Informe año 2005 - pesca2.com · conservas de atún, el 3.9% al atún blanco y el 1.1% a conservas...

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PRESENTACIÓN DE LOS DATOS CORRESPONDIENTES AL AÑO

2005 DEL “EL SECTOR INDUSTRIAL

TRANSFORMADOR DE PRODUCTOS DEL MAR”

Anfaco-Vigo, 31 de marzo de 2006

2

EL SECTOR INDUSTRIAL TRANSFORMADOR

DE PRODUCTOS DEL MAR

2005

3

CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS

5

CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS PRODUCCION Durante el año 2005, la producción de conservas y semiconservas de

pescados y mariscos ha continuado con la tendencia de los años precedentes y

volvió a registrar un aumento en su producción, tanto en volumen como en valor,

situándose en un 6.4% en volumen y en un 7.6% en valor.

En general todos los productos han registrado un aumento con la

excepción de las navajas y los calamares en conserva.

Si se realiza un análisis de la producción por especies, se puede destacar:

*Las sardinas en conserva han aumentado su volumen de producción en un

0.7% en volumen mientras que su valor lo hizo en casi un 3% alcanzando un

valor de 155.243.000 euros, y han pasado a representar un 9% del volumen total

de conservas y un 12% del valor.

*En relación con los tunidos continúa siendo el producto estrella de la

producción representando del total producido el 63%, correspondiendo el 58% a

conservas de atún, el 3.9% al atún blanco y el 1.1% a conservas de atún con

vegetales.

6

Si hacemos referencia a las conservas de atún blanco, la producción de las

mismas se ha incrementado en un 1% en valor con un ligero incremento del

volumen de un 0.2%.

En relación con las conservas de atún, que son la conserva más producida, su

producción se ha elevado a 180.409 toneladas valoradas en 415.917.000 de

euros.

Las conservas de atún con vegetales continúan incrementando su producción

siendo la misma de 3.300 toneladas en el pasado año 2005.

*En relación con la caballa su producción ha sido de 13.551 toneladas lo que

ha supuesto un incremento de un 15% en relación con el pasado año 2004 y pasa

a representar el 4.4% de la producción total de conservas de pescados y mariscos.

*La producción de conservas de mejillón, que supone el 4.3% de la

producción total española de conservas de pescados y mariscos se ha

incrementado en un 4% en volumen y en un 2.6% en valor.

*En relación con las conservas de pulpo, su producción se incrementó en un

21.8% en volumen, lo que nos llevó a que alcanzará un volumen de 2.889

toneladas valoradas en 19.178.000 euros.

*En los calamares en conserva su producción se redujo en un 6% tanto en

volumen como en valor, con un volumen de producción de 5.379 toneladas.

7

*En la producción de berberechos, se ha alcanzado un volumen en el año

2005 de 5.710 toneladas lo que ha supuesto un incremento con relación al año

2004 de un 5% y han pasado a representar de la producción total el 1.8%.

*Las conservas de almejas en porcentaje han sido las que han experimentado

un mayor incremento en su producción en volumen, siendo este de un 41.8% en

volumen.

*Si nos fijamos en la producción de navajas su volumen ha sido el de mayor

reducción en porcentaje, alcanzando un descenso de casi un 17% en volumen y

un 11% en valor.

*En relación con el grupo de las demás conservas, en el cual se encuentras

productos tales como el surimi, bacalao, jurel, zamburiñas, huevas, entre otros;

tenemos que su volumen se incrementó en casi un 9%, siendo la producción de

30.636 toneladas valoradas en 94.972.000 euros, y representando la producción

de todos estos productos en conserva el 9.8% del volumen y el 7.7% del valor.

*En relación con las semiconservas de anchoas su volumen ha

experimentado un ligero incremento de un 1.5%, habiendo producido España en

el año 2005 un total de 11.347 toneladas valoradas en 81.626.000 euros, y

representado del total producido el 3.6% del total.

8

PRODUCCION DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR ESPECIES 2004-2005 VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004

TM. TM. % Miles Euros

Miles Euros % Euros/Kg Euros/Kg %

Sardina 28.287 28.485 0,7% 151.053 155.243 2,8% 5,34 5,45 2,06% Atún Blanco 12.267 12.291 0,2% 90.040 90.953 1,0% 7,34 7,40 0,82% Atún 167.885 180.409 7,5% 382.778 415.917 8,7% 2,28 2,31 1,11% Atún con vegetales 3.205 3.300 3,0% 16.057 16.566 3,2% 5,01 5,02 0,20% Caballa 11.784 13.551 15,0% 79.778 86.591 8,5% 6,77 6,39 -5,61% Mejillones 12.837 13.350 4,0% 86.136 88.377 2,6% 6,71 6,62 -1,34% Pulpo 2.372 2.889 21,8% 15.876 19.178 20,8% 6,69 6,64 -0,82% Calamares 5.758 5.379 -6,6% 21.354 20.073 -6,0% 3,71 3,73 0,64% Berberechos 5.438 5.710 5,0% 114.742 130.702 13,9% 21,10 22,89 8,48% Almejas 1.813 2.571 41,8% 19.272 21.031 9,1% 10,63 8,18 -23,05%Navajas 1.539 1.279 -16,9% 16.729 18.546 10,9% 10,87 14,50 33,39% Los demás (zamburiñas, huevas, surimi, jurel, bacalao,…)

28.148 30.636 8,8% 83.318 94.972 14,0% 2,96 3,10 5%

TOTAL 281.334 299.850 6,6% 1.077.132 1.158.148 7,5% 3,83 3,86 0,88%

PRODUCCION DE SEMICONSERVA DE ANCHOA VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Anchoa 11.180 11.347 1,5% 75.580 81.626 8,0% 6,76 7,19 6,41%

PRODUCCION DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS Y SEMICONSERVAS DE ANCHOAS. VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



TOTAL PRODUCCION 292.514 311.197 6,4% 1.152.712 1.239.774 7,6% 3,94 3,98 1,10% Fuente:ANFACO

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COMPARACIÓN PRODUCCIÓN CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS ESPAÑOLAS 2004-2005-VOLUMEN TM

2004

2005

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COMPARACIÓN PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 2004-2005-VALOR MILES EUROS

2.004

2.005

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REPARTO PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS AÑO 2005-VOLUMEN TM

Atún 58,0%

Atún Blanco3,9%

Los demás (zamburiñas, huevas, surimi, jurel, bacalao,…)

9,8%

Berberechos1,8%

Almejas0,8%

Navajas0,4%

Pulpo0,9%

Mejillones4,3%

Caballa4,4%

Atún con vegetales1,1%

Anchoa3,6%

Sardina9,2%

Calamares1,7%

REPARTO PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS AÑO 2005-VALOR MILES EUROS

Sardina12,5%

Atún 33,5%

Anchoa6,6%

Mejillones7,1%

Atún con vegetales1,3%Caballa

7,0%

Atún Blanco7,3%

Los demás (zamburiñas, huevas, surimi, jurel, bacalao,…)

7,7%

Navajas1,5%

Almejas1,7%

Berberechos10,5%

Pulpo1,5%

Calamares1,6%

11

COMERCIO EXTERIOR.

