Instituto de Promoción Humana

INPRHU SOMOTO

Asignatura. Especies MenoresUnidad: Producción CunículaCEAR – San Pedro.

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UNIDAD MODULAR: PRODUCCIÓN CUNICULAINTRODUCCIÓN

Taxonomía.Reino: Animalia.Clase: Mammalia.Género: Oryctolagus / Lillieborg. 1873.Especie: Cuniculu.Nombre científico: Oryctolagus cuniculu.

La cunicultura es una rama de la ganadería que trata de la cría, explotación y producción delconejo.El conejo es un animal herbívoro, muy activo y vivas, su alimentación es variada entre estosestán: vegetales, granos, las cuales ingieren con voracidad. (Apetito)Los conejos son muy fáciles de mantener y reproducir en cautiverio, ocupan poco espacio en lagranja y son recursos extraordinariamente económicos para obtener proteína de muy buenacalidad.IMPORTANCIASu importancia se basa en las siguientes características.

Su reproducción es de ciclo corto.A diferencia de otras especies el conejo puede digerir y aprovechar alimentos con unelevado contenido de fibra.La carne posee un elevado contenido de proteína (24%).EL conejo ofrece subproductos como la piel para la elaboración de carteras, zapatos yotras prendas de vestir.El estiércol se usa para la elaboración de abonos orgánicos.El estómago se utiliza para cuajar leche.

Algunas causas por la cual la producción de conejo no se ha desarrollado ennuestro país han sido por:

1. Desconocimiento técnico del manejo de la explotación.2. La explotación bovina ha sido la producción tradicional.3. Poco hábito en el consumo de la carne, por parte de la población.

Los conejos presentan una peculiar característica en su comportamiento alimenticio y este es lacecotrifia; que es la ingesta de eses directamente del ano, proveniente del ciego, las cualestienen una consistencia blanda y son reabsorbidas para ser expulsadas con mayor consistencia.

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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

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PRINCIPALES RAZAS

Conejo común o de monte:Se caracteriza por: Orejas medianas y rectas. Cola mediana. Patas finas y uñas de color pardo o negro. Color gris o marrón Tamaño mediano Pesos de 2.8 – 3.2 Kg. Animal de gran rusticidad.

2. Neozelandés:Origen americano Es la raza mas utilizada en el mundo Buenos productores de carne Su grupa es redonda Amplias espaldas Cabeza grande Orejas medianas con puntas

redondeadas. Patas fuertes. Uñas blancas y cola derecha y fuerte. Ojos de color rozado Papada ligera en las hembras. Pelo muy denso de color blanco y brillante. Es precoz y prolífico. Peso oscila 4.5 Kg., machos y 5.4 Kg. en la hembra.

Californiano:Procedentes de los estados unidos. Es muy musculoso. Peso oscila 4-4.5 Kg. Macho,

hembra 4.5- 5 Kg. Poseen las orejas, patas, cola y

hocico de color negro y café Las crías son blancas y

conforme van creciendo lesaparece dicha mancha.

Es una buena productora decarne.

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Azul de Viena: Origen austriaco Peso 4-5 Kg. Color azul con tonalidades. Ojos azul oscuro. Uñas morenas. Bien musculoso y canal perfecto. Cabeza ancha. Orejas levantadas. Pelo de longitud mediana y

brillante. Piel muy estimada.

5. Holandés: Originario de Holanda Conejo elegante, armónico y bien

proporcionado. Orejas cortas, carnosas y peludas. Dorso musculoso. Peso mínimo 2 - 2.2 Kg. Peso máximo 3.2 - 3.3 Kg.

6. Chinchilla: Originario de Francia Son de tamaño pequeño. Su peso es de 6 libras. Su piel es parecida a la del conejo

de monte, con color de pelo blancoy negro, que de largo parece colorgris.

Sus ojos son de color café y negro. Las hembras son buenas mamás. Su producción es de 48 conejos en

6 partos al año.ç

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MANEJO y REPRODUCCIÓN La coneja pare de 4 a 14 gazapos. Columna vertebral flexible. La gestación dura de 31 a 32 días., produciendo unos animales desnudos que dependen

íntegramente de la leche materna durante los primeros 18 días de su vida. Son animales muy resistente a las condiciones ambientales adversas, pues sus mecanismos

digestivos y su coberturas externas le permiten un aguante activo frente al frió, la faltade alimentos y otras condiciones adversas.

Características reproductivas: Las primeras montas se presentan a los 60 - 70 días de edad. Las primeras cubriciones fértiles se producen a los 100 días de edad. Edad aconsejable primera cubrición: más de 5 meses de edad. Vida útil: 18 meses.

