Informe Semanal de Comportamientos de Precios de...

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    Informe Semanal de Comportamientos de Precios delos principales productos Agropecuarios

    Mercado Mayoreo Guatemala y precios Internacionales

    Semana del 4 al 10 de Enero del 2013

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    Informe Semanal de los Principales Productos Agropecuarios NacionalesSemana del 4 al 10 de Enero del 2013

    RESUMEN EJECUTIVO

    Durante la semana del 4 al 10 de enero del 2013, en la categora de granos bsicos, el mazblanco inicio el alza en su precio alcanzando un promedio de 135 quetzales por quintal en elmercado mayorista, lo anterior representa un incremento del (19.47%), se considera esteincrement debido a la oferta decreciente ya que los ciclos productivos en las regiones norte yoriente, principalmente en el departamento de Petn, han entrado en la fase final de la primeracosecha y el abasto a los mercados es de producto almacenado.

    Por otra parte, los productos que marcaron alza en sus precios fueron el Arroz Oro 90-10 en un(0.31%), derivado al incremento del tipo de cambio del dlar ya que un gran porcentaje de esteproducto es importado as como a la finalizacin de la cosecha nacional, el frijol blanco deprimera incremento en un (0.81%), el maz amarillo de primera incremento en un (2.22%). En elcaso del frijol negro de primera se report con precios estables, aunque es sabido que se estiniciando la cosecha en la regin de El Naranjo en el departamento de Petn, con lo cual losprecios podran descender durante las prximas semanas.

    En la categora de hortalizas y vegetales la mayora de productos monitoreados reportaron alzadentro los de mayor tendencia alcista se encuentran el ejote de primera el cual con relacin a lasemana anterior incremento un (28.85%) derivado del incremento de la demanda, as mismo seobtuvieron resultados con tendencia a la alza para el chile pimiento de primera el cualincrement en un (16.98%) justificado por un increment la demanda en el mercado; la papaLoman lavada mediana se increment en un(17.65%); el tomate industrial mediano de primeracon un alza del (12.00%) y la cebolla blanca seca mediana nacional con un alza de (5.56%).

    En relacin a la categora de frutas el limn persa mediano de primera y el limn criollo medianode primera mostraron un alza de (39.68%) y (13.33%) respectivamente ; el alza en los preciosobedece a al escaso abastecimiento en el mercado del producto , debido a que la cosecha delmismo se encuentra en su fase ms baja de produccin, la manzana Red Delicious seincrement en (3.57%); la sanda redonda mediana incremento en (5.00%) por la escases delproducto en el mercado. Los productos que tuvieron una tendencia a la baja en sus preciosfueron la pia mediana de primera (-12.82%) y la papaya mediana criolla (-3.23%), derivado dela disminucin en la demanda del producto despus de las fiestas de fin de ao; el zapotemediano de primera presento un decremento (-8.89%) debido a que es poca de cosecha.

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    En la categora de productos de origen animal, se observ un alza en la mayora de estos; elhuevo blanco grande tuvo un incremento del (2.56%); la pechuga de pollo del (1.82%); y lacarne de porcino en canal un (2.04%).

    Otro producto que marco alza en sus precios y ha sido motivo del monitoreo por los medios decomunicacin es la carne de bovino, en donde el canal incremento un 2.77%, y por ende loscortes en el mercado de detalle han incrementado ms; esto es derivado de la disminucin de laoferta de ganado en pie, el cual se est vendiendo de contrabando para el rea sur de Mxico,ya que en esta parte los precios se encuentran ms altos, ya que el norte de Mxicoprincipalmente Durango est comprando a Chiapas y Veracruz, porque la anterior sequia mermoel hato ganadero mexicano.

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    Precios Mercado Mayorista:

    Granos Bsicos

    Principales productos de la categora de Granos bsicos:

    Producto Medida Mercado

    Precios Diarios del Mayorista Expresado enQuetzales Promedio

    Semanal 4 al10 de Enero

    PromedioSemanal 14

    al 20 deDiciembre4 7 8 9 10

    Arroz Oro 80-20 Quintal La Terminal 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00

    Arroz Oro 90-10 Quintal La Terminal 320.00 320.00 320.00 320.00 325.00 321.00 320.00

    Frijol Blanco De Primera Quintal La Terminal 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 372.00

    Frijol Blanco De Segunda Quintal La Terminal 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 348.00

    Frijol Negro De Primera Importado Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Frijol Negro De Primera Quintal La Terminal 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00

    Frijol Negro De Segunda Quintal La Terminal 340.00 340.00 340.00 340.00 340.00 340.00 340.00

    Frijol Rojo De Primera Quintal La Terminal 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00

    Frijol Rojo De Segunda Quintal La Terminal SO SO SO SO 325.00 325.00 325.00

    Maz Amarillo De Primera Quintal La Terminal 135.00 140.00 140.00 140.00 135.00 138.00 135.00

    Maz Blanco De Primera Quintal La Terminal 122.00 138.00 140.00 140.00 135.00 135.00 113.00

