INDICADORES ECONÓMICOS CARNE DE AVES 2013Patos 403 2,9 Ocas 208 1,5 Codornices 530 3,8 Palomas 801...

EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES EN CIFRAS

PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2013

MAYO DE 2014

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

ÍNDICE

- LA CARNE DE AVES EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

- EXPLOTACIONES AVÍCOLAS Y CENSOS DE REPRODUCTOR AS

- PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPE A Y A NIVEL MUNDIAL

- COMERCIO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- CONSUMO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

- ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE A VES (RESUMEN ANUAL)

LA CARNE DE AVES EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRIC ULTURA ESPAÑOLA

Macromagnitudes

PF AVES. Producc. Final Aves

PFG. Producción F. Ganadera

PFA. Producción Final Agraria

INDICES :

PF AVES (PFG=100) %

PF AVES (PFA=100) %

PF AVES (2006=100) %

2ª estimación, enero 2014.

Año 2012, avance; año 2013, estimación.

Fuente: S.G. Estadística (MAGRAMA).

2.333,0

15.958,0

44.271,4

2.238,4

15.160,0

40.963,7

2.447,8

42.190,9

124,2 146,4

5,0 4,7

13.797,413.800,0

37.175,9

100,0 119,9

13,8

1.901,1

14.161,6

41.589,3

1.898,9

160,1124,8

13,4

4,6

124,3

13,6 15,4

20102006 2007 2008 2009

15.862,6

42.489,7

13.911,4

37.945,8

152,6

4,3

11,1

4,1

2011 2012

1.529,2 1.833,4

12,4

5,8

LA CARNE DE AVES EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRIC ULTURA ESPAÑOLA

( Valores corrientes a precios básicos en Millones de euros )

2013

14,6

5,3

40.371,2

14,8

1.908,9

5,5

14.777,0

EXPLOTACIONES AVÍCOLAS Y CENSOS DE REPRODUCTORAS

Andalucía 1.332 281 10 13 9 27 33 22 73 84Aragón 559 5 3 27 2 4 14 14Principado de Asturias 49 1 1 3 7Illes Balears 180 21 1 21 18 8 59 8 21 48Canarias 326 11 5 19 9 11 52 9 7 40Cantabria 54 2 1 1 1 25 2 1Castilla La Mancha 581 24 1 23 16 26 93 36 101 41Castilla y León 898 31 9 38 31 28 148 41 72 52Cataluña 2.266 162 15 186 78 113 50 51 117 58Extremadura 370 7 7 5 2 42 40 39 91 18Galicia 1.624 89 11 4 5 9 10 24Madrid 54 9 4 14 8 7 13 21 17 12Región de Murcia 305 13 1 16 22Comunidad F. Navarra 152 1 25 3 6 7 7 16 5País Vasco 92La Rioja 80 1 2 1 2 5Comunidad Valenciana 663 69 4 9 5 15 8 15 30 19ESPAÑA 9.585 726 56 368 180 318 535 267 591 449

Faisanes Perdices RatitesPatos Ocas Codornices

NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS Y COM UNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta, a 01/0 4/2007)

Comunidad Autónoma Pollos Pavos Pintadas Palomas

ESPAÑA 9.585 726 56 368 180 318 535 267 591 449

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Especie Nº explotac. %Pollos 9.585 73,3Pavos 726 5,6Pintadas 56 0,4Patos 368 2,8Ocas 180 1,4Codornices 318 2,4Palomas 535 4,1Faisanes 267 2,0Perdices 591 4,5Ratites 449 3,4Total 13.075 100,0

Número de explotaciones avícolas en España por especies, abril 2007

Pollos; 9.585; 73,3%Pavos; 726; 5,6%

Pintadas; 56; 0,4%

Patos; 368; 2,8%

Ocas; 180; 1,4%

Codornices; 318; 2,4%

Palomas; 535; 4,1%Faisanes; 267; 2,0%

Perdices; 591; 4,5%

Ratites; 449; 3,4%

NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS EN ES PAÑA (01/04/2007)

Andalucía 1.489 361 47 55 33 119 82 78 232 77Aragón 557 4 4 2 25 4 2 14 13Principado de Asturias 91 13 7 22 9 12 28 15 7 6Illes Balears 95 40 3 37 22 10 86 10 23 42Canarias 328 11 5 19 9 16 84 7 9 40Cantabria 83 17 3 9 7 9 45 12 9 6Castilla La Mancha 568 25 2 23 15 28 97 37 110 33Castilla y León 928 41 14 51 41 39 187 62 89 44Cataluña 1.845 155 16 102 40 102 49 42 110 46Extremadura 401 17 12 15 8 137 104 112 224 20Galicia 1.615 83 12 5 4 8 12 18Madrid 79 14 7 22 14 9 17 19 15 11Región de Murcia 284 26 1 1 1 18 5Comunidad F. Navarra 146 2 21 2 6 6 4 12 5País Vasco 110 2 1 1 1 3La Rioja 75 1 1 2 1 3 7Comunidad Valenciana 646 70 3 9 5 10 7 13 29 17ESPAÑA 9.340 882 119 403 208 530 801 424 919 390

NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS Y COM UNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta, a 01/0 5/2009)

Comunidad Autónoma Pollos Pavos Pintadas Palomas Faisanes Perdices RatitesPatos Ocas Codornices

ESPAÑA 9.340 882 119 403 208 530 801 424 919 390


Especie Nº explotac. %Pollos 9.340 66,6Pavos 882 6,3Pintadas 119 0,8Patos 403 2,9Ocas 208 1,5Codornices 530 3,8Palomas 801 5,7Faisanes 424 3,0Perdices 919 6,6Ratites 390 2,8Total 14.016 100,0

Número de explotaciones avícolas en España por especies, mayo 2009

Pollos; 9.340; 66,6%Pavos; 882; 6,3%

Pintadas; 119; 0,8%

Patos; 403; 2,9%

Ocas; 208; 1,5%


Palomas; 801; 5,7%

Faisanes; 424; 3,0%Perdices; 919; 6,6%

Ratites; 390; 2,8%


Andalucía 1.429 407 57 76 47 166 127 102 301 63Aragón 536 12 8 3 19 6 2 14 10Principado de Asturias 134 37 21 49 33 31 51 35 24 7Illes Balears 78 29 22 23 20 26 25 6 27 28Canarias 250 8 6 11 7 16 55 5 11 24Cantabria 54 23 8 15 12 11 43 16 12 6Castilla La Mancha 579 33 3 28 17 30 102 40 109 20Castilla y León 773 52 13 64 50 46 186 75 98 37Cataluña 1.711 157 16 102 38 100 37 38 98 52Extremadura 392 25 16 23 14 162 123 136 281 10Galicia 1.592 107 1 13 1 22 12 25 29 20Madrid 82 17 6 22 16 9 15 25 16 6Región de Murcia 235 37 1 1 1 2 1 10 4Comunidad F. Navarra 155 4 23 4 7 10 4 13 3País Vasco 140 1 2 1 1 4 1La Rioja 69 1 1 2 1 3 5Comunidad Valenciana 617 77 3 9 5 11 8 12 30 15ESPAÑA 8.826 1.027 172 470 268 660 802 524 1.080 311

NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS Y COM UNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta a 01/11 /2011)

Comunidad Autónoma Pollos Pavos Pintadas Palomas Faisanes Perdices RatitesPatos Ocas Codornices

ESPAÑA 8.826 1.027 172 470 268 660 802 524 1.080 311


Especie Nº explotac. %Pollos 8.826 62,4Pavos 1.027 7,3Pintadas 172 1,2Patos 470 3,3Ocas 268 1,9Codornices 660 4,7Palomas 802 5,7Faisanes 524 3,7Perdices 1.080 7,6Ratites 311 2,2Total 14.140 100,0

Número de explotaciones avícolas en España por especies, noviembre 2011

Pollos; 8.826; 62,4%

Pavos; 1.027; 7,3%

Pintadas; 172; 1,2%

Patos; 470; 3,3%

Ocas; 268; 1,9%


Palomas; 802; 5,7%Faisanes; 524; 3,7% Perdices; 1.080; 7,6%

Ratites; 311; 2,2%


Andalucía 1.383 461 55 79 50 185 167 103 336 77Aragón 553 19 15 7 19 7 2 14 8Principado de Asturias 162 42 23 55 38 33 57 39 25 8Illes Balears 77 28 24 26 21 27 29 6 27 30Canarias 237 9 6 11 8 17 46 6 13 24Cantabria 49 23 7 15 11 11 44 14 11 8Castilla La Mancha 567 39 4 33 20 33 112 39 108 19Castilla y León 783 57 17 69 60 45 172 74 98 40Cataluña 1.680 159 14 103 43 97 37 45 97 50Extremadura 379 26 15 23 15 166 128 140 291 10Galicia 1.651 130 1 18 2 28 15 30 35 20Madrid 92 21 6 25 18 11 17 26 17 5Región de Murcia 248 44 1 1 2 2 1 16 4Comunidad F. Navarra 177 7 29 7 8 13 4 11 2País Vasco 173 2 3 1 1 5 1 4 4La Rioja 67 1 1 2 1 3 5Comunidad Valenciana 603 79 2 8 4 12 8 11 23 10ESPAÑA 8.881 1.147 174 514 306 697 859 542 1.129 324

RatitesPatos Ocas Codornices


Comunidad Autónoma Pollos Pavos Pintadas Palomas Faisanes Perdices

ESPAÑA 8.881 1.147 174 514 306 697 859 542 1.129 324


Especie Nº explotac. %Pollos 8.881 60,9Pavos 1.147 7,9Pintadas 174 1,2Patos 514 3,5Ocas 306 2,1Codornices 697 4,8Palomas 859 5,9Faisanes 542 3,7Perdices 1.129 7,7Ratites 324 2,2Total 14.573 100,0

Número de explotaciones avícolas en España por especies, enero 2013

Pollos; 8.881; 60,9%

Pavos; 1.147; 7,9%Pintadas; 174; 1,2%

Patos; 514; 3,5%

Ocas; 306; 2,1%


Palomas; 859; 5,9%

Faisanes; 542; 3,7% Perdices; 1.129; 7,7%

Ratites; 324; 2,2%


Andalucía 1.363 485 59 86 55 191 174 110 353 78Aragón 562 21 0 19 8 19 5 3 14 10Principado de Asturias 193 48 27 61 42 38 63 43 29 9Illes Balears 77 32 24 28 20 27 29 6 27 32Canarias 254 9 6 10 6 16 28 5 12 23Cantabria 54 24 8 17 13 11 45 15 12 8Castilla La Mancha 597 42 5 36 22 34 120 39 117 19Castilla y León 809 58 16 68 60 48 167 71 98 39Cataluña 1.630 170 14 102 43 99 46 45 104 48Extremadura 378 28 15 27 16 178 135 146 296 11Galicia 1.734 133 4 17 3 32 253 33 39 19Madrid 97 22 6 28 19 12 18 21 18 4Región de Murcia 258 47 0 0 1 2 2 1 16 5Comunidad F. Navarra 172 10 0 31 13 11 17 8 12 2País Vasco 217 6 2 6 7 6 16 2 6 5La Rioja 72 3 0 1 1 2 0 1 3 6Comunidad Valenciana 595 80 3 13 7 12 10 15 25 10Ceuta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Melilla 1 1 1 1 0 1 0 1 1 0

Palomas Faisanes Perdices Ratites


Comunidad Autónoma Pollos Pavos Pintadas Patos Ocas Codor nices

Melilla 1 1 1 1 0 1 0 1 1 0ESPAÑA 9.063 1.219 190 551 336 739 1.128 565 1.182 328


Especie Nº explotac. %Pollos 9.063 59,2Pavos 1.219 8,0Pintadas 190 1,2Patos 551 3,6Ocas 336 2,2Codornices 739 4,8Palomas 1.128 7,4Faisanes 565 3,7Perdices 1.182 7,7Ratites 328 2,1Total 15.301 100,0

