INNOVACIÓN PARA UNA ACUICULTURA DIVERSIFICADA, SOSTENIBLE Y COMPETITIVA

Lima, octubre 22 de 2019

Martin Hevia, Ph.D.Director Ejecutivo Acuiculturamartin.hevia@fch.cl

Quienes somos

Trayectoria acuícola

Centros acuícolas

01

02

03 Diversificación acuícola

04

05 Alianzas estratégicas

06 Desarrollos actuales de diversifica-ción acuícola: Peces y Moluscos

07 Centros experimentales

Fundación Chile

Somos una organización público-privada fundada en 1976 por un acuerdo entre el Estado de Chile y la ITT Corporation (EE.UU.). En 2005, BHP se convirtió en co-fundador.

Hemos creado más de 80 Empresas.Por más de 40 años hemos creado colaborativamente soluciones innovadoras de alto impacto para el país, abordando desafíos locales de alcance global.

Hemos sido pioneros potenciando y habilitando distintos sectores productivos, como la industria acuícola, el sector agroindustrial, el movimiento hacia energías renovables como la solar, los primeros fondos de capital de riesgo en Latinoamérica, entre otros.

Trabajamos en red, generando alianzas con actores del mundo público, académico y privado, con más de 160 instituciones en 35 países.

El propósito de Fundación Chile es Introducir innovaciones de alto impacto y potenciar el capital humano para aumentar la competitividadimpulsando la transformación de Chile hacia el desarrollo sostenible.

01

TRAYECTORIA ACUÍCOLA 02

• En los primeros años el esfuerzo seenfocó en proyectos de interés socialcomo APE y repoblamiento.

• 1978 se construyó el hatchery deTongoy.

• Se apuntó a estudiar la producción desemillas de moluscos filtradores comocholgas, choro zapato, ostiones yostras del pacífico, algunas de ellasamenazadas por sobreexplotación.

• La producción de semillas de ostra delpacífico era de 150 millones/año.

• Los proyectos de diversificaciónacuícola con moluscos y peces hanconstituido una actividad sostenidahasta hoy.

Trayectoria acuícola: primeros pasos

En 1978 en el seno del naciente Programa de Recursos Marinos, comienzan los trabajos en Salmonicultura, inicialmente con el “ranching” en cooperación con Japón en torno al salmón Coho, lo cuál no resultó exitoso (incertidumbre y apropiabilidad).

Trayectoria acuícola: Salmón “del ranching al farming”

Capital

Geografía

Tecnología

Demanda

Pilares del éxito

La experiencia obtenida permitió a FCh levantar la idea de una industria “Farming”, generando la primera empresa demostrativa acuícola.

• La creación de la empresa Salmones Antártica S.A. en el año 1981 marcó unantes y un después para Fundación Chile, constituyéndose como un ejemploemblemático de las empresas demostrativas.

Trayectoria acuícola: Salmón “del ranching al farming”

Una vez cumplido el objetivo de demostrar en la práctica las ventajas de una nueva tecnología, la

Fundación vendía su participación de las empresas, estimulando a otros empresarios a reproducirlas

• El valor de una empresa demostrativa radicó en:

✓ Modular el riesgo de las innovaciones

✓ Facilitar el ingreso de inversionistas

✓ Validación de tecnologías

✓ Mayor control financiero del negocio futuro

DIVERSIFICACIÓN ACUÍCOLA

TRANSFORMANDO LA INDUSTRIA

03

CENTROS ACUÍCOLAS DEDICADOS A LA INVESTIGACIÓN APLICADA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO

04

FCh-Santiago

FCh-Quillaipe

FCh-Tongoy

• Centro Acuícola Tongoy:✓ 3.200 m2 operativos

• Centro Acuícola Quillaipe:✓ 3.350 m2 operativos

TOTAL = 6.550 m2

Centro Acuícola Tongoy(desde 1982)

CORVINA, FORTUNO, LENGUADO, ALMEJA y CONCHA DE ABANICOEMPRESA CULTIMAR: PRODUCCIÓN Y VENTA DE OSTRA DEL PACÍFICOAquaPacífico

UNIDAD DE NEGOCIOS AQUADVISESOPORTE DE I+D+i A INDUSTRIA DEL SALMÓN Y MITILICULTURAALIANZA CON FRANUNHOFER EN BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA INDUSTRIA ACUÍCOLA

Centro Acuícola Quillaipe (desde 1996)

ALIANZAS ESTRATÉGICAS05

ALIANZAS ESTRATÉGICASAcuicultura - Fundación Chile

Centro de innovación acuícola Centro de excelencia

+

• Entidad jurídica independiente que agrupa capacidades existentes,

denominada «CENTRO DE INNOVACIÓN ACUICOLA AQUAPACÍFICO».