Ante las cifras de exportación obtenidas en este último año la conclusión primera

a la que llegamos es que el sector de conservas de pescados y mariscos, después de

varios años con una bajada en sus exportaciones, en el año 2005 ha logrado volver a

incrementar las mismas, con un incremento de un 3.08% en volumen y de un 3.52% en

valor en relación con el año 2004.

Si se realiza un análisis de las exportaciones por especies, se puede destacar:

*Las sardinas en conserva han incrementado su volumen de exportación en un

7.29%, mientras su valor ha bajado en un 0.7%, lo cual ha venido dado por la reducción

de su precio medio de exportación en casi 7.5%.

El principal país comprador de conservas de sardinas es Portugal seguido por

Estados Unidos e Italia

*El atún continúa siendo el producto estrella de las exportaciones de conservas de

pescados y mariscos españolas, con una la cifra de exportación de 72.131 toneladas

exportadas durante el pasado año, las que han tenido un valor de 248.806.000 €uros, lo

que hace que el 63.2% del volumen total exportado de conservas de pescados y mariscos

sean conservas de atún.

El principal país en donde España vende sus conservas de atún es el mercado

Italiano, a donde se dirigen casi el 40% del total de la exportación, seguido por Francia,

Portugal y el Reino Unido.

12

*Las exportaciones de caballa ha sido el producto con mayor incremento en

porcentaje, han obtenido sus exportaciones en volumen y en valor, con un incremento de

un 48.52% en volumen y de un 56.4% en valor.

Italia es en donde España vende la práctica totalidad de sus conservas de caballa en el

exterior, ya que del volumen total exportado Italia ha comprado el 917%.

*Las exportaciones de surimi prácticamente no han tenido variación en el año 2005

frente al 2004, con un volumen total exportado de 3.188 toneladas valoradas en casi

8.500.000 €uros.

Portugal junto con Bélgica son los principales países compradores de productos a

base de surimi españoles.

*Las exportaciones de conservas de mejillón experimentan un descenso de sus

exportaciones de mas de un 10% en volumen mientras que su valor ha bajado en poco

más de un 1.5%.

Francia es el principal mercado de destino de las exportaciones de conservas de

mejillón, seguido por Alemania y México.

*En los demás moluscos se incluyen productos como almejas, berberechos, navajas

y zamburiñas. Respecto al año 2004, este es el segundo producto, en porcentaje, que

mayor descenso ha obtenido en el año 2005, ya que su volumen se ha reducido en un

4.25%, mientras que su valor apenas a tenido variación.

13

Francia, Alemania e Italia son los principales destinos de estos productos en

conserva, representado las ventas en estos tres países representa casi el 50% de las

ventas totales en el exterior.

*En relación con las semiconservas de anchoas su volumen exportado ha tenido un

incremento de casi un 4% y su valor de casi un 2.5%.

Estados Unidos es el principal país importador de semiconservas de anchoas

españolas, con un volumen total de 282 toneladas, seguido por Italia, Reino Unido y

Suiza.

14

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR ESPECIES VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Sardina 2.635 2.827 7,29% 8.558 8.497 -0,7% 3,25 3,01 -7,46% Atún 70.163 72.131 2,80% 242.230 248.806 2,7% 3,45 3,45 -0,09% Caballa 845 1.255 48,52% 4.042 6.323 56,4% 4,78 5,04 5,33% Los demás pescados 9.363 10.152 8,43% 31.370 34.077 8,6% 3,35 3,36 0,19% Mejillones 1.425 1.346 -5,54% 5.673 5.577 -1,69% 3,98 4,14 4,08% Demás moluscos 7.994 8.616 7,78% 25.257 27.147 7,5% 3,16 3,15 -0,28% Los demás mariscos 13.353 12.786 -4,25% 39.962 40.030 0,2% 2,99 3,13 4,61% TOTAL 105.778 109.113 3,15% 357.092 370.457 3,7% 3,38 3,40 0,57%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARACIONES Y CONSERVAS DE SURIMI

VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Surimi 3.183 3.188 0,16% 8.713 8.419 -3,4% 2,74 2,64 -3,53% TOTAL 3.183 3.188 0,16% 8.713 8.419 -3,4% 2,74 2,64 -3,53%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE SEMICONSERVAS ANCHOAS VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Anchoas(filetes en aceite) 1.769 1.834 3,67% 18.976 19.444 2,47% 10,73 10,60 -1,17% TOTAL 1.769 1.834 3,67% 18.976 19.444 2,47% 10,73 10,60 -1,17%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARADOS Y CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS


2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



TOTAL 110.730 114.135 3,08% 384.781 398.320 3,52% 3,47 3,49 0,43%

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Sardina Atún Caballa Los demáspescados

Mejillones Demás moluscos Los demásmariscos

Surimi Anchoas(filetes enaceite)

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 2004-2005

2004

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EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 2004-2005

2.004

2.005

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REPARTO EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR PRODUCTOS

AÑO 2005Volumen TM

Atún63,20%

Caballa1,10%

Mejillones1,18%

Los demás pescados8,89%

Anchoas(filetes en aceite)1,61%

Sardina2,48%

Surimi2,79%

Los demás mariscos11,20%

Demás moluscos7,55%

REPARTO EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR PRODUCTOS

AÑO 2005Valor Miles Euros

Atún62,46%

Caballa1,59%


Mejillones1,40%

Surimi2,11%


Demás moluscos6,82%Los demás mariscos

10,05%

Sardina2,13%

17

PRINCIPALES PAISES COMPRADORES DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS ESPAÑOLAS -2005 ANCHOAS

Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Estados Unidos 282 2.040 Canadá 127 1.137 Italia 274 2.287 Alemania 115 2.164 Reino Unido 193 2.645 Egipto 83 411 Suiza 156 2.145 Países Bajos 72 737 Francia 137 1.231 Portugal 56 444

