ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO DE LA INDUSTRIA QUÍMICA

Carlos García Rocha Grupo:773 Química IIICarolina Muñoz Mata Equipo 5

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

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OBJETIVO

Obtener crema de cacahuate, mediante la mezcla de todos los ingredientes, para obtener un producto elaborado y poder venderlo a su sector industrial asignado.

HIPOTESIS

Si agregamos los ingredientes tal y como dice la receta con sus cantidades exactas lograremos hacer una crema de cacahuate.

INTRODUCCION

El producto a continuación mostrado corresponde ala rama de la industria química y al sector secundario.

Pertenece a la Industria Alimentaria junto con otros productos como Leche, Pan, Quesos, verduras, frutas etc.

Elaboraremos un producto sencillo y fácil de hacer a base de cacahuate como materia prima.

MATERIALES

Cantidad Objeto

INGREDIENTES

180 gr Cacahuate molido

8 gr Sal

180gr Azucar

50 ml Aceite

UTENCILIOS

1 Vaso precipitado de 400 ml

1 Cuchara de acero inoxidable

1 Mechero de bunsen

1 Soporte universal

1 Frasco esterilizado 300 ml

PROCEDIMIENTO

Vierta los 180 gr de cacahuate molido y los 50 ml de aceite en el vaso de precipitado , ponga a calentar la mezcla.

Añada los 180 gr azúcar glas y los 8gr de sal.

Revuelva hasta conseguir una mezcla lo suficientemente espesa para untar (Cuidado se le puede quemar la mezcla).

Vierta el contenido en el frasco esterilizado etiquete y empaque el producto.

PROCEDIMIENTO

RESULTADO

OBSERVACIONES

Durante el calentamiento de todos los ingredientes la mezcla empezó a tomar una forma mas espesa diferente a la mezcla en frio

La crema obtuvo otra textura mas áspera y densa con un olor mas concentrado y sabor a cacahuate con caramelo.

CONCLUSIONES

Se cumplió con el objetivo de obtener la crema de cacahuate para el consumo y la venta de este.

El producto se puede usar en el desayuno o en la cena acompañado de un vaso de leche y un pan tostado.

Se vendería al sector secundario de la Industria Química.

El producto es viable su precio estaría entre los 20 y 35 pesos.

El producto estaría destinado a todo publico.

BIBLIOGRAFIA

Elaborado: http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080826182643AAhvpqh

Información de sectores y ramas : Lectura 1 Industria de la Química Pág. 2, 3, 5 y 6

CUESTIONARIO

1) ¿ A que sector pertenece este producto?

2) ¿Con que otros productos se relaciona este producto?

3) ¿El producto puede ser usado por cualquier integrante de la familia? ¿Por qué ?

4) ¿El producto cambia de textura después de la elaboración ?

5) ¿A que rama de la industria química pertenece el producto?