    Maz Blanco De Segunda Quintal La Terminal 120.00 135.00 135.00 135.00 130.00 131.00 109.00

    Sorgo De Primera Quintal La Terminal 120.00 125.00 125.00 125.00 125.00 124.00 112.00

    *SO: Sin oferta*Fuente: Investigacin Primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

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    Cuadro General comparativo de la categora de Granos bsicos:

    Producto Unidad deMedida

    Precio Promedio expresado en quetzales variacinComportamientoPromedio semanal 4 al

    10 de EneroPromedio semanal 14

    al 20 de Diciembre absoluta relativa

    Arroz Oro 90-10 Quintal 321.00 320.00 1.00 0.31%

    Frijol Blanco De Primera Quintal 375.00 372.00 3.00 0.81%

    Frijol Negro De Primera Quintal 350.00 350.00 0.00 0.00%

    Frijol Rojo De Primera Quintal 350.00 350.00 0.00 0.00%

    Maz Amarillo De Primera Quintal 138.00 135.00 3.00 2.22%

    Maz Blanco De Primera Quintal 135.00 113.00 22.00 19.47%

    Sorgo De Primera Quintal 124.00 112.00 12.00 10.71%

    Producto Comportamiento

    MazBlanco

    Precio Promedio Actual: Q 135.00 Precio Promedio Anterior: Q 113.00Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: Escasa.Causas: La oferta es decreciente debido a que los ciclos productivos en las regiones norte y oriente,principalmente en el departamento de Petn, han entrado en la fase final de la 1. Cosecha y el abasto a losmercados es de producto almacenado. Los precios pagados al mayorista sufrieron alza notable.Tendencia esperada: Se espera para la prxima semana un abastecimiento normal y precios que podranfluctuar entre Q.130.00 y Q.140.00 por quintal pagado al mayorista.

    FrijolNegro

    Precio Promedio Actual: Q 350.00 Precio Promedio Anterior: Q 350.00Tendencia de Precios: Estables.Situacin de abastecimiento: Normal.Causas: Incremento de oferta por la presencia en el mercado, de grano de nueva cosecha que se est iniciandoen la regin de El Naranjo en el departamento de Petn.Tendencia esperada: Para la prxima semana se podra esperar un abastecimiento similar por la misma causa.Cabe mencionar que el ciclo de produccin en la regin Oriental se encuentra en la fase final.

    Arroz

    Precio Promedio Actual: Q 321.00 Precio Promedio Anterior: Q 320.00Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: Normal.Causas: El incremento en el precio lo justifican los mayoristas por factores econmicos, como el tipo de cambioen relacin con el Dlar que incrementan precios en la importacin de arroz granza y a la finalizacin decosecha de la produccin nacional.Tendencia esperada: Abasto normal y precios que tiendan al alza.

    Sorgo

    Precio Promedio Actual: Q 124.00 Precio Promedio Anterior: Q 112.00Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: abasto normal.Causas: La normalizacin del abasto obedece a que el actual ciclo productivo ha entrado en la fase final, segnla estacionalidad de las cosechas de la regin oriental. El incremento en el precio obedece a un incremento enla demanda industrial durante el perodo.Tendencia esperada: para la prxima semana se esperan menores volmenes en oferta y posible alza en elprecio.

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    Hortalizas

    Principales productos de la categora de Hortalizas:

    Producto Medida MercadoPrecios Diarios del Mayorista Expresado en Quetzales Promedio

    Semanal 4 al10 de Enero

    PromedioSemanal 14 al

    20 de Diciembre4 7 8 9 10

    Apio Mediano Docena La Terminal 18.00 15.00 15.00 15.00 12.00 15.00 9.40Arveja China Revuelta Costal 40 Lbs. La Terminal 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 55.00Arveja Dulce (Con Vaina) Costal 40 Lbs. La Terminal 55.00 55.00 55.00 50.00 50.00 53.00 55.00Brcoli Mediano Caja 20 A 24 Unidades La Terminal 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 58.00Cebolla Seca Amarilla MedianaImportada Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Cebolla Seca Amarilla MedianaNacional Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Cebolla Blanca Con Tallo Mediana Manojo 50 Unidades La Terminal 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 24.00Cebolla Seca Blanca MedianaImportada Quintal La Terminal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 236.00

