Informe de Yuca Tuberosas 1

8/22/2019 Informe de Yuca Tuberosas 1

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Universidad Nacional de Trujillo

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

EFECTO DE DOS DOSIS DE NITROGENO EN EL DESARROLLO DEL

CULTIVO DE YUCA Manihot sculenta CrantzEN EL CEPCAM

UIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

CURSO : TUBEROSAS Y RAICES

DOCENTE : Ing. LUJAN SALVATIERRA, JUAN PEDRO

INVESTIGADORES : BACA ROMERO, CHRISTIAN G.

RECALDE QUEZADA, ERICK R.

SALINAS DELGADO, LINDER

CICLO : VIII

TRUJILLO PER

2 012


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PROYECTO DE INVESTIGACIN

I. GENERALIDADES

1. TIPO DE INVESTIGACION:

1.1. De acuerdo al fin que persigue:

Aplicada

1.2. De acuerdo al diseo de contrastacin:

Experimental

1.3. RGIMEN DE INVESTIGACIN:

Orientada

1.4. INSTITUCIN A LA QUE PERTENECE EL PROYECTO:

Escuela de Ingeniera Agrnoma de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la

Universidad Nacional de Trujillo

1.5. LOCALIDAD O INSTITUCION DONDE SE DESARROLLAR EL

PROYECTO:

1.5.1. Institucin: Universidad Nacional de TrujilloFacultad de

Ciencias Agropecuarias

1.5.2. Localizacin:

Ubicacin : Ciudad Universitaria Av. Juan Pablo II s/n

CEPCAMUNT

Distrito : TrujilloProvincia : Trujillo

Departamento : La Libertad

1.6. DURACION DEL PROYECTO

Fecha de Inicio : 20 de Agosto del 2012

Fecha de Trmino : 04 de Diciembre del 2012

1.7. RECURSOS:


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1.7.1. Recursos Personales:

El presente proyecto ser costeado en su totalidad por los autores.

II. PLAN DE INVESTIGACION

1. TITULO:

Efecto de Dos Dosis de Nitrgeno en el Desarrollo del Cultivo de Manihot

sculenta Crantzen el CEPCAMUNT, Trujillo.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

2.1 PROBLEMA:

Cul es el Efecto de Dos Dosis de Nitrgeno en el Desarrollo del Cultivo de

Manihot sculenta Cranzt en el CEPCAMUNT, Trujillo?

2.2 JUSTIFICACIN:

La Yuca (Manihot sculenta Crantz) es importante por ser un producto de

consumo popular y fuente barata de energa bsica, aporta con 124

kilocaloras/100g, su raz es rica en potasio, calcio y vitamina C posee niveles

aceptables de otros minerales y de vitamina del complejo B su contenido

proteico es bajo (1%); sin embargo, sus hojas en estado fresco contienen de 8

10%.Entre los cultivos tropicales, tiene el cuarto lugar como fuente de

caloras. Siendo bsica en la alimentacin humana, animal y usos Industriales.

Se produce por lo general en suelos agrcolas marginales, siendo una planta

perenne y leosa, alta productora de carbohidratos, tolerante a plagas,enfermedades y sequa.

Uno de los principales limitantes en el cultivo de yuca es el manejo de

fertilizacin, en los ltimos aos se vienen usando un sin nmero de

productos sintticos de manera indiscriminada pensando el agricultor que

mientras ms aplica ms va a producir, ocasionando as un incremento en sus

costos de produccin, a veces ocasionando toxicidad a la planta.


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Por esta razn se est realizando este proyecto para encontrar una respuesta

favorable a una de las dosis de fertilizacin nitrogenada que est trabajando y

as poder recomendar de manera segura y precisa una dosis nitrogenada para

el cultivo de yuca asegurando una produccin rentable.

Con los resultados exitosos incentivar al agricultor a la instalacin de nuevas

reas productivas que permitir captar mano de obra calificada y no calificada

y as promover el empleo industrial.

3. OBJETIVOS

o Objetivo General:

Determinar efecto de dos dosis de nitrgeno en el desarrollo cultivo de

yuca.

o Objetivo Especfico:

Evaluar la altura de brote.

Determinar el porcentaje de brote.

Evaluar la incidencia de plagas y enfermedades.

4. HIPOTESIS

Se obtendr un mayor desarrollo con la aplicacin de la dosis de 1.3 kg. Nitrgeno

debido a que este es un elemento esencial en la etapa de crecimiento de este

cultivo.

5. REALIDAD PROBLEMTICA

La yuca es un cultivo perenne con alta produccin de races reservantes, como fuente de

carbohidratos y follajes para la elaboracin de harinas con alto porcentaje de protenas.

Las caractersticas de este cultivo permiten su total utilizacin, el tallo (estacn) para su

propagacin vegetativa, sus hojas para producir harinas y las races reservantes para el

consumo en fresco o la agroindustria o la exportacin. (MONTALDO, 1985)

Se reproduce mejor de esquejes que por semilla en las variedades actualmente cultivadas.

