Informe de Diagnóstico: La Desnutrición Infantil en el AA.HH. Héroes de Cenepa - Ventanilla

INFORME DE DIAGNÓSTICO:

“Concientización sobre la

desnutrición infantil”

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Letras y Ciencias Humanas

EAP. Comunicación Social

CURSO: Marketing Social y Político

PROFESORA: Lisabel Cabrera

INTEGRANTES:

AQUIJE SOLANO, Lourdes

BRAVO FELIX, Shirley

CASTRO TAYPE, Ruth

LUCIANO MENDEZ, Karol

OLIVARES RAMIREZ, Jahir

TADEO RODRIGUEZ, Lenin

VENTURA CHAVEZ, Dolly

Ciudad Universitaria, noviembre de 2012

Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa

2

ÍNDICE

Introducción ..................................................................................................................... 3

1. Situación problemática ....................................................................................... 4

2. Metodología ....................................................................................................... 6

3. Resultados .......................................................................................................... 7

3.1. Fase Cuantitativa ................................................................................................. 7

3.1.1. Resultados de la Encuesta………………………………………………………………..7

3.1.2. Conclusiones de las encuestas……………………………………………………………13

3.2. Fase cualitativa ................................................................................................. 14

3.2.1. Resumen del Focus grou ......................................................................... 14

3.2.2. Interpretación ........................................................................................ 14

3.3. Análisis de los CAP ............................................................................................. 16

3.4. Análisis de comportamiento .............................................................................. 17

3.5. Análisis Mix Marketing...................................................................................... 18

4. Guía de análisis externo e interno para la campaña de Marketing Social. .......... 19

4.1. Análisis externo del contexto situacional del Mercado social.......................... 19

4.1.1 Factor económico ................................................................................... 19

4.1.2 Factor social ............................................................................................. 19

4.1.3 Factor cultural ......................................................................................... 19

4.1.4 Factor tecnológico ................................................................................... 19

4.1.5 Factor geográfico ..................................................................................... 20

4.2. Análisis interno del centro de ayuda ................................................................. 20

4.2.1. Organización ……………………………………………………………………………………...20

4.2.2. Visión …………………………………………………………………………………………………..20

4.2.3. Misión ………………………………………………………………………………………………….21

4.2.4. Objetivos ……………………………………………………………………………………………….21

4.2.5. Recurso humano …………………………………………………………………………………..21

4.2.6. Políticas ………………………………………………………………………………………………..21

4.2.7. Financiamiento ……………………………………………………………………………………..22

4.2.8. Experiencia …………………………………………………………………………………………….22

4.3. Análisis FODA ..................................................................................................... 23

4.4. Identificación y análisis de campañas sobre desnutrición infantil .................... 24

Conclusiones y recomendaciones finales. ...................................................................... 29

Anexos ............................................................................................................................ 30


3

INTRODUCCION

En el siguiente informe presentaremos el diagnóstico del problema que se ha ido

venido analizando: La desnutrición infantil.

La desnutrición infantil es un trastorno alimenticio caracterizado por la poca ingesta

de alimentos y nutrientes (ricos en proteínas y minerales) durante la infancia y niñez, etapa

en la que se requieren nutrientes indispensables para un correcto desarrollo físico y mental.

Hemos visto la necesidad y urgencia de articular una campaña comunicacional para

prevenir futuros casos. En este informe se detallan los resultados a los que hemos ido

llegando luego de una exhaustiva aplicación de nuestros métodos de investigación:

encuestas y grupos focales en zonas de mayor presencia de estos casos.

El público objetivo del diagnóstico son los niños de 2 a 5 años de edad del

asentamiento humano, quienes participaron en la aplicación de las encuestas y los grupos

focales.

La elección de la muestra se dio por la falta de información y conocimiento de las

cientos de madres de familia (de pequeños de 2- 5 años) que tienes respecto al tema. Luego

de presentar los resultados de los instrumentos de investigación, se realizará un análisis en

cuadros para determinar el CAP (conocimiento, actitud y práctica) de la información

obtenida de las alumnas.

A través de los cuadros de análisis de comportamientos y prácticas se interpretará la

información para luego llegar a establecer los pilares sobre los que fijaran nuestra campaña

de prevención.

El análisis Mix Marketing nos aclarara las perspectivas de nuestra campaña a través

del producto, precio, plaza y promoción. A la vez que nuestra guía de análisis para la

campaña de marketing social es el FODA por el cual conocernos nuestras fortalezas,

oportunidades, debilidades y amenazas.

Otro de los puntos que se abordará en el trabajo es sobre las campañas de

prevención de la desnutrición infantil realizadas en el Perú o en otros países, de igual

manera se mostrará la promoción, el despliegue y el impacto que tuvieron.

Finalmente se expondrán las conclusiones a las que el grupo ha llegado.


4

1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

La desnutrición infantil es un grave problema en nuestro país, pues afecta al 25% de los

niños menores de 5 años (agravándose la situación en departamentos como Huancavelica y

Ayacucho, donde llega al 49%).

La desnutrición no es solo un problema de salud sino también un indicador de desarrollo en

nuestro país.

Observemos. Si la desnutrición infantil esta por el 25 % de lo que da a entender que cerca

de 900 mil niños en el Perú sufrirán de enanismo nutricional (en potencia), desde ya un

problema grave que solucionar.

Por otro lado. Banco Mundial, en su estudio “Protección social en el Perú”: ¿Cómo mejorar

el resultado para los pobres?”, que se centra en la importancia de combatir la desnutrición

durante los primeros dos años de vida, muestra que dicha nutrición tiene consecuencias

irreversibles.

La desnutrición infantil, es una situación que está presente en muchas partes del mundo,

incluido nuestro país. Esta realidad está latente a nivel nacional, acentuándose aún más, en

la población en condición de extrema pobreza. Esto sumado a la deficiente atención de la

salud, la carencia de los servicios básicos y de saneamiento, y los malos hábitos de higiene,

provocan que una población tan vulnerable como es la de los niños, atraviesen por este

problema.

