INGENIERÍA DE MÉTODOSClase 1: El trabajo

José D. Salinas Huerta

Estructura del curso

Ingeniería de Métodos

Unidad 1: Condicionantes de la productividad de un sistema productivo

Tema 1: Sistemas de trabajo.

Tema 2: Factores a considerar en el diseño de sistemas de trabajo.

Tema 3: Productividad.

Unidad 2: Organización del trabajo

Tema 4: Sistema de trabajo manual I.

Tema 5: Sistema de trabajo manual II.

Tema 6: Solemne.

Tema 7: Sistemas de trabajo hombre máquina I.

Tema 8: Sistemas de trabajo hombre máquina II.

Tema 9: Líneas de ensamble.

Unidad 3: Medición y diseño del trabajo

Tema 10: Documentación de procesos.

Tema 11: Medición del trabajo I.

Tema 12: Medición del trabajo II.

Tema 13: Solemne.

Resultados de aprendizaje

1. Distinguir los elementos que conforman el sistema productivo para el análisis de casos de estudio.

Los temas que trataremos en estas dos primeras sesiones son relevantes porque únicamente comprendiendo la manera en que se estructuran

los sistemas de trabajo será posible identificar oportunidades de mejora que se traduzcan en el aprovechamiento de los recursos (limitados y

escasos) y, por ende, en el incremento de la productividad.

Introducción

Existen muchas definiciones de trabajo. La RAE lo conceptualiza como “acción y efecto de trabajar” y “ocupación retribuida”,

entre otras acepciones.

En el contexto de la cátedra, el trabajo se define como una actividad en la que una persona ejerce esfuerzo mental y/o físico

para realizar una tarea.

De acuerdo con lo anterior, un sistema de trabajo es un conjunto constituido por personas, información y equipo diseñado

para desempeñar un trabajo útil.

En esta sesión, detallaremos aspectos importantes relacionados con el trabajo, los sistemas de trabajo y sus componentes

básicos, con el propósito de crear un marco de referencia y unificar criterios conceptuales para la terminología a emplear

durante todo el ramo.

Trabajo

Descripción del conjunto de operaciones y materiales que, de acuerdo con las normas y especificaciones respectivas, integran cada una de las

partes en que se divide convencionalmente una obra, con fines de medición y pago.

https://glosarios.servidor-alicante.com

Trabajo

Combinación del esfuerzo físico y mental para realizar una tarea.

La tarea realizada tiene un propósito útil.

Involucra uno o más pasos para fabricar un producto o entregar un servicio.

La ejecución de cada paso necesita conocimiento y habilidad.

Por lo general, existe un valor comercial en la actividad que el trabajador desempeña y se le compensa por este valor, a excepción del

trabajo social (ejemplo: funcionarios públicos) que no posee un valor comercial, por lo que la compensación al trabajador se asigna

por vías alternas.

Trabajo

“Es un sistema en el que los participantes humanos y/o las máquinas realizan el trabajo utilizando información, tecnología y

otros recursos para producir productos y/o servicios para clientes internos o externos. Las organizaciones comerciales típicas

contienen sistemas de trabajo para obtener materiales de los proveedores, producir y entregar productos o servicios a los

clientes, encontrar clientes, crear informes financieros, contratar empleados, coordinar el trabajo entre departamentos y

realizar muchas otras funciones.

El concepto de sistema de trabajo es un denominador común para muchos tipos de sistemas que operan dentro o entre

organizaciones".

https://www.iise.org/details.aspx?id=908

Sistema de trabajo

El proceso de trabajo puede definirse como un conjunto de relaciones que se establecen entre el hombre, los objetos y los medios de trabajo

con el propósito que los objetos sean transformados y se conviertan en un producto final.

Proceso de trabajo

En efecto, en este proceso el ser humano transforma las materias primas que provienen de la naturaleza y las convierte en bienes y

servicios que se utilizarán para cubrir algún tipo de necesidad.

En consecuencia, el proceso de trabajo incluye una serie de actividades humanas que se organizan de una determinada forma, para

realizar la conversión de la materia prima en producto. Por esa razón, el proceso de trabajo es parte del proceso de producción, dado

que es un factor necesario para llevarlo a cabo.

Proceso de trabajo

Materia prima

Proceso Producto

Elementos del proceso de trabajo

1. El objeto de trabajo

El objeto de trabajo es cualquier material que el ser humano usa y actúa sobre él para convertirlo en un producto final. Estos pueden sermateriales extraídos directamente de la naturaleza, conocidos como materia bruta. Por ejemplo, los minerales obtenidos de las minas.

El ser humano también puede actuar sobre un objeto que es resultado de otro u objeto secundario. Sería el caso del hierro usado en laconstrucción de una vivienda. A este tipo de objeto se le llama materia prima.

Incluso, el objeto puede ser algo inmaterial, como un código informático o una idea por desarrollar.

Elementos del proceso de trabajo

2. Medios de trabajo

Los medios de trabajo son todas las herramientas que utiliza el hombre para transformar el objeto de producción. Las herramientas pueden serelementos muy sencillos como un destornillador, pero también herramientas más complicadas como máquinas, equipos y la tecnologíarequerida para la transformación.

