INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris...

50
INFORME ENQUESTA DE SATISFACCIÓ MENJADOR ESCOLAR LA FALGUERA Comissió de Menjador

Transcript of INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris...

Page 1: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

INFORME ENQUESTA DE SATISFACCIÓ

MENJADOR ESCOLAR LA FALGUERA

Comissió de Menjador

Page 2: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

2

ÍNDEX

Introducció 3

Dades objectives 6

Recull de preguntes:

Servei de Monitoratge: Montse Monitors, s.l. 8

Servei de Cuina: Selecta Restauració, s.l. 24

Preguntes complementàries i redundants

(sense resposta explícita)

34

Altres temes d’interès 41

Conclusions 42

Agraïments 50

Page 3: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

3

INTRODUCCIÓ

L’objectiu que va promoure el disseny de l’Enquesta de Satisfacció del Menjador

Escolar de La Falguera va ser el d’obtenir el màxim d’informació possible envers els

següents objectius:

1r OBJECTIU GENERAL

Detectar els punts forts i els punts febles en el servei de monitoratge.

OBJECTIUS ESPECÍFICS

-valorar la qualitat de la comunicació menjador-famílies (percepció informació

complerta, incomplerta).

-valorar la tipologia del suport emprat (analògic i/o telemàtic).

-valorar la periodicitat en les comunicacions menjador-famílies (setmanal,

mensual, trimestral).

-valorar la qualitat del temps d’esbarjo.

-valorar els recursos pedagògics del monitoratge en el tracte diari amb l’infant.

2n OBJECTIU GENERAL

Detectar els punts forts i els punts febles en el servei de cuina.

OBJECTIUS ESPECÍFICS

-valorar la qualitat dels plats servits.

-valorar la varietat dels aliments oferts.

-estudiar la introducció d’aliments ecològics, de temporada i de proximitat.

Arrel de les respostes obtingudes preteníem d’una banda, obtenir una informació inicial

i global respecte al grau de satisfacció de les famílies pel que fa al servei de menjador

i, d’altra banda, un cop recavades totes les respostes, centrar-nos en millorar els punts

febles detectats i transformar-los en forts.

El ventall d’informació que preteníem obtenir era molt ampli doncs volíem aprofitar

l’avinentesa per recavar totes les dades possibles en una única enquesta, per tal de no

haver de repetir el procés en vàries ocasions i tenir a les famílies pendents d’anar

emplenant formularis. Com a mares de l’escola sabem del poc temps del qual

disposem totes i tots plegats.

En un primer moment ens vàrem adonar que hi havia un error de disseny al final de

l’enquesta. A l’últim requadre es donava la possibilitat de posar el número de telèfon a

Page 4: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

4

qui volgués ser trucat i comentar en persona algun aspecte que l’amoinés. Aquest

requadre, que era voluntari estava introduït en el programa informàtic, per error, com a

obligatori, la qual cosa creiem, va fer que moltes persones no arribessin a enviar la

seva enquesta.

Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates

properes a les festes de Nadal eren complicades en tant que temps disponible, van fer

que obríssim un segon període per a respondre l’enquesta. Així us el vàrem comunicar

en el seu moment.

Un cop tancada definitivament, ens van comentar que les famílies que no feien ús del

servei de menjador no van poder acabar l’enquesta, perquè l’obligatorietat de les

preguntes a l’apartat a contestar conjuntament amb els nens i nenes no se la podien

inventar. Vàrem rectificar l’error i per evitar topar altre cop amb una obligatorietat que

no permetés continuar amb l’enquesta vàrem treure l’obligatorietat a totes les

preguntes, és aquest el motiu pel qual podreu observar que hi ha alguna taula o gràfic

a on el còmput de respostes és inferior a 36. Trenta-sis és el nombre total d’enquestes

acabades i enviades, amb els resultats de les quals hem estat treballant durant els

darrers mesos.

Lamentem que s’hagin donat aquestes incidències perquè suposem que hi ha hagut

famílies amb voluntat de participació activa que no han pogut formar part del procés.

A continuació us presentem l’anàlisi de les dades obtingudes junt amb el recull dels

vostres comentaris i les vostres propostes. En base a aquesta informació que ens heu

proporcionat prepararem un full de ruta que ens haurà de portar a mantenir aquells

aspectes que ja funcionen i millorar els que ens duran cap a un servei de menjador

millorat.

Quan comenceu a llegir l’informe, trobareu que hem ordenat les preguntes de forma

diferent a com us les vàreu trobar a l’enquesta. Aquest cop les hem agrupat en dos

grans grups: les referents al servei de monitoratge i les referents al servei de cuina.

En primer lloc trobareu el recull de les preguntes segons el servei concret: monitoratge

i cuina, cadascuna de les preguntes amb les respostes que ens vau fer arribar.

Page 5: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

5

En segon lloc trobareu les conclusions agrupades i resumides per a una lectura ràpida.

D’aquesta manera, si voleu consultar el resultat i les conclusions d’alguna pregunta en

concret podeu adreçar-vos directament a la pregunta, o bé, anar a les conclusions i

obtenir una visió global de l’estat del servei de menjador i la feina de millora que s’està

realitzant.

Moltes gràcies!

Page 6: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

6

DADES OBJECTIVES

Page 7: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

7

DADES OBJECTIVES

La participació ha estat molt baixa però molt valuosa, treballarem en base a les 36

enquestes recollides.

En el gràfic següent observareu la participació per cursos. L’eix de la y indica el

nombre d’enquestes en dades absolutes, i el de les x els cursos a on corresponen.

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

P3

P4-A

P4-B P5

1rA

1rB

2nA

2nB

3rA

3rB 4tA

4tB

5èA

5èB

6èA

6èB

Les opinions que trobareu al llarg de l’enquesta responen en termes d’assiduïtat al

menjador de: 28 nens/es fixes, 5 nens/es fixes-esporàdics i 2 d’esporàdics.

Fixes: 28

Fixe-esporàdic 5

Esporàdic 2

No es queda mai (podeu indicar el motiu si així ho considereu) 1

La vostra opinió ha estat:

la ultima no es valida

Gaudeixen de beca completa 0

Gaudeixen de beca parcial 2

No gaudeixen de beca 34

Page 8: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

8

SERVEI DE MONITORATGE:

Montse Monitors s.l

Page 9: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

9

Quin grau de satisfacció teniu amb la periodicitat dels informes de valoració?

(diari per a P3, mensual per a P4 i P5, trimestral per a la resta de cursos)

Molt satisfet; 9

Força satisfet; 23

Poc satisfet; 3

Gens satisfet; 1

La vostra opinió ha estat:

-si no es pot fer diaris, preferiríem setmanals. No es pot saber com menja si l’informe

és mensual. (P4A)

-m’agradaria que el dia que hi ha problemes es comuniquessin.(5èB)

-preferiríem que fos diari o bé setmanal.(P4A)

-considero que a P4 també hauria de ser diari. (P3)

-a nosaltres ens agradaria saber si va al wc. (P3)

Què farem al respecte:

Hem començat a treballar amb Montse Monitors l’estructura i la periodicitat dels

informes per tots els nivells.

Per tal de què els informes siguin diaris o setmanals cal que el nou format contingui de

forma concreta els aspectes més rellevants que interessen a les famílies, aquests

aspectes són els que estem estudiant junt amb la direcció del centre i Montse

Monitors. Cal tenir en compte que els monitors i les monitores han de tenir cura dels

infants durant el temps d’esbarjo i dirigir alguns tallers que proposen ells mateixos. Per

aquest motiu la dificultat de fer un informe complet en informació i alhora prou simplicat

com perquè ocupi el menor temps possible d’emplenat, és una tasca que requereix

reflexió i temps.

Page 10: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

10

Des de Montse Monitors ens informen que les incidències concretes es comuniquen a

la família via whatsapp el mateix dia. El que no es fa (ni es farà) és comunicar una

incidència a tot el grup doncs per sobre de tot preval el dret a la intimitat de l’infant.

