Informe Dr. Alcantara Pachacayo

7/21/2019 Informe Dr. Alcantara Pachacayo

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AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISOCLIMTICO

UNIVERSID D N CION L D NIEL LCIDES C RRINFACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y CONTABLES

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INFORME N 001-2014-WCZ

AL :Dr. Len, ALCNTARA NAVARRO.

ASUNTO : Informe sobre visita tcnica a la empresa SAIS TUPACAMARU Ltda. N1-Pachacayo.

FECHA : 10 de julio de 2014

Doctor:

Es grato dirigirme a usted para saludarle muy cordialmente y a la vez para hacerle

llegar a su digna persona el informe sobre la visita tcnica que realizamos a la

empresa SAIS TUPAC AMARU Ltda. N 1, ubicado en Pachacayo en sus diversas

reas de produccin, donde se desarroll diferentes actividades de acuerdo al

detalle correspondiente:

OBJETIVOS:

Conocer qu sistema contabilidad aplica la empresa SAIS TUPACAMARU Ltda. N 1.

Ver sus reas de produccin, registros contables y el control que maneja la

empresa.


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Ante usted presento mi informe de visita tcnica a la mencionada empresa que a

continuacin detallo:

Siendo las 4:00 de la maana partimos de la terminal de Cerro de Pasco

con la empresa Nacional, un total de 63 alumnos del VII semestre, turno

A y C, ms el docente del curso de Contabilidad Agropecuaria Dr. Len

Alcntara Navarro; para comenzar con nuestra visita tcnica a la empresa

SAIS TUPAC AMARU Ltda. N 1

7:30 a.m. arribamos en la carretera central cerca de Pachacayo para

tomar desayuno por intermedio de 30 minutos. 8:15 a.m. llegada al paradero.

8:20 a.m. Tomamos colectivo para llegar a la empresa.

8:30 a.m. Llegamos a la empresa y nos reunimos con el Dr. Len

Alcntara Navarro sugirindonos antes de ingresar a la charla por parte del

contador de la mencionada empresa. Se llam la lista y esperamos 1 hora

con 30 minutos.

PRIMERA PARTE

10:00 a.m. Ingreso a la sala de charla. 10:20 a.m. Palabras de bienvenida por parte del contador C.P.C David

Rivera Alvarado.

Palabras del Dr. Len Alcntara Navarro

Exposicin del contador de la empresa:


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Descripcin de la empresa

La Sociedad Agrcola de Inters Social (SAIS) Tpac Amaru, ubicada en lalocalidad de Pachacayo (Junn) cuenta con ms de 200,000 hectreas de

tierras de los ms variados ecosistemas de los Andes centrales del pas.

Esta sociedad fue creada por el Decreto Ley Nro. 17716 de la reforma

agraria, el 30 de marzo de 1970, con la adjudicacin del inmenso latifundio

y sus haciendas ganaderas.

La Sociedad Agrcola de Inters Social es una empresa autogestionaria

conformada por 15 comunidades socias y una Cooperativa de ServiciosMltiples, contando como actividad principal la crianza de ovino raza Junn

crindose a una altura de 4500 m.s.n.m. La raza Junn est declarada

actualmente como Patrimonio Regional.

Actualmente se ha diversificado su actividad productiva y comercializacin

dedicndose a la crianza de vacuno, alpacas, vicuas, truchas, elaboracin

de productos lcteos como son: queso, yogurt, manjar blanco, mantequilla,

con tecnologa de punta.

La SAIS, est considerado tambin como destino turstico ya que se

encuentra dentro de la Reserva Paisajstica Nor Yauyos-Cochas.

Unidades de Produccin:

Atocsaico

Casaracra

Cochas

Consac Pachacayo

Pucar

Quiulla

Piasocha


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Junn

La Oroya

Jauja

Actividades Pecuarias:

Ovinos raza Junn- Patrimonio regional.

Cantidad: Al 31 de mayo 71,171.00 cabezas.

Conformacin general:

Gran Robustez. Cabeza fuerte. Cara amplia y descubierta. Gran eficiencia en la produccin de carne en terrenos

accidentados. Conformacin fuerte, que le permite adaptarse a un medio

ambiente riguroso.

Los que tengan defectos genticos pasan a ser caponcillos (o 17meses), posteriormente capones (a partir de los 18 meses).estosanimales son considerados como ganado de descarte el cual ser

llevado al camal.A partir de los 5 meses se hace la clasificacin de padres y madres.

Adaptacin.

La adaptacin del ovino a condiciones distintas de crianza, ha sidoconstatada mediante su traslado y crianza exitosa en las condicionesde pasturas naturales.

Rusticidad.

Esta dada por su remarcada adaptacin a las condiciones de puna ysus caractersticas de produccin, supervivencia y fertilidadsuperiores a otros rebaos mejorados del pas.

CARACTERSTICAS REPRODUCTIVAS Y DE SALUBRIDAD DELOVINO:


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Fertilidad.

Los promedios de corderos nacidos sobre borregas empadradassobrepasan el 90%.