El crecimiento es lento en los primeros meses, por lo que el control de hierbas es esencial

para un correcto desarrollo. En su uso normal, la planta entera se desarraiga al ao de


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edad para extraer las races comestibles; si alcanza mayor edad, la raz se endurece hasta

la incomestibilidad. De las plantas desarraigadas se extraen los recortes para la

replantacin.(LOZANO, 1985)

A la yuca se le ha considerado como una especie tolerante a las condiciones edficas y

climticas adversas, al igual que al ataque de patgenos y plagas. Esto es correcto cuando

se compara la estabilidad de produccin de los clones nativos con aquella de otros

cultivos en una regin dada; las prdidas totales son raras. Adems, la yuca se produce

satisfactoriamente en reas en donde otros cultivos generalmente fallan. Sin embargo, la

produccin promedio en el mundo es de 9 t/ha y producciones de 4 a 7 t/ha son comunes

en algunas reas. Si se compara la produccin que obtienen los cultivadores tradicionales

o los promedios obtenidos en una regin o continente, con aquellos que se obtienen en

centros experimentales o por productores progresistas, las diferencias son muy grandes.

Para el ao 2002 FAO estim que en Amrica Latina el rea de yuca fue de 2579,165 ha

y la produccin super los 33 millones de t. (FAO 2002).

En el Per, la superficie establecida con yuca en el ao 2003 fue 85,304 ha

aproximadamente y una produccin promedio de 914,252 t, el rendimiento promedio

estimado de yuca en el pas es de 10.9 t/ha/ao frente a los 12.8 t/ha/ao alcanzadas a

nivel de Latinoamrica. (FAO 2002).

La Yuca es un alimento muy rico en hidratos de carbono (85 %) y pobre en grasas y

protenas. Es un alimento muy digestivo y nos aporta, de forma moderada, vitaminas del

grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C. (EDWARDS, 1980)

En la yuca las hojas se forman a partir de meristemos axilares localizados en los nudos

del tallo, y estn dispuestas de forma espiral segn la filotaxia 2/5. Las hojas son simples,

constan de una lmina foliar y el pecolo. La lmina foliar es palmeada y lobulada. Segnel cultivar las hojas completamente desarrolladas son de diferentes colores. Los bsicos

son: morado, verde claro y verde oscuro. (DOMINGUEZ et al, 1983)

Las races tuberosas de la yuca son morfolgica y anatmicamente idnticas a las

fibrosas, pero la diferencia esencial radica en que la polaridad del crecimiento de la raz

cambia de longitudinal a radial cuando se inicia la acumulacin de almidones. Las races

tuberosas provienen del engrosamiento secundario de las races fibrosas. Esto significa

que la penetracin al suelo del sistema radical la efectan races delgadas y solamentedespus de esa penetracin se inicia el engrosamiento. (DOMINGUEZ et al, 1983)


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Las estacas para produccin comercial normalmente varan entre 10 y 30 cm de largo y

provienen de las partes leosas de las plantas maduras. El crecimiento inicial de los brotes

proveniente de estacas aumenta si hay mayor peso en la estaca (Wholey 1974), pero esto

no se correlaciona tan necesariamente con la produccin final (Rosas, com. Per.). El

estado nutritivo de las estacas afecta el desarrollo inicial de los brotes produciendo mayor

crecimiento en estacas tomadas de plantas obtenidas de parcelas fertilizadas. Estas

diferencias en el crecimiento inicial son suficientes para aumentar rendimientos cuando

estas estacas son sembradas en un suelo infrtil. La germinacin de las estacas es muy

sensible a cambios de temperatura. (DOMINGUEZ et al, 1983)

El rea foliar de la yuca depende de la tasa de formacin de hojas por planta, su tamao

individual y su longevidad. El cultivo de la yuca desarrolla simultneamente el rea foliar

y las races, lo que contrasta con los cereales que desarrollan primero el rea foliar y

luego el rea til econmicamente. En la primera fase de desarrollo de los cereales hay

poca competencia por sustratos entre el aumento de la capacidad fotosinttica y los

rganos de almacenamiento, mientras que en un desarrollo simultneo debera haber un

balance continuo entre el crecimiento de las hojas y las partes tiles, en este caso las

races. Esta situacin conlleva a un ptimo IAF (Incremento del rea Foliar) para el

incremento de la raz; si el balance favorece el desarrollo de las hojas no hay suficiente

exceso para el incremento de la raz; pero poco crecimiento foliar resulta en insuficiente

tejido fotosinttico para obtener altos rendimientos. La manipulacin de este balance abre

el camino para la obtencin de altas producciones de yuca.

(DOMINGUEZ et al, 1983)

Segn (SANCHEZ et al, 2005) concluye que cuando la fertilizacin es orgnica se

aplica gallinaza o cachaza o la mezcla de ambas, con dosis de 250 grs. por planta

adicionndole 20 grs. de micorriza. Se aplica mnimo 15 das antes de la siembra paraevitar que dae la semilla: se revuelve con la tierra en el sitio de siembra. Si la

fertilizacin es qumica se utilizan 40 - 60 grs. de 10-20-10 10-24-24. Se aplica a los

30-45 das despus de la siembra.

Segn (CARBALLO, 1988)El nitrgeno sirve de partida a la planta para la sntesis de

protenas, enzimas y vitaminas de sus tejidos por esto hay estados vegetativos en los que

la planta tiene una elevada necesidad de nitrgeno: durante el crecimiento para formar

races, rganos reproductores, etc. tambin ejerce una accin de choque sobre la

formacin de vegetacin y es el factor que determina los rendimientos por lo queconstituye la base del abonado, una planta bien provista de nitrgeno brota pronto y


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adquiere un gran desarrollo de hojas y tallos tomando un color verde oscuro por la gran

cantidad de clorofila.