Això vol dir que si ha hagut una picabaralla entre alumnes, només es comunicarà a les

famílies dels alumnes implicats directament, en cap cas es comunicarà a totes les

famílies del grup-classe.

Ens han informat que aquest curs 2016-2017 s’ha introduït als informes diaris de P3 la

informació de si l’infant ha anat al lavabo.

Com considereu la informació continguda en els informes?

Bona; 6

Suficient; 22

Insuficient; 8

La vostra opinió ha estat:

-Cada mes és igual, no parla de coses que hagin passat a destacar, tampoc de les

activitats que es fan. (P5)

-són molt poc personalitzats, i no comenten res concret que pugui haver sorgit, més

enllà de les quatre (P5)

-falta informació en el cas de què hi hagi fruita, no s’especifica quina. Tampoc (P3)

-molt justeta, potser massa. (5èB)

Què farem al respecte:

Han hagut famílies que ens han proposat introduir en els informes frases més

personalitzades a cada infant que continguin aspectes emocionals del tipus: avui s’ha

mostrat moix/a, desganat/da, alegre, entusiasta amb les activitats proposades en el

taller x, etc... En el treball que s’està fent junts la Comissió de Menjador, la Direcció

Page 11: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

11

del centre i Montse Monitors s’està contemplant aquesta possibilitat. Com hem

contestat a l’anterior pregunta, requereix temps trobar la fòrmula idònia per tal

d’optimitzar la informació continguda en els informes amb el temps d’emplenat i

redacció del monitoratge, sense que el servei de cura i acollida de l’infant se’n

ressenteixi.

Alhora, s’està estudiant la possibilitat d’utilitzar un espai del Virtusclass per comunicar

possibles canvis en el menú, quina ha estat la fruita servida aquell dia així com la

possibilitat de publicació dels informes.

Aquest curs 2016-2017, com a novetat, s’està enviant via whatsapp informació sobre

substitucions puntuals de baixes d’algun monitor o monitora.

Considereu que esteu ben informats si es produeix alguna incidència amb el/la

vostre/a fill/a?

Ben informats;

17No ben

informats; 6

No s'ha donat el cas; 11

La vostra opinió ha estat:

-Sempre han comunicat accidents però no sempre quan hi ha hagut conflictes entre

companys.(1rB)

-hi ha hagut incidents que no s’han detectat. Per tant, no hem estat informats.(P5)

-no ho sé. (P3)

-Voldríem que se’ns truqués o se’ns enviés un whatsapp depenent de la

gravetat.(P4A)

-totalment desinformats, ens informen els nens. (P5)

-m’haurien d’haver trucat a casa.(P4A)

Page 12: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

12

Què farem al respecte:

Com us hem explicat a la primera pregunta d’aquest apartat, segons ens comuniquen

des de Montse Monitors, les incidències entre companys/es es comuniquen el mateix

dia directament a les famílies implicades. El procediment és el mateix pel que fa a

temes de malalties (mal de cap, febre, etc...) o accidents (caigudes o cops

aparatosos), dels quals els progenitors han d’estar assabentats al moment. Aquestes

comunicacions es fan via whatsapp o via telefònica depenent de la gravetat.

En el nostre full de ruta està contemplat el redactar junt amb la coordinadora del servei

de menjador, un protocol de situacions en les que s’haurà de trucar directament a les

famílies o bé en quines situacions s’haurà d’enviar un whatsapp.

Respecte al format de les comunicacions amb les famílies i com a escola verda,

considereu que les comunicacions d’incidències puntuals haurien de ser:

6

22

13

17

En paperimprès

Via whatsapp

Via telefònica

Correuelectrònic

La vostra opinió ha estat:

-Si és greu, trucar. Si és per vigilar o un cop petit, whatsapp.

-Qualsevol de les opcions mencionades estan bé.

Què farem al respecte:

Com us hem comentat a les anteriors preguntes, durant el curs d’enguany, hem

introduït nova informació a comunicar a les famílies i nous formats. El format varia

segons la importància i la premura requerida en el missatge a transmetre. Continuem

Page 13: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

13

treballant en aquest tema i és possible que en els propers mesos i cursos posteriors

s’amplïi la informació a comunicar i que varïin els formats.

Una altra novetat d’enguany ha estat el Formulari d’Opinió Servei de Menjador Escola

La Falguera. Aquest nou canal pretèn establir una via de comunicació àgil i còmoda

entre les famílies, la direcció del centre i les empreses del servei de menjador.

Trobareu el formulari penjat a la web de l’escola, apartat de menjador. El podeu

descarregar, emplenar i fer-lo arribar a la Comissió de Menjador via correu electrònic a

[email protected] o bé imprimir-lo i deixar-lo a la bústia de l’AFA (es

troba penjada al costat del despatx de l’AFA). Si us és més còmode en paper també

trobareu còpies del formulari penjat al suro. En aquest cas el podeu introduir a la

bústia de l’AFA o escanejar-lo i enviar-lo al correu electrònic indicat anteriorment.

Finalment, la Comissió de Menjador té intenció de posar al dia l’espai de la web de

l’escola dedicat al servei de menjador amb documents oficials i notícies d’interès.

Així doncs, en aquests moments:

-via telefònica: comunicacions urgents i d’extrema importància

-via whatsapp: comunicacions importants (febre, mals de cap, etc.) i baixes puntuals i

canvis en el monitoratge.

-en paper imprès: informes diaris, mensuals i trimestrals.

-web àgora de La Falguera, apartat de Menjador: comunicacions i documents

d’interès.

-correu electrònic: comunicacions directes de Montse Monitors a les famílies

(informació sobre festes, menús mensuals, pagaments i altres que la empresa

consideri)

-en paper i correu electrònic: canal de comunicació famílies-escola-empreses

menjador.

Page 14: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

14

L’horari de dinar (a les 12:30de P3 a 3r i a les 13:30 de 4t a 3r)

Em sembla d’hora; 2

Em sembla correcte; 31

Em sembla tard; 3

La vostra opinió ha estat:

-Fins que canviï l’horari lectiu i es faci jornada intensiva és difícil canviar-ho.

Què farem al respecte:

Donada la limitació de l’aforament es fa difícil una racionalització dels horaris per tal

que tots els cursos poguessin dinar plegats. De moment, els dos torns s’han de

mantenir tal i com es duen a terme a l’actualitat.

Coneixeu les activitats que es proposen als infants durant el temps d’esbarjo del

menjador? (joc lliure, proposta d’activitats i jocs, etc...?

Sí; 15

No ; 21

La vostra opinió ha estat:

-poques activitats, només pinten. Podríeu motivar-los a jocs tradicionals (P4A)

Page 15: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

15

-no tenim cap informació de què fan. Es podria incloure a l’informe (P4A)

-caldria més informació de les activitats que fan.(3rA)

-els meus fills estan contents amb les activitats. (1rB)

-vam fer propostes per canviar dinàmiques per evitar alguna agressió (P5)

-Crec que els nens de p3 dormen molt poc. Surten de l'escola molt cansats (P3)

-No ens informen a p3 del jocs o activitays que fan i al ser tant petits de vegades no

ens enterem (P3)

-Se muestran contentos con los talleres que hacen, y con las fiestas que

organizan.(P4A)

-Poc temps per dinar.(P3)

-No se'ns explica absolutament res, si ens arriba quelcom és per els nens.(P5)

-Tenim una idea superficial a partir del que ens explica, ens agradaria tenir més

informació al respecte (comunicació mensual via correu electrònic sobre les festes que

es faran i les activitats que es duran a terme) (P4A)

-M ' agradaria sapiguer que fan d' activitats (P4B)

-M'agradaria estar més informada sobre això . També trobo important que siguin

voluntàries. (P5)

Què farem al respecte:

Aquest curs 2016-2017 i com a novetat, Montse Monitors ha començat a informar a les

famílies via correu electrònic sobre la celebració de festes concretes i les activitats

programades per aquells dies.

