UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS CENTRO DE RECURSOS DE APRENDIZAJE DE EDUCACION A DISTANCIA

SISTEMA UNIVERSITARIO DE EDUCACION A DISTANCIA

(UNAH-CRAED/SUED)

TUTOR: LIC. GLADYS BORJAS

TRABAJO DE INVESTIGACION SOBRE:

PROCESOS DE EVALUACION EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS MEDIANTE

LA OBSERVACION, PLANIFICACION Y EJECUCION

ASIGNATURA: ADMINISTRACION EDUCATIVA III

INTEGRANTES DEL GRUPO:

ANA LUCIA SUAZO SANDERS..20111802068

ARIANY LINETH NUEZ BUSTILLO.20132400010

CLAUDIA YADIRA CHINCHILLA MEDINA...20101802021

DAMARIS YOLANDA GUIFARRO RODRIGUEZ.20101802067

HEYLI YAMAIRA ESPINOZA VALDEZ..20121802027

INDIRA IRENE CALIX NAVARRO...20061007991

WALKIRIA FABIOLA ESCOBAR CACERES20111802022

YENSSY YARIXA VALLADARES MERAZ.20111802052

SEMANA SABADO B

TOCOA, COLON; NOVIEMBRE 2014

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NDICE GENERAL

Introduccin-------------------------------------------------------------------------------------------1

Desarrollo--------------------------------------------------------------------------------------------2-3

Marco Terico-------------------------------------------------------------------------------------4-12

Conclusiones-----------------------------------------------------------------------------------------13

Anexos--------------------------------------------------------------------------------------------14-19

Bibliografa--------------------------------------------------------------------------------------------20

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INTRODUCCIN

El presente informe da a conocer sistemticamente la informacin general de los

logros obtenidos durante el desarrollo del trabajo investigativo el cual lleva por

nombre Procesos de Evaluacin en Instituciones Educativas, mediante la

Observacin Directa; previo a la aprobacin de la asignatura Administracin

Educativa III en el III Periodo Acadmico 2014. Cabe mencionar que para el

desenvolvimiento eficiente y coherente del trabajo de investigacin y por ende de

la asignatura se requiere poner en prctica los conocimientos adquiridos en el

transcurso de la Educacin Superior, especficamente en la carrera de Pedagoga

que son necesarios para la labor administrativa-docente en los diferentes niveles

educativos.

El presente fue realizado por alumnas de la carrera de Pedagoga con orientacin

en Administracin y Planeamiento de la Educacin; de la Universidad Nacional

Autnoma de Honduras (UNAH) Centro de Recursos de Aprendizaje a Distancia

(CRAED), sede en Tocoa, departamento de Coln.

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DESARROLLO

A continuacin se plasma detalladamente por pasos las actividades realizadas

durante el proceso de evaluacin a traves de la observacin directa.

Paso No.1

Como primer paso se conform el equipo de trabajo, con el nombramiento de una

coordinadora, al mismo tiempo se contempl la elaboracin de cronograma de

reuniones y la seleccin de la institucin educativa para el desarrollo del trabajo de

investigacin.

Paso No.2

Como segundo paso procedimos a la elaboracin y validacin de una gua de

observacin de una clase dirigida al docente, estructurada en tres momentos

(inicio, durante y finalizacin de la clase), con el propsito de recopilar informacin

de nuestro inters para elaborar un plan de clase que posteriormente se ejecutara

con el fin de fortalecer las debilidades o limitantes encontradas durante la

observacin.

Paso No.3

Como tercer paso se llev a cabo la aplicacin de la gua de observacin

elaborada, la cual nos reflej datos muy fructferos; ya que pudimos visualizar el

caso muy particular de la maestra del grado seleccionado, donde solamente

obtuvimos 2 tems negativos del total de la gua.

Paso No.4

Como cuarto paso y en vista de los resultados obtenidos durante la observacin

se elabor un plan diario de clase (1 hora), el cual tuvo como objetivo principal

integrar a los alumnos en los conocimientos tericos prcticos.

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Paso No.5

Como quinto paso se llev a cabo la ejecucin del plan diario de clase elaborado,

el que se efectu con xito y dinamismo profesional, fue un proceso muy

motivador en el que se logr interactuar con los alumnos, empleando la tcnica de

enseanza participativa.