Los porcentajes de corderos logrados en la marcacin, sobreborregas empadradas, llegan al 88.6%.

Empadre.

Las borreguillas son empadradas ntegramente con un peso vivo enpromedio de 40 kilos y a los 18 meses de edad.

Enfermedad(incluyendo la mortalidad)

Es muy baja y no pasa del 3.5 %. Costos ganaderos

Toda empresa ganadera necesita el recurso financiero para adquiririnsumos y medios de produccin, tales como medicina veterinaria,animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones yconstrucciones, mano de obra contratada, etc.

Clasificacin de los costos:

Costos fijos:Depreciacin.

Variables: Combustibles, Medicinas y Mano de Obra

Costos directos: Valor de la medicina veterinaria.

Indirectos: Costos de la electricidad.

Costos totales y unitarios: Por unidades y por grupos.

Registros Contables Objetivos de los Registros Contables.

Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacionalcomo en otras fuentes de financiacin).

Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes, sobredeclaracin de renta.


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Permitir la comparacin de los resultados de la empresa deperodo con otro.

Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.

Clasificacin de los Registros.

Inventarios al comienzo y al final de cada perodo (InventarioInicial y Final).

Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo(Movimientos).

Preparacin de los estados financieros (Balance General yEstado de Resultados).

CONTROL Y EVALUACION GANADERA.

Es necesario contar con un control de todos los resultados tcnicosde la explotacin:

Existencias de ganado.

Los movimientos.

Los ingresos por ventas.

Los gastos.

La mortalidad, etc.

As como tambin es preciso disponer de libros y planillas tanto parael ganado de manada como de plantel.

Principales registros de manejo.

a) Registrosmensu ales:

1. Libro de pampa.2. Cuaderno de campo de pastores.


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3. Planilla mensual de contada.4. Libro de quiebra.5. Libro de venta y consumo.6. Libro de quiebra de servicio veterinario.

7. Libro de rdenes.8. Libreta de tiempo.

b) Registrosp er idicos:

1. Planilla de empadre.2. Planilla de nacimientos de paricin.3. Planilla de perneo.4. Planilla general de paricin.5. Planilla de marcacin de corderos.6. Planilla de clasificacin y reclasificacin de borreguillas y

borregas.7. Tarjeta individual de carneros.8. Registro de inspeccin de carne (informe mensual).9. Registro de prdidas de ovinos (informe mensual).

c) Usos de los ndices pecuarios:

Es la evaluacin tcnica de crianza, se realiza a travs del clculo

de los ndices pecuarios siguientes:

1. Capital promedio anual.2. Porcentaje de natalidad bruta.3. Porcentaje de natalidad real.4. Porcentaje de mortalidad.5. Porcentaje de saca.6. Porcentaje de faltas o prdidas.7. Porcentaje de incremento bruto.8. Porcentaje de incremento real.

9. Eficiencia ganadera.

Calendario ganadero de la empresa


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Tributacin agraria

Tributos

Impuesto a la Renta

IGV

Impuesto Predial

Ley de promocin agraria

Ley N 27360.


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Impuesto a la Renta 15%

Recuperacin anticipada del IGV Por medio de obras.

Depreciacin Acelerada 20% Obras hidrulicas.

Contratacin Laboral

Seguro de Salud Agrario 4%

Vigencia: Hasta 31 Diciembre del 2021 (Ley N 2881021/07/2006) paraacogerse a esta ley se tiene que estar al da con los pagos.

La SAIS RUPAC AMARU Es la tercera ms grande del pas en el caso detributacin; paga la suma de 30,000 nuevo soles en tributos.

Ejemplares:

Alpacas: Huacaya y suri

Cantidad: 5,704 cabezas

Vacunos: cruce del criollo con Brown

swiss

Cantidad: 1,922 cabezas.

Truchas

Cantidad: Al 01 de julio 2014 son 674,082 unidades.

Plazo determinado.

Plazo indeterminado.

Rgimen obrero salario mnimo es S/. 17.00(incluye CTS y gratificaciones.)


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10:52 Concluy la exposicin y hubo rol de preguntas de parte del Dr. Len

Alcntara Navarro y de todos los alumnos.

12:10 Palabras de agradecimiento de parte de los delegados de ambos

turnos al C.P.C. David Rivera Alvarado.Concluido la charla pasamos a salir del local y nos dirigirnos al centro de

engorde caminando durante 7 minutos.

SEGUNDA PARTE

12:50 p.m. Palabras de bienvenida de parte del Ing. Juan Cotera, en el

centro de engorde.

Empieza la charla y las preguntas por parte del docente y los alumnos. Detalles de la charla:

El ganado vacuno que cran es el cruce del Brown swiss y el criollo. Principalmente hacen el pre-engorde, los compradores que se

llevan terminan de engordar al vacuno en un clima como de lacosta, el clima ayuda al incremento de peso.

A los nueve meses se da el destete y pasan al centro de engordecon un aproximado de 120 Kg.

LIMENT CIN Se realiza de dos maneras: 90% pastos cultivado.10% silo de avena o ensilado de avena.