Les monitores, et proposen jocs i/o activitats per al temps d’esbarjo? (per tal de

valorar com rep l’infant les propostes d’activitats per al temps d’esbarjo)

Sí, jocs/activitats

força divertits/des;

13

Sí, però són jocs/activitats

que no m’agraden; 0

Sí, jocs/activitats divertits/des;

18

No, no em proposen jocs ni activitats; 5

Page 16: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

16

La vostra opinió ha estat:

-els agraden les manualitats. Diuen que no sempre fan activitats. Potser quan tenen

massa temps lliure és quan hi pot haver problemes per part d’alguns nens sense

límits.(P5)

-m’agradaria a vegades jugar a xapes o altres coses que aquell dia no toca. (1rB)

-poques vegades proposen jocs (5èB)

-a veces actividades, a veces cada uno juega a lo que quiere. (P4A)

-destrucció ninja (4tB)

-el que més m’agrada són les disfresses i pintar.(P4A)

-no tenim informació (P3)

Què farem al respecte:

Des de la Comissió de Menjador volem promoure uns espais de joc basats en la

metodologia dels Ambients, això és, disposar de diferents espais on la canalla podrà

triar lliurement cada dia en quin espai vol jugar, i també canviar lliurement durant el

mateix dia entre diferents ambients segons la seva motivació. Tindrem en compte les

activitats que heu proposat i que ja es duen a terme: manualitats, pintar i disfresses.

En cas afirmatiu, pots triar participar-hi?

No, tothom ha de seguir la proposta; 11

Sí, si no em ve de gust aquell dia no participo; 25

La vostra opinió ha estat:

-si no quiero participar, voy a jugar al patio

-cap nen diu que no vol participar

-puc decidir

-sempre em ve de gust jugar

Page 17: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

17

Què farem al respecte:

Seguint la línia pedagògica de l’escola com a membre del grup d’Escola Nova 21,

s’insistirà a l’empresa de Montse Monitors sobre la importància de respectar les

necessitats i el ritme del nen o la nena a cada moment.

Esteu satisfets amb els valors que es transmeten en tant que hàbits alimentaris?

No tinc informació en aquest sentit;

8

Molt satisfet; 2

Força satisfet; 17Gens satisfet;

6

Poc satisfet; 3

La vostra opinió ha estat:

-Els transmeten que han d’acabar-s’ho enlloc d’intentar que ho provin i prou. Els

atossiguen a menjar ràpid.(P4A)

-els forcen a acabar-s’ho tot i amb aquesta actitud mai gaudiran del menjar ni

s’animaran a provar coses noves. (3rA)

-no sabem com treballen ni quins objectius tenen marcats, però veiem que hi ha hàbits

a taula que es perden que sí treballem a casa: seure bé, mans a taula, agafar bé els

coberts.. (1rB)

-tienen que probar nuevos sabores, y se lavan las manos antes de comer.(P4A)

-hi ha valors que ens semblen molt interessants, com ara, el parlar fluixet a taula,

mantenir el lloc net... inclús ens agradaria que fossin responsables de recollir o netejar

el seu lloc de taula, sigui a diari o mitjançant torns setmanals. No estem d’acord en

forçar el ritme de menjar, s’hauria de respectar el ritme de cada nen, no tothom pot

acabar alhora. Tampoc ens agrada la cultura del menjar ràpid, això només porta a

alimentar-se per viure, no s’educa el plaer del tast i el trobar la diferència entre els

aliments. A més a més, acaben avorrint el moment de seure a taula.(P4A)

-No ens agrada: acabar tothom alhora o acabar el plat quan no es té gana (P4A)

-El meu fill em comenta que quan la verdura qe li posen no li agrada massa li

afegeixen maionesa...totalment intorable! (P5)

Page 18: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

18

Què farem al respecte:

Hem transmès a Montse Monitors aquestes inquietuds i la importància de respectar els

ritmes de cada infant i lo contraproduent que és forçar a menjar. L’equip de monitores

ja està fent un canvi en aquest sentit, i des de la comissió de menjador vetllarem

perquè es continüi avançant en aquesta línia.

També volem treballar l’autonomia dels infants i hem demanat de començar a introduir

petits canvis en la dinàmica quotidiana, com ara que tots els infants es serveixin ells

mateixos l’aigua. Ens està costant molt trobar gerres petites per a P3 així que de

moment seria el curs que no ho estaria fent. Ens han informat que aquesta mesura

només s’ha introduït a partir de 1r de primària. Tornarem a insistir sobre el fet que els

cursos de P4 i P5 també estan contemplats en aquesta mesura.

Segons ens informa Montse Monitors, els alumnes de 6è van a buscar ells mateixos el

segon plat. Mica en mica anirem fent passes en aquesta línia.

La Comissió de Menjador redactarà un Pla de Funcionament a on es reflecteixi que la

filosofia de l’espai de menjador ha de ser anàloga a la de l’escola. Incidint en què

l’hora de dinar no ha de respondre només a un objectiu fisiològic sinó que ha de

contemplar altres aspectes iguals en importància com ara una comunicació

respectuosa i de modals a taula. El coneixement de si mateixos i de si mateixes ha de

brollar en la canalla des de la perspectiva de l’educació nutricional per tal que s’instauri

significativament i per a tota la vida com a hàbit saludable. Això és, prenent

consciència i responsabilitat sobre la seva pròpia alimentació, tant en quantitat com en

la varietat dels aliments a tastar i en el reconeixement del temps que cadascú

necessiti.

Page 19: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

19

Esteu satisfets amb la forma de transmissió d’aquests valors?

No tinc informació en aquest sentit;

7

Molt satisfet; 5

Força satisfet; 15

Gens satisfet; 7

Poc satisfet; 2

La vostra opinió ha estat:

-no tengo información ni queja al respecto (P4A)

-no sé quin és el sistema (5èB)

-pedagogia de la por, autoritarisme, ironies negatives (P4A)

-no em sembla bé que s’apliquin càstigs a vegades individuals o a vegades a tot el

grup com no sortir al pati, seure sol. S’han donat situacions en què els nens i nenes no

són tractats amb respecte.(P5)

-s’obliga i s’amenaça/por: no creixeràs, no et portaran res els reis, càstigs a la taula

dels P3 (P4A)

-Quins valors són posar maionesa a la verdura a un nen de 5 anys? (P5)

Què farem al respecte:

Com hem comentat a la pregunta anterior, creiem que la praxis educativa del menjador

ha d’anar d’acord amb el Projecte Educatiu de Centre. En aquest sentit, la direcció del

centre ha lliurat una còpia a la persona responsable de Montse Monitors del Protocol

de no-càstigs de l’escola. A més a més, des de la direcció de l’escola s’està fent una

tasca d’acompanyament als monitors i les monitores per dotar-los d’estratègies per

resoldre els conflictes quotidians que es produeixen al menjador, des del respecte a

totes les persones implicades.

Hem traslladat a l’empresa de monitoratge el nostre malestar per algunes situacions

que es van produir durant el curs 2015-2016. Un recull de tots els correus electrònics

que ens heu estat fent arribar amb queixes i explicacions sobre situacions que us

Page 20: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

20

preocupaven. Des de la Comissió de Menjador i com a representants de les famílies

de l’escola, donem molta importància a totes les informacions que ens arriben i les

traslladem tant a la direcció del centre en reunions de Comissió Mixta de Menjador

com als responsables de les empreses del servei de menjador. Per a nosaltres, és

molt important que la franja horària no lectiva sigui una continuïtat educativa de l’espai

docent, per tant, un dels primers punts que defineixen un espai de qualitat

interpersonal és el fet que hi hagi una bona relació i una bona comunicació entre

l’alumnat i l’equip de monitoratge i cuina.

El curs 2015-2016 la coordinadora del personal del menjador i dues de les monitores

van assistir a un curs del Programa Active Parenting. Aquest programa recolza la

pràctica educativa democràtica i respectuosa amb l’objecte de promoure en l’infant

sentiments d’alta autoestima, de capacitat autònoma i col·laborativa. Des de Montse

Monitors se’ns ha comunicat que hi ha intenció de seguir formant el personal en

aquesta línia durant el curs 2016-2017.

