Innovaciones para la mejora de la competividad de la papa

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INNOVACIONES PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LA PAPA Dr. Arturo Flórez Martínez Jefe del INIA
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    01-Jul-2015
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Presentación realizada por Arturo Flórez, Jefe del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA).

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  • 1. INNOVACIONES PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LA PAPA Dr. Arturo Flrez Martnez Jefe del INIA

2. Organismo pblico adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego Ente Rector y Autoridad Tcnico Normativa del Sistema Nacional de Innovacin Agraria - SNIA Responsable del diseo y ejecucin de la estrategia nacional de innovacin agraria Instituto Nacional de Innovacin Agraria 3. Generacin de cultivares. Generacin de nuevas razas. Tecnologas de manejo. Conservacin de Recursos Genticos. Ensayos de identificacin y eficiencia de cultivares comerciales. Produccin de plntulas in vitro. Opinin tcnica para la proteccin de los derechos de Obtentores de variedades vegetales. Investigacin e Innovacin 4. INCREMENTODELA INNOVACINAGRARIAENEL PER OBJETIVOPLANTEADO INSUFICIENTEINNOVACIN AGRARIAENELPER PROBLEMACENTRAL Programa Nacional de Innovacin Agraria 5. Programa Nacional de Innovacin Agraria Consolidacin del Sistema Nacional de Innovacin Agraria PIP 1 Mejoramiento de los Servicios Estratgicos Innovacin Agraria PIP 2 Estructura del Programa 6. 1. Fortalecimiento del INIA como Ente Rector del Sistema Nacional de Innovacin Agraria (SNIA) Polticas, prospectivas, seguimiento y evaluacin Gestin del conocimiento Coordinacin interinstitucional pblica y privada Promocin del mercado de servicios para la innovacin 2. Afianzamiento de los Servicios de Innovacin Fondo para Investigacin Adaptativa, Fondo para Extensin, Fondo para el desarrollo de semilleristas 3. Impulso a la creacin de Competencias Estratgicas en I+D+i Fondo para investigacin estratgica Capacitacin por competencias PIP 1: Consolidacin del Sistema Nacional de Innovacin Agraria - Componentes 7. 1. Gestin organizacional e institucional, rediseo de sistemas y procesos del INIA y articulacin con agentes internacionales y nacionales Modernizacin de la gestin institucional normativa y estratgica del INIA Mejoramiento y desarrollo de las relaciones interinstitucionales del INIA Modernizacin de la organizacin y de los sistemas y procesos de gestin INIA 2. Apoyo en la mejora de procesos de gestin y ejecucin de la investigacin y transferencia Mejora de las capacidades de los Recursos Humanos Fondo de investigacin estratgica, investigacin regional y TT Mejora de los recursos fsicos de las Estaciones Experimentales PIP 2 Mejoramiento de los Servicios Estratgicos Innovacin Agraria - Componentes 8. PAPA CAF/CACAO MAZ ARROZ PIP 2: Programas Nacionales de Investigacin 9. Biotecnologa y recursos genticos Cambio climtico y sostenibilidad ambiental Manejo post-cosecha Socio-economa, mercados y sistemas de apoyo a la TT y extensin en las regiones PIP 2: Programas Transversales 10. BRECHAS TECNOLGICAS EN CULTIVOS PRIORITARIOS RECURSOS GENTICOS INVESTIGACIN AGRONMICA INVESTIGACIN BIOTECNOLGICA TECNOLOGAS PRODUCTIVAS SEMILLAS MEJORADAS PAQUETES TECNOLOGICOS TRANSFERENCIA TECNOLOGICA EXTENSIN: GOBIERNOS REGIONALES Y LOCALES EXTENSIN: UNIVERSIDADES, PRIVADOS Y ONG PNIA: Estrategia Operativa 11. EEA Baos del Inca EEA Santa Ana EEA Canan EEA. Illpa EEA. Andenes Programa Nacional de Innovacin en Races y Tuberosas: Papa 12. Produccin de papa: Problemas Rendimientos inadecuados, Periodos vegetativos largos, Susceptibilidad a factores biticos, Poco rango de adaptacin en cultivares de papa 13. VARIEDADES LIBERADAS EN PAPA EN LOS LTIMOS 20 AOS Producto Nombre del cultivar Regin de liberacin Estacin Experimental Agraria Ao Papa INIA 321 - Kawsay Junn Santa Ana 2013 Papa INIA 318 - Xauxa Junn Santa Ana 2011 Papa INIA 319 - Real Sicaina Junn Santa Ana 2011 Papa INIA 316 - Roja Ayacuchana Ayacucho Canan 2010 Papa INIA 317 - Altiplano Puno Illpa 2010 Papa INIA 315 - Anteita Cuzco Andenes 2009 Papa INIA 313 - Wankita Junn Santa Ana 2008 Papa INIA 314 - Tocasina Junn Santa Ana 2008 Papa INIA 310 - Chucmarina Cajamarca Baos del Inca 2007 Papa INIA 311 - Pallay Poncho Cuzco Andenes 2007 Papa INIA 312 - Puca Lliclla Cuzco Andenes 2007 Papa INIA 309 - Serranita Junn Santa Ana 2005 Papa INIA 307 - Colparina Junn Santa Ana 2002 Papa INIA 308 - Puneita Puno Illpa 2002 Papa INIA 305 Cajamarca Baos del Inca 2000 Papa INIA 301 - Chotana Cajamarca Baos del Inca 1999 Papa San Juan INIA Puno Illpa 1995 Papa Mara Bonita INIA Junn Santa Ana 1995 Papa Chaglina INIA Junn Santa Ana 1995 Papa Canchn Hunuco Canchn -Hco. 1993 Papa Amarilis INIA Hunuco Canchn -Hco. 1993 Papa Kori INIA Cajamarca Baos del Inca 1993 14. Fuente: CIP Nombre de la variedad Tasa Adopcin (%) Area en hectreas Canchn 22.4 57,900 Yungay 14.6 37,600 Perricholi 7.6 19,700 Amarillis 7.1 18,200 Chaccro 5 12,900 Cica 4.4 11,200 Peruanita 4.2 10,800 Amarilla/Lim 3.8 9,700 Andina 3.1 8,100 Huayro 2.8 7,300 Ccompis /FBL 2.6 6,800 Chaska 2 5,400 Libertea/RONN 1.8 4,500 Imilla Negra 1.6 4,200 Imilla Blanca 1.1 2,800 Piaza 1.1 2,800 Variedades de papa liberadas en Per 15. ATAHUALPACHAGLLINA PERRICHOLI KORI AMARILIS CANCHAN INIA 301 Variedades liberadas en el Per 16. Variedades liberadas en el Per MARIA REICH SAN JUAN PUNEITA SERRANITACOLPARINA INIA 305 17. Variedades liberadas en el Per TOCASINA PALLAY PONCHO CHUCMARINA WANKITA ROJA AYACUCHANA PUKA LLICLLA 18. Variedades liberadas en el Per REAL SICAINA ALTIPLANO XAUXA KAWSAY ANTEITA 19. Innovacin al futuro La liberacin de nuevas variedades de papa, NO estar enfocada solo en incremento del rendimiento y riesgos ambientales. Se buscar adems del incremento en rendimiento, mejorar la CALIDAD (protenas, minerales, etc.) Para este fin, los programas de investigacin transversales del INIA, (BIOTECNOLOGIA Y RECURSOS GENETICOS Y CAMBIO CLIMATICO), tendrn mayor participacin. Las liberaciones de nuevas variedades, se validaran en parcelas de asociaciones de productores, para lograr la ADOPCION DE LA NUEVA VARIEDAD. 20. Cajamarca Cusco Junn Hunuco Puno CAJ007.3 CAJ010.3 CAJ003.4 Buen rendimiento, menor dao por rancha 393318.5 393339.242 393351.15 393265.7 Alto rendimiento 393330.3 superior a testigo Canchan 387096.2, 96CLB1.8 y JH1474.15: Buena calidad industrial para hojuelas. Los clones RC296.43B, 387096.2 y B2C3034B superaron en rendimiento a testigos (Capiro y Canchan), L0L164, buena calidad industrial y alto nivel de resistencia a rancha en 3 localidades Alianza con Sierra exportadora para evaluar el clon 393077.54 Rango de rendimiento: 41. a 36. t/ha. Rendimientos de clones: RC2-96-43B: 32.78t/ha RC20-99-48: 28.11t/ha Mayores al testigo Canchan. Daos de enfermedades, plagas y efectos adversos de clima menores que Canchan. Investigacin de clones avanzados de papa con mtodos participativos 21. Por recombinacin gentica gradual se viene seleccionando varios clones de papa de los cuales, los ms sobresalientes son: Tubrculos del Clon RC 20-01-17 Tubrculos del Clon RC 20-01-1 Tubrculos del Clon RC 20-01-15 Tubrculos del Clon RC 2-96-12B INIA est desarrollando nuevas variedades de papa con tolerancia a heladas y sequas 22. Mejoramiento Gentico para Calidad Nutricional y Precocidad Objetivos 1. Desarrollar familias utilizando progenitores de papa nativa de pulpa pigmentada. 2. Obtener progenies con alto contenido de materia seca, minerales, antocianinas y carotenoides. 3. Obtener progenies con periodo vegetativos cortos (precoces). 4. Seleccionar clones mejorados de alta calidad nutricional (biofortificado) y precoces en campo de agricultores por seleccin participativa. 