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Siendo imprescindible el uso de abundante agua. Losanimales de carne suben de peso por da aproximadamente1kg.

El concentrado consiste en la mezcla de afrecho con mazamarillo ms harina de pescado y soya.El peso para la venta debe de ser 310 a 320 Kg.

Los vacunos que cran son para lechera y crnicos, para la lecherautilizan el proceso de inseminacin y para los de carne la montanatural.

Cuentan con un aproximado de 150 hectreas de pastos sembrados.

Luego pasamos a ver el almacenaje de forrajes:

El almacenaje de forrajes sirve para poder guardar el forraje para eltiempo de sequa, el proceso es almacenar por capas sin dejaralguna obturacin para que no se pueda putrefactar; conherramientas como tractores y cortadores de pastos.

1:40 p.m. Palabras de agradecimiento por parte del docente.Luego partimos al rea de produccin de leche mediante caminatade 15 minutos.

TERCERA PARTE

Siendo 2:04 p.m. Explicacin del encargado del rea de produccinSr. Amadeo Samaniego, a continuacin los detalles:

Tienen 25 vacunos en ordeo. 180 litros por da.

Representa el 20% de su fuente de ingreso. El sistema deproduccin de leche es sumiestabulada.


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La raza de las vacas lecheras es bron swiss, este es resistente a laaltura.

El holsteintiene entre 3 y 3.8 % de grasa que es destinado para laelaboracin de mantequilla pero esta raza no tolera el clima razn

por el cual aqu no se cra. ALIMENTACIN.

El 90% de la alimentacin del vacuno es de pastos cultivadoscomo el gras y el trbol.

10% avena ensilada.Sales minerales.

PRODUCCIN.

Los pastos cultivados aumentan la produccin de leche en un 20%.

En pastos naturales la vaca produce 5 litros de lecheEn pastos cultivados 10 litros de leche.

En esta planta lechera una vaca produce alrededor de 8 a 9 litros deleche.

Si se deja de ordear las vacas sufren mastitis.

La produccin total es de 180 litros de leche el 90% se destina a laelaboracin de productos lcteos como: Queso. Mantequilla. Yogurt. Manjar.

Se est incursionando en la elaboracin de embutidos; empezando aproducir en pequea escala.

SANIDAD.

Tratamiento antiparasitario cada 3 meses.

COSTO DE PRODUCCIN.

Para producir un litro de leche se necesita:

40 kg. de materia seca. Ensilado 10%. Sales minerales 5%. Medicina veterinaria 0.9%. Gastos administrativos.


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El gasto aproximado es de 0.50 cntimos por litro. Se vende a unprecio de S/. 0.90 al por mayor.

Si se vendiese a GLORIA se ganara ms ya que pagan un mayorprecio. Esta empresa compra la leche libre de enfermedades como la

tucelosis y la TBC. Por un volumen superior a 10,000 litros el precioes otro.

PERIODO DE GESTACIN:270 das.

PESO AL NACER:45 kilos.

Durante los 4 primeros das consume solo leche - calostro. El becerrose alimenta de los cuatro pezones de la vaca

CONSUMO DE LECHE DEL BECERRO:

Primeros das de nacido 2 litros de leche (una teta). Al mes un litro. De los 20 a 30 das ya consume pastos y sales minerales. A los 7 meses se desteta (no se adeca al sistema de destete

temprano)

SISTEMA DE REPRODUCCIN. Inseminacin artificial:(tecnologa o mtodo rpido de mejorar

la gentica, se corrige los defectos).

Ventajas: Mejoramiento rpido y bajo en costos. Desventajas: Saber aplicar conocer y manejar la tcnica.

La monta natural no es buena para la produccin de leche y a la vezque es costoso mantenerlo.

Despus del destete los machos se destinan para la venta comoreproductores. Las hembras no se venden quedan como remplazopara madres.

A los 18 meses la baquilla se empadra y a los 27 meses es el parto. Tienen un periodo de reproduccin de 5 aos.

TRASPLANTE DE EMBRIN. Se traen embriones de otro pas, lo cual tienes varias

desventajas como la tecnologa que es muy avanzada. El costo es de 500 dlares por vaca. De 20 vacas inseminadas

nacen solo 3 becerros. El embrin cuesta 300 dlares.


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DURACIN DE LOS PASTOS.

Cultivados 11 aos. Nativos 5 a 6 aos.

CLASIFICACIN DE VACUNO POR DIENTE.

1 a 18 meses; diente de leche. 1 ao y medio; dos dientes. 3 aos y medio a 4 aos; cuatro dientes. 4 aos a ms; boca llena. Luego viene el desgaste a medida que pasan los aos los

dientes se achican.

MARCACIN.

Se identifica por numeracin y nombre para entrar al sistema.

a. Aretes.b. Tatuajes (nombre y nmero)c. Sistema V.

CLASIFICACIN DE LAS VACAS.

1. Vacas secas.2. Vaquillonas.3. Vacas reproductoras.

Las vacas se descalcifican y pierde 1 gramo de calcio por litro deleche, pierde minerales como selenio, fosforo, etc.

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