Esteu satisfets amb el tracte de la monitora o monitor, en general, cap al grup

del vostre/a fill/a?

No tinc informació en aquest sentit;

3Molt satisfet;

8

Força satisfet; 17

Gens satisfet; 5

Poc satisfet; 3

La vostra opinió ha estat:

-durant moltes setmanes l’han definit com a ogre. Només expliquen càstigs (3rA)

-me habla cariñosamente de la monitora. (P4A)

-per la poca informació que tenim, sembla que es comunica amb els infants de forma

molt autoritària, a més a més fa servir la pedagogia de la por (“si no us porteu bé, els

Reis, Pare Noel us estan observant, etc...) (P4A)

Page 21: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

21

-pel que sé, el tracte és correcte (P5)

-explicat abans. (P4A)

-Aques és un tema que m'agradaria parlar personalment, doncs el meu fill es queixa

molt del tracte que reb de una monitora que es diu Pilar, és injusta, no escolta els nens

i els castiga moltes vegades sense saber si hi ha o no motius reals per a fer-ho.(P5)

-La nena està molt contenta del tracte amb la seva monitora Carme (P3)

Què farem al respecte:

Com hem explicat en la pregunta anterior, continuarem promocionant la formació en el

monitoratge. Sempre des d’una perspectiva paidocèntrica, aquella que centra l’interès

de la pràctica educativa en l’infant, des de les seves necessitats i en pro de les seves

potencialitats.

Quina és la vostra valoració pel que fa als mecanismes de gestió i resolució de

conflictes (podeu fer constar o enumerar les tècniques emprades)

No tinc informació en aquest sentit;

8

Molt satisfet; 2

Força satisfet; 17

Gens satisfet; 6

Poc satisfet; 3

La vostra opinió ha estat:

-si la manera de procedir és la indicada sota la pregunta els mecanismes no em

semblen correctes. (P3)

-la meva filla explica que els castiguen per parlar a la fila, a estar quiets i callats sota el

porxo durant 30 min. Li han dit que si menja massa lentament la castigaran una estona

sense pati quan acabi. (3rA)

-a la hora de comer estaría bien intentar que hubiera más silencio.(P4B)

-no me han dicho nada al respecto. Solo una vez que otros niños se estaban pegando

y los separaron, no tengo más información al respecto. (P4A)

Page 22: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

22

-tenim la sensació que els conflictes no es gestionen, quan hi ha una pica-baralla o

confrontació entre companys crec que s’atura la situació però no es mira que les dues

parts es comuniquin i parlin del que ha passat. És un tema que crec que cal valorar i

saber treballar molt bé, és important. (1rB)

-Es recorre ràpidament al càsting i a renyar sense parlar abans amb l'infant i preguntar

el per què d'aquella conducta. Es passen per alt jocs que poden implicar perillositat

com ara, empentes, cops, ofenses, etc. Creiem que s'haurien d'aturar en el moment

que comencen (P4A)

-Estil massa autoritari. (P5)

-Càstigs, etc... (P4A)

-No tinc informació i la que tinc en relació al tracte que reben de la Sra. Pilar no

m'agrada gens.(P5)

Què farem al respecte:

Igual que a les dues preguntes anteriors. S’està intentant treballar la millora dels

recursos pedagògics que tenen els i les membres de l’equip de monitoratge des de la

formació i la informació en tècniques més democràtiques, dialogants i respectuoses.

Tens suficient estona per dinar? (per tal de valorar el temps dedicat als àpats)

Suficient; 13

L’adequat; 11

Falta temps; 6

Segons el menú; 6

La vostra opinió ha estat:

-como despacio (P4A)

-de vegades trigo més amb la fruita (P4A)

Page 23: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

23

-la nena es queixa que molts dies voldria menjar-s’ho tot, però que no li han deixat

acabar-se el dinar, i surt amb molta gana. (P3)

Què farem al respecte:

Com ja hem comentat en les respostes a preguntes anteriors, per a les famílies és

important que es respecti el ritme dels infants i es tingui molt en compte la diversitat i la

diferència en els ritmes a l’hora de menjar i degustar els àpats. Incidirem en aquest

aspecte amb la responsable del servei de monitoratge.

Page 24: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

24

EL SERVEI DE CUINA:

Selecta Restauració

Page 25: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

25

Quin grau de satisfacció teniu respecte a les comunicacions mensuals sobre la

composició dels menús?

Molt satisfet; 9

Força satisfet; 23

Poc satisfet; 3

Gens satisfet; 1

La vostra opinió ha estat:

-El menú és car, no és menjar ecològic i incorporen massa fregits i massa carn

processada.

-Tot correcte, però de vegades es modifiquen alguns postres. No coincideixen amb el

calendari.

-A veces los niños me dicen que han comido algo que no corresponde con lo que dice

el menú.

-Tot bé excepte els dies que hi ha canvis i no ho sabem.

Què farem al respecte:

A principis d’aquest curs ens vàrem reunir amb el responsable de l’empresa Selecta

Restauració i se li van traslladar els vostres suggeriments de reduir la quantitat de

fregits, arrebossats i carn processada del menú.

S’està estudiant la viabilitat d’obrir un espai en el Virtusclass per a les comunicacions

de menjador. Si finalment és possible, en aquest espai es publicaran els canvis que

s’hagin produït en el menú aquell mateix dia i el motiu pel qual s’ha optat per un altre

aliment. En el cas que no es pugui fer ús del Virtusclass com a eina de comunicació,

s’estudiarà la forma que aquesta informació arribi a les famílies el mateix dia que s’ha

produït mitjançant el whatsapp de delegats.

Page 26: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

26

Quin és el vostre grau de satisfacció pel que fa a la varietat i la composició dels

menús?

Molt satisfet; 6

Força satisfet; 22

Poc satisfet; 7

Gens satisfet; 1

La vostra opinió ha estat:

-La presència de fregits, parca i la quantitat de carn és elevada. Es podria ampliar

cereals o llegums.

-ja ho he comentat abans, no semblen fets per una nutricionista.

-hi ha massa proteïna animal, no es té en compte la temporada.

Què farem al respecte:

A principi del curs 2016-2017 vàrem presentar a la persona responsable de Selecta

Restauració les vostres propostes:

- Ampliar l’oferta de proteïna vegetal (llegums)

- Reduir la proteïna animal.

- Apostar per una cuina de temporada.

Continuarem treballant per assolir aquests objectius que ens proposeu de millora

nutricional en el menú mensual.

Page 27: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

27

Quina és la vostra opinió respecte a la qualitat i l’elaboració dels plats servits?

Molt satisfet; 4

Força satisfet; 16

Poc satisfet; 6

Gens satisfet; 1

La vostra opinió ha estat:

-Són poc equilibrats, de vegades hi ha hagut pilota de carn de primer i hamburguesa

de segon.

-no tenim informació i no podem opinar.

-no tinc informació.

-están contentos, no he recibido queja de algo que esté malo.

-no puedo opinar, porque no estoy presente.

-ha baixat la qualitat del menjar.

-poca quantitat.

-por lo que pone el menú, bien. Más no lo he probado.

-ha baixat molt la qualitat dels plats.

-no tinc constància de res d’això.

-no tenim info.

-difícil opinar ja que no els he tastat mai.

-no podem opinar perquè ho desconeixem.

-pel poc que en sé

-no tenim coneixement

Què farem al respecte:

El curs passat, 2015-2016, ens vàrem reunir amb el responsable de l’empresa de

cuina i la nutricionista. Li vàrem traslladar les vostres preocupacions respecte a

l’equilibri nutricional de les propostes mensuals que ens feien arribar. Hem observat

Page 28: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

28

certes millores en els menús d’enguany, tot i que continuarem filant prim en aquest

sentit. Continuarem revisant els menús i aportant suggeriments de canvi quan

s’escaigui.