Sin embargo, estos no son los únicos factores

que desencadenan esta epidemia. El

desconocimiento o el poco conocimiento sobre

los hábitos nutricionales, por parte de las madres

(quienes son las encargadas y responsables de

velar por el cuidado de sus hijos), es otro factor

de alto riesgo que se suma a la lista.


5

Las madres de familia (que en su mayoría también presentan un cuadro de desnutrición o

mal estado de salud),, no brindan a sus hijos una adecuada (balanceada y nutritiva) ingesta

de alimentos.

Corta duración del tiempo de lactancia

materna exclusiva

Inadecuada alimentación complementaria

(durante el tiempo de lactancia)

Inadecuada cantidad de alimentos

Mala calidad de alimentos

Según las últimas estadísticas realizadas por la Organización Mundial de la Salud OMS en el

2009, la desnutrición crónica infantil (DCI) es del 8,6% en nuestro país. Por ello, frente a esta

realidad existente, el fin de nuestra investigación es saber cómo las madres alimentan a sus

hijos. Si saben cómo los están alimentando, y que alimentos son los adecuados para ellos;

pues creemos que si las madres reciben una buena orientación, que además de enseñar

promueva una mejor alimentación para sus hijos, será un punto a favor para combatir y

prevenir la desnutrición infantil.


6

2. METODOLOGIA

Nuestro campo de análisis fue el distrito de Ventanilla, específicamente el AA. HH. Héroes

del Cenepa. Hemos basado el desarrollo de nuestra investigación en el diseño de un análisis

mixto, es decir, en la aplicación de los métodos cuantitativo y cualitativo.

A través de la investigación cuantitativa, reflejada en encuestas, hemos recabado

información importante que recoge los conocimientos, actitudes y prácticas sobre la

problemática de la desnutrición infantil, según las madres de familia. Además de establecer

el tipo de alimentación que se vive en esas zonas de Lima. Mientras que el empleo de la

técnica cualitativa, nos ha servido como medidor y verificador de los resultados obtenidos

en las encuestas, para un análisis más fehaciente.


7

❶

3. RESULTADOS:

3.1 Fase Cuantitativa:

La siguiente encuesta fue aplicada a un total de 42 madres de familias del A.A. H.H. Héroes

del Cenepa en Ventanilla, el cual tienen hijos entre 2 a 5 años.

La elección de las madres fue de manera aleatoria según el mapa de locación.

Las encuestadas respondieron al cuestionario sin previa explicación al tema; es decir, que las

alternativas marcadas por ellas es equivalente a su estado de conocimiento habitual que

tienen sobre como alimentar a sus hijos.

Los resultados de la encuesta aborda el conocimiento crítico de las madres de familia

respecto al tema de DESNUTRICIÓN INFANTIL.

3.1.1 Resultados de la encuesta

Las madres que apoyaron en la encuesta fueron un total de 42. El mayor número de 36

años a más, las cuales tienen más de 3 hijos y algunas de ellas tienen hasta un nieto en la

familia.

Entre 15 a 20 años, que han iniciado a ser madres en etapa adolescente, registran un

menor porcentaje de 9,5%. Todas ellas no cuentan con casa propia, viven en casa de sus

madres o suegras. (ver cuadro 1)

PORCENTAJE CIFRA

15 a 20 años 9.5% 4

21 a 25 años 14% 6

26 a 30 años 9.5% 4

31 a 35 años 36% 15

36 a más 31% 13 TOTAL 100% 42

Cuadro 1


8

❷

❸

En el A.A.H.H. Héroes del Cenepa, según los

datos de la Municipalidad de Ventanilla, esta

localidad no presenta un propio comedor

popular. Sin embargo, los pobladores

confunden la existencia de un comedor

popular que pertenece a otro asentamiento

humano llamado “Santa Rosa”, debido a su

cercanía.

Según la encuesta, hay un 5% de diferencia entre aquellas madres que respondieron SÍ y

NO. Por lo tanto, se genera una duda en la población.

A las madres que respondieron SÍ en la

anterior pregunta, representa a aquellas que

acudieron al menos 1 vez al comedor.

Seguido, se les pregunto “si el comedor

brinda la asistencia y atención necesaria”. La

respuesta que se obtuvo fue la siguiente: del

55% que dijo SÍ, el 19% dio un visto bueno

al comedor y el otro 36% no estaba

conforme a la atención y a la poca higiene que tiene el local.

El otro 45% representa al NO, sumado con el 36% mencionado anteriormente,

completan al 81% de personas disconformes con el comedor popular.

55%

45%

Existencia de Comedor popular en la localidad

Sí

No

19%

81%

Atención del Comedor Popular

Sí

No

Cuadro 3

Cuadro 2


9

❹

❺

De las 42 madres, solo 27 de ellas ha oído

sobre la desnutrición infantil y representa

el 64%. Al responder SÍ, da opción a

interpretar que las madres pueden o no, a

tener un concepto claro sobre la

desnutrición infantil. Asimismo, limitarse a

solo haberlo oído.

El 36% que respondió NO son las otras 15 madres de familia. Esto indica una

preocupación, ya que estas madres pueden tener desinformación debido a su edad. En el

caso que sean madres adolescentes y, en el peor de los casos, que sean madres mayores

a 36 años con más de 2 hijos.

Se les preguntó a las 42 madres si conoce o asiste a otro centro que le brinde apoyo o

capacitación con respecto a cómo alimentar a sus hijos.

Las 23 madres que respondieron

SÍ, equivalente al 55%, son aquellas que

han asistido al menos 1 vez a otro

centro de apoyo. La mayoría señaló a la

Posta Médica. Cabe resaltar que no solo

indicaron por la buena información que

recibieron; sino, también, por los

incentivos que recibieron como leche en

polvo, pañales, etc.

