� INGREDIENTES� - 350 gr. Espaguetis integrales

� - 4 tomates secos troceados

� - 1 diente ajo

� - 1 guindilla

� - Aceitunas negras deshuesadas en rodajas

� - Nueces al gusto

� Unas cuantas pasas de Corinto

� - 1 ramita de perejil

� PREPARACIÓN� Cortar la guindilla y los tomates

secos en trocitos y los pones en un bol con aceite de oliva.

� Pica el diente de ajo y las nueces. Corta las aceitunas negras en rodajas y pica el perejil.

� Pon todos los ingredientes anteriores en un bol, añade aceita de oliva al gusto y déjalo � - 1 ramita de perejil

� Aceite de oliva Virgen extra

aceita de oliva al gusto y déjalo reposar un poco para que se mezclen los sabores.

� Cuece la pasta en abundante agua hirviendo, escúrrela y ponla en una ensaladera.

� Aliña con la salsa que habíamos dejado reposando, mezcla bien y sirve.

� Al final, también se puede añadir unas semillas de lino que hayas dejado en remojo unas horas antes.

� INGREDIENTES� - ½ kg. de soja cocida y molida

� - 300 gr. de harina de trigo

� Sal marina

� - 1 diente de ajo

� - Perejil

� - Orégano

� - Pan rallado

� - 5 cucharaditas soperas de maizena

� PREPARACIÓN� Remojo y cocción de la soja:

para cocinar la soja, se debe remojar durante 12 horas y luego hervir durante 3,5 horas en olla común ó 1 hora en olla a presión: es importante respetar los tiempos de cocción, pues de lo contrario es indigesta.

� Molienda de la soja: se quitan las cáscaras que queden

maizenalas cáscaras que queden sueltas y suben durante la cocción. El resto se muelen, se procesa con cáscara. Para moler se puede utilizar una moledora de carne manual.

� INGREDIENTES� - ½ kg. de patatas

� - ¼ kg. de champiñones

� - 3 plátanos

� - Nueces

� - 1 limón

� - Sal

� - Aceite de oliva

� PREPARACIÓN� Para preparar la ensalada de

otoño, primero se cuecen las patatas y las dejamos enfriar.

� Aparte, en una cazuela con el aceite de oliva se saltean los champiñones troceados y los rociados con zumo de limón.

� Una vez hechos, los dejamos enfriar.

� Pelamos y cortamos los � Pelamos y cortamos los plátanos y las manzanas y las colocamos en una ensaladera junto con las patatas frías y cortadas. Le añadimos los champiñones y las nueces picadas.

� INGREDIENTES� - 2 cucharadas salsa de soja

� - 4 panes de pita o Kebab

� - pimienta

� - 1 tomate

� - 2 pechugas de pollo

� - 0.5 cucharada cominos

� - 30 g col roja

� - 2 yogures

� - 0.25 cucharadita azafrán en

� PREPARACIÓN� Mezclar en un bol Philadelphia

Light, los yogures y el eneldo, salpimentar y reservar.

� Mezclar la salsa de soja, junto con los cominos, la canela, el azafrán, pimienta y sal. Introducir en un bol junto con las pechugas de pollo. Dejar macerar 24 h en la nevera.

� Asar las pechugas de pollo 20 � - 0.25 cucharadita azafrán en polvo

� - 200 g Philadelphia Light

� - sal

� - 0.5 cucharada canela

� - 1 cucharada eneldo fresco picado

� - 4 hojas de lechuga

� - 1 cebolla roja

� Asar las pechugas de pollo 20 min, a 180º C. Templar y cortar en lonchas.

� Calentar los panes, rellenar con la col y la cebolla cortadas en julianas finísimas, el tomate despepitado y cortado en rodajas, las lechugas lavadas y el pollo.

� Servir los kebab con la salsa de Philadelphia Light y yogurt.

� Informaciones nutricionales por ración: 373 kcal

� INGREDIENTES� - 4 patatas grandes

� - cebollino

� - 200 g Philadelphia Light

� - pimiento

� - 50 ml leche

� - 1 cucharada vinagre

� - sal

� - 30 ml aceite de oliva virgen

� PREPARACIÓN� Cocer las patatas con sal y

abundante de agua. Una vez frías, pelar y trocear, poner a punto de sal y reservar.

� Batir la leche con la batidora añadiendo a hilo el aceite hasta que ligue, añadir Philadelphia Light y el vinagre, batir el conjunto y salpimentar.

� Mezclar la salsa con las patatas � Mezclar la salsa con las patatas y servir frío, decorando con cebollino picado fino.

� Informaciones nutricionales por ración: 279 kcal

� INGREDIENTES� - 4 patatas grandes

� - cebollino

� - 200 g Philadelphia Light

� - pimiento

� - 50 ml leche

� - 1 cucharada vinagre

� - sal

� - 30 ml aceite de oliva virgen

� PREPARACIÓN� Cocer las patatas con sal y

abundante de agua. Una vez frías, pelar y trocear, poner a punto de sal y reservar.

� Batir la leche con la batidora añadiendo a hilo el aceite hasta que ligue, añadir Philadelphia Light y el vinagre, batir el conjunto y salpimentar.