Pel que fa a la poca informació que tenim les famílies respecte a la qualitat del menjar,

no és possible canviar això si no és permetent el tast dels plats i, de moment, això és

difícil de solucionar doncs les famílies que opten per fer ús d’aquest servei són

aquelles que per motius laborals o personals no poden fer-se càrrec dels fills i filles en

aquella franja horària. Per tant, no poden apropar-se al menjador escolar a tastar els

plats.

Sí que hem incidit -com explicàvem en preguntes anteriors- en canvis sustancials pel

que fa a l’elaboració dels aliments:

-reduir els fregits i els arrebossats reforçant els estofats i planxes

-reduir l’oferta de carn processada

-augmentar la presència de proteïna vegetal

Estem estudiant alternatives cap a una cuina ecològica, de temporada i de proximitat

que milloraria la qualitat de la matèria primera. En aquest sentit, durant aquest curs

2016-2017 ha augmentat l’oferta de cereals integrals i de fruita i verdura ecològica en

el menú mensual.

Page 29: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

29

La quantitat o freqüència setmanal dels següents ingredients és:

Massa poc Correcte Massa No ho sé Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % Verdures 7 19% 28 78% 0 0% 1 3% Ous 3 8% 29 81% 3 8% 1 3% Llegums 12 33% 21 58% 0 0% 3 8% Carn vermella (vedella, xai i porc)

1

3%

26

72%

8

22%

1

3% Carn blanca (pollastre, gall d’indi, conill)

3

8%

31

86%

1

3%

0

0% Peix 8 22% 26 72% 1 3% 0 0% Cereals refinats (arròs i pasta blancs)

2

6%

26

72%

7

19%

1

3% Cereals integrals (arròs i pasta integrals)

19

53%

12

33%

0

0%

5

14% Làctics (beixamels, iogurts, formatges)

9

25%

22

61%

4

11%

1

3% Fruita 3 8% 33 92% 0 0% 0 0% Fruits secs 19 53% 8 22% 0 0% 9 25%

Puntuacions màximes

Segones puntuacions màximes

Per al curs 2016-2017, vàrem proposar al responsable de Selecta Restauració els

següents canvis en el menú basats en les vostres respostes:

- Introduir els cereals integrals en el menú (incloent-hi el pa, el qual es va

proposar que fos d’espelta integral).

- El cas dels fruits secs obtenia les seves màximes puntuacions a la columna

del “massa poc”. Tot i que s’havia introduït la proposta a l’enquesta, un cop obtinguts

els resultats ens vàrem abstenir de proposar-ho a l’empresa de cuina perquè ens

mancava informació envers els possibles perills que podria suposar el contacte dels

fruits secs en el menjar i la probabilitat de contacte d’aquest aliment amb els àpats

d’alumnes amb al·lèrgia.

- Augmentar la freqüència setmanal de les llegums.

Page 30: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

30

Feu ús de les propostes dels menús per sopar?

Sí; 10

No; 25

La vostra opinió ha estat:

-les trobo excessives, poc equilibrades i amb massa carn. Plats massa elaborats.

-són molt incoherents.

-són molt elaborats.

-les consultem, tot i que no les seguim. Ens semblen molt útils.

-es proposen plats massa elaborats.

-sí, muchas veces

-fem ullada per idees, però no seguim les propostes.

-els consultem, però no els seguim.

-a veces.

-no van gaire d’acord amb els aliments del dinar.

-perquè no els trobo adequats.

Què farem al respecte:

El 71,42% de les respostes varen considerar que no en feien cas de les propostes per

al sopar. A més a més, en els vostres comentaris, en general, les propostes per al

sopar no es consideraven útils ni equilibrades. Front aquestes respostes es va decidir

eliminar-les, doncs no eren d’ajuda a les famílies i careixia de lògica el mantenir-les.

Page 31: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

31

Estaríeu interessats i interessades en incorporar més aliments d’origen ecològic

i de proximitat?

Sí; 32

No ; 3

La vostra opinió ha estat:

-Ecològic i a preu assequible potser és difícil però proximitat i qualitat es podria millorar

segur.

-totalment d’acord, respectant el preu actual que ja és força car.

-si puja el preu del menjador no estic d’acord.

-seria una millora molt interessant.

-ho trobo important.

Què farem al respecte:

El 71% de les respostes han apostat per una alimentació ecològica i de proximitat.

La comissió de menjador va facilitar un quadre amb productors del Vallès Oriental i el

Maresme, alguns amb productes ecològics al responsable de Selecta Restauració.

Selecta Restauració va estudiar la viabilitat econòmica de la proposta i per a aquest

curs 2016-2017 han augmentat la freqüència de fruita i verdura ecològica i s’ha

introduït com a novetat els llegums i els cereals ecològics.

Page 32: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

32

Indiqueu el vostre interès en la incorporació de nous aliments:

No m'interessa M'interessa poc

M'interessa força

M'interessa molt

Abs. % Abs. % Abs. % Abs. % Espelta 2 6% 8 22% 21 58% 5 14% Civada 3 8% 15 42% 13 36% 5 14% Tofu 14 39% 15 42% 5 14% 2 6% Seitan 7 19% 17 47% 9 25% 3 8% Pa integral 3 8% 9 25% 14 39% 10 28%

Puntuacions màximes

Segones puntuacions màximes

El pa integral ha estat l’aliment que més interès ha aixecat entre les famílies (67%).

L’espelta ha fregat el 60% en el “m’interessa força”. Tenint en compte les puntuacions

màximes d’aquests dos aliments, s’ha proposat a l’empresa encarregada de la cuina la

introducció de pa d’espelta integral.

La civada ha obtingut un 36% en el “m’interessa força” però un 42% en el “m’interessa

poc” per tant, de moment no queda contemplada en el menú.

Les proteïnes vegetals com ara el tofu i el seitan han puntuat en el “m’interessa poc”.

Pel que fa al seitan és el mateix cas que la civada i el tofu no ha interessat gens.

Aquests aliments tampoc s’introduiran en el menú d’aquest curs.

Quins altres ingredients t’interessaria incloure en els menús?

La vostra opinió ha estat:

-Llet, carn de cavall, més varietat de fruita ( crec q massa poma),verdures fresques i

no congelades.

-Carn de cavall Got de llet també com opció de aigua

-OUS FERRATS

-Quinoa (4x)

-proba sense valor

-Brocoli Maduuxes Gerds Navius

-Quinoa.

-Quinoa, chía, sèsam... en general, llavors

-Cereals integrals (pa i pasta), no n'hi ha gens. Conill, tampoc n'hi ha.

Page 33: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

33

-Bróculi,llet vegetal,

-Carn de Cavall substituïnt a la de vedella

Què farem al respecte:

En els menús d’aquest curs 2016-2017, com a novetat, s’ha introduït:

-els cereals integrals (pasta)

-verdura ecològica

-carn de vedella i de porc ecològica

Aquest és un espai per afegir comentaris i suggerir temes pels quals no se us

hagi preguntat

-trobo que el servei de menjador i l’escola amb les classes hi ha poca comunicació...

entre mestres i monitores respectivament... (3rA)

-en les manualitats, si us plau, no utilitzar purpurina (4tB)

-el tema de dormir per als més petits crec que 30 minuts és poc personalment (P3)

-me gustaría que me informaran como asidua del comedor cada año, cuando se

produce un cambio. Como por ejemplo, el que se produjo este año la cocinera (5èB)

-nosaltres no volem saber les 24 hores del dia que fan els nostres fills però sí crec

important saber com es treballa amb els nens i sempre que hi ha un conflicte caldria

comentar-ho amb els pares en el moment, ja que hi ha una part de conductual que

caldria parlar-la des de casa amb el nen/a i una part emocional que cal saber detectar.

(1rB)

-en general no tengo queja del servicio. La niña me habla con gusto de la comida y de

las actividades que realizan. (P4A)

-creiem que dormen poc els nens de P3 (P3)

-xerrades de comportament, relació entre companys de classe, com tractar nens amb

singularitats com altes capacitats i la seva relació amb els companys. (P3)

-es podria valorar introduir l’hàbit de rentar-se les dents a educació infantil. (P5A)

Què farem al respecte:

El tema de la comunicació s’ha tractat en preguntes anteriors a on explicàvem que

s’han introduït canvis envers la millora.