SARDINAS Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Portugal 1.008 2.285 Cuba 93 266 Estados Unidos 418 1.168 Suiza 75 419 Francia 191 654 Israel 75 245 Italia 173 607 Alemania 68 309 México 141 558 Costa Rica 56 184

ATUN Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Italia 28.697 118.516 Marruecos 1.675 4.617 Francia 20.211 51.961 Argelia 1.674 4.815 Portugal 7.475 22.706 Grecia 792 2.402 Reino Unido 3.673 11.565 Países Bajos 771 2.162 Alemania 1.783 7.880 Eslovenia 729 2.967

SURIMI Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Portugal 1.975 4.820 Países Bajos 101 162 Bélgica 414 864 México 92 818 Italia 157 384 Alemania 35 89 Francia 143 568 Croacia 29 53 Grecia 129 258 Argelia 24 58

CABALLA Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Italia 1.143 5.825 Rep. Dominicana 4 15 Portugal 39 165 Francia 4 15 Alemania 20 81 Venezuela 4 14 Canadá 13 88 USA 3 20 Serbia 10 51 Andorra 3 14

MEJILLONES Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Francia 553 2.149 Andorra 47 247 Alemania 266 751 Rusia 23 94 México 112 622 Rep. Checa 19 78 Portugal 78 387 Colombia 18 65 EE.UU. 63 285 Costa Rica 17 92

LOS DEMAS MOLUSCOS Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Francia 2.803 8.626 Grecia 321 933 Alemania 1.113 3.159 Reino Unido 310 1.261 Italia 1.057 3.436 Bélgica 223 639 Portugal 1.036 2.860 Suiza 166 631 USA 477 1.414 Andorra 148 859 Fuente:ANFACO

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Tal como podemos observar en el cuadro de las importaciones de conservas y

semiconservas de pescados y mariscos, han tenido un notable aumento durante el año

2005, ya que el volumen ha aumentado en un 21.63% y el valor en un 22.22%, siendo

las cifras totales de importación de 84.196 toneladas con un valor de 267.227.000 €.

Si realizamos un análisis por productos, cabe destacar:

*Sardinas, este producto ha experimentado un descenso en sus importaciones de un

4.3% en volumen y de un 7.1% en valor.

Marruecos es el principal país exportador de este tipo de conservas a España, ya que

del volumen total de conservas de sardinas importadas por España, casi el 96% proviene

de este país.

*Atún, las importaciones españolas de conservas de atún han experimentado un

aumento muy notable, pasando de importar un total de 20.604 toneladas a un total de

33.698 toneladas, lo que ha supuesto un incremento superior al 60%.

Las importaciones de conservas de atún provienen sobre todo de Ecuador, ya que

este único país ha exportado a España en el 2005 más del 80% de todo el volumen de

conservas de atún importadas por España.

*Caballa, España ha incrementado sus importaciones de conservas de caballa en el

2005 en volumen de un 11.4% y en valor de un 13.9%.

Como principal país exportador a España de conservas de caballa destaca Marruecos.

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*Surimi, España ha incrementado en casi un 5% sus importaciones de surimi en

volumen.

China, Tailandia e India destacan como los principales países vendedores de este

productos en España.

*Mejillones, las importaciones de este producto han aumentado en este año 2005 con

respecto al 2004, en un 36% alcanzando un volumen total importado de 793 toneladas

valoradas en 4.426.000€uros.

Las importaciones españolas de mejillón en conservas provienen únicamente de tres

países Chile, los Países Bajos e Irlanda.

*Los demás moluscos, en esta partida en donde se incluyen desde almejas,

berberechos, hasta pulpos y otros cefalópodos, ha tenido un aumento de apenas 400

toneladas.

Chile, junto con el Reino Unido y los Países Bajos son los principales países

vendedores de conservas de moluscos en España.

*Anchoa, este producto ha aumentado notablemente sus importaciones en mas de un

50% tanto en volumen como valor.

Marruecos se ha convertido en el año 2005 en el principal exportador de

semiconservas de anchoa a España seguido de Alemania y Turquía.

20

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR ESPECIES VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Sardina 5.198 4.977 -4,3% 11.538 10.718 -7,1% 2,22 2,15 -2,98% Atún 20.604 33.698 63,6% 46.291 78.761 70,1% 2,25 2,34 4,03% Caballa 3.591 3.999 11,4% 11.682 13.311 13,9% 3,25 3,33 2,32% Los demás pescados 8.231 8.756 6,4% 34.439 38.938 13,1% 4,18 4,45 6,28% Mejillones 583 793 36,0% 3.451 4.426 28,3% 5,92 5,58 -5,71% Demás moluscos 9.619 10.019 4,2% 60.354 67.479 11,8% 6,27 6,74 7,34% Los demás mariscos 5.274 4.759 -9,8% 21.429 22.705 6,0% 4,06 4,77 17,42% TOTAL 53.100 67.001 26,2% 189.184 236.338 24,9% 3,56 3,53 -0,99%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARACIONES Y CONSERVAS DE SURIMI


2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Surimi 15.501 16.251 4,8% 26.600 26.588 -0,05% 1,72 1,64 -4,66% TOTAL 15.501 16.251 4,8% 26.600 26.588 0,0% 1,72 1,64 -4,66%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE SEMICONSERVAS ANCHOAS VOLUMEN TM VALOR Miles Euros PRECIO MEDIO

2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



Anchoas(filetes en aceite) 624 944 51,3% 2.863 4.301 50,23% 4,59 4,56 -0,70% TOTAL 624 944 51,3% 2.863 4.301 50,23% 4,59 4,56 -0,70%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARADOS Y CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS


2.004 2.005 %'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004 2.004 2.005

%'2005 s/2004



TOTAL 69.225 84.196 21,63% 218.647 267.227 22,22% 3,16 3,17 0,49% Fuente:ANFACO

21

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Vo

lum

en T

M



Surimi Anchoas(filetesen aceite)