    Cebolla Seca Blanca Mediana Nacional Quintal La Terminal 220.00 220.00 220.00 240.00 240.00 228.00 216.00Chile Jalapeo Grande De Primera Caja 36 Lbs. La Terminal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00Chile Jalapeo Mediano De Primera Caja 36 Lbs. La Terminal 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00Chile Pimiento Grande De Primera Caja 90 A 100 Unidades La Terminal 180.00 140.00 140.00 130.00 130.00 144.00 132.00Chile Pimiento Mediano De Primera Caja De 100 A 150 Unid. La Terminal 160.00 120.00 120.00 110.00 110.00 124.00 106.00Coliflor Mediana Red 13 A 15 Unidades La Terminal 35.00 35.00 35.00 30.00 30.00 33.00 34.00Ejote De Primera Costal 40 Lbs. La Terminal 65.00 65.00 65.00 70.00 70.00 67.00 52.00Ejote Frances De Primera Costal 40 Lbs. La Terminal 60 60.00 60.00 70.00 70.00 64.00 55.00Guicoy Sazn Mediano Red de 13-15 Unidades La Terminal 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 65.00Guisquil Mediano Ciento La Terminal 35.00 40.00 40.00 45.00 45.00 41.00 36.00Lechuga Repollada Mediana DePrimera Caja 30 Unidades La Terminal 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 34.00

    Loroco De Primera Quintal La Terminal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 SOPapa Larga Lavada Grande Quintal La Terminal 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00Papa Loman Lavada Grande De Primera Quintal La Terminal 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 134.00Papa Loman Lavada Mediana Quintal La Terminal 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 102.00Papa Loman Lavada Pequea Quintal La Terminal 85.00 85.00 85.00 80.00 80.00 83.00 68.00Papa Redonda Lavada Grande Quintal La Terminal 110.00 110.00 110.00 120.00 120.00 114.00 100.00Papa Redonda Sin Lavar Grande Quintal La Terminal 90.00 90.00 90.00 100.00 100.00 94.00 79.00Pepino Mediano De Primera Caja De 50 Unidades La Terminal 90.00 80.00 80.00 80.00 80.00 82.00 69.00Remolacha Red de 7 a 8 Docenas La Terminal 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00Repollo Blanco Mediano Red 12 A 15 Unidades La Terminal 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00Rbano Canasto de 100 Manojos La Terminal 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 20.00Tomate Industrial Grande De Primera Caja 45 A 50 Lbs. La Terminal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 130.00Tomate Industrial Mediano De Primera Caja 45 A 50 Lbs. La Terminal 120.00 110.00 110.00 110.00 110.00 112.00 100.00Tomate Manzano Mediano De Primera Caja 140 A 170 Unidades La Terminal 80 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 78.00Yuca Entera Mediana De Primera Red 75 A 80 Unidades La Terminal 105.00 105.00 105.00 110.00 110.00 107.00 108.00Zanahoria Mediana De Primera Red 7 A 8 Docenas La Terminal 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

    *SO: Sin oferta*Fuente: Investigacin Primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

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    Cuadro General comparativo de la categora de Hortalizas:

    ProductoPrecio Promedio expresado en quetzales variacin

    ComportamientoSemanal del 4 al 10 deEnero

    Semanal del 14 al 20 deDiciembre Absoluta relativa

    Cebolla Seca Blanca Mediana Nacional 228.00 216.00 12.00 5.56%

    Chile Pimiento Mediano De Primera 124.00 106.00 18.00 16.98%

    Ejote De Primera 67.00 52.00 15.00 28.85%

    Papa Loman Lavada Mediana 120.00 102.00 18.00 17.65%

    Pepino Mediano De Primera 82.00 69.00 13.00 18.84%

    Tomate Industrial Mediano De Primera 112.00 100.00 12.00 12.00%

    Producto Comportamiento

    Cebolla SecaBlanca MedianaNacional

    Precio Promedio Actual: Q.228.00 Precio Promedio Anterior: Q.216.00Tendencia de Precios: Al alzaSituacin de abastecimiento: Escaso.Causas: El poco producto encontrado durante la semana segn manifestaron los comerciantes mayoristases procedente de Mxico y Estados Unidos, segn comentarios esto es debido a que hasta en estosmomentos se est iniciando el nuevo ciclo de produccin en las regiones de Jutiapa, Jalapa y QuicheTendencia esperada: Se espera que para la prxima semana la oferta en el mercado aumente, provocandoque los precios se regularicen.

    Chile PimientoMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q.124.00 Precio Promedio Anterior: Q.106.00Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: NormalCausas: Es abastecimiento en el mercado normal, el alza en el precio se justifica por aumento en lademanda del producto a nivel nacional e internacional.Tendencia esperada: Se espera que para la prxima semana el abastecimiento se mantenga en igualescondiciones que los precios y la demanda se normalicen.

    Ejote De Primera

    Precio Promedio Actual: Q 67.00 Precio Promedio Anterior : Q.52.00Tendencia de Precios: Al AlzaSituacin de abastecimiento: Normal.Causas: El alza en el precio obedece al incremento en la demanda.Tendencia esperada: Se espera que para la prxima semana el abastecimiento y la demanda sea ensimilares condiciones.

    Papa LomanLavada Mediana

    Precio Promedio Actual: Q.120.00 Precio Promedio Anterior: Q.102.00Tendencia de Precios: Al alzaSituacin de abastecimiento: Normal.Causas: Segn comentarios de los mayoristas, indicaron que durante esta semana existi un incrementoen el precio a causa de un incremento en la demanda en el mercado. Cabe mencionar que en el mercadodurante la semana existi un decremento de papa de las variedades SOLOMA, ICTA, REDONDA Y DIAS lastres variedades son de similar tamao y con similares precios, pero con diferente calidad.

