Indicación Geográfica y Denominación de Origen
Transcript of Indicación Geográfica y Denominación de Origen
Indicación Geográfica y
Denominación de OrigenDenominación de Origen
Marco legal Nacional
Ley Nº 25.380 y su modificatoria Nº 25.966
Productos Agrícolas y AlimentariosProductos Agrícolas y Alimentarios
Decreto Reglamentario 556/2009
DNTyCPAyF recepción desolicitudes y
seguimiento de exptes.
Autoridad de Aplicación MAGyP
Ley Nº 25.163 Vinos y bebidas de origen vínico
Productos vitivinícolas reconocidos:
Marco legal Nacional
Productos vitivinícolas reconocidos:
• IG Vinos de los “Valles Del Famatina” (agosto de 2004).
• IG Vinos de "Colonia Caroya" y "Córdoba" (octubre de 2004).
• IG Vinos de “Lunlunta”, Maipú, Mendoza (julio de 2005).
• DOC Vinos “Luján de Cuyo”, Mendoza (julio de 2005).
• IG Vinos de “Agrelo”, Luján de Cuyo, Mendoza (noviembre de 2005).
• IG Vinos de “Barrancas”, Maipú, Mendoza (abril de 2006).
• DOC Vinos “San Rafael”, Mendoza (febrero de 2008).
• IG Vinos de “Las Compuertas”, Luján de Cuyo, Mendoza (febrero de 2008).
• IG Vinos de “El Paraíso”, Maipú, Mendoza (abril de 2008).
Neutras
respecto de IPIndicación de
Procedencia
Indicadores Geográficos
respecto de
características
diferenciales
vinculan la calidad, renombre, característica
IG DO
IPProcedencia
Indicaciones Calificadas
característica diferencial de un producto a la región/zona productora
DOámbito de la propiedad intelectual
Una IG es un nombre que hace referencia a una zona geográfica
¿Que son las IG y las DO?
En términos estrictamente legales
Todas las etapas una zona geográfica determinada y se utiliza
para designar productos
Alguna etapa fuera del área
delimitada
Todas las etapas dentro del área
delimitada
Vínculo exclusiva o
esencialmente al medio
Tipicidad
Profesional, entidad u
organismo de certificación
Consejo Regulador de la DO (Asociación civil sin fines de
lucro)
Resultado de una
construcción
Producto Típico
TipicidadTipicidadTipicidadTipicidad Producto típico: aquel elaborado sobre conocimientos propios de las personas que lo introdujeron en la región, de manera tal que todos los realizados en el lugar poseen una familiaridad o similitud, elaborados construcción
humana
Además, la diferenciación puede estar dada por sus materias primas y por la
una familiaridad o similitud, elaborados sobre prácticas o técnicas de producción transmitidas durante generaciones y que dan como resultado productos donde se expresan dichos saberes, que los distinguen del resto de sus similares y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.
materias primas y por la influencia del medio ambiente.
Productos donde se expresan los saberes locales y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.IG
Se suman características diferenciales debidas al medio o entorno geográfico.DO
Pueden serartesanales e industriales
El saber hacer se mantiene,pero la tecnología
utilizada puedevariar
Fomenta y favorece la
organización de sus sectores
Posibles Beneficios
El reconocimiento de una IG / DO
sus sectores productivos
Apoya el desarrollo rural
Posicionamiento
Herramientas de comercialización
Posicionamiento en el mercado
Agrega valor al producto y a la
región
Protección legal
� Datos del grupo solicitante
� Clasificación del producto (tipo)
Formulario de Registro
Nombre del producto Región, microregión o área definida de las condiciones agroecológicas
Descripción del producto Definición, descripción MP, características diferenciales y análisis/estudios.
Zona geográfica Mapa – croquis
� Pliego de condiciones
Zona geográfica Mapa – croquisSuperficie donde se desarrollan las actividades de producción.
Prueba del origen Elementos que avalan el origen del producto: trazabilidad.Descripción de los controles del sistema
Método de obtención Detalle de actividades
� Pliego de condiciones
Formulario de Registro
Vínculo con el medio ambiente
histórico
natural
factores humanos
Para DO justificar por qué el producto está ligado a esa área. Se describe el entorno geográfico y cómo sus factores naturales y/o humanos inciden sobre el producto final. Se constata con lo pedido en Descripción del producto.
En la IG el vínculo con el área puede ser por reputación.
Rotulado Etiquetas - logotipoRotulado Etiquetas - logotipo
Estimación de volumen comerciable anual
Requisitos Legales Nacionales
Formulario de Registro
� Para solicitantes individuales
Justificar que es la única persona en la Justificar que es la única persona en la zona que produce
Sea el productor con una participación superior al 30% del volumen total del producto en el área
� Sistemas de calidad
Especificar sistema implementado o certificadocertificado
� Métodos de control de genuinidad
Profesional habilitado (Título y CV)Organismo de certificación
Estructura de control
Consejo Regulador DO
Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin fines de lucro. Formado exclusivamente por integrantes de la cadena de producción. Consejo de Promoción (redacción del reglamento interno y realización de los estudios e informes técnicos).
IGDirector técnico o una consultora.
Sin consejo
Funciones del Consejo
� Aprobar el reglamento interno.
� Gestionar y obtener la inscripción de la DO.
� Entregar las autorizaciones de uso a sus asociados y llevar registro.
� Controlar la producción, elaboración y calidad de los productos amparados por la DO.
� Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de � Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de control que se establezcan en el decreto reglamentario.
� Sancionar a los asociados que cometan infracciones al reglamento interno.
Expedientes Presentados
Expediente Estado de Avance
Aceite de Oliva Extra de Maipú, Mendoza
y Aceite de Oliva Extra de
Mendoza
Inicial
Mendoza
Chivito Criollo del Norte Neuquino Finalizado
Cordero Patagónico Avanzado
Lana de Camarones Avanzado
Maní de Córdoba AvanzadoManí de Córdoba Avanzado
Miel de la Cuña Boscosa Santafesina Inicial
Salame de Tandil Intermedio
Turrón de Alicante Inicial
Turrón de Jijona Inicial
Algunas Consultas
�Chocolate de Bariloche (falta definir el nombre, porque éste es una marca registrada). Gestionarían IG.Gestionarían IG.
�Frutillas de Coronda. Gestionarían DO.
�Lima de Iguazú. Gestionarían DO.
�Pasas de Uva de San Juan.
�Aceite de Oliva de San Juan.
�Queso de Tafí del Valle.
Página Web
www.alimentosargentinos.gov.ar/IG
Contactos
INFORMACIÓN
Ing. Zoot. Alessandra L. Ramos de Oliveira
Ing. Alim. Laura Domínguez
Lic. Mariangel López
Dr. Hector Niubo – Coordinador del Registro Nacional de IG y DO
TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789