6. INTRODUCCION

La yuca es una especie de races amilceas que se cultiva en los trpicos y

subtropical (90 pases distribuidos en Amrica, Asia y frica). Es un producto

agrcola de vital importancia para la seguridad de muchos pases. Es considerado

el cuarto producto bsicoms importante despus del arroz, el trigo y el maz y su

importancia tambin radica porque es fuente econmica de caloras,

especialmente para las personas de pocos recursos econmicos y es el componente

bsico de la dieta de ms de 1000 millones de personas en el mundo. Adems delvalor econmico que brindan los productos y subproductos que se obtienen de la

yuca, este cultivo ofrece otras reconocidas ventajas, como la tolerancia a la

sequa, capacidad para producir en suelos degradados, tolerancia a plagas y a

suelos cidos. La raz, principal parte comestible de la yuca, debe consumirse o

procesarse inmediatamente despues de cosechada. Esto requiere de procesos como

la paranificacin, la conservacin en bolsas tratadas con Tiabendazole, y el

secado, para garantizar su proteccin.La yuca es una de las fuentes principales de carbohidratos en la dieta de los pases

en desarrollo. Es un alimento energtico que suple por rea ms caloras que

ninguna otra planta. En la actualidad, los agricultores adoptan modernas tcnicas

para elevar su productividad y as aumentar su rentabilidad econmica (Gonzlez,

1999), a pesar de ser una planta rstica que se reproduce relativamente bien en

zonas marginales, caracterizadas por tener suelos cidos y perodos prolongados

de sequas (Meja [et al.], 1994).

7. REVISION BIBLIOGRAFICA

7.1. ORIGEN

La yuca es originaria de Amrica Latina y el Caribe, donde se ha cultivado desde

pocas prehistricas. Su adaptacin a diversos ecosistemas, su potencial de

produccin y la versatilidad de su mercado y de su uso final la han convertido en


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la base de la alimentacin de la poblacin rural de la regin y en una alternativa

de comercializacin para los centros urbanos.

7.2. BOTNICAEl nombre cientfico de la yuca fue dado originalmente por Crantz en 1766.

Posteriormente, fue reclasificada por Pohl en 1827 y Pax en 1910 en dos

especies diferentes: yuca amarga Manihot utilissima y yuca dulceM. aipi. Sin

embargo, Ciferri (1938) reconoci prioridad al trabajo de Crantz en el que se

propone el nombre utilizado actualmente. Se han descrito alrededor de 98

especies del genero Manihot de las cuales solo la yuca tiene relevancia

econmica y es cultivada. Su reproduccin alogama y su constitucin genticaaltamente heterocigtica constituyen la principal razn para propagarla por

estacas y no por semilla sexual (Ceballos y De la Cruz, 2002).

La yuca recibe diferentes nombres comunes: yuca en el norte de Amrica del

Sur, Amrica Central y las Antillas, mandioca en Argentina, Brasil y Paraguay,

cassava en pases anglo parlantes,guacamote en Mxico, aipi y macacheira en

Brasil y mhogo en swahili en los pases de frica oriental.

7.3. IMPORTANCIA ECONOMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA

Montaldo (1979), indica que los rendimientos de yuca son muy diversos y

dependen de la naturaleza de las variedades, la duracin del perodo vegetativo,

las condiciones del medio ambiente y la forma del cultivo.

La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente en

aquellas zonas con dficit alimentario, gracias a su importante contenido

proteico y energtico.(www.lamolina.edu.pe)

Cultivo con altsima tolerancia al estrs bitico (plagas, enfermedades), por

ello ms del 80% del hectareaje sembrado no requiere de agroqumicas para su

control, la fertilizacin qumica en la Costa es de niveles bajos (40-60-20), y en

la Selva, generalmente, se fertiliza haciendo uso de las pocas adecuadas de
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siembra y la realizacin de las labores culturales oportunas es la mejor manera

de manejarlas y producirlas. (HINOSTROZA, 1995)

La yuca es un arbusto perenne, que alcanza los dos metros de altura. Est

adaptada a condiciones subtropicales, por lo que no resiste las heladas.

Requiere altos niveles de humedad (aunque no anegamiento) y de sol para

crecer. (MONTALDO, 1985)

por lo que generalmente se suele considerar el nmero de entrenudos como

indicador de la edad de una planta en vez de slo la altura, se deduce tambin

las condiciones por las que la planta pas durante su crecimiento inicial, dado

que los entrenudos de la parte basal suelen ser mucho ms cortos que en el

resto de la planta. (Vsquez, 1981)

Se han descrito alrededor de 98 especies del gnero Manihot de las cuales slo

la yuca tiene relevancia econmica y es cultivada. Su reproduccin algama y

su constitucin gentica altamente heterocigtica constituyen la principal razn

para propagarla por estacas y no por semilla sexual (Ceballos y De la Cruz,

2002).

Segn Debouck y Guevara (1995) la coleccin de germoplasma de yuca del

CIAT est constituida en un 96 por ciento por accesiones procedentes de

Amrica Latina que es el centro primario de diversidad. Se han introducido

aproximadamente 800 accesiones de Brasil. Se estima que 87 por ciento de los

clones de la coleccin son cultivares primitivos y el resto son cultivares

avanzados, hbridos y material gentico.