Número de explotaciones avícolas en España por especies, diciembre 2013

Pollos; 9.063; 59,2%

Pavos; 1.219; 8,0%Pintadas; 190; 1,2%

Patos; 551; 3,6%

Ocas; 336; 2,2%


Palomas; 1.128; 7,4%

Faisanes; 565; 3,7% Perdices; 1.182; 7,7%

Ratites; 328; 2,1%


Año Pollos Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Totalabr-07 9.585 726 56 368 180 318 535 267 591 449 13.075may-08 9.376 791 72 418 206 378 629 327 705 412 13.314may-09 9.340 882 119 403 208 530 801 424 919 390 14.016may-10 9.098 915 134 389 220 565 818 463 978 356 13.936nov-11 8.826 1.027 172 470 268 660 802 524 1.080 311 14.140ene-13 8.881 1.147 174 514 306 697 859 542 1.129 324 14.573dic-13 9.063 1.219 190 551 336 739 1.128 565 1.182 328 15.301

Fuente: REGA.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS EN ESPAÑA

13.075

15.301

12.000

14.000

16.000

18.000

Núm

ero

de e

xplo

taci

ones

EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS EN ESPAÑA 2007/2013

abr-07 may-08 may-09 may-10 nov-11 ene-13 dic-13

Variación 2007/2013:

- 5,4%

Variación 2007/2013:+ 17,0%

9.585

72656 368 180 318 535 267 591 449

13.075

9.063

1.219190 551 336 739 1.128

565 1.182328

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

Pollos Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total

Núm

ero

de e

xplo

taci

ones

Especies avícolas

2007/2013:- 5,4%

Variación2007/2013:

+ 67,9%

Variación 2007/2013:+ 132,4%

Variación 2007/2013:+ 111,6%

Variación 2007/2013:+ 100,0%


- 26,9%

Variación 2007/2013:+ 110,8%

Variación2007/2013:+ 239,3%


+ 49,7%


+ 86,7%

Comunidades Granjas Granjas Granjas Granjasde de de de cría

Autónomas selección multiplicación producción (aves de cría)

Andalucía 2 37 1.002 36

Aragón 20 438 16

Principado de Asturias 13

Illes Balears 2 79 17

Canarias 1 63 1

Cantabria 3 1

Castilla La Mancha 5 11 369 8

Castilla y León 27 10 463 34

Cataluña 16 133 1.252 111

Extremadura 2 322

Galicia 1 50 754 64

Madrid 5 1

Región de Murcia 9 247 9

Comunidad F. Navarra 9 96 6

País Vasco 1 9 37

La Rioja 4 58 1

Comunidad Valenciana 20 498 8

ESPAÑA 54 315 5.699 313

Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnica.

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓ N ZOOTÉCNICA Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta)

Datos REGA actualizados a 01/06/2007



Andalucía 44 1.001 27

Aragón 23 432 16

Principado de Asturias 1 10

Illes Balears 1 1 37 5

Canarias 1 67 4

Cantabria 2 4 8



Cataluña 10 139 1.094 106

Extremadura 3 325

Galicia 1 43 754 65

Madrid 8 1



País Vasco 1 10 50 1

La Rioja 4 54 1


ESPAÑA 25 328 5.484 285







Andalucía 43 882 30

Aragón 22 404 13

Principado de Asturias 1 9

Illes Balears 1 21

Canarias 3 1 54 8

Cantabria 13



Cataluña 7 156 1.021 100

Extremadura 2 1 315

Galicia 43 682 20

Madrid 6 1




La Rioja 4 53 1


ESPAÑA 20 340 5.085 210







Andalucía 41 812 33

Aragón 22 413 13

Principado de Asturias 6

Illes Balears 1 21 1

Canarias 3 1 54 6

Cantabria 11



Cataluña 7 159 1.009 98

Extremadura 2 2 315

Galicia 50 722 19

Madrid 7 1




La Rioja 5 54 1

Comunidad Valenciana 1 15 461 6

ESPAÑA 24 356 5.040 208







Andalucía 1 37 777 33

Aragón 0 20 418 14

Principado de Asturias 0 0 7 0

Illes Balears 0 1 21 1

Canarias 3 1 52 7

Cantabria 0 0 13 0



Cataluña 7 159 1.008 99

Extremadura 2 2 306 0

Galicia 0 54 747 18

Madrid 0 0 6 1

Región de Murcia 0 3 217 5

Comunidad F. Navarra 0 12 96 8


La Rioja 0 5 54 1

Comunidad Valenciana 0 14 456 6

ESPAÑA 29 347 5.035 220





Fecha Selección Multiplicac. Producción Críajun-07 54 315 5.699 313may-08 29 321 5.642 302may-09 25 328 5.484 285may-10 23 343 5.322 269nov-11 20 340 5.085 210ene-13 24 356 5.040 208dic-13 29 347 5.035 220


Explotaciones de pollos para carne por clasificació n zootécnica en España: variación jun 2007 / dic 2013

5.699

5.035

3.000

4.000

5.000

6.000

Núm

ero

de g

ranj

as

EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓ N ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: VARIACIÓN JUNIO 2007 / DICIEMBRE 2013

jun-07 may-08 may-09 may-10 nov-11 ene-13 dic-13


- 11,7%

54

315 313

29

347220

0

1.000

2.000

3.000

Selección Multiplicac. Producción Cría

Núm

ero

de g

ranj

as

Tipo de granjas


- 46,3%


+ 10,2%


- 29,7%

PAÍSES 1987 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 %Bélgica 760 840 1.247 1.328 1.440 1.597 1.648 1.997 2.023 2.100 2.082 5,4Bulgaria 0,0Rep Checa 2.544 2.511 0,0Dinamarca 469 612 954 943 906 936 923 931 1.009 1.058 1.020 2,6Alemania 1.141 1.158 2.367 2.690 2.724 2.819 2.794 2.770 2.848 2.492 2.492 6,5Estonia 0,0Grecia 686 513 294 294 0,0ESPAÑA 3.924 3.755 3.991 4.021 4.158 4.404 4.334 4.346 4.300 4.231 4.068 10,5Francia 6.609 7.102 4.760 4.652 5.013 5.073 5.227 5.348 5.316 5.438 5.640 14,6Irlanda 211 268 266 382 419 219 384 387 387 0,0Italia 3.110 2.885 2.497 2.434 2.400 2.772 2.973 2.940 2.871 2.969 2.924 7,6Chipre 68 68 0,0Letonia 0,0Lituania 55 55 0,0Hungría 2.458 1.450 1.016 1.223 1.240 1.345 1.412 1.317 1.446 3,7Croacia 0,0Malta 0,0Holanda 3.738 3.816 3.022 3.361 3.440 3.637 3.805 3.802 4.165 4.345 4.345 11,3Austria 107 107 0,0Portugal 998 1.316 1.214 1.311 1.316 1.538 1.578 1.784 1.796 1.700 1.735 4,5Rumanía 0,0Eslovenia 0,0Eslovaquia 74 74 0,0Polonia 4.133 4.458 4.366 4.952 5.008 5.219 5.439 5.484 5.861 15,2Finlandia 609 781 938 1.073 1.071 1.256 1.191 1.149 1.149 3,0Suecia 533 516 502 619 611 629 621 592 624 1,6R. Unido 4.596 5.081 4.830 4.809 4.943 5.028 5.018 4.907 4.689 4.999 5.193 13,5UE - 12 26.242 27.346UE - 15UE - 25 36.023 36.245UE - 27 33.581 35.890 36.614 37.661 38.067 37.874UE - 28 38.579 100,0España /UE (%) 15,0 13,7 11,1 11,1 12,4 12,3 11,8 11,5 11,3 11,2 10,5

Fuente : Cifras de la industria (reproductoras en puesta).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

en la Unión Europea

Año 2013Censos de reproductoras de carne

CENSOS DE REPRODUCTORAS DE CARNE EN LA UNIÓN EUROPEA(miles de aves)

CENSO DE REPRODUCTORAS DE CARNE EN LA UNIÓN EUROPEA , AÑO 2013 (miles de aves)

Países miles aves %Bélgica 2.082 5,4Alemania 2.492 6,5España 4.068 10,5Francia 5.640 14,6Italia 2.924 7,6Hungría 1.446 3,7Holanda 4.345 11,3Portugal 1.680 4,4Polonia 5.861 15,2Finlandia 1.149 3,0R. Unido 5.193 13,5Resto UE 1.699 4,4Total 38.579 100,0

en la Unión Europea

Bélgica; 2.082; 5,4%

Alemania; 2.492; 6,5%

España; 4.068; 10,5%

Francia; 5.640; 14,6%

Italia; 2.924; 7,6%

Hungría; 1.446; 3,7%Holanda; 4.345; 11,3%

Portugal; 1.680; 4,4%

Polonia; 5.861; 15,2%

Finlandia; 1.149; 3,0%

R. Unido; 5.193; 13,5%

Resto UE; 1.699; 4,4%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

AñosBroilers Otras Broilers Otras Total

2001 606.563 117.007 1.159.010 148.255 1.307.2652002 591.783 108.239 1.191.190 143.820 1.335.0102003 597.829 103.757 1.185.382 147.954 1.333.3362004 571.340 121.058 1.083.000 185.319 1.268.3192005 572.649 118.206 1.083.968 203.455 1.287.4232006 556.861 112.149 1.064.944 195.909 1.260.8532007 591.394 120.913 1.131.031 197.060 1.328.0912008 584.815 110.075 1.144.285 214.254 1.358.5392009 573.772 101.675 1.111.684 204.986 1.316.6702010 594.158 100.908 1.133.430 215.999 1.349.4292011 603.747 99.980 1.148.389 225.215 1.373.6042012 604.962 98.903 1.137.191 247.052 1.384.2432013 1.123.095 246.533 1.369.628

Años Broilers Gallinas Pavos Patos Otras aves Total2009 573.772 36.080 13.734 1.404 50.457 675.4472010 594.158 37.727 14.592 1.354 47.235 695.0662011 603.747 33.387 16.268 1.554 48.772 703.7282012 604.962 32.764 18.986 1.322 45.830 703.8642013 698.845

Broilers Gallinas Pavos Patos Otras aves Total Broilers Gallinas Pavos Patos Otras aves2009 1.111.684 66.534 115.793 5.927 16.732 1.316.670 1,9 1,8 8,4 4,2 0,32010 1.133.430 69.533 129.375 5.792 11.300 1.349.430 1,9 1,8 8,9 4,3 0,22011 1.148.389 57.360 149.317 6.442 12.096 1.373.604 1,9 1,7 9,2 4,1 0,22012 1.137.191 56.740 173.666 5.356 11.290 1.384.243 1,9 1,7 9,1 4,1 0,22013 1.369.628

Año 2013, provisional.Fuente: S.G. Estadística del MAGRAMA.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Años

CARNE DE AVES: miles de aves sacrificadas según las nuevas categorías

CARNE DE AVES EN ESPAÑA: peso canal total y peso me dio, según las nuevas categorías desde 2009

Miles aves sacrificadas Peso canal total (toneladas)

CARNE DE AVES EN ESPAÑA: serie histórica de aves sa crificadas y su peso canal total

Peso canal total (toneladas) Peso canal medio (Kilogramos)

