ApúntAte A los Aperitivos sAludAbles

informe

A todos nos encanta el momento del aperitivo los fines de semana y los días festivos. Es una tradición propia de nuestra cultura que, además, compartimos con amigos o la familia. Ahora puedes hacerlo de forma más saludable.

Hay vida más allá de las patatas chips, las bravas, las aceitunas o los refrescos. Aunque pueda pa-recer difícil compaginar el momento de salir a

tomar algo con cuidar nuestra línea y mantener una bue-na salud, no está todo perdido. Disfrutar de unos aperitivos saludables es posible si sabes cómo. Escoge entre la gran variedad de alimentos a tu disposición:

c verduras y hortalizas: espárragos, tomate, zanahoria, pimientos, calaba-cín, aguacate… en forma de “crudi-tés” o chips horneadas.

c legumbres: garbanzos, alubias, lentejas, guisantes… como hummus o patés vegetales.

c lácteos: queso bajo en grasa de vaca, de cabra o de soja (tofu).

c pescados: salpicón, anchoas, mejillones, berberechos, boquerones…

c carnes: jamón cocido, pechuga de pavo, pechuga de pollo… bajos en grasa y reducidos en sal.

Dale rienda suelta a tu imaginación combinando estos ingredientes entre ellos, con otros, solos o con el pan que más te guste. Si tienes peques en casa anímales a que te echen una mano. Es una estupenda manera de que apren-dan a la vez que se divierten y degusten sus elaboraciones.

piruletas de hojaldre, jamón cocido bajo en grasa y quesoIngredientes: 1 lámina de hojaldre, 100 g de queso tierno en lonchas, 100 g de jamón cocido bajo en grasa ElPozo BienStar, 1 huevo, brochetas de madera. Elaboración: ● Extiende la lámina de hojaldre y cúbrela

con una primera capa de jamón cocido bajo en grasa ElPozo bienStar y una segunda de queso tierno.

● Enrolla el hojaldre. ● Pincha las brochetas de madera y corta el ho-

jaldre en función de la cantidad y el tamaño de las piruletas que quieres hacer.

● coloca las piruletas en una bandeja para hor-near cubierta con papel de horno, respetan-do cierta distancia entre cada una.

● Pon el horno a precalentar y mientras bate el huevo.

● Una vez batido, pinta las piruletas con el hue-vo y hornea 15 minutos aproximadamente.

mini quiche de jamón cocido bajo en grasa y reducido en sal y calabacínIngredientes: 1 rollo de masa quebrada, 3 huevos, 100 ml de leche, 1 calabacín, 1 cebolla, 100 g de jamón cocido bajo en grasa y reducido en sal ElPozo BienStar, 120 g de queso parmesano, sal, especias al gusto, aceite o mantequilla para engrasar los moldes.Elaboración: ● Desenrolla y extiende la masa, recórtala en cuadrados. ● Pon cada uno de estos cuadrados en un molde individual de mag-

dalenas o flanes, previamente untado con aceite o mantequilla.● introdúcelos en el horno precalentado durante unos 10 minutos

para que se dore un poco la masa. ● Mientras, pica la cebolla y el calabacín en daditos pequeños y

dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio, durante unos 10 minutos. reserva.

● bate los huevos con la leche y añade el jamón cocido cortado en tiras y el queso rallado, reservando un poco para espolvorearlo por encima.

● incorpora la cebolla y el calabacín, rectifica de sal y especias. ● Vierte el relleno en cada uno de los moldes y espolvorea un poco de

queso por encima. ● Hornéalo durante 25-30 minutos.

disfruta sin remordimientoslos productos de la gama elpozo bienstar son elabo-rados cárnicos nutricionalmente optimizados, al haber reducido su aporte de grasas saturadas y sal para que puedan disfrutarse sin remordimientos. ¡perfecto para olvidarse de contar calorías! además, tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una buena opción para las personas que realizan ejercicio físico. y todo sin

renunciar a la calidad y al sabor al que están acostum-brados los paladares “gourmet”. además, los productos son sin lactosa y sin gluten, para que nadie tenga que renunciar a delicias como el jamón cocido bajo en grasa y reducido en sal, la mortadela baja en grasa o la pechu-ga de pavo sin grasa y reducida en sal. ¡apúntate a los aperitivos saludables con elpozo bienstar!