Com a novetat s’ha implementat aquest curs 2016-2017 l’hàbit d’higiene bucal.

Des de Montse Monitors ens han informat que el temps de les migdiades a P3 ha

augmentat de 30 a 45 minuts.

Page 34: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

34

A continuació us presentem una sèrie de preguntes que eren redundants i

complementàries de les anteriors, en les quals es plasmava l’opinió de la canalla que

al cap i a la fi són els principals usuaris i usuàries del servei de menjador.

Descriu amb una paraula o vàries la teva monitora o el teu monitor (per tal de

valorar la relació amb l’acollida i el tracte de la monitora)

-Bona: 2nA

-Simpàtica (2x): P3

-Es bona, i l'actitud força bona: 3rA

-S'enfada molt amb els nens:P4-A

-Bona persona:2nB

-L'estma molt(diu la meva filla) I li donaria molts petons: 1rB

-POR FLEXIBLE: 4tB

-Simpática:P4A

-Divertida: P4A

-alegre: P3

-La meva monitora es simpatica, podria ensenyar-nos activitats noves: 2nB

-N'estic content: P4A

-Renya bastant. A vegades és simpàtica. Em força massa a menjar..: 3rA

-Està molt contenta amb la Pilar i amb l'Anna també.: P5

-Agradable,cariñosa...en pocas palabras me encantaa....y mi hijo la quiere mucho:P4A

-Agradable, simpática y divertida.:6èB

-Buena: P4B

-Intenta q aprendsmos las nrms con cosas divertidas: 5èB

-Joana, guapa i bona.: 1rB

-grans: P3

-Guapa: P4B

-Divertida i bona: P3

-Me cae bien.: P4A

-Agradable, simpática.:P4B

-Carinyosa: P4A

-Molt amable. Divertit. Genial. El millor monitor.:P5

-Es bona.es puntual. És carinyosa:4tB

-G: P4A

-Guapa Es la meva amiga: P3

-Atentas: P5

-Simpàtic: P4A

Page 35: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

35

-no ho se: 4tA

-divertida i agradable: P3

-A vegades és divertida, agradable, de vegades no tant: 5èB

-És injusta.: P5

Et quedes amb gana? (per tal de valorar la quantitat dels plats servits)

Quedo tip/a i satisfet/a; 13

Quedo força tip/a i

satisfet/a; 13

Quedo poc satisfet/a; 8

Quedo gens satisfet/a; 2

La vostra opinió ha estat:

-no m’agrada dinar la pizza un fàstic (això expressió d’ell, i és un nen que menja de tot

i li agrada tot, té bona boca) (P4A)

-Alguna vez se ha quedado con hambre. Pero no es lo normal. (5èB)

-hay suficiente comida (P4A)

-de vegades no m’acabo tot el plat perquè no m’agrada gaire i voldria menjar una altra

cosa. (P4A)

-si pido más, me dan más. (P4B)

-Està prou bé però de vegades em quedo amb gana. Segons el nen és millor el primer

torn perque hi ha de tot per repetir, cosa que no passa al segon torn, que de vegades

no queden alguns plats (5èB)

-Que els nens puguin dormir la migdiada amb un nino de casa. (P3)

-A vegades em quedo amb una mica de gana, puc repetir però si s'ha acabat no.

(P5A)

Page 36: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

36

T’agrada el menjar?

Sí, m'agrada; 13

Segons que el hi hagi per dinar; 21

No, no m’agrada gens;

2

La vostra opinió ha estat:

-La verdura i alguns dels peixos no massa.

-No me gustan los garbanzos

Page 37: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

37

Esmenta els 5 plats que més t’agraden, essent el primer el que més t’agrada (no

és obligatori indicar-ne 5, poden ser menys)

Per tal de facilitar la lectura de les vostres dades les hem ordenat en una taula en

ordre descendent, des dels plats que més s’han mencionat fins als menys anomenats.

Les dades recollides són orientadores d’aquells plats que tenen una millor rebuda per

part dels infants, això no es pot interpretar com que no hi hagi altres aliments que no

es mengin d’igual grat. Tampoc descarta que a qui li agrada el pollastre i la verdura no

li agradi la fruita, per exemple.

pasta 23 sopa (pollastre, carbassa, etc.) 22 arròs amb tomàquet 13 llegums estofades 7 pizza 7

carn arrebossada 6

croquetes 5 hamburguesa 5 pollastre 5 crema carbassó, pastanaga 4 mandonguilles 4 peix 4 truita 4 fruita (poma, taronja, plàtan) 3 patates amb mongeta 3 salsitxes 3 amanides 2 carn estofada amb salsa o al forn 2 iogurt 2 patates rosses 2 puré 2 verdura 2 botifarra 1 coliflor 1 fideuà 1 fideus amb tomàquet 1 ou ferrat 1 ous 1 pa 1

patates guisades 1

Page 38: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

38

Les vostres respostes han estat:

-Arròs amb tomaquet i ou ferrat, carn estofada amb salsa o al forn, llegums estofades

(llenties, mongetes), paella, qualsevol tipus de pasta, amanides (de pasta o enciam

amb tomaquet...)

-Sopa Pollastre

-Carn arrebossada Macarrons Sopa

-Pizza, carne rebozada, sopa, espaguetis, arroz con tomate.

-tots tots tots

-Macarrones, espaguetis, carne, salchichas.

-Pasta Croquetes Pizza

-Sopa Macarrones Pollastre Mandonguilles Arros

-Pollastre amb patates fregides Butifarra con xips Croquetes Salsitxes Hamburguesa

-Hamburguesa Salsitxa Truita Sopa

-Spaguetti amb tomàquet i formatge,pollastre,la sopa de cargolets, Patates amb

mongetes

-sopa de galetes, macarrons, arros de tomaquet, sopa de carbassa, espaguetti

-Peix li agrada molt....

-Lentejas Sopa de ruedas

-Patatas amb salchichas,sopa, pa,poma,taronges..

-Fideus amb tomàquet, macarrons, patates rodones, croquetes i mandonguilles amb

tomàquet.

-Pasta, ous

-Crema carbasso, Verdura, Sopa, llenties, espagetti, arròs a la cassola.

-Puré Mongeta tendra amb patates Espaguetis Macarrons col.liflor

-PIZZA

-Macarrons Sopa Spaghettis Pizza Llenties

-Arròs a la cubana Sopa de fideus

-Macarrons tomaquet i formatge, pizza, croquetes, sopa .

-Sopa Espagueti Macarrons Mandonguilles Monguetes tendrá amb patates Llenties

pizza

-Crema, truita, pizza

-patates fregides, macarrons, sopa de lletres, Fideuà, pollastre

-Patates fregides, arrós amb tomàquet, peixet, i iogurt

-Sopa verdura macarrons crema pastanaga cigrons

-Sopa Arros Patates guisades Crema carbassa Hamburguesa

-sopa, peix, macarrons, hamburgueses

-Sopa Arròs Carn arrebossada Hamburguesa Truita

Page 39: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

39

-Macarrons, sopa, carn arrebossada, spaghetis

-Sopa. Patatas. Pasta.

-Puré amb cullera, pizza, plàtan, amanida amb patates

-Pasta croquetes llegums

-Macarrons Peix Pollastre Truita Yogurt

Esmenta els 5 plats que menys t’agraden, essent el primer que el menys t’agrada

de totes totes:

Verdura (pèsols, espinacs, mongeta verda, xampinyons, bròcoli) 24 Peix (salmó, de riu, gambes, sípia, bacallà) 16 Amanida (verda, patates, enciam, tomàquet, pastanaga, blat de moro) 9 Cigrons (amb bledes,…) 9

Fruita (plàtan, poma, pera) 5

Crema 4 Canalons 3 Ous (remenats, farcits, salses) 3 Pizza 3 Arròs bullit 2 Estofat vedella 2 Formatge 2 Llenties 2 Mandonguilles 2 Mongetes seques 2 Sopa 2 Truita 2 Arròs verdures 1 Cansalada 1 Carn en salsa 1 Filet carn magre 1 Mofletes estofades 1 Puré verdures 1 Salsa carbonara 1

Les vostres respostes han estat:

-Canelons, salmó...