En zonas de menor precipitacin pluvial es necesario, a veces, arar antes del

perodo seco para aprovechar algo de humedad, ya que ms tarde el terreno se

secar y endurecer demasiado para la labranza (Ospina et al., 2002).

7.4. REQUERIMENTOS EDAFOLGICOS

7.4.1. Altitud: Es un cultivo de amplia adaptacin ya que se siembra desde el

nivel del mar hasta los 1 800 msnm.


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7.4.2. Temperatura: esta entre 20 y 30 C con una ptima de 24 C,

7.4.3. Humedad relativa: esta entre 50 y 90 por ciento con una ptima de 72

por ciento

7.4.4. Precipitacin: la precipitacin anual entre 600 y 3 000 mm con una

ptima de 1 500 mm.

7.5. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

7.5.1.Preparacin del terreno:

Una preparacin adecuada del suelo garantiza una cama propicia para la

semilla1 y, en consecuencia, altos niveles de brotacin y de produccin.La preparacin del suelo comienza, generalmente, en la poca seca; en

regiones de clima muy hmedo se procede al contrario, preparando la

tierra hacia el final de las lluvias intensas y sembrando las estacas al

comienzo de la poca seca; de esta manera se aprovechan las lluvias poco

copiosas para el desarrollo inicial de las races. En zonas de menor

precipitacin pluvial es necesario, a veces, arar antes del perodo seco

para aprovechar algo de humedad, ya que ms tarde el terreno se secar yendurecer demasiado para la labranza (Ospina et al., 2002).

7.5.2. Suelos. El cultivo requiere suelos de preferencia sueltos y profundos, con

algo de materia orgnica. La preparacin del suelo debe tener una

profundidad de 20 a 30 cm.(www.lamolina.edu.pe)

7.5.3. Densidad de siembra. Los distanciamientos deben ser entre surcos de

0.90 a 1.10 m, dependiendo de si tiene ramificaciones.

(www.lamolina.edu.pe)

Segn Cock y Howeler (1978), demostraron que la posicin en que se

planta la estaca no tiene un efecto significativo en el rendimiento; la

posicin vertical es la ms utilizada y se recomienda porque favorece el

crecimiento inicial y reduce el vuelco de las plantas; sin embargo, cuando

la operacin es mecanizada se recomienda plantarlas en posicin

horizontal ya que las races se separan y facilita la cosecha
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Montaldo (1979), indica que los rendimientos de yuca son muy diversos

y dependen de la naturaleza de las variedades, la duracin del perodo

vegetativo, las condiciones del medio ambiente y la forma del cultivo.

Con la siembra manual usualmente se requieren entre 6-8 jornales

hectrea/da, mientras que con las mquinas sembradoras se requieren

dos operarios alimentadores y el tractorista, y se siembran entre 5-7

hectreas/da (Cadavid, 2005).

7.5.4. Estacas. Con tamao promedio de 10-20 cm, yemas hinchadas

provenientes de plantas maduras.(www.lamolina.edu.pe)

para el proceso de obtencin de estacas se prefiere realizar su

extraccin de partes jvenes para obtener un mayor xito en el

enraizamiento, debido a la mayor actividad de las clulas cambiales y

meristemticas (Hartmann, 1997)

como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los

24 meses despus de ser plantada, puede permanecer en el terreno como

defensa contra una escasez de alimentos inesperada. Tambin gracias alos planes de accin llevados a cabo por la FAO para fomentar el cultivo

de la yuca, y luchar contra el hambre en muchos pases en desarrollo. Por

ejemplo, Ghana logr reducir la desnutricin ms rpidamente que

cualquier otro pas entre 1980 y 1996, aumentando la produccin y el

consumo de yuca.(www.lamolina.edu.pe)

7.5.5. Plantacin. Plantar las estacas de frmula oblicua, debajo del suelo entre 3-

5 cm en el costillar del surco. Tener cuidado en la direccin de los brotes,

stos deben de apuntar hacia el surco. (www.lamolina.edu.pe)

7.6. FERTILIZACION

La fertilizacin se realiza para recuperar, sostener y aumentar la

productividad de los suelos y para aumentar el rendimiento y la calidad del

cultivo. La fertilizacin puede ser qumica u orgnica. Para realizar una

adecuada fertilizacin es necesario realizar un diagnstico del suelo; este
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incluye como principales anlisis el anlisis qumico y el anlisis fsico, de

tejido vegetal, del nivel crtico de nutrientes en el suelo, el conocimiento de

desrdenes nutricionales y la respuesta del cultivo a la fertilizacin. En

general, se requieren entre 4-5 jornales por ha/da para realizar esta labor.

La cantidad y el tipo de fertilizante a utilizar dependen del balance de los

nutrientes disponibles que indique el anlisis de suelo, los requerimientos del

cultivo y de la eficiencia del fertilizante. Los fertilizantes qumicos, en

general se aplican un mes despus de la siembra, y luego se repite la

aplicacin a los 60 das despus de la siembra; en suelos arenosos y si se

utilizan fertilizantes de alta solubilidad, el suelo debe tener buena

disponibilidad de agua en el momento de la aplicacin.