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MARCO TEORICO

LAS FRUTAS

Son comidas sanas, pero no es la nica razn para disfrutarlas, tienen pocas caloras naturales, as que son muy nutritivas y no tienen grasas insanas, les agregan inters y textura a las comidas y las hay de todos los colores del arco iris, son verstiles y adems de ser un gran agregado para toda clase de recetas, la mayora se pueden comer as como se ven, por lo que son los perfectos tentempis, nos ayudan a mantenernos bien hidratados.

Las frutas son fuente casi exclusiva de vitamina C, son fuente de antioxidantes, nos ayudan a eliminar el exceso de lquidos, disfrtalas en cualquier poca del ao, son una dulce golosina, adems tienen un agradable sabor dulce puesto que contienen azcares (fructosa, glucosa, sacarosa).

Las favoritas de los nios son las manzanas, las naranjas y los pltanos, pero hay muchas ms para elegir, sin olvidar los melones, sandas, frambuesas, fresas, y las frutas de los rboles como, los duraznos, ciruelas y peras. La familia de los ctricos incluye las mandarinas, limones y limas., tambin estn las frutas ms tropicales como el kiwi, el anan, la papaya, el coco, el mango, la guayaba y la granada.

Las frutas son un almacn de nutrientes importantes para el desarrollo de los nios y para su salud general, son consideradas "sper comidas" porque estn llenas de nutrientes esenciales. Muchas, como las naranjas, las frambuesas tienen un alto contenido de vitamina C, lo que le ayuda al cuerpo a pelear contra las infecciones. Otras, particularmente las de color naranja como las mandarinas tienen un alto contenido de vitamina A, que mantiene al sistema inmune sano.

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Los nutrientes importantes de las frutas incluyen las vitaminas B, K y E; y tambin minerales importantes como el selenio, zinc, calcio, magnesio y potasio. No todas las frutas contienen todos los nutrientes, pero comiendo una amplia variedad de otras comidas sanas, se tiene la seguridad de que los nios ingieren todo lo que necesitan para crecer y mantenerse sanos.

Junto con los granos las frutas son una fuente significativa de fibra dietara, lo que es importante para mantener un sistema digestivo sano, ya que la fibra ayuda a prevenir los problemas cardacos, la diabetes y el estreimiento.

DIFERENTES TIPOS DE FRUTAS Y SUS BENEFICIOS

LA FRESA:

Contiene un fermento bactericida que mata los grmenes, sus flores alivian malas digestiones. Crece a ras del suelo, por este motivo debe lavarse muy bien, si es posible dejndola en remojo un tiempo. Recomendado tambin para diabticos, reumticos y posee tambin vitaminas A, B1, B2, y C.

EL MANGO

Est repleto de vitaminas y minerales, es delicioso y refrescante,

contribuye a mantener sano nuestros cuerpos a todos sus

beneficios.

Es muy rico en agua y bajo en protenas y grasas, contiene fibra, la que favorece la salud intestinal y evita el estreimiento, reduciendo los niveles de colesterol. El mango es la fruta con alto contenido de vitaminas A, C y E, evita el desarrollo de cncer. Tambin tiene vitaminas del complejo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso y para la buena salud de piel y cabello.

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LA NARANJA

Es una fruta que estimula el sistema nervioso. Son uno de los frutos ms valiosos de la naturaleza, un verdadero tesoro de la alimentacin, sumamente nutritivos, proporcionan al organismo una gran cantidad de azcar La naranja es el fruto que ms tarda en formarse, y en su seno lleva la ms acabada condensacin de energa solar.

Contienen abundantes vitaminas A, B1, B2, y C y muchas sales

minerales (potasio, calcio y fsforo) y poseen propiedades

preventivas y curativas.

LA PAPAYA Fruta tropical de exquisito sabor. Muy rica en azcares, sales minerales (fsforo, calcio, magnesio y sodio), y vitaminas A, C, y D.

LA PERA

La pera, contiene agua, hidratos de carbono (azcares), sales minerales (calcio y hierro) y vitaminas vitamina A, B1, B2, y C. Son recomendadas para personas sanas y enfermos. Son un buen alimento, laxantes y purificadoras, se usan con xito en enfermedades intestinales y de la nutricin. Se consiguen desde enero hasta abril.

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EL DURAZNO O MELOCOTON

Contienen mucha azcar como las manzanas, su capacidad mineral es beneficiosa para el tubo digestivo, los hace ser de las frutas ms preferidas. Deben comerse bien maduros, para que resulten fciles de digerir. Contienen vitaminas A, B1, B2, y C, abundan desde diciembre hasta marzo.

LA SANDIA

Contiene vitaminas A y B2 y su contenido en azcar es escaso, solo un 7 %. Recomendada para personas reumticas en general, porque ayuda a eliminar los cidos acumulados en el organismo.