El otro 45% representa a las 19 madres que no conocían otro centro de apoyo excepto el

comedor o vaso de leche.

55%

45%

Asistencia a otro centro de capacitación alimentaria

Sí

No

64%

36%

Conocimiento sobre la desnutrición infantil

Sí

No

Cuadro 4

Cuadro 5

Cuadro 5


10

❻

❼

La finalidad de esta pregunta, es conocer los focos comunicativos que las madres usan o

acuden para informarse más sobre una alimentación balanceada para sus hijos. Para

ello, se le indicó 5 alternativas, la que no se presenta en el gráfico es la que tuvo 0%, esta

alternativa es la revista. El motivo importante por la que no tienen acceso a revistas es

por el factor económico, los precios de revistas femeninas sobrepasan a los 8 soles, y el

público dirigido de estas revistas son a mujeres de clase A y B.

El 50% que respondieron mediante la televisión, agrupa a 21 de las encuestadas. Las

cuales señalaron ver constantemente programas de televisión matutinos, pero con

mayor preferencia el programa de salud “Dr. TV”. Representando un importante líder de

opinión con respecto a salud entre las madres de A.A.H.H. héroes del Cenepa.

Lo relevante de los resultados, es el 24% que respondió por otros medios. Estas 10

madres indicaron como una información segura e importante es lo que brinda la POSTA

MÉDICA y algunas campañas o capacitación que a veces se realiza en la zona.

En este caso, la pregunta se armó con el fin

de no dar indicio a las tres comidas

importantes que toda persona debe

consumir: desayuno, almuerzo y cena.

0%20%40%60%

50%

19% 7%

24%

Medios que usa con frecuencia para informarse

Tv

Radio

Periódicos

Otros

0% 50% 100%

Sí

No

88%

12%

Familias que come 3 veces al día

Cuadro 7

Cuadro 6


11

Como resultado positivo, se obtuvo el 88% que en cifras son 37 madres que SÍ respetan

el valor nutricional e importante que tienen las tres comidas diarias. (Ver cuadro 7)

El 12% que indicó NO, representan solo a 5 madres de familia.

Luego, para complementar esta pregunta recién se les mencionó sobre las 3 comidas y

¿cuál de estas cree que contiene mayor alimentos? Respecto al valor nutricional.

Las respuestas que se obtuvo entre las 42 madres de familias fueron las siguientes: el

57%, 24 madres indicaron “almuerzo”; el 43%, 18 madres indicaron “desayuno”, y el 0%,

cena. (ver cuadro 8)

A pesar que las madres de familia tienen conocimiento sobre la importancia de las 3

comidas diarias, aún hay una duda con respecto al valor nutricional de los alimentos.

Aquellas que indicaron desayuno, comentaron su valor nutricional para comenzar bien el

día con respecto a sus niños que van al colegio. Las que indicaron almuerzo, comentaron

por la cantidad tiene mayor alimentación.

43%

57%

0% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Desayuno Amuerzo Cena

Comida que contiene mayor alimentos según las madres de familia

Desayuno

Amuerzo

Cena

Cuadro 8


12

❽

❾

Para las madres de Héroes del Cenepa, debido a sus bajas condiciones económicas,

indican el factor económico como una dificultad en su canasta básica.

Según los resultados, el 76% de madres señala a los precios altos de los alimentos que

consumen diario. En caso de que no alcance el dinero, se abstienen a comprar ciertos

alimentos y optan por lo más económico o en no comprarlos.

El otro problema es el AGUA, el 17% se queja por la dificultad de adquirir agua que es a

través de cisternas. Pero según lo observado, Héroes de CENEPA cuenta con 2 pistas

principales, lo cual es una localidad que se proyecta a tener pistas y asfalto a futuro.

De acuerdo a su dificultad en los gastos de alimentos, como pregunta agregada, se le

preguntó a las madres que alimentos consumen a la semana.

Entre carne, pollo y pescado, la mayoría indicó pollo ya que es el más cómodo. El motivo

de su bajo consumo de pescado, muy aparte del precio, es por estación del año y

ocasionalmente se acuerdan en comprarlo.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Precios elevados Pocoabastecimiento

de agua

Pocos utensiliosde cocina

Otros

76%

17%

0% 7%

Dificultades en la preparación de comidas balanceadas

Cuadro 9


13

Con respecto a las menestras, las madres indicaron que a la semana debe haber un plato

con alguna menestra. Por lo tradicional, lunes o viernes preparan lentejas.

El arroz o la papa como complemento de los platos siempre está presente.

ALIMENTOS

Menestras

Pollo

Fideos

Arroz

Papa

Conclusiones de las encuestas:

1. Se concluye que muchas de las madres y padres de familias encuestadas conocen

en términos muy generales y básicos sobre el significado de la Desnutrición Infantil, y en

algunos casos desconocen las principales causas de su origen. Si bien son capaces de

identificar las principales características de la enfermedad (depresión, palidez, cambios

en el cabello y contextura).

2. A pesar de que la mayoría de los encuestados señala tener una buena alimentación,

con los resultados se concluye que en la práctica esta mayoría da prioridad al almuerzo

en lugar del desayuno. Sin embargo hay que señalar que el desayuno que consumen

está compuesto por elementos muy básicos (leche, embutidos y pan)

3. Otro punto que debemos colocar es que pocos de los encuestados no realiza

actividades físicas, y que la mayoría reemplaza dichas actividades con trabajo de

campo; además de que las madres de familia hayan coincidido en que el principal

problema para dejar de lado algunos alimentos importantes son los altos precios que

se hayan en los mercados y también el poco abastecimiento de agua con el que

cuenta para su consumo diario.

4. Para evitar este tipo de inconvenientes, otra de las conclusiones es que la mayoría

de la población afirma que a pesar de contar con un comedor popular, este no da la

asistencia necesaria para la localidad y solo atienden a una minoría. A partir de esto se

destaca que las familias optan por recurrir a sus propios recursos para su alimentación y

no de otros, como el comedor.