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 2004-2005

2.0042.005

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Val

or

Mile

s E

uro

s




IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS 2004-2005

2.004

2.005

22

REPARTO IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR PRODUCTOS

AÑO 2005Volumen TM

Atún39,10%

Caballa4,64%


Mejillones0,92%


Surimi18,85%



Sardina5,77%

REPARTO IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR PRODUCTOS

AÑO 2005 Valor Miles Euros

Atún29,47%

Caballa4,98%


Mejillones1,66%



Surimi9,95%


Sardina4,01%

23

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS A ESPAÑA- 2005

ANCHOAS Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Marruecos 282 1.678 Italia 63 296 Alemania 221 645 China 30 94 Turquía 133 713 Francia 28 247 Argentina 116 308 Suecia 1 4 Perú 69 307 Chile 1 3

SARDINAS Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Marruecos 4.775 10.125 Países Bajos 6 8 Francia 79 342 Turquía 2 11 Portugal 72 137 Grecia 2 4 Venezuela 33 59 Italia 1 10 Reino Unido 6 13 Noruega 1 9

ATUN Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Ecuador 27.174 61.147 Mauricio 269 764 Costa Rica 1.735 4.650 Reino Unido 260 279 Marruecos 1.395 4.925 Portugal 242 602 Kenya 896 2.220 Costa Marfil 223 234 Senegal 376 861 Perú 207 488

SURIMI Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € China 4.291 5.571 Bélgica 1.107 3.417 Tailandia 3.472 5.928 Países Bajos 172 352 India 3.175 3.573 Dinamarca 100 245 Corea del Sur 2.323 3.959 Malasia 53 170 Francia 1.472 3.127 Italia 41 33

CABALLA Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Marruecos 2.949 10.970 Ecuador 104 159 Portugal 3.131 254 Italia 16 91 Perú 308 714 Francia 15 27 Dinamarca 156 587 Países Bajos 14 34 Mauritania 112 424 Alemania 4 21

MEJILLONES Volumen TM Valor Miles € Chile 617 2.551 Países Bajos 171 1.856 Irlanda 4 14

DEMAS MOLUSCOS Volumen TM Valor Miles € Volumen TM Valor Miles € Chile 4.364 25.007 Francia 282 1.425 Reino Unido 2.150 16.687 Marruecos 275 1.673 Países Bajos 1.611 14.019 Vietnam 202 737 Perú 336 1.819 Corea del Sur 178 1.954 Indonesia 291 936 Dinamarca 104 753 Fuente:ANFACO

24

Si nos fijamos en las exportaciones e importaciones españolas por continentes,

tenemos que España vende la práctica totalidad de sus conservas de pescados y

mariscos en el continente europeo, siendo el principal destino la Unión Europea, en

donde se venden el 86% de las ventas totales españolas en el exterior, aunque se

debe destacar que España exporta sus conservas de pescados y mariscos a los cinco

continentes.

En relación con las importaciones, América es el principal exportador de

conservas de productos del mar a España, seguido de Europa (siendo la Unión

Europea la procedencia de la mayoría de las importaciones) después estaría Asia y

Africa.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR DESTINO

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 97.816 102.473 336.557 352.993 Unión Europea 94.047 98.292 321.699 337.138 Resto Europa 3.769 4.181 14.858 15.855 Africa 5.323 4.682 15.147 13.649 América 7.074 6.604 29.075 28.206 Asia 418 294 2.674 2.376 Oceania 99 82 1.328 1.096 TOTAL 110.730 114.135 384.781 398.320 Fuente:ANFACO con datos ESTACOM

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR DESTINO

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 15.978 17.822 81.529 91.220 Unión Europea 15.288 17.367 77.638 88.330 Resto Europa 690 455 3.891 2.890 Africa 11.735 14.170 34.074 44.384 América 27.274 37.616 73.671 105.427 Asia 14.212 14.573 29.304 26.158 Oceania 25 15 69 38 TOTAL 69.224 84.196 218.647 267.227

25

PESCADOS:

- FRESCOS - CONGELADOS

27

PESCADOS FRESCOS

29

PESCADOS FRESCOS.

Las exportaciones españolas de pescados frescos durante el año 2005, han

tenido un incremento de poco más de un 1% para su volumen, mientras que el

valor ha descendido en más de un 10%, alcanzando un volumen exportado de

96.728 toneladas valoradas en 324.215.000 €.

Al realizar un análisis por grupos de pescados, se puede observar que

todos los grupos han experimentado un descenso, siendo el de sálmonidos el de

mayor descenso en porcentaje, seguido de los pescados planos.

En relación con las importaciones, estas han tenido un descenso en su

volumen de un 5.32%, mientras que su valor se incremento en casi un 5%,

teniendo un incremento en las importaciones de todos los grupos en volumen con

la excepción de los demás pescados.

salmónidos.

El principal grupo económico mundial en donde España vende y compra

pescados frescos es la Unión Europea

30

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS VOLUMEN TM VALOR MILES EUROS 2004 2005 %2005s/2004 2004 2005 %2005s/2004 Salmónidos 4.552 3.671 -19,35% 13.834 10.342 -25,24% Trucha 3.096 3.270 5,62% 7.979 8.524 6,83% Salmones Pacífico 1.146 265 -76,88% 4.536 1.043 -77,01% Demás Salmonidos 310 136 -56,13% 1.319 775 -41,24% Pescados Planos 3.896 3.358 -13,81% 22.413 25.316 12,95% Fletán 451 104 -76,94% 2.713 646 -76,19% Sollas 297 300 1,01% 2.491 2.751 10,44% Lenguados 211 189 -10,43% 1.299 1.011 -22,17% Demás Pescados Planos 2.937 2.765 -5,86% 15.910 20.908 31,41% Túnidos 12.504 11.422 -8,65% 128.338 89.927 -29,93% Albacoras 746 1.235 65,55% 4.085 4.248 3,99% Yellowfin 607 682 12,36% 3.513 1.984 -43,52% Listados 1.431 168 -88,26% 4.059 592 -85,42% Patudo 10 58 480,00% 39 206 428,21% Atún Rojo 8.605 6.440 -25,16% 109.874 63.870 -41,87% Demás Túnidos 1.105 2.839 156,92% 6.768 19.027 181,13% Otros Pescados Frescos 74.009 78.029 5,43% 202.176 197.520 -2,30% Arenques 164 73 -55,49% 492 219 -55,49% Bacalaos 217 284 30,88% 915 1.432 56,50% Sardinas 12.099 12.503 3,34% 14.950 14.158 -5,30% Eglefinos 89 5 -94,38% 504 9 -98,21% Carboneros 32 27 -15,63% 72 65 -9,72% Caballas 6.476 12.760 97,04% 7.489 11.879 58,62% Escualos 497 539 8,45% 1.765 2.101 19,04% Anguilas 161 256 59,01% 1.463 1.181 -19,28% Gallinetas Nórdicas 69 88 27,54% 262 243 -7,25% Merlanes 79 42 -46,84% 163 86 -47,24% Marucas 41 181 341,46% 89 390 338,20% Abadejos 72 140 94,44% 246 519 110,98% Anchoas 1.175 118 -89,96% 2.244 387 -82,75% Doradas 3.600 2.924 -18,78% 18.106 14.405 -20,44% Merluzas 5.918 5.221 -11,78% 23.625 21.784 -7,79% Japutas 318 295 -7,23% 903 747 -17,28% Rapes 1.402 1.263 -9,91% 7.006 7.036 0,43% Bacaladillas 535 745 39,25% 620 774 24,84% Pez Espada 5.340 5.004 -6,29% 38.512 36.908 -4,16% Jureles 19.963 19.721 -1,21% 20.507 19.888 -3,02% Robalo 1.605 1.246 -22,37% 8.188 6.306 -22,98% Pargo 403 471 16,87% 2.434 2.773 13,93% El resto 13.754 14.123 2,68% 51.621 54.230 5,05% Hígados, Huevas y Lechas 271 248 -8,49% 1.441 1.110 -22,97% TOTAL 95.232 96.728 1,57% 368.202 324.215 -11,95% Fuente:ANFACO