• Ámbito de acción: desde la Región de Valparaíso hasta Arica y Parinacota

• Socios fundadores: UCN y FCH

• Co-ejecutor: UCH

• Empresas Asociadas: Atacama Yellowtail; Acuinor; Cultimar; Hidrocultivos S.A.

• Financiado a través de un programa CORFO

¿Cómo opera AquaPacífico?

Programa Acuicultura

Subprograma de Peces

Subprograma de Moluscos

Subprograma de Crustáceos y otras especies

Subprograma de Macroalgas

Programa Sostenibilidad Ambiental

Subprograma Medioambiente marino

Subprograma Oceanografía

Subprograma Seguridad alimentaria

✓ Caracterización ambiental de zonas de cultivo.✓ Impacto y medidas de mitigación de la acuicultura

costera.✓ Contaminación microbiológica de aguas y

organismos.✓ Toxinas y Bloom de microalgas.

✓ Abastecimiento semilla y juveniles.✓ Incorporación permanente de innovación

tecnológica.✓ Recuperación de recursos sobre-explotados.✓ Diversificación del cultivo.✓ Escalamiento productivo.✓ Desarrollo de nuevos negocios.

EN BASE A PROGRAMAS PROBLEMAS A RESOLVER

Programa Acuicultura a pequeña escala

Subprograma AMERB

✓ Incorporación de actividades complementarias al manejo de poblaciones naturales.

✓ Mejora de la competitividad de sector artesanal en la acuicultura.

✓ Fortalecimiento del capital humano.✓ Incorporación de innovaciones tecnológicas. ✓ Desarrollo modelo de acuicultura a pequeña escala

Alianza Fraunhofer – Fundación ChileCapacidades Laboratorio Biotecnología Quillaipe

Cultivo celular

Stock de líneas celulares de peces

Producción estandarizada de inóculos de patógenos

Stock de cepas de patógenos

Gran capacidad de criopreservación

Cámara de bioseguridad clase II

Sala de microscopía con lupa, microscopio normal 100x y microscopio invertido equipado con fluorescencia

PCR en tiempo real

Purificación automatizada de ácidos nucleicos en el robot Microlab Starlet de Hamilton

Análisis electroforético automatizado en el equipo TapeStation 2200 de Agilent Technologies

Especialización en medición de cambios en la expresión génica mediante qRT-PCR como por ejemplo TNF-α, IL-12,Interferón γ, etc.

Batería de partidores para diversos genes relacionados con la respuesta inmune de salmónidos

Análisis de diagnóstico molecular de patógenos conocidos de la industria acuícola

Detección de IgT en mucosas para salmónidos (en desarrollo)

Obtención consistente de valores de RNA Integrity Number (RIN) superiores a 9

Capacidades complementarias

Producción de aislados (inóculos)

Diferentes tipos de aislados:

• ISAV (HPR 7b)

• SRS Piscirickettsia salmonis genotipo A (EM-90) y B (LF-89)

• BKD Renibacterium salmoninarum

• Vibrio ordalii

• IPNV (WB y Sp)

UNIDADES DE NEGOCIO

Unidades de negocioAcuicultura - Fundación Chile

DESARROLLOS ACTUALES DE DIVERSIFICACIÓN ACUÍCOLA

PECES: CORVINA

06

PROYECTO CORVINA

CORVINA una especie que destaca por su calidad

2 Ha

Centro de Cultivo de Mar en Iquique

PROYECTO DE DIVERSIFICACIÓN CORVINA

En balsas jaulas

Reproductores de Corvina en unidad de acondicionamiento

Producción de larvas de Corvina

Juveniles de corvina en sistemas de recirculación

Engorda de Corvinas en balsas jaulas

DESARROLLOS ACTUALES DE DIVERSIFICACIÓN ACUÍCOLA

MOLUSCOS ENTERRADORES: ALMEJA

06

PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE ALMEJA Venus antiqua: Hatchery, engorda y

procesamiento

Habilitación hatchery e inicio desarrollo de producción de semillas.

2013

Primer batch producido en hatchery: 2MM de semillas.

2014 Repoblamiento en áreas de manejo.

2015

Desarrollo de tecnologías de cultivo suspendido (linternas).