COMUNIDAD AUTONOMA 1986 1992 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013Galicia 86.285,0 98.204,0 152.476,0 157.676,5 161.705,3 163.424,3 165.675,0 173.831,0 186.273,0 179.589,0 180.192,0 167.720,0 176.154,3 180.439,0Principado de Asturias 3.038,2 977,0 2,6 833,6 3,7 0,2 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Cantabria 911,5 1.668,0 - - - 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0País Vasco 8.127,2 27.208,0 23.328,3 21.740,9 17.283,2 14.324,0 13.240,0 15.167,0 17.221,0 15.613,0 15.999,0 16.403,0 20.325,9 18.993,0Comunidad F. Navarra 18.153,3 26.582,0 43.585,6 47.114,1 37.555,5 38.450,7 35.015,0 51.322,0 56.516,0 73.389,0 61.181,0 71.741,0 76.740,4 79.016,0La Rioja 15.039,1 6.767,0 4.890,8 4.336,8 4.131,4 4.194,0 3.983,0 4.688,0 4.736,0 4.965,0 5.145,0 5.137,0 4.530,9 4.234,0Aragón 98.285,9 23.591,0 13.103,7 9.212,9 7.896,0 7.960,7 2.898,0 1.961,0 1.099,0 1.918,0 1.747,0 1.660,0 1.669,1 1.560,0Cataluña 260.526,0 304.467,0 351.262,3 353.706,1 338.229,9 349.046,9 329.634,0 380.621,0 327.649,0 342.437,0 341.641,0 355.827,0 352.875,7 347.306,0Illes Balears 9.114,6 7.214,0 7.510,5 8.008,0 7.752,3 7.024,1 6.422,0 6.310,0 5.449,0 5.060,0 5.092,0 4.987,0 4.821,1 4.572,0Castilla y León 48.155,6 68.172,0 89.271,0 90.838,4 91.296,3 91.643,4 87.707,0 93.507,0 91.553,0 89.464,0 91.220,0 98.152,0 103.822,0 107.897,0Madrid 63.194,4 9.392,0 54.146,1 52.475,6 53.196,2 56.937,7 52.181,0 54.186,0 53.698,0 54.939,0 53.738,0 54.647,0 41.835,0 39.719,0Castilla La Mancha 41.851,2 41.420,0 47.135,5 34.708,9 35.757,8 38.495,6 39.075,0 43.617,0 43.106,0 24.910,0 28.514,0 31.213,0 30.302,3 30.927,0Comunidad Valenciana 42.003,2 37.346,0 215.274,2 200.244,4 197.030,0 210.384,7 224.284,0 224.399,0 219.623,0 213.977,0 213.552,0 218.230,0 213.058,5 213.652,0Región de Murcia 13.368,1 8.239,0 35.374,6 57.856,0 37.654,1 33.901,0 33.470,0 33.592,0 33.924,0 30.897,0 28.970,0 26.771,0 25.117,5 22.539,0Extremadura 2.886,3 2.888,0 14.115,6 15.730,4 17.463,7 23.559,3 24.171,0 25.587,0 34.195,0 35.522,0 46.625,0 47.957,0 53.759,1 58.123,0Andalucía 42.535,0 93.362,0 215.287,4 212.678,2 228.612,1 227.024,8 221.839,0 209.927,0 272.985,0 234.601,0 266.812,0 264.260,0 269.549,2 251.028,0Canarias 6.076,4 4.767,0 10.366,7 9.520,5 8.941,9 8.952,6 8.697,0 9.376,0 10.512,0 9.389,0 9.002,0 8.899,0 9.681,8 9.623,0TOTAL 759.551,0 762.264,0 1.277.130,9 1.276.681,3 1.244.509,4 1.275.324,7 1.248.293,0 1.328.091,0 1.358.539,0 1.316.670,0 1.349.430,0 1.373.604,0 1.384.242,8 1.369.628,0Otros sacrificios 105.439,0 57.880,0 56.655,5 23.809,4 12.097,6 12.558,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Aves 759.551,0 867.703,0 1.335.010,9 1.333.336,8 1.268.318,8 1.287.422,3 1.260.851,0 1.328.091,0 1.358.539,0 1.316.670,0 1.349.430,0 1.373.604,0 1.384.242,8 1.369.628,0Broilers 690.000,0 797.703,0 1.191.190,0 1.185.382,0 1.083.000,0 1.083.968,0 1.064.944,0 1.131.031,0 1.144.285,0 1.111.684,0 1.133.430,0 1.148.389,0 1.137.191,0 1.123.095,0

% broil/aves 90,8 91,9 89,2 88,9 85,4 84,2 84,5 85,2 84,2 84,4 84,0 83,6 82,2 82,0

PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (toneladas)

ESPAÑA

CC. AA. Toneladas %Galicia 180.439 13,2C.F. Navarra 79.016 5,8Cataluña 347.306 25,4Cast.-León 107.897 7,9Madrid 39.719 2,9Cast.-Mancha 30.927 2,3C.Valenciana 213.652 15,6R de Murcia 22.539 1,6Extremadura 58.123 4,2Andalucía 251.028 18,3Resto 38.982 2,8Total 1.369.628 100,0

Año 2012, revisado; año 2013, provisional.Fuente: S.G. Estadística del MAGRAMA.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

carne de aves por CCAA, año 2013Distribución de la producción total de

Galicia; 180.439; 13,2%

C.F. Navarra; 79.016; 5,8%

Cataluña; 347.306; 25,4%

Castilla y León; 107.897; 7,9%Madrid; 39.719; 2,9%

Castilla La Mancha; 30.927; 2,3%

C. Valenciana; 213.652; 15,6%

R de Murcia; 22.539; 1,6%

Extremadura; 58.123; 4,2%

Andalucía; 251.028; 18,3% Resto; 38.982; 2,8%

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2013 (toneladas)

PAÍSES 1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 %Bélg - Lux. 118 177 262 254 250 461 249 235 246 246 2,5Bulgaria 52 74 79 77 81 78 78 0,8R Checa 203 159 191 181 181 181 158 170 1,8Dinamarca 96 137 163 171 175 175 175 175 175 166 1,7Alemania 221 344 749 826 868 911 1.073 1.150 1.160 1.170 12,1Estonia 14 11 11 11 11 11 14 14 0,1Grecia 129 153 150 161 160 160 160 160 160 160 1,7España 690 798 1.065 1.131 1.144 1.112 1.133 1.148 1.137 1.123 11,6Francia 785 1.020 886 993 1.009 1.008 1.041 1.096 1.080 1.080 11,2Croacia 0,0Irlanda 48 71 90 96 91 98 109 110 116 117 1,2Italia 558 628 612 670 713 742 780 796 808 800 8,3Chipre 35 35 35 35 35 35 35 35 0,4Letonia 17 20 23 23 23 23 17 17 0,2Lituania 59 57 59 58 64 68 59 59 0,6Hungría 215 217 230 145 240 254 280 300 3,1Malta 7 5 5 5 4 4 7 7 0,1Holanda 360 491 547 612 626 655 664 710 739 750 7,8Austria 84 85 85 90 90 91 91 91 0,9Polonia 985 985 985 985 985 985 985 985 10,2Portugal 149 206 219 245 251 263 269 265 258 259 2,7Rumanía 315 357 389 370 359 325 350 3,6Eslovenia 46 46 46 51 50 51 51 51 0,5Eslovaquia 87 78 70 71 71 71 87 87 0,9Finlandia 75 84 91 86 88 93 99 103 1,1Suecia 75 78 78 79 79 80 80 80 0,8R Unido 689 846 1.237 1.212 1.214 1.220 1.323 1.298 1.323 1.372 14,2

UE - 12 3.843 4.871UE - 25 7.882UE - 27 8.598 8.841 9.093 9.344 9.530 9.568UE - 28 9.670 100,0España /UE (%) 12,1 12,0

PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UNIÓN EUROPEA(miles de toneladas)

18,0 16,4 11,9 11,613,5 13,2 12,9 12,2UE (%)

Fuentes: estadísticas del MAGRAMA y Grupo de expertos "Estadísticas y previsiones" UE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países miles de Tm %Bélg-Luxemb 246 2,5Alemania 1.170 12,1España 1.123 11,6Francia 1.080 11,2Italia 800 8,3Hungría 300 3,1Holanda 750 7,8Polonia 985 10,2Portugal 259 2,7Rumanía 350 3,6R. Unido 1.372 14,2Resto UE 1.235 12,8Total 9.670 100,0

12,1 12,0

Producción de carne de pollo en la Unión Europea, año 2013

18,0 16,4 11,9 11,613,5 13,2 12,9 12,2

Bélg-Luxemb; 246; 2,5%

Alemania; 1.170; 12,1%

España; 1.123; 11,6%

Francia; 1.080; 11,2%

Italia; 800; 8,3%

Hungría; 300; 3,1%Holanda; 750; 7,8%

Polonia; 985; 10,2%

Portugal; 259; 2,7%

Rumanía; 350; 3,6%

R. Unido; 1.372; 14,2%

Resto UE; 1.235; 12,8%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UNIÓN EUROPEA EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

PAÍSES 1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013Alemania 73 159 331 330 386 383 434 398 387 385España 116 129 149 174 177Francia 286 558 519 469 456 424 409 405 412 400Italia 237 269 276 290 300 293 279 276 288 280Hungría 127 126 120 110 100 101 95 90Polonia 260 275 275 275 275 275 275 275Reino Unido 158 172 178 165 160 157 162 171 197 215Resto UE 93 125 199 178 173 45 118 95 96 87UE - 12 847 1.283UE - 25 1.890UE - 27 1.833 1.870 1.803 1.906 1.870 1.924UE - 28 1.909

España: año 2013, estimación.Fuentes: estadísticas del MAGRAMA y Grupo de expertos "Estadísticas y previsiones" UE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países miles de Tm %Alemania 385 20,2España 177 9,3Francia 400 21,0Italia 280 14,7Hungría 90 4,7Polonia 275 14,4R. Unido 215 11,3Resto UE 87 4,6Total 1.909 100,0

Unión Europea, año 2013Producción de carne de pavo en la

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE PAVO EN LA UNIÓN EUROPEA(miles de toneladas)

Alemania; 385; 20,2%

Polonia; 275;

R. Unido; 215; 11,3%

Resto UE; 87; 4,6%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UNIÓN EUROPEA EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

España; 177; 9,3%

Francia; 400; 21,0%

Italia; 280; 14,7%

Hungría; 90; 4,7%

Polonia; 275; 14,4%

PAÍSES 1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 %Bélg - Lux. 134 195 278 267 471 471 469 458 469 469 3,8Bulgaria 100 91 99 110 110 110 110 0,9R Checa 231 217 210 194 188 188 188 193 1,6Dinamarca 116 161 170 171 176 167 167 167 167 154 1,2Alemania 377 604 1.009 1.087 1.192 1.276 1.439 1.496 1.492 1.496 12,1Estonia 13 12 13 15 15 15 15 15 0,1Grecia 145 175 154 162 172 174 174 174 174 174 1,4España 760 868 1.261 1.328 1.359 1.317 1.349 1.374 1.384 1.370 11,1Francia 1.328 1.865 1.722 1.716 1.706 1.670 1.699 1.748 1.733 1.729 14,0Croacia 0,0Irlanda 65 100 130 122 117 111 121 120 126 127 1,0Italia 1.001 1.094 919 1.029 1.116 1.143 1.167 1.178 1.202 1.185 9,6Chipre 27 29 29 27 27 27 27 27 0,2Letonia 21 21 23 23 23 24 24 24 0,2Lituania 66 68 71 65 65 65 65 65 0,5Hungría 385 376 388 360 345 381 402 418 3,4Malta 4 5 5 5 5 5 5 5 0,0Holanda 442 574 661 721 764 764 776 843 875 884 7,2Austria 102 109 109 111 111 111 111 111 0,9Polonia 1.058 1.143 1.186 1.267 1.267 1.267 1.267 1.267 10,3Portugal 173 236 247 271 284 292 299 293 286 287 2,3Rumanía 294 343 290 273 266 236 261 2,1Eslovenia 59 58 59 60 58 60 60 60 0,5Eslovaquia 94 84 78 72 72 72 72 72 0,6Finlandia 87 95 101 95 96 101 108 111 0,9Suecia 108 112 114 110 110 110 110 110 0,9Reino Unido 930 1.100 1.517 1.454 1.433 1.463 1.574 1.564 1.558 1.624 13,2

UE - 12 5.471 6.972UE - 25 10.323UE - 27 11.051 11.610 11.641 11.999 12.217 12.266UE - 28 12.348 100,0España /