En el caso de los fertilizantes orgnicos como estircoles, abonos verdes,

coberturas superficiales, residuos de cosecha y en el caso de fertilizantes de

lenta solubilidaden agua como rocas fosfricas, escorias Thomas o cales se

deben aplicar al voleo 20-30 das antes de la siembra e incorporar en la ltima

labor de preparacin del suelo. En el caso del encalado, usado para

contrarrestar el efecto negativo del aluminio y como fuente de calcio no debe

exceder 2 t/ha ya que produce efectos de inhibicin sobre otros nutrientes del

suelo como el potasio y el zinc (Cadavid, 2005).

Segn (NORMANHA, 1971) el cultivo de yuca es un cultivo en la cual la

fertilizacin juega un papel crucial en el desarrollo producto a consumo por

esa razn se debe de manejar de manera adecuada la fertilizacin en tanto

mineral y orgnica, es recomendable labrar el suelo un mes antes de la

siembra y junto con ello la incorporacin de materia orgnica ya sea gallinazao estircol de vacuno, efectundose riegos distanciados siete das para

asegurar su descomposicin y evitar problemas con temperaturas elevadas del

suelo, despus se procede a sembrar el campo luego entre los 30 y 40 das se

debe de efectuar la primera fertilizacin fraccionando el nitrgeno en 3 partes

la segunda a los 60 70 das y una ltima a los 100 das la dosis es relativa

previamente un anlisis de suelo y variedad a cultivar, los rangos de

nutrientes incorporados como abonos sintticos se estima 60 80 nitrgeno,5060 fosfora, 4060 potasio.


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7.7 MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS

Los 2-3 primeros meses despus de la plantacin son crticos, es necesario

muchos para su control y se deja de hacer cuando las ramificaciones han

formado el "parasol". Cosecha. Hay las variaciones precoces (6-7 meses), las

semitardias (8-10 meses) y las tardas (18-24 meses); para la cosecha las

plantas deben estar maduras y desojarse, cortar los estocones, despus

proceder con el arrancado o jalado, en un suelo preferentemente hmedo para

producir menor dao a las races reservantes.(www.lamolina.edu.pe)

7.8. COSECHA

La labor de cosecha constituye la etapa final del cultivo cuya poca es

definida por el agricultor en funcin de su productividad, del contenido de

materia seca y de la calidad culinaria de las races, del clima y del estado de

madurez del cultivo. Esta operacin es quizs la que ms influye en la

estructura de los costos de produccin de yuca en razn de la demanda de

mano de obra: la cosecha manual requiere alrededor de 25-30

jornales/hectrea para una cosecha de 25-30 t/ha en una jornada de trabajo de

ocho horas. Esta labor de cosecha no incluye la seleccin y recoleccin del

material de las races para plantacin ni su empaque (Ospina et al., 2002).

8. REA EXPERIMENTAL

8.1. Ubicacin del rea de estudio

El presente trabajo se Realizara en los campos de las instalaciones de la

Universidad Nacional de Trujillo, la cual est ubicada a una:- Altitud : 34 m.s.n.m.

- Latitud : 8 06' 43.20 s

- Longitud: 78 27 a 79 01' oeste

- Temperatura: 23 C

- Humedad relativa: 85 %

Fuente: Centro de Prediccin Numrica del Tiempo y Clima Instituto

Geofsico del Per.
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8.2. Material de Experimental o de Estudio

A) Material Biolgico vegetal:

Las estacas de yuca proceden de Poroto, cada estaca mide de 10 a 15 cm. de

longitud, por 2 cm. de dimetro aprox.; presentan de 6 a 7 yemas.

B) Insumos Agricolas:

Se utilizar como fuente de fertilizacin nitrogenada al nitrato de amonio

(NO3NH4) cuyo contenido de nitrgeno porcentual es de 33%.

a) Modo de Aplicacin:

En forma localizada a 10 centmetros del cuello de planta, la primera

aplicacin se efectuar a los 30 das de la siembra aplicndose un tercio

de las dosis segn tratamiento corresponda, la segunda aplicacin se

realizar a los 50 das despus de la siembra aplicndose un tercio de las

dosis segn tratamiento y el tercero a los 70 das despus de la siembra

aplicndose un tercio de las dosis segn tratamiento.

C) Materiales de Campo:

Palanas.

Picos.

Rastrillo.

Estacas.

Pita rafia.

Triplay.

Pinturas.

Aguarrs.

Wincha

Brocha

Agua

Tiner

Martillo

Cierra


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Triplay

Pincel

D) Equipos y Material de Oficina:

Papel bond

Lapiceros.

Computadora

Impresora.

Tinta.

Lpices.

Libreta de campo

Bolgrafos

USB

8.3. Diseo Experimental

El diseo experimental que se utilizara en el presente trabajo de investigacin

es el Diseo de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 3 bloques, 3

tratamientos y 3 repeticiones. Los resultados sern analizados empleando la

prueba F del anlisis de varianza y las medias con la prueba de significacin

mltiple de ANVA al 5%. Se harn las regresiones cuando fueran necesarias.

8.4. Tratamientos en Estudio

Los tratamientos son dosis de NITROGENO y los niveles con sus respectivas

claves se presentan en la siguiente tabla:2kg/51m2 y 51.59 m es 1031.8 gr.

