INDAGACION DE MERCADO -=MANGO=-

8/16/2019 INDAGACION DE MERCADO -=MANGO=-

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Universidad San Pedro

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ECONOMÍA Y NEGOCIOS INTERNACIONALESIX CICLO

INDAGACION DE MERCADO PARAEXPORTAR A ALEMANIA

“MANGO”

CURSO:

MARKETING INTERNACIONAL

PROFESOR: JOSE HERMAN RODRIGUEZ LICHTENHELDT

AUTOR:SEVILLANO MONTAÑEZ JULIO

CHIMBOTE 2!"

1. ESTUDIO DE MERCADO


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1.1.Análisis de la Demanda

1.2.Definición del Bien y/o Se!icio

"om#e comecial: Mango Fresco

C$ado "%1& 'a(ida Aancelaia

'ARTIDA ARA"CE)ARIA DESCRI'CI*"0804502000 Mangos y mangostanes, frescos o secosFuente SIICEX

'od$c(o

El Mango Kent es un fruto tro!cal "e f!#ra carnosa "e color amar!llo y anaran$a"o con c%aa

ro$!&a' Es $ugoso "e oca f!#ros!"a" y "e alto conten!"o "e a&(cares' Su eso )ar*a "es"e 500

g %asta 800 +g' Su forma tam#!n es )ar!a#le, ero generalmente es o)o!"e-o#longa,

notor!amente alana"a, re"on"ea"a, u o#tusa a am#os e.tremos, "e 4-25 cm' "e largo y 1'5-

10 cm' "e grosor'

+afico "%1

Demanda ,is(óica y 'esen(e

Fuente: Info/ar"!n


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222#

2$2"

2%2&

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DEMANDA HISTORICA DE ALEMANIA 080450 MANGOS FRESCOS

AÑOS

CANTIDAD EN KG

El comortam!ento "e las !mortac!ones "e mango fresco "e leman!a muestran un ten"enc!a

al crec!m!ento, en el ao 2005 resent un aumento "el 13'54 resecto al ao anter!or, en el

2003 refle$a una )ar!ac!n negat!)a "e 1'24, ya en los aos s!gu!entes el crec!m!ento fue "e

1'22 y 6'84 resect!)amente'

7a "eman"a sufr! una ca*"a "e 2'3 en el 2006, refle$o "e la cr!s!s f!nanc!era ue afecto el

!ngreso "e los c!u"a"anos' El 9I er c;!ta "el ao 2006 en '>8

en relac!n al ao anter!or, es or ello ue "es"e entonces el c!u"a"ano alem;n eme& a

sent!r mayor atracc!n or las t!en"as "e "escuento, cam#!an"o y re"uc!en"o sus %;#!tos "e

consumo'

?urante el 2010 se %a o#ser)a"o una recuerac!n fa)ora#le tanto "e las e.ortac!ones "e

mango@ 13'08A como "el 9I en leman!a, ero esta ten"enc!a alc!sta cont!nuar; s!en"o

!nfer!or a la ten"enc!a re)!sta antes "e la cr!s!s econm!ca' 7a "eman"a en 2011 mostr un

crec!m!ento "e 15'8>, esto refle$ una nota#le recuerac!n "el 9I en comarac!n con otro

a*s m!em#ros "e la


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ue fue suera"o or el segun"o %asta un 0'> y este or el tercero %asta un 0'2, ara

contraerse f!nalmente en el cuarto un 0'3'

esar "el retroceso "el cuarto tr!mestre, los tcn!cos "e la of!c!na fe"eral se mostraron

ot!m!stas y su#rayaron el ronto f!nal "e la fase "e "e#!l!"a"' @Fuente: M!n!ster!o Fe"eral "e

Econom*aA

22 2# 2$ 2" 2% 2& 2' 2( 2! 2!! 2!2 2!#

2)'$)2%2)'%&)!$"2)($)%22

#)2!)$(!#)!&!)!#"#)2#)2''#)!)%22

#)2"()"#'#)#'")$!)$"#)'$!