El comportamiento sexual del macho frente a la hembra es bastante característico, este tratade efectuar el aparecimiento pocos segundos después que es introducida una hembra en su jaulay se confirma la eyaculación cuando el macho salta hacia atrás y cae de costado a la vez quegrita.

Celo y ovulación:A la coneja se le puede provocar la ovulación al montarla, el macho es suficiente paradesencadenar en la hembra la ovulación, lo que ocurre a las 8 - 12 horas después del salto,estando los óvulos durante 12 horas en condiciones de ser fecundados.

Síntomas del celo: Vulva inflamada, húmeda y de color amarillo rozado o rojo verdoso, al final del ciclo es el

momento de llevar a la hembra a la jaula del macho.

El ciclo dura normalmente de 15 –16 días y de estos 12 - 13 días son fecundos o sea los 2primeros no son fecundos.

Gestación:

La gestación o preñez dura entre 29 a 30 días, pero la normalmente dura 31 días.

El parto:Las conejas siempre paren en horas del atardecer y en la noche, es imprescindible que sedesarrollen condiciones de mucha tranquilidad para ella.

Es importante llevar registros que sirvan para tener control sobre la fechas probables del parto,3 días antes del parto se coloca el nidal para que la coneja lo cubra con pelos que se quita de laregión de la panza y del pecho, de manera que los animalitos (gazapos) se protejan del frió.

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Los gazapos nacen desnudos y con los ojos cerrados, el peloles nace a los 5 días y los ojos los abren de los 10 - 12 días.¿Cuando se deben eliminar una reproductora oreproductor?:

Por enfermedad: se deben sacar los animalesenfermos.

Cuando las hembras no repiten el celo al menos 5veces sin quedar preñadas.

El intervalo entre parto y parto que pasen los 150días entre 2 partos.

Cuando la coneja presenta el destete pocos gazapos. En el macho poco ardor sexual y la baja fertibilidad

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Sexaje en conejos.Un detalle de importancia práctica es conocer la forma de reconocer los sexos de conejosjóvenes observando los órganos externos del aparato reproductor, lo cual puede observarse en lafigura y se practica agarrando al conejo del pliegue dorsal con una mano y con la otra metiendo lacola entre los dedos meñique y anular y con el dedo que sigue alar hacia arriba la parte superiorvisible de su órgano reproductor.

ALIMENTACIÓN.El conejo es herbívoro (como hierba), monogástrico (con un solo estómago), se les puede dar decomer:

Pastos verdes o henificados

Semillas o granos de cereales (sorgo, maíz, arroz).

Sub productos industriales (afrecho de arroz, semolina, desperdicios de hortalizas, etc.).

Tubérculos, etc.En las granjas se les proporciona concentrado granulado como único alimento. En las casas losconejos consumen todo tipo de desperdicios de comida o cocina.

Se debe observar al alimentarlos que:

La alimentación debe ser suficiente, limpia, fresca y nutritiva.

La alimentación debe ser balanceada a base de pastos, hojas frutales y / otros árboles,sal común, cenizas, cal, maíz, verduras, nixtamal y tortillas.

Nunca darles alimentación descompuesta.

Cantidad de alimentos concentrados:

Adultos --------------------------- 100 - 120 gr/día.

Animales de 1- 2 - 5 meses ----- 100 - 120 gr/

Animales de 3 - 4 meses ------- 150 - 180 gr.

Hembras Preñadas --------- 150 - 180 gr.

Lactantes (paridas o gazapos) --- 300 - 400 gr.

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ENFERMEDADESEnfermedades más importantes del conejo.

1. Coccidiosis:Es una enfermedad parasitaria producida por protozoos, y pertenecen al género de las Eimerias.

Afectan el hígado, conductos biliares, intestino delgado y ciego.

2. Coccidiosis Hepático o sea del hígado:Lo provoca la Eimeria stiedae.

Síntomas:

Profunda debilidad y anorexia.

Puede presentar diarrea o bien estreñimiento.

Disminuye el crecimiento, en caso graves puede ser nulo o irreversible.

La panza abultada, suave y blancas las mucosas.

Hígado aumentado de tamaño y manchas blanquecinas sobre su superficie.

Para detectar la enfermedad se hacen exámenes de heces, para detectar el parásito.

3. Coccidiosis Intestinales:

Las Coccidiosis Intestinales son parásitos que pueden estar producidas por varias especies deEimerias que viven solas y en conjunto en el aparato digestivo del conejo.

Síntomas:

Se puede presentar

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De no padecer ningún síntomas hasta presentar un sinnúmero de síntomas tales como diarreay la falta de crecimiento.