Cuadro 10


14

3.2 Fase Cualitativa:

En el encuentro con las madres de familia del Asentamiento Humano Héroes del

Cenepa, ubicado en el distrito de Ventanilla, consideramos cuatro categorías planteadas

previamente a los grupos focales.

3.3 Resumen del Focus Group

3.3.1. Conocimiento sobre Desnutrición Infantil

Esta primera categoría se basada en los conocimientos que las madres de familia poseen

sobre la desnutrición infantil. Aquí expresaron sus opiniones y percepciones sobre este

tema; muchas de ellas coincidieron en que la desnutrición infantil en los niños de 2 a 5

años es causada por la falta de consumo de alimentos indispensables de la pirámide

alimenticia. Una de ellas comentó que vivió de cerca la desnutrición infantil con su hija y

que a base de tratamientos logró recuperarse.

Sé que para que no dé desnutrición infantil ni para que dé anemia, debemos comer

sangrecita e hígado, nada más. - Karina Alarcón Torres (32 años)

3.3.2. Sobre el consumo diario de alimentos

En esta categoría, se brindaba a detalle los alimentos que consumía en su mesa diaria

este grupo de madres de familia. Como común denominador tenían los guisos,

acompañados de verduras y algunas frutas. Compartieron con nosotros información de

lo que servían a diario en el desayuno, almuerzo y cena.

3.3.3. Limitaciones en la adquisición de alimentos

A lo largo del Focus Group se iban aclarando cuáles eran los aspectos más

trascendentes por los cuales no se podían adquirir determinados productos. Y el

principal era la falta de recursos económicos que debido a alza de los precios dificultaba

la adquisición de carne, leche o huevos.


15

3.3.4. Sobre cómo combatir la desnutrición infantil

Las madres de familia demostraron a través de las conversaciones que podrían idear

planes para que en su comunidad se disminuyan y logren erradicar casos de niños con

desnutrición infantil. Aquí las respuestas fueron variadas, pero como conclusión general

determinaron que si se aumentaran más los puestos o zonas donde se brindan charlas a

las madres de familia se combatiría. El nivel de importancia en este tema tiene un índice

alto y ellas mismas ofrecían soluciones posibles


16

3.4 Análisis de los CAP

¿QUÉ HACE? ¿POR QUÉ LO

HACE?

¿QUÉ PRECIO “PAGA” POR SU ACTUAL COMPORTA –

MIENTO?

¿QUÉ BENEFICIOS?

PRÁCTICAS

El 81% de los encuestados no acuden a otra alternativa de

alimentación, como un comedor popular. Un 80 % dice no

desayunar todos los días. El 55% de los encuestados asiste o conoce de un centro de capacitación alimentaria

No confían en su calidad.

No existe cultura

alimenticia. Acuden o se informan de ellos para su beneficio.

La disminución de dinero en su caja de ingresos, ya que prefieren gastar a consumir algo

en lo que no confían.

Propensas a padecer trastornos gástricos. Dar a sus hijos y a su familia alimentos básicamente capacitados para su bienestar.

Libertad de escoger sus propios alimentos “balanceados”

Satisfacción gustativa.

Contar con un gran inicio para el mejor desarrollo de sus hijos y familia.

ACTITUDES

Un 88% afirma que consume alimentos tres veces al día.

El 95% de los encuestados consideran

necesaria la asistencia a un programa de asistencia alimentaria.

Cumplen con sus rutinas alimentarias. Falta de la

información.

La disciplina alimentaria.

Inversión de tiempo y predisposición.

Conciencia de la alimentación. Mayor conciencia sobre los casos de Desnutrición

Infantil que existen.

CONOCIMIENTOS

El 36% de los encuestados no han oído de la desnutrición infantil como enfermedad crónica.

Un 76% de

encuestados señalan como principal inconveniente con una buena alimentación a los precios elevados.

COMUNICACIÓN

Un 80% usa la televisión como medio comunicativo en sus casas.


17

3.5 Análisis de comportamiento

PRACTICA ACTUAL PRACTICA IDEAL PRACTICA FINAL

- Muestra de un

conocimiento básico, en

cuanto a términos

generales refiere, sobre la

desnutrición infantil. En

ningún caso se la define

como una enfermedad.

- Hábito irregular de los

horarios de comida.

- A pesar de que las madres

digan que sus hijos se

alimentan bien hacen notar

las limitaciones en cuanto a

conocimiento de los

alimentos adecuados para

nutrir a sus hijos, por otro

lado el balance de estos

(adecuadas combinaciones

de alimentos)

- A través de las postas

médicas de la zona se les

dice que deben comer los

niños más nos se les

enseña cómo se debe

hacer.

- •Motivación.- A los padres

de familia, se les da

muestra de todas las

ventajas de tener hijos bien

nutridos y alimentados. Los

padres de familia visionan

material audiovisual y

entienden que un niño bien

nutrido podrá forjarse un

buen futuro, tanto si el niño

desea estudiar o trabajar.

- • Monitoreo. Una vez

enseñado el paso de la

motivación, luego se les

compromete a las madres

(o tutores según sea el

caso) dar cuenta del cambio

de sus hijos y comparar su

mejoras en cuanto a

rendimiento escolar y porte

físico.

- Aplicando estos principios

generales y una adecuada

campaña de comunicación

e información se podría

tener resultados

satisfactorios.

- Informar a los padres de

familia del AAHH Próceres

de la Independencia de

Ventanilla sobre las causas,

consecuencias y medidas de

prevención en relación a la

desnutrición infantil.

- - Trabajar en base a cuatro

pilares: autoestima,

nutrición, respeto y

responsabilidad.

- -Iniciar la práctica y consulta

con un nutricionista y un

psicólogo especialista en el

tema.

- -A través de los medios de

información (radio,

volantes, etc.) emprender

charlas nutricionales a los

padres de familia y tutores,

dependiendo del caso.