31

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

4.552 3.896

12.504

74.006

3.671 3.358

11.422

78.025

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

Salmónidos Pescados Planos Túnidos Otros Pescados Frescos

Vo

lum

en tm

2004

2005

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

13.834 22.413

128.338

202.175

10.342

25.316

197.512

89.927

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000


Val

or

Mile

s E

uro

s

2004

2005

32

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS VOLUMEN TM VALOR MILES EUROS 2004 2005 %2005s/2004 2004 2005 %2005s/2004 Salmónidos 30.479 34.806 14,20% 89.930 128.052 42,39% Trucha 369 797 115,99% 1.162 1.738 49,57% Salmones Pacífico 28.139 31.974 13,63% 83.301 118.018 41,68% Demás Salmonidos 1.971 2.035 3,25% 5.467 8.296 51,75% Pescados Planos 22.628 20.310 -10,24% 123.609 122.827 -0,63% Fletán 28 36 28,57% 97 232 139,18% Sollas 135 90 -33,33% 495 444 -10,30% Lenguados 7.833 6.244 -20,29% 62.738 59.848 -4,61% Demás Pescados Planos 14.632 13.940 -4,73% 60.279 62.303 3,36% Túnidos 11.778 12.924 9,73% 42.863 43.379 1,20% Albacoras 4.418 5.462 23,63% 14.110 14.330 1,56% Yellowfin 2.087 2.242 7,43% 7.068 8.334 17,91% Listados 563 998 77,26% 1.582 2.886 82,43% Patudo 43 150 248,84% 192 535 178,65% Atún Rojo 3.932 3.172 -19,33% 17.209 13.762 -20,03% Demás Túnidos 735 900 22,45% 2.702 3.532 30,72% Otros Pescados Frescos 199.579 182.415 -8,60% 585.464 586.963 0,26% Arenques 1.634 2.308 41,25% 4.853 6.921 42,61% Bacalaos 4.889 5.075 3,80% 21.319 24.376 14,34% Sardinas 23.085 15.699 -31,99% 15.021 12.273 -18,29% Eglefinos 95 47 -50,53% 94 68 -27,66% Carboneros 260 410 57,69% 503 830 65,01% Caballas 5.212 2.960 -43,21% 2.412 1.716 -28,86% Escualos 3.938 3.087 -21,61% 8.470 6.583 -22,28% Anguilas 453 224 -50,55% 6.682 10.488 56,96% Carpas 14 22 57,14% 36 63 75,00% Gallinetas Nórdicas 128 128 0,00% 466 389 -16,52% Merlanes 202 242 19,80% 779 949 21,82% Marucas 411 437 6,33% 833 990 18,85% Abadejos 421 516 22,57% 1.399 1.886 34,81% Anchoas 28.880 26.126 -9,54% 54.442 51.564 -5,29% Doradas 7.185 7.370 2,57% 30.682 30.788 0,35% Merluzas 61.728 58.454 -5,30% 196.476 198.108 0,83% Japutas 2.422 1.836 -24,19% 5.309 5.373 1,21% Rapes 11.393 10.252 -10,01% 55.774 59.637 6,93% Bacaladillas 1.398 2.815 101,36% 1.753 2.907 65,83% Pez Espada 3.650 2.808 -23,07% 21.993 17.991 -18,20% Jureles 2.002 1.909 -4,65% 4.000 4.099 2,48% Robalo 7.101 8.975 26,39% 36.063 43.250 19,93% Pargo 433 325 -24,94% 2.627 2.211 -15,84% El resto 32.645 30.390 -6,91% 113.478 103.503 -8,79% Hígados, Huevas y Lechas 446 369 -17,26% 1.822 1.708 -6,26% TOTAL 264.910 250.824 -5,32% 843.688 882.929 4,65% Fuente:ANFACO

33

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS2004-2005

30.479 22.628

11.778

199.577

34.806

20.310 12.924

182.412

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000


Vo

lum

en t

m

2004

2005

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

89.930

123.609

42.863

585.454

128.052 122.827

43.379

586.963

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000


Val

or M

iles

Eur

os

20042005

34

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR DESTINO Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 86.744 90.098 257.943 253.598 Unión Europea 85.734 89.015 252.421 247.844 Resto Europa 1.010 1.083 5.522 5.754 Africa 184 167 186 195 América 441 428 5.076 5.993 Asia 7.863 6.035 104.997 64.429 TOTAL 95.232 96.728 368.202 324.215

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS FRESCOS POR PROCEDENCIA

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 183.059 170.972 588.218 628.565 Unión Europea 173.093 154.452 557.265 565.125 Resto Europa 9.966 16.520 30.953 63.440 Africa 54.845 54.228 192.001 188.833 América 26.127 24.294 60.609 61.110 Asia 849 1.305 2.608 4.245 Oceania 30 25 252 176 TOTAL 264.910 250.824 843.688 882.929 Fuente:ANFACO

35

PESCADOS CONGELADOS

37

PESCADOS CONGELADOS

En relación con las exportaciones de pescados congelados, el volumen se

ha incrementado en más 45.000 toneladas y su valor en más de 40.000.000 €,

pasando de un volumen exportado en el año 2004 de 389.261 toneladas con un

valor de 434.208.000 €, a las 434.441 toneladas exportadas en el año 2005

valoradas en 475.742.000 €uros.

