PublicacionesRegionales

Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle

Centro Regional Patagonia Norte

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Ing. Agr. Mario Gallina

Ing. Agr. Alberto Joaquín García

• Serrucho para cortar la parte superior de la El injerto en “T” leñosoplanta.• Frasco con agua para conservar las yemas Esta práctica permite reemplazar o renovar desde su extracción hasta realizar la práctica viñedos con variedades nuevas y de mejores en la cepa.características.• Cinta plástica para encintar el lugar donde se instala la yema.A través de esta publicación se busca aportar

conocimientos sobre una tarea fácil de realizar, de bajo costo, de buen prendimiento

Preparación del materialy de rápida entrada en producción. También posibilitar una salida laboral para aquel que adquiera destreza. El proceso de injertación requiere un año de

preparación como mínimo. Las plantas de las que se extraerá el material vegetal (variedad a injertar) deben seleccionarse en la primavera Época oportuna- verano anterior. Como características gene-rales, deberán tener una buena producción y El momento indicado para realizar el injerto es estar libres de problemas sanitarios, especial-durante el mes de noviembre, cuando la vid se mente ataques de hongos o virosis.encuentra en floración y los flujos de savia de

la planta permiten que la corteza se despegue.En el periodo anterior a la injertación, las cepas a injertar tienen que recibir agua de riego para facilitar el desprendimiento de la Elementos necesarioscorteza.

• Estacas con yemas de la variedad elegida Para realizar la práctica, retirar el material del bien conservadas: en frío (0° a 5°C y con 90% frío en el momento que se va a injertar, lavar de humedad). las estacas que contienen las yemas a extraer • Navaja de injertar bien afilada. y verificar que estén bien conservadas.

- Injerto en “T” leñoso en vid --2-

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El injerto paso a paso

En la estaca:

1- Tomar la estaca con una mano y orientarla con las yemas hacia arriba 2- Elegir una yema y a 15 mm por encima de ella marcar con la navaja un corte perpendicular de unos 5 mm de profundidad

3- Realizar un segundo corte a 30 mm por debajo de la yema, primero en forma oblicua (5 mm de profundidad) e inmediatamente en forma paralela a la estaca, pasando por debajo de la yema hasta donde se había hecho el primer corte. Se obtiene de esta forma el escudete a injertar con madera

4- Retirar la corteza residual de la yema raspando suavemente

5- Colocar la yema en un recipiente con agua hasta el momento de utilizarla

-4- - Injerto en “T” leñoso en vid -

En la planta:

5- Iniciar el encintado, utilizando cinta plástica, desde la parte inferior del injerto hasta la parte superior con varias pasadas y apretando bien contra el taco

1- Elegir un entrenudo y sacar la corteza seca del sector. El lugar donde se va a poner la yema debe ser liso, sin nudos ni depresiones

2- Realizar un corte en “T” en el lugar elegido. Desprender la corteza hacia ambos laterales, separándola con prolijidad, para inmediatamente después introducir la yema preparada con anterioridad

3- La yema debe introducirse hasta que el taco calce contra el corte transversal

4- Realizar de dos a cuatro injertos en el mismo entrenudo para subsanar posibles fallas

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6- Dejar la yema descubierta 7- Cubrir todo el injerto con dos hojas verdes de vid y atarlas con leve presión para mantener fresco y húmedo el “escudete”

8- Cortar el tronco sobre el nudo superior al injerto

-6- - Injerto en “T” leñoso en vid -

Recomendaciones

• Conservar las estacas sólo en frigorífico o en heladera (si son muy pocas) a la temperatura y humedad adecuadas para que estén en condiciones.

• Controlar periódicamente su estado (por ejemplo: que no estén afectadas por hongos, que no pierdan hidratación y que no sean atacadas por roedores).

• Regar la planta que se va a injertar con anticipación.

• Cortar la planta por encima del injerto para obligar a las yemas injertadas a brotar.

• Se pueden hacer unas “muescas” o cortes perpendiculares por debajo de la yema injertada, para evitar que la savia que sube, ahogue dicha yema.

• Desbrotar continuamente por debajo del injerto para permitir que las yemas injertadas broten.

• Atar al alambre el brote nacido de la yema injertada para protegerlo y para formar la planta.

• Cortar la cinta por debajo del brote proveniente de la yema injertada, sólo cuando esta amenace con estrangularlo. Nunca cortar la atadura superior para evitar que el nuevo brote se rompa en el punto de soldadura del injerto.

• Ejecutar un buen plan sanitario para controlar oídio, peronóspora o arañuelas.

• Repetir los riegos y desbrotes las veces que sean necesarios.

• Reducir la frecuencia de riegos durante febrero para facilitar un buen agostamiento del brote.

• Al año siguiente seleccionar aquellos brotes más adecuados para armar la estructura de la planta.

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Estación Experimental Agropecuaria Alto ValleCentro Regional Patagonia Norte

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Para obtener más información sobre estas prácticas, consúltenos en la Agencia de Extensión Rural más cercana.

:: Alto Valle Este (Villa Regina)Fray Luis Beltrán 206 - CP (8336) Villa Regina - Tel. 02941-461127

:: Alto Valle Centro (General Roca)Chacra 145 - Ruta Prov. 65 - CP (8332) JJ Gómez - Tel. 02941-439084

:: Alto Valle Oeste (Cipolletti)Roca 766 - CP (8324) Cipolletti - Tel. 0299-4776550

:: Valle Medio (Luis Beltrán)Vicente López y Planes 466 - CP (8361) Luis Beltrán - Tel. 02946-481126

:: Río Colorado (Río Colorado)Moreno 695 - CP (8138) Río Colorado - Tel. 02931-432756

:: Confluencia (Centenario)Juan de las Heras 48, Barrio Parque, Centenario - Tel. 0299-4899558

Publicado en: Estación Experimental Agropecuaria Alto ValleRuta Nacional 22 - Km 1190, Clmte. Guerrico, Río Negro, Argentina.Tel. 02941 439000 - Fax. 02941 439063 - www.inta.gov.ar/altovalle

Textos: Alberto García y Mario Gallina. Fotos: Elvia Contreras y Alberto García. Corrección, edición y diseño: Área de Comunicaciones.Septiembre de 2008