18

3.6 Análisis Mix Marketing

INVESTIGACIÓN CON LA POBLACIÓN

PRODUCTO

SOCIAL

Conforme a los resultados obtenidos, las madres de familia obtienen

poca información o indicaciones equivocadas de cómo alimentar a

sus hijos con productos adecuados para su óptima nutrición. La

importancia radica en la buena alimentación de niños entre 2 a 5

años, etapa donde los niños desarrollan más su sistema

inmunológico y cerebral.

Por ello, es necesario cambiar este clima de desinformación,

brindando una óptima información de la manera más dinámica,

sencilla, rápida y eficaz; en la cual las madres de familias pueden

organizar su tiempo en sus quehaceres diarios y manteniendo su

atención en la elección y preparación de alimentos nutritivos, con el

fin de evitar enfermedades.

PRECIO

SOCIAL

Predisposición en aprender, aceptar y adquirir las mejores opciones

de alimentación con una inversión adecuada, justa y necesaria para

generar nuevos hábitos de alimentación entre los miembros de su

familia. Asimismo, ser conscientes del riesgo de desnutrición por

diversos factores siendo la mala alimentación como una de ellas.

PLAZA

El A.A H.H. Héroes del Cenepa tiene habilitado un espacio de

reunión vecinal, que es más cercano a la posta médica, y consta de

un local amplio y una cancha deportiva. Ambientes suficientes para

la realización de campañas informativas con participación directa de

las madres de la localidad.

PROMOCIÓN

De acuerdo a los quehaceres diarios de las madres de familia, para

una mejor difusión es intervenir en horarios clases, como habilitar

un periódico mural y repartición de folletos en el mercado cercano a

la localidad. Uso del perifoneo para alertar y comunicar sobre las

campañas informativas. Asimismo, establecer una alianza con las

escuelas y posta médicas para una mayor difusión y generar un clima

de mayor atención en el tema de una buena nutrición y las causas de



19

4. GUÍA DE ANÁLISIS EXTERNO E INTERNO PARA LA CAMPAÑA DE MARKETING SOCIAL

4.1 Análisis externo del contexto situacional del mercado social

4.1.1. FACTOR ECONÓMICO: El AA.HH Héroes del Cenepa se encuentra situado en el

distrito más grande de la Provincia Constitucional del Callao, Pachacutec, donde la principal

fuente económica es la mano de obra; por ello muchos de los entrevistados trabajan como

constructores y algunos se ocupan de la crianza de animales, como un medio de ingreso.

4.1.2. FACTOR SOCIAL: Nos encontramos frente a un sector C y D, donde las familias han

pasado por diversos cambios sociales, culturales, económico, políticos, urbanos, etc. Siendo

calificado como un distrito con población mayoritariamente pobre, con distintos estilos de

vida donde predominan las amas de casa conservadoras y padres tradicionales.

4.1.3. FACTOR CULTURAL: El distrito

de Pachacutec se encuentra

constituido por personas que han

crecido con ritmos que rebasan la

capacidad de gestión local, por ello

sus costumbres culturales se

mantienen, una representación de

ello son los centros de atracción

turística que muestra la cultura de la

localidad, como las tierras agrícolas y

las zonas arqueológicas.

4.1.4. FACTOR TECNOLÓGICO: La totalidad de la población no cuenta con los servicios

básicos como son agua y desagüe, todas las pistas aún no han sido asfaltadas, y muchas de

ellas solo se muestran como largos senderos en el AA.HH. Además no cuentan con el

servicio de Internet en sus casas, solo se puede encontrar algunas cabinas.


20

4.1.5. FACTOR GEOGRÁFICO: Ubicado a 34 kilómetros al Nor - Oeste de Lima y a 18

kilómetros al norte del Callao. Estamos hablando de una población alejada de la ciudad, se

encuentra a casi dos horas y media de Lima, que además es calificado como un territorio

desarticulado y con preocupantes niveles de contaminación ambiental.

4.2. Análisis interno del Centro de Asistencia a niños con Desnutrición

Infantil (CEANDI)

CEANDI es una asociación civil de bien público y sin fines de lucro. Un Centro que reúne a

diversos especialistas interesados en combatir la Desnutrición Infantil.

CEANDI se encuentra inscripta en el Registro de Personas Jurídicas de la Oficina Registral de

la SUNARP bajo la Matricula Nro. 5014 de Instituciones Civiles y Cooperativas por Res. Nro.

1204 del 18/11/2009

Somos un grupo de profesionales especializado en la prevención y tratamiento de la

Desnutrición Infantil, en niños de 2 a 5 años; para ello contamos con una experiencia de 10

años en ese ámbito.

Somos considerados líderes en plantear métodos de prevención de la Desnutrición Infantil,

ya que desde los inicios mismos de CEANDI cada área de trabajo con un equipo de

profesionales se comprometió a un objetivo en común: calidad, excelencia en el servicio y

rigor científico.

La participación de los afectados como actores imprescindibles en los procesos de

concientización sobre la Desnutrición Infantil, rompiendo el paradigma de la economía

como factor de desbalance nutricional para los niños.

4.2.2. VISIÓN

4.2.1. ORGANIZACIÓN


21

Contribuir con la prevención y tratamiento de los niños con Desnutrición.

Ser reconocidos a nivel comunal y local, Nacional e Internacional por concientizar a las

familias sobre la necesidad de una vida balanceada y saludable.

Proponer constantemente estrategias para informar a los padres de familia sobre los

métodos de prevención de la Desnutrición Infantil.

El proyecto estará a cargo del coordinador, quien va a dirigir el plan de comunicación

con ayuda de 3 responsables; quienes se encuentran a cargo de la ejecución del proyecto

son los encargados del trabajo de campo y recojo de información. Así será necesario que se

utilice el correo intranet de la organización con el fin de que quede un registro de las

indicaciones y/o necesidades de algunos de los trabajadores del staff. Es esencial utilizar el

trato horizontal en beneficio a las relaciones humanas, para que así cada uno sea parte del

proyecto y se involucre de tal manera que se esfuerce al máximo por el bien de las

campañas sociales.

