mxico:

Prentice-Hall.

Entrevista.

Entrevista realizada al Ingeniero. Rafael Daz en la Escuela de Ingeniera Elctrica. U.C.V,

febrero 2000.

Internet.

Universidad Simn Bolvar, Biblioteca Central U.S.B [en lnea]. [Consulta: 2001]

Manual.

Manual de referencia: Versin (1.3). Divisin de informacin e informtica. ISIS para

Windows. / Organizacin para las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la

Cultura (UNESCO) Pars, 1993.__ 381 p.

Revistas. Revista Espaola de Documentacin Cientfica, Vol. 19, N 1 (1996), 100 p.

IEEE Journal on Selected Areas in Communications, Vol. 21, N 1 (2003), 109 p.