-Ous remenats

-Consomé Peix plàtan arròs bullit

-Pizza mandonguilles

-Pizza Mandonguilles Estofat de vedella Poma pera Canelons

-Les mongetes blanques Arròs amb verdures

-GAMBAS - SEPIA - ENSALADA

Page 40: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

40

-Crema de carbasso Crema de puerro Crema de pastanaga Pure de verduras Mofletes

estofades

-Verdura Peix

-canelons, pizza

-mongetes, cigrons, espinacas, mongetes tendres,

-Enciam Cigrons Peix Mongeta verda

-Peix Patata i mongeta verda Bròquil amb patata Pèsols

-Peix Patata bullida amb espinacs Crema de pastanaga Cigrons amb bledes

-Sopa

-Coliflor, espinacas, salmón, ensalada de patatas, lentejas.

-Garbanzos Tomate crudo

-Garbanzos, huevos rellenos, pescados de rio, carne en salsa

-Verdura, els ous amb sales o beixamel,

-res res res res res

-Peix,enciam,pastanaga

-Formatge Truita Bacalla

-Cigrons.

-Garbanzos, maíz de la ensalada y de la carne.

-Mongetes amb patates, cigrons (no li agrada notar les peles dels cigrons a la llengua,

però li agraden), arròs a la cubana

-Bledes, espinacs, pera. Ja està.

-Llenties cigrons mongetes pesol

-Verdura peix fruita

-No ho sé

-Truita amanida i formatge

-Verdura

-Coliflor

-Lluç, tomaquet,

-Pasta amb salsa carbonara, pèsols, estofat de vedella amb bolets, la cansalada, filet

de carn magra.

-Salmó Bacallà Lluç Coliflor Xampinyons

-Coliflor, bròcoli,

Page 41: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

41

Altres temes d’interès que la Comissió de Menjador tindrà en compte i anirà treballant

de cara a la seva implementació:

Estaríeu interessats/des en què s’organitzessin xerrades des de l’AFA sobre

temes d’alimentació?

Sí: 22

No: 1

M’és indiferent: 12

Proposeu temes que siguin del vostre interès

-dieta equilibrada per a infants

-menjar ecològic

-menjar ecològic, sucres

-propostes per sopar, importància dels aliments ecològics i de proximitat i com trobar-

los a millor preu.

-productes ecològics.

Page 42: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

42

CONCLUSIONS

Page 43: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

43

El disseny d’aquesta enquesta i la tria de les diferents preguntes responia a la

necessitat de constatar i valorar diferents aspectes del servei de menjador.

Mitjançant l’opinió i les aportacions de les famílies, volíem d’una banda conèixer en

quin punt es trobava el servei de menjador, quina era la valoració que feien del mateix

la canalla i els progenitors per tal de visualitzar els punts forts a mantenir i els febles a

millorar. D’altra banda i derivada de la primera informació, us demanàvem aportacions

que creiessiu important implementar i que per tant suposarien incidir en els aspectes

més febles del servei i buscar-ne la fòrmula de millora.

Segons els objectius marcats junt amb les respostes de les famílies durant el curs

passat i el que portem d’aquest curs s’ha anat treballant varis temes.

COMUNICACIÓ SERVEI DE MENJADOR I FAMÍLIES

A. Informes de valoració:

A.1.- Temporalitat: s’està treballant per trobar la fòrmula idònia que

faciliti l’expedició d’informes diaris per a l’etapa d’educació infantil i

setmanals per a l’etapa d’educació primària.

A.2.- Contingut:

A.2.1.- s’està estudiant la forma d’introduir en els informes de

tots els cursos frases personalitzades.

A.2.2.- aquest curs s’ha introduït en els informes de P3 la

informació de si el nen o la nena ha anat al lavabo.

B. S’ha eliminat els suggeriments per al sopar en els menús mensuals.

C. Formats actuals:

C.1.- Via telefònica: comunicacions urgents i d’extrema importància

C.2.- Via whatsapp:

C.2.1.- Comunicacions importants (febre, mals de cap, etc.)

C.2.2.- Baixes puntuals i canvis en el monitoratge

C.3.- En paper imprès:

C.3.1.- Informes periòdics (actualment diaris, mensuals i

trimestrals)

C.3.2.- Menús mensuals

C.3.3.- Formulari d’Opinió Servei de Menjador Escola La

Falguera (còpies en un portafolis penjat al suro, es pot dipositar a la

bústia de l’AFA).

Page 44: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

44

C.4.- Web àgora de La Falguera, apartat de Menjador:

C.4.1.- Comunicacions i notícies d’interès per a les famílies

sobre la dinàmica quotidiana del servei de menjador.

C.4.2.- Documents d’interès científic relacionats amb temes de

menjadors escolars i nutrició saludable.

C.4.3.- Menús mensuals.

C.4.4.- Formulari d’Opinió Servei de Menjador Escola La

Falguera.

C.5.- Correu electrònic:

C.5.1.- Comunicacions directes de Montse Monitors a les

famílies (informació sobre festes, menús mensuals, pagaments i altres

que la empresa consideri)

C.5.2.- [email protected]; canal de comunicació

entre les famílies i la comissió de menjador. Es pot fer arribar el

Formulari d’Opinió Servei de Menjador Escola La Falguera.

C.6.- Virtusclass: S’està estudiant la viabilitat d’obrir un espai per a les

comunicacions de menjador. Si finalment és possible, en aquest espai es

publicarà:

C.6.1.- Canvis produïts en el menú el mateix dia.

C.6.2.- Fruita del dia.

C.6.3.- Informes.

HORARI DE DINAR

El 86% de les respostes han considerat que les franges horàries eren les correctes.

L’ESPAI DE LLEURE

Des de la Comissió de Menjador volem promoure uns espais de joc basats en la

metodologia dels Ambients, això és, disposar de diferents espais on la canalla podrà

triar lliurement cada dia en quin espai vol jugar, i també canviar lliurement durant el

mateix dia entre diferents ambients segons la seva motivació. Tindrem en compte les

activitats que heu proposat i que ja es duen a terme: manualitats, pintar i disfresses.

Page 45: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

45

TRANSMISSIÓ DE VALORS

Creiem que la praxis educativa del menjador ha d’anar d’acord amb el Projecte

Educatiu de Centre. En aquest sentit, la direcció del centre ha lliurat una còpia a la

persona responsable de Montse Monitors del Protocol de no-càstigs de l’escola. A més

a més, des de la direcció de l’escola s’està fent una tasca d’acompanyament als

monitors i les monitores per dotar-los d’estratègies per resoldre els conflictes

quotidians que es produeixen al menjador, des del respecte a totes les persones

implicades.

És molt important que la franja horària no lectiva sigui una continuïtat educativa de

l’espai docent, per tant, un dels primers punts que defineixen un espai de qualitat

interpersonal és el fet que hi hagi una bona relació i una bona comunicació entre

l’alumnat i l’equip de monitoratge i cuina.

El curs 2015-2016 la coordinadora del personal del menjador i dues de les monitores

van assistir a un curs del Programa Active Parenting. Aquest programa recolza la

pràctica educativa democràtica, dialogant i respectuosa amb l’objecte de promoure en

l’infant sentiments d’alta autoestima, de capacitat autònoma i col·laborativa. Des de

Montse Monitors se’ns ha comunicat que hi ha intenció de seguir formant el personal

en aquesta línia durant el curs 2016-2017.

Per a les famílies és important que es respecti el ritme dels infants i es tingui molt en

compte la diversitat i la diferència en els ritmes a l’hora de menjar i degustar els àpats.

