Información Técnica de LAVAVAJILLAShogar2000.es/descargas/00BSH_LAVAVAJILLAS.pdflavavajillas tras...

L A V A V A J I L L A Sformación

1. fundamentos

2. programas de lavado

3. tipos de aparatos

4. seguridad

5. instalación / conexión

6. cuidado y mantenimiento

7. ecología y medioambiente

© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002

CAPITULO 1Fundamentos

L A V A V A J I L L A S


lavado a mano lavado a máquina

comparación entre



Preparar Lavarel fregaderoLavar Secar RecogerPreparar Lavarel fregaderoLavar Secar Recoger

lavado a mano P R O C E S O

1º 5º2º 3º 4º




Espacio para hacer el lavado,

fregadero..

Temperatura de lavado baja

( máximo a 50 ºC ).

Se necesitan: detergente, cepillos,

bayetas, polvos, estropajo...

Sitio para escurrir y secar.

Ocupación pesada.

Pérdida de tiempo.

Nivel de higiene precario.

Coste elevado.

I N C O N V E N I E N T E Slavado a mano



Agruparhasta

que valgala penalavar.

Directamente de la mesaal lavavajillas ...

P R O C E S Olavado a máquina



V E N T A J A Slavado a máquinaMínima necesidad de espacio.

La máquina sirve para guardar la vajilla sucia.

Ausencia de pérdidas de tiempo.No hace falta un espacio

especial para secar y escurrir.

Condiciones higiénicas ideales por el cambio

reiterado del agua y la elevada temperatura.Ahorro de agua y

energía.

Ausencia de manipulación de la vajilla

tras el secado.Acción mecánica más prolongada y efectiva.

Utilización de detergentes más activos.



Qué¿actores

intervienen en el lavado© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002


factores del lavado

Tiempo

Temperatura

Mecánico

Química



factor mecánico

– En el lavado a mano se usa agua, cepillo y bayeta.

– El cepillo se maneja con la mano mediante presión, y se aplica con más fuerza donde se ve más suciedad.

En el lavado a máquina la acción mecánica se hace a través de haces

de agua a presión en todas direccionessobre la vajilla.


temperatura

En el lavado a máquina, la temperatura va en aumento y se mantiene estabilizada. Esta temperatura influye sobre los resultados del lavado y secado.

El lavado a mano se empieza con una temperatura de 40 a 50 ºC que luego va bajando poco a poco.



En el lavado a máquina, el tiempo es un factor muy importante.

Es el tiempo en que actúan todos los demás factores.

Es considerablemente mayor que el tiempo de lavado a mano.

tiempo

manual a máquina



Fosfatos

Silicatos

Sales y sustancias activas

Cloro

30 al 70 %30 al 70 %

10 al 50 %10 al 50 %

5 al 30 %0.1 al 1 %

Para poder llevar a cabo su cometido, eldetergente cuenta con distintos componentes:


detergentes. composición


– Bajan la dureza del agua.

– Disuelven la grasa en pequeñas partículas.

– Mantienen a flote las cenizas, p. ej. la celulosa.

– El cloro impide que restos de café, té o carmín coloren el agua.

– Protege los productos y la máquina de la oxidación.

detergentes. ¿ cómo actúan ?



detergentes. ¿ cómo actuan ?

Para un resultado perfecto de lavado, es de gran importancia la cantidad (dosificación) de detergente.

Por programa se emplean de 30 a 40 gramos.

Una dosificación baja conduce a un resultado defectuoso del lavado.



Para evitar manchas sobre el

cristal y durante el secado se

necesita abrillantador.

COMPOSICION PRINCIPAL

Ácidos ( Principalmente Frutas )

Sustancias activas del lavado

Agua


el abrillantador.


Reduce la tensión superficial del agua.De una gota de agua se hace una película muy fina que al secarse no deja ningún residuo.

Para un proceso de lavado es importante que escurra la mayor cantidad de agua con el fin de disminuir la cantidad de agua a evaporar.



el abrillantador. funciones

1 - 4 ml.

Es importante vigilar aquí la dosificación, al igual que en el detergente.