13,9 12,4

PRODUCCIÓN INDÍGENA BRUTA DE CARNE DE AVES EN LA UN IÓN EUROPA (miles de toneladas)

11,3 11,112,2 12,0 11,7 11,3 11,2 11,2España /UE (%)

Fuente: estadísticas del MAGRAMA y Grupo de expertos "Estadísticas y previsiones" UE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países miles de Tm %Bélg - Luxem. 469 3,8Alemania 1.496 12,1España 1.370 11,1Francia 1.729 14,0Italia 1.185 9,6Hungría 418 3,4Holanda 884 7,2Polonia 1.267 10,3R. Unido 1.624 13,2Resto UE 1.906 15,4Total 12.348 100,0

de aves en la Unión Europea, 2013

13,9 12,4 11,3 11,1

Producción indígena bruta de carne

12,2 12,0 11,7 11,3 11,2 11,2

Bélg - Luxemb.; 469; 3,8% Alemania; 1.496;

12,1%

España; 1.370; 11,1%

Francia; 1.729; 14,0%

Italia; 1.185; 9,6%Hungría; 418; 3,4%

Holanda; 884; 7,2%

Polonia; 1.267; 10,3%

R. Unido; 1.624; 13,2%

Resto UE; 1.906; 15,4%

PRODUCCIÓN INDÍGENA BRUTA DE CARNE DE AVES EN LA U NIÓN EUROPA EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 %USA 14.696 15.286 15.870 15.930 16.226 16.561 15.935 16.563 16.694 16.621 16.958 20,1

China 9.898 9.998 10.200 10.350 11.291 11.840 12.100 12.550 13.200 13.700 13.500 16,0

Brasil 7.645 8.408 9.350 9.355 10.305 11.033 11.023 12.312 12.863 12.645 12.770 15,1

U.E. 6.456 8.046 8.217 7.882 8.598 8.841 9.093 9.344 9.530 9.568 9.670 11,4

México 2.290 2.389 2.498 2.592 2.683 2.853 2.781 2.822 2.906 2.958 3.002 3,6

India 1.500 1.650 1.900 2.000 2.240 2.490 2.550 2.650 2.900 3.160 3.420 4,0

Rusia 560 650 900 1.180 1.410 1.680 2.060 2.310 2.575 2.830 3.050 3,6

Argentina 750 910 1.030 1.200 1.320 1.435 1.500 1.680 1.770 2.014 2.022 2,4

Irán 1.152 1.237 1.327 1.423 1.450 1.525 1.600 1.660 0,0

Tailandia 1.170 1.200 1.280 1.350 1.550 1.500 1,8

Turquía 1.012 1.170 1.180 1.420 1.619 1.707 1.760 2,1

Indonesia 1.295 1.350 1.409 1.465 1.515 1.540 1.550 1,8

Otros 9.622 11.314 11.887 12.555 12.647 11.181 11.697 12.481 12.907 14.929 15.358 18,2TOTAL 53.417 59.803 63.089 64.371 70.450 73.054 74.053 78.477 81.489 83.222 84.560 100,0

Fuentes : USDA y Grupo de Expertos de los Comités consultivos para la UE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países miles de tm %

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE POLLO (m iles de toneladas)

Producción mundial de carne de pollo en el año 2013 PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE POLLO EN EL AÑO 2013 (miles de

toneladas)Países miles de tm %USA 16.958 20,1China 13.500 16,0Brasil 12.770 15,1UE 9.670 11,4México 3.002 3,6India 3.420 4,0Rusia 3.050 3,6Argentina 2.022 2,4Tailandia 1.500 1,8Turquía 1.760 2,1Indonesia 1.550 1,8Otros 15.358 18,2Total 84.560 100,0

USA; 16.958; 20,1%

China; 13.500; 16,0%

Brasil; 12.770; 15,1%UE; 9.670; 11,4%México; 3.002; 3,6%

India; 3.420; 4,0%

Rusia; 3.050; 3,6%

Argentina; 2.022; 2,4%

Tailandia; 1.500; 1,8%

Turquía; 1.760; 2,1%

Indonesia; 1.550; 1,8%

Otros; 15.358; 18,2%

PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 %

USA 2.529 2.441 2.464 2.543 2.664 2.796 2.535 2.527 2.592 2.671 2.623 49,1

U.E. 1.673 2.132 1.969 1.890 1.833 1.870 1.803 1.906 1.870 1.924 1.909 35,7

Brasil 200 315 360 353 458 465 466 485 489 510 520 9,7

Canadá 148 145 155 163 170 180 167 159 160 161 165 3,1

México 14 13 14 14 15 15 11 11 13 14 10 0,2

Rusia 12 15 17 19 30 39 31 70 90 100 100 1,9

Otros 416 13 13 13 16 12 13 14 14 14 14 0,3

TOTAL 4.992 5.074 4.992 4.995 5.186 5.377 5.026 5.172 5.228 5.394 5.341 100,0

Fuentes : USDA y Grupo de Expertos de los Comités consultivos para la UE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países miles de tm %

USA 2.623 49,1U.E. 1.909 35,7Brasil 520 9,7Canadá 165 3,1Rusia 100 1,9

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE PAVO (mi les de toneladas)

pavo en el año 2013Producción mundial de carne de

Canadá; 165; 3,1% Rusia; 100; 1,9%

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE PAVO EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

Rusia 100 1,9Otros 24 0,4Total 5.341 100,0

USA; 2.623; 49,1%

U.E.; 1.909; 35,7%

Brasil; 520; 9,7%Otros; 24; 0,4%

COMERCIO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA Y A N IVEL MUNDIAL

De la UE * 15.116 59.088 102.993 100.546 104.742 119.738 136.386 122.171 134.366 143.400 148.734 158.826 153.100 153.920 156.866De P. Terceros 857 1.446 34.197 28.855 45.087 33.014 48.851 37.120 42.598 38.986 37.382 36.576 43.021 43.446 43.067

Hacia la UE * 3.333 5.982 54.399 54.103 53.302 57.097 62.380 52.551 64.443 72.863 64.353 84.778 99.378 97.978 108.730Hacia P. Terceros 2.527 6.571 22.517 23.290 31.619 26.743 22.334 22.812 25.106 35.563 35.981 54.429 61.604 57.681 58.947

* Desde el año 1993 (instauración del mercado único europeo) los datos del comercio intracomunitario son estimativos. Nota: a partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años 2008-2012, revisados; año 2013, provisional.

Fuente: DataComex (AEAT).

2001 2002 2003 2004

84.714 75.36376.916 77.393 84.921 83.840

2013

196.121

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

185.237

2011

TOTAL 5.860 12.553 160.982

1986 1992 2012 2013

167.67789.549 108.426 100.334 139.207 155.659

2009 2010

186.116 195.402

2001 2002 2003 2004

137.190 129.401 149.829

EXPORTACIONES

152.752

2006 2007 20082005

176.964 182.386159.291

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TOTAL DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES ( TM )

IMPORTACIONES

TOTAL 15.973 60.534 197.366 199.933

1986 1992 2012

Import. Export. Años15.116 3.333 198659.088 5.982 1992

102.993 54.399 2001100.546 54.103 2002104.742 53.302 2003119.738 57.097 2004136.386 62.380 2005122.171 52.551 2006134.366 64.443 2007143.400 72.863 2008148.734 64.353 2009158.826 84.778 2010153.100 99.378 2011153.920 97.978 2012156.866 108.730 2013

Años 2008-2012, revisados.

Evolución del comercio intracomunitariode España en el sector de la carne

de aves (toneladas)

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA E N EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (toneladas)

Importaciones Exportaciones

Años 2008-2012, revisados.Año 2013, provisional.

Fuente: DataComex (AEAT).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

0

50.000

100.000

1986 1992 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Años

Import. Export. Años857 2.527 1986

1.446 6.571 199234.197 22.517 200128.855 23.290 200245.087 31.619 200333.014 26.743 200448.851 22.334 200537.120 22.812 200642.598 25.106 200738.986 35.563 200837.382 35.981 200936.576 54.429 201043.021 61.604 201143.446 57.681 201243.067 58.947 2013


Evolución del comercio extracomunitariode España en el sector de la carne

de aves (toneladas)

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA E N EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (toneladas)

Importaciones Exportaciones



0

20.000

40.000

1986 1992 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Años

U. E. P. Terceros Años3.333 2.527 19865.982 6.571 199254.399 22.517 200154.103 23.290 200253.302 31.619 200357.097 26.743 200462.380 22.334 200552.551 22.812 200664.443 25.106 200772.863 35.563 200864.353 35.981 200984.778 54.429 201099.378 61.604 201197.978 57.681 2012

108.730 58.947 2013


Evolución de las exportaciones españolas en el sector de la carne

de aves (toneladas)

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECT OR DE LA CARNE DE AVES (toneladas)

Hacia la Unión Europea Hacia Países Terceros



0

20.000

40.000

60.000

1986 1992 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Años

Países Toneladas %Bélgica 4.594 2,9Alemania 26.804 16,9Francia 67.689 42,6Italia 7.309 4,6Holanda 14.129 8,9Polonia 3.344 2,1Portugal 18.574 11,7R. Unido 15.119 9,5Resto UE 1.265 0,8Total 158.827 100,0

aves procedentes de la UE, año 2010Importaciones españolas de carne de

Bélgica; 4.594; 2,9%

Alemania; 26.804; 16,9%

Francia; 67.689; 42,6%Italia; 7.309; 4,6%

Holanda; 14.129; 8,9%

Polonia; 3.344; 2,1%

Portugal; 18.574; 11,7%

R. Unido; 15.119; 9,5%

Resto UE; 1.265; 0,8%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTE S DE LA UNIÓN EUROPEA, AÑO 2010 (toneladas)

Producto Toneladas %Aves vivas 14.190 8,9Gall-gallin-po 63.880 40,2Pavos 19.335 12,2Patos 7.769 4,9Gansos 216 0,1Pintadas 343 0,2Otros prod. 53.094 33,4Total 158.827 100,0


productos, año 2010

Importaciones españolas de carne deaves procedentes de la UE según tipo de

Aves vivas; 14.190; 8,9%

Gallos-gallinas-pollos; 63.880; 40,2%

Pavos; 19.335; 12,2%Patos; 7.769; 4,9%

Gansos; 216; 0,1%

Pintadas ; 343; 0,2%

Otros productos; 53.094; 33,4%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTE S DE LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2010 (toneladas)

Países Toneladas %Bulgaria 2.293 2,7R. Checa 3.064 3,6Alemania 844 1,0Francia 31.313 36,9Italia 4.096 4,8Holanda 2.343 2,8Portugal 31.576 37,2R. Unido 5.651 6,7Resto UE 3.598 4,2Total 84.778 100,0

Exportaciones españolas de carne de aves hacia la UE en el año 2010

Bulgaria; 2.293; 2,7%

R. Checa; 3.064; 3,6%

Alemania; 844; 1,0%

Francia; 31.313; 36,9%

Italia; 4.096; 4,8%Holanda; 2.343; 2,8%

Portugal; 31.576; 37,2%

R. Unido; 5.651; 6,7%

Resto UE; 3.598; 4,2%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES HACIA LA U NIÓN EUROPEA, AÑO 2010 (toneladas)

Producto Toneladas %Aves vivas 3.257 3,8Gall-gallin-po 56.489 66,6Pavos 16.046 18,9Patos 285 0,3Gansos 0 0,0Pintadas 2 0,0Otros prod. 8.699 10,3Total 84.778 100,0


Exportaciones españolas de carne de aves hacia la UE según tipo de

productos, año 2010

Aves vivas; 3.257; 3,8%


Pavos; 16.046; 18,9%

Patos; 285; 0,3%

Gansos; 0; 0,0%

Pintadas ; 2; 0,0%Otros productos.;

8.699; 10,3%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES HACIA LA U NIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2010 (toneladas)


