8/3/2019 Informe 5 - Actividades de Normalizacin 2008

1/3

Pg. 1 de 3

INFORME N 05-RC-GTZ-2008

A : Dr. Ulrich RtterCoordinador de Componente Cadenas de Valor SosteniblePrograma Desarrollo Rural Sostenible PDRS GTZ

DE : Ing. Rosa M. Cerna ZetaConsultora

ASUNTO : Actividades de normalizacin

N DE REF. : 06.2024.5-006.00

FECHA : Octubre, 2008

Por medio del presente informo sobre las actividades efectuadas en el marco delProyecto para brindar asesora a los Comits Tcnicos de Normalizacin (CTN) en laelaboracin de Normas Tcnicas Peruanas (NTP) de Productos del Biocomercio(sacha inchi, camu camu, yacn, maca y tara), durante el mes de octubre.

1.- Comits de Normalizacin

1.1 Comit Tcnico de Normalizacin de sacha Inchi

Revisin de la solicitud de financiamiento de anlisis para el aceite de sacha inchipresentada por el CTN de Sacha Inchi a la GTZ.

El presupuesto de los anlisis a ser financiados por GTZ corresponden a ladeterminacin de contaminantes (metales pesados) y tocoferoles, los mismos queno se encuentran comprendidos dentro de los anlisis a ser financiados por elproyecto NOREXPORT.

1.2 Sub Comit de Normalizacin SCTN de yacn

Para la culminacin del proyecto de jarabe de yacn se requiere se efectenanlisis, para lo cual se solicitaron varias cotizaciones a laboratorios tantonacionales como extranjeros y slo el laboratorio t.c.i Kurz de Brasil est encapacidad de realizar todos los anlisis requeridos: proximal (humedad, ceniza,protena y grasa), azucares libres FOS (fructooligosacridos, minerales (Ca, Fe,Na, K), actividad de agua, pH, fibra soluble e insoluble, polifenoles totales y ORAC(actividad antioxidante).

Se ha enviado al Indecopi la cotizacin del laboratorio t.c.i de Brasil y estamos a laespera de la respuesta por parte de Norexport para que se haga efectivo elfinanciamiento.

Los asociados al IPPN han contribuido con muestras de jarabe de yacn.

8/3/2019 Informe 5 - Actividades de Normalizacin 2008

2/3

Pg. 2 de 3

1.3 Sub Comit de Normalizacin SCTN camu camu

Asistencia a la segunda reunin del Sub Comit de camu camu para la elaboracindel Proyecto de Norma Tcnica Peruana - PNTP sobre Buenas PrcticasAgrcolas, llevada a cabo el 25 de octubre en las instalaciones de la DireccinRegional Agraria de Loreto Direccin de Promocin Agraria en la ciudad deIquitos.

En dicha reunin, cabe destacar la participacin activa tanto de los productores decamu camu, miembros del sector tcnico y sector consumo, quienes hicieronvaliosos aportes al Proyecto de Norma Tcnica.

Entre los principales acuerdos, tenemos:

Especificar en el campo de aplicacin que el manejo post cosecha incluyealmacenamiento y transporte.

Recomendar en la eleccin y evaluacin del terreno, que no se debe cultivar enzonas que se encuentren muy prximas a las riberas de los ros para minimizarla erosin del suelo y prdidas del cultivo.

Sobre el tema de semillas se acord que ste tem debe estar acorde con lalegislacin vigente.

Sobre el tema de podas, tambin se debe tomar en consideracin el control demalezas.

Se adjunta en anexos el acta de la reunin.

1.4 Comit Tcnico de Normalizacin de tara

Los das 09 y 10 de octubre se llevaron a cabo reuniones de coordinacin con losrepresentantes de IDESl Ayacucho, CODETAYA Cajamarca y Comit Tcnico deNormalizacin (CTN) de tara en la ciudad de Huamanga Ayacucho.

Entre los principales acuerdos

1.5 Comit Tcnico de Normalizacin de maca

El CTN no ha programado reuniones para la elaboracin de proyectos de normasobre la maca hasta que Indecopi resuelva el tema sobre el nombre cientfico.

Actualmente Indecopi ha suspendido la venta de las NTP sobre maca.

2. Otras actividades relacionadas con Normalizacin

2.1 Participacin en el Taller para el establecimiento de los criterios y requisitosmnimos que deben cumplir las iniciativas de Biocomercio, llevado a cabo el da 04de octubre.

2.2 Asistencia al Taller Temtico en Aguaje y Camu camu organizado por INCAGRO-Innovacin y Competitividad para el Agro peruano y el IIAP - Instituto deInvestigacin de la Amazona Peruana efectuado el 23 y 24 de Octubre en laciudad de Iquitos. Se adjunta resumen de las exposiciones

8/3/2019 Informe 5 - Actividades de Normalizacin 2008

3/3

Pg. 3 de 3

2.3 Asistencia al III Foro Nacional de la Tara Competitividad e Inclusin Econmicarealizado del 29 al 31 de octubre en Ayacucho. Se adjunta resumen del evento.

ANEXO N 1: Acta de la II sesin del SCTN de camu camu

ANEXO N 2: Taller Temtico en Aguaje y Camu camu Resumen deexposiciones de Camu camu

ANEXO N 3: Taller Temtico en Aguaje y Camu camu Resumen deexposiciones de Aguaje

ANEXO N 4: III Foro Nacional de la Tara Competitividad e Inclusin EconmicaResumen del evento