Coordinador del departamento

Responsable de proyecto

Responsable de ejecución

Responsable de proyecto Responsable de

ejecución

Responsable de proyecto Responsable de

ejecución

4.2.3. MISIÓN

4.2.4. OBJETIVOS

4.2.5. RECURSOS HUMANOS

4.2.6. POLÍTICAS


22

Como asociación sin fines de lucro, se movilizará por el financiamiento de Acción

contra el Hambre, de la que Médicos del Mundo forman parte, quienes ya intervinieron en

disminuir en un 5% la desnutrición crónica infantil en el Perú.

Las agencias internacionales hacen un llamamiento a la comunidad internacional, donantes

y gobiernos de los países en desarrollo para que prioricen e inviertan en programas como

CEANDI.

Nuestros programas de tratamiento son difundidos y ampliamente reconocidos por

el PMA en América Latina y el Caribe, quien ofrece su apoyo a los gobiernos para establecer

y administrar de manera efectiva programas sociales dirigidos a reducir el hambre y la

desnutrición, y aboga por la asignación de mayores recursos que se traduzcan en programas

eficientes, como CEANDI.

En la región Andina, se ha catalizado un proceso similar, a través de la Consulta Técnica

Regional “Hacia la Erradicación de la Desnutrición Infantil en la Región Andina para el año

2015”, desarrollada en Lima, en noviembre del 2006, por el PMA, con el apoyo de los

gobiernos de Perú y Chile.

4.2.7. FINANCIAMIENTO

4.2.8. EXPERIENCIA


23

4.3 Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas)

INTERNAS

FORTALEZAS DEBILIDADES

Nuestros años de existencia corroboran nuestro empeñoso trabajo y relaciones externas.

Nuestro equipo está debidamente preparado física e intelectualmente, con la presencia de creativos destacados y jóvenes emprendedores.

Se trabaja con un manejo de comunicación interna indiscutible. Y el buen clima laboral se deja entrever en el staff.

El trabajo de los colaboradores consiste en la cooperación mutua y unión entre todos.

Para el trabajo contamos con tecnología que sería imprescindible.

El financiamiento es en parte el necesario para un integro desarrollo del equipo.

.

Las colaboraciones que mantienen nuestro proyecto llegan en ocasiones con retrasos puesto que nuestros colaboradores están dispersos en partes del país.

EXTERNAS

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Tenemos el apoyo de la asociación de madres del AA.HH Héroes del Cenepa, nuestro punto objetivo de trabajo.

Las autoridades presentes en los alrededores han mostrado su interés por la difusión de campañas en el lugar.

La edad de los niños en el AA.HH es en su gran mayoría el tratado por el proyecto.

El público objetivo se mantiene en contacto con el staff en busca de un adecuado manejo de su alimentación.

El trabajo con los niños será más fluido; el fin de año trae consigo las vacaciones.

Los objetivos del equipo son a mediano plazo y por ser fin de año será prácticamente imposible cumplir con las metas el presente.

Lejanía del lugar de campaña.

Los lugares donde se puede iniciar con las charlas a las madres son poco accesibles en algunos casos.

Debido a su contexto económico tienen diversas necesidades para corregir su alimentación.


24

4.4 Identificación y análisis de campañas sobre desnutrición infantil

El proyecto que estamos realizando, tiene como objetivo principal combatir, prevenir y

disminuir la desnutrición crónica infantil. Se tiene como fin elaborar una campaña social de

calidad, y que sobre todo, sea realmente de ayuda y abra las posibilidades a oportunidades

de cambio.

Por esta razón, creemos que es preciso contrastarla con otras campañas que compartan el

mismo objetivo y que ya se hayan realizado. Una vez identificadas, nos servirá para

analizarlas minuciosamente, y aprovechar los hallazgos que serán beneficiosos para obtener

posibilidades de mejora y nuevas estrategias para nuestra propia campaña.

SECTOR GASTRONÓMICO LANZÓ CAMPAÑA CONTRA LA

DESNUTRICIÓN INFANTIL CRÓNICA

“No puede ser líder en gastronomía, un Perú con

desnutrición”

(14 junio – 15 de julio del 2012)

Esta campaña, que involucra a restaurantes y cafeterías, tiene como objetivo apoyar la lucha

contra la desnutrición crónica y la anemia infantil. Durante el mes que durará la campaña

“Restaurantes Contra la Desnutrición” cada persona que consuma en los establecimientos

afiliados a esta campaña estará aportando a la misma para apoyar acciones para reducir la

desnutrición crónica y la anemia infantil en la sierra central del país, específicamente

Ayacucho.

En esta campaña participaron más de 50 chefs, y 52 restaurantes y cafeterías a nivel

nacional.

CAMPAÑA 1º SECTOR GASTRONÓMICO


25

Los chefs más resaltantes fueron:

- Gastón Acurio

- Mitsuharu (Micha) Tsumura

- Pedro Miguel Schiaffino

- Hajime Kasuga

- James Berckemeyer

- Giacomo Bocchio

- Christian Bravo

- Wilfred Dass

Sin duda, “Restaurantes contra

la desnutrición”, fue una muy

buena iniciativa por este sector

gastronómico. Según

estadísticas, la desnutrición

crónica y la anemia infantil en

la sierra central del país, son

problemas latentes. La

desnutrición crónica infantil en la sierra afecta al 30,7 por ciento de los niños menores de

cinco años.


26

Sin embargo, Recaudar cinco millones de soles, que fueron destinados a realizar acciones

para combatir y prevenir la desnutrición en niños, no es una cantidad suficiente pese a que

este dinero fue derivado directamente a la región de Ayacucho, que es la tercera región del

país –luego de Huancavelica y Cajamarca con mayor nivel de desnutrición crónica infantil.