23. Clon 508110.14, con 34.25 % de MS, carotenoides totales en peso fresco de 1416. ug/100 g hasta 4135. ug/100 g p.s Clon 509160.11, con contenido de MS 30.71% de, Fe (12 mg/kg) y Zn (12 mg/kg) Clon 509160.15, 37.82 % MS, Fe (14 mg/kg) y Zn (10 mg/kg) Clon 501123.17, con 32.5 % de MS, valor antioxidante 1456 trolog. Pulpa morada intensa Resultados 24. INIA 302 AMARILIS Produccin de semilla bsica Existe alta demanda para la produccin de semilla de variedades nativas mejoradas, por cuanto en el pas se produce papa en 19 regiones. El INIA, cuenta con la infraestructura productiva y el personal capacitado, para la produccin y abastecimiento de semilla de calidad 25. Resultados en parcelas demostrativas Ao de Liberacin Variedades Rend (t/ha) Precocidad Das Reaccin Rancha Promedio General t/ha 2002 2002 2005 2007 2007 2007 2008 2008 2008 2010 2010 Puneita Colparina Serranita Chucmarina Pallay Poncho Puka Lliclla Wankita Tocasina Anteita Roja Ayacuchana Altiplano Testigo: INIA-307 INIA-308 INIA-309 INIA-310 INIA-311 INIA-312 INIA-313 INIA-314 INIA-315 INIA-316 INIA-317 20 30 30 - 35 40 - 50 35 - 40 25 - 30 18 - 24 33 - 40 30 - 40 25 - 30 30 - 40 20 - 30 160 - 170 150 - 160 120 - 150 110 - 120 120 - 150 120 - 150 140 - 160 110 - 130 140 - 160 130 - 150 110 - 120 Resistente Mod. Resis. Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente Tolerante 22.33 18.44 25.39 29.17 23.50 21.40 24.17 23.67 21.70 25.60 18.60 16.50 Resultados en parcelas demostrativas 26. Aplicacin del Enfoque Participativo en Cadenas Productivas en clones lite y nuevas variedades Localidades: Provincias de Huamanga, Hunuco y Huancayo como abastecedores de la variedad Serranita, liberada en el 2005, con excelentes propiedades culinarias para sancochado y fritura, resistente a la rancha, rendidora y rstica. Mercado Objetivo: Lima Procedimientos: Identificacin de grupos impulsores del producto, encargados de articular con los dems actores de la cadena productiva y comercial: Establecer alianzas estratgica Definir los segmentos de mercado potencial Lanzamiento de la variedad en los mercados urbanos. 27. Primera Fase 85 encuestas para el Estudio Cualitativo sobre la situacin actual y perspectivas comerciales Comerciales de la variedad serranita y Focus Group Presentacin de la variedad Serranita para definir conjuntamente, los detalles de la articulacin comercial y la llegada del producto al mercado. Se realiz en Lima y asistieron 110 personas. Segunda Fase Reuniones con los actores identificados en la primera fase para definir y analizar las oportunidades de negocios. Plan de accin y Lnea de negocio: restaurantes, procesadoras o comerciantes Tercera Fase (Pendiente) Coordinacin con los mayoristas para el abastecimiento a mercados y con los procesadores para el abastecimiento a restaurantes, Resultados 28. El INIA viene implementando el Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana para inscribir los cultivares de papa nativa como Patrimonio de la Nacin, mediante un trabajo de sistematizacin, ordenamiento y homologacin de informacin de datos de pasaporte y de caracterizacin morfolgica a nivel de planta, flor y tubrculo, provenientes de diferentes instituciones pblicas y privadas a nivel nacional. Los descriptores mnimos utilizados para caracterizar las papas nativas son 18, referidos al color, intensidad y distribucin a nivel de la flor y el tubrculo, forma de tubrculo, profundidad de ojos y color de brote. El Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana 29. La papa es un cultivo muy complejo con 9 especies y con una alta variabilidad distribuida en el mbito de 19 departamentos del Per, con informacin dispersa e incompleta para fines de registro (con descriptores definidos), por lo que es necesario completar dicha informacin a fin de darle identidad a cada cultivar y contribuir a la proteccin de la biodiversidad del material gentico de origen peruano. Si no est bien documentado no podremos protegerlo. Actualmente el RNPNP cuenta con 3769 registros que vienen siendo validados. Los cultivares inscritos en el RNPNP son 566 con la totalidad de descriptores para fines de registro y provienen