Incidirem en aquest aspecte amb la responsable del servei de monitoratge. Talment,

continuarem promocionant la formació en el monitoratge. Sempre des d’una

perspectiva paidocèntrica, aquella que centra l’interès de la pràctica educativa en

l’infant, des de les seves necessitats i en pro de les seves potencialitats.

PROPOSTES SOPAR

El 71,42% de les respostes varen considerar que no en feien cas de les propostes pel

sopar. A més a més, en els vostres comentaris, en general, les propostes pel sopar no

es consideraven útils ni equilibrades. Front aquestes respostes es va decidir eliminar-

les, doncs no eren d’ajuda a les famílies i careixia de lògica el mantenir-les.

Page 46: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

46

COMPOSICIÓ DELS MENÚS: VARIETAT, QUALITAT I ELABORACIÓ

El curs passat, 2015-2016, ens vàrem reunir amb el responsable de l’empresa de

cuina i la nutricionista. Li vàrem traslladar les vostres preocupacions respecte a

l’equilibri nutricional de les propostes mensuals que ens feien arribar. Hem observat

certes millores en els menús d’enguany, tot i que continuarem filant prim en aquest

sentit. Continuarem revisant els menús i aportant suggeriments de canvi quan

s’escaigui.

Opcions de canvi que vàreu proposar i que vàrem traslladar a Selecta Restauració:

- Ampliar l’oferta de proteïna vegetal (llegums)

- Reduir la proteïna animal.

- Apostar per una cuina ecològica, de temporada i de proximitat. El 71% de les

respostes han incidit en el canvi vers una alimentació ecològica i de proximitat. La

Comissió de Menjador va facilitar un quadre amb productors del Vallès Oriental i el

Maresme, alguns amb productes ecològics. Selecta Restauració va estudiar la viabilitat

econòmica de la proposta i per a aquest curs 2016-2017 han augmentat la freqüència

de fruita ecològica, i s’ha introduït com a novetat la verdura, els llegums i els cereals

ecològics.

- Una altra novetat d’aquest curs2016-2017 ha estat la presentació de carn de

vedella i de porc ecològica en els menús.

- El pa integral ha estat l’aliment que més interès ha aixecat entre les famílies

(67%). L’espelta ha fregat el 60% en el “m’interessa força”. Tenint en compte les

puntuacions màximes d’aquests dos aliments, s’ha proposat a l’empresa encarregada

de la cuina la introducció de pa d’espelta integral. De moment, s’està servint tres cops

a la setmana pa d’espelta.

- El cereals integrals (pasta) ha estat una altra de les novetats d’enguany.

- Reduir els fregits i els arrebossats reforçant els estofats i planxes.

- Reduir l’oferta de carn processada

Page 47: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

47

A continuacó us presentem uns quadres-resum que creiem són força il·lustratius:

Integral Ecològic Freqüència

mensual Pasta Arròs Fruita Verdura Llegums Pasta Arròs Carn*

2015 0 0 3 0 0 0 0 0 Setembre

2016 2 0 6 7 2 2 2 1

2015 0 0 2 0 1 0 2 0 Octubre

2016 2 0 7 4 2 1 4 1

2015 0 0 6 0 2 0 2 0 Novembre

2016 2 0 8 5 4 2 4 1

2015 0 0 1 0 1 0 0 0 Desembre

2016 2 0 6 1 2 2 1 2

2016 0 0 3 0 2 0 0 0 Gener

2017 2 0 7 2 2 4 4 1

2016 0 0 2 0 2 1 1 0 Febrer

2017 3 0 7 1 4 5 1 0

*vedella i porc

Curs 2015-2016

Curs 2016-2017

A la taula anterior hem plasmat una comparativa de certs aliments presentats en el

menú durant els mesos que portem de curs: setembre 2016 a febrer 2017 i el mateix

període mensual per al curs anterior, setembre 2015 a febrer 2016. Les dades

absolutes responen a la presència mensual dels grups concrets d’aliments en el menú.

La presència d’aliments ecològics i integrals en el menú mensual no només en alguns

casos s’ha fet efectiva sinó que a més a més semblen consolidar la seva freqüència i

inclús augmentar-la. Per exemple,

-Cereals integrals: dos cops mensuals.

-Arròs integral: no s’ha introduït.

-Fruita ecològica: augmenta la seva freqüència, sovint es doblen o tripliquen les xifres

del període anterior.

-Verdura ecològica: apareix, es consolida però decreix en freqüència.

Page 48: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

48

-Llegums ecològics: es consolida i en general dobla la seva freqüència tot i que

aquesta és mínima (de 0 a 2; de 1 a 2; de 2 a 4 i 2 a 2)

-Pasta ecològica: apareix, es consolida i augmenta la seva freqüència

-Arròs ecològic: es consolida

-Carn ecològica: la carn de vedella apareix, es consolida i manté una freqüència d’un

cop mensual, inclús durant l’únic mes que ha hagut carn de porc ecològica (desembre

2016).

Freqüència mensual Arrebossats Processats Fregits

2015 2 3 1 Setembre

2016 1 4 2

2015 1 3 2 Octubre

2016 1 3 1

2015 1 5 1 Novembre

2016 2 4 3

2015 1 2 1 Desembre

2016 1 2 2

2016 1 4 1 Gener

2017 1 4 1

2016 2 5 1 Febrer

2017 2 2 1

Com podeu comprovar a la taula superior el tema dels arrebossats, els processats i els

fregits a la comparativa mensual de vegades es manté, de vegades augmenta i de

vegades disminueix però sense seguir cap pauta lògica o fixa, el que no vol dir altra

cosa que s’ha de continuar treballant i insistint per tal d’assolir els objectius marcats en

aquest sentit.

Page 49: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

49

Altres novetats o canvis que s’han implementat en aquest curs 2016-2017 en pro del

benestar i l’educació en hàbits saludables i autonomia de l’infant:

- La Comissió de Menjador ha comprat gerres d’aigua per a totes les taules per tal que

els infants puguin servir-se ells mateixos. L’objectiu d’aquesta proposta era potenciar

l’autonomia i el protagonisme de l’infant en el temps dels àpats. La mesura es va

proposar per a tots els cursos però ens està costant molt trobar gerres petites per a P3

així que de moment seria el curs que no ho estaria fent. Ens han informat que aquesta

mesura només s’ha introduït a partir de 1r de primària. Tornarem a insistir sobre el fet

que els cursos de P4 i P5 també estan contemplats en aquesta iniciativa.

- Treball en l’hàbit diari de la higiene bucal. Fins al curs actual només a primària es

podia tenir aquesta opció i es podia sol·licitar previ lliurament d’un certificat mèdic que

ho justifiqués. Donat que era voluntari els responsables de grup no se’n feien càrrec i

la canalla sovint no es rentava les dents o ho feia quan se’n recordava. Enguany s’ha

implementat a tots els cursos i l’extensió de la mesura ha fet que s’estigui consolidant

aquest hàbit en l’infant com a quotidià i, per tant, normalitzat.

- En col·laboració amb la Comissió d’Escola Verda s’ha introduït el tovalló de roba.

Aquesta mesura ha estalviat més de mig miler de tovallons de paper a la setmana al

medi ambient.

- Des de Montse Monitors ens han informat que el temps de les migdiades a P3 ha

augmentat de 30 a 45 minuts.

Page 50: INFORME RESULTATS ENQUESTA - XTEC€¦ · seva enquesta. Aquest fet puntual i els comentaris d’algunes persones respecte a què les dates properes a les festes de Nadal eren complicades

50

AGRAÏMENTS

El nostre més sincer agraïment a tothom que ha participat a l’enquesta, ja sigui fins al

final, ja sigui fins a on els errors de disseny li van permetre arribar.

Tanmateix agraïm tots aquells correus electrònics i formularis d’opinió que ens feu

arribar, aporten molta informació sobre la dinàmica diària i ens ajuden a orientar-nos

cap a on hem de dirigir els nostres esforços sempre amb la voluntat de millora i

optimització del servei de menjador.