Es muy refrescante y mineral

EL COCO

Contiene 34 % de grasas, 18 % de hidratos de carbono, abundantes sales minerales (calcio, fsforo y hierro), y vitamina C. El agua de coco contenida en su interior tiene admirables propiedades minerales, purificadoras de la sangre y tiles contra la amebiasis intestinal. Es un alimento de los pases clidos y gran productor de fuerza.

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LA MANZANA

Contienen vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Tienen propiedades altamente teraputicas y nutritivas, son unos de los tesoros de la alimentacin racional. Son depurativas y desintoxicantes y estn especialmente indicadas en diabetes, obesidad, acidez, diarreas, enfermos convalecientes y favorecen las secreciones del aparato digestivo, Son muy recomendadas para las inflamaciones.

Se cosechan desde febrero a mayo

EL MELON

Contiene vitaminas A, B1, B2, y C., abundan desde diciembre

hasta marzo.

Es de muy fcil digestin, y si a l atribuyen algunas personas mal informadas propiedades dainas, es por la mala costumbre de comerlo despus de las comidas y en gran cantidad. Tiene un efecto de limpieza del tubo digestivo, por lo que es muy beneficioso, mineralizador y energtico.

LA PIA

Contiene un 13 % de hidratos de carbono o azcares, lo que lo

hace uno de los frutos ms alimenticios.

Resulta muy digestiva, refrescante, depuradora, laxante y mineralizadora, es rica en vitaminas A, B1 y B2. Son muy recomendables las enfermedades de la boca, faringe y laringe. Su poca de cosecha es el verano, la mejor poca para consumirlo.

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BANANAS

Contienen 23 % de hidratos de carbono, 1.40 % de albminas,

sales minerales (potasio, sodio, fsforo y calcio) y vitaminas B6

y E. Su valor nutritivo es superior al de la mayor parte de las

frutas frescas.

Debe consumirse bien madura, pues as, todo el almidn se ha

convertido en azcar, tan asimilable como el de las naranjas,

pero ms abundante que el de stas.

Contrariamente a lo que se cree, esta es una fruta de fcil

digestin, indicada especialmente en la acidez y lcera de

estmago, como tambin en ciertas afecciones del corazn y

riones, en las cuales es indispensable una cura seca.

CEREZAS

Contiene vitaminas A, B1, B2, C, y se consiguen frescas en

noviembre y diciembre.

Estas deliciosas frutas son altamente depuradoras de los humores, desinfectan el intestino y mineralizan la sangre. Es la fruta que contiene mayor dosis de vitamina C. Muy aconsejable para el crecimiento en los nios, debido a su contenido de sustancias minerales.

GUAYABAS

Fruta de origen tropical, contiene 17 % de hidratos de carbono,

sales minerales (fsforo y calcio) y vitaminas A, B1, B2, B6 y C.

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LIMONES

Son frutos medicinales por excelencia, desinfectantes,

antispticos y bactericidas, que deben sus propiedades

especialmente al cido ctrico que contienen.

Eliminan el cido rico del organismo, y est por esta causa

indicado en el reumatismo, la gota y arteriosclerosis. Combaten

la diarrea, el estreimiento, alcalinizan la sangre y disminuyen la

acidez del estmago.

MORAS

Son las frutas del Morus alba (blancas) y del Morus nigra

(negras), de la familia de las Morceas.

Son depurativas, contienen potasio, fsforo, calcio y vitamina C.

TORONJA

Fruto de caractersticas similares a la naranja, tiene propiedades

tnicas y aperitivas, su jugo es antifebril, neutraliza la acidez de

los humores y es til para tratar las afecciones de las vas

respiratorias.

UVAS

Son unas frutas dulces, de exquisito sabor, alimenticias,

medicamentosas y ricas en vitaminas A, B1, B2, y C.

Son muy valiosas en el crecimiento de los nios, estimulan los centros nerviosos, fortalecen la circulacin y proporcionan vigor y pureza a la sangre. Su cscara se usa en frotaciones o en compresas, para aliviar el reumatismo, alivia considerablemente las inflamaciones intestinales.

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ESTRATEGIAS PARA CONVENCER A LOS NIOS A COMER FRUTAS

Las frutas son esenciales en la dieta de chicos y grandes, se recomienda ingerir de 3 a 5 frutas por da pero a veces no resulta una tarea fcil convencer a los ms pequeos de la casa acerca de los beneficios de la buena alimentacin.