� Mezclar la salsa con las patatas � Mezclar la salsa con las patatas y servir frío, decorando con cebollino picado fino.

� Informaciones nutricionales por ración: 279 kcal

� INGREDIENTES� - 4 patatas grandes

� - cebollino

� - 200 g Philadelphia Light

� - pimiento

� - 50 ml leche

� - 1 cucharada vinagre

� - sal

� - 30 ml aceite de oliva virgen

� PREPARACIÓN� Cocer las patatas con sal y

abundante de agua. Una vez frías, pelar y trocear, poner a punto de sal y reservar.

� Batir la leche con la batidora añadiendo a hilo el aceite hasta que ligue, añadir Philadelphia Light y el vinagre, batir el conjunto y salpimentar.

� Mezclar la salsa con las patatas � Mezclar la salsa con las patatas y servir frío, decorando con cebollino picado fino.

� Informaciones nutricionales por ración: 279 kcal

� INGREDIENTES� - 3 tomates

� - 1 cebolla

� - 1 pepino

� - Aceite de oliva

� - Orégano

� - Sal

� PREPARACIÓN� Lavar los ingradientes.

� Cortarlos en trozos pequeños y poner en un recipiente.

� Se les añade un poco de aceita de oliva, sal y el orégano.

� INGREDIENTES� - 300 gramos de Tallarines.

� - 400 gramos de espinacas.

� - 3 dientes de Ajo.

� - 100 gramos de jamón serrano.

� - 4 cucharadas de aceite de oliva.

� - Sal.

� PREPARACIÓN� Pelamos los dientes de ajo y los

cortamos en láminas.

� Cocemos los tallarines 10 minutos en una cazuela con abundante Agua hirviendo y una pizca de sal.

� Por otra parte lavamos las espinacas frescas y las cocemos durante 5 minutos en agua con sal.agua con sal.

� Escurrimos los tallarines y los pasamos por agua fría.Escurrimos las espinacas.

� En una cazuela con aceite, salteamos el ajo sin que llegue a quemarse, añadimos el jamón picado en trocitos pequeños y rehogamos.

� Agregamos las espinacas, mezclamos y cocinamos durante 2 minutos removiendo constantemente.

� Mezclamos con los tallarines y servimos.

� INGREDIENTES� - 500 g ñoquis

� - 1 cucharada de café de azúcar

� - sal

� - 150 g Philadelphia con Jamón York

� - 3 dientes ajo

� - 2 cucharadas de vinagre de jerez

- 1 cebolleta

� PREPARACIÓN� Pon a cocer los ñoquis en agua

hirviendo con sal y mantén hasta que estén cocidos ó suban a la superficie. Reserva un par de cucharadas de este agua de cocción, para diluir Philadelphia con Jamón York.

� Mientras, pon a pochar la cebolleta y los ajos con aceite y sal, añade los tomates pelados, cortados en dados y sin � - 1 cebolleta

� - 100 g espinacas frescas

� - aceite de oliva

� - 600 g tomates rojo

cortados en dados y sin semillas, deja freír e incorpora el azúcar y el vinagre.

� Añade las espinacas lavadas y saltéalas unos segundos, seguidamente los ñoquis, rehoga unos segundos e incorpora Philadelphia con jamón, rectifica de sal y sirve.

� Informaciones nutricionales por ración: 322 kcal

� INGREDIENTES� - 1 taza de arroz

� - 2 tazas de agua

� - 2 pimientos verdes

� - 1 puerro o cebolla

� - cacahuetes

� - Sésamo

� - 1 huevo

� PREPARACIÓN� Se pone el arroz a cocer con

agua

� Ponemos a cocer el huevo

� Mientras cortamos las verduras en juliana y las ponemos en una sartén con aceite, picamos un puñado de cacahuetes.

� Junto con el sésamo lo añadimos a la sartén

� Para servir, ponemos el arroz en � Para servir, ponemos el arroz en el centro del plato, y encima todas las verduras. Por encima, el huevo duro a láminas.

� INGREDIENTES� - 1 kg. de patatas

� - 2 cebollas rojas picadas

� - 1 diente de ajo picado

� - 1/2 pimiento rojo

� 1 cucharada de mayonesa

� 2 cucharadas de mostaza

� 2 huevos duros

� 2 cucharadas de vinagreta

� 1 pizca de sal

� PREPARACIÓN� Cocer las patatas con la piel.

� Pelarlas y cortarlas en cuatro u ocho trozos según el tamaño.

� Añadir la sal, las hierbas aromáticas y la pimienta.

� En un bol mezclar las cebollas y el ajo, medio pimiento cortado a trocitos, la mayonesa y la mostaza.

� Añadir los huevos duros � 1 pizca de sal

� 1 pizca de hierbas aromáticaspimienta

� páprika

� orégano

� Añadir los huevos duros cortados en pequeños trozos y la vinagreta de aceite, vinagre.

� Mezclar todo con las patatas. Espolvorear con paprika y orégano. Remover sin romper las patatas y dejar en frío dos horas hasta el momento de servir.