Importaciones españolas de carne de

año 2011aves procedentes de la UE en el

Bélgica; 4.422; 2,9%

Alemania; 20.331; 13,3%

Francia; 62.574; 40,9%Italia; 6.243; 4,1%

Holanda; 13.522; 8,8%

Polonia; 8.491; 5,5%

Portugal; 16.087; 10,5%

R. Unido; 17.194; 11,2%

Resto UE; 4.236; 2,8%




productos en el año 2011


Aves vivas; 10.754; 7,0%


Pavos; 24.930; 16,3%Patos; 7.955; 5,2%

Gansos; 151; 0,1%

Pintadas ; 20; 0,0%

Otros productos.; 52.563; 34,3%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTE S DE LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2011 (toneladas)

Países Toneladas %Bulgaria 849 0,9R. Checa 3.168 3,2Alemania 1.158 1,2Dinamarca 3.380 3,4Francia 35.849 36,1Grecia 505 0,5Italia 5.060 5,1Holanda 3.064 3,1Portugal 34.982 35,2R. Unido 6.918 7,0Resto UE 4.445 4,5Total 99.378 100,0


Bulgaria; 849; 0,9% R. Checa; 3.168; 3,2%

Alemania; 1.158; 1,2%

Dinamarca; 3.380; 3,4%

Francia; 35.849; 36,1%

Grecia; 505; 0,5%Italia; 5.060; 5,1%

Holanda; 3.064; 3,1%

Portugal; 34.982; 35,2%

R. Unido; 6.918; 7,0%

Resto UE; 4.445; 4,5%




aves hacia la UE según tipo de productos en el año 2011

Exportaciones españolas de carne de

Aves vivas; 3.212; 3,2%


Pavos; 11.933; 12,0%

Patos; 393; 0,4%

Gansos; 0; 0,0%

Pintadas ; 3; 0,0% Otros productos; 19.475; 18,5%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES HACIA LA U NIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2011 (toneladas)



año 2012aves procedentes de la UE en el

Bélgica; 5.718; 3,7%

Alemania; 16.645; 10,8%

Francia; 59.631; 38,7%

Italia; 5.559; 3,6%Holanda; 13.287; 8,6%

Polonia; 10.457; 6,8%

Portugal; 16.606; 10,8%

R. Unido; 20.475; 13,3%

Resto UE; 5.542; 3,6%






Aves vivas; 15.272; 9,9%

Gallos-gallinas-pollos;

56.921; 37,0%

Pavos; 26.987; 17,5%

Patos; 6.521; 4,2%

Gansos; 31; 0,0%

Pintadas ; 16; 0,0%

Otros productos; 48.172;

31,3%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTES DE LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPOS DE PRODUCTOS, AÑO 2012 (toneladas)

Países Toneladas %Bulgaria 1.763 1,8R. Checa 2.476 2,5Alemania 2.574 2,6Dinamarca 3.783 3,9Francia 34.122 34,8Italia 5.138 5,2Holanda 3.575 3,6Portugal 33.969 34,7R. Unido 4.753 4,9Resto UE 5.825 5,9Total 97.978 100,0


Bulgaria; 1.763; 1,8%R. Checa; 2.476; 2,5%

Alemania; 2.574; 2,6%


Francia; 34.122; 34,8%

Italia; 5.138; 5,2%Holanda; 3.575; 3,6%

Portugal; 33.969; 34,7%

R. Unido; 4.753; 4,9%

Resto UE; 5.825; 5,9%




aves hacia la UE según tipo de productos en el año 2012

Exportaciones españolas de carne de Aves vivas; 3.804; 3,9%


50.553; 51,6%

Pavos; 18.336; 18,7%

Patos; 694; 0,7%

Gansos; 47; 0,0%

Pintadas ; 72;

0,1%


25,0%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVE HACIA LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2012 (toneladas)


Importaciones españolas de carne deaves procedentes de la UE en el

año 2013

Bélgica; 6.445; 4,1%

Alemania; 16.126; 10,3%

Francia; 62.575; 39,9%

Italia; 5.633; 3,6%Holanda; 18.531; 11,8%

Polonia; 7.691; 4,9%

Portugal; 15.243; 9,7%

R. Unido; 20.092; 12,8%

Resto UE; 4.530; 2,9%





productos en el año 2013 Aves vivas; 16.966; 10,8%


61.063; 38,9%Pavos; 24.192; 15,4%

Patos; 7.806; 5,0%

Gansos; 35; 0,0%

Pintadas ; 66; 0,0%


29,8%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTES DE LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)

Países Toneladas %Bulgaria 1.963 1,8R. Checa 2.933 2,7Alemania 4.087 3,8Dinamarca 4.508 4,1Francia 38.760 35,6Italia 4.733 4,4Holanda 1.809 1,7Portugal 33.183 30,5R. Unido 10.008 9,2Resto UE 6.746 6,2Total 108.730 100,0


Bulgaria; 1.963; 1,8% R. Checa; 2.933; 2,7%

Alemania; 4.087; 3,8%


Francia; 38.760; 35,6%

Italia; 4.733; 4,4%Holanda; 1.809; 1,7%

Portugal; 33.183; 30,5%

R. Unido; 10.008; 9,2%

Resto UE; 6.746; 6,2%




Exportaciones españolas de carne de aves hacia la UE según tipo de

productos en el año 2013Aves vivas; 3.251; 3,0%


55.940; 51,4%Pavos; 22.893; 21,1%

Patos; 574; 0,5%

Gansos; 24; 0,0%

Pintadas ; 3; 0,0%


24,0%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES HACIA LA UNIÓN EUROPEA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)

Años Aves vivas Gall-gallin-pollos Pavos Patos Gansos Pintadas O. productos Total

2008 3.766 45.828 13.323 152 0 1 9.793 72.8632009 2.682 39.249 12.993 222 0 3 9.204 64.3532010 3.257 56.489 16.046 285 0 2 8.699 84.7782011 3.212 70.297 11.933 393 0 3 13.540 99.3782012 3.804 50.553 18.336 694 47 72 24.472 97.9782013 3.251 55.940 22.893 574 24 3 26.045 108.730

Años 2008-2012, revisados; año 2013, provisional.Fuente: DataComex (AEAT).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN E L SECTOR DE LA CARNE DE AVESSEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)

72.863

108.730

60.000

80.000

100.000

120.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA U NIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/ 2013 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013


+ 22,1%


+ 49,2%

3.766

45.828

13.323

152 0 1

9.793

3.251

55.940

22.893

574 24 3

26.045

0

20.000

40.000

60.000

Aves vivas Gall-gallin-pollos

Pavos Patos Gansos Pintadas O. productos Total

Ton

elad

as

Tipo de productos


+ 71,8%

Variación 2008/2013:+ 166,0%


- 13,7%

Países Toneladas %Argentina 454 1,2Brasil 35.584 97,3Chile 322 0,9Otros 216 0,6Total 36.576 100,0

Producto Toneladas %

según tipo de productos en el sector de la carne de aves, año 2010


el año 2010aves procedentes de P.Terceros, en

Importaciones españolas de P. Terceros

Argentina; 454; 1,2%

Brasil; 35.584; 97,3%

Chile; 322; 0,9%

Otros; 216; 0,6%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES PROCEDENTE S DE PAÍSES TERCEROS, AÑO 2010 (toneladas)

Pintadas ; 0; 0,0% Otros productos;

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PAÍSES TERCEROS EN EL SE CTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2010 (toneladas)

Producto Toneladas %Aves vivas 0 0,0Gall-gallin-po 33.403 91,3Pavos 1.009 2,8Patos 0 0,0Gansos 0 0,0Pintadas 0 0,0Otros prod. 2.164 5,9Total 36.576 100,0


Aves vivas; 0; 0,0%


Pavos; 1.009; 2,8%

Patos; 0; 0,0%

Gansos; 0; 0,0%


Países Toneladas %Andorra 1.743 3,2Benin 23.890 43,9Gabón 2.855 5,2G. Ecuatorial 614 1,1Hong Kong 10.365 19,0Liechtenstein 514 0,9Rusia 1.748 3,2Togo 2.697 5,0Vietnam 3.677 6,8Otros 6.326 11,6Total 54.429 100,0

Terceros en el sector de la carne de

Exportaciones españolas de carne deaves hacia Países Terceros en

el año 2010

Exportaciones españolas hacia P.

Andorra; 1.743; 3,2%

Benin; 23.890; 43,9%

Gabón; 2.855; 5,2%G. Ecuatorial; 614; 1,1%

Hong Kong; 10.365; 19,0%

Liechtenstein; 514; 0,9%

Rusia; 1.748; 3,2%

Togo; 2.697; 5,0%

Vietnam; 3.677; 6,8%Otros; 6.326; 11,6%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE AVES HACIA PAÍS ES TERCEROS, AÑO 2010 (toneladas)


Producto Toneladas %Aves vivas 135 0,2Gall-gallin-po 44.582 81,9Pavos 8.824 16,2Patos 42 0,1Gansos 0 0,0Pintadas 1 0,0Otros prod. 845 1,6Total 54.429 100,0


aves según tipo de productos, año 2010

Aves vivas; 135; 0,2%


Pavos; 8.824; 16,2%

Patos; 42; 0,1%

Gansos; 0; 0,0%Pintadas ; 1; 0,0%

Otros productos; 845; 1,6%

Países Toneladas %Argentina 205 0,5Brasil 41.956 97,5Chile 589 1,4China 101 0,2Noruega 91 0,2Otros 79 0,2Total 43.021 100,0

Producto Toneladas %

según tipo de productos en el sector de la carne de aves en el año 2011


en el año 2011aves procedentes de Países terceros



Brasil; 41.956; 97,5%

Chile; 589; 1,4%

China; 101; 0,2%Noruega; 91; 0,2%

Otros; 79; 0,2%


Otros productos;

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PAÍSES TERCEROS EN EL SE CTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2011 (toneladas)



Aves vivas; 0; 0,0%


Pavos; 1.318; 3,1%

Patos; 0; 0,0%

Gansos; 0; 0,0%

Pintadas ; 0; 0,0%

Otros productos; 10.501; 24,4%

Países Toneladas %Andorra 1.747 2,8Benin 21.749 35,3Comoras 947 1,5Gabón 4.109 6,7Ghana 1.945 3,2Guinea 879 1,4G. Ecuatorial 1.339 2,2Hong-Kong 11.028 17,9Liberia 870 1,4Sierra Leona 675 1,1Sudáfrica 2.362 3,8Togo 4.493 7,3Ucrania 1.309 2,1Vietnam 4.152 6,7Otros 4.000 6,5Total 61.604 100,0


el año 2011

Andorra; 1.747; 2,8%

Benin; 21.749; 35,3%

Comoras; 947; 1,5%

Gabón; 4.109; 6,7%

Ghana; 1.945; 3,2%Guinea; 879; 1,4%

G. Ecuatorial; 1.339; 2,2%

Hong-Kong; 11.028; 17,9%

Liberia; 870; 1,4%

Sierra Leona; 675; 1,1%

Sudáfrica; 2.362; 3,8%

Togo; 4.493; 7,3%

Ucrania; 1.309; 2,1%

Vietnam; 4.152; 6,7% Otros; 4.000; 6,5%





Exportaciones españolas hacia P.Terceros, carne de aves según tipo de



Pavos; 8.267; 13,4%

Patos; 58; 0,1%

Gansos; 0; 0,0%


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2011 (toneladas)

Países Toneladas %Argentina 301 0,7Brasil 41.754 96,1Chile 144 0,3China 847 1,9Otros 400 0,9Total 43.446 100,0

Producto Toneladas %Aves vivas 1 0,0

según tipo de productos en el sector de la carne de aves, año 2012


en el año 2012aves procedentes de Países terceros



Brasil; 41.754; 96,1%

Chile; 144; 0,3%

China; 847; 1,9% Otros; 400; 0,9%


Aves vivas; 1; 0,0%Otros productos; 12.510;