Dado que el ser humano utiliza estos medios para actuar sobre el objeto de trabajo, son de mucha importancia para el logro del resultado final.Por eso, debemos buscar que las propiedades mecánicas y físicas sean las más idóneas para obtener el mejor resultado.

Elementos del proceso de trabajo

3. Medios de producción

En cambio, los medios de producción son todos los objetos y medios de trabajo requeridos para llevar a cabo el proceso de producción,entendiendo que el objeto de trabajo es a lo que se aplica el trabajo humano para convertirlo en un producto final, destinado al uso oconsumo tanto personal como productivo.

Mientras que los medios de trabajo son todos los materiales que usa el ser humano para trabajar los objetos de trabajo, con el propósito deproducir los productos finales. Por lo tanto, en su conjunto objeto y medios de trabajo constituyen los medios de producción.

Elementos del proceso de trabajo

4. Trabajo

Por otra parte, el trabajo es el esfuerzo físico o mental que se aplica al proceso de producción. Sin el trabajo no podemos producir bienes yservicios y, por ello, el trabajo como factor de producción tiene que recibir una remuneración. La remuneración del trabajo se denominasueldo o salario.

Además, dentro del proceso de producción el trabajo representa un gasto, puesto que sin la participación de los trabajadores no se daría elproceso de transformación del objeto de trabajo en un bien final. El trabajo implica usar la energía física y mental del ser humano en elproceso de producción. El trabajo es una actividad que el hombre realiza de forma consciente y siempre dirigida a lograr un fin determinado.

Elementos del proceso de trabajo

El objeto de trabajo

Medios de trabajo

Medios de producción

Trabajo

Salinas J. (2021). Elaboración propia para curso Ingeniería de Métodos.

Aspectos positivos y negativosdel proceso de trabajo

El proceso de trabajo logra los siguientes beneficios:

• Transforma objetos de trabajo en productos finales.

• El ser humano alcanza su autorrealización y el desarrollo de sus capacidades.

• Produce una remuneración económica para el ser humano.

Aspectos positivos y negativosdel proceso de trabajo

El proceso de trabajo también puede generar efectos negativos como:

• El trabajador está expuesto a riesgos que pueden afectar a su salud.

• Perturba el desarrollo de las capacidades intelectuales y físicas de las personas.

Trabajo

Los elementos de trabajo se forman por elementos básicos de movimiento.

Las tareas comprenden elemento de trabajo.

El trabajo consiste en tareas. Tareas

Elemento de trabajo 1

Elemento básico de

movimiento

Elemento básico de

movimiento

Elemento de trabajo 2

Elemento básico de

movimiento

Trabajo

No debemos confundir lo anterior con la estructura de desglose del trabajo en un proyecto, que es un concepto similar.

https://formulaproyectosurbanospmipe.files.wordpress.com/2012/05/picture4.jpg

Trabajo – Las tareas

✓ Típicamente ligadas a laproducción en masa.

✓ Pueden tomar desegundos hasta variosminutos.

Una tarea es una cantidad de trabajo que se asigna a un trabajador y de la cual este es responsable.

Repetitiva No repetitiva

TAREAS

Las tareas pueden dividirse en elementos de trabajo.

✓ Se desarrollan de maneraperiódica, pero no frecuente, obien solo en una ocasión.

✓ El tiempo de desarrollo es mayorque una tarea repetitiva.

https://gfycat.com/gifs/search/charlie+chaplin https://ai.googleblog.com/2021/04/multi-task-robotic-reinforcement.html

Trabajo – Los elementos de trabajo

• Se definen como una serie de actividades agrupadas lógicamente, porque tienen una función unificada en la tarea.

• Ejemplo: ensamblar un componente a una base usando tuercas y tornillos.

https://www.primogif.com/p/3o6Zti3K31Ls9Tl6YU

Trabajo – Los elementos de trabajo

Un elemento de trabajo consiste en múltiples elementos básicos de movimiento.

En general, son tareas muy cortas.

Por ejemplo: alcanzar un objeto, tomar un objeto, mover un objeto, caminar, movimiento ocular, etc.

https://imgur.com/gallery/0wURxtm/comment/464899409

Resumen de lo que hemos visto

Sistemas de trabajo (ST)

Trabajo

Tarea

Elementos de trabajo

Elementos básicos de movimiento

Componentes del ST

Información

Trabajadores

Equipamiento

Trabajo útil

Elementos de ST

Métodos de trabajo

Medición del trabajo

Administración del trabajo

Taller

Título

• Elementos del sistema productivo.

Resultado de aprendizaje

• Distinguir los elementos que conforman el sistemaproductivo para el análisis de casos de estudio.

Tiempo

• 70 minutos (5 min. organización, 65 min. desarrollo deltaller).

• https://economipedia.com/definiciones/proceso-de-trabajo.html

• https://is.theorizeit.org/wiki/Work_systems_theory

• Alter, S. (2006). The Work System Method: Connecting People, Processes, and IT for Business Results. Larkspur, CA: Work SystemPress.

Referencias