Es un hbito que deben adquirir desde pequeos, as que se deben intentar algunos de estos trucos:

Utiliza los moldes de cortar galletas para cortar las frutas de formas divertidas, como corazones, estrellas o animalitos.

Permite que te ayuden a exprimir las naranjas por ejemplo, ya sea que tengas un exprimidor elctrico o manual, no se van a poder resistir a un jugo que ellos mismos prepararon.

De vez en cuando sorprndelos con panqueques o crepes rellenos con diferentes salsas de diversas frutas para que escojan.

La merienda es una de las mejores comidas en las que puedes integrar las frutas: a la dieta, puedes mezclar cereales, nueces y pasas de uva, aade los pedazos de fruta como pltano, manzana, kiwi o fresas y lo completas con su yogurt favorito.

Son muy ricas las galletas o tostadas con lonchas de queso y manzana.

Siempre que hagas gelatina, no te olvides de incluir trozos de fruta en ella.

La prxima vez que vayan al supermercado, haz que tu hijo escoja la fruta para el postre que van a preparar juntos para el almuerzo o la cena. Incentivndolos a elegir siempre una fruta diferente.

Como adulto, ensea con el ejemplo, consume frutas variadas y de maneras diferentes: jugos, ensaladas, postres, lo que se le ocurra. Nunca olvides que los nios gustan de imitar y esta es una actitud que vale la pena transmitir.

No intentes hacer que el nio coma todas y cada una de las frutas. Deja que el nio escoja qu frutas quiere comer o le causan menos rechazo.

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CONCLUSIONES

Despus de haber observado, recopilado, interpretado y analizado la informacin

obtenida durante el desarrollo del trabajo de investigacin, se plasman las

siguientes conclusiones:

1. Los procesos de evaluacin al docente a travs de la observacin directa, permite visualizar a simple vista las debilidades que a diaria puedes cometer el maestro al momento de impartir clases.

2. Es de mucha importancia integrar a los alumnos a los conocimientos tericos prcticos en el proceso de enseanza aprendizaje.

3. El ambiente fsico o espacios educativos dentro del saln de clase, facilitaran a una mejor compresin del tema desarrollado por el docente.

4. El dominio del tema por parte del docente durante el desarrollo de clase, proporcionara que los alumnos se mantengan atentos para adquirir nuevos conocimientos.

5. Incitar la participacin en los alumnos, generara al mismo el fortalecimiento para expresar sus ideas, y le ayudara a no tener temor al hablar.

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Universidad Nacional Autnoma de Honduras Sistema Universitario de Educacin a Distancia

Centro de Recursos de Aprendizaje de Educacin a Distancia CRAED/SUED/UNAH

GUIA DE OBSERVACIN DE UNA CLASE

I. DATOS GENERALES

Nombre del Observador:

Nombre de la Institucin:

Fecha:

Grado:

Asignatura:

Tema:

II. INICIO DE LA CLASE

No. Descripcin Valoracin

Si No

1 Presentacin del tema a desarrollar

2 Definicin o conceptos tericos del tema

3 Instrucciones de actividades a realizar

4 Preparacin de espacios educativos de acuerdo al tema

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III. DURANTE LA CLASE

No. Descripcin Valoracin

Si No

1 Tiene una planificacin

2 Utiliza material didctico relacionando al tema

3 Facilita y apoya el desarrollo de actividades en grupo

4 Asigna a los alumnos trabajos durante la clase

5 Fomenta la reflexin del contenido de la clase

6 Hace comentarios que reflejan un alto nivel de exigencias

7 Brinda participacin a los alumnos en relacin al tema

8 Permite que los alumnos complementen las actividades de

la clase con ideas propias

9 Escucha atentamente la participacin de los alumnos

10 Enriquece la informacin y eleva el nivel de

conceptualizacin para profundizar el aprendizaje

11 Dirige a los alumnos al ejercicio prctico del tema

IV. FINALIZACION DE LA CLASE

No. Descripcin Valoracin

Si No

1 Pide a los alumnos una breve definicin del tema de forma

oral

2 Revisa los trabajos en grupo asignados durante la clase

3 Acepta los errores como aprendizaje

4 Asigna tareas del tema enseado para desarrollar en casa

5 Fomenta que el alumno ample por cuenta propia su

conocimiento sobre el tema, a traves de la investigacin.

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Recomendaciones o sugerencias por el observador:________________________

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BIBLIOGRAFIA

www.google.com

www.buenastareas.com

Libro de Administracin Educativa III