Según la dureza del agua la dosificación se puede cambiar.



el abrillantador. dosificación

en general puede decirse que:

Cuando quedan manchas de aguahay que aumentar la dosis

Cuando queda como una cortinahay que reducir la dosis

La dosis correcta es la que deja la vajilla libre de manchas y polvo

consejos



el abrillantador. dosificación

elaguaL A V A V A J I L L A S

El resultado del lavado tanto condetergente como con abrillantadorestá condicionado por lacomposición del agua. El aguadura deja manchas de cal en lavajilla.

Dos tercios de la superficie total dela tierra están cubiertas de agua,siendo mayor la cantidad de aguasalada que dulce.Para lavar sólo se usa aguadulce.


elagua d u r e z aL A V A V A J I L L A S

MUY BLANDA 0-7º HFBLANDA 7-14º HFSEMI DURA 14-21º HFBASTANTE DURA 21-32º HFDURA 32-54º HFMUY DURA MAS DE 54ºHF

DONDE ºHF =GRADOS FRANCESES

La dureza está condicionada porel terreno y se divide de la siguiente forma.

Un grado de dureza francés ( ºHF) corresponde a una disolución de 1 gr de CO2 Ca (Cal) por 100 l. de agua.

El grado de dureza nos indicala cantidad de cal que contiene el agua.


¿ De dónde viene el agua dura ?elaguaL A V A V A J I L L A S


El agua cae en forma de lluvia sobre la

tierra

En el camino que recorre, se va cargando

de gases, p. ej. ácido carbónico que luego se introduce en la corteza

terrestre.

Según la configuración de este suelo, el agua absorberá diferentes minerales, p.ej. cal; así el agua suave de la lluvia se convierte en agua dura.


Al calentarse el agua la cal se precipita.

Esta cal se adhiere a las resistencias y disminuye la irradiación de calor.

En los lavavajillas también puede adherirse a la cuba y a la vajilla.

la cal. efectos que produce



como puede lucharse contra la dureza del agua

Los lavavajillas vienen

equipados con un

DESCALCIFICADOR,

de tal manera que tras

el aclarado y, durante

el secado, no queden

restos de cal sobre la

vajilla.



El descalcificador es un recipiente lleno de bolitas de resina, el cual cambia los iones de cal (procedentes del agua), por iones de sodio (procedentes del depósito de sal).

De esta forma el agua durase convierte en agua blanda.

como funciona el descalcificador



que es la regeneraciónDespués del proceso de lavado

el descalcificador está saturado

de cal.

Para eliminar esta cal se pasa

una solución salina

concentrada por el

descalcificador, con el fin de

dejarlo preparado para el

siguiente lavado.© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002

lavavajillaslavavajillas




VAJILLA ADECUADA PARA EL LAVADO A MÁQUINA

Son más fáciles de limpiar los recipientes y superficies que tienen aberturas porque

quedan expuestos a la presión total del agua.

Las superficies lisasy sin adornos se limpiande gérmenes y restos de alimentos mucho mejorque las superficies rugosas.

El fabricantede la vajilla hace una

marca señalando si son resistentes al lavavajillas,

pudiendo resistir al menos 1.000 lavados sin

deteriorarse.

v a j i l l a



Comportamiento de los materiales en el lavado

material características aptitud para el lavado a máquina

cerámica Generalmente vitrificada,muy resistente.

Algunas vajillas decoradasno son resistentes.

barro Poroso, no vitrificado,permeable al agua. Ej. jarrones, vasijas.. En general no adecuados.

loza Artículos con diferentes gradosde porosidad. Ej. loza inglesa, china.

No siempre aptas.Agrietamientos en esmalte.

gres Gran dureza superficial. Son adecuados.

porcelanaVitrificada, no se araña,

no es permeable al agua.Ej. vajillas de porcelana de gran valor.

Aptitud muy buena.

vidrioGran variedad de tipos.

Ej. caros: cristal de plomo, baratos:vidrio Jeaner.

En general sin dificultad.A partir de 1.000 lavados

surgen problemas de corrosión.



Comportamiento de los materiales en el lavado

material características aptitud para el lavado a máquina

aluminio Superficie lisa y brillante. Alta resistenciaal agua y restos de alimentos.

Ej cacerolas, sartenes..No siempre aptos

aceroesmaltado

Superficie lisa. Resistente a ácidos.Ej. cacerolas... Muy adecuados

aceroinoxidable

Alta resistencia química.Ej.cuberterías, ollas a presión... Muy adecuados

plata Químicamente muy resistente.Hay que evitar que el detergente

actúe directamente. Ej. cuberterías.