El grupo de pescados congelados que ha experimentado un mayor

aumento en porcentaje en su volumen ha sido el de Otros pescados congelados y

son las sardinas la especie en volumen más exportada.

Las importaciones, han tenido un ligero descenso en volumen, sin

prácticamente ninguna variación en el valor, pasando de las 347.876 toneladas

con un valor de 537.602.000 € importadas por España en el 2004 a las 333.533

toneladas valoradas en 537.966.000 € en el 2005.

Todos los grupos han experimentado un descenso en su volumen con la

excepción de los túnidos.

España, vende la mayoría de sus exportaciones dividido entre África y la

Unión Europea, aunque también tiene un amplio mercado en Asia y América. En

relación con las importaciones, es la Unión Europea en donde España compra el

mayor volumen de pescados congelados, seguido por el continente africano y el

americano.

38

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS

VOLUMEN TM VALOR MILES EUROS

2004 2005 %2005 s/2004 2004 2005

%2005 s/2004

Salmónidos 4.484 4.949 10,37% 12.635 12.830 1,54% Trucha 3.528 3.394 -3,80% 10.534 9.961 -5,44% Salmones Pacífico 562 678 20,64% 1.085 1.465 35,02% Salmones Atlántico 250 211 -15,60% 657 503 -23,44% Demás Salmonidos 144 666 362,50% 359 901 150,97% Pescados Planos 14.475 14.035 -3,04% 35.214 32.389 -8,02% Fletán 8.465 7.429 -12,24% 23.341 20.061 -14,05% Sollas 345 319 -7,54% 773 758 -1,94% Lenguados 773 1.043 34,93% 2.775 2.803 1,01% Demás Pescados Planos 4.892 5.244 7,20% 8.325 8.767 5,31% Túnidos 176.330 169.741 -3,74% 139.093 131.823 -5,23% Albacoras 12.145 12.859 5,88% 10.440 11.374 8,95% Yellowfin 58.925 40.352 -31,52% 55.427 42.683 -22,99% Listados 83.370 92.434 10,87% 55.748 58.467 4,88% Patudo 15.917 11.905 -25,21% 11.461 8.026 -29,97% Atún Rojo 274 299 9,12% 1.837 2.387 29,94% Demás Túnidos 5.699 11.892 108,67% 4.180 8.886 112,58% Otros Pescados Congelados 193.527 245.215 26,71% 245.316 296.106 20,70% Arenques 2.399 70 -97,08% 1.509 39 -97,42% Bacalaos 4.893 4.318 -11,75% 11.187 11.707 4,65% Sardinas 70.052 97.000 38,47% 20.290 33.071 62,99% Eglefinos 62 37 -40,32% 58 62 6,90% Carboneros 94 184 95,74% 105 178 69,52% Caballas 9.704 23.349 140,61% 5.832 15.148 159,74% Escualos 10.007 11.818 18,10% 14.613 18.059 23,58% Anguilas 57 156 173,68% 134 198 47,76% Robalos 229 39 -82,97% 1.063 293 -72,44% Merluzas 36.195 45.118 24,65% 70.463 80.634 14,43% Gallinetas Nórdicas 7.268 6.956 -4,29% 9.668 12.711 31,47% Merlanes 59 14 -76,27% 91 33 -63,74% Marucas 72 36 -50,00% 433 183 -57,74% Abadejos 34 97 185,29% 113 245 116,81% Anchoas 117 56 -52,14% 173 86 -50,29% Doradas 407 728 78,87% 533 1.520 185,18% Japutas 297 265 -10,77% 358 307 -14,25% Rapes 1.884 1.538 -18,37% 9.079 8.571 -5,60% Bacaladillas 6 6 0,00% 11 13 18,18% Pez Espada 5.805 6.832 17,69% 29.518 34.984 18,52% Robalos 1.633 1.250 -23,45% 6.678 2.619 -60,78% Rosada 4.114 3.590 -12,74% 10.903 10.942 0,36% Jurel 7.830 5.881 -24,89% 2.511 2.705 7,73% El resto 30.309 35.877 18,37% 49.993 61.798 23,61% Hígados, Huevas y Lechas 445 501 12,58% 1.950 2.594 33,03% TOTAL 389.261 434.441 11,61% 434.208 475.742 9,57% Fuente:ANFACO

39

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

4.484 14.475

176.330

193.523

4.949 14.035

169.741

245.213

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Salmónidos Pescados Planos Túnidos Otros Pescados Congelados