28,8%

Aves vivas 1 0,0Gall-gallin-po 29.799 68,6Pavos 1.136 2,6Patos 0 0,0Gansos 0 0,0Pintadas 0 0,0Otros prod. 12.510 28,8Total 43.446 100,0



29.799; 68,6%

Pavos; 1.136; 2,6%

Patos; 0; 0,0%

Gansos; 0; 0,0%

Pintadas ; 0; 0,0%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2012 (toneladas)

Países Toneladas %Andorra 1.720 3,0Benin 21.963 38,1Comoras 1.263 2,2Gabón 3.812 6,6Ghana 2.187 3,8G. Ecuatorial 736 1,3Hong-Kong 8.932 15,5Liechtenstein 1.149 2,0Sierra Leona 1.095 1,9Sudáfrica 1.746 3,0Togo 4.519 7,8Ucrania 914 1,6Vietnam 2.492 4,3Otros 5.153 8,9Total 57.681 100,0


el año 2012

Andorra; 1.720; 3,0%

Benin; 21.963; 38,1%

Comoras; 1.263; 2,2%

Gabón; 3.812; 6,6%

Ghana; 2.187; 3,8%G. Ecuatorial; 736;

1,3%

Hong-Kong; 8.932; 15,5%

Liechtenstein; 1.149; 2,0%

Sierra Leona; 1.095; 1,9%


Togo; 4.519; 7,8%

Ucrania; 914; 1,6%Vietnam; 2.492; 4,3%

Otros; 5.153; 8,9%








Pavos; 9.996; 17,3%

Patos; 29; 0,1%

Gansos; 0; 0,0%


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2012 (tonelada s)

Países Toneladas %Argentina 83 0,2Brasil 41.641 96,7Chile 315 0,7China 582 1,4Otros 446 1,0Total 43.067 100,0

Producto Toneladas %Aves vivas 0 0,0

Importaciones españolas de carne deaves procedentes de Países terceros

en el año 2013

Importaciones españolas de P. Tercerossegún tipo de productos en el sector

de la carne de aves, año 2013

Argentina; 83; 0,2%

Brasil; 41.641; 96,7%

Chile; 315; 0,7%

China; 582; 1,4% Otros; 446; 1,0%


Aves vivas; 0; 0,0%

Pintadas ; 0; 0,0%


24,6%

Aves vivas 0 0,0Gall-gallin-po 31.206 72,5Pavos 1.285 3,0Patos 0 0,0Gansos 0 0,0Pintadas 0 0,0Otros prod. 10.576 24,6Total 43.067 100,0



31.206; 72,5%

Pavos; 1.285; 3,0%

Patos; 0; 0,0%

Gansos; 0; 0,0%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)

Países Toneladas %Andorra 1.759 3,0Benin 23.781 40,3Gabón 3.457 5,9Ghana 2.410 4,1Guinea 925 1,6Hong-Kong 7.651 13,0Liberia 762 1,3Liechtenstein 798 1,4Sierra Leona 2.022 3,4Sudáfrica 1.059 1,8Togo 3.820 6,5Ucrania 650 1,1Vietnam 580 1,0Otros 9.273 15,7Total 58.947 100,0


el año 2013

Andorra; 1.759; 3,0%

Benin; 23.781; 40,3%

Gabón; 3.457; 5,9%

Ghana; 2.410; 4,1%

Guinea; 925; 1,6%Hong-Kong; 7.651;

13,0%

Liberia; 762; 1,3%

Liechtenstein; 798; 1,4%

Sierra Leona; 2.022; 3,4%


Togo; 3.820; 6,5%

Ucrania; 650; 1,1%

Vietnam; 580; 1,0%

Otros; 9.273; 15,7%








41.687; 70,7%

Pavos; 11.614; 19,7%

Patos; 130; 0,2%

Gansos; 1; 0,0%

Pintadas ; 1; 0,0%Otros productos;

5.393; 9,1%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)

Años Aves vivas Gall-gallin-pollos Pavos Patos Gansos Pintadas O. productos Total

2008 165 28.770 5.999 20 0 4 605 35.5632009 206 28.455 6.565 16 0 2 737 35.9812010 135 44.582 8.824 42 0 1 845 54.4292011 181 51.936 8.267 58 0 1 1.161 61.6042012 123 45.604 9.996 29 0 2 1.927 57.6812013 121 41.687 11.614 130 1 1 5.393 58.947

Años 2008-2012, revisados; año 2013, provisional.Fuente: DataComex (AEAT).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA PAÍSES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVESSEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)

35.563

41.687

58.947

40.000

50.000

60.000

70.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA PAÍS ES TERCEROS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/ 2013 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013


+ 44,9%


+ 65,8%

165

28.770

5.999

20 0 4 605

35.563

121

11.614

130 1 1

5.393

0

10.000

20.000

30.000

40.000

Aves vivas Gall-gallin-pollos

Pavos Patos Gansos Pintadas O. productos Total

Ton

elad

as

Tipo de productos


+ 93,6% Variación 2008/2013:+ 791,4%

Años Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter . Exp. Total2008 143.400 38.986 182.386 72.863 35.563 108.4262009 148.734 37.382 186.116 64.353 35.981 100.3342010 158.826 36.576 195.402 84.778 54.429 139.2072011 153.100 43.021 196.121 99.378 61.604 160.9822012 153.920 43.446 197.366 97.978 57.681 155.6592013 156.866 43.067 199.933 108.730 58.947 167.677

Nota: a partir de enero 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada.Años 2008-2012, revisados; año 2013, provisional.Fuente: DataComex (AEAT).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES 2 008/2013(toneladas, incluídos todos los productos del secto r)

250.000

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA C ARNE DE AVES 2008/2013 (toneladas, incluídos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013

Variación

143.400

38.986

182.386

72.863

35.563

108.426

156.866

43.067

199.933

108.730

58.947

167.677

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp . Total

Ton

elad

as

2008 2009 2010 2011 2012 2013


+ 49,2%


+ 65,8%


+ 54,6%


+ 9,6%Variación 2008/2013:

+ 9,4%


+ 10,5%

Años Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter . Exp. Total2008 319.118 66.288 385.406 131.165 41.373 172.5382009 319.667 53.979 373.646 124.072 41.587 165.6592010 357.987 64.278 422.265 157.060 59.596 216.6562011 371.466 92.397 463.863 183.717 68.177 251.8942012 376.331 92.023 468.354 214.619 72.565 287.1842013 382.870 93.625 476.495 240.321 78.143 318.464

Nota: a partir de enero 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada.Años 2008-2012, revisados; año 2013, provisional.Fuente: DataComex (AEAT).Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES 2 008/2013(miles de euros, incluídos todos los productos del sector)

600.000

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA C ARNE DE AVES 2008/2013 (miles de euros, incluídos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013

319.118

66.288

385.406

131.165

41.373

172.538

382.870

93.625

476.495

240.321

78.143

318.464

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp . Total

Mile

s de

eur

os

2008 2009 2010 2011 2012 2013


+ 83,2%


+ 88,9%


+ 84,6%


+ 23,6%Variación 2008/2013:

+ 20,0%


+ 39,3%

Bélgica-Lux 3.112 3.843 5.316 5.864 6.600 8.815 7.931 7.599 12.451 9.615 11.643 31.086 22.456Bulgaria 7.670 8.085 5.652 4.475 4.008 1.780 2.023R. Checa 2.400 5.892 2.346 3.018 4.120 3.692 2.602 2.975 1.911 670Dinamarca 81 29 1.777 1.504 4.831 3.764 6.277 3.395 3.674 4.049 2.945 2.103 2.343Alemania 39.313 90.797 389.991 190.026 146.370 160.115 191.062 176.399 157.954 134.254 130.593 127.372 114.584Estonia 0 4.090 406 183 0 0 0 44 26Grecia 714 1.561 220 1.209 975 612 2.203 3.253 834 192 131 273 125España 857 1.446 45.087 33.014 48.851 37.120 42.598 38.986 37.382 36.576 43.021 43.446 43.067Francia 4.081 11.823 19.197 11.341 13.590 11.105 14.435 16.108 15.923 12.113 12.675 11.553 6.895Croacia 11.224 6.117Irlanda 10 2 788 2.731 4.470 7.357 11.206 9.323 11.727 9.702 10.660 7.787 9.920Italia 19.316 29.006 21.607 14.214 9.967 6.071 10.689 15.604 12.318 9.511 8.623 9.873 6.728Chipre 195 809 952 2.721 3.111 2.610 2.088 2.363 2.502 1.203Letonia 0 50 2.372 694 0 16 616 103 0 0Lituania 52 52 1 25 1 19 0 0 0 0Hungría 778 1.367 861 2.259 2.248 690 992 957 137 65Malta 50 292 461 463 187 536 330 332 63 62Holanda 3.267 11.364 179.359 181.949 199.457 225.057 278.379 337.042 350.359 323.924 339.049 349.133 326.331Austria 33.724 17.329 8.805 9.656 2.756 3.168 1.810 1.795 2.081 368 381Polonia 80 359 1.657 1.039 79 93 36 30 78 61Portugal 6 0 46 79 2.895 2.572 238 426 2.407 1.418 423 163Rumanía 40.137 29.329 23.821 13.363 11.633 9.673 5.418Eslovenia 138 92 275 345 260 261 462 346 26 1Eslovaquia 1.142 3.333 916 1.412 905 799 632 754 247 1Finlandia 44 107 191 317 541 678 752 1.286 1.457 1.136 863Suecia 1.897 1.425 1.037 1.662 3.874 5.600 4.593 5.275 5.413 5.102 4.487R. Unido 1.341 8.246 144.659 130.430 147.610 128.719 154.087 180.738 192.356 215.607 232.892 224.285 218.815

Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28.Fuentes: COMEXT-CIRCA-AEAT.

20132003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 20101986

772.616158.117U.E. 72.098

2011

843.712 596.057 611.985

2012

IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (Toneladas)

841.347

1992

613.189 786.242 846.644 842.729 790.913 825.151

EE. MM.

Bélgica-Lux 20.979 36.082 82.882 94.626 66.123 81.841 50.636 56.068 55.799 69.301 80.712 91.813 102.884Bulgaria 266 286 303 2.602 5.534 4.765 3.108R. Checa 440 415 709 415 477 474 1.578 1.832 2.074 963Dinamarca 34.124 53.612 57.347 64.540 48.805 30.998 28.504 29.167 36.984 49.758 40.272 32.146 37.289Alemania 8.745 28.288 121.732 139.199 135.273 118.780 98.991 124.632 124.852 138.098 119.889 135.239 116.993Estonia 29 97 105 56 230 194 437 1.014 333 601Grecia 70 1.043 7.201 10.341 7.707 8.679 9.666 9.545 11.638 12.778 11.565 10.612 10.431España 2.527 6.571 31.619 26.743 22.334 22.812 25.106 35.563 35.981 54.429 61.604 57.681 58.947Francia 240.774 304.639 405.550 365.187 319.075 257.271 278.080 309.835 304.762 327.352 372.751 355.976 353.117Croacia 7.356 5.614Irlanda 207 277 8.275 5.575 4.144 5.049 2.986 2.361 1.907 16.601 23.912 13.196 14.111Italia 1.901 3.769 41.591 35.380 29.887 32.836 23.682 31.969 34.113 49.465 61.027 60.315 59.788Chipre 144 69 152 506 724 748 897 656 801 561Letonia 302 188 1.210 607 744 832 1.225 1.246 1.296 2.243Lituania 1.195 2.405 1.464 3.241 2.407 701 1.116 4.354 8.345 8.028Hungría 31.706 42.298 28.263 25.899 36.179 30.624 37.445 35.700 44.556 45.130Malta 0 0 1 5 0 0 0 39 88 2Holanda 18.839 54.457 184.812 187.803 172.787 235.819 161.924 176.711 186.210 225.012 276.832 288.768 264.212Austria 8.214 4.251 3.189 6.533 1.616 1.513 1.361 1.558 2.095 2.505 2.914Polonia 28.623 47.843 48.747 36.926 43.844 58.100 93.489 89.540 97.136 116.687Portugal 32 12.994 571 999 851 1.742 2.438 2.622 2.506 3.489 7.451 7.003 7.235Rumanía 532 789 2.713 7.436 7.233 8.328 9.725Eslovenia 6.054 6.575 6.363 7.118 7.303 7.089 10.050 10.213 10.224 10.023Eslovaquia 172 807 1.136 482 2.653 781 2.816 2.888 1.580 2.835Finlandia 10.568 5.441 3.484 7.236 5.937 4.720 3.063 5.441 5.341 6.600 6.004Suecia 6.592 3.073 3.904 2.892 2.260 2.416 3.901 4.765 5.010 5.322 5.009R. Unido 5.701 17.574 114.319 85.795 59.640 77.447 31.212 27.019 39.723 69.240 98.387 87.495 93.655

Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28.Fuentes: COMEXT-CIRCA-AEAT.