Tratamientos dosis de NITROGENO

CLAVE DOSIS DE N

T0 0 kg N

T1 0.7 kg N

T2 1.3 kg N


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Ubicacin: CEPCAM

GRUPO N 10

8.5. Croquis del rea Experimental

5.1 m.3 m.

T1R1

101

T0R1

102

T2R1

103

10.3 m

T2R2

203

T0R2

202

T1R2

201

T0R3

301

T2R3

302

T1R3

303

Caminodeentrada


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8.6. Caractersticas del rea experimental

8.6.1. Caractersticas de la Parcela o Unidad experimental:

- Ancho de unidad experimental 1.7 m- Largo de unidad experimental 3 m- rea de unidad experimental 5.1 m2- Numero de surcos 2- Nmero de plantas por golpe 1- Distancia entre surco 0.85 m- Distancia entre plantas 0.7 m- Nmero de plantas 10

8.6.2. Caractersticas del Bloque:

- Numero de parcelas 3- Ancho de bloque 5.1 m- Largo de bloque 3 m- rea de bloque 15.3 m2

8.6.3. Caractersticas del Ensayo o Campo Experimental:

- Numero de Bloques 3

- Numero de calles por bloque 2- Largo de calle entre bloques 5.1 m- Largo del campo experimental 10.3 m- rea neta del experimento 45.9 m2- rea total del experimento 51.59 m2

9. Instalacin del campo experimental

9.1. Preparacin del terreno

El terreno ser preparado con arado simple y surcado con un distanciamiento de

0.85 m.

9.2. Siembra

La siembra se realiza manualmente depositando la estaquilla en la posicin

acostumbrada en la zona, pero teniendo siempre el cuidado de no sembrarla con

las yemas en posicin invertida, enterrando dos o tres yemas, a la profundidad de

4 a 6 cm.


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9.3. Control Fitosanitario

Se tendr en cuenta los problemas fitosanitarios (plagas, enfermedades) segn se

presenten bajo estas condiciones, y se realizar las medidas preventivas para cada caso.

9.4. Labores Culturales

Los riegos, controles fitosanitarios, sern realizados segn los requerimientos de

la planta.

9.4.1. Deshierbo

La yuca es un cultivo que no resiste la competencia por luminosidad y si no

tiene buena iluminacin se atrasa y baja la productividad. Se recomiendan

como mnimo 2 deshierbos en el perodo del cultivo. La primera debe

hacerse antes de los 45 das despus de la siembra. Para lograr un buen

desarrollo de la planta, generalmente en una labor manual que se hace con

pala o machete. La segunda deshierba depende del grado de enmaleza

miento.

9.4.2. Aporque: no es necesario, solo se realiza arreglo de surco.

10. PARAMETROS A SER EVALUADOS

10.1. Porcentaje de Brotamiento o nmero de brotes

Las evaluaciones se realizaran a los 17 das se realizara otra toma de datos a

los 28 das, posteriormente a los 59 das. Todo esto despus de haber hecho la

siembra y se contara una por una de las estacas que hayan germinado,

tomando como muestra 5 plantas, por cada tratamiento y repeticin, del cual

obtendremos un promedio.

10.2. Altura de brote: Se medir 5 plantas, dos veces por semana y en cada

tratamiento y se registrara el valor promedio en centmetros (cm). El instrumento

de medicin ser una wincha graduada en centmetros, la longitud se tomara

desde el cuello de la planta hasta el nudo superior (brote de las hojas).

10.4. Control de Plagas y Enfermedades presentes en el Cultivo


19/31

Se realizar un control manual para el caso de Erinnys ello, en el caso de

los gusanos de tierra como Phylophagasp se tuvo que realizar riegos

pesados para controlar estas larvas.

11.CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO:

ETAPAS MESES (semanas, 2011)

Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre

4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1

Reconocimiento del rea

experimental

X

Delimitacindel campo

experimental

X

Elaboracindel proyecto

deinvestigacin

X X

Limpieza decampo

X

Labranza ysurcado

X

Riego deenseo

X

Siembra X

Riegos Cuando el cultivo lo requiere

Desmalezado Se realizara ante la presencia de malezas en el cultivo

Revisinbibliogrfica

X X

Evaluaciones X X X X X X X X

Expresin delos resultadosX

Redaccin delinforme final

X

Presentacin ysustentacindel informe

final

X


20/31

12. RECURSOS:

DESCRIPCION DISPONIBLE NO DISPONIBLE

1. Personal Investigador:

1. Grupo:

- Baca Romero, Christian G. X

- Recalde Quezada, Erick R. X

- Salinas Delgado, Linder X

2. Asesor:

- Ing. Pedro Lujan Salvatierra X

2. Materiales y Equipos:

Materiales:

- Palanas X

- Wincha X

- Picos X

- Estacas X

- Pita rafia X

- Brochas X

- Pinturas X

- Tripley X

- Pincel X

- Cierra X

Equipos:

- Computadora Pentium IV X

- Calculadora fx350 ES X


21/31

- Memoria U.S.B. X

- Cmara Digital X

3. Bienes de Consumo:

1. Insumos:

- Semillas X

- Agua X

2. Materiales de escritorio y oficina

- Papel Bond X

- Libreta de campo X

- Bolgrafos X

4. Servicios:

- Internet X

- Transporte X

- Tipeos X

- Impresiones X

- Fotocopias X


22/31

13. PRESUPUESTO:

COD.