Vol

umen

tm

20042005

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

12.635

35.214

139.093

245.967

12.830

32.389

131.823

296.994

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000


Val

or M

iles

Eur

os

20042005

40

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS

VOLUMEN TM VALOR MILES EUROS 2004 2005 %2005s/2004 2004 2005 %2005s/2004 Salmónidos 5.072 4.423 -12,80% 9.880 10.719 8,49% Trucha 59 35 -40,68% 160 77 -51,88% Salmones Pacífico 3.027 2.203 -27,22% 5.020 5.216 3,90% Salmones Atlántico 1.120 1.285 14,73% 3.354 4.366 30,17% Demás Salmonidos 866 900 3,93% 1.346 1.060 -21,25% Pescados Planos 19.026 15.100 -20,63% 54.804 46.375 -15,38% Fletán 4.016 3.172 -21,02% 11.329 9.028 -20,31% Sollas 1.073 466 -56,57% 1.728 671 -61,17% Lenguados 7.379 7.424 0,61% 28.479 28.723 0,86% Demás Pescados Planos 6.558 4.038 -38,43% 13.268 7.953 -40,06% Túnidos 128.282 145.582 13,49% 137.676 168.810 22,61% Albacoras 16.106 14.383 -10,70% 27.052 28.381 4,91% Yellowfin 76.673 85.457 11,46% 81.454 104.729 28,57% Listados 31.023 38.500 24,10% 24.242 27.298 12,61% Patudo 2.431 4.302 76,96% 2.303 4.494 95,14% Atún Rojo 152 935 515,13% 1.020 2.260 121,57% Demás Túnidos 1.897 2.005 5,69% 1.605 1.648 2,68% Otros Pescados Congelados 192.641 166.454 -13,59% 324.028 302.897 -6,52% Arenques 5.203 244 -95,31% 2.017 224 -88,89% Bacalaos 10.612 10.420 -1,81% 24.360 26.613 9,25% Sardinas 38.685 41.426 7,09% 14.042 14.080 0,27% Eglefinos 44 19 -56,82% 99 56 -43,43% Carboneros 548 192 -64,96% 792 275 -65,28% Caballas 10.414 5.611 -46,12% 4.979 3.676 -26,17% Escualos 12.710 13.090 2,99% 23.793 21.067 -11,46% Anguilas 19 49 157,89% 456 776 70,18% Robalos 358 107 -70,11% 1.840 851 -53,75% Merluzas 52.314 37.556 -28,21% 108.911 84.303 -22,59% Gallinetas Nórdicas 3.452 4.880 41,37% 3.797 7.532 98,37% Marucas 43 61 41,86% 11 166 1409,09% Abadejos 71 183 157,75% 124 286 130,65% Anchoas 2.379 2.179 -8,41% 2.406 2.375 -1,29% Doradas 817 1.100 34,64% 2.102 1.133 -46,10% Japutas 933 686 -26,47% 1.152 819 -28,91% Rapes 6.150 9.568 55,58% 26.400 36.904 39,79% Bacaladillas 511 563 10,18% 314 254 -19,11% Jurel 1.785 491 -72,49% 433 433 0,00% Pez Espada 6.371 7.524 18,10% 25.803 31.018 20,21% Rosada 9.885 8.599 -13,01% 24.723 22.659 -8,35% El resto 29.337 21.906 -25,33% 55.474 47.397 -14,56% Hígados, Huevas y Lechas 2.855 1.974 -30,86% 11.214 9.165 -18,27% TOTAL 347.876 333.533 -4,12% 537.602 537.966 0,07% Fuente:ANFACO

41

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

5.072

19.026

128.282

4.423

15.100

145.582

192.639

166.454

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000


Vol

umen

tm 20042005

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR FAMILIAS DE PRODUCTOS 2004-2005

9.880

54.804

137.676

324.025

10.719

46.375

168.810

303.893

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000


Val

or M

iles

Eur

os

20042005

42

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR DESTINO

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 153.464 182.169 265.844 305.437 Unión Europea 131.862 145.526 246.417 271.362 Resto Europa 21.602 36.643 19.427 34.075 Africa 149.117 177.084 88.375 100.012 América 32.948 34.835 27.594 25.006 Asia 52.758 39.757 52.163 44.819 Oceania 974 596 232 468 TOTAL 389.261 434.441 434.208 475.742

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PESCADOS CONGELADOS POR PROCEDENCIA

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 117.547 103.305 174.318 170.276 Unión Europea 109.432 95.767 158.935 150.773 Resto Europa 8.115 7.538 15.383 19.503 Africa 109.191 99.618 164.355 154.812 América 91.522 88.096 145.046 134.494 Asia 18.977 32.750 29.777 52.523 Oceania 10.639 9.764 24.106 25.861 TOTAL 347.876 333.533 537.602 537.966 Fuente:ANFACO

43

MARISCOS:

- CRUSTÁCEOS - MOLUSCOS

45

CRUSTÁCEOS

47

CRUSTACEOS

Las exportaciones de crustáceos han tenido un gran descenso de su

volumen y valor, en el año 2005, de un más de un 20%, siendo este descenso

provocado por la bajada de las exportaciones de los crustáceos congelados, ya

que las exportaciones de los crustáceos frescos se han incrementado en su

volumen en un 13% y en valor en casi un 4%.

Las importaciones de crustáceos han tenido un aumento en el territorio

español en su volumen de un 7.31%, mientras que el valor ha sido de un 9.29%.

España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de crustáceos en el

mercado de la Unión Europea (97%), y las importaciones proceden

principalmente del continente americano, seguido de la Unión Europea y de Asia.

48

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS

VOLUMEN TM VALOR MILES €UROS

2004 2005 %2005 s/2004 2004 2005

%2005 s/2004

Crustáceos 25.743 19.850 -22,89% 198.183 144.263 -27,21% Congelados 24.865 18.855 -24,17% 189.546 135.297 -28,62% Langostas congeladas 2.496 2.114 -15,30% 36.449 23.567 -35,34% Bogavantes congelados 24 62 158,33% 203 451 122,17% Camarones, langostinos congelados 20.757 14.945 -28,00% 145.300 102.799 -29,25% Cangrejos de mar congelados 458 638 39,30% 1.594 2.010 26,10% Resto de crustáceos congelados 1.130 1.096 -3,01% 6.000 6.470 7,83% Frescos 878 995 13,33% 8.637 8.966 3,81% Langostas frescos 114 110 -3,51% 2.293 2.478 8,07% Bogavantes sin frescos 93 92 -1,08% 1.562 1.696 8,58% Camarones, langostinos frescos 370 369 -0,27% 3.117 2.582 -17,16% Cangrejos de mar frescos 174 165 -5,17% 589 564 -4,24% Resto de crustáceos frescos 127 259 103,94% 1.076 1.646 52,97%

Fuente:ANFACO

49

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS 2004-2005

24.865

878 995

18.855

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Congelados Frescos

Vol

umen

tm

20042005

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS 2004-2005

189.546

8.637 8.966

135.297

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

Congelados Frescos

Val

or M

iles

Eur

os

20042005

50

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS


2004 2005 %2005 s/2004 2004 2005

%2005 s/2004

Crustáceos 176.774 189.694 7,31% 1.013.618 1.107.756 9,29%

Congelados 158.120 170.927 8,10% 887.130 968.819 9,21% Langostas congeladas 2.610 3.435 31,61% 33.069 38.966 17,83% Bogavantes congelados 640 895 39,84% 4.963 8.897 79,27% Camarones, langostinos congelados 141.680 152.402 7,57% 766.419 822.502 7,32% Cangrejos de mar congelados 5.482 5.484 0,04% 24.948 27.933 11,96% Resto de crustáceos congelados 7.708 8.711 13,01% 57.731 70.521 22,15% Frescos 18.654 18.767 0,61% 126.488 138.937 9,84% Langostas frescos 442 414 -6,33% 8.204 9.306 13,43% Bogavantes sin frescos 4.185 4.096 -2,13% 46.405 52.763 13,70% Camarones, langostinos frescos 1.442 1.564 8,46% 12.945 14.784 14,21% Cangrejos de mar frescos 8.677 8.851 2,01% 24.119 25.512 5,78% Resto de crustáceos frescos 3.908 3.842 -1,69% 34.815 36.572 5,05%

