Ingredientes:

2 libras de carne molida1 lata de frijoles rojos (15 oz)1 lata de pasta de tomate (jitomate) (6 oz)4 tomates (jitomates) picados en cubos1 rama de apio picada cebolla picada finamente2 dientes de ajo picados finamente1 trozo de pimiento verde picado1 trozo de pimiento rojo picado2 cubos de sazonador1 cucharada de albahaca seca2 cucharadas de paprika cucharada de cayena en polvo cucharada de comino en polvo3 cucharadas de salsa inglesa taza de chile en polvo (chile california)2 tazas de aguaSal y Pimienta para sazonarAceite el necesario

Preparacin:

En una olla, pon a calentar el aceite, cuando ya est caliente, pon el ajo y la cebolla para sofrer.Cuando el ajo y la cebolla ya estn dorados, agrega la carne y frela un poco.Agrega los pimientos, apio y tomate, sofre todo bien.Ahora agrega el resto de los ingredientes, excluyendo los frijoles. Sazona bien y tapa la olla, djalo cocinando por 1:30 horas a fuego bajo. Revisa de vez en cuando para ver si el agua no se ha consumido, si necesita un poco de lquido agrgale un poco de agua.Despus que haya pasado la hora, agrega los frijoles con todo y el caldo, sazona de nuevo si es necesario con sal, pimienta y chile en polvo si es necesario, djalo cocer por 30 minutos mas.Se sirve acompandolo de queso y chips.Listo!