Son adecuados, empleando un detergenteespecial para plata,

o una cestilla especial para cubiertos de plata..

plásticos Superficie blanda.Se deforman entre 100 y 200ºC. No siempre aptos.


CAPITULO 2Programasde lavado




PROCESO DE UN PROGRAMA DE LAVADO NORMAL



PROCESO DE UN PROGRAMA DE LAVADO NORMALSe divide en 5 fases

Rociado de la vajilla con agua fría y sin detergente. El objetivo es eliminar los restos de alimentos y dejar la vajilla preparada para el lavado.

Rociado de la vajilla con agua y detergente a una temperatura máxima de 68 ºC.

Se eliminan los restos de suciedad que quedan en el lavavajillas tras eliminar el agua del lavado.

Es la última fase del lavado. Se añade abrillantador al agua para disminuir la tensión superficial. Se hace a temperatura alta.

Temperatura elevada para evaporar el agua restante.

Prelavado

Lavado

Aclaradointermedio

Aclarado

Secado



ESQUEMA DE UN LAVAVAJILLAS

1) Ducha de techo.

2) Filtro fino.

3) Filtro grueso.

4) Brazo aspersor superior.

5) Brazo aspersor inferior.

6) Motor de la bomba.

7) Bomba de desagüe.

8) Bomba de circulación.

4

5

67 8

23

1



TIPOS DE CALEFACCION

Resistencia vista

Resistencia ocultaCalentador por paso de agua

Va fijada en el fondo de la cuba.La misión principal es calentar el agua y el aire del interior de la cuba.El material es acero inoxidable.

Va dispuesta fuera de la cuba de lavado,

conectada al circuito de agua



TIPOS DE CALEFACCION

Resistencia ocultaCalentador por paso de agua

Va dispuesta fuera de la cuba de lavado,

conectada al circuito de agua



LAVADO POR CESTA SUPERIOR O MEDIA CARGA

Resistencia

sistema tradicional

lavado porcesta superior


Calentadorcontinuo

lavado por cesta superior


¿ QUE ES EL LAVADO POR CESTA SUPERIOR ?

Además, debido a que las dos

cestas son universales, se puede

cargar la cesta superior con

cualquier vajilla, cazuelas, vasos,

cubiertos, etc

Esta novedad consiste en la posibilidad de lavar sólo en la cesta superior. Es indicado si se tiene poca vajilla o si se necesita rápidamente, con tan sólo un consumo de 0.8 kWh y 16 l. en el programa normal ECO.



¿ QUE ES INTERCAMBIADOR DE CALOR ?

Es un dispositivo que

aprovecha la energía,

(en base al principio de

funcionamiento del

intercambiador de calor),

existente durante el proceso

de lavado para el proceso

posterior, resultando un

importante ahorro de

energía.



INTERCAMBIADOR RESUMEN DEL PROCESO



¿ COMO ACTUA EL INTERCAMBIADOR EN LA FASE DE SECADO ?

1

2

3

4

En la fase de secado, la vajilla tiene la temperatura del proceso de aclarado; es decir, unos 65 ºC.

A continuación tiene lugar el desagüe de la cuba de lavado.

Al final, en la cuba solamente queda vapor, y el intercambiador se llena con agua fría a unos 10 ºC,enfriándose las paredes del depósito.

A causa de esta caída de temperatura, en el interior del lavavajillas se crea una corriente de aire que transporta la humedad de la vajilla a la pared del intercambiador de calor, donde el vapor se condensa al enfriarse.



OTRAS PRESTACIONES


pulsadorlavadorápido

Permite lavar vajilla y cristalería

ligeramente sucia o poca cantidad,

con importantes ahorros de tiempo y

energía, garantizando la total

eficacia de lavado y secado


Indican si se debe reponer sal o

abrillantador en el depósito

correspondiente, para disfrutar

siempre de la máxima eficacia

de lavado.© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002

OTRAS PRESTACIONES

avisadores luminososdesalyabrillantador


filtradotripleconmicrofiltro

Para hacer el lavado más eficaz, el agua se mantiene siempre limpia gracias a un triple filtro de fácil manejo.


