INFORME RENDICIÓN DE CUENTAS 2019 · 2020. 10. 28. · 4. informe de gestion y financiero del aÑo...

GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO

MUNICIPAL DE CATAMAYO

“Quien ama construye, no destruye”

EMPRESA PÚBLICA DE SERVICIO RASTRO CATAMAYO

Dirección: Av. Padre Eliseo Arias Carrión S/N Teléfono: 07 3099 611 Correo electrónico: [email protected]

INFORME

RENDICIÓN DE

CUENTAS

2019






TABLA DE CONTENIDO 1. ANTECEDENTES

2. CREACIÓN

3. DESCRIPCIÓN: MISIÓN, VISIÓN, OBJETIVO Y PRINCIPIOS INSTITUCIONALES

3.1 MISIÓN

3.2 VISlÓN

3.3 OBJETIVOS

4. INFORME DE GESTION Y FINANCIERO DEL AÑO 2019

4.1 INFORME DE GESTlÓN

4.2 LEGISLACIÓN

4.3 LIMPIEZA DE LAS INSTALACIONES DE LA EP-RASTRO CATAMAYO

4.4 MANTENIMIENTO Y REPARACION DE LA PLANTA

4.5 CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FAENAMIENMTO DE PRODUCTOS Y

SUBPRODUCTOS ARNICOS

4.6 CAPACITACIÓN

4.7 INFORME FINANCIERO

4.7.1 INGRESOS

4.7.2 GASTOS

5. ANEXOS






1. ANTECEDENTES

La EP-Rastro Catamayo se convierte en la única empresa en el cantón que presta servicios de faenamiento para la provisión de cerne, no sólo en lo que a cantidad se refiere sino y, sobre todo, a la calidad de la misma.

La implementación de esa empresa está orientada a generar un mayor ingreso económico en el cantón a través del consumo de carne que servirá de apoyo a la ganadería y generación de trabajos directos e indirectos.

Este proyecto tiene un impacto social importante, ya que se ha reconstruido e implementado nuevas instalaciones retirado las antiguas instalaciones del camal Municipal, mismas que no ofrecía las comodidades y los equipos necesarios para obtener carnes de calidad y porque la salud de los consumidores estaba amenazada. Además, ha generado nuevos puestos fijos de trabajo entre personal administrativo y de planta.

La empresa contribuye a mejorar el ambiente de la ciudad al disminuir los malos olores y dar tratamiento a los desechos sólidos que genera la actividad de faenamiento de ganado, preservando de esta manera el medio ambiente.

En el Marco de los Artículos 120, L33, 225 y 315 de la Constitución, la Asamblea Nacional expide la Ley Orgánica de Empresas Públicas que fuera publicada en el Suplemento del Registro Oficia Nro.48 del 16 de octubre de 2009.

La Ley tiene como objeto regular la constitución, organización, funcionamiento y liquidación de empresas públicas no pertenecientes al sector financiero.

El Artículo 3 de la Ley Establece los siguientes principios por las que se rigen las Empresas Públicas:

1. Contribuir de forma sostenida al desarrollo humano y buen vivir de la población ecuatoriana;

2. Promover el desarrollo sustentable, integral y descentralizado y desconcentrado del Estado, y de las actividades económicas asumidas por éste;

3. Actuar con eficiencia, racionalidad, rentabilidad y control social en la exploración, explotación e industrialización de los recursos renovables y no renovables y en la comercialización de sus productos derivados, preservando el medio ambiente.

4. Propiciar la obligatoriedad, generalidad, uniformidad, eficiencia, universalidad, accesibilidad, regularidad, calidad, continuidad, seguridad, precios equitativos, responsabilidad en la prestación de servicios públicos;

5. Precautelar que los costos socio-ambientales se integren a los costos de producción; y,

6. Preservar y controlar la propiedad estatal y la actividad empresarial pública.






El Artículo 4 de la Ley define: «Las empresas públicas son entidades que pertenecen al Estado en los términos que establece la Constitución de la República, personas jurídicas de derecho público, con patrimonio propio, dotadas de autonomía presupuestaria, financiera, económica, administrativa y de gestión. Estarán destinadas a la gestión de sectores estratégicos, la prestación de servicios públicos, el aprovechamiento sustentable de recursos naturales y de bienes públicos y en general al desarrollo de actividades económicas que correspondan al Estado».