PBI ALEMANIA

AÑOS

MONTO EN $

*Elaboración propia Fuente : Federal Ministry of Economics and Technology

aia#les $e afec(an a la demanda

a0 El ecio del Bien

El 9rec!o es un tema muy sens!#le ya ue la mayor*a "e consum!"ores comra sus ro"uctos

en t!en"as "e "escuento' ?esus ue se "esata la cr!s!s f!nanc!era en ao 2006, los alemanes

real!&an cam#!os en sus %;#!tos "e comra, re"uc!en"o sus gastos y reocu;n"ose m;s or

los rec!os' @Fuente: E


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#0 )os In3esos

El fortalec!m!ento "el merca"o la#oral, la me$ora "e los acuer"os salar!ales, as* como

"!sm!nuc!n "e la tasa "e !nflac!n en el 2012 %an !mulsa"o las e.ectat!)as f!nanc!eras "e los

consum!"ores alemanes alent;n"olos a segu!r gastan"o'

El *n"!ce "e Conf!an&a "el consum!"or fue "e 4'> en el 2011, ue en comarac!n a los -25'2

"el ao en el ue cay la econom*a a ra*& "e la cr!s!s f!nanc!era mun"!al "el 2006'

Con un !ngreso rome"!o mensual neto "e 2'00, nuestro (#l!co o#$et!)o, los #a#y #oomers

son cons!"era"os una "e las generac!ones m;s sol)entes "el merca"o

c0 )os 3$s(os y 'efeencias

7a com!"a casera nunca er"! su !mortanc!a en la coc!na alemana, or ello es ue a esar

"e las largas %oras "e tra#a$o muc%as fam!l!as se toman un t!emo en el me"!o "*a o or la

noc%e ara comart!r con sus fam!l!as' Seg(n una encuesta "e 2012 "e la segura"ora "esalu" ?euts%e ngestellten Kran+en+asse @?KA, m;s "el 60 "e las fam!l!as toman una o

m;s com!"as $untos'

art!r "el 2010, m;s "e tres cuartas artes "e los alemanes com*an "esayuno

argumentan"o ue JEs la com!"a m;s !mortante "el "*a' 9or lo general, el "esayuno consta

"e an y Lo cereales y una #e#!"a cal!ente ue suele ser caf cal!ente' 7os %ue)os en su

mayor*a est;n reser)a"os ara ara los f!nes "e semana o "*as l!#res' 7a mayor*a "e los

consum!"ores af!rman ue la rearac!n "e com!"as salu"a#les "e#e ser )ar!a"a' Seg(n un

estu"!o Forsa, m;s "e "os terc!os "e los alemanes coc!nan una com!"a cal!ente to"os los

"*as, y m;s "el 60 coc!nan or lo menos un ar "e )eces a la semana' 7as mu$eres en


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art!cular est;n "!suestas a rearar com!"as l!geras y salu"a#les, m;s o menos "esconf!ar

"e grasas satura"as, sales, y a&(cares en los al!mentos rocesa"os y com!"as reara"as'

?e acuer"o con una encuesta "e 2011 or estl, el 88 "e las mu$eres coc!nan en casa,

frente al 40 "e los %om#res'

7as alarmas al!mentar!as, como el esc;n"alo "e las "!o.!nas en la al!mentac!n "e los ollos

%an contr!#u!"o a un mayor consumo "e carne' o o#stante, el n(mero "e )egetar!anos %a

!"o aumentan"o constantemente en los (lt!mos aos y a%ora se est!ma en alre"e"or "e 3

m!llones, y en 2011, el "!ar!o De!t !nform ue la m!ta" "e lemanes lanea#an re"uc!r el

consumo "e carne'

esar ue los rec!os "e los al!mentos en los restaurantes s!guen s!en"o relat!)amente #a$a

en leman!a en comarac!n con muc%os otros a*ses euroeos, el n(mero "e )!s!tas a

restaurantes se %a )!sto re"uc!"a or mot!)o "e la reces!n' S!n em#argo, "e acuer"o con el

ult!mo !nforme "el 9er!o"!co %e!n!s!c%e 9ost, e.!ste una fuerte cone.!n entre las )acac!ones

y ocas!ones fest!)as como cumleaos o consegu!r un nue)o tra#a$o' En resumen, estas

)!s!tas t!enen un am#!ente fest!)o yLo un fuerte comonente soc!al' 7a com!"a !tal!ana, gr!ega,

as!;t!ca, esaola y turca son las "e mayor .!to y acetac!n or los alemanes "e#!"o a la

fuerte !nfluenc!a "e los !nm!grantes'


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reocuac!ones son esec!almente fuertes en consum!"ores con #uena e"ucac!n

ue otorgan un gran )alor a su ro!a salu", as* como la reser)ac!n "el me"!o

am#!ente'


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constantemente !ncrementar su eseran&a "e )!"a or ello es ue su reocuac!n r!nc!al

es mantenerse mental y f*s!camente sal"a#le, "an"o lugar a una !n"ustr!a "e al!mentos

salu"a#les, yoga, !lates, entre otros' @Fuente: E


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*+,- .