OTRAS PRESTACIONES


OTRAS PRESTACIONES

programacióndiferida

Para programar el comienzo de

un lavado hasta con 12 horas de

antelación. Permite el

aprovechamiento, cómodo, de la

tarifa nocturna


CAPITULO 3Tipos

de aparatos




DISTRIBUCIÓN DEL MERCADO POR TIPOS DE APARATOS

integrables

6%m e

r c

a d

om

e r

c a

d o

45 cm.

7%m e

r c

a d

om

e r

c a

d o

libre instalación

94%

m e

r c

a d

om

e r

c a

d o

60 cm.

93%m

e r

c a

d o

m e

r c

a d

o



TIPOS DE APARATOS SEGÚN LA INSTALACIÓN

60 / 45 cm.PANELABLE

60 / 45 cm.INTEGRABLE

60 cm.TOTALMENTE INTEGRABLE


CAPITULO 4Seguridad



sistema aquastop



El Aqua-stop es un sistema de seguridadque evita daños por desbordamiento deagua.

En caso de aparecer una fuga en lamáquina, el sistema Aqua-stop cortaautomáticamente la entrada de agua.

El Aqua-stop protege igualmente dellenados por encima del nivel normal dellavavajillas.

qué es aquastop



CAPITULO 5Instalacióny conexión



Presión de agua

Conexión

CONEXIÓN DEL TUBO aquastop

mínima : 1 Kg/cm2

máxima : 10 Kg/cm2

3/4"

¾”© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002



Regulador de dureza del aguaDUREZA POSIC.

Hasta 13º HF 0De 13º HF a 38º HF 1De 38º HF a 50º HF 2

Más de 50º HF 3


Se debe ajustar en función de la dureza de agua de la zona

A

B

dosificación de abrillantador

En general la dosificación depende de la dureza del agua.

De fábrica salen en la posición 2/3, para durezas medias. Regularlo en función de los resultados de lavado.

Cuando la lente "A" aparezca clara, o bien se ilumine el piloto, rellenar el depósito "B".



Si el agua que va a entrar en el aparato tiene una dureza superior a 13º HF, es necesario añadir sal!

Cuando se necesite rellenar el depósito con sal, hacerlo siempre antes de un lavado.

Sólamente es apropiada la sal de máxima pureza, (99,99% NaCl).

No usar nunca sal común, sal de cocina, sal gruesa, industrial etc.

En función del modelo, éste le avisará de la necesidad de reposición de sal, bien a través del tapón del depósito , o bien a través del piloto.

reposición de salL A V A V A J I L L A S


CAPITULO 6 Consejos de uso

Cuidado y mantenimiento.



Para limpieza exterior usar un paño con productos que no sean abrasivos.

Cada2/3 meseslimpiar el filtrodel tubo deentrada de agua.

M A N T E N I M I E N T OM A N T E N I M I E N T O




Limpiar el filtro y el microfiltro, situado en el fondo del aparato, tantas veces como sea necesario.

Es totalmentedesmontable.

M A N T E N I M I E N T O


Limpiar los brazos de

aspersión. Es MUY

IMPORTANTE que los

inyectores de agua no

estén obstruidos.

M A N T E N I M I E N T O



CAPITULO 7 Ecología /

Medio ambiente




Evolución de los consumos en el tiempo.. ENERGIA

1965

2,6KWh

1,4KWh

3,1KWh

GV630-G sin WT, con WW

1980 1996 2000

1,05KWh

*

*© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002


AGUAEvolución de los consumos en el tiempo..

1965

60 l1980

199620 l

45 l

200014 l


*

*© BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA, S.A. • 2002


E V O L U C I Ó N D E L O S C O N S U M O S E N E L T I E M P O

DETERGENTE SAL

1965 40ml

198040ml

199625ml

SALSAL

SAL

196580 gr

198060 gr

199630 gr

200017ml

200021 gr

SAL


**


*


Consejos para ahorrar agua y energía..

No hacer prelavado.

Realizar un programa de lavado sólo cuando la máquina esté

llena, mientras tanto realizar programas de remojado.

Escoger un programa económico, corto o delicado cuando el

lavavajillas no esté totalmente lleno.



80

40

10

50

2030

140

6070

90

100

120

dB

110

130


Nivel de ruidos. Contaminación acústica.

L A V A V A J I L L A SformaciónI N F O R M A C I O N T E C N I C A


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