2016

Escalamiento productivo de semilla en hatchery

(> 2 MM/año)

20172018 – en adelante

Traspaso de la tecnología al Centro

Acuícola Tongoy

Hitos desarrollo y producción cultivo almeja Venus antiqua

Reproductores de Almeja

Larvas de Almeja

Semillas de Almeja

Indicadores productivos

Indicadores Tongoy Quillaipe

Tasa crecimiento (micras/día) 19.2 7.35

Temperatura (°C) 17.05 13.5

Supervivencia (%) 24 1.5

Antecedentes comparativos (Hatchery)

Cultivo de la almeja

Cultivo suspendido en long-lines existentes

Bajo requerimiento de manejo

Cosecha a talla requerida

Sin desarenado

Buen rendimiento en carne

Mejor textura

Atributos

Cultivo de la almeja

PLATAFORMAS PARA LA VALIDACIÓN DE NUEVOS DESARROLLOS TECNOLÓGICOS

PARA UNA ACUICULTURA MÁS SOSTENIBLE Y COMPETITIVA

07

Desafíos actuales de la industria

✓ Desarrollo de dietas de alto desempeño productivo, que incrementen el crecimiento y reduzcan laconversión de los peces.

✓ Búsqueda y desarrollo de nuevas materias primas y fuentes de proteína de alta calidad

(Digestibilidad) que permitan reducir o reemplazar las materias primas marinas tradicionales (Harina yaceite de pescado).

✓ Desarrollo de dietas y aditivos funcionales con el objetivo de disponer de peces más robustos que sedefiendan de mejor manera contra la infección de SRS y Caligus.

✓ Desarrollo de vacunas eficaces y con respuesta protectora a largo plazo.

✓ Desarrollo de alternativas no farmacológicas para el control del Caligus y SRS.

✓ Desarrollo de nuevas herramientas genómicas, que permitan producir ovas capaz de ofrecer unagenética con una mayor resistencia a SRS y Caligus.

✓ Disminución del uso de antibióticos y fármacos.

✓ Disminuir el impacto de la actividad en el medio ambiente.

✓ Desarrollo e implementación de tecnología de automatización e inteligencia artificial.

Investigación y Desarrollo Aplicado

Debido a los desafíos y necesidades de la industria acuícola, el sector continua demandandoservicios asociados al I+D, para conseguir avances y eficiencias en la producción através del desarrollo y validación de nuevos productos.

En los últimos años han ido surgiendo con bastante fuerza centros experimentales

acuícolas, donde se realizan distintos tipos de pruebas que permiten validar técnicas,procedimientos y nuevos productos en condiciones locales.

Antiguamente, gran parte de esta actividad se realizaba en el extranjero, en los países de origende las grandes farmacéuticas, productoras de alimento o casas genéticas.

Sin embargo, poco a poco han ido creciendo las capacidades instaladas para poder efectuar estaslabores de manera local, lo que ha ido de la mano con la evolución y dinamismo del

sector.

Centros Experimentales

Antes 1985

2000s

Centro Innovación de Cargill (CIC) Aquaculture Research Centre (ARC) Aquaculture Technology Center (ATC)

Centro Acuícola Quillaipe (CAQ) Centro Acuícola Tongoy (CAT) Unidad Experimental FAV

Centro Experimental Acuícola (CEA)

Centro Experimental Mar

2017

2006 2017

2019 2012

2016

2017

¿Quiénes somos?

Aquadvise es una unidad de negocios que aporta al desarrollo, crecimiento,

sostenibilidad y competitividad de la industria acuícola a nivel nacional e

internacional mediante bioensayos y asesoría altamente especializadas en

los campos de la nutrición, producción, genéticos y sanitarios.

Fundada por Fundación Chile en el año 2006. Actualmente cuenta con más de 13 años

de trayectoria, convirtiéndose en la Unidad de servicios de bioensayos más

experimentada de Chile.

Hemos realizado más de 790 bioensayos en áreas de la nutrición y salud de

peces, así como también para programas de diversificación acuícola, para más de 70

clientes nacionales y más de 15 internacionales.

Líneas de servicios

Enfocados en determinar requerimientos nutricionales específicos para las especies y evaluar laeficacia o el rendimiento productivo de las dietas o materias primas, a través de la evaluación deparámetros como crecimiento, eficiencia de los peces y digestibilidad de dietas y materias primas.

ENSAYOS NUTRICIONALES

Determinar la eficacia, seguridad, resguardo y farmacocinética en productos administrados vía oral, inyectable o inmersión de diversos productos farmacológicos y productos que estimulan el sistema inmunológico de los peces, tales como vacunas, inmunomoduladores, fitobióticos, nutracéuticos, dietas funcionales y resistencia genética de diferentes familias de peces.

ENSAYOS CON PATÓGENOS

Determinar la eficacia de diversos productos farmacológicos y productos que estimulan el sistemainmunológico de los peces, tales como vacunas, inmunomoduladores, fitobióticos, nutracéuticos,dietas funcionales y resistencia genética de diferentes familias de peces. Estos se evalúandeterminando la abundancia parasitaria de Caligus rogercresseyi en la especie de estudio objetivo.

ENSAYOS CON PARÁSITOS

Principales Clientes

Muchas gracias!

Movamos la frontera de lo posible