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    Producto ComportamientoTendencia esperada: Se espera que para el prxima semana el abastecimiento aumente, por el inicio deun nuevo ciclo de cosecha proveniente de Palencia y Cobn Alta Verapaz.

    Pepino MedianoDe Primera

    Precio Promedio Actual: Q.82.00 Precio Promedio Anterior: Q.69.00Tendencia de Precios: Al alzaSituacin de abastecimiento: NormalCausas: El alza se debe a la poca de fin de ao que aumenta la demanda.Tendencia esperada: Se considera que para la prxima semana el precio, abastecimiento y demanda en el

    mercado permanezcan en similares condiciones.

    Tomate IndustrialMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q.112.00 Precio Promedio Anterior: Q.100.00Tendencia de Precios: Al alzaSituacin de abastecimiento: Normal.Causas: Actualmente en nuestro pas varias regiones cosechan tomate, por lo que el abastecimiento hasido normal en el mercado. El alza se debe a la poca del ao en la cual aumenta la demanda que existeen el mercado.Tendencia esperada: Se considera que para la prxima semana se mantendr la oferta y la demanda, contendencia de precios a la baja.

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    Frutas

    Principales productos de la categora de Frutas:

    Producto Medida Mercado

    Precios Diarios del Mayorista Expresadoen Quetzales

    PromedioSemanal 4 al10 de Enero

    PromedioSemanal 14 al

    20 deDiciembre4 7 8 9 10

    Aguacate Criollo Grande Red 90 A 100 Unidades La Terminal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

    Aguacate Hass Mediano Importado Caja 7 Kilos (35 A 40 Unid.) La Terminal 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 84.00

    Aguacate Hass Mediano Nacional Caja De 35 40 Unid. La Terminal 65.00 65.00 65.00 60.00 60.00 63.00 55.00

    Banano De Exportacion De Primera Caja 100 A 105 Unidades La Terminal 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 45.00

    Banano Maduro Criollo Mediano Quintal La Terminal 100.00 100.00 100.00 110.00 110.00 104.00 110.00

    Coco Verde Mediano Ciento La Terminal 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 270.00

    Fresa Mediana De Primera Caja De 40 Lbs La Terminal 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

    Limn Criollo Mediano De Primera Millar La Terminal 350.00 350.00 350.00 350.00 300.00 340.00 300.00

    Limn Persa Mediano De Primera Millar La Terminal 400.00 450.00 450.00 450.00 450.00 440.00 315.00

    Mandarina Criolla Mediana De Primera Nac. Ciento La Terminal 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 35.00

    Mandarina Mexicana Mediana De Primera Caja 250 Unidades La Terminal 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 118.00

    Manzana Del Prado Mediana De Primera Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO 250.00

    Manzana Estrella Mediana Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Manzana Juarez Mediana Quintal La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Manzana Red Delicious Quintal La Terminal 350.00 350.00 350.00 350.00 340.00 348.00 336.00

    Meln Cantaloupe Mediano De Primera Ciento La Terminal 450.00 450.00 450.00 400.00 400.00 430.00 400.00

    Mora Mediana De Primera Caja De 40 Lbs La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Naranja Pia (Azucarona) Ciento La Terminal SO SO SO SO SO SO 37.00

    Naranja Valencia Mediana De Primera Ciento La Terminal 50.00 60.00 60.00 60.00 60.00 58.00 44.00

    Papaya Criolla Mediana Ciento La Terminal 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 620.00

    Pia Mediana De Primera Ciento La Terminal 300.00 350.00 350.00 350.00 350.00 340.00 390.00

    Pltano Maduro Grande De Primera Ciento La Terminal 110.00 110.00 120.00 120.00 120.00 116.00 110.00

    Pltano Maduro Mediano De Primera Ciento La Terminal 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00 85.00

    Rambutan mediano de Primera Ciento La Terminal SO SO SO SO SO SO SO

    Sanda Redonda Mediana Ciento La Terminal 900.00 900.00 800.00 800.00 800.00 840.00 800.00

    Uva Roja Importada Caja De 22 Lbs. La Terminal 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00

    Zapote Mediano De Primera Ciento La Terminal 225.00 200.00 200.00 200.00 200.00 205.00 225.00*SO: Sin oferta*Fuente: Investigacin Primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

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    Cuadro General comparativo de la categora de Frutas:

    ProductoPrecio Promedio expresado en quetzales variacin

    ComportamientoPromedio Semanal del 4 al10 de Enero

    Promedio Semanal del14 al 20 de Diciembre Absoluta Relativa

    Limn Persa Mediano De Primera 440.00 315.00 125.00 39.68%

    Limn Criollo Mediano De Primera 340.00 300.00 40.00 13.33%

    Manzana Red Delicious 348.00 336.00 12.00 3.57%

    Meln Cantaloupe Mediano De Primera 430.00 400.00 30.00 7.50%

    Pia Mediana De Primera 340.00 390.00 -50.00 -12.82%

    Papaya Criolla Mediana 600.00 620.00 -20.00 -3.23%

    Sanda Redonda Mediana 840.00 800.00 40.00 5.00%

    Zapote Mediano De Primera 205.00 225.00 -20.00 -8.89%

    Producto Comportamiento

    Limn PersaMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q. 440.00 Precio Promedio Pasado: Q. 315.00Tendencia de Precios: Al Alza.Situacin de abastecimiento: Escaso.Causas: El alza en los precios obedece a al escaso abastecimiento en el mercado del producto , debido a que la cosecha delmismo se encuentra en su fase ms baja de produccin durante los meses de noviembre y diciembre y continua hastamediados de marzo.Tendencia esperada: Para las prximas semanas se esperan precios en similares condiciones debido al escaso abastecimientoen el mercado.

    Limn CriolloMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q. 340.00 Precio Promedio Pasado: Q. 300.00Tendencia de Precios: Al Alza.Situacin de abastecimiento: Escaso.Causas: Escaso abastecimiento en el mercado del producto, debido a que durante los ltimos meses del ao la cosechaempieza a bajar alcanzando su punto mas bajo los primeros meses del ao.Tendencia esperada: Se espera que para la prxima semana los precios permanezcan en similares condiciones.

    Manzana RedDelicious

    Precio Promedio Actual: Q. 348.00 Precio Promedio Pasado: Q. 336.00Tendencia de Precios: Al AlzaSituacin de abastecimiento: Escaso.Causas: Durante la semana se observ una oferta mnima del producto en el mercado, causando un alza en su precio y esto sedebe segn los mayoristas a que son productos de consumo durante las fiestas de fin de ao.Tendencia esperada: Se espera que para las prximas semanas el abastecimiento llegue a su punto mas bajo.

    MelnCantaloupeMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q. 430.00 Precio Promedio Pasado: Q. 400.00Tendencia de Precios: Al AlzaSituacin de abastecimiento: Escaso.Causas: Se justifica segn los mayoristas por el aparente escs de este producto en el mercado, adems de la especulacin quese da despus de la poca de fin de ao, la cual hace que los precios de los productos varen.Tendencia esperada: Se esperan condiciones similares para la prxima semana.

    Pia MedianaDe Primera

    Precio Promedio Actual: Q. 340.00 Precio Promedio Pasado: Q. 390.00Tendencia de Precios: A la baja.Situacin de abastecimiento: Normal.Causas: Durante esta semana se observ una baja en el precio, segn los mayoristas se justifica por la disminucin de lademanda del producto despus de las fiestas de fin de ao.Tendencia esperada: Se espera que para la prxima semana los precios de la pia permanezcan en similares condiciones a los deesta semana.

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    Producto Comportamiento

    Papaya CriollaMediana

    Precio Promedio Actual: Q. 600.00 Precio Promedio Pasado: Q. 620.00Tendencia de Precios: A la bajaSituacin de abastecimiento: EscasoCausas: Segn los mayoristas por la baja calidad del producto.Tendencia esperada: Se espera para las prximas semanas aumento en el precio debido a que durante los primeros meses delao la cosecha de este producto es baja.

    SandaRedondaMediana

    Precio Promedio Actual: Q. 840.00 Precio Promedio Pasado: Q. 800.00Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: Escaso.Causas: Durante la semana se observ un alza en los precios, justificado segn los mayoristas por la escases del producto en elmercado.Tendencia esperada: Para la prxima semana se espera un abastecimiento an menor en el mercado, el cual se reflejara en elalza en los precios.

    ZapoteMediano DePrimera

    Precio Promedio Actual: Q. 205.00 Precio Promedio Pasado: Q. 225.00Tendencia de Precios: A la Baja.Situacin de abastecimiento: AbundanteCausas: poca de incremento en la cosecha del producto por lo que los precios tienden a bajar paulatinamente.Tendencia esperada: Para los prximos das se espera un incremento en el abastecimiento en el mercado, acompaado ligerasbajas en su precio.

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    Productos de Origen Animal

    Principales productos de la categora de Productos de Origen Animal:

    Producto Medida Mercado

    Precios Diarios del Mayorista Expresadoen Quetzales

    PromedioSemanal del

    4 al 10 deEnero

    PromedioSemanal del 14

    al 20 deDiciembre7 8 9 10

    Bovino En Canal Libra La Terminal 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 12.65

    Crema PuraLitro

    La Terminal 29.00 29.00 29.00 29.00 29.00 29.00

    Cuadril De Pollo Libra La Terminal 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00

    Huevo Blanco Extra Caja De 360 Unidades La Terminal 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00 400.00

    Huevo Blanco Grande Caja De 360 Unidades La Terminal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 390.00

    Huevo Blanco Mediano Caja De 360 Unidades La Terminal 380.00 380.00 380.00 380.00 380.00 380.00