PARTIDAPartida Especfica Denominacin Unid. Cant.

Costo

Unit. (S/.)

Total

(S/.)

5.3.11.51 Materiales y

equipos- Semillas kilogramo 4 3.00 12.00

5.3.11.30

Material de

escritorio y

oficina

- Papel bond Ciento 1/2 4.00 2.00

- Libreta de campo Unidad 1 3.00 3.00

- Lapicero Unidad 2 0.50 1.00

- Cinta de embalaje Unidad 1 1.00 1.00

- Mica Unidad 1 0.50 0.50

0.5.3.11.39

Servicios

- Transporte Carrera 2 3.00 6.00

- Impresiones Unidad 90 0.13 11.70

- Fotocopias Unidad 10 0.05 0.50

- Anillados Unidad 2 1.50 3.00

- Internet Horas 10 1.00 10.00

TOTAL 50,70

14.FINANCIAMIENTO:

TOTAL S/. 50.70

Financiado por recursos Propios del Grupo 100%

15.RESULTADOS


23/31

PRESENTACION ORDENADA DE DATOS DE ALTURA DE PLANTA

Nmero de Datos: 9

Nmero de Tratamientos: 3

Nmero de Bloques: 3

Nmero de Repeticiones: 3

Txx = 128.082

Bxx= 7.042

Wxx =147.369

Error =12.244

TABLA N 01: TABLA ANVA DE DBCA PARA ALTURA DE PLANTA

F. DE VARIAC G. L SC CM prueba F Sig

Tratamientos 2 128.082 64.0411111 20.9208711 0.0076

Bloques 2 7.042 3.52111111 1.15027223 0.4031

Error 4 12.244 3.06111111

Total 8 147.369

ANALISIS DE DATOS PARA TRATAMIENTOS

a) PRUEBA DE HIPOTESIS:

H0:0 = 1 =2 ; no hay diferencia significativa entre los efectos medios de los

tratamientos 0, 1 y 2 en el desarrollo del cultivo de yuca.

H1: 0 12al menos uno de los efectos medios de los tratamientos 0, 1 y 2

tienen influencia en el desarrollo del cultivo de yuca

BLOQUE T 0 T 1 T 2

I 12.8 19.1 21.9 53.8

II 15.0 19.4 22.6 57.0

III 15.7 17.9 26.7 60.3

TOTAL 43.5 56.4 71.2 171.1


24/31

b) NIVEL DE SIGNIFICANCIA: =0.05

c) FUNCION DE PRUEBA: ver tabla ANVA

d) DECISIN:

Como p= 0.0076 < 0.05 se rechaza Ho; es decir existe diferencia significativa en el

efecto medio de los tratamientos 0, 1 y 2 en el desarrollo del cultivo de yuca

ANALISIS DE DATOS PARA BLOQUES


H0:I = II =III ; no existe diferencia significativa entre los efectos medios de los

bloques I, II y III en el desarrollo del cultivo de yuca.

H1: 0 12al menos uno de los efectos medios de los bloques I, II y III tienen

diferencia significativa en el desarrollo del cultivo de yuca



d) DECISIN:

Como p= 0.4031> 0.05 se acepta Ho; es decir no existe diferencia significativa en el

efecto medio de los bloque I, II y III en el desarrollo del cultivo de yuca

DATOS ORDENADOS DEL PORCENTAJE BROTE

BLOQUE Testigo Tratamiento1 Tratamiento2

Bloque I 70.0 90.0 80.0 240.0

Bloque II 80.0 90.0 80.0 250.0

Bloque III 90.0 90.0 90.0 270.0

TOTAL 240.0 270.0 250.0 760.0

Txx = 155.556

Bxx = 155.556

Wxx = 422.222

Exx = 111.111


25/31

TABLA N 02: TABLA ANVA DE DBCA PARA PORCENTAJE DE BROTE

F. DE VARIAC G. L SC CM prueba F Sig

Tratamientos 2 155.556 77.778 2.800 0.174

Bloques 2 155.556 77.778 2.800 0.174

Error 4 111.111 27.778Total 8 422.222

ANALISIS DE DATOS PARA TRATAMIENTOS


H0: 0 = 1 = 2 ; no hay diferencia significativa en los efectos medios de los brotes

en los tratamientos 0, 1 y 2 del cultivo de yuca.

H1: 0 1 2 al menos uno de los efectos medios de los brotes de lostratamientos 0, 1 y 2 del cultivo de yuca es diferente.



d) DECISIN:

Como p= 0.174 > 0.05 se acepta la Ho; es decir no existe diferencia significativa en el

efecto medio de brote de los tratamientos 0, 1 y 2 en el desarrollo del cultivo de yuca

En cuanto a la incidencia de plagas:

Se encontr huevos de Erinnys ello en los bloques I Y II por lo cual se puede decir que

la plaga est presente el en este cultivo

9. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- CARBALLO, L. 1988. Fertilizacin de cultivos. Cali Colombia. Centro

Internacional de Agricultura Tropical, CIAT. 142 p.

- CEBALLOS, H. Y G.H. DE LA CRUZ A. 2002. Taxonoma de la yuca.In:

B. Ospina y H. Ceballos (comps). La yuca en el tercer milenio: Sistemas

modernos de produccin, procesamiento, utilizacin y comercializacin.