Diarrea con una gravedad muy variable, a veces con moco y rara vez con sangre.

En el animal muerto al abrirlo se le ve lo siguiente:

El aparato digestivo principalmente el intestino se encuentra con necrosis o sea partesnegras muertas con apariencia de llagas (úlceras).

Áreas blanquecinas (blanquizcas) con puntos de sangre (hemorrágicas).

Agrandamiento (inflación) del intestino por estar lleno de gases y diarrea mucosa.

Contenido del líquido en el intestino (colon y ciegos).

Tratamiento:Sulfas:Para la diarrea hojas de guayaba o granate.

4. Indigestión gástrica:Es una alteración por que se detiene la función digestiva.

La causa se divide en dos:

1. Causada por alimentos: Que coma en cantidad. Vegetales muy jugosos, hierba tierna, lechugas, repollos, tomates, etc. Pasto en mal estado. Cambios bruscos en los alimentos. Dejarlos aguantar hambre y luego darles mucha comida.

2. Causada por el ambiente: Cambios bruscos de temperatura. Exceso de calor Stress en general

Síntomas: Dejan de comer El estómago inflamado Tienen diarrea. Respiran con dificultad. Presentan las mucosas cianóticas (moradas). En la fase avanzada el timpanismo produce convulsiones, rechinamiento de los dientes y

muerte.

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Lesiones:Se les rompe el estómago y se atoxican con los gases producidos en este, también se puedehallar comida en la cavidad intestinal.

Tratamiento:Vaciar el estómago, utilizando masajes abdominales y el sondaje gástrico, poner inyectado unespasmódico y purgantes suaves.

Enfermedades de la piel.Las mas comunes son : Las sarnas.

1. En las orejasProducidas por un ácaro, el soroptes cuniculí.

Síntomas: Sacudidas de cabeza Se rascan fuertemente las orejas Los ácaros se encuentran en el fondo del oído externo y luego invaden el exterior

formándose costras de aspectos desagradables. Es muy contagiosa y puede producir lesiónen oído interno con torcedura del cuello.

2. Cabeza y extremidadesProducidas por los ácaros (sarnas) llamadas Sarcoptes scabei y a veces por el Psoroptes cuniculíy Demodex cuniculí.

Síntomas:

Aparecen zonas depiladas en la nariz, labios el mentón, patas etc. Y con prurito.

Tratamiento: Limpieza y desinfección: eliminación de costras, exudados y aplicación de pomadas a

base de azufre, solución de pinesol ( cuatro partes de agua por una de pinesol). Desinfección de jaulas y utensilios (comederos, bebedores).

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PROCESO DE SACRIFICIO Y DESOLLADO

1) Se fractura elcuello del conejo,con un movimientobrusco de los dedos:método rápidosin dolor

2) Se cuelga el conejomuerto de las patas,se corta la cabeza y sedeja escurrir la sangre.

3) El descuello puedeempezar por las patas,cortando, por la parteinterna de la pierna yhasta el ano.

4) Liberada la piel delas patas, la cola ylas manos, portracción se puedeseparar del resto delcuerpo, sin otroscortes adicionales.

5) Para realizar laevisceración, se haceun corte a lo largo delabdomen, sin perforarlos intestinos.

6) Se limpian la cavidadabdominal y torácica, sinromper la vesícula biliar yseparándola del hígado, elcual se consume, juntocon el corazón, lospulmones; los riñones sedejan en la canal.

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INSTALACIONES

Construcción de conejeras:

Para que las conejeras sean baratas se pueden hacer de ramas deárboles, carrizo caña y bambú.

Se ubican a una altura de un metro del suelo y miden sesentacentímetros de ancho, noventa centímetros de largo y cuarentacentímetros de altura.

1 Jaula es para una coneja adulta1 conejo adulto y8 conejitos

Los nidales:

30 centímetros de ancho. Deben tener una esquina, unatapaderita, la que debe estar auna altura de 15 centímetros

50 centímetros de largo. 40 centímetros de alto

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Nota: Las razas más pequeñas o más grandes necesitarán jaulas más pequeñas o más grandes,respectivamente.

Comedores y bebedores:

Agua:

1 coneja parida y gazapos consumen cinco litros de agua.

El conejo consume de agua, el doble de lo que consume en concentrado.

Se pueden usar hoyitas de barros

La experiencia ha demostrado que para obtener una buena producción, losconejos deben tener espacio suficiente como para estar cómodos

SUGERENCIAS DE TRABAJO

- Identifique razas de conejos existentes en su comunidad.

- Realiza un estudio de factibilidad sobe la explotación de conejo en sucomunidad.

Jaula Individual

Una conejera puedetener varias jaulas