    Huevo Blanco Pequeo Caja De 360 Unidades La Terminal 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00

    Huevo Rosado Grande Caja De 360 Unidades La Terminal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 390.00

    Muslos De Pollo Libra La Terminal 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00

    Pechuga De Pollo Con Ala Libra La Terminal 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00

    Pechuga De Pollo Libra La Terminal 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 13.75

    Pollo Entero (Sin Menudos) Libra La Terminal 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00

    Pollo Importado (Piezas) Caja De 40 Lbs La Terminal 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 275.00

    Porcino En Canal Libra La Terminal 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.25

    Queso Fresco Libra La Terminal 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00

    *SO: Sin oferta*Fuente: Investigacin Primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

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    General comparativo de la categora de Productos de Origen Animal:

    Producto Comportamiento

    Bovino EnCanal

    Precio Promedio Actual: Q.13.00 Precio Promedio Anterior: Q.12.65Tendencia de Precios: Al Alza.Situacin de abastecimiento: Escazo

    Causas: El alza en el precio de este producto obedece al contrabando de ganado en Pie de Guatemala haciaMxico.Tendencia esperada: Continuidad en los precios elevados

    Huevo BlancoGrande

    Precio Promedio Actual: Q .400.00 Precio Promedio Anterior: Q.390.00Tendencia de Precios: Al Alza.Situacin de abastecimiento: Normal.

    Causas: Se pudo observar durante la semana un leve incremento en el precio, esto obedece un incrementoen la demanda en el mercado.Tendencia esperada: Se espera que para la prxima semana los precios y el abastecimiento se mantengan ensimilares condiciones.

    Pechuga DePollo

    Precio Promedio Actual: Q.14.00 Precio Promedio Anterior: Q.13.75Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: Normal

    Causas: El alza en el precio segn comentarios de los mayoristas obedece a la especulacin que se forma enestos productos luego de la poca de fin de ao ya que son productos que se encuentran vulnerables aespeculacin.Tendencia esperada: Para la prxima semana se espera que los precios vuelvan a la normalidad

    PolloImportado(Piezas)

    Precio Promedio Actual: Q.270.00 Precio Promedio Anterior: Q.275.00Tendencia de Precios: A la Baja.Situacin de abastecimiento: Normal.

    Causas: La baja en el precio del pollo importado obedece una disminucin en la demanda de este producto.Tendencia esperada: Para la prxima semana se esperan precios y abastecimiento en similares condiciones.

    Porcino EnCanal

    Precio Promedio Actual: Q.12.50 Precio Promedio Anterior: Q.12.25Tendencia de Precios: Al alza.Situacin de abastecimiento: Normal.Causas: Durante la semana se pudo observar un leve incremento en los precios del porcino en Canal, estoobedece a un incremento en la demanda en el mercado segn comentarios de los mayoristas, manteniendoun abastecimiento normal de acuerdo a la produccin nacional.Tendencia esperada: Para la prxima semana se espera que los precios de este producto se establezcan.

    Producto

    Precio Promedio expresado en quetzales variacin

    ComportamientoPromedio Semanal del 4 al 10

    de EneroPromedio Semanal del 14 al 20

    de Diciembre absoluta relativa

    Bovino En Canal 13.00 12.65 0.35 2.77%

    Huevo Blanco Grande 400.00 390.00 10.00 2.56%

    Pechuga De Pollo 14.00 13.75 0.25 1.82%

    Pollo Importado (Piezas) 270.00 275.00 -5.00 -1.82%

    Porcino En Canal 12.50 12.25 0.25 2.04%

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    Precios Centroamericanos al por Mayor de los Principales ProductosAgropecuarios

    PRODUCTO (Costa Rica) (El Salvador) (Guatemala) (Honduras) Nicaragua (Panam)

    Granos Bsicos

    Arroz pilado 90-10[TM] - 869.57 873.91 - 923.7 -

    Arroz pilado 80-20[TM] - 826.09 791.96 - 832.61 -

    Frijol negro[TM] - 760.87 955.87 - - -

    Maz amarillo[TM] - - 375.43 - 450 -

    Maz blanco[TM] - 293.48 355 - 337.61 -

    Harina de maz blanco[TM] - 1000 955.87 - 926.96 -

    Sorgo blanco[TM] - 282.61 334.57 - 348.04 -

    Sorgo rojo[TM] - - - - 348.04 -

    Frijol rojo seda[TM] - 760.87 955.87 - 723.48 -

    Frijol rojo tinto[TM] - 695.65 955.87 - 658.04 -

    Productos Pecuarios

    Leche fluida[Litro] - 1.33 1.19 - 0.91 -

    Carne de novillo en canal[Kg] - - 3.52 - 2.93 -

    Carne de cerdo en canal[Kg] - - 3.41 - - -

    Carne de pollo entero[Kg] - 2.93 3.28 - 2.35 -

    Huevos de gallina[Kg] - 2.25 2.39 - 2.24 -

    Variables MacroeconmicasTipo decambio[Mon.Nacional/US$] - 1 7.96 - 24.15 -

    Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CACPrecios al 07 de enero, 2013