Publicacin CIAT N 327. Centro Internacional de Agricultura Tropical/

Consorcio Latinoamericano y del Caribe de apoyo a la Investigacin yDesarrollo de la Yuca. Cali, Colombia. pp. 16-32.


26/31

- C.J. EDWARDS, D.G y HOWELER , R.H. 1980. Desordenes nutricionales

de la yuca . Cali Colombia. Centro Internacional de Agricultura Tropical,

CIAT. 48 p.

- LOZANO, C. GOMEZ, G. 1985. Deterioracin postcosecha y

almacenamiento de races de yuca. En: Yuca: Investigacin, produccin y

utilizacin. Prog. Yuca Carlos Domnguez (ed). CIAT, Cali, Colombia. 33 p.

- SANCHEZ,J. ,A CASAS ,2005. fertilizacin orgnica de cultivos. Dpto.

Suelos. Facultad de Agronoma. Universidad de Concepcin,Chile. 6 y 7 de

noviembre. Chilln

- VIEGAS.A. 1976. Estudios sobre mandioca. Instituto Agronmico de Sao

Paulo. Sao Paulo, Brasil. Editorial EDANEE S.A. 214 p.

- 1995. Manual de la yuca. ( F. Hinostroza, F, Crdenas, H. lvarez, G.

.Cobea Editores). . Programa de Races y Tubrculos. E.E. Portoviejo.

Manab, Ecuador. 62 p.

- www.isquisa.com/site/files/productos/Urea.pdf+GENERALIDADES+DE+L

A+UREA&hl=es&gl=pe&sig=AHIEtbSF5udTVkFNKX9DatMFG2kNadyA

mA (02-02-11 7.30pm)

- Salisbury, Frank B. y Cleon W.Ross. 2000. Fisiologa de las plantas. Grupo

Editorial Iberoamrica, Mxico. 988 pgs.

- Vsquez Nez, Leopoldo. 1981. Botnica. Editorial UNPRG. Lambayeque-

Per. 145 pgs

ANEXOS

PAQUETE TECNOLOGICO

1 preparacin Del terreno:

Profundidad: 0.30 cm

2 Preparacin de semilla:

Variedad: la chiclayana

Peso: 3040 gr.

3 Tratamiento de semilla: se someti a hormona de enraizamiento (IBA)


27/31

4 Siembra:

Distancia entre surco: 0.80 cm

Distancia entre plantas: 0.70 cm

5 Fertilizacin:

Primera fertilizacin: 50% N a partir de los 30 das despus de la siembra

Segunda fertilizacin: 50% N restante 20 das despus de primera fertilizacin

6 Labores culturales:

Primer cultivo a 50 das despus de la siembra y junto a la segunda fertilizacin.

7 Control fitosanitario: evaluacin de las plagas y enfermedades que se pueda

encontrar

8 Cosecha: a los 11-12 meses despus de la siembra

I. GASTOS DIRECTOS

1. PREPARACION DEL TERRENO

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(s/.)

Arado(pico, palana) 3 horas 5.00 15.00

Surcado 3 hora 5.00 15.00

total 30.00

II. PREPARACION Y SEMBRADO DE SEMILLA

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)


28/31

Semilla 4.0 kg 3.00 12.00

Siembra 1/8 jornal 10.00 1.25

tapado 1/8 jornal 10.00 1.25

total14.50

III. LABORES CULTURALES

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)

desmalezado jornal 10.00 5.00

1 cultivo jornal 10.00 5.00

total 10.00

IV. FERTILIZACION

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)

Nitrato de amonio 1032 gramos 3.50 4.00

total 4.00

V. CONTROL FITOSANITARIO

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)

Uso de trampas

amarillas

unidad 0.50 1.50

Homai

total 1.50

VI. COSECHA


29/31

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)

Corte de follaje 1/4 jornal 10.00 2.50

cosecha 1/4jornal 10.00 2.50Seleccin - - -

total 5.00

VII. GASTOS INDIRECTOS

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDAD

COSTO

UNITARIO (s/.)

COSTO TOTAL

(S/.)

Administracin dias

Gastos financieros dias

Transporte

total

GRAFICO N01: ALTURA DE PLANTA EN CADA TRATAMIENTO

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

Testigo Tratamiento1 Tratamiento2

Altura(cm)

Tratamientos

GRAFICO: TRATAMIENTOS VS ALTURA DE PLANTA

Series1

Series2

Series3


30/31

GRAFICO N 02: ALTURA DE PLANTA EN CADA BLOQUE

GRAFICO N 03: PORCENTAJE DE BROTE EN CADA TRATAMIENTO

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0


Altura

(cm)

Bloques

GRAFICO: BLOQUE VS ALTURA DE PLANTA

Bloque I

Bloque II

Bloque III

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0


Porcentajedebrote(%

)

Tratamientos

GRAFICO: TRATAMIENTOS VS PORCENTAJE DE BROTE

Series1

Series2

Series3


31/31

GRAFICO N 04: PORCENTAJE DE BROTE EN CADA BLOBUE

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0


Porcentajedebrot

e(%)

Bloques

GRAFICO: BLOQUE VS PORCENTAJE DE BROTE

Bloque I

Bloque II

Bloque III

Informe de Yuca Tuberosas 1

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