R/ .

DEMANDA POTENCIAL 080450 EN ALEMANIA

L0134 +-

AÑOS

CANTIDAD EN TN

9ara %allar el coef!c!ente "e "eterm!nac!n-!nterretac!n se %a cons!"era"o la estac!onal!"a"

"e la oferta "el mango y la estac!onal!"a" "e la "eman"a, seg(n este cr!ter!o se o#tu)o como

Q R 8>'28' Este coef!c!ente muestra ue royecto es )!a#le ya ue suer la #arrera "e

30'

+áfico "%7

+áfico "%18


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*+,- . ""5'2, 6 $22&5%#

R/ . 5$

D$&o A-./&$"o "e #$ De%$!"$ "e A#e%$!i$ 080450

En gr;f!co 10 se u"e arec!ar ue los meses "e mayor consumo "e mango fresco son

gosto, Set!em#re, Bctu#re, o)!em#re T ?!c!em#re, los cuales co!nc!"en con la )entana

e.orta"ora "e 9er(' @Bctu#re, o)!em#re, ?!c!em#re, Enero y Fe#reroA

Este !n"!ce nos muestra ue la "eman"a "el mango esta correlac!ona"a "!rectamente con las

eocas "e mayor oferta nac!onal'

#A Demanda O#9e(i!o

9ara la "eterm!nac!n "e la art!c!ac!n "e merca"o se cons!"eran los s!gu!entes cr!ter!os:

!A 7as e.ortac!ones totales "el 9er( a leman!a 2012, son 1 13 tn, ue

reresenta el 2 "el merca"o "e "est!no' @Fuente: G?EM9A

!!A 9ara "eterm!nar la comos!c!n "e la art!c!ac!n "e merca"o se %a

cons!"era"o las cant!"a"es e.orta"as en el ao 2012 or )*a area @30A y or

)*a mar*t!ma @40A' El l*"er en la l!sta en e.ortac!ones "e mango es la

emresa SOBIFRUITS SAC con el 15 "e merca"o, luego le s!gue TUMI

FRESH EIRL

!!!A con el 12, FRUTAS INTERNACIONALES ARROYO CAMPOS SAC

FRUINTAC SAC con el 12, CHARACTER TRADING SAC , AGROLAMBERT

PERU SRL' T CMR EXPORT SAC con el 12, 8 , 8 resect!)amente'


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!)A En la c!u"a" "e erl*n @leman!aA se %a o#ser)a"o ue se mant!ene la "eman"a

"e al!mentos org;n!cos, esec!almente los frescos como mangos, $eng!#res,

aguacates, as* como c%ocolates y cafs' Btra gama "e referenc!a esta en las

frutas "es%!"rata"as org;n!cas como sl!ces "e !as, mango, #anano man&ano y

eras'@Fuente: E


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C$ado "%5 & 'oyección de la Demanda O#9e(i!o an$al del la a(ida

868


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Li/& #o/ (ro2ee"ore/ "e %!'o "e A#e%!i

E3(or&"ore/1 e!)004

1 e!)0*0

1 e!)0**

1 e!)0*)

P3899 B3;9+H;@


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A9403 !)' !)2 )' !B4013 F39; )" )& !)2 )(M,0; )2 )! )# )(

Fuente Gra"e Ma VEla#orac!n ro!a

7a comos!c!n "e las !mortac!ones "el merca"o "e "est!no son:

1' 9a*ses a$os @olan"aA est; cons!"era"o como el segun"o me$or a*s ro)ee"or

mun"!al con un cant!"a" e.orta"a "e 4 46 Gn en el 2012, su art!c!ac!n "e

merca"o es "e 35'1' olan"a y lg!ca $uegan un ael !mortante como re-

e.orta"ores "entro "el comerc!o "e mango en Euroa, uesto ue cerca "el 54 "e

las !mortac!ones entran a tra)s "e los uertos "e otter"am @>6'8A, ntWer y

Dee#rugge'@Fuente: CCIA2' Esaa es cons!"era"o como no)eno ro)ee"or mun"!al "e mangos con un cant!"a"

"e > 005 Gn, su art!c!ac!n "e merca"o es "e 3'4'

>' 9er( se u#!ca en el tercer lugar con una cant!"a" e.orta"a "e 113 Gn, su

art!c!ac!n "e merca"o es "e 4'6'

4' ras!l se u#!ca como el cuarto lugar con una cant!"a" e.orta"a "e 683 Gn, su

art!c!ac!n "e merca"o es "e >'2'

5' M.!co se u#!ca en los r!meros lugares en el ran+!ng "e a*ses e.orta"ores "e

mango, s!n em#argo la cant!"a" e.orta"a or "!c%o a*s es "e 614 Gn con unaart!c!ac!n "e merca"o "e 0,>'

PRECIOS INTERNACIONALES

)0**

PRECIOS DEL MANGO TOMM5 ATKINS EN ALEMANIA 67S$8KG9

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

C$ado "% 5 & )is(a de los ecios CI4 aa $n od$c(o imo(ado en Alemania 2811868


15/29

BRASIL 25$( !5"' !5%( !52"

SUDFRICA !5%' !52' !5#(

GUATEMALA 25'% 252$ !52$ !5#'

COSTA RICA !5"' !5%'

GAMBIA 5(" !5%

MEXICO !5(" !5%$

ESPAÑA !5"( !5"%

ISRAEL !5"'

PRECIOS DEL MANGO HADEN EN ALEMANIA67S$8KG9

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

PER 25#& 252# 252

VENEZUELA 25% !5'2

ISRAEL !5%'

PRECIOS DEL MANGO KENT EN ALEMANIA 67S$8KG9

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DICCOSTA DEMARFIL !5'! !5% !5#

ISRAEL !5%' !5$(

KENIA !5$2

MALI 25"( 25#

MEXICO !5'#

PER 25%" 25!# 25 25$%

PUERTO RICO !522

SUDAFRICA !5"(

F1 CCI

Como se ue"e arec!ar en el cua"ro anter!or, la )ar!ac!n "e los rec!os "e !mortac!n a la

largo "el ao y la estac!onal!"a" "e las !mortac!ones a leman!a erm!ten esta#lecer los "os

er!o"os "e a#astec!m!ento' El r!mero se resenta "e enero a a#r!l y se caracter!&a or

reg!strar rec!os altos, En estos meses, los r!nc!ales ro)ee"ores son ras!l, 9er( y

Su";fr!ca y las )ar!e"a"es Gommy t+!ns y Kent o#t!enen los rec!os m;s atract!)os "el

merca"o' El Segun"o er!o"o ocurre "e mayo a "!c!em#re, cuan"o se resenta la mayor oferta

y el !ngreso "e m;s )ar!e"a"es y ro)ee"ores causan"o una re"ucc!n en los rec!os @#a$osA'

En los meses "e $un!o y $ul!o reg!stran mayores ca*"as en el rec!o' 7a )entana comerc!al "el

9er( co!nc!"e con las ocas "e escases "e oferta mun"!al, esta )enta$a so#re los

comet!"ores %ace ue el rec!o se !ncremente en el merca"o "est!no'

EMPRESAS COMPETIDORAS

E%(re/ 1Pr&:**

C$ado "%


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SUNSHINE EXPORT S5A5C !$7CAMPOSOL S5A5 !!7

FLP DEL PERU SOCIEDADANONIMA CERRADA &7DOMINUS S5A5C $7AGROSUR CIA S5A5 #7FRESH FRUITS SRL #7

AGROINDUSTRIAS SOLCACESOCIEDAD ANONIMA CERRADA #7

INCA LAND FARMS SOCIEDADANONIMA CERRADA #7

FRUTAS PIURANAS S5A5C5 27O439 E>4939 +!%#- $#7

F1: SUNAT

VEla#orac!n 9ro!a

En este gr;f!co se ue"e arec!ar ue S


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CC9 @a&ar" nalys!s an" Cr!t!cal control o!ntA'