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    PRECIOS INTERNACIONALESProductos Agropecuarios

    PRECIO INTERNACIONAL DEL MAZ

    De la semana del 7 al 11 de enero del 2013 los precios futuros de maz estuvieron a la alza,despus de la publicacin del reporte de oferta y demanda del USDA. Este reporte provoco alzasderivado a la cada en los inventarios finales de los Estados Unidos los cuales proyecto a 8.03billones de bushels comparado con los 9.647 billones de bushels del ao anterior y este efectotambin sucedi a nivel mundial, lo tiene como causa un mayor consumo de maz por el sectorpecuario. Por otra parte tambin se mostr un incremento en la produccin a nivel mundial, ascomo en las exportaciones de Sudamrica; conjunto se estima que Argentina y Brasil van aexportar cerca de 13 millones de toneladas ms que Estados Unidos. En este mismo sentido sereport la baja de las exportaciones de maz de los Estados Unidos en 200 millones.

    PRECIOS A FUTURO DE MAIZBolsa de Futuros de Chicago (CBOT)

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anteriorUltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reportaValor = Se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin del cierre anterior y el ltimo precio registrado en la bolsa.

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    Precios de Contado de MazMercados Internacionales

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013

    PRECIO INTERNACIONAL DE LA SOYA

    En la semana del 7 al 11 de enero del ao 2013 los futuros de soya cerraron mixtos, conganancias en el primer contrato con cierre de las entregas en el mes de enero y prdidas en elresto. El reporte de oferta y demanda del USDA present cifras en lnea con las estimaciones delmercado. La tendencia en precio puede continuar de paulatinamente a la baja derivado de losdatos de los inventarios en Estados Unidos que incrementaron en 135 millones y no en 130millones como se haba estimado en el mes de diciembre. Entre Brasil y Argentina se estima quelas exportaciones sern de casi 50 millones de toneladas; as mismo se estima que la produccinde Brasil incrementara a 82.5 millones de toneladas versus las 81 toneladas que fueronestimadas en el mes de Diciembre. Por otro lado; las exportaciones de los Estados Unidos secalcula que sern de 36.6millones de toneladas, por lo que ambos pases sern muy agresivoscon sus ventas para ganar terreno en el mercado mundial.

    04.01.13 07.01.13

    08.01.13 09.01.13

    10.01.13

    Sur CentralCentro Sur deChicago, Illinois

    272.82 266.52 268.89 272.03 274.00 270.85

    Amarillo no. 2 deexportacin Del Golfo

    294.57 291.03 293.59 295.75 290.14 293.02

    Amarillo Yellow Amarillo, Texas 283.06 279.51 281.88 283.06 285.03 282.51Golfo ExportacinAmarillo # 2 Mineapolis

    259.14 259.14 263.28 265.44 267.21 262.84

    AmarilloGolfo deLousiana

    294.47 290.93 294.08 294.87 295.66 294.00

    Amarillo no. 2 Kansas City 281.88 283.85 285.03 288.18 297.53 287.29Blanco No. 2 Kansas City 306.68 300.38 300.38 300.38 300.38 301.64

    Tipo de producto/ Origen

    Lugar deentrega

    PROMEDIOPRECIO

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    PRECIOS A FUTURO DE FRIJOL SOYABolsa de Futuros de Chicago (CBOT)

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anteriorUltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reportaValor = Se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin del cierre anterior y el ltimo precio registrado en la bolsa.

    PRECIOS DE CONTADO DE FRIJOL SOYAMERCADOS INTERNACIONALES

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013

    04.01.13 07.01.13 08.01.13 09.01.13 10.01.13

    Amarillo No. 1, de San LouisSan Louis,Missouri

    526.17 522.50 528.01 527.64 526.90 526.24

    Del Golfo de LouisianaMercado deLouisiana

    552.26 547.11 552.99 549.32 547.48 549.83

    MinneapolisMercado deMinneapolis

    507.06 499.71 510.37 509.64 509.27 507.21

    MemphisMercado deMemphis

    537.19 529.84 537.93 537.19 533.15 535.06

    KansasMercado deKansas

    526.54 514.04 522.13 521.39 521.03 521.03

    Sur central de Illinois Illinois, Chicago 511.1 504.12 511.1 511.1 509.27 509.34Norte central de Illinois Illinois, Chicago 508.53 503.39 511.1 512.57 510.74 509.27Amarillo No. 1, de exportacindel Golfo Golfo de USA

    552.26 546.38 547.66 547.3 545.92 547.90

    De exportacin de Argentina P1 Argentina508 516 515 520 520 515.80

    De Rosario, ArgentinaBuenos Aires,Argentina

    41 41 41 41 41 41.00

    Del Golfo de TexasMercado deTexas 516.25 516.25 516.25 516.25 516.25 516.25

    Tipo de producto / Origen Lugar deentrega

    PRECIOPROMEDIO

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    PRECIO INTERNACIONAL DEL CAF

    En la semana del 7 al 11 de enero del 2013 los futuros del caf arbigo en Estados Unidossubieron ms del 2% este viernes, a niveles mximos de un mes en una sesin con un granvolumen de negocios, alentados por una toma de coberturas cortas tras escalar por encima deniveles clave y por un dlar dbil.