En Ayacucho, hay más de 32 mil niños menores de 5 años que sufren de desnutrición

crónica, lo que representa el 38,8 % del total de niños de esa edad que viven en esta región.

De otro lado, más de la mitad (52,9%) de los niños de Ayacucho que tienen entre 6 meses y

3 años tienen anemia, lo que significa que en esta región hay más de 25 mil niños de esas

edades afectados por este mal.

ACF- Campaña Gastronómica contra

la Desnutrición Infantil

Aun así, pese a ello, creemos que fue

una gran iniciativa, y esperamos que

vuelva a repetirse, pero trazándose

metas más altas, ya que

consideramos que si es posible lograr

bajar los niveles tan altos de


CAMPAÑA DE NUTRICIÓN INFANTIL DE RPP Y MIMDES

Realizada hasta el 11 de enero de 2011

La campaña “Los diez consejos para la nutrición infantil”

estuvo al aire durante 8 meses. Durante este cuarto año,

se ha logrado llevar el mensaje de la campaña a más de 6

millones de oyentes de RPP a la semana, a nivel nacional,

incluyendo zonas urbanas y rurales del país.

CAMPAÑA 2º DE RPP Y MINDES


27

En diálogo con RPP, la ministra de la Mujer

y Desarrollo Social, Virginia Borra, indicó

que esta campaña ha fortalecido los

conocimientos en las madres peruanas

quienes necesitan estar educadas e

informadas para nutrir de manera

adecuada a sus hijos.

Construir una cultura de buena nutrición infantil en nuestro país es la meta trazada con la

campaña “Diez Consejos para la Nutrición Infantil” promovida por el Grupo RPP y que fue

lanzada con el apoyo del ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (MIMDES)Para ello, en

este cuarto año, la campaña promocionará a su vez un “Decálogo de la Nutrición Infantil”, y

que permitirá a todas las madres y padres a brindar una mejor nutrición a sus hijos menores

de tres años de edad.

Es importante reconocer que es la primera vez que un

medio de comunicación logra una alianza público –

privada, puesto que la campaña en esta cuarta etapa

cuenta con el apoyo técnico y financiero del MIMDES y

su Programa Nacional Wawa Wasi, pero también recibe

el valioso aporte de la alianza por la nutrición

confirmado por 4 instituciones: ADRA, CARE, CARITAS y PRISMA.

La campaña que llegará semanalmente a más de 6 millones de oyentes de RPP a nivel

nacional se originó en el año 2006 gracias al esfuerzo y compromiso del Grupo RPP por

contribuir en la mejora de la calidad de vida de los peruanos. Este esfuerzo iniciado hace

tres años hoy se traduce en que el tema

está dentro de la agenda pública y es

también una política de estado peruano,

en el cual diversos sectores del país

vienen trabajando.


28

CAMPAÑA DEL GRUPO MUSICAL “CASI ANGELES”

CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTIL

Súmate al CONIN

CONIN fue fundada en la Ciudad de Mendoza (Argentina) el 4 de septiembre de 1993. Su

misión es “Quebrar la desnutrición infantil en la Argentina, comenzando por Mendoza y

luego extenderse al resto de América Latina”.

Spot televisivo de la Fundación

CONIN y el elenco Casi Ángeles

En colaboración con la Fundación

Conin, el elenco de Casi ángeles

realizó un spot donde se intenta

concientizar sobre los riesgos de la

desnutrición infantil y los problemas

de desarrollo que contrae una

alimentación deficiente.

Junto con la Fundación CONIN “La Estampa” creó la propuesta “Las Manos de CONIN”

donando telas y pulseras, logrando que el proyecto se hiciera realidad: hoy cuentan con más

de 10.000 pulseras artesanales que, gracias a marcas como Benito Fernández, Laurencio

Adot, Holi, Kosiuko, Wanama, Cook y Las Pepas, ayudaran en la difícil tarea de erradicar la

desnutrición infantil. El destino de lo recaudado es recaudado al Hospital “Madre Teresa de

Calcuta” de Mendoza.

CAMPAÑA 3º DE CASI ANGELES


29

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES

El tema de la desnutrición infantil será tratado de forma global y articulante en

nuestro público objetivo: Madres de niños de entre 2 y 5 años de edad del AA.HH

Héroes del Cenepa. La principal acción será el de informar sobre las causas,

consecuencias y medidas de prevención sobre la desnutrición. Esta acción parte

después de la identificación de nuestro público objetivo el cual se caracteriza por

poseer poca información con respecto a la desnutrición infantil, una práctica

ineficiente en los hábitos alimentarios, mitos y creencias que los especialistas

desmienten, así como la influencia del entorno social. Todo ello hace que sean un

público que requiere de una educación alimenticia y sobre todo nutricional.

Nuestro trabajo se desarrollará a partir de tres pilares: la información,

responsabilidad y práctica. Con estos conceptos se desarrollará la campaña

informativa de nuestro proyecto, así como el trabajo de especialistas en el caso que

brinden la información y asesoría adecuada a nuestro público objetivo. Si bien en

comparación a otras campañas de mayor magnitud, al desarrollarnos en un área

pequeña no utilizaremos los recursos ni las herramientas empleadas en las

campañas anteriormente expuestas, manejaremos un concepto de mercadotecnia

directa, el contacto personal con nuestro público objetivo y el empleo de las

herramientas comunicacionales que utiliza el entorno, en este caso la familia, los

centros de salud más cercanos, etc.