2. CREACIÓN

La Empresa Pública de Servicio de Rastro del cantón Catamayo (EP-Rastro Catamayo) es una entidad creada por acto normativo legalmente expedido por el Ilustre Municipio del cantón Catamayo, a través de la Ordenanza expedida el 28 de enero de 2010. «Esta empresa pública será la responsable de la organización, administración y operación de los servicios que sean necesarios para la matanza y faenamiento de todo tipo de ganado; distribución y transporte de carne en condiciones higiénicas y de calidad para el consumo humano; y de la industrialización y comercialización de sus productos y derivados.

La EP-Rastro Catamayo deberá regirse por las disposiciones de la Ley 0rgónica de Empresas Públicas, Ordenanza de creación, reglamentos y normas. su reglamento y la Ordenanza su creación.

Art. 1.- Constituyese la Empresa Pública de Servicios de Rastro del Cantón Catamayo, con personería jurídica de derecho público, con patrimonio propio y autonomía presupuestaria, financiera, económica, administrativa y de gestión; la misma que se regirá por las disposiciones de la Ley Orgánica de Empresas Públicas; la Ley Orgánica que regula los Gobiernos Municipales, el Código de la Salud y la presente Ordenanza, en particular, y, en general, por las de la Ley Orgánica de Administración Financiera y Control y más normas jurídicas aplicables a las empresas de esta naturaleza. Su domicilio es la ciudad de Catamayo, con ámbito dentro del Cantón Catamayo, sin perjuicio de que pueda extender a otros cantones de la Provincia de Loja, previo acuerdo con sus Municipalidades.

Art. 2.- El nombre oficial que utilizará para todas sus actuaciones será el de “EMPRESA PÚBLICA DE SERVICIO DE RASTRO DE CATAMAYO” (EPRASTRO CATAMAYO)

3. DESCRIPCIÓN: MISIÓN, VISIÓN, OBJETIVO Y PRINCIPIOS INSTITUCIONALES

3.1 VISIÓN. La EP Publica Rastro Catamayo, se proyecta a ser una organización líder

a nivel regional en los procesos de faenamiento, industrialización y

comercialización de productos y subproductos cárnicos, bajo normas técnico

sanitarias establecidas por el ordenamiento jurídico nacional, con una eficiente

gestión administrativa que garantica a la ciudadanía productos y subproductos

cárnicos de calidad.






3.2 MISIÓN. La EP-Rastro Catamayo es la responsable de la organización,

administración y operación del servicio de faenamiento de ganado bovino,

porcino, caprino y de la distribución, transporte y comercialización de carne,

enmarcado en las normas técnicas – sanitarias, de acuerdo a lo dispuesto en la

normativa vigentes y reglamentos para brindar productos inocuos para el

consumo humano, garantizando la salud del consumidor y preservando el

medio ambiente.

3.3 OBJETIVOS

Financiera

Incrementar la productividad de la empresa

Incrementar los ingresos por concepto de servicios de faenamiento

Clientes

Incrementar el número de usuarios de servicio de faenamiento que

ofrece la empresa

Ofrecer nuevos productos con mayor valor agregado

Mejorar la relación empresa cliente

Aprendizaje y crecimiento

Disponer de un capital humano formado y estable

Fortalecer el liderazgo y administración de la empresa

Procesos Internos

Ofrecer servicios y productos de calidad que garanticen la salud de los

consumidores

Actuar con responsabilidad social o empresarial

Incrementar la eficiencia operativa

4. INFORME DE GESTION Y FINANCIERO DEL AÑO 2019

4.1 INFORME DE GESTIÒN

Teniendo la responsabilidad moral como personas jurídicas y servidores públicos, al

amparo de la Constitución de la República del Ecuador y la ley orgánica del consejo de

participación ciudadana y control social y a la ciudadanía de Cantón Catamayo a quien nos

debemos, se da a conocer los resultados alcanzados de la gestión institucional en

el año 2019, para lograr el cumplimiento de los objetivos y proyectos

planteados en el POA y PAC de la empresa.

Se gestiona ante el GAD municipal de Catamayo: el apoyo de medico ocupacional, asesoría jurídica, asesoría financiera, técnicos de electricidad, agua potable, maquinaria en el departamento de medio ambiente y los servicios de guardianía.

4.2 LEGISLACION






Se realiza el pago puntual de los sueldos y salarios de trabajadores y empleados, sus decimos y se les permita hacer uso de sus vacaciones cada año.

Se controla estrictamente el ingreso de animales con las respectivas guías de movilización. Se controla la salida de los vehículos con los respectivos sellos de seguridad hasta llegar al mercado central.