principalmente de las regiones de Cusco, Puno, Huancavelica, Junn y Cajamarca. El Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana 30. Se ha sistematizado catlogos sobre papas nativas, publicadas por diferentes instituciones a nivel nacional, los cuales fortalecen el proceso de documentacin e implementacin del RNPNP. El Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana 31. Se tiene que homologar la informacin en cuanto a nombres locales de las variedades a nivel regional, hay sinonimias que en muchos casos pueden representar duplicados. Se requiere acercarnos a las comunidades altoandinas que conservan papas nativa y realizar en forma participativa la Caracterizacin (se requiere presupuesto). Este proceso de registro requiere sistematizar y completar informacin mediante estudios de caracterizacin morfolgica, citolgica, taxonmica y molecular. Se hace un llamado a todos a compartir informacin que contribuyan a dar identidad a los cultivares de papa nativa del Per, as tendremos una cifra ms prxima a la realidad en cuanto al nmero de variedades de papa que tiene el Per. El Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana 32. Tasa de Uso de Semilla de Clase Certificada 33.4% 58.7% 9.7% 0.1% 0.4% 0.9% 0.5% 5.5% 14.14% Fuente: Organismos Certificadores, INIA - EEA's Elaboracin: Programa Especial de la Autoridad en Semillas-DEA 33. Eso se explica por: Tradicionalmente se siembra con semilla propia (seleccionada por el agricultor de sus propias siembras). Intercambio tradicional de semillas en ferias o por vecinos. Buscar el ahorro en el costo de la semilla. Comercio ilegal. Desconocimiento de uso de semilla certificada. Poco acceso a la semilla certificada. Adquisiciones de los Gob. Locales y Regionales de semilla de procedencia desconocida. POR ELLO, EL INIA A TRAVS DEL PROGRAMA ESPECIAL DE LA AUTORIDAD EN SEMILLAS, VIENE REALIZANDO LAS SIGUIENTES ACCIONES: Tasa de Uso de Semilla de Clase Certificada 34. TRPTICO ELABORADO PARA PRODUCTORES DE PAPA Promocin: Eventos de sensibilizacin del uso de semilla de calidad 35. CULTIVARES COMERCIALES DE LOS CUALES SE HA PRODUCIDO SEMILLA CERTIFICADA EN LA CAMPAA 2012 - 2013 Ccompis CICA Huayro INIA - 303 (Canchn) Peruanita Yungay Tumbay INIA 302 - Amarilis Huayro Rojo INIA 309 - Serranita Amarilla del Centro UNICA MURU HUAYRO Capiro Imilla Blanca Perricholi IMILLA NEGRA Libertea LOQA Andina PIAZA SANI IMILLA Registro de cultivares comerciales: 101 cultivares de papa inscritos 36. Certificacin: Produccin de semilla certificada de papa (Campaa 2012-2013) Pre-bsica Bsica Bsica II Registrada Registrada I Registrada II Certficada Certificada I Autorizada Autorizada I Apurmac 13,800 13,800 Ayacucho 600 9,080 3,600 13,280 Cajamarca 56,400 30,000 59,950 146,350 Huancavelica 68,500 133,000 55,200 256,700 Hunuco 157,200 148,800 18,000 324,000 Junn 1,000 60,319 3,100 180,400 11,000 391,800 208,700 856,319 La Libertad 55,100 55,100 Lambayeque 4,000 3,000 4,500 12,800 4,000 15,000 43,300 Puno 12,000 21,400 33,400 1,000 129,419 20,900 482,680 60,900 23,800 666,500 34,000 248,100 74,950 1,742,249 Regin Cultivar Categora TOTAL SUB TOTAL Fuente: PEAS-DEA- INIA Gentica 1 000 k Categoras superiores 717 699 k Categoras comerciales 1 023 550 k Semilla para produccin de categora Bsica por el obtentor Semilla para produccin de categora Certificada por productores de semilla registrados Semilla para los agricultores 37. Supervisin al comercio de semilla certificada de papa Operativos de supervisin con el apoyo de la PNP y en forma articulada Regin Junn, Arequipa, Apurmac para evitar la movilizacin de semilla ilegal (tubrculo consumo que se vende como semilla, engaando a los agricultores. 38. Transferencia de tecnologa 39. Participacin en feria 40. Beijing.- Personal del Museo de la Papa muestra una enorme papa. El presidente del Congreso Mundial de la Papa, David Thomson, anunci que el IX Congreso Mundial de la Papa se llevar a cabo en Yanquing, a 65 km de Beijing (China) del 28 al 30 de julio de 2015.