EE. MM.

U.E.

1986

333.899

EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (Toneladas)

1992 2003 2004 2005 2006

519.306

2007 2008 2009 2010 2011

1.081.273 1.097.618 977.900 978.085 1.338.1091.341.553

2012 2013

799.091 909.777 945.359 1.186.378 1.327.097

1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013Importación 72.098 158.117 843.712 596.057 611.985 613.189 786.242 846.644 842.729 790.913 825.151 841.347 772.616Exportación 333.899 519.306 1.081.273 1.097.618 977.900 978.085 799.091 909.777 945.359 1.186.378 1.327.097 1.341.553 1.338.109

Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28.Fuentes: COMEXT-CIRCA-AEAT.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (Toneladas)

1.081.273 1.097.618

977.900 978.085

799.091

909.777

945.359

1.186.378

1.327.097

1.341.553

1.338.109

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (Toneladas)

Exportaciones Importaciones

333.899

519.306

977.900 978.085

799.091

909.777

945.359

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Ton

elad

as

PAÍSES TM % PAÍSES TM %Brasil 532.394 67,3 Rusia 216.800 18,3

Tailandia 192.190 24,3 Arabia S. 117.995 9,9Argentina 14.149 1,8 Hong Kong 150.876 12,7

Chile 26.278 3,3 Benin 113.841 9,6Israel 6.051 0,8 Ghana 40.752 3,4

Croacia 3.696 0,5 Ucrania 68.473 5,8USA 461 0,1 Yemen 39.658 3,3Otros 15.694 2,0 Emir. Árab. 20.248 1,7Total 790.913 100,0 Vietnam 31.632 2,7

Sudáfrica 17.989 1,5China 11.399 1,0Resto 356.715 30,1Total 1.186.378 100,0

Fuente: Comisión de la Unión Europea.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LA

IMPORTACIONES EXPORTACIONES

CARNE DE AVES DURANTE EL AÑO 2010

Brasil; 532.394; 67,3%

Tailandia; 192.190; 24,3%

Argentina; 14.149; 1,8%

Chile; 26.278; 3,3%

Israel; 6.051; 0,8% Croacia; 3.696; 0,5%

USA; 461; 0,1%

Otros; 15.694; 2,0%

IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES, AÑO 2010 (toneladas)

Rusia; 216.800; 18,3%

Arabia S.; 117.995; 9,9%

Hong Kong; 150.876; 12,7%

Benin; 113.841; 9,6%

Ghana; 40.752; 3,4%

Ucrania; 68.473; 5,8%

Yemen; 39.658; 3,3%

Emir. Árab.; 20.248; 1,7%

Vietnam; 31.632; 2,7%

Sudáfrica; 17.989; 1,5%

China; 11.399; 1,0%

Resto; 356.715; 30,1%

EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES, AÑO 2010 (toneladas)



Chile 32.830 4,0 Benin 124.215 9,4Israel 6.035 0,7 Ghana 67.278 5,1

Croacia 3.820 0,5 Ucrania 64.889 4,9USA 107 0,0 Yemen 38.034 2,9Otros 22.517 2,7 Emir. Árab. 20.847 1,6Total 825.151 100,0 Vietnam 29.083 2,2

Sudáfrica 89.362 6,7China 16.201 1,2Resto 439.042 33,1Total 1.327.097 100,0





Brasil; 542.507; 65,7%

Tailandia; 203.046; 24,6%

Argentina; 14.289; 1,7%

Chile; 32.830; 4,0%

Israel; 6.035; 0,7%

Croacia; 3.820; 0,5%

USA; 107; 0,0%

Otros; 22.517; 2,7%


Rusia; 99.960; 7,5%Arabia S.; 151.401;

11,4%

Hong Kong; 186.785; 14,1%

Benin; 124.215; 9,4%

Ghana; 67.278; 5,1%

Ucrania; 64.889; 4,9%Yemen; 38.034;

2,9%

Emir. Árab.; 20.847; 1,6%

Vietnam; 29.083; 2,2%

Sudáfrica; 89.362; 6,7%

China; 16.201; 1,2%

Resto; 439.042; 33,1%




Chile 31.708 3,8 Benin 137.341 10,2Israel 5.159 0,6 Ghana 67.490 5,0USA 333 0,0 Ucrania 83.152 6,2Otros 31.616 3,8 Yemen 34.496 2,6Total 841.180 100,0 Emir. Árab. 22.605 1,7

Vietnam 19.509 1,5Sudáfrica 130.048 9,7

China 11.578 0,9Resto 463.299 34,5Total 1.341.498 100,0





Brasil; 524.411; 62,3%

Tailandia; 235.395; 28,0%

Argentina; 12.558; 1,5%

Chile; 31.708; 3,8%

Israel; 5.159; 0,6%USA; 333; 0,0%

Otros; 31.616; 3,8%


Rusia; 96.842; 7,2%Arabia S.; 149.646;

11,2%

Hong Kong; 125.492; 9,4%

Benin; 137.341; 10,2%

Ghana; 67.490; 5,0%

Ucrania; 83.152; 6,2%

Yemen; 34.496; 2,6%

Emir. Árab.; 22.605; 1,7%

Vietnam; 19.509; 1,5%

Sudáfrica; 130.048; 9,7%

China; 11.578; 0,9%

Resto; 463.299; 34,5%




Chile 23.656 3,1 Benin 137.655 10,3Israel 5.349 0,7 Ghana 73.595 5,5USA 150 0,0 Ucrania 61.314 4,6Otros 32.657 4,2 Yemen 36.298 2,7Total 772.647 100,0 Emir. Árab. 18.636 1,4

Vietnam 13.470 1,0Sudáfrica 151.937 11,4

China 18.578 1,4Resto 476.819 35,6Total 1.338.109 100,0


COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LACARNE DE AVES DURANTE EL AÑO 2013


Brasil; 457.686; 59,2%

Tailandia; 243.435; 31,5%


Chile; 23.656; 3,1%

Israel; 5.349; 0,7%USA; 150; 0,0%

Otros; 32.657; 4,2%


Rusia; 78.288; 5,9%Arabia S.; 155.103;

11,6%

Hong Kong; 116.416; 8,7%

Benin; 137.655; 10,3%

Ghana; 73.595; 5,5%

Ucrania; 61.314; 4,6%

Yemen; 36.298; 2,7%Emir. Árab.; 18.636;

1,4%

Vietnam; 13.470; 1,0%

Sudáfrica; 151.937; 11,4%

China; 18.578; 1,4%

Resto; 476.819; 35,6%


Rusia 1.016 1.225 1.189 1.229 1.166 929 656 463 560 540 6,2

Japón 582 748 716 696 737 645 789 895 877 860 9,9

China 174 219 343 482 399 401 286 238 254 260 3,0

Arabia S. 429 484 423 470 510 605 681 788 799 810 9,3

U.E. 333 429 437 672 711 716 675 724 724 666 7,7

México 326 374 419 380 433 492 549 578 616 675 7,8

Hong Kong 244 222 243 215 236 253 295 410 370 0,0

Irak 127 119 176 227 397 522 598 612 655 7,5

E. Árab. U. 158 167 182 238 289 297 289 330 0,0

USA 12 15 21 36 43 45 48 49 51 52 0,6

Vietnam 110 211 201 291 325 0,0

Sudáfrica 239 191 206 240 325 371 355 4,1

Angola 171 161 239 287 301 340 3,9

Venezuela 181 237 234 198 300 3,4

Otros 2.022 2.043 2.115 2.156 2.210 1.810 2.036 2.035 2.891 3.189 36,6TOTAL 5.296 6.053 6.207 7.099 7.534 7.339 7.833 8.279 8.624 8.702 100,0

USA 2.170 2.360 2.361 2.678 3.157 3.093 3.067 3.161 3.300 3.354 32,2

Brasil 2.416 2.739 2.502 2.922 3.242 3.222 3.272 3.443 3.508 3.580 34,3

U.E. 709 678 694 633 741 784 994 1.122 1.130 1.128 10,8

Tailandia 200 240 261 296 383 379 432 467 538 540 5,2

China 241 332 322 358 285 291 379 423 411 415 4,0

Canadá 74 102 110 139 152 147 147 143 140 150 1,4

Argentina 66 92 94 125 164 178 214 224 291 323 3,1

Turquía 26 42 86 110 206 285 365 3,5

Chile 39 60 64 39 63 87 79 90 93 91 0,9

Belarus 7 21 38 74 105 100 1,0

Ucrania 18 32 43 76 120 1,2

Otros 117 210 149 195 126 153 178 219 242 260 2,5TOTAL 6.032 6.813 6.557 7.411 8.362 8.459 8.942 9.615 10.119 10.426 100,0

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

%

2013

20132009 2010 2011 2012

20122010 2011

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO ( miles de Tm )

IMPORTACIONES

EXPORTACIONES

%PAISES

2004 2005 2006

PAISES2004

2007 20092008

2005 2006 2007 2008

Países Toneladas %Rusia 540 6,2UE 666 7,7Japón 860 9,9China 260 3,0Arabia S. 810 9,3México 675 7,8Irak 655 7,5Sudáfrica 355 4,1Angola 340 3,9Venezuela 300 3,4Otros 3.241 37,2Total 8.702 100,0

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Principales países importadores de carne de pollo en 2013 (miles de tm)

Rusia; 540; 6,2% UE; 666; 7,7%

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE POLLO E N EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

Rusia; 540; 6,2% UE; 666; 7,7%

Japón; 860; 9,9%

China; 260; 3,0%

Arabia S.; 810; 9,3%

México; 675; 7,8%Irak; 655; 7,5%

Sudáfrica; 355; 4,1%

Angola; 340; 3,9%

Venezuela; 300; 3,4%

Otros; 3.241; 37,2%

Países Toneladas %Brasil 3.580 34,3USA 3.354 32,2UE 1.128 10,8Tailandia 540 5,2China 415 4,0Argentina 323 3,1Canadá 150 1,4Turquía 365 3,5Otros 571 5,5Total 10.426 100,0


Principales países exportadores decarne de pollo en 2013 (miles tm)

China; 415; 4,0%


Canadá; 150; 1,4%

Turquía; 365; 3,5%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE POLLO E N EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

Brasil; 3.580; 34,3%

USA; 3.354; 32,2%

UE; 1.128; 10,8%

Tailandia; 540; 5,2%

China; 415; 4,0%

Otros; 571; 5,5%

México 144 185 183 196 197 144 153 152 160 160 42,9

U.E. 82 98 97 103 125 112 100 83 94 84 22,5

Rusia 97 107 91 75 68 41 35 26 19 14 3,8

China 4 12 17 30 45 27 26 34 48 53 14,2

Sudáfrica 28 25 34 40 31 26 26 24 33 45 12,1

Otros 27 33 33 35 15 17 19 16 18 17 4,6

TOTAL 382 460 455 479 481 367 359 335 372 373 100,0

U.E. 168 160 130 124 120 106 134 148 151 142 20,8

USA 201 258 248 248 306 242 264 319 362 338 49,6

Brasil 136 161 156 177 204 164 158 141 170 175 25,7

Canadá 18 24 27 27 25 25 24 22 23 26 3,8

Otros 2 2 0 0 0 0 1 1 1 1 0,1

TOTAL 525 605 561 576 655 537 581 631 707 682 100,0

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

2013PAISES

PAISES20132004 2005 2006 2007 2008 2009 2012

2009 2010 2011 2012

2010 2011

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE PAVO ( miles de Tm )