HM9-H9 @Hoo" Manufactur!ng 9ract!ces Hoo" gr!cultural 9ract!cesA'

Cert!f!cac!n Kos%er'

HM - SFE @e. F9A'

SC @us!ness ll!ance for Secure CommerceA'

C U' 5'0 @r!t!s% eta!l Consort!umA Hra"e ara los rocesos "e es;rrago

fresco y es;rrago en conser)a'

• Camo

I9M @Integrate" 9est ManagementA "e acuer"o a los l!neam!entos "el cl!ente

STSCB'

Hlo#alH9'

Gesco ature C%o!ce ara cult!)os "e alta'

• Social

M!em#ros "el 9acto Hlo#al

u"!tor*as "e C"!go "e Con"ucta

u"!tor*as "e esonsa#!l!"a" Soc!al

Estas emresas oseen un larga trayector!a en el ru#ro, or ello es ue %an logra"o "esarrollar

una l*nea "e ro"uctos agro!n"ustr!ales como


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esec*f!cas ara "eterm!na"os ro"uctos seg(n "!)ersos cr!ter!os : frescura, cal!#re, cal!"a",

resentac!n, m;rgenes "e toleranc!a, etc'

7as emresas e.orta"oras "e mango "e#en cuml!r con los s!gu!entes reu!s!tos esec*f!cos:

• Control "e los contam!nantes en al!mentos

• Control "e los res!"uos "e lagu!c!"as en ro"uctos al!ment!c!os "e

or!gen )egetal y an!mal'

• Control san!tar!o "e los ro"uctos al!ment!c!os "e or!gen no an!mal'

• Control f!tosan!tar!o

• Uoluntar!o ro"uctos "e ro"ucc!n ecolg!ca

"em;s se "e#er; controlar el eso "el a&(car ya ue este no ue"e e.ce"er el 40 "eleso "el ro"ucto'

1.


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)ar!a#le seg(n los cult!)ares' s*, en F!l!!nas se cons!"eran ma"uros auellos

frutos "e recolecc!n cuan"o un orcenta$e @15A "e frutos se %un"e' En

M.!co y en el 9er(, or el contrar!o, se seala ara el mango JKent ue cuan"o

los frutos flotan en el agua manten!en"o "el 10 "e su )olumen fuera "e la

m!sma a(n no t!enen gra"o "e ma"urac!n suf!c!ente y no son atos ara la

e.ortac!n'

• 7a colorac!n

?e %ec%o, en muc%os cult!)os el r!mer s!gno "e color amar!llo aarece cuan"o

los J%om#ros "e fruto alcan&an la altura "el n!)el "el e"(nculo' El aumento "e

tamao y cam#!o "e color "e las lent!celas ue amar!llean o se "esecan y toman

un asecto como "e corc%o, es un cr!ter!o (t!l ara e)aluar al mango JGommy

t+!ns' E)!"entemente, la )ar!ac!n en el asecto e.terno est; !nflu!"a or el

a#ona"o n!trogena"o cuyo e.ceso !n"uce un color ro$o m;s !ntenso' Este cr!ter!o

es su#$et!)o, ya ue ara las )ar!e"a"es JKe!tt, JKent , Ja"en, se cons!"era

ue los frutos %an llega"o el momento a"ecua"o ara la recolecc!n cuan"o Jlos

%om#ros "el fruto so#reasa l!geramente el e"(nculo y ante el cam#!o "e

forma'

+áfico "%18 & 4$(o !ede@!0 y mad$o @m0 de man3o.

• F!rme&a

Es un *n"!ce "estruct!)o ue se m!"e con un enetrmetro en am#os la"os "elfruto, el!m!nan"o re)!amente la c;scara' Se %a seala"o como )alores


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a"ecua"os 11'0 +g-f ara el cult!)ar JIrW!n, 12'20 +g-f ara JGommy t+!ns, 12'4

+g-f ara JKent y 1>'2+g-f ara Ja"en'

•

Hra"o r!.