    Una de las razones del alza fue la noticia de CeCaf de Brasil quien expres que lasexportaciones brasileas de caf cayeron en 2012 en trminos de volumen y facturacin,cuando alcanzaron los 28,2 millones de sacos de 60 kilogramos y los 6.353 millones de dlaresrespectivamente, en donde la cada presentada en el volumen de las exportaciones puede serjustificada en gran parte por las lluvias en las regiones productoras, lo que acab atrasando lacolecta, as como la preparacin y la comercializacin del producto.

    Por otra parte; la Asociacin Nacional del Caf de Guatemala dijo en un comunicado que losproductores guatemaltecos exportaron entre octubre y diciembre de 2012, el primer trimestrede la cosecha cafetalera actual, un total de 410.362 sacos de 60 kilogramos. Sin embargo, losproductores se mantienen preocupados por una plaga de roya que afecta al 67,15 % del total delas 274.000 hectreas de plantaciones, la que de no ser controlada podra provocar una cada deentre el 20 y el 40 % de la produccin de la cosecha actual que concluye en septiembre prximo.

    Fuente: CME Group

    US $ / Libra

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    PRECIOS A FUTURO DE CAFBolsa de Futuros de New York (CSCE)

    (Centavos de Dlar por Libra)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anteriorUltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reportaValor = Se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin del cierre anterior y el ltimo precio registrado en la bolsa.

    Precios de Contado de CafMercados Internacionales

    (Centavos de Dlar por Libra)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013

    04.01.13 07.01.1308.01.1

    3 09.01.13 10.01.13

    Robusta Estndar de Uganda Nueva York 110.58 111.31 109.13 108.95 109.27 109.85Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 98.58 99.31 97.13 96.95 97.27 97.85Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 102.58 103.31 101.13 100.95 101.27 101.85Arabigo lavado HBMC de Per Nueva York 154.85 157.90 155.65 155.40 157.15 156.19Arabigo lavado Premium deGuatemala Nueva York 160.35 163.40 161.15 160.90 162.65 161.69Arabigo de Alta Calidad de Mxico Nueva York 149.85 152.90 150.65 150.40 152.15 151.19

    Arabigo de MxicoLaredo,Mxico

    145.85 148.90 146.65 146.40 148.15 147.19

    Arabigo de El Salvador Nueva York 158.35 161.40 159.15 158.90 160.65 159.69Epoca de Colombia Nueva York 169.35 172.40 170.15 169.90 169.65 170.29Superior UGQ de Colombia Nueva York 168.35 171.40 169.15 168.90 168.65 169.29Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 148.85 151.90 149.65 149.40 151.15 150.19Santos No. 4, de Brasil Nueva York 144.85 147.90 145.65 145.40 147.15 146.19Santos Riado Santos, 196.30 196.30 196.30 196.30 196.30 196.30Santos Rio Taste No. 6

    Santos,Brasil 189.97 189.97 189.97 189.97 189.97 189.97

    Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65

    Tipo de producto / Origen Lugar deentrega

    PROMEDIO

    PRECIO

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    PRECIO INTERNACIONAL DEL AZCAR

    En la semana del 7 al 11 de enero del 2013 los futuros del azcar marcaron un alza, en donde sepuede sustentar como en los anlisis publicados por la firma Brasilea Safras & Mercado quienexpres que el cultivo de caa llego a 600 millones de toneladas mtricas, con probabilidadesde incrementar ms derivado a los indicadores de precios del etanol. Lo anterior expresa que elcultivo ser un 15% mayor que el ao anterior, en donde se cultivaron 520 millones detoneladas. Lo anterior impacta en la produccin de azcar, quien utiliza la misma materia primapara su elaboracin; en donde este ao la produccin de azcar podra declinar un 2.8% o seaen 35 millones de toneladas, derivado a un posible incremento del 19% en la produccin deetanol.

    Otro factor que ha circulado es que los factores climticos han afectado el volumen deproduccin de Tailandia.

    Fuente: CME Group

    US $ / Libra

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    PRECIOS A FUTURO DE AZUCAR 11Bolsa de Futuros de New York (CSCE)

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anteriorUltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reportaValor = Se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin del cierre anterior y el ltimo precio registrado en la bolsa.

    PRECIOS A FUTURO DE AZUCAR 16Bolsa de Futuros de New York (CSCE)

    (Dlares por Tonelada)

    Fuente: Reuters del 04 al 10 de Enero de 2013Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anteriorUltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reportaValor = Se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin del cierre anterior y el ltimo precio registrado en la bolsa.