Fuente:ANFACO

51

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS2004-2005

158.120

18.654

170.927

18.767

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

Congelados Frescos

Vol

umen

tm 20042005

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS 2004-2005

887.130

126.488 138.937

968.819

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

Congelados Frescos

Val

or M

iles

Eur

os

20042005

52

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS POR DESTINO Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 25.045 19.420 195.383 141.846 Unión Europea 24.565 18.976 193.214 139.379 Resto Europa 480 444 2.169 2.467 Africa 209 124 496 1.207 América 363 174 1.837 706 Asia 126 132 467 504 Oceania - - - - TOTAL 25.743 19.850 198.183 144.263

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CRUSTACEOS POR PROCEDENCIA

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 47.230 48.747 294.010 319.020 Unión Europea 44.839 46.737 275.507 299.656 Resto Europa 2.391 2.010 18.503 19.364 Africa 25.348 26.897 198.663 232.249 América 79.180 77.072 413.567 403.540 Asia 23.263 35.232 93.068 138.504 Oceania 1.753 1.746 14.310 14.443 TOTAL 176.774 189.694 1.013.618 1.107.756

53

MOLUSCOS

55

MOLUSCOS

Las exportaciones españolas de moluscos en el año 2005 se han reducido

en un 3.69% en volumen, lo que ha supuesto un descenso de mas de 5.000

toneladas con un incremento de su valor de un 1.16%, lo que ha supone un

incremento de poco mas de 4.000.000 €.

En relación con las importaciones españolas de moluscos estas sin

embargo se han incrementado en un 8% en volumen y su valor en un 7.58%.

Tanto para las exportaciones como para las importaciones, el principal

producto de compra y venta por España son las jibias congeladas.

España vende la práctica totalidad de sus exportaciones de moluscos en el

mercado de la Unión Europea. Con relación a las importaciones el continente

americano es el principal continente exportador de moluscos a España, seguido

por Asia y la Unión Europea.

56

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS


2004 2005 %2005 s/2004 2004 2005

%2005 s/2004

Moluscos 145.284 139.922 -3,69% 361.511 365.691 1,16% Vivos, frescos o refrigerados 47.515 34.013 -28,42% 58.370 50.383 -13,68% Ostras 961 559 -41,83% 1.589 1.278 -19,57% Vieiras vivas frescas o refrigeradas 313 439 40,26% 777 782 0,64% Mejillones vivos, frescos y refrigerados 36.660 22.107 -39,70% 28.354 16.840 -40,61% Jibias vivas, frescas o refrigeradas 6.413 7.459 16,31% 17.868 20.924 17,10% Pulpo vivo, fresco o refrigerado 1.640 2.143 30,67% 6.366 7.527 18,24% Caracoles, excepto los de mar 897 724 -19,29% 1.100 822 -25,27% Resto de moluscos frescos 631 582 -7,77% 2.316 2.210 -4,58% Congelados 97.769 105.909 8,33% 303.141 315.308 4,01% Vieiras congeladas 214 392 83,18% 784 2.191 179,46% Mejillones congelados 3.546 3.993 12,61% 8.527 9.394 10,17% Jibias congeladas 51.220 51.504 0,55% 135.089 134.743 -0,26% Pulpo congelado 25.103 28.537 13,68% 117.844 123.188 4,53% Resto de moluscos congelados 17.686 21.483 21,47% 40.897 45.792 11,97%

Fuente:ANFACO

57

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS 2004-2005

47.515

97.769

34.013

105.909

-

20.000

40.000

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Vivos, frescos o refrigerados Congelados

Vol

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tm

20042005

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS 2004-2005

58.370

303.141

50.383

315.308

-

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Val

or M

iles

Eur

os

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IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS VOLUMEN TM VALOR MILES €UROS

2004 2005 %2005 s/2004 2004 2005

%2005 s/2004

Moluscos 368.899 398.686 8,07% 906.381 975.047 7,58% Vivos, frescos o refrigerados 57.008 54.595 -4,23% 136.250 140.090 2,82% Ostras 2.284 8.191 258,63% 8.662 11.396 31,56% Vieiras vivas frescas o refrigeradas 11.272 4.379 -61,15% 15.955 16.152 1,23% Mejillones vivos, frescos y refrigerados 6.343 7.435 17,22% 7.385 8.305 12,46% Jibias vivas, frescas o refrigeradas 7.570 7.129 -5,83% 33.674 32.929 -2,21% Pulpo vivo, fresco o refrigerado 2.287 2.480 8,44% 13.410 11.853 -11,61% Caracoles, excepto los de mar 12.272 9.646 -21,40% 6.569 6.396 -2,63% Resto de moluscos frescos 14.980 15.335 2,37% 50.595 53.059 4,87% Congelados 311.891 344.091 10,32% 770.131 834.957 8,42% Vieiras congeladas 4.524 5.351 18,28% 16.826 20.343 20,90% Mejillones congelados 5.814 7.897 35,83% 12.913 18.834 45,85% Jibias congeladas 160.963 167.623 % 377.205 376.693 -0,14% Pulpo congelado 33.891 37.024 9,24% 176.410 173.187 -1,83% Resto de moluscos congelados 106.699 126.196 18,27% 186.777 245.900 31,65%

Fuente:ANFACO

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IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS 2004-2005

57.008

311.891

54.595

344.091

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000


Vol

umen

tm

20042005

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS 2004-2005

136.250 140.090

770.131

834.957

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000


Val

or M

iles

Eur

os

20042005

60

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS POR DESTINO

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 133.846 127.504 319.752 327.776 Unión Europea 128.330 121.298 303.335 309.191 Resto Europa 5.516 6.206 16.417 18.585 Africa 2.188 2.930 5.035 5.355 América 1.400 1.582 4.548 4.954 Asia 7.851 7.908 32.176 27.606 TOTAL 145.285 139.924 361.511 365.691

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MOLUSCOS POR PROCEDENCIA

Volumen Tn Valor Miles Euros 2004 2005 2004 2005 Europa 76.390 73.458 235.500 224.482 Unión Europea 75.781 73.166 233.629 223.433 Resto Europa 609 292 1.871 1.049 Africa 63.331 62.892 243.903 241.013 América 127.716 167.264 212.990 300.937 Asia 84.254 85.741 182.345 183.798 Oceania 17.209 9.333 31.646 24.817 TOTAL 368.900 398.688 906.384 975.047 Fuente:ANFACO

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