Como norma general, se recolecta los mangos cuan"o alcancen un conten!"o en

sol!"os solu#les totales "e -8 r!. ara mangos "est!na"os a la e.ortac!n y

10 r!. ara el merca"o local'

• Forma un!forme

• F!s!olg!camente ma"uro

• 7!#re "e lagas y enferme"a"es, s!n "eca!m!ento, escal"a"o, agr!etam!ento o

c!catr!ces, manc%as o "aos mec;n!cos'

• 9eso y tamao esec!f!ca"o : , 8, 6 ara el merca"o alem;n

CA)IBRES 'ESO3 ?e 3>0 a 20 gr' ?e 555 a 320 gr'8 ?e 488 a 555 gr'6 ?e 425 a 488 gr'10 ?e >80 a 425 gr'12 ?e >20 a >80 gr'

14 ?e 280 a >20 gr'

Fuente: !ocomerc!o

#0 'ecio

7a oferta y la "eman"a en el merca"o alem;n son los factores r!nc!ales ue !nfluyen en los

rec!os "e e.ortac!n "e la fruta fresca, los rec!os ue"en fluctuar en el t!emo, la )ar!e"a" y

el or!gen, son otros factores !mortantes en la "eterm!nac!n "el rec!o'

C$ado "% =&


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Se est!ma ue los !morta"ores euroeos neces!tan un margen "e comerc!o "e 5 a 10

ara cu#r!r sus costos y el r!esgo ue"e )ar!ar seg(n los a*ses "on"e se !morte ya ue no

to"os se les atr!#uyen las m!smas caracter*st!cas'

7os mayor!stas y los )en"e"ores al "etalle tam#!n neces!tan "e un margen, ue )ar*a !ncluso

m;s ue los m;rgenes "e !mortac!n, aro.!ma"amente u"!en"o #or"ear los 10 a 15

"e renta#!l!"a", "een"!en"o ue tan "!recta y esec!al!&a"a sea el unto "e )enta' @Fuente:

9BM9E


22/29

d0 'omoción

7a %erram!enta mayormente ut!l!&a"o or los comet!"ores ara la romoc!n !nternac!onal "e

sus ro"uctos son las fer!as en leman!a' ?urante las fer!as, los comet!"ores ofrecen a los

)!s!tantes una muestra "e sus ro"uctos @"egustac!onesA, tam#!n roorc!onar !nformac!n

cometente so#re el or!gen y el roceso'

Estas fer!as les erm!ten catar a las me$ores emresas como !nformac!n rele)ante "e las

no)e"a"es "e la !n"ustr!a "e ro"ucc!n y rocesa"o "e fruta fresca y %ortal!&as'

+áfico "% 12& 7as r!nc!ales fer!as !nternac!onales a las ue as!sten

+áfico "% 11: Canales de dis(i#$ción en Alemania

4ood and )ife 2812 M$nic& 4eia de alimen(os en Alemania

Mun!c%, leman!a' 28'11'2012 - 02'12'20127ugar: 7as !nstalac!ones "el rec!nto fer!al eW Mun!c% Gra"e Fa!r

Centre'

4RES,CO"E 2815 Beln& 4eia de f$(as y o(alias fescas

Alemaniaerl*n, leman!a' 03'02'201> - 08'02'201>

7ugar: ec!ento Fer!al Messe erl!n, Messe"amm 22 - 14055 erl*n,

leman!a'

http://www.portalferias.com/food-and-life-2012-munich_10910.htmhttp://www.portalferias.com/freshconex-2013-berlin_12443.htmhttp://www.portalferias.com/freshconex-2013-berlin_12443.htmhttp://www.portalferias.com/food-and-life-2012-munich_10910.htmhttp://www.portalferias.com/freshconex-2013-berlin_12443.htmhttp://www.portalferias.com/freshconex-2013-berlin_12443.htm


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"em;s se o#ser)a ue ut!l!&an otras %erram!entas como las ;g!nas We#s "on"e el cl!ente

ue"e !nteractuar con la emresa, el ro"ucto y los "em;s ser)!c!os ofrec!"os como recetar!os

y #logs "e o!n!ones'

7a ela#orac!n "e folletos, cat;logos y tar$etas "e resentac!n es una forma no muy costosa

"e real!&ar roagan"a' Estos en su mayor*a son "e colores llamat!)os y con frases ue catan

la atenc!n "e los cl!entes'