Nuestro objetivo radica en una práctica adecuada sobre el manejo de los hábitos y

balances alimenticios y el desarrollo de actitudes con relación a la desnutrición

infantil y las diversas dimensiones que abarca, así como un conocimiento sobre el

tema y el ser capaz de identificar y promover el conocimiento de este. Se indica

como recomendación la aplicación de este proyecto en diversas instituciones que

brindan asesoría a padres de familia. Ejemplo, reuniones de padres, charlas en la

zona, capacitaciones en centros de salud o inclusive en reuniones de APAFA, estos

adaptados según la región en específico. También se espera que este proyecto

pueda ser ampliado y adaptado para ser aplicado tanto en padres de familia como

en profesores de educación inicial de manera que pueda desarrollarse de forma

integral en toda la población infantil. Se espera que los resultados sean adecuados

y superen a los objetivos planteados.


30

ANEXOS

Edad:

Sexo:

1. ¿Existe algún comedor popular en su localidad?

Si No

2. ¿Brinda la asistencia necesaria?

Si No

¿De qué manera?

______________________________________________

____________________________________________________________________

3. ¿Ha oído sobre la desnutrición infantil?

Si No

4. ¿Cómo contribuiría, a su localidad, para evitar la desnutrición?

______________________________________________________________________

____________________________________________________________________

5. ¿Asiste o conoce de algún centro de capacitación alimentaria? (si la respuesta es

NO pase a la sexta pregunta)

Si No

¿Cuáles son?

______________________________________________________________________

____________________________________________________________________

ANEXO Nº 1

ENCUESTA CAP

F M


31

6. ¿Qué medios utiliza para ello? TV

Radio

Periódicos

Revistas

Otros _____________________________________________________________________

7. ¿Comen 3 veces al día?

Si No

8. ¿Cuál contiene la mayor cantidad de alimentos?

Desayuno

Almuerzo

Cena

9. ¿Qué dificultades encuentra en el consumo diario?

Precios elevados

Poco abastecimiento de agua

Cuenta con pocos utensilios de cocina Otros______________________________________________________________ 10. ¿Estaría Dispuesto a asistir a un programa de ayuda alimentaria?

Si No

Gracias por su participación.


32

MUESTRA: 42 Madres de familias encuestadas

1. Edad del total de madres encuestadas

PORCENTAJE CIFRA

15 a 20 años 9.5% 4

21 a 25 años 14% 6

26 a 30 años 9.5% 4

31 a 35 años 36% 15

36 a más 31% 13 TOTAL 100% 42

2. ¿Existe algún comedor popular en su localidad?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 55% 23

No 45% 19

TOTAL 100% 42

9% 14%

10%

36%

31%

Edad

15 a 20 años

21 a 25 años

26 a 30 años

31 a 35 años

36 a más

ANEXO Nº 2

RESULTADOS DE LA ENCUESTA


33

3. ¿Brinda la asistencia necesaria?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 19% 8

No 81% 34

TOTAL 100% 42

4. ¿Ha oído sobre la desnutrición infantil?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 64% 27

No 36% 15

TOTAL 100% 42

55%

45%

Existencia de Comedor popular en la localidad

Sí

No

19%

81%

Atención del Comedor Popular

Sí

No


34

5. ¿Asiste o conoce de algún centro de capacitación alimentaria?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 55% 23

No 45% 19

TOTAL 100% 42

64%

36%

Conocimiento sobre la desnutrición infantil

Sí

No

55%

45%

Asistencia a otro centro de capacitación alimentaria

Sí

No


35

6. ¿Qué medios utiliza para informarse sobre una alimentación balanceada?

PORCENTAJE CIFRA

TV 50% 21

Radio 19% 8

Periódicos 7% 3

Otros 24% 10

TOTAL 100% 42

7. ¿Comen tres veces al día?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 88% 37

No 12% 5

TOTAL 100% 42

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Tv Radio Periódicos Otros

50%

19%

7%

24%

Medios que usa con frecuencia para informarse

Tv

Radio

Periódicos

Otros

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Sí

No

88%

12%

Familias que come 3 veces al día


36

8. ¿Cuál contiene la mayor cantidad de alimentos?

PORCENTAJE CIFRA

Desayuno 43% 18

Almuerzo 57% 24

Cena 0% 0

TOTAL 100% 42

9. ¿Qué dificultades encuentra en el consumo diario?

PORCENTAJE

CIFRA

Precios elevados 76% 32

Poco abastecimiento de agua

17% 7

Cuenta con pocos utensilios de cocina

0% 0

Otros 7% 3

TOTAL 100% 42

43%

57%

0% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Desayuno Amuerzo Cena

Comida que contiene mayor alimentos según las madres de familia

Desayuno

Amuerzo

Cena


37

10. ¿Estaría Dispuesto a asistir a un programa de ayuda alimentaria?

PORCENTAJE CIFRA

Sí 95% 40

Tal vez 5% 2

No 0% 0

TOTAL 100% 42

11. ¿Qué alimentos consume con mayor frecuencia?

ALIMENTOS

Menestras

Pollo

Fideos

Arroz

Papa

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Precioselevados

Pocoabastecimiento

de agua

Pocosutensilios de

cocina

Otros

76%

17%

0% 7%

Dificultades en la preparación de comidas balanceadas

0% 20% 40%60%

80%100%

95%

5%

0%

Personas dispuestas a participar en una capacitación alimentaria

No

Tal vez

Sí


38

Claritza Jaramillo Samamé 19 años

L16 - Heroes del cenepa

2 hijos (2 años - 3 años)

Norieli Sanchez Torres 24 años

Mz T N4 - Heroes del cenepa

2 hijos (5 años - casi 2 años)

Jhovani Paima Paredes 34 años

Mz Q LT 22 - Heroes del cenepa

3 hijos

Eva Bocanegra Rodriguez 17 años

Mz M Lt 18 - Heroes del cenepa

(6 meses de embarazo)

ANEXO Nº 3

MIEMBROS DEL FOCUS GROUP


39

Karina Alarcon Torres 32 años

MzM Lt 21 - Heroes del cenepa

3 hijos

Irene Amanda Torres 55 años

Mz A LT 2 - Heroes del cenepa

3 nietos (menores de 7 años)

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