Se presenta información ante ministerio de finanzas, ministerio de relaciones laborales, servicio de rentas internas (sri), servicio nacional de contratación pública (sercop), instituto ecuatoriano de seguridad social (iess). La empresa realiza en los plazos establecidos la facturación electrónica con la herramienta gratuita del sri.

4.3 LIMPIEZA DE LAS INSTALACIONES DE LA EP-RASTRO CATAMAYO

Limpieza de los exteriores de la empresa.- para esta actividad se gestiona ante el

departamento de medio ambiente del GAD Municipal de Catamayo, el préstamo de

una moto guadaña y motosierra

La limpieza del interior de la planta se la realiza todos los días con agua detergente,

desengrasantes, y dos veces por semana limpieza con vapor.

EXTERIORES DE LA PLANTA ANTES






EXTERIORES DE LA PLANTA DESPUES






LIMPIEZA INTERIOR DE LA PLANTA ANTES






4.4 MANTENIMIENTO Y REPARACION DE LA PLANTA

Se realiza la pintada de las puertas de las jaulas de noqueo de bovinos y porcinos

Arreglo del piso de la jaula de noqueo de cerdos

Reparación de las rejillas de recolección de basura de los canales de la planta

Reparación de las bombonas de recolección de estiércol

Construcción de una base metálica para acarreo de los tanques de basura

Construcción de rastrillo para basura

Reparación de lampas para recolección de estiércol

Construcción de puertas para corrales de cerdos

Construcción de base para tanque de combustible de caldero






Construcción de las protecciones para ventanas de las oficinas

Reparación de troles de cerdos y bovinos

Mantenimiento de cierra partidora de canales de reses

Mantenimiento de urinarios y llaves de aguade la empresa

Mantenimiento de compresor

Construcción de duchas para cerdos y bovinos

Arreglo de las seguridades de la empresa

Cambio de breker en el tablero de control

Arreglo de las tres bombas del sistema de bombeo

Cambio del sistema de control de temperatura de la cámara de frío, calibración y

mantenimiento.

Todos los trabajos se los realizo con el personal de planta de faenamiento EP-

RASTRO CATAMAYO.






4.5 CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FAENAMIENMTO DE

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS ARNICOS

Actualmente en la EP-Rastro ofrece a la ciudadanía una carne de calidad y así

cumplir con los objetivos del BUEN VIVIR.

Proceso de faenado de ganado Bovino, Porcino y Caprino

Inspección ante-post mortem






Cámara de frío para la maduración de carne

Lavado de vísceras.

DECOMISOS

INSPECCION ANTEMORTEN INSPECCION POSTMORTEN






4.6 CAPACITACIÓN

Presidente del Directorio, Gerente de la EP-RASTRO CATAMAYO y la

Asociación de Comerciantes para articular acciones de mejoras en el equipo

de trabajo.

Reunión con Agrocalidad y tercenistas del mercado central de Catamayo,

para informar el uso correcto de guías de movilización y sus sanciones en

caso de no contar con guía.

Curso para autorización de veterinarios para centros de faenamiento






4.7 INFORME FINANCIERO

4.7.1 INVERSIÒN

El presupuesto de la Institución está financiado por el servicio de faenamiento

que se presta a los tercenistas del mercado central de Catamayo y tercenas

particulares del cantón.

Según presupuesto aprobado para el año 2019 de la EP-RASTRO CATAMAYO fue

de $ 167827.00 del cual se devengo $ 149719.82.

1 INGRESOS CORRIENTES 167,827.00

1.3 TASAS Y CONTRIBUCIONES 167,827.00

1.3.01 Tasas Generales 167,327.00

1.3.01.14. Servicio de Rastro 167,327.00

1.3.01.14.01 Cerdo Grande 14,734.29 2331.88

1.3.01.14.02 Cerdo Pequeño 89,616.32 94018.82

1.3.01.14.03 Res 37,590.32 33982.42

1.3.01.14.04 Ovinos-Caprinos 10,627.00 9920.78

1.3.01.14.06 Cerdo Medianos 12,472.82 8664.81

1.3.01.14.07 Cerdos Extra grandes 2,286.25 760.23

1.8 TRANSFERENCIAS Y DONACIONES CORRIENTES 500.00

1.9 OTROS INGRESOS 500.00

1.9.04.99.01 Otros Ingresos No Especificados 500.00 40.88

167,827.00 149719.82

DEVENGADOPARTIDA DESCRIPCIÓN

ASIGNACIÓN INCÍAL

Total






4.7.2 GASTOS

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