5.2.= Análisis 4ODA de la Come(encia

7ugar: el rec!nto fer!al Messe erl*n, Messe"amm 22 - 14055 erl*n,

leman!a

4RUIT )O+ISTICA 2815 Beln& 4eia de 4$(a 4esca y ed$a

Alemania

erl*n, leman!a' 1>'02'201> - 15'02'201>

http://www.portalferias.com/fruit-logistica-2013-berlin_12235.htmhttp://www.portalferias.com/fruit-logistica-2013-berlin_12235.htmhttp://www.portalferias.com/fruit-logistica-2013-berlin_12235.htmhttp://www.portalferias.com/fruit-logistica-2013-berlin_12235.htm


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Análisis 4ODA de la Come(encia

Come(ido FORTALEZAS DEBILIDADES

SU"S,I"E

'9oseen 150 %ect;reas ara el cult!)o "e mango en el

"eartamento 9!ura'

'eal!&a to"os los roce"!m!entos "entro "e sus !nstalac!ones'

a$o gra"o "e "een"enc!a con ro)ee"ores'

'Cuenta con cert!f!ca"os !nternac!onales ue garant!&an sus

rocesos y ro"uctos

'Fruta estac!onal

'lto n!)el "e fruta "e "escarte

CAM'OSO)

'Se t!enen )ar!e"a"es "e e.ortac!n @ Gommy t+!nsA

'Mant!ene el control total "e las fases "e crec!m!ento, cult!)o y

emauetam!ento "el ro"ucto f!nal'

'9osee 415 as "e mango en el "eartamento "e 7a 7!#erta"

!rr!ga"as or c%a

' M!em#ro "el 9acto Hlo#al @esonsa#!l!"a" Soc!alA

' 9ro"ucc!n c*cl!ca'

TUMI 4RES,

'10 os "e e.er!enc!a en el sector'

'Cuentan con cert!f!ca"o "e Segur!"a" l!mentar!a y "e

Cal!"a" en al!mentos : CC9, 9Ms e !g!ene @7!m!e&a y

?es!nfecc!nA'

'Informal!"a" ara contratar y searar los camos con los

agr!cultores'

Come(ido OPORTUNIDADES AMENAZAS

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SU"S,I"E

' Crec!m!ento "e la "eman"a mun"!al "el mango en la


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1.=.Análisis de la Comecialiación

1.=.1. Decisiones so#e 'od$c(o

a0 Caac(es(icas 4sicas del 'od$c(o 4ica (Fcnica

4ica TFcnica del Man3o

"om#e Cien(fico Mangu*fera In"!ca

4amilia nacar"!aceae'

"om#e comGn Mango'

"om#e In3lFs Mangoes'

'inciales Honas de 'od$cción9!ura, Ualle "e San 7oren&o, Ualle

"e Casma, Gam#o Hran"e

'od$cción Meses "e Set!em#re a #r!l

Em#ala9e

Ca$as "e cartn corruga"o "e

t!ma cal!"a", "een"!en"o "el

)olumen se ue"e tra#a$ar con la

marca "el cl!ente'

'eso : Ca9a 4 Kg'

Cali#e

Cal!#re 8 @488 - 554grAP Cal!#re 6

@425 - 48 grAP Cal!#re 10 @>80-

424grAP Cal!#re 12 @>20 ->6grAP

Cal!#re 14 @280 ->16grA'

Ta(amien(o cor"e a los est;n"ares ara

re"ucc!n "e contam!nantes y

m!croorgan!smos

'oceso e:(eno7ustra"o o Encera"o seg(n

reuer!m!ento "el merca"o'

Ce(ificaciones

9lanta "e tratam!ento y emaue

aro#a"a or SES ara

e.ortac!n "e mango a la


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M R 2 ; 1 ; 0 G 0 2 1 ; = 2 2 2 1 2 + S E N A S A P E R K - M R 2 ; 1 ; 0 G 0 2 1 ; = 2


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Seg(n la "!rect!)a 2000L26LCE Q ue esta#lece las me"!"as "e rotecc!n ara

e)!tar la !ntro"ucc!n en la


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INDAGACION DE MERCADO -=MANGO=-

Documents

Transcript of INDAGACION DE MERCADO -=MANGO=-