%

IMPORTACIONES

%

EXPORTACIONES

2004 2005 2006 2007 2008

Países Toneladas %México 160 42,9UE 84 22,5Rusia 14 3,8China 53 14,2Sudáfrica 45 12,1Otros 17 4,6Total 373 100,0


Principales países importadores de carne de pavo en 2013 (miles de tm)

México; 160; 42,9%China; 53; 14,2%

Sudáfrica; 45; 12,1%

Otros; 17; 4,6%

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE PAVO EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

42,9%

UE; 84; 22,5%

Rusia; 14; 3,8%

China; 53; 14,2%

Países Toneladas %USA 338 49,6Brasil 175 25,7UE 142 20,8Canadá 26 3,8Otros 1 0,1Total 682 100,0


Principales países exportadores decarne de pavo en 2013 (miles de tm)

USA; 338; 49,6%

UE; 142; 20,8%

Canadá; 26; 3,8% Otros; 1; 0,1%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE PAVO EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

Brasil; 175; 25,7%

CONSUMO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN E L MUNDO

USA 13.081 13.430 13.671 13.590 13.435 12.946 13.472 13.665 13.345 13.656 16,5

China 9.931 10.087 10.371 11.415 11.954 12.210 12.457 13.015 13.543 13.345 16,1

U.E. 7.670 7.968 7.625 8.637 8.811 9.025 9.025 9.132 9.162 9.208 11,1

Brasil 5.992 6.612 6.853 7.384 7.792 7.802 9.041 9.422 9.139 9.191 11,1

México 2.711 2.868 3.010 3.061 3.281 3.264 3.364 3.473 3.569 3.672 4,4

Japón 1.713 1.880 1.970 1.945 1.928 1.979 2.080 2.104 2.213 2.165 2,6

Rusia 1.675 2.139 2.373 2.637 2.841 2.982 2.957 3.013 3.321 3.530 4,3

India 1.648 1.899 2.000 2.239 2.489 2.549 2.648 2.891 3.156 3.416 4,1

Sudáfrica 964 1.069 1.369 1.394 1.428 1.443 1.524 1.687 1.756 1.757 2,1

Argentina 845 941 1.109 1.200 1.275 1.327 1.475 1.556 1.726 1.701 2,1

Indonesia 1.355 1.412 1.465 1.515 1.540 1.550 1,9

Irán 1.161 1.223 1.326 1.464 1.460 1.542 1.659 1.755 0,0

Otros 11.578 12.260 12.677 15.251 15.064 14.587 16.129 16.947 19.162 19.709 23,8

TOTAL 58.969 62.376 64.354 70.217 73.113 73.068 77.296 80.175 81.632 82.900 100,0

Fuentes: USDA y Comisión de la Unión Europea.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

2012PAÍSES 2010 2011

CONSUMO TOTAL DE CARNE DE POLLO A NIVEL MUNDIAL (mi les de toneladas)

%2013

Principales países consumidores de

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Países Toneladas %USA 13.656 16,5China 13.345 16,1UE 9.208 11,1Brasil 9.191 11,1México 3.672 4,4Rusia 3.530 4,3India 3.416 4,1Japón 2.165 2,6Sudáfrica 1.757 2,1Argentina 1.701 2,1Indonesia 1.550 1,9Otros 19.709 23,8Total 82.900 100,0

carne de pollo, 2013 (miles tm)Principales países consumidores de

USA; 13.656; 16,5%

China; 13.345; 16,1%

UE; 9.208; 11,1%

Brasil; 9.191; 11,1%México; 3.672; 4,4%Rusia; 3.530; 4,3%

India; 3.416; 4,1%

Japón; 2.165; 2,6%



Indonesia; 1.550; 1,9%

Otros; 19.709; 23,8%

PRINCIPALES PAÍSES CONSUMIDORES DE CARNE DE POLLO E N EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

USA 2.272 2.246 2.295 2.404 2.434 2.363 2.306 2.273 2.282 2.293 45,6

U.E. 2.046 1.907 1.857 1.812 1.875 1.809 1.872 1.805 1.867 1.851 36,8

México 155 197 197 211 212 155 163 164 173 169 3,4

Canadá 139 143 144 150 163 151 143 150 142 144 2,9

Brasil 179 199 197 281 261 302 327 348 340 345 6,9

Rusia 112 124 110 105 107 72 105 116 119 114 2,3

China 8 16 21 35 50 32 32 40 54 59 1,2

Sudáfrica 33 30 39 47 38 34 34 32 41 53 1,1

Otros 21 22 23 23 0,0

TOTAL 4.965 4.884 4.883 5.068 5.140 4.918 4.982 4.928 5.018 5.028 100,0

Fuentes: USDA y Comisión de la Unión Europea.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Países Toneladas %USA 2.293 45,6UE 1.851 36,8Brasil 345 6,9México 169 3,4

CONSUMO TOTAL DE CARNE DE PAVO A NIVEL MUNDIAL (mil es de toneladas)

%2009 2010 2011

carne de pavo en 2013 (miles de tm)

2012 2013

Principales países consumidores de

PAÍSES 2004 2005 2006 2007 2008

Canadá; 144; 2,9% Rusia; 114; 2,3%

PRINCIPALES PAÍSES CONSUMIDORES DE CARNE DE PAVO EN EL AÑO 2013 (miles de toneladas)

México 169 3,4Canadá 144 2,9Rusia 114 2,3Otros 112 2,2Total 5.028 100,0

USA; 2.293; 45,6%

UE; 1.851; 36,8%

Brasil; 345; 6,9%

México; 169; 3,4% Otros; 112; 2,2%

ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA Y LA UNIÓ N EUROPEA

Produc. Indíg. Bruta 760,0 868,0 1.268,3 1.287,4 1.260,9 1.328,1 1.358,5 1.316,7 1.349,4 1.373,6 1.384,2 1.369,6

Import. Anim. Vivos 0,5 5,9 3,2 9,6 5,7 5,9 14,3 7,9 14,2 10,8 15,3 17,0

Export. Anim. Vivos 1,0 1,7 4,7 5,1 4,0 3,2 3,9 2,9 3,4 3,3 3,9 3,4

Producción neta 759,5 872,2 1.266,8 1.291,9 1.262,6 1.330,8 1.368,9 1.321,7 1.360,2 1.381,1 1.395,6 1.383,2

Import. Carne 15,1 57,8 125,0 169,9 146,8 171,0 147,0 152,0 160,3 164,3 166,9 164,0

Export. Carne 5,3 7,0 72,7 77,1 69,3 86,4 104,3 97,2 135,5 157,4 149,3 161,0

Variación de stocks -0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 769,5 923,0 1.319,1 1.384,7 1.340,1 1.415,4 1.411,6 1.376,5 1.385,0 1.388,0 1.413,2 1.386,2

Consumo aparente"per cápita"Kg / habitante / año 19,8 23,3 33,4 31,6 30,1 31,3 30,8 30,6 29,5 29,4 30,0 29,4

Autoabastecim. (%) 98,8 94,0 96,1 93,0 94,1 93,8 96,2 95,7 97,4 99,0 97,9 98,8

Años 2010-2012, revisados. Año 2013, provisional.

Fuentes: estadísticas MAGRAMA, DataComex (AEAT) e INE.Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Fecha de actualización: 25/03/2014

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑ A (miles de toneladas)

1986 1992 2004 2005 2006

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013Consumo "per cápita" (Kg) 19,8 23,3 33,4 31,6 30,1 31,3 30,8 30,6 29,5 29,4 30,0 29,4Autoabastecimiento (%) 98,8 94,0 96,1 93,0 94,1 93,8 96,2 95,7 97,4 99,0 97,9 98,8

Fuente: estadísticas del MAGRAMA.Elaboración y estimación: S.G.Productos Ganaderos (06/05/2014).

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CAPITA Y DEL ABA STECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA

98,8

94,0

96,1

94,1

96,295,7 97,4

99,0

97,9

98,8

23,3

33,4 31,630,1 31,3 30,8 30,6 29,5

29,4 30,0 29,4

95,0

96,0

97,0

98,0

99,0

100,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

Aut

oaba

stec

imie

nto

(%)

Con

sum

o ap

aren

te p

er c

ápita

(kg/

hab/

año)

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABA STECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA

Autoabastecimiento (%) Consumo aparente per cápita (kg)

94,0

93,0

94,193,8

95,7

19,8

23,3

90,0

91,0

92,0

93,0

94,0

95,0

96,0

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Aut

oaba

stec

imie

nto

(%)

Con

sum

o ap

aren

te p

er c

ápita

(kg/

hab/

año)

Años

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013UE-15 UE-15 UE-25 UE-25 UE-25 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27

Producción utilizable 9.382 8.953 10.440 10.610 10.321 11.507 11.722 11.926 12.245 12.430 12.458 12.622

Importación animales vivos(peso canal) 2 2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,7 1,0 1,2 1,1

Exportación animales vivos(peso canal) 4 6 2,3 2,4 1,7 5,3 5,6 8,8 8,3 7,7 9,3 9,4

Producción indígena bruta 9.384 8.957 10.442 10.612 10.322 11.512 11.728 11.935 12.253 12.437 12.466 12.630

Importación de carne (peso canal) 590 682 473 602 602 829 864 848 782 819 840 787

Exportación de carne(peso canal) 1.143 1.081 967 922 929 811 905 928 1.149 1.288 1.323 1.311

Utilización interior 8.829 8.553 9.946 10.291 9.994 11.524 11.681 11.845 11.878 11.960 11.975 12.099

Consumo humano (kg/hab) 23,3 22,5 21,7 22,3 21,6 23,4 23,6 23,8 23,8 23,9 24,0 24,2

Autoabastecimiento (%) 106,3 104,7 105,0 103,1 103,3 99,9 100,4 100,7 103,1 103,9 104,0 104,3

Fuente : Comisión de la Unión Europea.

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UN IÓN EUROPEA (miles de toneladas)

DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES E N ESPAÑA Y LA

UNIÓN EUROPEA ( RESUMEN ANUAL )

Años Import. Export. Import. Export.

2011 153.100 99.378 43.021 61.604

2012 153.920 97.978 43.446 57.681

% 12/11 0,54 -1,41 0,99 -6,37

2013 156.866 108.730 43.067 58.947

% 13/12 1,91 10,97 -0,87 2,19

2011 sin datos sin datos 825.151 1.327.097


% 12/11 - - - - - - 1,96 1,09


% 13/12 - - - - - - -8,17 -0,26

Fuentes : S.G. Estadística (MAGRAMA).Datacomex (A.E.A.T.)Comisión de la Unión Europea.

Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Fecha de actualización: 06/05/2014

UNIÓN EUROPEA

1,86 1,07 1,62

-0,51 0,40 2,61

38.579 9.670 195,03

38.067 9.530 187,04

37.874 9.568 191,93

4.068 183,42

-3,85 -1,19-1,23

1.123

4.231 185,62

ESPAÑA -1,60 1,41

1.137

-0,96

Comercio Intra - CE

4.300 183,04

Pollos 65% (€/100 kg)

cifras de la industria

( miles de aves )

de pollos de carne

1.148

( miles de toneladas )

Comercio Extra - CEde carne (en puesta) según

Precios

DATOS DE COYUNTURA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES ( RESUMEN ANUAL )

PARÁMETROS

de mercado( toneladas ) ( toneladas )Censo de reproductoras

Producción

INDICADORES ECONÓMICOS CARNE DE AVES 2013Patos 403 2,9 Ocas 208 1,5 Codornices 530 3,8 Palomas 801...

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